Մենք առաջարկում ենք մեկ այլ տարբերակ՝ համեղ, արագ ընթրիքի համար։ Ջեռոցում բեկոնով կարտոֆիլը պարզ ուտեստ է, որը միաժամանակ համատեղում է և՛ միսը, և՛ կողմնակի ճաշատեսակը: Մատուցելիս համեղ ուտելիքը անպայման լրացրեք դեղաբույսերով, թարմ բանջարեղենով կամ, օրինակ, պարզ.
Նուրբ կարտոֆիլ հալված պանրով բեկոնի բարակ խրթխրթան սալիկի տակ՝ սննդարար, հագեցնող և շատ համեղ:
Բաղադրությունը: 
- կարտոֆիլ - 8 հատ;
- հում ապխտած բեկոն - 8 ափսե;
- պանիր - մոտ 100 գ;
- կարագ - 50 գ;
- աղ - ըստ ճաշակի:
Ջեռոցում բեկոնով կարտոֆիլը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
Պանրով և բեկոնով թխած կարտոֆիլը անուշաբույր է, գեղեցիկ և զարմանալիորեն համեղ։ Սա հիանալի տղամարդկանց ընթրիք է, տոնական կողմնակի ճաշատեսակ կամ առատ նախուտեստ: Բայց ամենալավն այն է, որ այս հաղթական ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստել:
Կարտոֆիլ պանրով բեկոնի մեջ. բաղադրիչների ցանկ Լավ է, եթե վերցնեք նոր կարտոֆիլ, որը պետք չէ մաքրել եփման որևէ փուլում: Բայց դա համեղ կստացվի, նույնիսկ եթե բանջարեղենը սեզոնին չէ։Ձեզ անհրաժեշտ կլինի պատրաստել.
- միջին չափի կարտոֆիլ;
- ապխտած բեկոնի երկար շերտեր՝ ըստ կարտոֆիլի քանակի;
- կոշտ, հեշտ հալվող պանիր;
- կարագ;
- բուրավետ կանաչի ճյուղեր;
- համեմունքներ ըստ ճաշակի:
Մենք պատրաստեցինք բաղադրիչները, ընտրեցինք մեր սիրելի համեմունքները և սկսեցինք պատրաստել կարտոֆիլ պանրով և բեկոնով. 
Ուտեստի ապխտած բույրն այնքան կգրգռի ախորժակը, որ նույնիսկ դիետա պահողները այդ երեկո իրենց թույլ կտան մի կտոր կարտոֆիլ։
Սա բաղադրատոմսն է բաժնից՝ ամենապարզ բաղադրատոմսերը, որոնց համար խանութում պետք չէ մթերային զամբյուղ լցնել. պարզապես վերցրեք երեքը:
«3 բաղադրիչ» բաժնի կանոններ
Բարի ախորժակ!
Սիրով,
Ռորինա.
Կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ և հանեք կեղևները։
Չորացրեք կարտոֆիլը թղթե սրբիչի վրա:
Կարտոֆիլի պալարը դրեք ճաշի գդալի մեջ, այնուհետև կարտոֆիլի ամբողջ մակերեսով 0,5 սանտիմետր հեռավորության վրա լայնակի կտրվածքներ արեք՝ առանց ներքև կտրելու։ Այս փոքրիկ հնարքը կօգնի մեզ խնամքով կտրատել կարտոֆիլը և այդպիսով «ակորդեոն» կստանանք։
Յուրաքանչյուր կտրվածքի մեջ դնել մի կտոր բեկոն, ավելացնել աղ և համեմել ըստ ճաշակի:
Յուրաքանչյուր ակորդեոնի կարտոֆիլ փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ:
Այնուհետև կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ դնել ջեռոցային ամանի մեջ։ Դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 35-40 րոպե։ Թխելու ժամանակը կախված է կարտոֆիլի չափից։ Բեկոնով ակորդեոնով կարտոֆիլի պատրաստությունը կարող եք ստուգել դագանակով (եթե դագանակը հեշտությամբ տեղավորվում է կարտոֆիլի մեջ, նշանակում է, որ պատրաստ է)։
Ահա թե ինչպես ես ստացա ջեռոցում բեկոնով թխած այս ակորդեոնային կարտոֆիլը։ Անպայման մատուցեք այս համեղ ուտեստը տաք վիճակում՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակ թարմ բանջարեղենով և խոտաբույսերով աղցանով:
Բարի ախորժակ!
Ջեռոցում թխած բեկոնով փաթաթված կարտոֆիլ պատրաստելու համար վերցրեք նշված բաղադրիչները։
Սոխը մաքրել, կիտրոնն ու սոխը կտրատել, մի փոքր գլուխ սխտորը պճեղների բաժանել։
Սոխը, սխտորը և կիտրոնը դնել թխման ափսեի հատակին: Եթե սոխ եք ուտում (ի դեպ, այն շատ համեղ է ստացվում), մի չափազանցեք կիտրոնով։ Սոխը պետք է մի փոքր թթվի, հետո համեղ կստացվի։ Բանջարեղենը թեթև աղել և պղպեղ անել։
Մաքրել կարտոֆիլը:
Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ փաթաթեք բեկոնի շերտի մեջ: Ի դեպ, եթե վստահ չեք կարտոֆիլի որակի վրա, նախ եփեք 5-7 րոպե, հետո ավելի լավ կթխեն։
Բեկոնով փաթաթված կարտոֆիլը դրեք սոխի մահճակալի վրա։
Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ քսել բուսական յուղով, օգտագործելով սիլիկոնե խոզանակ: Աղ եւ պղպեղ.
Շաղ տալ չորացրած անուշաբույր խոտաբույսերով (խնկունի, ուրց, ռեհան), քսել դրանք մատների արանքով։ Կարտոֆիլն ու բեկոնը թխում ենք ջեռոցում 180 աստիճանով առանց կոնվեկցիայի 40-50 րոպե։
Ստուգեք պատրաստությունը դանակով, ատամհատիկով կամ փայտե շամփուրով։
Խոզապուխտով փաթաթված կարտոֆիլ, ջեռոցում թխած, պատրաստ է, վայելեք։
Վառարանում թխած կարտոֆիլը բեկոնով օրիգինալ և, այնուամենայնիվ, հեշտ պատրաստվող կողմնակի ճաշատեսակ է, որը հիանալի տեսք ունի տոնական սեղանի վրա և համադրվում է ցանկացած մսային ուտեստի հետ: Այնուամենայնիվ, շաբաթվա օրերին նույնպես չպետք է անտեսել այս ուտեստը, քանի որ սոխով և բեկոնով կարտոֆիլը անսովոր համեղ և ախորժելի համադրություն է, որը դուր է գալիս գրեթե բոլորին, առանց բացառության: Եվ հաշվի առնելով, որ այն պարզապես պատրաստվում և թխվում է ջեռոցում ինքնուրույն, միանգամայն հնարավոր է ձեր ընտանիքին ավելի հաճախ փայփայել այս անսովոր կողմնակի ճաշատեսակով։
Բեկոն կարտոֆիլի այս բաղադրատոմսը նոր կամ փոքր կարտոֆիլ պատրաստելու հիանալի միջոց է, քանի որ դրանք ամբողջությամբ թխված են և հատկապես նուրբ, փխրուն և համեղ տեսք ունեն: Ապխտած բեկոնը, տապակած սոխը և մի շարք համեմունքներ կարտոֆիլին տալիս են զարմանալի համ և բույր, որը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Այս առատ թխած կարտոֆիլը կարելի է ուտել որպես անկախ ուտեստ թարմ կամ թթու բանջարեղենով և աղցաններով: Դե, եթե այն պատրաստում եք որպես տոնական սեղանի կողմնակի ճաշատեսակ, ապա նման էլեգանտ ուտեստն աննկատ չի մնա և կգնահատվի հյուրերի կողմից։
Փորձեք թխել կարտոֆիլ և բեկոն ջեռոցում՝ օգտագործելով այս պարզ բաղադրատոմսը և վայելեք այս համեղ և համեղ բանջարեղենային կերակուրը տոնական և աշխատանքային օրերին:
Օգտակար տեղեկատվություն Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ բեկոնով - ջեռոցում թխած կարտոֆիլի բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներովԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ:
- 1,2 - 1,4 կգ մանր կարտոֆիլ
- 3 շերտ բեկոն (70 գ)
- 1 միջին սոխ
- 2 ճ.գ. լ. բուսական յուղ
- ծովի աղ
- համեմունքներ (սև պղպեղ, պապրիկա, չորացրած սխտոր, չորացրած սամիթ)
Խոհարարության ՄԵԹՈԴ.
1. Ջեռոցում բեկոնով թխած կարտոֆիլ պատրաստելու համար նախ պատրաստեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Կարտոֆիլը մաքրել և սուր դանակով 3-4 խորը կտրվածք անել։
Ցանկալի է այս ուտեստի համար օգտագործել փոքր կարտոֆիլ, հակառակ դեպքում այն շատ երկար կթխի ջեռոցում և չի կարողանա ամբողջությամբ ներծծել սոխի ու բեկոնի համը։ Բարակ կեղևով երիտասարդ կարտոֆիլը մաքրման կարիք չունի, սակայն դրանք պետք է մանրակրկիտ լվանալ և մի փոքր քերել դանակով։
2. Մաքրել սոխը և կտրատել բարակ կես օղակների մեջ: 
3. Հում ապխտած կամ եփած ապխտած բեկոնը կտրատել մեծ շերտերով (յուրաքանչյուր շերտը 4 մասի): 
4. Բարձր կողքերով թխելու համար նախատեսված ափսեը 1 ճ.գ. լ. բուսայուղ, կարտոֆիլը պինդ դնել մեկ շերտի մեջ՝ կտրած կողմը դեպի վեր և աղ ավելացնել։
Եթե դուք պլանավորում եք կարտոֆիլը թխել հարթ թխման թերթիկի վրա, ապա ձեզ հարկավոր է փայլաթիթեղի ծրար պատրաստել նրանց համար, որպեսզի բոլոր հյութերն ու համերը մնան ներսում:
5. Կարտոֆիլի վրա հավասարաչափ քսել բեկոնի բարակ շերտերը։ 
6. Վերևում դնել մանր կտրատած սոխը և ճաշատեսակը ցանել ձեր ճաշակի համեմունքներով:
Այս ուտեստի համար օգտագործում եմ աղացած սև պղպեղի, քաղցր պապրիկայի, չորացրած սամիթի և չորացրած սխտորի խառնուրդ: Դուք կարող եք վերցնել բարդ համեմունք «կարտոֆիլի համար», ինչպես նաև պրովանսալ կամ իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ:
7. Կարտոֆիլով տապակը պինդ ծածկում ենք փայլաթիթեղով և դնում ենք նախապես մինչև 200°C տաքացրած ջեռոցը 45 րոպե։ Այնուհետև հեռացրեք փայլաթիթեղը և կարտոֆիլի վրա ցանեք 1 թ/գ. լ. բուսական յուղ և թողնել 10-15 րոպե կարմրել:
Կարտոֆիլի թխման ճշգրիտ ժամանակը կախված է դրանց չափից և բազմազանությունից, այնպես որ, համոզվեք, որ ստուգեք պատրաստվածությունը՝ սուր դանակով ծակելով ամենամեծ կարտոֆիլը: Եթե դանակը մտնում է պալար առանց ջանքի կամ մանրացման, ապա ուտեստը կարելի է հանել ջեռոցից։
Համեղ և անուշաբույր կարտոֆիլը բեկոնով, թխված ջեռոցում, պատրաստ է։ Այն կարող է օգտագործվել որպես անկախ ուտեստ, լրացնել թարմ կամ թթու բանջարեղենով և դեղաբույսերով, ինչպես նաև կարող է օգտագործվել որպես օրիգինալ կողմնակի ճաշատեսակ մսային ուտեստների համար: Բարի ախորժակ! 
