Կակաչներ եղունգների վրա ակրիլային ներկերով. Կակաչներ եղունգների վրա. մատնահարդարում ծաղիկներ նկարելու տեխնիկա (լուսանկարով և տեսանյութով): Poppy եղունգների դիզայնի գաղափարներ

Մինչև վերջերս ընկույզը տաբու էր այն մարդկանց համար, ովքեր փորձում էին նիհարել, և բոլորը դրանց ճարպային պարունակության պատճառով՝ 45-47%: Առաջին հայացքից դա խելամիտ է, քանի որ ճարպը կալորիաների ամենակենտրոնացված աղբյուրն է՝ մոտ 9 մեկ գրամի դիմաց: Սա երկու անգամ ավելի է, քան տալիս է մեկ գրամ ածխաջրերը կամ սպիտակուցները:

Այնուամենայնիվ, վերջին հետազոտությունները մեզ ստիպում են կասկածել այս մաքսիմումին: Ոչ բոլոր ճարպաթթուները նույն կերպ են գործում նյութափոխանակության առումով։ Օրինակ՝ հաշվի առեք հագեցած ճարպերը, որոնք (բացառությամբ կոկոսի յուղի) պինդ են սենյակային ջերմաստիճանում։ Դրանք կապված են սրտանոթային հիվանդությունների (CVD) և շաքարախտի հետ, առաջին դեպքում, քանի որ դրանք ծառայում են որպես ուղղակի սուբստրատ (նախնական նյութ) լյարդում խոլեստերինի սինթեզի համար, իսկ երկրորդում (տիպ 2 շաքարախտ), քանի որ դրանք փոխվում են: բջջային թաղանթների բնութագրերը, դրանք ավելի կոշտ դարձնելով և դրանով իսկ խոչընդոտելով դրանցում ինսուլինի գործողությունը:

Ալֆա տոկոֆերոլ պարկուճներ 266 ռուբ.


Անեմիայի դեմ պայքարի առանցքային գործոն 330 ռուբ.


26 վիտամինների և հանքանյութերի համալիր 450 ռուբ.


Բարձր հզորության վիտամինային և հանքային համալիր 485 ռուբ.


Վիտամինային համալիր ծամվող հաբերի տեսքով՝ համեղ և արդյունավետ: 134 ռուբ.

Մեր խանութը առաքում է սպորտային սնունդ Մոսկվայում և Ռուսաստանում:

Ընկույզները շատ քիչ են հագեցած ճարպերով և չունեն խոլեստերին: Նրանք հարուստ են պոլիչհագեցած և միանհագեցած ճարպերով, որոնք անհամեմատ ավելի առողջարար սնուցիչներ են, քան իրենց հագեցած նմանակները։ Թեև մարմինը չունի հագեցված ճարպերի ուղղակի սննդային պահանջ, այն պահանջում է երկու տեսակի չհագեցած ճարպեր՝ լինոլաթթու (օմեգա-6) և ալֆա-լինոլիկ թթու (օմեգա-3): Հատկապես շատ ալֆա-լինոլիկ թթու ընկույզում: Իրականում միայն դրանցից կարելի է ստանալ ալֆա-լինոլեաթթվի ամբողջ քանակությունը, որն անհրաժեշտ է օրգանիզմին։

Ընկույզի օգտակարության մասին վեճերը բորբոքվեցին բոլորովին վերջերս, քանի որ հին քաղաքակրթությունները դրանք ավելի շատ էին գնահատում, քան հացահատիկը: Օրինակ՝ Պարսկաստանում պիստակը համարվում էր դելիկատես։ Նույնիսկ Ծննդոց գրքում մի քանի անգամ հիշատակվում է նուշը: Միայն քսաներորդ դարի վերջում ընկույզը սկսեց քննադատվել գիրության մասին բանավեճում:

Ընկույզները բաժանվում են երկու տեսակի՝ փայտի և հողի։ Վերջինս, ըստ էության, լոբին ունի «իսկական» ընկույզի սննդային հատկանիշներից շատերը. 30 գրամ ընկույզը պարունակում է միջինը 170 կալորիա և 15 գրամ ճարպ (որից միայն 2%-ն են հագեցած ճարպեր), բայց դրանց օգտակար հատկությունները։ սրանով չեն սահմանափակվում.

Ընկույզ և պաշտպանություն սրտանոթային հիվանդություններից

Մի շարք հետազոտություններ հաստատել են, որ ընկույզը մեզ պաշտպանում է սրտի հիվանդություններից։ Մեկում 30,000 յոթերորդ օրվա ադվենտիստներ թեստավորվել են՝ պարզելու համար, թե արդյոք 65 մթերքները կապված են հավատացյալների սրտային հիվանդությունների հետ: CVD-ի դեմ հիմնական պաշտպանները պարզվեց, որ ընկույզներ են: Համեմատած նրանց հետ, ովքեր օգտագործում էին ընկույզներ շաբաթական մեկ անգամից քիչ, ընկույզ ուտողները (շաբաթական 1-4 անգամ օգտագործում էին) ցույց տվեցին 25%-ով ավելի ցածր CVD մահացության ռիսկ: Նրանք, ովքեր օգտագործում էին ընկույզներ շաբաթական ավելի քան 5 անգամ, ավելի ցածր ռիսկի էին ենթարկվում՝ 50%-ով: Ընկույզի պաշտպանիչ հատկությունները ի հայտ են եկել և՛ տղամարդկանց, և՛ կանանց մոտ և շատ չեն կախված ռիսկի այլ գործոններից, ինչպիսիք են մարմնի քաշը և արյան ճնշումը:

Այովա նահանգում անցկացված կանանց առողջության հետազոտությունը, որին մասնակցել են 40,000 տարեց կանայք, հաստատել է ընկույզի պաշտպանիչ ազդեցությունը սրտանոթային հիվանդություններից. որքան մեծ է ընկույզի օգտագործումը, այնքան մեծ է պաշտպանությունը: Սա շատ կարևոր արդյունք է, քանի որ տարիքի հետ կանայք կորցնում են CVD-ի դեմ բնական պաշտպանությունը, որն ապահովում է էստրոգենը:

Հիվանդանոցի աշխատողների լայնածավալ հարցումը ցույց է տվել, որ ընկույզի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է սրտի կաթվածից հանկարծակի մահվան վտանգը: (1) Մասնակից բժիշկները, ովքեր շաբաթական առնվազն երկու անգամ ընկույզ էին օգտագործում, ցույց տվեցին հանկարծակի մահվան զգալիորեն ցածր ռիսկ: Այս արդյունքները կրկնում են այն տվյալները, որոնք ցույց են տալիս, որ որոշ ճարպաթթուներ (հատկապես օմեգա-3) կայունացնում են վագալ սրտի ռիթմը, որը սրտի հանկարծակի մահվան հիմնական մեղավորն է:

Մի շարք հետազոտություններ ցույց են տվել, որ ընկույզը կարող է բարելավել արյան լիպիդների պատկերը։ Նրանք իջեցնում են արյան մեջ ցածր խտության լիպոպրոտեինի (LDL) և ընդհանուր խոլեստերինի մակարդակը, ինչը բարենպաստորեն ազդում է սրտանոթային համակարգի վիճակի վրա: Ընկույզի այս հատկությունը գիտնականները վերագրում են դրանցում պարունակվող ալֆա-լինոլիկ թթուն:

Մեկ այլ փորձ համեմատեց նուշով կամ ձիթապտղի յուղով հարուստ դիետաները: (2) Ինչպես շատ ընկույզներ, այնպես էլ ձիթապտղի յուղը պարունակում է միանհագեցած ճարպեր և միջերկրածովյան սննդակարգի հիմնական բաղադրիչն է: Այնուամենայնիվ, նուշի խումբը ցույց է տվել ընդհանուր խոլեստերինի 16% անկում և LDL-ի 19% անկում: Ձիթապտղի յուղի խմբում նման փոփոխություններ չեն նկատվել։ Առաջին խմբում բարձր խտության լիպոպրոտեինի (HDL) (լավ խոլեստերինի) մակարդակը մնացել է անփոփոխ։

Թե ինչպես են ընկույզները պաշտպանում մեր սրտանոթային համակարգը, մնում է առեղծված: Թեև դրանք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում արյան լիպիդների վրա, դա միայն չի կարող բացատրել CVD-ից մահվան ռիսկի 50 տոկոսով նվազումը այն մարդկանց շրջանում, ովքեր շաբաթական մի քանի անգամ ընկույզ են օգտագործում: Օրինակ, LDL մակարդակի յուրաքանչյուր տոկոս նվազումը նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը 1,5%-ով: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ընկույզը նվազեցնում է LDL մակարդակը մինչև 16%, ինչը նշանակում է, որ CVD ռիսկի նվազեցումը չպետք է լինի ավելի քան 24%: Ընկույզի մեջ մեկ այլ բան պաշտպանում է մեր սիրտը:

Ընկույզ և սնուցում

Ընկույզը պարունակում է մոտավորապես 14-26% սպիտակուց: Բուսական սպիտակուցները երբեմն քննադատվում են սննդաբանների կողմից, քանի որ դրանց ամինաթթուների պրոֆիլը ավելի վատն է, քան կենդանական սպիտակուցները, ինչպիսիք են ձուն կամ կաթը: Այնուամենայնիվ, որոշ առումներով բուսական սպիտակուցի արժեքը գերազանցում է կենդանականին: Բուսական սպիտակուցների ամինաթթուների զանգվածն օգնում է ավելի լավ նվազեցնել արյան լիպիդների մակարդակը, քան կենդանական սպիտակուցը: Ընկույզի մեջ առկա սպիտակուցն իր կառուցվածքով նման է սոյայի սպիտակուցին:

Ընկույզը հարուստ է արգինինով ամինաթթուով, որը պաշտպանում է մեզ սրտանոթային հիվանդություններից՝ լինելով ազոտի օքսիդի սինթեզի ուղիղ սննդային նախադրյալ: Ազոտի օքսիդը լայնացնում է արյան անոթները և իջեցնում արյան ճնշումը, կանխում է անոթների կառուցվածքային փոփոխությունները, որոնք նախորդում են աթերոսկլերոզին և արգելակում է արյան մակարդուկների ձևավորումը՝ սրտի կաթվածի և կաթվածի մեծ մասի գլխավոր մեղավորներից մեկը:

Ընկույզը, պեկանը և նուշը պարունակում են տարբեր քանակությամբ օմեգա-3 ճարպեր, որոնք նվազեցնում են արյան մեջ տրիգլիցերիդի (ճարպի) բարձր մակարդակը: Բացի այդ, նրանք կանխում են առիթմիան, որը կարող է հանգեցնել հանկարծակի մահվան:

Բջջանյութի բարձր ընդունումը նվազեցնում է CVD-ի վտանգը, իսկ ընկույզը տատանվում է 4%-ից մինչև -11% քաշով, որից 25%-ը լիպիդը իջեցնող լուծվող մանրաթելն է: Ընկույզները ալֆա-տոկոֆերոլի ամենակարևոր աղբյուրներից են | (վիտամին E), դիետիկ հակաօքսիդանտ, որն օգնում է կանխարգելել CVD-ը: Նուշը և պնդուկը ավելի շատ են ալֆա-տոկոֆերոլի պարունակությամբ, մինչդեռ ընկույզը և պեկանը հարուստ են գամմա-տոկոֆերոլով, որը վիտամին E-ի մի ձև է, որն ավելի հզոր է, քան ալֆա տարբերակը շագանակագեղձի քաղցկեղից պաշտպանելու համար:

Ֆոլաթթուն (B խմբի վիտամիններից մեկը) նվազեցնում է արյան մեջ պոտենցիալ թունավոր նյութափոխանակության կողմնակի արտադրանքի մակարդակը, որը կոչվում է հոմոցիստեին: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ սրտանոթային հիվանդությունների գրեթե կեսը պայմանավորված է հոմոցիստեինի բարձր մակարդակով, որը նույնպես կապված է Ալցհեյմերի հիվանդության հետ: Ընկույզը հարուստ է ֆոլաթթուով, իսկ գետնանուշը 4 անգամ ավելի շատ է պարունակում։ (3)

Ընկույզը հարուստ է հանքանյութերով։ 30 գրամ չափաբաժինը ապահովում է մագնեզիումի մարմնի ամենօրյա պահանջի 8%-ից 20%-ը (կարևոր պաշտպան CVD-ից), որը նաև անհրաժեշտ է սպիտակուցի յուրացման, ինսուլինի պատշաճ գործունեության և ավելի քան 300 այլ ֆերմենտների համար: Նույն 30 գ-ը պարունակում է օրգանիզմի պղնձի օրական պահանջի 18%-ը։ Այս հանքանյութի պակասը հանգեցնում է արյան մեջ HDL-ի (լավ խոլեստերինի) մակարդակի նվազմանը։ Պղինձը անհրաժեշտ է աորտայի՝ սիրտից դուրս եկող մեծ զարկերակի կառուցվածքային ամբողջականությունը պահպանելու համար: Պղնձի երկարատև անբավարարությունը կարող է հանգեցնել աորտայի պատռման և հանկարծակի մահվան, ինչպես նաև աղիների քաղցկեղի:

Ընկույզի մեջ պարունակվող ֆիտոքիմիկատներից շատերը, այդ թվում՝ ֆլավոնոիդները, ռեսվերատրոլը, իլագիկ թթուն, լյուտեոլինը, իզոֆլավոնները, տոկոտրիենոլները, սապոնինները, բուսական ստերոլները և տանինները, այս կամ այն ​​կերպ օգտակար են:

Ճարպ? Ոչ մի ընկույզ:

Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ հակառակ տարածված կարծիքի, ընկույզն ավելի շատ կապված է քաշի կորստի և կայունացման հետ, քան քաշի ավելացման հետ: Ինչպես ասել է հայտնի բոդիբիլդինգի մարզիչ Վինս Ժիրոնդան. «Ճարպն այրում է ճարպը»: Չնայած 40 տարի առաջ նրա հայտարարությունը բոլորին հերետիկոսություն էր թվում, սակայն այսօր այն հաստատում են փորձագետները։ Պոլիչհագեցած և միանհագեցած ճարպերը նպաստում են ճարպերի օքսիդացմանը՝ լինելով էիկոզանոիդներ անունով հայտնի նյութերի պրեկուրսորներ: Հանրաճանաչ Zone Diet-ն ամբողջությամբ հիմնված է էիկոսանոիդների սինթեզը վերահսկելու վրա՝ ինսուլինի արտազատման մանիպուլյացիայի միջոցով:

Ընկույզները օգնում են օպտիմալացնել մարմնի կազմը և առաջացնել հագեցվածություն, ինչը, ի վերջո, հանգեցնում է ընդհանուր կալորիաների նվազմանը և, որպես հետևանք, քաշի կորստի: Ինչպե՞ս է դա տեղի ունենում:

• Օրգանիզմը չի կլանում ընկույզում առկա ողջ էներգիան։ Երբ հինգ առողջ սուբյեկտներ չորսից վեց օրվա ընթացքում օրական 76 գ գետնանուշ էին ուտում, նրանց մարմինները արտազատում էին իրենց սննդային ճարպի 18%-ը: Չնայած օգտագործվող մանրաթելերը նույնպես հեռացնում են ճարպերը, ընկույզը դա անում է անկախ մանրաթելերի այլ աղբյուրներից: Դա պայմանավորված է կամ ընկույզների ճարպը պահելու եղանակով կամ դրանցում պարունակվող մանրաթելերի պարունակությամբ:
• Ընկույզն ապահովում է հագեցվածություն՝ զսպելով ախորժակը։ Այս ազդեցությունը հատկապես նկատելի է ամբողջական ընկույզում։ Ընկույզի յուղերն ավելի շատ կալորիաներ են հաղորդում և ավելի հեշտ են մարսվում:
• Ըստ Վինս Ժիրոնդայի՝ ընկույզում հայտնաբերված չհագեցած ճարպերը մեծացնում են սննդակարգից կախված ջերմագենեզը, որտեղ կալորիաներն այրվում են ջերմության համար՝ որպես ճարպ պահվելու փոխարեն: Մեկ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ 19 շաբաթվա ընթացքում գետնանուշ ուտելը հանգեցրել է հանգստի ժամանակ էներգիայի ծախսերի 19%-ի աճին: (4)
• Ի տարբերություն այլ տեսակների, ընկույզում հայտնաբերված ճարպերը չեն խանգարում գլյուկոզայի նյութափոխանակությանը և չեն առաջացնում ինսուլինի դիմադրություն: Իրականում, որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ մագնեզիումի պարունակության պատճառով ընկույզն օգնում է պայքարել 2-րդ տիպի շաքարախտի դեմ:

Այսպիսով, կարո՞ղ եք ընկույզ ուտել անսահմանափակ քանակությամբ: Ոչ իրականում: Փոքր չափաքանակները կօգնեն ձեզ կրճատել սննդի չափաբաժինները, սակայն ընկույզների բավականին բարձր կալորիականությունը կարող է ձեզ ավելի գիրացնել, եթե դրանք անխոհեմ օգտագործեք: Հայտնի Մասքլ Բիչ ուժային արշավորդ Բիլ «Պինաթս» Ուեսթը ստացել է իր մականունը, քանի որ երբ նա եկավ Կալիֆորնիա, նա այնքան աղքատ էր, որ ուտում էր միայն գետնանուշ: Այս դիետան, մարզումների ոգևորության հետ մեկտեղ, զգալի քաշ և մկաններ ավելացրեց նրան:

Վերջերս Տեխասի համալսարանի գիտնականները մշակել են գենետիկորեն ձևափոխված գետնանուշ, որը պարունակում է 70% ավելի շատ օլեինաթթու (միահագեցած ճարպաթթու), քան բնական ընկույզը: Օլեինաթթուն օգնում է նվազեցնել LDL մակարդակը, թեև առանց HDL-ի վրա ազդելու: Նման ձեռքբերումը կօգնի ընկույզն էլ ավելի առողջարար մթերք դարձնել։ Մի ընկեք այն տարածված համոզմունքին, որ ընկույզը վատ է: Նրանց կանոնավոր օգտագործումից հրաժարվելն առնվազն հիմարություն է:

1. Albert, Cm., et al. (2002): Ընկույզի օգտագործումը և սրտի հանկարծակի մահվան ռիսկի նվազումը բժիշկների մեջ» Առողջապահական ուսումնասիրություն: Arch Intern Med, 162:1382-87.
2. Spiller, G.A., et al. (1998): Ընկույզներ և պլազմայի լիպիդներ. նուշի վրա հիմնված դիետան նվազեցնում է LDL-C-ն՝ միաժամանակ պահպանելով HDL-C-ն: Ջ Ամեր Քոլլ Նուտր. 17:285-90։
3. lper, C, et al. (2003): Գետնանուշի օգտագործումը բարելավում է առողջ մեծահասակների մոտ սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի ցուցանիշները: Ջ Ամեր Քոլլ Նուտր. 22։133-41։
4. Ալփերը, Ս.Մ., և այլն: (2002): Գետնանուշի խրոնիկական սպառման ազդեցությունը էներգետիկ հավասարակշռության և հեդոնիկայի վրա, IntJObes. 26։1129-37։

Այս հոդվածի մշտական ​​հասցեն ինտերնետում.

ընկույզներ- բնության յուրահատուկ նվերներ, որոնք պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր մարդու օրգանիզմի համար։ Ոչ մի դեպքում չպետք է վախենաք ընկույզից, նույնիսկ չնայած դրանց բարձր կալորիականությանը և բարձր յուղայնությանը: Այս հոդվածում ես ձեզ կասեմ ո՞ր ընկույզն է ամենաօգտակարը, ինչ կարող եք ուտել նիհարելիսև ամենակարևորը՝ ինչ քանակությամբ և ինչ ապրանքների հետ համակցված.

1-ին տեղ – Ընկույզ

2-րդ տեղ՝ նուշ

3-րդ տեղ – պնդուկ

4-րդ տեղ՝ հնդկական հնդկահավ

Անմիջապես ասեմ, որ այս վարկանիշը իմ անձնական սուբյեկտիվ կարծիքն է, և դա չի նշանակում, որ բոլորի համար պետք է նույնը լինի։ Ինչպես արդեն ասացի, ընկույզը շատ առողջարար արտադրանք է, որը ստեղծված է մեր բնության կողմից, և սորտերից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ հատկությունները, ուստի ընտրեք ձեր սիրելի ընկույզը և առողջ սնվեք:

Բայց մինչ այդ, եկեք պարզենք ի՞նչ օգուտ ունի ընկույզը մեր օրգանիզմի համար,քանի կալորիա են դրանք պարունակում և որքան դուք կարող եք ուտելընկույզներ քաշի կորստի համար.

Ընկույզի օգուտներն ու կալորիականությունը

Ընկույզ

Ընկույզը պարունակում է օգտակար նյութերի մի ամբողջ գունապնակ։

Գիտնականները, շնորհիվ ընկույզի հարուստ բաղադրության, այն անվանում են «կյանքի ծառ»։

Սա մարմնի համար ամենաառողջ ընկույզները. Դրանք խորհուրդ են տրվում օգտագործել վահանաձև գեղձի ֆունկցիաների խախտման, նյարդային համակարգի և սրտի հիվանդությունների դեպքում։ Հաճախ ընկույզն օգտագործվում է նույնիսկ ստամոքսի, լյարդի և երիկամների հետ կապված բարդությունների դեպքում։ Եվ այնուամենայնիվ, չնայած այս ընկույզների բարձր կալորիականությանը (654 կալորիա 110 գ-ում), դրանք ընդհանրապես չեն պարունակում հագեցած ճարպեր, ինչը հարմար է քաշ կորցնելու համար։ Իսկ ալֆա-լինոլենաթթուն, որը պատկանում է օմեգա-3 ճարպաթթուների դասին, այս ընկույզի բազմազանությունը դարձնում է ամենաօգտակարը: Ես գրել եմ Օմեգա-3 ճարպաթթուների օգուտների մասին «», կարող եք կարդալ այն, քանի որ այնտեղ ես շատ մանրամասն պատմում եմ, թե ինչ օգուտներ ունի այս թթուների դասը մեր մարմնի համար: Օմեգա-3-երը հիմնականում հայտնաբերված են ծովային ձկան յուղերում, բայց նաև բուսական սննդամթերքներում, ինչպիսիք են կտավատի սերմերը, կտավատի սերմի յուղը, չիայի սերմերը և ընկույզը: Այս պատճառով է, որ ես հավատում եմ դրան ամենաօգտակար ընկույզըև անհրաժեշտ բոլորի համար, ովքեր ցանկանում են միշտ լինել առողջ, բարեկազմ և ունենալ լավ հիշողություն։

Նուշ

Նուշը կոչվում է էլիտար ընկույզ: Դա կորիզավոր միրգ չէ։ Հիմնական առանձնահատկությունը կալցիումի պարունակությունն է մեծ քանակությամբ՝ 264 մգ 100 գ-ի համար: Այս պատճառով, սա ընկույզը համարվում է լավագույնըաջակցելու համար մարդու ոսկրային հյուսվածքերկար տարիներ լավ վիճակում։

Նուշը խորհուրդ է տրվում օգտագործել շրջանառու համակարգի և սրտի հիվանդությունների դեպքում, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆոսֆոր, մագնեզիում և կալիում։ Նուշն օգնում է նաև անքնության դեմ պայքարում, քանի որ այն գործում է նյարդային համակարգի վրա՝ որպես հանգստացնող միջոց։

Այս ընկույզները բարելավում են առողջությունը գաստրիտի, հիպերտոնիայի, խոցերի, անեմիայի, աչքի հիվանդությունների և միզաքարային հիվանդությունների դեպքում: Բայց պետք է իմանալ, որ նուշը համարվում է օրգանիզմի համար ամենածանր ընկույզներից մեկը, ուստի խորհուրդ չեմ տալիս այն ուտել ամեն օր։

Պնդուկ

Պնդուկ - ավելին ընկույզի ամենաառողջ տեսակներից մեկը. Առաջին հերթին խորհուրդ է տրվում նրանց, ովքեր ունեն սրտանոթային հիվանդություններ, երակների վարիկոզ լայնացում, թրոմբոֆլեբիտ, անեմիա և զարկերակային հիպերտոնիա։ Այն պարունակում է paclitaxel (հակաքաղցկեղային նյութ), որը կարող է արգելակել քաղցկեղի բջիջների աճը, ուստի պնդուկը աշխարհում հայտնի բնական միջոց է քաղցկեղի կանխարգելման գործում։

Լոմբարդ ընկույզի սննդային արժեքը 100 գրամի դիմաց 628 կալորիա է։ Այն հարուստ է վիտամին C-ով և A-ով, կալիումով, մագնեզիումով և ֆոսֆորով։

Cashew

Հաճախ հնդկական ընկույզը ներառված է դիետայի մենյուում: Այն ֆոլաթթվի հիանալի աղբյուր է և ամենաառողջ ընկույզները կանանց համար. Ապրանքը պարունակում է հակաբորբոքային և անալգետիկ բաղադրիչներ, այդ թվում՝ դրանց օգնությամբ դուք կարող եք թեթևացնել ատամի ցավը և դաշտանային ցավը։

100 գրամ հնդկական հնդկի մեջ կա 553 կալորիա։

Սոճու ընկույզ

Սոճու ընկույզն արդյունավետորեն օգնում է մաքրել երիկամները, լյարդը, լեղապարկը: Կերակրող մայրերին մասնագետները խորհուրդ են տալիս օրական ուտել 2 ճաշի գդալ սոճու ընկույզ, քանի որ դա նպաստում է ավելի լավ լակտացիայի և ավելի սննդարար կրծքի կաթի: Ժողովրդական բժշկության մեջ խեցիները և միջուկները օգտագործվում են գինեկոլոգիական հիվանդությունների բուժման համար։

Սոճու ընկույզը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին B4 կամ այլ կերպ քոլին, որը պատասխանատու է ճարպային լուծվող վիտամինների (A, D, E և K) կլանման, ճարպային նյութափոխանակության նորմալացման, լիպոլիզի գործընթացի խթանման (ճարպի քայքայում) և. կարճաժամկետ հիշողություն. Իսկ այս վիտամինը շատ կարևոր է տղամարդկանց առողջության համար, քանի որ բարձրացնում է սպերմատոզոիդների ակտիվությունը (նշում բոլոր տղամարդկանց և նրանց կանանց):

Այս ընկույզի 100 գրամում կա 673 կալորիա։

Գետնանուշ

Գետնանուշը լավ պրոֆիլակտիկ միջոց է գաստրիտի, քաղցկեղի և սրտի հիվանդությունների դեպքում։ Այն օգնում է նյարդային համակարգին, օգնում է ավելի արագ քնել և հանգստանալ, երբ չափազանց հուզված է: Լոբիները բարձր են շատօգտակար նյութեր մարմնի համար- հակաօքսիդանտներ, որոնք բարենպաստ են ազդում ձեր երիտասարդության և գեղեցկության պահպանման վրա:

Գետնանուշից ստացվում է շատ համեղ գետնանուշի կարագ, որը ես անձամբ պաշտում եմ։ Դա արվում է շատ պարզ. Տնային գետնանուշի կարագի բաղադրատոմսը տե՛ս ստորև, և կարող եք կարդալ գետնանուշի կարագի առողջության օգուտների մասին:

100 գրամ գետնանուշի մեջ կա 576 կալորիա։ Այն հարուստ է կալցիումով, երկաթով և մագնեզիումով։

Ինչպիսի ընկույզներ կան

Հարց « որոնք են ամենաառողջ ընկույզները«վերաբերում է ոչ միայն ապրանքի ընտրությանը, այլև դրա սպառման ձևին։

Բոլորին խորհուրդ եմ տալիս, առանց բացառության, միայն ընկույզ ուտել հում կամ չորացրած. Ընկույզը տապակելու կարիք չկա, դրանք ոչ մի օգուտ չեն տա օրգանիզմին, այլ միայն կվնասեն ձեր կազմվածքին։ Ջերմային մշակման ժամանակ տաքացում բարձր ջերմաստիճաններով կորցրած արժեքըցանկացած ընկույզ, բայց առողջ պոլիչհագեցած ճարպեր, ինչպիսիք են լինոլենային (Omega-3), linoleic (Omega-6), օլեինաթթու (Omega-9) և այլ պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ ձևավորում են շատ թունավոր և վնասակար նյութերի շղթաներ:

Եթե ​​դուք իսկապես ցանկանում եք պահպանել համի զգացողությունները, ապա կարող եք պարզապես մի փոքր չորացնել ընկույզը թավայի մեջ, և դա պետք է անել միայն այն ընկույզներով, որոնցում Omega 3 ճարպաթթուների պարունակությունն ամենացածրն է։ Դա կարելի է անել գետնանուշով, սոճու ընկույզով, պնդուկով և հնդկացորենով:

Հնարավո՞ր է նիհարելիս ընկույզ ուտել՝ որքան և որոնք են ավելի լավ

Հիշեք, որ ընկույզը բավականին կալորիական է և պարունակում է միջինը 55-60% ճարպ: Նրանց հիմնական հատկանիշը, ինչպես բոլոր յուղոտ մթերքները, որոնց մասին քչերը գիտեն, կուշտության աստիճանական զգացումն է։ Այո, ընկույզը շատ գոհացուցիչ է, բայց մինչ կզգաք, որ արդեն կուշտ եք, որոշ ժամանակ է պահանջվում։ Եվ սա հեռու է 2, 3, 5 կամ նույնիսկ 10 րոպեից: Որպեսզի ճարպաթթուները սկսեն ներծծվել, շատ ավելի շատ ժամանակ է պահանջվում, այդ իսկ պատճառով շատ հաճախ մարդիկ ուտում են, ուտում, ուտում, իսկ հագեցվածությունը չի գալիս ու չի գալիս, բայց հենց գալիս է, պարզվում է. 200 գրամանոց ընկույզի տուփ, ինչպես որ չէր: Ծանոթ իրավիճակ.

իմ իմ սիրելի ընկույզըՄանկուց գետնանուշ ունեի, ինչպես հիմա հիշում եմ, եթե երկար ժամանակ ինչ-որ տեղ պետք է գնայի գնացքով կամ ավտոբուսով, մի մեծ փաթեթ գետնանուշ էի գնում ու միանգամից ուտում!!! Եվ միայն կես ժամ անց, ուտելով իմ ճարպերի 2 օրվա նորմը, ես զգացի անիրատեսական ծանրություն և նույնիսկ սրտխառնոց։ Դեռ կուզենար: Փառք Աստծո, հիմա իմ ախորժակները նույնը չեն, և ինձ համար շատ դժվար կլինի միանգամից ուտել նույնիսկ 100 գ ընկույզ, բայց ամեն դեպքում, հնարավոր չափից շատ ուտելը կանխելու համար, ես միշտ պարկերի մեջ եմ դնում ընկույզի իմ օրվա նորման: և տար ինձ հետ ճանապարհին: Ավելի լավ է ևս մեկ անգամ ապահով խաղալ, քան հետո տառապել թե՛ ստամոքսի ծանրությունից, թե՛ զղջումից։

Հիմնական բանը չափումն իմանալն է, և դա վերաբերում է ամեն ինչին, ոչ միայն ընկույզին: Նույնիսկ ամենաշատը լավագույն և առողջ ընկույզներկարող են դառնալ ձեր կազմվածքի թշնամիները, եթե դրանք օգտագործեք ձեր օրական չափից ավելի: Ո՞րն է նորմը:

Նիհարելիս ընկույզի նորման 20-30 գրամ է՝ կախված տեսակից։

Քաշը պահպանելիս ընկույզի օրական նորման 30-40 գրամ է։

Ընկույզի ընդունման ժամը մինչև 17:00-ն է։Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք բավականին ծանր սնունդ են օրգանիզմի համար, և դրանց վերամշակման և ամբողջական յուրացման համար անհրաժեշտ է առնվազն 2-3 ժամ։

ԿԱՐԵՎՈՐ!

Մարմնի չափից ավելի խարամով ճարպային, աղի, քաղցր ուտելիքներ, պահածոներ, արագ սնունդ, ալկոհոլ և այլն ուտելուց: հեղուկը վատ է արտազատվում դրանից, և երբ մեծ քանակությամբ ընկույզ է սպառվում, այս հեղուկն էլ ավելի կձգվի, ինչը կհանգեցնի լրացուցիչ այտուցների և քաշի ավելացման:

Բայց այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են իրենց սննդակարգին, ընկույզը գործում է ճիշտ հակառակը՝ դրանք ջերմածին հատկություն ունեն՝ նպաստելով օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացների արագացմանը և ճարպերն ավելի արագ այրելուն:

Պարզվում է, որ ընկույզներ - մեկը ամենաօգտակարըապրանքներ քաշի կորստի համար, բայց սա տրամադրված է, եթե գիտեք ԻՆՉՊԵ՞Ս, Ե՞րբ և ԻՆՉՔԱՆԱԿԱՆՈՎ պետք է դրանք սպառվեն։

Ո՞րն է ընկույզի լավագույն համադրությունը

Ընկույզի ամենահաջող համադրությունը. մրգերով և բանջարեղենով. Բուսական ճարպերը ավելի հեշտությամբ կլանվում են մարմնի կողմից, եթե դրանք ուղեկցվում են մանրաթելով, քանի որ այն անցնում է մեր մարսողական տրակտով գրեթե անփոփոխ ձևով, և մարսողության հիմնական ուժերը կենտրոնացած կլինեն ընկույզների վրա:

Ինչպես ընտրել ճիշտ ընկույզը

Առաջին հերթին պետք է ուշադրություն դարձնել ապրանքի պահպանման ժամկետին և պահպանման պայմաններին: Թարմ ընկույզը միշտ հարուստ, վառ հոտ ունի։ Եթե ​​ընկույզները երկար ժամանակ բաց տարածության մեջ են, ապա դառը համ կունենան։

Ապրանքը չպետք է թաց լինի, կեղևի պարտադիր պայմանը դրա անվտանգությունն է։ Ընկույզը պետք է ընտրել հասուն վիճակում (կարող եք բաժանել դրանք փորձարկման համար), քանի որ հենց այս պահին է դրանցում կենտրոնացված առավելագույն քանակությամբ օգտակար նյութեր։ Խորհուրդ է տրվում ընտրել կեղևի հաստությունը ոչ ավելի, քան 1,5 մմ առանց անցքերի, ճաքերի և չիպսերի:

Եթե ​​դուք գնում եք արդեն մաքրված ընկույզ, ապա համոզվեք, որ դրանք բորբոս և սարդոստայն չունեն։ Ընկույզի գույնը պետք է լինի բնական։ Եթե ​​ընկույզը սպիտակեց կամ, ընդհակառակը, սևացավ, ապա սա նշան է, որ ընկույզը շատ երկար է պառկած, և, ամենայն հավանականությամբ, այն այլևս պիտանի չէ սպառման համար:

Այսպիսով, եկեք ամփոփենք այն: Հարցին պատասխանելիս՝ ո՞ր ընկույզն է ամենաօգտակարը օրգանիզմի համար, պետք է կենտրոնանալ դրանց օգտագործման ձևի, որակի, պիտանելիության ժամկետի, օրգանիզմի համար օգտակարության վրա, իմանալով ձեր անձնական առողջական հատկանիշները, բայց որ ամենակարևորն է, որ ընկույզ ուտելուց ստամոքսում ծանրություն չզգաք։ Եվ հիշեք, որ ընկույզն ու նիհարելը կարող են դաշնակիցներ լինել ավելորդ կիլոգրամների դեմ պայքարում ճիշտ համադրությամբ։

Հարգանքներով՝ Յանելիյա Սկրիպնիկ։