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नमकीन बनाने के लिए, आप अलग-अलग डिग्री की सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सबसे छोटे फल सबसे कोमल और स्वादिष्ट होते हैं। उनके पास एक नरम बनावट है जो खारा और अन्य मसालों को पूरी तरह से अवशोषित करती है। यह तैयारी सभी घरों में लोकप्रिय होगी। विटामिन और स्वाद का खजाना - सर्दियों के लिए डिब्बाबंद हरी बीन्स, सबसे अच्छे व्यंजनों का चयन किया जाता है।

अचार के रूप में फली नमक तैयार करने के लिए पीले या हरे फलों को इकट्ठा करना आवश्यक है, वे अधिक पके नहीं होने चाहिए, फल खुद ज्यादा विकसित नहीं होने चाहिए। छोटी फलियाँ अधिक कोमल और स्वादिष्ट होंगी। आप मिश्रण में सोआ, अजमोद, गर्म मिर्च, पुदीना और अन्य भी मिला सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• हरी बीन्स - 10 किलोग्राम;
• नमक - 500 ग्राम;
• पानी - 1 बाल्टी (लगभग 10-12 लीटर)।

सर्दियों के लिए हरी बीन्स को कैसे संरक्षित करें:

1. सेम के तेज सिरों को काटना आवश्यक है, रेशेदार धागे को हटा दें, अच्छी तरह कुल्ला, कांच के जार में डालें, अच्छी तरह से टैंप करें, आप तामचीनी या अन्य व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, विश्वसनीयता के लिए आप कंटेनर को निर्जलित कर सकते हैं
2. अगला कदम नमकीन नमकीन बनाना होगा, इसके लिए आपको ठंडे पानी में नमक घोलने की जरूरत है, मोटे सेंधा नमक लेना बेहतर है, नमक के क्रिस्टल को घोलने के बाद घने कपड़े से घोल को छानना चाहिए;
3. अब यह तैयार घोल के साथ गूदा डालने लायक है, इसे ऊपर से एक साफ कपड़े या धुंध की कई परतों से ढक दें, फिर एक सपाट प्लेट डालें और लोड डालें;
4. वर्कपीस को एक सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है, इस समय के बाद, आप कंटेनर को ठंडे स्थान पर स्थानांतरित कर सकते हैं, यदि नमकीन बनाने की प्रक्रिया के दौरान कपड़े पर मोल्ड बनता है, तो आपको इसे हटाने की जरूरत है, और चलने में कपड़े को कुल्ला। पानी, समाधान 1-1, 5 महीने में पूरी तरह से नमकीन हो जाएगा;
5. यदि आप साग जोड़ने का फैसला करते हैं, तो आपको इसे कुल्ला करने की जरूरत है, पल्प डालने से पहले इसे कंटेनर के तल पर रखें और गूदे के साथ मिलाएं।

सर्दियों के लिए हरी बीन्स

इस नुस्खा में काफी बड़ी मात्रा में नमक होता है, लेकिन वर्कपीस को लंबे समय तक संग्रहीत करने के लिए यह आवश्यक है। फली को काटने और विशेष तरीके से पकाने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए इसे तैयार होने में थोड़ा समय लगेगा। और आप इसे 10 दिन बाद खा सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• हरी बीन्स - 2.5 किलोग्राम;
• पानी - 2500 मिलीलीटर;
• मोटा नमक - 125 ग्राम।

सर्दियों के लिए हरी बीन्स कैसे तैयार करें:

1. सबसे पहले आपको एक नमकीन तैयार करने की ज़रूरत है, जिसमें गूदा नमकीन होगा, उबलते पानी में नमक डालें, लगभग 3 मिनट तक उबालें और गर्मी से हटा दें। मिश्रण पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए, सब्जियों को पूरी तरह से ठंडा घोल से भरना चाहिए;
2. फलों को धोएं, रेशों को हटा दें, छोटे टुकड़ों में काट लें, लेकिन काटना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, आप फली को बरकरार रख सकते हैं, सामान्य तौर पर, सब्जियों की उपस्थिति अधिक उल्लेखनीय होती है और उनकी संरचना नहीं खोती है;
3. तैयार लुगदी को एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए, तैयार नमकीन के साथ डाला जाना चाहिए, उस पर उत्पीड़न का एहसास होना चाहिए, आप बस मिश्रण पर पानी से भरा एक बड़ा कंटेनर डाल सकते हैं या एक बड़ा भार डाल सकते हैं, फिर इसे ठंडे कमरे में रख सकते हैं। ;
4. वर्कपीस 10 दिनों में तैयार हो जाएगा, जिसके बाद इसे अलग जार में स्थानांतरित किया जा सकता है, या आप उस कंटेनर में वर्कपीस को स्टोर कर सकते हैं जिसमें इसे नमकीन किया गया था। उसे पूरी भंडारण अवधि ठंडे कमरे में बितानी होगी।

सर्दियों के लिए ब्रेड और लहसुन के साथ डिब्बाबंद हरी बीन्स की रेसिपी

ब्रेड के साथ नमकीन बीन्स का नुस्खा बहुत ही असामान्य है, लेकिन यह निश्चित रूप से नमकीन स्नैक्स के प्रेमी को पसंद आएगा। ब्रेड मिश्रण को एक असामान्य स्वाद देता है, लहसुन तीखापन देता है, और बीन्स द्रव्यमान के समग्र स्वाद पर थोड़ा जोर देते हैं। इसके अलावा, खाना पकाने में काली रोटी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, यह अधिक सुगंधित होती है। अधिक तीखे और तीखे स्वाद के लिए अधिक लहसुन या काली मिर्च डालें।

आवश्यक सामग्री:

• युवा हरी बीन्स - 1 किलोग्राम;
• राई की रोटी - 100 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• अंगूर के पत्ते - 3-4 टुकड़े;
• नमक - 250 ग्राम;
• पानी - 1 लीटर।

सर्दियों के लिए हरी बीन्स पकाना:

1. समाधान तैयार करने के लिए, नमक को एक तरल में भंग कर दिया जाना चाहिए, उबाल लेकर लाया जाना चाहिए, घने पदार्थ के माध्यम से अच्छी तरह से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए;
2. बीन फली को धो लें, उन्हें छांट लें और उन्हें एक तौलिये पर फैलाएं ताकि अतिरिक्त नमी तौलिया में अवशोषित हो जाए, सूखे रूप में फल बेहतर नमकीन होते हैं और खराब नहीं होते हैं;
3. लहसुन को छीलकर कई टुकड़ों में काट लें, यदि वांछित हो, तो आप लहसुन को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं या लहसुन प्रेस का उपयोग कर सकते हैं;
4. अंगूर के पत्तों को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें;
5. सबसे पहले, पत्तियों और लहसुन के एक हिस्से को नमकीन कंटेनर में रखा जाता है, फिर फल खुद बिछाए जाते हैं, फिर पत्तियों और लहसुन को फिर से बिछाया जाता है, मसालों को समान रूप से फलों के साथ मिलाया जा सकता है या परतों में रखा जा सकता है;
6. गूदे के ऊपर आपको राई की रोटी डालने की जरूरत है, बड़े टुकड़ों में काट लें;
7. अब पूरे कंटेनर को नमकीन पानी से डाला जाता है, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि रोटी भी नमकीन से ढकी हुई है, फिर पूरे मिश्रण को दमन में डाल दिया जाता है;
8. थोड़ी देर के बाद, मिश्रण को जार में स्थानांतरित किया जा सकता है और ठंडे कमरे में रखा जा सकता है।

सरल तरीके से सर्दियों के लिए डिब्बाबंद हरी बीन्स

यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है, अगर परिचारिका के पास अचार बनाने का बिल्कुल भी समय नहीं है तो इसका इस्तेमाल करना चाहिए। कटी हुई फसल को सिर्फ खारा डालने और ठंडी जगह पर रखने की जरूरत है। इस तरह के नमकीन को टब, जार या मजबूत कंटेनर में तैयार किया जा सकता है, और कांच के जार में संग्रहीत किया जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• बीन्स - 10 किलोग्राम;
• पानी - 10 लीटर;
• नमक - 500 ग्राम।

सर्दियों के लिए हरी बीन्स पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको नमकीन उबालने की जरूरत है, इसके लिए स्टोव पर पानी का एक बर्तन डालें, उसमें नमक डालें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, जब तक कि नमकीन उबल न जाए, आप फल तैयार कर सकते हैं;
2. फलों को इकट्ठा करें, अच्छी तरह से कुल्ला, सभी सड़े हुए हिस्सों को छाँटें और हटा दें, यदि उनकी मोटी पूंछ है, तो उन्हें काटने की जरूरत है, युवा साग को अपरिवर्तित और इस रूप में नमकीन छोड़ा जा सकता है, लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि अलग-अलग साइज के फलों को अलग-अलग तरह से नमकीन किया जाएगा और उनका स्वाद भी अलग होगा. नमकीन बनाने के लिए, एक ही आकार के फल लेना बेहतर है;
3. गूदे को नमकीन बनाने के लिए प्याले में डालिये, तैयार घोल से डालिये, गरम हो या ठंडा, ज्यादा फर्क नहीं पड़ेगा, लेकिन अगर सब्जियां जवान नहीं हैं, तो उन्हें गर्म घोल से भरना बेहतर है, इसलिए वे तेजी से नमकीन होंगे;
4. आपको गूदे पर जुल्म डालने की जरूरत है और इसे नमकीन बनाने के लिए छोड़ दें। लगभग 2-4 सप्ताह के बाद, वर्कपीस तैयार हो जाएगा, इसे कांच के कंटेनरों में स्थानांतरित किया जा सकता है या सॉस पैन में छोड़ा जा सकता है, लेकिन इसे कम तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए।

सर्दियों के लिए तुलसी और लवृष्का के साथ डिब्बाबंद हरी बीन्स

बीन्स में स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, इसलिए यह नुस्खा सुगंधित तुलसी और तेज पत्ते जोड़ने का सुझाव देता है। यदि आप वास्तव में तुलसी पसंद नहीं करते हैं, तो आप एक और पसंदीदा साग का उपयोग कर सकते हैं, इससे वर्कपीस खराब नहीं होगा। इसके अलावा, आप न केवल जड़ी-बूटियों, बल्कि मसालों का भी उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, पिसी हुई काली मिर्च, लहसुन, करी और अन्य।

आवश्यक सामग्री:

• हरी बीन्स - 1 किलोग्राम;
• बे पत्ती - 6 टुकड़े;
• तुलसी का साग - 1 गुच्छा;
• दानेदार चीनी - 1 चम्मच;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 1 लीटर।

सर्दियों के लिए हरी बीन्स कैसे बंद करें:

1. फली को धोया जाना चाहिए, 2-3 सेंटीमीटर से अधिक लंबे टुकड़ों में नहीं काटा जाना चाहिए;
2. कंटेनरों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सूखने दिया जाना चाहिए और उनमें तेज पत्ते, तुलसी के साग या अन्य मसाले डालना चाहिए;
3. कटे हुए पॉड्स को निष्फल जार में डालें, अच्छी तरह से टैंप करें;
4. अब यह नमकीन लेने के लायक है, इसे तैयार करने के लिए, आग पर पानी डालें, इसके उबलने की प्रतीक्षा करें, फिर इसमें नमक की मात्रा को कम करें, उबालने के बाद, मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक उबालने की जरूरत है, तब मिश्रण को गर्मी से हटाया जा सकता है;
5. परिणामस्वरूप समाधान के साथ कंटेनरों को लुगदी के साथ डालो, समाधान पूरी तरह से सब्जियों को कवर करना चाहिए;
6. वर्कपीस को निष्फल लोहे या नायलॉन के ढक्कन के साथ बंद किया जाना चाहिए;
7. कुछ समय के लिए, वर्कपीस को कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाना चाहिए, उसके बाद ही उन्हें भंडारण के लिए दूर रखा जा सकता है।

हरी बीन्स सर्दियों के लिए खाना बनाना

यदि आप नमकीन पानी के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, तो आप नमकीन पानी तैयार किए बिना फली का अचार बना सकते हैं। खाना पकाने के लिए, आपको फली को थोड़ा उबालने और नमक के साथ मिलाने की जरूरत है। इस तरह की तैयारी विभिन्न व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगी, उदाहरण के लिए, मांस व्यंजन या सूप के लिए ड्रेसिंग के साथ-साथ सब्जी सलाद में जोड़ें।

आवश्यक सामग्री:

• बीन्स - 1 किलोग्राम;
• नमक - 90 ग्राम।

सर्दियों के लिए हरी बीन्स की रेसिपी:

1. युवा फली को अच्छी तरह से धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, उबलते पानी में स्थानांतरित करें और लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं;
2. फिर सब्जियों को एक कोलंडर में डालें, पानी को निकलने दें, ताकि सब्जियां गूदे के अपने समृद्ध रंग को बरकरार रख सकें, उन्हें तुरंत बर्फ के पानी में डुबोया जाता है, कई मिनट तक रखा जाता है;
3. अब केवल पल्प को तैयार कांच के जार में स्थानांतरित करना है और प्रत्येक 1 सेंटीमीटर पर ढेर सारा नमक छिड़कना है, आप सब्जियों को नमक के साथ एक अलग कटोरे में मिला सकते हैं और इसे जार में दबा सकते हैं;
4. यह जरूरी है कि सभी लुगदी डालने के बाद, नमक की एक परत के साथ शीर्ष पर छिड़कना जरूरी है;
5. फिर कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करने की जरूरत है, पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें (आप कंटेनर को गर्म सामग्री के साथ कवर कर सकते हैं) और उसके बाद ही आप ट्विस्ट को कसकर बंद कर सकते हैं;
6. इस तरह के मोड़ को केवल कम तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, और वर्कपीस की सामग्री को अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करने से पहले, बहते पानी में लुगदी को कुल्ला करने और अतिरिक्त नमक से छुटकारा पाने की सिफारिश की जाती है।

हरी बीन्स में कई उपयोगी विटामिन होते हैं, उन्हें बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा और वर्ष के किसी भी समय सेवन करने की सलाह दी जाती है। यही कारण है कि सर्दियों के महीनों के लिए बड़ी मात्रा में सब्जियों की एक विस्तृत विविधता काटा जाना चाहिए, खासकर अगर वे अपनी साइट पर एकत्र की जाती हैं।

बहुतों को तो यह भी नहीं पता कि सर्दियों के लिए घर पर क्या स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बनाए जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, और।

शतावरी (हरी) बीन्स में बहुत सारे विटामिन और लाभकारी गुण होते हैं। उसके व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक हैं। यह शतावरी बीन्स को सर्दियों के लिए काटने का एक सामान्य तरीका बनाता है।
कम कैलोरी सामग्री के कारण, शतावरी बीन्स उन लोगों के लिए बहुत फायदेमंद हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। यह प्रोटीन से भी भरपूर होता है, यही वजह है कि यह शाकाहारियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसके अलावा, इसमें आर्जिनिन होता है, इसलिए यह मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
शतावरी की फलियों की कटाई में ज्यादा समय नहीं लगेगा और यह सर्दियों के मेनू में थोड़ी विविधता जोड़ देगा। यह पूरी तरह से किसी भी मांस व्यंजन का पूरक होगा, सामान्य सलाद में रस और स्वाद जोड़ देगा। इसके अलावा, डिब्बाबंद शतावरी बीन्स को साइड डिश या स्नैक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
शतावरी बीन्स को अच्छी तरह से संरक्षित करने के लिए, उनकी फली को समय पर और सही तरीके से संसाधित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, इसे पानी के नीचे धोया जाना चाहिए और विभिन्न दूषित पदार्थों को हटा दिया जाना चाहिए।
डिब्बाबंद शतावरी का स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि इसे किन सब्जियों, मसालों और मसालों के साथ पकाया जाता है।
शतावरी बीन्स को डिब्बाबंद करने के लिए कई व्यंजनों पर विचार करें।

शतावरी बीन्स को संरक्षित करने का एक आसान तरीका

बीन पॉड्स (लगभग 2 किलो) को गर्म पानी में धोना चाहिए। फिर उन्हें ठंडा करने और साफ जार में रखने की जरूरत है। उसके बाद, फली को 2 लीटर पानी और 3 चम्मच नमक के अचार के साथ डालना चाहिए।
इसके बाद, आपको प्रत्येक जार में लगभग 3 चम्मच सिरका डालना होगा। फिर आपको जार को ढक्कन के साथ बंद करने और उन्हें लगभग 40 मिनट के लिए निष्फल करने की आवश्यकता है।

डिब्बाबंदी का एक सरल तरीका

शतावरी बीन्स (लगभग 2 किलो) को पानी से धोना चाहिए, फिर सिरों को दोनों तरफ से काटना चाहिए। लंबी फलियों को छोटे टुकड़ों में काटना सबसे अच्छा है। उसके बाद, इसे एक सॉस पैन में डाल दिया जाना चाहिए, इसमें पानी डालें और उबाल आने तक पकाएं। तैयार निष्फल जार में आपको थोड़ा लहसुन और जड़ी-बूटियाँ मिलानी होंगी। अगला, आपको पानी निकालने और फली को जार में डालने की जरूरत है।
डालने के लिए, एक अचार तैयार करें: एक लीटर पानी में 200 ग्राम दानेदार चीनी, 30 ग्राम नमक, 100 ग्राम सिरका मिलाएं।
तैयार अचार को जार में जोड़ा जाना चाहिए और ढक्कन को रोल किया जाना चाहिए।

टमाटर के साथ शतावरी बीन सलाद

सबसे पहले, फली (लगभग 2 किलो) को पानी के नीचे धोया जाना चाहिए, छांटना चाहिए और छोटे स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। फिर एक बड़े बर्तन में 1 गिलास पानी डालें, उसमें बीन्स डालें और उबाल आने दें।
इस समय, आपको गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करने की जरूरत है और प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
तैयार सब्जियों को सेम के बर्तन में जोड़ा जाना चाहिए और थोड़ा स्टू करना चाहिए।
सलाद की तैयारी के अंत में, मसालेदार टमाटर का पेस्ट या सॉस, नमक, चीनी, 2 चम्मच सिरका डालें। तैयार सलाद को निष्फल जार में डाल देना चाहिए और ढक्कन के नीचे रख देना चाहिए।
जैसा कि आप देख सकते हैं, शतावरी बीन्स को डिब्बाबंद करने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। प्रत्येक गृहिणी अपने तरीके से ऐसा उत्पाद तैयार करती है।
वैसे भी, डिब्बाबंद शतावरी व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं, खासकर सर्दियों में।

और समय लेने वाला। उबले हुए में सूरजमुखी के तेल और नमक की कुछ बूंदें मिलाने के लिए पर्याप्त है - महिलाओं के लिए आहार भोजन तैयार है। यदि आप पॉड्स को स्टू करते हैं, और, आपको वेजिटेबल स्टू मिलता है। ठीक है, यदि तुम भी उसे मांस परोसोगे, तो पुरुष भरपेट और तृप्त रहेंगे। लेकिन शतावरी सेम कैसे बनाएं ताकि यह स्वादिष्ट हो और उपयोगी पदार्थ संरक्षित रहे - इस पर बाद में चर्चा की जाएगी।

क्या तुम्हें पता था? मिस्र की एक साधारण सुंदरता की मदद से, क्लियोपेट्रा ने झुर्रियों को छुपाया: दासियों ने फलियों को पाउडर में पीस लिया, जिसे रानी ने पानी से पतला किया और अपने चेहरे पर लगाया। इस "नींव" का एकमात्र दोष सूखे घी का टूटना था।

जमना

फलियां सर्दियों में आमलेट, सब्जी सूप और स्टॉज बनाने के लिए इस्तेमाल की जा सकती हैं, बैटर में तला हुआ, उबला हुआ और टमाटर सॉस के साथ परोसा जाता है। हर स्वाद के लिए कई विविधताएं हैं। इसके अलावा, आप खरीदे गए ठंढों का उपयोग कर सकते हैं। हम यह पता लगाएंगे कि घर पर कैसे फ्रीज किया जाए। इसका उत्पाद इसकी गुणवत्ता की गारंटी देता है।

कच्चा

सर्दियों की कटाई की यह विधि सरल और सस्ती है। पॉड्स को क्रमबद्ध करें, खराब हुए से गुणवत्ता वाले का चयन करें। उन्हें अच्छी तरह धो लें, पानी को गिलास करने के लिए एक कोलंडर में फेंक दें। सूखें, डंठल हटा दें और दूसरे सिरे पर नुकीले सिरे को हटा दें। पुराने नमूनों की नसों को भी काट देना चाहिए, क्योंकि वे बहुत सख्त होते हैं और पकवान के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेंगे। फिर लगभग 2-4 सेंटीमीटर लंबे ब्लॉक में काट लें। सुनिश्चित करें कि वर्कपीस सूखा है, अन्यथा बर्फ का एक पूरा टुकड़ा जमने की प्रक्रिया के दौरान बन जाएगा। आवश्यक संख्या में पॉड्स को इससे अलग करना बहुत समस्याग्रस्त होगा। इसके अलावा जमी हुई बर्फ खाने को पानी जैसा बना देती है और स्वाद से वंचित कर देती है। तैयार बीन्स को ज़िपर के साथ प्लास्टिक की थैलियों में भागों में पैक करें और फ्रीजर में भेजें। आप बीन बार को अलग-अलग कटिंग बोर्ड पर रख सकते हैं और उन्हें एक-एक करके फ्रीज कर सकते हैं, फिर उन्हें एक बैग या कंटेनर में रख सकते हैं जिसे फ्रीजर में स्टोर किया जाएगा।

क्या तुम्हें पता था? नेपोलियन को बीन्स बहुत पसंद थे। उन्होंने मांस नहीं खाया और फलियां प्रोटीन का एकमात्र स्रोत माना।

उबली हुई फलियाँ

ताकि, उबले हुए रूप में ठंड के लिए सर्दियों की तैयारी की प्रक्रिया में, यह अपने पोषण मूल्य, चमकीले रंग को न खोए और अपने स्वाद को बनाए रखे, इसे ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। यह अंत करने के लिए, उत्पाद को, सर्दियों की तैयारी के पिछले संस्करण की तरह, चयन करना चाहिए, धोना चाहिए, सिरों को हटा देना चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो नसों को टुकड़ों में काट लें। फिर कच्चे माल को उबलते पानी में डुबोया जाता है और 3-5 मिनट के लिए ब्लांच किया जाता है। यदि समय सीमा का पालन नहीं किया जाता है, तो फली बहुत नरम हो जाएगी और जमने के लिए उपयुक्त नहीं होगी। फिर सलाखों को बहुत जल्दी उबलते पानी से एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दिया जाना चाहिए और बर्फ के पानी में डुबोया जाना चाहिए। यह बारीकियां सुनिश्चित करती हैं कि जमी हुई फलियों के चमकीले रंग संरक्षित रहें। 3 मिनिट बाद, बीन्स को कन्टेनर से निकाल कर एक तौलिये पर सूखने के लिए रख दीजिये. सभी जोड़तोड़ के बाद, सूखे फली को छोटे-छोटे हिस्सों में रखें, उनमें से हवा छोड़ें, पैक करें और फ्रीजर में रख दें।

सूखे फलियों के भंडारण की विशेषताएं

हरी फली को 12 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, अगले दिन वे मुरझा जाते हैं और खराब होने लगते हैं। कई गृहिणियां, सर्दियों तक अपने जीवन का विस्तार करने के लिए, उनकी हैं। इस रूप में, फलियां लंबे समय तक संग्रहीत की जाती हैं (+ 5-10 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले सूखे कमरे और 50% से अधिक की आर्द्रता के अधीन)। यदि भंडारण में थर्मामीटर 15-20 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, तो भृंगों के लार्वा को जगाने का जोखिम होगा, जो अभी भी बगीचे में अनाज में बसते हैं और उनके सक्रियण के लिए अनुकूल परिस्थितियों की प्रतीक्षा करते हैं।

क्या तुम्हें पता था? 100 ग्राम नियमित बीन्स में, 300 किलो कैलोरी, और 100 ग्राम शतावरी बीन्स में - केवल 25 किलो कैलोरी।

अनुभवी गृहिणियां कपड़े की थैलियों में फलियां जमा करती हैं, जिसमें उन्हें अपने दांत फेंकने चाहिए। इसकी गंध भृंगों के लिए अप्रिय है। इसके अलावा, अनाज गंध नहीं करता है। यदि शहरी परिवेश में ठंडा भंडारण उपलब्ध नहीं है, तो आप रेफ्रिजरेटर का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, फलियों को एक बैग में डाला जाता है या कांच के कंटेनरों में बंद कर दिया जाता है। 60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में रखने से पहले अनाज को गर्म करने की सलाह दी जाती है। यह फल से कैरियोप्स और उनकी संतानों को खत्म करने के लिए पर्याप्त है। जब फलियाँ ठंडी हो जाएँ, उन्हें जार में छिड़कें, लहसुन डालें और नायलॉन के ढक्कन के साथ बंद करें।

नमकीन बनाना

मसालेदार शतावरी सेम तैयार करते समय, रसोई में प्रत्येक शेफ के अपने रहस्य होते हैं। तैयारी की प्रक्रिया में, ठंडे पानी से फली को अच्छी तरह से कुल्ला करना, नसों और युक्तियों को साफ करना महत्वपूर्ण है। फिर सलाखों में काट लें, एक कोलंडर में डालें और 5 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबो दें। ब्लांच करने के बाद, बीन्स को जल्दी से बर्फ के पानी के एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए और वहां लगभग 5 मिनट तक रखा जाना चाहिए।

जरूरी! हरी बीन्स रक्त निर्माण को प्रोत्साहित करने, प्रतिरक्षा बढ़ाने, रक्त शर्करा को कम करने में मदद करती है, और एक expectorant प्रभाव भी डालती है और एपिडर्मिस की स्थिति में सुधार करती है।

मैरिनेड जार को धोकर कीटाणुरहित करें। प्रत्येक कन्टेनर में 3 लौंग, 5 पीस ऑलस्पाइस और, अपने स्वाद के अनुसार, तल पर गर्म मिर्च डालें। फिर तैयार पॉड्स को कंटेनर में रखें।

आधा लीटर जार के लिए अचार तैयार करने के लिए, आपको 500 ग्राम उबलते पानी की आवश्यकता होगी। इसमें एक बड़ा चम्मच नमक और चीनी, 70 ग्राम सिरका मिलाएं। तैयार तरल को जार में डालें, उन्हें एक बड़े सॉस पैन में रखें, जिसके नीचे पहले से एक तौलिया के साथ कवर किया गया है। ऊपर से धातु के ढक्कन से ढक दें, 1/2 डिब्बे में पानी डालें और आधे घंटे के लिए जीवाणुरहित करें। फिर हम ढक्कन को एक सिलाई कुंजी के साथ सील करते हैं, डिब्बे लपेटते हैं और ठंडा करने के लिए हटा देते हैं।
कुछ रसोइया नसबंदी के बिना करते हैं। जार के नीचे, वे आपके स्वाद के लिए काली मिर्च, और तैयार बीन्स भी डालते हैं। ऊपर से उबलता पानी डालें और 30 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख दें। फिर पानी को सॉस पैन में डाला जाता है, वहां अचार के लिए आवश्यक नमक, चीनी और सिरका मिलाया जाता है। सभी सामग्री को उबाल आने दें। डिब्बे को फिर से फली के साथ डालें और ढक्कनों को रोल करें।

यह पाक आशुरचना की सीमा नहीं है। विंटर बीन्स की कई रेसिपी हैं। उदाहरण के लिए, कुछ रसोइये अचार, जड़ और में बहुत कुछ मिलाते हैं। नुस्खा का चुनाव आपका है।

जरूरी! डिब्बाबंद बीन्स का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए, क्योंकि इनमें सिरका होता है, जो किडनी के लिए खतरा है। कुछ व्यंजनों में वसा का उपयोग किया जाता है, जिससे उत्पाद की कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है।

नमकीन

नमकीन शतावरी बीन्स का उपयोग सर्दियों में सलाद और नाश्ते के रूप में किया जाता है। उनकी तैयारी के लिए, फलियों को धोया जाता है, युक्तियों और नसों को हटा दिया जाता है, और सलाखों में काट दिया जाता है, जैसा कि वर्कपीस के पिछले तरीकों में है। साथ ही चेरी और करंट के पत्ते, लहसुन और सहिजन की जड़ को धूल और गंदगी से साफ करना चाहिए। एक साफ और निष्फल जार में, तैयार शतावरी को परतों में रखें, प्रत्येक में 4 पत्ते और लहसुन की 4 कलियाँ, कटी हुई जड़। बीन्स ऊपर होना चाहिए।
नमकीन तैयार करने के लिए आधा लीटर पानी उबालें, पैन में 2.5 बड़े चम्मच नमक डालें। कुछ मिनटों के बाद, तरल को गर्मी से हटा दें और जार में भर दें। जैसे ही नमकीन ठंडा हो जाए, प्रत्येक जार में वोदका डालें (2 चम्मच प्रति 1 लीटर की दर से), फिर ढक्कन के साथ सील करें और भंडारण के लिए भेजें।

सभी आगंतुकों को सिंपल रेसिपी पाक ब्लॉग की बधाई। शतावरी की फलियाँ कितनी उपयोगी होती हैं यह तो सभी जानते हैं। हर साल हम उसे देश में लगाते हैं। लेकिन कभी-कभी यह इतनी रिकॉर्ड फसल पैदा करता है कि गर्मियों में इसे "संसाधित" करना असंभव है, लेकिन बस इसे खाएं।

फिर हमने इसे फ्रीज करना शुरू किया, और पिछले साल से हमने इसे डिब्बाबंद भी किया है। और आज मैं आपको शतावरी बीन्स की एक साधारण डिब्बाबंदी प्रदान करता हूं, ऐसी फलियों का स्वाद मीठा और खट्टा हो जाता है। सर्दियों में, डिब्बाबंद बीन्स को केवल साइड डिश के बजाय खाया जा सकता है या इसमें जोड़ा जा सकता है।

इस साल हमने उसे पहली बार लगाया और बहुत खुश हुए। यह किस्म अभी तक व्यापक नहीं है, क्योंकि इंटरनेट पर इसके बारे में कोई विशेष जानकारी नहीं थी। लेकिन उपज और स्वाद के मामले में, मैं उसे उत्कृष्ट ही दूंगा।

शतावरी बीन्स को डिब्बाबंद करने की विधि 4 लीटर के डिब्बे पर आधारित है। हम इन चार जारों को पानी के नीचे भरने के लिए आवश्यक शतावरी बीन्स को अच्छी तरह से धोते हैं। सिरों को काट लें। हम रेशों को बाहर निकालते हैं, यदि कोई हो (मेट्रो किस्म के शतावरी बीन्स फाइबर रहित होते हैं)। बीन्स जो बहुत लंबी हैं, निश्चित रूप से, काटनी चाहिए। हम सभी बीन्स को एक बड़े सॉस पैन में डालते हैं, पानी से भरते हैं और उबलने के क्षण से 7 मिनट तक पकाते हैं। प्रत्येक जार के तल पर लहसुन और डिल की 2-3 कलियाँ रखने के बाद, आलूबुखारे को पानी दें और सेम को निष्फल जार में डाल दें। उबलते हुए मैरिनेड से भरें और रोल अप करें।

मैरिनेड के लिए सामग्री:

• 1 लीटर के लिए। पानी
• 200 जीआर। सहारा
• 1.5 बड़े चम्मच। नमक के बड़े चम्मच
• 100 ग्राम सिरका (9%)।

हम जार को उल्टा कर देते हैं, उन्हें ठंडा होने तक लपेटते हैं।

उम्मीद है कि आपके प्रियजन डिब्बाबंद शतावरी बीन्स का आनंद लेंगे। बॉन एपेतीत!

शतावरी (उर्फ हरी बीन्स) बीन्स सबसे मूल्यवान खाद्य उत्पाद हैं। इसकी बेहद कम कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम में 25 कैलोरी) के साथ, इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। ये विटामिन हैं - ए, सी, ई, बी, और खनिज - पोटेशियम, जस्ता, लोहा और अमीनो एसिड आर्जिनिन, जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए अपरिहार्य है। इसके लाभों के अलावा, हरी बीन्स में उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं होती हैं - वे बहुत रसदार, कोमल, सुखद रूप से मीठी होती हैं।

दुर्भाग्य से, ताजा शतावरी की फलियों में लंबे समय तक शेल्फ जीवन नहीं होता है, वे 12 घंटों के बाद खराब और मुरझाने लगते हैं। लेकिन इसे तैयार करने के कई तरीके हैं, जिसमें गर्मी उपचार, ताजा और उबला हुआ दोनों को फ्रीज करना, सुखाने, सर्दियों के लिए संरक्षण शामिल है। इस लेख में, हम मसालेदार शतावरी बीन्स के लिए कई सिद्ध व्यंजनों को साझा करेंगे, और आपको यह भी बताएंगे कि सर्दियों के लिए इस स्वस्थ उत्पाद को कैसे चुनें और तैयार करें।

अच्छी हरी फलियाँ चुनना

रूस में हरी फलियों का पहला उल्लेख 16वीं शताब्दी में मिलता है, फिर उन्हें एक विदेशी जिज्ञासा के रूप में "परीक्षण के लिए" लाया गया। और केवल दो शताब्दियों के बाद, हमवतन लोगों ने इसे भोजन के लिए उपयोग करना शुरू कर दिया। पहली बार, फ्रांस में हरी बीन्स पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, और आजकल शतावरी की दस से अधिक किस्मों का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है - कारमेल, प्रियसडेबनाया, सैक्स, आदि।

आप इस लोकप्रिय फलियों के लिए सही फसल का चुनाव कैसे करते हैं? आपको क्या ध्यान देना चाहिए? शौकीनों की प्रतिक्रिया से पता चलता है कि अच्छे शतावरी फली की फली दृढ़ और सुंदर होनी चाहिए - रंग में एक समान, बिना काले धब्बों के। उनके पास कोई यांत्रिक क्षति नहीं है और वे स्वादिष्ट हैं। पेशेवरों का कहना है कि फली के सीम में मोटे रेशे नहीं होने चाहिए। उच्च गुणवत्ता वाली फलियों में एक सुखद गंध होती है - ताजा, हर्बल, बिना अशुद्धियों के। प्रतिक्रियाएं एकमत हैं: स्टोर में बीन्स खरीदते समय, वैक्यूम पैकेजिंग में उत्पादों को वरीयता दें, बाजार पर सुंदर दिखने वाले नमूने चुनें।

आपकी मेज पर मसालेदार बीन्स और टमाटर का एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक

बीन्स पकाने के सबसे स्वादिष्ट तरीकों में से एक अचार है। मैरिनेड और अतिरिक्त सामग्री जैसे कि लहसुन और लाल मिर्च के लिए धन्यवाद, फलियां सुगंधित, मध्यम मसालेदार और स्वादिष्ट होती हैं। मसालेदार शतावरी सेम मांस और मुर्गी के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इसे एक उत्सव के रूप में परोसा जा सकता है, जो मध्यम मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों को प्रसन्न करता है।

तो, इस हल्के और स्वादिष्ट स्नैक को तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• एक किलोग्राम हरी बीन्स;
• ताजा डिल - एक चौथाई कप;
• लहसुन की बड़ी लौंग;
• डेढ़ चम्मच नमक;
• पिसी हुई काली मिर्च - आधा चम्मच;
• जैतून का तेल - एक चौथाई कप;
• टमाटर (बड़े) - 3 पीसी ।;
• एक लाल प्याज;
• नींबू का रस (तीन बड़े चम्मच बड़े चम्मच)।

वेजिटेबल स्नैक कुकिंग टेक्नोलॉजी

हरी बीन्स को धो लें, लंबे क्यूब्स में काट लें और उन्हें उबलते नमकीन पानी के सॉस पैन में आठ मिनट के लिए भेज दें। लहसुन को छीलकर काट लें। एक गहरे बाउल में, दरदरी कटी हुई सुआ, लहसुन, नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। बीन्स को छान लें और फिर उन्हें मसाले और लहसुन के मिश्रण में मिला दें। वहां जैतून का तेल डालें। टमाटर छीलिये, स्लाइस में काटिये, प्याज को बारीक काट लें। बीन्स में सब्जियां डालें और धीरे से हिलाएं। कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें और 12 घंटे के लिए सर्द करें। आवंटित समय के बाद, नाश्ता लें और एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर रखें। नींबू के रस के साथ सीजन और फिर से हिलाएं। टमाटर और लाल प्याज के साथ मसालेदार शतावरी तैयार हैं। कम से कम एक बार इस उत्कृष्ट क्षुधावर्धक की कोशिश करने वाले सभी लोगों की समीक्षा केवल सकारात्मक थी!

सर्दियों के लिए मसालेदार शतावरी बीन्स का भंडारण: व्यंजनों

सर्दियों के ठंढों में गर्मियों की तरह मेज पर एक उज्ज्वल और मसालेदार नाश्ता प्राप्त करना कितना अच्छा है। हमारे नुस्खा के अनुसार, मसालेदार शतावरी की फलियाँ सुगंधित, मसालेदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती हैं। चलो खाना बनाये!

कर्ल करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• 4 किलो हरी बीन्स;
• सिरका का लीटर 5%;
• लीटर पानी;
• आधा गिलास नमक;
• दानेदार चीनी (एक गिलास का दो तिहाई)।

शतावरी बीन्स का अचार कैसे बनाएं? सोडा के साथ जार और ढक्कन को पहले से साफ करें, जीवाणुरहित करें। कंटेनर को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। हरी बीन्स को धोकर 8 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें। एक सॉस पैन में सिरका, पानी मिलाएं और उबाल लें। नमक और चीनी डालें, पूरी तरह से घुलने तक मिलाएँ। प्रत्येक जार में शतावरी बीन्स डालें। तेज पत्ते, लहसुन की दो कलियां, लाल मिर्च के तीन टुकड़े डालें। साथ ही एक छोटी मिर्च (आधा कटी हुई) और आधा छोटा चम्मच राई, सोआ, धनिया भी डाल दीजिए। जार में गर्म नमकीन डालें, उन्हें ढक्कन से बंद करें, उन्हें पलट दें और ढक दें। ठंडा होने के बाद ट्विस्ट को फ्रिज में रख दें। सर्दियों के लिए अचारी शतावरी तैयार हैं. एक हफ्ते के बाद, आप जार को एक अंधेरी, ठंडी जगह पर स्थानांतरित कर सकते हैं।

सर्दियों के लिए हरी बीन्स का अचार बनाने की एक और रेसिपी

यहां तक ​​कि अगर आप कैनिंग बंद करने के बहुत शौकीन नहीं हैं, तो कम से कम सामग्री के साथ हमारी आसान रेसिपी आपका विचार बदल सकती है। सर्दियों के लिए मसालेदार शतावरी की फलियाँ काफी तीखी, तीखी और भूख बढ़ाने वाली होती हैं। यह मांस, पनीर के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक होगा, या गर्म सलाद के आधार के रूप में काम करेगा। हम 500 ग्राम शतावरी बीन्स, डेढ़ गिलास सेब साइडर सिरका, लहसुन की एक लौंग से एक क्षुधावर्धक पकाएंगे। आपको डेढ़ बड़े चम्मच की मात्रा में समुद्री नमक की भी आवश्यकता होगी।

मसालेदार शतावरी बीन्स निम्नानुसार तैयार की जाती हैं। इसे धोने और काटने की जरूरत है ताकि यह किनारे तक पहुंचे बिना जार में फिट हो जाए। इसके बाद, आपको बीन्स को उबलते पानी से उपचारित कंटेनर में कसकर पैक करना चाहिए और सिरका, नमक और लहसुन का काढ़ा डालना चाहिए। तरल पूरी तरह से सेम को कवर करना चाहिए। हम ढक्कन को कसकर पेंच करते हैं और डिब्बे को पलट देते हैं। इसे ठंडा होने दें और कम से कम दो दिनों के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। मसालेदार शतावरी बीन्स को फ्रिज में स्टोर करें। इस तरह के मोड़ के बारे में परिचारिकाओं की समीक्षा ज्यादातर अनुमोदन कर रही है। हर कोई नोट करता है कि इसे तैयार करना आसान और सरल है, यहां तक ​​कि शुरुआती लोगों के लिए भी।

गाजर और लाल मिर्च के साथ असामान्य तैयारी

इस उज्ज्वल, स्वादिष्ट, मसालेदार पर्याप्त व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको ठोस मात्रा में सामग्री (दो लीटर के डिब्बे के लिए) की आवश्यकता होगी। शामिल हैं: एक किलोग्राम गाजर और हरी बीन्स, लहसुन की 6 लौंग, 6 काली मिर्च, एक चम्मच अजवाइन और धनिया के बीज, पीली सरसों। आपको एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च, 2 तेज पत्ते, एक प्याज, 3 कप सफेद सिरका, एक कप चीनी का दो तिहाई, टेबल नमक की भी आवश्यकता होगी।

मसालेदार सब्जी नाश्ता बनाने की विधि

सर्दियों के लिए मसालेदार शतावरी की फलियाँ इस प्रकार बनाई जाती हैं: सबसे पहले, उन्हें गाजर के साथ उबलते पानी में तीन मिनट के लिए उबाल लें, बड़े सलाखों में काट लें। फिर सब्जियों को ठंडे पानी और बर्फ की कटोरी में ठंडा किया जाता है। तरल निकाला जाता है। लहसुन, काली मिर्च, अजवाइन के बीज, सरसों, धनिया, तेज पत्ते को साफ, कीटाणुरहित जार में रखा जाता है। फिर हरी बीन्स और गाजर को वहां लंबवत रखा जाता है। अगला, भरावन तैयार करें: एक सॉस पैन में सिरका, चीनी मिलाएं और एक चौथाई चम्मच नमक डालें। मध्यम आँच पर तीन मिनट के लिए गरम करें। चीनी पूरी तरह से घुल जानी चाहिए। गर्मी से निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें और जार में डालें। टाइट-फिटिंग ढक्कन के साथ कवर करें, हिलाएं और सर्द करें। इस तरह के स्नैक को फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना खाया जा सकता है: इसका पोषण मूल्य लगभग 200 कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

चीनी में हरी बीन्स के लिए एक दिलचस्प नुस्खा

हम आपके ध्यान में मसालेदार शतावरी बीन्स बनाने का एक और असामान्य नुस्खा लाते हैं। एक मसालेदार ठंडा नाश्ता जल्दी बनता है, इसमें एक उत्कृष्ट ताज़ा स्वाद और कम कैलोरी सामग्री होती है।

आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम हरी बीन्स, 90 मिलीलीटर सोया सॉस, 3 लौंग बारीक कटा हुआ लहसुन। आपको तीन बड़े चम्मच तिल का तेल और थोड़ी चीनी (आधा बड़ा चम्मच) भी चाहिए। चीनी शैली के मसालेदार शतावरी बीन्स निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं: सबसे पहले, उन्हें धोया जाता है, चार मिनट के लिए ब्लांच किया जाता है, और बर्फ के पानी में ठंडा किया जाता है। फलियों को एक तंग बैग में डालें, सोया सॉस, तिल का तेल, चीनी और लहसुन डालें। अच्छी तरह से हिलाएं और दो घंटे के लिए सर्द करें। परोसने से पहले फिर से हिलाएँ। बस, अब आप चीनी में मसालेदार शतावरी की रेसिपी जानते हैं, इसे आजमाएँ!

ओरिजिनल ओरिएंटल रेसिपी: कोरियन ग्रीन बीन्स

सुनिश्चित करें कि यह बहुत जटिल नहीं है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है। अदरक की महक और मीठे-खट्टे स्वाद से यह आपको मोहित कर लेगा। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• हरी बीन्स - 0.5 किलो;
• 20 मिलीलीटर तिल का तेल;
• चावल का सिरका - 10 मिली;
• खट्टा अंगूर का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• तिल के बीज - एक बड़ा चमचा;
• समुद्री नमक (एक चौथाई चम्मच);
• जमीन काली और सफेद मिर्च;
• एक चम्मच अदरक।

कोरियाई में मसालेदार शतावरी बीन्स को इस प्रकार पकाना चाहिए: पहले उन्हें धो लें और उन्हें पर्याप्त बड़े टुकड़ों में काट लें। फिर उबलते पानी में 3-4 मिनट तक उबालें, तरल निकाल दें और ठंडा होने दें। एक गहरे बाउल में सभी सामग्री को एक साथ फेंट लें, फिर शतावरी बीन्स डालें। ऐपेटाइज़र को स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ सीज़न करें और कुछ घंटों के लिए सर्द करें। इस समय के दौरान, सेम पूरी तरह से मैरीनेट हो जाएंगे और एक स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध प्राप्त करेंगे। बॉन एपेतीत!

हमें उम्मीद है कि हमारा लेख उपयोगी था और आपको सर्दियों के लिए मसालेदार मसालेदार शतावरी बीन्स तैयार करने के कुछ तरीके पसंद आए। हमारे व्यंजन सिद्ध और सरल हैं, और व्यंजन बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। उनका उपयोग करने वाले सभी लोगों की प्रतिक्रिया इसकी पुष्टि करती है। आनंद के साथ बनाएँ!