En enkel omelett för en ettåring kan tillagas i en dubbelpanna, när barnet fyller 2 år kan den tillagas i ugnen, och friterad mat kan redan ingå i menyn för en 3-årig- gammalt barn, även om, naturligtvis, receptet där de inte används förblir det mest användbara.fetter och oljor. Före 1 års ålder bör ett barn inte äta en omelett, eftersom äggvita och komjölk i denna ålder är oacceptabla i kosten.
En omelett för ett ettårigt barn är saftig och mör, och det tar bara några minuter att förbereda den. Som alla nya rätter bör en omelett ges till barnet först i små portioner, och se om barnets kropp normalt tolererar en ny produkt för honom. I avsaknad av en allergisk reaktion, ge gärna ditt barn en omelett till frukost en gång i veckan, och lägg sedan till morötter, gröna, zucchini, spenat, broccoli till hälsosamma recept för ett ettårigt barn från ägg.
Det är lämpligt att laga en omelett från vaktelägg, eftersom de är mindre benägna att orsaka en allergisk reaktion, även om vissa barn och hemgjorda kycklingägg tolereras väl.
För en omelett är det bättre att laga 2-3 portioner direkt, eftersom alla familjemedlemmar gärna provar en så näringsrik och välsmakande frukost, du behöver två ägg (för 2 portioner), ett halvt glas mjölk, en tesked av smör, salt efter smak. Var säker, innan du bryter äggen, måste de tvättas under rinnande vatten och först då delas upp i en skål. Vid medellång hastighet av mixern vispas äggen i 20 sekunder, även om du kan göra dem till en homogen massa med en gaffel, men det tar längre tid. Efter 20 sekunder, tillsätt salt i äggmassan, vispa lite, tillsätt mjölk och vispa i ytterligare 20 sekunder.
Nu måste blandningen hällas i dubbelpannans behållare och kokas i 20 minuter, men om du inte har en sådan användbar apparat hemma kan du ersätta den med ett vanligt ångbad. Du behöver två krukor med större och mindre diameter så att den lilla passar in i den stora. Omelettmassan hälls i en liten kastrull eller skål, smörjs med olja, och vatten hälls i en stor och sätts i brand. Grytformen är täckt med lock.
Omelettreceptet är också lämpligt för mikrovågsugnen, där det tar några minuter att tillaga. Nu vet du hur man lagar en omelett för ett ettårigt barn, du behöver bara komma ihåg att i en så tidig ålder kommer frekvent ätande av ägg inte att leda till något bra, så du kan bara laga en omelett 1-2 gånger i veckan kommer en sådan rätt att vara en idealisk frukost, eftersom den är näringsrik och också en enkel middag för smulorna. I vissa omelettrecept tillsätts inte bara grönsaker utan även mjöl, till exempel kan havregryn kombineras med paprika och örter. Om du förbereder en omelett från vaktelägg, måste du ta dem dubbelt så mycket för varje recept.
Så du firade ditt barns första födelsedag. Blyga ord har redan sagts och försiktiga steg har tagits. Ditt barn fortsätter att utforska världen. För nya bedrifter behöver han mycket energi. Hur man matar en baby, liksom hur man lagar en näringsrik omelett för ett ettårigt barn och många fler läckra rätter, ta reda på från vår artikel.
Drick, barn, mjölk
Om din lilla har passerat gränsen på ett år betyder det inte alls att du snarast ska sluta amma. I fallet när barnet fortfarande känner behovet av modersmjölk och kvinnan själv inte har lust att stoppa en sådan trevlig process, kan en eller två dagtid och ett par nattmatningar lämnas.
Ingen mjölk eller lust att amma? Byt sedan till modersmjölksersättning. Vissa mammor börjar introducera komjölk i sin kost. Om ditt barn tolererar denna produkt bra, fortsätt att ge den i små mängder. Med mjölk kan du laga gröt eller omelett till ett ettårigt barn. Köp endast en specialprodukt för små barn och använd inte i något fall okokt mjölk, som säljs på marknaderna.
Ett år gammal barnmat
Smulmenyn är redan ganska varierad. Han kan äta hela portioner av sin favoritmat. Så, vilka livsmedel måste inkluderas i kosten för en ettårig jordnöt, förutsatt att han inte har allergier?
Näringsrik och hälsosam måltid för spädbarn
Om du vill diversifiera menyn med dina smulor, försök sedan laga några enkla rätter från mat som är bekant för honom.
Omelett för en ettåring
Flera gånger i veckan kan du glädja ditt barn med en omelett till frukost. Det är dock nödvändigt att förbereda det enligt en viss teknik för att inte skada en liten organism. Du behöver följande produkter:
- 3 st. eller 1 kyckling.
- Mjölk (3 matskedar).
- Salt.
- Smör.
Förbered en bred kastrull och en liten skål. Koka upp lite vatten i en kastrull. Vispa ägg med mjölk och salt, du kan tillsätta lite mjöl. Skicka hela massan i en form smord med smör. Lägg omelettformen i botten av en kastrull med vatten. Denna omeletten tar cirka 5 minuter att tillaga. Om du har en dubbelpanna är det inte svårt att förbereda en omelett för ett ettårigt barn.
kycklingsoppa
Ingredienser:
Koka kycklingfilén tills den är klar. I en separat kastrull eller i en dubbelpanna kan du laga grönsaker. Skär alla ingredienser i små bitar, löken kan slängas i buljongen som helhet. Blanda alla beredda produkter och häll grönsaksbuljong. Mal soppan med en mixer eller bara mosa. Vissa bebisar klarar redan av små bitar mat, så att förvandla soppan till en slät puré är inte nödvändigt.
Kesogryta
Ingredienser:
Mal kesoen väl så att den blir till en homogen massa. Tillsätt det vispade ägget, sockret, en nypa salt och skicka massan till formen och grädda i 40 minuter. Du kan laga en liknande gryta i en långsam spis.
Bröstmjölk och modersmjölksersättning innehåller den mest optimala sammansättningen av proteiner, fetter, kolhydrater och mineralsalter för barnets tillväxt. Under den tredje halvan av livet måste nya livsmedel inkluderas i barnets kost, och ett omelettrecept för ett 1-årigt barn kommer att vara mycket användbart i din kokbok.
I själva verket, förutom spannmål, grönsaker och frukt kompletterande livsmedel, är det mycket viktigt att inte glömma introduktionen av produkter som innehåller högkvalitativa animaliska proteiner, till exempel ägg.
Vid vilken ålder kan barn äta omeletter
Nästan alla barn gillar en omelett, den är välsmakande, ganska ljus, tilltalande i utseende och har en konsistens som inte orsakar svårigheter att tugga och svälja även i små smulor. Det är dock värt att introducera äggprodukter gradvis i små portioner för att säkerställa att det inte finns någon allergisk reaktion mot kycklinggula eller protein.
För första gången är det bättre att laga en omelett enligt det klassiska receptet och låta smulorna prova det i en liten mängd.
Efter att ha sett till att barnet inte är allergiskt kan du lägga till färska grönsaker, hårdost och lågallergent kyckling- eller kalkonkött som tidigare ingick i kosten till äggen.
Om barnet plötsligt har en predisposition för en allergisk reaktion, är det bättre att ersätta kycklingägg med vaktelägg.
När det gäller metoderna för att förbereda en omelett för en ettårig baby, är alla typer av värmebehandling att föredra förutom stekning i en panna:
- På ett ångbad;
- I ugnen;
- I en multicooker;
- I mikrovågsugnen.
Hemligheter för att göra en läcker barnomelett
Förbryllad av sökandet efter det korrekta och enkla receptet på en läcker omelett till din ettåriga baby, kommer du förmodligen att bli förvånad över att hitta mer än ett dussin alternativ för att tillaga dietbar barnmat. Men vilket recept du än väljer, kom ihåg det viktigaste:
- , före användning måste de tvättas, och om barnet har en allergi, använd vaktelägg i förhållandet 1: 2;
- Omelett stekt i en panna rekommenderas inte för barn under tre år;
- Välj endast speciell babylättmjölk; när du använder hemlagad komjölk måste den först kokas;
- Om barnet har en allergi mot mjölk kan en omelett förberedas utan den;
- För att göra omeletten särskilt magnifik, slå proteinet och äggulan separat;
- Om du bestämmer dig för att salta en maträtt för en baby, använd en liten mängd salt för detta, och kryddor bör överges helt.
Det klassiska receptet på en ångomelett för spädbarn
Ingredienser
- - 1 ST. + -
- - 50 ml + -
- — för formsmörjning + -
Hur man snabbt lagar en ångad omelett för barn steg för steg
Vispa ägget med en visp.
Tillsätt den uppmätta volymen mjölk i behållaren med ägget och saltet.
Den resulterande äggmjölksmassan hälls i en form som tidigare har smords med smör.
Vi kokar vatten i en kastrull, lägger ett metalldurkslag eller en behållare med hål i den så att de inte rör vid vätskan och sätter formen med blandningen ovanpå. Ångkoka omeletten i 20 minuter.
Om du har en dubbelpanna i din köksarsenal kan du laga en omelett i den. Hela processen tar inte mer än 15 minuter.
Recept på en enkel omelett till ett ettårigt barn i en slowcooker
I denna oumbärliga kökshjälpare visar sig omeletten vara ovanligt frodig. Det viktigaste är att inte öppna locket på multikokaren omedelbart efter signalen för slutet av tillagningsprocessen. Dessutom åtföljer tillverkare den multifunktionella enheten mycket försiktigt med ett stort urval av recept på rätter, inte bara för vuxna utan också för barn i olika åldrar.
Ingredienser
- Kycklingägg - 8 st.;
- Babymjölk - 300 ml;
- Salt att smaka;
- Smör - för att smörja formen.
Hur man enkelt bakar en omelett i en slowcooker för hela familjen
- Vispa äggen med en visp eller mixer och tillsätt mjölk till dem.
- Smörj multikokskålen med smält smör.
- Ställ in "Bakning"-läget och koka omeletten i 15 minuter.
Efter ett pip om slutet av tillagningsprocessen, öppna inte locket på apparaten omedelbart så att omeletten inte förlorar sin prakt, och stäng av funktionen "Uppvärmning".
Inte mindre välsmakande och hälsosam är en omelett tillagad enligt ett recept som på dagis. Dina familjemedlemmar kommer säkert att uppskatta denna maträtt.
Recept på en proteinfri omelett för en allergisk bebis
Om ditt barn inte tål äggvita bra, förbered en omelett åt honom med endast äggulan. Så du kan diversifiera barnets kost och undvika manifestationen av en allergisk reaktion hos honom.
Ingredienser
- Kycklingäggula - 1 st.;
- Babymjölk - 50 ml;
- Semolina - 1 tsk
Hur man lagar en omelett utan protein för ett ettårigt barn i ugnen
- Vispa äggulan med en visp eller en mixer.
- Häll mjölken i äggulan och rör om.
- Vi introducerar semolina i ägg-mjölksblandningen och blanda väl.
- Vi väntar 15 minuter på att flingorna ska svälla lite.
Häll den resulterande massan i en silikonform (du kan försmörja den med smör) och baka i ugnen vid en temperatur på 180 ° C i cirka 15 minuter.
Recept på en grönsaksomelett från kycklingägg för ett barn efter ett år
Broccoli, blomkål, morötter är hälsosamma grönsaker som erbjuds barnet för att testa i första hand. Därför kan dessa produkter säkert läggas till en omelett som ytterligare ingredienser.
Ingredienser
- Färskt kycklingägg - 1 st.;
- Skummjölk - 50 ml;
- Broccoli (blomkål) - 1-2 blomställningar;
- Färska morötter - 1/2 st;
- Smör - 1/2 tsk
Hur man gör en hälsosam omelett för ett ettårigt barn med kål och morötter
- Innan vi börjar laga mat rengör vi grönsakerna (för morötter) noggrant och tvättar dem. Och sedan koka dem tills de är kokta på vanligt sätt i vatten eller ånga.
- Vispa ägget med mjölk och tillsätt salt om det behövs.
- Vi lägger finhackad kål och morötter i en smord med smörform och häll dem ovanpå med en flytande ägg-mjölkblandning.
- Vi lagar en omelett på ett ångbad i 15 minuter.
Du kan också använda mikrovågsugnen och göra en omelett i den på 3-5 minuter. Det är bara viktigt att de redskap som används är lämpliga för användning i mikrovågsugnen.
Att förse barnet med bra näring med inkluderandet av alla ämnen som är nödvändiga för kroppens tillväxt och normala utveckling är den primära uppgiften för omsorgsfulla föräldrar. Ägg är en av komponenterna i barnmenyn, eftersom de är en källa till essentiella aminosyror, fosfor, kalium och kalcium, vitamin A och D. Välj valfritt omelettrecept för ett 1-årigt barn från ovan och behandla baby med en hälsosam måltid.
Från 8 månaders ålder fyller barnets kost på den friska och välsmakande äggulan av kyckling eller vaktelägg. Denna ingrediens läggs till grönsaksrätter, spannmål och kallas näringskorrigerare. Samtidigt är barn glada över att bekanta sig med rätter där ägg är huvudkomponenten - äggröra. Denna luftiga godbit introduceras i smulmenyn efter en preliminär bekantskap med alla dess komponenter. Dessutom, innan du förbereder en omelett för ett ettårigt barn, bör en ung mamma följa ett antal rekommendationer för matlagning och val av produkter, med hänsyn till faktorn för deras allergenicitet.
Barnomelett är ett utsökt, näringsrikt och snabbt frukostalternativ. I den klassiska "vuxna" versionen tillagas denna maträtt i en kastrull med mjölk, ägg och salt med tillsats av smör. En ung mammas uppgift är att anpassa en vuxenrätt till barnets fysiologiska egenskaper, vilket gör den så användbar som möjligt och inte mindre välsmakande.
- Ägg.Äggprotein är erkänt som det mest kompletta och lättsmälta bland animaliska proteiner. Det är nödvändigt för en växande baby som ett "byggmaterial". Gulorna innehåller cirka 30% fett, samt lecitin. Det påverkar gynnsamt metabolismen av fetter i kroppen, deltar i näringen av cellerna i nervsystemet, stimulerar kroppens motståndskraft mot infektionssjukdomar. Ett antal vitaminer koncentrerade i äggulan, viktiga för full tillväxt av en liten organism. Bland dem finns vitaminer D, B, PP, E, K. Gulans mineralämnen innehåller en betydande del av elementen i det periodiska systemet. Protein klassificeras som en mycket allergiframkallande komponent. Använd den i näring av barn efter ett år.
- Mjölk. Baserat på deras kemiska sammansättning kan ingen annan mat jämföras med helmjölk. Denna produkt innehåller över 100 värdefulla komponenter. Huvuddelarna i det unika komplexet är proteiner, fettkomponenter, mjölksocker, salter, vitamin- och enzymföreningar. Mjölkproteiner är rika på essentiella aminosyror. Mjölkfett består av fettsyror, varav de flesta inte finns i animaliska och vegetabiliska fetter av annat ursprung.
- Salt och kryddor. Natriumet som finns i salt är nödvändigt för smulornas kropp. Det är dock lika viktigt att reglera mängden salt i bebisens meny. Bebisar upp till ett år behöver bara 0,2 gram salt per dag. Efter ett år ökar denna mängd till 0,5 gram per dag, och sedan beräknas 0,5 gram av produkten per 10 kg av barnets vikt. När det gäller kryddor har deras användning i barnmat inte något speciellt näringsvärde. Samtidigt finns det en stor sannolikhet för allergiska manifestationer mot deras komponenter. Nutritionists rekommenderar användningen av kryddor inte tidigare än 9 månaders ålder, och ger företräde åt kryddor som motsvarar familjens och ortens kulinariska traditioner.
- Alla typer av kosttillskott. När du lägger till grönsaker, spannmål, köttprodukter till en barnrätt är det viktigt att gå från regeln om kompletterande livsmedel om möjligheten att blanda produkter som redan är bekanta med barnets kropp. Detta tillvägagångssätt kommer att minimera risken för allergier. Till exempel kommer blomkål, zucchini eller broccoli att ge variation till rätten. Dessutom kan denna variant av en omelett tilltala små "kräsna" som undviker grönsaksrätter i kosten. Ofta används också fermenterade mjölkprodukter istället för mjölk: fermenterad bakad mjölk, kefir, keso. Sådana komponenter kommer att göra produkten mer magnifik.
Men tillägg av korv, svamp, skaldjur rekommenderas inte. Sådana ingredienser kommer att göra produkten överdrivet tung för barnets kropp och öka sannolikheten för negativa symtom. Dessutom orsakar för tidigt deras introduktion ofta gastrointestinala störningar.
Säkerhetsåtgärder
Spädbarn med en tendens till allergiska reaktioner rekommenderas att laga rätter endast på äggulor och noggrant övervaka reaktionen på innovationen. Den rådande uppfattningen att vaktelägg är mindre allergiframkallande är felaktig. Denna missuppfattning är förknippad med det faktum att vaktelägg är mindre vanliga och följaktligen en lägre andel av allergimanifestationer.
Ägg av sjöfåglar (gås, anka), trots att de är större och innehåller mer kvävehaltiga ämnen och fett, rekommenderas inte för användning i barnmat. Produkten är oftare infekterad med bakterier av släktet Salmonella än kyckling, vilket orsakar akuta tarmsjukdomar.
Recept med mjöl, mannagryn och andra spannmål kommer att öka kaloriinnehållet i produkten. Glutenet som finns i vissa spannmål är klassificerat som en mycket allergiframkallande komponent, vilket bör övervägas innan du förbereder en omelett med dem. Mjölk används inte i kosten för barn med laktasbrist eller laktosallergi.
När kan man ge en omelett. Optimal ålder
Äggula introduceras i barnmenyn från 8 månader. En ettårig bebis är redan redo att bekanta sig med protein. Därför rekommenderas det att ge rätter med en hel äggprodukt tidigast 12 månader. Vid denna ålder är det tillåtet att inkludera i kosten och helmjölk från kor eller getter. Går det att laga en omelett för bebisar med laktasbrist, glutenallergi, med komjölksproteinintolerans, avgör barnläkaren.
Det är lika viktigt ur åldersindikatorernas synvinkel att ta hänsyn till matlagningsmetoden. Barn under 3 år får inte produkter tillagade i panna. Det är bäst att göra en barnrätt för ett par med hjälp av en långsam spis eller dubbelpanna. I avsaknad av en sådan teknik kan du framgångsrikt laga en hälsosam måltid i ett vattenbad. En mikrovågsugn kan också vara praktisk. Samtidigt läggs en liten portion åt gången ut till en keramisk mugg. Lite senare är det tillåtet att introducera barnet till en bakad omelett från ugnen, tillagad i en hylsa (i en bakplåt) eller på en bakplåt.
Varje mamma vet hur man lagar en luftomelett för hela familjen. Men näringen av barnet kräver ett speciellt tillvägagångssätt, iakttagande av försiktighetsåtgärder. För att förbereda en mjölk- och äggfrukost för smulor korrekt och säkert bör du följa följande rekommendationer:
- Till barnrätter använder vi endast färskvaror. För att bestämma färskheten hos ett ägg löses en matsked salt i en halvliters burk med vatten. Om ägget sjunker till botten är det helt färskt, om det stannar någonstans i mitten - medium fräschör, och flyter till toppen, då är det unket och inte lämpligt för mat.
- För en magnifik maträtt vispas kylda ägg med en visp eller gaffel. Proffs anser att det här alternativet är det bästa.
- Ägg tvättas noggrant med tvål före tillagning.
- Hur mycket man ska ge en omelett till en bebis beror på dess ålder. Samtidigt är det värt att följa regeln om kompletterande livsmedel om att lära känna en ny maträtt, med början i små doser. Det rekommenderas att göra äggrätter för spädbarn inte mer än 3 gånger i veckan.
- Gradvis kan barnomelett göras mer varierad genom att lägga till grönsaker, tomater, kyckling, ost, etc.
- Med hjälp av oljor i kosten för en ettårig baby är det tillåtet att lägga till högst 6 g av en fetthaltig produkt.
- Baserat på det accepterade matsättet erbjuds en omelett som frukost. Dessutom kommer förtrogenhet med en ny produkt på morgonen att hjälpa en ung mamma att spåra möjliga negativa utslag, avföringsstörningar och sömnstörningar under dagen.
Recept
För att förbereda en omelett för ett 1-årigt barn är det viktigt för en ung mamma att matcha det optimala receptet, med hänsyn till barnets ålder, hans individuella egenskaper, smakpreferenser, med hänsyn till den tillåtna värmen behandling.
Ånga omelett
En sådan mjuk och lätt ägg- och mjölkgodis anses vara den mest acceptabla och tillagas på många sätt. Du behöver följande ingredienser:
- 2 ägg;
- 30 ml mjölk;
- salt - efter moderns gottfinnande;
- smör - 6 g.
- Vi bryter färska, noggrant tvättade ägg i en skål eller djup kastrull.
- Tillsätt kall mjölk, salt och vispa ordentligt med en gaffel eller visp.
- Smörj kokkärlet med mjukt smör och häll äggmjölksmassan.
- När du lagar mat i en dubbelpanna: ställ i 15 minuter. När du använder en multicooker: ångkokningsläge i 20 minuter. I ett vattenbad: fyll kastrullen med vatten med 1/3 och placera behållaren över den resulterande ångan, stäng locket tätt och koka i 20 minuter.
- Den färdiga omeletten ska stelna lite - ca 3 minuter.
- Vi kyler produkten och serverar den till barnet.
Omelett i mikrovågsugn för en ettårig bebis på modersmjölksersättning
Ett utmärkt alternativ för maträtten kommer att vara smaskiga ägg tillagade i muggar utan mjölk. Istället använder vi en konstgjord blandning som är bekant för barnet. Dessutom används endast äggulor i receptet. Denna metod rekommenderas inte för barn med glutenintolerans.
- 50 ml - utspädd barnmat;
- 1 äggula;
- mjöl - ½ tesked;
- smör - högst 6 g.
- Vi smälter smöret.
- Vispa äggulan med smör, tillsätt mjöl. Blanda allt ordentligt.
- Häll den nyberedda kylda blandningen i ägg-smör-mjölmassan. Blanda igen.
- Häll i en behållare lämplig för mikrovågsugnar. Tillagning 3 minuter.
- Låt oss svalna i några minuter.
- Vi kyler och behandlar bebisen.
Med grönsaker i ugnen
- ¾ ägg;
- 60 ml mjölk;
- 5 g mjöl;
- 30 g morötter (spenat, blomkål, broccoli eller andra hypoallergena grönsaker);
- smör - 6 g;
- salt - efter moderns gottfinnande.
- Koka färdigskalade och tvättade grönsaker. Beroende på barnets ålder hackas grönsakerna eller skärs i små bitar.
- Vispa ägget, tillsätt salt, mjölk, mjöl.
- Tillsätt grönsaker, blanda noggrant.
- Smörj formen med smör, häll massan.
- Vi värmer ugnen till 180 ° C, placera en bakplåt. Grädda i ca 10 minuter.
Med salladslök och kyckling
Detta recept är ett rejält alternativ för barn efter 2 år. 
- ¾ ägg;
- mjölk - 60 ml;
- mjöl 5 g;
- kokt kycklingfilé - 30 g;
- grön lök - 10 g;
- smör - 6 g;
- salt.
- Skivad grön lök gryta i en portion smör.
- Förkokt filé skuren i små tärningar.
- Vispa ägget, tillsätt mjölk, mjöl, salt. Blanda kycklingfilé med lök.
- Lägg på botten av en smord ugnsform.
- Häll i mjölk och äggblandning.
- Vi placerar i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 15 minuter.
- Låt stå i 5 minuter och servera.
Omelett är en fantastisk maträtt. Varje gång, genom att byta ingredienser, får du en ny välsmakande godbit som kommer att tilltala både barn och vuxna. Barn älskar att experimentera och hjälper gärna sin mamma med kulinariska ansträngningar. Låt ditt barn dekorera skålen med grönt eller bitar av ljusa grönsaker. Barnet kommer definitivt att komma ihåg sådana aktiviteter. Inte mindre glädje blir ett prov på en omelett tillagad av mamma med värme och kärlek.
