Много хора са запознати с едно от най-често срещаните и популярни ежедневни ястия на американската кухня задочно - например от филми. Това не е просто варена паста, поръсена със сирене, както може да си помисли човек. Ястието е просто за изпълнение, но може да се похвали със собствена "сложна" технология на готвене.
Ястието, което в родината наричат "мак и сирене", е домашно, уютно, просто и вкусно. Дори децата - много капризна категория ядещи - го ядат с голямо удоволствие. Може би единственият недостатък на макароните и сиренето е високото им съдържание на калории, което обаче е характерно за американската кухня като цяло.
Съставът на ястието е традиционен, но се допускат леки промени по отношение на подправките или вида сирене. Например, най-често използваното сирене е Чедър. Това има своя собствена логика: сортът първоначално е произведен в Англия, но намери нов живот в САЩ, където щедро се овкусява с много ястия. Чедър е полутвърдо сирене и се топи лесно. За да получите по-интересен, сложен, обемен вкус, използвайте 2-3 различни вида сирене.
Ястието се приготвя непретенциозно: пастата се сварява отделно, а успоредно се приготвя сосът от сирене, като се взема за основа бешамел. След това се смесват и за кратко се изпращат във фурната, за да покафенеят отгоре и да получат апетитна коричка.
Време за готвене: 35-40 минути / Добив: 2-3 порции
Съставки
- паста 150 грама
- мляко 225 грама
- полутвърдо сирене (чедър) 150 грама
- Пармезан 50 грама
- брашно 30 грама
- масло 25 грама
- сол, черен пипер, индийско орехче, червен пипер на вкус.
Подготовка
Големи снимки Малки снимки
Загрейте водата в голяма тенджера, посолете я обилно и изпратете пастата да заври.
Разтопете маслото в малка тенджера.
Добавете брашно, като разбърквате от време на време. Ще стане на бучки, докато се запари.
Сега трябва постепенно да изсипете леко затоплено мляко към брашното и маслото, като разбъркате старателно соса с бъркалка, за да разбиете всички бучки.
След това сварете соса още малко, докато се сгъсти.
След това добавете сол, черен пипер, червен пипер и индийско орехче.
Сега настържете и двата вида сирене на ситно ренде. Отделете шепа.
Добавете сиренето към соса бешамел и разбъркайте.
Отцедете готовата паста и към нея добавете соса от сирене.
Разбъркайте старателно. Горещата температура на пастата ще разтопи цялото сирене.
Прехвърлете пастата в огнеупорен съд или поставете във формички за сервиране и поръсете със заделеното сирене.
Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 10-15 минути, докато ястието стане златисто кафяво. Не забравяйте да го сервирате горещо.
Не знам за вас, но аз обичам паста от дете. През 80-те години, за разлика от сегашното време, в Русия просто нямаше особено голям асортимент от този продукт. Сега магазините предлагат макаронени изделия от всякакъв производител и от всякакъв формат, от гнезда до черупки. Днес ще готвим с вас вкусни спагети със сирене, които могат да действат като самостоятелно ястие, а също и да служат като отлична гарнитура към месо, пиле и дори риба.
Налейте половин тенджера вода и оставете да заври на огъня.
Ще правим класическите дълги спагети, така че първо потопете едната им страна във вряща вода.
Когато макароните омекнат, постепенно ще ги увиваме по посока на часовниковата стрелка или обратно на часовниковата стрелка до пълното им потапяне във вода.
Когато пастата се потопи напълно във вода и леко омекне, периодично ще я разбъркваме, за да не се слепва и да залепва за дъното. Готовността на спагетите може да се определи чрез периодично дегустиране, но средно времето за варене от момента на потапяне във вряща вода е около 10 минути.
Когато нашите спагети се сварят, е необходимо да ги изхвърлите в гевгир и да изплакнете с хладка вода.
Ще загреем пастата в масло – то придава на това ястие уникален деликатен вкус. Първо хвърлете парче масло на дъното, за да не залепнат спагетите при затопляне.
Сложете пастата в тенджера, отгоре сложете още 1 парче масло и я загрейте, като бъркате.
Сега трябва да настържете сиренето на ситно ренде. За спагети е най-добре да използвате твърди сирена, аз лично най-много харесвам пармезана.
Сложете предварително загрятите макарони в чиния и отгоре поръсете с настърган кашкавал. Ястието може да се украси с всякакви зеленчуци, в моя случай това са пресни домати.
Добър апетит!
Обичам пастата от детството. Вероятно това е наследено, защото синът ми, ученик, ги яде без мярка. Но най-често ги харесва със захар или иска да сготви млечна супа с юфка. Но за моя съпруг, за разнообразие, готвя макарони и сирене.
Когато трябва бързо да приготвите вечеря, но нямате достатъчно време, ви съветвам да готвите и поглезите семейството си с тази проста рецепта. Как да приготвите макарони и сирене само за 20 минути и да получите обилна гарнитура, ще ви разкажа по-долу.
Американска рецепта за паста и сирене със снимка
- Ще ви трябва най-простият набор от продукти и малко време. Мисля, че пастата може да се намери във всяко семейство.
- А за да им придам необичаен вкус и красив вид са достатъчни сирене и мляко, от които ще направя сос.
- Не напразно американците обичат това ястие, въпреки че подправят пастата с различни подобрители на вкуса. Получавам и висококачествена и здравословна храна от натурални продукти.
- За рецептата взех твърди тестени рога, прясно мляко и два вида сирене. За какво са две? И за да може ястието да има различни нюанси на вкус. Имах резен едам (полутвърдо сирене) и твърд маасдам.
- Особено внимание трябва да се обърне на избора на паста. Те трябва да са с високо качество, по-добре - твърди сортове, в противен случай ще се разварят и ще загубят формата си.
След като съставките са готови, нека започнем да готвим.
Кухненски прибори:тиган; ренде; топлоустойчиви съдове за приготвяне на сос.
Съставки
Стъпки на готвене
- Слагам тенджера с подсолена вода на котлона. Веднага след като водата заври, добавете 300 г паста и варете около 10 минути. Докато се варят рогата, ще им приготвя соса.
- Изсипете 2 с.л. в тенджера. л. брашно, постепенно се налива 450 мл прясно мляко. Не изливайте цялото мляко наведнъж, необходимо е брашното да се разтвори и да се избегне образуването на бучки.
- Слагам соса на котлона и варя докато се сгъсти. Бъркам постоянно, за да не загори.
- Натривам 200 г твърдо сирене на едро ренде и 100 г полутвърдо сирене на ситно.
- След като сосът е готов, сипете сиренето и разбъркайте. Можете да добавите няколко супени лъжици вода, в която се е варила пастата.
- Отцеждам водата от шишарките и изсипвам соса от сирене в пастата, разбърквам добре.
- Готовото ястие слагам в чиния и поръсвам с щипка червен пипер.
Можете да ядете паста в американски стил със или без гарнитура.
Видео рецепта
Видеото демонстрира как изглежда готовото ястие, както и всички етапи на приготвяне.
Към соса можете да добавите индийско орехче, черен пипер. Ако искате да печете паста във фурната, поставете шишарките в тава за печене, когато смесите соса и шишарките. Загрейте фурната и печете, докато покафенеят. След време се помита около 30 минути, а отгоре се образува коричка.
Макароните са универсален продукт.Можете да направите сладка гювеч от тях, децата наистина ще харесат това ястие. А за да приготвите пълноценно ястие, можете да приготвите — макарони с мляно месо по морски стил — които са също толкова лесни за приготвяне и не изискват специални кулинарни умения. Ако няма кайма, заменете я с яхния и гответе - задушени макарони - още по-бързо е.
Паста със сирене и бекон на фурна
Всеки ученик може да готви паста. Дори и да не знаете как да готвите, следвайте моите препоръки и определено ще успеете. Добавете препечен бекон към ястие за изцяло нов вкус. А яркостта на ястието ще добави сос със сирене чедър. Това е бързо, просто и удовлетворяващо.
Време за готвене: 40 минути.
порции: 4.
Кухненски прибори:дъска и нож; тиган; тиган.
Съставки
- В ястието слагам пушен бекон и малко чесън, придават невероятен вкус на готовото ястие.
- А за да стане сосът наситен и ярък, използвах сирене чедър. Ще добави орехови нотки и жълтеникав цвят към соса.
Стъпки на готвене
- Напълвам тавата с вода, сол на вкус. Като заври хвърлям 500 гр. паста. Приготвям за 6 минути.
- По това време нарязах 150 г бекон на малки лентички. Нарязвам една глава лук.
- Изпращам бекона в предварително загрят тиган и го запържвам до омекване. Щом е добре изпържен и хрупкав, го намазвам с решетъчна лъжица върху салфетка.
- Веднага хвърлям 2 цели див лук и нарязан лук в тигана. При непрекъснато бъркане го докарвам до златисто кафяво.
- Изваждам лука и чесъна с решетъчна лъжица и прехвърлям върху бекона. Отцеждам излишното масло.
- Загрявам млякото без да заври.
- Слагам тигана на котлона, като се затопли добре слагам 80 гр. масло.
- Маслото се разтопи малко, добавям 2 с.л. л. брашно. Разбърквайте непрекъснато с шпатула, така че бучките да се разтворят и масата да придобие лек кремообразен нюанс.
- Постепенно, на части, въвеждам мляко (1 литър). Когато сосът леко се сгъсти, посолете на вкус и натрийте 200 г сирене чедър. Разбъркайте и добавете 100 г пармезан и щипка прясно индийско орехче.
- За пореден път разбърквам всичко добре и изключвам котлона.
- Изпращам готовата паста на сито и я изплаквам. Включвам фурната за предварително загряване.
- Слагам пастата в тава за печене, поръсвам с бекон и лук, смесвам всички съставки.
- Изсипете готовия сос и поставете в гореща фурна (200°C) за 20 минути.
- За да създадете хубава коричка, може да извадите ястието 10 минути преди да приключите и да поръсите със сирене, след което да запечете още 10 минути.
Разделете готовия гювеч на порции и сервирайте, поръсете с пресен зелен лук.
Видео рецепта
Разгледайте и се уверете, че приготвянето на такъв невероятно вкусен гювеч не е никак трудно.
Ако нямате сирене чедър, добавете всяко твърдо сирене с наситен цвят и вкус. Вместо бекон можете да използвате пушени гърди, филе или сурово-пушен колбас. Това ястие ще се хареса на всички. Ако рецептата ви е полезна, мисля, че ще е интересно да разберете как се правят гнездата от кайма.
Рецепта за макарони с яйца и сирене
Време за готвене: 25 минути.
порции: 2.
Кухненски прибори:тиган.
- Поръсете с наситнен пресен лук, добавете заквасена сметана или чеснов сос по желание. Сервирайте като гарнитура или използвайте като гарнитура. Тази рецепта е може би най-лесната, която познавам.
- Но се оказва доста вкусно и ястието изглежда апетитно. По желание може да запържите отделно каймата и да я добавите към така сварената паста. Как се готви - паста с кайма в тиган - казах тук. А за всички любители на пастата предлагам рецепта за “пълнена паста”.
- Използвайки различни пълнежи, можете да получите просто и в същото време богато ястие.
- Рецептата за макарони и сирене е една от най-популярните в кухнята и всяка домакиня може да приготви това ястие.
Кажете ни дали ви е харесала моята рецепта? Може би сте допълнили ястието и сте използвали нови съставки? Споделете своя опит.
Искате бързо и задоволително да нахраните всички членове на семейството си, но просто ви е трудно да изберете ястие? Тогава макароните и сиренето ще бъдат най-подходящият вариант. Ястието ще се хареса на всички - както възрастни, така и деца от всички възрасти.
И можете да го приготвите по различни начини - с яйца, кайма и домати. И резултатът винаги ще бъде вкусен обяд или вечеря.
И така, как се приготвя? Много е просто! И следните методи за готвене ще помогнат за това.
Рецепта за вкусни макарони със сирене
Как се готви:
Паста със сирене във фурната
Нуждаем се от следното:
- 300 грама паста, рога;
- 350 мл мляко;
- Резен твърдо сирене, 150 грама;
- Горчица на прах - 30 грама;
- Масло - 80 грама;
- 120 грама галета;
- Щипка червен пипер;
- лют сос по избор;
- Малко сол.
Времето за готвене е 1 час.
Колко калории - 95.
как се прави:
- Първо трябва да запалите фурната и да я затоплите;
- Изсипете вода в съд, поставете го на газ, добавете малко сол и загрейте;
- Докато заври, изсипете пастата и варете до полуомекване, около 10 минути;
- Изсипете готовите рога в гевгир, изплакнете няколко пъти. И го поставете обратно в тигана;
- Изсипете мляко в малък метален съд, поставете го на огъня и го загрейте;
- Сложете малко горчица на прах, лют сос в загрятото мляко и разбъркайте;
- Смелете парче сирене на ренде с фини зъби. Изсипете половината от настърганото сирене към пастата;
- Сложете 40 грама масло и разбъркайте;
- След това изсипете мляко в съд с паста и сирене;
- Поставете съдържанието на тавата в тава за печене и поръсете с останалото настъргано сирене;
- Накрая върху пастата сложете смес от панировка и останалото масло. Покриваме всичко с червен пипер;
- Поставяме формата в предварително загрята фурна и печем 30 минути.
Как да си направим юфка с яйце и сирене
Компонентни компоненти:
- 300 грама паста;
- Лук - 1 глава;
- Парче сирене 150 грама;
- Пилешки яйца - 2 броя;
- Парче 40 грама масло;
- Шипка сол.
Времето за готвене е 20 минути.
Калорично съдържание - 90.
Да започнем да готвим:
- Поставете съд с вода на огъня, изсипете там сол и го загрейте;
- Когато водата започне да кипи, изсипете рогата и варете, докато омекнат, около 10 мин. Трябва да имат вкус на средна мекота;
- Изсипете готовата паста в гевгир и я изплакнете няколко пъти;
- Смелете сиренето на дребни стърготини;
- Разбийте пилешките яйца, сложете ги в малка купа, добавете малко сол и черен пипер. Разбийте всичко добре;
- След това добавете половината от настърганото сирене към разбитите яйца и разбъркайте;
- Отстранете обвивката от главата на лука и нарежете на малки кубчета;
- Разпределяме лука в тиган с олио и запържваме за няколко минути;
- След това поставете пастата там и запържете за 5 минути;
- Накрая сипете яйчено-сирения сос и разбъркайте всичко. Пържим още 2-3 минути;
- Готовата паста поръсете с остатъците от настърганото сирене.
Рога, запечени със сирене в бавна готварска печка
От какво имаш нужда:
- 400 грама рога;
- Парче твърдо сирене 200 грама;
- Лук - 1 глава;
- Копър, магданоз - 4-6 стъбла;
- Масло - 80 грама;
- Малко сол;
- Вода - 800 мл.
Колко време е необходимо за готвене - 40 минути.
Нивото на калории е 101.
Как да се направи:
- Поставете парче масло в чаша за мултикукър и го загрейте;
- Изсипете рогата върху разтопеното масло и запържете при непрекъснато бъркане. Трябва да пържите за около 15 минути в режим "Пържене" или "Печене";
- Обелете лука и го нарежете на малки парченца;
- Изсипете парчета лук към рогата и разбъркайте;
- Изплакнете копъра, магданоза и нарежете на ситно. Слагаме зелените в бавна готварска печка към останалите съставки;
- След това добавете малко сол и напълнете всичко с вода;
- Изберете програмата "Пилаф" и гответе до сигнала за мултикукър;
- Смелете филийката сирене на ренде с малки клетки;
- Поръсете рогата с настърган кашкавал, покрийте и оставете за 2-3 минути, докато сиренето се разтопи.
Прочетете как да готвите по нашата рецепта. Нашата рецепта никога няма да ви подведе.
Интересна супа пюре от броколи. Научете тайните зад това невероятно ястие.
Как да приготвите мързеливи зелеви рулца в мултикукър Редмънд? характеристики на готвене на нашия уебсайт.
Запеканка с юфка със сирене, кайма и домати
Съставки:
- 600 грама мляно месо;
- Опаковка за макаронени изделия;
- Един морков;
- Лук - 2 глави;
- Домат - 3 броя;
- 3 скилидки чесън;
- Парче сирене 200 грама;
- Малко майонеза;
- Слънчогледово олио;
- Малко сол.
Колко да се готви - 1 час.
Хранителна стойност - 110.
как се прави:
- Сложете каймата в тиган с малко количество слънчогледово олио и запържете. Подправете го със сол и черен пипер;
- Отстранете люспата от лука и го нарежете на кубчета;
- Обелете кожата от скилидките чесън и я прекарайте през чесъна;
- Сложете лука и чесъна в каймата и разбъркайте;
- Почистваме кожата и мръсотията от морковите, изплакваме обилно с вода. Избършете с едро ренде;
- Добавете морковите към каймата, разбъркайте и оставете да къкри, докато морковите омекнат;
- Отстранете кожата от доматите, залейте с гореща вода и нарежете на кубчета;
- Изсипете резенчета домати към каймата, разбъркайте всичко. Оставете да къкри още 3-4 минути на слаб огън;
- Изсипете вода в тенджера, добавете сол и загрейте;
- Когато водата заври, добавете пастата и гответе, докато омекнат;
- Хвърлете готовите рога в гевгир и изплакнете няколко пъти;
- Намазваме съда за печене с растително масло, слагаме половината от варената паста там под формата на слой;
- Натрийте парче сирене със средно ренде. Поставете половината от настърганото сирене върху пастата под формата на пласт;
- Поставете каймата със зеленчуци върху сиренето;
- Намажете каймата с малко майонеза;
- Сложете останалата паста върху каймата;
- В края поръсете всичко изцяло с настърган кашкавал;
- Поставете формата в загрята до 200 градуса фурна и оставете да се пече 15 минути.
Макара по американски със сирене
Компоненти за готвене:
- 200 грама паста;
- Чаша мляко;
- 150 грама полутвърдо сирене;
- 70 грама сирене пармезан;
- Малко парче масло;
- 30 грама брашно;
- Малко сол и черен пипер;
- Перука, индийско орехче - както желаете.
Време за готвене - 50 минути.
Калорично съдържание - 140.
Да започнем да готвим:
- Хвърлете рогата във вряща подсолена вода и гответе, докато омекнат;
- Поставете маслото в съд с дебели стени, разтопете;
- След това изсипваме брашното, разбъркваме, докато стане на бучки;
- Изсипете топло мляко в съд с брашно и масло. Разбъркайте всичко с бъркалка до еднородност;
- Гответе всичко, докато сместа се сгъсти;
- След това добавете сол, черен пипер, индийско орехче, червен пипер към гъстата смес;
- Смелете два вида сирене на дребни стърготини. Отделете половината от настърганото сирене, а другата половина изсипете в соса бешамел и разбъркайте;
- Внимателно отцедете водата от сварените рога. Към тях намазваме соса със сирене и разбъркваме;
- След това сложете рогата със соса във форма от огнеупорно стъкло, поръсете с настърган кашкавал;
- Поставяме във фурната и печем 10-15 минути при температура 220 градуса.
- За готвене използвайте само паста от твърда пшеница;
- След готвене пастата трябва да се изсипе в гевгир и да се изплакне няколко пъти;
- За готвене можете да използвате различни видове сирене: преработено, твърдо и полутвърдо. Можете също така да добавите няколко вида сирене едновременно;
- Макароните и сиренето могат да се поръсят с различни сосове, като сметана и чесън.
Готвенето на макарони и сирене, както виждате от рецептите, не е много трудно. И в крайна сметка получавате вкусно и в същото време просто ястие, което всеки ще погълне за сладка душа. Също така е чудесно за тези, които изобщо не ядат месо.
Добър апетит!
Спагетите със сирене са много лесни за приготвяне, но невероятно вкусно и засищащо ястие, което има няколко възможности за готвене. Редакторите са събрали най-популярните рецепти за вас.
Тази статия е за хора над 18 години.
Навършихте ли вече 18?
Класическа рецепта
Ах, Италия! Това е страна с красива архитектура, прекрасни уютни дворове, зашеметяваща архитектура и хипнотизиращо море. Именно тя ни даде невероятно вкусни ястия, които са познати в цял свят - паста и пица. Спагетите със сирене са истинска находка! Можете да се запознаете с различни рецепти и да изберете най-добрата за себе си.
Това е най-простият вариант как да готвите това ястие у дома.
Съставки:
- спагети - 200 г;
- твърдо сирене - 200 г;
- сол - щипка.
С готвенето, както и с компонентите на ястието, всичко е просто. Оставете водата да заври, посолете, добавете спагетите (може и цели, може предварително да ги разбиете на две-три части). Гответе, като разбърквате от време на време, за 5-10 минути (в зависимост от сорта). Изцедете водата, изплакнете фидето. Поръсете с настърган кашкавал, разбъркайте да се разтопи. Това е всичко! Можете да започнете да ядете ястието.
Спагети със сирене и чесън
Към ястието може да се добави почти всяка съставка. Всичко зависи от вашия вкус и въображение. Например чесън.
За готвене вземете:
- 300 г спагети;
- 150 г сирене;
- една скилидка чесън;
- масло - 50 гр.
Сварете спагетите в добре подсолена вряща вода, изплакнете ги под течаща вода. Добавете масло веднага. Натрошете чесъна в преса за чесън, настържете сиренето на едро ренде. Поставете спагетите върху голяма плоска чиния и поръсете обилно със сирене и чесън.
Спагети с бекон и сирене
Можете да използвате само спагети, сирене и бекон за готвене или да опитате друг кулинарен италиански шедьовър – карбонара. Калоричното съдържание на това ястие не е най-ниското, но е невероятно вкусно и засищащо. За да го приготвите, трябва да вземете:
- спагети (половин килограм);
- пармезан - 300 г;
- сметана (10%) - 500 мл;
- 200 г бекон;
- три пилешки яйца;
- 300 г шунка;
- рукола - китка;
- сол;
- пипер;
- зехтин;
- подправки.
Стъпка по стъпка рецепта
Сварете спагети в подсолена вода. По-добре е да използвате макаронени изделия от твърда пшеница. Важно е да се уверите, че не са препечени. В дълбока купа смесете сметаната, яйцата, солта, черния пипер и подправките, разбийте малко, добавете твърдо настъргано сирене, разбъркайте отново.
В зехтина запържете бекона и шунката, нарязани на тънки и дълги парчета. Изсипете спагетите в тавата, добавете получената яйчена смес и разбъркайте. Ако пастата ви се струва малко суха, можете да добавите още сметана.
Сервирайте в специална чиния. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и рукола.
Спагети с топено сирене
хората на италиански могат да предизвикат много положителни емоции и тази опция не е изключение. Много хора задават въпроси кое сирене е най-добре да се използва за това ястие, колко калории има в него и т.н.
Отговорите са прости: можете да използвате почти всяко сирене – пармезан, сулугуни, моцарела и дори обикновено холандско или руско. Отново всичко зависи от вашите предпочитания и възможности. Невероятно вкусни спагети се получават с кремообразно, извара или сирене Adyghe. Рецептата е класическа, но вкусът на ястието зависи от избраното сирене.
Спагети с топено сирене и зелен лук
Ако не искате лукът да е твърде силен, използвайте само няколко пера за цялото ястие.
Съставки:
- спагети (или подобни) - 300 г;
- сметана с масленост 10% - 100 g;
- топено сирене (1-2 броя);
- зелен лук - 50 г;
- сол.
Сварете спагетите в подсолена вода до готовност (ал денте). Нарежете зеления лук на ситно, смесете го със сметаната (може да използвате блендер, може и вилица). Нарежете сиренето на малки кубчета. Отцедете водата от спагетите, добавете сметаната, лука и сиренето. Оставете да къкри няколко минути, като разбърквате от време на време, на слаб огън. Сервирайте веднага след готвене.
Спагети с топено сирене и кайма
Много е удобно, че към паста и сирене може да се добави абсолютно всяка съставка: колбаси, шунка, месо, зеленчуци. Във всеки случай ястието ще се окаже невероятно вкусно и ароматно. Каймата е отличен вариант като добавка. Ястие от паста, зеленчуци и кайма се оказва невероятно вкусно!
За да приготвите пет порции, ще ви трябва:
- паста (спагети или други подобни) - 400 г;
- три чушки;
- кайма - 150 г;
- лук - 3 неща;
- топено сирене - 150 г;
- масло - 80 г;
- 2 скилидки чесън;
- лют сос / кетчуп - 1 чаша;
- вода - 1 чаша;
- пресни билки - 1 връзка;
- сол.
Стъпка по стъпка рецепта
В предварително загрят тиган разтопете 40 г масло, сложете каймата (можете да вземете телешко, свинско или телешко-свинско), запържете го до златисто кафяво, до готовност.
Готвене на соса
Чушките, лукът се нарязва на малки квадратчета, чесънът се нарязва. Нарежете топеното сирене на кубчета. Разтопете останалото масло, запържете върху него чушките и лука, добавете сиренето, разбъркайте добре.
Добавете пържената кайма и лютия сос (ако не обичате лют сос, може да го замените с обикновен). Да се смеси всичко. Ако сместа е твърде гъста, добавете вода според нуждите. Добавете нарязан чесън. Варете на слаб огън за десет минути. За да се разбърка старателно.
Сварете пастата до готовност, изплакнете. Поставя се в чиния и се залива със соса. Преди сервиране поръсете с пресни билки.
Колко калории има в това ястие, питате? Изобщо нищо - 550 kcal на порция!
Как да приготвим спагети със сирене по правилния начин
Най-важното правило при приготвянето на това ястие е макароните да не се разваряват. В края на краищата те ще се превърнат във вискозна, безвкусна маса. Спагети, юфка, паяжина или рога – няма значение коя паста ще изберете. Не забравяйте, че те трябва да бъдат приготвени до състояние al dente, тоест докато не са напълно сварени. В този случай пастата ще хрупка приятно и ще запази формата си, без да се слепва. Тази подготовка отнема само петнадесет минути. Много е удобно.
Ако искате да изненадате гости, любим човек или цялото семейство, можете да го направите дори с най-обикновена паста. В крайна сметка има много ястия, които вашите близки вероятно все още не са опитвали.
Спагети със сирене и шунка в доматен сос
Макароните са едно от най-изисканите и вкусни италиански ястия. Няма нищо сложно в приготвянето му. Но с негова помощ можете да предизвикате приятни емоции сред гостите.
Съставки:
- спагети - 400 г;
- доматено пюре - 6 супени лъжици;
- твърдо сирене - 250 г;
- масло - 60 г;
- шунка - 300 г;
- подправки на вкус;
- сол;
- захар;
- чесън - 3 скилидки;
- вода - 0,5 чаши;
- дафинов лист - 20 гр.
Подготовка
Нарежете шунката на кубчета или ивици. Настържете сиренето на едро ренде. Изсипете доматеното пюре и водата в дълбок тиган. Добавете подправки на вкус, дафинов лист и смлян чесън. Риганът, розмаринът и италианските билки са подходящи като подправки. Извадете всичко за десет минути. Запържете шунката в масло до златисто кафяво, залейте със соса. Варете седем минути.
Докато сосът се задушава, сварете спагетите в подсолена вода. Отцедете водата, поръсете пастата със сирене, оставете да се разтопи. Изсипете спагетите в тиган със сос, оставете да къкри три минути, като разбърквате добре. Сервирайте горещо веднага след готвене. Опитайте колко е вкусно!
Спагети със сирене на фурна
Това прекрасно ястие може да се приготви не само в тиган, но и във фурната. Само си представете миризмата на печено сирене - вкусно! Тази опция за приготвяне на класическо ястие няма да остави никого безразличен.
За готвене вземете:
- спагети - 300 г;
- твърдо сирене - 200 г;
- масло - 100 г;
- сол на вкус.
Сварете спагетите в подсолена вода до пълна готовност (ал денте), отцедете водата, подсушете пастата. Настържете сиренето, разбъркайте половината с пастата, за да се разтопи.
Намажете добре тавичка за печене (една голяма или няколко порции) с парче масло. Подредете пастата и отгоре поръсете с останалото сирене.
Печете във фурната на 180 градуса, докато се появи златисто кафяво върху сиренето. Сервирайте с пресни домати и маслини.
Добър апетит!
