Բուսական յուղերի աղյուսակի առավելությունները. Բուսական յուղեր սնուցման մեջ. Համեմատական ​​վերլուծություն. Պնդուկի բուսական յուղ

Չնայած ընդհանուր անվանմանը` բուսական յուղեր, այս բոլոր ապրանքներն ունեն բոլորովին այլ բաղադրություններ և հատկություններ:

Արևածաղկի ձեթ

Մեր մեջ ամենահայտնին արևածաղկի ձեթն է։ Տոննայով զտվածը գնում է տապակելու, թեև ոմանց հաջողվում է այն օգտագործել սննդի մեջ, գարշահոտ «բազարը»՝ լիտր աղցաններում: Բայց քչերը գիտեն, որ բնական հում մամլված արևածաղկի ձեթը գույնով հիշեցնում է ձիթապտղի յուղ՝ կանաչավուն երանգով, և դրա բաղադրությունը զգալիորեն տարբերվում է դրանից՝ պարունակում է վիտամին E, որը հակաօքսիդանտ է,

Ձիթապտղի ձեթ

կտավատի յուղ

Կտավատի յուղը, անարդարացիորեն մոռացված, բայց այժմ վերածնունդ է ապրում, իրավամբ կարելի է համարել «մերը»: Դրա առավելությունները կապված են ալֆա-լինոլենիկ (օմեգա-3) ճարպաթթվի և վիտամին F-ի պարունակության մեջ, որը չի սինթեզվում օրգանիզմում։ Ժամանակակից հետազոտությունները ցույց են տվել, որ կտավատի յուղի օգտագործումը 37%-ով նվազեցնում է ինսուլտի հավանականությունը։

Եգիպտացորենի յուղ

Եգիպտացորենի յուղը ստացվում է եգիպտացորենի կոճի սաղմերից, այն առանձնահատուկ առավելություններ չունի արևածաղկի և սոյայի ձեթի նկատմամբ, սակայն պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար ուղեկցող նյութեր։ Լինոլեինաթթուն դրանում կազմում է մինչև 50%: Վաճառվում է միայն զտված յուղ։ Այն օգտագործվում է հացաթխման արդյունաբերության մեջ, մայոնեզ պատրաստելու, աղցաններ պատրաստելու և սնունդ տապակելու համար։

Սոյայի յուղ

Սոյայի յուղն իր բաղադրությամբ նման է ձկան յուղերին. դրանք պարունակում են նույն պոլիչհագեցած թթուները: Զտված սոյայի յուղը կարող է հեշտությամբ դիմակայել ջերմությանը, այնպես որ կարող եք պատրաստել դրա հետ: Մի բան այն է, որ աճեցված սոյայի մեծ մասը գենետիկների տքնաջան աշխատանքի արդյունքն է, և գենետիկորեն ձևափոխված արտադրանքի օգուտների և վտանգների մասին բանավեճը դեռ շարունակվում է:

Ընկույզի յուղ

Հատկապես ուզում եմ առանձնացնել ընկույզի միջուկից սառը սեղմումով ստացված համեղ ընկույզի կարագը։ Այսօր դիետոլոգները այն ճանաչում են որպես բուսական յուղերի առաջատար։ Բայց հիշեք, որ միայն թարմ քամած չզտված յուղն ունի բարձր դիետիկ հատկություններ: Ընկույզի յուղ, որը պարունակում է չհագեցած ճարպաթթուներ, վիտամիններ A, E, C, B, ցինկ, պղինձ, յոդ, կալցիում, մագնեզիում,

Մայրի յուղ

Մայրի ընկույզի յուղը, որը ստացվում է սոճու ընկույզի միջուկից, չի զիջում ընկույզի յուղին կամ նույնիսկ գերազանցում է նրան իր օգտակարությամբ։ Այս յուղն ավելի շատ դեղամիջոց է, քան սննդամթերք, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ճարպաթթուներ՝ լինոլիկ և լինոլենիկ, և վիտամին E: Այն ունի ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն, թեթևացնում է հոգնածությունը և բարձրացնում է արդյունավետությունը:

Գետնանուշի, քնջութի և կանոլայի յուղերն անարժանաբար համարվում էին ավելի քիչ օգտակար մինչև ավելի մանրակրկիտ ուսումնասիրությունը:

Գետնանուշ կարագ

Գետնանուշի կարագը ստացվում է գետնանուշի պտուղներից (գետնանուշ) և ավելի հաճախ օգտագործվում է տապակելու կամ աղցանների համար, բայց հատկապես հարմար է բուրավետ խմոր պատրաստելու համար։ Դրա հիմնական առավելությունը պոլիֆենոլ ռեսվերատրոլի առկայությունն է, որն ունի հզոր հակաօքսիդանտ և հակաուռուցքային ակտիվություն, որն օգնում է կանխել շաքարային դիաբետը,

Քնջութի յուղ

Քնջութի (քնջութի) յուղը ստացվում է քնջութի սերմերից։ Յուղը գրեթե հոտ չունի և ունի հաճելի համ, բայց չունի A վիտամին և քիչ վիտամին E։ Յուղը օգտագործվում է հրուշակեղենի, պահածոների և այլ արդյունաբերության մեջ, ինչպես նաև տեխնիկական նպատակներով։ Քնջութի յուղի մեծ պլյուսը կալցիումի բարձր պարունակությունն է, մեկ ճաշի գդալում կա օրական չափաբաժին։

Rapeseed յուղ

Բժիշկները ռեփից առանձնացրել են կանացի սեռական հորմոնի էստրադիոլի պատճենը՝ «բեղմնավորման պատրաստակամության» հորմոնը: Դրա շնորհիվ ռեփի յուղը արդյունավետ է քաղցկեղի, հատկապես կրծքագեղձի քաղցկեղի կանխարգելման համար։ Որոշ գիտնականներ կարծում են, որ դա պայմանավորված է Omega-3-ի և Omega-6 ճարպաթթուների բարենպաստ հարաբերակցությամբ: Նրանց միջև եղած հավասարակշռությունը ռապևի յուղում 1:2 է, ինչը մոտ է իդեալականին:

արմավենու յուղ

Այս հոդվածում մենք կխոսենք բազային յուղերի յուրահատուկ հատկությունների մասին: մրցում է ամենաթանկ ու էլիտար քսուքների հետ, միայն գնով երկրորդը :)։ Բացի այդ, 100% բնական յուղերը չեն պարունակում կոնսերվանտներ, բուրավետիչներ և այլ բալաստային թունավոր բաղադրիչներ:

Բուսական յուղերը բաժանվում են բազային և եթերայուղերի։

Բազային յուղերկենսաքիմիական պարամետրերով նման է մաշկի հատկություններին, ինչը թույլ է տալիս նրանց ներթափանցել էպիդերմիսի խորը շերտերը և այնտեղ հասցնել բուժիչ նյութեր։ Հետեւաբար, դրանք կոչվում են նաև բազային յուղեր, տրանսպորտային կամ կրող յուղեր:

Նրանք կարող են օգտագործվել որպես ինքնուրույն կոսմետիկ արտադրանք և որպես հիմք եթերայուղերի և այլ բաղադրիչների հետ խառնվելու համար:

Բազային յուղեր գնելիս. ուշադրություն դարձրեք կազմին, այն չպետք է պարունակի սինթետիկ կեղտեր, ներկանյութեր, կոնսերվանտներ։

100% մաքուր բուսական յուղերի արտադրության համար օգտագործվում է սառը մամլման մեթոդը, որին հաջորդում է բարձրորակ ֆիլտրում առանց բարձր ջերմաստիճանի օգտագործման: Այս մեթոդը պահպանում է յուղի բոլոր արժեքավոր հատկությունները և երկարացնում դրա պահպանման ժամկետը։

Բազային յուղերն իրենց բաղադրության շնորհիվ ունեն եզակի վերականգնող, հակաբորբոքային, հակաօքսիդանտ հատկություններ՝ հագեցած և չհագեցած ճարպաթթուներ, մակրո և միկրոտարրեր, վիտամիններ, ֆիտոստերոլներ, ֆոսֆոլիպիդներ:

Մարմնի կողմից լավ յուրացված յուղերը մասնակցում են քիմիական գործընթացներին և հանդիսանում են ամենակարևոր կենսաքիմիական և ֆիզիոլոգիական գործընթացների բնական խթանիչ.

• արագացնել բջջային նյութափոխանակությունը;
• բարելավել մաշկի սնուցումը;
• խթանել ֆիբրինոգենի և կոլագենի սինթեզը.
• բարելավել ավշային և արյան շրջանառությունը;
• բարձրացնել մաշկի երանգը;
• արդյունավետորեն մաքրում է մաշկը՝ միաժամանակ սնուցելով այն;
• նորմալացնել ճարպագեղձերի սեկրեցումը.

Յուղաթթու

Շատ յուղերի եզակի բուժիչ հատկությունները պայմանավորված են դրանց բաղադրության մեջ ճարպաթթուների առկայությամբ, որոնք բաժանվում են. հագեցած և չհագեցած.

Հագեցած թթուների բարձր պարունակությամբ յուղերը պինդ կլինեն նույնիսկ սենյակային ջերմաստիճանում: Որքան ցածր է թթվի պարունակությունը, այնքան ավելի փափուկ է յուղը:

Յուղոտ չհագեցած թթուներմեծ նշանակություն ունեն օրգանիզմի համար. ակտիվորեն մասնակցում են նյութափոխանակության գործընթացներին, պրոստագլանդինների սինթեզին, որոնք կարգավորում են օրգանիզմին անհրաժեշտ հորմոնների արտադրությունը։ Որքան բարձր է յուղի բաղադրության մեջ չհագեցած թթուների պարունակությունը, այնքան այն ավելի հեղուկ է։

Հատկապես արժեքավոր հատկություններ ունի մոնոչհագեցած օլեինային ճարպաթթուն, որը պատասխանատու է մարդու օրգանիզմում կենսաբանական թաղանթների կառուցման համար։ Այն մեծ քանակությամբ պարունակող յուղերը հեշտությամբ ներծծվում և ներծծվում են մաշկի կողմից։ Օլեինաթթուով ամենահարուստը ձիթապտղի յուղն է (մինչև 85%)։

Շատ չհագեցած թթուներ չեն սինթեզվում մեր օրգանիզմի կողմից և դրանք կարող են մատակարարվել միայն սննդով կամ մաշկի միջոցով: Նրանք կոչվում են էական ճարպաթթուներ (օմեգա 6 և օմեգա 3), դրանք կենսական նշանակություն ունեն մաշկի և ամբողջ օրգանիզմի առողջության համար։ Դրանք ներառում են լինոլիկ, լինոլենիկ, գամմա-լինոլենաթթուներ, ինչպես նաև դրանց ածանցյալները:

Եթերային թթուների պակասը հանգեցնում է.

• մաշկի պատնեշի վնասումը, արդյունքում միկրոօրգանիզմները, ալերգենները, վնասակար նյութերը հեշտությամբ ներթափանցում են դրա մեջ, առաջանում են բորբոքային ռեակցիաներ, մաշկային հիվանդություններ.
• տրանսէպիդերմալ խոնավության կորուստ;
• քրոնիկ դեգեներատիվ հիվանդություններ, ինչպիսիք են քաղցկեղը, սրտի հիվանդությունը, հիպերտոնիան և շաքարախտը;
• ուղեղի վատթարացմանը.

Եթերային թթվի անբավարարության նշաններ.մաշկի կլեպ, չորության զգացում, մաշկի գրգռվածության և զգայունության բարձրացում, քոր, կարմրություն:

Այս տհաճ ախտանիշները ընդմիշտ վերացնելու համարանհրաժեշտ է սննդակարգ և մաշկի խնամք ներդնել բնական ճարպեր և յուղեր, որոնք պարունակում են էական ճարպաթթուներ:

Էական ճարպաթթուների լավագույն աղբյուրներըԴիտարկվում են բորակի (խաղաղակի), սև հաղարջի, գարնանածաղկի (երեկոյան գարնանային) յուղերը։ Այս յուղերում հայտնաբերված գամմա լինոլենաթթուն

• կանգառներ
• նորմալացնում է հորմոնների մակարդակը, նվազեցնում մաշկի յուղայնությունը,
• ճնշում է մելանինի առաջացումը, փայլեցնում է մաշկը։

Օգտակար է ներքին օգտագործման համար.

• կտավատի սերմի յուղ (էական ճարպաթթուների օրական անհրաժեշտ մնացորդը պարունակում է մեկից երկու ճաշի գդալ): Յուղն օգտագործելուց առաջ անպայման կարդացեք հակացուցումները։
• Ձկան յուղ (սաղմոն, սկումբրիա, սաղմոն, սարդինա, օձաձուկ և այլն),
• դդմի սերմեր, կտավատի սերմեր, սոյայի հատիկներ, ցորենի սերմեր, ընկույզներ:

Այսպիսով, եկեք ամփոփենք և թվարկենք

յուղեր, որոնք պետք է ուշադրություն դարձնել, երբ եթերային ճարպաթթուները պակասում են

Հեղուկ յուղեր.

Հետևյալ հրապարակումներում.

• ինչ յուղեր են հարմար:

Եկեք գեղեցկության բաղադրատոմսերի համար:

Բոլորը գիտեն, որ կարագով շիլան չի կարելի փչացնել, բայց կոնսենսուս չկա, թե որ ապրանքն է ավելի լավ։ Մեծամասնության համար համի նախապատվությունները սովորաբար հակված են հասցեին, բայց շատերը զգուշանում են խոլեստերինից և կենդանական ծագման նյութերի այլ վտանգներից: Փորձենք պարզել, թե ինչպիսի բուսական յուղ է նախընտրելի շիլան չփչացնելու համար, եթե դրա տեսակներից գրեթե չորս տասնյակ կա։

Ցանկացած բուսական յուղ գալիս է բույսերից, դա հասկանալի է: Բայց բույսերի այն մասերի մասին, որոնցից այն ստացվում է, ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չէ։

Այն կարելի է ստանալ սերմերից, մրգերի միջուկից, սերմերից, ընկույզների միջուկներից, արմատներից և այլ մասերից, երբ խոսքը վերաբերում է յուղոտ սերմերին:

Սա դրանք ստանալու ամենատարածված միջոցն է:

Ավելին, դրա համար հարմար են ոչ միայն յուղի սերմերը, ինչպիսին է արևածաղիկը, այլ նաև նրանք, որոնք թույլ են կապված ցանկացած յուղի հետ, օրինակ՝ թեյի, գազարի կամ բամբակի սերմերը:

Միայն սերմեր ստանալու համար մշակվող յուղոտ սերմերից, որոնցից հետո արդյունահանվում են բուսական ճարպեր, ամենահայտնիներն են.

• արևածաղիկ;
• բռնաբարություն;
• բռնաբարություն;
• safflower;
• գերչակի յուղի գործարան;
• սունկ;
• պերիլա;
• լալլեմանիա.

Այս ավելի տարածված տեսակը նախորդից տարբերվում է ոչ միայն հեղուկի խտությամբ, այլև չհագեցած ճարպաթթուների առկայությամբ։

Բացի այդ, ձիթապտուղն ու գետնանուշը պարունակում են միանհագեցած թթուներ։ Պոլիհագեցած թթուները հայտնաբերված են հետևյալ բույսերի բուսական ճարպերում.

• արևածաղիկ;
• ռեփասեր;
• քնջութ;
• բամբակ;
• եգիպտացորեն.

Չոր վիճակում թաղանթ կազմելու ունակությամբ

Բուսական ճարպերի քիմիական բաղադրությունը ազդում է նաև դրանց հատկությունների վրա, օրինակ՝ չորանալու ունակության վրա, երբ այն կիրառվում է ցանկացած մակերեսի վրա, ձևավորում է թաղանթ կամ մնում է հեղուկ վիճակում՝ առանց թաղանթ ձևավորելու:

Չորանում

Բուսական յուղեր՝ ստացված.

• կակաչ;
• երեկոյան գարնանածաղիկ;
• պերիլա;
• կանեփ.

Յուղի այս տեսակն առանձնանում է նույն գլիցերիդների առկայությամբ, ինչ նախորդը, բայց միայն երկու կրկնակի կապերով և ունակ է ստեղծել փափուկ թաղանթ։
Այն պատրաստված է սերմերից.

• արևածաղիկ;
• քնջութ;
• եգիպտացորեն;
• մանանեխ;
• բամբակ;
• safflower;
• խաղողի սերմեր.

Այս տեսակը որևէ թաղանթ չի ստեղծում և պարունակում է հիդրոքսոլային և օլեինաթթուների գլիցերիդներ՝ մեկ կրկնակի կապով։ Այն գալիս է.

• գետնանուշ;
• ձիթապտուղ;
• դեղձ;
• նուշ;
• պնդուկ;
• ավոկադո;
• ծիրանի.

Ինչից են դրանք պատրաստված և ինչից են դրանք

Ինչքան բազմազան են հումքները, որոնցից ստացվում են բուսական ճարպեր, նույնքան բազմազան են դրանց քիմիական բաղադրությունը, հատկությունները և կիրառման ոլորտները:

Ամենից հաճախ բուսական յուղը ստացվում է հետևյալից.

• արևածաղիկ;
• ձիթապտուղ;
• արգան;
• խաղողի սերմեր;
• մանանեխի սերմեր;
• կանեփ;
• եգիպտացորեն;
• քնջութ;
• կտավատի;
• չիչխան;
• ընկույզ;
• նավթի արմավենի;
• ցորենի սերմ;
• ռեփասեր;
• սունկ;
• բամբակ։

Այս ամենատարածված և պահանջված բուսական յուղը, ի թիվս այլ բաների, պարունակում է արժեքավոր, որը տասն անգամ ավելի շատ է իր մեջ, քան իր հիմնական մրցակցի՝ ձիթապտղի ձեթը։ Բացի այդ, այն հագեցած է, ունի իր կազմի մեջ և.

Այն պարունակում է օմեգա-6 պոլիչհագեցած ճարպաթթուների և մարդու օրգանիզմի համար արժեքավոր շատ այլ նյութերի զգալի կոնցենտրացիան:
Այն օպտիմիզացնում է սրտանոթային և միզասեռական համակարգերի գործունեությունը, նորմալացնում է ստամոքս-աղիքային տրակտը, ինչպես նաև առողջ տեսք է հաղորդում մազերին և մաշկին։

Չզտվածը կատարյալ է աղցանների և այլ ուտեստների մեջ ավելացնելու համար, իսկ ռաֆինացվածը ակտիվորեն օգտագործվում է տապակելու և շոգեխաշելու մեջ, թխած մթերքների արտադրության մեջ: Դրա հիման վրա հաջողությամբ արտադրվում են մայոնեզ, մարգարին, պահածոներ և սոուսներ։

Հայտնի միջերկրածովյան դիետայի այս հիմնական բաղադրիչը պարունակում է բազմաթիվ ճարպային լուծվող վիտամիններ, պինդ քանակությամբ օլեինաթթու, չհագեցած թթուներ և շատ ավելին, որոնք նպաստում են մարդու առողջությանը:
Ձիթապտղի յուղի առավելությունները.

• ապացուցված պրոֆիլակտիկ միջոց է սրտանոթային հիվանդությունների դեմ.
• մաքրում է արյան անոթները վատ խոլեստերինից;
• նորմալացնում է մարսողական համակարգը՝ ներծծվելով շատ ավելի լավ, քան մյուս բոլոր բուսական ճարպերը.
• արդյունավետորեն պայքարում է ավելորդ քաշի դեմ.

Այն լայնորեն օգտագործվում է աղցանների, սոուսների և այլ ուտեստների համը բարձրացնելու համար։ Քանի որ այն տաքացնելիս թունավոր և քաղցկեղածին նյութեր չի արտանետում, այն տապակելու լավագույն գործիքն է։ Այն ակտիվորեն օգտագործվում է կոսմետիկ և դեղագործական ոլորտներում։

Այս աճող տարածված արտադրանքը, բացի օմեգա-6 և օմեգա-9 չհագեցած ճարպաթթուների պինդ քանակից, պարունակում է վիտամինների, պոլիֆենոլների, ստեարինների և տոկոֆերոլների մեծ շարք:

Սա թույլ է տալիս նրան գործել որպես արդյունավետ հակաօքսիդիչ, հակաբորբոքային և հակաալերգիկ միջոց: Յուղի օգտագործումը խորհուրդ է տրվում.

• հիպերտոնիա,
• թրոմբոզ,
• երակների վարիկոզ լայնացում,
• աթերոսկլերոզ,
• կորոնար սրտային հիվանդություն.

Այն լայնորեն օգտագործվում է կոսմետիկ նպատակներով և որպես գերազանց սննդամթերք։

Այս մթերքի մեջ հատկապես բարձր է լինոլաթթվի պարունակությունը, որը հասնում է 76%-ի։ Այն նաև պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին E, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ, միկրո և մակրոէլեմենտներ, ֆիտոնսիդներ, հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են, օրինակ, պրոանտոցիանիդինը, որն արգելակում է բջիջների դեգեներացիան:

Այն դրական է ազդում լյարդի, երիկամների և սրտանոթային համակարգի գործունեության վրա։

Խաղողի յուղը իդեալական է տապակելու համար, քանի որ նույնիսկ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում այն ​​չի փոխում իր համն ու հոտը և չի արտազատում թունավոր նյութեր։ Այն շատ տարածված է որպես հավելում տնային պահածոների մեջ:

Բոլոր բուսական ճարպերից սա ունի ամենացածր թթվային մակարդակը: Այն առատորեն հագեցած է վիտամին E-ով, ինչպես նաև A, D, K, PP և B խմբի գրեթե բոլոր ներկայացուցիչներով։

Ֆիտոնսիդների առկայության շնորհիվ մանանեխի յուղը հզոր մանրէասպան և հակաբորբոքային միջոց է, իսկական բնական հակաբիոտիկ։ Այն նաև նկատելիորեն կայունացնում է մարսողական համակարգի աշխատանքը և մաքրում արյունը։

Այն ակտիվորեն օգտագործվում է հացաբուլկեղենի արդյունաբերության մեջ; այն լավ հարմար է աղցաններ հագցնելու համար՝ թույլ տալով նրանց երկար ժամանակ թարմ մնալ, ինչպես նաև պահածոյացնելու, տապակելու և այլնի համար:

Այն ի վիճակի է մարդու օրգանիզմին ակտիվորեն մատակարարել պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ, հակաօքսիդանտներ, ֆիտոստերոլներ, ամինաթթուներ, A, E, K վիտամիններ և B վիտամինների խմբի բազմաթիվ բաղադրիչներ՝ քլորոֆիլ:

Կարևոր!Սննդաբանները կարծում են, որ ցանկացած առողջ մեծահասակ պետք է օրական օգտագործի մոտ 30 գրամ բուսական յուղ:

Կանեփի յուղի սպառումը.

• օգնում է կանխել սրտանոթային հիվանդությունները;
• կանխում է մաշկի վաղ ծերացումը;
• նպաստում է հղիության բնականոն ընթացքին.
• խթանում է նյութափոխանակությունը;
• ակտիվացնում է արյունաստեղծ համակարգը;
• օպտիմիզացնում է շնչառական համակարգի գործունեությունը.

Բացի բուժիչ նպատակներից, այս միջոցը ակտիվորեն օգտագործվում է կոսմետիկ ոլորտում, օրինակ՝ մազերին փայլ և շքեղություն հաղորդելու համար:

Մինչև արևածաղկի ձեթի հայտնվելը, կանեփի ձեթը ամենաշատ օգտագործումն էր, ուստի այն դեռ կարելի է օգտագործել սննդի մեջ այնպես, ինչպես արևածաղկի ձեթը:

Եգիպտացորենի յուղը շատ արժեքավոր ապրանք է սննդանյութերի մի ամբողջ շարքով:

Այն պարունակում է հագեցած և չհագեցած ճարպաթթուներ, վիտամինների համալիր, որոնցից առանձնանում են E, K3, պրովիտամին A-ն։

Դրանց շնորհիվ արտադրանքն ունի հետևյալ բուժիչ և դիետիկ հատկությունները.

• հակասպազմոդիկ և հակաբորբոքային գործողություն;
• խոլեստերինի նյութափոխանակության հաստատում;
• սրտանոթային և նյարդային համակարգերի արդյունավետ աշխատանքի, ուղեղի գործունեության ապահովում.
• իմունիտետի ամրապնդում.

Տապակելու ժամանակ չփրփրելու կամ չայրվելու ունակության շնորհիվ այս յուղը ակտիվորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Օգտագործվում է նաև որպես հավելում աղցանների և այլ ուտեստների, հացաթխման արդյունաբերության, մանկական սննդի և դիետիկ սննդի արտադրության մեջ։

Համեմատած այլ բուսական ճարպերի, այն ունի բարձր կալցիումի պարունակություն, սակայն կորցնում է դրանցից A և E վիտամինների առումով: Այն պարունակում է արդյունավետ հակաօքսիդանտ սքվալեն և օմեգա-6 ճարպաթթուներ:

Քնջութի յուղն ի վիճակի է պահպանել մարսողական, սրտանոթային և նյարդային համակարգերը, ինչպես նաև ուղեղի գործունեությունը օպտիմալ վիճակում՝ ապահովելով կանանց վերարտադրողական և էնդոկրին համակարգերի բնականոն գործունեությունը:

Դուք գիտեի՞ք։Հնագիտական ​​պեղումները ցույց են տալիս, որ մարդը վեց հազար տարի առաջ կռահել է, որ կտավատի սերմերից ձեթ է ստանում և այն օգտագործում սննդի և դեղագործական նպատակներով:

Այն ինտենսիվ օգտագործվում է հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ՝ ասիական և հնդկական ուտեստների պատրաստման համար։ Հարմար չէ տապակելու ժամանակ օգտագործելու համար, սակայն օգտագործվում է որպես հավելում աղցանների և այլ պատրաստի ուտեստների մեջ։

Այն այլ բույսերի եղբայրների շարքում առաջատարն է չհագեցած ճարպաթթուների պարունակությամբ՝ երկու անգամ գերազանցելով հայտնի ձկան յուղին, ինչպես նաև ունի օմեգա-6 ճարպաթթուների լավ կոնցենտրացիան:

Ունի կարողություն՝

• արդյունավետորեն ամրապնդել իմունային համակարգը;
• նորմալացնել նյութափոխանակությունը;
• կայունացնել մարսողական համակարգի աշխատանքը;
• օպտիմիզացնել խոլեստերինի նյութափոխանակությունը;
• պաշտպանել նյարդային բջիջները ոչնչացումից;
• ակտիվացնել ուղեղի գործունեությունը.

Հարմար չէ տապակելու համար, բայց հիանալի է վինեգրետների, թթու կաղամբի, աղցանների և այլ պատրաստի ուտեստների, ինչպես նաև թխելու համար։

Նրա նարնջագույն գույնը վկայում է նրանում կարոտինոիդների՝ պրովիտամին A-ի բարձր կոնցենտրացիայի մասին: Այն նաև հագեցած է B խմբի բազմաթիվ վիտամիններով, C, E և K վիտամիններով, մակրո և միկրոէլեմենտներով հագեցած և այլն:

Այս յուղի օգնությամբ ամրապնդվում է իմունիտետը, բարելավվում է արյան մակարդումը, կանխվում է օստեոպորոզն ու երիկամների հիվանդությունները։

Բժշկական նպատակներով օգտագործելուց բացի, այն օգտագործվում է նաև խոհարարության մեջ՝ աղցանների և այլ պատրաստի ուտեստների համը բարելավելու համար։ Այն հարմար չէ տապակելու համար օգտագործելու համար։

Դա նշանակում է բոլոր բուսական յուղերը, որոնք ստացվում են տարբեր ընկույզների միջուկից։

Այն բնութագրվում է տարբեր վիտամինների բարձր խտությամբ, որոնց թվում կան B խմբի գրեթե բոլորը, ինչպես նաև E, PP, D, F, K, C վիտամինները: Այն նաև պարունակում է ավելի քան մեկ տասնյակ և.

Այս միջոցի օգտագործումը ցուցված է հիմնականում սրտանոթային հիվանդություններով, շաքարային դիաբետով, վահանաձև գեղձի, թոքերի, երիկամների և լյարդի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց։ Այն շատ արդյունավետ է վատ խոլեստերինի դեմ պայքարում և օրգանիզմի տոնուսը ակտիվացնելու համար։

Բավականին բարձր գնի պատճառով այն քիչ է օգտագործվում խոհարարության մեջ։ Այն հիմնականում օգտագործվում է բուժիչ, դեղաբանական և կոսմետիկ նպատակներով։

Այս մթերքը, որը հիմնականում հագեցած է ճարպաթթուներով, համարվում է մարդու առողջության համար ամենաանօգուտ բուսական ճարպերից մեկը։ Բայց փոքր քանակությամբ A և E վիտամինների, սկվալենի և օմեգա-6 թթուների առկայությունը դեռևս նկատվում է։

Ունի որոշ հակաօքսիդանտ հատկություններ և կարող է օգնել պահպանել առողջ մազերը և մաշկը:

Այն շատ ակտիվորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ, սակայն տնային խոհանոցում այն ​​կարելի է օգտագործել բացառապես տապակելու համար։

Մարդու օրգանիզմի համար չափազանց օգտակար յուղ, որը պարունակում է գրեթե բոլոր կարևոր վիտամինները։

Վիտամին E-ի առկայության դեպքում այն ​​գերազանցում է բոլոր հայտնի բնական աղբյուրներին. նրա 100 գ-ը պարունակում է մինչև 400 մգ տոկոֆերոլ:

Այն նաև պարունակում է.

• մոտ մեկ տասնյակ տարբեր նուկլեինաթթուներ;
• էրուկիկ, օլեին, միրիստիկ թթուներ;
• գլիկոլիպիդներ և ֆոսֆոլիպիդներ:

Դրա կանոնավոր օգտագործումը.

• պաշտպանում է սրտանոթային համակարգը ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունից.
• պայքարում է տարբեր տեսակի բորբոքային պրոցեսների դեմ.
• օպտիմիզացնում է նյարդային համակարգի գործունեությունը.
• օգտակար է տեսողության բարելավման, հոդերի, ոսկորների և ատամների առողջության համար։

Այն նաև ծառայում է որպես լավագույն պրոֆիլակտիկ միջոցներից մեկը, որը կանխում է ինսուլտի, աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի, սրտի կաթվածի, երակների վարիկոզ լայնացման, թրոմբոֆլեբիտի, թութքի, անեմիայի, շաքարային դիաբետի զարգացումը:

Այս յուղը վերցվում է անմիջապես ներսում՝ բուժական և պրոֆիլակտիկ նպատակներով, ինչպես նաև ծառայում է որպես հիանալի հավելում աղցանների, հացահատիկի, հրուշակեղենի և հացաբուլկեղենի համար:

Ռապսի յուղն իր վիճակում այնքան նման է ձիթապտղի յուղին, որ այս բույսը նույնիսկ կոչվում էր «հյուսիսային ձիթապտուղ»: Դրա հիմնական օգտակար բաղադրիչներն արտահայտված են ճարպաթթուներով՝ օմեգա-3, օմեգա-6 և.

Այս ապրանքը չափազանց հագեցած է A, B, D և E վիտամիններով, ինչպես նաև մակրո և միկրոէլեմենտներով, ֆոսֆոլիպիդներով:

Բուժիչ սննդանյութերի այս փաթեթը.

• օգնում է օպտիմիզացնել նյութափոխանակության գործընթացները մարդու մարմնում.
• գործում է որպես ակտիվ հակաօքսիդիչ;
• դրսևորվում է խոցերի և վերքերի ապաքինման արագացմամբ.
• մանկական սննդամթերքի արժեքավոր բաղադրիչ է:

Բացի բուժական և պրոֆիլակտիկ ոլորտից, այն բարձր է գնահատվում կոսմետոլոգիայում՝ ծառայելով որպես դեմքի և մազերի դիմակների կարևոր բաղադրիչ։

Տնային տնտեսություններում ռաֆինացված յուղը հիանալի է տապակելու և շոգեխաշելու համար, մինչդեռ չզտված ռապանի յուղը լավ հավելում է աղցանների և այլ ուտեստների համար:

Այն ամենևին էլ ստացվում է կամելինա սնկից, այլ գամելի բույսի սերմերից, որոնք հարուստ են բոլոր հիմնական տեսակի վիտամիններով, հանքանյութերով (հատկապես մագնեզիումով), ամինաթթուներով, հակաօքսիդանտներով, քլորոֆիլով, ֆոսֆոլիպիդներով, օմեգա-3 և օմեգա-3: օմեգա-6 պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ, ինչպես նաև օլեինային օմեգա-9 մոնոհագեցած թթուներ:

Այս յուղն ունակ է.

• նորմալացնել հորմոնալ մակարդակը;
• ամրապնդել իմունային համակարգը;
• բարձրացնել մկանային տոնուսը;
• օպտիմիզացնել սրտանոթային և վերարտադրողական համակարգերի գործունեությունը.

Այն նաև հաստատվել է որպես արդյունավետ վերքերը բուժող, հակաբորբոքային, մանրէասպան միջոց: Դրանում ֆոսֆոլիպիդների առկայությունը դրական է ազդում լյարդի կենսագործունեության վրա։
Camelina-ի յուղը ցույց է տվել իր լավագույն կողմերը ոչ միայն բուժիչ և պրոֆիլակտիկ, այլ նաև կոսմետիկ նպատակներով։ Այն ակտիվորեն օգտագործվում է մաշկի երիտասարդացման, արոմաթերապիայի, մազերի դիմակների համար։

Խոհանոցում այն ​​նաև մեծ պահանջարկ ունի որպես աղցանների, վինեգրետների, թթու կաղամբի և տարբեր հացահատիկային կաղամբ պատրաստելու համար։

Այն օգտակարության առումով զգալիորեն գերազանցում է մյուս յուղերին, քանի որ այն ունի իսկապես յուրահատուկ վիտամինների, հետքի տարրերի, լավ հավասարակշռված ճարպաթթուների, ֆիտոստերոլների հավաքածու:

Այն առանձնանում է հատկապես տոկոֆերոլի, այսինքն՝ վիտամին E-ի պարունակությամբ, որից այն գրեթե երկու անգամ ավելի է, քան արևածաղկի ձեթում, և գրեթե տասն անգամ ավելի, քան ձիթապտղի յուղում։
Նրա սննդանյութերի բարձր հագեցվածությունը թույլ է տալիս.

• ակտիվորեն դիմակայել սրտի կաթվածի, սրտի անբավարարության առաջացմանը.
• պայքարել քաղցկեղի հետ;
• նորմալացնել արյան խոլեստերինի մակարդակը;
• օպտիմիզացնել տղամարդկանց սեռական գործառույթները;
• հաստատել ստամոքս-աղիքային տրակտի գործունեությունը;
• ուժեղացնել ուղեղի գործունեությունը.

Այն շատ ակտիվորեն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում, որտեղ այն ունի բարերար ազդեցություն մաշկի և մազերի վրա։

Խոհարարության մեջ չզտված արտադրանքը օգտագործվում է աղցանների և այլ պատրաստի ուտեստների համար, իսկ զտվածը օգտագործվում է տապակելու և շոգեխաշելու համար, բոլոր տեսակի թխվածքների համար։

Այն ոչ միայն պարունակում է բոլոր էական ճարպաթթուները, այլ դրանք գրեթե իդեալական համամասնությամբ են՝ մարդու առողջությունը բարելավելու համար: Այն նաև հագեցած է կարևոր վիտամիններով և հանքանյութերով, պարունակում է ֆիտոստերոլներ։
Վիտամին E-ի բարձր պարունակությունը թույլ է տալիս այս յուղին հանդես գալ որպես արդյունավետ հակաօքսիդանտ, որը.

• ամրացնում է իմունային և նյարդային համակարգերը;
• կանխում է վաղաժամ ծերացումը;
• բարձրացնում է մարմնի ընդհանուր տոնուսը.

Ճարպաթթուների առկայությունը որոշում է դրա կարողությունը՝

• պայքարել բորբոքման, դերմատիտի, ալերգիայի դեմ;
• օգնություն շաքարախտով;
• արագացնել այրվածքների բուժումը.

Ֆիտոստերոլների առկայությունը օգնում է օրգանիզմից հեռացնել վատ խոլեստերինը, արգելակում է աթերոսկլերոզի, սրտի կաթվածի և ինսուլտի առաջացումը։

Այն հիանալի է հրուշակեղենի արտադրության համար, միջինասիական հայտնի փլավի անփոխարինելի բաղադրիչն է և օգտագործվում է կոսմետիկ ոլորտում։ Բարձրորակ չորացման յուղը ստացվում է չզտված բամբակի ձեթից։

Ինչ մթերք էլ պատրաստված լինի ուտելի բուսական յուղից, չափավոր չափաբաժիններով խելամիտ օգտագործման դեպքում այն ​​կարող է հսկայական օգուտներ տալ: Այն ամրացնում է մարդու առողջությունը, ուժ է տալիս նրան, բարելավում է արտաքին տեսքը և սննդի համերի գունապնակին ավելացնում վառ, անզուգական գույներ։

Կոկոսի յուղ Կանեփի յուղ Քնջութի յուղ կտավատի յուղ Նուշի յուղ Չիչխանի յուղ Ձիթապտղի ձեթ Արևածաղկի ձեթ Կաթնատուփի յուղ Camelina յուղ Սոյայի յուղ Դդմի սերմի յուղ Սև չաման յուղ

Բուսական յուղի առավելությունները

Ճարպերը կարևոր դեր են խաղում մարմնի կյանքում, դրանք բջջային թաղանթների հիմնական կառուցվածքային բաղադրիչներն են, ծառայում են որպես էներգիայի հիմնական աղբյուր, կազմում են էներգետիկ նյութի պաշար և պաշտպանում են ներքին օրգանները հիպոթերմիայից: Երբ մարմինը ջրազրկվում է, ճարպային հյուսվածքը ծառայում է որպես ջրի ներքին աղբյուր:

Առաջին սառը սեղմման բնական չզտված բուսական յուղն ունի յուրահատուկ օգտակար հատկություններ։ Սառը մամլման բուսական յուղերը պահպանում են կենսաբանորեն ակտիվ բոլոր արժեքավոր նյութերը՝ պոլիչհագեցած և միանհագեցած ճարպաթթուներ: Բուսական յուղն օգտագործվում է ոչ միայն սննդի և կոսմետիկ նպատակներով, այլև տարբեր հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար։

Բուսական յուղը հարստացնում է մեր սննդակարգը արժեքավոր չհագեցած ճարպաթթուներով, որոնք չեն կարող սինթեզվել մեր օրգանիզմում, առանց որոնց անհնար է նոր բջիջների ձևավորումը և նյարդային, իմունային, վերարտադրողական և սրտանոթային համակարգերի բնականոն գործունեությունը: Բուսական յուղերից շատերը հարուստ են տոկոֆերոլներով (վիտամին E)՝ բնական հակաօքսիդանտներով, որոնք մասնակցում են բջիջների նորացման և վերականգնման գործընթացներին, բուժում և երիտասարդացնում օրգանիզմը:

Բուսական յուղը մեզ էներգիա է մատակարարում, սնուցում է ուղեղի բջիջները, պահպանում է արյան անոթների ամրությունն ու առաձգականությունը, բարելավում է արյան կազմը, կանխում է արյան մակարդուկների և աթերոսկլերոտիկ սալերի առաջացումը, կանխում է քաղցկեղի բջիջների զարգացումը, ակտիվացնում է հարթ մկանային մանրաթելերը և պաշտպանում ստամոքսի լորձաթաղանթը։ , խթանում է լեղու առաջացումը և արտազատումը, բարելավում է հորմոնալ ֆոնը, նվազեցնում է բորբոքումները, մաքրում է օրգանիզմը տոքսիններից և տոքսիններից, ազատում է փորկապությունից, բարելավում է մաշկի վիճակը, ամրացնում ատամները, մազերը և եղունգները։

Առանձնահատուկ արժեք ունի պոլիչհագեցած լինոլենաթթուն Omega-3-ը, որն ավելի ու ավելի քիչ է մատակարարվում մեր օրգանիզմին սննդով։ Մարդկանց մեծամասնության սննդակարգը բաղկացած է հագեցած ճարպաթթուներից, որոնք բարձրացնում են արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը։ Լինոլենային թթվի օգտագործումը դրական է ազդում մարդու առողջության վրա։ Օմեգա-3-ը բարենպաստ ազդեցություն ունի աթերոսկլերոզի, 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետի, զարկերակային գերճնշման, գիրության, քրոնիկական ալերգիկ և բորբոքային հիվանդությունների, Ալցհեյմերի հիվանդության վրա, նվազեցնում է սրտամկանի ինֆարկտի, ինսուլտի, որոշ ուռուցքաբանական հիվանդությունների ռիսկը, կանխում է սրտի առիթմիայի և դիսբիոզի զարգացումը: . Անփոխարինելի լինոլենաթթուն անհրաժեշտ է երեխաների ուղեղի, տեսողության օրգանի, սեռական գեղձերի, երիկամների, մաշկի, մազերի և եղունգների աճի և պատշաճ զարգացման համար:

Շատ կայքերում հաճախ տեղեկություններ են հայտնաբերվում, որ յուղերը պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, բայց դա այդպես չէ, քանի որ նավթը ճարպ է, և դրա հիմնական արժեքը չհագեցած ճարպաթթուներն են: Մի շփոթեք ձեթն ու մշակաբույսերը, որոնցից ձեթը քամվում է։ Որոշ յուղերում հայտնաբերված հիմնական վիտամինը վիտամին E-ն է, այլ վիտամիններ կարող են լինել, բայց շատ փոքր քանակությամբ:

Բուսական յուղերի համեմատական ​​աղյուսակը 100 գ յուղի մեջ օմեգա-3, օմեգա-6, օմեգա-9 և վիտամին E պարունակության առումով.

Վիտամին E	մգ	Օմեգա-3	%	Օմեգա-6	%	Օմեգա-9	%
Մայրի յուղ	55	կտավատի յուղ	53.3	Խաղողի կորիզի յուղ	69.6	Արևածաղկի ձեթ	82.6
Արևածաղկի ձեթ	41.08	Camelina յուղ	38	Կաթնատուփի յուղ	62	Ձիթապտղի ձեթ	71.2
Camelina յուղ	40	Կանեփի յուղ	21.5	Ընկույզի յուղ	52.9	Նուշի յուղ	69.4
Նուշի յուղ	39.2	Դդմի սերմի յուղ	14	Մայրի յուղ	46.2	Գետնանուշ կարագ	44.8
Խաղողի կորիզի յուղ	28.8	Ընկույզի յուղ	10.4	Սև չաման յուղ	42.7	Քնջութի յուղ	39.3
Գետնանուշ կարագ	15.6	Մանանեխի յուղ	5.8	Քնջութի յուղ	41.3	Կակաոյի կարագ	32.6
Ձիթապտղի ձեթ	14.35	Սոյայի յուղ	5.1	Դդմի սերմի յուղ	39	Դդմի սերմի յուղ	32
Սոյայի յուղ	8.18	Սև չաման յուղ	1	Գետնանուշ կարագ	32	Մայրի յուղ	25.2

Սառը սեղմված բուսական յուղ

Բուժիչ բուսական յուղի արտադրություն

Բնական բուսական յուղը քիմիապես ակտիվ նյութ է, որը փոխազդում է օդի, լույսի և մետաղի հետ։ Այս փոխազդեցության գործընթացում շատ օգտակար նյութեր ոչնչացվում են յուղի մեջ։ Իդեալում, առաջին սառը սեղմված յուղը չպետք է շփվի մետաղի հետ, սեղմելուց անմիջապես հետո այն պետք է տեղադրվի ապակե սպասքի մեջ և պաշտպանված լինի արևի լույսից, հակառակ դեպքում այն ​​կդառնա սովորական ուտելի յուղ։

Կաղնու յուղ սառը մամլիչ

Ինչպես օգտագործել բուսական յուղ

Բուսական յուղերը շատ կալորիական են, ուստի ցանկացած բուսական յուղ չպետք է օգտագործվի մեծ քանակությամբ: Բավական է օրական 1-2 ճաշի գդալ յուղ կամ շաբաթը մի քանի անգամ։

Չզտված բուսական յուղերի մեծ մասը չի կարող օգտագործվել տապակելու համար: Տապակելու համար օգտագործեք յուղ և չմաքրված արևածաղկի ձեթ:

Ինչու կարելի է տապակել սառը սեղմված արևածաղկի ձեթով

Որտեղի՞ց են այն կարգախոսները, որ հնարավոր չէ սառը մամլման արևածաղկի ձեթ օգտագործել տապակելու համար։ Ի վերջո, այս ամենը զտված արևածաղկի ձեթի գովազդային արշավ է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ զտված յուղ արտադրելը շատ ավելի էժան և արագ է, քան չմաքրված նավթը: Մտածեք դրա մասին, քանի որ նախկինում զտված յուղի արտադրության տեխնոլոգիաներ չկային, իսկ մեր տատիկներն օգտագործում էին բնական հոտով արևածաղկի ձեթ։ Իսկ ռաֆինացված յուղը փոխնակ է, որի մշակման այսքան փուլերից հետո օրգանիզմի համար ոչինչ օգտակար չի մնում։ Բացի այդ, այն արտադրվում է նավթամթերքների օգնությամբ, որոնք ամբողջությամբ չեն հեռացվում նավթի վերամշակման ժամանակ, և մենք դրանք օգտագործում ենք նավթի հետ միասին։ Ռաֆինացված արևածաղկի ձեթ ուտելն անառողջ է:

Եթե ​​ցանկանում եք ինչ-որ բան տապակել, ապա օգտագործեք սառը սեղմված արևածաղկի ձեթ: Բացասական կողմն այն է, որ տաքացնելիս շատ օգտակար նյութեր կորչում են, և ոմանց դուր չի գալիս, որ արտադրանքը հագեցած է արևածաղկի ձեթի հոտով։ Բայց ավելի լավ է օգտագործել չզտված յուղ, քան զտված, որը վնասակար է առողջությանը։

Իհարկե, տապակելու համար լավագույն յուղը յուղն է: Կարելի է տապակել նաև կոկոսի, ձիթապտղի, սոյայի, մանանեխի յուղերով։ Օրինակ՝ իտալացիներն ամեն ինչ տապակում են էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղով։ Հիմնական բանը նավթը 100 ° C չտաքացնելն է: Բավական է տաքացնել, մինչև հայտնվեն առաջին փուչիկները։

Բոլոր բուսական յուղերի երեք թշնամիներն են լույսը, ջերմությունը և օդը, որոնք ուժեղացնում են օքսիդացման գործընթացը, ուստի յուղը մի պահեք պատուհանագոգին, սալօջախի մոտ կամ բաց շշի մեջ:

Ինչպես պահել բուսական յուղը

Բոլոր բուսական յուղերի երեք թշնամիներն են լույսը, ջերմությունը և օդը:

Փորձեք բուսական յուղեր գնել փոքր ապակե շշերով, քանի որ բացվելուց և օդի հետ շփվելուց հետո յուղերի պահպանման ժամկետը նվազում է։ Խորհուրդ է տրվում սառը մամլման յուղ օգտագործել 1-4 ամսվա ընթացքում։

Լավ է յուղը պահել սննդի պողպատե տարայի մեջ, քանի որ նման պահպանման ժամանակ յուղը պաշտպանված է լույսից։

Ձեր սննդակարգ մտցրեք տարբեր յուղեր, որպեսզի երկար ժամանակ չօգտագործեք նույն յուղը, այլ հավատարիմ մնաք բազմազան սննդակարգին:

Բուսական յուղերից առավելագույն օգուտ քաղելու համար արժե գնել չզտված սառը սեղմված յուղեր: Բնական վիտամինների և միկրոէլեմենտների առավելագույն քանակությունը պարունակում է միայն սառը սեղմված յուղի մեջ։

Ռաֆինացված յուղով փաթեթավորման վրա նշված վիտամինները սինթետիկ ծագում ունեն, դրանք հարստացնում են կեղտից արդեն մաքրված յուղը:

Չզտված բուսական յուղերի մեծ մասը նախատեսված չէ տապակելու համար։ Պատրաստի ճաշերին պետք է ավելացնել բուսական յուղ։

Ինչպես ընտրել բուսական յուղ

Բուսական յուղ գնելիս ուշադիր կարդացեք պիտակը։

Նախ, բուսական յուղ գնելիս ուշադրություն դարձրեք յուղի պահպանման ժամկետին՝ որքան կարճ է, այնքան յուղը բնական է։

Արտադրողները հաճախ բարձրաձայն հայտարարություններ են գրում իրենց ապրանքը գովազդելու և գնորդների ուշադրությունը գրավելու համար:

Լավ է, եթե պիտակի վրա կա «PCT» պատկերակ կամ «ճարպերի և նավթամթերքների տեխնիկական կանոնակարգեր» արտահայտությունը։ Ավելի լավ է, եթե նավթը սերտիֆիկացված լինի ISO 9001 որակի միջազգային ստանդարտի պահանջներին համապատասխան: Սա վկայում է այն մասին, որ արտադրանքը անցել է սերտիֆիկացման ընթացակարգը և համապատասխանում է անվտանգության և որակի չափանիշներին, ներառյալ թունաքիմիկատների, ծանր մետաղների և այլ բնապահպանական բովանդակությունը: ցուցանիշները։ Իսկ «բնական», «էկոլոգիական մաքրության բարձրացում», «էկոլոգիապես մաքուր ճանապարհով ստացված» և նմանատիպ արտահայտությունները ոչինչ չեն նշանակում։ Մեզ մոտ օրենքը թույլ է տալիս նման հայտարարություններ գրել պիտակի վրա։

Պիտակի վրա կարող է գրված լինել «Յուղ առանց կոնսերվանտների և ներկանյութերի» արտահայտությունը, որը տարածված է մեր օրերում։ Բուսական յուղերին սովորաբար արհեստական ​​գույներ կամ կոնսերվանտներ չեն ավելացնում, քանի որ դրանց մեծ մասը ջրում լուծվող է և չի խառնվում յուղի հետ։ Հետեւաբար, այս արտահայտությունը վերաբերում է բոլոր յուղերին եւ իմաստ չունի: Նույնը վերաբերում է B խմբի վիտամիններին: Դրանք ջրում լուծվող են և ոչ մի կերպ չեն կարող պարունակվել մաքուր բուսական ճարպի մեջ:

Շատ հաճախ արտադրողները պիտակի վրա գրում են «Չի պարունակում խոլեստերին»: Բանն այն է, որ ոչ մի բուսական յուղում խոլեստերին չկա, քանի որ այս նյութը սինթեզվում է միայն կենդանիների և մարդկանց մարմնում։ Հետեւաբար, սա հերթական գովազդային հնարք է: Բուսական յուղում առկա են ֆիտոստերոլներ։

Զտված յուղի վրա հաճախ գրվում է, որ այն պարունակում է ճարպային լուծվող A կամ E վիտամիններ: Սա մաքուր խաբեություն է, քանի որ զտված յուղը չի պարունակում բնական ճարպային լուծվող վիտամիններ. դրանք, ինչպես շատ այլ օգտակար նյութեր, հանվում են զտման գործընթացում:

• Սառը սեղմված յուղի պահպանման ժամանակ առաջացած նստվածքը վնասակար չէ առողջությանը և բաղկացած է օրգանիզմի համար օգտակար հանքանյութերից և ֆոսֆոլիպիդներից։
• Բուսական յուղերը, որոնք թրմփացած են, ուտելի չեն, բացառությամբ որոշ բնական դառնությամբ յուղերի, ինչպիսիք են ձիթապտղի կամ կտավատի սերմերը: Օքսիդացման ենթարկված յուղերը պարունակում են թունավոր միացություններ, որոնք կարող են բազմաթիվ հիվանդություններ առաջացնել։
• Մի օգտագործեք յուղեր, որոնց ժամկետը լրացել է:
• Քանի որ աղը չի լուծվում բուսական յուղի մեջ, ապա թարմ բանջարեղենով և խոտաբույսերով աղցան ձեթով համեմելուց առաջ ուտեստը նախ աղում են, սպասում են, որ բանջարեղենը հյութ տա, և միայն դրանից հետո լցնում են յուղով։

Հակացուցումներ

Չնայած բուսական յուղերի բազմաթիվ օգտակար հատկություններին, մարդկանց պետք է զգուշությամբ վերաբերվել՝

• քարեր լեղուղիներում և լեղապարկի մեջ, քանի որ յուղերը կարող են առաջացնել քարերի տեղափոխում և փակել դրանց խողովակները.
• լեղու տարանջատման խախտում;
• լեղապարկի վերջին հեռացում;
• ցանկացած ծագման փորլուծություն, քանի որ յուղերը լուծողական ազդեցություն ունեն.
• լյարդաբջջային անբավարարություն, որը նկատվում է ցիռոզի և հեպատիտի ժամանակ:

Այդուհանդերձ, նույնիսկ այս դեպքերում պետք չէ սննդակարգից ամբողջությամբ բացառել բուսական յուղը, պետք է միայն սահմանափակել դրա օրական ընդունումը։ Յուղերի ամբողջական մերժումը կարող է առաջացնել լուրջ հորմոնալ խանգարումներ, նյարդային համակարգի խանգարումներ, հիպովիտամինոզ և այլ խանգարումներ մարմնում:

Մեզանից շատերն օգտագործում են միայն երկու բուսական յուղ, սակայն սննդաբանները խորհուրդ են տալիս տանը պահել առնվազն 6 տեսակ։ Խոսենք ԹՈՓ 10 ամենաօգտակարների մասին։

Հոդվածի բովանդակությունը.

Բուսական յուղերը պոլիչհագեցած ճարպաթթուների աղբյուր են։ Իսկ ճարպերը հավասարակշռված սննդակարգի անփոխարինելի տարրն են։ Նրանք պայքարում են աթերոսկլերոզի դեմ, որն առաջացնում է ուղեղի անոթային վթար և սրտանոթային հիվանդություն: Յուղի օգնությամբ կարելի է բուժել մրսածությունը, ամրացնել նյարդային համակարգը, նորմալացնել մարսողությունը, բարելավել մաշկի և մազերի վիճակը, իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը։ Այս հատկությունները բնորոշ են բոլոր յուղերին, բայց յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկությունները:

Խոհարարության մեջ ամենահամեղ և առողջարար բուսական յուղերը՝ TOP-10

Կան բազմաթիվ տեսակի յուղեր. Ոմանք օգտակար են որպես դեղամիջոց, բայց պիտանի չեն ճաշ պատրաստելու համար։ Մյուսները արտադրվում են փոքր քանակությամբ, հետևաբար բարձր գինը: Բայց յուրաքանչյուրն ունի յուրահատուկ, տարբերվող, օգտակար հատկանիշներ: Որն օգտագործել, ընտրեք ինքներդ: Ստորև մենք վերլուծել ենք ամենաօգտակար բուսական յուղերի TOP-10-ը։

Ձիթապտղի

Օգուտ.

1. Նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը լինոլաթթվի շնորհիվ։ Ուստի ձեթն օգտագործվում է սրտանոթային հիվանդությունների, աթերոսկլերոզի կանխարգելման և արյան ճնշումը նորմալացնելու համար։
2. Վիտամին E-ն օգնում է երիտասարդացնել օրգանիզմը՝ հարթեցնում է կնճիռները և կանխում նորերի առաջացումը։
3. Բուժում է վերքերը՝ կտրվածքներ, այրվածքներ, խոցեր։
4. Բարելավում է մարսողական համակարգը, ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն և բարելավում է աթոռը:
5. Պարունակում է խոլերետիկ հատկություն, հետևաբար օգտակար է խոլելիտիազի դեպքում։
6. Օլեինաթթուն բարելավում է ճարպերի կլանումը, որն օգնում է ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից:
7. Նվազեցնում է չարորակ ուռուցքների առաջացման վտանգը, նվազեցնում է ախորժակը, ամրացնում է իմունային համակարգը։

Հիշեք.

• Ձիթապտղի յուղի գույնը վառ դեղին է, կանաչավուն կամ մուգ ոսկեգույն։ Դա կախված է ձիթապտուղների բազմազանությունից և հասունության աստիճանից։
• Ավելի բարձր որակ ցածր թթվայնությամբ (մինչև 0,8%)։ Ցուցանիշը նշված է պիտակի վրա:
• Մի տաքացրեք 180 ° C-ից բարձր, բարձր ջերմաստիճանի դեպքում այն ​​այրվում է:
• Պահվում է զով, մութ տեղում փակ տարայի մեջ։ արագ կլանում է օտար հոտերը.
• Օգտագործեք 2 ճաշի գդալ։ օրական, քանի որ կալորիականությամբ արտադրանք՝ 100 գրամում՝ 900 կկալ։

Արևածաղիկ

Օգուտ.

1. Լեցիտինի աղբյուրը, որը ձևավորում է երեխայի նյարդային համակարգը մեծահասակների մոտ, աջակցում է մտածողության գործունեությանը: Նյութը վերականգնում է ուժը սթրեսի և անեմիայի դեպքում։
2. Ճարպաթթուները նպաստում են իմունիտետին, բջիջների կառուցվածքին և նվազեցնում վատ խոլեստերինը: Նրանք նաև բարելավում են լիպիդային և լիպիդային նյութափոխանակությունը, ինչը օգնում է նվազեցնել քաշը:
3. Բարելավում է մարսողությունը, լավացնում է օրգանիզմի մաքրման գործընթացը, ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն։
4. Վիտամին E-ն պաշտպանում է օրգանիզմը վաղաժամ ծերացումից, բարելավում է մազերի և մաշկի վիճակը։
5. Հանգստացնում է նյարդային համակարգը։

Հիշեք.

• Չզտված յուղը օգուտներ է բերում, քանի որ այն պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները: Տապակելիս այն կորցնում է իր բուժիչ հատկությունները և դառնում վնասակար։
• Պահպանվում է զով, մութ տեղում +5°C-ից +20°C ջերմաստիճանում։

կտավատի սերմ

Օգուտ.

1. Omega-3 ճարպաթթուները գերազանցում են ձկան յուղին: Թթուն խթանում է վերարտադրողական համակարգը (ձվերը և սերմնահեղուկը ավելի լավ են գործում):
2. Օգտակար է աթերոսկլերոզի դեպքում։ Նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը և արյան անոթներում արյան մակարդման վտանգը, ուստի այն օգտագործվում է ինսուլտի և սրտի կաթվածի կանխարգելման համար։
3. Պաշտպանում է նյարդային բջիջները, բարելավում հիշողությունը, ուղեղի գործունեությունը և ուշադրությունը։
4. Խորհուրդ է տրվում քաղցկեղի, հատկապես կանանց մոտ կրծքագեղձի և տղամարդկանց շագանակագեղձի քաղցկեղի դեպքում:
5. Շաքարային դիաբետի դեպքում այն ​​նվազեցնում է արյան գլյուկոզան և կանխում դիաբետիկ պոլինևրոպաթիայի առաջացումը:
6. Խորհուրդ է տրվում մաշկային քրոնիկ հիվանդությունների դեպքում՝ էկզեմա և պսորիազ:
7. Նորմալացնում է աղիների շարժունակությունը, մաքրում է օրգանիզմը տոքսիններից, արագացնում է ճարպային նյութափոխանակությունը, որն օգնում է նվազեցնել ավելորդ քաշը։
8. Ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն։
9. Բարելավում է մազերի և մաշկի վիճակը, երիկամների և վահանաձև գեղձի աշխատանքը։

Հիշեք.

• Բաց շիշը փակ կափարիչով պահվում է + 2 ° C-ից + 6 ° C ջերմաստիճանում մեկ ամիս:
• Կիրառել միայն սառը վիճակում։
• Օգուտ ստանալու համար բավարար է օրական 30 գ (2 ճաշի գդալ) ձեթ։
• Բոլոր բուսական յուղերից ամենացածր կալորիականությունը:

Եգիպտացորեն

Օգուտ.

1. Լավագույնն այն է, որ այն կարգավորում է խոլեստերինի փոխանակումն օրգանիզմում, ինչը կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը և թրոմբների առաջացումը։
2. Ֆոսֆոր-ֆոսֆատիդների ածանցյալները օգտակար են ուղեղի համար, նիկոտինաթթուն՝ կարգավորում է սրտի հաղորդունակությունը, լինոլաթթուն՝ պատասխանատու է արյան մակարդման համար։
3. Օգնում է քայքայել պինդ ճարպերը։
4. Բարելավում է աղիների, լեղապարկի, լյարդի և նյարդային համակարգի աշխատանքը։
5. Օգտակար է երեխաների, հղիների և կերակրող կանանց համար։
6. Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել ասթմայի, միգրենի և մաշկի կլեպի դեպքում։

Հիշեք.

• Առավել դիմացկուն է օքսիդացմանը:
• Վաճառվում է միայն զտված։
• Տարբերում են ոսկեգույն (սառը պրեսինգ) և մուգ (տաք սեղմում):
• Առաջարկվող օրական չափաբաժինը 75 գ է։
• Սառչում է -10 ° C-ում:

Մանանեխ

Օգուտ.

1. Պարունակում է մանրէասպան գործողությամբ եթերային յուղեր։ Ուստի այն բնական հակաբիոտիկ է՝ բուժում վերքերը, այրվածքները, մրսածությունը, ամրացնում է իմունային համակարգը։
2. Օլեինաթթուն խթանում է մարսողության գործընթացը և բարելավում լյարդի աշխատանքը:
3. Կանխարգելիչ միջոց կաթնագեղձերի ուռուցքների համար.
4. Բարձրացնում է մազանոթների առաձգականությունն ու ամրությունը։
5. Այն ունի տաքացնող հատկություն, հետևաբար այն օգտագործվում է բրոնխիտի դեպքում ինհալացիայի համար։
6. Վիտամին A-ն (հակաօքսիդանտ) ապահովում է օրգանիզմի լիարժեք զարգացումը, բարելավում է տեսողությունը, մասնակցում է էպիդերմիսի բջիջների վերականգնմանը և աջակցում է իմունային համակարգին:
7. Վիտամին D-ն բուժում է մաշկային հիվանդությունները, բարելավում է վահանաձև գեղձի աշխատանքը և օգնում է ցրված սկլերոզի դեպքում։
8. Վիտամին E-ն ունի հակաբորբոքային և բուժիչ հատկություններ, նորմալացնում է արյան մակարդումը, ամրացնում է անոթների պատերը, կանխում է արյան մակարդումը և ազդում վերարտադրության վրա։
9. Վիտամին K-ն կանխում է արյունահոսությունը՝ կապված արյան վատ մակարդման հետ:
10. Վիտամին B խումբը պահպանում է հորմոնալ հավասարակշռությունը, կանանց վերարտադրողական համակարգը:
11. Խոլինը բարելավում է ուղեղի գործունեությունը:

Հիշեք.

• Իր մանրէասպան հատկությունների շնորհիվ արտադրանքը լցված է յուղով և ավելի երկար պահպանում է թարմությունը։
• Օրական նորմը 30 գ է։
• Յուղը կարելի է տաքացնել։

Քունջութ

Օգուտ.

1. Կալցիումի յուղի չեմպիոն.
2. Բարելավում է վահանաձև գեղձի վիճակը և հոդատապի դեպքում հեռացնում է հոդերի վնասակար աղերը։
3. Ամրացնում է արյան մակարդումը (միջուկները և վարիկոզը պետք է զգուշությամբ օգտագործվեն):
4. Օգտակար է հղիության և հորմոնալ անհավասարակշռության համար։
5. Omega-6 և Omega-9 ճարպաթթուների համալիրը նորմալացնում է ճարպային նյութափոխանակությունը և արյան շաքարի մակարդակը, նվազեցնում է քաղցկեղի զարգացումը, ամրացնում է իմունային համակարգը, բարելավում սրտանոթային, նյարդային, վերարտադրողական և էնդոկրին համակարգերը:
6. Բարելավում է տղամարդկանց վերարտադրողական համակարգը՝ էրեկցիան, շագանակագեղձի ֆունկցիան, սպերմատոգենեզի պրոցեսը։
7. Օգտակար է մարսողական համակարգի համար՝ չեզոքացնում է բարձր թթվայնությունը, ունի լուծողական, հակաբորբոքային և մանրէասպան ազդեցություն։
8. Խթանում է կոլագենի սինթեզը՝ մաշկը դարձնելով ամուր և առաձգական։

Հիշեք.

• Մուգ յուղը հարմար չէ տապակելու համար։ Սպառվում է միայն սառը վիճակում։ Լույս - օգտագործվում է երկու դեպքում էլ:
• Պահվում է զով մութ տեղում փակ ապակե տարայի մեջ։

Դդում

Օգուտ.

1. Ցինկի լավագույն աղբյուրը, որն ավելի շատ է, քան ծովամթերքի մեջ, հետևաբար այն օգտակար է տղամարդկանց ուժի համար. արտադրում է տեստոստերոն, բարելավում է շագանակագեղձի աշխատանքը, օգնում է պրոստատիտի և միզուկի բուժմանը։
2. Թեթևացնում է ցավոտ վիճակը դաշտանադադարի և նախադաշտանային ժամանակաշրջանում, նորմալացնում է ձվարանների ցիկլը։
3. Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի նյարդային, էնդոկրին, մարսողական, սրտանոթային և մկանային համակարգերի աշխատանքի վրա։
4. Վիտամին E-ն բարելավում է արյան անոթները և սրտի աշխատանքը։ Նվազեցնում է վատ խոլեստերինը և պահպանում արյան ճնշումը։ Օգտակար է աթերոսկլերոզի, առիթմիայի, հիպերտոնիայի, սակավարյունության և կորոնար զարկերակների հիվանդության բուժման և կանխարգելման համար։
5. Ցուցված է խոլելիտիասի, վիրուսային հեպատիտի, խոլեցիստիտի, ստամոքսի խոցի, էնտերոկոլիտի, գաստրոդուոդենիտի, կոլիտի, երիկամների և միզապարկի հիվանդությունների դեպքում։
6. Մաքրում է օրգանիզմը տոքսիններից, տոքսիններից և քաղցկեղածիններից։ Ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն։
7. Այն ունի հակաբորբոքային, վերքերը բուժող և հակաուռուցքային հատկություններ։
8. Արդյունավետ է անքնության, գլխացավերի դեպքում։ Ամրացնում է իմունային համակարգը։

Հիշեք.

• Որակյալ յուղը դառը համ չունի։
• Սպառվում է սառը վիճակում։ Տապակելը խորհուրդ չի տրվում:
• Վերցրեք 1 ճ.գ. Օրական 3 անգամ։ Դուք չեք կարող խմել ջրով.

Սոյայի հատիկ

Օգուտ.

1. Հիմնական պլյուսը լեցիտինն է, որն անհրաժեշտ է կենտրոնական նյարդային համակարգի և տեսողության համար։
2. Յուղը նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը։
3. Խորհուրդ է տրվում հղիներին, քանի որ այն վիտամին E-ի աղբյուր է։
4. Բարելավում է նյութափոխանակությունը, ամրացնում է իմունային համակարգը, կանխում սրտի կաթվածի զարգացումը։

Հիշեք.

• Կանխարգելիչ նպատակներով օգտագործել 1-2 ճ.գ. լ. մեկ օրում.
• Հարմար է տապակելու համար։
• Պահպանվում է ոչ ավելի, քան 45 օր:

Ընկույզ

Նշում:Ընկույզի կարագը ստացվում է տարբեր տեսակի ընկույզներից՝ պիստակից, նուշից, գետնանուշից, պնդուկից, սոճու ընկույզից և ընկույզից։ Կազմը տարբերվում է՝ կախված բնական սկզբնական նյութի տեսակից։ Բայց ընդհանուր բնութագրերը նույնն են.

Օգուտ.

1. Օմեգա-6 ճարպաթթուների պարունակությունը կազմում է մինչև 55%: Ուստի յուղն օգնում է բորբոքային և ալերգիկ ռեակցիաներին, բարելավում է մաշկի, հոդերի վիճակը, խոնավեցնում է աճառային հյուսվածքը։
2. Լինոլեինաթթուն E վիտամինով նպաստում է ձվաբջիջների և սերմնաբջիջների հասունացմանը, ինչը նպաստում է վերարտադրողական ֆունկցիային:
3. Այն օգտակար է մարսողական, միզասեռական, էնդոկրին և սրտանոթային համակարգերի համար։
4. Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ուղեղի, սրտի, թոքերի, երիկամների, լյարդի աշխատանքի վրա։

Հիշեք.

• Օգտագործեք օրական մինչև 25 գ։
• Պահպանվում է սառնարանում, որպեսզի այն չփչանա։
• Պահպանման ժամկետը երկար է, մինչդեռ բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանված են։

Խաղողի սերմ

Օգուտ.

1. Օմեգա-3 և օմեգա-9 ճարպաթթուները ամրացնում են արյունատար անոթների արյան և ավշային պատերը, նվազեցնում դրանց փխրունությունն ու արյունահոսությունը: Նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և թրոմբոցի հավանականությունը։
2. Լավ միջոց է աթերոսկլերոզի, երակների վարիկոզի, սրտանոթային համակարգի, դիաբետիկ անգիոպաթիայի և ռետինոպաթիայի կանխարգելման համար։
3. Բարելավում է մաշկը։
4. Օգտակար է մարսողական համակարգի հիվանդությունների դեպքում։
5. Այն ունի հակաբորբոքային, մանրէասպան և վերականգնող ազդեցություն։
6. Անհրաժեշտ է կանանց հղիության և լակտացիայի ժամանակ։
7. Թեթևացնում է նախադաշտանային և կլիմակտերիկ համախտանիշի ախտանիշները:

Հիշեք.

• Չշփոթել համանուն յուղի հետ, որն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում։ Սա վաճառվում է դեղատանը և հարմար չէ ճաշ պատրաստելու համար։ Սննդի համար օգտագործվում է միայն սուպերմարկետներից գնված զտված յուղը։
• Բարձր կալորիականության պատճառով նրանք օգտագործում են 1-2 ճ.գ. մեկ օրում.

Այլ օգտակար բուսական յուղեր

Վերոնշյալ արտադրանքը ամենաառողջ բուսական արտադրանքն է: Բայց կան ուրիշներ, ոչ պակաս բուժիչ:

Կոկոս

1. Ամրացնում է իմունային համակարգը, պաշտպանում է օրգանիզմը բակտերիաներից, նվազեցնում է վիրուսների՝ հակաբիոտիկներին հարմարվելու ունակությունը։
2. Նպաստում է քաշի կորստին, մաքրում է աղիները, նորմալացնում նյութափոխանակությունը, մարսողությունը և վահանաձև գեղձի աշխատանքը։
3. Նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը, նվազեցնում է աթերոսկլերոզի և սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը, մաքրում է արյունատար անոթները։
4. Ջերմային մշակման ժամանակ վնասակար քաղցկեղածին նյութեր չի արտանետում։

Կակաո

1. Պարունակում է օլեին, ստեարիկ, լաուրիկ, պալմիտիկ, լինոլիկ և արախիդային թթուներ։
2. Խթանում է իմունային համակարգը, օգնում է ալերգիկ հիվանդությունների դեպքում։
3. Նվազեցնում է արյան մակարդման հավանականությունը, մեծացնում է արյան անոթների պատերի առաձգականությունը, մաքրում է արյունը և նվազեցնում խոլեստերինի քանակը։
4. Նորմալացնում է մաշկի էպիդերմիսը:

Ավոկադո

1. Կարգավորում է խոլեստերինի և ճարպային նյութափոխանակությունը։
2. Բարելավում է արյան անոթների առաձգականությունը, նվազեցնում արյան մածուցիկությունը, նորմալացնում է արյան շրջանառությունը և ճնշումը։
3. Նպաստում է մարսողական համակարգի բուժմանը, օրգանիզմից հեռացնում է ծանր մետաղներն ու տոքսինները։
4. Օգտակար է հոդերի, տղամարդկանց և կանանց անպտղության բուժման համար։

Սա յուղերի ամբողջ ցանկը չէ։ Կան էկզոտիկ և ոչ շատ սիրված, միևնույն ժամանակ ոչ պակաս բուժիչ՝ լոլիկ, ծիրան, դեղձ, կակաչ, չիլիի յուղ, սև չաման և այլն։

Յուղերը կազմող օգտակար նյութերի շնորհիվ կոսմետոլոգիայում օգտագործվում են գրեթե բոլոր տեսակները։ Դրանք ներառված են բալասանների, քսուքների, մաշկի, մազերի, դեմքի, մարմնի խնամքի համար նախատեսված դիմակների բաղադրության մեջ։

Օգտակար տեսանյութ 9 ամենաառողջ բուսական յուղերի մասին.