У дома картофи Къде и как да съхранявате Райска ябълка. Съвети как да изберете зряла райска ябълка и да я съхранявате правилно. Правилният избор на плодове

картофи

Къде и как да съхранявате Райска ябълка. Съвети как да изберете зряла райска ябълка и да я съхранявате правилно. Правилният избор на плодове

Описание на Райска ябълка

Има различни сортове райска ябълка - някои плодове се характеризират с повишена стипчивост, а някои радват с мек вкус (дори неузрелите плодове нямат стипчивост). Има и сортове, при които тръпчиви (неопрашени) и нетръпчиви (опрашени) плодове се комбинират на едно и също дърво. Препоръчително е да оставите райските ябълки от кисели сортове да узреят на дърво. Реколтата започва в края на октомври и продължава до слана. Важно е да запомните, че замразените плодове трябва да бъдат обработени и изядени за кратко време - те не подлежат на съхранение. Ако неузрелите плодове се отстранят от дървото, те се оставят за узряване, като се полагат до плодовете, които отделят етилен (това са банани и ябълки). Потапянето в топла вода (40 градуса) допринася за спешното узряване - температурата ще трябва да се поддържа чрез периодично добавяне на вода. При температура от 0 ... +1 градуса и относителна влажност 90% райските ябълки могат да се съхраняват в продължение на 3 месеца (ако не са презрели). Ако реколтата е голяма, не напълно узрели плодове се съхраняват в кутии (на два слоя, поръсени с дървени стърготини). Долният слой на плода се поставя с опашката надолу, а горният слой е обратно.

замразена Райска ябълка

Замразяването е чудесен начин да се отървете от стипчивостта, както и една от възможностите за събиране на плодове за бъдеща употреба. Преди замразяване плодовете се измиват и подсушават. Целите плодове обикновено се изпращат във фризера. Срокът им на годност е до шест месеца. Преди употреба се препоръчва да ги размразите в студена вода.

сушена Райска ябълка

Въпреки повишената сочност на плодовете, е напълно възможно да ги изсушите. За това са подходящи плътни плодове. Измитите плодове се освобождават от кожата, оставяйки само зоната около дръжката (също не се отстранява). След това дръжките се завързват с плътно тънко въже, за да могат да се закачат плодовете. Процедурата се извършва, като се помни, че трябва да има разстояние между плодовете. Пакетите се окачват в добре проветриво хладно помещение. След около седмица на повърхността на плода трябва да се появи бяло захарно покритие. От този момент плодовете периодично (с интервал от 2 дни) трябва да се омесват, като се разпределя захар. Ако това не се направи, тогава изсушеният продукт ще бъде много жилав. Процесът на сушене на плодовете отнема средно 2 месеца.

Конфитюр от Райска ябълка

За приготвяне на сладко използвайте 1 кг захар и Райска ябълка, както и 250 мл вода и щипка лимонена киселина. Първо сварете сиропа. Райските ябълки се измиват, нарязват се на филийки, поставят се във вряща сладка течност и се варят, като се разбърква, 50 минути. Ако сладкото се окаже течно, продължете да готвите. Топлото сладко се пакетира в буркани и се навива на руло.

Сладко от Райска ябълка с лимон

2 кг райска ябълка се съхраняват за един ден във фризера, след което се размразяват, нарязват се на филийки и се поръсват с килограм захар. Съдовете се покриват, оставят се за един ден. След това добавете малко вода или портокалов сок и поставете купата на котлона. След като заври, огънят се изключва. Лимонът с тънка кора се измива, залива се с вода и се вари 3 минути. Процедурата се повтаря още два пъти, като се сменя водата. Охладеният лимон се нарязва на кръгчета (костлите се отстраняват), добавя се към Райската ябълка. Сладкото се довежда до кипене, вари се 5 минути, след което се пакетира в буркани и се навива.

сладко от Райска ябълка

Зрелите плодове се освобождават от кожата и семената (ако има такива), натрошават се до получаване на хомогенна маса. Получената маса се комбинира със захар (1: 1), довежда се до кипене и след това се намалява огънят до минимум. Сладкото се вари 30 минути и след това се затваря.

Райска ябълка, консервирана в ябълков сок

От 6 кг ябълки се изцежда сок, прецежда се и се довежда до кипене. Плътната райска ябълка (2 кг) се освобождава от кожата и семената, нарязва се, подрежда се в буркани, залива се с врящ сок, навива се. Продуктът се съхранява в мазето.

сушена Райска ябълка

Плътните плодове се потапят във вряща вода, изваждат се от водата, оставят се да изстинат, нарязват се на 4 части, обелват се. Резените се поставят върху тава за печене и се сушат във фурната (с отворена врата) за 7 часа. Накрая всяко парче се потапя в пудра захар. Готовият продукт се съхранява в картонени кутии.

Сок от ябълки и райска ябълка

Ябълките и райските ябълки се измерват в равни пропорции, измиват се, нарязват се, изстискват се от тях със сокоизстисквачка, сваряват се, навиват се.

Вино от Райска ябълка

За приготвяне на вино използвайте 5 кг Райска ябълка. Първо се сварява сироп от 5 л вода и 1 кг 750 г захар. Райската ябълка се нарязва, обезкосмява се, прехвърля се в бутилка и се залива с топъл сироп (плодовете не е необходимо да се мият). Процесът на ферментация отнема 5 дни. След това виното се филтрира, пулпата се изцежда. Ферментиралата течност се излива в съд с вместимост 10 литра, монтиран е воден затвор. Виното се оставя да ферментира в топло помещение. След като процесът приключи, виното се излива в чист съд (отцежда се от утайката). Напитката се затваря в бутилка и се носи в мазето. Месец по-късно се филтрира и бутилира.

Деликатната и мека Райска ябълка не спира да ни радва със своя особен и леко стипчив вкус. Бързо повдига настроението и носи големи ползи за тялото. Освен това Райската ябълка е отличен диетичен продукт - един плод може лесно да задоволи глада, без да натрупа допълнителни калории. А пектините, съдържащи се в Райската ябълка, допринасят за възстановяването на храносмилателната система. Разбира се, винаги искате да запазите този прекрасен плод възможно най-дълго. Как може да се направи това?

Как да изберем зрели плодове?

Изборът на зряла райска ябълка е съвсем прост: добрите плодове трябва да са кръгли, с лъскав и гладък връх. И цветът им в същото време трябва да бъде ярък и наситен, но в същото време малко по-светъл от тъмночервен. Листата на качествените плодове обикновено са тъмни и сухи. Ако плодът е достатъчно мек на допир, значи е узрял и готов за консумация.

Леко неузрелите плодове узряват лесно у дома. Но ако по тях има тъмни петна или кожата им е повредена, това показва, че ценният продукт е започнал да се разваля.

Що се отнася до Райската ябълка от сорта Королек, тя е малко по-различна от Райската ябълка от всички други сортове - кората на зрелите плодове обикновено е оцветена в тъмно оранжево.

Най-добре се съхраняват твърдите райски ябълки без семена - меките плодове не могат да се похвалят с дългосрочно съхранение.

Студено съхранение

Хранителната Райска ябълка е много бързо развалящ се продукт. В хладилник обикновено се съхранява заедно с всички останали плодове, но е необходимо да се консумират Райска ябълка в рамките на следващите три дни. Ако искате да запазите прекрасните плодове по-дълго, тогава е най-добре да ги поставите на рафт с нулева температура (идеалната влажност ще бъде 90%). Температурните колебания са крайно нежелателни.

По правило райските ябълки се съхраняват в хладилник в отворени хартиени торби или контейнери. В тази форма може да се съхранява от два до три месеца.

И още по-добре, райската ябълка ще се запази, ако я поставите във фризера - този подход ви позволява не само да отървете сочните плодове от тръпчивия вкус, но и да запазите всички полезни свойства в тях. Освен това плодовете, съхранявани във фризера, често стават много по-сладки. Едва след размразяване райската ябълка може да загуби предишната си консистенция, но това по никакъв начин няма да повлияе на нейния вкус. По принцип можете да замразите райските ябълки в захарен сироп.

В случай, че Райска ябълка е в близост до други плодове в хладилника, се препоръчва да се яде възможно най-бързо, в противен случай процесите на по-нататъшното й узряване и последващото разпадане ще се развият много интензивно.

Суха райска ябълка

В изсушена форма Райската ябълка се съхранява добре! Кожата първо се отстранява от всички плодове, след което се изпращат да изсъхнат в предварително загрята до четиридесет и пет градуса фурна за четиридесет минути.

За да може райската ябълка да запази свежестта си възможно най-добре, плодовете трябва да се осигурят редовно проветряване. Факт е, че дефицитът на кислород или неговата липса значително намалява срока на годност на този ценен продукт. Също така, не отстранявайте дръжките от плодовете - ако пренебрегнете тази препоръка, срокът на годност на Райска ябълка също ще бъде значително намален. И ако не осигурите на съхраняваните плодове достатъчно ниво на влажност на въздуха, те бързо ще изсъхнат и повърхността им ще започне да се покрива с малки бръчки.

Ако искате Райската ябълка да стане по-сладка, сложете я в една хартиена торбичка с ябълки и домати за няколко дни.

И ако реколтата от Райска ябълка се окаже твърде изобилна, плодовете могат да се съхраняват и на балкона. За целта се поставят в дървени кутии, оборудвани с малки дупки – това ще осигури на плодовете така необходимата вентилация. В този случай плодовете от долния ред се поставят с чаши надолу, а чашите на плодовете от горния ред винаги трябва да гледат нагоре. За най-добро съхранение можете леко да поръсите плодове и дървени стърготини.

В статията ще научите всичко за тънкостите на приготвянето на сушени и сушени райски ябълки.

Сушената райска ябълка е необичайна и доста рядка храна. Консумира се обилно и често в Япония, където го наричат "Хошигаки". Това е самостоятелно ястие, което се използва отделно от други продукти. Но в Корея е обичайно да се правят пуншове от сушени райски ябълки.

Сушената райска ябълка е доста приятен и вкусен сушен плод, а сред хората често го наричат „натурален деликатес или бонбон“. Особено вкусно е да хапнете малко Райска ябълка с чай, а предимството на сладостта е, че може да се яде през цялата година (за разлика от пресните плодове, които могат да се закупят само през определен сезон).

ВАЖНО: Сушената райска ябълка, която може да се закупи на пазарите, „идва“ основно от Китай. Такива плодове се отличават с висока концентрация на витамин С и отличен вкус.

Сушена и сушена Райска ябълка: полезни свойства и вреда

Освен че такава Райска ябълка е вкусна, тя е и много полезна! Между другото, източните страни отдавна го използват в народната медицина и лекуват с помощта на Райска ябълка много повече от една болест.

Каква е ползата:

Положителен ефект върху храносмилателния тракт.Подобно на пресните плодове, сушените или сушените имат благоприятен ефект върху лигавицата на храносмилателния тракт, като „успокояват“ всяко възпаление и кървене.
Има и подобрение на апетита,ако редовно ядете сушени или сушени райски ябълки.
Освен това, противовъзпалителни свойстваРайска ябълка има благоприятен ефект върху ректума и хемороидите (елиминира риска от появата му и ускорява заздравяването).
Сушени и сушени райски ябълки са отлични детоксикатор на тялото.Например, той е в състояние да отстрани натрупаните окислителни продукти от тялото, особено алкохолите.
Богат витаминен и минерален състав на Райска ябълка (сушена и сушена) ви позволява да "омекотите" стените на кръвоносните съдове.Следователно това води до по-добро кръвообращение в цялото тяло и също така понижава високото кръвно налягане.
Сушените и сушените плодове съдържат много калий (дори повече, отколкото в "рекордьорите" - бананите). Ето защо Райската ябълка може да се използва за профилактика и лечение на кашлица.
В прясната, суха и сушена Райска ябълка има едно уникално вещество - "бетулинова киселина". Тя успешно се бори с раковите клетки и затова тези плодове могат да се считат отлично профилактично средство срещу рак.
Изненадващо, плодовете могат да се използват не само вътрешно, но и външно. Например, макаронени изделия, смлени в Райска ябълка, са разрешени слагайте на раниза да заздравеят по-бързо и възпалението да изчезне.
Тези плодове съдържат голямо количество аминокиселини, които удължават младостта на тялотои подобряване на здравето.
За профилактика на настинки и за борба с вирусите можете да използвате и Райска ябълка, защото съдържа високо съдържание на витамин С.
Друго вещество в състава на Райска ябълка е "зеаксантин", който има много благоприятен ефект върху очите, подобрявайки зрението.

Възможна вреда:

Ако човек има ниско кръвно налягане, той абсолютно не може да яде много райска ябълка, за да не се случи анемия.
Категорично не трябва да пиете Райска ябълка с мляко, тъй като млечният протеин реагира с танините в райската ябълка. Така че, такава реакция неизменно ще доведе до болка.
Индивидуалната непоносимост също може да се превърне в пречка за използването на Райска ябълка. Проверете дали сте алергични към Райска ябълка.

Как да изсушите цяла Райска ябълка в сушилня: рецепта

Можете да изсушите Райска ябълка по няколко начина, например да я окачите на конец или да използвате специално оборудване. Специализираното сушене ще ви помогне винаги да постигнете това, което искате. Освен това сушенето ще ви спести време и усилия.

Как се суши:

За сушене използвайте твърди и гъсти сортове райска ябълка.
Райската ябълка трябва да се измие и избърше с кърпа
След това нарежете плодовете на пръстени и ги поставете върху решетка (палети).
Включете температурата - 60 градуса (уверете се, че температурата не пада).
Общото време за приготвяне на сушени райски ябълки е около 8 часа (има се предвид тънки резени).
Ако нарежете Райската ябълка на твърде дебели парчета, процесът на сушене ще отнеме до 20 часа.
Можете да определите готовността на "сушилните" "на око" с хрупкав цвят.

Как да използвате сушена Райска ябълка:

Предлага се в чист вид
Сгответе компот от него
Добавете към чая
Накиснете и използвайте за пълнене на сладкиши

Как да изсушите резени Райска ябълка във фурната: рецепта

За тези, които нямат сушилня у дома, можете да използвате фурната. Това е лесен и достъпен начин за приготвяне на сушени райски ябълки. Има само едно предупреждение - вида на фурната. Райските ябълки трябва да се сушат правилно само в електрическа фурна, а в газова фурна температурата може постоянно да „скача“, което означава, че резултатът няма да бъде перфектен.

Как се суши:

За готвене изберете плътни и твърди сортове плодове.
Райските ябълки трябва да се измият и избърсват, след което се нарязват на филийки не повече от 3 см.
Резените трябва да се подредят върху лист за фурна, върху пергамент и да се поръсят с лимонов сок (това е необходимо, за да могат плодовете да запазят богатия си цвят).
Степента на фурната е 90 градуса (не повече и не по-малко).
В това състояние задръжте Райската ябълка за около 3 аса
Плодовете ще бъдат готови, когато на повърхността се появи гъста и златиста коричка.

Как да си направим сушени райски ябълки у дома: рецепти

Сушената райска ябълка не е трудна:

Изберете зрели плодове
Внимателно отстранете кожата от тях с тънък филм
Закачете Райската ябълка на конци, пробивайки опашката
Оставете да изсъхне за 10-14 дни в сухо и проверено помещение (без пряка слънчева светлина).
След 6-8 дни на повърхността на Райската ябълка ще се появи слой, от който не бива да се страхувате - това е захарта в плода.

Как да ядем сушена и сушена Райска ябълка?

Можете да използвате сушени и сушени райски ябълки за приготвяне на напитки и десерти, както и да ги ядете чисти. Ако приготвяте конфитюри, конфитюри или пълнеж за пайове, тогава плодовете трябва предварително да се накиснат във вряща вода. Просто залейте сушени или сушени райски ябълки с вряла вода преди употреба и спокойно можете да отхапете с чай.

Възможно ли е да се използват сушени и сушени райски ябълки за кърмеща майка?

Няма строги противопоказания за употребата на Райска ябълка за кърмещи и бременни жени. Важно е само да обърнете внимание каква чувствителност има тялото ви и дали сте алергични към този продукт. Освен това, кърмещите майки трябва да са наясно, че Райската ябълка може да предизвика повишено образуване на газове, което е много болезнено за бебетата по време на колики.

Възможно ли е и как да направите чай от сушена Райска ябълка: рецепта

Приготвянето на чай от сушена Райска ябълка е много просто:

Изплакнете няколко кръга или резена Райска ябълка с вряща вода.
Сложете ги в чаша
Напълнете с вряща вода
Настоявайте до 10 минути, добавете захар на вкус
След като пиете чай, Райската ябълка може да се яде

Как да си направим компот от сушена райска ябълка: рецепта

Приготвянето на компот от сушена райска ябълка е толкова лесно, колкото и всеки друг сушен плод:

Изплакнете Райската ябълка с вряща вода
Сложете Райската ябълка в тенджера
Добавете чиста вода
Изсипете малко захар и щипка лимонена киселина
Вари се около половин час

Сушена и сушена Райска ябълка: гликемичен индекс, калории на 100 грама

Райска ябълка GI

Защо сушената райска ябълка е бяла, има ли бяло покритие върху сушената райска ябълка?

Бяла плака може да се появи върху Райска ябълка по време на сушене или сушене върху плодове с обелени кори, но е напълно безвредна за хората. Факт е, че така захарта, която е била вътре, се появява на повърхността на плода. По този начин можем спокойно да кажем, че плодът е „захасан“.

Може ли да има червеи и мухъл в сушените райски ябълки?

Ако нарушите процеса на сушене и сушене на плодовете (например стаята ще бъде влажна или ще има много насекоми), Райската ябълка може да се влоши: на повърхността ще се появи мухъл и ларвите ще лежат вътре в мухите. Ако плаката е бяла и мирише сладко, това е добре, но ако се появи зелен цвят и мирише на гниене, плодът може да се изхвърли, не е подходящ за храна.

Как да съхранявате сушена и сушена Райска ябълка?

Няколко варианта:

Във фризера (добре сгънат в няколко торби)
В стъклен буркан (запушен или свалящ се), за да се предотврати навлизането на насекоми.
След изсушаване не забравяйте да отрежете дръжката, така че Райската ябълка да не се развали бързо.

Видео: "Сушене на райска ябълка"

През зимата, когато има толкова малко пресни плодове, Райската ябълка е истинско спасение. Този плод има много полезни свойства. Съдържа много микроелементи и. Райската ябълка съдържа магнезий, калций, калий, желязо, йод, здравословни диетични фибри. С една дума, има всички необходими за поддържане на тялото през студения сезон.

Райска ябълка е полезна при заболявания на сърдечно-съдовата система, анемия, нервни разстройства и някои заболявания на щитовидната жлеза. Богатият състав осигурява на плодовете високи хранителни свойства: Райската ябълка перфектно задоволява чувството на глад, но в същото време е с ниско съдържание на калории.

Плодът има и противопоказания, за които трябва да знаете. Райска ябълка не трябва да се консумира в следоперативния период. Също така, лекарите не го препоръчват за хора с адхезивно заболяване на червата.
Трябва също да запомните важно правило: опитайте се да не пиете Райска ябълка с мляко или хладна вода.
Зрелите плодове са приятни на вкус, имат ароматна и сладка пулпа. Но ако Райската ябълка е неузряла, тогава тя е практически неподходяща за храна, тъй като има вискозитет. Стипчивият вкус обаче може напълно да изчезне, ако такива плодове легнат и узреят. Но е по-добре да купувате зрели плодове, които гарантирано ще бъдат вкусни.

Как да изберем Райска ябълка?

На първо място, обърнете внимание на цвета. Зрелите плодове са ярко оранжеви.
Сортът "Королек" се отличава с тъмно оранжев цвят. Този сорт има по-сладък вкус. Освен това "Королек" по принцип не плете, независимо от степента на узряване. Когато купувате райска ябълка от сорта "Королек", трябва да обърнете внимание на факта, че плодовете са със семена. Само такъв плод ще бъде вкусен. Ако няма семена, това означава, че имате неопрашен плод, който има тръпчив вкус.

Зрелите плодове винаги са меки. Ако Райската ябълка е твърда на допир, вкусът ще бъде стипчив и ще отнеме време, за да узрее. Степента на мекота обаче не трябва да е такава, че плодовете да започнат да се напукват. По-добре е да откажете да купувате такива плодове. Напукана Райска ябълка започва да се разваля, месото й става неясно. Тъмните петна също говорят за началото на щетите. Кожицата на зрелите плодове е тънка, лъскава и прозрачна, но цяла, с тъмнокафяви ивици или равномерен цвят. Забележете листата. Те трябва да са сухи и тъмни. Формата на Райска ябълка може да бъде различна, но кръглите плодове се считат за най-вкусни.

Ако все пак сте купили неузряла райска ябълка, тогава трябва да се погрижите за условията за нейното узряване. Например, можете да поставите плодове в една торба с ябълки или банани. Тези плодове отделят етилен, който ще помогне на Райската ябълка да узрее по-бързо. Друг начин: плодовете се поставят в топла вода (не по-висока от 40 градуса). Във вода райските ябълки узряват за 12-15 часа.

Райска ябълка узрява добре в тъмна стая. Основното нещо е мястото, където ще лежат плодовете, да не е сухо и проветриво. След 1-2 седмици неузрелите райски ябълки ще станат меки и вкусни.
Зрелите райски ябълки се съхраняват в хладилник не повече от три дни. Въпреки това, може да се запази чрез замразяване. За да направите това, трябва да вземете непокътнати плодове. Замразената Райска ябълка може да се съхранява в продължение на шест месеца. След размразяване запазва полезните си свойства.

Можете да спестите Райска ябълка с помощта на. Сушената райска ябълка е любим ориенталски деликатес. За сушене вземете твърди плодове. Те трябва да бъдат почистени и нарязани на парчета. Изсушете Райската ябълка в предварително загрята, изключена фурна при температура не по-висока от 60 градуса. Готовността се определя на око, но обикновено са необходими около 6-7 часа, докато плодовете са готови.

Друг начин е изсушаването на открито на слънце. Този метод е подходящ само за жителите на южните райони, където топло време през есента не е необичайно. Плодовете се обелват внимателно и се окачват за дръжката на въже, за да не се допират един до друг. За да предотвратите кацането на насекоми върху плодовете, трябва да покриете въжето с марля. Опитайте се да направите това, така че тъканта да не падне върху плодовете. По този начин райската ябълка се суши на сенчесто място, където има добър достъп на въздух, докато стане червено-кафява.

Готовите райски ябълки се поставят в дървени кутии, дъното на които е покрито с хартия. С този метод сушената райска ябълка може да се съхранява много дълго време.

Райската ябълка съдържа богат списък от хранителни вещества и витамини. Въпреки специфичния си вкус, броят на почитателите на този плод е доста голям. Сезонът за продажба на "дива слива" започва в средата на есента и продължава до новогодишните празници.

Правилният избор на Райска ябълка

Времето на зреене на плодовете започва в края на септември и продължава до първата слана. Веднъж събрани, райските ябълки едва започват да придобиват сладкия си вкус и наситен цвят.
Ако купувате райска ябълка на обществено място, изберете зрели райски ябълки. Оценете кожата, тя трябва да е лъскава, дори с кафяви ивици или тъмни петна. Пулпът от този сорт ще бъде желеобразен.
Има един вид Райска ябълка - царе. Разликата му от другите сортове се състои във факта, че когато е напълно узрял, остава твърд, а пулпата е шоколадова. Плодове с повредена кожа и черни петна няма да лежат дълго време.

Как да се отървете от стягащия ефект

Замразяване.Излагането във фризера става от 10 до 18 часа. След извършване на манипулациите, размразяване на стайна температура, плодовете придобиват сочност и сладък вкус. Има само един недостатък на този вид процедура - Райската ябълка става твърде мека.
Накиснете.Тази опция за съхранение се извършва с топла вода. Вземете удобен за вас контейнер, пробийте Райската ябълка на няколко места, поставете я в течност с температура около 38 градуса. Времето на експозиция е 10-12 часа. Поддържайте температурата на водата през целия процес, ако е възможно.
Отлежаване с лимон.Поставете Райска ябълка с пресен лимон в общ съд. Можете да добавите сини сливи, ако желаете. Периодът на зреене е около 3 дни.
Узряване в хартиена торба.Поставете 3 райски ябълки, банан, 2 узрели домата в една хартиена опаковка. Затворете чантата плътно. Такъв ход допринася за освобождаването на етилен, с негова помощ след няколко дни Райската ябълка напълно узрява. Червените ябълки могат да послужат като алтернатива на доматите.

Характеристики на съхранение на прясна райска ябълка

Преди да започнете да съхранявате Райска ябълка, не се опитвайте да премахнете чашелистчетата. Не мийте плодовете. Намерете стая с температура от 0 до +1 градуса. Влажността трябва да бъде най-малко 87% с добра циркулация на въздуха.
Когато съхранявате райска ябълка за дълго време, не трябва да ги държите заедно с други плодове или зеленчуци. Вземете дървена отворена кутия, поставете пергаментова хартия.
Поставете плодовете върху дръжките на достатъчно разстояние един от друг. Такъв ход ще избегне разваляне и гниене на Райска ябълка. Когато съхранявате плодовете, дайте предпочитание на тъмни проветриви места без достъп на слънчева светлина.

Този метод се различава значително от замразяването. Изберете твърд сорт (не съвсем узрял) и без семена, ако е възможно. Изплакнете обилно плодовете, поставете ги върху памучни кърпи, оставете ги да изсъхнат.
Отстранете кората от Райската ябълка, нарежете на филийки и поставете във фурната за 40 минути, печете при температура 50 градуса. Обърнете внимание на състоянието на парчетата, те трябва да останат леки. Наличието на бяло покритие показва високо съдържание на захар в плода. Тази операция ви позволява да запазите Райска ябълка до 90 дни.
Възможен е метод за сушене на целия плод. За да направите това, е необходимо да премахнете черупката, без да отстранявате чашелистчетата. Райската ябълка в бъдеще трябва да бъде окачена на сух клон, така че плодовете да не се допират един до друг. Опитайте се да намерите тъмно проветриво място. С марля можете да предпазите Райската ябълка от насекоми.
След 6 дни сушените плодове могат да бъдат извадени и поставени в килера. Поставете райските ябълки на свободно място една от друга, като ги съхранявате в отворена картонена кутия.

Замразяваща Райска ябълка

Изберете цели плодове, които не са повредени. Измийте ги, оставете да изсъхнат. Поставете в найлонови торбички, изпратете във фризера. Доведете Райската ябълка до най-твърдото състояние, в тази форма тя ще продължи до шест месеца. Вкусът остава почти непроменен, полезните вещества не се разрушават в по-голяма степен.
Можете също да замразите резени Райска ябълка. Преди това измийте плодовете, подсушете и отстранете дръжките. Нарежете плодовете на филийки, опаковайте в найлонови торбички и ги изпратете във фризера. Преди употреба поставете торбичката в дълбок съд със студена вода.
Възможно е замразяване на Райска ябълка в сладък сироп. С този метод се запазват всички полезни и вкусови качества. Тази манипулация е различна по това, че при замразяване са необходими малки плодове. Също така изплакнете и подсушете Райската ябълка, както е описано в предишните методи. Сварете сиропа от захар и вода в съотношение 1: 2, това количество от състава пада на 1 кг. плодове.
Разпределете плодовете в малки стерилизирани бурканчета, след което залейте с не много горещ сироп. Затворете контейнера с капаци, изпратете във фризера. Размразяването става при стайна температура.

Суфле с шоколад и Райска ябълка

пудра захар - 5 гр.
Райска ябълка (кръшка) - 200 гр.
пълномаслено мляко - 120 мл.
първокласно брашно - 55 гр.
пилешко яйце - 2 бр.
гранулирана захар - 15 гр.
горчив шоколад - 110 гр.

Нарежете Райската ябълка на 4 равни части, отървете се от семките. Загрейте млякото в тенджера, след което добавете към него начупения шоколад. Не довеждайте сместа до кипене, бъркайте непрекъснато на слаб огън.
Отделете жълтъците от яйцата, добавете към шоколада, разбъркайте с брашното. Разбийте белтъците до образуването на мехурчета, като добавите бакпулвера и захарта. След това смесете двете маси, доведете до хомогенно състояние.
Разделете райските ябълки в форми за печене, след което изсипете яйчената смес. Изпратете във фурната за четвърт час, като зададете температурата на около 190 градуса. В края на времето се поръсва със захарно брашно.

Важна характеристика е правилният избор на плодове. За да запазите Райска ябълка за дълго време, трябва да прибягвате до малки трикове. Помислете за сушене, замразяване, накисване на плодове.