salad លុបចោលនៃប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តចម្រុះ៖ ត្រសក់ជ្រក់ និងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ ជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តងៗ

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់រដូវរងាជាមួយត្រសក់និងប៉េងប៉ោះមានការចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេស។ ខ្ញុំ​ចង់​រក្សា​បន្លែ​សំណព្វ​របស់​អ្នក​រាល់​គ្នា​រហូត​ដល់​រដូវរងា​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន។ ហើយ​អ្នក​មិន​ចង់​ដាក់​កម្រិត​ខ្លួន​ឯង​ត្រឹម​តែ​ការ​ធ្វើ​ទឹក​តាម​ស្តង់ដារ​នោះ​ទេ។ យ៉ាងណាមិញតើវាស្រស់ស្អាតយ៉ាងណាដែរក្នុងការបើកសាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង ហើយវាមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបេះដូងអ្នកចង់បាន។

salad នេះនឹងក្លាយជាការស្វែងរកពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ salads បន្លែរដូវក្តៅធម្មតា។ យ៉ាងណាមិញ បន្លែដែលមានក្លិនក្រអូបនៅក្នុងពាង រក្សាបាននូវរសជាតិដើមរបស់វា និងក្លិនក្រអូបរដូវក្តៅដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 3 គីឡូក្រាម។ ប៉េងប៉ោះ;
• 3 គីឡូក្រាម។ ត្រសក់វ័យក្មេង;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់;
• ពីរបី st ។ លីត្រ ប្រេង;
• ពីរបី st ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ ៩%;
• ពីរបី tsp អំបិល;
• ពាក់កណ្តាលផ្លូវ លីត្រ សាហារ៉ា;
• ពីរបី cloves នៃខ្ទឹមសដំបូង;
• 50 ក្រាម។ dill ។

សាឡាត់រដូវរងា cucumbers ប៉េងប៉ោះ onions:

1. បន្លែទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។
3. ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្អាត។
4. សំបកដែលមានស្រាប់ត្រូវបានយកចេញពីខ្ទឹមបារាំងហើយវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលស្តើងនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
5. ប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅពាងមុនលាងនិងស្ងួត។
6. បន្ទាប់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់។
7. ចិញ្ចៀនត្រសក់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំង។
8. ស្ករ ទឹកខ្មេះ និងអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅត្រសក់។
9. បន្ទាប់មកវេននៃ dill និងប៉េងប៉ោះ។
10. អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវបំពេញពាងឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយទឹករំពុះហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះទឹកដើម្បីអនុវត្តការក្រៀវដប់ប្រាំនាទី។
11. នៅពេលបញ្ចប់ដំណើរការនេះ ពាងត្រូវរមៀលឡើងភ្លាមៗ។
12. ដើម្បីជៀសវាងគម្របពីការហើម វាត្រូវបានណែនាំឱ្យពាងត្រជាក់ចុះក្រោម ហើយគ្របដោយអ្វីដែលក្តៅខ្លាំង។

សាឡាត់រដូវរងា cucumbers ប៉េងប៉ោះ onions ម្ទេស

សាឡាត់ដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំអាចធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែមនុស្សជាទីស្រលាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងភ្ញៀវផងដែរ។ ក្លិន​ឈ្ងុយ​ដ៏​ល្អ​របស់​ម្រេច​រួម​ផ្សំ​ជាមួយ​នឹង​បន្លែ​ផ្សេង​ទៀត​នឹង​ប្រាកដ​ជា​រំឭក​អ្នក​អំពី​រដូវ​ក្ដៅ​ដែល​មាន​ពន្លឺ​ថ្ងៃ និង​លើក​ទឹក​ចិត្ត​អ្នក។ ម្ហូបចម្រុះពណ៌ និងរសជាតិនឹងបំពេញបន្ថែមតារាងណាមួយ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាម។ ត្រសក់;
• គីឡូក្រាមមួយភាគបួន។ ប៉េងប៉ោះ;
• ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលសាឡាត់;
• ម្រេចផ្អែមពាក់កណ្តាលមួយ;
• ពីរបី sprigs នៃ dill;
• ពីរបី tsp សាហារ៉ា;
• អំបិលកន្លះកែវ;
• មួយភាគបីនៃកែវពីររយក្រាម នៃទឹកខ្មេះ ៩%។

Salad cucumbers ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស onions សម្រាប់រដូវរងារ:

1. បន្លែ​ដំបូង​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហាន់​តែ​ម្ដង។
2. ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
3. ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ។
4. គ្រាប់ពូជទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីម្រេចហើយវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
5. សំបកដែលមានស្រាប់ត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីខ្ទឹមបារាំងហើយវាត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ភ្លាមៗ។
6. Dill ត្រូវបានលាងសម្អាតតែប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែមិនកាត់ទេ។
7. ភ្លាមៗអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមរៀបចំចានដែលត្រូវការដើម្បីអនុវត្តដំណើរការអភិរក្សទាំងមូល។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយ soda និងភ្លាមមាប់មគ។
8. ទឹក​ត្រូវ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ធុង​មួយ​ដែល​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ការ​រៀបចំ​ការ​បំពេញ ហើយ​លាយ​អំបិល ទឹក​ខ្មេះ និង​ស្ករ​ចូល​ភ្លាម​ៗ រួច​ស្ងោរ។
9. បន្លែត្រូវបានដាក់ក្នុងលំដាប់ចៃដន្យចូលទៅក្នុងពាងដែលព្យាបាលដោយកំដៅហើយពោរពេញទៅដោយ marinade ដែលរៀបចំថ្មីៗ។
10. ពាងពេញត្រូវបានផ្ទេរទៅខ្ទះដែលពោរពេញទៅដោយទឹកហើយឆ្លងកាត់ការក្រៀវប្រាំពីរនាទី។
11. នៅពេលបញ្ចប់ដំណើរការនេះ ពួកគេត្រូវបានរមៀលឡើងភ្លាមៗ។

គន្លឹះ៖ ត្រសក់នឹងកាន់តែរឹងមាំ និងស្រួយ ប្រសិនបើអ្នកត្រាំវាក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងមុនពេលប្រមូលផល។

សំខាន់! សម្រាប់ការរៀបចំនេះចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យប៉េងប៉ោះក្រាស់។ នៅពេលធ្វើអន្តរកម្មជាមួយទឹកឆ្អិន សំណាកដែលរឹងមិនគ្រប់គ្រាន់អាចប្រែក្លាយទៅជាផ្សិតដែលមើលមិនឃើញ។

salad រដូវរងារជាមួយ cucumbers និងប៉េងប៉ោះ chopped

សាឡាត់ដែលការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែមទទួលបានរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែប។ គ្រាន់តែបន្ថែមបន្លែជា root បន្តិចហើយម្ហូបមិនត្រឹមតែភ្លឺប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចម្រាញ់ថែមទៀត។ គ្មាននរណាម្នាក់នឹងបដិសេធមិនទទួលយកភាពរីករាយបែបនេះនៅក្នុងរដូវរងាត្រជាក់នោះទេ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• មួយគីឡូក្រាមកន្លះ។ ប៉េងប៉ោះ;
• ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាម។ ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់;
• ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាម។ carrots juicy;
• ម្ទេសផ្អែម ៧ គ្រាប់;
• ពីររយក្រាមនៃកែវស្ករ;
• ពីរបី st ។ លីត្រ អំបិល;
• ប៊ឺពីរបីកែវពីររយក្រាម;
• ឡូរ៉ល;
• ពីររយក្រាមកែវទឹកខ្មេះ ៩% ។

សាឡាត់រដូវរងាជាមួយចំណិតត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ៖

1. ដោយគ្មានករណីលើកលែងបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ។
2. សំបកដែលមានស្រាប់ត្រូវបានយកចេញភ្លាមៗពីខ្ទឹមបារាំង។
3. គ្រាប់ទាំងអស់ត្រូវតែយកចេញពីម្រេច។
4. បន្លែដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដោយកាំបិតហើយផ្ទេរទៅធុងដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់ឧបាយកលជាបន្តបន្ទាប់ទាំងអស់។
5. ស្ករហើយជាការពិតអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែ chopped ។ សមាសធាតុត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិង infused ប្រហែលមួយម៉ោង។
6. ប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែដែលបានបញ្ចូលហើយសាឡាត់ត្រូវបានចម្អិនដប់ប្រាំនាទីនៅចុងបញ្ចប់នៃទឹកខ្មេះត្រូវបានបន្ថែម។
7. ខណៈពេលដែលសាឡាដកំពុងពុះដោយខ្លួនឯង អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការរៀបចំប្រដាប់ប្រដាដែលចាំបាច់សម្រាប់កំប៉ុង។ វាត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ និងមាប់មគភ្លាមៗ។
8. មានតែសាឡាដក្តៅខ្លាំងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងដែលបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅហើយរមៀលឡើងភ្លាមៗ។
9. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យផលិតផលត្រជាក់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះក្រោមនិងគ្របដណ្តប់ដោយភួយក្តៅមួយ។

Salad zucchini cucumbers ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ

ម្ហូបដែលពោរពេញទៅដោយផ្កាគឺលេចធ្លោខ្លាំងណាស់នៅលើតុរដូវរងា។ សាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិជូរអែម ស៊ីគ្នាជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងណាមួយ តុបតែងវា និងបំប្លែងវាលើសពីការទទួលស្គាល់។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ពីរបីគីឡូក្រាម។ ត្រសក់វ័យក្មេង;
• ពីរបីគីឡូក្រាម។ ប៉េងប៉ោះ;
• 1 គីឡូក្រាម។ zucchini វ័យក្មេង;
• 1 គីឡូក្រាម។ ម្រេចផ្អែម (ពណ៌ផ្សេងគ្នានិយម);
• 1 គីឡូក្រាម។ Squash វ័យក្មេង;
• ស្លឹក laurel ពីរបី;
• 5 peas នៃម្រេចធម្មតា;
• ពីរបី sprigs នៃ dill;
• ពីរបី sprigs នៃ parsley;
• ពីរបី sprigs celery;
• មួយលីត្រកន្លះ ទឹក;
• ពីរបី st ។ លីត្រ អំបិល;
• ពីរបី tsp សាហារ៉ា;
• ពីរបី st ។ លីត្រ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ៖

1. ដំបូងអ្នកគួរតែរៀបចំធុងមួយដែលដំណើរការកំប៉ុងទាំងមូលនឹងត្រូវបានអនុវត្ត។ វាត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយសូដាហើយត្រូវតែក្រៀវ។
2. គ្រឿងទេសនិងឱសថលាងទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងដែលបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅរួចហើយ។
3. ត្រសក់ zucchini និង squash ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
4. គ្រាប់​គ្រាប់​ត្រូវ​បាន​យក​ចេញ​ដោយ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​ពី​ម្រេច​ផ្អែម ហើយ​កាត់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ។
5. គ្រាន់តែកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតស្អាត។
6. ធុងមួយដែលសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំ marinade ត្រូវបានបំពេញដោយទឹកដែលក្នុងនោះអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាអំបិលនិងស្ករត្រូវបានបន្ថែមភ្លាមៗហើយដាំឱ្យពុះភ្លាមៗ។
7. បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងតាមលំដាប់ចៃដន្យហើយចាក់ភ្លាមៗជាមួយ marinade ត្រជាក់បន្តិច។
8. ពាងត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះដែលពោរពេញទៅដោយទឹកហើយលាបរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
9. នៅពេលបញ្ចប់ដំណើរការ pasteurization ពួកគេត្រូវបានរមៀលឡើងភ្លាមៗ។
10. ពាងត្រូវតែត្រជាក់ចុះក្រោម ហើយរុំដោយសុវត្ថិភាព។

សំខាន់! ដំណើរការត្រជាក់នៃសាឡាត់គួរតែយឺតណាស់។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យគ្របដណ្តប់ពួកគេ។ អ្នក​មិន​គួរ​ធ្វេសប្រហែស​ចំពោះ​សកម្មភាព​ដ៏​សាមញ្ញ​នេះ​ឡើយ។ ការប៉ាស្ទ័រសាមញ្ញនឹងធានាបាននូវការផ្ទុកដែលអាចទុកចិត្តបាន។

សាឡាត់រដូវរងា រូបមន្តប៉េងប៉ោះត្រសក់

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលអ្នកអាចចំអិនរបស់ជាច្រើនពីទំពាំងបាយជូរ។ ផ្លែ​ឈើ​នេះ​មាន​រសជាតិ​ខុស​ប្លែក​ពី​គេ​ពេល​ត្រូវ​គេ​រើស។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយត្រសក់វ័យក្មេង និងប៉េងប៉ោះទុំ នេះគឺជាសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ដែលអាចទាំងការភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• មួយគីឡូក្រាមកន្លះ។ ប៉េងប៉ោះ;
• មួយគីឡូក្រាមកន្លះ។ ត្រសក់វ័យក្មេង;
• ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាម។ ទំពាំងបាយជូពណ៌សធំ;
• ម្រេចផ្អែម ៣ ដុំ;
• ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាម។ ការ៉ុត;
• ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ពីរបី;
• ពីរបីក្បាលនៃខ្ទឹមសដំបូង;
• ស្លឹក currant ពីរបី;
• inflorescences dill ពីរបី;
• ស្លឹក laurel ពីរបី;
• ពីរបី buds clove;
• 6 peas នៃម្រេចធម្មតា;
• ពីររយក្រាមកែវទឹកខ្មេះ ៩%;
• ពាក់កណ្តាលពីររយក្រាមនៃកែវស្ករ;
• ពីរបី st ។ លីត្រ អំបិល។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារ៖

1. រឿងដំបូងដែលអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់គឺរៀបចំធុងដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអនុវត្តពេញលេញនៃដំណើរការកំប៉ុង។ វាចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតជាមួយសូដាហើយត្រូវទទួលរងនូវការក្រៀវចាំបាច់។
2. ឱសថលាងចាននិងគ្រឿងទេសចាំបាច់ទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងដែលមានកំដៅ។
3. ការ៉ុត​ត្រូវ​បាន​លាង​សម្អាត​ដោយ​ធម្មជាតិ បក​សំបក និង​កាត់​ជា​គូប​ស្អាត រួច​ដាក់​ក្នុង​ពាង។
4. គ្រាប់ត្រូវបានយកចេញពីម្រេចដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទកំទេចវាទៅបន្ទាប់ពីការ៉ុត។
5. អង្កាមដែលមានស្រាប់ទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញពីខ្ទឹមបារាំងហើយវាត្រូវបានកាត់ភ្លាមៗចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលស្តើងនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
6. ដោយការប្ៀបប្ដូចជាមួយខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមសក៏ត្រូវបានលាបផងដែរ។ វាគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
7. ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​ស​ក៏​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​ដែរ។
8. ប៉េងប៉ោះត្រូវតែចោះនៅកន្លែងជាច្រើន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើឈើចាក់ធ្មេញឬសមធម្មតា។
9. ពាងត្រូវបានបំពេញដោយត្រសក់ទាំងមូល ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់។
10. ទឹករំពុះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងហើយមិនចាក់ចេញរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
11. ទឹកត្រជាក់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ marinade និងឆ្អិន។
12. ស្ករ អំបិល និងទឹកខ្មេះត្រូវបានបន្ថែមទៅវា បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីទៀត។
13. នៅពេលដែលក្តៅខ្លាំង marinade ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងហើយពួកគេត្រូវបានរមៀលឡើងភ្លាមៗ។
14. ពាងត្រូវតែរុំដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

ប៉េងប៉ោះសាឡាត់ត្រសក់ម្ទេសកណ្ដឹងសម្រាប់រដូវរងារ - ឆ្ងាញ់បំផុតនៃការអភិរក្សទាំងអស់។ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើដោយគ្មានវា។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ការត្រៀមលក្ខណៈដែលធ្វើពីត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ។ តើ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​នឹង​មាន​អ្វី​ទៅ​បើ​គ្មាន​បន្លែ​ទាំង​នេះ! លើសពីនេះទៅទៀតវាមានការប្រែប្រួលច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់នៃសាឡាត់បែបនេះ។

អ្នក​អាច​ធ្វើ​ពិពិធកម្ម​អាហារ​ប្រចាំថ្ងៃ​របស់​អ្នក​ដោយ​សារ​ការ​រៀបចំ​បែប​សាមញ្ញ ហ៊ាន និង​សូម្បី​តែ​ការ​រៀបចំ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ វាគឺជាចានទាំងនេះដែលផ្តល់ឱ្យអាហាររដូវរងារនូវពណ៌ និងរសជាតិដែលខ្វះខាតខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលនេះ។

សាឡាត់សាមញ្ញនៃត្រសក់និងប៉េងប៉ោះគឺជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុរបស់យើង។ ជាការពិតណាស់ក្នុងរដូវរងារអ្នកអាចទិញបន្លែស្រស់នៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ។ ប៉ុន្តែពូជរដូវរងាទាំងនេះមានរសជាតិទាបជាងត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ "ស្រស់ពីសួនច្បារ" ។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃរៀបចំត្រសក់និងសាឡាត់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារក្នុងរដូវ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំនេះ។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារអ្នកត្រូវជ្រើសរើសបន្លែស្រស់និងរឹងមាំឥតខ្ចោះដោយគ្មានសញ្ញាតិចតួចនៃការខូច។ បន្ថែមពីលើត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ ប្រភេទផ្លែឈើ និងបន្លែផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសាឡាត់។ បន្លែ​ដែល​គេ​ប្រើ​ច្រើន​បំផុត​គឺ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ម្ទេស។ ពួកគេក៏ប្រើការ៉ុត ស្ពៃក្តោប សណ្តែកបៃតងស្រស់។ល។

workpiece ត្រូវបានរៀបចំតាមពីរវិធី។ ប្រសិនបើពាងត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវបានក្រៀវបន្ទាប់មកបន្លែស្រស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើការរៀបចំដោយគ្មានការក្រៀវនោះ វាចាំបាច់ក្នុងការ stew បន្លែដែលបានរៀបចំ។ ហើយបន្ទាប់មកខណៈពេលដែលក្តៅ ម៉ាសបន្លែដែលបានរៀបចំត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងពាងមាប់មគ មិនទាន់ត្រជាក់ ហើយបិទជិតភ្លាមៗ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖ មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលដឹងថា តាមទស្សនៈរុក្ខសាស្ត្រ ប៉េងប៉ោះគឺជាផ្លែប៊ឺរី ហើយត្រសក់គឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ផ្លែឪឡឹក។

Salad នៃ cucumbers ប៉េងប៉ោះនិង onions សម្រាប់រដូវរងារ

• 4 ត្រសក់;
• 3 ប៉េងប៉ោះ;
• ម្ទេសកណ្ដឹង ២;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 2 ការ៉ុត;
• អំបិល 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ;
• ទឹកខ្មេះ 30 មីលីលីត្រ (9%);
• ប្រេងបន្លែ 30 មីលីលីត្រ។

លាបនិងលាងបន្លែទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត និងត្រសក់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែង ដូចជាពេលរៀបចំសាឡាត់កូរ៉េ។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមស និងឱសថទៅក្នុងរូបមន្តនៃសាឡាត់នេះ។

កំដៅប្រេងចូលក្នុងឆ្នាំង ដាក់ខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំចូល ចៀនរហូតដល់ប្រែពណ៌ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត និងចៀនរយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ អ្នកចង់ឱ្យបន្លែចាប់ផ្តើមដោះស្រាយ ប៉ុន្តែមិនមានពណ៌ត្នោតទេ។

បន្ថែមម្ទេសផ្អែមកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗចូលក្នុងខ្ទះ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ បង្វែរប៉េងប៉ោះទៅជាទឹកសុទ្ធ។ កិន​ម៉ាស​ប៉េងប៉ោះ​ជា​លទ្ធផល​តាម​ច្រវ៉ាក់​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ដូចគ្នា​។

បន្ថែម​ត្រសក់​ដឹងគុណ និង​ម៉ាស​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង បន្ថែម​គ្រឿងទេស និង​ស្ករ និង​អំបិល។ ដាំឱ្យពុះទាបប្រហែលកន្លះម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងយក cauldron ចេញពីកំដៅ។ ដាក់សាឡាដក្នុងធុងក្តៅ មាប់មគ ហើយបិទវាឱ្យជិត។ ត្រជាក់ដោយមិនគ្របដោយភួយ បង្វែរពាងដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។

សូមអានផងដែរ៖ ព្រួញខ្ទឹមសម្រាប់រដូវរងារ - 8 រូបមន្តល្អបំផុត

ស្រទាប់ត្រសក់និងសាឡាត់ប៉េងប៉ោះ

សាឡាត់នេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់នៅក្នុងពាងមួយផងដែរ ដោយសារបន្លែត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗ។

• 0.5 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
• 0.5 ក្រាម។ ត្រសក់;
• 200 ក្រាម។ ម្រេចផ្អែម;
• ខ្ទឹមស ៥ ខ្ទឹម;
• 150 ក្រាម។ លូកា;
• 50 ក្រាម។ បៃតងណាមួយ;
• 100 ក្រាម។ សាហារ៉ា;
• ទឹកខ្មេះ 100 មីលីលីត្រ (9%);
• 50 ក្រាម។ អំបិល។

យើងសម្អាតបន្លែទាំងអស់។ កាត់ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ចូលទៅក្នុងចំណិត ដូចជាពេលរៀបចំសាឡាត់ធម្មតា។ កាត់​ម្រេច​ជា​ច្រូត ហើយ​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ស្តើងៗ។ កាត់បៃតង និងខ្ទឹមសឱ្យល្អិត។

ដំបូន្មាន! តាមឧត្ដមគតិសម្រាប់ការរៀបចំនេះអ្នកត្រូវប្រើម្រេចកណ្ដឹងពណ៌លឿងបន្ទាប់មកបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងពាងនឹងមានពហុពណ៌។

ដាក់​បន្លែ​ជា​ស្រទាប់ៗ​ក្នុង​ពាង​ដែល​មាន​មេរោគ​មុន និង​ត្រជាក់​។ ដំបូងខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកម្ទេស។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់។ ប្រោះស្រទាប់នីមួយៗជាមួយចំនួនតិចតួចនៃឱសថនិងខ្ទឹម c ​​​​hopped ។

ចាក់អំបិលនិងស្ករដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងពាងចាក់ទឹកខ្មះ។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ទឹក​ដាំ​ពុះ​ពីលើ​ដើម្បី​ឱ្យ​ទឹក​ហៀរ​បន្តិច។ បន្ទាប់​មក​គ្រប​ជាមួយ​គម្រប​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ​ដើម្បី​ក្រៀវ។ កំដៅពាងក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់​មក​យើង​រមៀល​វា​ឡើង​ដាក់​បាត​ឡើង​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់។

Salad "ចម្រុះ"

ដើម្បីរៀបចំសាឡាដចម្រុះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង ឬពណ៌ត្នោត។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​អាច​ធ្វើ​ការ​រៀបចំ​នេះ​ជាមួយ​នឹង​ពណ៌​ក្រហម​ផង​ដែរ។

• 3 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
• ការ៉ុតធំ ៣;
• ត្រសក់ ៣ គីឡូក្រាម;
• 10 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
• 5 ស្លឹក Bay;
• 10 peas នៃ allspice;
• ប្រេងបន្លែ 150 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 150 មីលីលីត្រ;
• អំបិល 2 ស្លាបព្រា;
• 100 ក្រាម។ ស្ករ granulated ។

ចាក់ប្រេងឆា និងទឹកខ្មេះចូលក្នុងខ្ទះតូចមួយ បន្ថែមស្លឹក Bay និងម្ទេស។ បន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ ដាក់ល្បាយនៅលើភ្លើងហើយបន្ទាប់ពីនាំយកទៅរំពុះមួយយកចេញ។ ស្ករនៅក្នុង marinade ត្រូវតែមានពេលវេលាដើម្បីរំលាយទាំងស្រុងដូច្នេះល្បាយត្រូវតែត្រូវបានកូរនៅពេលកំដៅ។

លាបនិងលាងបន្លែ។ កាត់ត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិត។ ការ៉ុតបីហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ចាក់នៅក្នុង marinade និងចំអិននៅរំពុះទាបបំផុតសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ដាក់​សាឡាដ​ក្តៅ​ក្នុង​ពាង​ក្រៀវ​ក្តៅ​ហើយ​បិទ​ជិត​ភ្លាម។ ត្រជាក់នៅក្រោមអាវរោម។

សាឡាត់ "ហិនទ័រ"

សាឡាត់ "ហិនទ័រ" ប្រែទៅជាហ៊ានណាស់វាត្រូវបានរៀបចំពីល្បាយនៃបន្លែ។

• ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ១ គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត ១ គីឡូក្រាម;
• 1 គីឡូក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
• ត្រសក់ ១ គីឡូក្រាម;
• 3 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
• ម្រេចកណ្ដឹង ១ គីឡូក្រាម;
• 250 ក្រាម។ សាហារ៉ា;
• 80 ក្រាម។ អំបិល;
• ប្រេងចម្រាញ់ 250 មីលីលីត្រ;

យើងរៀបចំបន្លែទាំងអស់ - យើងលាងវា យើងសម្អាតអ្វីដែលចាំបាច់។ យកខ្ទះធំមួយ ហើយដាក់វាជាស្រទាប់ៗ៖

• carrots, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង;
• ស្ព shredded;
• ខ្ទឹមបារាំងស្តើង ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល;
• ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលធំទូលាយនៃម្រេចកណ្ដឹង;
• រង្វង់ស្តើងនៃត្រសក់;
• ចំណិតប៉េងប៉ោះ។

ត្រសក់ និង​សាឡាដ​ប៉េងប៉ោះ​សម្រាប់​រដូវ​រងា​គឺ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​គ្មាន​មន្ទិល​ពី​វា! អាហារសម្រន់នេះនឹងមិននៅក្នុង pantry យូរទេ។ លើសពីនេះទៅទៀត គ្រឿងឧបភោគបរិភោគបែបនេះ អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យ។

ត្រសក់ និង​ប៉េងប៉ោះ​ជា​បន្លែ​ដ៏​ពេញ​និយម​បំផុត​។ ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងក្នុងទម្រង់ណាមួយនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែវាមិនទំនងទេដែលបន្លែបែបនេះអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះ។ ទីមួយ ដោយសារក្លិនអាហារកំប៉ុង ហុយពេញផ្ទះល្វែង បន្ទាប់ពីពាងត្រូវបានបើក ហើយទីពីរ រសជាតិនៃសូម្បីតែប៉េងប៉ោះ ឬត្រសក់ដែលជ្រលក់ពីរដូវក្តៅគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនចង់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលារបស់ពួកគេដោយសារតែលទ្ធភាពនៃការផ្ទុះពាង។ បន្ទាប់មកការងារនឹងទៅជាខ្ជះខ្ជាយ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ អ្នកគួរតែអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន។ ដំបូងកុំបន្ថែមបន្លែដែលបាត់ទៅសាឡាត់។ ទីពីរ មាប់មគពាង និងគម្រប ឬល្អជាងនេះទៀត ពាងដែលមានគម្របដែលមានសាឡាដផងដែរ។ ទីបី បន្ទាប់ពីបង្វិលពាងហើយ អ្នកត្រូវបង្វិលវាពីលើ ហើយគ្របវាដោយភួយក្តៅ ឬអាវរោម។ ទីបួន ខ្យល់លើសត្រូវតែយកចេញពីត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវចោះប៉េងប៉ោះយ៉ាងជ្រៅដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញបន្ទាប់ពីបាតហើយត្រសក់ដោយកាំបិត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad នៃ cucumbers និងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ - 15 ពូជ

សាឡាត់នេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកស្គាល់ពិតប្រាកដនៃម្ហូបបូព៌ា។ ភាពលេចធ្លោនៃគ្រឿងទេសផ្សេងៗនៅក្នុង salad ធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - 2 ​​គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 0,5 គីឡូក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 50 ក្រាម។
• អំបិល - 20 ក្រាម។
• ខ្ទឹមស - ៨-១០ កំពឹស (ប្រសិនបើខ្ទឹមសអាក្រក់អ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណ)
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 50 មីលីលីត្រ
• Khmeli-suneli - 1 tsp ។
• Coriander - 1 tsp ។
• Cilantro - បាច់
• ម្រេចដី - 1 tsp ។

ការរៀបចំ៖

1. លាប​ប៉េងប៉ោះ​ហើយ​កិន​វា​ឱ្យ​ម៉ត់។
2. លាយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលជាមួយគ្រឿងទេស, អំបិល, ស្ករ, ប៊ឺក្នុងខ្ទះហើយដាក់លើភ្លើង។
3. ទន្ទឹម​នឹង​នោះ​សូម​រំងាស់​ខ្ទឹមស​ឱ្យ​ពុះ រួច​ដាក់​ខ្ទឹមស​ចូល​ប៉េងប៉ោះ​រយៈពេល ១០ នាទី​ទៀត។
4. ក្នុងពេលនេះកាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនដែលមានទទឹងមិនលើសពី 5 មីលីម៉ែត្រហើយផ្ញើវាទៅប៉េងប៉ោះ។
5. ទុកសាឡាត់ឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទីទៀត។ ហើយដាក់សាឡាត់ក្នុងពាង។

Lecho គឺជាម្ហូបបន្លែដែលបម្រើជាអាហារសម្រន់។ សព្វថ្ងៃនេះមិនមានរូបមន្តបុរាណទេ។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបវាមិនមែនជាទម្លាប់ក្នុងការរៀបចំទេដូច្នេះ lecho ត្រូវបានរៀបចំភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។ រូបមន្តនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ព្រោះជំនួសឱ្យម្រេចធម្មតាត្រសក់ដើរតួនាទីសំខាន់នៅក្នុងសាឡាត់នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
• ម្ទេស (ណាមួយ) - 0,5 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 40 ក្រាម។
• អំបិល - 40 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ - 50 មីលីលីត្រ
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល

ការរៀបចំ៖

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំបន្លែសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

យកសំបកចេញ លាងជម្រះ និងយកគ្រាប់ចេញ។ កិនប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងខ្ទឹមតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ប្រសិនបើត្រសក់ត្រូវបានទុំរួចហើយនោះ វាក៏ល្អជាងក្នុងការបកវាផងដែរ។ កាត់ត្រសក់ជា ៤-៨ ផ្នែក។

ឥឡូវនេះលាយទឹកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងខ្ទះជាមួយស្ករ អំបិល និងប៊ឺ។

ទុកទឹកជ្រលក់ឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម។

បន្ទាប់ពីរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងទុកសម្រាប់ 20 នាទី។

បន្ទាប់មកបន្ថែមត្រសក់ទៅសាឡាត់ហើយចម្អិន 15 នាទីទៀត។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់សាឡាត់នៅក្នុងពាងដោយបានក្រៀវពួកវាពីមុន។

ចាប់តាំងពីការមកដល់នៃបច្ចេកវិទ្យាផ្សេងៗ ការចម្អិនអាហារមិនត្រឹមតែងាយស្រួលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ដូច្នេះ​សម្រាប់​ម្ចាស់​ម៉ាស៊ីន​បោកគក់​ដ៏​រីករាយ ការ​ក្រៀវ​ពាង​លែង​ជា​បញ្ហា​ទៀត​ហើយ។ គ្រាន់​តែ​កំណត់​សីតុណ្ហភាព​ដល់​កម្រិត​ខ្ពស់​បំផុត ហើយ​អ្នក​បាន​រួចរាល់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ ឬ multicooker អ្នកក៏អាចកាត់បន្ថយពេលវេលាកំឡុងពេលក្រៀវផងដែរ។

ស្ទើរតែ​មិន​អាច​ស្មាន​បាន​ថា​តើ​ឈ្មោះ​សាឡាដ​នោះ​មក​ពី​ណា​នោះ​ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរបង្កើតសមាគមទេ អ្នក និងគ្រួសាររបស់អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - 3 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 100 ក្រាម។
• ម្រេចក្រហម - 0,5 គីឡូក្រាម
• អំបិល - 40 ក្រាម។
• ស្ករ - 10 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 250 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​បក​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ ហើយ​កិន​វា​ឱ្យ​ម៉ត់។

អ្នក​អាច​សម្រួល​ដំណើរការ​បាន​ហើយ​កិន​ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹម និង​ម្ទេស។

យើងកាត់ត្រសក់ជាចិញ្ចៀន។ ឥឡូវនេះលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមគ្រឿងទេសទឹកខ្មេះនិងប្រេងលាយផងដែរ។

ចូរយកគំរូមួយ ហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងនឹងចាប់ផ្តើមដាក់សាឡាដនៅក្នុងពាង។

បន្ទាប់មកយើងមាប់មគសាឡាត់ក្នុងពាង។

ដើម្បីបងា្ករសាឡាដពីការផ្ទុះមុនអាយុវាត្រូវតែក្រៀវ។ លើសពីនេះទៅទៀតពេលវេលាដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើបរិមាណនៃពាង។ មាប់មគពាងមួយទំហំរហូតដល់ 1 លីត្ររយៈពេល 15 នាទី ទុកពាង 3 លីត្រនៅលើភ្លើងរយៈពេល 20-25 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការរៀបចំ វាច្រើនតែកើតឡើងថាមានអ្វីមួយនៅសេសសល់ ក្នុងករណីបែបនេះ អ្នកអាចក្រឡុកពីរបីកំប៉ុង។ បន្លែទាំងអស់គឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1 ភី។
• ត្រសក់ - 1 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ម្រេចម្ទេស - 0.5 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• បៃតង - បាច់មួយ។
• ស្ករ - 20 ក្រាម។
• អំបិល - 10 ក្រាម។
• ម្ទេស - ៣ ភី។
• Carnation នៅក្នុង buds - 3 PCs ។
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។
• ទឹកខ្មេះ - 15 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

1. តោះរៀបចំបន្លែ។ ចូរកាត់បន្លែទៅជារាងដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត ចិញ្ចៀន និងគូប - វាមិនសំខាន់ទេ។
2. ដាក់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងខ្ទឹមក្រហម ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ។ លើសពីនេះទៅទៀតបរិមាណម្រេចអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយឯករាជ្យ។
3. ឥឡូវនេះយើងបំពេញចន្លោះនៃពាងជាមួយបន្លែ។
4. ចាក់ទឹករំពុះចូលក្នុងពាងជាមួយសាឡាដហើយគ្របដោយគំរបហើយទុក 15 នាទី។
5. បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់ទឹកពីសាឡាដចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលយើងបន្ថែមគ្រឿងទេស។
6. ស្លឹក Bay និងម្រេចគឺជាកត្តាចាំបាច់ ហើយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតទាំងអស់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិរបស់អ្នក។
7. បន្ទាប់ពី marinade បានឆ្អិនបន្ថែម vinegar និងចាក់ពីលើ salad នេះ។
8. បន្ទាប់មករឹតបន្តឹងពាងភ្លាមៗ។

ប៉េងប៉ោះ Cherry ត្រូវបានមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់ដោយសារតែភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងម្ហូបមួយឬមួយផ្សេងទៀត។ យ៉ាងណាមិញវាមិនចាំបាច់សម្អាតឬកាត់វាទេ។ ប៉េងប៉ោះ cherry កំប៉ុងក៏រហ័សក្នុងការចំអិនផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម
• ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម
• ម្រេច
• ផ្កាខាត់ណា
• Dill
• បៃតង
• ខ្ទឹម

ការរៀបចំ៖

1. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងយើងដាក់ឆ័ត្រនៃ dill, cherry និងស្លឹក currant, ខ្ទឹម, បំណែកនៃ cloves និងម្រេចពីរបី។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ។
3. តោះរៀបចំ marinade ។
4. សម្រាប់ទឹកមួយលីត្រអ្នកត្រូវការអំបិល 40 ក្រាមនិងបរិមាណស្ករដូចគ្នាលាយហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។
5. បន្ទាប់មកចាក់ marinade លើសាឡាត់របស់យើង។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបហើយរង់ចាំ 10-15 នាទី។
6. ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវបង្ហូរ marinade និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។
7. ចាក់ marinade លើសាឡាត់ម្តងទៀតហើយធ្វើដូចគ្នា។ យើងរង់ចាំ 10-15 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរនាំយកទៅរំពុះនិងចាក់។ បន្ទាប់ពីលើកទីបីនិងចុងក្រោយអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកខ្មេះទៅ marinade ។
8. ឥឡូវនេះអ្នកអាចរមៀលពាង។

សាឡាត់រដូវរងាធ្វើពីត្រសក់និងប៉េងប៉ោះតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ជាពិសេសប្រសិនបើ salad បែបនេះគឺ crunchy ហើយមានបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃអំបិលនិងគ្រឿងទេស - នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់តែ salad បែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
• ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 0,5 គីឡូក្រាម
• ប្រេង - 180 ក្រាម។
• អំបិល - 40 ក្រាម។
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 40 មីលីលីត្រ

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាតការ៉ុត, លាបវាហើយលាបវានៅលើ grater coarse ។
2. លាងសមាតប៉េងប៉ោះហើយកាត់វាជាចំណិត។
3. កាត់ត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។
4. លាយខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងត្រសក់ ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 10-15 នាទី។
5. បន្ទាប់​មក​ដាក់​លើ​ភ្លើង ហើយ​ទុក​ចោល​១៥​នាទី​។
6. បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះហើយទុករយៈពេល 10 នាទីទៀត។
7. បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល ទឹកខ្មេះ និងប្រេង។
8. ចាក់​សាឡាដ​ចូល​ក្នុង​ពាង​ក្រៀវ​ថ្មីៗ​ក្តៅ​ៗ ហើយ​រមៀល​ឡើង។

សាឡាត់នេះគឺល្អជាចម្បងដោយសារតែមិនមានប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅវាហើយក៏ដោយសារតែអ្នកអាចប្រើត្រសក់ដែលហៀរចេញ ប៉េងប៉ោះផ្ទុះ និងអ្វីៗផ្សេងទៀតនៅពេលរៀបចំសាឡាត់នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់
• ប៉េងប៉ោះ
• ស្ករ - 50 ក្រាម។
• អំបិល - 30 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ - 10 មីលីលីត្រ

ការរៀបចំ៖

1. យើងកាត់បន្លែ ហើយដាក់ជាស្រទាប់ៗ ដោយចាប់ផ្តើមពីត្រសក់។ ស្រទាប់អាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។
2. ឥឡូវនេះយើងរៀបចំ marinade ។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានិង 1,5 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករក្នុងមួយលីត្រទឹក។
3. លាយឱ្យល្អហើយឆ្អិន។
4. បន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមអាស៊ីតអាសេទិកហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។
5. យើងបិទជាមួយគំរបមាប់មគ ប៉ុន្តែកុំរមៀលវាឡើង ហើយផ្ញើសាឡាដទៅក្រៀវ។
6. ពាងលីត្រគួរតែត្រូវបានក្រៀវរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកយើងរមៀលសាឡាត់។

Bon appetit ។

ដើម្បីឱ្យតុរដូវរងាមិនមានភាពក្រអឺតក្រទមលើបន្លែអ្នកត្រូវថែរក្សាវានៅរដូវក្តៅ។ នៅរដូវត្រជាក់ នៅពេលដែលធ្នើរហាងមិនតែងតែផ្តល់ផលិតផលធម្មជាតិសម្រាប់ការទិញនោះទេ ហើយរាងកាយត្រូវការវីតាមីន សាឡាត់កំប៉ុងជាច្រើនប្រភេទគឺមានប្រយោជន៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - 1,3 គីឡូក្រាម
• ម្ទេស (លឿងបៃតង) - 1 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម
• ម្រេចម្ទេស - 1 ភី។
• ទឹកខ្មេះ - 50 មីលីលីត្រ (9%)
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• អំបិល - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការអភិរក្ស។
2. លាងសមាតត្រសក់កាត់គូទយកស្បែកបើចាំបាច់កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
3. លាងសមាតម្ទេសយកដើមនិងគ្រាប់កាត់ជាច្រូត។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
4. លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ជាចំណិត។ លាយបន្លែទាំងអស់ក្នុងខ្ទះមួយ។
5. បន្ថែមអំបិល ម្រេច ម្ទេស ស្ករ ទឹកខ្មេះ និងប្រេងឆា។
6. ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងហើយគ្របដោយគម្រប។ បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីសាឡាត់នឹងផ្តល់ទឹកដែលមានន័យថាអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងពាង។
7. បន្ទាប់ពីសាឡាដត្រូវបានដាក់ចេញ អ្នកត្រូវរមៀលវាឡើង ហើយបិទគម្របចុះក្រោម រុំវាក្នុងភួយ។

ការអភិរក្សសម្រាប់រដូវរងារគឺល្អសម្រាប់ versatility របស់វា។ អ្នកអាចដាក់វានៅលើតុជាអាហារសម្រន់ ឬអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងចានមានជម្រើសជាច្រើន រឿងសំខាន់គឺថាមានសាឡាត់ទាំងនេះគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - 0,5 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 0,25 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ត្រសក់ជាចិញ្ចៀន។
2. ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត និង​ខ្ទឹមបារាំង​ចូល​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល។
3. ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់។
4. យើងដាក់ dill នៅលើបាតហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរបន្លែទៅពាង។
5. ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស។ នៅទីនេះអ្នកអាចជ្រើសរើសជម្រើសដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ អ្នកអាចបន្ថែម cloves, coriander និងស្លឹក Bay ។
6. បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ អំបិល ទឹកខ្មេះ ហើយចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងពីលើ។
7. ឥឡូវ​ចាក់​ទឹក​ស្ងោរ​ចូល​ក្នុង​ពាង រួច​កំណត់​វា​ឱ្យ​ក្រៀវ រួច​រមៀល​វា​ឡើង ។

Bon appetit ។

ឈ្មោះខ្លួនវាហៅអ្នកឱ្យបើកសាឡាដនេះនៅល្ងាចរដូវរងាមួយ នៅពេលដែលភ្ញៀវមកដល់ដោយមិននឹកស្មានដល់ ហើយសំណាងនឹងមានវា គ្មានអ្វីនៅក្នុងទូទឹកកកទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
• ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 0,7 គីឡូក្រាម
• ប្រេង - 300 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ 9% - 60 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• អំបិល - 40 ក្រាម។
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។

ការរៀបចំ៖

1. បន្លែទាំងអស់ត្រូវលាងសម្អាត និងបកឱ្យបានល្អ។
2. សាឡាត់នេះមិនមានក្របខ័ណ្ឌជាក់លាក់សម្រាប់រូបរាងរបស់បន្លែនោះទេ ដូច្នេះអ្នកអាចកាត់វាតាមដែលអ្នកចង់បាន។
3. បន្ទាប់ពីដំណាក់កាលត្រៀមរួចរាល់ អ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំបន្លែទាំងអស់ បន្ថែមអំបិល ស្ករ និងលាយជាមួយស្លឹក Bay ។ ទុកចោលមួយម៉ោង ឬពីរម៉ោង ទើបបញ្ចេញទឹកចេញ។
4. បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមប្រេង, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងដាក់នៅលើភ្លើង។
5. បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីបន្ថែមទឹកខ្មេះ។ ហើយបន្ទាប់ពី 2-3 នាទីចាក់ salad ចូលទៅក្នុងពាង។

សាឡាត់នេះមិនត្រូវបានក្រៀវទេដូច្នេះដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការផ្ទុះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលាបហើយរមៀលវាក្តៅ។ អ្នកមិនគួរបិទសាឡាត់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, នៅពេលដែលវេននៃការបំពេញឈានដល់ពាងចុងក្រោយ, salad នឹងក្លាយទៅជាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដើម្បីជៀសវាងការក្រៀវនៃសាឡាត់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ salad ប្រែចេញហ៊ាននិងមានរយៈពេលយូរណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់
• ប៉េងប៉ោះ
• វ៉ូដាកា - 50 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ (9%) - 50 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹម - 6 cloves
• ស្លឹក Bay - 6 ភី។
• ផ្កាខាត់ណា
• គ្រឿងទេស
• ម្រេច​ខ្មៅ
• ឆ័ត្រ Dill
• ស្ករ - 40 ក្រាម។
• អំបិល - 40 ក្រាម។
• Coriander - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ឆ័ត្រនៃ dill នៅលើបាតនៃពាងបន្ទាប់មក 2 cloves 2 ស្លឹក Bay និង 3 cloves នៃខ្ទឹមស។
2. បន្ទាប់​មក​ឆ្លាស់​ស្រទាប់​ត្រសក់ និង​ប៉េងប៉ោះ រួច​ហាន់​គ្រឿងទេស​ដែល​នៅ​សល់​ពីលើ។
3. ចាក់ទឹកដាំពុះចូលក្នុងពាង ទុកចោល១០នាទី សឹមដាក់ទឹកចូលខ្ទះ បន្ថែមអំបិល ស្ករស ដាំឱ្យពុះ។
4. បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង vinegar និង vodka នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយចាក់ marinade ចូលទៅក្នុង salad និងរមៀលឡើង។

Bon appetit ។

សាឡាត់នេះគ្រាន់តែជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ទីមួយ វា​មាន​តែ​គ្រឿងផ្សំ​ធម្មជាតិ និង​ឆ្ងាញ់​បំផុត ហើយ​ទី​ពីរ វា​គ្មាន​អ្វី​អស្ចារ្យ​អ្វី​ទាំងអស់​។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់
• ប៉េងប៉ោះ
• ម្រេចផ្អែម
• ម្រេច
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង
• អំបិល - 40 ក្រាម។
• ស្ករ - 40 ក្រាម។
• ប្រេង - 80 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះ - 20 មីលីលីត្រ (70%)

ការរៀបចំ៖

1. កាត់បន្លែទៅជារាងធម្មតា។
2. ដាក់ស្លឹកខ្ទឹម ស្លឹកខ្ទឹម ហើយបន្ទាប់មកបន្លែជាស្រទាប់ៗនៅបាតពាង។
3. តោះរៀបចំសំលៀកបំពាក់។
4. បន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅក្នុងទឹកមួយលីត្រហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
5. បនាប់មកបន្ថមទឹកខ្មះនិងប្រេងឆារយៈពល 10 នាទីទៀតរួចយកចញពីកំដៅហើយចាក់លើសាឡាដ។
6. មាប់មគសាឡាដក្នុងពាងហើយរមៀលវាឡើង។

អាហារសម្រន់ដែលស្មុគ្រស្មាញបំផុតពិតជានឹងពេញចិត្តក្នុងការបន្ថែមទំពាំងបាយជូទៅក្នុងរូបមន្តដែលហាក់ដូចជាសាមញ្ញ និងធ្លាប់ស្គាល់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ
• ត្រសក់
• ទំពាំងបាយជូ
• ការ៉ុត
• ខ្ទឹម
• ទឹកខ្មេះ (9%) - 150 មីលីលីត្រ
• អំបិល - 30 ក្រាម។
• ស្ករ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងយើងដាក់បៃតងដែលស៊ាំទៅនឹងការរៀបចំរបស់យើង។

វាអាចជាស្លឹក currant ស្លឹកទំពាំងបាយជូ ឬ cilantro ជាមួយ parsley ប៉ុន្តែធាតុផ្សំចាំបាច់គឺឆ័ត្រ dill ។

បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - ស្លឹក Bay, allspice, cloves ។

ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌ប្រផេះ។ វាអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងដំបង។

បន្ទាប់​មក​ហាន់​ខ្ទឹមស និង​ខ្ទឹម​ក្រហម​ជា​រង្វង់​ពាក់​កណ្តាល។

បន្ទាប់គឺត្រសក់អ្នកអាចផ្ញើវាទាំងមូលទំពាំងបាយជូរនិងប៉េងប៉ោះ។

ដើម្បីបងា្ករប៉េងប៉ោះពីការផ្ទុះនៅក្នុងពាង អ្នកត្រូវធ្វើការដាល់នៅតំបន់គូទដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។

ឥឡូវនេះចាក់ទឹករំពុះលើសាឡាត់ហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់បន្ថែមទឹកដែលយើងនឹងចំអិន marinade ។

នោះ​គឺ​លាយ​អំបិល និង​ស្ករ​ក្នុង​ទឹក​ដាក់​លើ​ភ្លើង បន្ទាប់​ពី​ពុះ​រួច​ចាក់​ទឹក​ខ្មេះ ហើយ​ចាក់​ចូល​ពាង។

សាឡាត់ចម្រុះគឺតែងតែល្អ។ គេ​អាច​ដាក់​នៅ​លើ​តុ​ជា​ម្ហូប​អាហារ ឬ​ជា​ម្ហូប​ចំហៀង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ - 3 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម
• ម្រេចកណ្ដឹង - 0,5 គីឡូក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• អំបិល - 40 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ - 50 មីលីលីត្រ

ការរៀបចំ៖

កិនចំណិតប៉េងប៉ោះតាមរយៈ Sieve ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកស្បែកចេញ។

ដើម្បី​ងាយ​និង​ឆាប់​យក​ស្បែក​ចេញ​ពី​ប៉េងប៉ោះ អ្នក​ត្រូវ​ដុត​វា​ដោយ​ទឹក​ពុះ ហើយ​ទម្លាក់​វា​ចូល​ទឹក​ត្រជាក់​ភ្លាមៗ។

បន្ទាប់​ពី​យើង​ហាន់​ប៉េងប៉ោះ​រួច បន្ថែម​ម្រេច​កណ្ដឹង អំបិល ស្ករ រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។

នៅពេលនេះកាត់ត្រសក់ជារង្វង់ហើយផ្ញើវាទៅបន្លែដែលនៅសល់ចំអិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មេះ ខ្ទឹមស និងប្រេង ហើយចម្អិនមួយនាទីទៀត។

ដាក់​សាឡាដ​ក្នុង​ពាង​ដែល​មាន​មេរោគ​មុន​ហើយ​រមៀល​ឡើង។

សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័សនិងងាយស្រួល។ លើសពីនេះទៅទៀតរសជាតិគឺល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់
• ប៉េងប៉ោះ
• ការ៉ុត
• ខ្ទឹម
• Dill
• ផ្កាខាត់ណា
• ស្ករ
• ទឹកខ្មេះ

ការរៀបចំ៖

លាងបន្លែ បកខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ កាត់ជាបំណែក។ អ្នកអាចជ្រើសរើសទម្រង់ដោយខ្លួនឯង។

ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់របស់យើង។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងយើងដាក់ឆ័ត្រនៃ dill, cloves ពីរបី, ក្បាលខ្ទឹម 2 កាត់ពាក់កណ្តាល។

បន្ទាប់មកដាក់បន្លែជាស្រទាប់ៗ៖

1. ការ៉ុត
2. ត្រសក់
3. ប៉េងប៉ោះ។

ឥឡូវនេះយើងចំអិន marinade ។

សម្រាប់ទឹកមួយលីត្រ យើងត្រូវការអំបិល 30 ក្រាម និងស្ករ 90 ក្រាម លាយជាមួយទឹក ហើយដាំឱ្យពុះនៅក្រោមគំរប បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មេះ ទុកចោល 5 នាទី ហើយចាក់ចូលក្នុងពាង។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចក្រៀវពាងហើយរមៀលវាឡើង។

អត្ថបទបង្ហាញពីរូបមន្តសម្រាប់ចានដែលធាតុផ្សំសំខាន់គឺត្រសក់។ វាចាំបាច់ក្នុងការនិយាយពាក្យពីរបីអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើទាំងនេះ។ ពួកវាផ្ទុកវីតាមីន B, C, A, P, ធាតុដានប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, អ៊ីយ៉ូត, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, ម៉ាញេស្យូម។ ជា​បន្លែ​ដ៏​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​អ្នក​ធាត់ ព្រោះ​វា​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​តិច និង​កាបូអ៊ីដ្រាត។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺបេះដូងសរសៃឈាម (ប៉ូតាស្យូមនិងកាល់ស្យូមច្រើន) ថ្លើមតម្រងនោមជួយសម្អាតជាតិពុលនិងជាតិពុលហើយមានឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍លើស្ថានភាពនៃស្បែក។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំត្រសក់ចំណិតសម្រាប់រដូវរងារ។ សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើការក្រៀវ. ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើផលិតផលមុនចូលឆ្នាំ អ្នកអាចប្រើរូបមន្តដោយគ្មានវា ដោយប្រើតែផលិតផលថែរក្សាធម្មជាតិ និងផលិតផល។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះ វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើននឹងត្រូវបានបម្រុងទុក។ អាហារកំប៉ុង និងចានត្រសក់ទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់រដូវរងារ

1. សាឡាត់ត្រសក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។
2. ត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំង salads សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងការក្រៀវ។

Sliced ​​​​ត្រសក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមដោយគ្មានការក្រៀវសម្រាប់រដូវរងារ

ទុកត្រសក់ជូរចត់ក្នុងទឹកត្រជាក់ប្រហែល 2 ម៉ោង។

ផ្លែឈើទំហំមធ្យមរៀបចំដោយគ្មានជូរចត់ កាត់ច្រាសចូលទៅក្នុងចំណិត obliqueពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងតូចៗជារង្វង់ស្តើង ម្ទេសចូលជារាងការ៉េ ១សង់ទីម៉ែត្រ ច្របាច់ខ្ទឹមស និងគល់ស្លឹកគ្រៃទៅជាបំណែកធំ។ ដើម្បី​ធានា​ថា​ផ្លែឈើ​ដែល​កាត់​នៅ​តែ​រឹងមាំ អ្នក​ត្រូវ​បន្ថែម​ស្លឹក​អុក ឬ​គល់​ស្លឹកគ្រៃ​ប្រវែង ៣ សង់ទីម៉ែត្រ លាង​ដោយ​ទឹក​ឆ្អិន​ត្រជាក់ រួច​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ក្នុង​ធុង​ក្រៀវ បន្ថែម​ម្ទេស​ខ្មៅ​ចូល​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​ក្រៀវ​។

ចាក់ទឹកឆ្អិនជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ ត្រជាក់រាវ បន្ថែមទឹកខ្មេះ cider ផ្លែប៉ោមធម្មជាតិ និយមធ្វើនៅផ្ទះ។ បិទ​គម្រប​នីឡុង​ដែល​ព្យាបាល​ដោយ​សារធាតុ​ទឹកខ្មេះ ហើយ​ទុក​នៅ​សីតុណ្ហភាព​មិន​ខ្ពស់ជាង ១-២ អង្សាសេ។

សាឡាដ​ធ្វើ​ពី​បន្លែ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។

សមាសធាតុ៖

ចំណិតត្រសក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសក្រហមដោយគ្មានការក្រៀវសម្រាប់រដូវរងារ

ត្រសក់វ័យក្មេង កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 2 សង់ទីម៉ែត្រ, អំបិល 15 នាទី។ យកទឹកផ្លែឈើចេញ។ កាត់​ខ្ទឹម​ស​ជា​ដុំ​តូចៗ​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំជាមួយការបន្ថែមអំបិល និងស្ករ ចាក់ទឹកខ្មេះ ទុកឱ្យរលាយ និងត្រាំរយៈពេល 3 ម៉ោង។

បន្ថែមម្សៅម្ទេសក្តៅ ម្រេចខ្មៅ និង celery កាត់ល្អិតចូលទៅក្នុងប្រេងអូលីវដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

ដាក់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ពាង​ស្អាត ចាក់​ប្រេង​ក្តៅ រួច​បិទ​គម្រប​ឲ្យ​ជិត។ លក្ខខណ្ឌផ្ទុក៖ នៅកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត។

ត្រសក់កាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង និងឱសថដោយគ្មានការក្រៀវសម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់រដូវរងានេះគឺសាមញ្ញ។ បន្លែដែលបានរៀបចំទាំងអស់។ កាត់ចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក. កាត់ត្រសក់ទំហំមធ្យមចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់ ប៉េងប៉ោះទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងចំណិត ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិត។ ច្របាច់ dill, basil, ត្រសក់ និងខ្ទឹមស។ កាត់ដើម horseradish ប្រវែង 2 សង់ទីម៉ែត្រ។

រំពុះទឹកសម្រាប់ marinade រំលាយស្ករនិងអំបិលហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់បន្ថែម vinegar ។

ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់ ៗ ក្នុងពាងមាប់មគ។ ដាក់ដើម horseradish នៅលើបាត បន្ទាប់មកត្រសក់, dill, ប៉េងប៉ោះ, borage, onions, cucumbers, basil, ខ្ទឹម cucumbers និង onions ។ ចាក់ marinade លើសាឡាត់។

សមាសធាតុ

• ត្រសក់ - 800 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងជូរចត់ - 250 ក្រាម។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 550 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 7 cloves;
• Basil - 50 ក្រាម។ ;
• Dill - 50 ក្រាម។ ;
• Borage - 100 ក្រាម។ ;
• ឫស Horseradish - 80 ក្រាម។ ;
• សម្រាប់ marinade រាវ - 1000 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 80 2 ស្លាបព្រា;
• ទឹកខ្មេះ - 70 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 80 ក្រាម។

Sliced ​​​​ត្រសក់ pickled ជាមួយ onions និង zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

Marinate cucumbers វ័យក្មេង កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនៅក្នុងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃម្រេចខ្មៅ, អំបិល, ស្ករ, ម្រេចក្រហមដីនិងស្លឹក currant ។ Fry zucchini ទុំ milky និង onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំជាស្រទាប់ហើយចាក់ចូលក្នុង marinade ត្រសក់។ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពពីការ fermentation បន្ថែម vinegar តិចតួច។ បិទជាមួយគំរបតឹងហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ រូបមន្តសាឡាត់គឺសាមញ្ញប៉ុន្តែ appetizer ប្រែទៅជាល្អឥតខ្ចោះ។

សមាសធាតុ

ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងការក្រៀវ

សម្រាប់រូបមន្តនេះកាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលក្រាស់។ ចែក​ប៉េងប៉ោះ​បៃតង​ជា​ពីរ​ផ្នែក ដាក់​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ ម្រេច​ផ្អែម និង​ម្រេច​ក្រហម​ក្តៅ​ដាក់​នៅ​ចន្លោះ​ពួកវា រួច​ចុច​ឱ្យ​ជិត​។ ដាក់ម្រេចខ្មៅ និងស្លឹក cherry លាងក្នុងពាងមាប់មគ រួចដាក់ស្រទាប់ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ជំនួស។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែម sprig នៃ dill មួយ។

សម្រាប់ marinade រំលាយអំបិល mustard និងស្ករក្នុងទឹកក្តៅ។ ចាក់ដំណោះស្រាយដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងពាងជាមួយបន្លែនិងមាប់មគប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់​មក​យើង​បង្វិល​ពាង​ជាមួយ​សាឡាដ បង្វែរ​វា​មក​គ្រប​ដោយ​ក្រណាត់​ក្រាស់។ នៅពេលដែលពាងបានត្រជាក់ហើយ ទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់។ Salad នៃបន្លែ pickled គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគក្នុងរដូវរងារ។

សមាសធាតុ

ត្រសក់តាមបែបបូព៌ាជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសក្តៅសម្រាប់រដូវរងា - រូបមន្ត

កាត់ត្រសក់ធំ ខ្ទឹមបារាំងជូរចត់ និងម្រេចក្តៅស្រស់ជាចំណិត 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចាក់​ប្រេង​ល្ង​ក្តៅ​ចូល​បន្លែ​ដែល​កាត់​ជា​បន្ទះៗ បន្ថែម​ម្រេច​ខ្មៅ ខ្ទឹម​ស និង​ស្លឹក​ខ្ទឹម ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ចូល។ យើងទទូចរយៈពេល 2 ម៉ោង។ ដាក់ ​​និងមាប់មគក្នុងពាង 650 មីលីលីត្រ។ ក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។ សាឡាត់ត្រសក់ហឹរគឺរួចរាល់។ គូជាមួយចានសាច់។

សមាសធាតុ

• ត្រសក់ - 1,2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 600 ក្រាម។ ;
• ខ្ទឹម - 9 cloves;
• ម្រេចក្តៅ - 30 ក្រាម;
• ប្រេងល្ង - 250 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត - 6 tbsp;
• ដើម Basil - 3 sprigs;
• ម្រេចខ្មៅ - ៨ ក្រាម។

សាឡាត់វីតាមីននៃខ្ទឹមបារាំងនិងត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារ

កាត់ត្រសក់ដែលលាងរួច ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតតូចៗ ចូលទៅក្នុងការ៉េតូចៗ។ កិន celery, fennel, dill, parsley ។ ចៀនបន្លែទាំងអស់ក្នុងប្រេងក្តៅខ្លាំងមិនលើសពី 3 នាទី។ ដាក់ក្នុងពាងកន្លះលីត្រ បន្ថែមម្រេចម្ទេស ទឹកខ្មេះ ម្រេចខ្មៅ។ មាប់មគរយៈពល 7 នាទីហើយរមួល។ អាហារសម្រន់វីតាមីនសម្រាប់រដូវរងារដែលធ្វើពីត្រសក់គឺរួចរាល់ហើយ។

សមាសធាតុ

អាហារសម្រន់រដូវរងាធ្វើពីខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ និងម្ទេស

ត្រសក់​ដែល​បក​ហើយ​លាង​ទឹក​ asparagus ម្ទេស​កណ្ដឹង ខ្ទឹមបារាំង ឫស​ស ការ៉ុត កាត់​ជា​ច្រូត​ធំៗ។ បន្ថែម cloves, ស្ករ, peppercorns, vinegar, ខ្ទឹម c ​​​​hopped ។ ទុកល្បាយនៃបន្លែនៅក្នុង marinade សម្រាប់មួយម៉ោងកន្លះដាក់ក្នុងពាង។ មាប់មគប្រហែល 15 នាទី។ បង្វិល បង្វែរ ហើយគ្របដោយកណាត់រហូតដល់ត្រជាក់។ លទ្ធផលគឺជា salad ដើមនៃ cucumbers និង onions សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃបន្លែ pickled ។

សមាសធាតុ

• ត្រសក់ - 800 ក្រាម;
• ការ៉ុត - ១៣០ ក្រាម;
• ម្រេច - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម - 9 ក្បាល;
• ម្រេច - 7 peas;
• Asparagus - 230 ក្រាម;
• Carnations - 5 buds;
• អំបិល - 55 ក្រាម;
• Celery - 5 សាខា;
• Parsley - 6 សាខា;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 60 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹម - 6 cloves ។

ត្រសក់កាត់ជាច្រូត - រូបមន្ត

• ចំណិតត្រសក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង eggplants
• Sliced ​​​​ត្រសក់ជាមួយ onions និង zucchini ។

ជាញឹកញាប់មនុស្សមិនមានពេលវេលាដើម្បីប្រមូលផលត្រសក់នៅក្នុងដីផ្ទះនិង dachas របស់ពួកគេ។ នៅពេលដែលផ្លែឈើទុំបានប្រែទៅជាពណ៌លឿងឬពណ៌ត្នោតរួចហើយ វាត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់សត្វក្នុងស្រុក និងសត្វស្លាប។ ក្នុងករណីផ្សេងទៀតពួកគេគ្រាន់តែបោះវាចោល។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនរួមទាំងការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះ eggplants overgrown និង zucchini ។

ត្រសក់ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង eggplants

លាប​ត្រសក់​ដែល​មាន​ពណ៌​លឿង​ក្រាស់ និង​ពង​ទា​ដោយ​បំបែក​គ្រាប់ និង​ស្បែក។ កាត់ច្រាសច្រាសចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ដោយឡែកពីគ្នា អំបិលបន្តិចជាមួយអំបិលគ្រើម។ យើងទទូចរយៈពេល 2 ម៉ោង។ ត្រសក់​នឹង​បញ្ចេញ​ទឹក​ចេញ ហើយ​ត្រសក់​នឹង​បាត់បង់​ភាព​ល្វីង​ជូរចត់ (សាច់គោ​ពោត​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់) កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល។ Fry ផ្លែឈើទាំងអស់នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត, ប្រោះជាមួយខ្ទឹម c ​​​​hopped ខណៈពេលដែលក្តៅ។ ដាក់ក្នុងពាង 1 លីត្រ។ សម្រាប់ marinade កំដៅទឹកត្រសក់ហើយបន្ថែមស្លឹក Bay, peppercorns និង parsley ។ ចាក់ផ្នែកទីបីនៃពាងរយៈពេលនៃការក្រៀវគឺ 20 នាទី។ ត្រសក់ និង eggplant appetizer គឺរួចរាល់ហើយ។

សមាសធាតុ

ត្រសក់ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង zucchini

រៀបចំត្រសក់តាមរបៀបដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុន។ ជំនួសឱ្យ eggplants យើងប្រើ zucchini overripe ជាមួយស្បែករឹង។ លាបម្ទេសផ្អែម ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេសផ្អែម។ យើងបានកាត់ផ្លែឈើទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូបមួយសង់ទីម៉ែត្រកន្លះហើយចៀនវារហូតដល់ពាក់កណ្តាលចម្អិននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ បន្ថែម celery chopped, ប៉េងប៉ោះ sliced ​​​​ក្រាស់, peppercorns, ប្រេងអូលីវ។ រយៈពេលនៃការក្រៀវ 15 នាទី។ ក្នុងរដូវរងារ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែពណ៌បៃតងដែលច្របាច់ចូលទៅក្នុងត្រសក់ និងសាឡាដ zucchini នេះ។

សមាសធាតុ

• ត្រសក់ - 2,7 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 700 ក្រាម;
• ម្រេច - 10 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 650 ក្រាម;
• zucchini មធ្យម - 1,3 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 650 ក្រាម;
• Celery - 230 ក្រាម;
• ប្រេង - មួយកែវកន្លះ;
• ម្រេចខ្មៅ - ៦.

ត្រសក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

• សាឡាត់ត្រសក់ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងខ្ទឹមបារាំង។
• cucumbers Pickled ជាមួយប៉េងប៉ោះ។

សាឡាត់ត្រសក់ជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវនិងខ្ទឹមបារាំង

ខាត់ណាផា្កស្ព ត្រសក់ ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាគូប។ បន្ទាប់មកចៀនរយៈពេល 7 នាទីក្នុងប្រេងសណ្តែកឬផ្កាឈូករ័ត្ន។ បន្ថែមក្រវាញ ម្រេចខ្មៅ ខ្ទឹមស អំបិល។ ដាក់ ​​1 លីត្រក្នុងពាងរយៈពេលក្រៀវ - 15 នាទី។ ម្ហូបរដូវរងានៃបន្លែ pickled គឺរួចរាល់។

សមាសធាតុ

• ត្រសក់ - 2,3 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 700 ក្រាម;
• ម្រេច - 600 ក្រាម;
• ស្ព - 0,55 គីឡូក្រាម;
• ប្រេង - 300 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចដី - 15 ក្រាម;
• ក្រវាញ - 3.5 ក្រាម;
• អំបិល - 15 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 9 cloves ។

Sliced ​​​​ត្រសក់ជាមួយប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ត្រសក់ក្រៀវ។ វាប្រែចេញហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

យើង​លាង​ត្រសក់​តូចៗ​កាត់​ជា​៣​ផ្នែក ហើយ​អំបិល​បន្តិច។ សម្រាប់ marinade, យកប៉េងប៉ោះផ្អែម, លាង, chop, ចម្អិន 15 នាទី, លុបតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ បន្ថែមឫស celery chopped ល្អ អំបិល ស្លឹក Bay ស្ករ ម្រេចខ្មៅទៅទឹកប៉េងប៉ោះក្តៅ។ ដាក់ត្រសក់នៅក្នុងពាងពីរលីត្របំពេញជាមួយ marinade និងមាប់មគសម្រាប់ 25 នាទី។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរប, បើកនិងគម្រប។ អ្នកទទួលបានត្រសក់ឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ

• ប៉េងប៉ោះ - 2,2 គីឡូក្រាម;
• ត្រសក់ - 3,2 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅ - 5 បំណែក;
• celery - 30 ក្រាម;
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• ស្លឹក Laurel - 4 ស្លឹក;
• ស្ករ granulated - 60 ក្រាម។

នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប អ្នកអាចរកឃើញវត្ថុរក្សាទុកផ្សេងៗនៅលើធ្នើផ្សារទំនើប ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនចូលចិត្តធ្វើម្ហូបទេ ប៉ុន្តែទិញប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានអ្វីឆ្ងាញ់ជាងអាហារកំប៉ុងនៅផ្ទះដែលផលិតពីបន្លែស្រស់ៗជាមួយឱសថ និងគ្រឿងទេសនោះទេ។ ដំណើរការកំប៉ុងដោយខ្លួនវាគឺសាមញ្ញណាស់ ប្រសិនបើអ្នកប្រើរូបមន្តលម្អិត និងបង្ហាញឱ្យឃើញ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងឃើញវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តដែលមានរូបថត "អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក" អរគុណដែលអ្នកនឹងទទួលបានចានបន្លែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់តុបុណ្យ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

លក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំបន្លែចម្រុះ

ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ យោងតាមរូបមន្ត "Finger-lickin' good" អាចត្រូវបានរៀបចំដោយមាន ឬគ្មានការក្រៀវ។ ការក្រៀវអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សារូបរាងរបស់បន្លែ និងធានាបាននូវការផ្ទុករយៈពេលវែងផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរូបមន្តដោយគ្មានការក្រៀវមិនមានប្រសិទ្ធភាពតិចជាងនេះទេ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងមាប់មគពាងដែលបន្លែនឹងត្រូវបានដាក់ហើយ brine នឹងត្រូវបានចាក់។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបាន វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើឡ ឬមីក្រូវ៉េវ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចធ្វើបែបនេះលើកំសៀវដែលកំពុងពុះផងដែរ។

ដំណើរការក្រៀវគឺមានបញ្ហាណាស់ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើរូបមន្តដោយគ្មានវា។ ក្នុងករណីនេះចាំបាច់ត្រូវប្រើកំហាប់ពិតប្រាកដនៃអំបិលទឹកខ្មេះនិងស្ករ។ ពួកវាដើរតួជាសារធាតុរក្សាទុក និងផ្តល់នូវការផ្ទុករយៈពេលវែង។

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ការធានានូវការផ្ទុកសាឡាត់រយៈពេលវែងគឺការបំពេញពាងជាមួយ brine ក្តៅជាច្រើនដង។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ លទ្ធផលគឺជាសាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់ដែលរក្សាពណ៌និងក្លិនរបស់វា។ អ្នក​អាច​ប្រើ​គ្រឿងទេស​ច្រើន​ជាង​អ្វី​ដែល​បាន​សរសេរ​ក្នុង​រូបមន្ត​ដើម្បី​ធ្វើឱ្យ​ក្រឡុក​កាន់តែ​ក្តៅ និង​ហឹរ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពាង ៣ លីត្រ៖

• ត្រសក់ - បំពេញពាក់កណ្តាលខាងក្រោមនៃពាង។
• ប៉េងប៉ោះ - បំពេញពាក់កណ្តាលនៃពាង។
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។
• ស្ពៃខ្មៅ និងស្ពៃខ្មៅ - ១០ peas នីមួយៗ។
• ការ៉ុត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• cloves, horseradish, ម្រេចម្ទេសនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• អំបិល - 4 tbsp ។ លីត្រ
• ស្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្លឹមសារទឹកខ្មេះ - 1 tsp ។

ជ្រើសរើស​ប៉េងប៉ោះ​ទុំ​ទំហំ​មធ្យម ប៉ុន្តែ​រឹង។ ត្រសក់គួរតែមានទំហំតូច។ អ្នកត្រូវកាត់កន្ទុយជាមួយវា។ ដើម្បី​ការពារ​មិន​ឱ្យ​ប៉េងប៉ោះ​ហុយ​ចេញ​ពី​ទឹក​ក្តៅ អ្នក​អាច​ចោះ​វា​ដោយ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ។

លាង​សម្អាត​ពាង​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ និង​មាប់មគ​ក្នុង​ឡ មីក្រូវ៉េវ ឬ​លើ​កំសៀវ​ពុះ​រយៈពេល ១០ នាទី ។ ដាក់ត្រសក់នៅក្នុងពាងនីមួយៗជាមុន បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះ បន្ទាប់មកឆ័ត្រនៃ dill ។ ប្រោះគ្រឿងទេសទាំងអស់នៅលើកំពូល។

marinade គួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាំទឹកឱ្យពុះហើយចាក់វាចូលក្នុងពាង។ គ្របដណ្តប់ហើយទុក 20 នាទី។ បន្ទាប់​មក​បង្ហូរ​ជាតិ​រាវ​ពី​កំប៉ុង​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​បន្ថែម​អំបិល ស្ករ ម្រេច​ក្តៅ ការ៉ុត​ពីរបី​ចំណិត និង​ horseradish ។

ដាំឱ្យពុះម្តងទៀត ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងវិញ បន្ទាប់ពីបន្ថែមទឹកខ្មេះទៅក្នុងពាង។ គ្របដោយគម្របហើយរមៀលឡើង។ បង្វែរពាងមករុំហើយទុកវាចោលមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅកន្លែងត្រជាក់។

រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យ marinade មានភាពរឹងមាំ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះអ្នកអាចកាត់បន្ថយចំនួន 30% ។

រូបមន្តសម្រាប់ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង និងប៊ឺ

ដើម្បីរៀបចំប៉េងប៉ោះ ចំណិតត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង និងប៊ឺសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា។ ទន្ទឹមនឹងនេះរសជាតិគឺសម្បូរបែបហើយពណ៌ភ្លឺ។ ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់នេះ ពាងនឹងត្រូវក្រៀវ។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការរមៀលវានៅក្នុងពាងលីត្រដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាក្រៀវ។

ដើម្បីរៀបចំដេរអ្នកនឹងត្រូវការ:

• បន្លែក្នុងសមាមាត្រណាមួយ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 600 ក្រាម។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - មួយកែវកន្លះ។
• អំបិលនិងស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកខ្មេះ - 150 មីលីលីត្រ។
• ម្រេចក្តៅនិងខ្ទឹម - ស្រេចចិត្ត។

លាងជម្រះនិងលាបបន្លែ។ កាត់ត្រសក់ជាចំណិត ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតធំៗ និងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។ ដាក់​ផលិតផល​ក្នុង​ខ្ទះ​ធំ ឬ​អាង​មួយ បន្ថែម​គ្រឿងទេស ទឹកខ្មេះ និង​ប្រេង។ ទុកឱ្យឈររហូតដល់បន្លែបញ្ចេញទឹករបស់វា។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ឱ្យ​សាឡាដ​មាន​រសជាតិ​ហឹរ សូម​បន្ថែម​ខ្ទឹមស និង​ម្រេច​ក្រហម​ក្តៅ​ចូល​។

ដាក់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ពាង ចាក់​ទឹក​ចេញ។ គ្របពាងហើយផ្ញើវាទៅមាប់មគ។ ដាក់​ពាង​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។ សម្រាប់ពាងលីត្ររយៈពេលនៃការក្រៀវគឺកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់​មក​រមៀល​ពាង​ឡើង​លើ ហើយ​គ្រប​ដោយ​ភួយ​ក្តៅ។

រូបមន្តសម្រាប់ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ "ម្រាមដៃលិក" ល្អជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា

ត្រសក់ និង​ប៉េងប៉ោះ​ជា​បន្លែ​ដ៏​ពេញ​និយម​បំផុត​សម្រាប់​ធ្វើ​ជា​កំប៉ុង។ ក្នុងគ្រួសារតូចមួយ ត្រសក់ ឬប៉េងប៉ោះមួយកំប៉ុងមិនអាចបរិភោគបានលឿនទេ ដែលជាមូលហេតុដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តរៀបចំចានចម្រុះពីបន្លែទាំងនេះ។ ក្នុងករណីនេះពួកគេបំពេញបន្ថែមរសជាតិរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តដែលប្រើអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជំនួសឱ្យខាំដែលផ្តល់នូវរសជាតិលក្ខណៈហើយក៏ជាការអភិរក្សផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ - យកក្នុងសមាមាត្រណាមួយ។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 tsp ។
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ
• Dill, currant និងស្លឹក horseradish, ខ្ទឹម, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារ មិនអាចក្រៀវជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបានទេ ដូច្នេះពាងត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងក្រៀវនៅក្នុងឡ។

ដាក់ស្លឹក currant និង horseradish ចូលទៅក្នុងពាង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែ។ អ្នកអាចជំនួសពួកវា ឬដាក់បន្លែមួយប្រភេទជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកមួយទៀត។

បន្ទាប់មកអំបិលនិងស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹក។ គ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែម។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។ មួយនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ចាក់ marinade លទ្ធផលចូលទៅក្នុងពាង។ រមៀលវាឡើងជាមួយគំរបសំណប៉ាហាំងដែលដំបូងគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ បង្វែរវាហើយរុំវានៅក្នុងភួយឬអ៊ីសូឡង់វាតាមរបៀបផ្សេងទៀត។