Julija Vern 31 571 0
Nepaisant to, kad parduotuvėse parduodama didžiulė gėrimų įvairovė, geriausia vaisių arbata gaminama namuose iš šviežių vaisių. Tokios arbatos išsiskiria originalumu ir išradingumu, nes derinant įvairius vaisius galima išgauti išskirtinį gėrimo skonį.
Kaip minėta aukščiau, galite gauti visiškai originalų skonio mišinį. Arbatą galima ruošti ir iš jau paruoštų arbatos lapelių (juodosios, žalios ir kitų). Be to, jie turi dvi savybes:
- Juose gausu vitaminų, kurie padeda palaikyti sveikatą.
- Vaisių gėrimuose, kuriuose nėra arbatos, taip pat nėra kofeino, todėl juos gali gerti net aukštą kraujospūdį turintys žmonės.
Gėrimai švelniai veikia organizmą, juos galima vartoti tiek šaltus, tiek karštus.
Naudingi patarimai, kaip pasigaminti naminės vaisių arbatos
- Kad vaisių griežinėliai greičiau išvirtų, jie turi būti maži. Tas pats pasakytina apie uogas ir žievelę.
- Jei arbatai skirti vaisiai džiovinami, geriau juos nuskinti patiems – džiovinti pavėsyje be tiesioginių saulės spindulių.
- Arbatos negalima virti, nes gausis kompotas, kuriame liks šiek tiek vitaminų. Jis turi būti užpiltas, kiekvienam vaisiui ar uogai yra savas infuzijos laikas.
- Arbatai ruošti geriau naudoti stiklinius ar porcelianinius indus, bet ne plastikinius.
- Arbatą su vaisiais geriau gerti be cukraus ir saldiklių, nes jie užgožia skonį. Vietoj to galite pridėti medaus arba stevijos.
- Kad gėrimas suteiktų ryškų aromatą, į kompoziciją galite pridėti mėtų, melisų, čiobrelių, kadagio vaisių.
Vaisių arbatos gaminimo ypatybės
Arbata, kurioje yra vaisių, ruošiama įvairiais būdais, priklausomai nuo to, kuo ji pagrįsta. Jei tai vanduo, vaisius galima tiesiog užpilti verdančiu vandeniu, išmaišyti ir po dangčiu palikti 10 minučių prisitraukti. Jei pagrindas yra vaisių sultys, jas reikia kaitinti ant silpnos ugnies, kad neužvirtų, kitaip bus prarasti beveik visi vitaminai.
Paruoštą arbatą geriausia patiekti permatomame dubenyje. Jei kompozicijoje yra uogų su sėklomis arba lapų arbata, mišinį geriau perkošti.
Jei norite gauti paprastos, bet kartu ir labai aromatingos arbatos, geriausia kompozicijoje naudoti kriaušes, apelsinus ir obuolius – jie skleidžia ryškius ir malonius aromatus. Kriaušė tinka prie vakarinės arbatos, o apelsinas (ir kiti citrusiniai vaisiai) – norint pagyvinti.
„Pasidaryk pats“ vaisių arbatos receptai
Nusipirkti arbatą, kuri skleidžia aromatą visam butui, taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti. Bet jame nėra vitaminų, jis nesuteiks tokio malonumo, kaip pačių pagamintas gėrimas su tikrų vaisių gabalėliais. Receptų yra labai daug, ir niekas nedraudžia sugalvoti savo kompozicijos, kuriant individualų skonį.
Šį gėrimą galima priskirti prie žaliosios arbatos su vaisiais. Parduotuvėse pirkti žaliosios arbatos maišeliai gali būti naudingi, tačiau nėra natūralių vaisių, tik skonis. Vaisių arbatos ruošimas namuose turi dvigubą naudą – joje yra didelė vitamino C ir naudingų medžiagų dozė.
Ingridientai:
- apelsinų sultys ir žalioji arbata - po 70 ml;
- greipfrutas - 2 griežinėliai;
- citrinžolė ar kitoks citrusinis sirupas - šaukštas;
- klevų sirupas - šaukštas (galite naudoti bet kokį kitą mėgstamą sirupą);
- pusantros stiklinės verdančio vandens;
- šviežios mėtų;
- 3 kardamono sėklos
Paruošimas: visus ingredientus (išskyrus greipfrutą) reikia sumaišyti variniame dubenyje, bet ne virti. Prieš patiekdami išspauskite greipfrutą.
Skani vaisių arbata
Sassy Fruit gėrimas, kitaip dar vadinamas Impudent Fruit arbata, yra vienas populiariausių ir mėgstamiausių vaisių mišinių. Jame yra erškėtuogių, hibisko, vyšnių ir aviečių, obuolių, papajos.
Arbata iš karto įsimenama dėl savo aromato, kurio su niekuo nesupainiojama, o skonis labai švelnus, vaisinio skonio ir saldumo, kuris ilgai išlieka burnoje. Paruoštas mišinys pasirodo esąs aviečių raudonumo atspalvis.
Dėl savo natūralios sudėties jis kaupia daug vitaminų ir mineralų, rūgščių. Arbata padės kovoti su uždegimais, bakterijomis, reguliuos kraujospūdį, padės pašalinti atliekas ir gerins virškinimą. Gėrimą galima gerti tiek karštą, tiek šaltą. Karštoje būsenoje jis padidina slėgį, o šaltoje - mažėja. 
Jei nepasitiki įsigyta arbata, ją galite pasigaminti patys namuose. Tam reikės hibisko, džiovintų ar šviežių aviečių ir vyšnių, obuolių, papajos gabalėlių. Šviežia papaja gali būti pakeista cukruota ar konservuota papaja, tačiau iš jos nėra daug naudos.
Visi ingredientai turi būti sumaišyti maždaug lygiomis dalimis. Jei arbatoje esančios uogos yra džiovintos, jas reikia nuplauti. Geriausia, jei jie džiovinami atskirai pavėsyje. Galite pasiimti mėgstamų obuolių, kaip pasirinkti - pakeiskite kriauše, tada arbata bus aromatingesnė. Paruoštą mišinį užpilti verdančiu vandeniu (2 arbatiniai šaukšteliai stiklinei verdančio vandens) ir palikti apie 10 min.
Tai viena iš tų arbatų, kurias galima gerti įdėjus šiek tiek cukraus – bus neblogo skonio.
Kitos arbatos iš Kinijos
Cheeky Fruit yra kiniška vaisių arbata. Yra daug kitų Vidurinės Karalystės arbatos rūšių, iš kurių populiariausios yra:
- Aviečių kokteilis
- Kokosų arbata
- Aviečių arbata
Visų arbatų pagrindu galite pasirinkti Sudano rožę arba mėgstamą arbatą – tai priklauso tik nuo jūsų pageidavimų. Be arbatos, aviečių kokteilyje yra erškėtuogių, obuolių ir aviečių. Taip pat gėrimas pagal skonį pagardinamas įvairiais natūraliais aliejais, nors iš vaisių sklinda malonus aromatas.
Kokosų arbata yra egzotiškesnės sudėties – joje yra kokoso, ananasų ir obuolių. Pagrindas yra hibiscus, tačiau galite naudoti bet kokią kitą beskonę arbatą. Arbatoje taip pat gali būti natūralių aliejų.
Aviečių arbatoje yra ne tik aviečių ir gervuogių, bet ir jų ūglių, obuolių, braškių. Gėrimas yra labai aromatingas ir subtilus.
Natūralios vaisių arbatos visoms progoms
Kaip jau minėta, skanų gėrimą galite pagaminti iš bet ko. Vaisių arbatos receptuose gali būti ne tik vaisių, bet ir lapų, uogų, ūglių, įvairių aliejų ir kitų priedų. Žemiau yra keletas įdomių, sveikų ir skanių receptų.
Braškes nuplaukite ir sumalkite trintuvu su baziliku. Į mišinį suberkite cukraus pudrą ir citrinos sultis, dar kartą išplakite visus ingredientus, supilkite atšaldytą mate. Norint išsaugoti maksimalų maistinių medžiagų kiekį gėrime, jį reikia išgerti iškart po paruošimo.
Bananų kivių arbata. Toks gėrimas puikiai tiks egzotikos mėgėjams, o per karščius jis taps visai nepakeičiamas. Vaisius arbatai reikia gerti pernokusius, o arbatą (galite paimti bet kokią mėgstamą) neužplikyti sandariai. Bananą sutrinkite blenderiu su ledukais, užpilkite šiek tiek arbatos, į bananą suberkite smulkiai pjaustytus kivius, mėtas, arbatos likučius, dar kartą išplakite visus ingredientus, pagal skonį įberkite cukraus pudros.
- Granatų gėrimas
Jame yra daug geležies, o skonis tiesiog nuostabus.
Pusę stiklinės granatų sulčių sumaišykite su juostelėmis pjaustytu obuoliu (apie 30 gramų), nutarkuota citrinos žievele, šaukštu medaus ir stikline verdančio vandens. Suplakite ir pakaitinkite visus ingredientus; negalite užvirti. Po paruošimo gėrimas turi būti filtruojamas ir papuoštas granatų sėklomis ir obuolių gabalėliais.
Neįprastas skonis gaunamas sumaišius kriaušes ir laimus.
100 gramų kvapiųjų kriaušių reikia sutrinti. Jazminų lapų arbatą užplikykite verdančiu vandeniu (pusė arbatinio šaukštelio stiklinei verdančio vandens), į arbatą įpilkite 1 žaliosios citrinos skiltelės sulčių, kriaušių tyrės ir cinamono lazdelės. Kitą ketvirtį valandos arbatą reikia užpilti, o po to ją galima gerti.
- Aštri arbata
Vaisių arbata gali būti ir karšta, ir saldi! Jai paruošti reikia arbatinuke sumaišyti 2 arbatinius šaukštelius juodosios arbatos, pusę susmulkinto obuolio, ankštį aitriosios paprikos, 2 cinamono lazdeles, kelis apskritimus citrinos, medaus ir 2-3 gvazdikėlių lazdeles. Mišinį užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens ir palikite po dangčiu 5 minutes.
Gėrimai gali būti puikus desertas lieknėjantiems, nes jų kalorijų kiekis visai mažas, o skonis ir aromatas gerina nuotaiką. Vaisių arbata – puiki proga parodyti savo fantaziją, išbandyti netikėtus ingredientų derinius ir tuo pačiu pagerinti sveikatą.
Vaisinė arbata išsiskiria unikaliu aromatu ir nepakartojamu skoniu, dėl kurio ją mėgsta daugelis teminio gėrimo gurmanų. Beveik visi žmonės eina į parduotuvę tik nusipirkti šios arbatos, tačiau iš tikrųjų to daryti visai nebūtina, nes galima paruošti tokį karštą gėrimą. v namų sąlygos. Kaip savo rankomis pasigaminti šį unikalų kvapnų gėrimą? Atsakymą į arbatos ir vaisių klausimą rasite čia.
Ruošinių ruošimas
Prieš pradėdami rinkti vaisių arbatos mišinį, turite nuspręsti dėl savo skonio ir aromato pageidavimų. Esmė ta, kad vaisių arbatą galima pasigaminti iš bet ko. Tai:
- Aviečių, aviečių, serbentų ir kitų vaisių uogos
- Mėtų, rožių, čiobrelių, jazminų ir kitų augalų lapai
- Erškėtuogės, gudobelės, obuoliai ir pan
- Apelsinų, citrinų ir kitų žievelės.
Yra milijonas variantų, tačiau konkrečius jūsų pasirinktos vaisių arbatos ingredientus turėtumėte pasirinkti. Kai kurie šio karšto vaisių gėrimo žinovai nori namuose gaminti arbatą granulėse, tačiau tai tiesiog neįmanoma, nes šiam procesui reikia specialios technologijos ir įrangos. Žinoma, galite padaryti kažką panašaus, bet daugiau apie tai žemiau. Tačiau pasigaminti geriausią, sočią ir sočią vaisių arbatą namuose nėra sunku.
Naminė vaisių arbata
Taigi, jūs jau apsisprendėte dėl savo gėrimo ingredientų pasirinkimo, bet nežinote, ką su jais toliau daryti. Pavyzdžiui, tokį patį gėrimą norisi pagaminti iš obuolių, mėlynių ar serbentų, kriaušių ir pan. Pirmiausia pasirinktus vaisius reikia supjaustyti mažais griežinėliais ir išdžiovinti. Šį procesą galima atlikti dviem būdais:
- Lauko karštis, kepimo skarda ir marlė
- Naudojant vaisių džiovyklę.
Antrasis variantas yra tinkamesnis, nes sumažinama tikimybė, kad padarysite ką nors ne taip ir vaisių arbata neveiks. Tačiau negalima atsisakyti vaisių džiovinimo naudojant pirmąjį metodą - supjaustykite juos mažais griežinėliais (0,5 * 0,5 cm), padėkite ant popieriaus ar laikraščio, uždenkite dviguba marle ir džiovinkite pavėsyje karštu oru dieną. Vaisinės arbatos ruošinį galite baigti džiovinti orkaitėje – įjunkite, pašildykite, išjunkite, pjaustytą vaisių valandai padėkite ant kepimo skardos.
Panašią procedūrą atlikti vaisių džiovyklėje yra daug paprasčiau – tereikia į ją sudėti vaisinius preparatus būsimai arbatai, uždengti dangčiu ir nustatyti norimą režimą. Per kelias valandas jūsų vaisiai išdžiovinami iki norimos būklės. Tada galite sudėti juos į stiklinį indą ir laikyti uždarytus.
Patarimas! Vaisinis gėrimas įgaus sodresnį, gilesnį ir sodresnį skonį, kai į paruoštą žaliąją arbatą įdėsite pasirinktų ingredientų.
Granuliuota vaisių arbata
Tik tokio karšto gėrimo paruošimo procesas savo mažu sudėtingumu ir trukme šiek tiek skiriasi nuo ankstesnės versijos. Pavyzdžiui, nusprendėte gaminti ruošinius iš serbentų lapų, mėtų ir pan. Pirmiausia jas reikia surinkti, o ne nuplauti, įdėti į maišelį nakčiai, kad „prakaituotų“, ryte išnešti ir išdėlioti ant popieriaus, kad suvystų. Tai galima padaryti pavėsyje lauke karštu oru 8-10 valandų. Po to paruoštus lapus perkelkite į mėsmalę ir apdorokite multivarke „Jogurto“ režimu. Dėl to turėtumėte gauti tokį mišinį:
Po to belieka tik galutinai išdžiovinti lapus orkaitėje - įjungti, pašildyti, išjungti ir į spintelę padėti padėklą su smulkintais lapais. Štai viskas, jūsų vaisių arbata yra paruošta! Nuotraukoje matosi pagaliau džiovintų vaisių arbata.
Patarimas! Jei sumaišysite kelių rūšių vaisių lapus, gausite autentiškiausią kinišką sodrių vaisių arbatą.
Į gatavus džiovintus fermentuotus lapelius galima įdėti džiovintų uogų ir vaisių gabalėlių, kad gautumėte tikrą vaisių arbatą. Arba galite tai padaryti – naudokite paprastą žaliąją arba kinišką arbatą be jokių priedų, papildydami ją savo paruoštais preparatais.
Arbatos vaisių preparatus geriau laikyti stikliniuose indeliuose, nes ten jie gali palaikyti drėgmės balansą.
Savarankiškai iš lapų ir kitų pasirinktų produktų negalima užpilti verdančiu vandeniu, nes jie tiesiog išverda ir praranda skonį su naudingomis savybėmis. Paprasčiausiai galite gauti kompoto.
Naudodami aukščiau pateiktą naminės arbatos gaminimo receptą, gausite kvapnų gėrimą, kurio yra mažiausiai. Į tokį gėrimą galima atsižvelgti net laikantis dietų.
Jei išdžiovintą mišinį subersite į specialius arbatos maišelius, tuomet galėsite patogiau virti šį gėrimą. Paprasčiau tariant, galite pasigaminti naminius arbatos maišelius.
Gaminami savo nuožiūra ir pageidavimu, galite pridėti cinamono ir kitų aštrių priedų, kad suteiktumėte pikantiškumo.
Naminė vaisių arbata yra pats natūraliausias produktas be cheminių priedų ir skonių. Todėl „nesugadink“ jo skonio cukrumi – pridėkite medaus ir be nepakartojamo skonio gaukite naudos. Kad gatavas gėrimas neatrodytų blyškus, pridėkite į jį įvairių spalvų vaisių. Pavyzdžiui, galite naudoti obuolius, avietes, serbentus ir mėtas.
Vaisių arbatos kokteilis Džiovintus abrikosus ir obuolius supjaustykite mažais gabalėliais. Arbatos maišelius užplikykite 300 ml verdančio vandens, uždenkite 5 minutes, tada išimkite arbatos maišelius. Suberkite susmulkintus vaisius į arbatą, pamirkykite 30 minučių, tada padėkite į šaldytuvą ir ...Reikės: džiovinti abrikosai - 50 g, džiovinti obuoliai - 25 g, vaisių arbata - 2 pakeliai, 1 citrinos sultys, natūralus jogurtas - 2 valg. šaukštai, mineralinis vanduo
Arbata "Atogrąžų rojus" 
1. Sumaišykite sirupą su vandeniu, supilkite mišinį į formeles ir užšaldykite. 2. Ananaso skilteles perpjaukite pusiau ir sudėkite į stiklines. Į kiekvieną stiklinę įdėkite 3-4 paruoštus ledo kubelius, įpilkite arbatos, citrinos sulčių ir alaus. 3. Kai...Reikės: vandens - 2 stiklinių, aviečių arba granatų sirupo - 1 stiklinės, atšaldytos arbatos - 250 ml, konservuotų ananasų - 2 griežinėlių, alaus - 500 ml, sulčių - 1 citrinos
Tropinių vaisių arbata 
1. Į arbatą pagal skonį įberkite cukraus, išmaišykite. Apšlakstykite vaisius romu, palikite pastovėti 5-10 min. 2. Į puodelius ar stiklines sudėkite ledo kubelius, užpilkite arbata ir suberkite vaisius. Jei norite, galite užpilti atšaldyta grietinėle.Reikės: atšaldytos arbatos - 500 ml, smulkintų tropinių vaisių mišinio - 1 stiklinės, romo - 1 a.š. šaukštas, cukrus
Vaisių arbata 
1. Sausą arbatą suberkite į arbatai ruošti skirtą dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5 minutes po dangčiu. 2. Arbatą nukoškite, supilstykite į puodelius ir į kiekvieną įdėkite cukruotų vaisių pagal skonį.Reikalinga: sausa arbata - 4 šaukšteliai, vanduo - 400 ml, cukruoti vaisiai
Arbata "Tonizuojantis" 
1. Iš citrinų ir apelsinų trintuvu nuimkite žievelę, įberkite ⅓ puodelių cukraus, stiklinę karštos arbatos ir uždengę dangčiu palikite valandą pastovėti. Užpilą nukoškite. 2. Iš vaisių minkštimo išspauskite sultis. 3. Likusią arbatą sumaišykite su cukrumi, užvirinkite ...Reikės: arbatos - 450 ml, citrinų - 2 vnt., apelsinų - 1 vnt., cukraus - 1 stiklinės
Vaisiai arbatos želė 
Išmirkykite želatiną. Arbatą užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 3 minutes, įpilkite cukraus ir citrinos sulčių, arbatoje ištirpinkite želatiną, atvėsinkite. Supjaustytus vaisius išdėliokite į lėkštes, į kiekvieną lėkštę supilkite po truputį želė ir atšaldykite....Reikalinga: plakta grietinėlė - 2 v.š. šaukštai, ananasai - 100 g, bananas - 1 vnt., braškės - 100 g, juodosios vynuogės - 100 g, cukrus - 100 g, citrinos sultys - 4 šaukštai. šaukštai, vanduo - 4 stiklinės, juodoji arbata - 3 šaukšteliai, želatina - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Vaisių salotos su žaliąja arbata 
Arbatą užplikykite 1 stikline verdančio vandens ir atšaldykite. Iš laimo žievelę išspauskite spirale ir išspauskite sultis. Sumaišykite arbatą, sultis, vyną ir cukraus pudrą. Atšaldyti. Kivius nulupkite, supjaustykite griežinėliais. Ličius perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas. Dideles vynuoges supjaustykite...Reikės: konservuotų ličių - 100 g, mėtų lapelių - 3 šakelių, sauso baltojo vyno - 2 v.š. šaukštai, žalioji arbata su jazminu - 4 šaukšteliai, cukraus pudra - 4 šaukštai. šaukštai, kiviai - 1 vnt., carom - 1 vnt., žalios vynuogės - 100 g.
arbata su imbieru ir medumi Eiga: 3 skilteles šviežio imbiero ir šviežių obuolių bei apelsino supjaustykite kubeliais; Užvirinkite pageidaujamo stiprumo juodąją arba žaliąją arbatą; Supilkite į nedidelį puodą ir sandariai uždarykite dangčiu; Leiskite arbatai atvėsti 2 minutes; ...Jums reikės: šviežio imbiero šaknies, medaus (pagal jūsų skonį, bet geriau laimo), apelsino ir obuolio, džiovintų gvazdikėlių, maišelio juodosios arbatos.
Vaisių ir bazilikų arbata 
Užvirinkite arbatą mažame arbatinuke. Iš nektarino, persiko ir slyvos pašalinkite sėklas. Vaisius supjaustykite griežinėliais. Į ąsotį supilkite ledą, suberkite vaisius, baziliką ir užpilkite karšta arbata. Patiekite karštą arba šaltą.Jums reikės: 1 nektarino, 1 persiko, 1 slyvos, kelių baziliko šakelių, 2-3 šaukštelių sausos arbatos (geriausia žolelių, pvz., Rooibos)
Vasaros arbata su citrina... 
Paruoškite arbatą ir atvėsinkite. Supilkite apelsinų sultis, susmulkintus vaisius ir palikite šiek tiek pastovėti. Tada suberkite cukrų (nebūtina), šaldykite porą valandų. Tada supilkite arbatą į stiklinę ir mėgaukitės!Reikės: 1-2 litrų juodosios arba žaliosios arbatos, 100-200 ml. apelsinų sulčių, 2 citrinų ir 4 apelsinų, šiek tiek cukraus
Arbata yra vienas mėgstamiausių daugelio žmonių gėrimų. Daugelis iš mūsų įpratę, kad arbata yra arbatmedžių lapai, užplikyti verdančiame vandenyje, tačiau šiandien šiek tiek pakeisime jūsų viziją ir parodysime, kaip pasigaminti labai neįprastą, vaisinę arbatą. Parodysime jums keletą labai naudingų ir skanių arbatos ruošimo receptų, kad galėtumėte pamaloninti savo artimuosius neįtikėtinu šio gėrimo skoniu.
Kaip pasidaryti arbatą savo rankomis?
Yra daug įvairių receptų, kaip paruošti skanią vaisių arbatą, ir mes stengsimės apsvarstyti kuo daugiau variantų, pradedant nuo spanguolių arbatos.
Spanguolių arbatai ruošti naudosime:
Oranžinė, 60g.
... Citrina, 50 g.
... Apelsinų sultys, 40 ml.
... Cukraus sirupas, 50 ml.
... Spanguolės, 50 g.
... Cinamono lazdelė, 1vnt.
... Verdantis vanduo, 400ml.
Kaip gaminti?
1. Pirmiausia reikia paruošti cukraus sirupą, tam sumaišome 50g. cukraus ir 50 ml. vandens, masę reikia kaitinti, kol cukrus visiškai ištirps.
2. Apelsiną ir citriną supjaustykite griežinėliais.
3. Į arbatinuką suberkite apelsino ir citrinos skilteles, tada sudėkite spanguoles, cukraus sirupą, apelsinų sultis ir cinamono lazdelę.
4. Visus ingredientus užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite arbatai užplikyti 15 minučių.
Karšta citrusinių vaisių arbata.
Ruošiame ingredientus:
Hibiscus arbata, 6g.
... Citrusiniai vaisiai (greipfrutas, apelsinas, citrina) po 1 skiltelę.
... Medus, 40 g.
... Verdantis vanduo, 400ml.
Kaip gaminti?
1
... Paimkite nedidelį puodą ir įdėkite į jį hibisko arbatos, vaisių ir medaus.
2.
Visus ingredientus užpilkite verdančiu vandeniu.
3.
Padėkite keptuvę ant ugnies ir užvirkite mišinį.
4.
Užvirus masę supilti į virdulį ir leisti arbatai užplikyti 2 minutes, po to galima pradėti gerti arbatą.
Arbata „Transsibiro ekspresas“.
Ši arbata ruošiama legendiniame traukinyje, jungiančiame Europą ir Aziją. Tai ilgiausias pasaulyje geležinkelis, einantis per daugybę šalių, todėl mūsų arbata sujungia skirtingų žemės vietų aromatus. Paruoškime visus ingredientus:
Šaltalankiai šaldyti, 100g.
... Apelsinų sultys, 200 ml.
... Imbiero sultys, 40 ml.
... Citrinų sultys, 40 ml.
... Medus, 40 ml.
Paruošimas labai paprastas – visus ingredientus sumaišome ir visą masę pašildome iki 60 laipsnių.
Arbata paruošta!
Imbiero arbata.
Visi iš pirmų lūpų žino apie šios arbatos naudingumą. Paruoškime visus ingredientus:
Apelsinų, 200g.
... Kalkės, 60 g.
... Imbiero sultys, 80ml.
... Verdantis vanduo, 400ml.
... Medus, 100 ml.
... Mėtų, 1 šakelė.
Kaip gaminti?
1
... Sumaišykite apelsiną ir laimą, tada įpilkite medaus ir imbiero sulčių.
2.
Masę užpilti verdančiu vandeniu ir gerai išmaišyti.
3.
Įpilkite mėtų ir leiskite arbatai užvirti 5–7 minutes.
Obuolių-vanilės arbata.
Kitas būdas padaryti arbatą šiek tiek kitokią ir kitokią. Paruoškime ingredientus:
Obuoliai, 100 g.
... Kriaušės, 100g.
... Apelsinai, 60g.
... Citrinos, 50 g.
... Cinamono lazdelė, 1vnt.
... Vanilės sirupas, 50 ml.
... Verdantis vanduo, 400ml.
Kaip gaminti?
1.
Visus vaisius supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į virdulį.
2
... Įpilkite vanilinio sirupo (galima pakeisti vaniliniu cukrumi) ir cinamono lazdelę.
3.
Visus ingredientus užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite arbatai užplikyti 10-15 minučių.
Arbata "Uogų mišinys".
Labai paprastas ir nebrangus būdas pasigaminti skanios vaisių arbatos. Vasarą tokios arbatos ruošimas nesukels jokių problemų.
Ingridientai:
Šviežios arba šaldytos uogos, 3-4 rūšys, po 10-15 gramų.
... Medus, 40 g.
... Verdantis vanduo, 400ml.
Kaip gaminti?
1.
Visas paruoštas uogas išminkykite ir sudėkite į nedidelį puodą.
2
... Visą masę užpilti verdančiu vandeniu, supilti medų ir gerai išmaišyti.
3.
Puodą dedame ant ugnies ir užviriname mišinį, tada supilame į virdulį.
4
... Leidžiame arbatai užvirti 2 minutes, po to galime pradėti gerti arbatą.
Vaisių gėrimai yra geri, nes juos su dideliu malonumu geria tiek šaltus, tiek karštus tiek suaugusieji, tiek vaikai. Jie gali būti sudaryti iš įvairių komponentų ir jūs galite juos pasigaminti net namuose iš ingredientų, surinktų iš jūsų asmeninio sklypo.
Kas yra vaisių arbata
Gėrimas, pagamintas iš vaisių gabalėlių, uogų, gėlių žiedlapių, žolelių ir šakelių, vadinamas vaisių arbata. Jame nėra juodosios ar žaliosios arbatos lapelių, todėl nėra taninų, kofeino ir kitų nervų sistemą stimuliuojančių medžiagų. Galima gerti dideliais kiekiais net vaikams vietoj kompoto.
Dažniausiai pramoniniu mastu gaminamos arbatos pagrindas yra džiovintos Sudano rožės arba vadinamosios rožės žiedai. Antpilui suteikia gražios rubino spalvos, malonaus rūgštumo, gausu vitamino C ir PP. Be to, į jį pridedami džiovinti vaisiai, cukruoti vaisiai, žolelės, prieskoniai ir kiti komponentai. Dažnai atliekamas aromatizavimas eteriniais aliejais ar sintetiniais kvapikliais.
Sudano rožė ir jos užpilo spalva
Populiariausi vaisiai ir uogos, naudojami arbatai:
- Apple;
- apelsino ir citrinos žievelės;
- ananaso;
- kriaušė;
- spanguolė;
- Vyšnia;
- aviečių;
- Braškių;
- Juodieji serbentai.
Yra egzotiškų arbatų, kurių sudėtyje yra imbiero šaknies gabaliukų, ciberžolės, cinamono ir net juodųjų pipirų. Arbata su vaisių gabalėliais dažnai papildyta žolelėmis ir gėlių žiedlapiais.
Džiovinti obuoliai gali pakeisti hibiską kaip pagrindą.
Populiariausi iš jų yra:
- rožė;
- kopūstai;
- čiobreliai;
- raudonėlio;
- ramunėlių;
- dygminų.
Rusijoje ir kitose slavų šalyse arbatos gėrimas nuo seno gaminamas iš džiovintų erškėtuogių, aviečių ir serbentų lapų, gervuogių ir mėlynių, rugiagėlių ir ramunėlių žiedų. Šiandien labai populiari vaisių ir žolelių arbata, kurioje gausu vitaminų, mineralų, antioksidantų, o tai kompleksiškai teigiamai veikia organizmą.
Kaip užvirinti
Bet kokią vaisių arbatą reikia tinkamai užplikyti, nes joje esančiuose vaisių, uogų ir žolelių gabalėliuose gausu eterinių aliejų, kurie gali greitai išgaruoti. Norėdami paruošti gėrimą ir pašalinti naudingų bei aromatinių medžiagų nuotėkį, turite:
- Įkaitinkite virdulį užpylę verdančiu vandeniu.
- Į gėrimų mišinį įpilkite 1-2 šaukštelius. 200 ml vandens.
- Užvirinkite vandenį ir palikite atvėsti 1 minutę.
- Supilkite arbatą, lengvai uždenkite arbatinuką ir leiskite užvirti 10-15 minučių.
Rūšys
Šiandien rinkoje galite nusipirkti vaisių gėrimo, taip pat arbatos su įvairių rūšių vaisių priedais ir skirtingose pakuotėse. Tai gali būti arbata:
- suspaustas;
- granulėse;
- piramidėse;
- supakuotas;
- laisvas.
Kuo didesnės ir išraiškingesnės arbatos sudedamosios dalys, tuo jos kokybė aukštesnė.
Apskritai yra skiriama vaisių ir gėlių arbata, šalta ir karšta, su prieskoniais, uogų arbata ir pan. Šio gėrimo rūšių yra daug dėl jo komponentų turtingumo.
Taip pat yra toks, kurį galima sukurti ir kai kurioms problemoms spręsti, ir kaip papildomą vitaminų ir mineralų šaltinį. Tai gali būti arbata su vaisiais, pavyzdžiui, obuoliais ir kriaušėmis, žolelėmis, tokiomis kaip pankoliai ir ramunėlės, uogos, pavyzdžiui, spanguolės ir mėlynės. Tokių produktų sudėtis turėtų būti natūrali, be cheminių priedų ir konservantų. Žemiau esančioje nuotraukoje parodyta geros vaisių arbatos išvaizda.
Bora bora
Įžūlūs vaisiai
Havajų kokteilis
Populiariausi vaisių gėrimų prekės ženklai, kuriuos galima rasti parduotuvių lentynose:
- Liptonas;
- Žalias laukas;
- Tess;
- Ahmadas;
- Wriston;
Geriausia pasaulyje vaisių arbatų gamintoja yra Vokietija. Čia atidžiai stebima produkto kokybė, o žaliava perkama iš geriausių ūkininkų ir sodininkų iš viso pasaulio.
Kaip gaminti namuose
Geriausia arbata yra ta, kuri gaminama savo rankomis iš ingredientų, kurie praėjo griežtą kokybės kontrolę. Kad gėrimas būtų ryškus ir sodrios spalvos, kaip pagrindą galite paimti raudoną hibiską arba džiovintus obuolius. Jie turėtų sudaryti maždaug 40% visų komponentų bendro tūrio. Hibiscus reikės nusipirkti parduotuvėje, svarbiausia pasirinkti visą produktą, o ne susmulkinti netinkamai transportuojant ir sandėliuojant. Obuolius galima džiovinti džiovyklėje arba orkaitėje. Norėdami tai padaryti, jie supjaustomi plonais griežinėliais, nepašalinant odos. Skanus gėrimas iš saldžių raudonų obuolių.
Kokie yra ingredientai ir kaip pasigaminti naminės vaisių arbatos?
- Išdžiovinkite prinokusias erškėtuoges be kauliukų.
- Sausos avietės, serbentai, šaltalankių uogos.
- Natūraliai išdžiovinkite hibridinių ar laukinių rožių, rugiagėlių, ramunėlių, liepų, raudonėlių, saldžiųjų dobilų žiedlapius.
- Surinkite ir išdžiovinkite jaunus serbentų lapus;
- Ankstyvą pavasarį arba rudenį nulaužkite ir išdžiovinkite vaismedžių ir krūmų šakas, pavyzdžiui, vyšnias ir avietes.
- Nuimkite citrinos ir apelsino žievelę, sutarkuokite be baltos odelės ir išdžiovinkite kambario temperatūroje.
- Vaisius, tokius kaip kriaušė, citrina, apelsinas, bananas, ananasas, išdžiovinkite džiovyklėje.
- Sutarkuokite kokosą ir išdžiovinkite natūraliai.
„Pasidaryk pats“ naminė arbata gaminama iš rūgščių ir saldžių vaisių, pridedant kitų ingredientų. Žemiau yra keletas paprastų gėrimų receptų, kuriuos galima greitai ir lengvai pagaminti be jokių specialių įgūdžių. Jie praėjo skonio harmonizavimo etapą, o tai reiškia, kad jie turi optimalų rūgštingumo, saldumo ir aromato derinį.
- Mišinys Nr.1: obuolys, apelsino žievelė, rožių žiedlapiai, mėlynės.
- Mišinys Nr.2: rugiagėlių žiedai, obuolys, erškėtuogės, spanguolės.
- Mišinys Nr.3: hibiskas, vyšnia, obuolys, erškėtuogė.
- 4 mišinys: gervuogės (uogos ir susmulkinti lapai), apelsino žievelė, braškės, mėlynės, obuolys.
- Mišinys Nr.5: ananasai, papajos, vyšnios, serbentai, saulėgrąžų žiedlapiai.
Galite derinti komponentus šiek tiek kitaip, kai kuriuos pridėdami, o kitus atimdami arba sumažindami kai kurių dalį, kad padidintumėte kitų dalį. Neįprastų skonių gerbėjai į mišinį gali pridėti vanilės, cinamono, migdolų. Arbatos mišinys laikomas sandariai uždarytuose stiklainiuose, geriausia tamsioje vietoje ir vidutinėje temperatūroje.
Naminis gėrimas gali būti gaminamas iš šviežių ir džiovintų ingredientų
Vasarą ir rudenį, kai sodyboje ir parduotuvėse gausu šviežių prinokusių vaisių, galėsite pasigaminti aromatingų ir sveikų gėrimų iš anksto jų nedžiovindami ir sumaldami. Šaltalankių uogų galite paimti 1 valg. l., lengvai sutrinkite juos grūstuve. Obuolių ketvirtį supjaustykite kubeliais. Sudėkite ingredientus į puodą, įpilkite vandens (1 stiklinė) ir virkite 10-15 minučių neužvirę, palikite dar 10 minučių, įpilkite medaus pagal skonį. Tai puiki, o svarbiausia – skani vitaminų priemonė vaikams ir suaugusiems.
