एक ब्लेंडर में हरा कॉकटेल औषधीय है। हरी स्मूदी जादुई स्वास्थ्य पेय हैं। ग्रीन कॉकटेल "रॉकेट ईंधन"

हाल ही में, हरी कॉकटेल दुनिया में बहुत लोकप्रिय रही हैं। और यह फैशन के लिए किसी तरह की श्रद्धांजलि नहीं है।

हरियाली की जादुई शक्ति

सभी जानते हैं कि भोजन के लिए प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। उनमें से सबसे सरल भी मानव पोषण की आम तौर पर स्वीकृत समझ को पूरी तरह से उलटने में सक्षम हैं। हरी स्मूदी सेहत और स्वस्थ जीवन शैली के लिए बहुत फायदेमंद होती है। उनके बारे में क्या दिलचस्प है, और वैज्ञानिक इतने आत्मविश्वास से कुछ अद्वितीय गुणों के बारे में क्यों दोहरा रहे हैं? सभी प्रश्नों का उत्तर देने के लिए, आपको सबसे पहले रचना को समझना होगा। हरी स्मूदी को सब्जियों, फलों और जड़ी-बूटियों को मिलाकर बनाया गया मिश्रण माना जाता है। सूची में अंतिम घटक सबसे महत्वपूर्ण है। यह पौधा घटक है जिसमें मुख्य पोषक तत्वों में से एक होता है - क्लोरोफिल। यह पौधे के लिए वही भूमिका निभाता है जो मानव शरीर में रक्त करता है। जटिल रासायनिक परिवर्तनों के माध्यम से सूर्य की ऊर्जा का उपयोग करके, यह उनके लिए भोजन का संश्लेषण करता है और उन्हें ऑक्सीजन से संतृप्त करता है। एक व्यक्ति के लिए, यह क्षमता एक वास्तविक दवा बन सकती है, न कि समृद्ध विटामिन संरचना और उपयोगी ट्रेस तत्वों के एक परिसर का उल्लेख करने के लिए। दिलचस्प बात यह है कि साग प्रोटीन सामग्री में मांस से भी आगे निकल जाता है। शायद इसीलिए शाकाहारियों को कबाब के दीवानों की तुलना में कम बीमारियाँ होती हैं।

कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए उपहार

आग के आगमन के साथ मानव भोजन में काफी बदलाव आया है। भोजन अधिक स्वादिष्ट और अधिक स्वादिष्ट हो गया है। लेकिन इस मामले में लाभों के बारे में शायद ही कोई बात कर सकता है। गर्मी उपचार के परिणामस्वरूप, उत्पाद, एक नियम के रूप में, न केवल स्वाद, बल्कि संरचना भी बदलते हैं, और हमेशा बेहतर के लिए नहीं। स्वस्थ खाने के अधिवक्ताओं ने इस समस्या का अध्ययन किया है और निष्कर्ष निकाला है कि सबसे अच्छा भोजन वह है जिसे पकाया नहीं गया है। यहां तक ​​कि "कच्चे खाद्य आहार" नामक एक संपूर्ण आंदोलन का गठन किया गया था। इस प्रवृत्ति के अनुयायियों के अनुसार, यह हरे रंग का कॉकटेल है जो एक व्यक्ति को वही स्वास्थ्य दे सकता है जिसका सपना हर कोई देखता है। बेशक, आप सिर्फ अजमोद का एक गुच्छा जीवित खा सकते हैं या सिंहपर्णी के पत्तों के एक जोड़े को चबा सकते हैं, लेकिन यह किसी को खुश करने की संभावना नहीं है। इसके लाभों के अलावा, भोजन को सौंदर्य सुख भी देना चाहिए।

संयुक्त प्रयासों से ही वांछित परिणाम प्राप्त किया जा सकता है। इस मामले में, कॉकटेल ऐसा ही एक अनूठा अवसर प्रदान करता है। और अगर आप साधारण साग में सुगंधित और स्वस्थ फल मिलाते हैं, और फिर पानी की मदद से स्थिरता को समायोजित करते हैं, तो आप सही उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।

स्वास्थ्य पेय

अधिक से अधिक लोग इन दिनों अपने आहार में अद्भुत हरी स्मूदी शामिल करते हैं। मैजिक ड्रिंक्स की रेसिपी काफी सरल हैं और इन्हें तैयार करने के लिए विशेष कौशल और निपुणता की आवश्यकता नहीं होती है। उदाहरण के लिए, एक मिश्रण लें जिसमें 1 सेब, 1 कीवी, आधा गिलास पानी और कुछ साग, बिछुआ, सिंहपर्णी और केला शामिल हो।

एक सुगंधित रचना तैयार करने के लिए, सभी घटकों को एक ही समय में एक ब्लेंडर में डालना और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक अच्छी तरह से हरा देना आवश्यक है। इस ड्रिंक में मुख्य रूप से कीवी का ही स्वाद आएगा। और कोई भी घटकों के वास्तविक सेट का अनुमान नहीं लगाएगा।

यदि रचना बहुत अधिक नरम हो जाती है, तो आप जोड़ सकते हैं: मिठास के लिए - थोड़ी खजूर या शहद, कड़वाहट के लिए - अदरक, एसिड के लिए - चूना या नींबू, और मसाले के लिए - दालचीनी। हरे रंग के कॉकटेल इसके लिए अच्छे हैं: आप एक मूल नियम का पालन करते हुए, स्वयं व्यंजनों के साथ आ सकते हैं। अधिकतम पाचनशक्ति के लिए, एक निश्चित अनुपात का पालन करना बेहतर होता है: फलों में 40:60 साग होना चाहिए। ऐसे में कॉकटेल का स्वाद सबसे संतुलित रहेगा।

उत्पाद गुण

मुझे आश्चर्य है कि हरी कॉकटेल लोगों को क्या देती है? लाभ और हानि का अध्ययन उन लोगों द्वारा किया जाना चाहिए जो उनका उपयोग करते हैं। कुछ लोग इन मिश्रणों को उपचार कहते हैं, और वे वास्तव में हैं। असामान्य कॉकटेल में बहुत सारी सकारात्मक विशेषताएं हैं:

1. वे बहुत पौष्टिक होते हैं और मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।
2. मिश्रण स्वाद के लिए सुखद होते हैं और बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आते हैं।
3. वे आपको हरियाली की पूरी दैनिक आवश्यकता को पूरा करने की अनुमति देते हैं, और जैसा कि आप जानते हैं, इसमें वह सब कुछ है जो आपको जीवन के लिए चाहिए।
4. ऐसे भोजन को पूर्ण माना जा सकता है, क्योंकि इसमें फाइबर होता है।
5. संतुलित मिश्रण का त्वचा की स्थिति पर बहुत प्रभाव पड़ता है।
6. उत्पाद अतिरिक्त वजन के साथ समस्याओं को हल करने और अनावश्यक विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है।

ग्रीन स्मूदी जो प्रदान करती है उसका यह एक छोटा सा हिस्सा है। इस मामले में लाभ और हानि एक दूसरे से अविभाज्य हैं। निषिद्ध रेखा को पार न करने के लिए, आपको यह करना होगा:

• केवल ताजा तैयार मिश्रण खाएं या उन्हें एक दिन से अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर न करें;
• जानिए कब हर चीज में रुकना है;
• कॉकटेल न खाएं यदि इसमें ऐसे उत्पाद हैं जो किसी विशेष व्यक्ति में एलर्जी की प्रतिक्रिया या इस तरह की अन्य जटिलताओं का कारण बनते हैं।

आवश्यक उपकरण

पेय को ठीक से तैयार करने के लिए, आपको उपकरण की पसंद पर सावधानीपूर्वक विचार करना चाहिए। मीट ग्राइंडर या जूसर का प्रयोग न करें। वे वांछित परिणाम नहीं देंगे। केवल एक ब्लेंडर ही इस काम को अच्छे से कर सकता है। ग्रीन कॉकटेल के लिए, डूबे हुए कॉकटेल के बजाय ग्लास-प्रकार के संस्करण का उपयोग करना बेहतर होता है। इसके अलावा, अगर दो नहीं, तो सब कुछ बहुत तेजी से निकलेगा, लेकिन चार चाकू नीचे की तरफ तय किए गए हैं। और, ज़ाहिर है, शक्ति। यह कम से कम एक हजार वाट का होना चाहिए। ऐसे संकेतकों वाला एक उपकरण विभिन्न कठोरता के उत्पादों को पूरी तरह से पीसने में सक्षम है। वह कुचलता नहीं है, लेकिन प्रत्येक टुकड़े को पीसता है, उनमें से सबसे कठिन को भी हरे रंग के झाग में बदल देता है। उदाहरण के लिए, उज्ज्वल प्रतिनिधि, बिनाटन ब्रांड के ब्लोअर हैं, जो अब स्टोर अलमारियों पर बड़ी संख्या में दिखाई दिए हैं। मुख्य बात यह है कि एक स्थिर उपकरण में पर्याप्त संख्या में चाकू और अच्छी शक्ति के अलावा, हैं:

1. गति नियंत्रक जो आपको विभिन्न उत्पादों के लिए वांछित मापदंडों का चयन करने की अनुमति देता है।
2. कंटेनर के अतिरिक्त लोडिंग की संभावना के लिए "रोकें" बटन।
3. कांच या टिकाऊ प्लास्टिक का कटोरा।

अन्यथा, सब कुछ परिचारिका की पसंद पर निर्भर करता है।

उत्पादों का संयोजन

हर किसी का अपना पसंदीदा ग्रीन कॉकटेल हो सकता है। नुस्खा मुख्य रूप से स्वाद और वांछित अंतिम परिणाम पर निर्भर करता है। दैनिक उपयोग के लिए, एक क्लासिक संयोजन एकदम सही है, जिसमें एक सेब, आधा केला, एक गिलास गोभी (या पालक के पत्ते), 100 ग्राम पानी और 2-3 बर्फ के टुकड़े शामिल हैं। अगर वांछित है, तो आप आधा गिलास अजमोद जोड़ सकते हैं। यह मात्रा इस पेय की दो सर्विंग बनाने के लिए पर्याप्त होगी, जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है। यदि सेब का स्वाद बहुत सुखद नहीं लगता है, तो इसे स्ट्रॉबेरी या किसी अन्य बेरी (या फल) से बदला जा सकता है।

स्लिम फिगर का सपना देखने वालों के लिए, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया कॉकटेल विशेष रूप से उपयोगी होगा: एक पालक के डंठल के लिए, आधा केला और आधा गिलास कटा हुआ खीरा, पालक के पत्ते, अनानास, ग्रीक योगर्ट और पानी लें। लेकिन इन मिश्रणों का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए। उन्हें दिन में 2 बार (सुबह और शाम) से अधिक नहीं पीना बेहतर होता है, ताकि पेट पर अधिक भार न पड़े। कांच की सामग्री को बड़े हिस्से में न निगलें। अपने दांतों के माध्यम से मिश्रण को छानना बेहतर है। इस तरह यह ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा। बाकी के लिए, आपको बस कोशिश करने की ज़रूरत है कि नुस्खा का उल्लंघन न करें।

उपकरण चयन

जल्दी या बाद में, वह क्षण आता है जब आपको अपनी पसंद बनानी होती है और यह तय करना होता है कि ग्रीन कॉकटेल के लिए कौन सा ब्लेंडर सबसे अच्छा है। एक उपयुक्त विकल्प की अनुपस्थिति में, आप निश्चित रूप से किसी अन्य उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक फूड प्रोसेसर, जूसर या मीट ग्राइंडर भी भोजन को पीस सकता है। सवाल यह है कि वे इसे कैसे करेंगे और अंत में पेय कैसा दिखेगा? आमतौर पर, इन मुद्दों को परीक्षण और त्रुटि से हल किया जाता है। लेकिन बेहतर है कि व्यर्थ में समय बर्बाद न करें, लेकिन तुरंत विशेषज्ञों से संपर्क करें और वह मॉडल चुनें जो आपको सूट करे।

बॉश, फिलिप्स, ब्रौन, मौलिनेक्स या विटेक जैसे ब्रांड बहुत अधिक परेशानी के बिना काम कर सकते हैं। सवाल यह है कि इसमें कितना समय लगेगा। कुछ मॉडलों की शक्ति वांछित से बहुत दूर है, इसलिए कम से कम 1000 वाट के साथ दूसरे विकल्प की तलाश करना बेहतर है।

जादुई स्वास्थ्य पेय - इस तरह से आप हरी कॉकटेल कह सकते हैं, तैयार करना इतना आसान और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ।
हमें केवल साग, ताजी सब्जियां या फल और एक ब्लेंडर चाहिए।
परिणाम शक्ति और ऊर्जा, मजबूत प्रतिरक्षा और अच्छे मूड की वृद्धि है!

हरी स्मूदी आपके लिए क्यों अच्छी हैं:
ग्रीन कॉकटेल अपने प्रोटीन और अमीनो एसिड की उच्च सामग्री के कारण बहुत पौष्टिक होते हैं, वे पेट में भारीपन पैदा किए बिना परिपूर्णता का एहसास देते हैं।

ये पेय खनिज लवण और ट्रेस तत्वों, विटामिन और क्लोरोफिल में बहुत समृद्ध हैं।

हरी स्मूदी में फाइबर होता है, जो सामान्य आंत्र समारोह और शरीर से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को खत्म करने के लिए आवश्यक है।

जड़ी बूटियों के साथ कॉकटेल शरीर द्वारा जल्दी और पूरी तरह से अवशोषित होते हैं।
ग्रीन कॉकटेल वजन को सामान्य करने और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करते हैं, कई बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं।

ये पेय टोन करते हैं, हल्कापन और स्फूर्ति देते हैं।

वे बच्चों, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों के लिए बहुत उपयोगी हैं। छह महीने की उम्र से बच्चों को कॉकटेल दिया जा सकता है।

ग्रीन कॉकटेल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, वे अपने निरंतर उपयोग से बहुत सारी सकारात्मक भावनाओं और सुखद संवेदनाओं का कारण बनते हैं।

हरी स्मूदी कैसे तैयार करें:

आपको साग (सोआ, सलाद, अजमोद, पालक, शर्बत, अजवाइन, चुकंदर और गाजर के टॉप, बिछुआ, सिंहपर्णी के पत्ते या अन्य साग) और सब्जियां (या फल) 2: 3 के अनुपात में लेने की जरूरत है, अर्थात। 2 भाग साग और 3 भाग सब्जियां या फल (एक ही कॉकटेल में सब्जियों और फलों का उपयोग न करना बेहतर है)।

सब कुछ एक ब्लेंडर में पीस लें।

आवश्यक स्थिरता प्राप्त करने के लिए पानी डालें। यदि आप पानी नहीं मिलाते हैं, तो आपको एक गाढ़ा द्रव्यमान मिलता है जिसे चम्मच से खाया जा सकता है। आप हरी स्मूदी में ताजा जूस भी मिला सकते हैं।

साग गहरे हरे (पोषक तत्वों की अधिकतम सामग्री के साथ) का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। हर दिन अलग-अलग व्यंजनों का उपयोग करते हुए, लगातार साग को वैकल्पिक करने की भी सिफारिश की जाती है।

कॉकटेल बनाने के तुरंत बाद उनका उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो उन्हें ठंडे स्थान पर 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

हरी स्मूदी का सेवन कैसे करें:

दैनिक सेवन 2-4 हरी कॉकटेल है।
खाद्य एलर्जी से बचने के लिए छोटे भागों (प्रति दिन 1 गिलास) से शुरू करना बेहतर होता है।
हरी स्मूदी को भोजन से पहले या भोजन के स्थान पर पिया जा सकता है।

ग्रीन कॉकटेल रेसिपी:
पकाने की विधि 1:
सेब - 3 पीसी ।;
केला - 2 पीसी।
नींबू - ½ पीसी। या शर्बत के पत्ते;
सलाद - 5 पत्ते;
पानी - 1-2 गिलास।

पकाने की विधि 2:
स्ट्रॉबेरी - 1 गिलास;
केला - 2 पीसी ।;
सलाद - 5 पत्ते;
पानी - 1-2 गिलास।

पकाने की विधि 3:
केला - 2 पीसी ।;
सलाद - 5 पत्ते;
डिल (अजमोद, शर्बत) - कई शाखाएं;
पानी - 1 गिलास।

पकाने की विधि 4:
नाशपाती - 3 पीसी ।;
सलाद - 5 पत्ते;
पुदीना - कई शाखाएँ;
पानी - 1-2 गिलास।

पकाने की विधि 5:
केला - 2 पीसी ।;
अजमोद - एक गुच्छा;
बिछुआ (क्विनोआ, सिंहपर्णी) - कुछ ताजी पत्तियां;
पानी - 1-2 गिलास।

पकाने की विधि 6:
मीठा बेर - कई टुकड़े;
केला - 1 पीसी ।;
तुलसी - एक गुच्छा;
पानी - 1 गिलास।

पकाने की विधि 7:
बीजरहित हरे अंगूर - 1 गिलास;
नारंगी - 1 पीसी ।;
केला - 1 पीसी ।;
♦ सलाद - कुछ पत्ते;
पानी - 1-2 गिलास।
पकाने की विधि 8:
टमाटर - 5 पीसी ।;
नींबू - ½ पीसी ।;
अजमोद, डिल - एक गुच्छा;
कीमा बनाया हुआ लहसुन - 1 टुकड़ा;
पानी - 1 गिलास।

पकाने की विधि 9:
गाजर - 2 पीसी ।;
नारंगी - 1 पीसी ।;
ताजा अदरक के एक टुकड़े का रस;
♦ सलाद - कुछ पत्ते;
पानी - 1 गिलास।
हरी कॉकटेल - 12 उपयोगी और स्वादिष्ट रेसिपी
पकाने की विधि 10:
सौकरकूट नमकीन - ½ कप;
टमाटर - 4 पीसी ।;
अजमोद, डिल - 1 गुच्छा;
पानी - ½ गिलास;
कुछ चीनी।
हरी कॉकटेल - 12 उपयोगी और स्वादिष्ट रेसिपी
पकाने की विधि 11:
ककड़ी - 1 पीसी ।;
टमाटर - 5 पीसी ।;
डिल - 1 गुच्छा;
कुछ नमक।
हरी कॉकटेल - 12 उपयोगी और स्वादिष्ट रेसिपी
पकाने की विधि 12:
गाजर - 1 पीसी ।;
ककड़ी - 1 पीसी ।;
अजवाइन की जड़;
डिल, अजमोद - 1 गुच्छा;
पानी - 1 गिलास।

बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट हरा मिश्रण तैयार किया जा सकता है।
मुख्य बात प्रयोग करने और अपने स्वाद को सुनने से डरना नहीं है।
और हीलिंग जड़ी-बूटियाँ आपकी और आपके स्वास्थ्य की देखभाल करेंगी!

आनंद और स्वास्थ्य के साथ खाओ!

थोड़ा सिद्धांत (वी। बुटेंको "ग्रीन्स फॉर लाइफ"):
क्लोरोफिल की उपचार शक्ति

हम दुनिया में जितने लंबे समय तक रहते हैं, प्रकृति से हमें उतना ही अधिक आनंद मिलता है।
जब प्रात:काल चढ़ाई पर चलते हुए हमें कोई हिरण, गिलहरी या कोई अन्य प्राणी मिलता है, तो हम उन्हें इतने उत्साह से देखते और देखते हैं, मानो हमारे लिए और कुछ नहीं है।
हम जानवरों, फूलों, पेड़ों और विशेष रूप से धूप में एक महान रहस्य को महसूस करते हैं।
जब हम सूर्य को देखते हैं, तो हम आभारी महसूस करते हैं कि सूर्य का प्रकाश हम में से प्रत्येक के लिए समान रूप से उपलब्ध है।

बहुत से लोग धूप का आनंद लेते हैं।
अगर हम नियमित रूप से धूप में समय बिताते हैं तो हम सभी बेहतर महसूस करते हैं और स्वस्थ दिखते हैं।
हम ज्यादा से ज्यादा धूप में निकलने की कोशिश करते हैं और इसलिए हमने अपने स्विमवियर को कम से कम रखा है।

हालांकि, केवल कुछ ही सूर्य के प्रकाश के तरल रूप - क्लोरोफिल के बारे में जानते हैं।

क्लोरोफिल उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि सूर्य से प्रकाश।
सूर्य के प्रकाश के बिना पृथ्वी पर कोई जीवन संभव नहीं है और क्लोरोफिल के बिना कोई जीवन संभव नहीं है। क्लोरोफिल तरल सौर ऊर्जा है। क्लोरोफिल के सेवन से हम अपने आंतरिक अंगों को सचमुच धूप में स्नान कराते हैं।

क्लोरोफिल अणु उल्लेखनीय रूप से मानव रक्त में हीम अणु के समान है।

क्लोरोफिल सबसे चौकस, प्यार करने वाली माँ की तरह हमारे शरीर की देखभाल करता है।

यह हमारे सभी अंगों को ठीक करता है और साफ करता है और यहां तक ​​कि हमारे कई आंतरिक दुश्मनों जैसे रोगजनक बैक्टीरिया, कवक, कैंसर कोशिकाओं और अन्य को भी नष्ट कर देता है।

पूरी तरह से स्वस्थ रहने के लिए, हमारे पेट में 80-85% "अच्छे" बैक्टीरिया होने चाहिए। हमारे अनुकूल बैक्टीरिया कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का उत्पादन करते हैं, जिनमें विटामिन के, बी विटामिन और कई लाभकारी एंजाइम शामिल हैं।

ऐसे "अच्छे" या एरोबिक बैक्टीरिया के लिए, सबसे अनुकूल वातावरण वह है जिसमें ऑक्सीजन मौजूद है, क्योंकि उन्हें अपने विकास और अस्तित्व को जारी रखने के लिए इसकी आवश्यकता होती है।
इसलिए, जब हमारी कोशिकाओं में ऑक्सीजन की कमी होती है, तो शरीर में "खराब" बैक्टीरिया दिखाई देते हैं, जो बड़ी संख्या में बीमारियों का कारण बनते हैं।
ये रोगजनक बैक्टीरिया अवायवीय हैं और ऑक्सीजन गैस को सहन नहीं कर सकते।

अपने आंत वनस्पतियों की देखभाल करना महत्वपूर्ण है! "अच्छे" बैक्टीरिया को एंटीबायोटिक्स, खराब आहार, अधिक भोजन, तनाव आदि से आसानी से नष्ट किया जा सकता है। इस मामले में, हमें 80-90% "खराब" बैक्टीरिया मिलते हैं, जो शरीर को विषाक्त एसिड अपशिष्ट से भर देते हैं। मेरा मानना ​​है कि हमारे पेट में एनारोबिक बैक्टीरिया की प्रबलता सभी बीमारियों का प्राथमिक कारण है।

प्राचीन काल से, क्लोरोफिल ने लोगों को एक जादुई उपचारक के रूप में सेवा दी है।
क्लोरोफिल में महत्वपूर्ण मात्रा में ऑक्सीजन होता है और इस प्रकार एरोबिक बैक्टीरिया को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

इसलिए, हम जितना अधिक क्लोरोफिल का सेवन करते हैं, हमारी आंतों की वनस्पति और समग्र स्वास्थ्य उतना ही बेहतर होता जाता है।

यह देखते हुए कि साग क्लोरोफिल का मुख्य स्रोत है, हरी स्मूदी से बेहतर उपाय प्राप्त करना मुश्किल है।

क्लोरोफिल कैंसर और एथेरोस्क्लेरोसिस के कई रूपों को रोकने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। कई वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि शायद ही कोई बीमारी हो जिसमें क्लोरोफिल की मदद से स्थिति में सुधार न किया जा सके।

क्लोरोफिल के सभी उपचार गुणों का वर्णन करने के लिए, मुझे एक पूरी किताब लिखनी होगी।

इसलिए, मैंने एक सूची तैयार की है जिसमें कई औषधीय गुणों में से कुछ ही हैं।

क्लोरोफिल:
रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है;
कैंसर को रोकने में मदद करता है
लोहे के साथ अंग प्रदान करता है;
शरीर को क्षारीय करता है;
खाद्य विषाक्त पदार्थों का प्रतिरोध करता है;
एनीमिया के साथ मदद करता है;
आंतों के ऊतकों को साफ करता है;
जिगर को साफ करने में मदद करता है;
हेपेटाइटिस के साथ स्थिति में सुधार करने में मदद करता है;
मासिक धर्म चक्र को नियंत्रित करता है;
हीमोफिलिया में मदद करता है;
दूध उत्पादन में सुधार;
घर्षण और सूजन को ठीक करने में मदद करता है;
शरीर की गंध को दूर करता है;
घाव बैक्टीरिया का प्रतिरोध करता है;
दांतों और मसूड़ों को साफ करता है;
मुंह से दुर्गंध को खत्म करता है;
गले में खराश को ठीक करता है;
यह मौखिक सर्जरी के बाद धोने के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है;
टॉन्सिल की सूजन में मदद करता है;
कुशनिंग अल्सरेटिव ऊतक;
दर्दनाक बवासीर को नरम करता है;
जुकाम में मदद करता है;
पैरों की संवहनी प्रणाली को ठीक करता है;
वैरिकाज़ नसों की स्थिति में सुधार;
सूजन दर्द कम कर देता है;
दृष्टि में सुधार करता है।

हमारे ग्रह पर हर चीज का सबसे महत्वपूर्ण लक्ष्य जीवन है। हम मनुष्यों को जीवित रहने के लिए क्या चाहिए?
हवा और पानी के अलावा, हमारी प्राथमिक जरूरत भोजन है। मनुष्यों के लिए खाद्य स्रोत पौधे और जानवर हैं।

पौधे अपना पोषण कहाँ से प्राप्त करते हैं? मिट्टी से और सीधे सूर्य से।
केवल पौधे "जानते हैं" कि सूर्य के प्रकाश को कार्बोहाइड्रेट में कैसे परिवर्तित किया जाए। इसलिए वे बढ़ते हैं।
वे सूर्य के प्रकाश से कार्बोहाइड्रेट लेते हैं, और कार्बोहाइड्रेट से वे नए तने, जड़ें और छाल का निर्माण करते हैं और, सबसे महत्वपूर्ण, नए पत्ते, क्योंकि पत्तियां और भी अधिक कार्बोहाइड्रेट का उत्पादन कर सकती हैं।

यही कारण है कि पत्तियाँ आमतौर पर बाकी पौधों की तुलना में सबसे बड़ी होती हैं। पौधे का भाग्य निरंतर विकास है।

यह व्यर्थ नहीं है कि हमें लगातार लॉन और झाड़ियों को काटना पड़ता है, अन्यथा वे पूरे स्थान को भर सकते हैं।
पौधों का जीवन सूर्य के प्रकाश पर निर्भर करता है, और हमारा जीवन पौधों पर निर्भर करता है।
यहां तक ​​कि जब मनुष्य जानवरों को खाते हैं, तो वे उन्हें उन पोषक तत्वों के लिए खाते हैं जो जानवरों को पौधों को खाने से मिलते हैं।
यही कारण है कि लोग लगभग कभी भी मांसाहारी जानवर नहीं खाते हैं, और केवल शाकाहारी खाते हैं।

प्राचीन फिलिस्तीनी शिक्षाएं, इस्लाम और कई अन्य धर्म शिकारी जानवरों और पक्षियों जैसे शेर, बाघ, तेंदुए, लोमड़ी, चील, पेलिकन आदि के खाने पर रोक लगाते हैं।

मेरी दादी ने याद किया कि युद्ध के दौरान उनके भूखे रिश्तेदारों ने शिकारी जानवरों और पक्षियों का मांस खाया और गंभीर रूप से बीमार हो गए।

उसी समय, एक भी जीवित प्राणी (शिकारियों सहित) जीवित नहीं रह सकता था यदि वह पौधों को नहीं खाता था। हम सभी जानते हैं कि कुत्ते और बिल्लियाँ समय-समय पर घास खाते हैं।

साग, उनकी विशिष्ट उच्च ऑक्सीजन और खनिज सामग्री के साथ, ग्रह पर सबसे अधिक क्षारीय खाद्य पदार्थ हैं।

हरी स्मूदी को अपने आहार में शामिल करके हम अपने शरीर को क्षारीय और स्वस्थ रख सकते हैं।"

एक ब्लेंडर में फलों और जड़ी-बूटियों से हरी स्मूदी बनाई जाती है।

वे अच्छे हैं क्योंकि उनमें क्लोरोफिल होता है। आप क्लोरोफिल के प्रभाव के बारे में पहले से ही जानते हैं। लेकिन क्लोरोफिल की उपस्थिति ही हरे कॉकटेल का एकमात्र गुण नहीं है। सबसे पहले, वे हरे रस से सस्ते होते हैं।

साग से बड़ी मात्रा में रस प्राप्त करना बहुत कठिन है: एक गिलास के उत्पादन में बड़ी मात्रा में लगता है।
और एक ब्लेंडर में तैयार एक हरे कॉकटेल के लिए केवल एक मुट्ठी - दो साग की आवश्यकता होती है।

दूसरे, ब्लेंडर में ग्रीन कॉकटेल बनाते समय, फाइबर, जो शरीर के लिए बहुत आवश्यक और उपयोगी होता है, संरक्षित होता है।

जूस के उत्पादन में हम केक में निहित फाइबर को फेंक देते हैं।
दुर्भाग्य से, हम इस तथ्य की दृष्टि खो देते हैं कि यह केक (= फाइबर) है जो एक स्पंज है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरते हुए, सभी गंदगी को अवशोषित करता है: विषाक्त पदार्थ, विषाक्त पदार्थ, आदि।
लेकिन कॉकटेल में, फाइबर पूरी तरह से मौजूद होता है, और ब्लेंडर चाकू इसे छोटे और आसानी से पचने वाले टुकड़ों में तोड़ देता है।

हरी सब्जियां फाइबर से भरपूर होती हैं। फाइबर का एक सकारात्मक चार्ज होता है, और हमारे शरीर में विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और रोग पैदा करने वाली संरचनाएं नकारात्मक चार्ज करती हैं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरते हुए, फाइबर सभी संचित गंदगी को आकर्षित करता है (प्लस माइनस की ओर आकर्षित होता है), और, स्पंज की तरह, इसे अवशोषित करके, इसे शरीर से हटा देता है।

साग का प्रयोग सलाद में भी किया जा सकता है, लेकिन फिर इसे बहुत देर तक चबाकर खाने की जरूरत होती है, नहीं तो पेट में बड़े-बड़े टुकड़े नहीं फूटेंगे और ठीक से पच नहीं पाएंगे, यानी हमें सभी पोषक तत्व नहीं मिल पाएंगे।

इसलिए, लेट्यूस, अजमोद आदि का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। कॉकटेल बनाने के लिए: ब्लेंडर हमारे लिए चबाने का सारा काम करेगा।

हरी कॉकटेल फलों के साथ तैयार की जानी चाहिए।
तब वे बहुत मीठे और स्वादिष्ट बनते हैं। यदि कॉकटेल मीठा नहीं निकला है, या आप हरियाली का स्वाद महसूस करते हैं, तो आपको बस एक और मीठा फल जोड़ने की जरूरत है, उदाहरण के लिए, एक केला।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ग्रीन कॉकटेल को पीने से ही नहीं, बल्कि उसके बाद भी आपको आनंद मिलता है, जब आपका शरीर कहता है "धन्यवाद!" उत्कृष्ट स्वास्थ्य और उत्कृष्ट प्रदर्शन। खैर, और एक आश्चर्यजनक उपस्थिति, बिल्कुल।

आपको हरी स्मूदी को थोड़ा-थोड़ा करके पीना शुरू कर देना चाहिए।
उबला हुआ भोजन खाने के लंबे वर्षों में, जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों की दीवारें कमजोर हो गई हैं, मांसपेशियां पूरी तरह से काम करने की आदत खो चुकी हैं। लेकिन फाइबर को पचाने के लिए आपको ताकत की जरूरत होती है, आपको मजबूत मजबूत मांसपेशियों की जरूरत होती है।

इसलिए, अपने पाचन तंत्र को काम करने की आदत डालने के लिए, उसकी मांसपेशियों को मजबूत बनाने के लिए, आपको धीरे-धीरे करने की आवश्यकता है, ताकि अधिक भार न हो। यह शारीरिक गतिविधि के समान ही है - प्रशिक्षण मांसपेशियों के क्रमिक विकास के साथ शुरू होना चाहिए।

जब आप अपनी जीआई मांसपेशियों को मजबूत करते हैं, तो आपकी पाचन संबंधी समस्याएं अपने आप दूर हो जाएंगी। जठरांत्र संबंधी मार्ग घड़ी की तरह काम करेगा, खाने के बाद भारीपन, त्वचा की समस्याएं गायब हो जाएंगी, वजन सामान्य हो जाएगा, और हरे कॉकटेल के सभी अद्भुत प्रभावों का वर्णन नहीं किया जा सकता है।

पहले महीने के लिए, इस दर पर टिके रहें - एक दिन में एक स्वादिष्ट हरी कॉकटेल का 1 गिलास।

फलों और जड़ी बूटियों का अनुपात ऐसा होना चाहिए कि इसे पीना आपके लिए स्वादिष्ट हो।
एक महीने के बाद, आप 1.5 गिलास पीना शुरू कर सकते हैं, और फिर इच्छानुसार देखें, आप दिन में दो बार थोड़ी मात्रा में ले सकते हैं।

कुछ महीनों के बाद, कॉकटेल बहुत अधिक मात्रा में पिया जा सकता है। मैं पीने के लिए कॉकटेल की मात्रा की सलाह देता हूं क्योंकि वे इतने भयानक स्वाद लेते हैं कि आप तुरंत बड़ी मात्रा में पीना चाहेंगे।

ऐसा न करें क्योंकि आप अप्रशिक्षित जीआई ट्रैक्ट को ओवरलोड कर देंगे और आपको इसे खाली करने में परेशानी हो सकती है।

इसके अलावा, फाइबर तुरंत शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों और मलबे को निकालना शुरू कर देगा, इस वजह से अप्रिय उत्तेजना हो सकती है।
कॉकटेल के सेवन से आप सभी बीमारियों से मुक्त हो जाएंगे और जवां दिखने लगेंगे।

रोजाना कॉकटेल का सेवन करने से ही आप इनके चमत्कारीपन के कायल हो सकते हैं।

इन्हें तैयार करना बहुत आसान है। फलों और पानी के साथ साग को ब्लेंडर में स्क्रॉल करने के बाद, कॉकटेल को मग में डालें और ब्लेंडर को पानी से धो लें। और बस यही।

यदि ब्लेंडर कम शक्ति वाला है, तो फल को चौथाई या छोटे टुकड़ों में काटना होगा, और यदि आपके ब्लेंडर में एक अच्छी और मजबूत मोटर है, तो फल को केवल आधा में काटा जा सकता है, और साग को हाथ से फाड़ा जा सकता है .

कोई भी गहरा हरा कॉकटेल के लिए उपयुक्त है, लेकिन मातम और जंगली पौधे विशेष मूल्य के हैं: सिंहपर्णी, बिछुआ, स्प्रूस सुई।

तथ्य यह है कि खरपतवार की जड़ें जमीन में बहुत गहराई तक जाती हैं, प्रकृति द्वारा हमें दिए जाने वाले सभी पोषक तत्वों को बाहर निकाल देती हैं।
लेकिन "होम" साग: लेट्यूस, अजमोद, डिल - इस तथ्य के इतने आदी हैं कि हम उन्हें पानी देते हैं, निषेचित करते हैं और हर संभव तरीके से उनकी देखभाल करते हैं कि उनकी जड़ें बहुत छोटी हैं, और उन्हें उतने पोषक तत्व प्राप्त नहीं होते हैं जितने मातम

सभी जंगली पौधे, फिर से, मानव देखभाल से खराब नहीं होते हैं, और प्रकृति से उनकी जरूरत की हर चीज प्राप्त करने के लिए अनुकूलित होते हैं।

वे हमारे स्वास्थ्य के सच्चे मित्र हैं। इसलिए, घोड़े, खरगोश और अन्य जानवर जो घास और जंगली साग को खाते हैं, वे कैंसर, मधुमेह या अन्य बीमारियों से पीड़ित नहीं होते हैं, वे धूम्रपान करने, पीने या मनोविश्लेषकों के पास जाने के लिए तैयार नहीं होते हैं।

ग्रीन कॉकटेल हमें प्रकृति की खुद को ठीक करने की क्षमता से सीखने का मौका देते हैं।

सूर्य की ऊर्जा से युक्त साग हमें स्वस्थ, मजबूत और खुश रहने में मदद करता है, क्योंकि वे हमारे साथ प्रकृति की शक्ति और सूर्य की ऊर्जा को साझा करते हैं।

खाद्य साग की एक छोटी सूची:

सादा सलाद साग, शर्बत, अजमोद, डिल, सीताफल, अजवाइन; "मसालेदार" साग: जलकुंभी, नास्टर्टियम (कैपुचिन) के पत्ते;

कड़वा साग: सिंहपर्णी;

मातम: गेरबिल (लकड़ी की जूँ), पर्सलेन, अल्फाल्फा, क्विनोआ, बिछुआ, बहना;

खाद्य फूल: नास्टर्टियम, लाल तिपतिया घास, गेंदा (गेंदा), गुलदाउदी, आदि। बेरी के पत्ते: स्ट्रॉबेरी के पत्ते, जंगली स्ट्रॉबेरी, करंट, साथ ही वे पत्ते जो आमतौर पर चाय के लिए एकत्र और सुखाए जाते हैं; "सबसे ऊपर": गाजर, मूली, बीट्स, कोहलबी गोभी के शीर्ष "

कोई भी फल उपयुक्त है - कीवी, सेब, संतरा और अन्य। पेय को किसी भी अनुपात में पानी से पतला किया जा सकता है। क्या आप मोटा चाहते हैं - जोड़ें? या? पानी।
यदि आप पतला पेय चाहते हैं, तो एक या दो गिलास पानी पर्याप्त होगा।

बस एक ही समय में सब्जियां और फल न मिलाएं: फल पेट में आधे घंटे तक पचते हैं, सब्जियां - 2 घंटे। नट, बीज के साथ मिश्रण न करें, क्योंकि वे कॉकटेल को "वजन कम" करते हैं।

साग को स्वयं किसी भी चीज़ के साथ जोड़ा जा सकता है। कॉकटेल तैयार करने के लिए, सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाया जाना चाहिए। आमतौर पर मैं पहले साग को पानी से भरता हूं, मिलाता हूं, और फिर परिणामी चमकीले हरे घोल में फल मिलाता हूं))।

आपको अपने सुबह के भोजन से 20 मिनट पहले कॉकटेल लेने की जरूरत है।

विक्टोरिया बुटेंको से ग्रीन कॉकटेल "रॉकेट फ्यूल":

दो कप बीजरहित हरे या लाल अंगूर, तीन सुनहरी कीवी, एक छिला हुआ पका संतरा, एक छोटा एलोवेरा पत्ता, पांच लाल सलाद पत्ते, दो कप पानी।

विक्टोरिया बुटेंको परिवार से स्मूदी (कॉकटेल):

पालक के पत्ते, पानी, अनानास और एक आम।

सुपर ग्रीन स्मूदी:

पालक के पत्ते, एक खीरा, अजवाइन के डंठल, सीताफल, पानी, नमक चाहें तो।

दांतों और हड्डियों के लिए कैल्शियम शेक:

दो टमाटर और सिंहपर्णी के पत्तों का एक बड़ा गुच्छा, पानी, नमक चाहें तो।

फ़्रुट कॉकटेल:

मूली के पत्ते, तरबूज।

सलाद, एक कप लाल अंगूर, एक मध्यम संतरा, केला, पानी।

हीलिंग कॉकटेल:

एक कप प्राकृतिक सेब का रस, केला, एक आम, लाल रंग का एक छोटा टुकड़ा, कोई भी साग, पानी।

बेरी का हलवा:

अजवाइन के डंठल, किसी भी ताजा जामुन के दो कप (जमे हुए नहीं), केला, पानी।

विक्टोरिया बुटेंको से सुबह का कॉकटेल:

सिंहपर्णी के पत्तों के चार गुच्छे, अजवाइन के दो डंठल, अदरक का एक छोटा टुकड़ा, दो आड़ू, आधा अनानास।

मटर अंकुरित सुबह कॉकटेल

मटर के दानों को मिक्सर जार में पानी के साथ मिला लें।

मरीना ग्लैडकिख से कॉकटेल नुस्खा:

तीन छिलके वाले संतरे को ब्लेंडर में अदरक के एक छोटे टुकड़े के साथ मिलाएं।

पालक और सिंहपर्णी के पत्तों के साथ कॉकटेल

100 ग्राम पालक के पत्ते, उतने ही सिंहपर्णी के पत्ते, 3 केले, 2 कप पानी। एक ब्लेंडर में सब कुछ मिलाएं और आपका काम हो गया!

ग्रीन वॉटरक्रेस कॉकटेल:

100 ग्राम जलकुंभी, एक केला, एक कप पानी।

वेलनेस ग्रीन कॉकटेल

स्प्रिंग ग्रीन कॉकटेल

सबसे बड़े आनंद के साथ आप हरी पालक के पत्ते लें, इसमें कुछ पुदीने के पत्ते, सूरजमुखी के अंकुर, पानी डालें और एक ब्लेंडर में 2 कीवी, एक सेब और एक केला मिलाएं। आप दूसरों के साथ खुशी से पेश आते हैं और पीते हैं))

अंकुरित मैश के साथ डिनर कॉकटेल (पौष्टिक)

मैं और मेरे पति खुद एक नुस्खा लेकर आए हैं

आवश्य़कता होगी:

अंकुरित मूंग, 2 मीठी मिर्च, 1 खीरा, लहसुन की 2 कलियाँ, जड़ी-बूटियाँ, नमक चाहें तो केफिर।

सब कुछ मिलाएं, केफिर में डालें और एक ब्लेंडर में मिलाएं। कॉकटेल हार्दिक निकला, आप 1 गिलास से अधिक नहीं पी सकते। बस आपको दोपहर के भोजन के लिए क्या चाहिए!

वे संतृप्त होते हैं, बहुत अधिक ऊर्जा देते हैं, एक विटामिन बम हैं और शरीर को फाइबर का एक बड़ा हिस्सा प्रदान करते हैं। हॉलीवुड सितारे ग्वेनेथ पाल्ट्रो, रेनी ज़ेल्वेगर या लिव टायलर ऐसे कॉकटेल के दीवाने हो जाते हैं। क्या हरे राक्षस नामक जादुई हरा मिश्रण वास्तव में काम करता है?

आहार की लेखिका विक्टोरिया बुटेंको हैं, जो अपने परिवार के साथ मिलकर सख्त शाकाहारी आहार को बढ़ावा देती हैं। उनके अनुसार, यह किसी भी बीमारी से मुक्ति है, विशेष रूप से। अधिक वजन या मधुमेह। उन्होंने 2014 में अपना पहला ग्रीन कॉकटेल बनाया था। तब से, "हरे राक्षसों" के प्रशंसकों का चक्र लगातार बढ़ रहा है। हॉलीवुड में स्लिम फिगर की परवाह करने वाले तमाम सितारे इसे ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में पीते हैं.

लेकिन न केवल सितारे श्रीमती बुटेंको के आहार के प्रशंसक बन गए। अधिक से अधिक महिलाएं अपने दिन की शुरुआत एक कप हाई-कैलोरी लट्टे के बजाय पौष्टिक ग्रीन शेक से करती हैं। व्यस्त लोगों के लिए ग्रीन शेक की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह हमारे दैनिक आहार में सब्जियों की अनुशंसित खुराक को शामिल करने का एक अच्छा तरीका है, जिसे हम में से अधिकांश या तो पसंद नहीं करते हैं या तैयार करने का समय नहीं है।

हरी कॉकटेल क्या है

जैसा कि नाम से पता चलता है, शेक हरी सब्जियों और फलों से बना होता है। अनुशंसित अनुपात 60% फल और 40% सब्जियां हैं। पहला शेक लेट्यूस, कोलार्ड ग्रीन्स और सेवॉय गोभी जैसी सब्जियों के साथ सबसे अच्छा बनाया जाता है क्योंकि उनके पास एक तटस्थ स्वाद होता है। अजमोद, धनिया, पुदीना के पत्ते, पालक और बिछुआ भी अच्छे जोड़ हैं। एक बार जब आप ग्रीन शेक के स्वाद के लिए अभ्यस्त हो जाते हैं, तो आप उन्हें सॉरेल, पालक, हरी सरसों, चुकंदर के पत्ते, अजवाइन, ब्रोकोली, वॉटरक्रेस, शतावरी जैसी सामग्री के साथ पुनर्जीवित कर सकते हैं।

जब फलों की बात आती है, तो सबसे अधिक बार आपको कीवी का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। प्रकृति के इन उपहारों के लिए धन्यवाद, कॉकटेल एक दिलचस्प स्वाद लेता है।

शेक को ज्यादा गाढ़ा होने से बचाने के लिए आप इसमें कुछ बर्फ या पानी मिला सकते हैं। इसे ताजा नींबू के रस, दालचीनी, एगेव सिरप या एक छोटे चम्मच शहद के साथ पूरक करने की अनुमति है। थोड़ी मात्रा में अंगूर के बीज का तेल, अलसी का तेल या जैतून का तेल मिलाने से विटामिन ए, के, या ल्यूटिन जैसे वसा में घुलनशील पदार्थों का अवशोषण बढ़ जाता है। हरी स्मूदी बनाने के तुरंत बाद सबसे अच्छी तरह से सेवन किया जाता है।

आहार कैसे काम करता है

हरी सब्जियां फोलेट और ढेर सारे फाइबर का स्रोत होती हैं, और यांत्रिक प्रसंस्करण के दौरान भी इसे नहीं खोती हैं। इनमें क्लोरोफिल की एक बड़ी खुराक भी होती है, जो मानव शरीर के सामान्य कामकाज में एक महत्वपूर्ण तत्व है। क्लोरोफिल गुर्दे की पथरी के विकास को रोकता है, रक्तचाप को स्थिर करता है और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है, मुक्त कणों से लड़ता है, कोशिकाओं के ऑक्सीकरण को धीमा करता है, उपचार प्रक्रिया को तेज करता है, पराबैंगनी किरणों से बचाता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं को निकालता है। और आंतों के क्रमाकुंचन को भी नियंत्रित करता है।

हरा कॉकटेल चयापचय में भी सुधार करता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करता है। पोषण विशेषज्ञ इसे एपरिटिफ के रूप में या भोजन में से किसी एक के विकल्प के रूप में उपयोग करने की सलाह देते हैं। दूसरी ओर, यह एक बहुत ही साधारण कारण से दैनिक आहार का मुख्य तत्व नहीं बन सकता है। इसकी कैलोरी सामग्री 400 और 800 किलो कैलोरी के बीच होती है, जिसका अर्थ है: इस तरह के कॉकटेल में न्यूनतम दैनिक कैलोरी का सेवन भी नहीं होता है, जो महिलाओं के लिए 1200-2000 किलो कैलोरी है। हालांकि, "हरे राक्षसों" की नियमित खपत आपको प्रति सप्ताह एक पाउंड तक खोने में मदद कर सकती है।

संक्षेप में, वसंत और गर्मी के मौसम में शरीर को उत्तेजित करने के लिए हरी कॉकटेल एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विचार है। इस समय, अधिक से अधिक ताजे फल और सब्जियां दिखाई देती हैं, इसलिए चुनने और पौष्टिक व्यंजन बनाने के लिए बहुत कुछ होगा।

सब्ज़ियाँ जो मिलाने के लिए उत्तम हैं

कॉकटेल और स्मूदी के प्यार में पड़ने का समय। आपको बस अपने पसंदीदा फलों और सब्जियों को ब्लेंडर बाउल में फेंकने की जरूरत है, दूध (अधिमानतः सब्जी) पानी या जूस डालें और मिलाएँ। स्वस्थ बीज (अलसी, चिया), स्पिरुलिना, शहद, बर्फ के टुकड़े आदि भी एक शेक सामग्री हो सकते हैं। - यह सब हमारी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

हरी सब्जियां विशेष ध्यान देने योग्य हैं। वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और उनमें मूल्यवान क्लोरोफिल होता है, जो हमें कई गंभीर बीमारियों से बचाकर स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है। हरी सब्जियों में फोलिक एसिड भी होता है, यही वजह है कि उन्हें गर्भवती महिलाओं और गर्भवती माताओं दोनों के लिए अनुशंसित किया जाता है। कॉकटेल में कौन सा जोड़ना है? यहाँ कुछ युक्तियाँ हैं

गोभी

गोभी की इस किस्म में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों के विकास में बाधा डालते हैं, जिससे हमें जल्दी उम्र बढ़ने और कैंसर सहित कई बीमारियों से बचाते हैं। सब्जी में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, विशेष रूप से, सी, के, ई (यह यौवन और प्रजनन क्षमता का अमृत है), साथ ही बीटा-कैरोटीन, जिसे हमारा शरीर विटामिन ए में परिवर्तित करता है। कोलार्ड साग में खनिज भी होते हैं: लोहा , मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम। इसमें एंटीनोप्लास्टिक सल्फोराफेन होता है। इस सब्जी का सेवन कैंसर और एनीमिया से बचाता है, दृष्टि में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और त्वचा को चिकना करता है।

गोभी को कॉकटेल में: सब्जी से मोटा हिस्सा हटा दें, पत्तियों को एक छलनी पर कुल्ला, सूखा और एक ब्लेंडर कटोरे में डाल दें। केला डालें, दूध डालें (अधिमानतः दलिया, सोया या चावल), थोड़ा शहद डालें, फेंटें।

पालक

कई लोगों के लिए, यह सब्जी बचपन की सबसे सुखद स्मृति नहीं है। लेकिन सब्जी वास्तव में स्वादिष्ट है - बशर्ते इसे कुशलता से तैयार किया गया हो। पालक को कच्चा भी खाया जा सकता है। यह एक पौष्टिक कॉकटेल में एक अद्भुत घटक है। यह प्रोटीन, फाइबर, कैरोटीनॉयड की उच्च सामग्री के लिए बेशकीमती है, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है। पालक में फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए, सी, पीपी और समूह बी के विटामिन होते हैं। सब्जी कैंसर, एथेरोस्क्लेरोसिस और समय से पहले बूढ़ा होने, तनाव के शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव से बचाती है। हालांकि, आपको पालक के साथ ज्यादा जोश नहीं रखना चाहिए: हम बात कर रहे हैं इसमें मौजूद ऑक्सालेट्स की। यदि शरीर को बड़ी मात्रा में आपूर्ति की जाती है, तो वे कैल्शियम और लौह के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं।

कॉकटेल में पालक: पत्तों को धोकर सुखा लें और अपने पसंदीदा फलों के साथ मिला लें।

अजमोद

यदि आप इसे सबसे पहले सूप और मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए मसाला के साथ जोड़ते हैं, तो यह आपके विचार को बदलने का समय है: अजमोद पौष्टिक कॉकटेल का एक उत्कृष्ट घटक है। यही है जड़ी-बूटियों की असली रानी। इसमें आयरन की मात्रा बहुत अधिक होती है इसलिए इसका सेवन एनीमिया से बचाता है। अजमोद में मूल्यवान हैं मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, फास्फोरस, विटामिन सी, ए, ई। अजमोद खाने से प्रतिरक्षा बढ़ती है, फ्लू और सर्दी से बचाव होता है, मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है, पीएमएस से राहत मिलती है, अस्थमा, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की समस्याओं और यकृत में मदद मिलती है। , सूजन। मासिक धर्म में देरी की स्थिति में साग खाने की सलाह दी जाती है: यह चक्र को विनियमित करने में मदद करेगा। लेकिन इतना ही नहीं: अजमोद सांसों को तरोताजा कर देता है।

कॉकटेल में अजमोद: डंठल हटा दें, पत्तियों को कुल्ला और सुखाएं, फिर केला, आम, नाशपाती, कीवी, आदि के साथ फेंटें। कॉकटेल का स्वाद नींबू और अन्य रसों में काफी सुधार करेगा।

स्मूदी में जोड़ने के लिए कुछ अन्य हरी सब्जियां भी हैं। यह ककड़ी, सलाद पत्ता, अजवाइन, अरुगुला, चिकोरी - चुनने के लिए बहुत कुछ है। एवोकैडो भी ध्यान देने योग्य है, हालांकि इसे एक फल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। सच है, उनके मामले में, उच्च कैलोरी सामग्री के बारे में याद रखना महत्वपूर्ण है। लेकिन इसके बावजूद, एवोकाडो स्वास्थ्य के लिए एक वास्तविक खजाना है। इसका उपयोग ट्राइग्लिसराइड्स और "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, शरीर को कैंसर और हृदय रोगों से बचाता है। रचना में मूल्यवान वसा, प्रोटीन, फाइबर, बी विटामिन और विटामिन ए, सी, ई, पीपी, के, साथ ही साथ बहुत सारे पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस शामिल हैं।

कॉकटेल में हरी सब्जियां

आपको बस उन्हें धोने, छीलने, सुखाने और ब्लेंडर बाउल में डालने की जरूरत है। फिर उन्हें दूध के साथ डुबोया जाता है और स्वाद के लिए थोड़ा सा शहद या एगेव सिरप मिलाया जाता है। आप अपने कॉकटेल को फलों, बीजों आदि से भी समृद्ध कर सकते हैं। हरी स्मूदी को ठंडा करके सर्व किया जाता है। एक गिलास ड्रिंक को 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें और उसमें बर्फ के टुकड़े डाल दें (बाकी सामग्री के साथ आप इन्हें पीस भी सकते हैं)।

जरूरी: हरी स्मूदी, हालांकि स्वस्थ और स्वादिष्ट होती हैं, उन्हें अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए। विशेष रूप से, यह ऑक्सालेट की उपस्थिति के कारण होता है। उन्हें सप्ताह में 3 बार पिएं, लेकिन हर दिन नहीं, क्योंकि बहुत अधिक संभावना है कि हम अंगूर या केले जैसे बहुत अधिक उच्च कैलोरी वाले फलों को शामिल करके इसे ज़्यादा करते हैं। ऐसे में हम पेय की ऊर्जा बढ़ाते हैं, लेकिन ऐसा तरल भोजन लोगों को डेढ़ से दो घंटे से अधिक नहीं भरता है। तब हमें भूख लगती है और आहार में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, क्योंकि हम भोजन का अगला भाग खाते हैं। शरीर में अतिरिक्त ऑक्सालिक एसिड कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम के खराब अवशोषण और यहां तक ​​कि गुर्दे की पथरी के गठन का कारण बन सकता है।

यदि हम सक्रिय रूप से हरी स्मूदी पीने का निर्णय लेते हैं, तो हमें कॉफी और चाय को सीमित करना होगा। उन्हें पानी से बदलने की जरूरत है - यह स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित होगा, क्योंकि तब हम ऑक्सालिक एसिड की मात्रा नहीं बढ़ाते हैं। कम ही लोग जानते हैं कि कॉफी और चाय इस पदार्थ से भरपूर होते हैं। यह शरीर में जमा के निर्माण में योगदान कर सकता है, अर्थात। पित्त, मूत्राशय, गुर्दे में पथरी।

ग्रीन कॉकटेल न केवल कच्चे खाद्य आहार का एक अनिवार्य घटक है, बल्कि "साधारण लोगों" के आहार के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट अतिरिक्त है। आप इस लेख में जानेंगे कि ये कॉकटेल इतने उपयोगी क्यों हैं और इन्हें कैसे बनाया जाता है।

विक्टोरिया बुटेंको के विचार इतने सरल और लागू करने में आसान निकले कि वे तुरंत उन सभी को चूस लेते हैं जो उनके बारे में सीखते हैं!

किसी भी मामले में, हमारे घर पर हरी कॉकटेल की कोशिश करने वाले सभी दोस्त तुरंत एक ब्लेंडर के बारे में सोचना शुरू कर देते हैं।

दृष्टिकोण ही सबसे दिलचस्प है: खुद को पैक में साग चबाने के लिए मजबूर करने के बजाय, विक्टोरिया ने एक सरल समाधान पाया - आप उससे कॉकटेल बना सकते हैं! बाकी सब कुछ त्यागने का प्रस्ताव नहीं है, इसलिए आप इस विचार को अंध कट्टरता के लिए दोष नहीं दे सकते।

ग्रीन कॉकटेल क्या है?

हरी कॉकटेल किसी भी खाद्य जड़ी बूटी, पानी और फल या सब्जियों से बनाई जाती है। फलों और जड़ी बूटियों का अनुपात लगभग 60 से 40 है। व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं, केवल एक चीज यह है कि अवांछित प्रभावों से बचने के लिए बेहतर है कि फलों को सब्जियों के साथ न मिलाएं। साग को स्वयं किसी भी चीज़ के साथ जोड़ा जा सकता है।

कॉकटेल तैयार करने के लिए, सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाया जाना चाहिए। आमतौर पर, आप पहले साग को पानी के साथ डालें, मिलाएँ और एक चमकीला हरा घोल लें, और फिर उसमें फल या सब्ज़ियाँ मिलाएँ।

ग्रीन कॉकटेल रेसिपी

विदेशी "विदेशी" अवयवों की तलाश करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। इसके विपरीत, पौधा निवास स्थान के जितना करीब होता है, उतना ही आसानी से अवशोषित होता है और अधिक लाभ प्रदान करता है।

सलाद कॉकटेल

सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है। आउटपुट लगभग दो कप कॉकटेल है।

पकाने की विधि संख्या 1

• किसी भी प्रकार के सलाद का एक गुच्छा;
• डिल का एक तिहाई गुच्छा;
• एक कप ठंडा उबला हुआ पानी;
• दो केले।

पकाने की विधि संख्या 2

• सलाद का एक गुच्छा;
• सोरेल;
• पानी;
• केला।

पकाने की विधि संख्या 3

• सलाद;
• अजमोदा;
• दिल;
• टमाटर;
• खीरा;
• पानी।

पकाने की विधि संख्या 4

• सलाद;
• सेब;
• सोरेल;
• केला;
• पानी / रस।

पकाने की विधि संख्या 5

• ताजा बिछुआ पत्ते या सलाद;
• अजमोद;
• केले;
• पानी / रस।

उत्पादों की सही संख्या यहां नहीं दी गई है क्योंकि यह स्वाद का मामला है। फलों और जड़ी बूटियों का अनुपात लगभग 60 से 40 है। किसी को गाढ़ा कॉकटेल अधिक पसंद है, तो पानी कम डालना चाहिए, किसी को अधिक तरल। ऐसे में जूस या पानी की मात्रा बढ़ा देनी चाहिए। किसी को सब्जी कॉकटेल अधिक पसंद है, किसी को फल, मुख्य बात यह है कि यह स्वादिष्ट था और अधिक चाहता था!

हरी स्मूदी के क्या फायदे हैं?

हर कोई जानता है कि साग आपके स्वास्थ्य के लिए आवश्यक और अच्छा है। साग का मतलब हरी सब्जियां नहीं हैं, हालांकि वे भी बहुत उपयोगी हैं, अर्थात् "घास" - विभिन्न किस्मों के सलाद, शर्बत, डिल, अजमोद, अजवाइन, साथ ही साथ कोई भी जंगली और "बहुत खाद्य साग नहीं" - चुकंदर और गाजर का सबसे ऊपर, सिंहपर्णी, केला, लिंडन, ड्रिप, बिछुआ, क्विनोआ, आदि के पत्ते। - अधिक विविधता, बेहतर!

ऐतिहासिक रूप से, हम सलाद में सबसे अच्छा साग खाते हैं, और व्यंजनों के लिए सजावट के रूप में (हालांकि कई लोग ऐसी "सजावट" नहीं खाते हैं)। विक्टोरिया बुटेंको, एक विस्तृत अध्ययन और व्यावहारिक प्रयोगों के बाद, साग को उत्पादों के एक अलग वर्ग में लाने और फलों, अनाज और सब्जियों के साथ भोजन में उनका उपयोग करने का प्रस्ताव करता है।

आपको साग खाने की आवश्यकता क्यों है?

वास्तव में, जीवन के लिए आवश्यक लगभग सभी चीजें: फाइबर, प्रोटीन, अमीनो एसिड, जिसमें मनुष्यों के लिए आवश्यक, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स (कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, आदि), विटामिन (और थोक में, अक्सर) शामिल हैं। सब्जियों या मांस से बड़ा) और, सबसे महत्वपूर्ण बात, क्लोरोफिल - इस सब में साग होता है!

वर्तमान में, लोग भयावह रूप से कम फाइबर का सेवन करते हैं, और यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए अच्छे आंत्र समारोह के लिए आवश्यक है। कई मीटर आंतों की कल्पना करो!

हर दिन हम परिष्कृत, स्टार्च, फाइबर के बिना उत्पादों और आंतरिक संरचना में सब कुछ का एक गुच्छा भरते हैं। और यह सब आंतों की दीवारों से चिपक जाता है और सालों तक वहीं जमा रहता है।

फाइबर एक रेशेदार संरचना का एक पदार्थ है। पाचन तंत्र से गुजरते हुए, यह विषाक्त पदार्थों और अन्य पदार्थों को अवशोषित करता है जो शरीर के लिए उपयोगी नहीं होते हैं। रोजाना कम से कम 30-50 ग्राम फाइबर का सेवन करना चाहिए। हालांकि, "औसत" व्यक्ति इसे 10-15 ग्राम से अधिक नहीं खाता है।

क्लोरोफिल मूल रूप से पौधों का रक्त है। संरचना में, यह एरिथ्रोसाइट्स के समान है - रक्त की लाल रक्त कोशिकाएं, अंतर केवल इतना है कि रक्त में एक लोहे का अणु होता है, और क्लोरोफिल में मैग्नीशियम होता है, इसलिए रक्त लाल होता है और क्लोरोफिल हरा होता है।

कुचले हुए साग को पचाने के लिए शरीर को लगभग कोई प्रयास नहीं करना पड़ता है, और साथ ही इसमें लगभग सभी आवश्यक पदार्थ होते हैं। ग्रीन्स शरीर को ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं को रोकने में मदद करते हैं। इसे दिन में एक दो पत्ते नहीं बल्कि एक या दो गुच्छों में खाने की सलाह दी जाती है! ऐसा करने का सबसे आसान तरीका है ग्रीन स्मूदी बनाना।

हरी स्मूदी और क्या प्रदान करती है?

• वे आपको बिना नमक और तेल के बड़ी मात्रा में कच्ची सब्जियां खाने की अनुमति देते हैं, और आपको साग के इन बंडलों को चबाने की आवश्यकता नहीं है।
• कॉकटेल पेट में भारीपन के बिना लंबे समय तक परिपूर्णता का एहसास देता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से अच्छा है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि वे काफी कम खाना खाएंगे।
• ये कॉकटेल वास्तव में स्वादिष्ट हैं और पूरे दिन स्नैक्स की जगह ले सकते हैं।
• हरी स्मूदी पचने में आसान होती है और इसमें एक टन पोषक तत्व और फाइबर होता है।
• ऐसे कॉकटेल की तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है - इसके लिए कुछ मिनट पर्याप्त हैं।
• "ग्रीन कॉकटेल पर" बिताने के कुछ दिनों के बाद, मैं अधिक साग और साधारण स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाना चाहता हूँ।
• साग से पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा प्राप्त करने के लिए, इसे बहुत सावधानी से चबाया जाना चाहिए, क्योंकि इस उत्पाद में एक सख्त रेशेदार संरचना होती है। अन्यथा साग अंत तक पच नहीं पाएगा, और इससे होने वाले लाभ बहुत कम होंगे। यह वह जगह है जहाँ ब्लेंडर आता है! (हालांकि, आपके दांतों को काम करने के लिए अभी भी ठोस भोजन की आवश्यकता है।)
• सामान्य स्वास्थ्य लाभों के अलावा, हरी स्मूदी कई बीमारियों को ठीक करने और वजन को सामान्य करने में मदद कर सकती है।

हरी कॉकटेल और कच्चे खाद्य आहार के बारे में अधिक जानकारी के लिए, आप वी. बुटेंको की पुस्तक "ग्रीन्स फॉर लाइफ" पा सकते हैं। अंत में, यहाँ कुछ और लोकप्रिय ग्रीन कॉकटेल रेसिपी हैं।

ग्रीन कॉकटेल "रॉकेट ईंधन"

• 2 कप बीजरहित हरे या लाल अंगूर
• 3 कीवी;
• खुली पका हुआ नारंगी;
• एलोवेरा का एक छोटा पत्ता;
• लाल लेट्यूस के पांच पत्ते;
• दो कप पानी।

ग्रीन सिंपलिसिटी स्मूदी

• पालक पत्ता;
• पानी;
• एक अनानास;
• एक आम।

स्मूदी "सुपर ग्रीन"

• पालक पत्ता;
• एक ककड़ी;
• अजवाइन की डंठलें;
• धनिया;
• पानी;
• नमक अगर वांछित।

कॉकटेल "दांतों और हड्डियों के लिए"

• दो टमाटर;
• सिंहपर्णी के पत्तों का एक बड़ा गुच्छा;
• पानी;
• इच्छानुसार नमक।

फल कॉकटेल "ताजगी"

• सलाद की पत्तियाँ;
• तरबूज।

फलों की प्रचुरता स्मूदी

• सलाद की पत्तियाँ;
• एक कप लाल अंगूर;
• एक मध्यम नारंगी;
• केला;
• पानी।

हीलिंग कॉकटेल

• एक कप प्राकृतिक सेब का रस;
• केला;
• एक आम;
• लाल रंग का एक छोटा टुकड़ा;
• कोई साग;
• पानी।

"बेरी पुडिंग"

• अजवाइन की डंठलें;
• किसी भी ताजा जामुन के दो कप (जमे हुए नहीं);
• केला;
• पानी।

ग्रीन कॉकटेल "सुबह"

• सिंहपर्णी के पत्तों के चार गुच्छे;
• अजवाइन के दो डंठल;
• अदरक का एक छोटा टुकड़ा;
• दो आड़ू;
• आधा अनानास।

"स्वस्थ नाश्ता"

• मटर अंकुरित;
• पानी।

पालक और सिंहपर्णी के पत्तों के साथ कॉकटेल

• 100 ग्राम पालक के पत्ते;
• 100 ग्राम सिंहपर्णी के पत्ते;
• 3 केले;
• 2 कप पानी।

"हरा मिश्रण"

• 100 ग्राम जलकुंभी;
• एक केला;
• पानी से भरा एक प्याला।

ग्रीन कॉकटेल "वेलनेस"

• हरी सलाद पत्ते;
• एक सेब;
• दो केले;
• अजवाइन के पत्ते;
• स्कार्लेट वेरा का एक छोटा टुकड़ा;
• पानी।

ग्रीन कॉकटेल "स्प्रिंग"

• हरी पालक के पत्ते;
• कुछ पुदीने के पत्ते;
• सूरजमुखी के अंकुर;
• पानी;
• 2 कीवी;
• सेब;
• केला।

कॉकटेल "रात का खाना"

• अंकुरित मूंग;
• 2 मीठी मिर्च;
• 1 ककड़ी;
• लहसुन की 2 लौंग;
• साग;
• नमक अगर वांछित;
• केफिर

सब कुछ मिलाएं, केफिर में डालें और एक ब्लेंडर में मिलाएं। कॉकटेल बहुत संतोषजनक निकला - आप 1 गिलास से अधिक नहीं पी सकते। बस आपको दोपहर के भोजन के लिए क्या चाहिए!

मूंग की दाल को अंकुरित कैसे करें?

मूंग की दाल खरीदकर उसमें पानी भरकर किसी अंधेरी और गर्म जगह पर रख दें। 12 घंटे के बाद उस पर छोटे-छोटे अंकुर पहले से ही दिखाई देने लगेंगे। आप इसे इस रूप में उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे और 12 घंटे के लिए छोड़ सकते हैं, तो स्प्राउट्स बहुत बड़े हो जाएंगे। चुनाव व्यक्तिगत पसंद पर आधारित है।

इन शेक को रोजाना आजमाएं और आप जल्द ही अपनी सेहत में सुधार देखेंगे। ग्रीन कॉकटेल का भी आपके रूप-रंग को बदलने पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा - आपकी त्वचा मजबूत और स्वस्थ हो जाएगी, आपका रंग अधिक ताजा हो जाएगा। आपके नाखून और बाल मजबूत और स्वस्थ हो जाएंगे। आपकी सुंदरता नए जोश के साथ चमक उठेगी!

सामग्री की गहरी समझ के लिए नोट्स और फीचर लेख

Snyt अम्ब्रेला परिवार (विकिपीडिया) के बारहमासी शाकाहारी पौधों की एक प्रजाति है।

क्लोरोफिल एक हरा वर्णक है जो पौधे के क्लोरोप्लास्ट को हरा रंग देता है (

मुझे उम्मीद है कि 13 अलग-अलग व्यंजनों का यह संग्रह आपको नए साल में स्वस्थ और सफल होने में मदद करेगा!

शरीर की सफाई कैसे करें?

साल-दर-साल, जनवरी में, स्पष्ट कारणों से, हम में से कई लोगों के लिए यह मुद्दा और अधिक जरूरी हो जाता है। किसी को लगता है कि छुट्टियों के दौरान जमा हुए अतिरिक्त से जल्दी से छुटकारा पाना आवश्यक है ( किलो) ग्राम, स्लैग और अन्य अनावश्यक आंतरिक सामान। कुछ के लिए, वर्ष की शुरुआत शरीर की "सामान्य सफाई" के साथ करना एक प्रकार का अनुष्ठान बन गया है। एक तरह से या कोई अन्य, लेकिन यह ठंड के मौसम में है कि बातचीत में विषहरण के विषय को सामान्य से अधिक बार छुआ जाता है।

शरीर को शुद्ध करने के कई कट्टरपंथी तरीके हैं। लेकिन हम में से कई लोगों के लिए, वे अत्यधिक जटिल और खतरनाक भी लग सकते हैं। हर कोई चरणों में बड़ी मात्रा में जैतून का तेल भूखा या पीने की हिम्मत नहीं करता है। महीनों के लिए "कचरा जमा" नहीं करना, बल्कि "पंखों को साफ करना" अधिक सुरक्षित (और शायद अधिक उपयोगी) होगा। सहज रूप में हर दिन। सभी समान अमूल्य हरी पत्तेदार सब्जियां, जड़ी-बूटियां और फल-बेरी, क्लींजिंग ड्रिंक्स में एक साथ - ग्रीन कॉकटेल (या स्मूदी, यदि बर्फ के साथ) इसमें मदद कर सकते हैं।

निचोड़ा हुआ रस की तुलना में उनके पास पर्याप्त से अधिक फायदे हैं। महत्वपूर्ण पोषक तत्वों (एक सुपाच्य रूप में) के अलावा, पूरे फलों के कॉकटेल हमें अपने सभी स्वास्थ्य लाभों के साथ मूल्यवान फाइबर भी प्रदान करते हैं। और अगर आप अभी भी बाकी भोजन से 30-40 मिनट पहले क्लींजिंग ड्रिंक्स का सेवन करने का अवसर पाते हैं, तो संभव है कि आप जल्द ही अपना वजन कम करते हुए पाएंगे। आखिरकार, इतनी कसकर भरी हुई पौष्टिक शुरुआत के बाद, शरीर को अब सामान्य मात्रा में कैलोरी (अक्सर मीठे या नमकीन स्नैक्स से "खाली") की आवश्यकता नहीं हो सकती है। अपने दैनिक मेनू में ग्रीन शेक को शामिल करके, आप अतिरिक्त वजन घटाने को छोड़कर, अपने स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण लाभ लाएंगे।

संक्षेप में हरी कॉकटेल की खूबियों के बारे में

• मीठे फलों और जामुन से बनी सामान्य स्मूदी की तुलना में उनमें बहुत अधिक पोषक तत्व (विशेषकर विटामिन ए, सी और के, फोलिक एसिड, कैल्शियम और आयरन) और कम कैलोरी होती है।
• अपने आहार में अधिक फलों और सब्जियों को शामिल करने के लिए ग्रीन स्मूदी एक सुविधाजनक तरीका है। और उन्हें, चिकित्सा वैज्ञानिकों के अनुसार, कम से कम खुद को पुरानी बीमारियों से बचाने के लिए सेवन करना चाहिए। हम एक मध्यम कॉकटेल (स्मूदी) में कम से कम एक चौथाई या एक तिहाई अनुशंसित मात्रा में आसानी से प्राप्त कर सकते हैं, जिसकी लागत 150-200 कैलोरी है। हम पहले ही एक से अधिक बार हरी पत्तेदार सब्जियों की विशिष्टता के बारे में बात कर चुके हैं। और आप और जान सकते हैं।
• नाश्ते के लिए हरी कॉकटेल का सेवन करके, हम न केवल शरीर को साफ करने की प्रक्रिया शुरू करते हैं, बल्कि इसे सबसे प्रभावी रूप में पोषण भी करते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, पोषक तत्वों को दूसरों की तुलना में सावधानीपूर्वक पिसे हुए तरल रूपों (कॉकटेल, जूस, स्मूदी) से बेहतर अवशोषित किया जाता है।
• यदि आपको पाचन तंत्र के काम में सुधार करने की आवश्यकता है, तो हरे रंग के कॉकटेल यहां सफलतापूर्वक योगदान दे सकते हैं, फल और पत्तेदार सब्जियों से फाइबर की प्रचुरता के लिए धन्यवाद। इसका मतलब है कि नियमित रूप से शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा दिया जाएगा ( कोई देरी नहीं), जैसा कि हम अच्छी तरह से जानते हैं, सामान्य रूप से स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है (प्रतिरक्षा और वजन नियंत्रण सहित)।

एक गिलास में साग का स्वागत करने में हर कोई खुश नहीं है। एक घरेलू उदाहरण का उपयोग करते हुए, मैं आपको सलाह दे सकता हूं कि नुस्खा की तुलना में कम मात्रा से शुरू करें, धीरे-धीरे इसे आवश्यक मात्रा में बढ़ाएं। आप ब्लूबेरी के साथ साग को मज़बूती से "छिपा" सकते हैं। सब कुछ छुपाता है!

हरी स्मूदी बनाने के लिए कौन से फल और सब्जियां अधिक उपयुक्त हैं?

यहां तक ​​​​कि सर्दियों के मौसम में, जो ताजी सब्जियों और फलों के साथ बहुत अधिक कंजूस है, आप जड़ी-बूटियों के साथ कॉकटेल तैयार कर सकते हैं। गोभी की किस्मों, चुकंदर और पहले से जमे हुए फल और जामुन का उपयोग किया जाएगा। एक बड़े फ्रीजर की उपस्थिति में, भविष्य के लिए रिक्त स्थान का ऐसा विकल्प दादी की खाद और जाम के लिए बहुत अधिक उपयोगी है!

कॉकटेल के लिए आप उपयोग कर सकते हैं:

ताजा और जमे हुए फल और जामुन: नाशपाती, आड़ू, अंगूर, पपीता, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, कीवी, नींबू, सेब, केला, संतरा, अनानास।

स्मूदी के लिए सागनिम्नलिखित उपयुक्त है: गोभी (विशेष रूप से केल!), लेट्यूस, पालक, रुकोला, अजमोद, सीताफल, तुलसी, पुदीना, ककड़ी, अजवाइन। (सर्दियों में गर्मी से जमी हरी पत्तियों का प्रयोग किया जा सकता है)।

आप अपने कॉकटेल में और क्या जोड़ सकते हैं?

तृप्ति के लिए, अखरोट का मक्खन (लगभग 1 बड़ा चम्मच प्रति सेवारत) और / या बिना मीठा, कम वसा वाला दही का उपयोग करें। पानी के बजाय, आप दूध ले सकते हैं (मैं शाकाहारी की सलाह देता हूं)। यदि आपके ब्लेंडर में बहुत अधिक शक्ति है, तो आप इसमें 1 चम्मच अलसी (स्वस्थ ओमेगा -3 एस जोड़ें) या ची बीज डाल सकते हैं।

शीतकालीन कॉकटेल बनाने की विशेषताएं क्या हैं?

इस समय, मेरी राय में, आप बिना बर्फ के कर सकते हैं, और उनके वार्मिंग प्रभाव के कारण अधिक मसालों का उपयोग कर सकते हैं। और सबसे बढ़कर - अदरक और दालचीनी - प्रतिरक्षा प्रणाली को फ्लू और सर्दी का विरोध करने में मदद करने के लिए। इसके अलावा, जैसा कि हम जानते हैं, दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में शामिल है, और तेज स्वाद वाला अदरक बेहतर पाचन को बढ़ावा देता है और इसका विषहरण प्रभाव होता है। ( नीचे व्यंजनों का पता लगाएं).

हरी कॉकटेल / स्मूदी की कैलोरी सामग्री क्या है?

यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि उत्पाद में क्या शामिल है। नीचे दी गई क्लासिक रेसिपी की एक मानक सेवा केवल 100 से अधिक कैलोरी प्रदान करती है। अखरोट का मक्खन लगभग 100 और कैलोरी, दही या दूध 40 से 100 कैलोरी जोड़ देगा।

क्या कोई मतभेद हैं?

अन्यत्र की तरह, यहाँ माप महत्वपूर्ण है। हम में से प्रत्येक का अपना है और स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति, ली गई दवाओं, पाचन तंत्र की विशेषताओं पर निर्भर करता है। विशेष रूप से, यदि आपके पास विटामिन के लेने के लिए मतभेद हैं (यह हरी पत्तियों और गोभी में भी बहुत बड़ी मात्रा में पाया जाता है), यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने आहार में कॉकटेल का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

ग्रीन कॉकटेल के फायदों और उन्हें तैयार करने की तकनीक के बारे में यहां और जानें:

व्यंजन विधि:

क्लासिक ग्रीन कॉकटेल के 4 प्रकार

सेब / केला / साग

(हर दिन के लिए मेरी पसंद)

(2 सर्विंग्स)

• 1 सेब (जैविक होने पर छिलका के साथ कटा हुआ)
• 1 कप पालक या केल के पत्ते (या पत्ता गोभी)
• ½ कप अजमोद (वैकल्पिक)
• ½ गिलास पानी और / या
• बर्फ (3 क्यूब्स) - वैकल्पिक

सामग्री को एक ब्लेंडर में रखें और आवश्यकतानुसार पानी और बर्फ डालकर अच्छी तरह पीस लें।

पोषण गुण:

प्रति सेवारत: 125 कैलोरी 0 ग्राम वसा; 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल; 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट; 25 मिलीग्राम सोडियम, 5 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन; जीएन 10.

संतरा / ब्लूबेरी / केला / पालक

उष्णकटिबंधीय स्वाद

• 1 संतरा, छिलका
• 1/2 कप अनानास के टुकड़े, जमे हुए जा सकते हैं
• ½ -1 केला (इच्छित मिठास के आधार पर)
• 1 कप ताज़ा पालक या रोमानो सलाद
• बर्फ के टुकड़े और/या पानी

स्ट्रॉबेरी / केला / साग

• 1 कप स्ट्रॉबेरी (जमे हुए)
• ½ -1 केला (इच्छित मिठास के आधार पर)
• 1 कप पालक के पत्ते
• एक मुट्ठी अजमोद के पत्ते

गोभी कॉकटेल के लिए 4 विकल्प

उनका विशेष उल्लेख किया जाना चाहिए। सर्दियों के मौसम में, जीवन रक्षक की तरह, गोभी अक्सर कई अन्य सब्जियों और फलों की जगह लेती है जो इस समय हमारे पास उपलब्ध नहीं हैं। (आप गोभी की किस्मों की उपयोगी संरचना देख सकते हैं।) खाना पकाने की तकनीक पर कुछ सुझाव:

1. बेहतर होगा कि आप पहले गोभी को थोड़े से तरल के साथ ब्लेंडर में पीस लें। उसके बाद ही जमी हुई सामग्री डालें और चिकना होने तक उन्हें और पीस लें।

2. गोभी को आप बैग में डालकर पहले से फ्रीजर में रख सकते हैं. गोभी के कठोर स्वाद को खत्म करने के लिए यह कदम मुझे लगता है। मेरे परिवार में हरे रंग के कॉकटेल के रूप में काम करता है। वही कुंजी के लिए जाता है।

क्लासिक (तीखा) गोभी स्मूदी

(2 सर्विंग्स 120 कैलोरी प्रत्येक)

• 2 कप कच्ची ब्रोकली, कटी हुई
• 1/2 कप कटी पत्ता गोभी
• 1/4 कप कटा हुआ सेलेरी डंठल
• 1/2 कप सेब का रस या 2 हरे सेब
• बर्फ के टुकड़े और/या पानी (यदि आवश्यक हो)

ब्रोकोली / अंगूर

1 125 कैलोरी परोस रहा है

• 1 कप कच्ची ब्रोकली, कटी हुई
• 1 कप बीजरहित अंगूर (मैं गहरे रंग के अंगूर का उपयोग करता हूँ)
• बर्फ के टुकड़े और/या पानी (यदि आवश्यक हो)

"आइस चुकंदर"

1 88 कैलोरी परोस रहा है

यह नुस्खा उन एथलीटों के लिए विशेष रूप से अच्छा है जिन्हें अधिक सहनशक्ति की आवश्यकता होती है। पालक के साथ चुकंदर के संयोजन में रहस्य है।

• 1 कच्चा चुकंदर, मध्यम और कटा हुआ
• 1 लाल शिमला मिर्च, छिलका और कटा हुआ
• 1 कप पालक (या काले) पत्ते
• 1 चम्मच कटी हुई अदरक की जड़
• ½ छोटा चम्मच नींबू का रस
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• पानी, बर्फ के टुकड़े

जामुन / केला / पत्ता गोभी

150 कैलोरी की 2 सर्विंग्स

• 4 कप पत्ता गोभी
• 1 केला, पहले से जमे हुए (न्यूनतम 1 घंटा)
• 1 कप फ्रोजन स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी
• स्टेविया (स्वाद के लिए) या संतरे का रस (लगभग कप)
• 4 बर्फ के टुकड़े
• 1-1.5 कप पानी

सबसे पहले गोभी को मिक्सर जार में पानी के साथ पीस लें। फिर अन्य सामग्री जोड़ें और सब कुछ एक समान स्थिरता में लाएं।

2 हार्दिक कॉकटेल

प्रोटीन ग्रीन स्मूदी

1 सेवारत 217 कैलोरी 0 ग्राम वसा 14 ग्राम प्रोटीन

वजन नियंत्रण के लिए विशेष रूप से अच्छा ... प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के स्तर को संतुलित करने में मदद करने के लिए यह ताज़ा जड़ी-बूटी वाली स्मूदी ग्रीक शैली के दही (प्रोटीन से दोगुना) के साथ तैयार की गई है। अधिकांश व्यावसायिक रूप से उत्पादित कॉकटेल में मुख्य रूप से केवल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो उत्पाद के मूल्य (जीएल) पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं और इंसुलिन रिलीज में अचानक वृद्धि को भड़का सकते हैं। .

तैयारी:

1. एक ब्लेंडर में पालक, खीरा, अजवाइन और पानी डालें। एक सजातीय तरल स्थिरता प्राप्त होने तक अच्छी तरह पीस लें।

2. केला, अनानास, दही और बर्फ के टुकड़े डालें। चिकना होने तक फिर से पीसें।

नट मिल्क स्मूदी

1 सेवारत 270 कैलोरी 9 ग्राम प्रोटीन

• आपकी पसंद का 1 कप शाकाहारी दूध (मैं बिना मीठे बादाम का उपयोग करता हूं)
• 1 छोटा चम्मच अखरोट का मक्खन (मूंगफली या बादाम)
• 1/2 केला
• 1 कप पालक के पत्ते
• लगभग 1/2 गिलास पानी
• 3 बर्फ के टुकड़े

3 स्पाइस कॉकटेल

अदरक हरी सफाई (संतोषजनक भी)

1 सर्विंग (शहद के साथ 260 कैलोरी, स्टीविया के साथ 200 कैलोरी)

शेफएमडी की बिग बुक ऑफ कलिनरी मेडिसिन से

• 2 शीट कैली
• 1 कप पालक के पत्ते
• 1 हरा सेब, टुकड़ों में कटा हुआ, कोई कोर नहीं लेकिन अगर जैविक हो तो चमड़ी वाला)
• 1 गिलास पानी
• 1/4 एवोकैडो (बिना छिलके वाला)
• ताजा नींबू का रस (स्वाद के लिए)
• थोड़ा ताजा अदरक (आकार में 1 सेमी), छिलका और कटा हुआ
• स्वादानुसार शहद या 1/8 छोटा चम्मच स्टेविया
• पानी और/या 3-4 बर्फ के टुकड़े

स्मूदी "शरद मिश्रित"

125 कैलोरी की 2 सर्विंग्स

• 1 छोटा सेब, टुकड़ों में कटा हुआ, कोई कोर नहीं लेकिन अगर जैविक हो तो त्वचा के साथ)
• 1 छोटी गाजर, टुकड़ों में कटी हुई
• 1 कप काले पत्ते
• 1 से 2 सेमी ताजा अदरक का टुकड़ा, छिलका और कटा हुआ
• 1 केला, पहले फ्रीजर में 1 घंटे के लिए खड़े रहना बेहतर है
• 1 गिलास पानी या जरूरत से ज्यादा

चॉकलेट में "न केवल नाशपाती"

(और मिठाई के लिए अच्छी तरह से परोसें!)

1 सर्विंग 210 स्टेविया के साथ कैलोरी,230 शहद के साथ

1 स्टेविया के साथ 210 कैलोरी, शहद के साथ 230 कैलोरी परोसता है

• 1 मध्यम नाशपाती, आधा, त्वचा के साथ लेकिन कोई पिट्ठू नहीं
• 1 कप शाकाहारी दूध (मैं बिना मीठे बादाम का उपयोग करता हूं)
• 1 कप पालक के पत्ते
• 1 छोटा चम्मच अच्छी गुणवत्ता वाला कोको (बेहतर असंसाधित)
• थोड़ा स्टीविया या शहद या एगेव
• थोड़ी सी दालचीनी
• पानी और/या 3-4 बर्फ के टुकड़े

हमेशा की तरह तैयारी करें।