आह, वह शब्द "कैलोरी" है। बस कुछ छोटी संख्याएँ हमें अपने पसंदीदा भोजन और व्यंजनों को त्याग देती हैं। अवांछनीय उत्पादों के बीच, माँ या दादी की पसंदीदा पाई, और बचपन से ही हमारे द्वारा पसंद की जाने वाली मिठाई दोनों को ढूंढना समान रूप से आसान है। सबसे महत्वपूर्ण नुकसान में से एक आइसक्रीम है। लेकिन क्या वाकई यह हमारे फिगर के लिए इतना बुरा है? आइए जानें कि संडे आइसक्रीम में कितनी कैलोरी होती है और यह पता लगाने की कोशिश करें कि यह दूसरी कमजोरी हमें कितनी महंगी पड़ सकती है।

संडे - इतना इस शब्द में

जैसे ही हम इस शब्द को सुनते हैं, हम तुरंत कल्पना करना शुरू कर देते हैं कि वही वफ़ल कप थोड़ा ठंढा मलाईदार व्यंजन से भरा है। लेकिन रुकें! संडे केवल कप नहीं है। वास्तव में, यह आकार, रंग, और इस प्रकार स्वाद की एक विस्तृत विविधता का दावा करता है।

आप दुकानों में ब्रिकेट आसानी से पा सकते हैं, और एक कैफे में, आपके ठीक सामने, वे मिठाई के साथ एक बड़े कंटेनर में एक चम्मच गिराकर गेंदें बनाएंगे। और अगर रूप के साथ सब कुछ सरल है, तो स्वाद के बारे में क्या?

बेशक, आप सभी चॉकलेट आइसक्रीम, फलों और बेरी सुगंध वाली किस्मों, चॉकलेट और नट्स से परिचित हैं, उल्लेख नहीं करने के लिए। यह सब एक आइसक्रीम भी हो सकता है! आखिरकार, इसका नाम फ्लेवरिंग फिलर्स और एडिटिव्स के कारण नहीं, बल्कि बेस की संरचना के कारण मिला। लेकिन यह न भूलें कि दूध या क्रीम आइसक्रीम जैसे अन्य प्रकार भी होते हैं। यह इस पर है कि यह अधिक विस्तार से रहने लायक है।

इतनी अलग आइसक्रीम

यह अनुमान लगाना आसान है कि किसी भी आइसक्रीम का आधार, चाहे उसका स्वाद कुछ भी हो, विभिन्न डेयरी उत्पादों से बना होता है: पाश्चुरीकृत दूध, गाढ़ा दूध, क्रीम, मक्खन और मट्ठा। तो, आइसक्रीम में मुख्य अंतर एक या दूसरे घटक की उपस्थिति में है।

दूध आइसक्रीम, जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, विभिन्न योजक के साथ व्हीप्ड और जमे हुए दूध के आधार पर बनाई जाती है। इनमें चीनी, स्वाद और विशेष स्टेबलाइजर्स शामिल हैं जो दूध द्रव्यमान की चिपचिपाहट को बढ़ाते हैं।

जमे हुए डेसर्ट जैसे डेयरी किस्मों के अलावा, वे सबसे आसान हैं। उनमें वसा का द्रव्यमान अंश 3.5% से अधिक नहीं होता है। लेकिन यहां यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि नुस्खा और कच्चे माल के आधार पर, ये संकेतक भिन्न हो सकते हैं।

दूसरी किस्म एक मलाईदार इलाज है। यहां भी, सब कुछ स्पष्ट है: यह अब दूध नहीं है जो व्हीप्ड और जमे हुए है, लेकिन क्रीम है, इसलिए मिठाई का स्वाद अधिक नाजुक है। क्रीम में वसा की मात्रा दूध की तुलना में बहुत अधिक होती है, इसलिए आइसक्रीम के लिए यह आंकड़ा 10% तक पहुंच सकता है।

तो, अगर पहले मामले में दूध को आधार के रूप में लिया गया था, दूसरे में - क्रीम, तो आइसक्रीम किससे बनी है? और नाम भी कोई सुराग नहीं देता! इसका "गुप्त" घटक मक्खन और मोटा, भारी क्रीम है। उनकी वजह से ही आइसक्रीम का स्वाद सबसे नाजुक और भरपूर होता है। वसा की मात्रा के लिए, इस प्रजाति के लिए यह और भी अधिक है और 16% तक हो सकता है।

तो एक कप आइसक्रीम में कितनी कैलोरी होती है?

लेकिन आइए मुख्य विषय पर वापस आते हैं और यह पता लगाने की कोशिश करते हैं कि आइसक्रीम संडे में कितनी कैलोरी होती है।

नुस्खा के आधार पर, बिना एडिटिव्स के 100 ग्राम नियमित आइसक्रीम में 200 से 370 कैलोरी होती है। लेकिन इस विनम्रता का मानक हिस्सा थोड़ा छोटा है। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक साधारण गेंद का वजन केवल 50 ग्राम होता है, और वफ़ल पर एक गिलास और एक ईट - लगभग 80।

दूसरे मामले में, यह मत भूलो कि आप एक गिलास के साथ आइसक्रीम खाएंगे, जो आमतौर पर पके हुए माल है। वैसे, इस वफ़ल के 100 ग्राम में लगभग 341 किलोकलरीज होती हैं, लेकिन एक गिलास में, निश्चित रूप से, उनमें से बहुत कम होती हैं। क्रिस्पी वफ़ल कोन कैलोरी में और भी अधिक होते हैं। प्रति 100 ग्राम उनका ऊर्जा मूल्य 417 किलो कैलोरी जितना है!

यह मत भूलो कि कुल द्रव्यमान का लगभग 5% क्रमशः वफ़ल पर पड़ता है, आइसक्रीम का वजन स्वयं 76 ग्राम है, गिलास 4 ग्राम है। आइए आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री का औसत मान 280 किलो कैलोरी / 100 ग्राम के बराबर लें। यह गणना करना आसान है कि ऐसे एक हिस्से का ऊर्जा मूल्य 212.8 किलो कैलोरी के बराबर होगा। एक वफ़ल कप के लिए यह आंकड़ा लगभग 13.64 होगा। हम पारंपरिक रूप से मानक ग्लास या आइसक्रीम ब्रिकेट की कैलोरी सामग्री जोड़ते हैं और प्राप्त करते हैं - 226.44 किलोकैलोरी।

लेकिन सब कुछ इतना आसान नहीं है

तैयार उत्पाद की कैलोरी सामग्री में सभी मुख्य घटकों का ऊर्जा मूल्य होता है। भले ही डेयरी उत्पाद व्यंजनों का आधार हैं, कैलोरी सामग्री के मामले में, उनके साथ, आपको एक पतली आकृति के सबसे महत्वपूर्ण दुश्मन - चीनी पर ध्यान देना चाहिए।

उपरोक्त सभी प्रकार की आइसक्रीम में चीनी की मात्रा लगभग समान स्तर पर होती है और लगभग 15% होती है। वास्तव में, ये शुद्ध कार्बोहाइड्रेट हैं। और हर कोई जो इस आकृति का अनुसरण करता है वह अच्छी तरह से जानता है कि यह चीनी है जो हमारे आदर्श शरीर को वसा की मोटी परत से ढकती है। ऐसा क्यों होता है?

जैसे ही पेट में मिठास का पाचन समाप्त होता है, उससे प्राप्त ग्लूकोज रक्तप्रवाह में प्रवेश कर जाता है। अग्न्याशय तुरंत जुड़ता है, इंसुलिन का उत्पादन करता है, जो इस ग्लूकोज को बेअसर करता है। हालांकि, यह वसा को विभाजित करने की प्रक्रिया को भी धीमा कर देता है, दोनों भोजन के साथ हमारे शरीर में प्रवेश करते हैं, और जो पहले से ही "रिजर्व में" जमा हो चुके हैं।

यह पता चला है कि मुख्य नुकसान भोजन में निहित कैलोरी से नहीं, बल्कि चीनी से होता है, जो आइसक्रीम को वांछित मिठास देता है।

सौभाग्य से उन सभी के लिए जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं, विशेष किस्में हैं। उनमें न केवल चीनी की कमी है, बल्कि विशेष योजक भी हैं: प्रोटीन, फाइबर और शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्वों का एक परिसर।

उदाहरण के लिए, इस आइसक्रीम के 75 ग्राम (सर्विंग) में केवल 112.7 किलो कैलोरी और 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। बहुत बड़ा अंतर है, है ना?

यहां आपके पास एक प्रश्न हो सकता है: "बिना चीनी के क्या? यह मीठा नहीं होगा!" लेकिन नहीं! ऐसी आइसक्रीम हमारे द्वारा उपयोग की जाने वाली किस्मों से कम मीठी और स्वादिष्ट नहीं है। यह सिर्फ इतना है कि सामान्य सफेद चीनी के बजाय इसमें प्राकृतिक प्राकृतिक मिठास होती है। उदाहरण के लिए, एरिथ्रिटोल या स्टेविया अर्क पौधों और फलों से पृथक पदार्थ हैं।

मिठास के मामले में, एरिथ्रिटोल साधारण चीनी से मुश्किल से ही कम होता है, लेकिन स्टीविया कई बार इससे भी आगे निकल जाता है। यह पता चला है कि इस तरह के स्वीटनर को काफी कम जोड़ने की जरूरत है।

लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उनकी कैलोरी सामग्री (क्रमशः, कार्बोहाइड्रेट की सामग्री) व्यावहारिक रूप से शून्य है। इसका मतलब यह है कि भीषण कसरत या काम के कठिन दिन के बाद इस तरह की आइसक्रीम से खुद को खुश करना काफी संभव है। मिठाई में बड़ी मात्रा में प्रोटीन की उपस्थिति भी काम आएगी, क्योंकि यह वह है जो आपकी मांसपेशियों के लिए "निर्माण सामग्री" के रूप में काम करेगा।

संक्षेप

हमें उम्मीद है कि एक कप आइसक्रीम में कितनी कैलोरी है, इस बारे में आपकी जिज्ञासा को संतुष्ट करने में हम कामयाब रहे। और इससे भी अधिक: अब आप जानते हैं कि यदि आप कुछ मीठा चाहते हैं तो आप सुरक्षित रूप से कुछ आइसक्रीम खा सकते हैं। और यह सब फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना!

आपकी राय देने के लिए धन्यवाद!

आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री प्रति 100 जीआर। बहुत ऊँचा। इस मिठाई के कुछ प्रकारों में वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 22% तक पहुँच जाती है। क्या आहार पर ठीक से संतुलित आहार के साथ आइसक्रीम खाना संभव है?

विभिन्न प्रकार की मिष्ठानों का पोषण मूल्य

किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, आइसक्रीम का पोषण मूल्य सीधे इसकी संरचना से संबंधित है। इसका लगभग दो-तिहाई हिस्सा पानी है।

इस अद्वितीय उत्पाद में शामिल हैं:

• दो दर्जन महत्वपूर्ण अमीनो एसिड (प्रोटीन संरचना का आधार);
• 25 प्रकार के फैटी एसिड;
• बीस विभिन्न विटामिनों का एक सेट;
• एंजाइम जो चयापचय में मदद करते हैं;
• कोलेस्ट्रॉल।

दिलचस्प बात यह है कि पॉप्सिकल में एक विशेष अमीनो एसिड एल-ट्रिप्टोफैन होता है, जो एक प्राकृतिक ट्रैंक्विलाइज़र के रूप में कार्य करता है जो मूड में सुधार करता है और अनिद्रा से लड़ता है।

इसके अलावा, एक शांत विनम्रता में मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं, जिनके बिना आप नहीं कर सकते। तो, कैल्शियम हड्डियों और उपास्थि को बहाल करने में मदद करता है, रक्त के थक्के में सुधार करता है, उच्च रक्तचाप और यहां तक ​​कि कैंसर के खिलाफ रोगनिरोधी एजेंट है।

कई दशकों से लोकप्रिय मलाईदार आइसक्रीम के सौ ग्राम ब्रिकेट में शामिल हैं:

• 148 मिलीग्राम कैल्शियम (दूध में, 136 मिलीग्राम);
• 156 मिलीग्राम पोटेशियम (दूध में, 148 मिलीग्राम);
• 50 मिलीग्राम सोडियम (दूध में 51 मिलीग्राम);
• 107 मिलीग्राम फास्फोरस (दूध में 101 मिलीग्राम);
• 22 मिलीग्राम मैग्नीशियम (दूध में 17 मिलीग्राम)।

आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री पशु वसा और चीनी (वसा और कार्बोहाइड्रेट) से प्रभावित होती है।

सबसे लोकप्रिय प्रकार की आइसक्रीम की संरचना को ध्यान में रखते हुए, आप निम्नलिखित देख सकते हैं। मिल्क आइसक्रीम में 2.5-3.5% वसा और 16% कार्बोहाइड्रेट होता है। मलाईदार आइसक्रीम - तीन गुना अधिक वसा और 15% चीनी। आइसक्रीम में, वसा की मात्रा 15% तक पहुँच जाती है, और इसमें अन्य प्रकार की मिठाई के समान ही कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

सामान्य प्रकार की घरेलू आइसक्रीम की संरचना की तालिका इस तरह दिखती है:

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में विविधता / सामग्री	प्रोटीन (जीआर)	वसा (जीआर)	कार्बोहाइड्रेट (जीआर)	कैलोरी सामग्री (केकेसी)
फल बर्फ	1,8	1,9	8,1	112
दुग्धालय	3,2	3,5	21,3	126
मिल्क चॉकलेट	4,2	3,5	23,0	138
मलाईदार	3,3	10,0	19,8	179
क्रीमी क्रीम ब्रूली	3,5	10,0	21,6	186
मलाई	3,2	15,0	20,8	227
संडे चॉकलेट	3,6	15,0	22,3	236

तालिका से पता चलता है कि आइसक्रीम में सबसे अधिक कैलोरी सामग्री होती है, इसकी उच्च वसा सामग्री के कारण, यह डेयरी की तुलना में दोगुनी है। इस हार्दिक मिठाई को एक अलग व्यंजन माना जा सकता है। और उन्हें लंच या डिनर खाते समय यह बात याद रखनी चाहिए।

हालांकि दूध आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री आइसक्रीम से कम है, फिर भी इसे कम नहीं माना जा सकता है। आपको इस विनम्रता का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

एडिटिव्स के साथ आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री

अधिकांश आइसक्रीम में मुख्य सामग्री के अलावा फिलर्स भी होते हैं। और ये बिल्कुल भी फल नहीं हैं, जो उत्पाद की उपयोगिता को बढ़ाते हैं और इसकी कैलोरी सामग्री को प्रभावित नहीं करते हैं। दूसरी ओर, कई फिलर्स, एक उपचार के ऊर्जा मूल्य में उल्लेखनीय रूप से वृद्धि करते हैं।

उदाहरण के लिए, आटा, चीनी और चॉकलेट से बना वफ़ल कप उत्पाद की कैलोरी सामग्री को दोगुना कर देता है। और एक सौ ग्राम रास्पबेरी जैम की कैलोरी सामग्री लगभग 150 किलो कैलोरी है। निश्चित रूप से, आइसक्रीम कोन में भरने वाले फलों की मात्रा सौ ग्राम से कम होती है, लेकिन जब आप वफ़ल शामिल करते हैं, तो समग्र आंकड़ा निराशाजनक रूप से अधिक होता है। और यह इस तथ्य के बावजूद कि इसमें इतना शुद्ध मलाईदार उत्पाद नहीं है।

आइसक्रीम में नट्स की उपस्थिति इसकी कैलोरी सामग्री को एक तिहाई तक बढ़ा सकती है। और अनुमेय 250 किलो कैलोरी के बजाय, इस तरह की विनम्रता के एक हिस्से में पहले से ही 380 किलो कैलोरी होगा।

• मैं चॉकलेट चिप्स पर विशेष ध्यान देना चाहूंगा। यदि इसे स्वास्थ्यप्रद और सबसे कम कैलोरी वाली चॉकलेट से बनाया जाता है, जिसमें कोकोआ की फलियों का वजन आधे से अधिक होता है, तो यह अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला उत्पाद होगा। लेकिन असल में इसमें चॉकलेट से ज्यादा शुगर होती है। इस मामले में, आइसक्रीम के साथ एक वफ़ल कप सभी 400 किलो कैलोरी को "खींच" देगा।
• चॉकलेट या सफेद शीशा का पोषण मूल्य भी अन्य भरावों से भिन्न नहीं होता है, यह शुद्ध उत्पाद की कैलोरी सामग्री को 10-20% तक बढ़ा देता है। 227 किलो कैलोरी के बजाय, डार्क ग्लेज़ में लिपटे आइसक्रीम 250 यूनिट से अधिक "वजन" करेंगे।
• पहली नज़र में, फलों की खुराक ऊर्जा के अनुकूल लगती है। लेकिन उन्हें आइसक्रीम में कैंडीड फलों, यानी कैंडीड उत्पादों के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। उनकी उपस्थिति एक ताज़ा मिठाई के लिए कैलोरी बार को 10% तक बढ़ा देती है।

मिठाई का सटीक पोषण मूल्य भी तैयार करने की विधि से समाप्त हो जाता है। मैकडॉनल्ड्स की आइसक्रीम की कैलोरी की संख्या FSC में उसी प्रकार से भिन्न होगी।

पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि विभिन्न एडिटिव्स वाली आइसक्रीम के साथ न लें, बल्कि इसके लिए एक शुद्ध उत्पाद पसंद करें। आखिरकार, मिठाई के एक हिस्से को बहुत संतोषजनक, हमेशा प्राकृतिक और स्वस्थ सामग्री से भरा जा सकता है।

एक इलाज के पोषण मूल्य को कैसे कम करें?

यदि आप कभी-कभी आइसक्रीम से खुद को खराब नहीं करते हैं तो सबसे भीषण आहार भी अच्छा नहीं होगा। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, आहार में आइसक्रीम के एक हिस्से को रोजाना शामिल करने से वसा जलने में तेजी आती है। यह इस तथ्य के कारण है कि कार्बोहाइड्रेट (और उत्पाद में उनमें से बहुत सारे हैं) आसानी से अवशोषित होते हैं और लंबे समय तक शरीर को संतृप्त करते हैं।

एक शांत मिठाई की कैलोरी सामग्री को कम करने के विकल्प:

1. स्टोर में चुनाव करते समय, आपको उत्पाद के अलग-अलग घटकों की संरचना और अनुपात पर ध्यान देना होगा। कम वसा वाली आइसक्रीम को वरीयता दी जानी चाहिए और एडिटिव्स "ई" के न्यूनतम समावेश के साथ।
2. कम वसा वाले दूध और फलों के सिरप को मिलाकर थोड़ी मात्रा में आइसक्रीम से मिल्कशेक बनाना सबसे अच्छा है। इस मिठाई से कोई कम आनंद नहीं मिलेगा।
3. आइसक्रीम में मौसमी जामुन और फल जोड़ें: तरबूज, आलूबुखारा, करंट, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, सेब, खट्टे फल, कीवी। स्वाद में सुधार होगा, लेकिन कैलोरी की मात्रा ज्यादा नहीं बढ़ेगी।
4. मिठाई के लिए बेबी फ्रूट प्यूरी एक उपयोगी अतिरिक्त हो सकता है। इसमें केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं, और इसमें चीनी नहीं डाली जाती है।
5. आइसक्रीम और केफिर या बिना फिलर्स के बिना वसा वाले दही का संयोजन स्टोर से खरीदी गई मिठाई का एक विकल्प है। ऐसे में आइसक्रीम से तीन गुना ज्यादा एडिटिव्स होने चाहिए।

सबसे अच्छा विकल्प है कि आप स्वयं एक ताज़ा मिठाई तैयार करें। अपनी पसंदीदा सामग्री में से एक नुस्खा चुनना बेहतर है और गणना करें कि यह कितनी कैलोरी खींचती है। और फिर उत्पाद की स्वाभाविकता (और इसलिए लाभ) के बारे में कोई संदेह नहीं है।

वजन घटाने के लिए आइसक्रीम के फायदे और नुकसान

प्राकृतिक दूध से बनी आइसक्रीम किलोग्राम कम करने के लिए भी उपयोगी है। आखिरकार, यह कैल्शियम और प्रोटीन का एक स्रोत है, जिसे आप स्वस्थ आहार के बिना नहीं कर सकते। आइसक्रीम खाना इसलिए भी उपयोगी है क्योंकि यह खुशी के हार्मोन सेरोटोनिन का उत्पादन करती है।

सिंथेटिक घटक भोजन के अवशोषण को धीमा कर देते हैं, और प्राकृतिक घटक इसे तेज कर देते हैं। कैल्शियम, अमीनो एसिड, एंजाइम, विटामिन चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं, हड्डियों को मजबूत करते हैं, रक्तचाप को कम करते हैं। लेकिन आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उत्पाद में कोई हानिकारक योजक (संरक्षक, विभिन्न विकल्प, आदि) केवल तभी हैं जब आप इसे घर पर पकाते हैं।

पोषण विशेषज्ञ इरिना शिलीना से सलाह
नवीनतम वजन घटाने की तकनीकों पर ध्यान दें। उन लोगों के लिए उपयुक्त जिनके लिए खेल गतिविधियों को contraindicated है।

हालांकि, इलाज के लिए अत्यधिक जुनून अवांछनीय परिणाम पैदा कर सकता है। विशेषज्ञ मधुमेह, कोरोनरी धमनी की बीमारी, एथेरोस्क्लेरोसिस और क्षय के लिए आइसक्रीम के अति प्रयोग की सलाह नहीं देते हैं।

ठंडा आहार

इस शब्द के साथ, पोषण विशेषज्ञ एक आहार का उल्लेख करते हैं जिसमें आइसक्रीम शामिल है। और यह वसा का एकमात्र स्रोत है। इस आहार का पालन कई दिनों तक लगातार किया जाता है। इस अवधि के दौरान, आपको बहुत कुछ पीने की ज़रूरत है (बिना चीनी की चाय, पानी, जूस)। और भोजन की जगह गैर-पोषक आइसक्रीम ने ले ली है।

वे दिन में पांच बार तक खाते हैं, एक हिस्से में 200 किलो कैलोरी होना चाहिए। इस तरह के आहार के परिणामस्वरूप, भोजन का पाचन तेज हो जाता है, पेट की मात्रा कम हो जाती है, वसा का भंडार कम हो जाता है और अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाता है। तीन दिनों में आप 2-3 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

एक और आइसक्रीम आहार विकल्प:

1. नाश्ता - 350 किलो कैलोरी तक। मूसली का जूस या दलिया पानी पर, सेब के साथ। कच्ची चाय। आइसक्रीम: 100-150 ग्राम।
2. दोपहर का भोजन - 500 किलो कैलोरी तक: एक गिलास मटर या बीन सूप जिसमें ब्रेड के दो स्लाइस होते हैं। अंडे या स्क्वीड के साथ 100 ग्राम सब्जी का सलाद एक चम्मच 10% खट्टा क्रीम के साथ। एक गिलास जूस। आइसक्रीम।
3. रात का खाना - 400 किलो कैलोरी तक। एक सौ ग्राम उबली हुई मछली या दुबले मांस का टुकड़ा और उतनी ही मात्रा में गार्निश। आधा चम्मच वनस्पति तेल के साथ 100 ग्राम वनस्पति सलाद। आइसक्रीम।

मिठाई की कम कैलोरी वाली किस्मों को वरीयता देना बेहतर है।

आकृति को संरक्षित करने के लिए मिठाई के उपयोग के नियम

यदि आप इसके प्रति उदासीन नहीं हैं तो आपको आइसक्रीम को मना नहीं करना चाहिए। लेकिन इसके कारण वजन न बढ़ने के लिए, आपको स्वस्थ खाने के नियमों का पालन करना होगा और यह पता लगाना होगा कि ताज़ा मिठाई कब, कितनी और कैसे खानी है।

सुबह या शाम को?

सुबह के समय आइसक्रीम फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाती है, क्योंकि इस समय शरीर में मेटाबॉलिक रिएक्शन तेजी से होते हैं और सारा भोजन जितना हो सके अवशोषित हो जाता है। लेकिन फिर भी कम कैलोरी वाला उत्पाद बेहतर होता है।

यदि आप सोने से पहले मिठाई खाते हैं, तो इससे कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि होगी, समस्या क्षेत्रों में अतिरिक्त वसा का संचय, वाहिकासंकीर्णन और, परिणामस्वरूप, रक्त परिसंचरण प्रक्रियाओं का निषेध, पेट में भारीपन की भावना होगी। दरअसल, रात में, वह वसा को संसाधित करने में सक्षम नहीं होता (और नहीं करना चाहिए)।

क्या कसरत के बाद यह संभव है?

शारीरिक शिक्षा, नृत्य और अन्य गतिविधियों के अंत में ऊर्जा व्यय में वृद्धि के साथ, आप क्रेम ब्रूली के कुछ सर्विंग्स खा सकते हैं। लेकिन इसे हर दूसरे दिन से ज्यादा बार नहीं करना चाहिए। शरीर सौष्ठव में शरीर को सुखाने की अवधि के दौरान, भागों को थोड़ा बढ़ाया जा सकता है। यह उपवास के दिनों के लिए विशेष रूप से सच है, जो महीने में दो बार आयोजित किए जाते हैं।

फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना कितना और कैसे खाना चाहिए?

स्वस्थ व्यक्ति को भी प्रतिदिन आइसक्रीम नहीं खानी चाहिए, इसे सप्ताह में तीन बार करना अच्छा होता है। उपचार का एक हिस्सा किसी भी भोजन को प्रतिस्थापित या पूरक नहीं कर सकता है।

आइसक्रीम के लिए सबसे अच्छा समय दोपहर की चाय है। तब यह पाचन को प्रभावित नहीं करेगा, और विनम्रता के पास पूरी तरह से अवशोषित होने का समय होगा।

अपने फिगर की परवाह करने वाले आइसक्रीम प्रेमियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प लो-कैलोरी डेयरी है। लेकिन वफ़ल-चॉकलेट कोन खाना भी अवांछनीय है। इसे "दुश्मन" को देना बेहतर है। ऐसी आइसक्रीम को बेरी जैम के साथ पूरक करना बेहतर है। ये सिफारिशें केवल प्राकृतिक दूध मिठाई पर लागू होती हैं जिसमें अधिकतम वसा सामग्री 3.5% होती है।

वजन घटाने के दौरान, शीशे का आवरण या अन्य भराव के साथ आइसक्रीम को contraindicated है। प्रति सप्ताह केवल एक पॉप्सिकल या सैंडविच-प्रकार का ब्रिकेट खाने की अनुमति है, आप एक गिलास में आइसक्रीम की डेढ़ सर्विंग्स के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं, या बिना शीशे के दो फल ब्रिकेट खा सकते हैं। पुरुष महिलाओं की तुलना में थोड़ा बड़ा हिस्सा वहन कर सकते हैं।

दावत खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

• भोजन को बेहतर तरीके से अवशोषित करने के लिए (जो वजन कम करने वालों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है), यह आवश्यक है कि आइसक्रीम बहुत ठंडी न हो। यह विशेष महत्व का है अगर इसे मुख्य पाठ्यक्रम के बाद खाया जाता है।
• एक ठंडा इलाज, पेट में सभी भोजन के साथ, बहुत तेजी से निकल जाएगा। संतृप्ति नहीं आएगी, लेकिन भूख की भावना बनी रहेगी। जल्द ही वह नाश्ता करने के लिए तैयार हो जाएगा, और इससे अतिरिक्त वजन और जठरांत्र संबंधी रोग हो जाएंगे। कमरे के तापमान पर आइसक्रीम खाना बेहतर है।

घर पर बनी कम कैलोरी वाली आइसक्रीम रेसिपी

स्वास्थ्यप्रद मिठाई DIY आहार आइसक्रीम है। यह वजन कम करने के साथ-साथ गर्भवती महिलाओं और शिशुओं के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है।

इस तरह के उपचार के लिए यहां कुछ सरल व्यंजन हैं।

1. दही को बेरीज या केला और पनीर के साथ ब्लेंडर में फेंटें, फिर फ्रीज करें। आप यहां एक चम्मच तरल शहद और कुछ मेवे मिला सकते हैं।
2. व्यंजनों की 5 सर्विंग्स के लिए, आपको आधा गिलास केफिर, कम वसा वाले पनीर का आधा पैकेट, एक केला, एक चम्मच कोकोआ, थोड़ा सा प्रून या किशमिश चाहिए। यह सब कुचल, मिश्रित, एक ब्लेंडर में व्हीप्ड, मोल्ड में स्थानांतरित और जमे हुए।
3. एक कप की मात्रा में किसी भी जमे हुए जामुन को कमरे के तापमान पर थोड़ा पिघलाया जाता है, चीनी के एक जोड़े और इस दूध का थोड़ा और जोड़ा जाता है। इस तरह की विनम्रता को जमने की भी जरूरत नहीं है। चीनी को शहद या जैम से बदला जा सकता है।
4. 3 कप दूध उबालें, 3 अंडों को स्वीटनर के साथ ब्लेंडर में फेंटें, दूध में डालकर अच्छी तरह गर्म करें, फिर मोल्ड में डालकर फ्रीज करें।
5. जूस को एक बैग में डालकर कसकर बंद कर दें। एक और बैग में बर्फ और ढेर सारा नमक भरें। दूसरे बैग में जूस की थैली डालें, इसे कुछ मिनट के लिए हिलाएं। रस गाढ़ा हो जाएगा।
6. दही के साथ एक छोटे कंटेनर में कुछ फल डालें, एक छड़ी डुबोएं और फ्रीज करें। घर का बना पॉप्सिकल बनाएं।

लाजवाब घर की बनी आइसक्रीम, स्वादिष्ट और सेहतमंद। यह प्राकृतिक है, और इसकी कैलोरी सामग्री 125 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है। एक खूबसूरत फिगर को बनाए रखने के लिए यह सबसे अच्छी विनम्रता है, क्योंकि आप इससे बेहतर नहीं हो सकते। ऐसी ताज़ा मिठाई के लिए विकल्पों की विविधता अंतहीन है!

प्रति 100 ग्राम आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री मीठे उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करती है। यदि हम 15% दूध वसा के अनुपात के साथ एक मोटी आइसक्रीम पर विचार करते हैं, तो 100 ग्राम ऐसी मिठास में:

• 228 किलो कैलोरी;
• 3.23 ग्राम प्रोटीन;
• 15 ग्राम वसा;
• 20.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

आइसक्रीम में उच्च कैलोरी सामग्री और बड़ी मात्रा में चीनी के बावजूद, कभी-कभी आप अपने आप को इस तरह की स्वादिष्टता का इलाज कर सकते हैं। आइसक्रीम में विटामिन ए, बी1, बी2, ई, पीपी, बीटा कैरोटीन, खनिज पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम होता है।

एक वफ़ल शंकु में प्रति 100 ग्राम आइसक्रीम संडे की कैलोरी सामग्री 273 किलो कैलोरी है। प्रति 100 ग्राम सर्विंग:

• 4.9 ग्राम प्रोटीन;
• 12.6 ग्राम वसा;
• 34.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

शंकु में संडे क्लासिक आइसक्रीम से संबंधित है, क्योंकि इसमें दूध वसा का अनुपात 13% से अधिक नहीं होता है। वहीं, पोषण विशेषज्ञ ऐसे मीठे खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने की सलाह नहीं देते हैं, जबकि सुबह इसे बेहतर तरीके से खाते हैं।

एक 100 ग्राम कप में आइसक्रीम संडे की कैलोरी सामग्री

एक 100 ग्राम कप 208 किलो कैलोरी में आइसक्रीम संडे की कैलोरी सामग्री। 100 ग्राम मिठाई में:

• 4.2 ग्राम प्रोटीन;
• 11.5 ग्राम वसा
• 21.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

चॉकलेट आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री 237 किलो कैलोरी है। 100 ग्राम आइसक्रीम में:

• 3.7 ग्राम प्रोटीन;
• 15 ग्राम वसा;
• 22.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

चॉकलेट आइसक्रीम विटामिन ए, बी, ई, सी, पीपी, खनिज फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, सोडियम से संतृप्त है।

आइसक्रीम के फायदे

आइसक्रीम के निर्विवाद लाभ इस प्रकार हैं:

• आइसक्रीम का मुख्य घटक दूध है। इस घटक के लिए धन्यवाद, आइसक्रीम कैल्शियम से समृद्ध है, जो हड्डियों, दांतों, नाखूनों और बालों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है;
• आइसक्रीम विटामिन ई और ए से भरपूर है, जो मजबूत एंटीऑक्सिडेंट हैं, दृष्टि, त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं, और प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं;

• आइसक्रीम में निहित बी विटामिन तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, तनाव को रोकते हैं, पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करते हैं;
• आइसक्रीम के अमीनो एसिड खुशी सेरोटोनिन के हार्मोन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। एक व्यक्ति की भूख सामान्य हो जाती है, उसके मूड में सुधार होता है;
• मधुमेह वाले लोगों को सोया दूध और प्राकृतिक चीनी के विकल्प के साथ आहार आइसक्रीम की पेशकश की जाती है;
• यदि आइसक्रीम दही से बनी है, तो ऐसी मिठास पेट और आंतों के कार्यों को सामान्य करने के लिए उपयोगी होगी।

आइसक्रीम नुकसान

आइसक्रीम की उपयोगिता के बावजूद, ऐसी आइसक्रीम के निम्नलिखित नुकसान के बारे में नहीं भूलना चाहिए:

• कम गुणवत्ता वाली आइसक्रीम हानिकारक ताड़ के तेल से संतृप्त होती है, जो पाचन तंत्र के कामकाज को बाधित करती है। जब ऐसे पदार्थ शरीर में प्रवेश करते हैं, तो वसा को आत्मसात करने की प्रक्रिया बाधित हो जाती है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है, एथेरोस्क्लेरोसिस की संभावना बढ़ जाती है;
• जायके, आइसक्रीम को स्थिर करने वाले पदार्थ गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करते हैं;

• आइसक्रीम मधुमेह, यकृत, अग्न्याशय और कोलेसिस्टिटिस के कई रोगों में contraindicated है;
• आइसक्रीम के दुरुपयोग के साथ, क्षरण के विकास का खतरा बढ़ जाता है, दाँत तामचीनी पर चिप्स और दरारें दिखाई देती हैं।

इस कोमल पिघलने वाली विनम्रता के सभी प्रेमियों को समर्पित ...

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वर्तमान में, बहुत कम निर्माता हैं जो न केवल अर्थव्यवस्था और अपने उत्पाद के स्वाद के बारे में परवाह करते हैं, बल्कि इसकी उपयोगिता के बारे में भी, इसलिए अधिकांश भाग के लिए आइसक्रीम की संरचना बहुत खराब है... दुर्भाग्य से। प्राकृतिक दूध वसा के बजाय, ताड़ के तेल का उपयोग किया जाता है और , और मीठा द्रव्यमान बड़ी संख्या में पायसीकारी, गाढ़ेपन, रंगीन, स्टेबलाइजर्स, स्वाद बढ़ाने वाले द्वारा बनता है। न तो उच्च लागत, न ही ब्रांड की लोकप्रियता, न ही आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री किसी भी तरह से इसकी गुणवत्ता की गवाही देती है। आपको इसे एक तथ्य के रूप में स्वीकार करने की आवश्यकता है और आइसक्रीम को आप जितना चाहें उतना कम बार खाने की कोशिश करें। यह है अगर हम स्वास्थ्य जोखिमों के बारे में बात करते हैं।

यदि हम आकृति को विशेष रूप से नुकसान मानते हैं, तो सार इस प्रकार है - जितने अधिक विभिन्न योजक होते हैं, पोषण मूल्य उतना ही अधिक होता है।उदाहरण के लिए, आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री अपने शुद्ध रूप में एक समान उत्पाद की तुलना में कम होगी, लेकिन एक चॉकलेट बुलेट और शर्करा जाम के साथ शंकु में। अतिरिक्त कैलोरी जोड़ी जाती है: कुकीज़, कारमेल, जैम, वफ़ल कप, मूंगफली। शर्बत और पॉप्सिकल्स सबसे अधिक आहार आइसक्रीम विविधताएं हैं... इनमें वसा की मात्रा सबसे कम होती है। फ्रूट आइस में 100 से 60 किलो कैलोरी प्रति 10 ग्राम होता है।

आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री, टेबल

आइसक्रीम खरीदने से पहले, सामग्री की जांच करें।यदि यह अपेक्षाकृत अच्छा है, तो आप खरीद सकते हैं, मुख्य बात यह है कि दूर नहीं जाना है।

यदि आप अपना वजन कम कर रहे हैं या वजन स्थिरीकरण के चरण में हैं, तो बहुत सारी आइसक्रीम की अनुमति नहीं है, और दैनिक मानदंड में फिट होने के लिए, हमने आपके लिए तैयार किया है कैलोरी तालिका(कप, शंकु, पॉप्सिकल और अन्य के लिए, संकेत दिया गया) 1 आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री, बड़े हिस्से के लिए - ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम)।

आइसक्रीम	1 भाग की कैलोरी सामग्री
मैकडॉनल्ड्स आइसक्रीम
आइसक्रीम कोन (प्रति 1 पीसी में कैलोरी सामग्री।)	140
कारमेल	319
स्ट्रॉबेरी	258
चॉकलेट	310
बर्गर किंग आइसक्रीम	140
आइसक्रीम Ikea(नरम आइसक्रीम, शंकु)	135
आइसक्रीम केएफएस	154
मंगल (मंगल), 1 बार	170
Twix (ट्विक्स), 1 बार	122
इनाम (बाउंटी), 1 बार	70
स्निकर्स (स्निकर्स), 1 बार	180

आइसक्रीम "कोरोव्का इज़ कोरेनोव्का" कैलोरी सामग्री

असली आइसक्रीम	216
क्रीम ब्रुली	216
संडे चॉकलेट	219
चॉकलेट ग्लेज़ में क्रीम के साथ पॉप्सिकल	195
चॉकलेट ग्लेज़ में संडे चॉकलेट पॉप्सिकल	229
वफ़ल कोन में लिंगोनबेरी जैम के साथ संडे	178,5
वफ़ल कोन में उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ संडे	181
"स्वस्थ हॉर्न" नरम कारमेल के साथ सबसे ताज़ी क्रीम से बने वफ़ल शंकु में संडे	310,8
स्ट्रॉबेरी जैम "हेल्दी हॉर्न" के साथ सबसे ताज़ी क्रीम से बने वफ़ल कोन में संडे	306
एक छड़ी आइसक्रीम पर कोरेनोव्का एस्किमो से गाय	157,5
100 . के लिए
चॉकलेट चिप्स के साथ संडे (लॉग)	243
संडे, लॉग	225
संडे चॉकलेट और वेनिला।	223

आइसक्रीम "चिस्तया लिनिया" कैलोरी सामग्री

छोटी आइसक्रीम, 1 भाग की कैलोरी सामग्री, किलो कैलोरी
वफ़ल कप में वनीला संडे, 80 ग्राम।	173
चॉकलेट शीशे का आवरण में वेनिला संडे, 80 ग्राम	242
चीनी कोन वेनिला आइसक्रीम 110 ग्राम	313
वफ़ल कप में चॉकलेट संडे, 80 ग्राम।	180
व्हीप्ड चॉकलेट शीशे का आवरण में मास्को पेटू वेनिला आइसक्रीम, 80 ग्राम।	247
वफ़ल कप में क्रैनबेरी के साथ वेनिला संडे, 80 ग्राम।	128
वफ़ल गिलास में फ्लैट वेनिला आइसक्रीम, 100 ग्राम।	194
आइसक्रीम संडे चॉकलेट चीनी कोन, 110 ग्राम।	288
बड़ी कैलोरी वाली आइसक्रीम 100 . के लिए
संडे संडे क्रीम ब्रुली	214
आइसक्रीम संडे वेनिला	204,8
वेनिला संडे	204,8
वेनिला संडे गोल्डन चेस्ट स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों के साथ	214
परिवार आइसक्रीम चॉकलेट	215,9
शहद के साथ फैमिली शुगर-फ्री आइसक्रीम	201
प्योर लाइन चॉकलेट - चॉकलेट के टुकड़ों वाली चॉकलेट।	264,8
नट्स के साथ पिस्ता संडे, 450 ग्राम।	238,1

आइसबेरी आइसक्रीम कैलोरी सामग्री

छोटी आइसक्रीम, 1 भाग की कैलोरी सामग्री, किलो कैलोरी
चॉकलेट ग्लेज़ में पेटू आइसक्रीम	288
आइस-फिलि लेनिनग्रादको वनीला आइसक्रीम चॉकलेट ग्लेज़ में, 80 ग्राम।	224
चॉकलेट के टुकड़ों के साथ संडे फाइलव्स्की चॉकलेट, 60 ग्राम गिलास।	138
व्हीप्ड चॉकलेट शीशे का आवरण में मलाईदार आइसक्रीम "FILYOVSKAYA LAKOMKA"	261
आइसक्रीम शर्बत करंट, 80 ग्राम।	96
आइस-क्रीम वैनिला फाइलोव्स्कोए ने ब्लूबेरी के साथ आइसक्रीम को तौला।	225
बड़ी कैलोरी वाली आइसक्रीम 100 . के लिएग्राम: ब्रिकेट, लॉग, बाल्टी
फाइलव्स्की आइसक्रीम, 250 ग्राम कार्डबोर्ड बॉक्स	200
प्लॉम्बिर 100% "मेपल सिरप के साथ अखरोट"	240
फाइलव्स्की चॉकलेट आइसक्रीम, कार्डबोर्ड बॉक्स।	200
फाइलव्स्की आइसक्रीम, 450 ग्राम बैग।	228
फाइलवस्को शर्बत करंट, 275 ग्राम।	120
Filevskoe आइसक्रीम चॉकलेट, 450 ग्राम।	204
फाइलवस्काया पेटू आइसक्रीम, व्हीप्ड चॉकलेट आइसिंग के साथ 250 ग्राम।	320
फाइलव्स्की आइसक्रीम क्रेम ब्रूली, 450 ग्राम बैग।	230
पिस्ता पेस्ट और काजू के साथ प्लॉम्बिर वकुसलैंडिया, 450 ग्राम	230
चॉकलेट के टुकड़ों के साथ Filevskoe चॉकलेट आइसक्रीम, 220 ग्राम ईट।	216
फाइलव्स्की पिस्ता आइसक्रीम, 220 ग्राम ईट।	216

आइसक्रीम नेस्ले

आइसक्रीम "पेट्रोखोलोड"

इनमार्को: आइसक्रीम "मैग्नैट" कैलोरी सामग्री, एक्सो,

कैलोरी बास्किन रॉबिन्स आइसक्रीम

बड़ी कैलोरी वाली आइसक्रीम 100 . के लिएग्राम: ब्रिकेट, लॉग, बाल्टी
आइसक्रीम बादाम-पिस्ता	270
आइसक्रीम प्रालिन	250
बादाम के साथ जमोका आइसक्रीम	240
कुकीज़ के साथ आइसक्रीम	250
आइसक्रीम चॉकलेट मलाईदार	230
स्ट्रॉबेरी प्यूरी और स्ट्रॉबेरी चंक्स के साथ क्रीमी आइसक्रीम, 9% वसा	190
रॉयल चेरी शुगर फ्री, 1.5% फैट	150
आइसक्रीम चॉकलेट चिप्स, 10.5% वसा	230
आइसक्रीम "मैजिक लॉलीपॉप" नींबू कैंडी के स्वाद के साथ मलाईदार। फैट 9%	197

आइसक्रीम "गोल्ड स्टैंडर्ड" कैलोरी सामग्री

छोटी आइसक्रीम, कैलोरी 1 भाग
संडे "एक वफ़ल कप में जिंजरब्रेड"	208
शीशे का आवरण के साथ वफ़ल शंकु में क्रीम स्वाद के साथ संडे बिग कोन क्लासिक	289
बड़ी कैलोरी वाली आइसक्रीम 100 . के लिएग्राम: ब्रिकेट, लॉग, बाल्टी
क्रीम स्वाद के साथ क्लासिक संडे 475 ग्राम	219
आइसक्रीम ज़ोलोटॉय स्टैंडर्ड प्लॉम्बिर सूफ़ल और चॉकलेट फिलिंग के साथ, 475 ग्राम	230
संडे ब्लूबेरी, वसा द्रव्यमान अंश 12%	221
संडे चॉकलेट, वसा द्रव्यमान अंश 12%	226

आइसक्रीम "हंसमुख गाय"

छोटी आइसक्रीम, 1 भाग की कैलोरी सामग्री, किलो कैलोरी
"टिडबिट", आइसक्रीम बार, व्हीप्ड क्रीमी चॉकलेट ग्लेज़ में आइसक्रीम	256
"हंसमुख गाय" वफ़ल पर छोटा ब्रिकेट	172,5
"लिमोनेज़" आइसक्रीम-आइस	30
वफ़ल कप में "व्हाइट आइसक्रीम"	97,5
"बूमरैंग" अनानास, वसा द्रव्यमान अंश 8%	120
क्रीमी चॉकलेट ग्लेज़ में आइसक्रीम आइसक्रीम 15%	256
मिठाई फल बर्फ "गोल्डन बीच पिनाकोलाडा"	45
"प्लॉम्बिएरो वेरो" चॉकलेट टॉपिंग	272
"नींबू", चेरी-कोला	30
हॉर्न-विशाल "MeGaSiTi"	228
वफ़ल कप में चॉकलेट मलाईदार आइसक्रीम	130
आइसक्रीम पॉप्सिकल डबल-लेयर वेनिला आइसक्रीम और चॉकलेट आइस क्रीम चॉकलेट ग्लेज़ "होरोशिल्का" में	175,5
"फेरो" तीन चॉकलेट	189
मिठाई रास्पबेरी मार्शमैलो एक वफ़ल कप में जमे हुए "क्रिटर्स। ज़ेफिरिच "	110,5
आइसक्रीम दो परत वाला दूध और एक वफ़ल कप में स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ "क्रिटर्स। मिक्लुन्या "	97,5
"चेक किया गया: GOST" पॉप्सिकल	131
"चॉकलेट में चेरी", वफ़ल पर छोटे ब्रिकेट	168
बड़ी कैलोरी वाली आइसक्रीम 100 . के लिएग्राम: ब्रिकेट, लॉग, बाल्टी, ट्रे
प्लॉम्बिएरो वेरो आइसक्रीम। वसा का द्रव्यमान अंश 15%	230
"एक जोरदार गाय। कोल्ड चॉकलेट ", क्लासिक आइसक्रीम और बटर क्रीम	220
"क्रीम के साथ कीवी"	140
क्रीम के साथ संडे, वसा द्रव्यमान अंश 12%	200

• चॉकलेट के बिना एक छड़ी पर पॉप्सिकल आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री न्यूनतम है (एक वफ़ल कप या चीनी शंकु में से कम)
• आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री आमतौर पर लगभग 130 - 150 कैलोरी, आइसक्रीम - 230 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम से अधिक नहीं होती है।

अन्य निर्माता

आइसक्रीम	1 भाग की कैलोरी सामग्री, किलो कैलोरी
कुइबिशेव आइसक्रीम, आइसक्रीम (11.4% वसा)	189
कुकीज़ में आइसक्रीम नस्ताना (10% वसा)	292,4
कम कैलोरी वाली आइसक्रीम"स्वास्थ्य का अमृत", 1% (रूसी ठंड), 450 जीआर।	100 ग्राम में - 110 किलो कैलोरी

आइसक्रीम वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए सबसे पसंदीदा उपचारों में से एक है। लेकिन क्या यह फिगर के लिए हानिकारक नहीं है? आइसक्रीम में कितनी कैलोरी होती है, यह सवाल कई लोगों द्वारा इस कारण से पूछा जाता है। यहां बताया गया है कि पोषण विशेषज्ञ इसका जवाब कैसे देते हैं।

आइसक्रीम में कितनी कैलोरी 100 ग्राम

सभी बहु-घटक खाद्य पदार्थों की तरह, आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री इसकी संरचना पर निर्भर करती है। इस मिठाई के कई प्रकार हैं, लेकिन मुख्य सामग्री एक ही है। विशेष रूप से, आइसक्रीम में निम्न शामिल हैं:

• दूध;
• मलाई;
• तेल;
• सहारा।

साथ ही इसमें बेरीज, चॉकलेट भी मिला सकते हैं। लेकिन यही आदर्श है। आजकल, दुर्भाग्य से, स्वाद बढ़ाने वाले, रंजक और अन्य रासायनिक योजक अक्सर आइसक्रीम में जोड़े जाते हैं।

कैलोरी की मात्रा मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करती है कि उत्पाद में अधिक क्रीम है या दूध, या बिल्कुल भी क्रीम नहीं है। आइसक्रीम अलग हो सकती है। 110 से 130 किलो कैलोरी - यहाँ दूध आइसक्रीम 100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है।बिंदु न केवल क्रीम की तुलना में दूध की कम वसा वाली सामग्री है, बल्कि यह भी है कि ऐसी मिठाई में कम चीनी डाली जाती है। अनुक्रमणिका, मलाईदार आइसक्रीम में कितनी कैलोरी होती है,थोड़ा अधिक - 160 कैलोरी। यहां, न केवल चीनी की मात्रा मायने रखती है, बल्कि क्रीम की वसा सामग्री भी मायने रखती है।

सबसे ज्यादा कैलोरी आइसक्रीम में होती है। और सबसे कठिन चीज है चॉकलेट संडे। लगभग 270 किलो कैलोरी - यहाँ चॉकलेट आइसक्रीम में कितनी कैलोरी होती है।

यदि आइसक्रीम चॉकलेट आइसिंग में या वफ़ल कप में है तो अतिरिक्त अंक जोड़ें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आइसक्रीम वास्तव में काफी उच्च कैलोरी वाली मिठाई है, और यदि आप अपने फिगर का पालन करते हैं, तो बेहतर है कि इसका अधिक उपयोग न करें। और आपको हमेशा रचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता होती है। आज आइसक्रीम अक्सर बिकती है, जिसमें मलाई और दूध का ठिकाना तक नहीं होता, बल्कि रासायनिक योजक ही मौजूद होते हैं।

कम कैलोरी वाली आइसक्रीम

यदि आप आइसक्रीम जैसी मिठाइयों के प्रेमी हैं, तो आपके फिगर को कोई नुकसान पहुंचाए बिना इसे अधिक बार दावत देने का विकल्प है। पोषण विशेषज्ञ लंबे समय से बहुत कुछ लेकर आए हैं आहार आइसक्रीम व्यंजनों... उन्हीं में से एक है केला।

केले को छीलकर, टुकड़ों में काटकर फ्रीजर में रख दें ताकि केला बहुत सख्त हो जाए। उसके बाद, आपको इसे एक ब्लेंडर में हरा देना होगा। स्वाद के लिए एडिटिव्स डालें। सिद्धांत रूप में, आप पहले से ही आइसक्रीम खा सकते हैं, या आप इसे एक और घंटे के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं। इससे स्वाद नहीं बदलेगा।

वैसे, अगर स्टोर आइसक्रीम GOST के अनुसार तैयार की जाती है, तो इसे एक उपयोगी उत्पाद माना जा सकता है, क्योंकि इसमें विटामिन बी 2, कैल्शियम, पोटेशियम और फास्फोरस होता है।