Много диетолози съветват да не се придържате към много строги диети и да се изтощавате, като ядете неприятни и твърде нискокалорични храни. Храната трябва да е лека, питателна и естествено вкусна. Един пример за такова ястие би била диетична супа с топено сирене. Това ястие се превърна в част от ежедневната диета на много семейства, които се придържат към диета, следят правилното хранене или стриктно следят съдържанието на калории в консумираната храна. Освен това тази супа е идеална за тези, които обичат просто да ядат вкусно с минимално време.
Има много рецепти за диетична супа с топено сирене в различни вариации: зеленчукова, оризова, пилешка, месна и дори рибна. Има и опции за готвене на тази супа с морски дарове. Ето няколко рецепти и съвети как да си направите нискокалорична супа по ваш вкус с минимална инвестиция на време и пари. Основната тайна на тази супа е висококачествено топено сирене. Не се препоръчва да спестявате от него. Колкото по-високо е качеството на производителя и компонентите на сиренето, толкова по-добър е вкусът на готовата супа. Препоръчително е да приемате продукта без различни аромати и допълнителни оцветители. Това се отразява благоприятно на вкуса и качеството на готовия продукт и не се отразява на здравето на организма.
Лека зеленчукова супа с традиционно топено сирене и билки
Съставки за супа:
Артезианска вода - 2,5 - 3 литра
Картофи - 2-3 бр
Малък морков - 1 бр
Лук - 1 бр
Топено сирене - 2 бр
Броколи - 4-5 съцветия или 300 грама
Зелен грах или зелен фасул - 50 - 100 грама
Зелените - 1 връзка
Поставете тенджера с вода на огъня. Обелете лука и морковите, нарежете на кубчета и поставете във вряща вода. Обелете картофите, нарежете на едри парчета и също изпратете в тигана. След като заври вода със зеленчуци, добавете броколите и зеления грах. Гответе зеленчуците до ал денте - 7-10 минути. След това топеното сирене се нарязва на ситно и се хвърля към зеленчуците във вряща вода. Разбъркайте супата, докато сиренето се разтвори напълно. Течността трябва да е бледо бяла на цвят. След това зелените се нарязват на ситно и се добавят към супата. Добавете сол и черен пипер на вкус. Диетичната супа е готова! Ако се предпочитат варени зеленчуци, тогава супата трябва да се вари още 10 минути.
Как да си направим диетична супа от червена риба
Съставки:
Вода - 3 литра
Лук - 1 бр
Малки моркови - 1 бр
Висококачествено топено сирене - 2 бр
Филе от благородна риба (пъстърва, сьомга, сьомга) - 300 - 400 грама
Картофи - 3-5 бр
Зелените - 1 връзка
Нарязаният на кубчета лук и малки ивици моркови се добавят във вряща вода. Обелете картофите и ги нарежете на ситно и също добавете в тенджерата. За картофите топеното сирене се изпраща в тигана, което може да бъде предварително нарязано на малки парченца. След като картофите омекнат, можете да добавите филето от червена риба, което е предварително обелено и нарязано на едри кубчета. След това нарежете на ситно билките и добавете към почти готовата супа. Гответе всичко за десет минути. Сол и черен пипер се добавят на вкус.
Рецепта за диетична супа с пилешко филе и топено сирене
Най-традиционният вид супа с топено сирене. Супата излиза много лека и в същото време питателна.
Съставки:
Вода - 2 литра
Пилешко филе - 250 грама
Лук - 1 бр
Малки моркови - 1 бр
Картофи - 2 бр
Зелените - 1 връзка
Топено сирене - 2 бр.
Лукът и морковът се обелват и нарязват съответно на половин пръстени и полукръгчета. Пилешкото филе се нарязва на малки кубчета. Пилешкото филе се потапя в тенджера с вряща вода, след като заври, шумът се отстранява, а лукът и морковите се изсипват. След това картофите се обелват от кожата и се нарязват на едро и се добавят към същия врящ бульон. Топеното сирене се натрошава на дребно и се добавя към бъдещата супа. След разтваряне на сиренето към бульона се добавят нарязаните зеленчуци, супата трябва да се вари до десет минути и е готова.
Не забравяйте, че тези супи са диетични, а наличието на картофи в тях е много спорен факт. Диетолозите препоръчват да не се прекалява с картофите със селективен диетичен прием. Когато се усвояват, картофите в организма предизвикват ферментационна реакция, която е изключително лоша при проблеми на стомашно-чревния тракт и жлъчните пътища или при хора, които се опитват да отслабнат. Препоръчително е да изключите солта и черния пипер в тези рецепти, тъй като те задържат течности в тялото, което се отразява неблагоприятно на общото състояние на организма.
Много привърженици на здравословния начин на живот може да харесат вкусна, здравословна и напълно безопасна за фигурата диетична супа със сирене. Дори начинаеща домакиня може да приготви такова ястие.
Топла супа, присъстваща в ежедневната диета, ще ускори метаболизма и ще нормализира естествения метаболизъм. Горещите течни ястия имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, върху работата на стомашно-чревния тракт. Супите, приготвени с диетично месо, не са опасни за фигурата, тъй като съдържат естествени и здравословни съставки. Ако говорим конкретно за диета и загуба на тегло, тогава трябва да помислите как да приготвите обилна и вкусна супа, която ще съдържа само нискокалорични храни.
Диетичната супа от сирене с минимален набор от калории не може да се готви дълго време, тъй като прекомерната топлинна обработка ще лиши ястието от всичките му полезни свойства. Всички продукти трябва да са пресни и с високо качество. Не бива да взимате първото топено сирене, на което попаднете от рафта на магазина. При диети мастните храни са изключени от менюто, така че трябва да купувате твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини. Трябва да забравите за използването на заквасена сметана или масло. Към ястията може да се добавя само малко растително масло.
Диетичното ястие може да съдържа други компоненти, необходимо е да се изключи възможността за добавяне на колбаси или колбаси към него. Трябва да забравите за обичайния месен бульон, тъй като значението на диетичното ястие ще бъде напълно загубено.Максимумът, който можете да понесете, е бульон от пилешки гърди без кожа. В идеалния случай трябва да използвате зеленчуков бульон или бульон от гъби. С диетична диета картофите също трябва да бъдат изключени. Горещо ястие с сирене предполага наличието на зелени, но трябва да ги добавите след като супата се свари.
Самата супа със сирене ще бъде солена, но ако солта все още не е достатъчна, препоръчително е да я добавите директно в чинията, а не в тигана по време на готвене. В идеалния случай трябва да забравите за солта, тъй като нейният излишък ще задържа вода в тялото, което само по себе си ще попречи на загубата на тегло.
Рецепти за супа със сирене
Първата рецепта за супа със сирене за отслабване ще се състои от следните съставки:
- домати - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- големи шампиньони - 4 бр.;
- броколи - на вкус (средно няколко парчета);
- твърдо сирене - около 250 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. л .;
- билки, подправки и сол на вкус.
Всички съставки, включени в такава рецепта за сирене, са изчислени за 1 литър вода.
Подготовка:
- Изплакнете всички зеленчуци, обелете и ги поставете във вряща вода; те трябва да се сварят, докато омекнат. Важно е да се уверите, че зеленчуците не са препечени, в противен случай ястието ще се развали.
- Лукът може да се запържи в растително масло, но просто като го нарежете и добавите към зеленчуците, ще намалите калориите.
- След това извадете всички зеленчуци от тигана и добавете нарязано на кубчета или настъргано сирене към готовия бульон. Трябва да се разтопи в бульона за 10 минути, като се разбърква непрекъснато. Сиренето трябва да се разтопи добре.
- Варените зеленчуци трябва да бъдат нарязани в блендер или нарязани на ситно, а нарязаните гъби и броколи в супата.
Такава вкусна и здравословна супа със сирене ще съдържа само 130 kcal на 100 g продукт.
Ако телесното тегло не е критично и човек просто иска леко да намали съдържанието на калории в храните, които ядат, тогава може да се приготви горещо ястие от пилешки гърди.
В този случай самата гърда трябва да бъде обелена и сварена отделно, след това нарязана на парчета и добавена към супата 10 минути преди готвене. Калоричното съдържание на продукта ще се увеличи леко, но ще остане в рамките на допустимата норма.
Рецептата с меко сирене и пиле ще бъде по-калорична, но това не е критично, тъй като калориите няма да надвишават дневната стойност. Тази супа включва:
- топени сирена - 2 бр.;
- пилешко филе - 0,5 кг;
- ориз - шепа;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- зелени.
Подготовка:
- Сварете филетата в подсолена вода до омекване, можете да добавите няколко дафинови листа за пикантен вкус.
- След като пилето се свари, то трябва да се извади от бульона, без да се изключва огънят. Изсипете малко ориз в бульона и го варете 10 минути.
- Следващата стъпка е да добавите ситно нарязани зеленчуци към бульона, по желание може да се накълцат в блендер.
- Зеленчуците трябва да се готвят за около 5-7 минути, като междувременно можете да нарежете пилешкото филе на малки кубчета.
- Добавете филетата в тенджерата и гответе още 5-7 минути. Няколко минути преди готовност добавете ситно нарязано топено сирене в супата.
- Препоръчително е ястието да се поръси с билки преди сервиране.
За да се придържате към правилната диета за супа със сирене, трябва да следвате няколко правила:
- Няма нужда да се опитвате да готвите супата за бъдеща употреба, тъй като повторно затоплено ястие ще загуби всичките си полезни свойства. Разбира се, не винаги има достатъчно време за готвене, но ако основната цел е загуба на тегло и правилно хранене, тогава е важно да се придържате към това правило.
- Необходимо е да изберете правилната рецепта, тъй като само някои от тези ястия са с ниско съдържание на калории.
- Супата със сирене вече съдържа достатъчно количество мазнини, така че не се препоръчва да увеличавате процента им с масло.
- За да намалите калориите от пържене на лука в растително масло, можете да нарежете лука, да добавите вода, да добавите малко зехтин и да задушите добре.
- Добавянето на сухи подправки ще направи ястието ви още по-вкусно.
Ключът към приготвянето на тази супа е да използвате качествено сирене и пресни зеленчуци. Винаги е по-добре да го ядете само прясно.
Сирените супи дойдоха в националната ни кухня от Франция и се вкорениха здраво, заемайки почетното си място в категорията на първите ястия, сервирани на масата за вечеря. И нищо чудно!
Супата, приготвена на базата на топено сирене, се оказва богата, нежна, невероятно ароматна. Консистенцията му е лека и ефирна, а изисканият му вкус ще задоволи и най-претенциозния гурме.
Универсалността на супите с топено сирене е, че можете да използвате почти всичко, което имате на склад, за да го направите. Тя може да бъде: различни колбаси, гъби, зеленчуци, всякакъв вид месо, паста, скариди и много други.
Ако обичате обилни богати супи с подчертан кремообразен вкус, добавете към бульона по време на готвене, освен сирене, още малко мляко, сметана или заквасена сметана (по ваш избор) и малко парченце селско (масло) масло.
Плътността и наситеността на готовото ястие ще зависи пряко от използваното количество сирене: ако искате по-дебело - сложете повече, ако искате по-рядко - напротив, по-малко.
Най-лесната рецепта
Необходими компоненти:
- картофи - 3-4 грудки;
- моркови (не много големи) - 1 бр.;
- лук - 2 бр.;
- 2-3 скилидки чесън (на вкус);
- топено сирене - 200-250 г;
- селско масло - 30-40 г;
- зелени (лук, копър) - според личните предпочитания;
- готварска сол;
- смес от смлени чушки;
- бахар грах - 3 бр.;
- дафинов лист.
Кулинарният процес на домакинята ще отнеме не повече от 30 минути.
Калорично съдържание на 100 g: 29 kcal.
Как да си направим супа от крема сирене:
Крем супа от сирене с крема сирене и гъби
Необходимо е да се подготви следния набор от продукти:
- топено сирене - 250 г (възможно е повече, защото това е основата на ястието);
- пресни гъби (шампиньоните са идеални) - 250 г;
- картофени клубени - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови (малки) - 1 бр.;
- заквасена сметана (съдържание на мазнини - по преценка) - 2 супени лъжици;
- чесън (можете и без него) - 2 скилидки;
- каменна сол;
- смлени черни/червени чушки;
- лаврушка - 1 бр.;
- къдрава зеленина от магданоз - 1-2 клона.
Време, което домакинята трябва да отдели за приготвяне на ястието: 45 минути.
Хранителна стойност на 100 g: 35 kcal.
Приготвянето на вкусен обяд се състои от следните стъпки:
- Сложете топеното сирене във фризера предварително - по-лесно се смила, когато е замразено;
- Пресните гъби се измиват под течаща вода, нарязват се на четвъртинки и се поставят в тенджера. Изпратете там картофи, нарязани на малки парченца, произволно нарязан лук и моркови. Изсипете всичките 2 литра студена вода и изпратете на котлона, като изчакате да заври;
- След като заври намалете котлона до възможно най-ниския, добавете сол на вкус, щипете всяка чушка и дафинов лист. Гответе супата със затворен капак за 25-30 минути. След това време дафиновият лист трябва да се отстрани, той вече не е необходим;
- Настържете замразеното топено сирене на ситно ренде. Добавете го заедно със заквасената сметана към врящата супа и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Оставете да ври 5-7 минути;
- Доведете супата до пюре с помощта на ръчен блендер, след това добавете ситно нарязаните скилидки чесън и отстранете от котлона;
- Поднесете супата сирене пюре с гъби на масата гореща, в порционни чинии с бульон, поръсете отгоре с нарязан магданоз.
Супа от пилешко сирене с топено сирене
Необходим набор от продукти:
- филе (пилешко) - 300 г;
- топено сирене - 2 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- български лук - 2 бр.;
- малки фиде - 50 г;
- селско масло - 50 г;
- зелени (можете да вземете магданоз или друг на вкус) - 1-2 клона;
- сол;
- черен пипер;
- дафинов лист;
- хмел-сунели.
Целият процес на готвене ще отнеме: 45 минути.
Калории на 100 g: 45.
Готвене на ястие:
- Обелете картофите, измийте и нарежете на средно големи кубчета;
- Измийте пилешкото филе, отцедете и нарежете на малки парченца със същия размер;
- Нарежете лука на 2 половини, след това всяка от половините на още 2 части и след това нарежете на ситно. Нарежете морковите на тънки филийки;
- Поставете всички приготвени съставки в тенджера, налейте 2,5 литра вода и поставете на огъня, оставете да заври. След като заври, отстранете образувалата се пяна на повърхността, посолете на вкус и, покрити с капак, гответе 30 минути;
- След изтичане на определеното време в супата добавете топено сирене, нарязано на малки кубчета. Бъркайте непрекъснато, докато сиренето се разтвори напълно. След това добавете фиде, смлян пипер и щипка хмел-сунели. След като юфката се въведе в супата, не си струва да я варите дълго време, 4-5 минути ще са напълно достатъчни. В противен случай пастата ще заври и ще придобие непредставителен вид;
- В края на готвенето добавете към супата парче масло и нарязан магданоз. Отстранете тигана от котлона и оставете да се влеят за 2-3 минути;
- Препоръчително е да сервирате готова супа от пилешко сирене с хрупкави крутони от бял хляб.
Крем супа с топено сирене, сметана и скариди
Съставки за готвене:
- картофи (жълти) - 3 грудки;
- български лук - 2 бр.;
- моркови - ½ част;
- сирене (преработена консистенция) - 150 г;
- сметана - 100 мл;
- скариди (белени) - 200 г;
- рафинирано масло - 50 мл;
- сол пипер.
Приготвянето на вкусно първо ястие ще отнеме 40 минути.
Калории на 100 g: 30.
Стъпки на готвене:
Вкусна диетична супа от сирене с топено сирене
Необходими съставки:
- топено сирене "Гъба" - 300 г;
- бял лук - 3 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- бял хляб - 200 г;
- чесън - ½ глава;
- зелен лук - 4-5 пера;
- сол;
- пипер;
- масло - 20 гр.
За да приготвите ястие, трябва да отделите 30 минути време.
Калории на 100 g: 22.
Подготовка:
- Обелете, измийте и нарежете морковите на малки кубчета. Нарежете лука произволно. Поставете кореноплодните зеленчуци в тенджера, налейте 1 литър вода и поставете на огъня;
- След като водата заври, добавете натрошеното топено сирене и разбъркайте до пълното му разтваряне. След това сол и черен пипер, както желаете;
- Варете супата от сирене за 15 минути, след което добавете парче масло, нарязан чесън и отстранете от огъня;
- Пригответе крутони. Нарежете белия хляб на малки кубчета и изпратете да изсъхне в предварително загрята фурна;
- Диетична супа от сирене се сервира в порционни бульони. Преди сервиране към всеки бульон се добавят шепа бели крутони и щипка нарязани пера от лук.
Готвене в мултикукър
Съставки:
- топено сирене - 200 г;
- шунка - 150 г;
- картофи - 3-4 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- сладка чушка - 1 бр.;
- провансалски билки - ½ чаена лъжичка;
- сол;
- смлян пипер;
Само 45 минути и вкусната супа ще бъде готова за сервиране.
Калории на 100 g: 44.
Стъпка по стъпка рецепта за супа от сирене с топено сирене и шунка в бавна готварска печка:
Рецепта за супа с крема сирене без крема сирене
Необходими съставки:
- месен бульон - 1 л;
- холандско сирене - 500 г;
- масло - 50 г;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- чесън - 2 скилидки;
- сол;
- индийско орехче - на върха на ножа;
- смлян пипер;
- магданоз или копър.
Трябва да отделите само 20 минути за готвене, дори няма да забележите как минават.
Калории на 100 g: 35.
Готвене на ястие:
- Разтопете маслото директно в тенджера, след това добавете брашното към него и разбъркайте добре. След това започнете да наливате месния бульон на тънка струя, без да спирате процеса на смесване;
- След като бульонът заври, добавете всички необходими подправки, сол и нарязан чесън;
- Настържете холандското сирене и добавете към вряща супа. Веднага след като се разтвори, тиганът трябва да се отстрани от котлона;
- В отделна купа разбийте с вилица заквасената сметана и пилешките яйца. Добавете сместа към горещата супа и разбъркайте бързо;
- Нарежете на ситно магданоза или копъра и поръсете готовата супа със сирене;
- Преди сервиране, можете допълнително да добавите няколко парчета ситно нарязано сирене към всяка порционна чиния.
Сирената супа е универсално и доста лесно за приготвяне ястие, което не изисква специални кулинарни умения и дълго време за готвене. Това ястие е идеално за бебешка храна.
В следващото видео има още една рецепта за крем супа със сирене.
Съвременният темп на живот често прави невъзможно готвенето на вечери за дълго време: дете, кариера и домашен любимец могат да разсеят от това. Сирена супа ще ви помогне. Рецептата за топено сирене се приготвя лесно и бързо, а самото ястие ще бъде вкусно и със сигурност ще ви хареса.
Самата идея да добавим сирене към супата ни дойде от френската кухня, въпреки че много домакини вероятно биха се обзаложили, че сами са се сетили за това - когато са решили да направят постното първо по-пикантно и в търсене на подходяща съставка са намерили преработено сирене в хладилника. Както и да е, днес има много рецепти. Предлагаме ви най-популярните и любими.
Топено сирене може да се приема както кремообразно, така и с различни вкусове. На пазара има и доста марки, например Hohland, Viola, Vesely Dairyman, Druzhba и др.
Пилешка супа: Рецепта за крема сирене
Най-добре е да приготвите супа от сирене с пилешки бульон и пилешко месо. В този случай той ще се окаже по-задоволителен и богат на вкус.
Съставки:
- пилешко филе (гърди) - 1-2 бр.;
- топено сирене от всяка марка - 110-150 g;
- лук (обикновен, лук) - 1 бр. малък до среден размер;
- картофи - 2 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- пресни билки (копър, кориандър, магданоз или зелен лук) - няколко стръка;
- олио за пържене (по-добре е да вземете всяко растително масло) - 2 супени лъжици. л .;
- сол, подправки.
Подготовка:
Така лесно се приготвя супа със сирене. Рецептата за топено сирене добавя разнообразие от вкусове към вашето меню.
Диетична супа със сирене - нискокалорична храна
Супа от пилешко филе, рецептата за която е представена по-горе, е подходяща и за тези, които се стремят да отслабнат, тъй като месото от гърдите се счита за диетично. Но ако изобщо възнамерявате да правите без месо, тогава можете да направите супа със сирене само със зеленчуци.
Съставки:
- топено сирене - 150-200 г;
- броколи - около 200 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- ръжени крутони (домашно приготвени най-добре);
- пресни билки;
- сол, черен пипер и други подправки;
- олио за пържене (като растително масло).
Подготовка:
- Сварете вода в малка тенджера. Докато се затопля, се заемете със зеленчуците.
- Обелете и нарежете лука възможно най-ситно. Изсипете растително масло в тиган и запържете лука.
- Нарежете обелените моркови на тънки полукръгчета и добавете в тигана. Разбърквайте от време на време, за да не загори. След 5-8 минути можете да стреляте.
- Измийте броколите и разделете на цветчета. По-добре е да го нарежете на по-малки парчета, за да е удобно за ядене. Поставете броколите във вряща вода. Добавете сол и лук и моркови. Покрийте, намалете високата температура. Гответе около 15 минути.
- Сложете топеното сирене, нарязано на малки филийки, в тенджера и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Намалете котлона и оставете супата да втаса още 10 минути.
- Проверете дали броколите са готови – трябва да са меки и лесно да се чупят с вилица. Ако всичко е наред, изключете котлона.
- Подправете със сол на вкус, добавете черен пипер и други подправки по избор.
- Изсипете супата в купички, добавете билки и крутони.
Крем супа със сметана
За да направите крем супа, трябва да имате ръчен пасатор в кухненския арсенал. Такава супа не може да се нарече диетична, тъй като съдържа сметана, но вкусът й е извън похвала.
Съставки:
- топено сирене - 300 г;
- чесън - 2-3 скилидки;
- сметана 20-25% - 250 г;
- картофи - 4 бр. среден размер;
- лук - 1 бр.;
- сол, подправки.
Подготовка:
- Изсипете 500 мл вода в малка тенджера и я загрейте.
- Нарежете лука, изстискайте чесъна през преса.
- Обелете и нарежете картофите на малки кубчета, потопете ги във вряща вода. Сол.
- Добавете лука и чесъна там.
- След 10 минути изсипете топеното сирене, нарязано на парчета, в тенджера, разбъркайте добре, за да се разтвори.
- Изсипете сметаната.
- Поставете котлона на среден и оставете да къкри, докато картофите омекнат (трябва да са меки).
- Прехвърлете супата в подходящ съд и пасирайте с блендер.
- Добавете сол (ако е необходимо), подправки на вкус.
Тази супа може да се приготви и в мултикукър. За да направите това, поставете всички съставки в купата, затворете капака и поставете клапана в режим "Затворен". Изберете време за готвене - 30 минути - и се заемете с работата си. След половин час отворете клапана и изпуснете парата. Изсипете супата в съвместима с блендер купа и разбийте до гладкост.
Супа от скариди с нотки на сирене
Съставки:
- топено сирене - 300 г;
- белени скариди - 350 г;
- картофи - 3-4 бр.;
- чесън - 3 скилидки;
- лук - 1 бр.;
- сметана 20% - 250 г;
- сол, черен пипер, копър.
Подготовка:
- Посолете врящата вода и сложете там измитите скариди. Сварете ги за 2-3 минути, след което ги извадете с решетъчна лъжица в отделен съд.
- Изпратете ситно нарязан лук към бульона от скариди. Сложете там нарязаните на малки кубчета картофи. Гответе за 15-20 минути.
- Настържете топеното сирене (за предпочитане едро) или нарежете на ситно, добавете в тенджерата. Бъркайте няколко минути, за да се разтвори сиренето.
- Изстискайте обеления чесън в бульона през преса.
- Изсипете сметаната и разбъркайте.
- Проверете дали картофите са сварени. Ако вече е омекнал, изключете котлона, сложете скаридите в супата, добавете подправки и ситно нарязан копър. Може да се сервира на масата.
Вашата разкошна супа със сирене е готова. Рецептата с топено сирене и скариди, разбира се, е необичайно проста, но такова първо ястие е доста скъпо във финансово отношение. Следователно, можете да се похарчите с него за някакъв празник.
Първо ястие с бекон или шунка
Тази опция вече е по-бюджетна, макар и не по-малко вкусна.
Съставки:
- бульон или вода - около 2 литра;
- топено сирене - 200 г;
- картофи - 3-4 бр.;
- шунка или бекон - 300 г (например, можете да вземете бекон във вакуумна опаковка);
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- масло или растително масло - 2-3 супени лъжици. л .;
- сол, подправки.
Подготовка:
- Загрейте бульона или сварете водата в средна тенджера (разбира се, за предпочитане е тази супа да се готви с месен бульон, но ако нямате, водата ще свърши работа).
- Поставете картофите, нарязани на малки кубчета, подправете със сол.
- В избраното от вас олио запържете лука до златисто кафяво, след като го нарежете на ситно, а морковите, настъргани на едро ренде. Изсипете в тенджера.
- Нарежете шунката (бекона) на малки кубчета (парчета) и сложете в супата.
- Настържете или нарежете на филийки топеното сирене (ако е много меко, можете да го извадите с лъжица) и изпратете след шунката. Разбъркайте, за да се разтвори сиренето.
- Гответе до готовност на картофите. Подправете с подправки.
- Към супата можете да сервирате крутони или чеснови тостове.
Вариантът с бекон е за предпочитане, ако искате да направите богата супа, но с шунка ще се окаже по-диетично ястие.
Обикновено приготвянето на супата отнема няколко часа, защото първо трябва да сварите бульона и след това да го заредите с гориво. Първата с топено сирене беше обичана от много домакини, защото се приготвя лесно и се превръща в истинско спасение, когато няма време. Сиренето придава на супата пикантност и вкус, така че когато го използвате, можете да правите дори без месо.
