Udhëtim i madh Thellë në Oqean 3D: Kthimi
Filmi i parë i projektit "Big Journey Deep into the Oceans 3D" është mbajtësi i rekordeve për arkat në Rusi!
22 Prill në kinema
Zhanri: Dokumentar
Prodhuesit: Sarah Cunleaf, Mike Downey
Drejtuar nga: Nick Stringer (fitues i Emmy-t; Kujdes nga Poison!)
Prodhimi: Britania e Madhe, Danimarka, Finlanda; 2008
Buxheti: 3.5 milionë euro
Data e lëshimit në Rusi: 22 prill 2010
Zëri i realizuar nga Artistja e nderuar e Federatës Ruse Yulia Rutberg
Filmi i ri i ekipit të famshëm!
Vazhdimi i tregimit emocionues për misteret e oqeaneve dhe banorëve të tij! Spërkatjet e kripura, klithmat e pulëbardhave, zhurma e valëve të bregdetit: të gjithë e duan detin dhe ëndërrojnë të zhyten në këtë botë të mrekullueshme, mahnitëse dhe të pakuptueshme të oqeanit ... Personazhi kryesor - një breshkë deti - ju thërret në rrugë dhe do të bëhet udhërrëfyesi juaj në një udhëtim të mahnitshëm midis kontinenteve në valët e stuhishme të oqeaneve. Ju jeni duke pritur për shkëmbinj nënujorë koralorë shumëngjyrësh, luftime me peshkaqenë, banorë të rrallë të detit të thellë, botën shumëngjyrëshe të tropikëve të nxehtë dhe të ftohtin e frikshëm të akullit të Antarktidës. Sa mistere dhe sekrete mbajnë thellësitë e detit! Grumbullimet e anijeve të mbytura dhe anomalia e Trekëndëshit të Bermudës nuk janë asgjë në krahasim me atë që duhet të mësoni. Në këtë udhëtim mahnitës, do të zbuloni të gjithë fuqinë e Oqeanit dhe brishtësinë e kësaj bote komplekse nënujore, e cila ka kaq nevojë për mbrojtjen tonë!
PLOTË
Njerëzimi di pak për jetën e jetës detare. Udhëtimi i madh i breshkës detare të Atlantikut është një nga përjashtimet e rralla. Filmi bazohet në ngjarje reale që i kanë ndodhur vërtet breshkës së detit. E lindur në brigjet e Floridës, breshka noton drejt Arktikut në të gjithë Atlantikun e Veriut. Gjatë udhëtimit të saj, ajo përballet me shumë rreziqe: vëllezërit dhe motrat e saj humbasin në brezin e qetë të detit Sargasso, ajo vetë del ballë për ballë me banorët e detit të thellë të oqeanit dhe pothuajse humbet nga duart e peshkatarëve. Breshka drejtohet në veri dhe bartet nga rryma nga ujërat e ngrohta të njohura të Rrjedhës së Gjirit në rrymën e ftohtë. Këtu, në brigjet e Skocisë Veriore, atë e presin shkëmbinj nënujorë të mprehtë, të cilët tashmë kanë vrarë shumë breshka Loggerhead. Por ajo mrekullisht mbetet e gjallë dhe përsëri gjen një shteg shpëtimi për në Rrymën e Gjirit.
Kur ajo arrin në Azores në anën tjetër të Atlantikut, ajo takon një parajsë të vërtetë oqeanike këtu. Mijëra peshq rrotullohen në një shakullinë të vetme dhe shumë gjallesa detare nga i gjithë oqeani gjejnë ushqim dhe pushojnë këtu.
Por kjo botë unike dhe e bukur është në rrezik të madh. Ndryshime serioze dhe të rëndësishme po ndodhin në oqean: peshqit po zhduken, niveli i detit po rritet, bregu në të cilin lindin pasardhësit e breshkave mund të përmbytet. Në fund të fundit, e gjithë kjo do të çojë në zhdukjen e tyre. Por, sado e mirë të jetë breshka në Azores, është radha e saj që të paguajë borxhin ndaj natyrës dhe të rritë pasardhësit e saj. Për ta bërë këtë, ajo duhet të notojë përsëri përtej oqeanit dhe të kthehet në bregun e saj të lindjes. Kur më në fund arrin në Florida, kanë kaluar 25 vjet! Në dritën e mijëra yjeve, ajo del nga deti për të hedhur vezët e saj dhe për të vazhduar familjen e saj të lashtë. Udhëtimi i breshkës së kokës është një epikë e vërtetë madhështore plot tension, aventura, dëshpërim dhe shpresë.
KOMENTE SHTYPIT
“Ky është një dokumentar mahnitës i bukur për udhëtimin e breshkës së kokës. Nga brigjet e Floridës në të gjithë Oqeanin Atlantik, ajo lundron me thirrjen e të parëve të saj, duke u përballur vazhdimisht me shumë rreziqe. Ndryshe nga shumica e dokumentarëve, ky film ka një histori të vërtetë dramatike, do t'ju interesojë vërtet breshkë! Një perlë absolute e Festivalit Ndërkombëtar të Filmit në Toronto."
(i mitur i humbur shteti)
“Që në minutat e para, filmi është krejtësisht magjepsës. Bregu për një breshkë të porsalindur bëhet një rrugë me pengesa ku gjëja më e rëndësishme është të mbijetosh! Dhe ky është vetëm fillimi - breshka Loggerhead do të duhet të notojë nëpër të gjithë oqeanin deri në Azores, dhe më pas të kthehet përsëri në brigjet e saj amtare. Një udhëtim mahnitës dhe dramatik në të cilin do të takojmë peshkaqenë, balena, qindra lloje peshqish, jetën detare më të paimagjinueshme - e gjithë kjo nuk do të lërë askënd indiferent. Dhe, sigurisht, muzika e mahnitshme është një pjesë integrale e kësaj historie madhështore.”
(Cinema Tre)
“Një film i mrekullueshëm që na bën të rikuptojmë vlerën e çdo jete. Lufta e dëshpëruar e një breshke të vogël për jetën e tij është një mundësi e shkëlqyer për të vlerësuar se sa e brishtë dhe e pambrojtur është bota misterioze e oqeanit. Ndoshta janë pikërisht filma të tillë që na ndihmojnë të kuptojmë botën përreth nesh dhe ta vlerësojmë atë të paktën pak më shumë.
(Tapei Times)
“Regjisori Nick Stringer e ktheu një dokumentar të zakonshëm në një ngjarje të vërtetë. Një mundësi unike për të përjetuar botën e oqeanit pa detajet e mërzitshme të filmave konvencionalë të natyrës.”
(Shumëllojshmëri)
FAKTE NGA JETA E SEREPAKH
Breshkat e kokës
Breshkat e kokës janë zvarranikë të mëdhenj që thithin ajër. Ato gjenden në detet tropikale dhe subtropikale në të gjithë botën dhe janë speciet më të zakonshme dhe më migruese të breshkave të detit. Disa individë dihet se kalojnë oqeanet Atlantik dhe Paqësor.
Emri i këtyre breshkave vjen nga madhësia e madhe e kokës së tyre. Breshkat e kësaj specie nuk kanë "dhëmbë", dhe nofullat e tyre janë një "sqep" i modifikuar. Brinjët u shkrinë miliona vjet më parë për të formuar guaskën. Trupi i thjeshtë dhe rrokullisjet e mëdha kontribuan shumë në mbijetesën e tyre në det.
Megjithatë, breshkat e detit mbajnë një marrëdhënie të ngushtë me tokën. Femrat e kësaj specie duhet të dalin në breg dhe të vendosin vezët e tyre në rërë. Foletë krijohen kryesisht në dy pjesë të botës - në ishullin Masirah në Lindjen e Mesme dhe në brigjet e Atlantikut të Floridës, në Amerikën e Veriut, ku u filmua filmi. Këtu fillojnë jetën e tyre si breshka të vogla në tokë.
Breshkat e detit migrojnë qindra dhe ndonjëherë mijëra milje nga vendet e tyre të të ushqyerit në plazhet ku vendosin vezët e tyre. Udhëtimi i breshkës karkaleca është një nga kafshët më të mahnitshme në botë. Pasi kaluan 25 vjet në rrugë, femrat e rritura kthehen pa ndryshim në vendin ku kanë lindur vetë për t'i dhënë jetë një brezi të ri.
Shumë breshka në Atlantik dhe Karaibe bëjnë udhëtimin e tyre përmes Përroit të Gjirit, i cili është plot me alga deti lundruese Sargassum. Këtu, breshkat e reja gjejnë shumë ushqim, dhe përveç kësaj, ata kanë pak grabitqarë. Pasi kaluan disa vite në Atlantik, këto breshka të reja kthehen në ujërat bregdetare.
Breshkat e kokës janë të listuara në Librin e Kuq si një specie e rrezikuar. Në shumicën e rasteve, ngordhja e këtyre breshkave shkaktohet nga vendosja e rrjetave të karkalecave, si dhe nga peshkimi me gjarpër, pasojat e të cilit tregohen mirë në film.
Disa fakte interesante për breshkat e kokës:
- Breshkat e detit janë ndër zvarranikët më të lashtë të gjallë. Ata kanë jetuar në Tokë për më shumë se 200 milionë vjet.
- Breshkat e detit kryejnë një nga migrimet më të gjata në natyrë - deri në 15,000 km në 20 vjet.
- Breshkat e detit mund të peshojnë deri në 200 kg, të arrijnë gjatësinë 1.1 m dhe të notojnë me shpejtësi deri në 24 km/h.
- Breshkat e detit me karkaleca bëjnë afërsisht 100 vezë për tufë.
- Breshkat e detit Femra Loggerhead dalin në det, duke bërë deri në 500 zhytje çdo 12 orë, duke u ngritur për të marrë frymë. Gjatë migrimit, breshkat mund të pushojnë ose të flenë nën ujë për disa orë.
balena me gunga
Balenat me gunga jetojnë në oqeanet e të gjithë botës. Ata zakonisht migrojnë rreth 25,000 kilometra çdo vit për t'u ushqyer gjatë verës në ujërat polare. Më pas ata migrojnë në ujërat tropikale dhe subtropikale në dimër për të bartur dhe lindur të vegjlit e tyre. Gjatë gjithë kësaj kohe ata janë të uritur dhe mund të jetojnë nga yndyra e grumbulluar.
Në balenat me gunga, koka është e mbuluar me tuberkula të theksuara. Ata ushqehen kryesisht me krill dhe peshq të vegjël. Meshkujt prodhojnë një sërë tingujsh kompleksë që zgjasin deri në 20 minuta - këto janë "këngët e balenave" të famshme që mund të përsëriten për orë të tëra.
Delfini i hundës së shisheve
Delfinët me hundë shishe jetojnë në grupe të quajtura tufa. Ata mund të jenë vetmitarë ose të jetojnë në grupe me mbi 100 individë. Delfinët me hundë shishe ushqehen kryesisht me peshq. Për të komunikuar, ata lëshojnë një tingull të ngjashëm me një kërcitje dhe bilbil, që rezulton nga kalimi i ajrit përmes fytit. Delfinët shpesh gjuajnë një shkollë peshqish si grup, siç tregohet në film, duke formuar një top peshku rrotullues. Për të kapur gjahun, ata përdorin ekolokimin, i cili në veprim është i ngjashëm me sonarin. Delfinët bëjnë tinguj klikues dhe dëgjojnë jehonë për të përcaktuar vendndodhjen dhe madhësinë e gjahut të mundshëm.
Sperma balenë
Balenat e spermës dallohen nga një madhësi veçanërisht e madhe e kokës. Ata arrijnë 20 metra gjatësi, dhe janë pronarë të trurit më të madh midis të gjitha kafshëve në botë. Përveç kësaj, ata zhyten më thellë se të gjithë gjitarët dhe gjuajnë në thellësi deri në 3 kilometra. Ata ushqehen me kallamar dhe peshk. Balenat e spermës jetojnë në të gjithë territorin nga ujërat polare deri në ekuator. Edhe pse si meshkujt ashtu edhe femrat bredhin në detet dhe oqeanet e buta dhe tropikale, vetëm meshkujt e rritur jetojnë në ujërat polare.
peshkaqen blu
Peshkaqeni blu është një nga peshkaqenët më të shpejtë në botë. Ai jeton në ujërat e thella të oqeaneve të buta dhe tropikale, duke u ushqyer kryesisht me peshq të vegjël dhe kallamar. Peshkaqeni blu kapet veçanërisht shpesh në rrjetat e peshkatarëve. Vlerësohet se rreth 7 milionë individë vdesin çdo vit si rezultat i bllokimit. Popullsia e peshkaqenëve është në rënie në mbarë botën.
Këta peshkaqenë arrijnë 3.8 m në gjatësi dhe më shumë. Peshkaqenët me majë janë të gjallë, femrat lindin deri në 100 të skuqura në të njëjtën kohë. Ata migrojnë në distanca të gjata në Oqeanin Atlantik përgjatë të njëjtës rrugë si breshkat e kokës.
përroi i gjirit
Rrjedha e Gjirit është sistemi më i rëndësishëm i të gjitha rrymave oqeanike në hemisferën veriore, që shtrihet nga Florida në Evropën veriperëndimore. Ai lidh disa rryma: Rryma e Floridës, vetë Rryma e Gjirit dhe, në drejtimin lindor, Rryma Ekuatoriale Veriore.
Është një nga rrymat më të forta oqeanike në botë, duke sjellë ngrohtësi dhe klimë të butë në MB dhe Evropën veriperëndimore në dimër. Si një lumë, kjo rrymë është 80 km e gjerë dhe shpejtësia e saj arrin 8 km/h. Gulf Stream është shtëpia e llojeve të panumërta të jetës detare. Shumë prej tyre e përdorin këtë rrymë si një rrugë me shpejtësi të lartë, duke lëvizur nga një burim energjie në tjetrin. Një shembull i dukshëm është historia e Breshkave Loggerhead, të cilat udhëtojnë nga një rrymë në tjetrën për pjesën më të madhe të jetës së tyre.
algat sargaso
Sargassum është një bimë që noton në oqean. Emri i tyre vjen nga fjala portugeze për rrush. Këto alga janë si një hotel lundrues për banorët e detit, të cilët vetëm këtu mund të mbijetojnë. Këto përfshijnë Kllounët e Detit dhe Gaforrja Planis të filmuar në film. Masa të mëdha algash mblidhen në oqean. Shërbejnë si çerdhe për breshkat e vogla, derisa të rriten mjaftueshëm për t'u kujdesur për veten e tyre.
Rritja e popullsisë së kandil deti
Vitet e fundit, shkencëtarët kanë zbuluar një rritje të mprehtë të numrit të kandil deti në oqeanet e botës, pasi peshkimi i tepërt ndikon në shfarosjen e shumicës së llojeve të grabitqarëve që ushqehen me kandil deti. Kandil deti hanë gjithashtu larvat e peshkut, duke parandaluar rimbushjen e rezervave të peshkut. Ekspertët paralajmërojnë se ne mund të vërshojmë oqeanet me kandil deti në vend të peshqve nëse peshkimi nuk kontrollohet siç duhet.
QËLLIMI I DREJTORIT
Nick Stringer
“Arritjet e kinemasë moderne hapin mundësi pothuajse të pakufizuara për regjisorët që bëjnë filma për jetën e egër. "Marshi i Penguinëve", "Zogjtë", "Toka" - të gjithë këta filma janë një shembull i shkëlqyer se si teknologjia ndihmon në zbulimin e idesë së regjisorit. Ne fillojmë ta kuptojmë më mirë jetën e egër kur jemi të përfshirë emocionalisht në atë që po ndodh. Nuk është për t'u habitur që kinematë janë më të përshtatshmet për pamje panoramike të bukurisë së jashtëzakonshme të jetës së egër. Si ndryshe t'i përcillni shikuesit këtë shkëlqim?
Gjithmonë kam dashur të tregoj një histori për detin, për këtë djep në të cilin filloi e gjithë jeta në Tokë. Deti ka spiritualitet, humor dhe karakter të plotfuqishëm, na sjell paqe. Por në realitet është një botë misterioze dhe jomiqësore. Banorët e detit bredhin në të gjithë oqeanin, por shumica e udhëtimeve të tyre mbeten një mister për ne. Odisea e breshkës së kokës përtej Atlantikut të Veriut është një nga udhëtimet e pakta që kemi filluar të kuptojmë. Kjo është një epikë e vërtetë. Fillon që nga momenti i lindjes së breshkave dhe vazhdon për 25 vitet e jetës së saj. Kjo kohë është e nevojshme për të në mënyrë që të lundrojë përpara dhe me radhë përgjatë gjithë Atlantikut të Veriut dhe të arrijë në bregun në të cilin ka lindur.
Në shumë mënyra, kjo breshkë përfaqëson marrëdhënien tonë me oqeanin: duke qenë një banore tokësore, ajo guxon të kthehet në oqean dhe ta bëjë atë shtëpinë e saj. Por, megjithatë, ajo mbetet e huaj për botën e oqeanit, ajo ende merr ajër dhe në mënyrë të pashmangshme duhet të kthehet në tokë për të hedhur vezët e saj. Është shumë emocionuese të shikosh një breshkë që zvarritet nga deti gjatë natës pas udhëtimit të saj të gjatë. E mahnitur, nuk mund të mos pyesësh: "Nga erdhe?" "Çfarë pe?" Doja të mësoja më shumë rreth historisë së saj, të tërhiqja shikuesit në botën e saj dhe të rijetoja përvojën e udhëtimit përmes syve të një breshke.
Për miliona vjet ata kanë lundruar detet, kanë mbijetuar pothuajse çdo gjë, duke përfshirë katastrofat botërore, por ato mund të zhduken pas disa dekadash. Oqeanet po pësojnë ndryshime të mëdha dhe globale. Rrjetat dhe linjat e gjata, të shtrira për dhjetëra milje, kapin gjithçka që u del përpara, shtresa e akullit shkrihet dhe rritja e nivelit të detit fshin brigjet në të cilat breshkat vendosin vezët e tyre. Çfarë shprese ka për breshkat?
Sa më shumë të mësoni për këtë histori, aq më e pabesueshme duket rruga e breshkës sonë. Që nga momenti kur del nga veza e saj, breshka Loggerhead hyn në një fazë që shkencëtarët e quajnë "tërbim" - do të vrapojë përgjatë bregdetit pa ndalesë, do të ndeshet me gaforre fantazmë, pelikanë dhe më pas do të notojë deri në tre ditë përpara se të arrijë në Rrymën e Gjirit. . Vetëm 50% e breshkave i mbijetojnë kësaj faze. Pasi breshka dorëzohet në mëshirën e rrymës, ajo largohet me rreth 5 km / orë në veri. Duket se është pothuajse e pamundur të kapërcejë të gjitha vështirësitë që e presin. Breshka do të kapet nga stuhitë e forta, të bartura nga rryma në qetësinë ekuatoriale ose, më keq, në veriun e akullt, me kusht që të mos hahet më parë. Vetëm disa njerëz me fat arrijnë në Azores.
Breshka përballet me shumë vështirësi. Vetëm një në 10,000 Loggerheads i mbijetojnë këtij udhëtimi përtej Atlantikut të Veriut, dhe megjithatë është një mënyrë jetese që ka duruar për 150 milionë vjet, që nga koha e dinosaurëve.
Disa do të thonë: "Këto janë vetëm kafshë, pse duhet të mendoj për këtë?". Por kur afroheni me këta banorë të mahnitshëm të oqeanit, shpejt kupton se secili prej tyre është i veçantë, me karakterin e vet. Ata pa dyshim përjetojnë ndjesi që ne mund t'i përkufizojmë si frikë, kënaqësi, gëzim, ankth ose dhimbje. Unë me të vërtetë e ndjej se është e nevojshme të tërheq vëmendjen e shikuesve për këtë."
Julia Rutberg - zëdhënëse
Yulia Rutberg lindi në Moskë në një familje të trashëguar aktorësh. Babai - Ilya Grigoryevich Rutberg - Artist i nderuar i Rusisë, një nga themeluesit e teatrit studentor "Shtëpia jonë". Gjyshërit nga ana e nënës sime (Elena Kudelskaya dhe Nikolai Suvorov) kërcyen në ansamblin e famshëm NKVD (teatri "Ishulli i vallëzimit"). Gjyshja ishte një kërcimtare e shkëlqyer popullore, gazetat angleze shkruanin për të: "Bukuroshja ruse Lenochka Kudelskaya". Gjyshi ishte solist i valleve klasike ("Shurale"). Mami - Irina Nikolaevna Suvorova, pasi u diplomua në Institutin Gnessin, dha mësim në një shkollë muzikore.
Instituti Gnessin, mësoi në një shkollë muzikore. Julia ia detyron zgjedhjen e profesionit babait të saj. Kur u pyet se çfarë ndikimi kishte babai i saj tek ajo, ai përgjigjet: “Është në nivelin e kromozomeve”. Fakti është se Julia dhe babai i saj janë shumë të ngjashëm. Një herë, kur ishte 4 vjeç, jetonte një zonjë, kur e pa, thirri: "O Zot, sa vajzë e shëmtuar!" Por nëna e Yulia nuk ishte në humbje: "Po, imazhi i pështyrë i babait. Do të jetë e lumtur, një shenjë e tillë ... ".
Yulia Rutberg nuk hyri në shkollën Shchukin herën e parë dhe shkoi në GITIS në fakultetin e popit. Kam studiuar atje për dy vjet me nota të shkëlqyera, por megjithatë hyja në Shchukinskoye çdo vit. Dhe në fund, përpjekjet e saj u shpërblyen, ajo u regjistrua në shkollën Shukinsk për kursin e A.A. Kazanskaya.
“Kam ëndërruar shumë të bëhem aktor! Ajo mori atë që donte dhe studioi shumë. Nëse tregohet vetë - tre pasazhe në vend të një. Mori pjesë në të gjitha skeçet. Për 10 vjet pas mbarimit të kolegjit, më 23 tetor, kursi ynë organizoi urime teatrale për mësuesit dhe studentët - Zoti e di se çfarë bënë! - tha Rutberg në një intervistë.
Në 1988, Julia u diplomua në Shkollën Shchukin dhe u pranua në trupën e Teatrit. Vakhtangov. Në skenën e saj, ajo krijoi imazhe: Zoya në apartamentin e Zoya, Dvoyra në perëndimin e diellit, Durandas në dy orë në Paris, Hetty në "Zonja pa kamelia", Clotilde në "Nuk të njoh më, e dashur", Alkmena në Amphitryon, Julie në Miss. Julie, Maureen Folan në "Mbretëresha e Bukurisë".
Yulia Rutberg bëri debutimin e saj në film në vitin 1989 në muzikalin The Maid of Rouen, me nofkën Pyshka. Ajo luajti në më shumë se 30 filma, duke përfshirë: "Funerali i Stalinit", "Të rinjtë e vjetër", "Të ikim sa jemi mirë", "Makarov", "Check", "Fatalistët", "Atlantis", "Lamtumirë Dr. Frojdi”, seriali “Dritaret e Moskës”, “Detektivët”, “Duke parë nga poshtë”, “Bachelors”, “Plot”. Julia punon në radio dhe televizion. Ajo ishte bashkautore e një serie programesh televizive për teatrin "Nata e së shtunës me një yll" (1996-1997). Yulia Rutberg është një nga aktoret më të talentuara në Rusi. Talenti i saj i aktrimit është vlerësuar vazhdimisht nga shumë çmime prestigjioze. Në 1997, Julia mori çmimin Pulëbardhë për rolin e saj në shfaqjen Khlestakov. Në vitin 2001 ajo u bë Artiste e nderuar e Federatës Ruse. Në vitin 2007, ajo u nderua me Aleancën Botërore të Bamirësisë "Peacemaker" për kontributin e saj në kauzën e paqes.
OBJEKTIVAT DHE TEKNOLOGJITË
Nick Stringer, drejtor
“Ky është projekti më ambicioz që kam punuar ndonjëherë. Dihet që filmat për oqeanin janë shumë të vështirë për t'u bërë. Një stuhi mund të mbyllë prodhimin për javë të tëra, dhe ne ishim duke filmuar në zonat ku goditën uraganet më të këqija dhe kishim vetëm një vit për të përfunduar filmin. Kishim një detyrë shumë të vështirë përpara. Por me dy nga kameramanët më të mirë nënujorë në botë, Rory McGuinness dhe Rick Rosenthal, isha në duar të mira. Ata të dy janë talentë të shquar. Është një lumturi e madhe të shikosh këta profesionistë teksa filmojnë jetën detare.
Të studiojmë botën e oqeanit përmes syve të një breshke dhe të tregojmë historinë e saj - këto janë detyrat me të cilat u përballëm. Stili emocional dhe teknologjitë e reja na ndihmuan të zhysim shikuesit në botën e breshkës.”
Rory McGuinness, i cili e ka kaluar gjysmën e jetës së tij duke fotografuar jetën detare, e përmbledh atë: “U ndjeva si një breshkë – duke jetuar, ndjerë dhe parë botën ashtu siç do ta bënte një breshkë. Ne simpatizojmë kafshën dhe duhet të jemi të vetëdijshëm se sa të pambrojtur janë dhe se duhet të llogariten me ... "
Nick Stringer: “Për t'iu afruar një breshke të vogël që ngjitet në plazh kërkon kamera kompakte me rezolucion të lartë të teknologjisë së fundit. Prania e pajisjeve të tilla na lejoi të notonim me breshkën gjatë gjithë rrugës, fjalë për fjalë krah për krah. Kjo krijon një imazh vërtet mbresëlënës në ekranin e madh, duke na lejuar të përjetojmë udhëtimin e jashtëzakonshëm të breshkës.
Një problem tjetër është se është e pamundur që një njeri të ndjekë një breshkë të vetme gjatë një udhëtimi 25 vjeçar. Dr. Janette Wieneken, biologe e njohur e breshkave, ishte shumë e dobishme me këshillat e saj se ku dhe kur të qëllohej. Kemi filmuar në shumë vende, duke filmuar breshka të moshave të ndryshme për të lidhur të gjithë historinë. Breshkat që dilnin nga vezët e tyre u filmuan në një plazh në Florida dhe për fat të jashtëzakonshëm arritëm të xhironim një pamje të rrallë të breshkave të reja në Azores. Ne qëlluam breshka të rritura në Florida dhe Karaibe.
Gjetja e breshkave është mjaft problematike, t'i gjuash ato është si të provosh fatin. Mund të kaloni ditë duke u zhytur në oqean, duke u zhytur në shkëmbinj nënujorë, duke kërkuar shenja aktiviteti, duke pritur që moti të kthjellohet dhe ende të mos shihni asgjë, por oqeani është gjithmonë plot surpriza. Një nga fatet tona erdhi pas dy javësh kërkimi për breshkat e çiftëzimit dhe vetëm në ditën e fundit të xhirimeve morëm një sinjal nga vëzhguesi ynë ajror. Ata panë një palë breshka vetëm disa qindra metra larg varkës. Ngadalë Rory u afrua dhe më në fund ne u shpërblyem me një skenë të mrekullueshme të dy breshkave të mbyllura në një përqafim të dashur. Ai notoi në shoqërinë e tyre për më shumë se gjysmë ore derisa i mbeti ajri. Ishte një ndjenjë kaq e mahnitshme të përfundosh fotografinë kryesore kaq shkëlqyeshëm.
E njëjta gjë ndodhi në Azores. Pas shumë ditësh të këqija, Rick Rosenthal më në fund kapi një top mahnitës me peshq, bishtaja, delfinë dhe ton të rinj që rrotulloheshin në një shakullinë të vetme.
Derisa të dimë se ku po shkojnë breshkat, është pothuajse e pamundur t'i gjejmë ato në shtegun e oqeanit, kështu që na u desh të xhironim disa skena të filmit me breshkat e shpëtuara në një studio detare të ndërtuar posaçërisht. Meqenëse pothuajse gjysma e breshkave Loggerhead lindin në Florida, ne kemi ngritur një studio detare në Sanctuary Gumbo Limbo në Florida. Të udhëhequr nga Janette Wienecken e Universitetit Atlantik të Floridës, ne filmuam lindjen e breshkave dhe të miturit jo migrues, Phoebe, në setin kryesor. Një iluzion i oqeanit u krijua në kontejnerë të veçantë me një instalim valësh të integruar. Stuhitë e borës u krijuan gjithashtu artificialisht, dhe filmimi i një cisternë me tonazh të madh që shkatërronte një trap algash u krye duke përdorur efekte speciale kompjuterike.
Më befasuesja ishte gjuajtja e lidhur me shfaqjen e breshkave nga vezët. Ata nuk janë më të mëdhenj se një gisht i vogël dhe i kalojnë ditët e tyre të para duke u fshehur në alga deti Sargassum që noton në sipërfaqen e oqeanit. Përpjekja për të rikrijuar sipërfaqen e oqeanit, loja e dritës dhe lëvizjes ishte një detyrë veçanërisht e vështirë. Kjo kërkonte konfigurime të përpunuara valësh, fluks valësh dhe durim të jashtëzakonshëm! Të gjitha breshkat tona yje u liruan pas përfundimit të xhirimeve.
Përveç kësaj, disa nga skenat u krijuan duke përdorur efektet më të avancuara speciale dhe teknologjinë e ekranit të gjelbër, në të cilën personazhet dhe sfondi filmohen veçmas.”
Teknologji të tjera
Filmi përdor zhvillimet më të fundit në teknologjinë HD. Kamerat e fshehta Iconix ju lejojnë të zhyteni në botën e breshkave që lindin, ndërsa kamerat e lojërave Cineflex ndihmuan në krijimin e një pamje spektakolare të oqeanit nga ajri.
"Përdorimi i HD në një mjedis detar është shumë emocionues sepse kamera mbetet plotësisht e heshtur," thotë Rick Rosenthal. “Kafshët me të cilat notonim rregullisht në oqeanin e hapur – balenat e mëdha, delfinët, marlinët, tonët dhe peshkaqenë – të gjitha i përgjigjen zhurmës së flluskave që ikin nga pajisjet e skuba dhe zhurmës së kamerës që funksionon. Me teknologjinë HD, tingulli i prodhuar është minimal, duke na lejuar të punojmë në heshtje relative. Ndihmoi shumë në filmimin e disa prej momenteve më të vështira në The Great Deep Ocean 3D: The Return.
BIOGRAFIA
Nick Stringer, regjisor
Rory McGuinness ka bërë filma për kafshë të egra, si dhe filma artistikë për më shumë se 35 vjet. Ai është një kameraman kryesor i shkëlqyer, dhe në të njëjtën kohë është i aftë për xhirimet nënujore.
Ndër veprat e tij vlen të veçohen filmat: “Planet Earth”, “Whale Shark”, “Rescued by Dolphins” dhe “The Life of Mammals” për BBC, “Killers of Paradise” për ABC, “Blue Deep” për NHK. . Rory ka bërë gjithashtu dokumentarë historikë dhe socio-politikë, duke përfshirë çmimin Emmy The Quest dhe fituesin e Festivalit të Filmit në Japoni për filmin më të mirë mjedisor, Muddy Water.
Henning Lohner, kompozitor
Henning Lohner u rrit afër Palo Alto, Kaliforni. Prindërit e tij ishin emigrantë nga Gjermania. Henning u kthye në atdheun e tij historik për të përfunduar studimet e tij për muzikë në Universitetin e Frankfurtit. Në vitin 1987 bëhet mjeshtër i arteve. Dy vjet më parë, Lohner ishte bërë asistent i kompozitorit gjerman Karlheinz Stockhausen dhe punoi me të në La Scala në një produksion të The Light.
Prodhimi audio-vizual i Henning, Raw Material Album 1-11 (1995) ka vizituar të gjitha ekspozitat kryesore në Evropën kontinentale, duke përfshirë Muzeun Stedelijk në Hagë, Festivalin e Artit Akustik në Romë dhe Festivalin e Video Artit në Berlin. Që nga viti 1996, Henning është zhvendosur në Los Anxhelos dhe ka punuar si kompozitor për Media Ventures. Ai asistoi me Broken Arrow, Gladiator dhe The Thin Red Line, dhe shkroi muzikë shtesë për Laura's Star, anglisht spanjisht. Henning më pas bashkë-kompozoi në The Ring me Naomi Watts.
Në total, Henning ka kompozuar muzikë për mbi 40 filma artistikë. Atij i pëlqen veçanërisht të punojë në filma horror dhe thrillers, kështu që ai ishte kompozitori i kasetave të tilla si "Ring-2" (gjithashtu me Naomi Watts), "Bloodrain", "Forest Forest", "In the Name of the King: A Historia e rrethimit të birucës”.
Heronjtë grekë u shndërruan në gur nën vështrimin e shtrigës mitike Medusa Gorgon. A do t'ju bëjë të ngrini nga tronditja kandili i vërtetë dhe në të njëjtën kohë më i madhi në botë, cianidi Arktik? Ky makth lundrues ka një zile me diametër 2 m dhe i shtrin tentakulat e saj deri në 30 m! Mësoni të vërtetën për kandil deti gjigant, madhësinë dhe mënyrën e jetesës së tyre, si dhe shanset për t'i hasur në natyrë.
Vendi i parë: Cianidi Arktik - kafsha më e gjatë në planet
Pronari i trupit më të gjatë preferon ujërat e ftohta të Detit të Bardhë, Kara dhe Barents, megjithëse shpesh zbret në gjerësinë gjeografike të Bostonit dhe Portugalisë veriore. Në vitin 1870, banorët e një prej fshatrave në brigjet e gjirit të Massachusetts dolën për të mbledhur peshqit e mbetur në rërë pas një stuhie dhe gjetën një kandil deti gjigant të hedhur nga deti.
Matjet e kafshëve treguan:
- 7,5 këmbë (2,3 m) - hapësira e ziles;
- 120 këmbë (36.6 m) - gjatësia e tentakulave;
- 121.4 këmbë (37 m) - gjatësia e plotë nga kurora deri te maja e tentakulave.
Edhe balena blu nuk arrin rekordin e cianurit prej 3.5 m!
Si duket dhe çfarë ha një kandil deti gjigant?
Kupola e cianidit, që dridhet me një dritë të gjelbër, është pikturuar në ngjyrë burgundy më afër skajeve dhe është e ndarë në 16 lobe. Tentakulat e shumta të kafshës shtrihen pas kupolës në një tren të çrregullt rozë. Falë tyre, kandil deti mori një emër të dytë - me flokë.
Për një person, një takim me një gjigant Arktik është i mbushur me djegie të dhimbshme. Shoqëria Kombëtare Gjeografike e Shteteve të Bashkuara e konsideron cianidin si potencialisht vdekjeprurës, megjithëse rasti i vdekjes nga helmi i tij u regjistrua vetëm një herë.
Nënkampion: Këmbana e Nomura-s, një gjigant i verdhë nga Deti i Verdhë
Kanihi Nomura, një zoolog dhe në të njëjtën kohë drejtor i peshkimit në prefekturën japoneze të Fukuit, i habitur nga bllokimi i rrjetave nga kandil deti, gjeti dhe përshkroi këtë specie në vitin 1921. Kafsha i ngjan një grumbulli fibrash të ngatërruara nga pjesa qendrore e një fruti kungulli, të varur nga një zile prej dy metrash. Emri i dytë i gjigantit është mane i luanit.
Tentakulat e Nomura-s janë të vogla, por masa e një ekzemplari arrin 200 kg. Në vitin 2009, një varkë peshkimi u përmbys në brigjet e Japonisë, ekuipazhi i së cilës luftoi me nomura që mbushi rrjetën. Përpjekjet e peshkatarëve për të hedhur grinë e luanit nga rrjetat përfundojnë me trishtim: tentakulat e shumta gjejnë gjithmonë një rrip të vogël lëkure të hapur, madje edhe te një person i veshur me një mantel deti.
Çfarë djeg kambanën Nomura dhe vëllezërit e tij
Kandil deti janë të ngadaltë dhe të ngathët, është e vështirë për ta të mbajnë gjahun e kapur. Pra, duhet të veproni me një helm paralizues, të rritni qeliza thumbuese me një fije fuzhnjë të mbështjellë brenda. Kur një krustace ose peshk prek një zgjatim të vogël pranë një kafazi të tillë, filli qëllon menjëherë, ngjitet në anë dhe injekton helm.
Toksinat e kandil deti janë studiuar pak, por është vërtetuar se një nga përbërësit e tyre është histamina, e cila është përgjegjëse për një reaksion të mprehtë alergjik. Substancat e tjera në përbërjen e helmit ndikojnë në sistemin nervor, duke paralizuar vogëlsitë planktonike dhe duke shkaktuar dhimbje të forta te gjitarët detarë dhe te njerëzit.
Vendi i tretë: chrysaora - një bukuri e butë dhe djegëse
Chrysaora zgjodhi raftet lindore dhe perëndimore të kontinentit të Amerikës së Veriut. Kupola e saj arrin një metër në diametër, e lyer me ngjyrë ranore me vija të errëta radiale. Nga skajet e kupolës varen 24 tentakula të holla thumbuese deri në 5 m. Rreth grykës rriten 4 tentakula të tjera, të vendosura në pjesën e poshtme të kupolës, të harlisur, si një boa me pupla. E gjitha së bashku ngjan me një kapele zonjash me fjongo.
Emri i dytë i bukuroshes nënujore është hithra e detit. Ashtu si bima me të njëjtin emër, krisaora digjet ashpër, me dhimbje, por jo për shumë kohë. Pas një ore, djegia dhe kruajtja ndalojnë dhe të nesërmen zhduket edhe skuqja.
Si migrojnë krizaorët
Ekziston një mendim se kandil deti shkon vetëm me rrjedhën. Megjithatë, lëvizin lehtësisht ku të duan, duke marrë ujë nën kube dhe duke e hedhur jashtë me goditje të forta. Kjo mënyrë lëvizjeje quhet reaktive.
Krizaorët bëjnë udhëtime detare shumëditore në kërkim të gjahut: kandil deti me kreshtë dhe plankton. Ndonjëherë ata mblidhen në grupe prej dhjetëra mijëra individësh - zoologët e quajnë këtë fenomen "grup" ose "lulëzim". Pse kryzaorët sillen në këtë mënyrë, mbetet për t'u eksploruar.
Vendi i katërt: kandil deti me vija të purpurta
Kjo krijesë e rrallë jeton në brigjet e Kalifornisë. Diametri i ziles së saj arrin 70 cm, gjatësia e tentakulave të hollë margjinale është 2 m. Në rininë e saj, kandili i detit është i pangjyrë, është zbukuruar me vija të errëta mezi të dukshme dhe buzë përgjatë skajit të kupolës. Me kalimin e moshës, vijat bëhen kafe të ndritshme, dhe vetë kandil deti fiton një ngjyrë të pasur boronicë.
Goditjet e shkaktuara nga kandili i detit me vija të purpurta nuk janë fatale, por të pakëndshme, si një qerpik. Në vitin 2012, 130 pushues në një plazh të Gjirit të Monterey u plagosën pasi takuan një grup të madh kafshësh të reja, dhe për këtë arsye të vështira për t'u parë, në ujë.
Pse trupi i një kandil deti është transparent?
Kandili i detit nuk ka një organ të vetëm të brendshëm. Mishi i tyre është dy rreshta qelizash, midis tyre është shtruar një shtresë e trashë me lëndë xhelatinoze, e cila është 98% ujë. Kandili i detit duket se është bërë nga qelqi i lëngshëm.
Qelizat ndajnë të gjithë punën e trupit. Disa prodhojnë toksina, të tjerët tresin gjahun, të tjerët janë përgjegjës për ndjeshmërinë. Ka qeliza, detyrat e të cilave përfshijnë restaurimin e shpejtë të pjesëve të trupit të kafshuara nga breshkat dhe grabitqarët e tjerë. Por meqenëse ka vetëm dy shtresa qelizash, skicat e përgjithshme të objekteve mund të shihen përmes kandilit të detit.
Vendi i pestë: qoshe e Detit të Zi
Për Detin Mesdhe dhe të Zi, ky është përfaqësuesi më i madh i kandil deti. Diametri i ziles arrin 60 cm, pesha - 10 kg. Cornerot nuk ka tentakula të gjata kurth karakteristike për krizaorën ose cianidin. Ka lobe të vogla gojore që ngjajnë me rrënjët e reja të fidanëve të ushqyer mirë.
Cornerots vështirë se vërehen, sepse në trupin e tyre transparent pa ngjyrë ka vetëm një zonë me ngjyrë - skajin vjollcë të kupolës. Banorët zbulojnë kandil deti kur prekin peltenë lundruese. Për shumicën e njerëzve, kjo kafshë është e sigurt, dhe vetëm njerëzit alergjikë të rëndë reagojnë ndaj prekjes së saj të butë me një shpërndarje të urtikarisë.
A mund të ndihet një kandil deti
Shikimi, dëgjimi, shija - kjo nuk ka të bëjë me kandil deti. Sistemi nervor është shumë primitiv. Sidoqoftë, marinarët kanë vërejtur prej kohësh se para një stuhie, qoshet zhduken, largohen nga bregu.
Doli se përgjatë skajeve të kupolës, kafshët mbajnë tuba me kristale gëlqereje. Në përgjigje të infratingujve që shfaqen në det 10-15 orë para stuhisë, kristalet fillojnë të lëvizin dhe prekin tuberkulat e ndjeshme mikroskopike.
Ky sinjal merret nga qelizat nervore. Tani marinarët janë të armatosur me pajisjen "veshi i kandil deti", i cili njofton paraprakisht për afrimin e motit të keq.
Cianidi më i madh në botë i kandil detit dhe motrat e tij më të vogla janë një nga banorët më të bukur të oqeanit. Ngadalë dhe në mënyrë misterioze ata kërcejnë në trashësinë e ujit të kripur për qindra miliona vjet. Gjatë kësaj kohe, ata fituan ngjyra delikate, helme djegëse dhe dëgjim më të mirë. Por zoologët janë të sigurt se larg nga të gjitha sekretet e bukurive transparente janë zbuluar.
Paula Weston
Ajo nuk ka zemër, eshtra, sy, tru. Është 95% ujë, por mbetet grabitqari detar më aktiv.
Kjo krijesë e pazakontë është një kandil deti, një kafshë jovertebrore që i përket grupit Coelenterates (i njëjti lloj si koralet).
Trupi i një kandil deti përbëhet nga një zile e ngjashme me peltenë, tentakulat dhe zgavrat e gojës që përdoren për të ngrënë gjahun. Medusa mori emrin e saj për shkak të ngjashmërisë me Gorgon Medusa mitike, e cila kishte gjarpërinj që i dilnin nga koka në vend të flokëve.
Ka më shumë se 200 lloje kandil deti (klasa Cubomedusa) të madhësive të ndryshme: nga kandil deti i vogël i Karaibeve deri te cianidet arktike, zilja e së cilës arrin 2,5 m në diametër, gjatësia e tentakulave është afërsisht 60 m (2 herë më e gjatë se ajo blu. balenë), dhe pesha është më shumë se 250 kg.
Si lëvizin kandil deti
Disa kandil deti notojnë duke përdorur shtytje avionësh, ndërsa të tjerët lidhen me objekte të tjera, si alga deti. Pavarësisht përdorimit të shtytjes së avionëve, kandil deti nuk është ende notues mjaft i mirë për të kapërcyer forcën e valëve dhe rrymave.
Lëvizja reaktive e kandilit të detit është për shkak të pranisë së muskujve koronalë që rreshtojnë pjesën e poshtme të ziles së saj. Kur këta muskuj e shtyjnë ujin nga zilja, ndodh zmbrapsja, duke e shtyrë trupin në drejtim të kundërt.
Kandili i detit nuk ka tru apo sy, kështu që mbështetet tërësisht në qelizat nervore për ta ndihmuar atë të lëvizë dhe t'i përgjigjet ushqimit dhe rrezikut. Organet shqisore i tregojnë kandilit të detit në cilin drejtim të lëvizë, dhe gjithashtu përcaktojnë burimin e dritës.
Me ndihmën e qeseve speciale të vendosura në buzë të ziles, kandil deti ekuilibrohet në mënyrë të përsosur në ujë. Kur trupi i kandilit të detit rrokulliset në anën e tij, qeset bëjnë që mbaresat nervore të tkurren muskujt dhe trupi i kandilit të detit drejtohet.
Gjuetarët
Pavarësisht pamjes së tyre të padëmshme, kandil deti janë gjahtarë të mrekullueshëm. Ata pickojnë dhe vrasin viktimat e tyre me qeliza të veçanta thumbuese, nematociste. Brenda çdo kafazi është një fuzhnjë e vogël. Si rezultat i prekjes ose lëvizjes, ai drejtohet dhe gjuan gjahun, duke injektuar helm në të. Shkalla e toksicitetit të kësaj toksine varet nga lloji i kandil deti. Reagimet ndaj helmit mund të jenë gjithashtu të ndryshme: nga një skuqje e vogël deri në vdekje.
Kandil deti nuk prenë njerëzit. Ata preferojnë të ushqehen me organizma mikroskopikë, peshq dhe kandil deti të tjerë. Njerëzit mund të dëmtohen aksidentalisht vetëm kur kandil deti hyn në zonën bregdetare.
Një kandil deti që noton në det të hapur mund të jetë edhe grabitqar edhe pre. Për shkak të transparencës së tij, ai është i maskuar në mënyrë perfekte dhe pothuajse i padukshëm në ujë. Kjo është e rëndësishme, sepse, pavarësisht nga shtytja e avionit, këta organizma janë tërësisht në mëshirën e rrymës, dhe në det të hapur, siç e dini, nuk ka ku të fshihen.
Cikli i jetes
Fillimi i ciklit jetësor të kandil deti është shumë i ngjashëm, megjithëse jo plotësisht, me fillimin. Larvat notojnë në ujë derisa të gjejnë një sipërfaqe të fortë (gur ose guaskë) në të cilën ngjiten. Larvat e ngjitura rriten dhe shndërrohen në polipe, të cilat në këtë fazë ngjajnë me anemonat e detit.
Pastaj në polipe fillojnë të formohen brazdat horizontale. Ato thellohen derisa polipi të kthehet në një grumbull polipësh individualë të ngjashëm me petullat. Këta polipe të sheshtë e shkëputin pirgun një nga një dhe notojnë larg. Nga ky moment, polipi i shkëputur duket si një kandil deti i rritur.
Kandil deti ka një cikël të shkurtër jetësor. Llojet më këmbëngulëse jetojnë deri në 6 muaj. Këto krijesa zakonisht vdesin në ujërat e detit ose bien pre e grabitqarëve të tjerë. Peshqit e hënës dhe breshkat prej lëkure janë grabitqarët më të rrezikshëm të kandil deti (Studiuesit nuk e dinë se si breshkat dhe peshqit mund të hanë kandil deti së bashku me nematocistët helmues pa dëmtuar veten).
Pavarësisht brishtësisë së tyre të jashtëzakonshme, kandil deti është mjaft kompleks. Frymëmarrja e këtyre zgavrave të zorrëve kryhet në të gjithë sipërfaqen e trupit. Është në gjendje të thithë oksigjenin dhe të çlirojë dioksid karboni.
"kandil deti" të tjera
Në det jetojnë shumë krijesa të tjera, të cilat edhe pse quhen kandil deti, nuk janë. Një nga këto specie është shumë e ngjashme me një kandil deti.
Ctenophoret duken dhe veprojnë si kandil deti, por nuk janë "kandil deti i vërtetë" sepse nuk kanë qeliza thumbuese. Kandil deti banon në detet dhe oqeanet anembanë botës. Më shpesh ata jetojnë në zonat bregdetare, megjithëse speciet e detit të thellë dihet gjithashtu se prodhojnë dritë fantastike përmes biolumineshencës.
Misteri evolucionar
Duke pasur parasysh kompleksitetin e strukturës anatomike dhe mënyrën se si gjuajnë këto krijesa të detit, është e vështirë të imagjinohet se si mund të mbijetojnë format kalimtare midis kandil deti jo dhe kandil deti modern. Kandil deti shfaqet në të dhënat fosile papritur dhe pa forma kalimtare.
Të gjitha tiparet e një kandili deti janë të rëndësishme për mbijetesën: qeset që i ndihmojnë të notojnë në drejtimin e duhur, organet shqisore që i paralajmërojnë për afrimin e një grabitqari ose gjahu dhe nematocistet thumbuese. Prandaj, është mjaft logjike të konkludohet se çdo formë kalimtare, pa këto karaktere plotësisht të zhvilluara, do të çonte shpejt në zhdukjen e specieve. Provat tregojnë se kandil deti kanë qenë gjithmonë kandil deti që kur u krijuan nga Perëndia në Ditën 5 të Javës së Krijimit (Zanafilla 1:21).
A e dini se kandil deti nuk janë vetëm banorë të bukur dhe të pazakontë të deteve dhe oqeaneve, por edhe një delikatesë mjaft e njohur, veçanërisht në Japoni, Kinë, Kore, Indonezi dhe vende të tjera aziatike. A është e mundur të gatuash një pjatë ekzotike me kandil deti në shtëpi? Në vazhdim të postimit, përvoja personale e një specialisti të kuzhinës.
Kandil deti hahet dhe gatuhet në mënyra të ndryshme. Kinezët, për shembull, i lajnë, heqin tentakulat dhe i kriposin në një përzierje kripe dhe shap për disa javë apo edhe muaj duke përdorur teknologji komplekse, pas së cilës ndonjëherë edhe i thajnë. Para përdorimit, produkti ngjyhet, dhe më pas zihet për një kohë të shkurtër. Nëse gatuani kandil deti të njomur pak më gjatë se sa duhet, ato bëhen shumë të forta. Ata shkruajnë se kandil deti është një produkt jashtëzakonisht i dobishëm.
Unë dua të flas për përvojat e mia me përgatitjen dhe përdorimin e kandil detit tonë të Detit të Zi. Unë parashikoj menjëherë kundërshtimet dhe indinjatën e shumë njerëzve: pse na duhet kjo? Ku jemi ne dhe ku janë kandil deti? Po, këtë nuk do ta marr në gojë! etj. Por mos hezitoni. Kush e di se ku do t'ju gjejë BP? Edhe nëse jo B, por individuale. Dhe në mënyrë që të mos kthehet në një P me të vërtetë, njohuritë shtesë nuk do të jenë të tepërta. Nuk dua të fantazoj për mbytjet e anijeve dhe situata të tjera ku kjo njohuri mund të jetë e dobishme, me pak fjalë: lexoni!
Ka disa kilometra nga qyteti im deri në gjirin e Detit të Zi. Kohët e fundit, pasi pushova me familjen time në një piknik në plazh, kapja shtatë kilogramë kandil deti-kornerot në një legen dhe i solla në shtëpi.
Përvoja e parë, e pasuksesshme
Pasi lava dy kilogramë kandil deti nën rubinet, i vendosa në një tenxhere duke hedhur kripë të bollshme.
Së shpejti kandil deti lëshoi lëng, megjithatë, mjaft. Pas disa orësh, ata ishin një pamje shumë e shëmtuar, veçanërisht në krahasim me kandil deti nga një grup tjetër.
Ndoshta brenda disa javësh ose muajsh do të kishin lëshuar pothuajse të gjithë ujin, veçanërisht nëse kripës do t'i shtoja shap, siç bëjnë kinezët. Kuptova që kjo nuk ishte metoda jonë, lava kandil deti nga kripa dhe i përpunova sipas metodës së dytë.
Përvoja e dytë, gjithashtu e pasuksesshme
I hodha edhe dy kilogramë kandil deti të larë në ujë të vluar dhe zieja për rreth 15 minuta, por gatuaja - me zë të lartë. Derisa uji vloi përsëri, kaluan gati 10 minuta, kështu që në fakt nuk zien për shumë kohë.
Gjatë kësaj kohe, kandil deti u tkurr shumë, duke lëshuar ujë, dhe kur i nxora nga uji i vluar, ata tashmë peshonin dukshëm më pak - 958 g.
Duke u ftohur, kandil deti vazhdoi të lëshonte ujë nga vetja dhe të tkurret, dhe përfundimisht madje u ul në vëllim. Pesha është ulur në 295 g.
Njërën e preva imët, e kalova me piper, e spërkata me uthull, vaj, kripë sipas shijes dhe e provova. Shija është e këndshme, por shija e vetë kandil deti nuk u ndje. Kishte një shije vetëm nga ato erëza që shtova. Era - përveç erës së erëzave - është era e këndshme e detit. Dendësia - si pelte e butë, jo mjaft e dendur. Ndaj, që kandili i detit të trashet më tej, i kam hedhur kripë të bollshme dhe i kam lënë për disa ditë.
Tashmë në ditën e dytë, ata lëshuan shumë ujë nga vetja dhe notuan në shëllirën e përqendruar që rezulton. Era mbeti e këndshme, pavarësisht se kavanozi mbahej i ngrohtë. Një javë më vonë, pasi hoqa kandil deti nga shëllira, i peshova. Nga dy kilogramë kandil deti të gjallë kanë mbetur vetëm 70 gramë!
Për më tepër, trupat e kandil deti u zbutën dhe humbën formën e tyre. Duke marrë 100 gramë kandil deti të tillë të kripur (edhe pjesën tjetër e kam zier dhe kripë, kështu që kam pasur pak më shumë produkt), i kam larë nga kripa dhe i kam lagur në ujë të freskët për një orë, duke e ndërruar ujin nja dy herë. Siç doli më vonë, ia vlente të njomet më gjatë: ato mbetën pak të kripura. Peshimi pas njomjes tregoi se mbetën vetëm 80 gramë! E skuqa këtë pjesë për disa minuta në vaj luledielli. Si rezultat, doli qesharake e vogël: 33 gram! Kjo është nga rreth tre kilogramë kandil deti të gjallë.
Unë nuk shtova asnjë erëza, por shija e produktit ishte e këndshme, megjithëse pak e kripur. Dendësia është si ajo e gjalpit të skuqur dhe konsistenca ngjan me pelte. Por 33 gramë nga 3 kilogramë janë shumë pak! Ata shkruajnë se kandili i detit përbëhet nga 98% ujë, por kjo do të thotë se 2% e mbetur është lëndë e thatë. Unë kam ende pak më shumë se një për qind, dhe substanca nuk është aspak e thatë!……
Unë arrita në përfundimin se në procesin e gatimit të kandil deti humbi jo vetëm ujin, por edhe lëndët ushqyese, kështu që vendosa të vazhdoj eksperimentet për të gjetur mënyrën më të mirë.
Përvoja e tretë, e suksesshme
Mendova se gabimi im ishte se nuk i zieja kandil deti mjaftueshëm dhe nuk trasheshin sa duhet kur gatuheshin. Prandaj, shkova përsëri në gji dhe solla prej andej edhe 5 kilogramë kandil deti. I kam gatuar në dy drejtime në mënyrë të tillë që pasi kanë vluar janë gatuar për rreth gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, kandil deti u tkurr dukshëm, duke lëshuar ujë nga vetja, dhe pas gatimit, gjatë ftohjes, uji pothuajse nuk u lëshua. Nga pesë kilogramë kandil deti të gjallë janë marrë 432 gramë. Kjo është 8.6% e peshës së gjallë.
Gjysmë - 216 gram - I preva në copa të mëdha dhe i skuqa në vaj luledielli për disa minuta.
Doli 164 g kandil deti të skuqur, që është 6.5% e peshës origjinale të gjallë. Pamja, ndryshe nga përvoja e mëparshme, është shumë e shijshme.
I kriposa sipas shijes, i shtova pak sheqer, i sperkata me uthull, i specit me nje perzierje te bluar specash. Pasi qëndruan gjatë gjithë natës në frigorifer, copat thithën marinadën dhe ishin gati. Unë përshkruaj. Dendësia është si ajo e gjalpit turshi. Konsistenca i ngjan një pelte elastike të dendur. Aroma e erëzave të shtuara plus një erë e theksuar deti. Ka shije pak si kërpudha turshi. Sidoqoftë, produktit mund t'i jepet çdo shije, pasi kandil deti nuk ka një shije të theksuar. Nuk do të habitem nëse herën tjetër do të arrij të bëj një pjatë të ëmbël si pelte ose marmelatë nga kandil deti. Është ende një shaka, por kush e di!
Përvoja katër, gjithashtu e suksesshme
Siç thashë, kam skuqur vetëm gjysmën e kandilit të zier. Gjysmën tjetër e kriposa duke spërkatur me shumë kripë. Në pak ditë, ata ende lëshuan ujë nga vetja dhe notuan në shëllirë. Kandil deti ruajti formën e tyre, duke u zvogëluar vetëm në madhësi. Nga 216 g kandil deti të zier, pasi i keni kripur, dolën 119 g, dhe pas një ore e gjysmë njomje me një ndryshim uji - 100 g. Kjo është nga 2500 g kandil deti të gjallë. Kjo është 4% e peshës së gjallë.
Pamja e produktit nuk ishte aq e shijshme sa ajo e atyre kandil deti që nuk ishin të kripura. Ata ishin të butë, nuk kishte elasticitet. Pas një skuqjeje të shkurtër në vaj vegjetal, u përftuan 72 g produkt i skuqur. Kjo është pak më pak se tre përqind e peshës fillestare të gjallë.
E kalitur me piper dhe uthull, shija e kandil deti nuk ishte inferiore ndaj atyre që ishin turshi pa kripë, megjithëse ishin inferiorë në pamje.
konkluzionet
1. Në disa raste ekstreme, kandil deti mund të bëhet një burim i besueshëm ushqimi nëse keni një tenxhere të madhe gatimi dhe karburant të mjaftueshëm. Prodhimi i produktit të përfunduar është, në varësi të shkallës së përpunimit, nga tre deri në nëntë përqind të peshës së gjallë. Në prani të kripës, kandil deti i zier mund të korret për përdorim në të ardhmen.
2. Nuk është e nevojshme të ndahen tentakulat nga çadra, është e nevojshme të gatuani kandil deti për gjysmë ore nga momenti i zierjes.
3. Kandil deti i zier ose mund të kriposet për përdorim në të ardhmen, ose të skuqet në vaj (opsioni më i mirë), ose të hahet i papërpunuar, i cili nuk është aq i shijshëm, por i pranueshëm.
4. Me ndihmën e erëzave, erëzave dhe erëzave të ndryshme, kandil detit mund t'i jepet shija dhe aroma më e larmishme, por edhe pa asnjë aditiv, kandili i zier është mjaft i ngrënshëm dhe nuk ka shije apo erë të pakëndshme.
Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit per ate
për zbulimin e kësaj bukurie. Faleminderit për frymëzimin dhe nxitjen.
Bashkohuni me ne në Facebook dhe Në kontakt me
Po prisni edhe ju një pushim për t'i kaluar në det? Sado që na pëlqen të spërkatemi pa kujdes në valët e saj, nuk duhet të harrojmë se rreziku mund të fshihet në to. Gjegjësisht, kandil deti - shpesh i lezetshëm, por thumbues pa mëshirë. Dhe megjithëse ato janë pothuajse tërësisht të përbëra nga uji, qelizat thumbuese të shumë prej tyre përmbajnë helm, i cili i injektohet viktimës më shpejt se sa fluturon një plumb. Pra, është koha të zbuloni se cilit kandil deti nuk duhet t'i afroheni as për hir të një fotografie të bukur dhe çfarë të bëni nëse jeni akoma të pickuar.
Ne jemi në faqe interneti zgjodhi 10 kandil deti të rrezikshëm, helmi i të cilëve mund të provokojë një reaksion të rëndë alergjik dhe madje mund të jetë i rrezikshëm për shëndetin dhe jetën. Shpresojmë që të mos keni nevojë të merreni me asnjë nga këto kandil deti. Por nuk është e dëmshme të jesh i kujdesshëm.
grerëza e detit (Chironex fleckeri)
Ky kandil deti është më i shkathët se të afërmit e tij dhe më i rrezikshëm: ndërsa kandil deti i zakonshëm reagon ndaj dritës dhe shkon me rrjedhën, ky përdor vizionin dhe vendos vetë se ku do të notojë. Tentakulat e tij mund të arrijnë 1.5 m në gjatësi, dhe helmi i një grenze deti është i mjaftueshëm për të vrarë 50 njerëz.
Ku takohet: detet tropikale të Australisë dhe Oqeanisë.
hithra deti (Chrysaora)
Zakonisht një individ arrin 30 cm në diametër, dhe 24 tentakulat e tij mund të jenë deri në 2 m të gjata. “Kushimi” i hithrave të detit është jashtëzakonisht i dhimbshëm, duke lënë pas një skuqje dhe dhimbje të dhimbshme, por të paktën këto kandil deti nuk janë kërcënuese për jetën.
Ku takohet: brigjet e Amerikës së Veriut, oqeanit Atlantik dhe Indian.
Irukanxhi (Carukia barnesi)
Vetë kandili i detit arrin vetëm 15-20 mm në diametër, por tentakulat e tij mund të jenë 35 cm të gjata. Mos lejoni që madhësia dhe bukuria e tij t'ju mashtrojnë: ky është një nga kandil deti më të rrezikshëm dhe helmues në botë, pasojat e kontaktit me të madje morën një emër të veçantë - sindromi irukandji. Mjafton një sasi e vogël helmi për të shkaktuar dhimbje të forta në pjesë të ndryshme të trupit, të vjella, spazma, djegie të lëkurës, palpitacione, presion të lartë të gjakut dhe insuficiencë akute të zemrës.
Ku takohet: brigjet e Australisë dhe Oqeanisë.
mane luani (Cyanea capillata)
Kandil deti gjigant i vërtetë: diametri i kupolës mund të arrijë 2.5 m, dhe tentakulat mund të jenë 30 m të gjata. Për bukurinë e saj, jo më kot u quajt krive e luanit, por tentakulat e kësaj jete detare lënë një djegie shumë të dhimbshme dhe toksinat në helm mund të shkaktojnë alergji te njerëzit ose të vrasin peshqit e vegjël.
Ku takohet: në të gjitha detet veriore të oqeanit Atlantik dhe Paqësor.
Physalia (Physalia physalis)
Varka portugeze, aka physalia, nuk është as një kandil deti, por një koloni e tërë individësh polipoide dhe meduzoide. "Tentakula" shumë të gjata fshihen nën një flluskë të vogël të bukur - në fakt, këto janë polipe të mbuluara me qeliza thumbuese me një helm vdekjeprurës. Gjatësia e tyre mund të arrijë 10 m. Physalia lëviz në grupe deri në 100 koloni, dhe ndonjëherë plazhe të tëra duhet të mbyllen në vendpushime për shkak të tyre.
Ku takohet: detet tropikale, por shpesh shfaqet në detet e zonës së butë.
Cornerots (Stomolophus meleagris)
Kupola sferike e këtij kandil deti të kujton disi një top. Në disa vende, si Kina, qoshet konsiderohen edhe të ngrënshme (pas përpunimit të duhur, natyrisht). Megjithatë, duhet mbajtur mend se helmi i këtij kandili deti përmban toksina që mund të shkaktojnë probleme me zemrën te njerëzit.
Ku takohet: pjesa mes-perëndimore e Oqeanit Atlantik, pjesët lindore-qendrore dhe veri-perëndimore të Oqeanit Paqësor, Mesdheut, Azov, Detet e Zi dhe të Kuq.
Krestovichki (Gonionemus vertens)
Këmbana e këtij kandili deti të vogël arrin vetëm 80 mm, dhe një kryq i kuq-kafe është i dukshëm në trup. Ajo ka shumë tentakula që janë në gjendje të shtrihen shumë. Kryqet thumbojnë me shumë dhimbje, por, për fat të mirë, "kafshimet" e tyre nuk janë fatale.
Ku takohet: ujërat bregdetare të Kinës dhe Kalifornisë.
Kandil deti Alatinaalata
Individët më të mëdhenj të këtij kandil deti gjenden në Oqeanin Paqësor dhe arrijnë 30 cm në gjatësi. Individët Havai janë më të vegjël - deri në 15 cm në gjatësi. Këto kandil deti shkaktojnë gjithashtu sindromën vdekjeprurëse Irukandji, dhe kupola transparente i bën ata edhe më të padukshëm në ujë.
Ku takohet: midis Paqësorit, Atlantikut dhe ndoshta Oqeanit Indian, si dhe në brigjet e Pakistanit.
Nomura (Nemopilema nomurai)
Ky është një nga kandil deti më të madh në botë: diametri i tij arrin 2 m, dhe mund të peshojë rreth 200 kg. Nomurat janë të rrezikshme jo vetëm sepse janë helmuese, por dëmtojnë edhe pajisjet e peshkimit. Ekziston një rast i njohur kur një anije peshkimi u fundos për shkak të tyre: kandil deti bllokoi rrjetat dhe ekuipazhi nuk mund t'i përballonte ato.
Ku takohet: Detet e Lindjes së Largët të Kinës, Japonisë, Koresë dhe Rusisë.
Drita e natës Pelagia (Pelagia noctiluca)
Kandili i detit mund të lëshojë dritë në shpërthime të shkurtra dhe ngjyra e tij varion nga rozë dhe vjollcë në të artë. Ata shpesh barten nga dallgët në plazhe, pasi jetojnë pranë bregut. Edhe pse kandil deti është i vogël (6-12 cm në diametër kube), ata pickojnë me dhimbje dhe helmi i tyre shkakton djegie, inflamacion, skuqje alergjike dhe gjethe flluska.
Ku takohet: Mesdheu dhe Deti i Kuq, Oqeani Atlantik dhe Paqësor.
Çfarë duhet të bëni nëse ju pickon një kandil deti?
- Shpëlajeni menjëherë zonën e djegur mirë me uthull: do të neutralizojë qelizat thumbuese.
- Duke vazhduar të ujisni djegien me uthull, hiqni me kujdes tentakulat e mbetura me piskatore. Mund të vazhdojnë të pickojnë në kontakt me lëkurën, ndaj është mirë që t'i hiqni me doreza ose nëse nuk i keni pranë, duke vendosur qese plastike në duar.
- Aplikoni një jastëk ngrohës ose zhytni djegien në ujë të nxehtë për të paktën 20-40 minuta. Temperatura duhet të jetë së paku 45 ºC, por jo shumë e lartë për të mos u djegur. Kjo do të reduktojë inflamacionin.
- Merrni një antihistamine dhe një ilaç jo-steroidal anti-inflamator (siç është ibuprofen).
- Nëse ka plagë të hapura në lëkurë, pastrojini dhe trajtojeni me pomadë antibiotike 3 herë në ditë. Aplikoni një fashë nëse është e nevojshme.
- Shikoni një mjek nëse djegia dhe inflamacioni vazhdojnë.
Kur duhet të shihni një mjek?
Ju duhet të telefononi menjëherë një ambulancë në rastet e mëposhtme:
- nëse ju ka pickuar një kandil deti helmues vdekjeprurës i listuar më sipër;
- nëse ishte një kandil deti shumë i madh ose nëse keni dëgjuar raporte për kandil deti helmues në zonë;
- nëse preket një pjesë e madhe e krahut ose këmbës, zona e dëmtimit është e madhe, si dhe nëse kandili i detit kafshuar në fytyrë (veçanërisht në zonën e syve) ose në ijë;
- nëse shumë tentakula futeshin në lëkurë;
- nëse keni të përziera, marramendje, gulçim, rrahje zemre, spazma muskulore ose humbni mendjen;
- nëse skuqja përhapet shpejt mbi lëkurë ose shfaqet larg vendit të djegies;
- nëse zhvillohet një reaksion i rëndë alergjik;
- nëse një kandil deti ka pickuar një fëmijë, të moshuar ose një person me sëmundje kardiovaskulare ose alergji.
Çfarë nuk duhet bërë kurrë me një “kafshim” të një kandili deti
Tani e dini se cilin kandil deti duhet të shmangni dhe si të ndihmoni në rast kontakti me një kandil deti. Çfarë masash paraprake merrni kur shkoni në det?
