डेयरी गायों की बौनी नस्लें। लघु गाय पशुपालन में एक नया चलन है। लघु गायों की उत्पत्ति

दुनिया के अधिकांश देशों में बौनी गायों को अभी भी विदेशी जानवरों के रूप में माना जाता है जो अपनी असामान्य उपस्थिति से आश्चर्यचकित करते हैं। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक दिलचस्प उपस्थिति ऐसे पशुधन का एकमात्र लाभ नहीं है। गायों की छोटी नस्लें सहायक फार्म को प्रचुर मात्रा में दूध उपलब्ध कराने में सक्षम हैं। इसी समय, वे अधिक आर्थिक रूप से फ़ीड भंडार का उपयोग करते हैं और निरोध की शर्तों के प्रति स्पष्ट हैं।

लघु गायों की उत्पत्ति

यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ किस्मों में लघु गायों को लंबे समय से विज्ञान के लिए जाना जाता है। उदाहरण के लिए, ज़ेबू नस्ल के पूर्वज लंबे समय से श्रीलंका द्वीप पर रह रहे हैं। स्थानीय आबादी अब ऐसे जानवरों से हैरान नहीं है, लेकिन भारत के वैज्ञानिक, जिनके लिए गाय एक पवित्र जानवर है, इस नस्ल में अत्यधिक रुचि रखते थे। और कुछ वर्षों के बाद, उन्होंने ज़ेबू की एक आधुनिक प्रजाति पर प्रतिबंध लगा दिया, जो और भी छोटी हो गई।

समानांतर में, ऑस्ट्रेलिया के प्रजनकों ने भी पशुधन के लघुकरण की दिशा में प्रजनन कार्य शुरू किया। लेकिन भारतीयों के विपरीत, जिन्होंने कई धार्मिक गतिविधियों को सरल बनाने के लिए छोटी गायों का प्रजनन किया, ऑस्ट्रेलियाई प्रजनकों ने व्यावसायिक लक्ष्यों का पीछा किया। बौनी किस्म स्थानीय रूप से अनुकूलित एंगस मवेशी की नस्ल पर आधारित थी।

भविष्य में, इस तरह की मूल और बल्कि लाभदायक प्रवृत्ति संयुक्त राज्य अमेरिका और ग्रेट ब्रिटेन में भी फैल गई। इसके अलावा, अगर संयुक्त राज्य अमेरिका में लघु मवेशियों को शुरू में मुख्य रूप से मनोरंजन के लिए लाया गया था, तो इंग्लैंड में, जहां भूमि का मुद्दा तीव्र है, मिनी गाय एक वास्तविक मोक्ष बन गई हैं। धीरे-धीरे यह चलन दुनिया के कई अन्य देशों में विकसित हुआ है।

बौनी नस्लों के प्रकार

घरेलू गायों की छोटी नस्लों में कई अलग-अलग प्रजातियां शामिल हैं जिन्हें आधिकारिक तौर पर अंतरराष्ट्रीय सूची में सूचीबद्ध किया गया है। कुछ समय पहले तक ऐसी लगभग 26 नस्लें थीं, लेकिन आज इनकी संख्या कहीं अधिक है। उनमें से सबसे लोकप्रिय निम्नलिखित हैं।

अधित्यका

हाइलैंड मिनी गाय स्कॉटलैंड की मूल निवासी है। बौने मवेशियों के बीच इस नस्ल को मांस की दिशा में सबसे अच्छा माना जाता है। लघु आकार के अलावा, ऐसे पशुधन की उपस्थिति की विशिष्ट विशेषताएं हैं:

• नीचे की ओर लटकता हुआ लंबा, मोटा कोट;
• बड़े सींग जो सिर के किनारों पर विचरण करते हैं;
• छोटे पैर;
• शरीर के पीछे थोड़ा ऊपर उठा हुआ।

इस नस्ल रेखा का रंग आमतौर पर लाल या भूरा-भूरा होता है। कभी-कभी पूरी तरह से काले नमूने भी मिल जाते हैं।

हाइलैंड्स के मुख्य लाभ हैं:

• निरोध और आहार की शर्तों के प्रति स्पष्टता;
• मवेशियों की विशिष्ट अधिकांश बीमारियों के लिए लगातार प्रतिरक्षा;
• अत्यंत कम तापमान पर भी न्यूनतम संवेदनशीलता;
• मूल्यवान आहार मांस;
• 25 वर्ष की आयु तक अच्छी दुग्ध उपज और स्वस्थ संतान देने की क्षमता।

फायदे के इस सेट के लिए धन्यवाद, नस्ल पूरे यूरोप, उत्तरी अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में व्यापक रूप से फैल गई है।

वेचुरू

वेचुर किस्म को भारत में प्रतिबंधित किया गया था और इसका नाम उस शहर के नाम पर रखा गया था जिसमें मुख्य प्रजनन कार्य केंद्रित था। यह नस्ल न्यूनता के मामले में विश्व रिकॉर्ड धारक है। जानवर का वजन 100 किलो से अधिक नहीं होता है। इसी समय, सबसे बड़े व्यक्तियों की भी वृद्धि केवल 90 सेमी तक पहुंचती है।

नस्ल के विशिष्ट बाहरी संकेतों के लिए, उनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

• छोटे बाल, आमतौर पर भूरे या काले;
• छोटे सींग;
• लंबी पूंछ;
• शरीर के सामने विशेषता कूबड़।

भारत में, नस्ल ने व्यापक लोकप्रियता हासिल की है। इसका कारण निम्नलिखित विशेषताएं थीं:

• फ़ीड के मामले में दक्षता;
• नकारात्मक जलवायु परिस्थितियों का प्रतिरोध;
• मजबूत प्रतिरक्षा (केवल शुद्ध नस्ल पर लागू होती है);
• अपेक्षाकृत उच्च दूध उपज - प्रति दिन कम से कम 3 लीटर दूध।

एंगस

एंगस बौनी गाय के पूर्वज स्कॉटलैंड के पूर्ण आकार के मवेशी हैं। एक वयस्क जानवर की लघु प्रतिलिपि का प्रजनन ऑस्ट्रेलियाई प्रजनकों द्वारा अपने स्कॉटिश समकक्षों के समानांतर किया गया था। एक बड़ी किस्म के प्रजनन का मुख्य लक्ष्य उच्च गुणवत्ता वाले मांस की नस्ल बनाना था। और अंतिम परिणाम इस लक्ष्य के साथ काफी सुसंगत था। लघु प्रति के लिए, यह मुख्य रूप से मांस के लिए भी पैदा होता है। एंगस गाय की विशेषताएं हैं:

• तुलनात्मक द्रव्यमान, विकसित मांसपेशियां;
• थोड़ा स्पष्ट गर्दन वाला गोल शरीर;
• अच्छी तरह से विकसित थन;
• वजन 250 किलो से अधिक नहीं है;
• मुरझाए की ऊंचाई आमतौर पर 100 सेमी से अधिक नहीं होती है;
• रंग मुख्य रूप से काला या भूरा होता है।

ऐसी गाय का मुख्य मूल्य यह है कि, सही आहार के साथ, एक छोटा गोबी बड़ी मात्रा में मार्बल बीफ का उत्पादन करने में सक्षम होता है। अपने स्वाद और वसा की न्यूनतम मात्रा के कारण, ऐसे मांस को अत्यधिक महत्व दिया जाता है।

पल्शो

पाल्शो प्रकार के बौने मवेशी स्वीडन में उत्पन्न होते हैं। उपनाम के साथ एक स्थानीय ब्रीडर इसे प्रजनन में सक्रिय रूप से शामिल किया गया था और इसे 2002 में विश्व समुदाय में पेश किया गया था। इसके वजन और ऊंचाई की विशेषता क्या है, यह नस्ल भारतीय वेचुर के साथ कम होने के मामले में प्रधानता के लिए प्रतिस्पर्धा करने में काफी सक्षम है।

इस प्रजाति के जानवरों की बाहरी विशेषताएं हैं:

• बेलनाकार शरीर;
• सीधे पीछे भी;
• सिर से दूर फैले छोटे सींग;
• शरीर के छाती वाले हिस्से पर त्वचा का थोड़ा ढीला होना;
• छोटा सिर;
• सूट मुख्य रूप से लाल, काला, हल्का भूरा है।

पलसखो विरल चरागाहों पर भी चरने के लिए उत्कृष्ट है। जानवर सबसे दुर्गम स्थानों में भी वनस्पति के पीछे जाने में सक्षम है।

क्रास्नोगोरबातोव्स्की

Krasnogorbatovskaya गाय घरेलू बौनी नस्लों की प्रतिनिधि है। हालांकि यह ध्यान देने योग्य है कि यह मवेशियों से थोड़ा ही नीच है। इस किस्म को निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र में प्रतिबंधित किया गया था। चयन का उद्देश्य प्रोक्स्की नस्ल की दूध की उपज में वृद्धि करना और इसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना था। नतीजतन, हम एक जानवर प्राप्त करने में कामयाब रहे जो निम्नलिखित विशेषताओं में भिन्न था:

• धैर्य;
• खिलाने के लिए नम्रता;
• फ़ीड खपत के मामले में दक्षता;
• कई ज्ञात पशुधन रोगों का प्रतिरोध;
• बड़ी वार्षिक दूध उपज (यह आंकड़ा 6 हजार किलो तक पहुंच सकता है)।

बाद वाला आंकड़ा विशेष रूप से आश्चर्यजनक है क्योंकि गाय का कुल वजन 350 किलोग्राम से अधिक नहीं है। इसके अलावा, बड़े दूध की पैदावार के अलावा, डेयरी उत्पाद की उच्च गुणवत्ता पर भी ध्यान दिया जाना चाहिए। दूध में वसा की मात्रा अधिक होती है - 4.3% से कम नहीं। इसमें बहुत सारा प्रोटीन और अमीनो एसिड भी होता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि रूसी प्रजनकों ने बहुत पहले इस नस्ल को विलुप्त होने से नहीं बचाया था, क्योंकि इसकी संख्या 1,500 सिर तक गिर गई और गिरावट जारी रही। आज स्थिति स्थिर हो गई है और नस्ल को फिर से पुनर्जीवित किया जा रहा है।

आदिवासी

आदिवासी बौनी नस्लें एक अलग नस्ल रेखा नहीं हैं। यह एक ऐसी श्रेणी है जिसमें दुनिया के विभिन्न हिस्सों के पशुधन शामिल हैं, जिसका आकार प्राकृतिक विकास के कई वर्षों के दौरान काफी कम हो गया है, और बड़ी नस्लों के लिए स्वीकृत मानकों से भिन्न है।

ज़ेबू

ज़ेबू नस्ल भारत, अफ्रीका, पाकिस्तान में व्यापक हो गई है। ऐसे जानवरों के चयन के दौरान, बड़ी संख्या में किस्मों को नस्ल किया गया था। आज उनमें से 70 से अधिक हैं लेकिन, गाय के मूल गुणों में सुधार करने की इच्छा ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि नस्ल की शुद्ध नस्ल के प्रतिनिधि लगभग पूरी तरह से गायब हो गए हैं। विशेष फार्म बनाने वाले प्रजनकों की देखभाल के प्रयासों ने ऐसे बौने मवेशियों की आबादी को बहाल करने में मदद की।

ज़ेबू गाय दूसरों से विशेष रूप से लघु आकार में भिन्न होती हैं। एक वयस्क की वृद्धि 90 सेमी से अधिक नहीं होती है, और वजन, एक नियम के रूप में, 80 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है। इसके अलावा, एक बड़ा कूबड़, जो जानवर के सिर के ठीक पीछे स्थित होता है, को भी नस्ल की उपस्थिति की विशिष्ट विशिष्ट विशेषताओं के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इसमें ऊंटों की तरह वसा का भंडार होता है, जिसका उपयोग भोजन की कमी होने पर किया जाता है।

ज़ेबू की विशेषताओं के लिए, उनमें से बाहर खड़े हैं:

• भोजन की मात्रा और संरचना की अनदेखी;
• कम दूध उपज;
• ठंड के तापमान और कुछ पशु रोगों के प्रति संवेदनशीलता।

आलीशान

आमतौर पर, जब मवेशियों (यहां तक ​​कि बौने वाले) के बारे में बात की जाती है, तो वे वार्षिक दूध उपज या जीवित वजन में गोमांस के प्रतिशत का उल्लेख करते हैं। लेकिन, गायों की आलीशान नस्ल के मामले में, महत्वपूर्ण मांस और डेयरी उत्पादकता के बारे में बात करने की आवश्यकता नहीं है। यह विशेष रूप से सजावटी उद्देश्यों के लिए पैदा हुआ है।

आज इस प्रकार की मिनी गाय को अमेरिका के आयोवा में पाला जाता है। उनके प्रजनन का उद्देश्य एक सौंदर्य उपस्थिति वाला एक जानवर बनाना था जो विभिन्न प्रदर्शनियों में प्रतिभागियों को विस्मित कर सके। नतीजतन, स्थानीय ब्रीडर लॉटनर घने और नरम नीचे के साथ एक गाय का प्रजनन करने में सक्षम था, जो एक आलीशान खिलौने की तरह दिखता है।

यह नस्ल कई अलग-अलग रंगों को ग्रहण करती है, जिनमें से मुख्य हैं:

• काला;
• लाल;
• हल्का भूरा।

अक्सर, मुख्य रंग बड़े सफेद धब्बे द्वारा पूरक होते हैं।

अन्य उपस्थिति विशेषताएं:

• सींगों की कमी;
• एक न्यूनतम विकसित थन जिसमें दूध देना शामिल नहीं है;
• छोटे पैर;
• आयताकार शरीर;
• सीधी पीठ, बिना स्पष्ट गर्दन के आसानी से सिर में बदलना;

बेशक, ऐसे जानवर से बहुत कम व्यावहारिक लाभ होता है। इसलिए, आज उनके प्रजनन का मुख्य उद्देश्य प्रदर्शनियां हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी एक गाय की कीमत कई दसियों हज़ार डॉलर तक पहुँच सकती है।

याकुट

इस नस्ल को सखा गणराज्य में स्वदेशी माना जाता है। यह विभिन्न नस्लों के मवेशियों से अपनी जड़ें जमा लेता है जो मंगोलिया से यहां आए थे और सफलतापूर्वक आत्मसात कर लिए गए थे।

इस नस्ल रेखा के प्रतिनिधियों को उनके छोटे आकार (मुरझाने पर 120 सेमी तक) और वजन से अलग किया जाता है। उनकी औसत वार्षिक दुग्ध उत्पादकता 2.5 हजार किलोग्राम से अधिक नहीं होती है। लेकिन, जो विशेषता है, ऐसे दूध में वसा की मात्रा 5.6% होती है।

याकूत गाय सबजीरो तापमान के लिए बेहद प्रतिरोधी हैं। वे शांति से -50 डिग्री तक के तापमान को सहन करते हैं। इसके अलावा, वे फ़ीड के बारे में बहुत चुस्त नहीं हैं।
इस नस्ल की विशेषता है:

• विभिन्न प्रकार का सूट जो सफेद, काले और भूरे रंग को मिला सकता है;
• बड़ा सिर;
• गोल पक्षों के साथ पेशी नीचे गिरा शरीर;
• छोटे पैर;
• चौड़ी छाती और संकुचित पीठ;
• गर्दन पर हल्का कूबड़।

ध्यान! संकेतित नस्ल में ल्यूकेमिया, तपेदिक और कई अन्य संक्रामक रोगों के लिए अत्यधिक उच्च प्रतिरोध है।

छोटी गायों के लाभ

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आज बौनी गायों का प्रजनन अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। इसका कारण इन पशुओं के फायदों का अनूठा सेट है। मुख्य में शामिल हैं:

1. अपेक्षाकृत उच्च उत्पादकता। इस श्रेणी के जानवरों के प्रतिनिधि औसतन प्रति दिन 3 लीटर दूध का उत्पादन करने में सक्षम हैं। उनका मांस, जो कई नस्लों में संगमरमर से बना होता है, विशेष मूल्य का होता है। इसके अलावा, पशु सामान्य मवेशियों की तुलना में काफी लंबे समय तक अच्छी दूध उपज बनाए रखने में सक्षम है।
2. सरलीकृत पशु देखभाल। चूंकि गाय का आकार बहुत छोटा होता है, इसलिए इसे साफ करना और परिवहन करना आसान होता है। कहा जा रहा है कि, मिनी गायों का स्वभाव शांत होता है।
3. कम रखरखाव लागत। चूंकि लघु पशुधन का आकार छोटा होता है, इसलिए यह बड़ी नस्लों के प्रतिनिधियों जितना नहीं खाता है। इसके अलावा, एक या दो गायों को स्थानीय लॉन में रखा जा सकता है।
4. मिनी-मवेशी का निर्विवाद लाभ एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली और बड़ी गायों की कई बीमारियों का प्रतिरोध भी है।

निष्कर्ष

इस प्रकार, लघु गायें घर के पास एक कॉम्पैक्ट क्षेत्र में परिवार के लिए ताजे दूध का एक उत्कृष्ट स्रोत हो सकती हैं। वे रखने और खिलाने के मामले में स्पष्ट नहीं हैं। इसके अलावा, ब्रीडर को इनफिल्ड की स्थिति के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। हरे लॉन पर जानवर बेहद सावधानी से व्यवहार करते हैं और इससे उन्हें ज्यादा नुकसान नहीं होगा।

जीवन की पारिस्थितिकी। फार्मस्टेड: लघु गायों में भी रुचि रखते हैं, जिनका खेती करने का कोई इरादा नहीं था। सैकड़ों ब्रिटिश परिवारों ने छोटी गायों को पालना शुरू कर दिया है। इसके अलावा, अन्य पालतू जानवरों के विपरीत, इन जानवरों का रखरखाव न केवल आनंद लाता है, बल्कि काफी ठोस लाभ भी देता है। हर सुबह नाश्ते के लिए शायद ही कोई ताजा दूध या ताजी क्रीम का एक जग पिएगा!

गाय का बच्चा उन लोगों के लिए आदर्श है जो प्राकृतिक उत्पाद खाना चाहते हैं, लेकिन भूमि की मात्रा "पूर्ण झुंड" प्राप्त करने की अनुमति नहीं देती है।

लघु गायों की दिलचस्पी उन लोगों में भी थी जिनका खेती करने का कोई इरादा नहीं था। सैकड़ों ब्रिटिश परिवारों ने छोटी गायों को पालना शुरू कर दिया है।

इसके अलावा, अन्य पालतू जानवरों के विपरीत, इन जानवरों का रखरखाव न केवल आनंद लाता है, बल्कि काफी ठोस लाभ भी देता है। हर सुबह नाश्ते के लिए शायद ही कोई ताजा दूध या ताजी क्रीम का एक जग पिएगा!

विशिष्ट प्रांतीय अंग्रेजी परिवारों में से एक में, छोटी गायों के लिए जुनून को बहुत सरलता से समझाया गया है: "खाद्य कीमतों में वृद्धि के कारण, ये गायें सिर्फ एक देवता हैं। वे हमें अपना भोजन स्वयं बनाने में सक्षम बनाएंगे।

छोटी गायें, हालांकि वे एक वर्ष के लिए एक सप्ताह के लिए दुनिया में मौजूद हैं, क्योंकि वे 2000 में पैदा हुई थीं, पहले से ही ज्ञात हैं। इसके अलावा, जैसा कि वे कहते हैं, उपयोग में आसान है - उनकी देखभाल करना आसान है, और वे आसानी से प्रजनन करते हैं। जब तक आपके पास बड़ी मात्रा में घास होगी, वे हर चीज से खुश रहेंगे, उन्हें उन्हें कुछ और खिलाने की जरूरत नहीं है। ”

संयुक्त राज्य अमेरिका में, जबकि चराई मवेशियों के लिए अनुमति देती है, बौनी गायों की लोकप्रियता भी अधिक है। बड़ा मतलब बेहतर नहीं है, खासकर जब जानवरों की बात आती है। अमेरिकी खुशी-खुशी अपने खेत में गायों को पालते और पालते हैं।

और ये पालतू जानवर, गिनी सूअरों या सजावटी खरगोशों के विपरीत, न केवल आंख को प्रसन्न करते हैं, बल्कि दूध, केफिर, दही, पनीर भी देते हैं, और यदि आप कोशिश करते हैं, तो पनीर और मक्खन भी।

सामान्य तौर पर, बौनी गायों की 26 नस्लें होती हैं। वे पहली बार भारत में केरल कृषि विश्वविद्यालय जेनेटिक्स प्रयोगशाला में पैदा हुए थे। विशेषज्ञों ने 90 सेंटीमीटर से अधिक लंबा एक छोटा लेडीबग प्रस्तुत किया, जिसका वजन 90 से 150 किलोग्राम है, जो एक ही समय में उत्कृष्ट दूध देता है, एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली है और इसके अलावा, बहुत कम खाता है।

लेकिन रूस के बारे में क्या? हमारी मातृभूमि में इतनी गायें नहीं हैं। लाल गोर्बतोव्स्काया नस्ल व्यापक है।

यह नस्ल खिलाने में सनकी नहीं है, यह आहार में कमी के साथ भी लंबे समय तक अपना मोटापा बनाए रखने में सक्षम है। और प्रजनन के लिए भी बहुत अच्छा है।

मिनी गाय - उत्कृष्ट गुणवत्ता का "क्रास्नोगोरबाटोक" दूध, इसमें उच्च प्रोटीन सामग्री होती है, वसा की मात्रा 4.3% तक पहुँच जाती है। इसके अलावा, लाल गोर्बतोवस्काया नस्ल रोगों के लिए कम संवेदनशील है, उदाहरण के लिए, ल्यूकेमिया।द्वारा प्रकाशित

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रूसी मानकों के अनुसार, बौनी गायों में ऐसे जानवर शामिल हैं जिनकी 3 साल की उम्र तक शिखा में 1.05 मीटर से अधिक की वृद्धि नहीं होती है। मिनी-गायों का उपयोग 100 से अधिक वर्षों से पशुपालन में किया जाता रहा है। भारत को उनकी मातृभूमि माना जाता है, जहां उन्हें पवित्र जानवरों के रूप में पहचाना जाता है। इस प्रजाति के दुनिया के अधिकांश पशुधन ऑस्ट्रेलिया में केंद्रित हैं। इस देश ने बौनी गायों के प्रजनन का बीड़ा उठाया है। आस्ट्रेलियाई लोगों के बाद, ब्रिटिश और अमेरिकियों ने सक्रिय रूप से बौनी गायों का प्रजनन शुरू किया।

स्थानीय एंगस नस्ल के साथ बौने मवेशियों के प्रजनन के लिए प्रजनन कार्य शुरू हुआ। उनका लक्ष्य उच्च उत्पादकता वाली मिनी गायों के प्रजनन की इच्छा थी। ऐसे मवेशी, सामान्य गायों के समान दूध की उपज और मांस की उपज पर, काफी कम फ़ीड का उपभोग करते हैं। इससे पशुपालन की लाभप्रदता में उल्लेखनीय वृद्धि होती है।

आस्ट्रेलियाई लोगों द्वारा प्राप्त प्रजनन की सफलता को देखते हुए, अमेरिकी किसानों ने मिनी गायों का प्रजनन शुरू किया। जानवरों ने, कम मात्रा में चारा खाने से, अंग्रेजों में चारागाहों की कमी के बीच बहुत रुचि पैदा की।

रूस में, बौनी गाय व्यापक नहीं हैं। यह उनकी उच्च लागत के कारण है। केवल कुछ ही किसानों के पास झुंड के प्रजनन के लिए जानवरों को खरीदने का साधन है। रूसी जलवायु बौने मवेशियों की सभी नस्लों के लिए उपयुक्त नहीं है। उनमें से कई को निरोध की विशिष्ट शर्तों की आवश्यकता होती है।

सबसे आम नस्लों

वर्तमान में गाय की 30 से अधिक मिनी नस्लें हैं। उनका प्रजनन चयन जारी है। मिनी गायों का उपयोग मांस और दूध उत्पादन के लिए किया जाता है। उनके दैनिक दूध उत्पादन का औसत संकेतक 5 से 6 लीटर दूध है। 250-350 किलोग्राम जानवरों के जीवित वजन के साथ मांस की उपज 55-60% है। जानवरों के फायदे रोगों का प्रतिरोध, सरलता और भोजन के लिए कम आवश्यकताएं हैं। मौजूदा नस्लों को दो तरह से पाला गया था:

• लंबी अवधि के चयन द्वारा;
• प्राकृतिक चयन।

अधित्यका

स्कॉटिश नस्ल की गायें प्रसिद्ध गाय की पूर्वज हैं। स्कॉटिश हाइलैंड्स को हाइलैंड्स का जन्मस्थान माना जाता है। इसके ढलानों पर जानवर 12वीं सदी से चर रहे हैं। 18 वीं शताब्दी की शुरुआत से नस्ल में सुधार के लिए गंभीर प्रजनन कार्य किया गया है। कई शताब्दियों के श्रमसाध्य कार्य के लिए, वैज्ञानिकों ने प्रजातियों के प्रतिनिधियों के लिए एकल मानक प्राप्त करने में कामयाबी हासिल की है। यह रंग और रूपात्मक विशेषताओं के लिए आवश्यकताओं को निर्धारित करता है।

किसान मांस के लिए हाइलैंड्स का प्रजनन करते हैं। नस्ल में मांस की उपज का उच्च प्रतिशत है।

तालिका एक।मिनी गायों की बाहरी विशेषताएं

जानवर के शरीर का पिछला भाग ऊपर उठा हुआ होता है। हाइलैंड्स अधिकांश बीमारियों से प्रतिरक्षित हैं। नस्ल के प्रतिनिधियों के फायदों में:

• सरलता;
• उच्च उत्पादकता;
• स्वादिष्ट आहार मांस।

बौनी गायें जानवर चरती हैं, लेकिन आसानी से स्टाल की आदी हो जाती हैं। वे 25 साल तक अपनी प्रजनन क्षमता को बनाए रखने में सक्षम हैं। हाइलैंड्स यूरोपीय महाद्वीप पर व्यापक हैं। हाइलैंड्स में चरने वाले पशुधन में मांस का उत्पादन होता है जिसका स्वाद जंगली जानवरों जैसा होता है। यह वसा में कम है, जो इसे हृदय और रक्त वाहिकाओं के विकृति वाले लोगों के लिए उपयोगी बनाता है। गोमांस की अन्य किस्मों के बीच लोहे और प्रोटीन सामग्री में हाइलैंड मांस अग्रणी है।

हाइलैंड के बैलों को 2-3 साल तक और गायों को 8-10 साल तक वध के लिए पाला जाता है। उनकी दैनिक दूध की उपज 3 से 5 लीटर दूध से होती है। 3 साल की उम्र से हाइलैंड्स संतानों के प्रजनन के लिए तैयार। इस उम्र तक गायों का वजन 20-22 किलोग्राम और बैल का वजन 23-25 ​​​​किलोग्राम होता है।

वेचुरू

भारतीय राज्य केरल को वेचुरोस का जन्मस्थान माना जाता है। लंबे समय से जानवरों की यह प्रजाति विलुप्त होने के कगार पर थी। डॉक्टर सोसामा लाइप वेचुरोव के लापता होने को रोकने में कामयाब रहे। उन्होंने अपने जीवन के 25 साल से अधिक समय दुनिया की सबसे छोटी गाय की नस्ल को बहाल करने में बिताया। जानवरों का रंग होता है:

• हल्का लाल;
• काला;
• सफेद;
• ग्रे।

लम्बी थूथन वाले जानवर के सिर पर छोटे सींग और कान होते हैं, जो 15-17 सेमी लंबे होते हैं। पीठ पर एक छोटा कूबड़ होता है। पुरुषों में, यह महिलाओं की तुलना में अधिक ध्यान देने योग्य है। जानवरों की लंबी पूंछ लगभग जमीन को छूती है। वयस्कों की वृद्धि तक पहुँचती है:

• गाय - 81-90 सेमी;
• बैल - 83-105 सेमी।

वयस्क जानवरों का वजन:

• गाय - 95-150 किलो;
• बैल 130-200 किग्रा।

नस्ल के प्रतिनिधि पूरी तरह से उष्णकटिबंधीय जलवायु के अनुकूल हैं, जो उच्च वायु आर्द्रता की विशेषता है। वेचुरोव के फायदों में:

• मास्टिटिस का प्रतिरोध;
• 5% तक की वसा सामग्री के साथ उत्कृष्ट गुणवत्ता वाला दूध।

ज़ेबू

श्रीलंका को नस्ल के प्रतिनिधियों का जन्मस्थान माना जाता है। ज़ेबू की 70 से अधिक उप-प्रजातियाँ हैं। वयस्क जानवरों की वृद्धि 91 सेमी तक पहुंच सकती है जानवरों के लंबे बाल होते हैं। यह उन्हें ठंड से अच्छी तरह से नहीं बचाता है, लेकिन यह उन्हें कीड़ों से बचाता है। नस्ल का स्वभाव बहुत ही शांत होता है। जानवरों की पीठ पर एक छोटा कूबड़ होता है।

श्रीलंका में, पशुओं को मुक्त चराई पर रखा जाता है। पशु स्वतंत्र रूप से प्रकृति में अपना भोजन प्राप्त करते हैं। नस्ल के प्रतिनिधियों में दूध की उपज प्रति दिन 3 लीटर तक पहुंच जाती है। वयस्क जानवरों का वजन 80 किलो तक बढ़ जाता है। ज़ेबू:

• भोजन की संरचना के लिए बिना सोचे समझे;
• कम तापमान बर्दाश्त न करें।

वे 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान को बर्दाश्त नहीं करते हैं। जानवरों के लंबे समय तक चयन ने इस तथ्य को जन्म दिया कि नस्ल की शुद्ध नस्ल खो गई थी।

एंगस मिनी गाय

पूर्ण आकार की एंगस गायों को नस्ल की पूर्वज माना जाता है। उनकी मातृभूमि स्कॉटलैंड है। बड़े एंगस की मिनी प्रतियां स्कॉटलैंड और ऑस्ट्रेलिया के प्रजनकों के संयुक्त प्रयासों का परिणाम हैं। पशुधन प्रजनन की मुख्य दिशा मांस उत्पादन है। एक वयस्क जानवर का वजन 250-300 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। एंगस गाय की अच्छी देखभाल से आप प्रतिदिन 10 लीटर तक दूध प्राप्त कर सकते हैं। नस्ल की विशिष्ट विशेषताएं हैं:

• अच्छी तरह से विकसित मांसलता और थन;
• मुख्य रूप से काले या भूरे रंग में;
• छोटी गर्दन होने की पैदाइशी बीमारी।

एंगस मवेशियों में वसा की एक छोटी परत के साथ मूल्यवान मार्बल वाला मांस होता है। जानवरों की एक विशिष्ट विशेषता उनका बड़ा वजन है। उनके पास एक लोचदार शरीर है।

याकूत मिनी-गाय

इस प्रकार के मवेशियों को पारंपरिक रूप से सखा याकूतिया में पाला जाता है। एक वयस्क जानवर का वजन 200-300 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। जानवर मंगोलिया से याकूतिया आए थे। उन्होंने है:

• बड़ा सिर और चौड़ी छाती डायाफ्राम;
• गर्दन पर एक छोटा कूबड़ है।

वयस्कों की ऊंचाई 95-100 सेमी है दूध की उपज 3-6 लीटर है। दूध की अधिकतम वसा सामग्री 11% तक पहुँच जाती है। जानवरों का लाभ कम तापमान वाले वातावरण में जीवन के अनुकूल होने की क्षमता है। वे -50 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों का सामना करने में सक्षम हैं, रखरखाव में बहुत सरल हैं, और तपेदिक और ल्यूकेमिया जैसी बीमारियों के प्रतिरोधी हैं। वसा की एक पतली परत के साथ मार्बल मांस की उपज 60% है।

पल्शो

नस्ल की मातृभूमि स्वीडन है। इसे हाल ही में प्रतिबंधित किया गया था, 2002 में पंजीकृत किया गया था। पल्खो की तुलना वेचुरी से उसके आकार से की जा सकती है। विशिष्ट सुविधाएं:

• सीधी, सीधी पीठ;
• छोटे सींग;
• छाती पर ढीली त्वचा।

सबसे आम रंग लाल, काले और हल्के भूरे रंग के होते हैं। इस प्रजाति के जानवरों के बीच चरागाहों पर घास खाने की गति के लिए "एक जीवित लॉन घास काटने की मशीन" उपनाम दिया गया था। पलस्खो का लाभ उनके शरीर का कम तापमान का प्रतिरोध है। वे ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में बिना किसी समस्या के जड़ पकड़ लेते हैं। उनकी दूध की उपज प्रति दिन 3 लीटर तक है।

क्रास्नोगोरबातोव्स्की मिनी-गाय

घरेलू चयन की एक नस्ल। वे उसे निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र में ले गए। चयन Prioksky नस्ल के जानवरों पर आधारित था। Krasnogorbatovskiy गायों को एक खिंचाव पर बौनी प्रजाति माना जाता है। वयस्कों का औसत वजन 350 किलोग्राम है। उचित भोजन के साथ दूध की उपज - प्रति दिन 10-15 लीटर। दूध में वसा की मात्रा 4.3% से कम नहीं होती है।

गायों के लिए दूध देने की मशीन की कीमतें

गाय दूध देने की मशीन

पशुधन के लाभों में शामिल हैं:

• धैर्य;
• उच्च स्तर की प्रतिरक्षा।

रूस में इस प्रजाति के मवेशियों की संख्या वर्तमान में लगभग 1500 सिर है।

आलीशान बौनी गायें

नस्ल अमेरिकी चयन से संबंधित है। उसे आयोवा राज्य में ब्रीडर लॉटर द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। अब तक, नस्ल का आधिकारिक पंजीकरण नहीं है। कई विशेषज्ञ इसे एक संकर के रूप में वर्गीकृत करते हैं। इस प्रजाति के मवेशियों को विशेष रूप से सजावटी उद्देश्यों के लिए पाला जाता है। विशिष्ट विशेषताओं में से:

• आलीशान जैसे बाल, स्पर्श करने के लिए नरम;
• खराब विकसित थन;
• छोटी गर्दन होने की पैदाइशी बीमारी;
• सीधे वापस।

जीवित "आलीशान खिलौने" को निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है। इसमें ऊन की धुलाई और कंघी करना, एक विशेष खिला व्यवस्था और निरोध की विशेष शर्तें शामिल हैं।

दायां

नस्ल 19 वीं शताब्दी के अंत में आयरलैंड में विकसित की गई थी। आप इसके प्रतिनिधियों को नेचर पार्क "बेरेमिट्सको" में देख सकते हैं। डेक्सटर्स दुनिया की सबसे असामान्य गायों में से हैं। वयस्कता में दयालु, विनम्र जानवर 1 मीटर तक बढ़ते हैं और 350 किलोग्राम तक वजन बढ़ाते हैं। अधिकांश प्रजातियों में सींग नहीं होते हैं। बालों का रंग:

• काला;
• गहरे भूरे रंग।

मांस और दूध उत्पादन के लिए डेक्सटर्स को पाला जाता है। वे शायद ही कभी बीमार पड़ते हैं और नजरबंदी की किसी भी शर्त के अनुकूल होते हैं।

मिनी गाय कहां से खरीदें

यारोस्लाव, मॉस्को और लेनिनग्राद क्षेत्रों में फार्म रूस में बौनी गायों के वंशावली प्रजनन में लगे हुए हैं। प्रजातियों के आधार पर उनकी लागत 50 हजार रूबल से लेकर 10 हजार डॉलर प्रति जानवर तक होती है। व्यक्तिगत किसान भी बछड़ों की बिक्री में शामिल होते हैं, लेकिन उनके पास प्रस्तावों की एक सीमित सूची होती है।

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मिनी गाय: देखभाल और रखरखाव

रूस की कठोर जलवायु अधिकांश प्रकार की बौनी गायों के जानवरों के लिए उपयुक्त नहीं है। पशुओं को गर्म कमरे में रखना चाहिए। एक घर में एक गौशाला आवासीय भवन से कम से कम 15 मीटर और पीने के पानी के कुएं से 20 मीटर की दूरी पर होनी चाहिए। पशुधन रखने के लिए परिसर के क्षेत्रफल का मान 6 वर्ग मीटर है। 1 वयस्क जानवर के लिए और संतान वाली गाय के लिए 9 वर्ग मीटर। खलिहान के निर्माण के लिए सामग्री का चुनाव क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों और निर्माण सामग्री की उपलब्धता पर निर्भर करता है।

पशुधन रखने के लिए आरामदायक स्थिति बनाने के लिए, खलिहान में एक कमरे में हीटिंग सिस्टम बनाना आवश्यक है। Convector हीटर सबसे सुरक्षित हीटिंग विधियों में से हैं। पशुओं का सर्दियों में पालना गर्मी के भोजन के राशन से भिन्न होता है। शीतकालीन आहार का आधार घास है। गर्मियों में, मवेशी चरागाहों में घास खाते हैं। पशुओं को मिश्रित चारा खिलाने की आवश्यकता नहीं है। खलिहान के अंदर घास भक्षण स्थापित करना सबसे अच्छा है। आप उन्हें लकड़ी के सलाखों और स्लैट से अपने हाथों से बना सकते हैं।

मिनी गायों के लिए फीडर बनाना: चरण-दर-चरण निर्देश

चरण 1

हम माप करते हैं और फीडर डिवाइस का आरेख बनाते हैं।

चरण 2

हम सामग्री और उपकरण तैयार करते हैं। काम के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक हथौड़ा, चारा, टेप उपाय और चक्की। फीडर के उपकरण के लिए उपयोग किए जाने वाले बोर्ड, बार और स्लैट्स सड़ांध के संकेतों के बिना सूखे होने चाहिए।

चरण 3

आरेख के आधार पर लकड़ी की सामग्री से आवश्यक आकार के रिक्त स्थान बनाए जाते हैं।

चरण 4

हम तैयार सामग्री को पीसते हैं।

चरण 5

हम फीडर की लकड़ी की संरचना एकत्र करते हैं।

वीडियो - छोटी गाय रखना

छोटी गायों के फायदे और नुकसान

बौने जानवर अपने बड़े समकक्षों की तुलना में काफी कम भोजन खाते हैं। यह संपत्ति उनके मुख्य लाभों में से एक मानी जाती है। बौनी नस्लों को रखने के लिए, आपको बड़े चरागाह और बहुत सारे चारा रखने की आवश्यकता नहीं है। छोटे दूध की पैदावार की भरपाई उनके दूध के बढ़े हुए मूल्य से की जाती है। इसमें बड़ी मात्रा में मानव शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और यह बिना फ्रिज के कई दिनों तक खट्टा नहीं होता है। +35 डिग्री के तापमान पर, दूध दिन में बिना रेफ्रिजरेशन के अपनी ताजगी बरकरार रखता है।

मिनी गाय हर साल प्रजनन कर सकती हैं। बछड़ा मृत्यु दर 1% से अधिक नहीं है। जानवरों की प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। केवल एक ही नस्ल के भीतर प्रजनन करने वाले जानवरों को पार करना संभव है।

निष्कर्ष

मिनी गाय ग्रामीण क्षेत्रों में रहने वाले बच्चों वाले परिवारों के लिए एकदम सही हैं। पशु बच्चों में बहुत सहानुभूति पैदा करते हैं और उन्हें बनाए रखने के लिए बहुत अधिक शारीरिक प्रयास और लागत की आवश्यकता नहीं होती है। इनके दूध के रोजाना सेवन से बच्चों और बड़ों के शरीर में विभिन्न प्रकार की बीमारियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

मवेशी प्रजनन में एक नया चलन - मवेशियों की बौनी प्रजातियों का प्रजनन - हर दिन अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। पिछली सदी के 20 के दशक में दुनिया ने पहली बार मिनी गायों के बारे में सुना था, लेकिन उनमें व्यापक दिलचस्पी अब ही पैदा हुई है।

IMCBSR (मवेशी नस्लों के पंजीकरण के लिए अंतर्राष्ट्रीय सोसायटी) के मानकों के अनुसार, एक गाय को लघु माना जाता है यदि 3 साल की उम्र में उसकी ऊंचाई 105 सेमी से अधिक नहीं होती है। यदि यह पैरामीटर 105 की सीमा में है- 120 सेमी, तो जानवर को "मध्यम आकार" के रूप में वर्गीकृत किया जाता है ... एक अपवाद कूबड़ वाला ज़ेबू है, जिसकी ऊंचाई कूबड़ के पीछे एक बिंदु से निर्धारित होती है।

छोटी गायों के लाभ

अन्य खेत जानवरों की छोटी गायों और बौनी किस्मों के बीच मौलिक अंतर उत्पादकता का संरक्षण है। बौनी गायें न्यूनतम दैनिक दूध 3 लीटर तक देती हैं, और खाना पकाने में उनका मांस मांग में है। पेटू द्वारा उत्कृष्ट गुणवत्ता के आहार बीफ़ की अत्यधिक सराहना की जाती है। आज यह दुनिया के केवल सबसे महंगे रेस्तरां के मेनू में शामिल है।

मिनी-गाय रखने के नियम मानक आकार की गायों से अलग नहीं हैं। लेकिन इसके लिए काफी कम भोजन और व्यक्तिगत स्थान की आवश्यकता होती है। यह उसके लिए न्यूनतम क्षेत्र का चारागाह काफी है, जिसे उसकी अपनी जमीन पर लॉन प्लॉट के रूप में आवंटित किया जा सकता है। अपने हल्के वजन और छोटे खुरों के साथ, मिनी गाय लॉन को बहुत कम या कोई नुकसान नहीं पहुंचाती है।

गायों की बौनी नस्लों की देखभाल को बहुत सरल बनाया गया है। सबसे पहले, उनके साथ काम करने की सुविधा उनके मध्यम आकार को सुनिश्चित करती है। दूसरे, ऐसी गायें, सिद्धांत रूप में, कम मांग वाली होती हैं। छोटा आकार छोटी गायों को अधिक लचीला, प्रबंधनीय, कम आक्रामक बनाता है।

विभिन्न नस्लों की मिनी गायों को कम उम्र में कम मृत्यु दर की विशेषता है। जानवरों को रखने के लिए अनुकूल परिस्थितियों में, यह सूचक शून्य हो जाता है। उनकी समग्र घटना दर भी न्यूनतम है। मवेशियों की सबसे आम बीमारियों के लिए जन्मजात प्रतिरोध और अन्य वायरल संक्रमणों के लिए मजबूत प्रतिरक्षा उनकी व्यवहार्यता के स्तर को काफी बढ़ा देती है।

उपरोक्त लाभों के कारण, पश्चिमी यूरोप, इंग्लैंड, अमेरिका आदि के कई निवासियों द्वारा बौनी गायों को प्यार किया जाता है। वे छोटे खेतों के लिए काफी आकर्षक विकल्प हैं।

मिनी गायों की उत्पत्ति

क्या बौनी गायें साधारण गायों के वंशज हैं? हां और ना। तो, लोलाइन एंगस, हियरफोर्ड और जर्सी नस्लों की मिनी-गायों में मानक आकार के एनालॉग होते हैं। लेकिन अधिकांश लघु नस्लें प्रारंभिक छोटी प्रजातियों (जैसे डेक्सटर) के साथ सामान्य नस्लों के प्रजनन का परिणाम हैं। आनुवंशिकीविदों की उपलब्धि मिनी-नस्ल थी: लॉन्गहॉर्न, मिनिएचर हाइलैंड, आदि।

बीसवीं सदी की शुरुआत में लघु-मवेशी-प्रजनन उद्योग के विकास के मूल में। कुछ लोगों ने एक सदी बाद ऐसे जानवरों की मांग का पैमाना ग्रहण किया। प्रारंभ में, खोज ने व्यापक जनता को आकर्षित किया, लेकिन जल्द ही उनकी कम उत्पादकता के कारण उनमें रुचि फीकी पड़ गई। 60 के दशक में, दूध की बढ़ी हुई उपज के साथ नस्ल पैदा करने के लिए स्थानीय व्यक्तियों के साथ विभिन्न प्रकार की गायों को पार करने के लिए एक सरकारी कार्यक्रम शुरू किया गया था। इस पृष्ठभूमि में मिनी गायों की प्रासंगिकता गायब हो गई है। 80 के दशक में वे विलुप्त होने के कगार पर थे।

1989 में भारत में बौनी गायों की प्रजातियों को पुनर्जीवित करने के उद्देश्य से आयोजित एक परियोजना द्वारा स्थिति को बचाया गया था। सबसे पहले, एक बैल और सात गायों का एक झुंड एकत्र किया गया था। बाद में इसमें 24 और गायें शामिल थीं। भ्रूण स्थानांतरण की उन्नत तकनीक के लिए धन्यवाद, आनुवंशिकीविद् उत्कृष्ट वंशानुगत विशेषताओं के साथ पर्याप्त संख्या में संतानों का प्रजनन करने में सक्षम हैं। यह इस वैज्ञानिक क्षेत्र में एक वास्तविक सफलता थी और मिनी गायों की विभिन्न नस्लों के विकास पर आगे के शोध के लिए एक प्रोत्साहन के रूप में कार्य किया।

मिनी गाय की नस्लें

ताजा आंकड़ों के मुताबिक दुनिया में मिनी गायों की 30 नस्लें दर्ज की गई हैं। प्रजनक राज्यों में प्रधानता की प्रतिष्ठा भारत की है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यहां इस जानवर को पवित्र माना जाता है और इस पर विशेष ध्यान दिया जाता है। यहां मिनी गायों की 26 किस्में हैं। उन सभी का एक सामान्य पूर्वज है - ज़ेबू मवेशी।

मिनी गाय वेचुर

बौनी गायों की सूची में नवीनतम जोड़ा वेचुर नस्ल है। वह मूल रूप से भारतीय राज्य केरल की रहने वाली हैं। आज इस नस्ल को पूरी दुनिया में मवेशियों की सबसे छोटी प्रजाति के रूप में पहचाना जाता है। इससे पहले, एक मैक्सिकन बौनी गाय, जिसकी ऊंचाई 1 मीटर से अधिक नहीं थी, को ऐसा माना जाता था।

भारतीय मिनी गाय वेचुर की अधिकतम ऊंचाई 90 सेमी है। औसतन, ऐसा लघु जानवर प्रति दिन लगभग 3 लीटर दूध पैदा करने में सक्षम है, जबकि इसका अपना वजन मुश्किल से 100 किलोग्राम से अधिक है। यह वजन अनुपात के लिए एक रिकॉर्ड उच्च उपज है।

गायों की बौनी नस्ल का नाम उस स्थान पर रखा गया है जहां इसे पाला गया था। इसकी विशिष्ट विशेषताएं हैं: कम भोजन की खपत, सहज वृद्धि हुई प्रतिरक्षा, नम्र स्वभाव, विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के लिए उत्कृष्ट अनुकूलन, आदि।

वेचुर मिनी गायों के दूध के गुणात्मक विश्लेषण से पता चला कि वसा और सूखे अवशेषों का प्रतिशत संकर गाय की नस्लों के समान है। उनके दूध वसा बूंदों का आकार 3.2 माइक्रोन है, जो बकरी के दूध के करीब है - 2.6 माइक्रोन। इतने छोटे आकार का मतलब दूध में फॉस्फोलिपिड्स की बढ़ी हुई सामग्री है, जो वसा के अवशोषण, तंत्रिका कोशिकाओं की दक्षता, मानसिक गतिविधि आदि को उत्तेजित करता है। इसके उपचार गुणों के कारण, आयुर्वेद की तैयारी के लिए वेचुर दूध का उपयोग किया जाता है।

हाइलैंड मिनी गाय

हाइलैंड को मिनी गायों की सबसे अधिक उत्पादक बीफ नस्ल माना जाता है। इस किस्म को स्कॉटलैंड में विकसित किया गया था। 1885 में, उसे मवेशियों के विश्व रजिस्टर में दर्ज किया गया था। उन दिनों, वह स्थानीय आबादी के बीच काइलो के रूप में जानी जाती थी।

हाइलैंड नस्ल की विशेषता बाहरी विशेषताएं हैं: लंबे सींग, काले, लाल, पीले या भूरे-भूरे रंग के झबरा ऊन कोट।

हाइलैंड मिनी गायों के लाभों में शामिल हैं:

गौशाला को सुसज्जित करने की आवश्यकता नहीं है (यह हवा और सूरज से अपने आप को एक छतरी तक सीमित रखने के लिए पर्याप्त है);
- बढ़ी हुई प्रतिरक्षा (वे व्यावहारिक रूप से बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं);
- कम से कम भोजन का सेवन (वे कम भेड़ खाते हैं);
- उत्पादक आयु 25 वर्ष तक रहती है;
- उच्च गुणवत्ता वाला आहार मांस;
- अपने शक्तिशाली सींगों के लिए धन्यवाद, वे किसी भी शिकारियों के हमलों को पीछे हटाने में सक्षम हैं;
- शांत, लचीला चरित्र।

हाइलैंड मिनी-गायों को स्कॉटलैंड के पश्चिमी द्वीपों पर पाला गया और बाद में दुनिया के विभिन्न देशों में निर्यात किया गया, और ऑस्ट्रेलिया और उत्तरी अमेरिका में काफी हद तक। प्रारंभ में, इस नस्ल के दो रंग विकल्प थे: काला और लाल। समय के साथ, अन्य प्रकारों पर प्रतिबंध लगा दिया गया।

हाइलैंड गायों की बौनी नस्ल सबसे कठोर मानी जाती है। इसके प्राकृतिक आवास की स्थितियां स्कॉटिश हाइलैंड्स की कठोर जलवायु हैं: ठंडी, तेज़ हवाएँ और बड़ी मात्रा में वर्षा। उनके लंबे बालों वाला, मोटा आवरण जानवरों को ऐसी प्रतिकूलताओं में सफलतापूर्वक जीवित रहने में मदद करता है। विरल पहाड़ी इलाकों में अंधाधुंध भोजन उन्हें भूख से बचाता है।

ठंड से इस तरह की विश्वसनीय सुरक्षा और भोजन खोजने के कौशल के लिए धन्यवाद, हाइलैंड्स ने समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों का उल्लेख नहीं करने के लिए, अधिक भयंकर सर्दियों (कनाडा, मध्य यूरोप, आदि) वाले देशों में सफलतापूर्वक अनुकूलन किया है। ये गुण उन्हें अन्य प्रकार के मवेशियों के लिए असहनीय परिस्थितियों में बसने और प्रजनन करने की अनुमति देते हैं।

पशु प्रजनन के लिए प्रतिकूल क्षेत्रों में भी मिनी-हाईलैंड गायों का प्रजनन लाभदायक हो जाता है। इस नस्ल के रख-रखाव के लिए मामूली खर्च के साथ, मानक प्रकार की गायों की तुलना में, न्यूनतम लागत का उच्च गुणवत्ता वाला गोमांस प्राप्त करना संभव है। यह छोटे खेतों के लिए भी लाभदायक व्यवसाय बन जाता है, और इससे भी अधिक बड़े कृषि उद्यमों के लिए। अतिरिक्त रुचि उनकी बाहरी शोभा और आज्ञाकारिता के कारण होती है।

पल्शो मिनी गाय

बौनी गायों की एक और नस्ल को स्वीडिश पशुधन प्रजनक बी. स्वॉर्न ने पाला था। वह 2002 में पलसखो (उस क्षेत्र के बाद जहां वह चरती थी) के नाम से पंजीकृत हुई थी। आकार में, यह सबसे छोटी गाय के खिताब के लिए भारतीय वेचुर नस्ल के साथ प्रतिस्पर्धा करता है।

पलसखो आसानी से दुर्गम स्थानों तक पहुँच जाता है, जो कि वनस्पति को खा जाता है। इसके लिए उन्हें "जीवित लॉन घास काटने की मशीन" उपनाम दिया गया था।

एंगस मिनी गाय

लघु एंगस गाय गायों की बौनी नस्लों में से हैं। उपरोक्त प्रतिनिधियों के विपरीत, उनके पास एक मानक आकार के जन्मदाता हैं।

एंगस गाय - 19 वीं शताब्दी में वापस पाले गए। एंगस और अर्बेडिन (स्कॉटलैंड के उत्तर-पूर्व) की काउंटी के आसपास के क्षेत्र में। चयन का उद्देश्य द्रव्यमान में तेजी से वृद्धि के साथ मांस की नस्ल प्राप्त करना था।

इस नस्ल का रंग मुख्यतः काला होता है। लाल सूट के प्रतिनिधि बहुत कम आम हैं। इन गायों का गठन पूरी तरह से मांस के प्रकार की विशेषताओं से मेल खाता है: गोल शरीर को छोटे पैरों पर रखा जाता है, दबाए गए गर्दन के कारण सिर शरीर के साथ विलीन हो जाता है, अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियां स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं।

छह महीने के बछड़े का जीवित वजन लगभग 400 किलोग्राम होता है, और एक वयस्क बछड़े का वजन 750 किलोग्राम या उससे अधिक होता है। मुरझाए हुए जानवर की ऊंचाई 150 सेमी से अधिक हो सकती है। शव में हड्डियों का अनुपात 16% से अधिक नहीं होता है। उनका मांस उत्कृष्ट गुणवत्ता का मार्बल बीफ (वसा की पतली परतों के साथ) है।

बीसवीं शताब्दी में। एंगस नस्ल के आधार पर, आनुवंशिकीविद् एक छोटी प्रति बनाने में कामयाब रहे। एंगस मिनी-गायों को सभी बुनियादी गुण अपने पूर्वजों से विरासत में मिले हैं। बाह्य रूप से, वे पूरी तरह से समान हैं, लेकिन वजन में काफी भिन्न हैं। तो, बौनी प्रजातियों के प्रतिनिधियों का द्रव्यमान 250 किलोग्राम से अधिक नहीं है, और उनकी ऊंचाई 1 मीटर से अधिक नहीं है।

आदिवासी नस्लें

कुछ आदिवासी मवेशी नस्लों, जिनमें से पैरामीटर मानकों से थोड़ा भिन्न होते हैं, को भी मिनी-गाय के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

याकूत गायें

इस प्रकार की गाय को सखा गणराज्य के क्षेत्रों में बड़े पैमाने पर पाला जाता है। यह अपेक्षाकृत छोटे आकार के साथ-साथ कठोर जलवायु परिस्थितियों के प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है। बौनी नस्लों की यूरोपीय शाखा के प्रतिनिधियों के विपरीत, याकूत गाय कूबड़ वाले ज़ेबू से आती है।

एशिया के उत्तरपूर्वी हिस्सों के याकूत उपनिवेश की 7वीं शताब्दी के दौरान, याकूत नस्ल का क्षेत्र उत्तरपूर्वी और उत्तरी दिशाओं में काफी फैल गया, जो कोलिमा, इंडिगिरका और याना नदियों के घाटियों तक पहुंच गया।

प्रारंभ में, यह नस्ल याकूत मांस और डेयरी पशु प्रजनन में मुख्य थी। बीसवीं सदी के 30 के दशक में। उत्पादकता बढ़ाने के लिए, सिमेंटल और खोल्मोगोर्स्क नस्लों द्वारा बड़े पैमाने पर आत्मसात करने का एक कार्यक्रम शुरू किया गया था। नतीजतन, आज तक, याकूत नस्ल के शुद्ध नस्ल के प्रतिनिधि केवल इवन-ब्यंतायस्की अल्सर और नोवोसिबिर्स्क में कृषि अनुसंधान संस्थान की नर्सरी में और साथ ही कुछ व्यक्तिगत खेतों में बच गए हैं।

आज, याकूत नस्ल की गायों के प्रजनन के लिए मुख्य पशुधन प्रजनन केंद्र केंद्रीय याकुतस्क और विलुई तराई में केंद्रित हैं। यह क्षेत्र किलों और कई झीलों के घने आवरण में दबे हुए हैं। ऐसी अनुकूल परिस्थितियों के बावजूद, नस्ल जीवित रहने के लिए एक उच्च आनुवंशिक प्रवृत्ति को बरकरार रखती है।

क्रास्नोगोरबातोव्स्की गायें

एक बड़े खिंचाव के साथ, गायों की क्रास्नोगोरबातोवस्काया नस्ल को मवेशियों की कम किस्मों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह नस्ल सामान्य प्रतिनिधियों से आधी है - इसका वजन 350 किलोग्राम के भीतर है। जब रखा जाता है, तो इसके लिए न्यूनतम लागत, सरल, हार्डी की आवश्यकता होती है।

19 वीं शताब्दी की शुरुआत में गायों की क्रास्नोगोबातोवस्काया नस्ल पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र में। आयातित टायरोलियन प्रतिनिधियों के साथ स्थानीय प्रियोस्काया नस्ल को पार करके। परिणामी व्यक्तियों को अच्छी दूध उपज और बढ़ी हुई प्रतिरक्षा (विशेष रूप से, ल्यूकेमिया के लिए) के लिए आनुवंशिक प्रवृत्ति विरासत में मिली।

नस्ल को उच्च उत्पादकता की विशेषता है। बड़े खेतों में, इससे प्रति वर्ष 6,000 किलोग्राम तक दूध प्राप्त किया जा सकता है। दूध में वसा का प्रतिशत लगभग 4.3% होता है। इसमें प्रोटीन और अमीनो एसिड की मात्रा अधिक होती है।

फिलहाल, रूस में क्रास्नोगोरबातोवस्काया नस्ल के केवल डेढ़ हजार सिर बचे हैं, जिनमें से अधिकांश पावलोव्स्क गौशालाओं में रखे गए हैं। नस्ल को विलुप्त होने से बचाने के लिए, शेष प्रतिनिधियों को ज़ूटेक्निशियन के अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है।

पशुधन उद्योग की संभावनाएं

पिछले एक दशक में, बौनी गाय की प्रजातियों ने अधिक रुचि आकर्षित की है। यूरोप, भारत, संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया आदि में उनके रखरखाव के लिए खेतों की बढ़ती संख्या का आयोजन किया जा रहा है।

मिनी गायों के प्रजनन की लाभप्रदता न्यूनतम रखरखाव लागत के साथ उच्च गुणवत्ता वाले मांस और डेयरी उत्पादों की बढ़ती मांग प्रदान करती है।

मिनी गाय के मांस का बाजार मूल्य नियमित बीफ की तुलना में 25% अधिक है। ऑर्गेनिक प्रोडक्ट्स एसोसिएशन के अनुसार, इन उत्पादों की मांग में वार्षिक वृद्धि लगभग 20% है।

भारत में मिनी ब्रीड के बछड़ों की मौजूदा कीमत 100 डॉलर है। इसके अलावा, संयुक्त राज्य अमेरिका में, एंगस बौने नस्ल के व्यक्तिगत प्रतिनिधियों की कीमत $ 15,000 तक पहुंच सकती है। अमेरिकी मूल्य निर्धारण ने मिनी गायों को मांस के लिए लाभहीन बना दिया है। स्थानीय खेतों में, उन्हें डेयरी उत्पाद प्राप्त करने के लिए रखा जाता है। कुल मिलाकर, राज्यों में मिनी गायों के लगभग 1000 सिर हैं।

इंटरनेशनल कम्युनिटी ऑफ ब्रीडर्स ऑफ ड्वार्फ कैटल ब्रीड्स के संस्थापक ए। ग्रेडवोल ने मिनी-गाय बाजार के 10-15% विस्तार की भविष्यवाणी की है। सिद्धांत रूप में, भविष्य में, ऐसी गायें बड़े मांस उद्योग के लिए आर्थिक रूप से लाभदायक बन सकती हैं: बढ़ी हुई उत्पादकता के साथ रखरखाव के लिए क्षेत्र और वित्त में बचत। इसके अलावा, ये जानवर अपने छोटे आकार के कारण पर्यावरण को कम से कम नुकसान पहुंचाते हैं।

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लघु गायों को दूध या सजावट के लिए पाला जाता है। लेकिन ऐसी नस्लें हैं जिन्हें मांस के लिए पाला जाता है। एक साधारण गाय की तुलना में, बौने समकक्षों की दुग्ध उपज न्यूनतम होती है। गाय का वजन लगभग 100 किलो होता है और प्रतिदिन 3 लीटर दूध देती है। लेकिन "छोटा रूप" रखना ज्यादा आसान है। उत्पादकता एक परिवार के लिए पर्याप्त से अधिक है।

बौनी गायें कहाँ से आईं?

जंगली जानवरों में बौनी गायों के पूर्वज होते हैं। उदाहरण के लिए, जबू के पूर्वज लगभग लंबे समय तक जीवित रहे हैं। श्री लंका। यहां वे लंबे समय से इन जानवरों के आदी रहे हैं, लेकिन भारतीय वैज्ञानिक लघु गायों में बेहद रुचि रखते हैं। भारत में, गाय पवित्र हैं, और एक नियमित आकार के जानवर की तुलना में धार्मिक उद्देश्यों के लिए रखने के लिए एक लघु प्रति अधिक लाभदायक है। यह भारत में था कि ज़ेबू नस्ल पर प्रतिबंध लगा दिया गया था।

इस प्रवृत्ति को जल्द ही पश्चिम ने पकड़ लिया। अमेरिका में मिनी गायों को पहले केवल मनोरंजन के लिए पाला जाता था, लेकिन इंग्लैंड में, जहां मुफ्त चराई पर्याप्त नहीं थी, बौनी गायों को तुरंत व्यावहारिक दृष्टिकोण से देखा जाने लगा।

सुविधाएँ और उत्पादकता

दुनिया में ताजा आंकड़ों के मुताबिक मिनी गायों की 30 नस्लें हैं। वे सभी समान विशेषताओं से एकजुट हैं:

• वजन 100-110 और 250-350 किलोग्राम (नस्ल के आधार पर) होता है।
• ऊंचाई - 1 मीटर से अधिक नहीं।
• दैनिक दूध की उपज 2-3 लीटर है। कुछ नस्लों में 6-8 लीटर होते हैं।

लघु गायों के लाभ:

• अच्छा रासायनिक और जैविक संघटन वाला स्वादिष्ट दूध।
• अच्छी प्रतिरक्षा प्रजनकों की योग्यता है। सर्दी होने पर गायें शायद ही बीमार पड़ती हैं - वे आसानी से उनका सामना करती हैं।
• दूध में ऐसे गुण होते हैं जो स्वस्थ आहार के लिए मूल्यवान होते हैं। यह वसा की बूंदों के छोटे आकार द्वारा प्रतिष्ठित है - यह फॉस्फोलिपिड्स की एक उच्च सामग्री को इंगित करता है, जो मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक हैं।

दुर्भाग्य से, रूस में, बौनी गायों को अभी तक पर्याप्त वितरण नहीं मिला है। बछड़ा खरीदना महंगा है। अगर भारत में वे उसके लिए 100 डॉलर मांगते हैं, तो यहां ज़ेबू की कीमत 7,000 डॉलर तक है।

अधित्यका

यह बौनी गायों में सबसे अधिक उत्पादक बीफ नस्लों में से एक है। स्कॉटिश हाइलैंड्स में पैदा हुई हाइलैंड गाय पूरी दुनिया में पैदा हुई है। आनुवंशिक पूर्वज सेल्टिक मवेशी हैं।

बाहरी विवरण:

• पक्षों की ओर मुड़ने वाले लंबे सींग - शिकारियों से अपनी रक्षा कर सकते हैं;
• घने लंबे बाल, लहराती या दो परतों वाली;
• कोट के नीचे एक अंडरकोट होता है जो जानवरों को वसा की मोटी परत के बिना ठंड के मौसम को सहन करने की अनुमति देता है;
• एक लंबा धमाका होता है - यह आंखों को हवा और कीड़ों से बचाता है;
• कोट का रंग - काला, लाल, भूरा-भूरा, पीला, चांदी;
• शरीर का पिछला भाग थोड़ा ऊपर उठा हुआ है;
• शरीर छोटा है और पैर छोटे हैं।

नस्ल अपने आहार मांस के लिए बेशकीमती है। लेकिन हाइलैंड्स में एक नम्र और शांत स्वभाव है, इसलिए उन्हें अक्सर लाभ के लिए नहीं, बल्कि आत्मा के लिए रखा जाता है।

नस्ल की अधिक विशेषताएं:

• उत्कृष्ट प्रतिरक्षा - लगभग कभी बीमार नहीं पड़ते;
• सामग्री और आहार के लिए सरल;
• खिलाने की आवश्यकता नहीं - वे मोटे फाइबर सहित किसी भी भोजन को पचा सकते हैं;
• बछड़ा आसान और जटिलताओं के बिना है;
• एक खलिहान के बजाय, वे एक शेड के साथ प्रबंधन करते हैं - गायों को केवल बर्फ और बारिश से आश्रय की आवश्यकता होती है;
• मांस - आहार, कम कोलेस्ट्रॉल;
• 25 साल तक दूध की अच्छी पैदावार दें।

नस्ल यूरोप, उत्तरी अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में व्यापक है।

हाइलैंड्स को पट्टे पर नहीं रखा जा सकता है - वे तुरंत द्रव्यमान खोना शुरू कर देंगे। उन्हें चरने के लिए जगह चाहिए।

उत्पादकता:

• अपने छोटे आकार के साथ, वे प्रभावशाली वजन हासिल करते हैं। वजन में फैलाव बहुत बड़ा है - एक गाय का वजन 350 किलोग्राम तक होता है, और एक बैल - 750 किलोग्राम तक।
• पहला बच्चा 3 साल की उम्र में हुआ था। बछड़ा वजन - 11-16 किलो;
• वे 20 साल तक की संतान देते हैं, लेकिन हाइलैंड्स को 10 साल तक रखा जाता है - बूढ़ी गायों का मांस द्वितीय श्रेणी का हो जाता है;
• वध के लिए सबसे अच्छी उम्र 1-3 साल है;
• अधिकतम दैनिक दूध उपज 3-4 लीटर है।

नस्ल उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय के लिए उपयुक्त नहीं है। उनका मोटा कोट उन्हें गर्मी और उच्च आर्द्रता को अच्छी तरह से सहन करने की अनुमति नहीं देता है। ऐसी स्थिति में पशु जल्दी मर जाते हैं।

वेचुरू

नस्ल भारत में पैदा हुई थी। वेचुर वह शहर है जहां चयन किया गया था। ये है दुनिया की सबसे छोटी गाय। गाय का वजन 150 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है, बैल का वजन 200 किलोग्राम होता है। अधिकतम ऊंचाई 90 सेमी है वेचुरा की ऊंचाई एक बड़ी भेड़ के आकार की है। दूध उत्पादकता - प्रति दिन 3-4 लीटर।

वेचुर नस्ल के बाहरी लक्षण:

• सूट - काला या भूरा;
• सींग - छोटा, पतला, छोटा;
• पूंछ - लंबी;
• हंचबैक शरीर के सामने की तरफ मौजूद होता है।

नस्ल की विशेषताएं:

• फ़ीड के मामले में किफायती;
• कठिन मौसम की स्थिति का दृढ़ता से सामना करता है, आर्द्र जलवायु को अच्छी तरह से सहन करता है;
• मजबूत प्रतिरक्षा है;
• मास्टिटिस से ग्रस्त नहीं, मुंह और खुरों के रोग;
• दूध को 5% तक वसा दें - यह मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है;
• अतिरिक्त अनाज खिलाने की आवश्यकता नहीं है, उनके लिए चराई पर्याप्त है;
• बुद्धि, स्वच्छता, मजबूत प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित हैं;
• वेचुरोव की खाद सूखी है, यह फसलों के अंकुरण में हस्तक्षेप नहीं करती है और आसानी से खाद में बदल जाती है।

ऐसा माना जाता है कि वेचुरोव का दूध मधुमेह, अस्थमा, आत्मकेंद्रित, एलर्जी, सिज़ोफ्रेनिया और हृदय रोग के उपचार में मदद करता है।

याकुट

नस्ल को सखा गणराज्य में स्वदेशी माना जाता है। मांस और डेयरी दिशा को संदर्भित करता है। गायों का वजन 200 किलो, बैल - 300 किलो तक होता है। याकूत नस्ल के पूर्वजों ने मंगोलिया से यहां आकर सफलतापूर्वक आत्मसात किया। बाहरी संकेत:

• सिर बड़ा है;
• सूट - भिन्न, सफेद, भूरे और काले रंगों को जोड़ती है;
• पैर छोटे हैं;
• छाती चौड़ी है, पीठ संकुचित है;
• पीठ के क्षेत्र में - एक मामूली कूबड़;
• ऊंचाई - 120 सेमी तक सूखने पर;

औसत वार्षिक उत्पादकता - 1500-2000 लीटर। प्रति दिन 3-6 लीटर दूध। वसा सामग्री - 11% तक।

नस्ल की विशेषताएं:

• कम तापमान के लिए प्रतिरोधी - आसानी से माइनस 50 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों को सहन करता है;
• फ़ीड के मामलों में स्पष्ट;
• तपेदिक, ल्यूकेमिया और विभिन्न संक्रमणों के लिए प्रतिरोधी;
• मांस - संगमरमर, वसा की पतली नसों के साथ;
• घातक उपज - 60%।

ज़ेबू

नस्ल मूल रूप से श्रीलंका की है। मुरझाए पर ऊँचाई - 90 सेमी। वजन - 80 किग्रा। दैनिक दूध उपज - 3 लीटर।

विशिष्ट बाहरी विशेषताएं:

• गर्दन के पीछे एक कूबड़ - भूख के मामले में एक प्रकार का वसा "डिपो";
• अंग पतले हैं, विकसित मांसपेशियों में भिन्न नहीं हैं;
• ऊन काफी लंबा है - यह गायों को कई उष्णकटिबंधीय कीड़ों से बचाता है;
• forelimbs के बीच - स्पष्ट त्वचा सिलवटों।

ज़ेबू नस्ल की विशेषताएं:

• कठोर;
• खिलाने के लिए नम्र;
• पालना सामान्य गायों के समान है, लेकिन लागत तीन गुना सस्ती है;
• स्थिर में तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए।

नस्ल अफ्रीका, पाकिस्तान और भारत में व्यापक है। चयन के दौरान, ज़ेबू की कई किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया था - आज उनमें से लगभग 70 हैं। पूर्णता की खोज ने शुद्ध नस्ल की रेखा को लगभग गायब कर दिया। प्रजनकों के प्रयासों से, नस्ल को बहाल किया गया था।

एंगस

एंगस बौनी गाय के पूर्वज स्कॉटलैंड के पूर्ण आकार के एंगस हैं। मिनी-कॉपी को ऑस्ट्रेलियाई और स्कॉटिश प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। लक्ष्य एक गुणवत्ता मांस नस्ल बनाना था। वजन - 250-300 किग्रा तक। अधिकतम दैनिक दूध उपज 10 लीटर है।

बाहरी संकेत:

• अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों के साथ शरीर गोल, विशाल है;
• कम स्पष्ट गर्दन;
• उदर अच्छी तरह से विकसित है;
• मुरझाए पर ऊंचाई - 100 सेमी तक;
• रंग - भूरा या काला।

नस्ल की विशेषताएं:

• मांस - उच्च मूल्य, संगमरमर, थोड़ी मात्रा में वसा के साथ;
• अन्य बौनी नस्लों की तुलना में काफी वजनदार;

सफलतापूर्वक वजन बढ़ाने के लिए 10 गायों को 2 हेक्टेयर चरागाह की आवश्यकता होती है। ऐसे क्षेत्र में 2 साधारण, पूर्ण आकार की गायें अपना पेट नहीं भरेंगी।

बौना एंगस मुख्य रूप से ऑस्ट्रेलिया में पैदा होते हैं - जहां वे प्रजनन कर रहे थे। मध्य लेन में प्रजनन करते समय, शेड में रखना आवश्यक है, जहां आंदोलन के लिए पर्याप्त जगह होगी।

आदिवासी

बौनी गायों की आदिवासी नस्ल कोई अलग नस्ल नहीं है, बल्कि एक ऐसी श्रेणी है जिसमें दुनिया भर के पशुधन शामिल हैं। आदिवासी बौनी गायें कहलाती हैं, जो प्राकृतिक विकास के परिणामस्वरूप आकार में कम हो गई हैं। ऐसे जानवरों के पैरामीटर मानकों से थोड़े भिन्न होते हैं।

पल्शो

नस्ल को स्वीडन में प्रतिबंधित किया गया था, जिसे 2002 में पंजीकृत किया गया था। मंदता के मामले में, यह लगभग वेचुरस जितना ही अच्छा है। बाहरी संकेत:

• शरीर - बेलनाकार;
• पीछे - सम, सीधा;
• सींग - छोटे, सिर के किनारे की ओर मुड़े हुए;
• छाती पर थोड़ी ढीली त्वचा;
• सूट - अधिक बार लाल, हल्का भूरा और काला।
• सिर छोटा है।

लॉन पर घास को कुशलता से खाने की क्षमता के लिए, नस्ल को "एक जीवित लॉन घास काटने की मशीन" कहा जाता था। प्रतिदिन 3 लीटर दूध उपलब्ध कराती है। सबसे गरीब चरागाहों पर चर सकते हैं। कम तापमान को आसानी से सहन करता है।

क्रास्नोगोरबातोव्स्की

यह एक घरेलू नस्ल है, जिसे एक बार में बौने के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। अन्य मिनी-गायों की तुलना में, क्रास्नोगोरबातोवस्काया नस्ल के प्रतिनिधि बहुत बड़े हैं। यह आकार और वजन में सामान्य पशुओं से ज्यादा नीच नहीं है। नस्ल को निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र में प्रतिबंधित किया गया था। प्रजनकों ने एक लक्ष्य निर्धारित किया - प्रोकस्काया नस्ल में दूध की उपज और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए। परिणामस्वरूप, हमें निम्नलिखित विशेषताओं वाली गायें मिलीं:

• कठोर;
• खिलाने के लिए नम्र;
• खिलाने के मामले में किफायती;
• रोग प्रतिरोधी;
• उच्च दूध उपज - प्रति वर्ष 6,000 लीटर तक।

गाय का वजन 350 किलो है। औसत दैनिक दूध की उपज 10-15 लीटर दूध है। दूध में वसा की मात्रा - 4.3%, कम नहीं। इसमें बहुत सारे अमीनो एसिड और प्रोटीन होते हैं। हाल ही में, नस्ल को रूसी प्रजनकों द्वारा विलुप्त होने से बचाया गया था। पशुधन की संख्या घटकर 1.5 हजार सिर हो गई। आज स्थिति स्थिर हो गई है।

आलीशान

नस्ल संयुक्त राज्य अमेरिका, आयोवा में पैदा हुई थी। इन गायों को सौंदर्य प्रयोजनों के लिए - प्रदर्शनियों में भाग लेने के लिए पाला गया था। अमेरिकी ब्रीडर लॉटनर ने एक खिलौने के समान एक भरवां जानवर पैदा किया। नस्ल को अभी तक आधिकारिक पंजीकरण नहीं मिला है - कई विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि बालों वाली भिंडी एक संकर से ज्यादा कुछ नहीं है। वे दूध की उपज और मांस और दूध के संकेतकों के बारे में बात नहीं करते हैं जैसा कि एक आलीशान गाय पर लागू होता है - यह पूरी तरह से सजावट के लिए पैदा होता है।

उपस्थिति की विशेषताएं:

• रंग - लाल, काला, हल्का भूरा;
• अक्सर मुख्य रंग धब्बे द्वारा पूरक होता है;
• कोई सींग नहीं;
• थन न्यूनतम विकसित है - दूध देने की उम्मीद नहीं है;
• पैर छोटे हैं;
• शरीर - आयताकार;
• पीछे - सीधे, आसानी से सिर में गुजरता है;
• गर्दन स्पष्ट नहीं है;
• हेयरलाइन बहुत नरम है, स्पर्श करने के लिए आलीशान है।

ऐसा लगता है कि भरवां जानवरों से कोई व्यावहारिक लाभ नहीं है। लेकिन आज एक व्यक्ति की कीमत दसियों हज़ार डॉलर तक पहुँच जाती है। आलीशान खिलौनों को परिपूर्ण बनाने के लिए, उनकी अच्छी देखभाल की जाती है:

• प्रदर्शनियों के दौरान वे दिन में कई बार धोते हैं;
• ऊन कतरनी है - अन्यथा यह लंबे बालों वाली नस्लों में ऊन जैसा दिखता है;
• ऊन को विशेष अनुलग्नकों के साथ पेशेवर हेयर ड्रायर से सुखाया जाता है;
• विशेष वार्निश के साथ परिणाम को ठीक करें, देखभाल में फोम, बाम, तेल का उपयोग करें;
• चमक के लिए, ऊन को रंगा जाता है।

गाय को स्वस्थ और सुंदर रखने के लिए, उसे पोषक तत्वों के लिए अनुकूलित एक विशेष आहार चुना जाता है।

फायदे और नुकसान

रूस में, बौनी गायों का प्रजनन अपने प्रारंभिक चरण में है। लेकिन छोटे मवेशियों के फायदे को देखते हुए दिशा निश्चित रूप से विकसित होगी।

छोटी गायों के लाभ:

• नियमित दूध उपज। बौने मवेशियों के लिए प्रतिदिन 3 लीटर ताजा दूध एक उत्कृष्ट परिणाम है। सामान्य गायों की तुलना में अधिक समय तक दूध देने में सक्षम।
• मूल्यवान मांस। कई नस्लों में, यह संगमरमर है।
• आसान रखरखाव। चूंकि जानवरों का आकार छोटा होता है, इसलिए उनकी देखभाल करना, साफ करना और परिवहन करना आसान होता है।
• शांत स्वभाव। पूर्ण आकार की नस्लों की तुलना में।
• बनाए रखने के लिए सस्ता। कम फ़ीड की आवश्यकता है। 1-2 गायों को घर के पास के लॉन में भी चराया जा सकता है।
• खिलाने के लिए किसी चारा की आवश्यकता नहीं होती है - गर्मियों में पर्याप्त घास होती है, सर्दियों में - कटी हुई घास।
• इसके कम वजन के कारण। जानवर घास को रौंदते नहीं हैं, कुछ का उपयोग लॉन को "घासने" के लिए भी किया जाता है।
• मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली, कई बीमारियों का प्रतिरोध, कम मृत्यु दर।

मिनी गायों की एक कमी है - वे सामान्य गायों की तुलना में बहुत कम दूध देती हैं।

बढ़ने और संवारने की मूल बातें

• छोटी गायों पर बहुत कम चारा खर्च किया जाता है। उन्हें कम व्यक्तिगत स्थान की आवश्यकता होती है - वे न्यूनतम चरागाहों से संतुष्ट होते हैं।
• बौनी गायों के पास उन्हें खिलाने के लिए पर्याप्त स्थानीय पौधे हैं - उन्हें मिश्रित चारा भी नहीं खरीदना पड़ता है। घास की कटाई की मात्रा मानक पशुधन की तुलना में कई गुना कम है।
• छोटे जानवरों की देखभाल करना बहुत आसान होता है - वे बड़ी गायों की तुलना में शांत होते हैं, अधिक लचीला और प्रबंधनीय होते हैं, व्यावहारिक रूप से आक्रामकता नहीं दिखाते हैं।

बौनी गायें लोकप्रिय क्यों नहीं हैं?

रूस में मिनी गायों के कम प्रसार के कारण:

• ऊंची कीमत... रूस में छोटी गायें बहुत महंगी हैं। दूध देने वाली गाय का "इकोनॉमी वर्जन" खरीदने के लिए आपको एक बड़ी रकम चुकानी होगी। बछड़ों की कीमत कई हजार डॉलर तक पहुंच जाती है। इतनी कीमत पर जानवरों को खरीदने का फैसला वही करते हैं जो अपनी ब्रीडिंग को अपना धंधा बनाने जा रहे हैं।
• ठंडी जलवायु के लिए कुछ नस्लों का कम अनुकूलन।उदाहरण के लिए, ज़ेबू और एंगस बौना उपोष्णकटिबंधीय के आदी हैं, इसलिए रूस में रखने से एक बंद, गर्म कमरे की उपस्थिति का अनुमान लगाया जाता है।

बौनी गाय खरीदने से पहले, यह पता कर लें कि नस्ल स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के लिए कितनी अच्छी तरह अनुकूल है। एकमात्र सफलतापूर्वक अनुकूलनीय नस्ल हाइलैंड्स है। लेकिन ये ठंढ प्रतिरोधी जानवर मांस दिशा से संबंधित हैं, इनसे दूध प्राप्त करना एक अत्यंत समस्याग्रस्त कार्य है। लेकिन मांस के लिए हाइलैंड्स को उठाना लाभदायक है - भेड़ की तुलना में कम चारा खाने से, वे अपने प्राकृतिक वातावरण में रह सकते हैं और खिला सकते हैं।

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शहर नोवोसिबिर्स्क

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