តើសូកូឡាមួយណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់មុខងារខួរក្បាល។ ហេតុអ្វីបានជាសូកូឡាល្អសម្រាប់ខួរក្បាល? ខ្មៅឬទឹកដោះគោ

សូកូឡា​ដែល​មាន​អាយុ​ច្រើន​ជាង​បី​រយ​ឆ្នាំ ជា​ផលិតផល​ដែល​មិន​ខ្ចី​ខ្លួន​ឯង​ចំពោះ​លក្ខណៈ​មិន​ច្បាស់លាស់។ រសជាតិផ្អែមនេះមានរសជាតិ និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានគេហៅថាជាសេចក្តីរីករាយនៃធ្មេញផ្អែមនោះទេ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសូកូឡាមានច្រើនមុខ ប៉ុន្តែសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះអនុវត្តចំពោះប្រភេទសូកូឡាជាក់លាក់មួយ។ វា​គឺ​ជា​សូកូឡា​ខ្មៅ​ដែល​អាច​ហៅ​បាន​ថា​ជា​អាហារ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ផ្តល់​សុខភាព។ វាអាចមានឥទ្ធិពលលើដំណើរការផ្សេងៗដែលកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ សូកូឡាជូរចត់សម្រាប់ខួរក្បាលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយសិស្សជាច្រើនជំនាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យការងាររបស់វាសកម្មក្នុងអំឡុងពេលវគ្គ។

សូកូឡាខ្មៅធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង - ទេវកថា ឬការពិត?

មនុស្សជាតិកម្រនឹងយកសេចក្តីថ្លែងណាមួយអំពីជំនឿ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែមានភស្តុតាងរបស់វា។ សូកូឡាជូរចត់ ទោះបីជាវាមានអាយុច្រើនសតវត្សក៏ដោយ ក៏នៅតែត្រូវបានសិក្សាជាច្រើនផងដែរ។ ហើយពួកគេត្រូវតែនិយាយថានៅតែធ្វើឱ្យអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងលទ្ធផលរបស់ពួកគេ។

ហេតុអ្វីបានជារឿងនេះកើតឡើង?

សិស្សសាលាបានធ្វើតេស្តអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំថាតើសូកូឡាខ្មៅធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើងយ៉ាងដូចម្តេច។ ហើយ​អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​បញ្ជាក់​ថា​ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​រឿង​នេះ​កើត​ឡើង។ សមាសធាតុបីដែលប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាពខួរក្បាល៖

• Lecithin គឺជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។ វាទទួលខុសត្រូវចំពោះការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទទៅខួរក្បាល។
• Theobromine គឺជាធាតុផ្សំនៃគ្រាប់កាកាវ។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិ antispasmodic - បំបាត់ការកន្ត្រាក់នៃសរសៃឈាមខួរក្បាល។ ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង ដោយធ្វើឱ្យខួរក្បាលផលិតអរម៉ូន endorphins កាន់តែច្រើន។
• កាបូអ៊ីដ្រាតលឿនគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាល។ សម្រាប់ការឆ្អែតរហ័ស សូកូឡាខ្មៅមួយដុំតូច ដូច្នេះការទទួលទានផ្អែមល្វីងកម្រិតមធ្យមនឹងបម្រើដល់ខួរក្បាល ហើយក្នុងពេលតែមួយនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ភាពសុខដុមរមនារបស់អ្នកតាមមធ្យោបាយណាមួយឡើយ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាអាថ៌កំបាំងនៃអត្ថប្រយោជន៍នៃសូកូឡាខ្មៅគឺសមាមាត្រដោយផ្ទាល់ទៅនឹងមាតិកានៃគ្រាប់កាកាវនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ គ្រាប់កាកាវគឺជាប្រភពនៃថាមពលដែលជួយកែលម្អលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការយល់ដឹង (cognitive) នៃខួរក្បាល។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអង់គ្លេសបានធ្វើតេស្តក្នុងការអនុវត្តអត្ថប្រយោជន៍នៃសូកូឡាខ្មៅសម្រាប់ខួរក្បាល។ ជាលទ្ធផលនៃការពិសោធន៍ លើមនុស្សបន្ទាប់ពីទទួលទានភេសជ្ជៈសូកូឡា លំហូរឈាមទៅកាន់ផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃខួរក្បាលបានកើនឡើងក្នុងរយៈពេលពី 2 ទៅ 3 ម៉ោង។ ហើយជាលទ្ធផលនៃរឿងនេះ - ភាពប្រសើរឡើងនៃប្រតិកម្មនិងការកើនឡើងនៃភាពវៃឆ្លាត។

រូបមន្តសម្រាប់ស្រាក្រឡុកដែលរំញោចសកម្មភាពខួរក្បាល

សូកូឡាខ្មៅធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើងដោយសារតែការពង្រីកសរសៃឈាម និងការផ្គត់ផ្គង់ឈាម និងអុកស៊ីហ្សែនកាន់តែប្រសើរឡើងដល់ពួកគេ។ ដូច្នេះវាមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការងារហួសកម្លាំង និងការគេងមិនលក់។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមា អ្នកគួរតែជ្រើសរើសសូកូឡាដែលភាគរយនៃមាតិកាកាកាវគឺខ្ពស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ហើយវត្តមានរបស់ជាតិស្ករ និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។ កាន់តែប្រសើរជាងនេះទៅទៀត ធ្វើសូកូឡាសូកូឡាដែលមានជីវជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ដែលខ្ចីពី Aztecs បុរាណ។ រូបមន្តបែបនេះពិតជានឹងធ្វើឱ្យឈាមរត់លឿនតាមសរសៃឈាម ហើយនាំអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ឆាប់រហ័ស។

• ស្លាបព្រានៃកាកាវដែលមានគុណភាព។
• បរិមាណកាហ្វេតិចតួច។
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• ខ្ញីនៃ cinnamon និងម្រេច cayenne ក្រហមមួយ។

ភេសជ្ជៈ​នេះ​នឹង​មិន​មាន​រសជាតិ​ដូច​សូកូឡា​ក្តៅ​ផ្អែម​ធម្មតា​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​ទម្រង់​នេះ​ដែល Aztecs បាន​ប្រើ​វា​នៅ​ពេល​ព្រឹក និង​ពេល​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់។

ជាការពិតណាស់សូកូឡាខ្មៅមិនមែនជា panacea ហើយនឹងមិនដោះស្រាយបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរទេ។ ប៉ុន្តែជួនកាលឥទ្ធិពលរយៈពេលខ្លីនៃសូកូឡាមួយដុំផ្តល់លទ្ធផលច្រើនជាងការគិតវែងឆ្ងាយ។

ពួកយើងជាច្រើនបានចងភ្ជាប់យ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងក្បាលរបស់យើងនូវជំនឿថា បង្អែមពិតជានឹងមិននាំមកនូវអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់យើងនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមពិតទៅ អាហារដែលមានជាតិស្ករច្រើននឹងមិនត្រឹមតែបំពេញបំណងប្រាថ្នារបស់យើងក្នុងការញ៉ាំអ្វីដែលឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់រាងកាយរបស់យើងផងដែរ។ តាមធម្មជាតិ គុណភាពដែលមានប្រយោជន៍នៃអាហារបែបនេះលេចឡើងតែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមប៉ុណ្ណោះ។ បង្អែមដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងមួយគឺសូកូឡា វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធជាច្រើននៃរាងកាយរបស់យើង រួមទាំងសកម្មភាពរបស់ខួរក្បាលផងដែរ។

អ្នកជំនាញការស្វែងយល់ពីគុណភាពដ៏មានប្រយោជន៍របស់សូកូឡាបានសន្និដ្ឋានថាវាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុទាំងនេះមានប្រសិទ្ធភាពការពារកោសិកាខួរក្បាលរបស់យើងពីភាពចាស់តាមធម្មជាតិ និងពីជំងឺជាច្រើន។ លើសពីនេះទៀតធាតុទាំងនេះក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពទូទៅផងដែរ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកត់ត្រាថា មនុស្សទាំងនោះដែលពីពេលមួយទៅពេលមួយចូលចិត្តសូកូឡាដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចរស់នៅបានយូរជាងមួយឆ្នាំ។ ប្រហែលជានិន្នាការនេះគឺដោយសារតែវត្តមានរបស់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងភាពផ្អែមល្ហែមនេះ។

លើសពីនេះទៀត ការសិក្សាបានបញ្ជាក់ថា សូកូឡាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុ polyphenols។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចគ្នានឹងអ្នកដែលសម្បូរទៅដោយស្រាក្រហម តែ បន្លែ និងផ្លែឈើផ្សេងៗ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសកម្មភាពនៃប៉ូលីហ្វេណុលសូកូឡាគឺខ្ពស់ជាងប្រហែល 2 ដងនៃសារធាតុស្រដៀងគ្នាពីស្រាក្រហម។

មានតែហាសិបក្រាមនៃផលិតផលនេះមានសមាសធាតុ phenolic ច្រើនដូចដែលមាននៅក្នុងកែវស្រាក្រហមដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ កាកាវពីរបីស្លាបព្រាបាយ ដែលប្រើសម្រាប់ញ៉ាំសូកូឡាក្តៅ គឺជាប្រភពនៃសារធាតុ phenols មួយរយសែសិបប្រាំមីលីក្រាម។

ទាំងអស់នេះគឺល្អប៉ុន្តែសូកូឡាខុសគ្នា ... ដូច្នេះតើសូកូឡាប្រភេទណាដែលល្អសម្រាប់ខួរក្បាល?

បរិមាណអតិបរិមានៃសារធាតុដែលទើបតែបានលើកឡើងគឺមានវត្តមាននៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ពូជពណ៌សនៃផលិតផលនេះមិនមានវាជាគោលការណ៍ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកផ្អែមជាមួយស្រាក្រហមធម្មជាតិ នោះសកម្មភាពសរុបនៃសារធាតុ polyphenols នឹងមានច្រើនដងច្រើនជាងពេលដែលផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយឡែកពីគ្នា។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅរួមមាន catechins ។ វាគឺជាខ្លឹមសារនៃធាតុទាំងនេះដែលតែត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ អរគុណចំពោះសារធាតុបែបនេះ សូកូឡាអាចការពាររាងកាយរបស់យើងទាំងមូល និងជាពិសេសសរសៃឈាមខួរក្បាល ពីការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់ lipid peroxidation ដែលខូចទ្រង់ទ្រាយ និងបំផ្លាញភ្នាសកោសិកា និងបំពុលខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ យូរៗទៅ អ្នកជំនាញបានកំណត់ថា សារធាតុ phenol ទាំងនោះដែលមាននៅក្នុងសូកូឡាមានប្រសិទ្ធភាពរារាំងសកម្មភាពនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្ស។

សូកូឡាជាប្រភពនៃសារធាតុចិត្តសាស្ត្រ

មនុស្សជាច្រើនដឹងតាមបទពិសោធន៍ថាការញ៉ាំសូកូឡាក្នុងបរិមាណតិចតួចអាចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវអារម្មណ៍ដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ អ្នកឯកទេសបានធ្វើការសិក្សាមួយដែលបង្ហាញថាផលិតផលធម្មជាតិ និងគុណភាពខ្ពស់អាចបង្កើនអារម្មណ៍មិនល្អបានតាមលំដាប់លំដោយ។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះត្រូវបានពន្យល់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៅក្នុងផ្អែមនៃជាតិស្ករដែលធ្វើឱ្យសកម្ម serotonin ក៏ដូចជាខ្លាញ់ដែលមានឥទ្ធិពលស្ងប់ស្ងាត់។ លើសពីនេះសូកូឡាគឺជាប្រភពនៃសមាសធាតុឱសថសាស្រ្តមួយចំនួនដែលមានសកម្មភាពខ្ពស់ និងជំរុញសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ ក្នុងចំនោមពួកគេ កន្លែងដ៏សំខាន់មួយត្រូវបានកាន់កាប់ដោយ phenylethylamine ដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទៅនឹងថ្នាំអំហ្វេតាមីនដែលល្បីខាងផ្លូវចិត្ត។

ចំពោះលក្ខណៈពិសេសទាំងអស់នៃសូកូឡាដែលបានរាយបញ្ជីរួចហើយ វាគឺមានតំលៃនិយាយអំពីលក្ខណៈពិសេសមួយទៀតរបស់វា ដែលមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់លើខួរក្បាល។ វា​មាន​ឥទ្ធិពល​ស្ងប់ស្ងាត់ ស្រដៀង​នឹង​កញ្ឆា។ សមាសធាតុនៃផ្អែមដ៏ពេញនិយមនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រដៀងទៅនឹង anandamide ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអ្នកទទួលកោសិកាខួរក្បាលដូចគ្នាទៅនឹងកញ្ឆា។ ដូច្នោះហើយ ធាតុពីសូកូឡាប៉ះពាល់ដល់អ្នកទទួលកញ្ឆា ដែលបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ស្រដៀងគ្នា។ នេះពន្យល់ពីការញៀនសូកូឡាធម្មតា។

ផលប៉ះពាល់មួយចំនួនទៀតនៃសូកូឡានៅលើខួរក្បាល

សូកូឡា​គឺជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​ជាតិ​ឡេ​ស៊ី​ទីន​។ ធាតុនេះគឺជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលធានានូវការបញ្ជូនពេញលេញនៃសរសៃប្រសាទទៅកោសិកាខួរក្បាល។

លើសពីនេះទៀតវាមានផ្ទុក theobromine ដែលមានប្រសិទ្ធិភាព antispasmodic ។ ធាតុនេះគួរឱ្យកត់សម្គាល់លុបបំបាត់ spasms នៅក្នុងនាវានៃខួរក្បាល។ លើសពីនេះ ធាតុនេះជួយធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង ដោយជំរុញការបញ្ចេញអរម៉ូន endorphins នៅក្នុងខួរក្បាលក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។

សូកូឡាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃខួរក្បាល។ ដើម្បីឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុទាំងនេះបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស វាគឺមានតម្លៃក្នុងការញ៉ាំអាហារផ្អែមនេះបន្តិច។ ការទទួលទានសូកូឡាកម្រិតមធ្យមនឹងជួយជំរុញសកម្មភាពសកម្មរបស់ខួរក្បាល ហើយនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ភាពសុខដុមនៃតួលេខរបស់អ្នកឡើយ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសន្និដ្ឋានថាកម្រិតនៃគុណភាពដែលមានប្រយោជន៍នៃសូកូឡាជូរចត់ដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើកម្រិតនៃគ្រាប់កាកាវនៅក្នុងវា។ សមាសធាតុនៃភាពផ្អែមល្ហែមទាំងនេះគឺជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់ដែលជំរុញឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងនៃការយល់ដឹង ហើយនៅក្នុងពាក្យសាមញ្ញ គុណភាពនៃការយល់ដឹងរបស់ខួរក្បាល។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត គ្រាន់តែសូកូឡាមួយដុំជួយជំរុញលំហូរឈាមទៅកាន់ផ្នែកសំខាន់ៗនៃខួរក្បាល ដែលនាំឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រតិកម្ម និងបង្កើនភាពវៃឆ្លាត។

ដូច្នេះហើយ សូកូឡាខ្មៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់ខួរក្បាលរបស់យើង។

ដើម្បី​ឱ្យ​កូន​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​ឆ្លាត ចូរ​ចិញ្ចឹម​វា​ដោយ​ឈ្លាសវៃ! រួមបញ្ចូលនៅក្នុងផលិតផលម៉ឺនុយរបស់គាត់ដែលនឹងជួយឱ្យខួរក្បាលធ្វើការប្រកបដោយផលិតភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាចាំបាច់ជាពិសេសដើម្បីបង្កើនសកម្មភាពរបស់ខ្លួនបន្ទាប់ពីវិស្សមកាលថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងនៅដើមឆ្នាំសិក្សានៅពេលដែលរាងកាយពីបរិយាកាសវិស្សមកាលដែលមានផាសុខភាពធ្លាក់ចូលទៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌបណ្តុះបណ្តាលដ៏តឹងរឹង។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវបញ្ជីផលិតផលសម្រាប់ចិត្ត ដូច្នេះចាំបាច់សម្រាប់សិស្សសាលា។

ត្រីខ្លាញ់ និងពងត្រី

កុមារត្រូវការប្រូតេអ៊ីនពីសត្វ ប៉ុន្តែវាប្រសើរជាងក្នុងការទទួលបានវាមិនមែនពីសាច់ទេ ប៉ុន្តែបានមកពីត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ ពីព្រោះត្រីប្រភេទនេះ (ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាឌីន ត្រីសាឌីន) សម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 ។ ភាពស៊ាំ។
អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភជឿថាមានប្រយោជន៍បំផុត។ នំសាំងវិចទាំងមូលជាមួយប៊ឺ និងពងត្រី។

Oatmeal

Oats ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ធញ្ញជាតិ​មួយ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​បំផុត៖ វា​ជួយ​ជំរុញ​ចរាចរ​ឈាម (រួម​ទាំង​ខួរក្បាល)។ កុំភ្លេចអំពីវីតាមីន B ដែលមានច្រើននៅក្នុង oats ដូចជានៅក្នុងធញ្ញជាតិទាំងអស់។ វីតាមីនក្រុមនេះគឺត្រូវការសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ ព្រោះវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពថាមពលដែលកោសិការាងកាយទាំងអស់ត្រូវការ។

គ្រាប់ Walnut

គ្រាប់ទាំងនេះមានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតអូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6។ ពួកវាជួយឱ្យកុមារមានសកម្មភាព និងផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនពីរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អ។ ផ្លែ Walnut ក៏មានផ្ទុកសារធាតុ lecithin ដែលជួយបង្កើនការចងចាំ។ តាមឧត្ដមគតិ សិស្សម្នាក់គួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យយ៉ាងហោចណាស់ 5 ខឺណែល Walnut ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ប៊្លូបឺរី

សមាសភាពនៃផ្លែប៊្លូបឺរីដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន ធ្វើឱ្យពួកវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល។ ផ្លែប៊ឺរីនេះជួយគិតបានល្អ ស្រូបយក និងចងចាំចំណេះដឹងដែលទទួលបាននៅគ្រប់វ័យ។ ដោយវិធីនេះ វាក៏ជួយពង្រឹងរីទីណាផងដែរ។

កាកាវ និងសូកូឡា

គ្រាប់កាកាវមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូម ដែលជាធាតុដានចាំបាច់សម្រាប់មុខងារចងចាំធម្មតា។ ដូច្នេះ កាកាវក្តៅទើបញ៉ាំថ្មីៗសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនឹងផ្តល់ឱ្យសិស្សនូវថាមពល "យូរ" សម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ។ កាកាវក៏ជួយពង្រីកសរសៃឈាម ធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង ជំរុញសកម្មភាពខួរក្បាល និងធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។ បើ​កូន​ស្រលាញ់ នោះ​វា​នឹង​មាន​ប្រយោជន៍​សម្រាប់​ចិត្ត​សិស្ស ជូរចត់ដែលក្នុងនោះមាតិកានៃសណ្តែកកាកាវគឺច្រើនជាង 60% ។

សណ្តែកបៃតង

កង្វះជាតិ Thiamine (វីតាមីន B1) មានការខ្សោះជីវជាតិក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ ការចងចាំ និងអារម្មណ៍។ ដូច្នេះ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ ហើយវាមិនមានបញ្ហាក្នុងទម្រង់បែបណានោះទេ៖ ស្រស់ កក ឬកំប៉ុង - វារក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលយើងត្រូវការនៅក្នុងកំណែណាមួយ។

ប្រេង linseed

ផលិតផលនេះក៏ខ្ពស់នៅក្នុងអូមេហ្គា 3 ដែលយើងបាននិយាយខាងលើ។ សិស្សសាលាដែលមានអាយុក្រោម 14 ឆ្នាំត្រូវការប្រេង linseed 1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយលើសពី 14 - 1 ស្លាបព្រា។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រេង flaxseed នៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើកុមារមិនយកផលិតផលក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាទេ បន្ថែមប្រេងនេះទៅសាឡាត់ ធញ្ញជាតិ ឬចានផ្សេងទៀត។

ផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានបំផុតនៅក្នុងវីតាមីន និងមីក្រូសារធាតុដែលជួយពង្រឹងរាងកាយ និងបង្កើនភាពស៊ាំ។ ផូស្វ័រដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងជំរុញសកម្មភាពខួរក្បាល ហើយទឹកផ្លែប៉ោមគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អ។
វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការផ្តល់ផ្លែប៉ោមដល់សិស្សជាមួយគាត់ដើម្បីឱ្យគាត់មានអាហារសម្រន់នៅពេលសម្រាក។ កុមារគួរញ៉ាំផ្លែប៉ោមយ៉ាងហោចណាស់ 1 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការ៉ុត

បន្ថែមពីលើឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើចក្ខុវិស័យ ការ៉ុតមានប្រយោជន៍ក្នុងការដែលវាជួយសម្រួលដល់ការរៀនសូត្រដោយបេះដូង ព្រោះវាសកម្មជំរុញការរំលាយអាហារនៅទូទាំងរាងកាយ រួមទាំងខួរក្បាលផងដែរ។
ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកត្រូវទន្ទេញចាំព័ត៌មានច្រើន សូមអញ្ជើញគាត់ឱ្យញ៉ាំការ៉ុតដឹងគុណជាមួយបន្លែ ឬប្រេង linseed មុនពេលនោះ។

សត្វ​ឃី​វី

ផ្លែគីវី ១ផ្លែ មានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃ។ វាជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលការពារខួរក្បាលពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ វាគឺជាមនុស្សអាក្រក់ទាំងនេះដែលធ្វើឱ្យខូចការចងចាំ និងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សមត្ថភាពក្នុងការធ្វើការសម្រេចចិត្ត។

កុំចិញ្ចឹមកូនរបស់អ្នកមុនពេលចូលរៀន។ អាហារដែលឆ្អែតពេកអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន និងការថយចុះសកម្មភាពខួរក្បាលតាមធម្មជាតិ ដែលបណ្តាលឱ្យងងុយដេក និងភាពព្រងើយកន្តើយចំពោះការស្វែងរកបញ្ញា។

ប្រូតេអ៊ីន. កង្វះជាតិប្រូតេអ៊ីនចំពោះកុមារក្នុងវ័យសិក្សានាំឱ្យដំណើរការយឺតយ៉ាវក្នុងដំណើរការគិត ដែលធ្វើឱ្យកុមារពិបាកស្រូបយកបរិមាណដ៏ច្រើន។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់សិស្ស សុដន់មាន់ ស៊ុត ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
កាបូអ៊ីដ្រាត. សម្រាប់សិស្សសាលា កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារមានសារៈសំខាន់ ដោយមានការខ្វះខាតរបស់ពួកគេ ការថយចុះនៃសម្លេងទូទៅនៃរាងកាយរបស់កុមារត្រូវបានអង្កេត។ កុំសន្មតថាក្នុងករណីនេះគួរតែមានជាតិផ្អែមច្រើននៅក្នុងអាហារទារក - កាបូអ៊ីដ្រាត "លឿន": បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាពួកគេមិនមានប្រយោជន៍ជាគោលការណ៍ពួកគេក៏ផ្តល់ថាមពលក្នុងរយៈពេលខ្លីស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ថែមកាបូអ៊ីដ្រាត "យឺត" ត្រឹមត្រូវទៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់កូនអ្នក ឧទាហរណ៍។ នំប៉័ងទាំងមូល ផ្សិត ប៉ាស្តា ស្រូវសាលីទាំងមូល។
វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមាននៅក្នុងបន្លែ ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី។ សារធាតុដែលជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលទាំងនេះបង្កើនសមត្ថភាពបញ្ញារបស់សិស្ស។ ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនអ្នក។ ចេក ប៉េងប៉ោះ ប្រូខូលី ស្ពៃខ្មៅ ខ្ទឹម។

ខួរក្បាលគឺជាសរីរាង្គដ៏សំខាន់បំផុតនៃរាងកាយរបស់មនុស្ស ពីព្រោះដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃសរីរាង្គ និងប្រព័ន្ធទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើវា។ ការអនុវត្តសកម្មភាពខួរក្បាលតម្រូវឱ្យមានបរិមាណថាមពលដ៏ច្រើន - ជាមួយនឹងម៉ាស់មិនលើសពី 2% នៃទំងន់រាងកាយសរុប ខួរក្បាលប្រើប្រាស់ 20% នៃថាមពលទាំងអស់ដែលផលិតដោយរាងកាយ។

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាប្រភពថាមពលសំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។

នៅពេលដែលនៅក្នុងខ្លួន កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន ហើយស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមជាចម្បងក្នុងទម្រង់ជាជាតិស្ករ។ ដើម្បីដំណើរការបានល្អ ខួរក្បាលរបស់យើងត្រូវការអាហាររូបត្ថម្ភល្អ ដែលមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីន B និង C ជាតិដែក កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម លេស៊ីទីន អាស៊ីតអូមេហ្គា និងធាតុដានផ្សេងៗទៀត ប៉ុន្តែគ្លុយកូសគឺជាប្រភពថាមពលសំខាន់សម្រាប់ខួរក្បាល។

ប្រសិនបើខួរក្បាលមិនមានជាតិគ្លុយកូសគ្រប់គ្រាន់ យើងជួបប្រទះនឹងភាពទន់ខ្សោយ និងភ័យ។ ជាមួយនឹងការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតនៃមាតិការបស់វានៅក្នុងឈាមមនុស្សម្នាក់បាត់បង់ស្មារតី។ ដូច្នេះ ជាតិគ្លុយកូស ដែល​មាន​ច្រើន​លើស​លប់​ក្នុង​បង្អែម គឺ​ជា​ការ​ចាំបាច់​បំផុត​សម្រាប់​យើង ដូច​ជា​ខ្យល់ និង​ទឹក។

"ហើយបង្អែមក៏ជួយដល់ការផលិត serotonin ដែលជាអរម៉ូននៃសុភមង្គល!" - អ្នកស្រលាញ់សូកូឡា និងនំខេកនឹងលាន់មាត់។ ហើយពួកគេនឹងត្រឹមត្រូវ!

ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះសេចក្តីថ្លែងការណ៍ដែលថាបង្អែមមានះថាក់?

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីប្រទេសជាច្រើននៃពិភពលោកបានធ្វើម្តងទៀតជាឯកច្ឆ័ន្ទថា យោងតាមការសិក្សាថ្មីៗ អាហារផ្អែមមានឥទ្ធិពលអាក្រក់លើខួរក្បាល ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយចាស់មុនអាយុទៀតផង។

ជាឧទាហរណ៍ អ្នកឯកទេសមកពីសាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាបានធ្វើការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងសាលាឡើងជិះចំនួន 803 និងអាណានិគមអនីតិជនចំនួន 9 ។ នៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារស្ករនិងផ្អែមត្រូវបានជំនួសដោយបន្លែនិងផ្លែឈើ។ លទ្ធផលគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល៖ ការអនុវត្តរបស់សិស្សបានកើនឡើងជាមធ្យម 1 តម្លៃនៅលើប្រព័ន្ធ 5 ចំណុច ហើយ 50% នៃកុមារដែលមានវិកលចរិតត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុខភាពល្អ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអេស្បាញក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយសត្វកណ្តុរបានស៊ើបអង្កេតជំងឺតំណពូជដ៏កម្រមួយ - រោគសញ្ញា Lafort ដែលក្នុងនោះ glycogen ចាប់ផ្តើមដាក់នៅក្នុងកោសិកាខួរក្បាល។ ជាលទ្ធផល ការប្រកាច់ជំងឺឆ្កួតជ្រូក ការរំខានចលនា និងជំងឺវង្វេងកើតឡើង។

ការសិក្សាឯករាជ្យដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់ និងសហសេវិកអាមេរិករបស់ពួកគេពីវិទ្យាស្ថាន Salk សម្រាប់ការស្រាវជ្រាវជីវសាស្រ្តនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា បានបង្ហាញថាការទទួលទានជាតិស្ករក្នុងបរិមាណច្រើនរួមចំណែកដល់ភាពចាស់មុនអាយុ ធ្វើឱ្យអាយុជីវិតមនុស្សខ្លីជាមធ្យមប្រហែល 15 ឆ្នាំ។

រឿងសំខាន់គឺត្រូវដឹងពីវិធានការ!

វាត្រូវតែយល់ថាផលវិបាកអវិជ្ជមានទាំងអស់នេះអាចកើតឡើងតែនៅក្នុងករណីនៃការរំលោភបំពាននៃអាហារផ្អែមជាពិសេសស្ករចម្រាញ់។ អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ណែនាំអំពីជាតិស្ករ 6 ស្លាបព្រាបាយ (25-30 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលជាប្រហែល 5% នៃកាឡូរីដែលប្រើប្រាស់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវតែគិតគូរពីជាតិស្ករទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។

ការទទួលទានផ្អែមល្មមធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវការសម្រាប់ការងារដ៏ល្អរបស់វា។ លើសពីនេះ មិនត្រឹមតែស្ករប៉ុណ្ណោះទេ ដែលជាប្រភពនៃជាតិគ្លុយកូសដែលត្រូវការច្រើនសម្រាប់ខួរក្បាល យើងទទួលបានវាពីស្ទើរតែគ្រប់អ្វីៗដែលយើងញ៉ាំ។ អាហារជាច្រើនមានផ្ទុកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខួរក្បាល។ ចូរយើងពិចារណាពួកគេខ្លះ។

បង្អែមល្អសម្រាប់ខួរក្បាល៖

សូកូឡាខ្មៅដែលមានមាតិកាកាកាវខ្ពស់ (ពី 70%)- រំញោចដ៏អស្ចារ្យនៃសកម្មភាពខួរក្បាល។ វាធ្វើឱ្យកោសិកាខួរក្បាលសកម្ម, ពង្រីកសរសៃឈាម, ជំរុញការផលិត serotonin - "អរម៉ូននៃសុភមង្គល" ។ សូកូឡាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺខួរក្បាលដែលបណ្តាលមកពីការគេងមិនលក់ និងការងារហួសប្រមាណ និងជួយឱ្យឆាប់ជាសះស្បើយពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ វាមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខួរក្បាល៖ ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ពិតហើយ អ្នកមិនគួរបំពានលើអាហារឆ្ងាញ់នេះទេ កម្រិតសូកូឡាដែលមានសុខភាពល្អគឺ 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលស្មើនឹង 1/4 នៃរបារធម្មតា។

ទឹកឃ្មុំមាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​ដូច​ស្ករ ប៉ុន្តែ​មាន​ជាតិ​ដែក​ជំនួយ​ខួរក្បាល និង​អាស៊ីត​អាមីណូ។

ផ្លែឈើស្ងួតសម្បូរជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងផ្លែឈើស្រស់។ នៅពេលទទួលទានផ្លែឈើស្ងួត វាត្រូវបានណែនាំផងដែរ ឱ្យសង្កេតមើលកម្រិតមធ្យម ឧទាហរណ៍ មិនត្រូវបរិភោគលើសពី 4 ទៅ 6 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។

Muesliមានវីតាមីននៃក្រុម B កាល់ស្យូមនិងជាតិដែកមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខួរក្បាល។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដោយមិនសង្ស័យ ផ្ទុកនូវសារធាតុមួយចំនួនធំដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការខួរក្បាល ជាពិសេសវីតាមីន C. ផ្លែប៊្លូបឺរី លេចធ្លោចេញពីផ្លែប៊ឺរី វាធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាលសកម្ម និងធ្វើឱ្យការចងចាំប្រសើរឡើង។

ហាលវ៉ាវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ ប៉ុន្តែវា (ជាពិសេសនៅក្នុងសណ្តែកដី) មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សកម្មភាពខួរក្បាល។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន កម្រិតសុវត្ថិភាពគឺមិនលើសពី 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់មានប្រយោជន៍តិចជាងផ្លែឈើស្ងួតបន្តិច ប៉ុន្តែថែមទាំងមានកាឡូរីខ្ពស់ថែមទៀត។ ដូច្នេះពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើជាមួយនឹងកម្រិតមធ្យមបំផុត។

យៈសាពូនមីរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើននៃផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី ដូច្នេះវាក៏ល្អសម្រាប់ខួរក្បាលផងដែរ ជាពិសេសផ្លែប៊្លូបឺរី។

Zephyrមិន​អាច​ហៅ​ថា​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ទេ ប៉ុន្តែ​នៅ​តែ​វា​មិន​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ដូច​ស្ករ​គ្រាប់​ទេ។ លើសពីនេះទៀតវាមានជាតិដែក និងផូស្វ័រច្រើន។

ច្បាស់ណាស់ ភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត មានគ្រោះថ្នាក់ដល់ខួរក្បាល. បន្ថែមពីលើមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់ ពួកវាផ្ទុកសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សកម្មភាពខួរក្បាល។

មធ្យោបាយមាសគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត!

វាច្បាស់ណាស់ថាអាហារដែលមានជាតិស្ករគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាល ហើយការបដិសេធទាំងស្រុងរបស់ពួកវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណា អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នកុំបរិភោគផ្អែមពេក និងជៀសវាងអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយស្មោះត្រង់។ កុំបដិសេធខ្លួនឯងថារីករាយ ប៉ុន្តែជ្រើសរើសក្នុងចំណោមបង្អែមអ្វីដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ ដូចនេះ អ្នកនឹងធានាបាននូវសុខភាពរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំខាងមុខ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់អានទាំងអស់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតអំពីសម្រស់និងសុខភាពសូមជាវព្រឹត្តិប័ត្រព័ត៌មាន!

តើអ្នកចូលចិត្តសម្ភារៈទេ? យើងនឹងដឹងគុណចំពោះការបង្ហោះឡើងវិញ

សូកូឡាគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមមួយរបស់ពិភពលោក។ គេ​អាច​ជជែក​គ្នា​អំពី​របៀប​ដែល​វា​មាន​ប្រយោជន៍ ឬ​គ្រោះថ្នាក់​សម្រាប់​រូប​រាង ធ្មេញ ស្បែក។ ប៉ុន្តែជម្លោះទាំងអស់ត្រូវបញ្ចប់នៅពេលដែលវាមកដល់សរីរាង្គដូចជាខួរក្បាល។

ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃភាពផ្អែមល្ហែមនេះធ្វើសកម្មភាពខុសៗគ្នាលើខួរក្បាល។ ប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់គ្នាចងចាំពីរបៀបដែលវាស្ដារឡើងវិញនូវភាពរឹងមាំ បង្កើនសម្លេង កាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង និងបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍។

ការសិក្សាមួយ។បង្ហាញថា កាកាវ flavanols ដែលមាននៅក្នុងសូកូឡា មានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារសរសៃប្រសាទ។

ការសិក្សាផ្សេងទៀត។អះអាងថាសូកូឡាជួយសម្រួលដល់ការប្រមូលផ្តុំ បង្កើនល្បឿននៃដំណើរការព័ត៌មាន និងបង្កើនការចងចាំ។

ពិត​ណាស់ ពូជ​សូកូឡា​មិន​មាន​តម្លៃ​ដូច​គ្នា​សម្រាប់​ខួរក្បាល​ទេ។ តើប្រភេទណាដែលមានប្រយោជន៍បំផុត? តើសូកូឡាប៉ះពាល់ដល់ការយល់ដឹងយ៉ាងដូចម្តេច ហើយតើវាពិតទេដែលវាធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង? ហេតុអ្វី​បាន​ជា​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង​បង្អែម​ដទៃ? ចូរយើងពិចារណាសំណួរទាំងនេះឱ្យបានលម្អិតបន្ថែមទៀត។

តើប្រភេទណាដែលល្អជាង?

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សរីរាង្គនៃការគិតអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រភេទនៃឆ្ងាញ់ណាមួយ: នៅក្នុងពណ៌ស, milky, ងងឹតនិងជូរចត់។ ប៉ុន្តែដោយចេតនា ដើម្បីបង្កើនសកម្មភាពខួរក្បាល វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើរបស់ដែលមានប្រយោជន៍បំផុត៖ សូកូឡាខ្មៅ និងជូរចត់។ តោះពិចារណាទាំងអស់គ្នា៖

1. សសូកូឡាមានតម្លៃទាបបំផុត ព្រោះវាផ្ទុកតែជាតិស្ករ និងប៊ឺកាកាវ ដែលមានសុខភាពល្អ និងផ្តល់ឱ្យការព្យាបាលនូវរសជាតិសូកូឡាលក្ខណៈ ប៉ុន្តែមិនធ្វើឱ្យផលិតផលសូកូឡាមានន័យពិតប្រាកដនោះទេ។
2. ឡាក់ទិកមានទឹកដោះគោ ស្ករច្រើន ភាគរយនៃគ្រាប់កាកាវ ដូច្នេះវាល្អសម្រាប់ខួរក្បាលជាងស្បែកស។ ប៉ុន្តែនៅតែយឺតយ៉ាវនៅពីក្រោយភាពងងឹតនិងជូរចត់។
3. ងងឹតស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភខួរក្បាល៖ មានគ្រាប់កាកាវច្រើនជាង 60% មិនមានជាតិខ្លាញ់ និងជាតិស្ករច្រើនដូចនៅក្នុងទឹកដោះគោនោះទេ។
4. ជូរចត់នៅតែជាជម្រើសដ៏មានប្រយោជន៍បំផុត។ មានច្រើនជាង 80-90% នៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ ហើយជាដំបូង គ្រាប់កាកាវ ប៉ុន្តែមិនមានជាតិស្ករទាល់តែសោះ ឬតិចតួចដែលវាមិនមានរសជាតិដូចវា។ ដូច្នេះហើយ សូកូឡាខ្មៅមានឥទ្ធិពលល្អលើសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត ហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាបានដោយមិនភ័យខ្លាចចំពោះតួលេខ។ ផងដែរ។

ជាមួយនឹងជំងឺធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកមិនអាចប្រើសូកូឡាពណ៌ស និងទឹកដោះគោ ដើម្បីបង្កើនសកម្មភាពខួរក្បាលបានទេ។ ជាមួយនឹងជំងឺបែបនេះវានឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ។

ការពិត 5 អំពីឥទ្ធិពលនៃសូកូឡាខ្មៅ

សូកូឡាជូរចត់ និងខ្មៅគឺអំណោយផលខ្លាំងណាស់សម្រាប់សកម្មភាពខួរក្បាល។ អវត្ដមាននៃការធាត់កម្រិតខ្ពស់ ជំងឺក្រពះពោះវៀន អ្នកអាចញ៉ាំរហូតដល់ 50 ក្រាមនៃផលិតផលដែលមានគុណភាព។វាស័ក្តិសមទាំងជាវិធានការបង្ការ និងជាថ្នាំបន្ថែមសម្រាប់ថ្នាំជាច្រើន ដើម្បីធ្វើឲ្យសកម្មភាពខួរក្បាលប្រសើរឡើង។

សមាសធាតុសំខាន់ដែលធ្វើឱ្យអាហារឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែផ្អែមជាទីពេញចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាសារធាតុជំរុញដ៏ប្រសើរនៃដំណើរការគិតផងដែរ គឺគ្រាប់កាកាវ។ ពួកវាមានសារធាតុសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា៖

• flavanol;
• ម៉ាញេស្យូម;
• ឡេស៊ីទីន;
• theobromine;
• phenols;
• អាស៊ី​ត Stearic;
• phenethylamine;
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

1. ការការពារជំងឺ atherosclerosis

សូកូឡាជូរចត់ និងខ្មៅ រួមចំណែកបានយ៉ាងល្អ ដោយហេតុនេះជួយពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis នៃសរសៃឈាមខួរក្បាល។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃចំណិតជាច្រើន។ អាចសម្រេចបាន៖

1. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃឈាមរត់ខួរក្បាល;
2. កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម;
3. ទន់ពីបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល;
4. ការបំពេញបន្ថែមនៃប្រព័ន្ធឈាមរត់;
5. ចុះខ្សោយនិងបន្ថយ spasms;
6. និងសរសៃឈាមវ៉ែន;
7. ស្ថេរភាពនៃសម្ពាធឈាម;
8. ការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម;
9. ការកែលម្អការរំលាយអាហារកោសិកា;
10. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

2. ការកែលម្អមុខងារនៃការយល់ដឹង

បុគ្គលិកដែលមានចំណេះដឹងស្គាល់ពីផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលដែលបង្កើនការយល់ដឹងនេះ។ ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ក្នុង​កម្រិត​តិចតួច​មិន​ត្រឹមតែ​ផ្តល់​ភាព​រីករាយ និង​ធ្វើអោយ​អារម្មណ៍​ប្រសើរឡើង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែមទាំង​៖

1. ធ្វើឱ្យការចងចាំកាន់តែច្បាស់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចងចាំចំនួនដ៏ធំនៃព័ត៌មាន និងរក្សាទុកវានៅក្នុងទ្រព្យសកម្ម ដូច្នេះវាអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងអំឡុងពេលមានភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តខ្លាំង ឧទាហរណ៍ មុនពេលប្រឡង។
2. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងការរៀន;
3. បង្កើនសមត្ថភាពការងារធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មលឿនជាងមុន និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើប្រតិបត្តិការផ្លូវចិត្តផ្សេងៗ។
4. បង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់ជួយផ្ដោតលើវត្ថុ និងពន្យារពេលវេលាដែលត្រូវការ។

សារធាតុ Lecithin នៅក្នុងសមាសភាពជួយដល់ការបញ្ជូនប្រកបដោយគុណភាពនៃការជំរុញសរសៃប្រសាទ។

នៅក្នុងការសិក្សាពិសោធន៍នៃឥទ្ធិពលនៃសូកូឡាលើសមត្ថភាពផ្លូវចិត្ត វេជ្ជបណ្ឌិតបានរកឃើញថាផលិតផលទឹកដោះគោធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការយល់ដឹងរបស់ខួរក្បាល 20-25% ហើយឥទ្ធិពលនេះមានរយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោង។ ហើយបន្ទាប់ពីភាពល្វីងជូរចត់នៃការយកចិត្តទុកដាក់ការចងចាំនិងភាពវៃឆ្លាតបានកើនឡើង 60-70% ដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងរយៈពេល 3 ម៉ោងកន្លះ។

3. ការស្តាប់ និងចក្ខុវិស័យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ

សូកូឡានឹងមិនធ្វើឱ្យសរីរាង្គនៃការយល់ឃើញខុសគ្នាទេ។ ឧទាហរណ៍ ភាពមើលឃើញនឹងមិនកើនឡើងទេ។

ប៉ុន្តែដោយសារតែការបង្កើនចរាចរឈាមលំហូរឈាមមានភាពប្រសើរឡើងលាងខួរក្បាលនិងរីទីណានៃភ្នែក។ ដូច្នេះ ចក្ខុវិស័យកាន់តែមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ រឹងរូស មនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមមើលឃើញកាន់តែប្រសើរនៅពេលព្រលប់។

អ្នកបើកបរដែលត្រូវបើកបរច្រើនក្នុងទីងងឹតអាចរក្សាឧបករណ៍មើលឃើញរបស់ពួកគេឱ្យដំណើរការពីពេលមួយទៅពេលមួយជាមួយនឹងផ្នែកនៃការព្យាបាល។

ភាពតានតឹងអូសបន្លាយលើសរីរាង្គនៃការស្តាប់ និងចក្ខុវិស័យ ជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានរោគសាស្ត្រក្នុងការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធទាំងនេះ។ ជាឧទាហរណ៍ ការអង្គុយនៅកុំព្យូទ័រពេញមួយថ្ងៃ វាជាការប្រសើរក្នុងការរំខានពីពេលមួយទៅពេលមួយ ដើម្បីសម្រាកបន្តិចបន្តួច និងរួមបញ្ចូលគ្នានូវអាជីវកម្មប្រកបដោយភាពរីករាយដោយការទទួលទានអាហារមួយដុំ។

4. បង្កើនអារម្មណ៍

ផលិតផលនេះគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដ៏ល្បីល្បាញ។ វាមានសារធាតុពិសេស។

ឧទាហរណ៍អាស៊ីតអាមីណូ tryptophan នៅពេលទទួលទាន ជំរុញការបញ្ចេញអរម៉ូន serotonin រីករាយដែលធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានបទពិសោធន៍រីករាយ និងស្មារតីខ្ពស់។

Theobromine ជួយរក្សាអារម្មណ៍ដោយជំរុញខួរក្បាលឱ្យផលិតអរម៉ូន endorphins កាន់តែច្រើន។ វាថែមទាំងមានមុខងារជាថ្នាំបន្សាបស្រាលទៀតផង។

Phenylethylamine គឺជាសមាសធាតុគីមីដែលបង្កើតរដ្ឋជិតស្និទ្ធទៅនឹងការធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ ភាពរីករាយ និងអារម្មណ៍រីករាយ។

ជាមួយនឹងគ្រប់ប្រភេទនៃជំងឺនៃខួរក្បាល ការរក្សាអារម្មណ៍ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ ជំងឺណាមួយត្រូវបានព្យាបាលលឿនជាងប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ល្អ។ ស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្ត ជាពិសេសក្នុងករណីដែលសរីរាង្គដូចជាខួរក្បាលរងទុក្ខ រារាំងការព្យាបាល។

បំណែកនៃផលិតផលជូរចត់ ឬងងឹតនឹងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍មិនល្អ។ ប៉ុន្តែ​វា​នឹង​មិន​ព្យាបាល​ជំងឺ​ធ្លាក់​ទឹកចិត្ត​ទេ ផ្ទុយ​ពី​ជំនឿ​ដ៏​ពេញ​និយម។

5. កាត់បន្ថយការឃ្លានអាហារ

សូកូឡាខ្មៅ និងជូរចត់អាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់បាន។ យើងកំពុងនិយាយអំពីពូជទាំងនេះព្រោះទឹកដោះគោនិងជាពិសេសពណ៌សនឹងមិនដំណើរការទេ។

ទទួលទានជាប្រចាំ ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ការ​ឃ្លាន​អាហារ​ផ្អែម ហើយ​ក៏​កាត់​បន្ថយ​ការ​ឃ្លាន​អាហារ​ជា​ទូទៅ។នេះគឺល្អសម្រាប់សុខភាពទូទៅ ព្រោះទម្ងន់លើសធ្វើឱ្យកើតជំងឺ និងស្ទះ និងធ្វើឱ្យជញ្ជាំងសរសៃឈាមមានភាពផុយស្រួយ និងអាចជ្រាបចូលបាន។

សូមពិនិត្យមើលផងដែរនូវ infographic នេះ:

ឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីកាកាវ៖

តើកាកាវល្អសម្រាប់អ្នកទេ?

កាកាវ គឺជាភេសជ្ជៈដែលផលិតចេញពីម្សៅកាកាវ ដែលទទួលបានពីនំខេកកាកាវ បន្ទាប់ពីប៊ឺកាកាវត្រូវបានចុច។ ថ្វីត្បិតតែភេសជ្ជៈនេះល្អសម្រាប់ខួរក្បាលដូចសូកូឡាធម្មជាតិដែរ។ វាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ដូចគ្នានឹងរបារនៃផលិតផលធម្មជាតិជូរចត់ឬងងឹត។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានធ្វើការពិសោធន៍៖ពួកគេបានផ្តល់ភេសជ្ជៈផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ក្រោមការក្លែងបន្លំនៃកាកាវដល់ក្រុមមនុស្សផ្សេងៗគ្នា។ រូបរាង និងក្លិនដែលអ្នកចូលរួមក្នុងការពិសោធមិនអាចវិនិច្ឆ័យបាន ចាប់តាំងពីពួកគេបានផឹកជាមួយដោតនៅលើច្រមុះ និងគម្របនៅលើពែង៖

• កាហ្វេ;
• កាហ្វេលាយជាមួយកាកាវ;
• ភេសជ្ជៈសំយោគដែលធ្វើត្រាប់តាមពណ៌ វាយនភាព។ល។
• កាកាវធម្មជាតិ។

ការកែលម្អដំណើរការគិត ការបង្កើនភាពវៃឆ្លាត និងធ្វើឱ្យការចងចាំកាន់តែច្បាស់ បានចាប់ផ្តើមយ៉ាងជាក់លាក់ជាមួយអ្នកដែលផឹកកាកាវធម្មជាតិ។ ប្រសិទ្ធភាព placebo នៅក្នុងក្រុមរងដែលនៅសល់មិនដំណើរការទេ ...

ផ្ទុយពីជំនឿដ៏ពេញនិយម កាកាវជាមួយទឹកដោះគោមិនមានសុខភាពល្អជាងកាកាវជាមួយទឹកនោះទេ។ ដោយសារតែទឹកដោះគោធ្វើឱ្យចុះខ្សោយនូវសកម្មភាពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈដ៏សម្បូរបែប។

ភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតផ្អែកលើវា។

ដោយផ្អែកលើភាពផ្អែមល្អែមដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងភេសជ្ជៈមួយចំនួនធំបាន។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើខួរក្បាលនោះតម្លៃនៃផលិតផលបែបនេះនឹងកើនឡើងច្រើនដង។

ឧទាហរណ៍អ្នកអាចរៀបចំស្រាក្រឡុកពិសេស។សម្រាប់គាត់អ្នកត្រូវធ្វើដូចខាងក្រោម។

1. យកកាហ្វេធម្មជាតិស្រស់មួយពែង រំលាយកាកាវល្អមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងវា។
2. ចាក់ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបក្តៅ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ថែមម្សៅ cinnamon និងម្រេចក្រហម cayenne ។ លាយ។

នៅក្នុងទម្រង់នេះ ភេសជ្ជៈត្រូវបានគេយកក្តៅនៅលើពោះទទេនៅពេលព្រឹក និងពេលរសៀល។ នៅពេលល្ងាចមុនពេលចូលគេងវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាទេ។ កុំដាក់ស្ករចូលក្នុងវា។ ភេសជ្ជៈនេះហាក់ដូចជាមានជាតិទឹកខុសពីធម្មតា និងមិនស្គាល់ជាតិស្ករ ប៉ុន្តែវាស្ថិតនៅក្នុងទម្រង់នេះដែលវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកវាដើម្បីបង្កើនដំណើរការខួរក្បាល។

វីដេអូមានប្រយោជន៍

យើងស្នើឱ្យអ្នកមើលវីដេអូទាំងនេះ៖

សូកូឡាគឺជាផលិតផលអាហារដ៏កម្រមួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពក្រអូមមាត់ខ្ពស់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់កោសិកាខួរក្បាល។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិនៃផលិតផលទឹកដោះគោច្រើនជាងនេះ អ្នកត្រូវប្រើភាពងងឹតបន្តិចម្តងៗ។ សូកូឡាខ្មៅ និងជូរចត់ត្រូវបានចាត់ទុកជាចម្បងជាភ្នាក់ងារបង្ការ និងព្យាបាល។