Դիետիկ հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում. Շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում։ Շոգեխաշած հավի կոտլետներ ձիաձավարով դանդաղ կաթսայում

Ես առաջարկում եմ այսօր ճաշի կամ ընթրիքի դիետիկ տարբերակ պատրաստել. շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում.

Ժամանակակից աշխարհում ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են մտածում առողջ ապրելակերպի մասին, իսկ դա նշանակում է ճիշտ սնվել։ Ճիշտ սնվելը դիետայի և ծոմապահության մասին չէ, ինչպես շատերն են կարծում: Այն բաղկացած է սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի ճիշտ հարաբերակցությամբ, հավասարակշռված սննդակարգով և բավարար քանակությամբ վիտամիններով: Ճիշտ սնվելու հիմնական բաղադրիչներից մեկը սպիտակուցներն են։ Ի վերջո, սպիտակուցները մեր մարմնի հիմնական շինանյութն են: Ուստի մեր սննդակարգը պետք է ամեն օր միս ներառի։

Հավի միսը համարվում է առավել դիետիկ, ուստի այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել բոլոր նրանց, ովքեր հետեւում են իրենց կազմվածքին։ Բայց կրկին, դուք պետք է նայեք ճաշատեսակի պատրաստման եղանակին:

Եթե ​​այն կեղևով տապակած հավ է, և նույնիսկ համեմված է ինչ-որ մայոնեզով, ապա խաշած տավարի միսը ավելի քիչ կալորիականությամբ տարբերակ կլինի։ Ամենաառողջարար և նվազագույն կալորիականությամբ մթերքները ստացվում են գոլորշու միջոցով։ Multicooker-ն ունի նաև այս գործառույթը, որպեսզի դրա մեջ կարող եք պատրաստել տարբեր դիետիկ ուտեստներ: Ահա թե ինչ ենք պատրաստելու այսօր շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում.

Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ է դանդաղ կաթսայում շոգեխաշած հավի կոտլետներ պատրաստելու համար.

• հավի կրծքամիս - 2 հատ
• 1 սոխ
• աղ համեմունքներով

Հավի կրծքամիսը լվանալ և սոխի հետ միասին անցկացնել սովորական մսաղացով։ ավելացնել աղ և աղացած սև պղպեղ։ Դուք կարող եք ավելացնել այլ համեմունքներ: Ուրիշ բան չավելացրեցի աղացած մսին, ոչ հաց, ոչ ձու։ Հետևողականությունը ճիշտ էր: Ուղղակի աղացած միսը ծեծեցի սեղանին, որ կոտլետներն ավելի լավ կազմվեն։

Լցնել ջուրը բազմաբուխ կաթսայի մեջ մինչև հատակը: Վերևում դրեք շոգեխաշվող զամբյուղ և այնտեղ դրեք ստացված հավի կոտլետները։

Հավի ֆիլեի կոտլետները մոտ 30 րոպե կեփենք Panasonic մուլտիօջախում «գոլորշու» ռեժիմով։

Ազդանշանից հետո հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայումպատրաստ! Դրեք և մատուցեք:

Կոտլետները ստացվել են նուրբ, հյութալի և, իհարկե, չեն վնասի ձեր կազմվածքին։ Կարող եք մատուցել դրանք, որոնք կոտլետների հետ միաժամանակ կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում՝ հենց ամանի մեջ։

Ճաշին հավի կոտլետները կարող եք շոգեխաշել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Դա անելու համար դուք պետք է ունենաք հատուկ կոնտեյներ, որը գալիս է multicooker-ի հետ: Պարզապես պետք է պատրաստել աղացած միսը և ձևավորել կտորները, դնել դանդաղ կաթսայի մեջ և սպասել։ Միևնույն ժամանակ, ձեզ հարկավոր չէ մոտակայքում լինել. սարքը կարող է դա անել առանց ձեզ: Եթե ​​աղացած միսը շատ է, ապա կարող եք նախապատրաստություններ պատրաստել հետագա օգտագործման համար և պահել սառնարանում։ Ժամանակի ճնշման դեպքում մեկ այլ անգամ մուլտիօջախն ինքը կմշակի այս կիսաֆաբրիկատները, և 40 րոպեից դուք կստանաք ձեր երազած ընթրիքը։

Բաղադրիչներ

• 400 գ հավի միս
• 1 հավի ձու
• 3 ճ.գ. լ. ձավարեղեն
• 1 ճ.գ. աղ (առանց սլայդի)
• 1/5 թ/գդ. համեմունքներ

Նախապատրաստում

1. Ձեռքով կամ էլեկտրական մսաղացով մանրացրեք հավի մսի կտորները՝ կարող եք վերցնել ավելի չաղ կամ ցածր յուղայնությամբ (ֆիլե): Կարող եք նաև կեղևավորված սոխը պտտել հավի հետ։

2. Ձուն հարել աղացած միսով ամանի մեջ, ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի: Մի քանի չորացրած խոտաբույսեր, ինչպիսիք են ուրցն ու խնկունը, կհաջողվի:

3. Սեմոլին լցնել ամանի մեջ։

4. Ամեն ինչ լավ խառնել ու աղացած միսի ամանը կես ժամով դնել սառնարանում։

5. Կոտլետներ պատրաստելու համար ավելի լավ է ձեռքերը նախապես ջրով թրջել։ Աղացած միսից փոքրիկ կոտլետներ ենք պատրաստում և դնում գոլորշու տարայի մեջ։

Երեխայի համար շոգեխաշած հավի կոտլետներ եմ պատրաստել, և կարծում եմ՝ այս ձևով պատրաստված հավից ավելի համեղ և առողջարար բան չկա։ Բացի երեխաներից, այս ուտեստը իդեալական է դիետա պահող մարդկանց համար՝ ինչպես նիհարելու, այնպես էլ տարբեր հիվանդություններից ապաքինվելու համար: Նրանց համար, ովքեր առողջ են, բայց հոգ են տանում իրենց առողջության և ինքնազգացողության մասին, բաղադրատոմսը նույնպես օգտակար է։ Հենց այսօր ես մի մեծ դասախոսություն լսեցի հիվանդությունների կանխարգելման կարևորության և սնուցման առանձնահատուկ կարևորության մասին։ Թվերը տպավորիչ են. հիվանդությունների տարածված պատճառների շարքում ապրելակերպը և սնվելը կազմում են ավելի քան 50%: Այսպիսով, եկեք սովորենք «ճիշտ» պատրաստման տեխնիկան: Զույգի համար՝ լավագույններից մեկը:

Պատրաստման ժամանակը` 20 րոպե
Խոհարարության ժամանակը` 25 րոպե
Մատուցումների քանակը՝ 8 հատ։

Բաղադրատոմսի բաղադրիչները

Ճնշման կաթսայում շոգեխաշած հավի կոտլետներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• հավի ֆիլե 350-400գ
• ձու 1 հատ.
• սոխ 50գ
• գազար 50գ
• բոքոն 20 գ
• կաթ 50 մլ
• աղ 1 պտղունց

Շոգեխաշած հավի կոտլետներ պատրաստելու համար մենք օգտագործել ենք 1000 Վտ հզորությամբ և 5 լիտր տարողությամբ ամանի հզորությամբ 6051 ապրանքանիշի բազմաբնակարան ճնշման կաթսա։

Նախապատրաստում

Մի կտոր բոքոն թրջեք կաթի մեջ։

Պավել Սանաևի «Թաղիր ինձ գետնատախտակի հետևում» գրքում գլխավոր հերոսի տատիկը հացի փոխարեն օգտագործում էր կաթով թաթախված չոր հաց, ես միշտ հիշում եմ սա, երբ թրջում եմ մի բոքոն, բայց դեռ չեմ համարձակվում փորձել: )



Հավի ֆիլեն առանց մաշկի կտրատեք մեծ կտորների և կտրատեք ցանկացած հարմար ձևով, փոքր քանակությամբ մսի համար, ինչպես հիմա սովորաբար օգտագործում եմ բլենդերը։ Կարելի է նաև ֆիլեն անցկացնել մսաղացի միջով կամ մի քանի րոպե դնել սառցախցիկի մեջ և երբ «սառի», հանել ու դանակով կտրատել փոքր խորանարդիկների։



Լվացեք, մաքրեք և կտրատեք գազարը փոքր խորանարդի մեջ, այն գունատ շոգեխաշած կոտլետներին կտա անհրաժեշտ վառ գույներ, որոնք արթնացնում են փոքրիկ «անցանկալի» ախորժակը։



Սոխը պետք է մաքրել և մանր խորանարդիկների կտրատել, որպեսզի կոտլետների մեջ հազիվ նկատելի լինի, բայց միևնույն ժամանակ պահպանի իր կառուցվածքն ու համը։ Խորհուրդ չեմ տալիս այն մանրացնել բլենդերի մեջ, քանի որ այն վերածվում է խյուսի։



Մի ամանի մեջ միացրեք աղացած հավը, կտրատած սոխն ու գազարը, ձուն, մանրացրած կամ թակած թաց բոքոնը և աղը՝ ըստ ճաշակի:



Ձեռքերով խառնեք աղացած միսը, որպեսզի բանջարեղենը հավասարաչափ բաշխվի ամբողջ ծավալով։



Աղացած միսը գրտնակել փոքր գնդիկների մեջ (ես ստացել եմ 20 հատ)։ Որպեսզի աղացած միսը չկպչի ձեռքերին, թրջեք դրանք սառը ջրով։



Մուլտիօջախի մեջ դնել շոգեխաշվող դարակ և ֆիլտրացված ջուրը լցնել ամանի հատակին, որպեսզի ջրի մակարդակը դարակից 1-2 սմ ցածր լինի, այնուհետև տեղադրեք կոտլետները։



Ընտրեք «գոլորշու» ռեժիմը 25 րոպե: Երբ բազմաբուխը ազդարարում է, որ պատրաստ է, կարող եք մի փոքր զովացնել կոտլետները և բուժել երեխային։ Կոտլետները անպայման համեմեք թթվասերով և ցանեք թարմ խոտաբույսերով։

Երեխաները հաճույքով ուտում են շոգեխաշած հավի կոտլետներ, սա փորձարկված է:

• 700 գ հավի ֆիլե (կարելի է օգտագործել պատրաստի աղացած միս);
• 2 միջին սոխ;
• 1-2 ձու;
• 50 գ պաքսիմատ (կարելի է ալյուր օգտագործել);
• 2 ճ.գ. բուսական յուղի գդալներ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը.

Կլպել և կտրատել սոխը դանակով, մսաղացով կամ բլենդերով։ Հավի ֆիլեը լավ լվանալ, մանր կտրատել կամ մանր կտրատել և ավելացնել սոխին։ Մսի վերամշակման վրա ժամանակ խնայելու համար խանութից կարող եք ձեռք բերել պատրաստի հավի միս։

Ավելացնել մեկ կամ երկու ձու, աղ, պղպեղ և ձեր ճաշակի ցանկացած համեմունք: Ամեն ինչ լավ խառնել։ Եթե ​​աղացած միսը հեղուկ է ստացվում, ավելացրեք մի քիչ պաքսիմատ։

Մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ։ Աղացած միսը փոքր կոտլետների ձևավորել և երկու կողմից փխրեցուցիչի մեջ գլորել։ Եթե ​​պաքսիմատ չունեք, կարող եք սովորական ալյուր օգտագործել։

Կոտլետները սերտորեն մի շերտով տեղադրեք բազմաբնակարան կաթսայի մեջ։ Փակեք կափարիչը, դրեք «Թխում» ռեժիմը 10-15 րոպե: Այս ժամանակից հետո կոտլետները պատառաքաղով շրջում ենք և նորից միացնում «Թխում» 10 րոպեով։

Բոլորը! Կոտլետները պատրաստ են։ Հավի կոտլետները լավ համադրվում են նուրբ կարտոֆիլի պյուրեի և լոլիկի հյութի հետ։

Բարի ախորժակ!

Հիանալի նորություն կա նրանց համար, ովքեր որոշել են հոգ տանել իրենց կազմվածքի մասին և արագ հասնել ցանկալի արդյունքի։ Առողջ սնվելը, և որ ամենակարևորը համեղ է, ավելի հեշտ է դառնում բազմաբնակարան սարքով: Այսօր մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանի առողջ և պարզ բաղադրատոմսեր՝ դանդաղ կաթսայում շոգեխաշած հավի կոտլետներ պատրաստելու համար։

Հավի միսը դիետիկ արտադրանք է։ Միսը շատ քիչ ճարպ ունի, այն հեշտությամբ մարսվում է, իսկ եթե հավը ճիշտ եփեք, ապա ուտեստը շատ համեղ է ստացվում։ Հավի կրծքամիսը մի փոքր չոր է, ուստի պետք է ավելի շատ ջանք գործադրել գոհացուցիչ վերջնական արդյունք ստանալու համար:

Ի՞նչ կարելի է պատրաստել հավի կրծքից: Տարբեր ուտեստների տեսականին բազմազան է՝ առաջին ուտեստներից մինչև կոտլետներ։ Կարող եք սպիտակ միս ավելացնել աղցանի մեջ կամ թխել ամբողջ կուրծքը։ Ստացվում է շատ համեղ և սննդարար։ Բայց այսօր մենք կխոսենք մեկ այլ ուտեստի մասին, որը առողջարար է: Սրանք շոգեխաշած հավի կոտլետներ են դանդաղ կաթսայում: Եթե ​​դեռ չեք փորձել գոլորշիացման ֆունկցիան, ապա սա հիանալի հնարավորություն է սարքն այս ուղղությամբ փորձարկելու համար։ Նման կոտլետները օգտակար են մարզիկների, երեխաների ու տարեցների, նրանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց քաշին եւ ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից։

Շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում

Մարդկանց մեծամասնությունը, հենց որ լսում է առողջ շոգեխաշած սննդի մասին, անմիջապես սկսում է խոժոռվել, նման ուտելիքն անհրապույր է թվում, գեղեցիկ խրթխրթան ընդերքը չկա, համը սխալ է։ Նրանք մասամբ իրավացի են, սա կարելի է ասել միայն մսի կոտլետների արտաքին տեսքի մասին։ Այո, իսկապես, դրանք ոսկե դարչնագույն չեն և այնքան էլ տապակված չեն, բայց ի՞նչն է լավ դրանում: Սա շատ վնասակար է ամբողջ օրգանիզմի համար, իսկ ստամոքսի համար ճարպը կամ յուղը լրացուցիչ կալորիաներ են: Ավելի լավ է ճիշտ սնվել, որպեսզի հետո չզղջաք, որ ձեր դեմքին ցան են հայտնվում, իսկ կողքերում՝ ավելորդ կիլոգրամներ։ Ժամանակն է հոգ տանել ձեր մասին և եփել մի քանի համեղ շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում:

Բաղադրությունը:

• աղացած հավի կամ հավի ֆիլե - 700 գ;
• կոշտ պանիր - 150 գ;
• ձու - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• հաց կամ սպիտակ հաց - 2 շերտ;
• կաթ - 100 մլ;
• համեմունքներ և աղ - ըստ ճաշակի:

1. Պատրաստում ենք աղացած հավ կամ օգտագործում ենք պատրաստի հավ։
2. Սպիտակ հացը կամ բոքոնը լցրեք տաք կաթով և առայժմ հանգիստ թողեք։
3. Հավի կրծքամիսը կտրում ենք սուր դանակով, միաժամանակ մաքրում ենք սոխը և այն նույնպես կտրատում։ Այն կարող է մեծ լինել, քանի որ սոխը կկտրենք մսաղացով կամ կկտրենք բլենդերի մեջ։
4. Միսը, սոխը և քամած սպիտակ հացը անցկացնում ենք մսաղացով (կոմբինատոր կամ հզոր բլենդերով)։
5. Ստացվում է տարասեռ զանգված, որը պետք է մանրակրկիտ հունցել, ավելացնել աղ և համեմունքներ։ Սովորական աղացած սև պղպեղը լավագույնս համապատասխանում է հավի մսին: Կարելի է օգտագործել պղպեղի խառնուրդ, կոտլետները ավելի համեղ կլինեն։
6. Մեզ մնում է դեռ 1 չօգտագործված բաղադրիչ՝ սա պանիր է, այն կարելի է անմիջապես դնել պատրաստի աղացած մսի մեջ, նախապես մանր կտրատել կամ քերել։ Կամ յուրաքանչյուր կոտլետի մեջ մի փոքր խորանարդ պանիր դրեք։
7. Ինչու՞ չփորձարկել: Պանրի կեսը քերենք, իսկ մյուս կեսը մանր խորանարդիկների կտրատենք։ Նաև աղացած միսը կիսով չափ կիսելու ենք և մի մասին ավելացնելով քերած պանիրը՝ մանրակրկիտ հունցելով, իսկ երկրորդ մասը թողնել անփոփոխ։
8. Փոքրիկ կոտլետներ ենք ձևավորում (ավելի հարմար է մսի հետ աշխատել, երբ ձեռքերդ թաց են) և անմիջապես կոտլետները դնում ենք ամանի մեջ՝ ճաշատեսակները շոգեխաշելու համար։
9. Սա կոտլետների առաջին բաժինն է, որում պանիրը խառնում են մսի հետ։
10. Լցնել ջուրը բազմաբուխ կաթսայի մեջ, տարայի մեջ դնել կոտլետները և փակել բազմաբուխ կափարիչը։ Այժմ դուք պետք է ընտրեք ծրագիր, դա կլինի «Steam» ռեժիմը, պատրաստման ժամանակը 25 րոպե է: Ի դեպ, ավելի լավ է անմիջապես տաք կամ նույնիսկ տաք ջուր լցնել, որպեսզի չսպասեք, որ այն եռա և ժամանակ չկորցնի։
11. Հենց որ ժմչփն անջատվի, և բազմաբնակարանն անջատվի, կարող եք հեռացնել կոտլետները և անցնել հաջորդ խմբաքանակին: Այժմ աղացած միսից փոքրիկ թխվածք ենք կազմում։ Յուրաքանչյուրի մեջ մի կտոր պանիր դնել՝ կենտրոնում, զգուշորեն ծալել ծայրերը և կոտլետները դնել զամբյուղի մեջ։
12. Կրկին փակեք սարքի կափարիչը, կարգավորեք «Շոգեխաշման» ռեժիմը, եփման ժամանակը` 25 րոպե:
13. Եթե ​​տեսնեք, որ ջուրը գոլորշիանում է, ապա պետք է մի փոքր ավել ջուր ավելացնել, որպեսզի չվնասեք սարքը։
14. Բաղադրիչների նշված քանակից պետք է ստանալ 12 կոտլետ։

Այսքանը, ժամանակն է փորձել շոգեխաշած հավի կոտլետները դանդաղ կաթսայում։ Դրանք կարելի է մատուցել խաշած բանջարեղենի կամ ցանկացած այլ կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Երբ կտրեք կոտլետի մեջ, որտեղ գտնվում է պանրի կտորը, կտեսնեք, որ այն փափուկ է դարձել։ Այս կոտլետը շատ համեղ է և դուր կգա ընտանիքի փոքրիկ անդամներին։ Բարի ախորժակ!

Շոգեխաշած թակած հավի կոտլետները դանդաղ կաթսայում

Համեղ և առողջարար հավի կոտլետների ևս մեկ հիանալի բաղադրատոմս։ Այս ուտեստը պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ կծախսեք, իսկ արդյունքը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ։ Հեռանանք աղացած աղացած մսից կոտլետներ պատրաստելու ավանդական եղանակից՝ այս անգամ առաջարկում ենք միսը ձեռքով մանրացնել։ Կոտլետները կստացվեն հյութալի և համեղ։

Կոտլետներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• հավի կրծքամիս - 500 գ;
• սպիտակ սոխ - 1 հատ;
• կաթ - 100 մլ;
• սպիտակ հաց (ցանկալի է հնացած) - 3 շերտ;
• ձու - 1 հատ;
• աղ և համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում.

1. Հավի կրծքամիսը պետք է լվանալ և կտրատել սուր դանակով։
2. Հացը 10 րոպե թրմեք կաթի մեջ։ Մի փոքրիկ գաղտնիք, եթե ցանկանում եք, որ կոտլետները լինեն հյութալի և բուրավետ, ապա անարատ կաթի փոխարեն կարող եք օգտագործել փոշի կաթ կամ մանկական կաթի խառնուրդ։
3. Հացը տրորեք կաթի մեջ՝ զգուշորեն քամելով ամբողջ հեղուկը։
4. Մանր կտրատած միսը խառնել հացի հետ, մաքրել սոխը և հնարավորինս մանր կտրատել։ Աղացած մսի մեջ ավելացնել ձուն, աղն ու համեմունքները և խառնել։
5. Մանրակրկիտ խառնել աղացած միսը, քանի որ դրանից է կախված կոտլետների հյութալիությունը։
6. Լցնել ջուրը բազմաբնակարանային տարայի մեջ (ցանկալի է անմիջապես տաք կամ տաք), որպեսզի չսպասեք, որ այն եփվի։
7. Վերևում դրեք զամբյուղ՝ ճաշատեսակները գոլորշու համար:
8. Թաց ձեռքերով կոտլետներ ձևավորեք և դրեք գրիլի վրա։
9. Այժմ մենք ընտրում ենք պատրաստման ցանկալի ռեժիմը. այն կլինի «Շոգեխաշած», շոգեխաշած հավի կոտլետների պատրաստման ժամանակը բազմաբնակարանում 40 րոպե է:
10. Հենց որ մուլտիօջախն ավարտի պատրաստման գործընթացը, կարող եք բացել կափարիչը և պատրաստի կոտլետները տեղափոխել ուտեստ։

Մատուցեք համեղ և առողջարար հավի կոտլետները դանդաղ կաթսայի մեջ շոգեխաշած ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Կոտլետները լավ համադրվում են բանջարեղենի, բրնձի և այլ ձավարեղենի հետ։ Օգնիր ինքդ քեզ!

Շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում կիտրոնով

Հավի կոտլետները դանդաղ կաթսայում շոգեխաշելու դասական բաղադրատոմսը կարող է վերածնվել, եթե աղացած միսին ավելացնեք ընդամենը մեկ բաղադրիչ՝ կիտրոն: Դուք կտեսնեք, թե ինչպես կփայլի պատրաստի ուտեստի համը։ Այսպիսով, եկեք գործի անցնենք:

Խոհարարական արտադրանք.

• հավի կրծքամիս - 500 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• կես կիտրոն;
• մաղադանոս - կես փունջ;
• համեմունքներ, աղ - ըստ ցանկության;
• պաքսիմատ - 3 ճ.գ.

Հավի կոտլետների պատրաստում.

1. Մաքրել սոխը, կտրատել թարմ մաղադանոսը և կիտրոնը (կարող եք անմիջապես բլենդերի մեջ, բայց ոչ խյուսի վիճակում):
2. Եթե ​​չկա բլենդեր, ապա այս ամբողջ աշխատանքը կատարում ենք ձեռքով՝ զինված սուր դանակով։
3. Պատրաստել աղացած միս (օգտագործելով մսաղաց կամ օգտագործելով պատրաստի խանութից գնված):
4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ, ավելացնել պղպեղ և աղ: Ավելի լավ է օգտագործել նուրբ աղ: Մանրակրկիտ խառնեք աղացած միսը, լավագույնն այն է, որ դա անեք ձեր ձեռքերով, այնպես որ դուք ստիպված կլինեք փորձել:
5. Մուլտիօջախի ամանի մեջ լցնել 500 մլ ջուր և վրան դնել գոլորշու ամանը։
6. Թաց ձեռքերով կոտլետներ ենք կազմում, փխրեցուցիչի մեջ գլորում և զգուշորեն դնում գոլորշու զամբյուղի մեջ։
7. Կոտլետներին կարելի է տալ ցանկացած ձև, բայց ամենից շատ փոքր երեխաներին դուր են գալիս մի փոքր երկարաձգված փոքրիկ կոտլետներ՝ մատների ձևով։
8. Ընտրեք «Steam» ռեժիմը և պատրաստեք 45 րոպե: Ցանկության դեպքում կարող եք սարքի ժմչփը կարգավորել 20 րոպե, և երբ ազդանշան լսեք, պետք է կոտլետները շրջեք մյուս կողմը։
9. Բաղադրիչների նշված հավաքածուն կբերի մոտավորապես 20 կոտլետ, այնպես որ դուք պետք է շոգեխաշեք հավի կոտլետները դանդաղ կաթսայի մեջ 2 խմբաքանակով:
10. Առաջին խմբաքանակը եփելուց հետո տարայի մեջ պետք է ջուր լցնել, որպեսզի այն գոլորշիանալու ժամանակ ունենա։
11. Պատրաստի կոտլետներին ցանել մանրացված սամիթ և սխտոր, մատուցել խաշած բանջարեղենի, շիլաների և մեկ գդալ թթվասերի հետ։

Շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում՝ վարսակի ալյուրով

Համեղ, առողջարար և էժան. ահա թե ինչպես կարելի է համառոտ նկարագրել դանդաղ կաթսայում շոգեխաշած հավի կոտլետների այս անսովոր բաղադրատոմսը: Հավի ֆիլեի մեջ պետք է վարսակի ալյուր ավելացնել։ Պատրաստենք համեղ կոտլետներ դանդաղ կաթսայում։

Ապրանքներ:

• հավի կրծքամիս - 500 գ;
• վարսակի փաթիլներ «Հերկուլես» - 100 գ;
• ջուր - 200 մլ;
• ձու - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում պատրաստելը.

1. Եկեք պատրաստենք միսը - հավի կրծքամիսը կտորների կտրեք, որպեսզի ավելի հեշտ լինի միսը պտտել կոմբայնով կամ մսաղացով:
2. Վարսակի լուծվող փաթիլների վրա լցնել եռացրած ջուր և թողնել 5-7 րոպե, որպեսզի նրանք ժամանակ ունենան ուռելու։
3. Աղացած աղացած մսին ​​ավելացնել ձու և կտրատած սոխը (կարող եք նաև մանրացնել մսաղացով կամ բլենդերով)։
4. Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել, ավելացնել համեմունքներ և աղ: Խառնել աղացած միսը։ Վերջին բաղադրիչը փափուկ գրտնակ վարսակն է: Եթե ​​ավելորդ հեղուկ է մնացել, այն պետք է զգուշորեն քամել։
5. Վերջ, այժմ կարող եք սկսել պատրաստման գործընթացը։ Լցնել տաք ջուր:
6. Մենք ամանի վերևում տեղադրում ենք կոնտեյներ. սա ճաշատեսակներ գոլորշու համար անցքերով գրիլ է:
7. Աղացած միսը գդալով լցնել (հոսելու է) և դնել սիլիկոնե կաղապարների մեջ։ Յուրաքանչյուր ձևը տեղադրում ենք տարայի մեջ։
8. Ի դեպ, եթե սոխը նախ տապակեք բուսայուղի մեջ, ապա ավելացնեք աղացած մսի մեջ, ապա կոտլետներն ավելի համեղ ու բուրավետ կստացվեն։
9. Փակեք սարքի կափարիչը, կարգավորեք «Steam Boil» ռեժիմը, ժամանակը` 20 րոպե:

Հենց որ multicooker ժմչփն անջատվի, կարող եք փորձել: Զարդարեք յուրաքանչյուր կոտլետը խոտաբույսերի մի ճյուղով և մատուցեք խաշած բրնձի կամ բանջարեղենի հետ։

Շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում ֆրանսերենով

Այս բաղադրատոմսը պարունակում է ոչ ամբողջությամբ դիետիկ արտադրանք՝ մայոնեզ։ Բայց նույնիսկ այս բաղադրիչը չի նվազեցնի գոլորշու կոտլետների օգտակար հատկությունները, եթե սովորական մայոնեզի փոխարեն օգտագործեք ցածր կալորիականությամբ մայոնեզ:

Ապրանքներ:

• հավի ֆիլե - 900 գ;
• ձու - 5 հատ;
• մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ;
• ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• կանաչ սոխ - 200 գ;
• բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ;
• աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում.

1. Միսը մանր կտրատել (5x5 մմ):
2. Մսին ավելացնել աղ, պղպեղ, ձու և մայոնեզ և խառնել։
3. Եթե ​​բաղադրիչների ցանկում ձեզ շփոթեցնում է շատ ձու, փոխարենը կարող եք դնել 5 հատ։ ընդամենը 2 կամ 3.
4. Կանաչ սոխը հնարավորինս մանր կտրատել սուր դանակով, խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Ավելացնել ալյուր, մեկ գդալ բուսայուղ, նորից հունցել։
5. Ձվի շնորհիվ աղացած մսի խտությունը պետք է լինի հեղուկ, դա նորմալ է։
6. Լցնել ջուրը բազմաբնակարանային ամանի մեջ և վրան դնել տարա՝ շոգեխաշելու համար։
7. Մենք օգտագործում ենք սիլիկոնե կաղապարներ՝ շոգեխաշած հավի կոտլետները մուլտօջախում պատրաստելու համար։ Յուրաքանչյուր ձևի մեջ մենք դնում ենք 2 ճ.գ. լ. աղացած միս. Կաղապարի պատերը յուղելու կարիք չկա, քանի որ աղացած միսին ձեթ ենք լցրել։
8. Կոտլետներով կաղապարները տեղադրեք տարայի մեջ և փակեք սարքի կափարիչը։
9. Միացրեք «Steam» ծրագիրը, պատրաստման ժամանակը` 25 րոպե:
10. Ազդանշանից հետո դանդաղ կաթսայի մեջ շոգեխաշած հավի կոտլետները պատրաստ են, յուրաքանչյուր կաղապարը զարդարում ենք թակած թարմ խոտաբույսերով։ Ցանկության դեպքում յուրաքանչյուր կոտլետի վրա կարող եք մեկական գդալ թթվասեր և մանրացրած սխտոր դնել։

Շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայի մեջ ուրցով

Երբ անսովոր բան եք ուզում, կարող եք փորձարկել և իսկական գլուխգործոց պատրաստել սովորական հավի ֆիլեից։ Առաջարկում ենք հավի կոտլետները շոգեխաշել դանդաղ կաթսայում՝ քաղցր պղպեղի, ուրցի և բալզամիկ քացախի ավելացմամբ։

Պատրաստենք հետևյալը.

• հավ - 500 գ;
• քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
• սխտոր - մեխակ;
• մաղադանոս - 2 ցողուն;
• կարագ - 75 գ;
• ձվի սպիտակուց - 2 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• սոխ;
• մայոնեզ (ցանկալի է ցածր յուղայնությամբ) -5 ճաշի գդալ;
• բալզամիկ քացախ - 1 ճաշի գդալ;
• չոր ուրց - կես թեյի գդալ կամ 1 ցողուն թարմ ուրց;
• աղ և մանրացված սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում.

1. Հավի կրծքամիսը մսաղացով մանրացրեք սոխի, սխտորի և կարմիր պղպեղի հետ։
2. Ստացված զանգվածին ավելացնել ձվի սպիտակուցը, պղպեղը և աղը և խառնել։
3. Ձեռքերով աղացած մսից կոտլետներ ենք կազմում, ալյուրի մեջ գրտնակում, ճաշատեսակները շոգեխաշելու տարայի մեջ ենք դնում։
4. Լցնել ջուրը բազմաբնակարանային ամանի մեջ և փակել սարքի կափարիչը։
5. Միացրեք «Գոլորշի» ծրագիրը, շոգեխաշած հավի կոտլետների պատրաստման ժամանակը մուլտիօջախում 25 րոպե է:
6. Մինչ կոտլետները եփվում են, պատրաստում ենք սոուսը։ Ձիթապտղի յուղը հարել քացախով, մայոնեզով, ավելացնել մանր կտրատած սոխը, ուրցը, աղն ու պղպեղը։ Ամեն ինչ խառնել և լավ հարել, որպեսզի ստացվի թանձր, համասեռ զանգված։

Ազդանշանից հետո կարող եք անջատել սարքը, պատրաստի կոտլետները տեղափոխել ճաշատեսակի մեջ, մատուցել սոուսով։ Օգնիր ինքդ քեզ!

Շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում գազարով

Հավի կոտլետներ պատրաստելու ևս մեկ պարզ բաղադրատոմս. Նրանք շատ համեղ և հյութալի կստացվեն, իսկ նման արտադրանքի օգուտները հսկայական են: Ձեզ թույլատրվում է նույնիսկ կրկնակի բաժին ավելացնել և մի քանի կոտլետ ուտել խաշած բանջարեղենով։

Խոհարարական արտադրանք.

• հավի ֆիլե - 300 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• գազար - 2 հատ;
• նեխուր - 1 ցողուն;
• ձու - 1 հատ;
• աղ, պղպեղ և կարրի - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում.

1. Գազարը պետք է մաքրել և քերել շատ նուրբ քերիչով (եթե սննդի պրոցեսոր ունեք, կարող եք արագ կտրատել արմատային բանջարեղենը)։
2. Սոխը մաքրում և մանր կտրատում ենք։
3. Սխտորն ու նեխուրը լցնել բլենդերի մեջ։
4. Հավի կրծքամիսը մանրացրեք բլենդերի կամ մսաղացի մեջ։
5. Բոլոր բաղադրիչները դնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել համեմունքներ, ձու և ամեն ինչ լավ խառնել։
6. Աղացած մսից կոտլետներ ենք կազմում և դնում գոլորշու զամբյուղի մեջ։ Ջուր լցնել։ Փակեք մուլտիօջախի կափարիչը:
7. Սահմանեք «Steam» ծրագիրը, պատրաստման ժամանակը` 30 րոպե:

Կոտլետները շատ նուրբ և համեղ են ստացվում, նման ճաշատեսակի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 85 կկալ 100 գ-ի համար: Այսպիսով, նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց սննդակարգին, կարող են ապահով կերպով մի քանի կոտլետ դնել ափսեի մեջ, մի գդալ բնական: մածուն և մի կաթիլ մանանեխ: Բարի ախորժակ!

Շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում։ Տեսանյութ