Kas vadinama vaisiais. Vaisius. Vaisiaus sandara. Vaisių klasifikacija. Sultingi ir džiovinti vaisiai. Kas vyksta embriono laikotarpiu

Yra keletas pagrindinių vaisių skirstymo į grupes principų.

Išsiskiria grupė pagal jų kilmę(iš kokio tipo ginekumo jie susidaro). Angiospermuose yra 3 ginoecumo tipai.

1. Apokarpinis – ginoecium iš kelių nesusikaupusių karpelių (piestelių). Tokie vaisiai vadinami apokarpiniais. (rugiagėlių mėlyna)
2. Monokarpas - ginoecium susideda iš vienos piestelės, sudarytos iš vienos karpelio, susiliejusio su jų kraštais. (rangos pieva)
3. Cenocarpous - ginoecium, kurį vaizduoja viena piestelė, susidedanti iš kelių kartu sujungtų karpelių. (alksnynas)

Priklausomai nuo karpių susiliejimo, yra 3 cenokarpinio gimdos kaklelio variantai:

1. Sinkarpinis - ginoecium, susidaręs dėl kelių uždarų karpelių priaugimo prie šoninių pusių.
2. Parakarpinis – ginoecium su vienašake kiaušide, kurios karpeliai suaugę kartu su krašteliais.
3. Lizikarpinė – ginekologinė kiaušidė turi vienaakę kiaušidę, tačiau centre yra stulpelis, vaizduojantis susiliejusias viršutines karpelių dalis, o jų šoninės dalys yra sunaikintos.

Pagal gynoecium tipą vaisiai skirstomi ant paprasto vaisius formuojamas iš gėlės su viena piestelėmis ir yra surenkamas, vaisius formuojamas iš gėlės su keliomis piestelėmis.

Vaisiai skirstomi į 3 grupes pagal su kiaušidžių padėtimi gėlėse.

• Viršutinė - vaisiai susidaro iš viršutinės kiaušidės.
• Apatinė - vaisiai susidaro iš apatinės kiaušidės.
• Pusiau apatinis - vaisiai susidaro iš apatinės kiaušidės.

Pagal apyvaisio konsistenciją vaisiai skirstomi į sultingas ir sausas.

Vaisiai skirstomi pagal juose susidariusių sėklų skaičių: vienasėklis ir daugiasėlis.

Vaisiai skirstomi pagal jų gebėjimą arba nesugebėjimą savaime atsidaryti: atidarymas ir neatsidarymas.

Vaisių rūšys

Lankstinukas- Šis vaisius yra paprastas, daugiasėklis ir sausas, kuris atidaromas išilgai pilvo siūlės (siūlės). Lapelis dažnai būna ne visas vaisius, o tik vaisius, t.y. yra daugialapio dalis. Lankstinuką galima įsigyti vėdrynų šeimos ir tropinių augalų.

Daugialapis lapelis (surenkamas lapelis)- susideda iš kelių lapelių. Evoliuciškai primityvūs vaisiai, labiau paplitę atogrąžų ir subtropikų augaluose. Tai Magnoliaceae šeimos augalai, vėdrynas (paprastas baseinas, aukštas lervas, europinis maudymosi kostiumėlis), rožinis (spirea, laukinis), Cephalotovy, Dillenievye, Triurisovye, Kutrovye, Lastovnevyye.

Daugialapių rūšys yra: sausa spiralė (medetkos, magnolijos), sausa ciklinė (illicium), trilapė (larkspur), sultinga spiralė (annona). Be to, dvigubi lapai (kutrovye ir lastovye) nusipelno ypatingos išlygos. Savo žieduose karpiniai auga kartu stilodijų srityje arba tik stigmų srityje. Nokimo metu vaisiai tampa laisvi.

Sultingas daugialapis lapelis (Juicy Bundled Leaflet)- retas vaisius. Šio vaisiaus atstovas – Tolimuosiuose Rytuose augantis kininis magnolijos vynmedis, dauguma Annonov šeimos rūšių ir kai kurios Lardizabalov rūšys. Jis taip pat būdingas abiem Schizandrov šeimos gentims - citrinžolei ir cadsur.

Vienalapis Yra tipiškas sausas daugiasėlis lapelis. Vienalapis yra būdingas Consolida genties rūšims ir kt. Pavyzdžiai yra vėdrynų ir purpurinių dribsnių (Cercidiphyllum neturi būti painiojama su tuo pačiu ankštinių šeimos augalo pavadinimu). Kai kurie proteaceae taip pat turi vienalapius.

Sultingas vienas lapelis (lapelis)- vaisiuose daugiausia yra sėklų dviem tankiomis eilėmis. Jie daugiausia būdingi degeneracinei šeimai. Mūsų floroje jų aptinkama įvairiose vėdryninių šeimos voronečių rūšyse, vaisius panašus į uogą, dėl savo spalvos ir sultingos konsistencijos, tačiau išilgai jų paviršiaus griovelio spėjama vieno karpelio siūlė.

Pupelės Ar daugiasėklis vaisius, sausas ir paprastas. Jis gali būti atidarytas išilgai dviejų siūlių - pilvo ir nugaros, tiek ankštinių šeimos augaluose, tiek neatidarytas, kaip ir požeminiuose žemės riešutuose, kurie priklauso geokarpinių rūšių augalų grupei, kurių vaisiai noksta dirvoje. Yra susmulkintos pupelės, kurie subrendę suyra į vienasėklius segmentus ir būdingi Vyazel genties augalams. Tipiškas, t.y. sausos pupelės randama kandyse: erškėtuogėse, žirniais, žirniais, pupose, lyadvenets, žirniai, gretos.

Pupelės būna pačių įvairiausių formų, pavyzdžiui, milžiniška liana Entada pursaetha iš mimozos, iki 15 cm pločio ir 1,5 metro ilgio, vienasėklis dobilo vaisius – 2–3 mm ilgio. Daugelio rūšių liucernos pupelės turi spiralinį posūkį. Taip pat yra labai išbrinkusių pupelių, pavyzdžiui, mirnovijos, pūslės kirmėlės. Klaidingos pupelės skiriasi nuo įprastų pupelių, pavyzdžiui, daugumos astragalų ir artišokų rūšių. Sultingos pupelės panašus į sausą, tačiau skirtumas yra tas, kad sultingi audiniai yra nepakankamai išvystyti sultingiems. Sultingos pupelės yra gleditsia vulgaris, karobai, tamarindai, japoniški sophora ir bundukas.

Multiplenetai- vaisius, kurių vaisiuose yra po vieną sėklą. Endo- ir mezokarpijos yra lignifikuotos, todėl vaisiai vadinami riešutais. Tai yra vėdrynų šeimos augalai (vėlėtasis, adonis, anemonas, bazilikas, miegžolė), rožinė (braškė, gravilat, kinrožė, erškėtuogės). Riešutai gali būti su priedais, kad geriau sklistų, pvz., stipriai apaugusios plunksninės stilodijos, kaip klematės, princesės, lumbago, arba apyvaisio pterigoidinės ataugos, kaip Anemonastrum narcissiflorum. Taip pat nepaprastas yra tulpmedžio (Liriodendron tulipifera) spiralinis daugiašaknis. Kai indas vaidina svarbų vaidmenį formuojantis vaisiui, įprastas daugiašaknis labai pakinta ir tampa specializuotu vaisiu. Taigi, pavyzdžiui, lotoso vaisiai yra panardinami į ypatingą vaisiaus audinio įdubimą (panardintas daugiašaknis), kai kurie ekspertai braškių vaisius vadina. fragoy(braškių), o ekspertai vadino erškėtuoges cinkarnacija.

Polistirenas (surenkamas kaulavais)- šio vaisiaus vienoje talpykloje yra keli kaulai. Atstovai – rožinių šeimos augalai, ypač plačiai žinomi rubusų gentyje: avietės, gervuogės, debesylai, akmenukai ir kt. Be to, polinarkotikai randami dviejose glaudžiai susijusiose monotipinėse gentyse – kerry ir pink. Polistireno karoliukai taip pat yra Menispermaceae, Amborellaceae, Ruppiaceae šeimose.

Vieno riešuto- šios rūšies vaisius yra sausas, vienasėklis, neatsiskleidžiantis vaisius su ligniniu apyvaisiu. Šie vaisiai randami Pink, Naiadovye, Rogozovye ir kt. šeimos augaluose. Mono riešutai gali turėti įvairių priedų, kad veiksmingiau pasklistų. Plačiai žinomas agaros vaisius, turintis peraugusį hipantiją aplink vieną šaknį, sėdintį su kabliukais išlenktais spygliais. Vienašaknių šaknų pavyzdžiai: katė, euptelea, raguolė, manžetė, burnet. Čiulpų vaisiai gali būti laikomi hipantijos riešutu, taip pat gali būti vadinami netikrais, arba pseudo-monomeriniais, kaulavaisis, sfalerokarpais.

Vienasėklės pupelės- kai kurių ankštinių šeimos augalų paprastas, sausas, vienasėlis vaisius. Vaisiai gali būti atidaromi (pievų dobilai) arba neatsiskleidžiantys (apynių liucerna).

Sausi kaulavaisiai (pirenariumas)- vaisius turi sausą, odišką arba kempinę egzo ir mezokarpijas. Pavyzdžiui, migdolų kaulavaisiai gali atsidaryti savaime. Viršutinis pseudomonomerinis sausas kaulavaisis būdingas kokoso palmės, Seišelių palmės, betelio ir palmių vaisiams. Mūsų floroje sausų kaulavaisių yra galvūgalyje. Sausas sparnuotas kaulavaisis aptinkamas pteroceltėje. Viršutiniai sausi kaulavaisiai randami anakardžių šeimoje (tikrosios pistacijos). Apatiniai sausi kaulavaisiai būdingi riešutinių šeimai (graikiniams riešutams).

Drupe (Odnokostyanka)- paprastas sultingas vienasėklis vaisius, būdingas visiems Rosaceae šeimos slyvų pošeimio nariams (persikai, abrikosai, slyvos). Monochromatinės moterys dažniausiai yra to paties tipo, tačiau jų kaulai turi skirtingą piešinio skulptūrą. Tarp migdolų slyvų žinomi sausieji kaulavaisiai, kurie subrendę įtrūksta egzomezokarpo srityje. Taip pat vienaskiltis aptinkamas Proteanaceae, Didimeles, Moonseeds. Taip pat kai kurių palmių vaisius reikėtų priskirti vienspalviams vaisiams. Nipa turi vaisių sausa odnokostjanka.

Datulių vaisiai- šios rūšies vaisiai priklauso neaiškiai tipologijai. Tai apima datulių palmių vaisius. Žymiausias atstovas yra datulių palmė. Jo apyvaisyje aiškiai išsiskiria egzokarpas, mezokarpas ir endokarpas.

Achene- vaisiai yra coenokarpiniai, vienasėkliai, sausi, neatsiskleidžiantys, apyvaisis lengvai atsiskiria nuo sėklos. Viršutiniams hemikarpams priskiriami grikiai, miglotieji vaisiai, nemažai viksvų, neišsiskleidžiantys burnočių, plimbago ir kiti vaisiai. Garbanos ir rūgštynės vaisiai turi vidinio žiedo apskritimo lapus, kurie yra aneminiai ir vandenligės prisitaikymai. Rabarbarų ir juzganų vaisiai turi ataugas ant apyvaisio. Viksvų vaisiai taip pat priklauso viršutinėms akenoms. Apačioje – barščiovijos vaisiai, o pirmąją vietą užima Compositae vaisiai (pelkiniai vijokliai, saulėgrąžos, ožkavabaliai). Taip pat žemesni yra gaurelių, valerijono, kalicero vaisiai.

Achena su pterigoidinėmis apyvaisio ataugomis vadinamas - liūtas žuvis... Liūto žuvies išskyrimas į specialią vaisių rūšį yra nepateisinamas, nes akutės su kuokštu ar kabliukais taip pat turėtų turėti savo pavadinimą. Viršutinės liūtinės žuvys yra žinomos įvairiose guobų rūšyse ir yra būdingos uosių ir fonanezijų rūšims. Žemutinė liūtžuvė žinoma beržo ir alksnio vaisiuose.

Kariopsis– Tai vienasėklis sausas parakarpinis vaisius su plonu apyvaisiu, su suspausta, neatsiskiriančia sėkla. Šio tipo vaisiai daugiausia yra Zlakovo šeimoje. Daugumoje javų kariopsas išbyra kartu su žvynais, gretimais smaigalio plotais ir aplinkinėmis žydinčiomis. Svarstyklės suteikia papildomą apsaugą, taip pat vaisiaus plitimą. Ant svarstyklių yra įvairių priedėlių: plunksninių, tvirtų ar spirale susuktų giroskopinių. Kariopsų ir javų pavyzdžiai: avižos, soros, plunksnų žolė, laužas, eraičinas, miežiai ir kt.

Muscat šeimoje vaisius neturi pavadinimo. Labai senuose darbuose ji buvo vadinama vienasėle mėsinga dėžute. Jo ypatumas slypi tame, kad jis turi mėsingą apyvaisį, kuris atsidaro siūliškai-nugarai. Jis taip pat gali būti pavadintas pagal atitinkamas charakteristikas. vienasėklis sultingas lapelis... Garsiausias atstovas yra muskato riešutas.

Daugialapis kainokarpis- nuo apokarpinio daugialapio skiriasi tuo, kad karpis suauga visiškai kartu su šoninėmis sienelėmis, o nuo kapsulės skiriasi atsidarymo būdu. Laisvų karpių plotų vietose atsidaro ne iki galo siūliškai. Šio tipo vaisiai randami tetracentrų, trochodendrų ir žieminių šeimose. Cenokarpinis daugiasluoksnis randamas virvelėje, nigelose, uosiuose ir kai kuriose spirea rūšyse.

Riešutas- vaisiai yra coenokarpiniai, vienasėkliai, sausi, neatsiskleidžiantys, apyvaisis lengvai atsiskiria nuo sėklos. Apyvaisis stipriai sklerifikuotas, kietas, lūžtantis, byra į gabalus. Zelkovos rūšys turi kelių milimetrų skersmens riešutus, brazilinis filostilonas turi sparnuotą riešutą, o dilgėlių ir kanapių šeimos turi labai mažus į riešutus panašius vaisius. Viršutiniams priskiriami kryžmažiedžiai augalai (sverbyga, taušerijos, miagrum, nesli ir kt.). Tipiškas riešutas yra apatinis lazdyno vaisius. Žemesni į riešutus panašūs vaisiai būdingi žoliniams augalams, pavyzdžiui, sandalmedžiui (lenetai).

Dėžutė su viena sėkla- vaisius, kurie išsivysto iš viršutinės kiaušidės. Paplitęs plumbaginių ir burnočių šeimose. Daugeliui shiritsų rūšių būdingos vienasėklės kapsulės, kurios atsidaro dangteliu. Šios rūšies vaisiai aptinkami Haze (burokėlių, gablicijų) šeimoje, kazuarinėse, mirsinų šeimos Aegiceras gentyje.

Gilė- specializuotas vaisius tarp riešutinių žemesniųjų vaisių, būdingas buko šeimai. Skirtumas nuo įprasto riešuto yra tas, kad jis turi plonesnį apyvaisį ir sudėtingos kilmės kaušelį. Įvairių rūšių buko vaisiai labai skiriasi vienas nuo kito. Gilės aptinkamos ąžuoluose, bukuose, kaštonuose ir kituose bukų medžiuose.

Dėžė- plačiausiai paplitęs vaisius tarp daugiaspermių cenokarpų. Šio tipo vaisiai randami mūsų floros atstovuose, taip pat daugelyje atogrąžų ir subtropikų šeimų. Kapsulė atsiranda nepriklausomai skirtingose ​​filogenetinėse serijose. Tai siejama su tokia šios rūšies vaisių įvairove.

Veislė priklauso nuo placentos tipo, atsidarymo būdo, dydžio, formos, perikarpo konsistencijos, priedų ir kt. Atstovai yra: arklio kaštonas, veronika, neliesti, pelargonija, katalpa, koridalis, ugniažolė.

Ankštis, ankštis- tai atsidarantis, daugiasėklis, pailgos cilindro formos vaisius. Ilgis yra didesnis nei skersmuo (vaikščiotojas, rapsas, levkoyu, vyazhechka). Tarp placentų yra plona membraninė pertvara. Atidarymas vyksta laminaliai išilgai uždaros išilginės žiedinės linijos. Tie vaisiai, kurie ėjo ankšties trumpinimo ir sėklų mažinimo kryptimi, buvo vadinami ankštimis, kurių ilgis maždaug toks pat kaip plotis. Ankštys yra skirtingos formos, tačiau yra tik du pagrindiniai tipai: plačiaspalvė (burokėlis) ir siaura cloisonné (rankinė). Kita ankštarų vystymosi kryptis buvo ankščių su nosimi ar snapu atsiradimas (garstyčios, ridikai). Be kopūstų ankščių, jų nedaug, pavyzdžiui, jų randama aguonų makoje, kleomoje ir polanizijoje iš kleomų.

Sausas skrodžiamas kaulavaisis- labai reta vaisių rūšis, kurios kaulai, atsivėrę, nuplėšia išorinius apyvaisio sluoksnius ir išbarsto sėklas. Pavyzdžiai yra šaltalankių: pusiau prastesnis Colubrina asiatica ir prastesnis Helinus ovatus.

Granatas- vaisius, išsivystantis iš apatinės kiaušidės, su sausu, odišku, tankiu apyvais, atsiveriančiu netaisyklingais įtrūkimais. Granatas gavo savo pavadinimą iš augalų genties.

Vienaląsčiai kaulavaisiai (pirenariumas)- viršutiniai vienaląsčiai kaulavaisiai gali būti palminių (aliejinių palmių) šeimos. Viršutiniai kaulavaisiai randami alyvmedžių šeimoje (alyvuogių vaisiai). Viršutiniai vienaląsčiai kaulavaisiai aptinkami chrysobalanaceae, daphniphilaceae, balanitaceae, mirsinaceae ir kt. Tarp jų taip pat yra garsusis eritroksilų šeimos kokos krūmas. Žemutinės, taip pat viršutinės vienaląstės kaulavaisės aptinkamos įvairiose šeimose. Tai apima viburnum vaisius, taip pat kai kurias gudobelių rūšis, pavyzdžiui, monopodą. Būdinga ir žemesnioji sedulų šeima.

Vienasėklis uogas- reta vaisių rūšis. Viršutinė uoga randama juostinėje gėlėje (europinis gėlynas, amalas). Mirsinų šeimoje yra afrikietė Mirsina. Apatinė vienasėkė uoga būdinga japoninei aucubai iš sedula šeimos. Taip pat randama avokaduose.

Vienasėklis moliūgas- randama chajote (meksikietiškame agurke).

Uoga- yra labiausiai paplitusi vaisių rūšis tarp sultingų daugiaspermių cenokarpinių vaisių. Uoga yra viršuje ir apačioje. Taip pat yra uogų, kurios lūžta, pavyzdžiui, filezijoje. Viršutinės uogos apima kaparėlių, aktinidijų, kalos ir vynuogių vaisius. Prie žemesnių priskiriami bananai, mėlynės, spanguolės, agrastai, serbentai ir kt. Uogų ypatumas – skirtinga kilmė, dėl kurios uogų vaisiai turi išskirtinę išorinę morfologinę įvairovę. Pavyzdžiui, banano vaisius yra uoga. Tipiškose uogose sultingas minkštimas susidaro iš mezokarpo ir endokarpo, tačiau pasitaiko, kad sultingas audinys turi skirtingą morfologinį pobūdį. Serbentuose minkštimą sudaro arilo sėklos. Agrastuose sultingumą tam tikru mastu lemia sėklų strofiolai. Naktivuose (bulvėse, pomidoruose) minkštimo pagrindas yra užaugusi placenta. Didžiausia uoga randama papajos arba meliono medyje.

Moliūgas- vaisius su tvirtu, kartais labai stipriu egzokarpu ir labai išsivysčiusiu mėsingu mezokarpu. Arbūzo minkštimas ir didžiąja dalimi agurkas atstovauja placentai. Butelinis moliūgas turi butelio formos moliūgą su labai kietu, vandeniui atspariu egzokarpu. Kai kurie moliūgų vaisiai (Ecbalium, Cyclanthera, Momordica) nokimo metu sukuria labai didelį osmosinį slėgį, dėl kurio sėklos nusviedžiamos nemažą atstumą.

Apple- vaisių rūšis, kuri yra daugialapis gėlių vamzdelis, apaugęs mėsingu audiniu. Tipiškas obuolys yra žinomas obuolių, kriaušių, kalnų pelenų, svarainių, irgių, eriobotrijų ir kt. Vaisius su karpeliu, kuris sudaro kietą suaugęs kaulą, kuris gaubia sėklą, gali būti vadinamas kaulavais obuolys. Tokie vaisiai randami gudobelėse, kotoneastriuose ir mišiniuose.

- viršutiniai sultingi citrusiniai vaisiai. Jis turi tankų egzokarpą su daugybe liaukų. Apskritai, jūs visi puikiai suprantate, kaip jie atrodo.

Dalinė dėžutė Ar pereinamieji vaisiai tarp atsiskleidžiančių ir pūvančių vaisių. Puvimo laikotarpiu jie išleidžia plikas sėklas. Frakcinės kapsulės aptinkamos euforbijų šeimoje (euphorbia, ricinos augalas).

Kalachik Ar vaisius suyra į atviras, vienasėkles dalis. Jie suyra, šalia placentos susidaro išilginis žiedinis plyšimas. Iš pilvo pusės merikarpai yra atviri. Pavyzdžiai yra dedešva (dedešva, zefyras, hatyma).

Frakcinis cenokarpas- šios rūšies vaisiai neturi bendro pavadinimo. Aptinkama kai kuriose malvaceae gentyse, kurių vaisiai skyla į uždarus merikarpus (Pavonia spinifex). Viršutiniai frakcijiniai cenokarpiai aptinkami Tricuspidae iš rūgščių žolių šeimos ir inkarai iš parifolia šeimos.

Dalinis sparnuotas- atsitinka klevui. Skirtingų rūšių klevų vaisiai šiek tiek skiriasi, tačiau kai kuriose, pavyzdžiui, kiniškosios dipteronijos, kitos rūšies vaisiai, kur merikarpai panašūs į guobos vaisius. Du sparnuoti vabalai ir trijų sparnųžinomas Sapindaceae šeimoje skiriasi nuo klevų tuo, kad klevas turi tiesią ir sustorėjusią abaksilo briauną, o Sapindaceae - adaksilo kraštą. Taip pat yra viršūnių du- ir trijų sparnų ir pantropinės lianos iš Malpighian šeimos, tetrapterys citrifolia dvisparnių rūšių ir rūtų šeimos Šiaurės Amerikos helieta, vaisiai keturių sparnų panašus į klevo vaisius.

Uruchi vaisiai apatinės frakcijos cenokarpas, suskilęs į 4 merikarpus. Heliconiaceae šeimoje apatinis frakcijinis kenokarpis skirstomas į 3 merikarpius.

Šarnyrinės ankštys- šių segmentuotų cenokarpų vaisiai yra tos pačios rūšies. Jie suyra išilgai skersinių klaidingų pertvarų. Laukiniai ridikai yra tipiškos susmulkintos ankštys, jų taip pat galima rasti balkšvoje žievėje.

Coenobium- savotiškas pūvantis vaisius. Nuo prinokusių vaisių atskiriami 4 uždari vienasėkliai fragmentai, vadinami erem. Retenybė yra diereminis cenobis, kuriame nukrenta 2 dvisėklės eremos (agurklių šeimos vaškinė gėlė). Cenobium žinomas Labiata ir Borage šeimose, taip pat būdingas verbų ir pelkinių augalų. Žinomi vaisiai su atkakliais vaisiais: Velcro vaisiai, juodos šaknys ir kt.

Vaisinės- yra specializuotas trupmeninis skėtinių šeimos vaisius. Skėtiškų vaisių struktūra yra to paties tipo, tačiau pagal anatominės sandaros detales ir išorinę morfologiją jie labai įvairūs. Šių vaisių skirtumai yra susiję su jų paskirstymo būdu. Anemochoriniai vaisiai – tai kiaulės, ferulės, pastarnoko, angeliko ir kitų vaisiai. Atkaklūs vaisiai su šereliais ar spygliuočiais yra morkos, toriliai, turgenijos, pomiškiai ir kt. Dobilas taip pat randamas Myodocarpus gentyje iš aralų šeimos, endeminės Naujosios Kaledonijos saloje.

Dalinis dviejų sėklų- vaisius, kuris subrendęs dalijasi į du vienasėklius merikarpus. Būdinga Madderių šeimos augalams (lovos šiaudai, miškiniai).

Kai kuriose svetainėse rašoma, kad spurgai ir spurgai yra vaisiai, bet šis teiginys iš esmės klaidingas... Kadangi kūgiai ir kūgiai uogos yra tik gimnasėkliuose, o ten tik vaisiai gaubtasėkliuose.

Vaisiai yra vienas iš žydinčio augalo organų. Vaisių struktūra įvairi, todėl išskiriamos įvairios vaisių rūšys. Visų vaisių funkcijos vienodos: sėklų išsaugojimas ir jų platinimo skatinimas.

Išsilavinimas

Bet koks vaisius susidaro iš žiedo, todėl vaisius turi tik žydintys augalai.

Kartais sakoma, kad vaisius – peraugusi kiaušidės. Iš pradžių kiaušidėse yra kiaušialąstės, kurių viduje yra kiaušinėliai. Po žiedo apdulkinimo ir vėlesnio dvigubo apvaisinimo kiaušialąstės tampa sėklomis. Kiaušidės sienelės palaipsniui storėja, transformuojasi ir virsta perikarpu.

Struktūra

Vaisius sudaro:

• sėklos;
• perikarpas.

Ryžiai. 1. Vaisiaus sandara.

Vystantis apyvaisiui jame kaupiasi įvairios organinės medžiagos. Vieni jų suteikia vaisiui spalvą, kiti vilioja gyvūnus kvapu.

TOP-1 straipsniskurie skaitė kartu su tuo

Sėklų skaičius ir apyvaisio pobūdis yra pagrindiniai požymiai, pagal kuriuos išskiriamos įvairios vaisių rūšys.

klasifikacija

Apyvaisis gali stipriai augti ir sukaupti nemažą kiekį vandens. Šiuo atveju vaisiai vadinami sultingais.

Ryžiai. 2. Sultingi vaisiai.

Jei apyvaisyje yra mažai vandens, vaisius klasifikuojamas kaip sausas.

Ir sultingi, ir sausi apyvaisiai vienodai sėkmingai apsaugo sėklas.

Ryžiai. 3. Džiovinti vaisiai.

Be to, vaisiai klasifikuojami pagal sėklų skaičių. Yra vaisiai su viena sėkla (persikai), ir daugiasėkliai (agrastai).

Lentelė "Vaisių klasifikacija"

Lentelėje pateikiamos tik pagrindinės vaisių rūšys. Yra keletas savitų vaisių, būdingų nedaugeliui rūšių. Pavyzdžiui, granato vaisius yra granatas. Jo apyvaisis yra sausas, tačiau neteisinga jį priskirti džiovintiems vaisiams, nes granatų sėklų žievelė yra labai sultinga.

Yra sudėtingų vaisių, sudarytų iš paprastų. Pavyzdžiui, aviečių ir gervuogių vaisius sudaro maži kaulavaisiai.

Kelių rūšių vaisiai yra panašūs. Skirtumas tarp riešuto ir gilės yra lignified perikarpas. Pupelės nuo ankšties skiriasi tuo, kad nėra vidinių pertvarų.

Be to, vaisiai skiriasi:

• atidarymo būdai;
• pasiskirstymo gamtoje ypatumai.

Pavyzdžiui, kapsulė, ankštis ir ankštis yra neatsispindintys vaisiai, o achene, kariopsis ir riešutai yra neatsidarantys vaisiai.

Pagrindiniai vaisių platinimo būdai:

• per vėją;
• vanduo;
• gyvūnai.

Kai kurie vaisiai patys išbarsto sėklas. Sunokus vaisiaus viduje susidaro didelis slėgis, o sėklos išmetamos.

Vaisingumas

Daugelio augalų smulkūs žiedai surenkami žiedynuose. Susiformavus vaisiams, žiedynai virsta žiedynais. Taigi saulėgrąžoje gėlės surenkamos į krepšelį. Kiekviena gėlė, subrendusi, išaugina sėklą. Visi spuogai surenkami į sėklas.

Vaisių įvairovė ir reikšmė labai didelė. Daugeliui gyvūnų rūšių jie yra mitybos pagrindas.

Žmogus taip pat negali gyventi be vaisių, nes iki šių dienų jie mums yra nepakeičiamas įvairių organinių medžiagų šaltinis:

• angliavandeniai;
• augaliniai aliejai;
• vitaminai;
• baltymai.

Todėl žmonės šiandien, kaip ir senovėje, renka laukinių augalų vaisius, taip pat augina kultūrinius augalus, kurie duoda:

• vaisiai;
• augaliniai aliejai;
• daržovės;
• vaistinės medžiagos;
• kava ir kakava;
• javai.

Amerikos indėnai šokolado medį laikė šventu ir tikėjo, kad kakava apšviečia protą. Lotyniškas medžio pavadinimas yra Theobroma, kuris reiškia „dieviškas maistas“.

Medvilnės pluoštas, naudojamas medvilniniam audiniui gaminti, taip pat yra vaisių dalis. Tai yra plaukeliai ant sėklų.

Ko mes išmokome?

Rengdami pranešimą ar namų darbus 6 klasėje biologijoje, turite atsiminti, kad vaisiuose yra sėklų - pradinių dukterinių organizmų. Natūrali jo funkcija – išsaugoti sėklas iki nokinimo ir skatinti jų plitimą. Pagal apyvaisio pobūdį ir sėklų skaičių išskiriamos įvairios vaisių rūšys. Vaisių reikšmė žmonių ir daugelio gyvūnų mitybai yra labai didelė.

Testas pagal temą

Ataskaitos vertinimas

Vidutinis reitingas: 4.4. Iš viso gautų įvertinimų: 628.

Kelionės į užsienį reiškia pažintį ne tik su nuostabiais kraštovaizdžiais ir kultūra. Svetingi užjūrio vaisiai ir neįprastos uogos padės sukurti visapusišką jūsų vietovės skonį. Aprašymo pagalba lengviau išsirinkti patinkantį iš pasiūlymų įvairovės.

Avokadas

Jis laikomas vaisiu. Skonis labiau panašus į daržovę, būtent moliūgą su neprinokusios kriaušės natomis ir riešutų skoniu. Brandumą lemia minkštumo laipsnis. Jo viduje yra didelis kaulas. Žievelė nevalgoma. Dydžiai iki 20 centimetrų. Minkštas, riebus minkštimas valgomas žalias. Mėsinis yra odos ir kaulų pašalinimas. Galite išbandyti Vietname, Indijoje, Kuboje, Dominikos Respublikoje

Aki

Vizualiai panašus į raudonai geltoną arba oranžinę kriaušę. Prinokę vaisiai (neprinokę nuodingi) naudojami termiškai apdoroti, jų skonis primena graikinį riešutą. Brandumą lemia vaisiaus atsivėrimas – prinokęs plyšta, o minkštimas išsikiša į išorę. Siūloma mėgautis Brazilijoje, Jamaikoje, Havajuose.

Ambarella

Turi ovalios auksinės spalvos formą. Auga grupelėmis. Tvirta žievė išorėje, kietas spygliuotas kaulas viduje. Minkštimas saldus, sultingas, skonis su mangų ir ananasų natomis. Auginimo vietos: Indija, Šri Lanka, Indonezija ir Filipinai.

Ananasas

Skonis negali būti lyginamas su parduodamais Rusijoje - sultingi, mėsingi, saldžiarūgščiai ryškaus aromato vaisiai. Dydžiai nuo vidutinio obuolio iki mums žinomo. Reikėtų rinktis vidutinio kietumo ananasus – minkštimas tikrai bus skanus. Mėginį bus galima išimti Brazilijoje, Kinijoje, Filipinuose.

Užstatas (medžio obuolys)

Vaisiai su kieta oda. Padalyti per pusę padės tik plaktukas. Parduodant jis dažniau pateikiamas supjaustytas. Minkštimas su gaureliais, geltonos spalvos, dirgina gerklę. Jis bus parduodamas Indijoje, Pakistane, Indonezijoje ir Šri Lankoje.

Bam balanas

Vaisių skonis primena barščius su majonezu ir grietine. Kvapas specifinis. Valymas susideda iš plutos pašalinimo. Jie gali pasiūlyti smalsumą Borneo saloje iš Malaizijos pusės.

Bananų rožinė

Miniatiūrinės rūšys iki 8 centimetrų dydžio su stora oda. Prinokusių rožinių bananų odelė plyšta ir atsiskleidžia minkštimas su daugybe sėklų. Nepretenzingas augalas, kurį galima auginti net namuose. Paplitęs daugelyje šiltų šalių.

Vodyanik

Uoga juodos spalvos ir neutralaus skonio (nei saldaus, nei rūgštaus), panaši į bruknes. Iš išorės jis primena mėlynes. Yra galimybė išbandyti šiaurinio pusrutulio šalyse – Korėjoje, Japonijoje, Kanadoje, JAV, Kinijoje ir net Rusijoje.

Drakono akis

Apvalūs rudi vaisiai. Odos ir kaulo vidus nevalgomas. Konsistencija želė, skaidri balta. Skonis ryškus ir saldus. Didelis kalorijų kiekis. Vartojant per daug, temperatūra gali pakilti. Galite nusipirkti Tailande, Kinijoje, Kambodžoje, Vietname.

Braškių gvajava (Cattley)

Vaisiai nuo geltonos iki raudonos spalvos. Dydis pasiekia 4 centimetrų skersmenį. Sultingos, saldžios gvajavos su braškių aromatu – egzotiški vaisiai iš Indijos, Afrikos, Bermudų, Amerikos.

Guanabana (grietinės obuolys)

Vaisiai, sveriantys nuo 3 iki 7 kilogramų. Forma apvali, ovali. Žalias soursop paviršius padengtas minkštų varpelių pavidalo procesais. Viduje baltas, minkštas, skoniu primenantis rūgštų citriną. Prinokę vaisiai paspaudžiami pirštu. Galite valgyti Bahamuose, Meksikoje, Peru, Argentinoje.

Jaboticaba

Vaisiai, augantys ant stulpų ir šakų. Auga grupelėmis. Iš išorės jie atrodo kaip juodos vynuogės. Oda karti ir netinkama naudoti. Minkštimas panašus į skaidrią želė, saldus, su sėklomis. Auga Brazilijoje, Argentinoje, Panamoje, Kuboje, Peru.

Jackfruit

Dideli žali vaisiai, sveriantys iki 34 kilogramų. Jis turėtų būti nupirktas jau supjaustytas. Geltonų griežinėlių skonis primena melioną ir kunigaikštienę. Galima alerginė reakcija ir rijimo pasunkėjimas. Simptomas praeina po kelių valandų. Jis auga Vietname, Singapūre, Tailande.

Durianas

Vaisių karalius. Turi specifinį svogūnų, česnakų ir nešvarių kojinių mišinio kvapą. Minkštimas minkštas, saldus ir sveikas. Turėtumėte nusipirkti supjaustytų griežinėlių. Visas durianas išauga iki didelio dydžio ir yra padengtas spygliais. Dėl kvapo draudžiama valgyti viešose vietose ir transportuoti transporte. Stebuklo paragauti galite Tailande, Vietname, Kambodžoje.

Imbe (afrikinis mangas)

Egzotiškas medis su oranžiniais vaisiais. Dydis mažas - iki 3 centimetrų. Skonis ryškus, sodrus, saldžiarūgštis. Turi spalvinimo efektą. Galite išbandyti Afrikoje.

Fig

Vaisiai yra kriaušės formos ir mėlynai violetinės spalvos. Svoris svyruoja nuo 80 gramų iki 8 centimetrų skersmens. Žievelę galima valgyti. Skonis sultingas, vandeningas, primena braškes su juodųjų serbentų priemaiša. Galite valgyti Viduržemio jūros šalyse, Kryme ir Centrinėje Azijoje.

Ispanijos liepa (Giseps)

Jis atrodo kaip įprastas kalkės tik forma. Atrodo šviesiai žalias, žievelė nevalgoma, vidus maloniai saldus su kauliuku. Valgyti galite nuėmę žievelės galiuką ir suspaudę. Rasta Venesueloje, Ekvadore, Kolumbijoje.

Karambola

Žvaigždės formos geltonai žalios spalvos vaisiai. Turi lygią valgomą odą. Skonis ryškus, su gėlės užuominomis, panašus į obuolį. Viduje yra sėklų, kurios yra valgomos. Jį galite pamatyti Tailando ir Indonezijos lentynose.

Kivano

Pailgi vaisiai ryškiai geltonos spalvos. Prinokę vaisiai padengti geltonai oranžiniais rageliais, o viduje – ryškiai žalia. Supjaustytas jis atrodo kaip agurkas. Skonis – meliono, avokado, banano ir agurko derinys. Minkštimas valgomas pjaunant vaisius kaip arbūzas. Galite išbandyti Naujojoje Zelandijoje, Afrikoje, Čilėje, Izraelyje.

Kiwi

Iš išorės atrodo kaip plaukuotos bulvės, o viduje - agrastai. Dydis iki 80 gramų ir 7 centimetrų. Minkštimas svyruoja nuo geltonos iki žalios su valgomomis juodomis sėklomis. Reikėtų rinktis minkštus, vienodus vaisius. Skonis kaip braškių. Auginimo šalys: Čilė, Italija, Graikija, Rusijos Krasnodaro sritis.

Kokoso

Apvalūs, dideli vaisiai, sveriantys 3 kilogramus. Pagal brandos laipsnį skirstomas į jaunus ir pernokusius. Jaunas kokosas turi švelnią odelę, sultingą minkštimą ir pieną / sultis lukšto viduje. Pernokusių kokosų paviršius yra švelnus, viduje yra drumstas skystis ir kietas vidus. Pastarieji randami importuojančiose šalyse. Augančios šalys: Tailandas, Vietnamas, Indija.

Kumquat

Dominuoja egzotiški Kinijos vaisiai. Maži citrusiniai vaisiai 2-4 centimetrų ilgio. Jų viduje yra nevalgomų kaulų. Jie valgomi su žievele. Skonis panašus į apelsino, bet rūgštesnis. Taip pat galite pabandyti Japonijoje ir Pietryčių Azijoje.

Cupuasu

Meliono formos vaisiai. Padengtas raudonai ruda kieta pluta. Vidus baltas, saldžiarūgštis su sėklomis. Skaniausi yra vaisiai, kurie paliko patį medį. Medžiai yra Brazilijoje, Meksikoje, Kolumbijoje.

Kuruba

Vaisiai agurkų išorėje ir kukurūzų viduje. Prinokusių vaisių spalva ryškiai geltona. Viduje yra ugningos apelsino minkštimas. Skonis sultingas, saldus, su rūgštelėmis natomis. Sudėtyje yra daug vandens. Auga Bolivijoje, Urugvajuje, Kolumbijoje, Argentinoje.

Ličiai

Išvaizda panašus į longaną, bet ryškesnio skonio ir kvapo. Prinokę ličiai turi raudoną žievelę. Skaidrus minkštas minkštimas yra saldaus skonio. Sudėtyje yra nevalgomo kaulo. Kur valgyti: Kinija, Kambodža, Indonezija, Tailandas.

Longkongas

Iš išorės jis primena longaną. Jis išsiskiria didesniu žievelės dydžiu ir gelsva spalva. Viduje esantis skanėstas savo forma panašus į česnaką. Skonis specifinis, saldžiarūgštis. Žievelė nevalgoma, bet sveika. Jį galite rasti Tailando turguose.

Magiškas vaisius

Svečias iš Vakarų Afrikos. Maži raudoni vaisiai yra 2-3 centimetrų aukščio ir auga ant medžių. Jų viduje yra kaulas. Vaisiaus magija slypi gebėjime ilgai išlaikyti skonio saldumą. Po skanėsto valgomos citrinos, greipfrutai taip pat atrodys saldūs.

Mameya (Mammeya)

Minkštimo forma ir skoniu panašus į abrikosą. Didesnio dydžio – iki 20 centimetrų skersmens. Žievė šviesiai rudos spalvos. Uogoje yra nuo vienos iki keturių sėklų. Skonis patenka į mangų. Vieta: Ekvadoras, Meksika, Kolumbija, Venesuela.

Mango

Populiarus didelis vaisius atogrąžų šalyse. Vaisius geriau pjaustyti peiliu – nuimkite odelę ir kaulą. Vaisiaus spalva keičiasi priklausomai nuo brandos laipsnio - nuo žalios iki oranžinės raudonos. Skonyje jaučiamos meliono, rožių, persikų ir abrikosų natos. Augančios šalys: Mianmaras, Indija, Indonezija, Tailandas, Vietnamas.

Mangostanas

Iš išorės jis primena persimoną, tik spalva yra tamsiai violetinė. Oda stora ir nevalgoma. Viduje – nepakartojamo saldžiarūgščio skonio česnako skiltelės. Prinokę vaisiai yra tvirti ir be įdubimų. Mangostano žievelės sultys nenuplaunamos. Pavyzdinės vietos: Kambodža, Vietnamas, Filipinai, Mianmaras, Tailandas.

Pasifloros vaisiai

Įvairių spalvų vaisiai nuo geltonos iki violetinės spalvos. Dydis yra 8 cm skersmens. Prinokę vaisiai yra padengti raukšlėta oda. Minkštimas yra toks pat vaivorykštis, priklausomai nuo veislės, panašus į saldžiarūgštę želė su sėklomis. Tai afrodiziakas. Jis auga Vietname, Indijoje, Kuboje ir Dominikos Respublikoje.

Marang

Vaisiai pailgi. Žievelė padengta spygliais, brandos laipsnį lemia jų kietumas. Viduje balti vaisiai su kauliuku. Skonis svyruoja nuo saldžių ledų iki lengvo zefyro. Greitai gendantis, nevežamas. Auga Australijoje, Malaizijoje ir Filipinuose.

Marula

Fermentuoti greitai gendantys vaisiai. Poveikis turi įtakos ir gyvūnams. Vaisiai smulkūs, geltoni, su kauliuku. Švieži, lengvo aromato ir nesaldaus skonio. Galite susitikti tik Afrikoje.

Mafai

Maži geltonų, oranžinių ir raudonų atspalvių vaisiai. Jie užauga iki 5 centimetrų. Plona oda slepia skaidrias gaivaus saldaus skonio griežinėlius. Vaisiaus kaulas kartaus ir tvirtai prisirišęs prie minkštimo. Jį galite rasti Indijoje, Kinijoje, Tailande, Vietname.

Medleris

Maži saulėtai oranžiniai vaisiai su rudomis sėklomis. Neprinokusio skonio kaip persimonas – aitrus ir klampus. Subrendusios turi mėlynių aromatą ir skonį. Vaisiaus gimtinė: Egiptas, Dominikos Respublika, Krymas, Abchazija, pietų Rusija.

Narandžila

Vyšninių pomidorų formos vaisius. Plaukuoti vaisiai bręsta nuo žalios iki ryškiai oranžinės spalvos. Skonis – braškinis-ananasinis su mango natomis. Auga Panamoje, Peru, Ekvadore, Kosta Rikoje.

Noina (cukrinis obuolys)

Vaisiai, kurie yra maždaug vidutinio obuolio dydžio ir atrodo kaip žalios spalvos kūgis. Vidinis komponentas yra minkštas, saldus, malonaus skonio. Mėsinėti sunku dėl nelygios, nevalgomos odos. Vaisiaus brandumą lemia jo minkštumas. Tačiau nebūkite uolūs – vaisiai yra trapūs ir patikrinus gali subyrėti. Augimo vieta - Tailandas.

Noni

Vaisiai yra išgaubtos žalios bulvės formos. Vaisiaus kvapas specifinis – supuvęs sūris su pelėsiu. Skonis nedžiugina – kartokas. Tačiau namuose jis laikomas labai naudingu ir gydančiu. Noni yra pagrindinis Pietryčių Azijos vargšų mitybos produktas. Galite susitikti Australijoje ir Malaizijoje.

Papaja

Vaisiai cilindro formos. Spalva nuo neprinokusios žalios iki prinokusios geltonai oranžinės spalvos. Dydis siekia 20 centimetrų. Patogiau nusipirkti pjūvį. Skonis – meliono-moliūgo mišinys. Auginimo vietos: Balis, Indija, Šri Lanka, Tailandas, Indonezija.

Pepino

Egzotiški vaisiai iš Egipto. Didelis - iki 700 gramų. Dažyta įvairiais geltonos spalvos atspalviais alyvinėmis juostelėmis. Viduje yra sėklos, kurios yra valgomos. Reikėtų rinktis prinokusius vaisius – jie švelnūs, minkšti, su meliono nata. Nuimama žievelė – galima, bet nemalonu valgyti. Taip pat galite pabandyti Peru, Turkijoje, Naujojoje Zelandijoje.

Pitaja

Pailgi vaisiai ryškios spalvos (rožinė, bordo, geltona). Paviršius žvynuotas. Galite nulupti kaip greipfrutą arba supjaustyti ir valgyti šaukštu. Viduje minkštimas skaidrus, baltas arba rausvas, pabarstytas smulkiais grūdeliais. Auga Šri Lankoje, Filipinuose, Malaizijoje, Kinijoje, Vietname.

Platonija

Maži rudi vaisiai iki 13 centimetrų skersmens. Jų viduje yra keletas grūdų, kurie nėra tinkami vartoti. Vidus baltas, tropinio skonio ir aromato. Naudojamas kaip šerbeto ir želė pagrindas. Buveinė: Paragvajus, Kolumbija, Brazilija.

Pomelo

Citrusinis apelsino ir greipfruto hibridas. Turi didelį dydį, siekia iki 10 kilogramų. Žievė stora, mėsinga, žalia. Minkštimas yra plėveliniais griežinėliais, kurie yra kartūs. Skonis mažiau sultingas nei greipfruto. Subrendusią reikėtų rinktis dėl ryškaus citrusinio kvapo. Galite valgyti Taityje, Indijoje, Kinijoje, Japonijoje.

Rambutanas

Švelnus vaisius yra rausvai violetinės spalvos. Jį galite atidaryti pasukdami abiem rankomis į skirtingas puses. Viduje skaidrus, ryškaus skonio. Neperdirbti grūdai yra nuodingi. Brandumas tiesiogiai priklauso nuo vaisiaus spalvos ryškumo. Jį bus siūloma įsigyti Filipinuose, Indonezijoje, Indijoje, Tailande.

Budos ranka (citrina)

Išoriškai gražus, o viduje neįdomus. Neįprasta vaisiaus forma primena ranką su daugybe pirštų. Tačiau 70 procentų vaisių sudaro žievelė, 30 procentų – karčiai rūgštus minkštimas. Jis aktyviai naudojamas kulinarijos mene. Smalsumu galima grožėtis Indijoje, Japonijoje, Vietname, Kinijoje.

Sala

Išgaubti rudi vaisiai su mažomis spygliuotomis iškyšomis. Patartina valyti peiliu. Vidus padalintas į 3 dalis su ryškiu saldaus kriaušinio persimono skoniu. Parametrai – iki 5 centimetrų. Auga Malaizijoje, Tailande.

Santol

Jis yra kriaušės formos ir netolygios rudos spalvos. Žievelė nevalgoma ir ją reikia pašalinti. Minkštimas baltas, ryškaus mangostano skonio. Sėklos turi vidurius laisvinantį poveikį ir naudojamos pagal poreikį. Auga Kambodžoje, Indonezijoje, Vietname, Filipinuose.

Sapodilla

Maži vaisiai su plona matine odele. Vaisių dydis yra 10 centimetrų ir 200 gramų. Skonis – pieno karamelinis, sukelia klampumą burnoje. Nerekomenduojama naudoti saulėgrąžų. Auga Indonezijoje, Vietname, Šri Lankoje, Havajuose.

Cukraus palmė (Kambodžos palmė)

„Moteriški“ medžiai veda vaisius. Vaisiaus minkštimas supakuotas toli viduje, skaidrus baltas. Turi gaiviųjų savybių. Tai yra tajų saldaus ledo pagrindas. Platinama Tailande, Indonezijoje, Filipinuose.

Slyva Natal

Šio medžio vaisiai yra vienintelė krūmo dalis, kuri nekenkia žmonėms. Šakos ir lapai yra netinkami naudoti, juose yra nuodų. Slyvų spalva karštai rausva su raukšlėta tekstūra, o skonis saldus. Tinka naudoti kepiniams kaip įdaras. Tėvynė – Pietų Afrika.

Tamarilas

Uoga yra ovalo formos, kurios skersmuo yra iki 5 centimetrų. Odos spalvos variantai: geltona, bordo, violetinė. Žievelė kenkia sveikatai, nulupama peiliu. Serbentų skonis su pomidorų natomis. Kvapas yra ryškus vaisių. Įsikūręs Peru, Brazilijoje, Ekvadore, Bolivijoje, Čilėje.

Tamarindas

Iš išorės jis primena pupelių ankštį su šviesiai ruda oda. Jis naudojamas gaminant saldumynus ir padažus mėsai. Minkštimas yra tamsiai rudos spalvos, aštraus saldžiarūgštio skonio. Turi kaulus. Galite išbandyti Sudane, Tailande, Kamerūne, Australijoje, Panamoje.

Feijoa

Žali vaisiai su uodega viršuje. Svoris siekia 45 gramus, iki 5 centimetrų dydžio. Žievė plona, ​​mišraus skonio, rūgšti, todėl burna tampa lipni. Vaisius rekomenduojama nulupti nuo odelės arba perpjauti pusiau ir valgyti šaukštu. Minkštimo spalva skiriasi nuo kreminės iki bordo (pastaroji rodo produkto sugedimą). Skonis gaivus, tropinis, su braškių natomis. Auga Pietų Amerikoje, Gruzijoje, Abchazijoje, Kaukaze.

Duonos vaisiai

Neprinokę vaisiai yra Afrikos šalių gyventojų mitybos šaltinis. Iškepusi skonis kaip duona. Prinokusių vaisių saldumas panašus į bananą. Dydis didelis, iki 3,5 kilogramo. Rekomenduojama įsigyti pjaustytą. Yra galimybė paimti mėginį Pietryčių Azijoje.

Chrizofilas (žvaigždinis obuolys)

Vaisiai ovalo formos, odelės spalva atitinka minkštimą – švelniai žalia arba alyvinė. Minkštimas lipnus, saldus, konsistencija želė su kauliukais kaip obuolio. Iškirpti kaip žvaigždė. Rekomenduojama valgyti tik prinokusius vaisius. Kur auga: Indija, Vietnamas, Filipinai, Malaizija.

Cereus

Pitajos giminaitis, apvalus ir lygaus paviršiaus. Viduje yra sultingas skaidrus vandeningas minkštimas su sėklomis. Skonis tropinis, ryškus, saldus. Valgykite perpjaudami per pusę šaukštu. Žievelė maistui netinka. Auginamas Izraelio plantacijose.

Čerimoja

Vaisiaus paviršius gali būti žalias arba nelygus. Minkštimas savo struktūra panaši į apelsino, tačiau turi mango, bananų, braškių skonių su ledų natomis. Sudėtyje yra kietų, nevalgomų grūdų. Buveinė: Azijos šalys, Izraelis, Alžyras, Australija, Ispanija.

Black Sapot (šokolado pudingas)

Įvairūs persimonai yra tamsiai žalios spalvos. Minkštimas įgauna beveik juodą spalvą su rudomis sėklomis. Šokoladinio pudingo skonis, saldus ir ryškus. Dydis siekia 13 centimetrų ilgio. Produkto tėvynė yra Gvatemala, Brazilija, Pietų Meksika.

Chompu

Forma panaši į papriką. Šviesa svyruoja nuo žalios iki raudonos. Baltas minkštimas viduje. Skonis saldus, vandeningas. Gerai malšina troškulį. Jis nevalomas, neturi sėklų. Auga Šri Lankoje, Kolumbijoje, Indijoje, Tailande.

Jujube

Maži vaisiai iki 6 centimetrų. Lygus, žalias su rudomis dėmėmis. Turiu saldų obuolių skonį ir tropinį aromatą. Skanūs vaisiai – tvirti, nekieti. Oda valgoma, akmuo – ne. Aptinkama Japonijoje, Kinijoje, Tailande, Kaukaze.

Vaisius- žydinčių augalų dauginimosi organas, kuris išsivysto po apvaisinimo iš piestelės kiaušidės.

Vaisius sudaro sėklos ir jas supantis apyvaisis. Iš kiaušidės sienelių išsivysto perikarpas, kuriame po apvaisinimo pradeda kauptis maisto medžiagos. Kartais vaisiaus formavime dalyvauja ir kitos gėlės dalys – periantas, indas, kuokeliai, žiedkočiai.

Apyvaisis apsaugo vaisius nuo mechaninių pažeidimų, nepalankių aplinkos sąlygų, taip pat pasitarnauja augalų dauginimuisi. Daugelis gyvūnų ir paukščių, mintančių vaisiais, neša sėklas dideliais atstumais savo virškinamajame trakte, kur lieka nepažeistos, o nukritę ant žemės naujoje vietoje, sudygsta. Kai kurias sėklas renka gyvūnai, pavyzdžiui, voverės, burundukai ir paslepia įvairiose vietose, kur jos taip pat dygsta. Vaisiai yra pritaikyti, todėl prilimpa prie gyvūnų letenų ir plaukų, yra išnešami į naujas vietas (pavyzdžiui, stygos, varnalėšos vaisiai).

Kai kurie džiovinti vaisiai turi skrydžio įtaisus – sparnus:

Vaisių klasifikacija

1. Sausas (pupelis, ankštis, kapsulė, riešutas, gilė, kariopsė, achene, lapelis)
2. Sultingas (kaulavais, uogos, obuolys, moliūgas, apelsinas)

Pagal sėklų skaičių:

1. Vienasėklis (kariopsis, achene, graikinis riešutas, kaulavaisis)
2. Polispermos (pupelis, ankštys, kauliukai, uogos, moliūgai, apelsinai, obuoliai)

Atidarius, džiovinti vaisiai skirstomi į:

1. Atidarymas (bob, ankštis, stulpelis)
2. Neatidarantis (kariopsis, achene, graikinis riešutas)

Pagal kilmę visi vaisiai skirstomi:

1. Paprastas vaisius – išsivysto iš žiedo su viena piestelėmis.
2. Sudėtiniai vaisiai – išsivysto iš žiedo su keliomis piestelėmis.
3. Sudėtiniai vaisiai – išsivysto iš žiedyno, jei žiedai jame suaugę.

Paprasti vaisiai

Atidaromi sausi daugiasėkliai vaisiai – pupelės, ankštys ir kapsulė. Po nokimo šie vaisiai atidaromi, o sėklos išbarstomos.

Vaisius pupelė turi žirnių, pupelių, geltonųjų akacijų, pupelių. Po nokimo atsidaro du jo vožtuvai, prie kurių prikimba sėklos. Priešingai nei jis, ankštis sėklos prisitvirtina prie vidurinės pertvaros. Kopūstai, ropės, ridikai ir kt. turi ankštis.

Vaisius dėžė turėti aguonų, juodųjų vištų, medvilnės ir tt Aguonose kapsulė atsidaro su skylutėmis, o stiebui siūbuojant sėklos išsilieja.

Iš medvilnės, trūkinėjant vožtuvams.

Neišsiplečiantys vienasėkliai džiovinti vaisiai paskirstomi sveiki, kartu su sėklomis. Jų apyvaisis plyšta tik tada, kai pradeda dygti sėkla. Tai apima riešutą, kariopsią ir acheną.

Riešutas- jo apyvaisis kietas, sumedėjęs. Riešutai turi lazdyną, ąžuolą (jo riešutas vadinamas gile).

Kariopsis- randama javų šeimoje - kviečiai, rugiai ir kt. Kariopsėje apyvaisis auga kartu su sėklos odele.

Achene- saulėgrąžose, rugiagėlėse, kiaulpienėse. Achene apyvaisis neauga kartu su sėklos oda. Kiaulpienė turi kuokštelį, leidžiantį jai skristi:

Guobos sėkla turi skaidrų sparną:

Krapų sėkla turi dvi sėklas (dviejų sėklų)

Drupe - sultingi vienasėkliai vaisiai. Jis susidaro vyšniose, persikuose, slyvose, paukščių vyšniose ir kt. Kaulų apyvaisyje išskiriami trys sluoksniai:

1. Išorė - plona oda
2. Vidutinis – sultingas minkštimas
3. Vidinis – kietas lignified kaulas

Sėkla laisvai guli kaulo viduje.

Uoga- sultingas daugiasėklis vaisius, kurio sėklos glūdi sultingame minkštime. Uogose yra agrastai, vynuogės, pomidorai, pakalnutės, kiviai

Moliūgas- vaisius, kurių išorinis apyvaisio sluoksnis yra sumedėjusio tankio, o sėklos yra sultingame minkštime - moliūgas, melionas, arbūzas:

Oranžinė - daugiasėklis sultingas vaisius, kuris atrodo kaip uogos, bet turi storą, minkštą odelę, padengtą žievele – randama citrusiniuose vaisiuose – apelsinuose, citrinose ir kt.

Apple- daugiasėklis vaisius, kuriame sultingas minkštimas susidaro ne iš kiaušidės, o iš gėlių vamzdelio. Sėklos guli membraninėse kamerose. (Obuolių medis)

Surenkamieji vaisiai

Kombinuotas achenas- ant sultingos, peraugusios išgaubtos talpyklos yra mažų sausų spuogų - randama braškėse, braškėse

Surenkamas kaulavaisis- daug sultingų kaulavaisių yra ant sausos, apaugusios kūginės formos indo. Avietės ir gervuogės turi tokį vaisių.

Vaisingumas

Sudėtiniai vaisiai yra keli subrendę vaisiai, užaugę kartu. Jie yra sausi ir sultingi.

Sultingi vaisiai- ananasai, šilkmedis.

Sausa sėkla- turi burokėlių, špinatų

Jei žaidimai ar simuliatoriai jums neatsidaro, skaitykite toliau.

Po apvaisinimo iš sėklų pumpurų susidaro sėkla, o gėlė virsta vaisiumi. Integumentai virsta sėklų oda. Branduolys dauguma augalų vartoja embrionų formavimosi metu kaip maistinę medžiagą. Kartais jis gali būti paverstas maistine medžiaga.

Gėlė virsta vaisiumi. Kiaušidės sienelė keičiasi ir formuojasi perikarpas ... Apyvaisis supa sėklą. Jei apyvaisis susidaro tik iš kiaušidės sienelių, toks vaisius vadinamas tikras (vyšnios, slyvos ir kt.). Daugelyje augalų rūšių vaisius formuojasi ir kitos žiedo dalys (kuokelių pagrindai, indeliai, taurėlapiai, žiedlapiai). Tokie vaisiai vadinami klaidinga (pavyzdžiui, prie obels).

Vaisius sudaro perikarpas arba perikarpas (iš graikų kalbos. peri- šalia, aplink karpos- vaisiai) ir sėklos. Apyvaisyje jie išskiria: odą arba išorinę plonąją dalį - egzokarpas ; vidutinė, kuri gali būti sultinga arba sausa - mezokarpas ; vidus odinis, plėvelinis, kartais apaugęs, - endokarpas (vadinamas kaulu). Būdingiausia struktūra yra kaulavaisių tipo vaisiai.

Brandinimo procese apyvaisyje kaupiasi cukrūs, vitaminai, riebalai ir kitos medžiagos.

Apyvaisio funkcijos: saugo sėklą nuo nepalankių aplinkos veiksnių, skatina sėklų plitimą.

Vaisiai išsiskiria ugdymo pobūdžiu: tikras, netikras, sudėtinis (sunku) , susidaro iš kelių vienos gėlės piestelių (gervuogėse, avietėse ir kt.). Keli vaisiai, kurie buvo suformuoti iš atskiros gėlės, gali augti kartu ir formuotis nevaisingumas (šilkmedžio, ananaso).

Pagal apyvaisio būklę išskiriami vaisiai sausas turintis sausą, sumedėjusį apyvaisį ir sultingas turintis mėsingą, sultingą apyvaisį.

Sultingi vaisiai

Drupe - vaisius, kuriame gerai išsiskiria visi trys apyvaisio sluoksniai. Endokarpas yra kietas, sumedėjęs (kaulas). Mezokarpas – sultingas (slyvų, vyšnių, vyšnių), pluoštinis (kokosas) arba beveik sausas (migdolai).

Apple Tai daugiasėklis vaisius, susidarantis iš peraugusio sultingo indo (obuolių, kriaušių, kalnų pelenų, svarainių).

Uoga - Tai daugiasėklis vaisius, turintis sultingą mezokarpą ir endokarpą (vynuogės, agrastai, serbentai ir kt.). Exocarp – odinis.

Moliūgas Tai sultingas vaisius, turintis sultingą mezokarpą ir endokarpą. Spalvotas, kietas egzokarpas (moliūgas, melionas, agurkas ir kt.).

Džiovinti vaisiai

Atskirkite atidaromą ir neatsidarantį. Atsidaro daugiausia polisperminiai vaisiai , neatsidaro - turi vieną sėklą.

Džiovintų vaisių atidarymas:

Pupelės - atsidaro iš viršaus į apačią išilgai viršutinės ir apatinės siūlės. Sėklos tvirtinamos prie apyvaisio puselių (pupos, žirniai, sojos pupelės).

Pod - džiovinti vaisiai, kurie atidaromi nuo pagrindo iki viršaus išilgai dviejų siūlių. Susideda iš dviejų akretinių karpelų. Sėklos yra vaisiaus viduje ant membraninės membranos (ridikėlių, kopūstų, garstyčių). Ilgis 1,5–2 kartus viršija plotį.

Pod - trumpesnė ir platesnė už ankštį (grybas, kalachiki ir kt.) - ilgis lygus pločiui.

Dėžė - atsidarantis vaisius. Atidaryti galima įvairiai: aguonoje – dantukais viršuje; vištiena, gyslotis - su dangteliu; dope, jonažolėse, tabake, pienėse, žibuoklėse ir kt. – daug išilginių plyšių.

Neatidarantys džiovinti vaisiai:

Kariopsis Ar neatsiskleidžiantis vienasėklis vaisius. Plonasis apyvaisis labai tvirtai prilimpa prie sėklos odelės, auga kartu su ja (javai).

Lankstinukas - daugiasėklis vaisius, suformuotas iš vienos pusės, išilgai siūlės atsivėrusios (bijūnas).

Daugialapis (magnolijoje) turi daug karpių.

Riešutas - turi kietą lignified perikarpą. Sėkla laisvai guli viduje (lazdynas, bukas).

Achene - neatsiskleidžiantys vaisiai, sudaryti iš dviejų karpių. Sudėtyje yra viena sėkla. Apyvaisis odiškas, neprilimpa prie sėklos, su ja neauga (saulėgrąžos, medetkos).

Liūtas žuvis Ar sausas, neatsiskleidžiantis vaisius. Išilgai apyvaisio kraštų (guobos, skroblo, uosio, beržo) suformuojamas plonas sparno formos kraštas.

Riešutas - sausi, neatsiskleidžiantys vienasėkliai vaisiai. Apyvaisis yra odinis arba rudas. Jei jis susideda iš daugelio riešutų, tada jis vadinamas kelių tinklų ... Mėsingame inde riešutai randami braškėse, laukinėse braškėse.

Ši klasifikacija yra dirbtinė, nes remiasi tik vaisiaus morfologinėmis savybėmis.