नमकीन गुलाबी सामन के साथ पाई के लिए पकाने की विधि। मास्टर क्लास: गुलाबी सामन के साथ स्वादिष्ट जेली पाई। गुलाबी सामन और चावल के साथ पाई पकाने के लिए, हम इस एल्गोरिथम का पालन करते हैं

गुलाबी सामन एक बहुत ही लोकप्रिय मछली है, जिसे विभिन्न पहले पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है, ऐपेटाइज़र, अपने स्वयं के तला हुआ, उबला हुआ या स्टू पर परोसा जाता है। गुलाबी सामन पाई एक स्वादिष्ट और पौष्टिक खारे पानी के निवासी को तैयार करने का एक और मूल तरीका है, जो आपके मुंह में पिघलने वाले कोमल आटे के साथ मिलकर बनता है।

"जल्दबाजी" श्रेणी से रसदार और स्वादिष्ट पेस्ट्री तैयार की जाती हैं:

• 150 ग्राम मक्खन मोटा होता है;
• 350 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 350 ग्राम डब्ल्यू / एस आटा;
• बेकिंग पाउडर का एक बैग;
• चुटकी भर नमक;
• 500 ग्राम डिब्बाबंद मछली;
• 50 ग्राम प्याज;
• हरियाली की 2 टहनी;
• 3 अंडे।

तैयारी के चरण:

1. मक्खन के एक पिघले हुए टुकड़े से, 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, नमक, 300 ग्राम आटा बेकिंग पाउडर के साथ, एक गैर-खड़ी स्थिरता का आटा गूंधा जाता है।
2. प्लास्टिक द्रव्यमान को आग रोक मोल्ड पर वितरित किया जाता है ताकि आटे से छोटे पक्ष प्राप्त हों।
3. डिब्बे से गुलाबी सामन को एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है, जिसके बाद यह अच्छी तरह से गूंधता है और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मिलाता है।
4. अंडे को एक अलग कटोरे में पीटा जाता है, जिसमें बचा हुआ आटा और खट्टा क्रीम मिलाया जाता है।
5. भरने को आटे में फैला दिया जाता है और एक तरल मिश्रण से भर दिया जाता है।
6. केक को दो-तिहाई घंटे के लिए गर्म ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) पर भेजा जाता है।

जमी हुई मछली के साथ

गुलाबी सामन के साथ भरवां नाजुक पाई हार्दिक पेस्ट्री पर एक बहुत ही रोचक बदलाव है।

तैयारी के लिए, पहले से तैयारी करें:

• मछली पट्टिका - किलो;
• बल्ब - कुछ टुकड़े;
• खमीर आटा - किलो;
• अजमोद - एक गुच्छा;
• अंडा;
• दुबला तेल, बारीक नमक और थोड़ी सी सफेद मिर्च।

प्रगति:

1. कटे हुए प्याज को गरम तेल में तल लिया जाता है। जब सब्जी नरम हो जाती है, तो इसमें पहले से कटा हुआ मछली का बुरादा डाला जाता है। भरावन डाला जाता है और मसालों के साथ कुचल दिया जाता है।
2. 10 मिनट तलने के बाद, एक बेकिंग डिश तैयार की जाती है और चर्मपत्र से ढक दी जाती है।
3. आटा दो असमान परतों में बांटा गया है।
4. अधिकांश गोल केक आकार में फैल जाते हैं। साग के अतिरिक्त के साथ भरने को तैयार आधार पर वितरित किया जाता है। मछली, बदले में, आटे की एक पतली परत के नीचे छिप जाती है।
5. वर्कपीस को पिन किया जाता है, भाप छोड़ने के लिए कई जगहों पर छेद किया जाता है, जर्दी के साथ संसाधित किया जाता है और एक घंटे के दो-तिहाई के लिए 200 डिग्री सेल्सियस से पहले ओवन में भेजा जाता है।

छिछोरा आदमी

जब आप कुछ अविश्वसनीय रूप से निविदा, स्वादिष्ट और यहां तक ​​​​कि एक मछली के स्वाद के साथ चाहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन पफ पाई का प्रयास करना चाहिए।

500 ग्राम मछली के लिए आपको अतिरिक्त आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• थोड़ा मोटा;
• प्याज का सिर;
• बारीक नमक और थोड़ी सी सफेद मिर्च।

चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश:

1. प्याज को काट कर तला जाता है।
2. 5 मिनिट बाद मछली को गूंद कर उसमें सुनहरे प्याज के टुकड़े डाल कर मिलाते हैं.
3. आटे को 2 भागों में बांटा गया है, जिनमें से बड़े को सांचे के तल पर रखा जाता है और भरावन से ढक दिया जाता है।
4. तेल की छीलन डालने के बाद, उत्पाद को बचे हुए आटे से ढक दिया जाता है।
5. इसमें कई पंचर बनाए जाते हैं, जिसके बाद वर्कपीस को 200 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए बेक करने के लिए ओवन में भेज दिया जाता है।

गुलाबी सामन के साथ खमीर पाई

यदि आप तैयार खमीर आटा का उपयोग करते हैं, तो पाई का खाना पकाने का समय कम से कम आधा हो जाएगा।

एक किलो अर्ध-तैयार उत्पाद के अलावा, आपको इसकी भी आवश्यकता होगी:

• आधा किलो ताजा गुलाबी सामन;
• 2 प्याज;
• अंडा;
• 10 मिलीलीटर नींबू का रस;
• वनस्पति तेल का ढेर;
• नमक और जमीन काली मिर्च।

नुस्खा को जीवन में लाने का तरीका:

1. गुलाबी सामन कसाई है: त्वचा, ऑफल, हड्डियों को हटा दिया जाता है।
2. परिणामस्वरूप पट्टिका को क्यूब्स में काट दिया जाता है, जो नींबू के रस और तेल के साथ छिड़का जाता है।
3. जबकि मछली भीग रही है, प्याज कटा हुआ है।
4. 15 मिनट के बाद, भरने के लिए गुलाबी सामन, प्याज, अंडा, नमक और मसाले मिलाए जाते हैं।
5. आटे से 2 असमान गोले बनाकर तैयार कर लिये जाते हैं.
6. बड़े को तेल से सने साँचे में बिछाया जाता है, जहाँ भुजाएँ बनती हैं।
7. अगला, भरने को वितरित किया जाता है, जो आटा के दूसरे भाग के साथ कवर किया जाता है।
8. उत्पाद को कई जगहों पर टूथपिक से छेदा जाता है, और 10 मिनट के बाद इसे 180 ° C पर 40 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजा जाता है।

भरने के लिए चावल जोड़ने के साथ

चावल के अतिरिक्त के साथ मछली पाई एक उच्च कैलोरी उत्पाद है, फिर भी, अपने आप को फाड़ना असंभव है।

यह सुनिश्चित करने के लिए, आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

• 200 ग्राम मक्खन;
• 320 ग्राम आटा;
• सूखा खमीर का आधा बैग;
• 30 मिलीलीटर गर्म पानी;
• 10 ग्राम चीनी;
• 2 ग्राम नमक;
• 2 मध्यम आकार के अंडे;
• 400 ग्राम गुलाबी सामन;
• एक मुट्ठी चावल;
• प्याज;
• नमक और जमीन काली मिर्च।

गुलाबी सामन और चावल के साथ एक पाई पकाने के लिए, हम इस एल्गोरिथम का पालन करते हैं:

1. मक्खन का आटा बहुत सरलता से गूंधा जाता है: आटा खमीर के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद पिघला हुआ मक्खन, चीनी-नमक का घोल और अंडे को परिणामस्वरूप द्रव्यमान में मिलाया जाता है।
2. जबकि आटा आधे घंटे के लिए जम रहा है, पट्टिका से छोटे क्यूब्स तैयार किए जाते हैं, कटा हुआ प्याज तला हुआ होता है, और चावल पकने तक उबाला जाता है।
3. निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, भरने - चावल, गुलाबी सामन, प्याज - परतों में पूर्व-विभाजित आटे की एक बड़ी परत पर फैली हुई है, जिसे पहले से ही मोल्ड में रखा जा चुका है।
4. मछली का द्रव्यमान शेष आटे से ढका होता है, जिसे कई जगहों पर छेदा जाता है। फिर उत्पाद को 30 मिनट के लिए ओवन (200 डिग्री सेल्सियस) पर भेजा जाता है।

आलू के साथ पकाने की विधि

आलू लगभग लगातार हमारे टेबल पर मौजूद होते हैं। और "दूसरी रोटी" के प्रेमियों के लिए मछली पाई के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा होना निश्चित है।

अवयव:

• पफ पेस्ट्री पैकेजिंग का वजन 300 ग्राम;
• गुलाबी सामन के 2 डिब्बे;
• 2 आलू कंद;
• मक्खन का एक टुकड़ा;
• बल्ब;
• नमक और मसाले

गुलाबी सामन और आलू के साथ पाई बनाने के लिए, हम सरल चरणों का पालन करते हैं:

1. आलू के कंदों को धोया जाता है और छील दिया जाता है, और फिर काफी पतले क्यूब्स में काट दिया जाता है।
2. डिब्बाबंद भोजन से अतिरिक्त तरल निकल जाता है, जिसके बाद मछली को कांटे से अच्छी तरह से गूंध लिया जाता है।
3. बल्ब को काट कर भून लिया जाता है।
4. आटा को टुकड़ों में बांटा गया है, जो हलकों के रूप में लुढ़का हुआ है।
5. एक सर्कल को एक सांचे में बिछाया जाता है और मसाले के साथ आलू, मछली और प्याज की परतों के साथ कवर किया जाता है। फिर भरने को आटे के दूसरे भाग से ढक दिया जाता है।
6. उत्पाद को छेद दिया जाता है और 25 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखा जाता है।

गुलाबी सामन जेली पाई

जीवन की आधुनिक लय की समस्या समय की पुरानी कमी है, जिसकी परिस्थितियों में कोई भी स्वादिष्ट और स्वस्थ खाना चाहता है।

जेलीड पाई व्यस्त गृहिणियों के लिए एक शानदार तरीका है, जिनके पास लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े होने का अवसर नहीं है।

जेली पाई बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 120 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• खट्टा क्रीम की समान मात्रा;
• 3 अंडे;
• 70 ग्राम स्टार्च;
• 200 ग्राम आटा;
• ½ बेकिंग पाउडर का पाउच;
• बल्ब;
• चावल की धान;
• साग।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, हम निम्नलिखित एल्गोरिथम का पालन करते हैं:

1. आटा तैयार करने के लिए सबसे पहले अंडे, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह मिलाया जाता है, जिसके बाद आटे और स्टार्च का मिश्रण धीरे-धीरे डाला जाता है।
2. "खट्टा क्रीम" की स्थिरता का आटा गूंधा जाता है।
3. चावल को उबाला जाता है, कटा हुआ प्याज भून लिया जाता है, मछली को कुचल दिया जाता है, जिसके बाद सभी सामग्री मिश्रित होती है और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ पूरक होती है।
4. आटे का एक तिहाई चर्मपत्र से ढके सांचे में डाला जाता है, जिसके ऊपर मछली का भरावन वितरित किया जाता है।
5. ऊपर से, उत्पाद को आटे के अवशेष के साथ डाला जाता है। भविष्य का केक लगभग 30 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर बेक करने के लिए तैयार है।

एक मल्टीक्यूकर में खाना बनाना

यदि आपके पास ओवन नहीं है, तो आप सुगंधित पेस्ट्री बनाने के लिए किसी अन्य उपकरण का उपयोग कर सकते हैं।

एक मल्टीक्यूकर फिश पाई निम्न से बनाई जाती है:

• 2 अंडे;
• केफिर के 250 मिलीलीटर;
• 100 ग्राम मार्जरीन;
• ½ बेकिंग पाउडर का पाउच;
• चीनी और नमक की एक छोटी मात्रा;
• बल्ब;
• 250 ग्राम डिब्बाबंद गुलाबी सामन;
• 200 ग्राम आटा।

क्रियाओं का क्रम:

1. उपरोक्त सामग्री से, मछली और प्याज के अपवाद के साथ, एक अच्छा घोल तैयार किया जाता है।
2. मल्टीकलर बाउल को तेल से चिकना किया जाता है, जिसके बाद परिणामी द्रव्यमान का एक तिहाई उसमें डाला जाता है।
3. छिले हुए प्याज को पहले से भून लिया जाता है और कुचले हुए गुलाबी सामन के साथ मिलाया जाता है।
4. भरने को रखे आटे के ऊपर वितरित किया जाता है और शेष रचना से भर दिया जाता है।
5. केक को उपयुक्त कार्यक्रम में 60 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

नमस्ते नमस्ते! मेरा सुझाव है कि आप हमारे परिवार में पसंदीदा में से एक, बहुत स्वादिष्ट, रसदार गुलाबी सामन पाई का प्रयास करें। हर कोई जिसने इसे आजमाया है, वह फिश पीज़ के प्रति अपना दृष्टिकोण पूरी तरह से बदल देता है। मंच से "मैं मछली के साथ नहीं खाता" वे जल्दी से अगले एक पर चले जाते हैं: "मैं अभी भी चाहता हूं"))।

ज़रुरत है:
गुलाबी सामन (लगभग 1 किलो, मेरे पास 1.2 किलो था),
बहुत सारे प्याज (मैंने 700 ग्राम लिया, अधिक संभव है),
मेयोनेज़, सूरजमुखी तेल,
खमीर आटा, 1 अंडा।

प्याज तैयार कर रहा है। स्वच्छ, पासा मोड।

सूरजमुखी के तेल में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, हिलाना न भूलें।

इस समय, हम मछली तैयार कर रहे हैं। हम तराजू को साफ करते हैं, सिर, पंख, पेट काट देते हैं। पट्टिका अलग करें।

हमने मछली के पट्टिका को लगभग 5-7 मिमी के प्लास्टिक में काट दिया। ऐसा करना बेहतर है जब मछली पूरी तरह से पिघली नहीं है, थोड़ी जमी हुई है। टुकड़ा करने की प्रक्रिया में, हड्डियों को हटा दें, यदि अभी भी कुछ बची हैं।

आटे को बेकिंग शीट के आकार में बेल लें। हम ऊपर की तुलना में नीचे की परत पर अधिक आटा छोड़ते हैं। हम आटे को मोटा नहीं बेलते हैं - जब हम बहुत अधिक भरते हैं तो हम इसे पसंद करते हैं।

आटे को घी लगी बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर धनुष की एक परत है। थोड़ा अधिक पका हुआ ((हालांकि किसी ने ध्यान नहीं दिया))।

हम मछली के टुकड़ों को प्याज के ऊपर फैलाते हैं, उसमें इंडेंटेशन बनाते हैं। यहाँ एक ऐसा रंगीन कालीन है।

मेयोनेज़ के साथ गुलाबी सामन को चिकना करें। उन लोगों के लिए जो कमर को बर्बाद करने से डरते नहीं हैं, आप अधिक समृद्ध मेयोनेज़ डाल सकते हैं))

पाई में मेयोनेज़ और तले हुए प्याज की उपस्थिति पाई को एक रस देती है, गुलाबी सामन का सूखापन पूरी तरह से गायब हो जाता है।

मेरे द्वारा उपयोग की जाने वाली सभी रेसिपी की तरह, इस केक की रेसिपी बहुत ही सरल है। लेकिन यह इसके स्वाद को बिल्कुल भी प्रभावित नहीं करता है) एक बहुत ही रसदार और नाजुक पाई आपके परिवार को पसंद आएगी)

मैं इसे गुलाबी सामन के साथ बनाता हूं, लेकिन आप कोई भी अन्य मछली ले सकते हैं जो आपके परिवार को पसंद है, या, एक विकल्प के रूप में, डिब्बाबंद मछली के कुछ डिब्बे)

आवश्यक सामग्री:

केफिर या खट्टा दूध - 0.5 लीटर

अंडा - 1 टुकड़ा

सेफ मोमेंट यीस्ट - 1 पैक (11 ग्राम)

नमक एक अधूरा चम्मच है

चीनी - 2-3 चम्मच

वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच

आटा - 800 जीआर - 1 किलो

भरने

ताजा गुलाबी सामन - मध्यम, 1.5 किग्रा . तक

प्याज - 2-3 पीसी (आप और डाल सकते हैं, इससे पाई और भी रसदार हो जाएगी)

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

मक्खन - 50 ग्राम

भरना

मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच

अंडा - 4 अंडे

मैदा - 1 बड़ा चम्मच

डिल, हरा प्याज - वैकल्पिक (मैं इसे नहीं डालता, ऐसा लगता है कि यह मछली के स्वाद को हरा देता है)

खाना पकाने की विधि:

गूंथा हुआ आटा

आटा गूंथना। हम खमीर को थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में पतला करते हैं। बेहतर किण्वन के लिए आप थोड़ी चीनी मिला सकते हैं।

हिलाओ, ढको और 15-20 मिनट तक खड़े रहने दो।

इस समय के दौरान, आटा मात्रा में बढ़ जाएगा और सतह पर बुलबुले की ऐसी टोपी दिखाई देगी - यह इंगित करता है कि आप सब कुछ ठीक कर रहे हैं और आटा तैयार है।

कमरे के तापमान पर केफिर में चीनी, नमक डालें और यहाँ हमारा आटा डालें। सब कुछ मिलाएं, वनस्पति तेल डालें, आटा डालें और नरम आटा गूंधें। रचना में, संकेतित आटे की मात्रा अनुमानित है, क्योंकि यह कहना कठिन है कि आपको कितने आटे की आवश्यकता होगी। रूप देखिए - आटा नरम और हल्का होना चाहिए.

धीरे-धीरे मैदा डालें, गूंदें और देखें, अगर पर्याप्त नहीं है, तो और डालें।

तो आप निश्चित रूप से आटा खराब नहीं करेंगे और इसे बहुत गाढ़ा नहीं करेंगे, और आपका तैयार केक सख्त और भारी है।

आटे को अच्छी तरह से गूंथ कर, प्याले में डाल कर, साफ तौलिये या बैग से ढककर गर्म जगह पर रख दिया जाता है।

40 मिनिट बाद आटा बनकर तैयार है. लेकिन यह थोड़ा कम या ज्यादा हो सकता है, यह आपकी रसोई में तापमान पर, और खमीर की ताजगी पर और आटे पर ही निर्भर करता है।

पाई फिलिंग

जबकि हमारा आटा ऊपर आ रहा है, हम मछली पकड़ते हैं।

मैं इस प्रक्रिया का पूरी तरह से वर्णन नहीं करूंगा, मुझे लगता है कि हर कोई जानता है कि मछली को पट्टिका में कैसे साफ किया जाए और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाए, लगभग 2 सेमी।

हमने प्याज को टुकड़ों में, या छल्ले में काट दिया - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।

मछली और प्याज़ को मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और हल्के हाथों मिला लें।

भरना

यहां और भी आसान है - मेयोनेज़ और आटे के साथ अंडे मारो। अगर मेयोनेज़ के बजाय खट्टा क्रीम का उपयोग कर रहे हैं, तो नमक डालें। बस, हमारा फिल तैयार है।

केक बनाना शुरू करना

एक सांचे या फ्राई पैन को तेल से ग्रीस कर लें। मैं कागज के साथ फॉर्म को बाहर निकालता हूं और फिर वनस्पति तेल से चिकना करता हूं, ताकि आटा फॉर्म पर न चिपके और इसे धोना बहुत आसान हो)।

हम आटे को आकार में वितरित करते हैं, पक्षों को बनाना नहीं भूलते हैं। भुजाएँ ऊँची होनी चाहिए, क्योंकि क्योंकि हमारे पास काफी फिलिंग है।

आटा उत्पादों की संकेतित मात्रा से, यह थोड़ा अधिक निकलता है, लेकिन अपने लिए अपने आकार का आकार देखें, मैंने केक के लिए आधे से अधिक आटे का उपयोग किया, बाकी बन्स में चला गया।

मछली को आटे पर एक समान परत में रखें।

मछली के ऊपर पनीर डालें, पतली प्लेटों में काट लें। मूल नुस्खा में कोई पनीर नहीं था, लेकिन मैंने इसे थोड़ा बदल दिया और पनीर जोड़ा। पनीर के साथ, भरना अधिक सुगंधित हो जाता है, लेकिन अगर आपके पास यह नहीं है, तो पनीर के बिना पाई बनाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें)

और उसी प्लेट से हमने मक्खन को काट कर पनीर के ऊपर डाल दिया। यह किस लिए है: हर कोई जानता है कि गुलाबी सामन सूखा है और तेल इसे कोमलता और रस देगा।

और खाना पकाने का अंतिम चरण हमारे पाई को भरने के साथ भरना है और यदि आवश्यक हो, तो इसे पूरे पाई में समान रूप से वितरित करना है।

मेरे प्रिय पाठकों को नमस्कार!

मेरा सुझाव है कि आप स्वादिष्ट बेक करें गुलाबी सामन और चावल के साथ पाई .

मेरी पाई का आटा खमीर रहित है, हमेशा की तरह, इसमें कम से कम कैलोरी होती है, जिसे नमकीन पानी में पकाया जाता है।

घर पर गुलाबी सामन पाई कैसे बनाएं

अवयव:

जांच के लिए:

• गेहूं का आटा 1 ग्रेड - 1 गिलास
• चावल का आटा - 1 गिलास
• गेहूं या जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच
• कम वसा वाला खट्टा क्रीम या दही बिना भराव के - 3 बड़े चम्मच।
• अंडे की जर्दी - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
• नमकीन - कितना आटा लगेगा (लगभग 2/3 कप)
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।
• नमक स्वादअनुसार
• घी बटर - तैयार केक को ग्रीस करने के लिए

भरने के लिए:

• चावल उबला हुआ - 1 गिलास
• गेरुआ - 0.5 किग्रा
• अंडे - 2-3 पीसी।
• बल्ब प्याज - 1 पीसी।
• नमक, मसाले - स्वाद और इच्छा अनुसार

मेरा खाना पकाने का तरीका:

1. मैदा छान कर सारी सूखी सामग्री मिला लें
2. जर्दी, नमकीन, वनस्पति तेल डालें और आटा गूंथ लें

3. आटे को 15 - 20 मिनट के लिए प्लास्टिक की थैली में रख दें और इसे 2 भागों में बांट लें
4. एक टुकड़े को 0.7 - 1 सेमी मोटी परत में रोल करें
5. हम इसे चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर डालते हैं, उबले हुए चावल को परत की सतह पर वितरित करते हैं, नमक

6. चावल के ऊपर हम उबले हुए, डिबोन्ड और कटे हुए गुलाबी सामन को टुकड़ों में डालते हैं

7. नमक, अगर नमकीन नहीं तो शोरबा जिसमें मछली पकाई गई थी
8. अगला - कटे हुए अंडे और तले हुए प्याज

9. नमक और मसाले डालें
10. दूसरी परत को रोल आउट करें। अर्द्ध-तैयार उत्पाद के ऊपर लेट जाएं और किनारों को पिंच करें

11. बीच में हम भाप से बचने के लिए एक छेद बनाते हैं

12. कच्चे प्रोटीन के साथ सतह को लुब्रिकेट करें

13. पहले से गरम ओवन में 190 - 200ᵒ , 40 - 45 मिनट . के तापमान पर बेक करें
14. गरमा गरम पाई को पिघला हुआ मक्खन लगाकर चिकना कर लें

मछली पाई (3) आटे को 2 परतों में काटें और पतला बेल लें। एक परत को ग्रीस की हुई और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें, उस पर गुलाबी सामन पट्टिकाएं रखें और पट्टिका को मछली के आकार में आकार दें। पट्टिका के एक भाग को काटकर पंख और सिर के रूप में काट लें। प्याज को काट लें और...आवश्यक: पाइक पर्च पट्टिका - 500 ग्राम, गुलाबी सामन पट्टिका - 500 ग्राम, पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम, प्याज - 5 सिर, वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, कटा हुआ अजमोद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, कटा हुआ डिल साग - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, अंडा - 1 पीसी।, नमक, पिसी हुई सफेद मिर्च

पाई "गोरबुष्का" 1. केफिर को एक कटोरे में डालें, धीरे-धीरे आटा डालें। अंडे को हल्का फेंटें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। इस मिश्रण को दही में आटे के साथ मिला लें। 2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें, पारदर्शी होने तक तेल में भूनें। गुलाबी सामन को एक कांटा और & nbsp के साथ मैश करें ...आपको आवश्यकता होगी: केफिर - 1 गिलास, आटा - 1 गिलास, मेयोनेज़ - 200 ग्राम, अंडे - 3 पीसी।, गुलाबी सामन, अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद - 1 कैन, प्याज - 2 पीसी।, वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

डिब्बाबंद गुलाबी सामन और आलू के साथ पाई आटे के लिए एक गहरे कप में खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालें, नमक, सोडा, कच्चे अंडे डालें। मैदा डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न बने। आटा खट्टा क्रीम की तरह तरल होना चाहिए। भरने के लिए...आवश्यक: खट्टा क्रीम - 250 ग्राम, मेयोनेज़ - 250 ग्राम, अंडे - 3 पीसी।, गेहूं का आटा - 6 बड़े चम्मच। चम्मच, बेकिंग सोडा - 1/3 चम्मच, नमक - 1/3 चम्मच, आलू - 2 पीसी।, डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 कैन (240 ग्राम), हरा प्याज - 3-4 पंख, स्नेहन के लिए वनस्पति तेल। ..

गुलाबी सामन पाई मक्खन को फ्रीजर में 25 मिनट के लिए रख दें। गुलाबी सामन को फ़िललेट्स में काटें, इसे 0.5 सेंटीमीटर (किसी भी लंबाई के हो सकते हैं) से अधिक मोटे स्लाइस में काटें, प्याज और आलू - बहुत पतले स्लाइस (आप चिप्स को काटने के लिए एक विशेष ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं)। ध्यान रहे कि प...आपको आवश्यकता होगी: खमीर आटा - 1 किलो, अंडा - 1 पीसी।, त्वचा के बिना गुलाबी सामन पट्टिका - 500-600 ग्राम, आलू - 4 पीसी।, प्याज - 2 बड़े सिर, मक्खन - 75 ग्राम, पिसी हुई काली मिर्च - पर चाकू की नोक, नमक - 1 छोटा चम्मच, वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, क्रीम...

पाई "रयबका" 1. आटे को 2 परतों में काटकर पतला बेल लें। एक परत को चुपड़ी हुई और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें, उस पर 2 गुलाबी सामन पट्टिकाएं रखें और इसे मछली का आकार दें। फ़िललेट्स के एक हिस्से को काट कर काट लें...आवश्यक: पाइक पर्च पट्टिका - 500 ग्राम, गुलाबी सामन पट्टिका - 500 ग्राम, पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम, प्याज - 5 सिर, वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, कटा हुआ अजमोद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, कटा हुआ डिल साग - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, अंडा - 1 पीसी।, पिसी हुई सफेद मिर्च, नमक

साइबेरियाई पाई 1. टेस्ट के लिए यीस्ट को गर्म दूध या पानी में घोलें। चीनी, नमक, अंडा, मैदा डालकर आटा गूंथ लें। तेल डालो। आटे को आटे से छिड़कें, कपड़े से ढँक दें और 3-4 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रख दें। 2. आटे को 2 टाँके में बेल लें।आपको आवश्यकता होगी: आटा - 1 किलो, पानी या दूध - 400 ग्राम, चीनी - 60 ग्राम, वनस्पति तेल - 45 ग्राम, खमीर - 30 ग्राम, अंडे - 2 पीसी।, गुलाबी सामन पट्टिका - 800 ग्राम, उबला हुआ चावल - 1 गिलास , वनस्पति तेल - 70 ग्राम, प्याज - 1 पीसी।

डिब्बाबंद गुलाबी सामन पाई। टेफल फोटो प्रतियोगिता चलो आटा बनाते हैं। मक्खन को कमरे के तापमान पर खट्टा क्रीम, नमक और सोडा के साथ मिलाएं। मैदा डालकर सख्त आटा न गूंदें। एक बेकिंग डिश में हल्का तेल लगाएं। आटे को बेल लें, इसे नीचे और किनारे पर रख दें। अतिरिक्त आटा हटा दें। भरावन तैयार करें। रस और...आपको आवश्यकता होगी: आटा के लिए: मक्खन - 150 जीआर।, खट्टा क्रीम - 130 मिली।, आटा - 300 जीआर।, बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।, नमक - 1/2 छोटा चम्मच।, भरने के लिए: डिब्बाबंद गुलाबी सामन ( प्राकृतिक) - 245 जीआर के 2 डिब्बे, हरा प्याज - 50 जीआर।, डिल और अजमोद साग, 2 टहनी प्रत्येक।, के लिए ...

फिश पाई आटा गूंथ लें और 40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। सांचे को तेल से ग्रीस कर लें। फिर आटे को बेल कर बेलन पर लपेट कर एक सांचे में रख दें. भरने के लिए, प्याज को काटकर भूनें। एक कांटा, काली मिर्च के साथ मछली को मैश करें, प्याज के साथ मिलाएं। गर्म मक्खन और जड़ी बूटियों के साथ सब कुछ मिलाएं (कटा हुआ ...आवश्यक: आटा: आटा - 300 ग्राम, मार्जरीन - 20 ग्राम, खट्टा क्रीम - 100 ग्राम, केफिर - 100 ग्राम, सोडा - 1 चम्मच, चीनी - 2 चम्मच।, भरना: गुलाबी सामन - 2 डिब्बे, मक्खन - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, प्याज - 1 पीसी।, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए, पनीर, जड़ी बूटी (अजमोद, प्याज, यूके ...

पाई सुनहरीमछली आटा : मेयोनीज, खट्टा क्रीम, अंडे, नमक, बेकिंग सोडा मिलाएं, आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, आटा पैनकेक की तरह होना चाहिए। भरना: कटे हुए प्याज को भूनकर एक बाउल में डालें, गुलाबी सामन डालें, टुकड़ों में काट लें और हड्डियों से अलग कर लें, उबले हुए आलू पर ...आवश्यक: आटा: 200 ग्राम खट्टा क्रीम, 250 ग्राम मेयोनेज़, 1.5 कप आटा, 3 अंडे, 0.5 चम्मच सोडा, नमक, भरना: डिब्बाबंद गुलाबी सामन का 1 कैन, 2 प्याज, 1 गुच्छा डिल, 4 उबले आलू, नमक, काला मिर्च,

गुलाबी सामन पाई आटे को 2 भागों में बाँटकर बेल लें। मक्खन के साथ एक मोल्ड (अधिमानतः हटाने योग्य तल के साथ) को चिकना करें, आटे की पहली परत बिछाएं। पत्तागोभी और प्याज़ को काट लें, मक्खन में हल्का उबाल लें (आप किसी भी अन्य का उपयोग कर सकते हैं)। उबली हुई पत्ता गोभी को आटे पर रखिये, गरमा गरम की एक परत...आवश्यक: 500 जीआर। खमीर आटा, 200-250 जीआर। गुलाबी सामन पट्टिका (ताजा), 1 पीसी। प्याज, 200-300 जीआर। ताजा गोभी, मक्खन, नमक, काली मिर्च