1. Pirmiausia reikia gerai pasūdytame vandenyje išvirti kukurūzų košę, baigiant virti įpilti sviesto, košę gerai išmaišyti ir palikti užvirti. Košės ir vandens proporcijos 1:2,5. Kotletams naudojau jau paruoštą košę.
2. Į gatavą atvėsusią košę įmuškite 2 kiaušinius, susmulkintus žalius svogūnus, per spaudą perspaustą česnaką ir juoduosius pipirus.
3. Toliau viską gerai išmaišome ir suberiame miltus. Miltų reikia dėti tol, kol tešlos tankis leis gaminti kotletus.
4. Košę su miltais gerai išminkome ir formuojame rutuliukus, kuriuos apvoliojame likusiuose miltuose ir lengvai sutriname, padarydami kotleto formą.
5. Kiekvieną kotletą apkepkite saulėgrąžų aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Šiuos kotletus galite patiekti su kečupu, grietine arba grietinės padažu su česnaku ir žolelėmis.
VIDEO RECEPTAS
Gero apetito!
Medžiaga priklauso svetainei
Kukurūzų kruopos, kurių naudingąsias savybes apibūdinsime toliau, labai dažnai naudojamos gaminant maistą. Pagal savo maistinę vertę jis niekuo nenusileidžia kitų rūšių panašiems produktams.
Šiandien mes jums pasakysime, kokias savybes turi šis ingredientas, ką iš jo galima paruošti ir pan.
Istorijos nuoroda
Kas yra kukurūzų kruopos? Naudingos šio produkto savybės žinomos daugeliui. Tačiau ne visi galės pasakyti, iš kur atsiranda tokie vaisiai kaip kukurūzai.
Amerikiečių mokslininkai surengė daugybę ekspedicijų, kurių metu ištyrė visą Pietų Ameriką. Tačiau tai nedavė jokių žinių apie tai, kas yra laukinis pristatomo produkto pirmtakas. Ir tik 1948 m., ilgai tyrinėdami urvus ir daug pastangų reikalaujančius kasinėjimus pietų Meksikoje, mokslininkams vis tiek pavyko rasti priešistorinių burbuolių. Pastebėtina, kad jie praktiškai niekuo nesiskyrė nuo šiuolaikinių kukurūzų rūšių.
Kukurūzų kruopos: naudingos savybės
Prieš kalbėdami apie tai, ką galima paruošti iš pateikto ingrediento, turėtumėte pasakyti, kokias savybes jis apskritai turi.
Kukurūzų kruopos yra labai vertingas ir maistingas produktas. Jame yra vitaminų B2, B1 ir PP, iki 75% angliavandenių, taip pat provitamino A ir karotino. Štai kodėl šį ingredientą labai dažnai rekomenduojama naudoti vyresnio amžiaus žmonėms, taip pat tiems, kurie gyvena sėslų gyvenimo būdą.
Ypatingos kukurūzų kruopų savybės leidžia jas naudoti bent kasdien. Juk pateiktas produktas yra lengvai virškinamas.
Produkto kalorijų kiekis
Kukurūzų kruopų virimas neužima daug laiko. Tačiau reikia pažymėti, kad daugelis dailiosios lyties atstovių bijo valgyti patiekalus, kuriuose yra šio ingrediento. Su kuo tai susiję? Faktas yra tas, kad 100 g kukurūzų kruopų yra apie 325 kilokalorijos. Tačiau, nepaisant didelės energetinės vertės, šis produktas vis tiek negali neigiamai paveikti jūsų idealių formų. Galų gale, jame esantys angliavandeniai yra sudėtingi. Štai kodėl jūsų organizmui reikia daug energijos, kad juos suvirškintų.
Negalima sakyti, kad reguliariai vartodami kukurūzų košę galite išvalyti organizmą nuo toksinų ir pesticidų.
Grūdų sudėtis
Kukurūzų kruopos, kurių naudingosios savybės yra neabejotinos, turi daug mikroelementų. Iš jų norėčiau išskirti silicį, kuris teigiamai veikia plaukų augimą ir dantų stiprumą.
Tokių javų košė gali slopinti visus žarnyne vykstančius puvimo procesus. Šis faktas paaiškinamas tuo, kad šiame patiekale yra daug maistinių skaidulų.
Kaip žinote, kukurūzų kruopose baltymų yra 8,3%. Tačiau jie yra neišsamūs ir prastai virškinami. O tai reiškia, kad žmogus, nuolat vartojantis mūsų svarstomą produktą, niekada nepagerės ir nestorės.
Kaip minėta aukščiau, kukurūzų kruopose yra daug mikroelementų ir vitaminų. Būtent todėl tose šalyse, kur patiekalai iš šio ingrediento gana paplitę, žmonės mažiausiai serga širdies ir kraujagyslių ligomis.
Kukurūzų kruopos: žala produktui
Kaip ir bet kuris maistas, kuriame gausu mikroelementų ir vitaminų, kukurūzų kruopos taip pat turi kontraindikacijų. Jis gali pakenkti žmogui, jei jis vartojamas paūmėjus dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opai, taip pat esant individualiam netoleravimui.
Negalima sakyti, kad gydytojai labai nerekomenduoja naudoti patiekalų iš kukurūzų ar kukurūzų kruopų mažo kūno svorio žmonėms. Taip yra visų pirma dėl to, kad šis produktas turi tiesioginį poveikį apetitui, jį žymiai sumažindamas.
medicininiai tyrimai
Patiekalai iš kukurūzų kruopų, kurių receptus apsvarstysime vėliau, net ir po terminio apdorojimo nepraranda aukščiau aprašytų savybių. Būtent todėl šis produktas rekomenduojamas tiems, kurie nori išvalyti žarnyną ir visą organizmą nuo radionuklidų ir toksinų.
Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad tradicinė medicina pataria kasdien į savo racioną įtraukti kukurūzų kruopas sergant įvairiomis reprodukcinės sistemos ligomis, gydant nevaisingumą, skausmingas menstruacijas, sumažėjusį libido ir menopauzę.
Beje, dribsniai, kurių receptuose, kaip patys įsitikinsite, nėra daug brangių ingredientų, gali sumažinti žalingą kepto riebaus maisto ir alkoholio poveikį žmogaus organizmui.
Mes gaminame hominiją
Pateiktas patiekalas labai populiarus Moldovoje, Rumunijoje ir Vakarų Ukrainoje. Be to, jis reguliariai verdamas Kaukaze.
Košės iš arba grūdų yra labai sveika ir maistinga. Atsižvelgiant į visa tai, jos receptas yra neįtikėtinai paprastas.
Taigi, mums reikia:
- kukurūzų kruopos - pilna stiklinė;
- filtruotas geriamasis vanduo - 3 puodeliai (galite naudoti pieną);
- joduota druska, smėlis-cukrus – naudokite savo nuožiūra.
Virimo principas
Paprastai jis pasirodo gana kietas ir tirštas, specifinio skonio ir aromato. Šis produktas virinamas maždaug pusvalandį, padidinant tūrį 3 ar 4 kartus.
Šio patiekalo receptas yra stebėtinai paprastas. Užvirinus vandenį ar pieną, į tą patį indą dedama smėlis-cukrus, jūros druska ir kukurūzų kruopos. Vėl užvirus, ugnis sumažinama iki minimumo. Tokį patiekalą gaminkite tol, kol kukurūzų grūdeliai visiškai suminkštės. Tokiu atveju košę reikia nuolat maišyti. Apibendrinant, konteineris turi būti sandariai uždarytas, apvyniotas antklode ir paliktas šioje formoje ¼ valandos. Praėjus nurodytam laikui, košę reikia paskaninti sviestu ir patiekti prie stalo dar šiltą.
Beje, toks patiekalas su moliūgų ir džiovintų vaisių (razinų, džiovintų abrikosų) priedu yra labai skanus ir maistingas.
Kas dar gaminama iš kukurūzų?
Dabar jūs žinote, kaip kruopos. Reikėtų pažymėti, kad pateiktas produktas yra kruopštaus kukurūzų burbuolių apdorojimo rezultatas. Tačiau negalima nepriminti, kad iš tokio vaisiaus gaminami ir kiti produktai (pavyzdžiui, pūsti kukurūzai, kukurūzų dribsniai). Šie produktai yra labai skanūs ir virškinami daug geriau nei stambios kukurūzų kruopos. Jie puikiai tinka įvairioms sriuboms pagardinti. Be to, juos galima nesunkiai patiekti su arbata, pienu ir kitais gėrimais. Ir, svarbiausia, prieš naudojant juos nereikia toliau apdoroti.
Laikymo sąlygos
Kaip matote, iš kukurūzų kruopų košę išvirti nėra taip sunku. Tačiau norint, kad toks patiekalas būtų tikrai skanus, labai svarbu tinkamai laikyti pagrindinį ingredientą. Kaip tiksliai? Apie tai kalbėsime dabar.
Pagrindinės kukurūzų kruopų laikymo sąlygos yra tinkamos drėgmės ir temperatūros sąlygos. Patalpoje, kurioje laikomas šis produktas, oro drėgnumas turi būti apie 60-70%, o temperatūra apie +5...-5°C.
Šį saugojimo režimą gana sunku sukurti namuose. Štai kodėl tokių grūdų atsargų rekomenduojama apsirūpinti ne ilgiau kaip vienam mėnesiui. Priešingu atveju erkės ar vabzdžių lervos gali lengvai patekti į gaminį.
Susitvarkėme su patalpomis. Bet kaip su konteineriu, kuriame bus dedami javai? Kukurūzų kruopas laikykite stikliniuose indeliuose, kurie uždaromi plastikiniais dangteliais.
Taip pat reikia pasakyti, kad jei patalpoje per didelė drėgmė, gaminys gali apkarsti, įgauti pelėsio kvapą ir net pelyti. Tokiu atveju jūsų išvirta košė nebus tinkamo skonio ir aromato.
Jei gaminyje esantys kenkėjai vis tiek susivyniojo, spintelę, kurioje jis buvo laikomas, reikia gerai nuplauti karštu vandeniu, tada išdžiovinti ir išvėdinti. Kalbant apie paveiktus grūdus, juos reikia išmesti.
Kukurūzų kruopų galima rasti daugelyje maisto prekių parduotuvių. Tarp vartotojų Rusijoje jis nėra ypač paklausus.
Tai nėra visiškai verta, nes jame yra daug naudingų komponentų. Iš jo galima pagaminti įvairių skanių ir sveikų patiekalų kiekvienam skoniui.
Kukurūzų kruopos
Iš kukurūzų kruopų galite gaminti įvairius skanius patiekalus. Daugelis jų priklauso Moldovos ar Lotynų Amerikos virtuvėms.
Blynai
Norėdami paruošti blynus iš kukurūzų kruopų, jums reikia:
- kukurūzų kruopos - ½ šaukšto;
- pienas - 2 šaukštai;
- kvietiniai miltai - 50 g;
- cukrus - 40 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Virimo procesas susideda iš šių žingsnių:
- Paruoškite košę iš grūdų ir atvėsinkite.
- Įdėkite kiaušinį ir cukrų.
- Suformuokite paplotėlius ir apvoliokite juos miltuose.
- Apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.
Jei pageidaujama, į košę galima įdėti džiovintų abrikosų ar razinų.
Pyragas
Norint pagaminti pyragą iš kukurūzų kruopų, pastarieji sumalami trintuvu arba kavamale.
Ko reikia pyragui pagaminti:
- kiaušinis - 1 vnt .;
- kukurūzų miltai - 80 g;
- kvietiniai miltai - 80 g;
- cukrus - 50 g;
- sviestas - 100 g.
Virimui jums reikia:
- Sviestą sutrinkite su cukrumi ir kiaušiniu.
- Į produktus pamažu suberkite kvietinius ir kukurūzų miltus.
- Išminkykite tešlą ir sudėkite į kepimo indą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir 15 minučių įdėkite būsimą pyragą.
Pyrago viršų pabarstykite cukraus pudra arba tarkuotu šokoladu.
Sausainių gaminimas panašus į blynų gaminimą. Pirmiausia košė verdama iš grūdų, o po to atšaldoma iki kambario temperatūros. Tada pagaminkite tešlą ir kepkite sausainius orkaitėje. Norėdami pagaminti sveikus kukurūzų miltų sausainius, jums reikia:
- košė iš kukurūzų kruopų - 1,5 šaukštai;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- cukrus - 4 šaukštai. l.;
- vanilino pagal skonį.
Virimo procesas apima:
- Į paruoštą šaltą košę suberkite cukrų, kiaušinį ir vaniliną.
- Viską sumaišykite su blenderiu.
- Šaukštu ant kepimo skardos paskleiskite vidutinio dydžio sausainius.
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių.
- Kepti sausainius 10 min.
Kai sausainiai atvės, juos galima išimti iš formos.
Hominy yra nacionalinis Moldovos patiekalas. Tai labai tiršta košė, kurią galima pjaustyti peiliu. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų:
- mažos kukurūzų kruopos - 200 g;
- vanduo - 600 ml;
- česnakai - 1 skiltelė;
- Čili pipirai - 2 ankštys.
Virimo procesas:
- Kruopą gerai nuplaukite, užpilkite karštu vandeniu ir pusvalandį virkite ant silpnos ugnies.
- Pabaigoje į košę įberkite česnako ir pipirų.
- Išdėliokite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite peiliu.
Banosh yra hutsulių košė. Jis ruošiamas iš smulkiausių kukurūzų kruopų arba įprastų kruopų malimo kavos malūnėlyje. Grietinė banošui naudojama tik namuose. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių produktų:
- kukurūzų kruopos - 200 g;
- grietinė - 300 g;
- pienas - 0,5 l;
- druska - 1 šaukštelis;
- sūris - 100 g.
Banosh paruošimas susideda iš šių žingsnių:
- Į puodą supilkite pieną ir įpilkite grietinės.
- Užvirinkite ir sumažinkite ugnį, kad maistas toliau šiek tiek virtų.
- Į keptuvę plona srovele supilkite dribsnius, intensyviai maišydami medine mentele.
- Įberkite druskos ir toliau maišykite ratu viena kryptimi (tai labai svarbu).
- Maždaug 5 min. aliejus turi patekti į paviršių. Kai tai atsitiks, nukelkite keptuvę nuo ugnies.
- Banošas patiekiamas karštas, ant viršaus pabarstytas tarkuotu sūriu.
Naudingos savybės
Kukurūzuose yra nedaug baltymų, galinčių sukelti alergines reakcijas. Jame gausu įvairių vitaminų ir mineralų. Jame yra silicio, kuris leidžia išlaikyti sveikas dantenas ir dantis. Be to, kukurūzai turi šias naudingas savybes:
- sudėtyje esantys vitaminai A ir E palaiko odos grožį;
- B grupės vitaminai padeda palaikyti normalią nervų sistemos veiklą;
- košė iš kukurūzų kruopų išvalys organizmą nuo toksinų ir toksinų. Jis taip pat pašalins radionuklidus, o tai yra vėžio prevencija;
- kukurūzuose yra medžiagų, stiprinančių nervines skaidulas. Tai padeda palaikyti atmintį, dėmesį, taip pat gerus mokymosi gebėjimus;
- reguliariai naudojant, kukurūzai sumažins blogojo cholesterolio kiekį ir sugrąžins kraujospūdį į normalų;
- kukurūzai gerai išvalo žarnyną. Jis turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai;
- kukurūzai neleidžia pasisavinti riebalų su kitais produktais, o tai padeda sumažinti antsvorį;
- kukurūzų kruopos ypač naudingos vaikams. Tai sustiprins apsaugines vaiko funkcijas, padarys jį ramesnį. Dėl kukurūzuose esančios geležies iš jų pagamintos košės bus puikus produktas anemijos profilaktikai. Kūdikiams košės galima duoti nuo 9 mėn.
Kukurūzų kruopos – tai produktas, iš kurio galima pagaminti daug skanių ir sveikų patiekalų. Reguliarus kukurūzų kruopų vartojimas prisotins organizmą svarbiais mikroelementais ir išlaikys sveiką būklę.
Ar radote tekste klaidą? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes tai ištaisysime!Aptarkite
Ką virti su kukurūzų kruopomis
Ar kada susimąstėte, kaip virti kukurūzų kruopas? Jei neturite vaikų, tai mažai tikėtina. Taip, ir vaikams košę turbūt virėte su pienu ir niekuo kitu. Ir pažiūrėkime, ką dar galima virti ir kuo apskritai naudingos kukurūzų kruopos. jis pateikiamas žemiau.
Pirmiausia, teisingas kukurūzų kruopų pavadinimas yra kukurūzai. Jo protėvių namai yra Pietų Amerika, o pati kultūra yra labai sena. Kukurūzai turi daug naudingų savybių, o svarbiausia – turi unikalią savybę neprarasti maistinių medžiagų po terminio apdorojimo.
košės receptai
Patikėkite, košes iš šių javų taip pat galima virti labai įvairiai. Pradėkime nuo labiausiai paplitusio recepto.
Kukurūzų košė: klasikinis receptas
4 didelius šaukštus razinų 10 minučių pamirkykite šiltame vandenyje, nuplaukite stiklinę kukurūzų kruopų, užpilkite 2,5 stiklinės karšto vandens, įberkite druskos, šiek tiek sviesto ir razinų pagal skonį. Tada keptuvę reikia uždengti ir pašauti į orkaitę. Paruošta košė turi būti minkšta. Išmaišykite ir įpilkite dar šiek tiek aliejaus. Patiekdami įberkite cukraus pagal skonį.
Košė su fetos sūriu arba sūriu
Labai skanu valgyti kukurūzų košę su sūriu, tam išvirkite stiklinę dribsnių (galite orkaitėje, kaip ir ankstesniame recepte, arba galite puode, svarbiausia, kad ji taptų minkšta). Į košę reikia įdėti cukraus, kad ji būtų pakankamai saldi. Tada reikia susmulkinti 100 g fetos ar sūrio ir jau lėkštėje apibarstyti koše. Saldaus ir sūraus derinys yra labai aštrus.
Kukurūzų kruopos: troškinių receptai
Šių javų košė yra labai skani, jei iš jų gaminate troškintuvą.
Užkepėlė su kukurūzais ir varške
600 g varškės turi būti pertrinti per sietelį, kad ji taptų labai maža. Įpilkite 4 kiaušinių trynius, 100 ml pieno, 20 g sviesto, 60 g cukraus, šiek tiek vanilės, 50 g miltų, 30 g razinų (arba graikinių riešutų - kas labiau patinka), viską gerai išmaišome ir atsargiai supilame. 4 sumuštas į baltymų putas. Šią kvapnią masę reikia įdėti į puodą, prieš tai apibarstyti krekeriais ir iškepti. Patiekdami apšlakstykite grietine.
Puodas su kukurūzais, malta mėsa ir daržovėmis
100 g kukurūzų kruopų užpilkite 400 ml verdančio mėsos sultinio ir virkite 15 min. Vieną pasenusią bandelę pamirkykite vandenyje, išspauskite ir minkykite ranka. Sumaišykite su 1 kiaušiniu ir puse kilogramo maltos kiaulienos ir jautienos. Pagardinkite pipirais, druska ir muskato riešutu.
Supilkite košę į formą, ant viršaus dėkite faršą ir kepkite apie pusvalandį. Tuo tarpu 100 g morkų supjaustykite mažais gabalėliais ir kartu su 200 g žaliųjų žirnelių išvirkite 100 ml. sultinio. Ant faršo dėkite morkas su žirneliais, ant viršaus pabarstykite tarkuotu goudos sūriu (200 g) ir kepkite dar 10 min.
Kukurūzų kruopos: kepimo receptai
Mchadi (pyragai)
Dvi stiklines kukurūzų kruopų reikia nuplauti, pasūdyti ir palaipsniui, po truputį įpilti karšto vandens ir išminkyti. Pirmiausia išmaišykite šaukštu, o kai taps plastiškas, pradėkite minkyti rankomis, kaip įprastą tešlą. Ideali mchadi tešla turi būti lipni. Tada iš jo, vėl rankomis, reikia atskirti nedidelius gabalėlius ir suformuoti pyragėlius (jų storis turi būti ne didesnis kaip centimetras). Keptuvėje reikia įkaitinti saulėgrąžų aliejų ir ant jo iš abiejų pusių apkepti pyragėlius (jie turi pasidengti auksine plutele). Kad tortilijos nebūtų riebios, padėkite jas ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų aliejus. Paskutinis žingsnis yra supjaustyti gatavus dar karštus pyragus ir įdėti plonus sūrio gabalėlius, pavyzdžiui, suluguni. Nuo karštų pyragų jis šiek tiek ištirps ir gausite labai skanų patiekalą!
Pyragas ant rūgpienio
200 g reikia sumaišyti su žiupsneliu sodos. Dar 200 g – su šaukštu cukraus, dviem stiklinėmis rūgpienio, 3 kiaušiniais, šaukštu sviesto ir žiupsneliu druskos. Viską gerai išmaišykite ir sumaišykite abu mišinius. Sudėkite šią tešlą ant kepimo skardos ir kepkite 40 minučių Gausite skanų neriebų pyragą. Galima patiekti su grietine arba uogiene.
Tikiuosi, kad dabar jums nekils klausimų, ką virti iš kukurūzų kruopų!
Kukurūzų košė užsitarnavo savo vietą dietoje dėl mažo kaloringumo ir be glitimo. Pastaroji savybė netgi leidžia naudoti grūdus kaip pirmąjį papildomą maistą. Tinkamai paruošti, kukurūzų patiekalai gali būti maistingiausi ir skaniausi.
Kiekviena šalis turi savo kukurūzų košės receptą: Rumunijoje ir Moldovoje – legendinis hominy, Ispanijoje ir Italijoje – polenta, Gruzijoje – Gomi. Tradicinė rusų virtuvė taip pat nėra išimtis. Nors kukurūzų košė su pienu skambaus pavadinimo neturi, skonis ir maistinė vertė nuo to nepablogėja.
Norint paragauti sveikos košės, reikia:
- grūdai - 200 g;
- vanduo - 400 g;
- pienas - 400 g;
- druska, cukrus, sviestas - pagal skonį.
Norint gauti ne tik sveiką, bet ir skanią košę, reikia atlikti keletą veiksmų:
- Puodas su vandeniu dedamas ant viryklės ir užvirinamas.
- Mažomis porcijomis, nuolat maišant, grūdai supilami į keptuvę ir verdami, kol skystis visiškai išgaruos, apie 10 minučių ant minimalios ugnies.
- Sugėrę drėgmę grūdai suminkštėja, laikas įpilti pieno.
- Pienas pilamas palaipsniui, maišant, kad javai nepradėtų kauptis.
- Užvirus košė verdama apie 10 min., o kitą maišant įberiama druskos ir cukraus.
- Javai išbrinkus, viryklė išjungiama ir indas infuzuojamas apie ¼ valandos.
- Patiekiama su koše su sviestu arba grietinėle.
Dėmesio! Verdant kukurūzų košę ant viryklės, ją reikia nuolat stebėti, nes kitaip prilips prie dugno ar net sudegs.
Pridedant moliūgų
Kukurūzų košės nauda neabejotina, tačiau jos derinys su moliūgais padvigubina teigiamą poveikį sveikatai, nes patiekalas reguliariai yra žmogaus mityboje. Norėdami išvirti moliūgų košę iš kukurūzų, pakanka šiek tiek papildyti pagrindinį receptą.
- 300 g moliūgų nulupama, o sėklos supjaustomos kubeliais, apibarstomos cukrumi.
- Pasirodžius sultims, moliūgas dedamas ant viryklės ir verdamas, kol suminkštės.
- Moliūgo kubeliai sumaišomi su koše, kai ji primygtinai reikalaujama.
virimo vandenyje receptas
Košė ant vandens yra lengviausiai ir greičiausiai paruošiamas garnyras, kuris taip pat yra labai maistingas. Jei grūdų yra 200 g, užpilui užtenka paruošti litrą vandens, druskos, cukraus ir aliejaus.
Per:
- Vanduo pilamas į puodą storu dugnu ir užvirinamas.
- Gerai nuplauti grūdai supilami į verdantį vandenį, išmaišomi ir verdami apie pusvalandį.
- Pasibaigus laikui, košė pasūdoma, sumaišoma ir toliau verdama, kol visiškai iškeps, apie pusvalandį ant minimalios ugnies.
- Nukėlus nuo ugnies košės pagardinamos sviestu arba ghi aromatui.
Svarbu! Jei yra noras dėti medaus, tai galima padaryti tik grūdams atvėsus, kad neprarastų naudingų savybių.
Kaip virti lėtoje viryklėje?
Kukurūzų košė lėtoje viryklėje – puikus patiekalas žmonėms, kurių kiekviena minutė yra aukso vertės: gaminant šiuo prietaisu, nereikia nuolat stovėti prie viryklės ir stebėti maistą. Nuplautus grūdus, druską ir aliejų reikia sudėti į dubenį ir užpilti vandeniu proporcijomis pagal pagrindinį receptą. Virkite režimu „Javai“ arba „Pieno košė“, priklausomai nuo rūšies, kol pasigirs pyptelėjimas.
Patarimas! Kad košė sutirštėtų, galima pastovėti apie pusvalandį režimu „Šildymas“. Programą patogu nusistatyti vakare, o ryte lauks jau paruošti pusryčiai.
Kukurūzų košė su džiovintais vaisiais
Originalus saldžios košės receptas, kurį teisingai pagaminus tampa mėgstamiausiais visos šeimos pusryčiais.
Maisto gaminimui, be 200 g grūdų ir ½ litro vandens, reikia įsigyti šių komponentų:
- razinos - 75 g;
- kiti džiovinti vaisiai (nebūtina) - 150 g;
- cukrus - 50 g;
- sviestas - 40 g;
- druska - pagal skonį.
Gaminant:
- Vanduo su druska ir cukrumi užvirinamas, po to į jį supilami grūdai.
- Vėl užvirus, ugnis sumažinama iki minimumo, o grūdai verdami apie ¼ valandos.
- Aliejus ir paruošti džiovinti vaisiai dedami į košę, po to indas infuzuojamas apie 30 minučių.
Skanus ir sotus mėsos patiekalas
Nepaisant to, kad košė suvokiama kaip garnyras, kukurūzų košė su mėsa ir daržovėmis gali būti puikus savarankiškas patiekalas.
Jums reikės:
- kukurūzų kruopos - 300 g;
- mėsa - 300 g;
- svogūnai - 75 g;
- morkos - 100 g;
- pomidorai - 150 g;
- saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
- vanduo - ½ l;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Virimo proceso metu:
- Mėsa supjaustoma gabalėliais, daržovės susmulkinamos: svogūnai ir pomidorai supjaustomi kubeliais, morkos sutrinamos.
- Mėsos gaminys išdėliojamas ant įkaitinto aliejaus ir apkepamas iš visų pusių.
- Po 7 minučių į troškintuvą sudedami svogūnai ir morkos, o po 5 minučių – pomidorai.
- Kruopos supilamos į iš anksto pasūdytų ir pagardintų daržovių mišinį su mėsa.
- Visas turinys užpildytas vandeniu.
- Užvirus košė verdama ant silpnos ugnies apie pusvalandį, kol išgaruos skystis.
Receptas su sūriu
Iš visų grūdų tik kukurūzai harmoningiausiai derinami su bet kokiu sūriu, įskaitant sūrį.
Norėdami įgyvendinti kitą nepaprastą receptą, jums reikės:
- kukurūzų kruopos - 300 g;
- kietas sūris - 100 g;
- sviestas - 50 g;
- vanduo - 600 ml;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Kai produktai bus paruošti, galite pradėti virti:
- Gerai nuplauti grūdai užpilami verdančiu pasūdytu vandeniu ir pusvalandį verdami ant silpnos ugnies.
- Šiuo metu sūris trinamas.
- Kai košė beveik paruošta, į keptuvę supilamas sūris ir sviestas, po to visas turinys sumaišomas.
Patarimas! Norėdami pridėti pikantiškų natų, paskutiniame etape patiekalą pabarstykite žolelėmis.
Kukurūzų miltų košė vaikams
Dėl glitimo nebuvimo košės mažiausiai alergizuoja.
Dėl šio fakto jis populiarus tarp jaunų mamų, norinčių paįvairinti savo ilgai laukto vaiko meniu.
Vienai 200 g porcijai paruošti reikės:
- kukurūzų kruopos - 30-35 g;
- pienas - 100 ml;
- vanduo - 150 ml;
- sviestas - 5 g;
- druska, cukrus arba saldus sirupas - pagal skonį.
Ruošiant produktus, javai sumalami kavos malūnėlyje iki manų kruopų konsistencijos, o tai gali žymiai sutrumpinti kepimo laiką, po kurio:
- Vanduo pasirinktinai pasūdomas, pasaldinamas ir užvirinamas.
- Susmulkinti dribsniai, nuolat maišant, supilami į verdantį skystį ir verdami iki 10 minučių ant minimalios ugnies po uždarytu dangčiu.
- Atskirame inde kaitinamas pienas, kuris vėliau naudojamas košei skiesti.
- Pieno košė verdama dar 10 minučių, po to nukeliama nuo ugnies ir tiek pat užpilama.
- Susidarius daugybei gumuliukų dėl javų struktūros, košė pertrinama per sietelį arba sulaužoma maišytuve.
- Gatavas patiekalas paskaninamas sviestu ir sirupu.
Svarbu! Vaikui iki vienerių metų karvės pienas pakeičiamas motinos pienu, žindant, arba mišiniu, jei kūdikis maitinamas dirbtiniu pienu.
Taigi, paruošti grūdus iš maistingų grūdų yra gana paprasta, svarbiausia žinoti: kiek virti kukurūzų košę iki norimos būklės. Ir keli paprasti, bet originalūs receptai leis jums mėgautis įprastu maistu kartu su nauda.
