Kjo është një nga pyetjet më të njohura që më bëhet në Instagram. Vendosa të postoj këtu një listë të vendeve të mia të preferuara në Verona për ushqim tradicional, ushqim italian dhe gjithashtu pica.
Nëse ky artikull ishte i dobishëm për ju, do të jem i lumtur të komentoj)
Enët tradicionale
Osteria Giulietta e Romeo
Restoranti është pronë e familjes, kështu që atje do të ndiheni si në shtëpinë tuaj.
Çmimet këtu janë shumë të përballueshme - një menu me dy pjata për të zgjedhur (e para + e dyta) do të kushtojë 18 euro për person!
Unë rekomandoj të provoni bigolin me zierjen e gomarit (Bigoli al torchio con ragù d "Asino) ose tagliatelle me zierje të rosës (Tagliatelle al ragù d" Anatra). Për të dytin, banorët e vërtetë të Veronës porosisin mish kali.
Këtu ka një përzgjedhje shumë të mirë të verërave. Unë ju këshilloj të porosisni verëra nga Valpolicella.
Adresë:
- Corso Sant "Anastasia, 27
Orë pune:
- E hëna është një ditë jo pune
- E martë - e shtunë 12:00 - 14:30 / 18:45 - 22:30
- E diel 12:00 - 14:30
E njëjta familje zotëron një osteria tjetër, e cila ndodhet në lagje -
Osteria del Duca... Menyja atje është identike, ndryshimi i vetëm është në brendësi.
Osteria a la Carega në Vicolo Cadrega
Ky është vendi ku mund të vëzhgoni jetën e vendasve. Turistët janë të rrallë këtu. Por edhe në kulmin e sezonit, kjo zonë e qytetit është shumë e qetë dhe e qetë, pavarësisht faktit se kjo është qendra.
Mund të vini në osteria për drekë, darkë ose aperitiv. Lista e verës është shumë e mirë. Ushqimi është i thjeshtë, kryesisht kuzhinë tradicionale Verona.
Adresë:
- Vicolo Cadrega, 8
Orë pune:
- E hënë - e enjte, e shtunë 10:30 - 02:00
- E Premte, e Diel 10:30 - 00:00
Hosteria Il Punto Rosa
Një nga vendet e preferuara në Verona. E vendosur në një nga rrugët që kanë pamje nga Corso Cavoure. Çmimet janë të përballueshme, pjatat janë të përzemërta dhe të shijshme. Lista e shkëlqyer e verës. Dhe më e rëndësishmja, osteria funksionon pa ndërprerje.
Adresë:
- nëpërmjet Fratta 12 / A
Orë pune:
- E hënë - e diel 10:45 - 00:00
Kafeja më e shijshme në Verona
Il Caffè Borsari
Kjo kafene është e vështirë të humbasë. Vitrina e saj është e veshur me gota dhe çajra qeramike me shumë ngjyra. Nuk ka shumë për të bredhur brenda. Ka vetëm 2 tavolina këtu dhe gjysma e vizitës zë një stallë të stuhishme. Në mëngjes dhe në drekë, është e mbushur me njerëz këtu, sepse ky është një nga vendet e preferuara të Veronezëve. Menyja e kafesë do t'ju mahnisë me shumëllojshmërinë e saj. Këtu nuk ka shije.
Adresë:
- Corso Porta Borsari, 15d
Orë pune:
- E hënë - e diel 7:30 - 20:15
Gjithçka në një faqe
Shtoni në faqeshënuesit socialë
Kuzhina
Kuzhina e Veronës, si e gjithë rajonit të Venetos, është shumë e larmishme. Verona është shtëpia e shumë pjatave dhe verërave me famë botërore. Nëse ju pëlqen të provoni kuzhinën tradicionale të vendeve ku udhëtoni, më poshtë kemi renditur pjatat tipike më të famshme të Veronës. Le të fillojmë me ushqimin:
- Një nga pjatat historike Veroneze të bëra nga patatet janë gnocchi(gnocchi). Këto janë petulla patatesh të servuara me salca të ndryshme.
- Një pjatë tjetër tipike e parë (dhe siç e dini, pjatat e para në Itali nuk quhen supë, por makarona dhe rizoto) është rizoto derri të grirë(Risotto al tastasal).
— polenta(polenta) - qull misri i servuar me salca të ndryshme (mish, djathë, gjah, etj.).
- Bollito con la pearà - shumëllojshmëri të mishit të zier me një salcë shumë të nxehtë të bërë nga buka, palca kurrizore, supë, parmixhan. Ka shumë piper në këtë pjatë.
- Brasato di manzo all'Amarone - viçi i zier në verën Amarone .Ne ju këshillojmë në Verona të mos hiqni dorë nga ëmbëlsira! "Specialitetet" e famshme të Veronës janë, për shembull, makaronat krokante tortë e Krishtlindjeve me famë botërore Pandoro dhe një tortë me thërrime Sbrisolona .
Verërat e Veronës
Verona është parajsa e dashnorëve të verës. Rajoni prodhon 2 milion centners verë DOC (ky është një klasifikim i tillë i cilësisë së verërave, mund të lexoni më shumë në anglisht), dhe renditet i pari në Itali në prodhimin e verërave me cilësi kaq të lartë. Në rajonin Veneto, prodhohen 22 lloje të verërave të cilësisë së mirë DOC, dhe 10 prej tyre janë bërë nga rrushi që rritet pikërisht pranë Veronës, dhe është në Verona që prodhohen dy lloje të verës, të cilat janë të vetmet me një shenjë të dyfishtë të cilësisë (origjina e kontrolluar dhe e garantuar) - Bardolino Classico DOCG dhe Recioto di Soave.
Nëse nuk jeni shumë të mirë në verë, mund të mos i gjeni informacionet në paragrafin e mëparshëm shumë interesant për ju. Prandaj, më poshtë ne thjesht do të rendisim markat e verës që mund të blini dhe porositni nga restorantet lokale nëse doni të shijoni verën vendase.
Ku dhe çfarë të hani në Verona
Një shishe me këtë verë do të shërbejë gjithashtu si një dhuratë e shkëlqyer për miqtë dhe familjen.
Verërat e kuqe: Valpolicella, Amarone, Bardolino,
Verërat e bardha: Custoza, Durello, Soave, Lugana
Verërat e ëmbëlsirave: Recioto di Valpolicella, Recioto di Soave .Nga këto verëra, historia më interesante mund të mburret, ndoshta, Amarone- një verë me një shije mjaft specifike. Vera u bë rastësisht - sipas legjendës, prodhuesi donte të bënte verë Recioto nga rrushi, por e harroi atë, dhe ajo qëndroi në fuçi për një kohë të gjatë. Produkti vazhdoi të fermentohet, së shpejti i gjithë sheqeri kaloi në alkool dhe vera humbi ëmbëlsinë e saj. Ndryshe nga sa duhej të ishte kjo verë, ajo u quajt Amarone (shumë e hidhur).
Restorante, kafene dhe bare
Qyteti i vjetër ka shumë restorante të këndshme, osteria dhe trattorias për çdo shije dhe buxhet. Gjëja kryesore është t'i përmbaheni rregullit universal të çdo qyteti në tokë - fikni rrugën kryesore dhe patjetër do të gjeni diçka më të shijshme, më të lirë dhe më interesante. Rregulli numër dy: sa më pak turistë, aq më autentik është vendi.
Për ata që dyshojnë në shijen e tyre - zgjedhja e Tripadvice.
1.
Corticella S. Marco, 3
Nga njëra anë, është një vend turistik. Nga ana tjetër, vetë njerëzit e Veronës e duan dhe e këshillojnë atë. Çmimet nuk janë aspak të lira, por vendi është shumë i përshtatshëm, për shembull, për një darkë biznesi, ose për të festuar një ngjarje të rëndësishme, si dhe për ata që duan të zhyten në histori edhe gjatë ngrënies. Restoranti është i famshëm për bodrumin e tij të verës, ku në 1980, gjatë rindërtimit, u gërmuan mbetjet e një kishe, me sa duket e ndërtuar në vitin 50 pas Krishtit, si dhe rrënojat e ruajtura në mënyrë të përsosur të një shtëpie të ndërtuar në vitin 1250 nga gurët që u shembën në atë kohë koha.muret e amfiteatrit Verona Arena. Thjesht pyesni kamerierin dhe ata me kënaqësi do të organizojnë një turne të shkurtër.
Ne ju këshillojmë të provoni ëmbëlsirat - do të keni shumë për të zgjedhur!
12.30 — 14.30, 19.30 — 22.30
faturë mesatare 35-70 euro për person2. nëpërmjet romëve, 33
Një vend i shkëlqyeshëm drejtpërdrejt përballë Castelvecchio, brendësia është bërë në stilin e minimalizmit modern të njohur me restorantët italianë - mobilje të errëta, shumë të bardha, një mur i bërë nga shishet e verës. I përshtatshëm si për një mëngjes dembel në një ditë me diell ashtu edhe për një koktej në mbrëmje para një feste. Nga rruga, ekziston një shans për të arritur në një festë interesante dhe pikërisht këtu - viaRoma33 e quan veten "jo -kafe" - "jo vetëm një kafene" - ekspozita, koncerte xhaz, shfaqje shpesh mbahen këtu.
orari i hapjes 7.30 - 2.00.
restoranti është i hapur nga 12.00 në 15.30 dhe nga 19.00 në 24.003. Vicolo Gatto 2a
Kjo osteria e vërtetë veneciane ndodhet në rrugë me emrin e bukur vicolo Gatto, domethënë, Cat's Lane. Vendi është vërtet tipik italian - dekor shumë i thjeshtë dhe një menu e vogël. Ne rekomandojmë shumë të gjitha llojet e pjatave të makaronave dhe djathit.
fatura mesatare 35 - 40 euro
E diela është një ditë pushimi
Ku të darkoni në Verona (fund)
Ristorante Arche
Çmimet: Të moderuara
Një nga restorantet më të famshëm në Verona, Ristorante Arche është një institucion i shkëlqyer me 130 vjet histori. Mund të shijoni peshk dhe ushqim deti. Kuzhina është moderne, por e rrënjosur në një traditë të vjetër gatimi veneciane. Si një nobelist rus në letërsi, Joseph Brodsky tha një herë se ushqimi këtu tregon "shije të lashta". Ka diçka vërtet të pastër, origjinale dhe madje arketipale në Ristorante Arche, dhe për dashamirët e peshkut, kjo ka të ngjarë të sigurojë një përvojë të paharrueshme.
Adresa: Via Arche Scaligere 6, Verona, Itali
Telefon: 045 800 7415.
Faqja e internetit: www.ristorantearche.comRistorante Greppia
Çmimet: Të moderuara
Traditat veneciane të gatimit të Veronës mblidhen në këtë restorant të mrekullueshëm. Sezonaliteti është politika e institucionit. Menyja ndryshon me stinën, dhe faktorët më konstantë janë pasuria e zgjedhjeve të menysë dhe përsosmëria e përgatitjes së ushqimit. Për ata që duan të përjetojnë gjerësinë e kuzhinës kombëtare italiane, ky është një vend i mirë për të shkuar.Restorante dhe kafene në Verona
Adresa: Vicolo Samaritana 3, Verona, Itali
Telefon: 045 800 4577.
Faqja e internetit: www.ristorantegreppia.com
Corte farina
Çmimi: i ulët
Super komode pas një dite të vështirë pazar në Via Mazzini. Bashkohuni me turmën e blerësve të uritur në dhomën e ngrënies me shkëlqim të gjelbër të limonit të Corte Farina. Zgjedhje midis krepave argjentinase me mish (ose me krem) dhe picave tradicionale. Të gjitha pjatat do të dorëzohen në tryezën tuaj në nxehtësinë e furrës. Në ajër të hapur gjatë verës, gjithashtu mund të jeni gjatë mbrëmjes me një gotë verë vendase.
Adresa: Corte Farina 4, Verona, Itali
Telefon: 045 800 0440.
Faqja e internetit: www.cortefarina.itOsteria Sottriva
Çmimi: i ulët
I vendosur nën portikat në një rrugë piktoreske, ju mund të ndjeni ngrohtësinë e Sottoriva ndërsa dilni nga dera. Osteria (një lloj restoranti zakonisht në stilin italian dhe ekskluzivisht me kuzhinën italiane) daton rreth 300 vjet, kur varkëtarët që punonin në lumin Adige darkuan në institucion. Restoranti tani ofron kuleta të përzemërta, makarona dhe fasule dhe zierje të mishit të kalit si për klientët ashtu edhe për vizitorët. Kushtojini vëmendje shenjës: "Servizio Lento" (shërbim i ngadalshëm), kështu që uluni, relaksohuni dhe shijoni atmosferën shtëpiake. As këtu nuk do të gjeni një menu. Stafi i institucionit do t'ju tregojë pjatat kryesore që ofron Osteria sot.
Adresa: Via Sottoriva 9A, Verona, Itali
Telefon: 045 801 4323.
Faqja e internetit: www.trattoriaalsolitoposto.comTrattoria al solito posto
Çmimi: i ulët
Në Via Santa Maria në Chiavica 5, vetëm pak hapa nga Arche Scaligere dhe Sheshi Danta, do të gjeni këtë trattori komode. Ushqim i shkëlqyeshëm i bazuar në përbërës vendas dhe një traditë të vërtetë kuzhinare (edhe pse ndonjëherë disa pjata ndërkombëtare përfshihen në menu). Pjesët janë bujare dhe çmimet janë shumë të arsyeshme.
Adresa: Via Santa Maria në Chiavica 5, Verona, Itali
Telefon: 045 801 4220.
Faqja e internetit: www.alsolitoposto.verona.it
Çmimet e ushqimit në Verona
Ku të darkoni në Verona
Restorantet në Verona më poshtë janë grupuar në tre kategori çmimesh:
E shtrenjtë (mbi 60 €)
Mesatar (30 € në 60 €)
I lirë (deri në 30 €)
Këto çmime janë të vlefshme për një vakt me tre pjata me gjysmë shishe verë shtëpie. Ato përfshijnë shërbimin dhe të gjitha taksat.Il desco
Çmimi: I shtrenjtë
Për disa, ky restorant është një nga restorantet më të mirë në Verona, nëse jo më i miri në qytet. Nuk ka qindra restorante në të gjithë Italinë që janë aq të shkëlqyera. Mos harroni të rezervoni një tryezë në Il Desco paraprakisht, përndryshe rrezikoni të mbeteni pa drekë. Uluni në dhomën e ngrënies, e cila është zbukuruar me piktura që dëshmojnë shijen e hollë të dekoruesve. Tavolina e shtruar me kujdes dhe pajisjet elegante ju lejojnë të shijoni artin e kuzhinierit Elia Rizzo. Kuzhina e Italisë Veriore ka karakteristikat e veta. Enët kryesore të kuzhinierit përfshijnë Brodo (supë me makarona) me goca deti dhe akullore me liker luleshtrydhe.
Adresa: Via Dietro San Sebastiano 7, Verona, Itali
Telefon: 045 595 358.
Faqja e internetit: www.ildesco.comBottega del vino
Çmimi: I shtrenjtë
Në sallën komode me mure me tulla të kësaj osterieje tradicionale, mund të hani ushqime që janë tradicionale për kuzhinën italiane, të tilla si fettuccine me rozmarinë dhe mëlçi pule, copat shkrihen në gojën tuaj, pjatën tradicionale polenta veriore të aromatizuar me sallo, dhe së fundmi gorgonzola e djathit hyjnor. Për të shoqëruar vaktin tuaj, zgjidhni një shishe verë rajonale nga lista jonë e gjerë e verës.Udhëzuesi i udhëtimit në Verona: si të arrini atje, çfarë të shihni, ku të qëndroni
Stafi i kualifikuar do t'ju ndihmojë të kuptoni kuzhinën italiane dhe të zgjidhni kombinimin më të mirë, ndërsa atmosfera e restorantit familjar do t'ju ndihmojë të relaksoheni dhe të shijoni darkën tuaj.
Adresa: Vicolo Scudo Fi Francia 5, Verona, Itali
Telefon: 045 800 4535.
Faqja e internetit: www.bottegavini.itRistorante Re Teodorico
Çmimi: I shtrenjtë
Difficultshtë e vështirë të gjesh një restorant tjetër që është gjithashtu i vendosur mirë. Ndërtesa në një kodër me pamje nga lumi Adige ofron një pamje të mrekullueshme të qytetit dhe teatrit të tij të lashtë romak. Një restorant elegant me ambiente elegant, Re Teodorico ofron kuzhinë të shkëlqyer bazuar në traditat klasike të kuzhinës kontinentale dhe italiane. Një vend shumë i veçantë me një kuzhinë që përputhet.
Adresa: Piazzale Castel San Pietro, Verona, Itali
Telefon: 045 834 9990.
Faqja e internetit: www.ristorantereteodorico.com
Al pompiere
Çmimet: Të moderuara
Kapelja e zjarrfikësit, sipas së cilës emri i restorantit, është ende në mur. Por gjëja kryesore që thjesht duhet t'i kushtoni vëmendje është bollëku i djathrave vendas dhe këmbët e mëdha të derrit që varen nga tavani. Ju mund të porosisni me lehtësi një përzgjedhje të ushqimeve të ndryshme ose pjata me shije sallami, ose të provoni specialitete unike vendore, të tilla si mishi i derrit dhe mishit të kalit.
Adresa: Vicolo Regina d "Ungheria 5, Verona, Itali
Telefon: 045 803 0537.
Faqja e internetit: www.alpompiere.com
P ANRGJIGJET TURISTVE:
Italia ... po, turistët shoqërohen me këtë vend me kujtimet më të shijshme dhe kilogramët shtesë pas udhëtimit. Pra, kur shkoni në një udhëtim, përgatituni që do të dëshironi të shkoni në çdo kafene dhe të provoni absolutisht gjithçka, për më tepër, të gjitha pjatat dhe pijet këtu janë shumë të shijshme. Sidomos në Verona, duhet t'i kushtoni vëmendje pjatave me ushqim deti.
Ndërsa ecni nëpër Verona, patjetër që duhet të vizitoni restorantin, i cili qëndron mbi rrënojat e një kishe të lashtë. Nje restorant 12 apostujDodici Apostoli u themelua rreth vitit 1750, në atë kohë kishte një tavernë të vogël, ku vinin 12 miq nga tregtarët vendas. Me kalimin e kohës, taverna filloi të emërohej për nder të tyre - 12 apostuj. Në shekullin XIX, restoranti u ble nga familja Djokko, e cila ende zotëron restorantin. Në vitet 80 të shekullit të kaluar, restoranti u riparua dhe nën themel ata gjetën skeletin e një kishe të ndërtuar në shekullin e 1 pas Krishtit, dhe që, nga ana tjetër, u ndërtua nga gurë nga amfiteatri tashmë i shkatërruar Arena. Nga rruga, kamerierët janë të lumtur t'u tregojnë turistëve bodrumin me mbetjet e mureve të lashta. Restoranti sigurisht nuk është më i lirë, një darkë për dy do të kushtojë nga 70 në 150 euro, por ekskursioni dhe një darkë e shijshme ia vlen.
Një tjetër vend i popullarizuar në mesin e turistëve është një restorant Antico caffe dante, ka më shumë turistë këtu sesa vendasit, mirë, për të qenë i sinqertë, nuk mund të them që pjatat ia vlejnë çmimet e tyre, por kjo është kështu, duke parë përpara. Restoranti jepet me një certifikatë të cilësisë në 2013, e vendosur në Piazza dei Signori komod, 2. Enët janë thjesht të mahnitshme, por ushqimi dhe shija janë më të zakonshmet, nuk ka asgjë që do ta bënte këtë vend më të mirën, gjithçka është e shijshme, por e zakonshme. Për një darkë për dy, do të duhet të paguani rreth 100 euro. Ju do të duhet të paguani 11 euro për një sallatë kaq të thjeshtë me domate dhe djathë.
Për një drekë të shijshme italiane të bërë në shtëpi, shkoni në një kafene të vogël Osteria da morandin, e cila ndodhet vetëm 10 minuta nga stacioni, adresa e saktë është Via XX settembre 144. Restoranti ka një atmosferë komode shtëpiake, pronarët e ndërmarrjes janë një çift i ri, njerëz shumë të mirë dhe miqësorë. Darka për dy do të kushtojë afërsisht 40-50 euro maksimumi. Dhe madhësitë e porcioneve janë të tilla që një pjatë me spageti është e mjaftueshme për dy.
Një tjetër restorant i vogël komod në Verona me çmime të përshtatshme është Officerina dei Sapori e vendosur në Via Giovanni Battista Moschini 26. Shërben ushqim të shkëlqyer mesdhetar, veçanërisht karkaleca, të cilat fjalë për fjalë mund të mbyten me pështymë. Restoranti ka një atmosferë shumë komode romantike, mobilje të bardha me tapiceri të errët, ideale për një darkë romantike në qytetin e dashurisë.
Për midhjet e shijshme duhet të shkoni në një restorant S. Eufemia, ato shërbejnë midhje elegant në një marinadë. Gjetja e një institucioni gjithashtu nuk është e vështirë, ka një restorant jo shumë larg Arenës prapa McDonald's (po, është më mirë të mos shkosh fare në këtë institucion në asnjë vend të botës). Nëse jeni shumë të uritur, atëherë porosisni të gjithë menunë menjëherë, e cila përfshin rizoto me ushqim deti, unë nuk kam shijuar oriz më të shijshëm. Dhe do të jeni të kënaqur me çmimet, një darkë për dy do të kushtojë vetëm nga 30 në 50 euro. Nëse shkoni për darkë, porositni një gotë verë të bardhë ... mund të jetë darka më e këndshme e udhëtimit.
Nëse doni pjata më ekstravagante, të tilla si peshku shpatë i pjekur në skarë, peshku peshqish me perime të pjekura në skarë, atëherë duhet të shikoni në restorant. Al capitan della cittadella... Restoranti ndodhet jo shumë larg Arenës, ka një atmosferë të mrekullueshme të një shtëpie të vjetër peshkimi, mobilje jo modeste, mure blu dhe dekorime tematike. Ajo shërben pjata të shkëlqyera vendase me ushqim deti dhe makarona të shijshme italiane. Një darkë për dy do të kushtojë rreth 70-80 euro, jo e lirë, por e shijshme dhe ekstravagante.
Nëse doni ëmbëlsira, pasta dhe ëmbëlsira, shkoni në një kafene të vogël Castelvecchio e vendosur në Corso Castelvecchio 13, afër Kalasë Castelvecchio. Do të kënaqeni këndshëm me të mirat dhe çmimet, për shembull, 4 biskota kushtojnë 1 euro, dhe një pjesë e byrekut me mollë është vetëm 2.5 euro, një kapuçino kushton 2 euro, ka simite "ofertë speciale" - 10 euro 9 copa, vendasit thjesht i adhurojnë ato.
Në përgjithësi, duke ecur nëpër Verona, arrita në përfundimin se një restorant i shtrenjtë dhe elegant nuk do të thotë i patejkalueshëm dhe çmimet për darkë nuk garantojnë kënaqësi gastronomike, dhe në kafenetë e vogla, darka mund të jetë më e shijshme sesa në një restorant elegant. Në Veroi, ka një numër të madh të restoranteve me yje, me pjata ekstravagante, shërbim elegant, por në fakt, e gjithë kjo është vetëm një shfaqje e jashtme, pjatat atje janë më të zakonshmet, në asnjë mënyrë nuk ndryshojnë nga të njëjtat pjata në ndërmarrjet më të vogla Me Sigurisht, ky supozim është i vërtetë në çdo qytet, por duke qenë në një qytet të popullarizuar në mesin e turistëve, ia vlen të kujtohet për të, sepse mund të kursejë disa qindra euro. Ne arritëm në përfundimin se ndonjëherë sa më i vogël të ishte institucioni, sa më komod të ishte atmosfera, aq më i këndshëm ishte stafi dhe sa më shumë gatimet "të ngjashme me shtëpinë".
A është përgjigjja e dobishme?
Verona, si dhe i gjithë rajoni Veneto, ka një traditë shumë të pasur të kuzhinës - shtëpia e shumë pjatave të njohura në të gjithë botën.
Ushqimi klasik veronez është Gnocchi- këto janë petët e patates që shërbehen me salca të ndryshme.
Kursi i parë i zakonshëm lokal është rizoto derri të grirë.
Qull misri Polenta shërbyer në tryezë me salca të ndryshme - mish, djathë dhe të tjerë.
Mish i zier i llojllojshëmështë një pjatë shumë pikante e servuar me salcë të nxehtë - buka, supa, palca kurrizore, djathi parmixhan përdoren për përgatitjen e saj.
Gatuaj këtu viçi i zier në verën Amarone, dhe viçi në një salcë djathi dhe piper të quajtur peperate... spageti me sardele, e cila quhet bigoli, si dhe mishi i kalit - kjo pjatë mishi quhet pastisada de caval.
Kur udhëtoni për në Verona, nuk duhet të hiqni dorë nga ëmbëlsirat. Desmbëlsirat më të njohura vendase janë makarona krokante, Torta e Pashkëve Colomba, torta e Krishtlindjeve Pandoro dhe torta me thërrime Sbrisolona.
Faji
Verona është një rajon prodhues verë, këtu prodhohet verë shumë e mirë - çdo vit prodhohen dy milion centnerë të produkteve, që korrespondojnë me klasifikimin DOC - gjithsej njëzet e dy lloje. Për prodhimin e dhjetë prej tyre, përdoret rrushi, i cili rritet pranë Veronës. Përveç kësaj, vetëm në këtë zonë janë dy lloje të produkteve të shënuara me një shenjë të cilësisë së dyfishtë - (certifikatë kontrolli dhe garancie) - Bardolino Classico DOCG dhe Recioto di Soave.
Banorët dhe vizitorët vendas preferojnë markat e mëposhtme të verërave: midis të bardhëve - Custoza, Soave, Durello, Lugana, e kuqe - Amarone, Valpolicella, Bardolino, dhe nga ëmbëlsirë - Recioto di Soave dhe Recioto di Valpolicella.
Vera e kuqe Amarone ka një shije specifike, dhe përveç kësaj, ajo ka historinë e saj interesante. Sipas legjendës, prodhuesi i verës i detyrohet prodhimit të saj rastësisë. Planet e masterit përfshinin prodhimin e një varieteti tjetër - Recioto, por kjo fuçi u harrua, për shkak të së cilës vera ngeci. Me kalimin e kohës, ajo humbi shijen e saj të ëmbël, kjo është arsyeja pse ajo mori emrin e saj, që do të thotë "shumë e hidhur" ...
Ndërmarrjet gastronomike në Verona
Në Verona, ka një numër të madh piceri, osteria, tratori dhe restorante, ndër të cilat ju mund të zgjidhni institucionin e duhur për veten tuaj - për shijen tuaj dhe për xhepin tuaj. Rregulli i parë për ata që do të shijojnë pjatat e kësaj kuzhine unike veroneze duhet të jetë parimi i mirënjohur i jetës që gjithçka që është e vërtetë të mos shfaqet. Largohuni nga pjesa qendrore e qytetit dhe vëzhgoni në cilat institucione hanë vendasit - këtu mund të shijoni kuzhinën lokale, për më tepër, pa pagesa të tepërta. Tani le të flasim për tre ndërmarrje gastronomike - Al Carroarmato, 12 Apostuj dhe ViaRoma33.
Al carroarmato
Rruga në të cilën ndodhet kjo osteria e mrekullueshme quhet "Rruga e Cat" në Rusisht. Dekorimi i brendshëm këtu korrespondon me modelin tipik italian - pa zbukurime. Nuk ka shumë pjata në menu - vetëm ato tradicionale. Ne ju këshillojmë të shijoni makarona të ndryshme dhe pjatë djathi.
12 Apostuj
Ky institucion gastronomik është një restorant turistik, por vendasit gjithashtu duan ta vizitojnë atë. Historia e lakmueshme e 12 Apostujve është një arsye më vete për krenari. Kur bodrumi i verës u rinovua - në 1980 - themelet e një kishe të vjetër, e cila u ndërtua në shekullin e parë para Krishtit, u gjetën nën restorant, dhe përveç kësaj, muret e ndërtesës, të cilat u ngritën në 1250 pas Krishtit. (gurët e amfiteatrit lokal të shkatërruar u përdorën për ndërtimin e tij). Kamarieri i institucionit do të jetë i lumtur t'ju tregojë këto rrënoja - ju vetëm duhet të dëshironi. Sa i përket kostos së ushqimit, këtu është e lartë - do të duhet të paguani nga 35 në 70 euro për drekë. Por, pasi të keni qenë këtu, do të mbusheni me frymën e qytetit. Ashtë një ide e mirë të festoni data të paharrueshme ose të takoheni me partnerë biznesi këtu.
ViaRoma33
Institutionshtë e lehtë të gjesh këtë institucion - vendndodhja e tij është gjithashtu e qartë me emrin e tij. Ndodhet pranë kështjellës Castelvecchio. Dizajni i brendshëm është në përputhje me traditat e ndërmarrjeve italiane - këtu do të gjeni mobilje të errëta, mure të bardha dhe mbulesa tavoline. Shishet bosh shërbyen si material për ndërtimin e njërit prej mureve. Kjo kafene organizon ngjarje argëtuese - ekspozita arti, shfaqje nga muzikantë dhe programe shfaqjeje me temë. Pronarët e ViaRoma33 e quajtën themelimin "kafene jo solo" - "jo vetëm një kafene". Ju mund të njiheni me programin e ngjarjeve argëtuese në faqen e internetit të kafenesë.
Të drekosh këtu do të kushtojë rreth dyzet euro. ViaRoma33 është e mbyllur të dielave.
A është përgjigjja e dobishme?
Italia ka qenë gjithmonë e famshme për kuzhinën e saj të shijshme dhe origjinale. Dhe Verona, si një qytet i vërtetë italian, nuk bën përjashtim. Në institucionet lokale mund të gjeni shumë pjata tradicionale që thjesht nuk mund t'ju lënë indiferentë. Pra, cila është gjëja e parë që provoni në Verona për të njohur traditën e saj gastronomike?
E para është gnocchi (gnocchi), të cilat janë si petat e patates të servuara me një lloj salce. Kur flasim për kuzhinën italiane, nuk duhet të harrojmë rizoto gatuar shpesh këtu me mish derri të grirë (Risotto al tastasal). Një tjetër pjatë e pazakontë por shumë e popullarizuar në Verona është Bollito con la pearà, mish pikant i servuar me një salcë që përfshin supë, bukë dhe parmixhan. Shpesh në tryezë mund të shihni dhe polenta (polenta), qull misri me salcë. Në përgjithësi, duhet të theksohet se të ndryshme salcat janë pjesë përbërëse e kuzhinës italiane, dhe secila pjatë ka shtesën e saj unike të salcës që thekson shijen e saj.
Italiane Desserts ... Smbëlsirat me të cilat Verona është krenare janë makaronat krokante, torta e Krishtlindjeve Pandoro dhe torta Sbrisolona. Secila prej ëmbëlsirave të Verona është aq unike dhe origjinale saqë mbahet mend për një kohë të gjatë, duke shkaktuar dëshirën për të ngrënë të paktën një pjesë tjetër ...
Duke folur për Italinë, është e pamundur të heshtësh për vendin faji në kuzhinën e saj. Në fund të fundit, kjo është një parajsë e vërtetë e prodhimit të verës. Nga rruga, rajoni në të cilin ndodhet Verona zë një pozitë udhëheqëse në prodhimin e verës së mirë në vend, dhe vetë qyteti prodhon dy lloje të verës me cilësi të lartë në treg. Këto janë Bardolino Classico DOCG dhe Recioto di Soave. Përveç kësaj, markat vendore përfshijnë Amarone, Bardolino (verërat e kuqe) dhe Custoza, Durello, Soave (verërat e bardha).
Sa për disa ndërmarrje specifike në Verona, ku mund të kaloni një kohë të mirë dhe të shijoni kuzhinën lokale, duhet thënë se në qytetin e vjetër ka shumë kafene dhe restorante komode, ndër të cilat ju lehtë mund të zgjidhni diçka për shijen dhe portofolin tuaj.
Një nga restorantet më të njohur, si tek banorët e qytetit ashtu edhe tek turistët, është Dodici Apostoli(Corticella S. Marco, 3). Vendi, natyrisht, nuk është i lirë, por shumë interesant. Së pari, është i famshëm për kuzhinën dhe bodrumin e mirë të verës. Dhe së dyti, duke kontaktuar kamerierin, këtu mund të bëni një ekskursion të vërtetë nëntokësor për të parë mbetjet e një kishe nga fillimi i epokës së re dhe rrënojat e një shtëpie të shekullit të 13 -të, të zbuluar rreth 40 vjet më parë gjatë rindërtimit të bodrumi.
Jo shumë larg shtëpisë së Juliet, në Vicolo Dietro S. Andrea 1 / b, ka një restorant të dekoruar bukur Оsteria da Ugo, në menunë e së cilës mund të gjeni pjata sezonale të përgatitura me përbërësit më të freskët. Ravioli me mish janë veçanërisht të famshëm këtu, si dhe mishi me salcë rosë dhe kërpudha porcini me qepë veneciane.
Një restorant tipik italian ndodhet në Vicolo Gatto 2a Al carroarmato duke u ofruar vizitorëve makarona të shijshme dhe djathëra të shijshëm.
Për ata që dëshirojnë të kenë një meze të lehtë të shpejtë dhe të lirë, këshillohet të shkojnë në një nga piceritë. Në fund të fundit, Italia, ndër të tjera, është e famshme për të pica ... Për shembull, Piazza Bra ka një piceri të mirë Ippopotamo, ku për 7 - 10 euro do t'ju sjellë një picë shumë të lezetshme, dhe më e rëndësishmja - e shijshme.
Ju gjithashtu mund të gjeni pica të mira dhe të lira në piceri. Piceri vesuvio(Corso Sant'Anastasia, 20), ku do të gatuhet pikërisht para jush në furrë.
Nëse jeni duke ecur pranë kalasë së kalasë së vjetër të Castelvecchio, mund të bëni një pushim në kafene Castelvecchio, ku për një tarifë nominale (në rajonin prej 1-2 euro) mund të pini kafe të shijshme dhe të hani një meze të lehtë (një copë për 2.5 euro), biskota ose rrotulla.
Në përgjithësi, mund të themi se institucionet e Veronës dallohen nga një përzemërsi dhe rehati e veçantë, ata janë vërtet të lumtur që kanë mysafirët e tyre këtu. Pra, me guxim bredhni rrugëve, mos kini frikë të lini rrugën kryesore në kërkim të një vendi të mirë dhe udhëhiqeni nga vendet ku hanë vetë vendasit.
Këtë vit në shtator shkova në qytet Verona në veri të Italisë dhe liqenit Garda- qyteti i Torbole, qyteti i Riva del Garda.
Udhëtimi zgjati vetëm një javë - tre ditë në Verona, tre në Garda.
Por ka shumë përshtypje. Kam folur për përshtypjet kulturore në FB dhe Instagram, këtu kam mbledhur fotografi në lidhje me ato të kuzhinës.
Le të fillojmë me faktin se Verona është një vend thjesht turistik, gjithçka është këtu për turistët, nuk e di ku hanë njerëzit e zakonshëm.
Një nga sheshet kryesore - sheshi Erbe gjatë ditëve të javës - takohet me një panair perimesh, shumë të bukura - domate, speca, kunguj të njomë, kopër, qepë, shegë, kunguj. Por ky është më shumë një panair dekorativ, sepse është shumë i shtrenjtë (shiko një kilogram domate - 6 euro).
Alsoshtë gjithashtu më e shtrenjtë për të ngrënë në sheshin Erbe sesa në distancë. Ne hëngrëm një picë të vogël Margarita dhe pimë verë dhe ujë - një çek për rreth 12 euro.
Pastaj gjetëm pothuajse të vetmin supermarket të madh EuroSpar në qytet, ku gjithçka shitet dhe jo aq e shtrenjtë sa në dyqanet në qendër.
Ekziston një bollëk makarona, proshuta, ushqime deti që nuk janë tipike për veriun. Nga rruga, më thanë që të gjitha domatet janë importuar nga Hollanda, mbase vetëm në jug ka të tyret.
Na nxiti një restorant jashtë zonës turistike - prapa Arenës, nëse ecim përgjatë murit të kalasë. Atje ne shijuam kuzhinën autentike italiane - lasagna, tartelini të mishit të grirë në shtëpi me parmigiano të freskët, pica prosciuto - të mëdha. Një gotë prosecco, një Parmigiano e vërtetë - kjo është Italia!
Pasi hëngrëm në Osteria në një rreth më afër lumit Adidjo - hëngrëm një picë të madhe me djathë të bërë në shtëpi dhe tre djathë të tjerë me mish të grirë, pimë verë të kuqe. Nga rruga, bakshishi u përfshi në faturë dhe arriti në rreth 4 euro.
Dhe, natyrisht, Italia është shumë xhelatonë, akullore italiane. Nuk mbaj mend gjithçka që provova - qershi, fëstëk, gëlqere, marsala, kokosit, madje edhe jamball. Ky është një rostiçeri e mirë e lirë.
Ne darkuam disa herë në hotel, morëm një kazan, blemë bukë, prosutë dhe djathë.
Mëngjesi u përfshi - një mëngjes mjaft i mirë evropian - me vezë të fërguara, pasta, kafe të pjekur fllad (kafja në Itali është më e mira në Evropë), pjepër.
Unë e rezervova hotelin përmes rezervimit - të quajtur "Lady Verona" - në qendër, 5-7 minuta më këmbë nga sheshet qendrore, gjë që është e përshtatshme.
Pastaj u transferuam në një apartament në Liqenin Garda.
Ne blemë sende ushqimore në supermarketin lokal në Torbole, në një supermarket të madh në Riva del Garda dhe dikur ecëm 5 km me makinë në Eurospar gjigant për ushqim deti dhe dhurata në shtëpi.
Më pëlqeu shumë të bëja njoki të ftohtë dhe tartelini me një përbërje natyrale - rikot, urtë, prosciutto - shpejt dhe të shijshme, të spërkatur me grana padano.
Proshuta plus pjepër dhe verë - kjo ishte disa herë për darkë. Mësova si të gatuaj një oktapod - të ziej në feta për 2 orë, të shtoj kripë dhe erëza në fund (bombarduar me paprika të tymosur dhe shafran i Indisë). Sallatat me perime me djathë dhe vaj ulliri janë bërë pa ndryshim.Salmoni u skuq një herë; kungull i njomë i gatuar dhe patëllxhan; Unë bëra mish në salcë artichoke.
Këtë herë përbërësi gastronomik i udhëtimit u zbeh në sfond, e para ishte arkitektura e Veronës dhe bukuria e Liqenit Garda.
Për më tepër, nuk do të habiteni nga kuzhina italiane;)
panair në sheshin Erbe në Verona
drekë në Osteria
pica Margarita në sheshin Erbe
supermarketi Euro Spar në Verona
gnocchi
Dreka në restorantin autentik italian të Leon në Verona
tartelini
Lazanja
Vjelja e rrushit Valpolicello
Përzierje ushqimesh deti të gatuara nga unë në shtëpi
patëllxhan të pjekur me mocarela dhe tartelini nga supermarketi pas tyre
milfey në një kafene në Riva del Garda
Turistët me përvojë, kur pyeten se ku të hanë në Verona, këshillohen të zgjedhin institucionet hotelierike më larg qendrës historike. Aty hanë vetë njerëzit e Veronës, sepse është edhe më e shijshme dhe më e lirë.
aleanca1Simplyshtë thjesht e pamundur të rendisësh të gjithë restorantet më të mirë dhe kafenetë më të mira në Verona, le të themi vetëm disa fjalë për disa ndërmarrje interesante. Ata që duan kuzhinën e shtrenjtë "të autorit" duhet të rezervojnë një tryezë në (adresa: Via Alberto Mario, 12). Restoranti ofron një atmosferë komode dhe një përzgjedhje të gjerë të pjatave Vecio macello, në të cilën fatura mesatare për dy do të jetë afërsisht 60 EUR.
Dëshironi të provoni një menu të hollë peshku dhe a jeni gati të paguani 200 euro për një drekë për dy persona? Vizitoni një restorant. Jo larg Amfiteatrit ka një restorant "peshk" më të përballueshëm në Verona me kuzhinë mesdhetare - Al Capitan della Cittadella, fatura mesatare për dy në të cilën është rreth 70 EUR.
Ka edhe çmime më pak "të frikshme" në restorantet në Verona, për shembull, në Osteria Il Bertoldo dhe një restorant La cantina del 15 ju mund të keni një drekë të përzemërt dhe të shijshme për 20 EUR për person. Dhe restorantet shumë të lira në Verona janë piceri të tilla Il pizzino da Guido ose Piceri vesuvio 3 , ku mund të porosisni (përfshirë dorëzimin) pica dhe ushqime të tjera nga 4-6 EUR për racion.
