Šias nuostabias morkų, graikinių riešutų ir razinų salotas pavadinčiau greitomis, tiksliomis ir labai paprastai bei lengvai paruošiamomis. Vos kelios minutės – ir galėsite patiekti ant stalo, ir paruošti tiek kasdien, tiek šventiniam stalui. Salotos su riešutais ir morkomis pasirodo labai malonios skoniui, gana patenkinamos ir maistingos. Jei turite pasirinkimą, tuomet geriausia naudoti razinas su nežymiu rūgštingumu, nuo jų patiekalas nesustings ir bus skanesnis. Kaip salotų padažą galite naudoti ir grietinę arba natūralų tirštą jogurtą be priedų.
Ingridientai:
- 2 šviežios morkos
- 50 gr nuluptų graikinių riešutų
- 50 gramų razinų
- 1-2 skiltelės česnako
- majonezo arba grietinės padažui
- druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį
Virimo būdas
Ingredientų kiekį salotose su riešutais galite nustatyti kaip norite ir pagal savo skonį. Nulupkite morkas ir tris morkas ant korėjietiškos arba įprastos rupios trintuvės. Sumaišykite su smulkintu česnaku, suberkite popieriniu rankšluosčiu nuplautas ir išdžiovintas razinas (jei reikia, galite iš anksto pamirkyti), smulkintus graikinius riešutus, šiek tiek majonezo ar grietinės. Druskos, pipirų, suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite. Šios salotos patiekiamos iš karto po paruošimo ir jas geriausia valgyti visas, nepalikti vėlesniam laikui, kad neprarastumėte naudingų savybių ir vitaminų. Gero apetito.
Morkos ne veltui yra populiariausias ir paklausiausias produktas, nes turi labai daug maistinių medžiagų ir mikroelementų. Svarbu tai, kad jis buvo auginamas dar 2000 m. pr. Kr. Šiandien šią kultūrą augina ir vartoja visi planetos žmonės. Kiekviena šakninė daržovė skiriasi veisle, rūšimi, forma, spalva. Tačiau visuose juose gausu įvairių cheminių elementų, reguliuojančių visą organizmo veiklą.
Morkose gausu vitaminų ir mineralų, skirtų įvairiems tikslams ir charakteriui. Jame yra didžiulis karotino kiekis, jis teigiamai veikia organizmą, tačiau gryna forma gali sutrikdyti sistemą, todėl morkų salotas svarbu pagardinti augaliniu aliejumi ar grietine.
Morkos dera su visais produktais, tačiau geriausiai žmogui ir bendrai būklei turi įtakos kartu su razinomis, kurios taip pat turi didžiulį kiekį natūralių mineralų, vitaminų ir medžiagų. Morkos su razinomis puikiai dera prie įvairių patiekalų.
Morkos mažina cholesterolio kiekį ir pagerina veido spalvą. Apie razinas galime pasakyti, kad kasdienis šio produkto naudojimas pagerins ne tik išorinę, bet ir vidinę būseną. Morkos ir razinos, kartu viena su kita, išskiria nuostabų grynų vitaminų ir maistinių medžiagų duetą, kuris prisideda prie sveikatos ir išvaizdos apskritai. Morkos ir razinos gerina regėjimą, jas geriausia vartoti žiemą.
Vaikams, suaugusiems, pagyvenusiems žmonėms svarbu savo racione bent kartą per savaitę valgyti morkų salotas su razinomis, kad pagerintų savijautą ir sveikatą. Skirtingai nuo razinų, morkų neturėtų vartoti žmonės, sergantys šlapimo akmenlige ir inkstų nepakankamumu, nes valgant morkas gali pasireikšti šalutinis poveikis – nuovargis, vangumas, bloga savijauta, vėmimas.
Skaniausios iš visų bus morkos, kurios ryškiai oranžinės spalvos, smaili nosyte, jose daugiau vitamino ir saldumo. Jis neturi būti labai didelis. Būtent iš šios veislės galite pasigaminti skanių morkų salotų su razinomis. Tačiau prieš kalbant apie tai, kaip jį pagaminti, svarbu dar daugiau sužinoti apie šiuos du puikius spirituotus maisto produktus. Jei viršus žalsvas, tai morkos šviežios. Jei jis vangus, tai yra ženklas, kad jis sugedęs.
Morkų su razinomis negalima laikyti kartu, o taip pat nelaikyti vienos prie obuolių, nes jos įgaus kartaus skonio. Svarbu prižiūrėti ir prižiūrėti morkas, kai jos sunoksta ir auga. Auginimo stadijoje jį reikia ravėti, laistyti, tręšti. Razinos, dar vadinamos vynuogėmis, auginamos ypatingomis, specifinėmis sąlygomis. Vynmedis nupjaunamas iš karto, kai sunoksta, vaisiai toliau prižiūrimi, todėl gaunamos nuostabios vynuogės ir vynas. Vynuogės džiovinamos taip, kad taptų razinomis, todėl prieš naudojimą svarbu jas gerai nuplauti ir išdžiovinti.
Morkų gaminimo receptų yra daug, jos daugiausia maišomos su įvairiais produktais, naudojamos ir kaip patiekalo puošmena, ar kaip prieskonis skoniui ir kvapui sustiprinti. Morkas su razinomis svarbu valgyti vaikams, turintiems silpną regėjimą ir vestibiuliarinį aparatą, prastos atminties. Kartais morkos sterilizuojamos, marinuojamos, tuomet joje lieka visi natūralūs mikroelementai, vitaminai, mineralai ir žiemą galima vartoti į racioną. Jis taip pat yra užšaldytas.
Morkų salotos su razinomis paruošiamos labai greitai ir paprastai. Morkas reikia sutarkuoti, tada paimti razinas 20 minučių mirkti, vandenį nupilti ir užpilti verdančiu vandeniu, graikinius riešutus reikia susmulkinti ir suberti į gautą masę, įberiant ten 2 šaukštus arbatos cukraus. Riešutus, razinas ir morkas sumaišius su cukrumi, ar reikia viską, kas gauta, pagardinti alyvuogių aliejumi ir išspausti? citrinos sulčių. Paruoštos valgyti morkų salotos su razinomis. Gero apetito!
