Tikslas:
stabilus pažintinis vaikų susidomėjimas naujų, neįprastų žinių apie pažįstamą objektą – šaukštą – atradimo procesu.
Užduotys:
Švietimas:
- Suteikite idėją apie šaukštų (skirtingo dydžio, formos, medžiagos) istoriją ir įvairovę
- Suformuoti pažintinį susidomėjimą paslėptomis įvairių medžiagų (medžio, metalo, plastiko) savybėmis.
- Sukonkretinti žinias apie įvairių medžiagų savybes (lengvos, plūduriuojančios-skęsta, lenkia - nesilanksto, traukia - netraukia magnetas)
Kuriama:
- Plėsti vaikų žodyną (, šaukšto dalys ir medžiaga, liaudies amatai: medžio drožyba, tekinimas, tapyba).
- Ugdykite dėmesį, asociatyvų mąstymą, vaizduotę.
Švietimas:
- Ugdykite meilę istorijai, gebėjimą pamatyti supančio pasaulio grožį
Švietimo sričių integracija:sveikata, socializacija, bendravimas, meninė kūryba, meninis ir estetinis tobulėjimas.
Įranga: akmuo, kriauklės, šaukštų kolekcija iš įvairių medžiagų; pristatymas vaikams: „Šaukšteliai“; muzikos įrašų.
Preliminarus darbas:pasakojimai apie šaukštų istoriją su iliustracijų rinkiniu; mįslių, eilėraščių, patarlių, skirtų šaukštams, pasirinkimas; kasdieniame gyvenime naudojamų šaukštų paroda; dailės užsiėmimas „Šaukšto dekoravimas Khokhlomos paveikslu“
Metodai ir metodai: žodinis, vizualus, praktinis.
Medžiagos ir įranga:multimedijos įranga, akmenukai, kriauklės, lėkštė uogienės, indai su vandeniu, šaukštų kolekcija: mediniai, metaliniai, sidabriniai, paauksuoti, plastikiniai, muzikos plokštelė, "saulė" su kaspinėliais, plastikiniai šaukšteliai kiekvienam vaikui, audinys, juostelė savarankiškam darbui.
STUDIJŲ TVARKA:
Pedagogas: Šiandien noriu jus pavaišinti uogiene. Valgyk, mano brangieji! (be šaukštų – sukuriama probleminė situacija)
Vaikai: kaip?
Pedagogas: Oi, aš visiškai pamiršau paruošti šaukštus! Kaip galima valgyti be šaukšto?
Vaikai: Pirštas, liežuvis, koks nors daiktas! (Aptarkite su vaikais, ar teisinga naudoti tokius metodus)
Mokytojas duoda vaikams šaukštus.
Pedagogas: Pasirodo, šaukštas – labai svarbus daiktas ir be jo neapsieisi.
Šaukštas yra paprastas darbininkas,
Miesto kranas.
Paimkite ant šaukšto
Košė, sriuba ar bulvės.
Kelkite daugiau krovinių
Nusiųskite juos tiesiai į pilvą.
Suvalgyk viską iki trupinių,
Kad kojos bėgtų greičiau
Vaikinai, kad greitai užaugtų
Kaip daržovės sode.
Pedagogas: Kaip manote, iš ko buvo pagamintas pats pirmasis šaukštas?
Matai, kas mano rankoje? (akmuo). Laikyk jį. kas jis toks? Pats pirmasis šaukštas buvo pagamintas iš akmens.
Kaip manote, ar buvo patogu valgyti su tokiu šaukštu? Kodėl? Taip, ji buvo labai sunki, nelygi, valgydama apdegė burną. Pažiūrėkite, kokie buvo pirmieji šaukštai (1 skaidrė)
Pedagogas: Kas tai? Kriauklės. Graikijoje, kai nebuvo šaukštų, buvo naudojami kriauklės. (skaidrės numeris 2, 3)
Turime vandens. Pabandykime su kriauklėmis semti vandenį. Vanduo liejasi, liejasi, rankos šlapios, mažai vandens semta. Įsivaizduokite, kad valgote karštą sriubą. Ar tau patogu? Kodėl? Kraštai aštrūs ir nelygūs. (Vaikų atsakymai) Ko trūksta? (Rašikliai)
Senovės Egipte šaukštai buvo drožiami iš dramblio kaulo. (skaidrės numeris 4,5)
Japonijoje žmonės naudojo ir tebenaudoja lazdeles, vadinamas haši (skaidr. Nr. 6,7)
Pedagogas: Kaip manote, kokius šaukštus anksčiau valgydavo Rusijoje? (vaikų atsakymai). Rusijoje šaukštas buvo pagamintas gana anksti. Paprasti rusų žmonės nuo neatmenamų laikų kopūstų sriubą ir košę valgo mediniais šaukštais. (skaidrės numeris 8, 9)
Mokytojas kreipiasi į vaikus:
Vaikai, ar turite gimtadienį? Ar jums patinka ši šventė? Man irgi patinka gimtadienis. Nes šią dieną visi yra pasipuošę ir dovanoja gimtadienio mergaitei ar gimtadienio berniukui. Vaikinai, girdėjau, kad gimtadieniai būna ne tik žmonėms, bet ir daiktams. Šiandien surengsime šaukštelio gimtadienį. Vaikinai, žinau vietą, kur daug šaukštų, jau buvau ten. Ši vieta yra šaukštų muziejus. Ar norėtum aplankyti mane? (skaidr. Nr. 12)
Tarkime, magiškus žodžius (vienas, du, trys – štai mes muziejuje!) užsimerkiame ir vieną kartą apsisukame aplink save.
Vaikai koncertuoja ir atsiduria „muziejuje“, kur ant stalų guli daugybė skirtingų šaukštų.
Pedagogas: Vaikinai, pažiūrėkite, kiek ten skirtingų šaukštų. Ir jie visi skirtingi. (Vaikai apžiūrinėja šaukštus, liečia juos rankomis).
Vaikai sėdi ant kėdžių.
Pedagogas: Pažiūrėkite, vaikinai, iš kokios medžiagos nedaromi šaukštai! O dabar labiausiai paplitusi medžiaga, iš kurios naudojami šaukštai? Teisingai, šiuolaikinis šaukštas pagamintas iš metalo ir vadinamas metaliniu šaukštu.
Mokytoja „muziejuje“ suranda metalinį šaukštą, parodo jį vaikams.
Pedagogas: Vaikinai, žiūrėk, kuo dar šaukštai skiriasi vienas nuo kito? (forma, dydis, spalva, medžiaga). Ir kas dar? Nežinau? Pabandykime išsiaiškinti, ar šaukštai vandenyje elgiasi taip pat. Paimkime vieną medinį, plastikinį ir metalinį šaukštą ir eikime į eksperimentų kambarį.
Vaikai su šaukštais eina prie stalų, ant kurių yra vandens dubenys ir magnetai.
Pedagogas: Į vandenį panardinsime tris šaukštus, o kas bus, pažiūrėkit gerai.
EKSPERIMENTUOKITE SU VANDENIU, Šaukštai po vieną nuleidžiami į dubenį su vandeniu ir nustatoma, kad vienas šaukštas (nuo ko?) - geležinis, tuoj nuskendo, kitas (nuo ko?) - medinis plūduriuoja vandenyje, o plastikinis šaukštas remiasi į vandens paviršių.
Pedagogas: Kaip manai, kodėl vienas šaukštas nuskendo? (Jis sunkus – geležinis). Kodėl kiti du šaukštai plūduriuoja paviršiuje? (Jie lengvi – pagaminti iš plastiko ir medžio). O jei šaukštai vandenyje elgiasi skirtingai, ar jie vienodi? (Skirtingas).
O dabar bandysime išlenkti šaukštus.
JĖGOS JUDĖJIMO PATIRTIS. Vaikai pradeda lankstyti šaukštus: plastikiniai lenkia, mediniai ir geležiniai nelanksto, bet medinius galima sulaužyti).
Pedagogas: Taigi šaukštai taip pat įvairiai lenkia.
O kaip dar galima sužinoti, kuris iš šaukštų yra geležinis? (Jei vaikai negali pasakyti – sufleruoti su magnetu).
PATIRTIS SU MAGNETU. Visi šaukštai tikrinami magnetu.
Rusijoje šaukštas taip pat naudojamas kaip muzikos instrumentas. Šaukštautojų meistrai gamino ir piešė įvairiais raštais šaukštus (skaidr. Nr. 10), o muzikantai – šaukštininkai (šaukštininkai) groja (skaidr. Nr. 11) bakstelėdami šaukštais ir išgaunama ritminga, karšta, šokio melodija. Ir juo labiau, kadangi šiandien yra šaukšto gimtadienis, galbūt norėsite ant šaukštų pagroti nedidelį muzikinį numerį.
Pedagogas: Su kokiais šaukštais žaisime? (medinis)
1 vaikas: Šaukšteliai, šaukštai
dažyti šaukštai
Šaukštai paauksuoti
Susukti raštai
Bent gurkšnokite
Bent paleiskite muziką.
2 vaikas: Mūsų seneliai Rusijoje - jūs klausiate bet ko -
Šis šaukštas buvo gerbiamas ir išpjautas iš beržo.
Dažyta šaukšto - lakuota kojelė,
Raudona uogų akis, auksinė garbanė.
O košei ir kopūstų sriubai šaukšto nereikia
Ir gražu, ir lengva – bet kokiam valgytojui.
Valgėme sočiai ir šaukštai geri!
O dabar eikime šokti ir žaisti ant šaukštų!
Skamba liaudiška muzika, vaikai žaidžia ant šaukštų.
Pedagogas: Kokia nuostabi dovana – koncertas! Vaikinai, kai turite gimtadienį, tikriausiai dėvite gražias sukneles, marškinius? Gal gimtadienio proga pasipuošsime šaukšteliu?!
Ant stalų – plastikiniai šaukšteliai ir atributika dekoravimui.
Atliko pirštų gimnastiką
"Draugystė"
Merginos ir berniukai yra mūsų grupės draugai
pirštai sujungti „užraktu“
Mes susidraugausime su tavimi mažaisiais piršteliais
ritmingas abiejų rankų to paties pavadinimo pirštų prisilietimas
Vienas du trys keturi Penki
pakaitomis liesdami to paties pavadinimo pirštus, pradedant nuo mažųjų pirštelių
Vienas du trys keturi Penki.
nuleiskite rankas, paspauskite rankas
Savarankiškas šaukštų dekoravimo darbas.
Vaikams pasipuošus šaukštelius, veidelius puošia plastilinu: nuo mėlyno plastilino – akys, nuo raudono – burnytės.
Tada vaikai grožisi savo šaukštais, neša į muziejų.
Pedagogas: O dabar, vaikinai, laikas mums grįžti į darželį. Atsikelkime, pasakykime stebuklingus žodžius ir užmerkkime akis: Vienas, du, trys, štai mes grupėje!
Vaikai sėdi aplink apvalią geltoną dėžutę su kaspinėliais.
Pedagogas: Taip, vaikinai, niekas nestovi vietoje. Laikas bėga, o žmogaus žinių ir įgūdžių dėka viskas aplink pasikeičia. Keičiasi gyvenimo sąlygos, keičiasi buitinė technika, keičiasi baldai, keičiasi drabužiai. Šiandien pamatėme, kaip atsirado ir pasikeitė šaukštas – paprasti stalo įrankiai. Pamatėme, kaip patogūs, patvarūs, gražūs šaukštai pakeitė akmeninius šaukštus.
Papasakokite, kas jums patiko mūsų kelionėje. Kai tik pasakysite, traukite kaspiną link savęs.
Vaikai traukia juosteles į save, sakydami, kas jiems patiko kelionėje. Kurso metu mokytojas užduoda klausimus pamokos tema. Pavyzdžiui:
Iš ko buvo pagamintas pirmasis šaukštas?
Kokiu daiktu graikai pakeitė šaukštus?
Kokius šaukštus naudoja japonai?
Kokie šaukštai buvo naudojami Rusijoje?
Kurie šaukštai skęsta vandenyje?
Kurie šaukštai plūduriuoja vandens paviršiuje?
Kurie šaukštai plūduriuoja vandens paviršiuje?
Kurį šaukštą galima sulenkti?
Kurį šaukštą galima sulaužyti
Kurie šaukštai nesilanksto?
Ar visus šaukštus traukia magnetas?
Kur mes buvome šiandien?
Mokytojas: Ką mes gavome?
Vaikai: saule!
Pedagogas: Šiandien mes gavome tiek žinių, kiek šios saulės spindulių.
Neatidėliotiną tokių stalo įrankių kaip šaukšto poreikį žmonės jautė senovėje. Ir nors valgomojo šaukšto atsiradimo istorija byloja, kad šaukštas atsirado daug anksčiau nei stalo šakutė, tiksli jo atsiradimo data dar nėra išaiškinta.
Tačiau beveik iki šių dienų kai kuriose Afrikos ir Pietų Amerikos žemynų gentyse žmonės ir toliau naudoja kriaukles skystam maistui semti. Tiesą sakant, pats žodis „šaukštas“ senovės graikų ir lotynų kalbomis yra kilęs iš frazės „sraigės kiautas“.
Rusijoje šaukštas kaip maisto įsisavinimo priemonė pasirodė 998 m. po Kristaus kunigaikščio Vladimiro įsakymu, kuris iš karto po visų sąžiningų žmonių krikšto, vykdydamas programą, skirtą pakelti kultūrą į Vakarų šalių lygį, įsakė taisyklę. valgyti ne rankomis, o specialiais tam skirtais prietaisais. Jau „Praėjusių metų pasakoje“ jis minimas kaip pažįstamas ir būtinai reikalingas daiktas valgio metu. Metraštininkas pasakoja, kaip kunigaikščio Vladimiro kariai skundėsi, kad valgo ne sidabriniais, o mediniais šaukštais. Kunigaikštis liepė jiems „ieškoti“ sidabrinių šaukštų ir pasakė, kad su sidabru ir auksu būrio negausi, bet su būriu gali gauti ir aukso, ir sidabro.
Šaukštai, kaip ir peiliai, dažnai būdavo nešiojami su jais specialiais dėklais arba tiesiog už diržo ar bagažinės viršaus. Todėl žmonės apie tai sukūrė daug posakių ir posakių, pavyzdžiui, „Su savo šaukštu kažkieno vakarienei“ arba „Taupus svečias neapsieina be šaukšto“.
Europoje šaukštas prigijo daug vėliau. Net XII–XIII amžiuje aristokratija vis dar valgė rankomis. Tačiau vėliau, kai šaukštas užėmė nuolatinę vietą tiek ant žemųjų, tiek ant viršutinių gyventojų sluoksnių stalų, pastarieji pradėjo jį naudoti kaip turto simbolį.
Įdomi paslaugų 12 asmenų atsiradimo istorija. Kodėl pasirinktas skaičius 12, o ne koks nors kitas skaičius? Reikalas tas, kad Renesanso epochoje tapo madinga gaminti vadinamuosius apaštališkus šaukštus, ant kurių rankenų buvo uždėtos visų 12 apaštalų – Kristaus mokinių – figūrėlės. O gimusiam kūdikiui buvo įprasta dovanoti sidabrinį šaukštelį, ant kurio buvo pavaizduotas apaštalas, kurio vardu vaikas buvo pavadintas. Šio papročio vis dar galima laikytis daugumoje krikščioniškų šalių.
Baroko laikais šaukštas virto meno kūriniu. Rafinuotas architektūros, dizaino, baldų, aprangos ir manierų stilius neleido šaukštams likti plačiomis rankenomis. Reikėjo juos laikyti visu delnu, o tai, atsižvelgiant į plačius rankogalius, raukšles, ilgas apykakles ir apskritai įmantrią savininko išvaizdą, tapo visiškai nepatogu. Todėl XVII amžiaus pirmoje pusėje šaukšto kotas kelis kartus pailgėjo. Apskritai mada ne kartą keitė šaukšto formą. Pavyzdžiui, etiketo taisyklė šaukštą laikyti trimis pirštais lėmė platesnes ir plokštesnes rankenas.
Visų barokinių šaukštų (kaip ir visko, kas tuo metu supo aristokratiją) bendras bruožas yra nepaprastas dekoracijų puošnumas ir rankenų formų įvairovė (buvo ir lotoso pavidalo šaukštai, ir kriauklių, ir smuikų ir kt. .). Sodrus baroko dekoras neaplenkė net šaukšto. Jis buvo papuoštas sudėtingomis emblemomis, gėlių ir vaisių ornamentais, alegorinėmis figūromis ir kt.
Atsidarius kavos ir arbatos namams XVIII amžiuje atsirado naujų arbatos, kavos ir karšto šokolado reikmenų. Arbatos gėrimo kultūra padėjo pagrindus kavos ir arbatinių šaukštelių gamybai bei naujų etiketo taisyklių atsiradimui. Taigi, maišant cukrų, šaukštą reikėjo lengvai laikyti dviem pirštais. Svečio padėtas šaukštas per puodelį reiškė, kad jam nereikėjo įpilti daugiau arbatos.
XIX amžiuje suvenyrinių šaukštų paklausa išaugo. Pirmieji iš jų atsirado apie XVII a. pabaigą – XVIII amžiaus pradžią. Fryzija – istorinis regionas Nyderlandų šiaurėje ir vienas iš Šiaurės Renesanso epochos centrų – laikomas jų tėvyne. Čia pirmą kartą šaukštai pradėti puošti tikrų vietinių peizažų vaizdais. Naujajame, XIX amžiuje, tokie šaukštai paplito visose Europos parduotuvėse. Būtent tuo metu europiečiai, viduramžiais, keliaudami švietimo tikslais, pradėjo virsti turistais.
Apie 1900 m. Europoje ir Šiaurės Amerikoje buvo pagaminta daugybė panašių gaminių su istorinių ir kraštovaizdžio įžymybių graviūromis, miestų vaizdais ir valstybių emblemomis. Mėgstama puošmena tapo žinomų žmonių portretai.
Šiuo metu pagaminamų šaukštų skaičius yra neįtikėtinai didelis. O jų gamybai naudojamos medžiagos: mediena, plastikas, sidabras, auksas ir paauksavimas, nerūdijantis plienas, aliuminis ir kt. Tuo tarpu vis dar yra tokių šaukštų rūšių, kurių apimtis ir forma, tiesa, lieka nepakitę.
Pagrindiniai šaukštai yra: šaukštas, arbatinis šaukštelis, desertinis šaukštas. Be to, gaminami ir vadinamieji pagalbiniai šaukštų tipai: alyvuogėms, krabams, sriubai, kiaušiniams, sultiniui, vaisiams, ikrams.
Per visą savo kūrimo laiką šaukštas nuolat patyrė kartais dramatiškų pokyčių, priklausomai tiek nuo drabužių mados pokyčių, tiek nuo gyvenimo būdo apskritai. Tačiau kaip ten bebūtų, šaukštas iki šių dienų išlieka nepakeičiamu daiktu žmogaus kasdienybėje.
„Medinio šaukšto istorija“
Tikslas: Įskiepyti vaikams nuolatinį pažintinį susidomėjimą naujų, neįprastų žinių apie pažįstamą objektą – šaukštą – atrandimo procesu.
Užduotys:
Plėsti vaikų akiratį apie istoriją ir liaudies tradicijas, supažindinti su kasdieniais senovės daiktais, siekti atkurti rusų tautos kultūros vertybes.
Ugdykite meilės ir pasididžiavimo Tėvyne jausmą,
Tęsti darbus suvienyti vaikų kolektyvą, tobulinti bendravimo įgūdžius, kūrybinius gebėjimus.
Pamokos eiga:
globėjas : Pasirodo, šaukštas – labai svarbus daiktas mūsų gyvenime, o be jo neapsieisi. Per pusryčius ar vakarienę paimi į ranką šaukštą, ir niekas negalvoja, kada pirmą kartą atsirado šaukštas ir koks jis buvo. Ar norėtumėte sužinoti ką nors įdomaus apie šaukštus?
Pasirodo, šaukštas – labai svarbus daiktas mūsų gyvenime, be jo neapsieinama.
Tada kviečiu į kelionę „Į šaukšto istoriją“
Nuo seniausių laikų Rusijos žmonės buvo laikomi svetingais. Vertingiausi produktai paprastam žmogui visada buvo duona ir druska.
Seniai žmonės neturėdavo šaukštų ir valgydavo rankomis. Tada jie turėjo pirmuosius šaukštus, kuriuos žmonės gamino iš molio, bet šie šaukštai nebuvo tvirti, lūžo, trupėjo. Žmonės pradėjo gaminti akmeninius šaukštus. Šie šaukštai buvo sunkūs, nepatogūs ir taip pat sulūžo. Pirmieji šaukštai, panašūs į šiuolaikinius, pasirodė Egipte. Šaukštai buvo papuošti brangakmeniais, puošti. Šaukštus turėjo tik turtingi žmonės. Rusijoje šaukštai atsirado caro Aleksejaus Michailovičiaus laikais. Turtingieji turėjo auksinius ir sidabrinius šaukštus, o vargšai – medinius. Mediniai šaukštai yra negražūs ir žmonės juos piešė įvairiais raštais. Dabar visi turi šaukštus.
Skystą maistą valgydavo šaukštais, mėsą – rankomis: šakučių Rusijoje, kaip viduramžių Vakaruose, nebuvo iki vėlumos. Maistas būdavo pjaustomas peiliu, kurį kiekvienas dažniausiai nešiodavosi su savimi (dažniausiai už diržo, kartais odiniame makštyje). Valgymo apeigos Rusijoje yra įdomios. Iš bendro dubenėlio ištraukus maistą ir įdėjus į burną, šaukštas buvo nuleistas ant stalo. Tik kruopščiai sukramtęs maistą žmogus vėl paėmė šaukštą ir ištraukė jį iš dubens. Jei kas valgydavo iš dubens nepaleisdamas šaukšto, vadinasi, jis buvo laikomas rijingu.
Šaukštai buvo gaminami iš įvairių rūšių medienos. Tuo pačiu metu kartais pirmieji etapai - kaladėlės suskaldymas į grikius, grikių apipjaustymas grubiai grimzle - buvo patikėtas vaikams, o paskutiniai - gatavo gaminio grandymas peiliu, šlifavimas ir poliravimas - moterys. Iš čia, beje, ir kilo posakis „mušti kibirus“, kuris iš pradžių reiškė: daryti labai paprastą dalyką, o vėliau įgavo kitokią reikšmę – blaškytis, leisti laiką dykinėjant. Gamindamas šaukštus, drožėjas naudojo specialų šaukšto kirvelį, raištelius, kaltelius, adzę ir peilį. Patyrusiam meistrui medinio šaukšto gamybos procesas, pradedant nuo paprasčiausio gremėzdiško ruošinio – „baklushos“, užtruko 20 minučių.
Daugelis įsitikinimų Rusijoje buvo susiję su šaukštais. Pavyzdžiui, vis dar yra ženklas, kad gera šeimininkė visada turi atrodyti taip, kad ant kurio nors patiekalo nebūtų papildomo šaukšto. Jie tikėjo, kad tada piktosios dvasios galės susėsti su žmonėmis prie vieno stalo. Taip pat nebuvo įmanoma įdėti šaukšto vidumi į viršų, nes buvo tikima, kad piktoji dvasia tikrai norės į jį įpilti nuodų; arba šaukštą su rankena padėti ant stalo, o galvą - ant indo krašto, nes taip nuo stalo į maistą gali lipti piktosios dvasios. Be to, šaukštai buvo nepakeičiamas būrimo, liaudies gydymo ir daugybės rusų ritualų atributas.
Tradicinėje kultūroje šaukštas buvo traktuojamas kaip asmeninis daiktas. Jie žymėjo savo šaukštus ir vengė naudoti nepažįstamus žmones. Vyro šaukštas neturėtų trukdyti valgyti, kad vyras nesiginčytų su žmona. Vaikinai ir merginos naudojo savo šaukštus meilės magijoje. Vakarėliuose mergina, nusprendusi užkerėti vaikiną, maitino jį iš savo šaukšto. Tada ji sudegino šį šaukštą ir niekam nedavė. Nebuvo leidžiama šaukšto palikti ant stalo ar dubens šone. Tai reiškė prieigą prie žmogui priešiškų jėgų. Šaukštus dažnai nešiodavosi su savimi specialiais dėklais arba tiesiog už diržo ar bagažinės. Šia proga liaudis sukūrė daug posakių ir posakių: „Taupus svečias be šaukšto neapsieina“ arba „Su savo šaukštu prie svetimų vakarienių“
Mediniai gaminiai yra ne tik gražūs – tai aplinkai nekenksminga medžiaga. Šaukštams gaminti buvo naudojama obels mediena, liepa, kalnų pelenai ir kt. Medinių gaminių naudojimas yra ne tik saugus, bet ir naudingas sveikatai. Nenuostabu, kad Rusijoje nuo neatmenamų laikų jie valgė iš medinių indų su mediniais stalo įrankiais ir buvo sveiki iki senatvės.
Ypač patiko tie šaukštai, kurie buvo gamtos dovana. Jie buvo nudažyti pasakiškomis gėlėmis ir žolelėmis. Aukso ir cinobaro blizgučiai ant jų buvo suvokiami kaip brangakmenis, siejamas su karališka prabanga. Tokie šaukštai būdavo šventiški, o darbo dienomis ir toliau naudodavo nedažytus šaukštus, pagamintus iš paprastos medienos.
Tačiau tai dar ne visi medienos gaminių privalumai. Mediniai šaukštai taip pat gali būti naudojami kaip puikus muzikos instrumentas. Faktas yra tas, kad kai jie liečiasi, jie skleidžia stebėtinai harmoningą, aiškų garsą. Šią medinių gaminių savybę iš karto įvertino viso pasaulio muzikantai, o dabar – visa grojimo ant medinių šaukštų mokykla.
“Rusijos „šaukštų sostinė“ ir pripažintas pasaulinio garso Khokhlomos paveikslo centras populiariai vadinamas Semenovo miestu, kuris yra Nižnij Novgorodo srities Kerženo miškų gilumoje. Čia kruopščiai saugomas, dauginamas ir iš kartos į kartą perduodamas tradicinis protėvių, gaminusių nuostabias medžio drožles, amatas.
Šiandien medinis šaukštas dažniausiai tėra tik tapytas suvenyras, tačiau valgyti juos – didžiulis džiaugsmas. Šiandien yra šaukštų gamintojų, kurie drožia tikrus medinius šaukštus, kuriuos galima valgyti.
Mediniai šaukštai yra mūsų rusiškos kultūros originalumo ir jos kultūrinių tradicijų atspindys. Mediniai šaukštai pas mus atkeliavo nuo neatmenamų laikų, visus žavintys savo originalumu ir spalva.
Pedagogas:
Žmonės, kurie žaidžia su šaukštais, vadinami šaukštais.
Ar girdėjote, kaip jie žaidžia šaukštais?
O dabar, vaikinai, siūlau atlikti pratimą „Surink mįslę“
Galvosūkiai
Jei aš tuščias
Aš pamiršau apie tave
Bet kai atnešu maisto -
Aš nepraeisiu pro burną.
ilgauodegis arklys
Ji mums atnešė saldžios košės.
Arklys laukia prie vartų -
Plačiai atidarykite burną.
Kas ji?
Kashi sugriebs
Ir įsidėkite į burną.
neprieinamas išvaizda
Stovi veržlus,
O viduje, žiūrėk
Gydykite viduje!
Mano lėkštėje
Laivas plaukia.
Dubenėlis maisto
Siunčiu į burną.
Pats nevalgau
Ir aš maitinu žmones.
Kas ji?
Kashi sugriebs
Ir įsidėkite į burną.
Aš kaip virėja
Bet šiek tiek laimingesnis
- Esu brangesnis ir artimesnis žmonėms,
Juk jie vis tiek mane laižo!
Nevalgo pati
Ir pamaitinti žmones.
Pedagogas: Laikas bėga, o žmogaus žinių ir įgūdžių dėka viskas aplink pasikeičia. Keičiasi gyvenimo sąlygos, keičiasi buitinė technika, keičiasi baldai, keičiasi drabužiai. Šiandien keliaudami su jumis matėme, kaip atsirado rusiškas medinis šaukštas.
N. KONOPLEVA
Norėdami perkelti antruosius kursus, jie naudoja tokį originalų dizainą - žnyples iš šakutės ir kažkokį šaukštą-kastuvą.
Šaukšte daromos skylutės gumuliniam cukrui – per jas pilamas granuliuotas cukrus.
Tam tikru mastu tai atrodo kaip šaukštas ir mentelė ikrams.
Matavimo šaukštas tirpiai kavai.
Viršuje – šaukštas daržovėms, apačioje – spagečiams.
Arbatos virimo šaukštai.
Padažo šaukštas.
Kokteilių šaukštas. Jo ilga tuščiavidurė rankena pakeičia gėrimo šiaudelį. Galvutė skirta vaisiams gaudyti, joje yra trys skylės, pro kurias skystis patenka į rankeną.
Kas pirmasis išrado šaukštą – istorija tyli. Tik neabejotina, kad jis yra beveik tokio pat garbingo amžiaus kaip ir seniausias žmogaus įrankis – peilis. Net priešistoriniais laikais didelių riešutų kevalas tarnavo kaip šaukštas. Vėliau iš kaulo buvo gaminami šaukštai. Senovės egiptiečiai naudojo bronzinius šaukštus, o graikai – sidabrinius.
Senovės Rusijoje, kai Europoje žmonės valgydavo rankomis, medinis šaukštas jau buvo gana pažįstamas daiktas, jis minimas kronikoje „Praėjusių metų pasaka“ (XII a.). O mes kalbame ne tik apie medinius, bet ir apie sidabrinius šaukštus. Šaukštai, kaip ir peiliai, senais laikais dažniausiai būdavo nešiojami su savimi. Netgi sakydavo: „Taupus svečias be šaukšto neapsieina“. Priklausomai nuo dydžio, formos, paskirties, šaukštai turėjo skirtingus pavadinimus. Atsiverskime V.I. žodyną, švari apdaila“. Rusiški mediniai šaukštai buvo gaminami iš drebulės, beržo, klevo.
Metalinis šaukštas, kaip mes dabar žinome, pasirodė Europoje apie 1760 m. Nuo tada šių prietaisų medžiagos ir gamybos kokybė buvo nuolat tobulinama. Šaukštai buvo gaminami iš alavo, aukso, sidabro. Kas gali tai sau leisti. 1825 metais vokiečių gydytojas E. Geithneris atidarė gamyklą Saksonijoje ir pradėjo gaminti stalo įrankius iš argentano (vario lydinio su nikeliu ir cinku). Tai buvo graži, panaši į sidabrą medžiaga. Ir palyginti pigus. Po kelerių metų visoje Europoje stalo įrankius pradėjo gaminti iš argentano, kuris buvo vadinamas kitaip: nikelio sidabras, alfenidas, vario nikelis... Šiandien iš tokios medžiagos pagamintiems stalo įrankiams prigijo pavadinimas „melchioras“.
Buvo aistros laikotarpis šaukštams iš aliuminio, tada tik atrasto ir dėl to brangaus metalo, iš tolo panašaus į sidabrą. Vėliau jie tapo pigių maitinimo įstaigų dalimi. Dabar patys populiariausi ir praktiškiausi šaukštai yra pagaminti iš kokybiško nerūdijančio plieno, poliruoti, įmantraus dizaino, kartais su aukso apdaila kai kuriose dalyse.
Be sriubos, deserto ir šaukštelių geroje porcijoje, galite rasti prietaisą antriesiems patiekalams žnyplių pavidalu.
Pagal rusišką tradiciją salotos dažniausiai dėliojamos dideliu salotiniu šaukštu. Europoje tam įprasta naudoti du didelius šaukštus, kurių vienas paprastas, o kitas turi keletą angų aliejaus pertekliui, actui, citrinų sultims nupilti.
Daržovėms ir padažui yra specialūs dideli šaukštai (tais atvejais, kai padažas patiekiamas ne atskiroje padažo valtelėje, o yra patiekalo komponentas, pavyzdžiui, mėsos sultys iš kepsnio). Padažo šaukštas yra daug gilesnis ir didesnis nei įprastas. Tai daroma, kad ant staltiesės nenuvarvėtų.
Patiekiant barščius ar kopūstų sriubą, naudojamas vidutinio dydžio gilus šaukštas - vadinamoji grietinė. Jis primena nedidelį kaušelį.
Kartais patiekiamos salotų žnyplės – tie patys šaukštai, bet tarpusavyje sujungti tampriu tilteliu... Žodžiu, šaukštų naudojimo mokslas nėra toks paprastas kaip pats šaukštas.
Nepaisant to, kad stalo įrankių kūrimo istorija siekia šimtmečius ir atrodo, kad jau buvo atsižvelgta į visas jų naudojimo subtilybes, išradimai šioje srityje tęsiasi. Pavyzdžiui, Prancūzijoje specialus šaukštas ūsuotiems yra patentuotas su išradingu prietaisu, leidžiančiu užtikrinti, kad „jis netekėtų žemyn ūsais, o į burną“.
V. Pirožkovo nuotr. Beje...Senovės romėnai šaukštus gręždavo kastuvo centre. Kodėl tai buvo padaryta? Galbūt kažkuo paaiškinamas seno žurnalo patarimas, kaip nepavogti sidabrinių šaukštelių: gręžkite juos per vidurį. Tokia priemonė kartu moko ir namiškius pagal užsakymą: šie šaukštai tinka arbatai maišyti ir arbatžolėms gaudyti, tačiau neleis įkišti šaukšto į bendrą cukraus dubenį. Liaudies ženklai ir patarlės
Šaukštas – ne katė, jis burnos nesubraižys.
Bunnoje turėjau šaukštą, bet nebuvo ko gurkšnoti.
Ant stalo pamirštas šaukštas skirtas svečiui.
Trankyti šaukštu į indų kraštą - į kivirčą.
Du arbatiniai šaukšteliai ant vienos lėkštutės – vestuvėms.
