यदि आप सरल और स्वादिष्ट स्नैक्स की तलाश में हैं, तो लाल गोभी का सलाद आपके लिए है। ऐसा लगता है कि यह काफी साधारण सब्जी है, जिससे अब कम ही लोग हैरान हो सकते हैं। लेकिन इससे कई तरह के स्वादिष्ट मिक्स तैयार करना मुश्किल नहीं होगा. आखिरकार, इस घटक को अन्य घटकों की एक बड़ी विविधता के साथ व्यवस्थित रूप से जोड़ा जाता है। बैंगनी गोभी (जैसा कि इसे अक्सर कहा जाता है) अजवाइन के साथ अच्छी तरह से जुड़ा हुआ है, इस सब्जी की एक सफेद किस्म, मसालेदार और ताजा खीरे, डिब्बाबंद मकई और मटर। और यह सभी संभावित विकल्प नहीं हैं!
टूना के साथ लाल गोभी का सलाद
एक स्वस्थ और झटपट सलाद बनाने के लिए, बस रेसिपी के लिए ताजी लाल पत्ता गोभी लें। यह सरल सब्जी है जो फायदेमंद विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट का भंडार रखती है।
प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4।
अवयव
टूना के साथ इस स्वादिष्ट लाल गोभी का सलाद बनाने के लिए, हमें चाहिए:
- लाल गोभी - 1 मध्यम कांटा;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- ताजा डिल - 1 गुच्छा;
- डिब्बाबंद मटर - 1 कैन;
- डिब्बाबंद टूना - 1 कैन;
- ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून का तेल) - स्वाद के लिए;
- नींबू का रस - वैकल्पिक;
- ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और नमक - स्वादानुसार।
खाना पकाने की विधि
इस रसीले और मुंह में पानी लाने वाले मिश्रण को बनाने की प्रक्रिया बहुत ही सरल है। आप ऐसा क्षुधावर्धक बहुत जल्दी बना सकते हैं - "एक-दो-तीन" पर।
- पत्ता गोभी को धोकर खराब हो चुके पत्तों को हटा दीजिये. बारीक काट कर एक गहरे बाउल में रखें। बाकी घटकों को धुंधला होने से बचाने के लिए तेल से भरें।
- पत्ता गोभी में प्याज़ डालें, छीलें और पतले आधे छल्ले में काट लें। टूना से सारा अतिरिक्त तेल निकाल दें। मछली को जार से निकाल कर गूंद लें। एक नियमित प्लग इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है। डिल को बारीक काट लें। पत्ता गोभी में मैश किया हुआ टूना, कटा हुआ साग और मटर डालें। सब कुछ धीरे से मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप सलाद मिश्रण नमक और काली मिर्च होना चाहिए। फिर फिर से हिलाएं।
एक नोट पर! जो लोग खट्टेपन के साथ सलाद पसंद करते हैं, उनके लिए आप तैयार डिश में स्वाद के लिए नींबू का रस मिला सकते हैं।
एक तैयार स्वस्थ व्यंजन उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए परोसा जा सकता है।
अनार के साथ चमकदार लाल गोभी का सलाद
यह बिना मेयोनेज़ के लाल गोभी और अनार का एक बहुत ही सरल, ताज़ा और हल्का सलाद है। ऐसा क्षुधावर्धक आहार बन जाता है। इसलिए यदि आप अपने फिगर को फॉलो करती हैं और उचित पोषण पर भरोसा करती हैं, तो आपको यह मिश्रण निश्चित रूप से पसंद आएगा।
खाना पकाने का समय 20 मिनट है।
प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4।
अवयव
एक नज़र डालिए कि इस तरह के ताज़ा और रसीले स्नैक को तैयार करने के लिए हमें क्या चाहिए:
- लाल गोभी - आधा गोभी का सिर;
- चीनी गोभी - आधा गोभी का सिर;
- लहसुन - 1 लौंग;
- ताजा डिल - 1 गुच्छा;
- अनार - 1 पीसी ।;
- सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच एल।;
- सूरजमुखी तेल और नमक स्वादानुसार।
खाना पकाने की विधि
यदि आप परिचित उत्पादों के आधार पर गैर-तुच्छ समाधान ढूंढ रहे हैं, तो आपको यह नुस्खा निश्चित रूप से पसंद आएगा।
- लाल गोभी को चाकू से काट लें। फिर कटी हुई पत्ता गोभी को एक बाउल में डालें, चुटकी भर नमक डालें और हाथों से मलें।
- हम चीनी गोभी को भी चाकू से काटते हैं। इसके बाद इसे एक कटोरी लाल पत्ता गोभी में डालें।
- अगला, आपको डिल को काट देना चाहिए, जिसे अभी अच्छी तरह से धोया और सुखाया गया है। कटी हुई डिल को गोभी के साथ एक कटोरे में डालें।
- अनार के दाने डालें। ऐसा करने के लिए, हम कई कटौती करते हैं और इसे टुकड़ों में तोड़ते हैं। हम प्रत्येक टुकड़े को अनाज में अलग करते हैं। अनार के दानों को सलाद में डालें, सजावट के लिए कुछ बीज छोड़ दें। सलाद में लहसुन निचोड़ें और थोड़ा नमक डालें।
- फिर सलाद को एप्पल साइडर विनेगर और सूरजमुखी के तेल से भरें। अच्छे से घोटिये।
- हम सलाद को एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, जिसे हम मेज पर परोसेंगे। सलाद को ऊपर से अनार के दानों से सजाएं।
यहाँ हमें ऐसा रंगीन और रसदार विटामिन सलाद मिला है।
लाल पत्ता गोभी और बीन्स के साथ खस्ता सलाद
यह एक बेहतरीन सलाद है जो आपको और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा। साथ ही इसे तैयार करने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। सब कुछ सरल और तेज़ है!
खाना पकाने का समय - 10 मिनट।
प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 5.
अवयव
ये वे उत्पाद हैं जिनका आपको उपयोग करने की आवश्यकता होगी:
- लाल गोभी - 400 ग्राम;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- मध्यम गाजर - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद बीन्स - 200 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम;
- पटाखे - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच। एल
एक नोट पर! पटाखे घर पर बनाए जा सकते हैं या आप तैयार स्नैक्स का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप दूसरा विकल्प चुनते हैं, तो पनीर या मसालेदार खीरे के स्वाद के साथ क्रंचेज को वरीयता दें। यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा!
खाना पकाने की विधि
फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी के आधार पर स्वादिष्ट मिश्रण तैयार करना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा।
- हम 400 ग्राम लाल गोभी लेते हैं। इसे पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
- इसे एक गहरे बाउल में डालें और आधा चम्मच नमक डालें। फिर गोभी को हाथ से अच्छी तरह मसल लें। यह सुनिश्चित करने के लिए है कि यह सलाद में कठिन नहीं है।
- एक मध्यम गाजर को कद्दूकस कर लें और गोभी के स्लाइस में डालें।
- 200 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स (उन्हें कुल्ला करने की सलाह दी जाती है) और 200 ग्राम डिब्बाबंद मकई डालें।
- वहां 100 ग्राम नमकीन क्राउटन डालें। उसमें 4-5 बड़े चम्मच मेयोनीज डालकर अच्छी तरह मिला लें।
ध्यान दें! क्राउटन को परोसने से पहले डाला जाता है ताकि वे क्रिस्पी रहें क्योंकि मेहमान इन्हें खाते हैं।
सलाद तैयार! बॉन एपेतीत!
लाल गोभी और चिकन के साथ हार्दिक सलाद
यह सलाद तैयार करने में बहुत आसान, स्वादिष्ट और संतोषजनक है।
खाना पकाने का समय - 15 मिनट।
प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 6.
अवयव
एक व्यंजन बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- नीली गोभी - 400 ग्राम;
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- डिब्बाबंद मकई - 1/2 कर सकते हैं;
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
- नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि
तो आप लाल गोभी और चिकन के साथ एक स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक सलाद कैसे बनाते हैं? यहाँ निश्चित रूप से कुछ भी जटिल नहीं है!
- हम नीली गोभी लेते हैं। सब्जी को बारीक काटने की जरूरत है, आप गोभी को कद्दूकस कर सकते हैं या चाकू का उपयोग कर सकते हैं। कटी हुई पत्ता गोभी को एक गहरे बाउल में डालें।
- इसके बाद, पहले से उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- कुल द्रव्यमान में पट्टिका और मकई जोड़ें।
- इस मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएं। सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए मसाले जोड़ने से पहले ऐसा करना सबसे अच्छा है। नमक, मसाले, मेयोनेज़ स्वादानुसार डालें। फिर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
एक नोट पर! मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम या अन्य सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
सलाद को मुख्य पाठ्यक्रम के अतिरिक्त परोसा जा सकता है। लेकिन यह कार्यदिवस के लिए एक स्वस्थ नाश्ता हो सकता है।
लाल गोभी और अरुगुला के साथ मूल सलाद
लाल गोभी और अरुगुला सलाद के लिए यह नुस्खा मूल है, लेकिन आप इसे इसके भरपूर स्वाद के साथ पसंद करेंगे। यह मिश्रण एक गंभीर दावत के लिए प्रासंगिक होगा, और सप्ताह के दिनों में आपको प्रसन्न करेगा। लाल गोभी इस सलाद को बहुत उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद देती है, और इसमें एक असामान्य उपस्थिति भी होती है।
खाना पकाने का समय - 15 मिनट।
प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 5.
सामग्री एम
सलाद तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री का उपयोग किया जाता है:
- अरुगुला - 200 ग्राम;
- अनार के बीज - 2-3 बड़े चम्मच। एल।;
- तिल - 1.5-2 बड़े चम्मच। एल।;
- लाल गोभी - आधा गोभी का छोटा सिर;
- नमक स्वादअनुसार;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
- सिरका - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 3-4 बड़े चम्मच एल
खाना पकाने की विधि
इस तरह के क्षुधावर्धक को तैयार करने में आपको कोई कठिनाई नहीं होनी चाहिए, क्योंकि यहाँ सब कुछ "दो और दो" जितना ही सरल है।
- यदि पकवान की सभी सामग्रियां तैयार हैं, तो आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।
- हम गोभी को गंदगी से साफ करते हैं और काटते हैं। हम यह सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं कि कटिंग यथासंभव पतली हो।
- गोभी का अचार बनाना। ऐसा करने के लिए, सिरका में नमक, चीनी, काली मिर्च (वैकल्पिक) मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक कि सूखी सामग्री घुल न जाए।
- फिर गोभी के साथ कंटेनर में मैरिनेड डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यह महत्वपूर्ण है कि सभी गोभी को अचार में भिगोया जाए। पत्ता गोभी का रंग बदल जाएगा, यह थोड़ा गुलाबी हो जाएगा, और रस बाहर निकल जाएगा। हमने गोभी को 10 मिनट के लिए अलग रख दिया।
- परोसने से ठीक पहले बची हुई सामग्री को गोभी में मिलाना चाहिए, क्योंकि तिल गोभी के रस से दाग सकते हैं। अरुगुला के पत्ते कोमल और मुलायम होते हैं और अपनी स्वादिष्ट उपस्थिति खो सकते हैं।
- पत्तागोभी में अरुगुला डालें, धीरे से मिलाएँ। अनार डालें, मिलाएँ। सलाद को जैतून के तेल के साथ सीज़न करें और तिल के साथ छिड़के।
बॉन एपेतीत!
वीडियो नुस्खा
लाल गोभी के कई स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले सलाद हैं। यदि आपको पहले कभी इसी तरह की सब्जी के साथ नाश्ता नहीं बनाना पड़ा है, तो यहां सुझाए गए वीडियो व्यंजनों का उपयोग करें:
किसी कारण से, लाल गोभी या, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, लाल गोभी अपनी पीली-मुंह वाली बहन की तुलना में गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय नहीं है। यदि इसका उपयोग कमोबेश तैयारियों के लिए किया जाता है, तो अन्य व्यंजन बहुत कम ही बनाए जाते हैं। एकमात्र अपवाद सलाद हैं। यदि आप लंबे समय से दुकानों या बाजारों में गहरे लाल, बल्कि बैंगनी, रंग के गोभी के सिर पर विचार कर रहे हैं और नहीं जानते कि उनसे क्या तैयार किया जा सकता है - तो आप यहां हैं। हम आपको पाई सेंकने या बनाने के लिए राजी नहीं करेंगे, इसके बजाय, हम सरल और बहुत स्वादिष्ट सलाद के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करेंगे। और हम आपको लाभ-नुकसान के बारे में नहीं बताएंगे, यह अन्य साइटों का कार्य है, तो आइए पाठ पढ़ें और तस्वीरें देखें, और फिर आज के संग्रह के मुख्य पात्र के लिए स्टोर पर जाएं और रसोई में पकाएं !
मेयोनेज़ के साथ लाल गोभी का सलाद: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा (बहुत स्वादिष्ट!)
इस तथ्य के बावजूद कि सलाद सरल है और संरचना में इतने सारे तत्व नहीं हैं, इस तथ्य के कारण कि चमकदार लाल गोभी का उपयोग किया जाता है, यह बहुत ही उत्सवपूर्ण रूप से सुरुचिपूर्ण दिखता है। इसलिए, इसे सप्ताह के दिनों और उत्सव की मेज पर तैयार किया जा सकता है, जहां क्षुधावर्धक के ध्यान की गारंटी होगी।
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- डिल, अजमोद - एक गुच्छा;
- लाल गोभी - 1 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार;
- मोत्ज़ारेला पनीर - 50 ग्राम।
लाल पत्ता गोभी का सलाद कैसे बनाये
सरल और स्वादिष्ट लाल गोभी का सलाद: फोटो के साथ नुस्खा
सेब के साथ लाल गोभी का सलाद किसी भी दिन तैयार किया जा सकता है, दोपहर के भोजन के साथ एक उज्ज्वल पकवान। यह जल्दी से तैयार हो जाता है, आपको इसे रेफ्रिजरेटर में भिगोने और जोर देने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए कुछ ही मिनटों में आपकी मेज पर एक अद्भुत क्षुधावर्धक दिखाई देगा। अपनी इच्छानुसार कोई भी साइड डिश बनाएं और इस सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद के साथ पूरक करें। पकवान आहार बन जाता है, क्योंकि ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल और थोड़ा सेब साइडर सिरका का उपयोग किया जाता है। आहार पर किसी के लिए भी मेयोनेज़ के बिना एक डिश एक बढ़िया विकल्प है। जब मौसम आए तो लाल गोभी खरीदने का मौका न चूकें। इसका उत्कृष्ट स्वाद और मूल स्वरूप है। "ब्लू" गोभी, जैसा कि इसे लोकप्रिय कहा जाता है, बहुत उपयोगी है, इसलिए अधिक बार इससे बने व्यंजनों के साथ खुद को शामिल करें। लाल गोभी शायद ही कभी तली हुई या दम की हुई होती है, लेकिन सलाद बहुत ही बढ़िया निकलते हैं। आज हम इसे एक सेब के साथ मिलाएंगे। स्वाद मूल, थोड़ा मीठा और खट्टा होगा।
हमें क्या चाहिये:
- लाल गोभी - 400 ग्राम;
- सेब - 1 पीसी ।;
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।;
- सेब साइडर सिरका 6% - 1.5 बड़े चम्मच। एल।;
- चीनी - 2-3 चुटकी;
- नमक स्वादअनुसार।
लाल पत्ता गोभी और सेब का सलाद कैसे बनाये
एग पैनकेक से लाल पत्ता गोभी और मक्के का सलाद बनाने की विधि
जब आप इस रेसिपी के अनुसार पकाते हैं, तो सबसे पहले ऐसा लगता है कि प्लेट में रंगों का कुछ विस्फोट हुआ है: गहरा, लगभग बकाइन गोभी, चमकीले पीले मकई और अंडे के पेनकेक्स। हालांकि, तब रंग नरम हो जाते हैं, क्योंकि गोभी रस पैदा करती है और पीला रंग मौन हो जाता है। लेकिन बनावट में अंतर बना रहता है: लाल गोभी के कुरकुरे भूसे, मकई के दानों का रस और पेनकेक्स की कोमलता। मूल नुस्खा के अनुसार, कोई सेब नहीं था और इसे मेयोनेज़ के साथ तैयार किया गया था। हालांकि, इस तरह के एक संस्करण में कोशिश करने के बाद, मुझे लगा कि पकवान उबाऊ हो गया है और इसमें किसी प्रकार की पवित्रता का अभाव है। इसलिए, मैंने एक सेब जोड़ा, और ड्रेसिंग के लिए मैंने खट्टा क्रीम और सरसों की फलियों का भी इस्तेमाल किया। यह बहुत स्वादिष्ट और बहुत अधिक रोचक निकला।
घर के सामान की सूची:
- अंडे - 3 पीसी;
- आलू स्टार्च - 2 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- डिब्बाबंद मकई - 140 ग्राम;
- लाल गोभी - 250 ग्राम;
- सेब - 1 पीसी;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच;
- दानेदार सरसों - 1 चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार।
सलाद तैयार करने की प्रक्रिया
गाजर, लाल और सफेद पत्ता गोभी का सलाद
जैसा कि आप नुस्खा के नाम से समझ गए, इस सलाद में दो बहनें होंगी - दो गोभी। वे गाजर, प्याज और ताजी जड़ी-बूटियों से जुड़ेंगे। वनस्पति तेल पर आधारित एक हल्की चटनी के साथ इस सभी वनस्पति अपमान को फिर से भरें। परिणाम एक स्वस्थ, हल्का विटामिन सलाद है जो उन लोगों से अपील करेगा जो आहार पर "बैठे", और जो लोग बारबेक्यू के लिए किसी प्रकार की सब्जी साइड डिश की सेवा करना चाहते हैं।
हमें क्या जरूरत है:
- गोभी - दोनों किस्मों के गोभी के एक छोटे सिर का 1/4;
- प्याज - 1 पीसी;
- गाजर - 1 पीसी (बड़ा);
- डिल - 1 गुच्छा;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- नमक - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 3-4 बड़े चम्मच;
- सफेद शराब सिरका - 1 चम्मच
दो तरह की पत्ता गोभी का सलाद कैसे बनाएं: लाल और सफेद पत्ता गोभी
सलाद तैयार! एक बहुत ही सरल नुस्खा, है ना? और बहुत स्वादिष्ट!
बहुत से लोग स्वस्थ, विटामिन युक्त लाल गोभी को नजरअंदाज कर देते हैं क्योंकि वे नहीं जानते कि इसका उपयोग कहां या कैसे करना है। लेकिन आप इस पत्ता गोभी से कई तरह के सलाद और साइड डिश बना सकते हैं। सफेद गोभी की तुलना में लाल गोभी कम रसदार होती है, लेकिन यही कारण है कि इससे सलाद लंबे समय तक कुरकुरे रहते हैं और अपना रूप और स्वाद नहीं खोते हैं। मैं रसदार, स्वस्थ खाना पकाने का प्रस्ताव करता हूं लाल गोभी और गाजर का सलाद... मसालेदार मीठा और खट्टा ड्रेसिंग इसे विशेष रूप से दिलचस्प बनाता है, जिसकी बदौलत सलाद बहुत स्वादिष्ट बन जाता है।
अवयव
लाल गोभी और गाजर का सलाद तैयार करने के लिए हमें चाहिए:
400 ग्राम लाल गोभी;
2 गाजर;
4 बड़े चम्मच। एल बाल्समिक सिरका (सेब साइडर सिरका 6% या 2 बड़े चम्मच 9% सिरका से बदला जा सकता है);
4 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
1 छोटा चम्मच। एल शहद;
1 छोटा चम्मच। एल डी जाँ सरसों;
नमक स्वादअनुसार।
खाना पकाने के चरण
तैयार ड्रेसिंग को लाल पत्ता गोभी और गाजर के सलाद में डालें।
इसमें बहुत सारे विटामिन, कैरोटीन, आयरन और आयोडीन होता है। इसमें नींबू से 2 गुना अधिक विटामिन "सी" होता है। इसलिए, लाल गोभी सर्दियों और ऑफ सीजन के लिए विशेष रूप से अच्छा है। स्वाद के मामले में यह किसी भी तरह से सफेद गोभी से कमतर नहीं है। और जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए यह बस अपूरणीय है, क्योंकि 100 ग्राम में इसमें केवल 19 कैलोरी होती है, जो अधिक वजन वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है। लाल गोभी का सलाद मांस के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन आप इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी परोस सकते हैं, खासकर रात के खाने के लिए। आखिरकार, हम सभी अच्छी तरह से जानते हैं कि रात में बहुत सारा खाना खाना अवांछनीय है। इसमें केवल लगभग 15 मिनट लगते हैं, यानी समय की लागत शून्य हो जाती है। व्यंजनों को सीखना आसान है, आपको बस इंटरनेट तक पहुंच की आवश्यकता है। यहाँ क्रियाओं का क्रम है:
1. लाल पत्ता गोभी के कांटे के खराब हुए पत्तों को छीलकर बहते पानी से धो लें, डंठल काट कर बारीक काट लें।
2. शिमला मिर्च के 3-4 टुकड़े स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आप रंग लेते हैं, तो सलाद अधिक स्वादिष्ट लगेगा - यह सब व्यक्ति की विशिष्ट स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।
3. दो छोटे सेब छीलें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. लहसुन को छीलें और 2-3 कलियों को प्रेस में डालें।
5. अजमोद को बारीक काट लें।
6. सलाद के कटोरे में सभी सामग्री, नमक और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। बस इतना ही, सलाद खाने के लिए तैयार है।
यह लाल गोभी का सलाद स्वास्थ्य के प्रति जागरूक सभी लोगों को पसंद आएगा। खाना पकाने के उत्पाद किसी भी रसोई घर में मिल जाते हैं। सलाद बिल्कुल उसी तरह तैयार किया जाता है, इसलिए यदि आपके पास बस ऐसी ही गोभी है, तो आप इसका सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। और अगर आप अतिरिक्त पाउंड से जूझ रहे हैं, तो सलाद को कम कैलोरी वाले मेयोनेज़ या जैतून के तेल के साथ सीज़न करें। यदि आपको पर्याप्त लाल गोभी नहीं मिलती है और इसे आज़माने में संकोच करते हैं, तो लिंगोनबेरी अचार में लाल गोभी का सलाद बनाएं। इस नुस्खे में थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। बहुत से लोगों ने कभी सोचा भी नहीं होगा कि गोभी को लिंगोनबेरी के साथ भी खाया जा सकता है, लेकिन यह सच है।
1. तो, गोभी को पहले धोना चाहिए, फिर आधा और बहुत बारीक कटा हुआ होना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए, आप एक विशेष श्रेडर का उपयोग कर सकते हैं, जो किसी भी रसोई घर में होना चाहिए। इसके बाद, आपको पानी उबालने और उसमें थोड़ा सा सिरका मिलाने की जरूरत है। पत्तागोभी के ऊपर 5 मिनिट तक उबलता पानी डालें ताकि उसका रंग न छूटे। फिर पानी निथार लें और गोभी को पहले से तैयार किसी बर्तन में रख दें।
2. पहले से मैरिनेड तैयार करना भी आवश्यक है: 3-4 सेंटीमीटर अदरक की जड़, जिसे बारीक कद्दूकस किया जाना चाहिए, 1 छिलका और बहुत बारीक कटा हुआ, 1 बड़ा चम्मच शहद, 1.5 चम्मच नमक, 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। , 2 बड़े चम्मच बेलसमिक क्रीम, काली मिर्च, 2 गिलास स्पार्कलिंग मिनरल वाटर। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। गर्म गोभी में मैरिनेड डालें, हिलाएं और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
4. पत्ता गोभी के ठंडा होने के बाद इसे लिंगोनबेरी और प्याज के साथ मिलाएं. तैयार लाल गोभी के सलाद को जामुन और भुने हुए अखरोट से सजाया जा सकता है, यदि वांछित है, तो आप खट्टा क्रीम के साथ सीजन कर सकते हैं। पकवान खाने के लिए तैयार है और आप सुरक्षित रूप से अपने हाथों से तैयार किए गए वास्तव में स्वादिष्ट और अविस्मरणीय पकवान का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, सभी आवश्यक सामग्री ढूंढना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा!
