វិធីបិទទឹកផ្លែប៉ោម។ វិធីធ្វើទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងានៅផ្ទះតាមរយៈទឹកផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើ៖ រូបមន្តល្អបំផុត។ វីដេអូរូបមន្តទឹកផ្លែប៉ោម

ជាមួយនឹងការមកដល់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសំណួរកាន់តែពាក់ព័ន្ធ: របៀបរក្សាទុកទឹកផ្លែប៉ោម? យ៉ាងណាមិញពេលវេលានៃឆ្នាំនេះតែងតែល្បីល្បាញសម្រាប់ការប្រមូលផលដ៏ធំនៃផ្លែឈើនេះ។ ជាការពិតណាស់ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ និងផ្លែឈើមានអត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិអតិបរមា។ ប៉ុន្តែជាអកុសល អ្នកមិនអាចរីករាយនឹងភាពស្រស់ស្រាយបានយូរនោះទេ។ ហើយអ្វីដែលអាចឆ្ងាញ់ជាងផ្លែប៉ោម ឬទឹកផ្សេងទៀតដែលរៀបចំដោយខ្លួនអ្នក? ទឹក​អាច​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​ពី​ផ្លែ​មួយ​ឬ​ដោយ​ការ​រួម​បញ្ចូល​ជម្រើស​ជា​ច្រើន​។ ដំណើរការដូចគ្នានៃការអភិរក្សទឹកផ្លែឈើគឺសាមញ្ញណាស់។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការធ្វើតាមរូបមន្តនិងអនុសាសន៍ទាំងអស់។ ពេលបន្តបន្ទាប់ទាំងអស់នឹងត្រូវបានដំណើរការទៅជាស្វ័យប្រវត្តិ ហើយអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ពិនិត្យមើលរូបមន្តអភិរក្សនោះទេ។

កន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើមការអភិរក្ស?

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រដូវរងារអ្នកត្រូវធ្វើតាមគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការអភិរក្ស។ នៅពេលរក្សាទុកទឹកផ្លែឈើនៅផ្ទះ វាគឺមានតំលៃឆ្លងកាត់ការរៀបចំទឹកដោយខ្លួនឯង ការព្យាបាលកំដៅ និងការអភិរក្សខ្លួនឯង។ ដូច្នេះ​ការ​រៀបចំ​ទឹក​មាន​ក្នុង​ការ​ច្របាច់ ឬ​ចុច​។ សម្រាប់ការនេះអ្នកអាចប្រើ:

• ទឹកផ្លែឈើ;
• ប្រដាប់​កិន​សាច់;
• អ្នករុញឈើ។

សម្រាប់ផ្លែប៉ោមជម្រើសដែលសមស្របបំផុតគឺទឹកផ្លែឈើ។ ផ្លែឈើទាំងនេះពិបាកណាស់ ហើយការប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់អាចពិបាក។ លើសពីនេះទៀត ទឹកផ្លែឈើជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា ពីព្រោះការរុញច្រានលឿនណាស់ ដោយមិនបាច់ប្រឹងប្រែងច្រើន។ ដើម្បីច្របាច់ទឹកផ្លែឈើទាំងអស់ចេញពីផ្លែឈើឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន វាត្រូវបានគេណែនាំអោយកិនវាបន្តិច ហើយដាក់ទឹកក្តៅក្នុងទឹកងូតទឹក។ ជាញឹកញាប់វាគឺជាទឹកផ្លែប៉ោមដែលប្រែទៅជាពពកដោយមាន pulp ។ ខណៈពេលដែលទឹក cherry មានភាពច្បាស់លាស់ល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចូលចិត្ត​ទឹក​ផ្លៃ​ទេ គ្រាន់តែ​រត់​វា​តាម​ក្រដាស​ចម្រោះ​ពីរបីដង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ pulp ដោះស្រាយអ្នកគ្រាន់តែទុកទឹកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

បន្ទាប់គឺការព្យាបាលកំដៅ។ ដូច្នេះ​អ្នក​អាច​ប្រើ​វិធី​ពីរ​យ៉ាង​គឺ​ការ​ប៉ាស្ទ័រ ការ​កំពប់​ក្តៅ។ ធ្វើតាមជម្រើសចុងក្រោយ អ្នកអាចសន្សំពេលវេលាច្រើន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការរក្សាទឹកដោយការចាក់ក្តៅគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះ អ្នកត្រូវធ្វើដូចខាងក្រោម៖

• កំដៅទឹកផ្លែប៉ោមនៅក្នុង saucepan មួយទៅ 75 ដឺក្រេ;
• ត្រងទឹក។
• កំដៅវាម្តងទៀត
• នាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 5 នាទី;
• បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅភ្លាមចាក់ចូលទៅក្នុងពាងរមៀលឡើង។

វិធីសាស្រ្ត pasteurization ពាក់ព័ន្ធនឹងការចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងខ្ទះ enamel និងកំដៅវាស្ទើរតែដល់ឆ្អិន។ បនា្ទាប់មកភេសជ្ជៈត្រូវតែត្រជាក់ហើយកំដៅម្តងទៀត។ ទឹកនៅតែក្តៅត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងពាង ហើយលាបម្តងទៀតរយៈពេល 15 នាទី។ ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរក្សាភេសជ្ជៈដោយផ្ទាល់គឺសាមញ្ញណាស់។ ដំបូង ទឹក​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ដប​តែ​ក្នុង​ពាង​ដែល​បាន​ក្រៀវ​មុន​ប៉ុណ្ណោះ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាទឹកត្រូវបានចាក់ទៅកំពូលនៃម្ហូបដើម្បីកុំឱ្យវាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

ទីពីរ សម្រាប់ការជ្រៀតចូលអតិបរមានៃពាង គម្របដែកក៏ត្រូវតែក្រៀវផងដែរ។ ហើយជាចុងក្រោយ បន្ទាប់ពីធ្វើឱ្យទឹកផ្លែប៉ោមត្រជាក់នៅក្នុងពាងនោះ ពួកគេត្រូវបានបង្វែរដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យ ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលដែលបានផ្តល់ឱ្យទឹកមិនក្លាយជាពពក, មិន ferment, អ្នកអាចដាក់កំប៉ុងដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងភេសជ្ជៈនៅក្នុងទីតាំងធម្មតាមួយនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មុនពេលមកដល់នៃរដូវរងារ។

រូបមន្តកំប៉ុងទឹកផ្លែប៉ោមដ៏ពេញនិយម

មានជម្រើសសំខាន់បីសម្រាប់រៀបចំភេសជ្ជៈនេះសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយគ្មានរសជាតិជូរចត់អ្នកត្រូវជ្រើសរើសតែផ្លែឈើទុំប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើខូចបន្តិច ទឹកអាច ferment និងមិនមានរយៈពេលរហូតដល់រដូវរងា។ ភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងត្រូវចាក់។ គួរកត់សម្គាល់ថា ភេសជ្ជៈផ្លែប៉ោមតែងតែប្រែជាប្រមូលផ្តុំ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនពនរវាក្នុងទឹកបរិសុទ្ធ ឬទឹកផ្លែឈើប្រភេទផ្សេងទៀត។

ជម្រើសដំបូងសម្រាប់ការថែរក្សាការប្រមូលផលផ្លែប៉ោម

នៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់ដំបូងនៃការអភិរក្សវាចាំបាច់ក្នុងការចាក់ទឹកលទ្ធផលចូលទៅក្នុងខ្ទះ enamel កំដៅវាលើភ្លើងដល់ 95 ដឺក្រេ។ នៅពេលកំដៅបន្ថែមស្ករ (1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករសម្រាប់រាល់ 0.5 លីត្រនៃទឹក) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទែម៉ូម៉ែត្រផ្ទះបាយទេ អ្នកអាចទាយសីតុណ្ហភាពដោយខ្លួនឯង។ ដរាបណាពពុះតូចៗចាប់ផ្តើមលេចឡើងក្នុងអង្គធាតុរាវនោះភេសជ្ជៈបានឈានដល់សីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការ។ អ្នកមិនអាចឆ្អិន decoction បានទេ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកូរទឹកឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ពពុះលទ្ធផលត្រូវបានយកចេញជាមួយស្លាបព្រារន្ធដោតធម្មតា។ រាវនៅតែក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលគួរតែក្តៅ។ បន្ទាប់ពីរមៀលពាងត្រូវបានរុំដោយភួយក្តៅ។

វិធីទីពីរដើម្បីរក្សាទឹកពីផ្លែប៉ោម

សម្រាប់ជម្រើសទីពីរអ្នកត្រូវរៀបចំខ្ទះធំនិងធំទូលាយ។ ភេសជ្ជៈឆៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ ប៉ុន្តែពាងគួរតែត្រជាក់ពួកគេមិនគួរត្រូវបានកំដៅជាមុនទេ។ បន្ទាប់ពីការកំពប់ពាងគួរតែត្រូវបានគ្របដោយគម្របប៉ុន្តែមិនរមៀលឡើងទេ។ ឥឡូវនេះចានជាមួយទឹកត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះធំទូលាយឆ្អិន។ ទឹកត្រូវបានចាក់នៅទីនេះដែលមិនគួរឈានដល់កនៃពាងដោយ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រដោយបានគ្របដណ្តប់សក្តានុពលជាមួយពាងដាក់វានៅលើភ្លើងនិងកំដៅទឹកដល់ 85 ដឺក្រេ។

ដរាបណាអ្នកបានទទួលសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយសីតុណ្ហភាពដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងចានត្រូវបានរក្សា។ ពេលវេលានៃការព្យាបាលកំដៅបែបនេះអាស្រ័យលើបរិមាណនៃកំប៉ុង។ ដូច្នេះសម្រាប់កំប៉ុងរហូតដល់ 1 លីត្រ - 20 នាទី 2-3 លីត្រ - 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលត្រូវការបានកន្លងផុតទៅ ពាងនីមួយៗត្រូវបានយកចេញពីខ្ទះរបស់ពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយការប្រយុទ្ធត្រូវបានរមៀលឡើង។ បន្ទាប់ពីនោះដូចនៅក្នុងករណីផ្សេងទៀតធនាគារត្រូវបានបង្វិលនិងរុំក្នុងភួយ។

ជម្រើសទីបីសម្រាប់ការរក្សាទុកភេសជ្ជៈផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ

ក្នុងករណីនេះវាមានន័យថារំពុះរាវរយៈពេល 5 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាគួរអោយកត់សំគាល់ថាផ្នែកដ៏ធំមួយនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍នឹងត្រូវបាត់បង់។ ប៉ុន្តែរសជាតិរីករាយ និងស្រស់នឹងត្រូវបានរក្សាទុក។ ជម្រើសនេះគឺល្អណាស់នៅពេលប្រើផ្លែប៉ោមហួសពេល នៅពេលដែលអ្នកសង្ស័យថាគុណភាពខ្ពស់របស់វា។ នៅពេលឆ្អិនអ្នកអាចលុបបំបាត់លទ្ធភាពនៃការ fermentation បន្ថែមទៀតនៃភេសជ្ជៈ។

ដូច្នេះម៉ាស់ដែលទទួលបានក្នុងអំឡុងពេលស្រង់ចេញត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។ នៅពេលដែលក្តៅ ទឹកត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងពាង បិទជិតដោយគំរប ហើយប្រែជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យ។ ត្រូវប្រាកដថារុំធុងដោយភួយក្តៅ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ ចានជាមួយភេសជ្ជៈត្រូវបានបង្វែរទៅទីតាំងដើម ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់មុនពេលចាប់ផ្តើមនៃរដូវរងា។

លាយទឹកផ្លែប៉ោម

ជាញឹកញយ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន ពេលរក្សាទុកភេសជ្ជៈផ្លែប៉ោម ក៏បន្ថែមទឹកផ្លែឈើ ឬបន្លែផ្សេងទៀតផងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកផ្លែឈើជាច្រើនក្នុងអំឡុងពេលរក្សាទុកត្រូវបានគេហៅថាការលាយបញ្ចូលគ្នា។ នេះជួយកែលម្អរសជាតិបន្តិចបន្តួច នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍បន្តិចពីភេសជ្ជៈ។ វាត្រូវបានគេដឹងផងដែរថាទឹកផ្លែប៉ោមគឺជាម៉ាសដែលប្រមូលផ្តុំយ៉ាងខ្លាំងដែលអាចមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើភ្នាសរំអិលនៃក្រពះនិងពោះវៀន។ ដូច្នេះ យក​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​បង្កាត់​វា​ជាមួយ​ទឹក​ផ្លែឈើ​ផ្សេង។ ជម្រើស​លាយ​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ផ្តល់​សុខភាព​មាន​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

• ទំពាំងបាយជូ;
• ល្ពៅ;
• ការ៉ុត;
• រ៉ូវ៉ាន់;
• Zucchini ។

មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយគឺការបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅ។ ប៉ុន្តែគួរកត់សំគាល់ថាផលិតផលកំប៉ុងនេះមានរសជាតិជាក់លាក់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោមមួយអ្នកអាចទទួលបានរសជាតិរីករាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវលាងសម្អាតល្ពៅឱ្យបានហ្មត់ចត់, បកវាចេញពីសំបកក្រាស់, គ្រាប់និងសរសៃ។ ដើម្បីបន្ទន់បំណែកនៃល្ពៅពួកវាត្រូវបានបន្ទន់ដោយចំហាយទឹក។ បន្ទាប់មក pulp ត្រូវបាន rubbed តាមរយៈ Sieve បានឬកំទេចនៅក្នុង blender មួយ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការដាំឱ្យពុះបន្លែជាមុនទេ។ ជាលទ្ធផល អ្នកនឹងទទួលបានទឹកសុទ្ធដែលត្រូវតែលាយជាមួយទឹកផ្លែប៉ោម។ ល្បាយនេះត្រូវបានប៉ាស្ទ័រ ចាក់ចូលទៅក្នុងធុង ហើយរមៀលឡើង។ សមាមាត្រនៃសមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គល ដោយគិតគូរពីចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

មានរូបមន្តហ៊ានណាស់សម្រាប់ទឹកផ្លែប៉ោម - ល្ពៅដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ល្ពៅសុទ្ធ 3 ពែង;
• 5 ផ្លែប៉ោមធំ;
• pinch នៃ cinnamon មួយ;
• 1 កែវទឹកឆ្អិន;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vanilla;
• 50 ក្រាមនៃទឹក lemon ។

ទឹក​សម្រាប់​ការ​អភិរក្ស​បែប​នេះ​នឹង​មាន​លក្ខណៈ​ស្រដៀង​ទៅ​នឹង​ទឹក​សុទ្ធ​មួយ​សប្តាហ៍​។ ផ្លែប៉ោមត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពី peel និងស្នូល, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ឬ slices, ដាក់នៅលើបាតនៃ Pan បាន។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានប្រោះជាមួយ cinnamon, watered ជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅចាន។ ម៉ាស់ត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដរាបណាម៉ាសពុះអ្នកត្រូវពន្លត់ភ្លើងហើយចម្អិនល្បាយរយៈពេល 45 នាទី។ នៅពេលនេះល្ពៅសុទ្ធកំពុងត្រូវបានរៀបចំ។ ដរាបណាផ្លែប៉ោមនៅក្នុងខ្ទះត្រូវបានបន្ទន់ល្ពៅត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ ដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នាវាមានតម្លៃសម្លាប់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ វ៉ានីឡាត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិរួចហើយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បនា្ទាប់ពីលាយសមាសធាតុទាំងអស់ម៉ាសត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីហើយរមៀលឡើងក្តៅ។

ដើម្បីរៀបចំល្បាយជាមួយការ៉ុត សូមអនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះ៖

• Carrots ត្រូវបាន peeled, លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។
• បំណែកទាំងនេះត្រូវបានបន្ទន់នៅក្នុងអាងងូតទឹកចំហាយទឹកឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនទឹកឬ Sieve បាន។
• ការ៉ុត និងទឹកផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា ប៉ាស្ទ័រ។
• ទឹកក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាង, រមៀលឡើង។

អ្នកអាចបន្ទន់រសជាតិនៃទឹកផ្លែប៉ោមកំឡុងពេលរក្សាទុកដោយលាយជាមួយ zucchini ។ បន្ថែមពីលើរសជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតា ទឹកកំប៉ុងបែបនេះនឹងត្រូវបានឆ្អែតអតិបរមាជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែ ជាពិសេសកាល់ស្យូម។ អ្នកអាចរៀបចំល្បាយបែបនេះតាមវិធីណាមួយដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ដូច្នេះភេសជ្ជៈគឺសាមញ្ញណាស់ដោយសារតែវាមានប្រជាប្រិយភាព។

រសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍ទឹកផ្លែប៉ោមដែលផលិតនៅផ្ទះមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយដៃគូដែលទិញតាមហាងបានទេ។ វាប្រែចេញកាន់តែឆ្អែតនិងក្រអូប។ ប្រសិនបើមានផ្លែប៉ោមច្រើន ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់អាចចម្អិនវានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់នាងបាន។ មាន​ជម្រើស​ជាច្រើន​សម្រាប់​ការ​ធ្វើ​ទឹក​នេះ ហើយ​ទឹក​នីមួយៗ​គឺ​ល្អ​តាម​វិធី​ផ្ទាល់​ខ្លួន។

មុនពេលធ្វើទឹកពីផ្លែប៉ោមផ្លែឈើត្រូវតែរៀបចំ។

នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមសម្រាប់ទឹក អ្នកត្រូវបង្កើតរសជាតិ និងភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើ។ សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់រសជាតិជូរអ្នកអាចយកពូជ: Verbnoe, Nizhegorodka, Antonovka ។

សម្រាប់ទឹកជាមួយ pulp វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសពូជដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ដូចជា Kosmonavt Titov, Fridom, Elena, Antey ។ ទឹកដមពីពួកគេគឺផ្អែម - ជូរ។

ពូជដែលបានជ្រើសរើសត្រូវបានតម្រៀបជាមុន។ ផ្លែឈើទាំងមូលដែលមិនខូចត្រូវបានជ្រើសរើសពីចំនួនសរុប។ លាង​ផ្លែ​ប៉ោម​ទុក​ឱ្យ​ទឹក​ហូរ​។ ដើមត្រូវបានដកចេញ។ ផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលឬជាចំណិត។ ស្នូលនិងឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញពីពួកគេ។

រូបមន្តទឹកផ្លែប៉ោមល្អបំផុតសម្រាប់រដូវរងារជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើទឹកផ្លែប៉ោម ហើយស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់ៗអាចជ្រើសរើសអ្វីដែលសមរម្យបំផុតសម្រាប់ខ្លួននាងផ្ទាល់។ ពួកគេណាមួយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំភេសជ្ជៈដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម 3 គីឡូក្រាម;
• 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ចម្អិនអាហារ៖

ចំណិតផ្លែប៉ោមឬផ្លែឈើទាំងមូល (ប្រសិនបើម៉ាស៊ីនទឹកត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ផ្លែឈើទាំងមូល) ត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិន។ ទឹកលទ្ធផលត្រូវបានច្រោះតាមរយៈ 4-5 ស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំឬក្រណាត់កប្បាស។ ទឹកសំពាធត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ enamel ស្ករត្រូវបានបន្ថែម។ ភេសជ្ជៈទៅភ្លើង។ ទឹកត្រូវបានកំដៅទៅសីតុណ្ហភាព 85 ដឺក្រេចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។

ក្រណាត់កប្បាស ឬមារៈបង់រុំពហុស្រទាប់ត្រូវបានតម្រង់ជួរនៅខាងក្រោមនៃខ្ទះក្រៀវ។ ធនាគារត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងវា។ ទឹកក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពល, ពីលើស្មានៃពាង។
នៅលើកំដៅទាបទឹកនៅក្នុង saucepan មួយត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ពាងលីត្រត្រូវបានក្រៀវរយៈពេល 20 នាទីសម្រាប់ពាងកន្លះលីត្រ 15 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។

បន្ទាប់មកពាងត្រូវបានយកចេញពីទឹករំពុះដោយមានជំនួយពីអណ្តាតពិសេសហើយរមៀលឡើងជាមួយ lids មាប់មគ។ បន្ទាប់ពីពួកគេបែរខ្នងចុះក្រោមហើយគ្របដោយសម្លៀកបំពាក់កក់ក្តៅរហូតដល់ត្រជាក់។ បន្ទាប់ពី 12 ម៉ោងទឹកទៅកន្លែងដាក់ឥវ៉ាន់។

ទឹកផ្លែប៉ោមវេទមន្តសម្រាប់រដូវរងារតាមរយៈម៉ាស៊ីនទឹក: វីដេអូ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម 3 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត ២ គីឡូក្រាម;
• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ចម្អិនអាហារ៖

ផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការ៉ុតត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ នំជាលទ្ធផលត្រូវបានរស់រវើកតាមរយៈស្រទាប់ជាច្រើននៃមារៈបង់រុំ។ ទឹកក៏ត្រូវបានច្រោះដោយប្រើមារៈបង់រុំពហុស្រទាប់ផងដែរ។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយស្ករត្រូវបានបន្ថែម។ ធុងទឹកត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងហើយនាំយកទៅ 95 ដឺក្រេ។

បន្ទាប់ពី 3 នាទីទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជិតជាមួយ lids បានរៀបចំ។ កុងតឺន័រត្រូវបានអ៊ីសូឡង់ដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

• ផ្លែប៉ោម ១ គីឡូក្រាម;
• 1 គីឡូក្រាមនៃ pears;
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ចម្អិនអាហារ៖

ចំណិតផ្លែប៉ោមត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ទឹកលទ្ធផលត្រូវបានច្រោះតាមរយៈមារៈបង់រុំ និងចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ enamel ។ ធុងមួយដែលមានទឹកត្រូវបានដុត។ នៅពេលចម្អិនអាហារ ពពុះដែលលេចចេញមកត្រូវបានយកចេញ។ ភេសជ្ជៈត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះ, ស្ករត្រូវបានបន្ថែម។ ទឹកត្រូវបានកូរ, ភ្លើងត្រូវបានបិទ។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំបិទជិតនិងត្រជាក់យឺត។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះទឹកត្រជាក់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលជ្រៅនៃទឹកក្តៅដែលជាកន្លែងដែលពាងគឺនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។ សម្ពាធទឹកត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ដើម្បីឱ្យសីតុណ្ហភាពនៃពាងធ្លាក់ចុះដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ធនាគារត្រជាក់ត្រូវបានផ្ញើសម្រាប់ការផ្ទុក។

នៅក្នុងទឹកផ្លែឈើនេះអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផ្លែឈើនិងក្លិនបិដោររបស់ពួកគេត្រូវបានរក្សាទុក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម 5 គីឡូក្រាម;
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ចម្អិនអាហារ៖

ផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់) ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង colander ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំ 3-4 ស្រទាប់។ colander ត្រូវបានតំឡើងនៅលើខ្ទះ។ មារៈបង់រុំគ្របដណ្តប់ម៉ាសហើយបន្ទុកត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ ទឹកហូរ 2-3 ម៉ោង។

ភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែកអ៊ីណុក។ វាត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះ, ស្ករត្រូវបានបន្ថែម។ នៅពេលដែលពពុះលេចឡើងវាត្រូវបានយកចេញដោយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីនៃការរំពុះ, ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ កុងតឺន័រ​ដែល​មាន​ឆ្នុក​ត្រូវ​បាន​បង្វែរ​រុំ​ឡើង ហើយ​មួយ​ថ្ងៃ​ក្រោយ​មក វា​ត្រូវ​បាន​បំពុល​សម្រាប់​ទុក​ដាក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម ៦ គីឡូក្រាម;
• 800 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ចម្អិនអាហារ៖

ផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានលាបបន្ថែមប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។ ចំណិតផ្លែប៉ោមមិនគួរធំពេកទេ ប៉ុន្តែក៏មិនតូចដែរ បើមិនដូច្នេះទេ បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ផលិតទឹកផ្លែឈើនឹងត្រូវបំពាន. បំណែកធំពេកមិនអនុញ្ញាតឱ្យចំហាយទឹកឆ្លងកាត់ទេហើយទឹកតិចតួចត្រូវបានទទួល។ ចំណិតតូចៗឆាប់ដាច់ ហើយស្ទះរន្ធនៅក្នុងធុងខាងលើ។

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ខាងលើនៃទឹកក្រឡុកហើយប្រោះជាមួយស្ករ។ បរិមាណស្ករអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើភាពផ្អែមរបស់ផ្លែប៉ោម។ ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះទាបប្រហែល 2/3 នៃបរិមាណសរុបនៃធុង។ បើចាំបាច់ទឹកត្រូវបានបន្ថែមកំឡុងពេលចំហុយទឹក។

ផ្នែកទីពីរត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុក។ ខ្ទះត្រូវបានដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលឆ្អិនផ្នែកចុងក្រោយនៃចង្ក្រានទឹកជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវបានដំឡើងនៅលើកំពូល។ វាត្រូវបានគ្របដោយគម្របបិទជិត។ ពាងមាប់មគ ឬខ្ទះត្រូវបានដាក់នៅក្រោមរន្ធទឹក ពាងដែលពេញត្រូវរមៀលភ្លាមៗជាមួយគំរបឆ្អិន។ នៅពេលប្រើខ្ទះទឹកត្រូវចាក់ចូលក្នុងពាងហើយស្ទះ។

ផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់នៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ (ដោយគ្មានសំបក) អាចត្រូវបានកិនហើយប្រើជាការបំពេញសម្រាប់នំឬធ្វើ marshmallows, marshmallows, marmalade ពីវា។

ទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ: វីដេអូ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម 3 គីឡូក្រាម;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ cinnamon;
• 6 cloves;
• ខ្ញីស្រស់ 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ចម្អិនអាហារ៖

ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុក។ វាត្រូវបានដុត។ ចំណិតផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមានរន្ធ។ គ្រឿងទេសនិងស្ករត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូល។ នៅពេលដែលទឹកពុះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនទឹកមួយចានផ្លែឈើត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានចំហុយប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានចាក់តាមបំពង់មួយចូលទៅក្នុងខ្ទះស្អាត ឬភ្លាមៗចូលទៅក្នុងពាង ហើយរមួលជាមួយគំរបមាប់មគ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោមនៃពូជរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - រដូវរងា;
• ស្ករត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើផ្លែប៉ោមមានជាតិជូរ។

ចម្អិនអាហារ៖

ផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ រាវលទ្ធផលត្រូវបានត្រងតាមរយៈមារៈបង់រុំ។ ទឹកលទ្ធផលត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ នៅពេលនេះ អ្នកអាចក្រៀវពាង និងគម្របសម្រាប់ដេរភ្ជាប់។

បន្ទាប់ពីរំពុះ, ភ្លើងថយចុះតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយទឹករំពុះសម្រាប់ 10-15 នាទី (ពេលវេលាអាស្រ័យលើបរិមាណនៃទឹក) ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងក្តៅនិងបិទជិតជាមួយ lids ។ ធុងត្រូវបានដាក់ដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះក្រោមគ្របដោយកន្សែងក្តៅ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពាងត្រូវបានយកចេញទៅ cellar ។

ទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារដោយមិនឆ្អិន: វីដេអូ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចំនួនផ្លែប៉ោមណាមួយសម្រាប់រូបមន្តបែបនេះត្រូវបានយក;
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

ផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុង saucepan មួយចាក់ជាមួយទឹកដើម្បីឱ្យពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយទឹក។ ធុងត្រូវបានដុត។ ពេលពុះ ភ្លើងក៏រលត់។ ខ្ទះត្រូវបានគ្របដោយគម្របហើយទុកចោលមួយយប់។

នៅពេលព្រឹកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបង្ហូរ នំត្រូវបានផ្អៀងត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរទឹកដែលនៅសល់។ ទំពាំងបាយជូរនិងទឹកខ្មេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមតាមការចង់បាន។ ទឹកត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងរមៀលឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចំនួនផ្លែប៉ោមគឺបំពាន;
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

ផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អ្នកមិនចាំបាច់ត្រងទឹកទេ! ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈលទ្ធផល។ ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយដាក់លើភ្លើង។

វាឡើងកំដៅលើកំដៅមធ្យមដល់ 95 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ ទឹកត្រូវបានរមួលជាមួយគំរបដែលបានរៀបចំដោយដាក់អ៊ីសូឡង់ចុះក្រោមរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 3 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោម peeled;
• 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 3 លីត្រទឹកក្តៅ។

ចម្អិនអាហារ៖

អ្នកក៏អាចរៀបចំទឹកផ្លែឈើជាមួយ pulp ដោយមិនប្រើឧបករណ៍បច្ចេកទេសណាមួយឡើយ។ ផ្លែប៉មដែលលាងជម្រះ លាប និងកាត់ពាក់កណ្តាល ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានដែក ឬដែកអ៊ីណុក ហើយចាក់ជាមួយទឹកដាំពុះ ១,៥លីត្រ។ ក្នុងរយៈពេល 15 នាទីនៃការរំពុះ, រចនាសម្ព័ន្ធនៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានបំផ្លាញទាំងស្រុង។ ម៉ាស់ក្តៅត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ពីរដង។

ទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលត្រូវបានបញ្ជូនទៅចាន enamel និងចាក់ជាមួយ 1.5 លីត្រនៃ syrup ស្ករ។ ម៉ាសផ្លែប៉ោមជាមួយសុីរ៉ូពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទី។ ក្នុងករណីនេះល្បាយត្រូវបានកូរជានិច្ច។ បន្ទាប់មកទឹកលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជិត។

ប្រសិនបើពាងដែលមានសមត្ថភាព 0.5 ឬ 1 លីត្រនោះទឹកមិនអាចដាំឱ្យពុះបានទេប៉ុន្តែកំដៅដល់ 70 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់មកការកំពប់ចូលទៅក្នុងពាងត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្រៀវរយៈពេល 25-35 នាទី (ពេលវេលាអាស្រ័យលើបរិមាណ។ នៃធុង) ។ បន្ទាប់មកពាងត្រូវបានវីសដោយគម្រប។ ពួកគេត្រជាក់ភ្លាមៗ។

ផ្លែប៉ោមគឺស្ទើរតែជាសកលពួកគេត្រូវបានផ្សំជាមួយទាំងផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ក្នុងចំណោមរបស់ទាំងនេះ អ្នកអាចធ្វើទឹកផ្លែឈើក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា ឬលាយជាមួយនឹងផ្លែ pears, berries, carrots, ល្ពៅ ឬជម្រើសផ្សេងទៀត។ ម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗអាចជ្រើសរើសសមាសធាតុដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជម្រើសណាមួយដែលបានរៀបចំតាមរបៀបណាមួយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្តុកទុកទឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រដូវរងារ។

ចុងបញ្ចប់នៃខែសីហានាំមកយើងនូវថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រីស្ទានដ៏អស្ចារ្យ - ការប្រែរូបរបស់ព្រះអម្ចាស់។ វាត្រូវបានប្រារព្ធនៅថ្ងៃទី 19 ខែសីហា។ ដល់​ពេល​នេះ ផ្លែ​ឈើ​ជា​ច្រើន​ទុំ​ពេញ​វ័យ ដែល​យើង​យក​ទៅ​បូជា​នៅ​ព្រះវិហារ។

ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីរើសនិងផ្លែប៉ោម។ ផ្លែប៉ោមទុំស្រស់មានផ្ទុកជាតិស្កររហូតដល់ ១៦% អាស៊ីតសរីរាង្គ វីតាមីន C, B1, B2, A, PP, ធាតុដាន៖ ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម។ ផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយសារធាតុ pectin - សារធាតុដែលអាចដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។

ដូច្នេះ​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​ធម្មជាតិ​មិន​អាច​ប៉ាន់ស្មាន​បាន​ឡើយ​។ ជាការពិតណាស់តាមឧត្ដមគតិវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការផឹកវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ - វារក្សាបាននូវសារធាតុមានប្រយោជន៍អតិបរមា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើសួនច្បារបានផ្តល់រង្វាន់ដល់អ្នកយ៉ាងច្រើននោះអ្នកគួរតែដឹងពីរបៀបធ្វើទឹកផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះ។ ចំណេះដឹងនេះ និងពេលវេលាចំណាយពីរបីម៉ោងនឹងជួយអ្នកឱ្យរីករាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងភេសជ្ជៈរដូវក្តៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងនៅកណ្តាលព្យុះព្រិលខែកុម្ភៈ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះក្នុងចំណោមពូជផ្លែប៉ោមដ៏ធំសម្បើមសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ Antonovka, Slavyanka, Grushovka Moskva ឬពូជរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារផ្សេងទៀតគឺសមបំផុត។

ពីប្រភេទសត្វដូចជា ចិន ឬ រ៉ាណេតកា ទឹកផ្អែមត្រូវបានទទួល ប៉ុន្តែមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ ដូច្នេះពួកវាត្រូវទទួលទានពាក់កណ្តាលជាមួយទឹក។ ទឹកផ្លែឈើដែលឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតាគឺទទួលបានពីល្បាយនៃផ្លែប៉ោមជាច្រើនប្រភេទ។

ធ្វើទឹកផ្លែប៉ោមធម្មជាតិ ជាមួយម៉ាស៊ីនទឹកផ្លែឈើ

ធ្វើទឹកផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះមិនពិបាកទេ។ ដោយមានជំនួយពីទឹកផ្លែឈើ អ្នកអាចរៀបចំទឹកផ្លែប៉ោមច្របាច់ស្រស់ៗ ដោយមានឬគ្មាន pulp ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំល្អដែលមិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយសត្វល្អិត។ ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​គឺ​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ច្របាច់​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ធ្វើ​វា​ភ្លាម​បន្ទាប់​ពី​ដក​ផ្លែឈើ​ចេញ​ពី​ដើម។

ដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ៖

• ជ្រើសរើស​ផ្លែ​ឈើ​ល្អ លាង​ឱ្យ​ស្អាត លាង​ជម្រះ​ដើម និង​គ្រាប់ ។ កុំកាត់សំបកវាផ្ទុកនូវបរិមាណវីតាមីនច្រើនបំផុត។ កាត់ផ្លែប៉ោមជាបំណែក ៗ ហើយរត់តាមម៉ាស៊ីនច្រូត។ ទុក​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ​មួយសន្ទុះ​ដើម្បី​ឱ្យ​ពពុះ​រលាយ​បាត់ ហើយ​ម្សៅ​នឹង​រលត់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយ pulp បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្តទៅជំហានខាងក្រោម។
  ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវការ pulp ទេនោះទឹកត្រូវតែត្រូវបានត្រងតាមរយៈ Sieve បានឬមារៈបង់រុំស្អាត 2 ដងមុននិងក្រោយរំពុះ។ បន្ទាប់​ពី​ចម្រោះ​ទឹក​ជា​លើក​ទី​ពីរ ដាក់​ខ្ទះ​លើ​ភ្លើង ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ម្ដង​ទៀត។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើពីរដងទេនោះទឹកអាចប្រែជាមានដីល្បាប់។
• ប្រសិនបើអ្នកធ្វើទឹកពីផ្លែប៉ោមជូរ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមស្ករសម្រាប់ទឹក 0.5 លីត្រ - ប្រហែល 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ granulated ។ ដើម្បីបងា្ករទឹកផ្លែប៉ោមដែលផលិតនៅផ្ទះពីការប្រែជាងងឹតបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅវា។
• ដាក់ខ្ទះជាមួយទឹកឱ្យឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាព 950 C កូរម្តងម្កាលហើយយកពពុះចេញ។ មុនពេលទឹកឆ្អិន មាប់មគពាង និងគម្រប។ ដរាបណាទឹកចាប់ផ្តើមពុះភ្លាម យកចេញពីចង្ក្រាន ហើយចាក់ចូលក្នុងពាង ហើយបង្វិលមួយៗជាវេន។ បន្ទាប់ពីពាងទឹកផ្លែប៉ោមធម្មជាតិត្រូវបានបិទ បង្វែរវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យ ហើយទុកចោលមួយថ្ងៃ គ្របដោយភួយ។
• នៅពេលអនាគតទឹកផ្លែប៉ោមធម្មជាតិអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ 2 ឆ្នាំនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី +50 អង្សាសេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកផ្លែប៉ោមប្រសិនបើអ្នកមិនមាន juicer?

ទឹកផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានទឹកផ្លែឈើតាមរបៀបដែលសាយភាយ។ សម្រាប់​ការ​នេះ:

វាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ការផលិតទឹកផ្លែប៉ោមបែបនេះនៅផ្ទះ: ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំបីកំប៉ុង 3 លីត្រនីមួយៗហើយលេខវា។

ផ្លែប៉ោម 1,5 គីឡូក្រាមកាត់ឱ្យល្អហើយចាក់វាចូលក្នុងពាងទី 1 ដល់កំពូល។ ចាក់​ទឹក​ឆ្អិន​ក្តៅ​ចូល​ក្នុង​ពាង​ប៉ោម​ដល់​កម្រិត​ក ហើយ​ទុក​ចោល ៦-៨ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ infusion លទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយហើយម្តងទៀតចាក់ទឹកក្តៅចូលទៅក្នុងពាងនៃផ្លែប៉ោម។

ប្រើពាងទី 2 ដោយបំពេញវាជាមួយផ្លែប៉ោម 1,5 គីឡូក្រាមបំពេញវាជាមួយ infusion ដែលទទួលបាននៅក្នុងពាងទីមួយហើយទុកវាម្តងទៀតសម្រាប់រយៈពេល 6-8 ម៉ោង។

ពីពាងទី 2 ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងទី 3 ជាមួយផ្លែប៉ោម 1,5 គីឡូក្រាមហើយចាក់ពីពាងទី 1 ចូលទៅក្នុងទី 2 ។

ទឹកផ្លែប៉ោមធម្មជាតិពីពាងទី 3 គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផឹកបន្ទាប់ពី 6-8 ម៉ោងនៃការ infusion ។

វាចាំបាច់ក្នុងការសាកល្បងបំណែកនៃផ្លែប៉ោមជាទៀងទាត់ពីពាងដំបូងបន្ទាប់ពីបង្ហូរ infusion ។ ប្រសិនបើរសជាតិបាត់នោះអ្នកត្រូវកាត់ផ្លែប៉ោមថ្មីហើយរៀបចំពាងឡើងវិញនៅចុងបញ្ចប់នៃជួរដេក។

នាំយកទឹកដែលបានបញ្ចប់ស្ទើរតែឆ្អិនហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។

ដូច្នេះវាអាចទៅរួចដើម្បីទទួលបានទឹកផ្លែប៉ោមដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅផ្ទះដោយមិនចាំបាច់ប្រើមធ្យោបាយបន្ថែមក្រៅពីចង្ក្រាន។ ភេសជ្ជៈប្រែទៅជាឆ្អែតជាមួយនឹងពណ៌និងមាតិកានៃវីតាមីននិងសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ចំនួន​កំប៉ុង​ធំ​ជាង នេះ​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​គុណភាព​ទឹក​មាន​ភាព​ប្រសើរ​ឡើង​ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែ​វា​នឹង​ត្រូវ​ការ​ពេល​វេលា​ច្រើន​ជាង។ ស្ករអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

ការរៀបចំទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយ pulp

សម្រាប់កុមារតូច វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយ pulp ដូចជាសុទ្ធ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវកាត់ផ្លែប៉ោមឱ្យល្អ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយសម្រាប់កិន ប៉ុន្តែនៅពេលប្រើកាំបិតដែក ម៉ាសផ្លែប៉ោមនឹងកត់សុី និងបាត់បង់វីតាមីនមានប្រយោជន៍។

ចាក់​ផ្លែ​ប៉ោម​ហាន់​ល្អិត​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ គ្រប​ដោយ​ទឹក​ឱ្យ​អស់ រួច​ដាំ​លើ​ភ្លើង​តិច​ៗ ដោយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​។ នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមត្រូវបានបន្ទន់អ្នកត្រូវទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកជូតវាតាម Sieve បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវហើយទុកវាចោលជាច្រើនម៉ោងនៅក្រោមគម្របហើយដាក់គម្របចុះក្រោម។ ភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅផ្ទះបែបនេះនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់ជាងទឹកផ្លែឈើពីហាង។

ហ៊ានណាស់ និងមានសុខភាពល្អ ធ្វើដោយខ្លួនឯង ទឹកផ្លែប៉ោមធម្មជាតិសម្រាប់រដូវរងារពីម៉ាស៊ីនទឹកផ្លែឈើ។ ដំណើរការដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនឹងទាញចេញសូម្បីតែស្ត្រីដែលខកចិត្តបំផុតសម្រាប់ការអភិរក្សនៅពេលដែលពួកគេរៀបចំទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ។ ផលិតផលដែលជាលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់រីករាយជាទឹកដមដ៏រីករាយនៅពេលព្រឹក ក៏ដូចជាការបន្ថែមទៅចានសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉មមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន រួមមានៈ វីតាមីន A, B2, C, G, ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែក, ផូស្វ័រ, អ៊ីយ៉ូត, អំបិលម៉ាញេស្យូម, អាស៊ីតហ្វូលិក និងផ្សេងៗទៀត។ ការទទួលទានផ្លែប៉ោមជាទៀងទាត់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមដោយហេតុនេះការពារការជ្រៀតចូលនៃជាតិពុលធ្វើឱ្យមានភាពរឹងមាំឡើងវិញ។ ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ផ្លែឈើ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​មាន​កម្លាំង​ខ្លាំង ហើយ​ឥទ្ធិពល​ដ៏​មាន​ប្រយោជន៍​លើ​រាង​កាយ​មិន​អាច​រាប់​បញ្ចូល​បាន​ឡើយ។ ប៉ុន្តែកត្តាសំខាន់ៗគឺមានតម្លៃក្នុងការនិយាយ៖ ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃចក្ខុវិស័យ ការដកយកចេញនូវភាពស្លេកស្លាំង ឱសថសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង ការជំរុញសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត ការការពារជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងមហារីក ការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម ធ្មេញ និងឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អ និងជាច្រើនទៀត។ លក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមាន។

តើពូជមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើស?

ដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមសម្រាប់ទឹក អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមពីពូជ និងរសជាតិដែលចង់បាន។ ដើម្បីទទួលបាន pulp ច្រើន និងរាវតិច វាជាការប្រសើរក្នុងការយកផ្លែប៉ោមដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ដូចជា Fridom, Antey, Kosmonavt Titov, Elena ។ ទឹកដមលទ្ធផលនឹងមានរសជាតិផ្អែម - ជូរ។ ហើយនៅទីនេះពូជគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តជូរ: Nizhegorodka, Verbnoe, Antonovka ។ វាគឺជាផ្លែប៉ោមជូរដែលត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារ។ តានីនរួមចំណែកដល់ការផ្ទុកទឹកផ្លែឈើក្នុងពាងរយៈពេលវែង។

ទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាផ្លែឈើនេះមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វាប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅពេលដែលលុបចោលក៏ដោយវានឹងមិនបាត់បង់ប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វាទេ។ ការប្រមូលផលទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារតាមរយៈម៉ាស៊ីនទឹកផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលល្អលើរាងកាយជាងទឹកដែលបានទិញ។ វា​គឺ​ជា​ធម្មជាតិ​ដោយ​គ្មាន​សារធាតុ​បន្ថែម​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​និង​សារធាតុ​រក្សា​ទុក។

ផ្លែឈើនៅក្នុងសំណួរគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំទឹកចម្រុះទាំងអស់។ អាស្រ័យលើពូជ និងភាគរយនៃការទុំ ស្ករអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរូបមន្ត។

ផ្លែប៉ោមមានច្រើនប្រភេទ និងដំណើរការល្អមិនត្រឹមតែជាមួយផ្លែឈើផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានបន្លែផងដែរ។ អ្នកអាចរៀបចំទឹកផ្លែប៉ោមនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា ក៏ដូចជាជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ raspberries, pears, currants, carrots និងផ្សេងទៀត។

ដូច្នេះថាស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងមិនសួរសំណួរថា "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទឹកផ្លែប៉ោមពីម៉ាស៊ីនទឹក?" ហើយអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ខាងក្រោមគឺជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ elixir នេះ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកពីផ្លែប៉ោមតាមរយៈម៉ាស៊ីនទឹកសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកមិនត្រូវការការងារច្រើន និងពេលវេលាទំនេរដែលមិនអាចគណនាបានទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការបែងចែកមួយម៉ោងពេលល្ងាចសម្រាប់នីតិវិធីនេះ។

ទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារតាមរយៈ juicer ដោយគ្មាន pulp

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម - 3 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 50 ក្រាម (ឬរសជាតិ) ។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

ប្រសិនបើមិនមានម៉ាស៊ីនកិនសាច់ទេ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់អាចដើរតួជាតួនាទីរបស់វា។ មានតែបន្ទាប់ពីនោះ pulp លទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានរុំដោយកណាត់ហើយដាក់នៅក្រោមសារពត៌មាន។

អ្នកខ្លះមិនចង់បាត់បង់វីតាមីនដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបរិមាណនៃទឹកនោះទេ ដូច្នេះពួកគេបិទវាជាមួយ pulp ដោយមិនបាច់ច្របាច់។ អ្នកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំបែបនេះ។

ទឹកផ្លែប៉ោមស្រអាប់ - វីដេអូ

ទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយ pulp តាមរយៈ juicer សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពាងបីលីត្រ៖

• ផ្លែប៉ោម - 4 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ទឹកប្រហែល 800 ក្រាមត្រូវបានទទួលពីផ្លែប៉ោម 1 គីឡូក្រាម។ អាស្រ័យលើភាពចាស់ទុំ ពូជ និងភាពរឹងរបស់ផ្លែ។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

សម្រាប់អ្នកដែលមានបំណងចង់រក្សាទឹកផ្លែប៉ោមបន្ទាប់ពីទឹកផ្លែឈើជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើ/បន្លែផ្សេងទៀត រូបមន្តសម្រាប់ការប្រមូលផលទឹកផ្លែប៉ោម-ការ៉ុតត្រូវបានផ្តល់ជូន។ ក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នាជំនួសឱ្យការ៉ុតវានឹងអាចបិទផ្លែឈើដែលចង់បានមួយទៀត។ ក្នុងនាមជាប្រភពនៃវីតាមីន A ការ៉ុតមានឥទ្ធិពលល្អលើភ្នែក ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង សរីរាង្គរំលាយអាហារ តម្រងនោម និងថ្លើម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាម។

ការ៉ុត - ទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម - 1,5 គីឡូក្រាម;
• carrots - 1 គីឡូក្រាម។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

ហេតុអ្វីបានជាក្រៀវកំប៉ុងទឹកផ្លែឈើ?

ការក្រៀវគឺជាការសម្អាតធុងកំប៉ុងពីបាក់តេរីដោយប្រើចំហាយទឹកក្តៅ និងទឹក។ ដំណើរការនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីជៀសវាងការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរី anaerobic សូម្បីតែនៅក្នុងអវត្ដមាននៃខ្យល់។ ដើម្បីជៀសវាងជំងឺ botulism ទឹកខ្មេះត្រូវបានគេប្រើដែលក្នុងករណីភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងកំប៉ុង ប៉ុន្តែសមាសធាតុនេះមិនលេចឡើងនៅពេលបង្កើតការផ្គត់ផ្គង់ពីទឹកផ្លែប៉ោមទេ។ ដូច្នេះ​មុន​នឹង​បង្វិល​ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់។

គម្របសំណប៉ាហាំងឆ្អិនទាំងអស់គ្នា។ ពួកគេអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 150 អង្សាសេ ដូច្នេះការដាក់ពួកវាក្នុងកំដៅពេញក្នុងរយៈពេលយូរមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

បន្តិចអំពីទឹកផ្លែឈើដែលសមរម្យសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ

មុននឹងបន្តផលិតទឹកផ្លែឈើ អ្នកគួរតែយកទឹកផ្លែឈើ។ សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះធម្មតាដែលគ្រប់គ្រងការផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់កំប៉ុងជាច្រើនសម្រាប់គ្រួសារ វាមិនមានតម្លៃក្នុងការស្វែងយល់ពីលក្ខណៈពិសេសទំនើបរបស់ឧបករណ៍នោះទេ។ នៅទីនេះ ពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងដែលបានចំណាយលើការទទួលបានទឹកពីផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារពីម៉ាស៊ីនទឹកនឹងមានសារៈសំខាន់។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគួរតែពិចារណាពីដំណើរការនៃម៉ាស៊ីនទឹករបស់អ្នក ដើម្បីបែងចែកពេលវេលាទំនេរសម្រាប់កំប៉ុង។ ទឹកផ្លែឈើតាមផ្ទះត្រូវតែចាំបាច់សម្រាប់បន្លែ និងផ្លែឈើរឹង បើមិនដូច្នេះទេថាតើវាជាម៉ាស៊ីនដោយដៃ មេកានិច ឬអគ្គិសនីនឹងប៉ះពាល់តែម៉ោងដែលបានចំណាយសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះ។

ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង - ទឹកផ្លែឈើដើម្បីជួយអ្នកថែសួននិងអ្នកថែសួន

ប្រសិនបើ​ផ្ទះ​អ្នក​គ្មាន​អ្នក​ធ្វើ​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​ទេ ហើយ​ខ្ញុំ​មាន​ផ្លែ​ប៉ោម​ច្រើន អ្នក​អាច​ធ្វើ​វា​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​បាន។ ការរចនាលទ្ធផលនឹងបម្រើជាសារពត៌មាន។ គុណសម្បត្តិនៃការបង្កើតបែបនេះគឺថាក្នុងរយៈពេល 10 នាទីអ្នកអាចទទួលបានបរិមាណទឹកដូចគ្នាពីនំខេកពីរធុង។ ជំហានដើម្បីបង្កើតម៉ាស៊ីនទឹកដ៏ធំមួយ៖

1. នៅក្នុងខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមដែលមានបរិមាណ 10 លីត្ររន្ធជាច្រើនត្រូវបានខួងនៅចម្ងាយយ៉ាងហោចណាស់ 5 មីលីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក។
2. ខ្ទះ - colander មួយត្រូវបានដាក់ក្នុង vat ដែលមានទំហំធំជាង ហើយនៅក្នុងនោះរន្ធមួយត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីបង្ហូររាវ។
3. យន្តការទាំងមូលនេះត្រូវបានដាក់នៅលើស៊ុមមួយដែលបានម៉ោននៅលើបំពង់ដែកដែលជីកចូលទៅក្នុងដី។ Jack នឹងសម្រាកទល់នឹងជ្រុង welded ពីរនៅចម្ងាយកន្លះម៉ែត្រពីដី។
4. ស្តុង​នឹង​ជា​ដុំ​ឈើ​ដែល​មាន​អង្កត់ផ្ចិត​តូច​ជាង​ខ្ទះ​ប៉ុន្មាន​សង់ទីម៉ែត្រ។
5. អ្នករុញគឺជាកំណត់ហេតុប្រវែងនៃកម្ពស់លទ្ធផលនៃរចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូល

ជាធម្មតានៅពេលរៀបចំទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារពីម៉ាស៊ីនទឹកនៅផ្ទះ ចុងភៅចូលចិត្តទុកសំបក។ ជាលទ្ធផលរាវលទ្ធផលគឺប្រមូលផ្តុំពេក។ ក្នុងរដូវរងារ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យពនលាយផលិតផលបែបនេះជាមួយទឹកឆ្អិន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះ?ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​ច្របាច់​ថ្មីៗ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ចំពោះ​សុខភាព។ ភេសជ្ជៈនេះមានវីតាមីន A និងវីតាមីន B ច្រើន វាក៏មានអាស៊ីត pantothenic និងវីតាមីន C ដែលអាចជួយសង្រ្គោះអ្នកពីជំងឺផ្តាសាយ និងពង្រឹងភាពស៊ាំ អាស៊ីតហ្វូលិក និងប៊ីយ៉ូទីន ពង្រឹងសក់ និងក្រចក។ ទទួលបានតាមរយៈម៉ាស៊ីនទឹកពីផ្លែប៉ោមស្រស់ផងដែរ ទឹកផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដូចជា ក្លរីន ស្ពាន់ធ័រ ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈផ្លែប៉ោមគឺមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន៖ វាអាចត្រូវបានប្រើជាថ្នាំបង្ការប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ វានឹងជួយស្ដារឡើងវិញនូវភាពរឹងមាំបន្ទាប់ពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ ហើយវានឹងផ្តល់កម្លាំងនិងភាពរឹងមាំដល់អ្នកជំងឺ។

រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះសាមញ្ញ៖

យើងរៀបចំទឹកផ្លែឈើឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់រដូវរងារ ច្របាច់តាមម៉ាស៊ីនទឹកពីផ្លែប៉ោមស្រស់៖

ការទទួលទានទឹកផ្លែប៉ោមជាប្រចាំ នឹងជួយសម្អាតរាងកាយ និងកម្ចាត់ជាតិពុល ថែមទាំងជួយស្រូបយកវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗដែលមាននៅក្នុងអាហារបានកាន់តែប្រសើរ។

ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ទាំងអស់មានផ្ទុកសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលចូលទៅក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងជំរុញដំណើរការមេតាប៉ូលីស និងដំណើរការជីវគីមីនៅក្នុងរាងកាយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំផ្លែប៉ោមដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ពីពួកគេសម្រាប់រដូវរងារ?ផ្លែប៉ោមត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបចេញ, កន្លែងខូចយកចេញ, លាង។ អាស្រ័យលើប្រភេទទឹកផ្លែឈើណាដែលយើងនឹងប្រើ យើងទុកផ្លែប៉ោមទាំងមូល ឬកាត់វាជាបំណែកជាច្រើន រួចច្របាច់ទឹកចេញពីវា។ បន្ទាប់មក​យើង​ចាក់​វា​ចូលក្នុង​ធុង​មួយ​ហើយ​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន។

ដើម្បីឱ្យទឹកត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំពាងនិងគម្របឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាងពាងលីត្រជាមួយសាប៊ូដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងជមែះនិងមាប់មគ។ ប្រសិនបើពាងត្រូវបានក្រៀវលើទឹករំពុះបន្ទាប់មកដំណើរការនេះគួរតែមានរយៈពេលប្រហែល 15 នាទី។ ដើម្បី​ក្រៀវ​គម្រប​ដែក អ្នក​ត្រូវ​ដាំទឹក​ក្នុង​ឆ្នាំង​តូច​មួយ ហើយ​ទម្លាក់​វា​នៅ​ទីនោះ​រយៈពេល ១៥ នាទី​។

បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើទឹកដោយខ្លួនឯងបាន - នៅពេលដែលវាឆ្អិនអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យភ្លើងតូចជាងមុនហើយចម្អិនវារហូតដល់ពពុះឈប់លេចឡើង។ ដរាបណាទម្រង់ពពុះវាត្រូវតែយកចេញ។ យើងចាក់ទឹកក្ដៅចូលក្នុងពាង គ្របពាងជាមួយគំរបដែក ហើយដោយប្រើគន្លឹះពិសេស រមៀលវាឡើង។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើភេសជ្ជៈផ្លែប៉ោមដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់នៅផ្ទះដោយខ្លួនឯងបាន។

អាថ៌កំបាំងតិចតួចនៃការច្របាច់ទឹក៖

- ទឹកផ្លែឈើមិនចាំបាច់ចាក់ចូលក្នុងធនាគារទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបំពេញពាងមួយហើយរមៀលឡើងហើយដូច្នេះនៅលើ: ចាក់និងរមៀលឡើង។

កំប៉ុង​ទឹក​ក្រឡុក​រួច​ហើយ​ត្រូវ​ដាក់​ដោយ​ចិត្ត​សប្បុរស​ដោយ​ទុក​ដាក់​ឱ្យ​ត្រជាក់​ទាំង​ស្រុង។

♦វីដេអូ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តងៗសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង៖