Nastjos varškės troškinys. Varškės troškinys. Klasikinis varškės užkepėlės receptas kaip darželyje

Varškės troškinys – daugelio mėgstamas skanėstas. Dėl paprasto recepto galite gaminti kiekvieną dieną, pridedant skirtingų įdarų. Vaikai tikrai bus patenkinti tokiu skanėstu. Yra daug troškinių variantų, čia yra patys skaniausi.

Varškės troškinys (klasikinis)

• varškės (geriausia naminio) 550g
• grietinės (100 ml)
• manų kruopos (4 šaukštai)
• 2 kiaušiniai
• 3 šaukštai cukraus ir žiupsnelis druskos
• razinų (sauja)

1.Dubenyje kiaušinius sumušame su druska, palaipsniui įmaišydami cukrų.

2.Razinas ir manų kruopas (atskirai lėkštėse) užpilkite nedideliu kiekiu karšto vandens, kad išbrinktų. Dėl subtilaus skonio varškę pertrinkite per sietelį / mėsmalę (smulkus priedas) ir įmaišykite į kiaušinių mišinį. Išmaišykite.

3. Toliau į varškės masę supilkite grietinę, manų kruopas + razinas. Išmaišykite (tik nepertraukite trintuvu, kad razinos nebūtų labai detalios) ir supilkite į aliejumi apdorotą formą. Siunčiame kepti iki 40 min 180C.

Orkaitės varškės troškinys

Mes perkame:

• manų kruopų košė (2 šaukštai)
• 500 g varškės
• cukrus (3 šaukštai) + vanilė (1 šaukštelis)
• 2 vnt kiaušinių
• grietinės (5 šaukštai)
• razinos 60g
• šiek tiek druskos

1.Į dubenį supilkite manų kruopas, įpilkite grietinės (3 šaukštus), išminkykite ir palikite prisitraukti iki 30 minučių.

2. Sutrinkite varškę.Į ją suberkite išbrinkintas manų kruopas, įprastą cukrų + vanilę, druską, razinas (plikytas garuose), kiaušinius ir gerai išminkykite. Formą ištepame aliejumi, išpilame paruoštą mišinį ir siunčiame kepti iki 45 min 180C.

Varškės troškinio receptas

Ingredientų rinkinys šiek tiek panašus į ankstesnius, tačiau skiriasi gaminimo technika. Išeina puri ir suflė konsistencija.

• varškės (1 kg)
• cukrus (6 šaukštai) + vanilinis cukrus (1 maišelis)
• manų kruopos (6 šaukštai)
• 3 kiaušiniai
• razinų 4 v.š., žiupsnelis druskos

1.Kaip įprasta, varškę nuvalome, kad gautume kreminį mišinį.

2. Atskirkite baltymus ir trynius. Į trynius supilkite sausus ingredientus, išskyrus manų kruopas, ir plakite, kol susidarys baltos putos. Supilkite ant varškės, suberkite manų kruopas, išminkykite ir palikite pastovėti iki 10 min. Nepamirškite razinų.

3. Į baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir pertraukite, kol susidarys putos. Supilkite varškę, išminkykite, ištepkite formą sviestu, išpilkite ruošinį, ant viršaus uždėkite sviesto, kad susidarytų traški plutelė ir kepkite iki 40 minučių 180 C temperatūroje.

Bananų troškinys

• varškės (500g)
• pusė stiklinės pieno
• 2 vnt kiaušinių
• bananai (1-2 vnt.)
• cukraus (3 šaukštai)
• manų kruopos (3 šaukštai)

1.Manką užpilkite pienu ir leiskite prisitraukti iki 35 minučių (kartais pamaišykite). Užpildykite drungnu pienu – laikymo laiką galima sutrumpinti iki 10 minučių. Į maišytuvo dubenį sudėkite varškę ir kitus ingredientus. Kruopščiai pertraukiame iki vientisos masės, išdėliojame supjaustytą bananą ir vėl pertraukiame.

2. Formą ištepame aliejumi, išpilame varškės masę, išlyginame, ant viršaus dedame sviesto arba grietinės (kad nesutrūkinėtų viršus) ir kepame iki 40 min 180C.

Varškės troškinys (greitasis pasirinkimas)

• grietinės (4 šaukštai)
• varškės (400g)
• kiaušiniai (2 vnt.)
• manų kruopos (2 šaukštai)
• cukraus (4 šaukštai), druskos (truputį)

Manų kruopas sumaišykite su grietine ir palikite brinkti iki 30 min. Varškę užmuškite cukrumi ir kiaušiniais, įberkite druskos, grietinės ir manų kruopų mišinio ir pakartokite procesą dar kartą. Formą ištepkite aliejumi, išpilkite masę, išlyginkite ir kepkite 40 minučių 180C orkaitėje. Gaminimo technika net kažkiek primena

Zebra troškinys

Ruošiame:

• varškės (ne mažiau 2%) 500g
• manų kruopos (4 šaukštai)
• kiaušiniai (4 vnt.)
• kokoso drožlės (3 šaukštai)
• kakavos (1 valgomasis šaukštas)
• cukraus (4 šaukštai) + žiupsnelis druskos

1.Viename dubenyje viską sumaišome į pusę paruoštų produktų: varškę, kiaušinius, manų kruopas, cukrų, pertraukiame blenderiu ir dedame kokosą.

2.Antrame puode suminkyti likusią dalį komponentų: varškę, kiaušinius, cukrų, kakavą, manų kruopas ir druską. Dar kartą pertraukite.Ištepkite formą dar kartą riebalais ir sluoksniais pakaitomis supilkite šokolado ir kokoso mišinius. Kepame iki 50 min.

# 7 (daugiavarėje)

• 500 g varškės
• 1 puodelis kefyro
• cukraus (3 šaukštai)
• manų kruopos (1/2 puodelio)
• kiaušiniai (4 vnt.)
• kepimo milteliai (1 šaukštelis)
• razinos (4 šaukštai) arba džiovinti vaisiai jūsų pasirinkimu
• druskos (žiupsnelis)

Kiaušinius + cukrų mikseriu (arba rankiniu būdu) pertraukiame į sodrų mišinį, suberiame varškę (tarkuotą), kefyrą, manų kruopas, druską, kepimo miltelius + razinas. Išminkykite, supilkite į dubenį, uždarykite, nustatykite „kepimo“ funkciją į 45 minutes. Po signalo nustatykite "šildymą" 10 min. Viskas paruošta!

Receptas, užkariavęs ne vieną vyrišką širdį...

Ingridientai:
500 g varškės (iš karto patariu tiesiog imti varškės masę su džiovintais abrikosais)
3 kiaušiniai (atskiri tryniai ir baltymai)
5 valg manų kruopos
3 valg Sachara
1 arb vanilės ekstraktas
1 valgomasis šaukštas kepimo milteliai
razinos arba džiovintos spanguolės - pagal skonį

Įkaitinkite orkaitę iki 180 gr. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus kiaušinių baltymus. Atskirame dubenyje išplakite baltymus su žiupsneliu druskos iki minkštų putų. Švelniai įmaišykite į varškės masę. Paruoštą masę supilkite į riebalais išteptą ugniai atsparų indą ir kepkite 45 minutes, kol viršus taps auksinės spalvos. Patiekite troškintuvą šiltą su grietine arba uogiene.

Obuolių varškės troškinys

Gaminimui reikės: 100 g neriebios varškės, 1 obuolio, 1 kiaušinio, 1 a.š. šaukštas rudojo cukraus, 1 valgomasis šaukštas kviečių trapučių, 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus, druska – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Varškę pertrinkite per sietelį;

2. Obuolius nulupkite, sutarkuokite stambia tarka, suberkite maltus krekerius, rudąjį cukrų, kiaušinį, gerai išmaišykite ir sumaišykite su varške;

3. Obuolių varškės troškinį sudėkite į alyvuogių aliejumi išteptą indą ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės.

Sodrus varškės troškinio receptas

Paimkite 4 kiaušinius ir labai atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius sumaišykite šakute, pusę stiklinės cukraus ir 100 g minkšto sviesto, tada suberkite 500 g (2 pak.) varškės. Kad jūsų varškės troškinys būtų labai erdvus, baltymus išplakite į putas su žiupsneliu druskos. Tuo pačiu metu juose neturėtų būti nė lašo trynio, o plakimo indai ir plaktuvai turi būti visiškai švarūs, be menkiausios riebalų užuominos. Kai baltymai pradės putoti, toliau plakdami palaipsniui supilkite į juos cukrų (0,5 stiklinės).

50 g manų kruopų užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pastovėti 5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad nesusidarytų vienas didelis gumuliukas. Tada išbrinkusias manų kruopas sumaišykite su varškės mase ir gautą mišinį pertrinkite per sietelį. Jei turite, galite tiesiog naudoti maišytuvą. Ši procedūra padės atsikratyti galimų varškės ir manų kruopų gabalėlių ir padaryti mišinį homogeniškesnį.

Dabar atsargiai įdėkite išplaktus baltymus, šaukštu sumaišykite juos su pagrindine mase, iš viršaus į apačią. Belieka į gatavą tešlą įdėti bet kokį užpildą. Viskas priklauso nuo jūsų noro, valgytojų skonių ir nuo to, kas yra sandėlyje. Kažkam labiau patinka tradicinės razinos be sėklų ar kiti džiovinti vaisiai, kažkas – šviežios uogos ir vaisių gabalėliai. O neutralų varškės troškinio skonį galite pagerinti su maltu cinamonu, imbiero milteliais, nutarkuota citrinos žievele ar mažais cukruotais vaisiais.

Kai viskas bus paruošta, formą ištepkite sviestu, dugną ir šonus pabarstykite manų kruopomis, dėkite į ją tešlą ir pašaukite į orkaitę, uždengtą folija. Maždaug 180 laipsnių orkaitės temperatūroje troškintuvą reikia palaikyti pusvalandį po folija, o tada išimti ir palaukti, kol viršutinė pluta taps auksinės rudos spalvos.

Varškės apkepas nepjaustomas ir patiekiamas ne karštas, o šiltas arba šaltas. Su grietine, uogiene, plakta grietinėle arba visai nieko – taip pat labai skanu!

Varškės troškinys

Sudėtis:
- 5 šaukštai manų kruopų
-4 d. šaukštai cukraus
- 3 kiaušiniai
2 pakeliai varškės (200 g pakuotė)
-200 g grietinės
-0,5 arbatinio šaukštelio sodos arba 1 pakelis kepimo miltelių (2 arbatiniai šaukšteliai).
-žiupsnelis druskos
-2 šaukšteliai vanilinio cukraus

Visus ingredientus sumaišome. Kai yra laiko, varškę pertrinu per sietelį, užkepėlė gaunasi dar minkštesnė.
Dėti į riebalais išteptą 26 cm skardą ir kepti iki auksinės rudos spalvos 180C 30-40 min.
Viskas!
Rezultatas – neįprastai švelnus ir skanus troškinys.
Patiekite su mėgstama uogiene, grietine, o vasarą su uogų padažu...

Varškės užkepėlė su kreminiu bananų padažu

Labai ačiū Verai Bekirovai už varškės troškinio ir kreminio bananų padažo receptą.
Puodas yra nepalyginamas! Labai švelnus! Pats skaniausias, kokį esu valgęs. Dabar visada gaminsiu pagal šį receptą.
Kreminis bananų padažas taip pat skanus ir čia puikiai tinka.
Šis troškinys ir puodelis aromatingos šviežiai užplikytos kavos yra puiki dienos pradžia!
Iš nurodyto ingredientų kiekio gavau 5 mažus troškintuvus ir vieną didelę ovalią keraminę formą.
Puodelį kepiau vakar vakare ir per naktį stovėjau šaldytuve, todėl, mano nuomone, jis buvo dar skanesnis.

Ingridientai:
500 gr varškės (ne šlapias)
5 kiaušiniai (atskirkite trynius nuo baltymų)
100 gr grietinės
2/3 stiklinės cukraus pudros
2 valg krakmolo
1 valgomasis šaukštas vanilinio cukraus

Varškę pertrinkite per sietelį. Į varškę suberiame trynius, grietinę, pusę cukraus pudros, krakmolą, vanilinį cukrų ir išplakame iki vientisos masės.
Baltymus išplakite su likusiu cukraus pudra iki standumo. Švelniai įmaišykite baltymus į varškės masę. Tešlą dėkite į riebalais išteptą skardą.
Orkaitėje 170 laipsnių temperatūroje 40 minučių (aš kepiau šiek tiek ilgiau - 50-55 minutes ir mano orkaitė atkakliai nenori raudonuoti viršaus). Leiskite troškintuvui visiškai atvėsti ir išimkite iš formos. Didelio puodo neišėmiau, o patiekiau keraminėje formoje.

Padažas:
2 bananai (supjaustyti trintuvu)
150 gramų plaktos grietinėlės (aš ėmiau 20% grietinėlės ir padažas gavosi norimos konsistencijos)
1 valgomasis šaukštas. l grietinė
1-2 valg cukraus pudros (aš nedėjau, nes pats troškinys saldus, bananas irgi)

Grietinėlę šiek tiek paplakti (jie turi būti plonesni nei torto kremui), suberti smulkintus bananus ir grietinę, šiek tiek paplakti. Jei saldumo nepakanka, įberkite cukraus pudros. Padažas turi būti panašus į ištirpintus ledus.
Prieš patiekdami užpilkite padažą ant troškinio ir papuoškite vaisiais.

Ingredientai "Varškės troškinimui su manų kruopomis"

Varškė (minkšta) - 600 g
Kiaušinis - 4 vnt.
Manų kruopos - 8-10 v.š. l.
Citrina - 1/2 vnt.
Sviestas - 100 -150 g
Cukrus (galite, šiek tiek daugiau) - 1/2 krūvos.
Vanilinis cukrus (arba vanilinis)
Druska (žiupsnelis)
Soda (šiek tiek mažiau) - 1/2 šaukštelio.

Receptas "Varškės troškinys su manų kruopomis"

Sumalkite varškę.

Atskirkite trynius nuo baltymų. Atskirai išplakite baltymus su žiupsneliu druskos.

Išplakite varškę, trynius, cukrų, vanilinį cukrų. Supilkite ištirpintą sviestą, plakite. Suberkite manų kruopas, išplakite. Įpilkite citrinos sultimis gesintos sodos ir citrinos sulčių 1/2 citrinos (galite ir žievele), išplakite. Supilkite išplaktus baltymus, išplakite. Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos. Tešlos tirštumą galite reguliuoti pienu ir manų kruopomis.

Supilkite į specialiu kepimo popieriumi išklotą indą.

Įkaitintoje orkaitėje kepkite 50 minučių iki 180 -200 laipsnių, 10 minučių, kol suminkštės, sumažinkite iki 160 laipsnių.

Patiekite šiek tiek atšaldytą, galite užpilti grietinės, uogų padažu.

Varškės troškinys (1,6 mėn.)
500 g varškės
1 kiaušinis
3 valg. l. Grietinė
3-4 v.š. l. Sachara
2-3 g. l. manų kruopos
100 g razinų
3 valg. l. aliejai
0,5 šaukštelio druskos

Vanilinas
Varškę pertrinkite per didelį sietelį. Kiaušinį išplakti su cukrumi. Suberkite į trintos varškės masę, tada manų kruopas, lydytą sviestą, grietinę, razinas, druską ir vaniliną.

Gautą masę paskirstome ant sviestu išteptos ir džiūvėsėliais pabarstytos keptuvės, išlyginame, patepame grietine ir apšlakstome sviestu. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Patiekite kūdikiams su grietine arba uogų sirupu.

Toks varškės troškinys pasirodo labai švelnus ir minkštas, kūdikis jį valgys lengvai ir maloniai.

Varškės - manų kruopų pyragas lėtoje viryklėje
Ingridientai:
3 kiaušiniai 1 stiklinė cukraus 300 gramų varškės 3 šaukštai grietinės 0,5 arbatinio šaukštelio sodos 1 stiklinė manų kruopų
Paruošimas :.
Kad varškės troškinys būtų minkštesnis, varškę reikia pertrinti per sietelį arba susmulkinti trintuvu.
Tada supilkite grietinę ir manų kruopas. Sumaišykite.
Kitame dubenyje plakite kiaušinius su cukrumi mikseriu iki tirštų, purių putų.
Atsargiai sumaišykite juos su varškės mišiniu. Įpilkite soda.

Išmaišykite iki vientisos masės.

Multicooker dubenį ištepkite aliejumi.
Į ją sudėkite varškės ir manų kruopų tešlą.

Varškės - manų kruopų pyragą kepkite ant "kepinio" 60 minučių.

Po signalo atsargiai nuvarvėjimo padėklo pagalba išimkite pyragą
Varškės apkepas šiek tiek nusistovės, bet skoniui tai niekaip nepaveiks!

Receptas: Varškės troškinys.
Sudėtis

Varškės sūris - 500 g,
grietinė - 5 šaukštai,
manų kruopos - 2 šaukštai
kiaušiniai - 1-3 vnt.,
cukrus - 3 šaukštai
vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
razinos arba džiovinti abrikosai - 50 g,
sviestas - 1 valgomasis šaukštas (formelės sutepimui),
nedidelis žiupsnelis druskos

Paruošimas
Razinas nuplaukite, sudėkite į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 min.

Į dubenį suberkite manų kruopas, įpilkite grietinės (3 šaukštai) ir išmaišykite.
Palikite brinkti 30 minučių (kiek įmanoma ilgiau).

Varškę pertrinkite per sietelį (galite pertrinti per mėsmalę arba sutrinti trintuvu iki vientisos masės).

Nusausinkite ir nusausinkite razinas.
Į varškės masę suberkite razinas ir išmaišykite.

Patarimas. Pasirinktinai į varškės troškinį galite pridėti lengvo citrinų skonio. Norėdami tai padaryti, į masę galite įdėti arbatinį šaukštelį citrinos žievelės ir išspausti šiek tiek citrinos sulčių.

Formą patepkite aliejumi (galite pabarstyti manų kruopomis), dėkite varškės masę ir išlyginkite.
Paviršių patepkite grietine (2 šaukštai).

Kepame 40-45 minutes iki 180°C įkaitintoje orkaitėje.

Patiekite atšaldytą troškinį.
Patiekiant varškės apkepą galima užpilti grietine, kondensuotu pienu, uogiene, medumi, uogų padažais ir kt.

Garuose virtas varškės troškinys
Ingridientai:

100 gramų varškės
1 arbatinis šaukštelis manų kruopų
1 šaukštelis cukraus
1 putpelių kiaušinis arba 1 vištienos trynys (jei vaikas vyresnis, galite dėti visą vištienos kiaušinį)

(jei jūsų varškė biri / trapi, galite įpilti porą šaukštų pieno)
Varškės troškinio gaminimas lėtoje viryklėje:

Varškę, cukrų ir putpelių kiaušinį gerai išplakti, suberti manų kruopas, išmaišyti. Galima ir be manų kruopų, taip pat bus skanu ir švelnu.

Supilkite į sviestu pateptą indą.

Virkite "garuose" lėtoje viryklėje, 15 - 20 minučių (nepamirškite į dubenį įpilti poros stiklinių vandens, uždėkite troškinimo indą ant garintuvo indo).

100 g 160,7 kcal
Ingridientai:

Varškės troškinys su aguonomis ir obuoliais
100 g 160,7 kcal
Ingridientai:

750 g varškės,
2 valg manų kruopos
4 kiaušiniai, 150 g cukraus,
1 arb kepimo milteliai,
1/2 dalies citrinos sultys,
2 obuoliai, 180 g aguonų

Varškės troškinio gaminimas:

Varškę sutrinkite šakute, suberkite manų kruopas, kiaušinius, cukrų, kepimo miltelius ir gerai išmaišykite.

Padalinkite tešlą į dvi dalis. Vieną dalį sumaišykite su maltomis aguonomis, kitą – su mažais kubeliais pjaustytais obuoliais.

Aguonų tešlą ir ant viršaus sudėkite obuolius į kepimo formą.

Varškės apkepą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės, maždaug 60–90 minučių.

Dukano dietiniai receptai: morkų ir varškės troškinys.

Ingridientai:

Varškė 0% - 200 g (įprasta arba minkšta)

Kiaušinis - 1 vnt.

Morkos - 2 vnt. (vidutinis)

Saldiklis (turiu "fitparad" - 5-7 matavimo šaukštai)

Avižų sėlenos - 2 šaukštai šaukštai

Minkšta varškė - 1 a.š. šaukštas

Vanduo - 3 šaukštai. šaukštai

Soda -? šaukštelis

Vanilinas

Druska - žiupsnelis

Paruošimas:

Paruošti pagal receptą: Morkų varškės troškinį reikia sutarkuoti ant smulkios trintuvės (arba trintuvu) ir troškinti su trupučiu vandens 3-5 minutes maišant, kad nesudegtų. Leiskite atvėsti, kol vėsta, tuo tarpu galite įjungti orkaitę, leiskite įkaisti.

Jei jūsų varškė įprasta, ne minkšta, tada jai bus skirtas kitas etapas. Varškę gerai sutrinkite šakute, bet bus geriau, jei pertrinsite per sietelį. Minkštos varškės, žinoma, šluostyti nereikia.

Kiaušinį išplakite iki putų ir, toliau plakdami, mažomis porcijomis įpilkite saldiklio, tada varškės, druskos, vanilino, sėlenų ir morkų. Pabaigoje įpilkite kepimo sodos.

Mišinį dedame į formą, idealiai su nepridegančia danga arba silikonu, jiems aliejaus nereikia. Nors kažkodėl būtent iš silikoninės formos, daržovių troškintuvai iš manęs nenori lengvai išsiskirti. Turite sutepti pora lašų augalinio aliejaus.

Esant 180-200 laipsnių temperatūrai, per 20 minučių ant mūsų troškinio susidaro aukso rudos spalvos plutelė. Morkų - varškės troškinys paruoštas, o minkšta varškė arba dekhin puikiai pakeis grietinę!

Iš pirmo karto beveik niekas negauna skanaus ir tobulai iškepto varškės troškinio. Kodėl taip atsitinka? Kokia darželio valgio ruošimo paslaptis? Klasikinio recepto gaminimas orkaitėje ir nekaloringas patiekalas be manų kruopų. Taip pat 3 produktų troškinimo receptas. Kaip pasigaminti maną be varškės – gaminimo taisyklės ir paslaptys.

Lengva paruošti

Darželio stiliaus varškės troškinys yra daugelio mamų patikrintas būdas priversti savo vaiką valgyti varškės. Gryna forma tik nedaugelis mažylių jį valgo su malonumu. O kadangi šis produktas yra vienas reikalingiausių augančiam organizmui, reikia eiti į gudrybes ir gudrybes.

Varškė stiprina kaulus ir dantis, normalizuoja nervų sistemą, palaiko gerą raumenų audinį ir kraujotakos sistemą. Šis produktas neturi kontraindikacijų ir nėra kenksmingas, todėl rytą drąsiai galite pradėti varškės troškiniu.

Tiems, kurie nerimauja dėl termiškai apdoroto gaminio privalumų, yra nenuginčijamas faktas – puodelyje varškė išlaiko beveik visus naudingus mikroelementus ir vitaminus.

6 maisto gaminimo paslaptys

Kaip kepti varškės troškinį orkaitėje kaip sode? Laikydamiesi šių patarimų, gausite būtent tokį patiekalą.

1. Recepto pagrindas – varškė. Turėtų būti jaukus. O kartu su juo ir grietinė. Jei naudosite kaimiškus produktus, rezultatas bus tinkamos konsistencijos ir skonio.


2. Teisingai išplakite kiaušinius. Skanus darželį primenantis varškės apkepas gaunamas ne tik dėl tinkamų ingredientų, bet ir dėl gaminimo būdo. Jei pagal receptą reikia plakti kiaušinius su cukrumi, tai darykite ilgai, kol susidarys stabilios, purios ir ne skystos putos. Tada varškės troškinys, kaip ir sode, išeis aukštas ir erdvus.


3. Jokių miltų. Kad pyragas nenukristų ir išlaikytų formą, kepkite jį su manų kruopomis. Ir nedėkite miltų. Sumaišius visus ingredientus su manų kruopomis, būtinai leiskite mišiniui pastovėti 15-20 minučių, kad išbrinktų.


4. Virtos manų kruopos. Pagal receptą žali grūdai naudojami varškės troškinimui orkaitėje kaip darže. Bet jei kepinius gaminsite iš jau paruoštos manų košės, skonis bus dar subtilesnis. O atvėsęs toks pyragas nenukris.


5. Kepimo temperatūra. Varškės troškinio kaip darželyje ar bet kokio kito varškės troškinio recepto maksimali temperatūra yra 200 laipsnių. O vidutiniškai 175-180 laipsnių. Tai optimali temperatūra tolygiam kepimui. Apatinis sluoksnis nedega, o viršutinis sluoksnis nelieka skystas.


6. Troškinys su razinomis. Prieš dedant į tešlą, razinas reikia išvirti garuose, kitaip jos bus sausos. Jei užpilsite karštu vandeniu ir paliksite ilgesniam laikui, jis taps per minkštas ir beskonis. Pagal taisykles razinas reikėtų 2-3 minutes garinti tvarioje arbatoje arba užpilti verdančiu vandeniu ir nupilti vandenį, tada jis išbrinks, bet tuo pačiu išlaikys formą ir skonį.

Klasikinis varškės užkepėlės receptas kaip darželyje

Šis varškės troškinio orkaitėje receptas yra lygiai toks pat, kaip vaikų darželyje. Ten vaikai su malonumu valgo patiekalą. Namuose šį receptą taip pat nesunku pakartoti.

Jums reikės:

• varškės sūris - 300 g;


• manų kruopos - 4 šaukštai;


• grietinė - pusė stiklinės;


• cukrus - 4 šaukštai;


• kiaušinis - 2 vnt;


• kepimo milteliai - 1 pakuotė;


• razinos - 100 g;


• vanilinas - žiupsnelis;


• druska - ketvirtadalis šaukštelio.

Paruošimas

1. Razinas nuplaukite ir išvirkite verdančiame vandenyje.


2. Grietinę sumaišykite su manų kruopomis ir leiskite pastovėti 10-15 minučių, kad išbrinktų.


3. Į maišytuvo dubenį suberkite varškę, kepimo miltelius, manų kruopas su grietine, vanilinu ir druska. Vietoj kepimo miltelių galite paimti pusę arbatinio šaukštelio sodos. Plakite iki pastos.


4. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki standžių putų.


5. Varškės tešlą švelniai įmaišykite į kiaušinių masę, kad nenukristų putos.


6. Suberkite razinas, išmaišykite.


7. Formą sutepkite augaliniu aliejumi, dugną ir sieneles pabarstykite manų kruopomis. Supilkite mišinį. Pašaukite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Virimo laikas 40-45 min.

Mannikas be varškės

Jei norite pamaloninti vaiką originalia manų kruopų koše, paruoškite manų košę be varškės, kaip tai daroma darželyje.

Jums reikės:

• manų kruopos - 150 g;


• pienas - 250 ml;


• cukrus - 100 g;


• kiaušinis - 3 vnt;


• grietinė - 2 šaukštai;


• sviestas - 30 g;


• duonos trupiniai - 2 šaukštai.

Paruošimas

1. Praskieskite pieną vandeniu santykiu 1:1. Manų kruopas išverdame piene iki tirštų.


2. Košę šiek tiek atvėsinkite, išmaišykite su kiaušiniais (2 vnt.) ir cukrumi.


3. Kepimo skardą ar indą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais arba manų kruopomis, kad indas nepriliptų.


4. Išlyginkite košę į formą.


5. 1 kiaušinį išmaišykite su grietine ir lengvai uždenkite. Grietinę galima pakeisti pienu arba grietinėle.


6. Kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos 25-30 minučių 220-230 laipsnių temperatūroje.

Paprastas receptas be manų kruopų

Šis darželiui būdingas varškės troškinio receptas gaminamas tik iš 3 ingredientų. Bet pasirodo labai skanu ir greita. Nuo klasikinio recepto jis skiriasi tuo, kad ruošiamas be manų kruopų.

Jums reikės:

• varškės sūris - 600 g;


• kiaušinis - 3 vnt;


• cukrus - 6 šaukštai.

Jei norite, pridėkite vanilino arba cinamono.

Paruošimas

1. Sumaišykite visus ingredientus maišytuve.


2. Patiekalui naudokite kepimo skardą arba platų indą.


3. Sutepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite masę, kad storis neviršytų 2-3 cm.Išlyginkite.


4. Pašaukite į orkaitę 20-30 minučių, kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje. Kai kraštai išilgai šonų pradeda pasidengti auksine pluta, jį reikia išimti iš orkaitės.

Patiekalą sudaro mažai riebūs ir nemaistingi maisto produktai. Kepinių kalorijų kiekis 100 gramų yra tik 129 kcal. Nepaisant to, iš tokių ingredientų bus sotūs ir skanūs pusryčiai.

Jums reikės:

• neriebi varškė - 200 g;


• kiaušinis - 2 vnt;


• kefyras - pusė stiklinės;


• kukurūzų arba ryžių krakmolas - 3 šaukštai;


• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;


• fruktozė arba saldiklis pagal skonį.

Paruošimas

1. Kiaušinius išplakti su fruktoze. Įpilkite kefyro su krakmolu, išmaišykite.


2. Į mišinį suberkite varškę ir sutrinkite šakute.


3. Kad tešla varškės apkepui kaip darželyje nebūtų per skysta, įberkite 2-3 šaukštus miltų. Suberkite kepimo miltelius, gerai išmaišykite.


4. Sutepkite formą arba naudokite pergamentą. Supilkite tešlą ir kepkite orkaitėje 30-40 minučių 180-190 laipsnių temperatūroje.

Ir pabaigai keli patarimai, kaip pasigaminti varškės troškinį kaip sode.

1. Kepkite tik iš šviežių ingredientų. Paplitęs mitas, kad pasibaigus produkto galiojimo laikui, galima iš jo ką nors išsikepti. Taip nėra. Jei turite pasenusios varškės ar grietinės, kurios turi kartaus-rūgštaus poskonio, jų naudoti negalima. Ypač jei gaminate maistą vaikui.


2. Darželinio troškinio receptas numato elementarų ir paprastą produktų rinkinį. Jei norite pridėti savo ingredientų, įsitikinkite, kad jie yra suderinami su pagrindiniais ingredientais. Ir kad konsistencija nepasikeis. Taigi eksperimentuokite su malonumu ir protingai!

Kaip virti varškės troškinį iš Anastasijos Skripkinos
Varškės troškinys – puikūs sotūs pusryčiai ar lengva vakarienė. Receptas žingsnis po žingsnio ir sudedamosios dalys nurodo cukruotus vaisius, tačiau juos galite pakeisti pasirinktais vaisiais ar riešutais.
Ingridientai:(5 žmonėms)
Varškė 5-9% riebumo 600 g
Pienas 250 ml
Granuliuotas cukrus 125 g
Vištienos kiaušinis 2 vnt.
Bulvių krakmolas 50 g
Vanilinio cukraus 1 arb
Cukruoti vaisiai 100 g
Sviestas
Žingsnis po žingsnio receptas Anastasijos Skripkinos varškės troškinys su nuotrauka
1. Paruošiame visus ingredientus.
2. Cukrinius vaisius (vaisius ar riešutus) smulkiai supjaustykite
3. Atskirkite trynius nuo baltymų, tada sutrinkite varškę su tryniu.

4. Supilti pieną, išmaišyti, cukrų, išmaišyti, krakmolą, išmaišyti.

6. Baltymus išplakti į tankias putas.

7. Baltymus supilti į varškės masę, švelniai išmaišyti.

8. Formą patepkite aliejumi arba uždenkite pergamentu, užpildykite varškės mase.

9. Ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlius.
10. Pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 60 minučių.

Nuo ko pradėti? O taip, ko mums reikia, kad pagamintume nuostabų, erdvų troškinį:

• Varškės sūris - 600 gr. (6-9%)
• Pienas - 250 ml.
• Cukrus - 100-150 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Krakmolas -50 gr.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
• Sviestas.
• 100 g cukruotų vaisių, vaisių, riešutų - pagal skonį (turėjau razinų).

Varškės troškinio gaminimas:

Pirmiausia razinas reikia nuplauti ir pamirkyti šiltame vandenyje, kad jos taptų minkštos ir išbrinktų. Tada paimkite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius reikia kruopščiai sumalti su varške. Į varškės masę įpilkite pieno ir išmaišykite. Tada įpilkite vanilinio cukraus ir įprasto granuliuoto cukraus, viską gerai išmaišykite. Į mišinį supilkite krakmolą ir vėl išmaišykite.

Tai yra paruoštas mišinys, belieka į jį įdėti mūsų razinų, bet pirmiausia turite nusausinti vandenį iš razinų. Suberiame razinas, turinį atidėjome į šalį. Imame kitą dubenį ir supilame į jį kiaušinio baltymą, mikseriu išplakame iki tirštos putos (kad geriau išplaktų, į baltymus įberiame žiupsnelį druskos). Susidariusios standžios putos pamažu dedamos į varškės masę ir švelniai išminkomos, kad nesugadintų konsistencijos.

Jei viską padarysite teisingai, troškinys pasirodys labai erdvus. Formą ištepkite sviestu arba uždenkite kepimo popieriumi (pergamentu) ir paskleiskite varškės masę. Ant viršaus sudėkite sviesto gabalėlius ir turinį pašaukite į iki 180° įkaitintą orkaitę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos (apie 1 val.).

Išimame, leidžiame atvėsti, dedame ant gražaus padėklo (galima pjaustyti gabaliukais). Verdame skanią arbatą ir džiaugiamės tuo, kad paruošėme neeilinius pusryčius sau ir savo šeimai. Po tokių pusryčių jūsų diena praeis sklandžiai. Nedvejodami eksperimentuokite ir būsite apdovanoti. O geriausias atlygis už pastangas – žodžiai "Ačiū, viskas buvo labai skanu!" ir artimųjų šypsenos. Iki kito karto!

Gero apetito!

Varškės troškinys: paprastas ir skanus! Varškės troškinys daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Skanus varškės troškinys paruošiamas daug greičiau nei bet koks pyragas, o skanus varškės troškinys yra daug sveikesnis. Varškės troškinio ruošimas labai supaprastins mikserį ar blenderį, su juo paruošti varškės troškinį yra daug lengviau. Varškės troškinio receptas vienokiu ar kitokiu pavidalu yra įvairiose nacionalinėse virtuvėse, todėl atsakymas į klausimą, kaip iš varškės pagaminti troškinį, negali būti vienareikšmis. Jei paklausite italo, kaip pasigaminti varškės troškinį, jis jums pasakys cassata arba rikotos varškės troškinio receptą. Prancūzas jums pasakys, kaip pasigaminti prancūziško stiliaus varškės troškinį. Kaukazo – kaip pasigaminti Kluban varškės troškinį. Amerikietiškas – kaip pasigaminti varškės sūrio pyrago troškinį.

Jūsų neturėtų gąsdinti tokie klausimai, kaip iškepti varškės troškinį, kaip pasigaminti varškės troškinį ir pan. Varškės troškinys yra bene lengviausias būdas pasigaminti skanų desertą. Tačiau svarbu ne tik skanaus varškės troškinio receptas. Norint gauti orų varškės apkepą, didelę reikšmę turi varškės kokybė. Puodams skirtas varškės sūris turi būti natūralus, šviežias, ne per riebus, kitaip gali plaukti.

Dabar kaip iškepti varškės troškinį. Varškės apkepas paruošiamas greitai. Sumaišome varškę, kiaušinius, cukrų, miltus arba manų kruopas, vaisius ar džiovintus vaisius, aptepame grietine ir kepame. Tai galima padaryti orkaitėje arba multivarke. Orkaitėje varškės troškinys dažniausiai ruošiamas keptuvėje. Specialioje formoje ruošiamas ir varškės troškinys. Receptas paprastas, bet skanus. Be aukščiau aprašytų ingredientų, galite naudoti šiek tiek makaronų, kad varškės troškinys būtų sotesnis. Tai gali būti varškės užkepėlė su makaronais, varškės troškinys su makaronais. Bet jei jus domina paprastas varškės troškinys, užteks varškės, cukraus ir kiaušinių.

Varškės troškinys su vaisiais turi nuostabų skonį: varškės troškinys su kriauše, su obuoliais, varškės troškinys su avietėmis, varškės užkepėlė su braškėmis. Tačiau dar dažniau varškės troškinys ruošiamas su razinomis ar kitais džiovintais vaisiais, kurių visada yra sandėlyje. Jūsų vaikams šis troškinys iš varškės masės patiks labiau nei paprasta varškė.

Sodrus varškės apkepas ruošiamas paprastai: reikia, kad tešla troškinimui būtų skystesnė, gerai išplakti mikseriu, galima įdėti šiek tiek sodos ar kepimo miltelių. 40 minučių orkaitėje ir minkštas varškės troškinys yra paruoštas. Jei laikotės dietos, jums prireiks dietinio varškės troškinio – varškės užkepėlės be miltų receptas kaip tik jums. Jis yra mažiau kaloringas nei varškės užkepėlė su miltais. Varškės užkepėlės be kiaušinių receptas turi dar mažesnį kalorijų kiekį.

Tikimės, kad pas mus rasite tinkamą receptą varškės troškinimui gaminti ir išmoksite pasigaminti varškės apkepą. O jei vis dar turite klausimų, kaip pasigaminti varškės troškinį, į juos atsakys mūsų varškės troškinio receptas su nuotrauka (varškės troškinys su nuotrauka) ir vartotojų komentarai.