Ինչու Կանարյան կղզիներ. Կանարյան կղզիների պատմություն. Կանարյան կղզիներ. Տեսարժան վայրեր, լողափեր

Շամպայնի գինին հայտնագործվել է 17-րդ դարի երկրորդ կեսին։ Աբբատ Գոդինոյի հուշերում կան տողեր, որոնք ասում են, որ գրեթե սպիտակ, գազով հարուստ բաց գույնի գինիները Շամպայնում հայտնվել են 1668 թվականից, իսկ 30 տարի անց դրանք չափազանց տարածված են դարձել Ֆրանսիայում։
Այս նոր գինու պատրաստման տեխնոլոգիային անծանոթ մարդիկ տարբեր ենթադրություններ ունեին այն մասին, թե որտեղից են շամպայնի փուչիկները։ Ոմանք կարծում էին, որ փրփրուն ըմպելիքի անսովոր հատկությունները ի հայտ են եկել գինու շշալցման ժամանակ լուսնի ազդեցության արդյունքում։ Մյուսները պնդում էին, որ ամեն ինչ կապված է հավելումների հետ, իսկ մյուսները պնդում էին, որ փրփրուն գինին պատրաստվում է չհասած խաղողից: Շատ գինեգործներ Ֆրանսիայում այն ​​ժամանակ փորձում էին փրփրուն գինի ստանալ՝ լիալուսնի վրա չհասուն գինի շշալցնելով։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն են կարողացել լավ շամպայն ստանալ։ Հյուսիսային Ֆրանսիայի գինեգործական շրջաններում փրփրուն գինիների արտադրությունը հաճախ անբարյացակամ էր, իսկ գարնանը այդ գինիները կրկին խմորվեցին:

Տեսանյութ՝ Շամպայնի պատմություն

Մինչև 1750 թվականը տակառներն օգտագործվում էին որպես շամպայնի գինիների տարաներ, ինչպես նաև մատակարարվում էին գինիներ, լիկյոր և շշալցման հրահանգներ:
17-րդ դարի երկրորդ կեսից ապակե շշերը սկսեցին օգտագործել շամպայնի և այլ գինիների շշալցման համար։ Իսկ 1746 թվականին սկսվեցին շամպայնի արդյունաբերական արտադրության առաջին փորձերը՝ շշալցվեցին առաջին 6000 լիտրը, սա նշանակալի ձեռքբերում էր։ Այդ օրերին շշերի կոտրվածքներից կորուստները հասնում էին վաճառքից ստացված հասույթի 30-40%-ին։ Արտադրական ձեռնարկությունները հատակին հատուկ հավաքածուներ էին պատրաստում, որոնց մեջ գինին հոսում էր կոտրված շշերից։ Դա թույլ տվեց մի փոքր նվազեցնել կորուստները։
Շամպայնն իր ամենամեծ ժողովրդականությունը ձեռք բերեց 19-րդ դարի վերջին - 20-րդ դարի սկզբին, որը կոչվում էր նաև «Բելի Պոկ» դարաշրջան։ Այդ ժամանակ պարահանդեսների ժամանակ հաճախ էին նվագում «Շամպայն» պոլկա, և Շտրաուսը նույնիսկ օպերա ստեղծեց՝ նվիրված այս փրփրուն ըմպելիքին: Շամպայնի նման լայն տարածմանը նպաստել են շամպայն արտադրողներն ու առևտրականները, օրինակ՝ Չարլզ Հայդսիքը, մականունով «Չարլզ - շամպայն վաճառող»՝ այս փրփրուն ըմպելիքի ամենահայտնի վաճառողներից մեկը: Շամպայնի արտադրության տեխնոլոգիան ինքնին այնքան անսովոր էր, որ ուրախացրեց հանդիսատեսին: Սա մի ամբողջ լեգենդ է, ծես՝ կապված վտանգի, առեղծվածի հետ։ Շամպայնի շշերը պահվում էին քարանձավներում, զնդաններում, իսկ շշերի միջինում 80%-ը պայթում էր ածխաթթու գազի ճնշման տակ։ Ուստի շամպայնով զնդանում գտնվելը վտանգավոր էր։ Որպես պաշտպանություն, դեմքին երկաթե դիմակ էին կրում։ Այս ամենը հետաքրքրեց, հետաքրքրեց մարդկանց։ Այս ժամանակ Շամպայնում արտադրվող փրփրուն գինին հայտնի դարձավ որպես «Շամպայն»։
19-րդ դարում բարելավվել է շամպայնի արտադրությունը։ Շամպայնի գործընթացը կորցնում է իր անցյալի ռոմանտիզմը և փորձում է լիովին օգտագործել գիտական ​​և տեխնոլոգիական առաջընթացի ձեռքբերումները։ Գինեգործները սկսեցին տարբերակել բեղերի սորտերը՝ cuvée: Քաղցրավենիքը արտադրվում էր մշտական ​​ջերմաստիճանով խորը նկուղներում։ Այսինքն՝ շամպայնի արտադրության մեջ լայնորեն կիրառվում են հատուկ բարձրորակ նյութեր։ Շամպայնի արտադրության վրա ազդել են նաև մի շարք տեխնիկական գյուտեր.
- 1825 թվականին ստեղծվել է լցոնման մեքենա;
- 1827 թվականին հայտնվեց կափարիչ մեքենա;
- 1846 թվականին ստեղծվել է խրոցակը պարանով ամրացնելու մեքենա.
- 1844 թվականին ստեղծվել է էքսպեդիցիոն լիկյորի դոզավորման և շշերի մաքրման մեքենա.
- 1844 թվականին Հենրի Աբելն առաջին անգամ օգտագործեց սառույցը լիցքաթափման ժամանակ:
1850 թվականից շամպայնի արտադրությանն աջակցել է գիտությունը։ 1858 թվականին Ռեյմսում հրատարակվել է պրոֆեսոր Մոնմենեի գիրքը, որը նկարագրում է փրփրուն գինիների արտադրության տեսությունն ու պրակտիկան։ Պրոֆեսոր Մոնմենեն առաջ քաշեց գինիներում CO2-ի լուծելիությունը փոխելու գաղափարը, ինչպես նաև ստեղծեց աֆրոմետր և աֆրոֆոր: Աֆրոմետր - շշի մեջ ճնշումը չափելու սարք։ Afrophor-ը շշի նման մինչև 320 մլ տարողությամբ բալոն է՝ ներսից արծաթապատ, անհրաժեշտ շամպայնի համար։
Փրփրուն գինիների արտադրության զարգացման հաջորդ փուլը Ռոբինի, Սալերոնի, Մանսոյի աշխատությունների հրատարակումն է, որոնք պարունակում են փրփրուն գինիների արտադրության տեխնոլոգիայի տեսական հիմքերը։ Այս գրքերը խթան հաղորդեցին շամպայնի արտադրության լայն տարածմանը։ ինչպես Ֆրանսիայի տարբեր շրջաններում, այնպես էլ աշխարհի այլ երկրներում՝ Գերմանիայում, Ավստրիայում, Անգլիայում, ԱՄՆ-ում և Ռուսաստանում։
Ինձ շատ դուր եկավ արիստոկրատական ​​ըմպելիքը և արմատավորվեց Ռուսաստանում։ Արքայազն Գոլիցինի գործարանը տարեկան արտադրում էր 13 հազար շիշ շամպայն։ Զարմանալիորեն, 1901 թվականին Արքայազն Գոլիցինի գործարանի շամպայնը ստացավ ոսկե մեդալներ, ինչպես նաև ճանաչվեց լավագույն ֆրանսիական շամպայնը։ Ժյուրիի անդամները չափազանց զարմացել են՝ հայտնաբերելով խցանի ներսի վրա՝ «Լև Գոլիցին» գրությունը։ Բայց մեդալները չխլեցին, ու ռուսական շամպայնը համբավ ու ճանաչում ձեռք բերեց։
Այդ ժամանակվանից շամպայնը դարձել է Ռուսաստանում ամենասիրված խմիչքներից մեկը: Իսկ մեր օրերում տոնական սեղանին ամենուր կարելի է տեսնել փրփրուն գինիներ։ Ռուսաստանում շամպայնը հատկապես տարածված է Ամանորին. ընտանիքների մեծամասնությունը Ամանորը տոնում է մի բաժակ շամպայնով: Սա արդեն ավանդույթ է։ Նիկիտա Խրուշչովը որոշ չափով նպաստեց Ռուսաստանում փրփուր ըմպելիքի ժողովրդականությանը։ 1960-ականների սկզբին Խրուշչովի հրամանով կառավարությունը հատուկ հրամանագիր արձակեց՝ մինչև Նոր տարի յուրաքանչյուր սովետական ​​ընտանիքին թողարկել «սովետական ​​շամպայն» երեք անձի համար մեկ շիշ շամպայնի չափով։ Այդ ժամանակից ի վեր, հավանաբար, ավանդույթը գնաց Նոր տարին տոնական սեղանին շամպայնով նշելու։

Ռեյմսի համալսարանի մի խումբ գիտնականներ ձեռնամուխ եղան բացահայտելու շամպայնի պղպջակների գաղտնիքները և պարզելու, թե ինչու են որոշ բաժակներ շամպայնը վերածում ձանձրալի միջակության, իսկ մյուսները՝ այն լցվում շատրվանով:

Թիմի 41-ամյա ղեկավար Ջերարդը վստահ է, որ իրենք հայտնաբերել են բաներ, որոնք երբեք ոչ ոքի հայտնի չեն եղել: Չեմ ուզում վշտացնել Ջերարդին, ով լաբորատորիայում բացահայտեց այն, ինչ շամպայնի սիրահարներից շատերը վաղուց գիտեին կենցաղային մակարդակում. իր թիմը հետաքրքիր աշխատանք է կատարել:

Ի՞նչ են պարզել.

Շամպայնի մեկ շիշը պարունակում է 10 միլիոն շիշ։ Գինու մակերեսին հասնելուց հետո այս փուչիկները պայթում են (երևույթ, որը հայտնի է որպես Ուորթինգթոնի շիթ): Գիտնականները ֆիքսել են այս գործընթացը վայրկյանում 5000 կադր նկարահանող տեսախցիկով:

Բարձր արագությամբ նկարների շարքում երևում է, որ փուչիկը բարձրանում է մակերես և պայթում, որի վրա միկրոխառնարան է առաջանում: Այս խառնարանը միաձուլվելով շամպայնի կաթիլներ է ցրում, որը ցրվում է փոքր կաթիլների մեջ, որոնք բարձրանում են մինչև 10 սանտիմետր բարձրության վրա:

Օգտագործելով գերբարձր լուծաչափի զանգվածային սպեկտրոմետրը, գիտնականները վերլուծել են նմուշների քիմիական կառուցվածքը և պարզել, որ շամպայնի փուչիկները լցված են «մակերեսային ակտիվացնող» մոլեկուլներով, ներառյալ հարյուրավոր անուշաբույր մոլեկուլներ, որոնք բուրմունքի ամպ են ստեղծում մեկ բաժակ շամպայնի վրա:

Գիտնականները նաև պարզել են, թե ինչու են շամպայնի պղպջակների կաթիլները, որոնք պոետիկորեն կոչվում են «մարգարիտ թելեր», բարձրանում են բաժակի որոշ կետերից։ Դա պայմանավորված է ապակու պատերի վրա մանրադիտակային մզվածքի ներթափանցմամբ թեյի սրբիչից քսման ժամանակ և այլ պատահական մասնիկներով, որոնք ներթափանցում են ապակի շրջակա տարածքից: Ածխածնի երկօքսիդի մոլեկուլները հավաքվում են այս միկրոմասնիկների վրա և, երբ միանում են, ձևավորում են փուչիկներ։

Սպասք լվացող մեքենայի մեջ լվացված ապակյա սպասքը, որի մեջ օդով չորացվել է գլխիվայր, կարող է այնքան մաքուր լինել, որ դրանց մեջ շատ քիչ պղպջակներ կան:

Առաջատար գինեգործները սկսել են լազերներ օգտագործել իրենց շամպայնի բաժակների ներքևի մասում առկա միկրո-անկատարությունները կտրելու համար՝ գեղեցիկ, փոքրիկ փուչիկների հոսք ստեղծելու համար: Շամպայնի սիրահարները կարող են օգնել իրենց՝ իրենց բաժակի մեջ մի քանի քերծվածք անելով։ Բայց նախանձախնդիր մի եղեք,- զգուշացնում են փորձագետները,- որպեսզի դաժան գազազերծում չկազմակերպվի, փուչիկների չափից շատ արտահոսք կա:

Rheims-ի մի խումբ գիտնականների հետազոտությունները, թվում է, վերջ են դրել շամպայնի բաժակի ճիշտ ձևի շուրջ երկարատև վեճին: Աշխարհին վաղուց է տանջում հարցը՝ արդյոք շամպայն խմել «ֆլեյտա»-ից՝ երկար ցողունով բարձր, նեղ բաժակից, թե՞ «ամաններից»՝ ծանծաղ լայն ամաններից՝ կրկնելով, ըստ ժողովրդական լեգենդի, Մարիի ձևը։ Անտուանետի կրծքավանդակը.

Գազային քրոմատոգրաֆիան ցույց է տալիս, որ շամպայնը «ամանի» մեջ առնվազն մեկ երրորդով ավելի արագ է կորցնում ածխաթթու գազը, քան «ֆլեյտա»-ում։ Այսպիսով, եթե այն չխմեք մեկ երրորդով ավելի արագ, ապա դուք վտանգի տակ կլինեք կորցնել հրաշալի փուչիկները։

Ի դեպ, պլաստիկ բաժակներից շամպայն խմելը (այլ ասպեկտները բաց թողնելով) նույնպես վատ գաղափար է։ Պլաստիկ մակերեսը հիդրոֆոբ է, այսինքն. վանում է հեղուկը. Մազանոթային էֆեկտի պատճառով փուչիկները կպչում են պլաստմասե պատերին և ձևավորում մեծ, տգեղ պղպջակներ:

Բուն Շամպայնում այս հետազոտությունն օգտագործվել է գինեգործների կողմից՝ շամպայնի արտադրության մեջ շշով երկրորդական խմորման պարամետրերը չափորոշելու համար:

«Գեղեցիկ պղպջակների հասնելու ամենահեշտ ձևը շամպայնի մեջ լուծվող ածխաթթու գազի քանակի նվազեցումն է: Եվ դա կախված է շաքարի քանակից»,- ասում է խմբի ղեկավարը։

Ավանդաբար, 24 գրամ շաքարավազ մեկ լիտր գինու համար ավելացվել է շամպայնի մեջ՝ երկրորդական խմորում սկսելու համար: Այժմ միտում է նկատվում այս նորմը հասցնել 18 գրամի մեկ լիտրի՝ նվազագույն թույլատրելի քանակությունը տեղանվան օրենքներով։

Փրփրուն գինու սիրահարները նախընտրում են փոքրիկ պղպջակներ, հավանաբար այն պատճառով, որ դրանք ասոցացվում են վինտաժային շամպայնի հետ: Եվ հետազոտողները անսպասելիորեն բախվեցին ավանդապաշտների քննադատությանը, ովքեր պնդում են, որ նման գիտական ​​մոտեցումը սպանում է առասպելական լուսապսակը, որը շրջապատում է շամպայնը: Ի վերջո, շամպայնի գինեգործների արտադրանքը դասվում է որպես արհեստագործական հանճար՝ հիմնված հնագույն գիտելիքների և բացառիկ «տեռորի» վրա։

Այնուամենայնիվ, Reims հինգաստղանի դղյակի գլխավոր սոմելյեն Les Crayeres վստահ է, որ գինին և գիտությունը բավականին ունակ են ձեռք ձեռքի տված: «Երբ տեսնում եք այս հետազոտության արդյունքները, հասկանում եք, թե որքան անտեղի է «ամանների» օգտագործումը: Մենք դրանք այլևս չենք օգտագործում»,- ասում է նա։

Ի՞նչ է պատահում փորձնական շամպայնի հետ, երբ փորձն ավարտվի: Արդյո՞ք գիտնականներն ավարտում են այն: «Ցավոք, ոչ,- խոստովանում է ծրագրի ղեկավարը,- այս պահին այն արդեն տաք է և անօգտագործելի: Կարծես ես ավելի շատ շամպայն եմ լցրել լվացարանի մեջ, քան այս մոլորակի վրա գտնվող որևէ մեկը»:

Շամպայնը, թերեւս, ամենահայտնի և հարգված փրփրուն գինին է աշխարհում: Հոդվածը կօգնի ձեզ հասկանալ, թե ինչ է իսկական շամպայնը և ինչպես է դա տեղի ունենում։

Իսկական շամպայն

Քաղցրության քայլեր

Կախված դոզան ավելացված շաքարի քանակից, շամպայնը տարբերվում է.

• Brut Nature - մինչև 3 գ / լ (գրամ մեկ լիտրի համար);
• Extra Brut - 0-6;
• Բրուտ - մինչև 12;
• Extra Dry / Extra Sec - 12-17;
• Վրկ / Չոր - 17–32;
• Demi-Sec / Semi Dry - 32-50;
• Doux / Sweet - ավելի քան 50:

Այսօր ամբողջ շամպայնի ավելի քան 90%-ը Brut-ն է, որի մեջ գրեթե շաքար չկա:

Շամպայնի կատեգորիաներ

Բացի քաղցրության տեսակներից, առանձնանում են նաև շամպայնի այլ կատեգորիաներ.

• ոչ վինտաժ (տարբեր խաղողի բերքահավաքի գինիների խառնուրդը տալիս է տան կայուն որակ և ճանաչելի ոճ);
• խաղողի բերքահավաք կամ խաղողի բերք (նույն խաղողի բերքահավաքից, հիմնականում Premier և Grand Cru դասերի խաղողի այգիներից);
• հեղինակավոր cuvée կամ Cuvée de Prestige (երկար հնեցմամբ տան լավագույն խաղողի այգիների լավագույն նմուշները);
• վարդ (սովորաբար պատրաստվում է սպիտակ հիմքի վրա կարմիր գինի ավելացնելով, երբեմն ավելի հին մեթոդով, մաշկի վրա pinot noir հյութի ներարկումով);
• blanc de noir կամ «սևից սպիտակ» (սպիտակ շամպայն պատրաստված Pinot Noir-ի և Meunier-ի կարմիր սորտերից);
• blanc-de-blanc, կամ «սպիտակ սպիտակ» (ամենից նուրբ, 100% chardonnay):

Հատկապես բարձր գնահատականի են արժանանում այնպիսի հեղինակավոր սյուժեները, ինչպիսին է Լուի Ռոդերերի խորհրդանշական Cristal-ը, որն ի սկզբանե ստեղծվել է Ռուսաստանի կայսր Ալեքսանդր II-ի համար:

Միլիոնավոր պղպջակներ

Մասնագետները փուչիկների խաղն անվանում են «պերլյաժեմ» (պերլե բառից՝ մարգարիտ): Շամպայնի ստանդարտ շիշը (0,75 լ) պարունակում է մոտ 100 միլիոն փուչիկ: Լավ շամպայնի մեջ փուչիկները փոքր են, պերլաժը նուրբ է, բայց երկար, նրբագեղ պարույր կասկադներով:

Խաղն ու ծաղկեփունջը լիարժեք վայելելու համար մի մոռացեք նախապես սառեցնել շիշը և ընտրել ճիշտ բաժակներ: Դուք կարող եք երկարաձգված ֆլեյտա ակնոցներ վերցնել, այն տպավորիչ է թվում: Այնուամենայնիվ, նրանց, ովքեր ցանկանում են ավելի լավ զգալ շամպայնի բույրն ու համը, խորհուրդ ենք տալիս հետևել վերջին տարիների թրենդին և ընտրել բաժակներ սպիտակ գինու համար. դրանցում ծաղկեփունջը կբացվի իր ողջ փառքով:

Հոգով նման

Շամպայնի տեխնոլոգիան կիրառվում է նաև Ֆրանսիայի և աշխարհի այլ գինեգործական շրջաններում։ Ֆրանսիական շրջաններում նման փրփրուն գինին կոչվում է creman, Իտալիայում՝ franciacorta, Իսպանիայում՝ cava։ Շամպայնի «բարեկամների» մասին ավելին կարդացեք այստեղ

Ո՞ր երկրին է պատկանում Կանարյան կղզիները: Հնում արշիպելագը բնակեցված էր գուանչե ցեղերով, որոնք մինչև եվրոպացիների գալը մշակում էին հողը և զբաղվում էին անասնապահությամբ։ 1334 թվականին կղզիները այցելեցին ֆրանսիացի նավաստիները, և բնիկները ստիպված էին տեղ ազատել։ Համաձայն այն ժամանակվա օրենքների՝ բոլոր նոր հայտնաբերված հողերն անցնում էին Հռոմի կաթոլիկ եկեղեցու իրավասության ներքո։

Վատիկանը, ի դեմս Կղեմես VI պապի, Կանարյան կղզիները նվիրեց Կաստիլիայի ամենամեծ գավառի՝ Կաստիլիայի կառավարիչ կոմս Ալֆոնսո XI-ին, որոշ ժամանակ պարզ դարձավ, թե ում են պատկանում Կանարյան կղզիները, սակայն Ալֆոնսո XI-ը չգիտեր, թե ինչն է: անել նման նվեր. Բնիկները ոչ մի տնտեսական օգուտ չբերեցին, և ընդհակառակը, տիրակալն այժմ պարտավոր էր բարելավել կյանքը կղզիներում։ Կոմսը չհամարձակվեց ուղղակիորեն հրաժարվել արշիպելագից, բայց նա փորձեց բարդ բանակցությունների միջոցով սեփականության իրավունքը փոխանցել այլ ձեռքերի։ Հարցը, թե ում են պատկանում Կանարյան կղզիները, բառացիորեն կախված է օդում:

Ի վերջո, ո՞վ է սեփականատերը:

Թվում է, թե հարցի պատասխանը, թե որ երկրին են պատկանում Կանարյան կղզիները, ընկած է մակերեսի վրա։ Սեփականատերը Իսպանիան է, բայց պարզվեց, որ դա այնքան էլ պարզ չէ։

Կես դար անց ֆրանսիացիները որոշեցին գրավել կղզիները։ Արևմտյան Աֆրիկայի ափին հետևեցին ռազմանավերը, որոնք այնուհետև մոտեցան արշիպելագի կենտրոնում գտնվող երկու կղզիներին՝ Տեներիֆեին և Գրան Կանարիային: Տեղի բնակչությունը դանդաղորեն դիմադրեց բռնակցմանը։

Գրան Կանարիայում ֆրանսիական զորքերը հաղթանակ տոնեցին մի քանի օր անց, իսկ Տեներիֆեում դա տեղի ունեցավ մի փոքր ուշ։ Դրան հաջորդեցին Կանարյան կղզիների պարբերաբար վայրէջքները բոլոր շերտերի նվաճողների կողմից՝ Մարոկկոյի զինվորներից մինչև անգլիացի ծովակալ Ռոբերտ Բլեյքը, ով փայլուն կերպով անցկացրեց 1657 թվականին Տեներիֆե կղզու մոտ՝ մարտնչելով իսպանական արմադայի հետ: Այս դիմակայությունից նա հաղթող դուրս եկավ, բայց կղզիները, այնուամենայնիվ, զիջվեցին Իսպանիային։

140 տարի անց հայտնի ծովակալ Նելսոնը փորձեց գրավել Տեներիֆեն, սակայն Կանարյան կղզիների մայրաքաղաք Սանտա Կրուսը կանգնեց նրա ճանապարհին, և նա պարտություն կրեց։ Ի վերջո, բրիտանացիները հրաժարվեցին իրենց կայսերական հավակնություններից։

Հարցը, թե որ երկրին են պատկանում Կանարյան կղզիները, երկար ժամանակ անպատասխան մնաց, մինչև 1821 թվականին արշիպելագը վերջնականապես հանձնվեց Իսպանիային։ 1982 թվականին Կանարյան կղզիները հռչակվեցին իսպանական նահանգի ինքնավար մարզ, իսկ 1986 թվականին Կանարյան կղզիների նահանգը մտավ Եվրամիության կազմ։ Այսպիսով, հարցի պատասխանը, թե որ երկրին են պատկանում Կանարյան կղզիները, այժմ միանշանակ է։ Բազմաթիվ անվանափոխությունների և կարգավիճակի փոփոխությունների արդյունքում ճիշտ որոշում է կայացվել. Այսօր Կանարյան կղզիները պատկանում են Իսպանիային։

Արշիպելագ այսօր

Ի՞նչ են Կանարյան կղզիները՝ երկիր, նահանգ կամ հատուկ կառույց: Արշիպելագի աշխարհագրական դիրքը խոսում է մայրցամաքային Իսպանիային նրա պայմանական պատկանելության մասին, սակայն կղզիներն ունեն լիարժեք և անվերապահ ինքնավարություն։

Կանարյան կղզիները երկիր է, եթե նկատի ունենանք սոցիալական դասավորվածությունը և օրենքի և կարգի պահպանման համար անհրաժեշտ ծառայությունների առկայությունը։ Դրանք են՝ ոստիկանությունը, դատարանները, իրավական հաստատությունները։ Չնայած, մյուս կողմից, այս բոլոր ծառայությունները գործնականում անգործուն են, քանի որ Կանարյան կղզիները գերզբոսաշրջության գոտի են, միլիոնավոր ճանապարհորդներ գալիս են օրհնված երկիր հանգստանալու, զվարճանալու և որոշ ժամանակով մոռանալու քաղաքակրթության դժվարությունները: Ընդ որում, ոչ ոք չի խախտում օրենքները։

Աշխարհագրություն

Կանարյան կղզիները գտնվում են Աֆրիկյան մայրցամաքից ընդամենը հարյուր կիլոմետր հեռավորության վրա, իսկ Իսպանիայի ափից յոթ հարյուր կիլոմետր հեռավորության վրա: Արշիպելագը հյուսիս-արևմուտքից հարում է Աֆրիկային (Արևմտյան Սահարայի և Մարոկկոյի խաչմերուկում):

Կան միայն յոթ Կանարյան կղզիներ: Աֆրիկյան ափին ամենամոտը Լանզարոտեն է, հաջորդ կղզին Ֆուերտեվենտուրան է, հետո Գրան Կանարիան, որի հետևում գտնվում են Տեներիֆեն, Գոմերան, Լա Պալման և Հիերոն։ Սրանք ամենամեծ հրաբխային գոյացություններն են, բայց կան շատ ավելի փոքր:

Ցանկը, որը ներառում է ամենահայտնի Կանարյան կղզիները, դրանց գտնվելու վայրի քարտեզը, ուղղությունները և այլն, այս ամբողջ տեղեկատվությունը կարելի է ստանալ Իսպանիայի զբոսաշրջային գրասենյակներից կամ կղզի ժամանելուն պես: Տեներիֆե.

Կղզիները նման չեն, նրանցից յուրաքանչյուրը գրավիչ է յուրովի։ Օրինակ, Լանզարոտեն իդեալական է հանգիստ, չափված հանգստի սիրահարների համար, մինչդեռ Գրան Կանարիան դրախտ է սերֆինգիստների և սուզորդների համար: Կանարյան կղզիներ ժամանող զբոսաշրջիկների համար քարտեզը և ուղեցույցները կօգնեն նրանց կողմնորոշվել հանգստի լավագույն վայրն ընտրելիս: Կան նաև ամեն ճաշակի համար նախատեսված հյուրանոցներ՝ ավելի թանկ, ավելի հարմարավետ, էկոնոմ դասի հյուրանոցներ՝ մատչելի գներով։

Դժվար է ասել, թե քանի Կանարյան կղզի կա արշիպելագում, ստույգ հաշվարկ չի արվել։ Սակայն հայտնի է, որ ոչ բոլորն են բնակեցված։ Ժամանակին քաղաքային իշխանությունները նույնիսկ բացեցին փոքր կղզիների վաճառքը։ Ցանկացողները կարող էին օվկիանոսում մի փոքրիկ հող գնել ողջամիտ գնով: Առևտուրն արագ էր ընթանում, մինչև մայրցամաքի իսպանական իշխանությունները միջամտեցին: Կանարյան կղզիների մայրաքաղաք Սանտա Կրուս դե Տեներիֆեն այն ժամանակ ստիպված եղավ իր լիազորությունների մի մասը տալ Լաս Պալմաս դե Գրան Կանարիա քաղաքին։

Ամենահայտնի վայրերը

Կանարյան կղզիների լավագույն կղզին, ըստ զբոսաշրջիկների մեծամասնության, Տեներիֆեն է: Հանրաճանաչությամբ երկրորդ տեղում Գրան Կանարիան է։ Այս կղզիներն առանձնանում են լավ զարգացած ենթակառուցվածքով, բարձրակարգ հյուրանոցներով, հիանալի ժամանցային համալիրներով ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների համար։

Կանարյան կղզիները, որոնց լուսանկարները ներկայացված են հոդվածում, վաղուց դարձել են բացօթյա գործունեության լավագույն վայրերից մեկը։ Զբոսաշրջիկներին գրավում է ընտրությունը և անթերի սպասարկումը:

Լանդշաֆտ

Կանարյան կղզիները, որոնց լուսանկարները զարմանալի են, հրաբխային գոյացություններ են, որոնք հայտնվել են ջրի վերևում միլիոնավոր տարիներ առաջ։ Մինչ այժմ, մակերեսին կարելի է դիտել տարօրինակ լանդշաֆտներ ամուր լավայով, որոնք հարևան են երկար ավազաթմբերին, որոնք հիշեցնում են օվկիանոսի ալիքներով լվացված շքեղ լողափերը, իսկ դրանց հետևում սկսվում են արմավենու ծառուղիներով հյուրանոցային համալիրները: Ծովից եկող տաք քամին շարժում է ծառերի կանաչ ճյուղերը, հանգստացողներն իրենց միասնություն են զգում բնության հետ, և դա տեղի է ունենում ողջ օրվա ընթացքում: Երբ գալիս է Կանարյաններից բաժանվելու ժամանակը, ոչ ոք չի ցանկանում հեռանալ։ Դրախտի հմայքը դեռ երկար է մնում հիշողության մեջ՝ մինչև հաջորդ այցելությունը։

Կլիմա

Կանարյան կղզիների կլիման բարեխառն արևադարձային է, չոր և տաք, բայց ոչ մրոտ: Ջերմաստիճանի միջակայքը որոշվում է աֆրիկյան ափի մոտակայությամբ: Առևտրային տաք քամիները խառնվում են օվկիանոսի օդային զանգվածներին: Ստացվում է մի տեսակ օդային կոկտեյլ՝ զով ու հարմարավետ, որը տարածվում է Կանարյան կղզիներում։ Օդային զանգվածները շարունակաբար թարմացվում են։ Կլիման նաև մեղմացնում է մշտական ​​անտիցիկլոնը Ազորների վրա, որը գտնվում է արշիպելագից հյուսիս-արևմուտք:

Կանարյան կղզիներում ջերմաստիճանը կայուն է ողջ տարվա ընթացքում։ Ամռանը 20-30 աստիճան է, ձմռանը՝ 16-25 աստիճան տաքություն։ Տարվա ընթացքում նկատվում է լեռների և բլուրների հարաբերական ազդեցությունը կլիմայական պայմանների վրա, սակայն ջերմաստիճանի անկումները աննշան են, չեն գերազանցում 2-3 աստիճանը։ Ջերմաստիճանի փոփոխությունները հիմնականում տեղի են ունենում ամենաբարձր Կանարյան կղզիներում՝ Գրան Կանարիայում, Տեներիֆեում և Լա Պալմայում։ Կլիման մնացած արշիպելագում մնում է գրեթե անփոփոխ։

Դիտարկվող կղզիների գոտում ջրի ջերմաստիճանը կազմում է մոտ 20 աստիճան Ցելսիուս։ Հավասարակշռությունը ձեռք է բերվում Կանարյան հոսանքի շնորհիվ՝ բավականին ցուրտ, բայց դանդաղ: Ընդհանուր առմամբ, կղզիներում ջերմաստիճանի ռեժիմը շատ հարմարավետ է և կայուն։ Կարելի է համառոտ նկարագրել Կանարյան կղզիների կլիման հետևյալ կերպ՝ տաք և արևոտ:

Զբոսաշրջիկների համար, ովքեր ձմռանը թռչում էին Կանարյան կղզիներ, դեկտեմբերի եղանակը շատ տարբերվում է գարնանից՝ նույնքան տաք: Անկասկած, մեկ օրվա ընթացքում կլիմայական պայմանների կտրուկ փոփոխությունը տպավորիչ է։

Կանարյան կղզիները (եղանակը դեկտեմբերին ավելի տաք է, քան ամռանը Մոսկվայում) շարունակում է զարմացնել այցելուներին: Համաշխարհային կարգի հանգստավայրի ժողովրդականությունը վաղուց սահմաններ չի ճանաչում, միլիոնավոր զբոսաշրջիկներ ամբողջ աշխարհից թռչում են դեպի Reina Sophia միջազգային օդանավակայան և ընտրեք այն կղզին, որտեղ նրանք կանցկացնեն անմոռանալի օրեր:

Կանարյան կղզիներ. Տեսարժան վայրեր, լողափեր

Քննարկվող կղզիների բնական գրավչությունը հիանալի հագեցված լողափերն են՝ պատված ոսկե ավազով կամ սև բազալտե խճաքարերով: Ցնցուղները դրված են պարագծի շուրջ, արևապաշտպան լոգարաններ՝ ամենուր՝ հավասար շարքերով, իսկ հենց այնտեղ կան լայն հովանոցներ։ Սուզման սարքավորումներ, լողակներ, դիմակներ և սուզվելու այլ պարագաներ կարելի է ձեռք բերել հատուկ կրպակներում:

Լոս Վինոս քաղաք

Սա Տեներիֆե կղզու ամենահին բնակավայրն է։ Քաղաքի գլխավոր տեսարժան վայրը հազարամյա Վիշապի ծառն է: Սան Ավգուստինի հին կուսանոցի այցելուները կշրջեն վանական խցերով, կծանոթանան նորեկների կյանքին և կխոսեն աբեղայի հետ: Այնուհետև կարող եք այցելել Սան Մարկոսի եկեղեցի և այգի, որտեղ կան առասպելական գեղեցկության արևադարձային թիթեռների գաղութներ:

«Լորո» այգի

Սկզբում դրանք թռչնանոցներ էին թութակներով։ Մեր օրերում այս վայրն էլ ավելի զարմանալի է։ Այժմ այգին պարունակում է արևադարձային թութակների ամենահազվագյուտ տեսակները, որոնք հարևան են ամբողջ տարվա ընթացքում ծաղկող խոլորձներին, որոնք տնկվում են ամբողջ տարածքում (ամենագեղեցիկ նմուշներով կարելի է հիանալ Օրխիդայի տանը): Նաև «Լորո» այգում կա մի հսկայական ակվարիում, որտեղ կան կետ շնաձկներ, դելֆիններ, ծովային առյուծներ և օվկիանոսի այլ բնակիչներ: Առանձնահատուկ տեղ է զբաղեցնում արհեստական ​​արկտիկական կլիմայով պինգվինարիումը։

Teide Park

Սա բարձր լեռնային ժամանցային համալիր է, որը տեղակայված է երկու հազար մետր բարձրության վրա: Այնտեղ ջերմաստիճանը պահպանվում է քառասուն աստիճան Ցելսիուսի վրա։ Այգու կենտրոնում կա 48 կիլոմետր տրամագծով հանգած հրաբխի խառնարան։ Դրա գագաթին կարող եք հասնել վերելակով (լեռնագնացները բարձրանում են ոտքով):

Դժոխքի կիրճ

Տեներիֆե կղզու հարավային մասում կա Կանարյան արշիպելագի միակ բնական ջրվեժը՝ օազիս չոր ու ամայի հարթավայրի մեջտեղում։ Արծաթագույն առվակների այս կասկադը կոչվում է Դժոխքի ծոց: Զբոսաշրջիկները կարող են զգալ անսանձ տարրերի ողջ ուժը՝ մտնելով ժայռի տակ, որտեղից ընկնում է ջրվեժը։

Գիմարի բուրգեր

Սրանք խորհրդանշական շինություններ են, որոնք կրկնում են Պերուի, Մեքսիկայի և Հին Միջագետքի տեխնածին բարձրությունները: Սկզբում Գիմարայի բուրգերը շփոթել էին իսպանացի վերաբնակիչների կողմից կուտակված քարերի կույտերի հետ, երբ հողը մաքրում էին հերկի համար: Սակայն հետագայում մի խումբ հետազոտողներ, որոնց թվում էր նաև հայտնի ճանապարհորդը, եկան այն եզրակացության, որ քարերի վեց կույտերը ոչ այլ ինչ են, քան բուրգեր։

Բացի այդ, Գիմարայի այգում կա ազգագրության թանգարան «Chaconne House», որը ցուցադրում է Ռա II թագավորի պալատի ճարտարապետական ​​մոդելը ամբողջ չափսերով։

Հսկաների ժայռեր

Տեներիֆե կղզու ափի հսկայական հատվածները զբաղեցնում են վիթխարի ժայռերը, որոնք սերտորեն կանգնած են ջրին, իսկ որոշ տեղերում՝ օվկիանոս իջնող եզրերով: Ժայռերը համարվում են սուրբ, անդունդը սուզվելու նրանց մշտական ​​ցանկությունը նման է աստվածային ծեսի։

Հմայված ժայռեր կարելի է հասնել միայն ծովի կողմից մոտորանավով կամ մոտորանավերով։

Անագա լեռներ

Տեներիֆեի հոյակապ բլուրները ներկայացնում են անսահման բուսաբանական աշխարհ: Անագա կոչվող լեռնային սարահարթերը էկոլոգիական մաքրության օրինակ են։ Այնտեղ կարելի է հանդիպել քարանձավներում ապրող տեղացիներին։

Կանարյան կղզիները, որոնց տեսարժան վայրերը համընկնում են աշխարհի բնության և ազգագրության գլուխգործոցների հետ, գրավում են միլիոնավոր զբոսաշրջիկների: Ավիաընկերություններն աշխատում են ամբողջ հզորությամբ, ամեն րոպե ինքնաթիռները վայրէջք և թռիչք են կատարում:

Յոթ կղզիներ՝ որպես աշխարհի յոթ հրաշալիքներ

Ատլանտյան օվկիանոսում գտնվող արշիպելագը և նրա մարգարիտը Տեներիֆե կղզին ուշագրավ է և եզակի: Իսպանիա, Կանարյան կղզիներ՝ լավագույն հանգստի վայրը ամբողջ աշխարհում:

Լանզարոտեն քնած հրաբուխների կղզի է։ Սառած լավայի ամբողջ դաշտերը, անսովոր լանդշաֆտները հարթավայրերում և լեռների լանջերին, բազմերանգ քարացած առվակները վերստեղծում են արտասովոր գեղեցկության գեղատեսիլ վահանակներ: Լանզարոտեի Timanfaya ազգային պարկը կարելի է դիտարկել որպես բնական արվեստի մշտական ​​ցուցադրություն: Իսկ հյուրանոցի ենթակառուցվածքը օրգանապես միաձուլվում է բնական տեսարանին։ Լանզարոտեն կենսոլորտային արգելոց է, որը շրջապատված է անվնաս բնությամբ, հրաբխային լանդշաֆտի միջով:

Ֆուերտեվենտուրան հոյակապ կույս լողափերի անվերջանալի կղզի է, որը լիովին դատարկ է, որը թույլ է տալիս վայելել օվկիանոսի տեսարանները լիակատար մենության մեջ: Աշխարհում ոչ մի տեղ չկա այնպիսի ազատություն, որքան Ֆուերտեվենտուրայի լողափերում։ Ծովի ջուրը զարմանալիորեն մաքուր է և տաք, այն փայլում է փիրուզագույնով։ Կղզին իդեալական է նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ռոմանտիկ ժամանց, հանգստանալ քաղաքակրթության եռուզեռից հեռու: Ամբողջ օրվա ընթացքում դուք կարող եք զգալ Ռոբինզոն՝ մնալով լռության և կատարյալ մենության մեջ, իսկ երեկոյան կարող եք վերադառնալ հարմարավետ հյուրանոց՝ ընթրելու համար։

Այն հայտնի է ոչ միայն իր շքեղ ոսկե լողափերով, այլև ամենալայն ենթակառուցվածքով։ Որպես բարեկեցության ընդհանուր պատկերի հավելում, կղզու բնությունն աչքի է ընկնում իր բազմազանությամբ: Խորը անտառապատ ձորերը հերթափոխվում են կանաչապատ գագաթներով, և բոլորը հավաքվում են մի մեծ համայնապատկերում: Գրան Կանարիա կղզու կենտրոնական մասը ծածկված է շքեղ բուսական գորգով, հարավում կան նուրբ ափեր՝ լողափերով, իսկ հյուսիսում՝ ժայռերը բարձրանում են դեպի երկինք՝ սահմանակից փոքրիկ ծովախորշերին կապույտ ջրով: Կղզում մեծ հարգանք վայելող ցանկացած սպորտաձև՝ ձիավարություն, գոլֆ և թենիս, ձկնորսություն և նիզակային ձկնորսություն:

Տեներիֆե

Ամենամեծ և հարմարավետ կղզին. Նրա բնությունը յուրահատուկ է, ռելիեֆի բազմազանությունը՝ զարմանալի։ Կենտրոնում Թեյդեի ձյունածածկն է, հյուսիսում՝ կանաչ տարածքներ, հարավային մասը պատված է ոսկեգույն ավազով, լողափերը շարված են կոկիկ շարքով։ Տեներիֆե կղզին ունի յուրահատուկ տուրիստական ​​ենթակառուցվածք, կան ռեստորաններ, որոնք մատուցում են ազգային խոհանոց աշխարհի գրեթե բոլոր երկրներից, առողջապահական կենտրոններ, մարզասրահներ և մարզասրահներ, կազմակերպվում են բոլոր տեսակի էքսկուրսիաներ ցամաքում և ծովով։ Այս ամենը Տեներիֆեում հանգիստը դարձնում է անմոռանալի:

Հոմեր

Կղզի, որը հայտնի է իր ռելիկտային բուսականությամբ։ Հոմերոսի բնական էկզոտիկությունը հասանելի է Տեներիֆեից լաստանավով ժամանող զբոսաշրջիկներին։

Լա Պալմա

Կանարյան արշիպելագի բոլոր կղզիներից ամենածաղկողն ու կանաչը: Ենթակառուցվածքները թույլ են զարգացած, սակայն Լա Պալման գյուղական զբոսաշրջության համար բավական մեծ հնարավորություններ ունի: Գյուղական լանդշաֆտների և հանգիստ հանգստի սիրահարները պետք է այցելեն այս կղզի:

Հիերո

Կանարյան արշիպելագի կղզիներից ամենափոքրը։ Դարեր շարունակ այն ընկալվել է որպես մոլորակի ամենաառեղծվածային վայրը։ Աշխարհի վերջը՝ այսպես է բնութագրվում Հիերոն. Նրանք, ովքեր ցանկանում են հեռու լինել քաղաքակրթությունից, չեն կարող ավելի լավ տեղ գտնել։