Суровото цвекло, разбира се, не е толкова сладко, сочно и меко като вареното цвекло, но е цял склад от полезни витамини (A, B1, B5, B6, E, PP, C), минерали (желязо, мед, калций , цинк, йод), органични киселини (лимонена, оксалова и ябълчена) и аминокиселини (бетаин, лизин и аргинин) за поддържане на здравето.
В допълнение към богатството на състава, суровото цвекло има и друго предимство - ниско съдържание на калории, само 48 kcal. в 100 гр.
Калоричното съдържание на варен зеленчук се удвоява. Освен това вареното цвекло губи полезния си състав, повишава апетита и допринася за затлъстяването.
Така че, ако искате да получите максимална полза за тялото си и да отслабнете, не се колебайте да готвите ястия от сурови кореноплодни зеленчуци. И с това се надявам моята селекция от салати да ви помогне.
Проста и вкусна салата от цвекло и моркови
Тази витаминна салата се оказва много вкусна, ярка и хрупкава. Освен това съдържанието на каротеноиди има антиоксидантно действие. Това предястие е идеално с риба или месо на скара.
Съставки:
- моркови (обелени) - 350 гр.
- Цвекло (обелено) - 350 гр.
- Шалот - 1-2 глави
- Кимион (семена) - 2 ч.л
- Зехтин - 2 супени лъжици л.
- Червен винен оцет - 1 супена лъжица л.
- Магданоз - 1 връзка
Подготовка:
1. Обелете и нарежете морковите и цвеклото, след което настържете на едро ренде.
Ако не искате ръцете ви да порозовеят, носете готварски ръкавици за еднократна употреба.
Като алтернатива използвайте кухненски робот с решетка. Поставете настърганите зеленчуци в купа и добавете ситно нарязания шалот.
2. Загрейте семената от кимион в малка тенджера, докато станат горещи и ухаят на пикантно. Отстранете от котлона и прехвърлете в купа с настъргани зеленчуци.
3. Добавете зехтина, оцета и магданоза, след което разбъркайте добре. Оставете да се маринова за 15 минути преди сервиране. Добър апетит!
Салата за отслабване "Whisk".
Предлагам на вашето внимание проста и лесна салата от зеле, цвекло и моркови. Това освежаващо, питателно и полезно ястие е чудесно не само за вашето здраве, но и за вашата диета.
Съставки:
- зеле (бяло или червено) - 100 гр.
- Моркови - 100 гр.
- Цвекло - 100 гр.
- Магданоз (копър, кориандър) - 2 супени лъжици. л.
- Целина - 1 стрък
- Зелена ябълка - 1 бр.
- Лимонов сок - 1-2 супени лъжици л.
- Ленено масло - 1 ч.л
Подготовка:
1. За да приготвите салата, трябва да обелите морковите и цвеклото. След това настържете зелето, морковите и цвеклото на едро ренде или на ренде за корейски салати. Ако зелето е грубо, трябва да го пасирате с ръка. Комбинирайте зеленчуците в дълбока купа.
2. Добавете целина, нарязана на половин пръстени и наситнен магданоз.
3. Пристъпваме към приготвянето на дресинга. За да направите това, смесете прясно изцеден лимонов сок с ленено масло. От съставките просто трябва да добавим една ябълка. За целта го обелете и отстранете костите. След това нарязваме на малки кубчета и го добавяме към останалите зеленчуци. Подправете салатата и разбъркайте добре. Ето такава вкусна салата трябва да се окаже. 
Пригответе тази салата, насладете се и отслабнете вкусно!
Здравословна закуска от цвекло, моркови и ябълка
Преди не можех да си представя как можете да ядете сурово цвекло. Вкусът му ми се стори твърде тежък и неподсладен, за разлика от вареното. Веднъж се опитах да направя тази салата и открих сурово цвекло от другата страна. Това ястие е много освежаващо, а джинджифилът и лаймът перфектно балансират сладостта на зеленчуците.
Какво може да бъде по-лесно от настъргването на ярко цветни сурови зеленчуци за мултивитаминова салата? Това ястие ще докара вкусовите ви рецептори в екстаз.
Съставки:
- Средни моркови - 2 бр.
- Цвекло - 1 бр.
- Ябълка - 1 бр.
- Сок от лайм или лимон - 3-4 супени лъжици. л.
- Корен от джинджифил (ситно настърган) - 1 супена лъжица л.
- Зехтин - 1-3 супени лъжици л.
Подготовка:
1. Обелете и настържете морковите, ябълките и цвеклото с помощта на ренде или кухненски робот.
2. Сложете всичко в голяма купа за салата, добавете прясно изцеден сок от лайм или лимон, настърган джинджифил и зехтин. Разбъркайте добре и се насладете!
Салата от сурово цвекло по корейски стил
Много хора са запознати с такова предястие като корейските моркови. Подобно ястие може да се приготви от цвекло. Неговият пикантен, сочен и ароматен вкус ще зарадва всички. Също така ще бъде идеална и здравословна гарнитура към всяко месно или рибно ястие.
Съставки:
- Цвекло - 1 кг.
- Растително масло - 100 мл.
- Чесън - 4 скилидки
- Оцет 9% - 4 супени лъжици л.
- Захар - 2 супени лъжици. л.
- Сол - 1/2 ч.ч
- Кориандър (смлян) - 1/2 ч.л
- Черен пипер (смлян) - 1/2 ч.л
Подготовка:
1. Обеленото цвекло трябва да се настърже за корейски салати или да се нареже на дълги тънки ивици.
2. Прекарайте скилидките чесън през съда с чесън и разбъркайте с цвеклото.
За да има приятна миризма на чесъна в ястието, е по-добре да го добавите пресен.
3. Изсипете слънчогледовото олио в загрят тиган и го оставете да заври. Махнете олиото от котлона и добавете сол, захар, подправки, оцет и разбъркайте.
4. Залейте цвеклото с охладения дресинг и разбъркайте добре. Покрийте купата за салата с капак или стреч фолио и я поставете в хладилника за 8-12 часа.
Сладко ястие от корени със стафиди и орехи
Тази салата представлява разнообразие от вкусно червено цвекло и моркови, гарнирани със златни стафиди, смлени орехи и мента. Намерих тази рецепта дълго време в интернет и направих малки допълнения към нея: копър и портокалова кора (Изненада!). Ястието се оказва хрупкаво, хрупкаво и пристрастяващо, да не говорим за красотата му. Но стига приказки, нека сготвим тази закуска заедно.
Съставки:
- Жълти стафиди - 50 гр.
- орехи (нарязани) - 50 гр.
- Семена от копър (счукани) - 1/2 ч.л
- Червен пипер (смлян) - 1/2 ч.л
- Кората на един портокал
- Бял винен оцет - 50 мл.
- Червено цвекло - 5 малки или 3 средни
- Моркови - 6 средни
- Зелен лук - 2 връзки
- Листа от мента (пресни) - на вкус
- Сол и черен пипер на вкус
- Зехтин - 80 мл.
Подготовка:
1. Първата стъпка е да смесите портокаловата кора, стафидите, червения пипер, натрошените семена от копър и да ги полеете с оцет.
2. Обелете морковите, цвеклото и настържете за корейски салати. Ако нямате такова ренде, можете да настържете зеленчуците на обикновено едро ренде, но тогава зеленчуците няма да имат толкова хрупкав вкус. Нарежете зеления лук на кръгчета.
3. Прехвърлете всички съставки в дълбока купа за салата, поръсете с черен пипер сол, подправете със зехтин и разбъркайте добре. Салата готова!
Вкусна рецепта за предястие с месо
Салатите от цвекло са много популярни на всяка празнична трапеза. Тази вкусна и засищаща салата не е изключение. Опитайте се да го приготвите и изненадайте приятно своите близки и гости.
Съставки:
- Цвекло - 2 бр.
- Пилешко месо (варено) - 200 гр.
- Лук (кисел) - 2 бр.
- орехи - 50 гр.
- Майонеза
За марината:
- Лук - 2 бр.
- Ябълков оцет - 200 гр.
- Растително масло - 75 гр.
- Сол - щипка
- Захар - щипка
Подготовка:
1. Измийте цвеклото, обелете и натрийте на едро ренде. Ако имате кухненски робот, можете да го използвате.
2. Нарежете сварените пилешки гърди на кубчета или ивици.
3. Лукът трябва да се маринова. За да направите това, нарежете обеления лук (2 глави лук) на половин пръстени и ги сложете в буркан. Смесете щипка сол и захар с 200 гр. ябълков оцет, 75 гр. растително масло и разбъркайте. Напълнете лука с марината и затворете буркана с капак. Оставете лука да се маринова в хладилник за 40 минути.
4. Сложете цвекло, маринован лук, пилешко месо в купа за салата и напълнете с майонеза. Разбъркайте всичко добре. Придаваме на салатата красива форма и поръсваме с нарязани ядки.
За тази салата трябва да вземете лека майонеза.
Поставяме го в хладилника за 1-2 часа, за да се влее. Добър апетит!
Лека салата от цвекло с краставица
Всичко, от което се нуждаете за тази рецепта, е сурово цвекло и няколко допълнителни съставки, за да направите перфектната закуска за основно ястие.
Съставки:
- Цвекло - 2-3 бр. (средно)
- Краставица - 1-2 бр.
- Моркови - 3 бр. (средно)
- Лук - 1/4
- Сусамово семе - 2 супени лъжици л. (препечен)
Зареждам гориво:
- Зехтин - 50 мл.
- Сусамово масло - 50 мл.
- Ябълков оцет - 3 супени лъжици л.
- Чесън - 1 скилидка
- Мед - 2 ч.л
- Сол - 1/2 ч.ч
Подготовка:
1. Измийте и обелете морковите и цвеклото. Настържете цвеклото, морковите и краставиците на едро ренде. Нарежете лука на малки кубчета. Прехвърлете зеленчуците в купа за салата и подправете със сол и черен пипер.
2. Пригответе заряда. За да направите това, комбинирайте зехтина със сусам, ябълков оцет, смлян чесън, мед и сол. Подправете салатата със сместа. Сервирайте в купички за салата и поръсете отгоре с препечени сусамови семена. Добър апетит!
Сурова закуска от цвекло с пържен лук и моркови
Тази салата е идеална за хора, които не обичат сурово цвекло. Защо? Защото цвеклото е на вкус като варено, с мек вкус и много вкусно, въпреки че не се подлага на термична обработка.
Съставки:
- Цвекло - 500 гр.
- Моркови - 300 гр.
- Лук - 350 гр.
- Соев сос - 4 супени лъжици л.
- Растително масло - 80-100 гр.
- Трапезен оцет 9% - 2 супени лъжици. л.
- Захар - 2 супени лъжици. л.
- Сол, подправки - на вкус
Подготовка:
1. Настържете обелените моркови и цвекло за салати по корейски, сложете ги в дълбока купа и поръсете със захар. Смесваме всичко и оставяме зеленчуците да се запарят, така че цвеклото да даде сок.
2. През това време нарежете лука на малки кубчета. Загрейте тиган на среден огън, добавете олио и запържете лука до златисто кафяво.
3. Сложете горещия лук върху зеленчуците и разбъркайте. Лукът постепенно ще придобие цвета на цвеклото и няма да се вижда в салатата. След като сме добавили лука, добавяме и оцета. Отново разбъркайте добре и опитайте. Ако салатата не ви се стори достатъчно солена, можете да добавите подправки и сол. Оставете салатата да престои в хладилник за 1-2 часа.
Деликатна и обилна салата от цвекло със сирене фета
Салатите могат да бъдат не само вкусни, но и да донесат големи ползи за тялото ни, зареждайки ги с витамини, добро настроение и енергия за целия ден. Тази цветна салата е чудесна закуска или разядка. Освен това може да се приготви с минимум усилия и време.
Съставки:
- Зряла круша - 3 бр.
- Цвекло (сурово) - 4 бр. (голям)
- сирене фета - 200 гр.
- Прясна мента - по желание
- Слънчогледови семки - на вкус
Зареждам гориво:
- Зехтин - 10 супени лъжици л.
- Един лимонов сок
- Морска сол (фина) - щипка
- Черен пипер (смлян) - щипка
Подготовка:
1. Първата стъпка е да приготвите дресинга. За да направите това, вземете малък буркан с капак или пластмасов съд с капак. Смесете олио, лимонов сок, подправки и разбъркайте. Затваряме буркана или съда с капак и го оставяме настрана, така че дресинга да се влее.
2. Да преминем към подготовката на основните съставки. Обелете и посейте и нарежете на тънки ивици или нарежете цвеклото и крушите в кухненски робот. Направих го с комбайн.
Има мнение, че сортът круша "Bartlet" или, както го наричат, "Summer Duchess" е най-добре комбиниран с цвекло. Този сорт круши е чудесен за салати, домашно консервиране и бебешка храна. В този случай се нуждаем от твърди, сладки и кисели плодове.
3. Прехвърлете ги в купа за салата. Добавете малко дресинг, разбъркайте и овкусете. Ако дресинга не е достатъчен, добавете още по ваш вкус. Поставете салатата върху чинии за сервиране или я оставете в купа за салата и поръсете отгоре с нарязано сирене. Сервиране на масата!
Ако не харесвате круша, можете да я замените с ябълка.
Салата от цвекло с майонезено-чеснов дресинг
Това просто ястие вероятно ще върне спомени от детството на мнозина, когато майка или баба са го приготвяли за картофено пюре с котлети. Салатата е много по-вкусна, ако се остави в хладилник за една нощ. Но ако нямате време за това, оставете го да се маринова поне 30 минути преди сервиране.
Съставки:
- Цвекло - 1 бр. (голям)
- Чесън - 1-2 скилидки
- Майонеза на вкус
- Сол, черен пипер - на вкус
Подготовка:
Настържете цвеклото на едро ренде и го прехвърлете в купа за салата. Нарежете чесъна или прекарайте през преса и разбъркайте с майонеза. Подправете салатата с чесново-майонезната маса, сол и черен пипер и приберете в хладилник да се маринова. Готова салата.
Авокадо може да се добави към салатата за вкус на яйце.
Можете също да гарнирате разядката с ядки или сусам, слънчогледови семки и др.
Готвене на салата от цвекло със сини сливи
Направена от цвекло, наситено с витамини, полезни за сърцето орехи, богати на магнезий сини сливи и здравословни зеленчуци, тази закуска е чудесно допълнение към вашата касичка със сурово цвекло.
Ако обичате кисела салата, добавете оцет, балсамов оцет или лимонов сок.
Ето такова разнообразие от рецепти, които разгледахме днес. Не пропускайте да ги опитате и да се поглезите с изобилието от витамини, които съдържат. Бъдете здрави и гответе с любов!
Салата от сурово цвекло е витаминен помощник за вашата красота и здраве, простите и бързи рецепти са за вас!
Салатата от круши и сурово цвекло е хрупкава, сочна и ароматна.
- сурово цвекло - 4 бр
- твърда круша - 3 бр
- лимонов сок - 3, 5 супени лъжици
- зехтин - 10 супени лъжици
- сирене фета или сирене фета - 200 гр
- слънчогледови семки - шепа
- стрък мента
- сол пипер
Измийте суровото цвекло, обелете и нарежете на малки ивици или като мен на три на ренде "корейски".
Правим същото и с круша. Препоръчително е да изберете твърди сортове.
Изпращаме круши и цвекло в обща купа и поръсваме с лимонов сок, който ще предотврати потъмняването на крушата и ще балансира вкуса на зеленчуците и плодовете.
Довеждаме на вкус със сол и черен пипер.
Поръсете със зехтин и добавете отгоре натрошено сирене фета или сирене фета в същия съд, в който ще сервираме.
Готовото ястие поръсете с белени слънчогледови семки и листа от мента.
Рецепта 2: салата от сурово цвекло и моркови (снимка)
- Моркови - 1 бр;
- Цвекло - 1 бр;
- Чесън - 2 зъба;
- Захар - 0,5 супени лъжици;
- Сол - 0,5 супени лъжици;
- Тъмен балсамов оцет - 1 чаена лъжичка;
- Слънчогледово масло - 3-4 супени лъжици
За настъргване на зеленчуци използвах корейско ренде, но това не е важно. Може да настържете на обикновена.
Стиснете чесъна към настърганите зеленчуци, добавете захарта, солта и разбъркайте.
Добавете балсамово и слънчогледово олио в купа, разбъркайте отново добре и оставете салатата за 1 час в хладилник.
Рецепта 3: салата от сурово цвекло със сирене (снимки стъпка по стъпка)
- цвекло - 350 гр
- стафиди - 100 гр
- твърдо сирене - 150 гр
- майонеза - 3,5 супени лъжици
- чесън - 3 скилидки
Измийте сурово цвекло, обелете и три на ситно ренде. След това прехвърлете обработеното цвекло в купа.
Три твърдо сирене на ситно ренде и се изсипва върху цвеклото.
Стафидите, предварително накиснати в топла вода, допълнително се измиват в няколко води и сортират, като се отстраняват остатъците. След това изсипете стафидите в купа с цвекло и стафиди.
Обелете 2 - 3 скилидки чесън и ги изстискайте през специална преса директно в купа.
След това добавете майонеза и разбъркайте добре всички съставки. Готова салата. Добър апетит!
Рецепта 4: вкусна салата от сурово цвекло с ябълка
Тази салата е истинска "витаминова бомба". Компонентите не се подлагат на никаква термична обработка, поради което всички полезни вещества се задържат в тях. Такава витаминна салата може да се приготвя през цялата зима, защото морковите, цвеклото и ябълките се съхраняват много добре.
- 1-2 пресни моркова,
- 1 ябълка,
- лимонена киселина - на върха на ножа,
- 2 супени лъжици. л. слънчогледово или зехтин.
Пригответе необходимите съставки за салатата: обелете и измийте суровите моркови и цвекло. Оставете ябълката засега, тя ще трябва да се добави последна, за да не потъмнее под въздействието на кислород.
Настържете цвекло и моркови. Обелете ябълката от кожата (ако кожата е тънка, тогава не е необходимо да я белите) и също я настържете на ренде за цвекло.
Всички витаминни компоненти са сглобени, сега трябва да добавите няколко кристала лимонена киселина.
Подправете със слънчогледово или зехтин. Да се смеси всичко.
Витаминна салата от пресни зеленчуци и ябълка е готова! При сервиране може да се поръси с пресен зелен лук и да се гарнира с билки.
Рецепта 5: салата от цвекло със сурови моркови (снимка)
- 120 г пресни обелени моркови
- 120 г прясно обелено цвекло
- 60 г обелена ряпа
- 120 мл заквасена сметана (или 5 супени лъжици)
- ½ чаена лъжичка сол
Настържете суровите моркови на едро ренде.
По същия начин настържете суровото цвекло.
И ряпата се смила по подобен начин.
Поставете всички зеленчуци в купа.
Добавете сол, заквасена сметана, разбъркайте добре салатата.
Вкусна и проста експресна салата от цвекло и моркови е готова! Добър апетит!
Рецепта 6: салата от зеле и сурово цвекло с хрян
- бяло зеле - 400 гр
- цвекло - 1 бр
- растително масло - 50 мл
- хрян - 1 супена лъжица.
- лук - 1 глава
- сол, черен пипер, билки - на вкус
- захар - 1 щипка
Нарежете зелето на ситно.
Настържете цвеклото.
Нарежете лука на половин пръстени.
За дресинга смесете олио, хрян, сол, захар, смлян пипер.
Подправете салатата и я оставете да се запари малко.
Рецепта 7: салата от сурово цвекло с чесън и ядки
- цвекло - 2 бр
- ябълка - 2 бр
- твърдо сирене - 50 гр
- орехи - 50 гр
- чесън - 5 скилидки
- майонеза, заквасена сметана, подправки
Твърдото сирене е идеално за тази салата. Необходимо е да се настърже на едро ренде. Цвеклото трябва да бъде обелено и също настъргано на едро ренде. Като се има предвид, че кореноплодът се използва суров, по-добре е да се настърже на ситно ренде.
Настърганото цвекло трябва да се изцеди малко, тъй като дава много сок в нарязана форма. След това трябва да обелете скилидките чесън и също да ги прекарате през преса. Изпратете нарязания чесън към настърганото цвекло.
Орехите също трябва да се накълцат, но не много ситно, за да се усетят в салатата. Може да оставите няколко ядки за украса. Всички съставки трябва да се смесят добре, за да се получи хомогенна маса. Салатата трябва да бъде осолена и черен пипер на вкус. Към него добавете майонеза и заквасена сметана в съотношение едно към едно. Разбъркайте отново. Можете също да добавите пресни билки към тази салата.
Готовата салата може да се сервира веднага, тъй като не се нуждае от охлаждане. Получава се много вкусна, свежа и много здравословна салата.
Рецепта 8: проста салата от сурово цвекло (стъпка по стъпка със снимка)
- сурово цвекло - 1 бр
- лук - 1 бр
- растително масло - 1 супена лъжица.
- оцет 6% - 1 супена лъжица
- чесън - 1 скилидка
- кориандър - ¼ ч.л
- захар, сол, черен пипер
За салатата са ви необходими 1 средно цвекло и 1 малка глава лук.
Нарежете суровото цвекло на ивици.
Добавете сол, захар, оцет, черен пипер, кориандър, нарязан чесън към цвеклото.
Нарежете лука на половин пръстени и запържете в растително масло до златисто кафяво.
Добавете към цвеклото, разбъркайте. Оставете салатата да се запари.
Сервирайте салата от цвекло с месни ястия. Добър апетит!
Рецепта 9: салата от краставици и сурово цвекло с моркови
Дресингът прави салатата пикантна, леко пикантна.
- лилав лук - 1 бр
- краставица - 1 бр
- моркови - 1 бр
- цвекло - 1 бр
Зареждам гориво:
- синапени зърна - 1 супена лъжица
- смлян черен пипер - 2 гр
- сол - 2гр
- зехтин - 50 мл
- захар - 2 ч.ч
- тъмен винен оцет - 2 мл
Рецепта 10: салата от сурово цвекло с боровинки (със снимка)
- 1 голямо цвекло
- 2 моркова
- половин чаша заквасена сметана
- една трета от чаша боровинки
- половин чаша орехи
Измиваме зеленчуците и ги обелваме.
На средно ренде три цвекло.
Островите на Средиземно море се считат за родина на цвеклото. От историята е известно, че отначало печели уважение като лечебно растение, а много по-късно култивираните форми на кореноплодни култури са широко разпространени.
Продуктът съдържа много фибри, органични киселини и различни микроелементи (магнезий и калций, калий и желязо, цинк и йод, фосфор). Също така цвеклото съдържа витамини от групи В, РР, С, Р и много фолиева киселина и бетаин.
Важна информация за тези, които водят здравословен начин на живот и следят здравето и формата си: калоричното съдържание на цвекло е 40 kcal на 100 g.
Малък списък от предимства:
- предотвратяване на рахит при деца;
- нормализиране на чревната и стомашната микрофлора;
- предотвратяване на онкология и атеросклероза;
- лечение на скорбут и хипертония; средство за заздравяване на рани; накапване на носа при хрема и гаргара при възпалено гърло;
- предотвратяване на запек и елиминиране на токсините;
- намаляване на нивата на холестерола в кръвта;
- предотвратяване на депресия и нервно изтощение.
Кой е най-добрият начин за приготвяне на цвекло, като същевременно се запазват максимално ценните му качества? Топлинната обработка унищожава много ценни вещества, тъй като преминават в бульона, което означава, че е по-добре да използвате този зеленчук пресен. Суровоядците не се уморяват да казват това.
Яденето на цвекло ускорява метаболизма и тежките ястия (месни, мазни) се усвояват и усвояват много по-лесно. Ето защо тази ярка красавица е добре дошъл гост във всяко семейство и на всяка маса.
Салата от прясно цвекло, моркови и ябълка е истинска "витаминова бомба". В зеленчуците, които са преминали термична обработка, остава всичко полезно. Препоръчително е да се приготвят такива салати през цялата година, особено през зимата, особено след като морковите, цвеклото и ябълките се съхраняват перфектно.
Тези, които постят, ще оценят салатите с прясно цвекло - зеленчукът забележително ще подкрепи тялото с необходимите микроелементи в този момент. Освен това цвеклото е естествен почистващ препарат. Помага за прочистване на червата, ако има запек, бори се с токсините и гнилостните бактерии.
Морковите са лидер по съдържание на витамин А – помагат за растежа и подобряват имунитета, подмладяват организма и коригират зрението. Ябълките са лидери по витамин С и желязо, като имат груби фибри в състава си, подпомагат храносмилането.
Като имате цвекло, моркови и ябълка у дома, не забравяйте да приготвите витаминна зеленчукова салата!
Рецепта за свежа витаминна салата от цвекло, моркови и ябълки
Съставки за салата:
- сурово не едро цвекло
- сурови, не големи моркови
- средно око
- лимонова киселина - на върха на чаена лъжичка
- 2 супени лъжици растително масло
Нека започнем да правим салата от прясно цвекло. Рецептата е както следва:
- Измийте, обелете и настържете на едро всички зеленчуци. Препоръчително е да готвите ябълката последна в салата - може да потъмнее от окисляване.
- Съберете всички съставки в съд и добавете няколко лимонови кристала, разбъркайте, добавете масло.
- Поставяйки салатата на масата, поръсете с пресен зелен лук и любимите билки на вашето семейство, ако желаете.
Салата от сурово цвекло със зеленчуци и ябълка
Следващата предложена рецепта е класическата салата "метличка". Той е обичан във всички национални кухни по света и се препоръчва за тези, които искат да подобрят здравето си, да прочистят организма и просто да са в добра форма.
Състав на салата - "метлички":
- бяло зеле - 200 г
- колрабито не е голямо
- не голямо прясно цвекло
- големи пресни моркови
- зелена ябълка средна
- 3 супени лъжици. супени лъжици масло отглежда всеки
- лимонов сок - 1 ч.л.
- сол на вкус
- различни зелени - на вкус
Според рецептата процедурата за приготвяне на салата от прясно цвекло, моркови и зеле е както следва:
- Нарежете зелето на ситно.
- Натрийте цвеклото, морковите, ябълката, колрабито на едро ренде и поръсете с 1/2 лимонов сок.
- С малко сол подправете зеленчуците с олио.
- Салатата се сервира на масата, поръсена с любимите ви билки.
Съвет: Към съставките на тази салата можете да добавите краставица, репички, ряпа, репички и различни други зеленчуци. Салатите, с основния зеленчук - сурово цвекло, са признати за полезни за прочистване на червата, а могат да се приготвят и след дълги пиршества.
Салата от краставици, сурово цвекло и моркови
Съставки:
- големи моркови
- краставицата не е голяма
- цвеклото не е голямо
- сладкият лук не е голям
За зареждане с гориво:
- Френска горчица - една супена лъжица
- захар на вкус
- сол на вкус
- винен оцет - 3-4 капки
- смлян пипер - 2 г
- зехтин - 3 супени лъжици
Приготвяне на дресинга - смесете всички съставки и разбъркайте добре. Леко пикантен, той балансира леко сладкия вкус на пресните зеленчуци.
Готвене на салата от цвекло и пресни краставици:
- Нарежете ½ лука на половин пръстени, не дебели.
- Измийте моркови, цвекло, краставица, настържете на едро или с устройство за корейски моркови (салата в този дизайн изглежда много впечатляваща).
- Изхвърляне на готови зеленчуци в гевгир и оставяне на излишния сок да се отцеди - това трябва да се направи, за да не стане водниста салата.
- Всичко се смесва в дълбока купа, залива се с дресинга и се разбърква добре – салатата е готова.
Подробно описание: рецепти за салати от моркови и ябълки от наличните съставки и подробна информация за приготвяне, взета от няколко източника.
Морковите и ябълките са съставки, които се съчетават добре. Те са с ниско съдържание на калории и богати на хранителни вещества. Тези продукти се използват широко в готвенето на различни ястия. Най-често срещаните от тях са салати, приготвянето на които ще бъде описано в статията.
Проста салата от моркови и ябълки
Няма нищо трудно в готвенето.
Необходими компоненти:
- големи моркови (2 бр.);
- ябълка, за предпочитане зелена (1 бр.);
- гроздово или зехтин (1 супена лъжица. л.);
- зелени (по избор).
Производителност:
- Изплакнете основните компоненти с вода.
- Отстранете кората.
- Настържете на едро ренде.
- Налейте олио, поръсете с билки.
- За да се разбърка старателно.
Готова салата. Предимствата му включват факта, че не отделя много време и храна за готвене.
Готвене с целина
Много лека салата, която е лесно смилаема. Това е чудесен вариант както за лека закуска, така и за украса на празнична трапеза. В приготвянето му също няма нищо сложно.
За да завършите, ще ви трябва:
- една ябълка;
- един голям морков;
- целина - 70 г;
- орехи - около 5 г;
- заквасена сметана или кисело мляко - 100 г;
- сол;
- лимонов сок.
Метод на готвене:
- Морковите, ябълките, целината трябва да бъдат добре измити и обелени.
- Смелете на едро ренде или в съд на блендер.
- Разбъркайте, залейте с лимонов сок.
- Накълцайте ядките на едро, смесете със заквасена сметана и подправки.
Готвенето няма да отнеме много време, което е много удобно. Тези салати са много добри за използване през летния сезон, когато искате нещо леко.
Витаминна закуска със зеле
Зелето, морковите, ябълките са много успешна комбинация от съставки, които могат да насищат тялото с максимално количество хранителни вещества, витамини и микроелементи. Салатата е чудесна за диетата на хора, които искат да отслабнат.
За да приготвите ястие за 4 порции, ви трябва:
- един голям морков;
- една голяма ябълка;
- лимонов сок;
- зеле - половин глава зеле;
- сол и растително масло на вкус.
Инструкции за готвене:
- Първо трябва да подготвите зелето: изплакнете го обилно, отстранете развалените листа и пънчето. След това нарежете на ситно ивици.
- Измийте морковите, обелете ги. След това трябва да настържете на едро или средно ренде.
- Измийте ябълката, отстранете кората, след това не забравяйте да изрежете сърцевината и едва след това я нарежете на едро ренде.
- Препоръчително е да започнете да смесвате съставките със зелето. Ако не е млад, по-добре първо да го изцедите. След това добавете сол. След това се добавят ябълковият и лимоновият сок, съдържанието се разбърква добре. И едва сега се пълни с растително масло.
Салатата може да се направи по-атрактивна, като се гарнира с билки, нарязани ябълки, ядки и др. Чудесно се съчетава с месни ястия, особено приготвени на открит огън.
Френска салата от моркови и ябълка
Френските салати винаги са се отличавали със своята изтънченост и тази не е изключение.
За да го приготвите са ви необходими следните продукти:
- два средни моркова;
- две големи ябълки;
- три варени яйца;
- твърдо сирене (200 г);
- майонеза 1-2 с.л л .;
- сол;
- оцет - 2 супени лъжици. л. необходими само за мариноване на лук;
- една глава лук.
Последните две съставки са по избор.
Как се готви:
- Обелете лука, нарежете на ситно. Заливат се с вряла вода и оцет и се оставят да се мариноват за 10 минути.
- Обелете яйцата, нарежете ги на ситно ренде или можете бързо да направите това в резачка за яйца.
- Измийте и обелете морковите, след което ги нарежете на средно ренде.
- Направете същото с ябълките, като не забравяйте да изрежете сърцевината.
- Маринованият лук трябва да се постави върху чиния в долния слой, намазан с майонеза и сол. След това се нарежда слой от ябълки, също подправен с майонеза.
- Повторете и с яйца, моркови и сирене.
- Ако има останали продукти, можете да намажете отново в същия ред.
- Охладете за един час.
Сочна, нежна, вкусна и ароматна закуска ще допълни ежедневната ви диета.
Рецепта за отслабване
Момичетата искат да изглеждат привлекателни и тънки. Но диетата може да бъде трудна понякога. Тук ще помогне салата от зеле, моркови и ябълки.
Изисква състав от:
- бяло зеле - 400 г;
- ябълки - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- зехтин или гроздово масло - 2 супени лъжици. л .;
- лимонов сок - 2 супени лъжици;
- захар - 0,5 супени лъжици;
- черен пипер и сол.
Подготовка:
- Нарежете на ситно измитото зеле, отстранено от развалените листа.
- Измийте ябълката, обелете, изрежете сърцевината, настържете на едро ренде.
- Измийте, обелете морковите, нарежете на корейско ренде.
- Смесете олио, захар, сол, черен пипер, лимонов сок.
- Смесете дресинга и основните съставки.
Резултатът е витаминна салата с ниско съдържание на калории, която не може да навреди на фигурата. Успешната комбинация от компоненти осигурява на тялото полезни вещества и микроелементи.
С яйца и сирене
Тази салата не се различава много от френската салата, тя ще добави няколко нови съставки и леко ще промени пропорциите.
Ще имаш нужда:
- два пресни моркова;
- две ябълки;
- четири варени яйца;
- една глава лук;
- 250 г твърдо сирене;
- 2 супени лъжици. л. майонеза;
- 100 г заквасена сметана;
- сол и черен пипер на вкус.
Инструкция стъпка по стъпка:
- Първо трябва да приготвите дресинга: смесете заквасена сметана, майонеза, подправки до гладкост.
- Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
- Обелете и издърпайте ябълките.
- Поставете лука на дъното на съда с долния слой.
- След това настържете ябълката на едро ренде и я сложете във втори слой, след което намажете с дресинга.
- Също така настържете две яйца или нарежете на ситно и сложете на следващия слой.
- Направете същото и с морковите. Върху него се снасят яйца.
- Всички слоеве се повтарят.
- Последният ще бъде слой твърдо сирене, нарязан на едро ренде.
- Украсете с билки, сини сливи или ядки по желание.
Как се прави с цвекло
Тази опция е чудесна за активни хора. Той е в състояние да даде енергия и сила. Нискокалорична салата, лесна за смилане.
За да го подготвите, имате нужда от състав:
- два моркова;
- две цвекло;
- една голяма ябълка;
- зехтин или гроздово масло (1 супена лъжица л.);
- лимонов сок (половин чаена лъжичка);
- сол, билки на вкус.
Техника на изпълнение:
- Измийте и обелете зеленчуците и ябълката.
- Смелете на едро ренде.
- Добавете ситно нарязани билки, сол на вкус, олио, сок.
- Да се смеси всичко.
Салатите от моркови и ябълки са полезни за здравето, съдържат много вещества, необходими за организма. Те ще помогнат за разнообразяване на диетата и ще зарадват всички.
Салата колраби с моркови и ябълка
С моркови и ябълки се приготвя проста витаминна салата от колраби.
- 300 гр. колраби;
- 150 гр моркови;
- 150 гр ябълки със сладко-кисел вкус;
- 100 гр заквасена сметана или майонеза; - или пригответе сладко-кисел дресинг с растително масло
- сол на вкус.
Обелете зелето и морковите с белачка за зеленчуци. Отстраняваме семките и шушулките от ябълките, а кожата може да се обели или остави. Зависи от вида на плода. Зимните сортове имат груба кожа, освен това е покрита със специален восък. В този случай кожата трябва да бъде отстранена. Ако ябълката е от летни сортове с тънка и нежна кожа, тогава не е необходимо да белите плодовете.
Настъргваме морков, колраби и ябълка. Разбъркваме. Добавете малко сол. Подправете салатата със заквасена сметана или майонеза.
И ОЩЕ КОЛИЧКА САЛАТИ, ХАЙВЕР, КОРЕНИ -
- 1 обикновена салата от моркови и ябълки
- 3 Витаминна закуска със зеле
- 4 Френска салата от моркови и ябълка
- 8 Салата с цвекло, домати, моркови
- 9 Салата от варено цвекло без стерилизация
