កាបូអ៊ីដ្រាតសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ សាច់ក្រកឆ្អិនរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ សាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិត: កាឡូរី

ចាប់តាំងពីពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 20 នៅពេលដែលរោងចក្រកែច្នៃសាច់ធំ ៗ បានចាប់ផ្តើមដំណើរការនៅក្នុងប្រទេសដ៏ធំនោះសាច់ក្រកគ្រប់ប្រភេទបានក្លាយជាផលិតផលពេញនិយមរបស់ប្រជាជនសូវៀត។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឡូយពិសេសដែលមានសាច់ក្រក "មូស្គូ" សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយ "varenka" សំណព្វរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវបានការពារយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ "Olivier" ។

ពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ ប្រទេសដ៏អស្ចារ្យបានកន្លងផុតទៅយូរហើយ ប៉ុន្តែទម្លាប់នៅតែនៅជាមួយយើង។ យើងបញ្ជូនវាទៅឱ្យកូនៗរបស់យើង ហើយមនុស្សជំនាន់ថ្មីមិនអាចនឹកស្មានដល់ថា អាហារពេញលេញដោយគ្មាននំសាំងវិចសាច់ក្រកនោះទេ។ នាងពិតជាជួយក្នុងស្ថានភាពផ្សេងៗនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការអាហារសម្រន់ជាបន្ទាន់ ឬការបន្ថែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំពោះស៊ុប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បរិមាណកាឡូរីនៃសាច់ក្រកគឺខ្ពស់ណាស់ ហើយតើវាល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់យើងដែរឬទេ?

ប្រសិនបើជីដូននិងម្តាយរបស់យើងត្រូវបានលើកលែងទោសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សាច់ក្រកញឹកញាប់នោះសម្រាប់ជំនាន់របស់យើងចំណង់ចំណូលចិត្តបែបនេះអាចចំណាយច្រើន - ពីតួលេខ "ព្រិល" រហូតដល់សុខភាពខូច។ ហើយចំណុចនៅទីនេះគឺមិនមានច្រើននៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៅក្នុងសាច់ក្រកនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងសមាសធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលគេស្គាល់ទាំងអស់។

នៅសម័យសូវៀតសាច់ក្រកត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលធម្មជាតិយោងទៅតាមឯកសារបទប្បញ្ញត្តិហើយត្រូវគោរពតាម GOST ។ ទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកក៏មិនតូចដែរនៅពេលនោះ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អវត្ដមាននៃសារធាតុបន្ថែមសំយោគមួយចំនួនធំបានធ្វើឱ្យវាពិតជាមានជីវជាតិ និងសូម្បីតែមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ឧទាហរណ៍រូបមន្តសម្រាប់សាច់ក្រក "វេជ្ជបណ្ឌិត" ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សទន់ខ្សោយក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការខ្វះខាតអាហារមូលដ្ឋាន។ វាមានសាច់ជ្រូក 70% សាច់គោ 25% ស៊ុតមាន់ស្រស់ ឬពងមាន់ (ស៊ុតវាយដំទឹកកក) និងម្សៅទឹកដោះគោ។

សាច់ក្រកឆ្អិនកាឡូរីនិងសមាសភាពរបស់វា។

សាច់ក្រកឆ្អិនគឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់។ វាមានវាយនភាពឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលក្នុងការកាត់ និងចូលបានយ៉ាងល្អជាមួយប៊ឺ ឈីស និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកឆ្អិនអាស្រ័យលើសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងវា។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានភាពខុសគ្នាខ្លះនៅក្នុងសូចនាករក៏ដោយ វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការនិយាយថាកាឡូរីនៅក្នុងសាច់ក្រកឆ្អិនលើសពីមាតិកាកាឡូរីជាមធ្យមនៃសាច់គ្មានខ្លាញ់នៃគោក្របី និងបសុបក្សី។

ចូរយកមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ វាគឺប្រហែល 257-280 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលសម្រេច។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ឆ្អិនគឺ 220-260 kcal / 100 ក្រាម។ ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកឆ្អិនគ្មានខ្លាញ់មានត្រឹមតែ 15.2 ក្រាម / 100 ក្រាមខណៈពេលដែលប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ - 21.3 ក្រាម / 100 ក្រាម វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតគឺនៅឆ្ងាយពីកម្រិតខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមផលិតផលសាច់ក្រកនៅក្នុងប្រភេទនេះ។ ឧទហរណ៍មួយគឺសាច់ក្រក Veal តម្លៃថាមពលគឺ 316 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលសម្រេច។

ចំពោះមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកឆ្អិននៃពូជដទៃទៀតតម្លៃទាំងនេះក៏ខ្ពស់ផងដែរ។ មាតិកាកាឡូរីនៅក្នុងសាច់ក្រក "Lyubitelskaya" ឈានដល់ 300 kcal / 100 ក្រាមហើយបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិកើនឡើង (26 ក្រាម / 100 ក្រាម) ។ មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកឆ្អិន "Molochnaya" គឺ 252 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ហើយមាតិកាខ្លាញ់មិនលើសពី 23 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃម៉ាសសាច់ក្រក។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីសមាសភាពនៃសាច់ក្រកឆ្អិន នោះយើងមិនអាចនិយាយអំពីសារធាតុបន្ថែមសំយោគ និងគ្រឿងផ្សំជំនួសនោះទេ ដែលត្រូវបានបន្ថែមក្នុងបរិមាណច្រើនដល់សាច់ក្រក minced ។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលសាច់ក្រកឆ្អិនមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ដែលមិនអាចជំនួសបានប្រូតេអ៊ីនសត្វពិតៗ។ នេះគឺជាប្រភេទនៃការជំនួសផលិតផលពេញលេញសម្រាប់ការពពោះជំនួសដែលមានតំលៃថោកដែលមិនមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដែលចង់បាន។

អាចនិយាយដូចគ្នាអំពីខ្លាញ់។ មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃសាច់ក្រកឆ្អិនត្រូវបានពន្យល់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃខ្លាញ់ដែលមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយព្រោះទាំងនេះមិនមែនជាខ្លាញ់សត្វធម្មជាតិនោះទេប៉ុន្តែរបស់ពួកគេជំនួស (ខ្លាញ់ចម្អិនអាហារ lard) ។ លើសពីនេះ នៅក្នុងសាច់ក្រកទំនើបមានច្រើនប្រភេទ សារធាតុក្រាស់ សារធាតុ emulsifier សារធាតុបង្កើនរសជាតិ ថ្នាំពណ៌ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុថែរក្សា។

មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកជក់បារី

ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារទំនើបផលិតសាច់ក្រកជក់បារីជាច្រើនប្រភេទ។ ជួរដ៏ធំទូលាយនៃផលិតផលទាំងនេះផ្គាប់ចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់ - សាច់ក្រកសម្រាប់គ្រប់រសជាតិមានទីតាំងនៅលើធ្នើនៃហាង។ មនុស្សជំនាន់មុនមិនអាចសូម្បីតែស្រមៃអំពីភាពសម្បូរបែបដែលយើងត្រូវបានផ្តល់ជូនឥឡូវនេះ។

យ៉ាង​ណា​មិញ តើ​ផលិតផល​នេះ​ល្អ​ខ្លាំង​ណាស់​បើ​គិត​ពី​អត្ថប្រយោជន៍ និង​តម្លៃ​អាហារូបត្ថម្ភ? ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកជក់បារីគឺខ្ពស់ណាស់។ នេះមិនមែនជាផលិតផលរបបអាហារទាល់តែសោះ ហើយវាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានទំងន់រាងកាយកើនឡើងក្នុងការប្រើវានោះទេ។

សាច់ក្រកដែលជក់បារីត្រូវបានបែងចែកជាៈ

• ឆ្អិន - ជក់បារី;
• ជក់បារីឆៅ;
• ពាក់កណ្តាលជក់បារី។

តម្លៃជាមធ្យមនៃមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកឆ្អិន - ជក់បារីគឺ 450-480 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកវាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិខ្លាញ់ (រហូតដល់ 40%) និងប្រហែល 35% នៃប្រូតេអ៊ីន។ សម្រាប់ការវិភាគលម្អិតបន្ថែមទៀតនៃមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកជក់បារី យើងបង្ហាញតម្លៃជាមធ្យមសម្រាប់ប្រភេទសាច់ក្រកឆ្អិនដែលពេញនិយមបំផុត (ក្នុង 100 ក្រាម):

• សាច់ក្រកឆ្អិន - ជក់បារី "ម៉ូស្គូ" - 402-408 kcal;
• សាច់ក្រកឆ្អិន - ជក់បារី "Tallinnskaya" - 375-379 kcal;
• សាច់ក្រកកាឡូរី "Servelat" - 406-425 kcal;
• សាច់ក្រកឆ្អិន - ជក់បារី "Odessa" - 402-407 kcal ។

មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកជក់បារីប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយ - ពី 320 ទៅ 500 kcal / 100 ក្រាម សាច់ក្រកឆៅដែលពេញនិយមបំផុត "Braunschweigskaya" មាន 488 kcal / 100 ក្រាមនិងមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រក "ម៉ូស្គូឆៅ" - 420- 450 kcal / 100 ក្រាម កាឡូរីតិចគឺសាច់ក្រក "Grainy" - មាតិកាកាឡូរីនៅក្នុងវាមិនលើសពី 350 kcal / 100 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកពាក់កណ្តាលជក់បារីអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនខុសពីមាតិកាកាឡូរីនៃប្រភេទសាច់ក្រកជក់បារីផ្សេងទៀតទេ។ តម្លៃជាមធ្យមគឺ 450-520 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលសម្រេចទោះជាយ៉ាងណាតម្លៃនេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើតំបន់នៃការផលិតនិងលក្ខណៈបច្ចេកទេស (លក្ខខណ្ឌបច្ចេកទេស) ជាធរមាននៅសហគ្រាសរបស់អ្នកផលិត។

សាច់ក្រកកាឡូរីនិងអាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារ

មានច្បាប់មួយដែលមិនបាននិយាយនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភនៃរបបអាហារ: នៅពេលប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ សាច់ក្រកគួរតែត្រូវបានដកចេញពីម៉ឺនុយ។ ហេតុផលសម្រាប់ការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងបែបនេះ គឺមិនត្រឹមតែនៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃសាច់ក្រកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពមនុស្សផងដែរ។ ផលិតផលសាច់ក្រកនៃប្រភេទផ្សេងៗមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រពះ និងគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលំពែង។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភមិនណែនាំឱ្យផ្តល់សាច់ក្រកដល់កុមារទេ។ មាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាច្រើននៃសារធាតុបន្ថែមគីមី ផលិតផលបែបនេះនឹងមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់នោះទេ ប៉ុន្តែវាអាចធ្វើឱ្យខូចសុខភាពយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ លើសពីនេះទៀតមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃសាច់ក្រកនិងមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់រួមចំណែកដល់រូបរាងនៃជាតិខ្លាញ់រាងកាយចំពោះកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំថាឪពុកម្តាយកំណត់ឬដកចេញទាំងស្រុងសាច់ក្រកគ្រប់ប្រភេទពីរបបអាហាររបស់កុមារហើយជំនួសមកវិញនូវសាច់ក្រកឆ្អិន សាច់សាច់មាន់ និងទួរគីទៅក្នុងម៉ឺនុយ។

អត្ថបទពេញនិយមអានអត្ថបទបន្ថែម

02.12.2013

យើងទាំងអស់គ្នាដើរច្រើននៅពេលថ្ងៃ។ ទោះបីយើងមានរបៀបរស់នៅបែបស្ងប់ស្ងាត់ក៏ដោយ ក៏យើងនៅតែដើរដែរ ព្រោះយើងមិនមាន...

610367 65 អានបន្ថែម

សាច់ក្រក គឺជាផលិតផលអាហារដែលផលិតចេញពីសាច់ minced នៃសាច់មួយប្រភេទ ឬច្រើនប្រភេទ។ មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកគឺអាស្រ័យលើប្រភេទរបស់វាដែលបណ្តាលមកពីគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងវានិងលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។

សាច់ក្រកដែលរៀបចំតាមបច្ចេកវិជ្ជាត្រឹមត្រូវដែលមានតែសាច់ និងគ្រឿងទេសអាចចាត់ថ្នាក់ជាអាហារសុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឧស្សាហកម្មទំនើប ដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយ បង្កើនអាយុកាលធ្នើ និងកែលម្អភាពទាក់ទាញខាងក្រៅ ប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំ និងសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់រាងកាយដើម្បីធ្វើសាច់ក្រក។ ជាលទ្ធផល ការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់នៃផលិតផលសាច់ក្រកឧស្សាហកម្មបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺផ្សេងៗ - មុខងារតម្រងនោមខ្សោយ ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោត លើសឈាម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ដូច្នេះបន្ថែមពីលើមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកនៅពេលជ្រើសរើសវាអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលគួរតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើស្លាក - បន្ថែមពីលើសូដ្យូមនីត្រាតយោងទៅតាម GOST សារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតមិនគួរត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិត។ ផលិតផលសាច់ក្រក។ អ្នកក៏គួរដឹងដែរថាសាច់ក្រកថ្នាក់ទាបមានសាច់តិចតួចប៉ុណ្ណោះ ហើយភាគច្រើនរបស់វាគឺប្រូតេអ៊ីន (បន្លែ និងទឹកដោះគោ) ចាហួយ ខ្លាញ់សិប្បនិម្មិត និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ក្រកមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងសាច់។

សាច់ក្រកដែលល្អបំផុតទាក់ទងនឹងគុណភាព និងមាតិកាកាឡូរីគឺជាផលិតផលដែលផលិតពីសាច់គ្មានខ្លាញ់ គ្មានសារធាតុបន្ថែមអាហារ ដោយអនុលោមតាមបច្ចេកវិជ្ជា និងបរិមាណអំបិល និងខ្លាញ់អប្បបរមា។

ពូជនិងមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកឆ្អិន

សាច់ក្រកឆ្អិនជាក្បួនត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ minced អំបិលនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 75-85 អង្សាសេ។ វាមានអាយុកាលមានកំណត់ ដោយសារបរិមាណទឹកច្រើនដែលវាមាន។ បន្ថែមពីលើសាច់អាស្រ័យលើពូជសណ្តែកត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ក្រកប្រភេទនេះ។ មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកឆ្អិនមានចាប់ពី 220 ទៅ 310 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ជាមធ្យម សាច់ក្រកប្រភេទនេះមានប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ 15% និងខ្លាញ់រហូតដល់ 30% ។

សាច់ក្រកឆ្អិនដែលពេញនិយមបំផុតមួយចំនួនមានដូចជា៖ អាម៉ុក វេជ្ជបណ្ឌិត និងទឹកដោះគោ។ មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតដែលជាកម្មវត្ថុនៃដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាគឺ 257 kcal ក្នុង 100 ក្រាមវាស្ថិតនៅលំដាប់ទីពីរបន្ទាប់ពី Amateur (301 kcal) និង Veal (316 kcal) ។

តិចបំផុតនៃកាឡូរីទាំងអស់នៅក្នុងសាច់ក្រកឆ្អិន៖

• របបអាហារ - 170 kcal;
• ដាច់ដោយឡែក - 228 kcal ។

ទោះបីជាមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយក៏សាច់ក្រក Doktorskaya មានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែរសជាតិខ្ពស់របស់វានិងអាយុកាលធ្នើយូរ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីមិនត្រឹមតែសម្រាប់នំសាំងវិចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់សាឡាត់រដូវរងាមួយចំនួនឧទាហរណ៍សាឡាត់រុស្ស៊ីហើយក៏មានរូបមន្តធ្វើម្ហូប okroshka និងវគ្គសិក្សាដំបូងផ្សេងទៀតជាមួយវា។

សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសសាច់ក្រកដែលមានមាតិកាកាឡូរីទាបបំផុត និងភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់ទាបបំផុត។ ជាឧទាហរណ៍ មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រករបបអាហារគឺតិចបំផុតមិនត្រឹមតែក្នុងចំណោមពូជឆ្អិនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងក្នុងចំណោមប្រភេទសាច់ក្រកដទៃទៀតផងដែរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាគឺនៅក្នុងពូជនេះដែលភាគរយអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានផ្ទុក - 13% ។

សាច់ក្រកឆ្អិន - ជក់បារីកាឡូរី

ដោយសារបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារ មានកាឡូរីច្រើននៅក្នុងសាច់ក្រកឆ្អិន។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះដំបូងហើយបន្ទាប់មកជក់បារី។ ជាធម្មតាសាច់ក្រកប្រភេទនេះមានគ្រឿងទេសច្រើន ហើយម្សៅទឹកដោះគោ ម្សៅ និងក្រែមអាចប្រើជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។

ដូចគ្នានេះផងដែរមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកក៏អាស្រ័យលើសមាសភាពនៃសាច់ minced ផងដែរ - សាច់ក្រកឆ្អិន - ជក់បារីអាចមានមិនត្រឹមតែសាច់ minced ដូចគ្នា, ប៉ុន្តែក៏មានបំណែកនៃសាច់នៃទំហំជាក់លាក់មួយ។

អាយុកាលធ្នើនៃសាច់ក្រកប្រភេទនេះគឺយូរជាងនេះបន្តិច ហើយជាមធ្យម ១៥ ថ្ងៃ។ មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកក៏ខ្ពស់ជាងផងដែរឧទាហរណ៍៖

• ស្ម័គ្រចិត្ត - 420 kcal;
• Servelat - 461 kcal ។

ប្រភេទនិងកាឡូរីនៃសាច់ក្រកជក់បារី

ដើម្បីរៀបចំសាច់ក្រកពាក់កណ្តាលជក់បារី សាច់ minced ត្រូវបានចៀនដំបូង បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ និងជក់បារី។ ការកែច្នៃបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យកាត់បន្ថយការស្រកទម្ងន់នៃផលិតផល ហើយក៏ប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ និងមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកផងដែរ។

សាច់ក្រកដែលជក់បារីឆៅមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ពួកគេឆ្លងកាត់ការខះជាតិទឹក និងជាតិ fermentation ដែលបង្កើនពេលវេលាផលិតរបស់ពួកគេ (30 ទៅ 40 ថ្ងៃ) ។ អាហារបំប៉នទំនើបអាចកាត់បន្ថយរយៈពេលទុំមកត្រឹម 21 ថ្ងៃ ឬតិចជាងនេះ។ មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកជក់បារីប្រែប្រួលពី 340 ទៅ 570 kcal អាស្រ័យលើពូជ។ ពួកវាមានជាតិខ្លាញ់ពី 28% ទៅ 57% ហើយមាតិកាប្រូតេអ៊ីនមិនលើសពី 28% ។

ការពេញនិយមបំផុតគឺប្រភេទសាច់ក្រកដែលជក់បារីដូចខាងក្រោម:

• Krakow ពាក់កណ្តាលជក់បារី - 466 kcal;
• Minsk ពាក់កណ្តាលជក់បារី - 287 kcal;
• Poltava ពាក់កណ្តាលជក់បារី - 417 kcal;
• ពាក់កណ្តាលជក់បារីអ៊ុយក្រែន - 376 kcal;
• ជក់បារីឆៅស្ម័គ្រចិត្ត - 514 kcal;
• ទីក្រុងម៉ូស្គូជក់បារីឆៅ - 473 kcal ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកមិនមែនជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើនៅពេលជ្រើសរើសវានោះទេ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើសមាសភាពរបស់វាកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់រូបរាងនិងក្លិន។

សាច់ក្រក គឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយរបស់មនុស្សភាគច្រើន។ អំពីការផលិតរបស់វាបានចាប់ផ្តើមគិតជាច្រើនសតវត្សមុន។ តាមការពិតវាគឺជាសំបកដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ minced ជាច្រើនប្រភេទ ដែលបន្តដោយការព្យាបាលកំដៅ។

ផលិតផលនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង ហើយជួររបស់វាគឺមានទំហំធំណាស់។ ផលិតផលមួយអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាមលក្ខណៈមួយចំនួនដូចជា វិធីសាស្ត្រកែច្នៃ ដែលអាចមានទាំងក្តៅ និងត្រជាក់ សមាសភាពនៃសាច់ minced និងសារធាតុបំពេញរបស់វា។

អត្ថប្រយោជន៍

សាច់ក្រកធម្មជាតិមិនគួរមានសារធាតុគីមី និងពពោះជំនួសដែលមានសរសៃរុក្ខជាតិ។ វាគួរតែរួមបញ្ចូលតែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ ខ្លាញ់សត្វ និងរសជាតិ។ វាគឺជាផលិតផលនេះមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីនជាច្រើន។ ពួកវាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សបង្កើនមុខងារការពាររបស់វា។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាពិតជាពិបាករកផលិតផលធម្មជាតិ ហើយវាមិនថោកទេ។ នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលអ្នកគួរតែសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសធាតុនិងរូបរាងរបស់វា។ ផលិតផលល្អមានសំបកសាច់ ខ្លាញ់ពណ៌ស ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយវត្តមាននៃជាតិប្រេងនៅលើការកាត់នឹងមានន័យថាមានវត្តមានសាច់ minced ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ តម្លៃទីផ្សារមិនត្រូវទាបជាងតម្លៃសាច់នោះទេ។ ប្រសិនបើនៅពេលពិនិត្យកាន់តែដិតដល់ សាច់ក្រកមានក្លិនមិនល្អ មានស្លេស ឬស្អិត នោះវាគួរបោះវាចោល។ ពណ៌ក្រហម ឬពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺស្រែកថាផលិតផលមានសារធាតុពណ៌ច្រើន ដែលមិនអាចរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមានគុណភាព។

គ្រោះថ្នាក់

ផលិតផល​សាច់ក្រក​ដែល​មាន​គុណភាព​មិន​ល្អ​អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​រាងកាយ។ នៅក្នុងផលិតផលបែបនេះ សាច់អាចស្ទើរតែអវត្តមាន ដែលត្រូវបានជំនួសដោយសារធាតុផ្សំពីសណ្តែកសៀង និងអាហារគីមី ថ្នាំជ្រលក់ និងសារធាតុរក្សាលំនឹងដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងពណ៌ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសម្រាប់ភាពជាប់បានយូរ។ វិធីសាស្រ្តផលិតបែបនេះអាចធ្វើឱ្យខូចសុខភាពយ៉ាងខ្លាំង ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងបេះដូង លំពែង និងក្លាយជាមូលហេតុមួយនៃជំងឺមហារីក។ ផលិតផលទាំងនេះមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ ហើយមានតម្លៃទាបជាងសាច់ក្រកធម្មជាតិច្រើនដង។

អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម តម្រងនោម និងជំងឺបេះដូងត្រូវបាន contraindicated ក្នុងការបរិភោគសាច់ក្រកជក់បារី។ ការប្រើប្រាស់ក៏គួរត្រូវបានកំណត់ផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាសួត។

ផ្សែងក្នុងអំឡុងពេលជក់បារីក៏មានគុណវិបត្តិរបស់វាដែរព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុបង្កមហារីកដែលដាក់នៅលើអាហារដោយហេតុនេះចូលទៅក្នុងរាងកាយនិងបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់។

បច្ចុប្បន្ននេះបញ្ហានេះត្រូវបានដោះស្រាយដោយជំនួសវាដោយផ្សែងរាវ។ វាគឺជាអង្គធាតុរាវដែលផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការជក់បារី ប៉ុន្តែមិនមានសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។

អ្នកតែងតែអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងសាច់ក្រកដែលមានគុណភាពល្អ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វានឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ហើយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនឹងលើកទឹកចិត្តអ្នកឡើង។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងថាមពល

សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ អ្នកត្រូវដឹងថាតើផលិតផលនេះមានកាឡូរីប៉ុន្មាន។

កាឡូរីប្រហាក់ប្រហែលក្នុង 100 ក្រាម:

• កាឡូរី: 440 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ១៣ ក្រាម។
• ខ្លាញ់៖ ៥៧,៣ ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ០ ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រកជក់បារីអាចប្រែប្រួលជាមធ្យមពី 400 ទៅ 500 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ

នៅពេលតមអាហារ អ្នកតែងតែចង់ញ៉ាំអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត៖ បង្អែម កុម្មង់នំ សាឡាត់។ ប៉ុន្តែដោយសារមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានសាច់ក្រកជក់បារីក្នុងបរិមាណតិចតួច ហើយមិនញឹកញាប់ពេក។

វិធីកាត់បន្ថយកាឡូរី

ដើម្បីយកអំបិលលើស និងកាត់បន្ថយកាឡូរី សាច់ក្រកដែលជក់បារីអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវជំនួសវាដោយសាច់មាន់ឬទួរគី។

ព្យាយាមជ្រើសរើសតែផលិតផលធម្មជាតិ និងគុណភាពខ្ពស់។ នេះនឹងផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ និងផ្តល់កម្លាំងបន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះ អ្នកត្រូវលួងខ្លួនឯងជាមួយនឹងរឿងតូចៗដែលរីករាយ ហើយត្រូវចាំថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម។

កាឡូរី, kcal៖

ប្រូតេអ៊ីន g:

កាបូអ៊ីដ្រាត g:

សាច់ក្រកឆ្អិនគឺស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការនិងប្រជាប្រិយភាពឥតឈប់ឈរ ពូជដ៏ល្បីល្បាញបំផុតគឺសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ សាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឆ្អិនបានទទួលឈ្មោះរបស់វានៅឆ្នាំ 1936 នៅពេលដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងនិងផលិតនៅរោងចក្រកែច្នៃសាច់នៅទីក្រុងម៉ូស្គូដាក់ឈ្មោះតាម A.I. មីកូយ៉ាន។ ដំបូងបង្អស់សាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវបានគេសន្មត់ថាជាផលិតផលអាហារសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីផលវិបាកនៃការអត់ឃ្លានយូរ។

សាច់ក្រកឆ្អិនរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវបានផលិតដោយអនុលោមតាម GOST 33673-2015 ដូច្នេះការប្រើឈ្មោះនេះសម្រាប់ផលិតផលសាច់ដែលមិនផលិតតាមស្តង់ដារត្រូវបានហាមឃាត់។ សាច់ក្រក Doktorskaya មានសាច់ក្រកក្រាស់ និងយឺត វាយនភាពស្ទើរតែដូចគ្នា ពណ៌ផ្កាឈូក រសជាតិដែលអាចស្គាល់បាន និងក្លិនក្រអូប។ សាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឆ្អិនត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់ជាស៊ីឡាំង វេចខ្ចប់ក្នុង cellophane ឬប្រអប់អាហារពិសេស។

សាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឆ្អិនកាឡូរី

មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឆ្អិនគឺ 257 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឆ្អិន

នៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផល: , ឬ , ឬ , គ្រឿងទេស (ឬ ) ។ ក្នុងករណីនេះសាច់គួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 95% នៃម៉ាសសាច់ក្រក។ វត្តមាននៃជាតិសូដ្យូមនីត្រាតគឺដោយសារតែសារធាតុបន្ថែមប៉ះពាល់ដល់ពណ៌និងក្លិននៃផលិតផលប៉ុន្តែបាត់កំឡុងពេលកំដៅក្នុងដំណើរការផលិត (calorizator) ។ សាច់ក្រកឆ្អិនរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតមានផ្ទុក ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការសំយោគអរម៉ូន និងចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ក៏ដូចជាទម្រង់ heme ដែលត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលឿនដោយរាងកាយ។

គ្រោះថ្នាក់នៃសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឆ្អិន

ទោះបីជាមានគុណភាពនៃរបបអាហាររបស់សាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតក៏ដោយវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាផលិតផលមានអំបិលស្ទើរតែ 2% ដែលរក្សាជាតិទឹកនៅក្នុងខ្លួនហើយអាចបណ្តាលឱ្យហើម។ សាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតមានផលិតផលអាឡែហ្ស៊ី ដូច្នេះអ្នកដែលងាយនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សីគួរតែប្រើផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ការជ្រើសរើសនិងការផ្ទុកសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឆ្អិន

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផល អ្នកគួរតែសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវស្លាកសញ្ញានៅលើវេចខ្ចប់។ ការពិតដែលថាផលិតផលត្រូវបានផលិតស្របតាម GOST ត្រូវតែចង្អុលបង្ហាញ។ ការបន្ថែមលើឈ្មោះឧទាហរណ៍ "បុរាណ" "បុព្វលាភ" "ប្រពៃណី" "បន្ថែម" ជាដើម ក្នុងករណីដែលគ្មានការចង្អុលបង្ហាញពី GOST បង្ហាញថាសាច់ក្រកគឺជាផលិតផលក្លែងក្លាយ។

យោងតាមស្តង់ដារនៃការផ្ទុកដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងស្តង់ដារសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឆ្អិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 72 ម៉ោង។

សាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឆ្អិនក្នុងការចម្អិនអាហារ

សាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឆ្អិនគឺជាការបន្ថែមប្រពៃណីទៅនំបុ័ងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ សាច់ក្រក​របស់​វេជ្ជបណ្ឌិត​ត្រូវ​បាន​ចៀន បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ស៊ុត​ចំរុះ និង​ស៊ុត​ចំហុយ​ទៅ​ហាន់ និង​បន្លែ​ស្ងោរ ប្រើ​ជំនួស​សាច់​ស្ងោរ​សម្រាប់​សាឡាដ។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិត អត្ថប្រយោជន៍ ឬគ្រោះថ្នាក់របស់វា សូមមើលវីដេអូ "សាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិត - មានប្រយោជន៍ឬអត់?" កម្មវិធីទូរទស្សន៍ "ជីវិតគឺអស្ចារ្យ!" ។

ជាពិសេសសម្រាប់
ការចម្លងអត្ថបទនេះទាំងស្រុង ឬមួយផ្នែកត្រូវបានហាមឃាត់។

ខ្ញុំ​មាន​អាយុ 17 ឆ្នាំ។ ប្រហែល 2 ឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានថ្លឹងថ្លែង វាគួរឱ្យខ្លាចក្នុងការហៅតួលេខនេះ 93 គីឡូក្រាមដែលមានកម្ពស់ 173 ។ ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំដោយខ្វះការចាំបាច់បានបញ្ជូនខ្ញុំទៅម្តាយមីងរបស់ខ្ញុំពីនាងទៅមហាវិទ្យាល័យគឺកាន់តែខិតជិត។ ពេល​មក​ដល់​នាង​ជេរ​យូរ​ណាស់​មក​ហើយ គេ​ថា​ឯង​ទុក​ខ្លួន​ឯង​មើល​ម៉េច​ក៏​ធាត់​គោ​អ៊ីចឹង។ និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិនខ្វល់ទេ។ ខ្ញុំកម្រមើលក្នុងកញ្ចក់ណាស់ ហើយប្រសិនបើខ្ញុំធ្វើ ខ្ញុំគ្រាន់តែមើលមុខ ដែលជាការពិតខ្ញុំមិនចូលចិត្ត ប៉ុន្តែមិនមែនជាផ្នែកដ៏អាក្រក់បំផុតនៃរាងកាយនោះទេ។ ខ្ញុំបានតស៊ូប្រហែលមួយខែ។ (មុននឹងចាកចេញ ខ្ញុំបានព្យាយាមតមអាហារ តែគ្មានប្រយោជន៍) បន្ទាប់មកនាងនៅតែគ្រប់គ្រងបាន។

ខ្ញុំសុំទោសជាមុនសម្រាប់សំណួរឆោតល្ងង់បែបនេះ - ខ្ញុំមិនយល់ពីភាពស្មុគស្មាញទាំងអស់នៃការដាក់ពិន្ទុលើរបបអាហារអរម៉ូន។ ពិន្ទុត្រូវបានគេចាត់ទុកថាដូចនៅក្នុងរបបអាហាររបស់វិមានក្រឹមឡាំង - i.e. 1 ពិន្ទុក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល? ឬវាជាចំណុចសម្រាប់ការបម្រើទាំងមូល? ហើយរឿងមួយទៀត៖ អាហារពេលព្រឹក 4 ពិន្ទុ - តើវាជាផលិតផលតែមួយ ឬពហុសមាសធាតុមួយ? សូមអរគុណទុកជាមុន)))

ថ្មីៗនេះខ្ញុំបានចាប់អារម្មណ៍លើរបបអាហាររបស់ Mirimanova "Minus 60" ជាទូទៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមិនអាក្រក់ទេហើយអំណោយនៅពេលព្រឹកហើយអនុវត្តអាហារដាច់ដោយឡែកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ មិនមែនជារបបអាហារអត់ឃ្លានជាទូទៅមិនមែនស្លឹកស្ពៃ 3 ក្នុងមួយថ្ងៃទេ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជារឿងមួយដែលនៅតែធ្វើឱ្យខ្ញុំយល់ច្រលំ សូមកុំបរិភោគបន្ទាប់ពីអាយុ 18 ឆ្នាំ។ តើវាអាចទៅរួចយ៉ាងដូចម្តេចដែរ ឧទាហរណ៍ថា ខ្ញុំមានអាហារពេលល្ងាចនៅអាយុ 17 ឆ្នាំ ព្រោះខ្ញុំបានហ្វឹកហាត់នៅអាយុ 18 ឆ្នាំ ហើយបន្ទាប់មកផឹកតែទទេ ឬទឹកខ្លះ?

ប្រហែលជានៅម៉ោង 20.00 អ្វីមួយដែលត្រូវញ៉ាំ

ខ្ញុំបានចំណាយពេលមួយសប្តាហ៍លើរបបអាហារផឹក លទ្ធផលគឺដក 2.5 គីឡូក្រាម។ រំពឹងច្រើន ប៉ុន្តែសប្បាយចិត្តជាមួយវា។ ខ្ញុំមិនចង់ឈប់ទេ ប៉ុន្តែការផឹកជាជម្រើសរយៈពេលវែងក៏មិនមែនជាជម្រើសដែរ)))។ ខ្ញុំបានពិចារណាប្រព័ន្ធ 90 ថ្ងៃនៃអាហាររូបត្ថម្ភដោយឡែកពីគ្នាដែលក្នុងនោះថ្ងៃឆ្លាស់គ្នាតាមប្រភេទអាហារ - ប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ម្សៅ វីតាមីន។ ខ្ញុំចង់បញ្ចូលគ្នានូវរបបអាហារទាំងពីរនេះ៖ ថ្ងៃឆ្លាស់គ្នាពីអាហារដាច់ដោយឡែកជាមួយនឹងការផឹក។ ខ្ញុំ​គិត​ថា​របប​បែប​នេះ​មាន​ភាព​ចម្រុះ និង​មនុស្សធម៌​ជាង​ចំពោះ​សុខភាព ហើយ​លទ្ធផល​នឹង​លឿន

យើងនឹងទៅប្រទេសទួរគីជាមួយគ្រួសារទាំងមូល យើងពេញចិត្តនឹងការអាម៉ាស់។ ប៉ុន្តែខ្ញុំខ្លាចគ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកយើងនឹងគិតអំពីការរឹតបន្តឹងនៅទីនោះទេ។ ពេល​យើង​ទៅ​ដល់​របស់​ល្អ យើង​នឹង​មិន​ចុះ​ពី​តុ​ទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅពេលវិស្សមកាល, ដូច្នេះនៅពេលក្រោយវានឹងមិនមានការឈឺចាប់គួរឱ្យខ្លាចនិងប្រមាថ? តើ​អ្វី​ដែល​លើស​មិន​គួរ​មើល​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន និង​ឆ្នេរ?

របបអាហារ "6 petals" គឺល្អសម្រាប់ខ្ញុំខ្ញុំស៊ូទ្រាំវាយ៉ាងងាយស្រួលខ្ញុំបានអនុវត្តវា 2 ដងរួចហើយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អលើកលែងតែថ្ងៃឈីក្រុម Fulham - ខ្ញុំស្អប់ឈីក្រុម Fulham ។ ខ្ញុំមានគម្រោងវគ្គសិក្សាមួយផ្សេងទៀតចាប់ពីថ្ងៃច័ន្ទ ខ្ញុំសួរជាមុន - តើខ្ញុំអាចជំនួសឈីក្រុម Fulham យ៉ាងដូចម្តេច? ហើយ​តើ​វា​អាច​កែប្រែ​បាន​ដែរ​ឬ​ទេ? ហើយ​តើ​ការ​ជំនួស​នេះ​ប៉ះពាល់​ដល់​លទ្ធផល​ដែរ​ឬ​ទេ? សូមអរគុណទុកជាមុនសម្រាប់គន្លឹះទាំងអស់ :)

ក្មេងស្រី យើងត្រូវការការគាំទ្រ ដំបូន្មាន និងបទពិសោធន៍របស់អ្នក។ ដល់​ថ្ងៃ​ទី ១១ នៃ​ការ​តម​អាហារ​ Dukan ហើយ​មិន​មាន​លទ្ធផល​ទេ!!! ខ្ញុំ​ធ្វើ​តាម​ច្បាប់​ទាំង​អស់​យ៉ាង​ម៉ឺងម៉ាត់ ប៉ុន្តែ​អត់​មាន​សូម្បី​តែ​ខ្សែ​ទឹក 100g !!! តើខ្ញុំធ្វើអ្វីខុស? តើអ្វីអាចជាហេតុផលសម្រាប់ការខ្វះលទ្ធផល? ខ្ញុំ​នឹង​ដឹង​គុណ​យ៉ាង​ខ្លាំង​ចំពោះ​អ្នក​រាល់​គ្នា​សម្រាប់​ដំបូន្មាន និង​យោបល់​របស់​ពួកគេ។