कांटेदार जाम के लिए पकाने की विधि: क्या उपयोगी है, और फल की कठोरता और तीखा स्वाद "चारों ओर कैसे प्राप्त करें"। गड्ढों के साथ ब्लैकथॉर्न जाम

ब्लैकथॉर्न बेर परिवार का एक झाड़ी है, जिसमें गहरे नीले, लगभग काले जामुन होते हैं, जो एक मोमी कोटिंग से ढके होते हैं। काँटों का स्वाद तीखा होता है और आप इसे ज्यादा ताजा नहीं खा सकते। अपच की स्थिति में और भूख में सुधार के लिए कांटे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। मैंने पहले ही दिखाया है कि कांटों से जाम कैसे बनाया जाता है, और अब मैं जाम बनाने का प्रस्ताव करता हूं। समय के संदर्भ में, ब्लैकथॉर्न जैम (ब्लैकथॉर्न) जैम की तुलना में तेजी से तैयार किया जाता है, लेकिन जटिलता के संदर्भ में मैं यह नहीं कहूंगा कि कौन सा आसान है, प्रत्येक संस्करण की अपनी बारीकियां हैं।

सर्दियों के लिए बीजरहित काँटा जैम बनाने के लिए हम सूची से उत्पाद तैयार करेंगे।

टर्नर कुल्ला, पूंछ हटा दें। एक बर्तन में कांटों को डालें और पानी डालें।

सॉस पैन को ढक दें, आग लगा दें और उबाल लें। जामुन को नरम करने के लिए टर्नर को 2-3 मिनट तक उबालें।

फिर बीज और खाल से छुटकारा पाने के लिए जामुन को रगड़ने की जरूरत है। मैं पोंछने वाली छलनी को सीधे उस बर्तन पर रखता हूँ जहाँ जैम उबल रहा होगा। जामुन को शोरबा के साथ एक छलनी पर डालें और पीसना शुरू करें।

टर्निंग गड्ढों से छुटकारा पाना आसान नहीं है। जब थोड़ा सा गूदा भुन जाए, तो बीज को हाथ से हटा देना चाहिए। हड्डियों के आसपास के गूदे को भी पोंछ लें।

कसा हुआ द्रव्यमान में चीनी जोड़ें।

द्रव्यमान को आग पर रखो, एक उबाल लाने के लिए और उच्च गर्मी पर 10 मिनट के लिए, हलचल और स्किमिंग पकाना।

फिर आँच को कम करें और 5-10 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि बूंद प्लेट पर फैलना बंद न हो जाए। एक बड़ी बूंद - खाना पकाने की शुरुआत में, थोड़ी कम - 5 मिनट के बाद, आखिरी, सबसे छोटी - 7 मिनट के बाद।

गर्म जैम को एक सूखे बाँझ जार में डालें और एक स्क्रू कैप से कस लें, आपको इसे लपेटने की आवश्यकता नहीं है।

ब्लैकथॉर्न जैम कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से रहता है। जब ब्लैकथॉर्न जैम ठंडा हो जाएगा, तो यह बहुत गाढ़ा हो जाएगा। बन्स, मफिन आदि के लिए बढ़िया फिलिंग।

आपके लिए स्वादिष्ट ब्लैंक्स!

ब्लैकथॉर्न जामुन सर्दियों के लिए कटाई के लिए लोकप्रिय नहीं हैं - और व्यर्थ में, क्योंकि वे उपयोगी होते हैं, खासकर सर्दियों में, जब प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करना आवश्यक होता है। स्वादिष्ट घर का बना जैम और कांटेदार खाद चाय की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, और उन्हें तैयार करने में इतनी परेशानी नहीं होती है।

मैं अपने साथ कांटों और सेब से सर्दियों के जाम के लिए खाना बनाने का प्रस्ताव करता हूं। रेसिपी सरल और सहज है, जिसमें स्टेप बाय स्टेप ली गई तस्वीरें हैं।

सेब के साथ ब्लैकथॉर्न जैम बनाने के लिए सामग्री की संख्या अनुमानित है, इसलिए फलों का अनुपात आपकी पसंद या उनकी उपलब्धता के आधार पर बदला जा सकता है:

ब्लैकथॉर्न बेरीज - 1 किलो;

छोटे सेब - 0.5 किलो;

दानेदार चीनी - 1 किलो या स्वादानुसार।

काँटा और सेब का जैम बनाने का तरीका

मुझे तुरंत कहना होगा कि इस रेसिपी में हम खाना पकाने के दौरान बिल्कुल भी पानी नहीं डालते हैं। जाम की तैयारी के लिए, जारी रस काफी पर्याप्त होगा।

जामुन को छांटें, मलबे और टहनियों को हटा दें, कुल्ला करें, पूरी त्वचा के साथ बड़े का चयन करें।

चूंकि हमें कांटेदार कांटों की जरूरत है, तो आगे, हमें जामुन से बीज निकालना चाहिए, प्रत्येक को आधा काट देना चाहिए। यदि जामुन पके हुए हैं, तो पत्थर आसानी से गूदा छोड़ देता है। छिलके वाले ब्लैकथॉर्न को आधी मात्रा में चीनी के साथ डालें, ढक दें, रस निकलने के लिए 12 घंटे के लिए छोड़ दें।

सेब छीलें, त्वचा और कोर हटा दें। एक गहरे प्लास्टिक कंटेनर में मोड़ो, चीनी के दूसरे भाग के साथ कवर करें। 12 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें।

एक नियम के रूप में, आपको बहुत रस मिलता है और इसे फोटो में स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है। इसलिए मैं पानी बिल्कुल नहीं डालता।

स्लो बेरीज को एक बड़े सॉस पैन में डालें और पूरी तरह से तैयार रस डालें, सेब के साथ कंटेनर की पूरी सामग्री डालें।

हम पैन को आग पर रख देते हैं, लगातार हिलाते हैं।

वर्कपीस को पकाने में लगभग एक घंटे का समय लगता है। लगातार चलाते रहें ताकि फल नीचे से चिपके नहीं। चीनी के लिए इसे आज़माएं, अगर यह पर्याप्त नहीं है, तो आपको 100-200 ग्राम जोड़ने की जरूरत है, क्योंकि ब्लैकथॉर्न (यहां तक ​​कि पका हुआ) बहुत तीखा होता है, और स्वाद की धारणा हम सभी के लिए अलग होती है।

गर्मी से हटाए बिना, एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ, हम मिश्रण को सजातीय बनाते हैं।

एक और 2-3 मिनट के लिए उबाल लें।

जाम का रंग सुखद, बहुत चमकीला होगा। यह मेज को पूरी तरह से सजाता है अगर इसे रोसेट या फूलदान में रखा जाए।

सावधान रहे! तैयार जाम को लंबे समय तक आग पर नहीं छोड़ा जा सकता है: जैसे ही मिश्रण सजातीय हो जाता है और सरगर्मी करते हुए उबलता है, हम तुरंत जार में डालना शुरू करते हैं। जाम अभी भी जार में बुदबुदा रहा है, यह बहुत गर्म है, लेकिन आपको इसे तुरंत रोल करने की आवश्यकता है!

ऐसी मीठी तैयारी के साथ तैयार डिब्बे को लपेटने की आवश्यकता नहीं है, वे सभी सर्दियों में रेफ्रिजरेटर या तहखाने में संग्रहीत होते हैं।

आप लेबल चिपका सकते हैं और सुनिश्चित कर सकते हैं कि सेब के साथ असामान्य स्लो जाम पहले "चला जाएगा"। यह बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और थोड़ा तीखा होता है।

ब्लैकथॉर्न के फल से हर कोई परिचित नहीं है और हर कोई इसका तीखा ताजा स्वाद पसंद नहीं करता है। लेकिन दूसरी ओर, ब्लैकथॉर्न फलों से बने कई उत्पाद - जैम, संरक्षित, मार्शमॉलो, टिंचर और घर पर अन्य तैयारी - बहुत मांग और लोकप्रियता में हैं।

कई गृहिणियां जो ब्लैकथॉर्न बेरीज के लाभों को जानती हैं, वे इस तरह के एक अद्भुत उपचारकर्ता से सर्दियों के लिए घर की तैयारी को हाथ में रखने और तैयार करने की कोशिश करती हैं। ये बेहद स्वस्थ बेरी फल व्यापक रूप से कई बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं। ब्लैकथॉर्न सर्दी, पाचन तंत्र के विकार, मतली के खिलाफ लड़ाई में, तंत्रिका तंत्र को शांत करने और कई अन्य बीमारियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

ब्लैकथॉर्न जाम हमेशा से रहा है और गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय है। खाना बनाना आसान और सरल है, और परिणाम स्वादिष्ट है! चूंकि फल में मानव शरीर के लिए आवश्यक बहुत सारे पदार्थ होते हैं, जो ट्रेस तत्वों और विटामिन से संतृप्त होते हैं, होमवर्क भी बहुत उपयोगी होता है।

जाम तैयार करने के लिए, पके पके जामुन का चयन करना आवश्यक है। अधिक पके फलों का उपयोग करना अवांछनीय है, क्योंकि कठोर फल कटाई के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। यदि जामुन के पास पूरी तरह से पकने का समय नहीं है, तो खाना पकाने से पहले उन्हें छीलने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, जामुन के ऊपर उबलते पानी डालें और ध्यान से त्वचा को हटा दें।

ब्लैकथॉर्न फल की परिपक्वता का निर्धारण करना काफी सरल है। गुलाबी मांस और गहरे नीले रंग की त्वचा के साथ पके ब्लैकथॉर्न जामुन।

ब्लैकथॉर्न जैम बहुत जल्दी पक जाता है। स्वादिष्ट होममेड उत्पाद प्राप्त करने में केवल 6-12 मिनट का समय लगता है।

ब्लैकथॉर्न जैम में केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं:

• मोड़;
• चीनी;
• पानी।

अवयवों के अनुपात भिन्न होते हैं, लेकिन आम तौर पर एक से एक सबसे सामान्य अनुपात होता है। या आप विकल्प का प्रयास कर सकते हैं - 2 गिलास पानी और 1.5 किलो चीनी 1 किलो प्रति वर्ष के लिए जोड़ें। पानी और चीनी की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप जैम को कितना गाढ़ा और मीठा बनाना चाहते हैं। जैम के स्वाद को और अधिक तीव्र बनाने के लिए, आप स्वाद के लिए कोई भी फल और अन्य जामुन मिला सकते हैं।

ब्लैकथॉर्न जैम बनाने का तरीका

1. तैयार फलों को सावधानी से छाँटें, सड़े, मुरझाए और मुरझाए हुए जामुनों को हटा दें, यदि संभव हो तो बीज हटा दें;
2. चुने हुए जामुन को धोकर एक कोलंडर में रखें और पानी को निकलने दें। इसके बाद, फलों को कागज़ के तौलिये पर बिछाकर सूखने देना चाहिए;
3. यदि जाम में अन्य फल या जामुन मिलाए जाते हैं, तो उन्हें पहले से छीलकर और काटकर तैयार करें;
4. तैयार सामग्री को एक कंटेनर में डालें, इसके ऊपर चीनी डालें। थोडा़ सा पानी डालिये ताकि सारे फल ढक जाये. ढक्कन के साथ कंटेनर को बंद करें और द्रव्यमान को 3-5 घंटे के लिए छोड़ दें;
5. फलों को एक सिरप की स्थिरता के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए।
6. अगला, सिरप में जामुन को कम गर्मी पर उबालने के लिए लाया जाना चाहिए। जामुन में निहित अधिकतम पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए, उबालने के समय को कम करने की सलाह दी जाती है। उसी समय, जब द्रव्यमान मोटा होना शुरू हो जाता है, तो लगातार हलचल करना आवश्यक है ताकि जाम जल न जाए और उभरते फोम को हटा दें। प्रारंभिक मात्रा लगभग 3 गुना घट जाएगी। आपको मोटी स्थिरता का द्रव्यमान मिलना चाहिए। यदि परिणामस्वरूप पका हुआ द्रव्यमान नहीं फैलता है, तो आपका जाम खाने के लिए तैयार है!

अधिकांश ब्लैकथॉर्न किस्मों में बहुत सारे बीज होते हैं जिन्हें अंदर से निकालना मुश्किल होता है। कई गृहिणियां सीधे बीज से जाम तैयार करती हैं। इससे प्रक्रिया बहुत तेज हो जाएगी। यदि फल से पहले बीज नहीं निकाले गए हैं, तो पहले से पके हुए जामुन को एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जा सकता है।

आप "स्टूइंग" प्रोग्राम पर, धीमी कुकर में जाम भी पका सकते हैं।

घर पर ताजा तैयार किए गए जैम को पूर्व-निष्फल जार में डालना चाहिए और धातु के ढक्कन के साथ रोल करना चाहिए। फिर डिब्बे को उल्टा करके ठंडा करने की आवश्यकता होती है। ठंडे जार को उल्टा कर देना चाहिए ताकि जैम ढक्कन से चिपके नहीं। आपको तैयार वर्कपीस को ठंडे स्थान पर स्टोर करने की आवश्यकता है - एक तहखाने या रेफ्रिजरेटर।

ब्लैकथॉर्न जैम - बहुत स्वादिष्ट, कोमल, सुगंधित, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वस्थ! आप इसे दलिया, किसी भी पेस्ट्री में मिला सकते हैं या सिर्फ चाय के साथ परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

स्लो एक बेरी है जिसका अपना विशिष्ट स्वाद है। वे खट्टे और थोड़े तीखे होते हैं, इसलिए जैम बनाने के लिए आपको बहुत अधिक चीनी की आवश्यकता होती है। बिना गड्ढों के पका हुआ ब्लैकथॉर्न जैम बहुत ही स्वादिष्ट, मनभावन और सुंदर रंग का होता है। सर्दियों में कम से कम चंद चम्मच इस लड्डू को खाने से आपको बड़ा मजा आएगा। इतनी मात्रा में सामग्री से जैम का एक आधा लीटर जार और एक कटोरी में नमूना लेने के लिए थोड़ा सा निकलता है।

अवयव

बीजरहित काँटा जैम बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

पानी - 50 मिलीलीटर;

स्लो बेरीज - 0.5 किलो;

चीनी - 0.6 किग्रा।

खाना पकाने के चरण

जामुन नरम हो जाएंगे और आसानी से पक जाएंगे।

काँटों को छलनी से छान लें। हड्डियों पर जितना हो सके गूदा कम ही रहना चाहिए। यदि बहुत सारा गूदा रह जाए, तो हड्डियों को फिर से उबाला जा सकता है, और फिर एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जा सकता है।

तैयार जाम को निष्फल जार में डालें और उबले हुए ढक्कन के साथ रोल करें। जैम का कंसिस्टेंसी लिक्विड होगा, लेकिन ठंडा होने पर जैम गाढ़ा हो जाएगा.

जार को पलट दें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने तक एक गर्म कंबल में लपेटें।

स्वादिष्ट बीजरहित काँटा जैम तैयार है. आप इसे शहर के अपार्टमेंट में स्टोर कर सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

प्रत्येक गृहिणी के लिए, गर्मी न केवल आराम से जुड़ी होती है, बल्कि सर्दियों के संरक्षण और तैयारी के मौसम की शुरुआत के साथ भी जुड़ी होती है। जैम, अचार और फलों और सब्जियों के अन्य ट्विस्ट न केवल दैनिक मेनू में एक बढ़िया अतिरिक्त हैं, बल्कि गर्व का स्रोत भी हैं। हमारे लेख में, आप सीखेंगे कि काँटा जैम कैसे बनाया जाता है जो किसी भी मेहमान को प्रसन्न करेगा।

जैम या जैम बनाने के लिए टेरोसलम को एक लोकप्रिय उत्पाद नहीं कहा जा सकता है, हर कोई कसैलेपन के मसालेदार नोट को पसंद नहीं करेगा। हालांकि जंगली जामुन बेर के प्रकार के होते हैं, आप मामले की पेचीदगियों को जानकर ही उन्हें स्वादिष्ट रूप से पका सकते हैं। तैयारी के सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक जामुन की तैयारी है:

1. खाना पकाने के लिए कांटों की परिपक्वता और तत्परता जामुन के नीले-काले रंग से प्रकट होती है, जिसके गूदे ने एक गहरे गुलाबी रंग का अधिग्रहण किया है। फल छूने में मध्यम नरम होने चाहिए। कच्चे फल जैम बनाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
2. जामुन की तैयारी को जाम बनाने का पहला चरण माना जा सकता है: फलों को न केवल अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए, बल्कि थर्मल रूप से संसाधित भी किया जाना चाहिए। प्रसंस्करण त्वचा और गूदे को नरम करने में मदद करता है, फलों को सिरप के साथ संसेचन और लुगदी से हड्डी को आसानी से अलग करने में मदद करता है। ब्लैकथॉर्न को थोड़े समय के लिए उबालकर संसाधित किया जाता है (ब्लैकथॉर्न की विविधता के आधार पर)। आप एक अन्य विधि का भी उपयोग कर सकते हैं - जामुन को कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में डुबोएं।
3. फल के बेहतर संसेचन के लिए, इसे कई जगहों पर टूथपिक से छेदना चाहिए।
4. पकाने से पहले, फलों को कई घंटों तक चाशनी में रखने की सलाह दी जाती है, ताकि वे तेजी से पक जाएँ।
5. जाम के कंटेनरों को धोया और निष्फल किया जाना चाहिए।

जाम भंडारण कक्ष सूखा और ठंडा होना चाहिए। ऐसी स्थितियों में, जाम को कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर - 9 महीने तक।

वीडियो "स्लो जाम पकाने की विधि"

यह वीडियो आपको स्वादिष्ट स्लो जैम बनाना सिखाएगा।

सिद्ध व्यंजनों

बेरी के कसैलेपन को एक नुकसान से एक स्वादिष्ट विशेषता में बदलने के लिए कांटेदार जाम तैयार करना आसान नहीं है। न केवल खाना पकाने की तकनीक, बल्कि अनुशंसित अनुपात का भी निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है।हम कुछ लोकप्रिय सिद्ध व्यंजनों को पेश करेंगे जो आपको निराश नहीं करेंगे।

क्लासिक खड़ा

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: खुली ब्लैकथॉर्न - 1.7 किलो, चीनी (रेत) - 1 किलो, शुद्ध पानी - 90 मिलीलीटर।

1. जामुन को धोकर सुखा लें और बीज निकाल दें। प्रक्रिया काफी श्रमसाध्य है, इसलिए इसमें बहुत समय लगेगा।
2. एक खाना पकाने के कंटेनर में परतों में जामुन फैलाएं, चीनी परतों के साथ बारी-बारी से। परिणामी मिश्रण को कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
3. पानी में डालें और मिलाएँ।
4. आपको जामुन को कई चरणों में उबालने की जरूरत है। खाना पकाने के दौरान, जाम को लगातार हिलाया जाना चाहिए। जैसे ही यह उबलता है, गर्मी कम करें और इसे एक चौथाई घंटे के लिए उबलने दें। बंद करें और परिणामी द्रव्यमान को ठंडा होने दें। अगला, मिश्रण को एक और आधे घंटे के लिए उबालना चाहिए। उसके बाद, सूखे कंटेनर में वितरित करें और रोल अप करें। मीठे बन्स के लिए बीजरहित कांटेदार जाम एकदम सही है।

मक्खन के साथ मूल

सामग्री: ब्लैकथॉर्न - 3 किलो, कोको - 300 ग्राम, मक्खन - 220 ग्राम, चीनी - 1.7 किलो।

1. कांटों से गुजरें, क्षतिग्रस्त, सूखे और सड़े हुए जामुनों से छुटकारा पाएं और अच्छी तरह कुल्ला करें।
2. जामुन को एक कंटेनर में डालें और पानी से भरें ताकि यह उन्हें पूरी तरह से ढक दे।
3. जामुन को नरम होने तक उबालें, फिर शोरबा को छान लें और एक कोलंडर में त्याग दें। एक अच्छी छलनी के माध्यम से कद्दूकस करें और चीनी के साथ मिलाएं।
4. गाढ़ा होने तक मिश्रण के साथ उबालें, कोको और मक्खन डालें, और लगातार हिलाते हुए, और 12 मिनट तक पकाएँ।
5. बैंकों में रोल अप।

एक मल्टीक्यूकर में

उत्पाद: ब्लैकथॉर्न - 3 किलो, दानेदार चीनी - 2.9 किलो, फ़िल्टर्ड पानी, पके सख्त नाशपाती।

1. जामुन को पूरी तरह से सूखने तक धोया और सुखाया जाना चाहिए। नाशपाती को छील कर कोर कर लें और बारीक काट लें।
2. बारी-बारी से काँटे, नाशपाती और चीनी डालें और रात भर के लिए छोड़ दें।
3. हिलाओ, पानी डालें (यदि आवश्यक हो, अगर थोड़ी सी चाशनी है), धीमी कुकर में 30 मिनट के लिए "उबालें" मोड का चयन करें।
4. आपको ढक्कन खोलकर, लगातार हिलाते हुए और फोम को हटाकर पकाने की जरूरत है।
5. कंटेनरों और ढक्कनों को निष्फल किया जाना चाहिए। जैम को रोल करें, इसे उल्टा कर दें और इसे एक दिन के लिए पकने दें।

हड्डियों के साथ "पांच मिनट"

अवयव: स्लो - 1.25 किग्रा, चीनी - 1.5 किग्रा, पानी - 0.25 लीटर।

1. टूथपिक या कांटे से जामुन को धोएं, सुखाएं और छेद करें।
2. बारी-बारी से जामुन और चीनी को बराबर परतों में डालें।
3. गर्म पानी से बूंदा बांदी करें और कई घंटों के लिए छोड़ दें।
4. मध्यम आँच पर उबालें, एक उबाल लें और एक और 5 मिनट तक उबालें।
5. कमरे के तापमान तक ठंडा करें, कंटेनरों में व्यवस्थित करें और रोल अप करें।

संतरे के साथ

अवयव: संतरे - 1 किलो, स्लो - 1.5 किलो, प्लम - 450 ग्राम, चीनी - 2 किलो, पानी (यदि आवश्यक हो)।

1. कांटों को धोकर सुखा लें और छील लें। संतरे का छिलका काटकर कद्दूकस कर लें, बीज निकाल दें।
2. चीनी, ब्लैकथॉर्न और छोटे नारंगी वेजेज को परत करें।
3. ऑरेंज जेस्ट को परतों के बीच में रखें।
4. मिश्रण को एक दिन के लिए पकने दें।
5. जैम को धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं।
6. कंटेनरों में व्यवस्थित करें और रोल अप करें।

सेब के साथ

सामग्री: स्लो बेरी - 1 किग्रा, सेब (लाल) - 0.9 किग्रा, दानेदार चीनी - 1.5 किग्रा, पानी - 0.5 लीटर।

1. सेब और कांटों को धोकर सुखा लें, बीज हटा दें। अगर सेब सख्त चमड़ी वाले हैं, तो उन्हें छीलना बेहतर है।
2. सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और कांटों के साथ एक सॉस पैन में मोटी तरफ रखें।
3. मध्यम आँच पर उबाल आने तक पकाएँ, फिर एक और 8 मिनट।
4. उत्पादों को नरम करने के बाद, मिश्रण को छान लें और एक ब्लेंडर में पीस लें।
5. चीनी के साथ मिलाएं, उबाल लें और लगातार हिलाते हुए 6 मिनट तक पकाएं।
6. बैंकों में विभाजित करें।

आप जो भी नुस्खा चुनें, आप स्वाद से निराश नहीं होंगे। प्रत्येक को थोड़ा पकाना बेहतर है, और सुनिश्चित करें कि ब्लैकथॉर्न में न केवल कांटे हो सकते हैं, बल्कि स्वादिष्ट जामुन भी हो सकते हैं।