Колко захар ви трябва за сладко от морски зърнастец. Полезен и ярък морски зърнастец със захар: рецепти без готвене за зимата. Просто, но вкусно сладко от плодове на морски зърнастец с орехи

Морският зърнастец ни е известен със своите полезни свойства от древни времена. В момента много рецепти се основават на жълти плодове. От морски зърнастец се приготвят лечебни отвари, вкусни компоти и други деликатеси. Плодовете не са причудливи в отглеждането и най-често растат в дивата природа. Морският зърнастец по своите полезни качества е с порядък по-висок от много плодове. Помислете за популярни рецепти за конфитюр.

Класическо сладко от морски зърнастец

• гранулирана захар - 1,1 кг.
• плодове от морски зърнастец (пресни) - 1,2 кг.

1. Съберете плодове от морски зърнастец, при пристигането си у дома, организирайте подготвителни дейности. По обичайния начин сортирайте суровините, отървете се от развалените плодове. Изплакнете морския зърнастец в гевгир, изчакайте да се отцеди.
2. Разстелете зрънцето върху лист, оставете за половин час да изсъхне. След това плодовете трябва да бъдат поставени в удобен контейнер, пробити с игла, добавете захар и разбъркайте.
3. Оставете продукта да се влива в продължение на 5-6 часа. След това трябва да го поставите на печката, да включите минималната мощност и да изчакате да заври. С появата на мехурчета, кипете състава буквално 5-7 минути. Затворете сладкото по класическия начин.

Замразено сладко от морски зърнастец

• филтрирана вода - 0,8 л.
• гранулирана захар - 1,6 кг.
• плодове от морски зърнастец - 1 кг.

1. Извадете морския зърнастец от фризера, сортирайте, изплакнете и прегънете на сито. Изчакайте цялата течност да се отцеди, успоредно започнете да готвите сиропа. Изпратете пречистената вода в тенджера на котлона, изчакайте да се появят мехурчета.
2. Изсипете пясък, намалете огъня, не забравяйте систематично да променяте състава. Варете до пълното разтваряне на захарните кристали. След това течността трябва да се прекара през тензух и да се върне на котлона.
3. Изчакайте сиропа да заври. Поставете морския зърнастец в топлоустойчива купа, напълнете плодовете с горещ сладък състав. Оставете така за няколко часа. След изтичане на времето морският зърнастец трябва да се постави обратно на горелката.
4. Включете огъня, изчакайте да заври, намалете мощността до минимум. Варете 4-6 минути, изключете. Изсипете сладко от морски зърнастец в стерилизирани буркани, навийте с найлон. Дръжте студено.

Сладко от морски зърнастец с глог

• зрял глог - 550 гр.
• захар - 1,4 кг.
• пресен морски зърнастец - 950 гр.

1. Сортирайте суровините, отстранете дръжките, изплакнете по стандартния начин с течаща вода. Отцедете плодовете в гевгир. Изчакайте, докато водата се отцеди напълно. След манипулацията потопете продуктите в купата на блендера.
2. Превърнете плодовете в хомогенна каша. След това готовото пюре трябва да се изсипе в метален съд. Изсипете захарта, смесете съставките. Изпратете контейнера със съдържанието на минимален огън. Загрейте до 80-85 градуса.
3. След поредица от действия опаковайте деликатеса от морски зърнастец в сухи буркани. Поставете стъкления буркан със сладко в тенджера с гореща вода. Стерилизира се във вряща течност за около една трета от час.
4. Имайте предвид, че капаците не трябва да се затварят плътно. След изтичане на срока на годност навийте банките по класическата технология. Обърнете контейнера, изолирайте. След един ден отстранете сладкото за продължително съхранение на подходящо място.

• гранулирана захар - 1,3 кг.
• морски зърнастец (кехлибар) - 1,4 кг.

1. Пригответе плодовете по класическия начин. Комбинирайте морски зърнастец със захар в метална тенджера.
2. Внимателно разбъркайте продуктите, оставете на стайна температура за няколко часа. След това прехвърлете компонентите в мултикупата, задайте програмата "Гасене".
3. Манипулацията трябва да отнеме около 1 час. Отворете капака на домакинския уред, разбъркайте състава. В резултат на това ще получите гъста маса.
4. Задайте мултикукъра на всеки режим, в който деликатесът кипи. Отстранете пяната, ако е необходимо. Варете лакомството още 10 минути. Поставете сладкото на порции в контейнери, навийте на руло.

Сладко от морски зърнастец в машина за хляб

• лимонов сок (пресен) - 27 мл.
• морски зърнастец - 0,9 кг.
• захарен пясък - 975 гр.

1. Поставете подготвените плодове от морски зърнастец върху кърпа, изсушете за известно време. След това преместете плодовете в купа, поръсете със захар, разбъркайте.
2. Оставете продукта да се влива в продължение на 2-3 часа. Поставете съда на огъня, налейте 200 мл вода и пресен лимонов сок. Сварете масата, докато насипният продукт се разтвори напълно. Не забравяйте систематично да смесвате компонентите.
3. Изсипете готовия състав в купата на машината за хляб. Задайте режима "Джам" на домакинския уред. Затворете капака, изчакайте програмата да приключи. След това деликатесът трябва да се разпредели в стерилен контейнер, затворен по класическия начин.

Сладко от морски зърнастец с орехи

• пречистена вода - 450 мл.
• захар - 975 гр.
• орехи (белени) - 225 гр.
• плодове от морски зърнастец - 1,1 кг.

1. Изпратете обелените орехи в кафемелачката. Изсипете получения състав с вода, поставете на котлона. Сварете ядките за около 20-25 минути. В същото време пригответе плодовете.
2. Смелете измития морски зърнастец със захар до пюре. След определеното време за варене на ядките, разбъркайте горската маса. Разбийте добре съставките.
3. Оставете да къкри храната за около 10-12 минути. Изсипете готовото лакомство в стерилни съдове, навийте капаците. Съхранявайте на закрито при подходящи условия.

Сладко от морски зърнастец с ябълки

• сладко-кисели ябълки - 950 гр.
• захар - 2,4 кг.
• зрял морски зърнастец - 900 гр.

1. Измийте морския зърнастец, поставете го върху кърпа да изсъхне. След това смилайте плодовете с половината от масата пясък в удобен контейнер, оставете настрана.
2. Отстранете кората от плода, отстранете средата. Нарежете ябълките на кубчета, поръсете със захар. Налива се 120 мл. изпратете вода към печката. Щом продуктът заври, оставете да къкри още 8-10 минути.
3. С помощта на преса превърнете ябълките в каша. След това трябва да добавите сместа от морски зърнастец към масата. Смесете съставките, загрейте на горелката до 80-83 градуса.
4. Не се допуска кипене на състава, в противен случай всички полезни вещества ще се разтворят. Горещата маса трябва да се изсипе в чисти буркани. Поставете контейнера в тенджера с вряща вода, стерилизирайте продукта за една трета от час, навийте го.

• пресен сок от морски зърнастец - 950 мл.
• гранулирана захар - 1,4 кг.

1. За готвене ще ви трябват прясно набрани плодове. Сокът може да се получи с помощта на сокоизстисквачка. Поставете чисти плодове, започнете процеса.
2. Използвайте подходящ съд от неръждаема стомана. Смесете съставките в контейнер, изпратете на печката. Разбъркайте съставките до кипене.
3. Изсипете горещото лакомство в стерилизирани стъклени съдове, навийте капаците. Охладете след охлаждане. Не се страхувайте от пакета лакомства, това е норма.

Сладко от морски зърнастец с тиква

• морски зърнастец (приготвен) - 2,9 кг.
• тиквена каша (прясна) - 2,8 кг.
• портокал (голям) - 1 бр.
• гранулирана захар - 1,6 кг.

1. Прекарайте чисти сушени плодове през кухненски робот. Сгънете марля на няколко слоя, изстискайте продукта, вземете сок от морски зърнастец.
2. Нарежете тиквената каша на малки парченца. Залейте портокала с вряла вода, отстранете кората, накълцайте с блендер. Смесете продукта от морски зърнастец със захарта в тенджера.
3. Поставете съда на огъня, изчакайте да се появят мехурчетата. След това добавете цитрусовата кора и тиквата. Продуктите трябва да се смесят добре и да се варят поне половин час.
4. Обърнете внимание на тиквата: ако е станала прозрачна и мека, сладкото е готово. Навийте продукта на руло по класическата технология, съхранявайте на подходящо място.

Конфитюр от морски зърнастец с канела и мед

• прясно смляна канела - 10 гр.
• мед (цветен) - 1 л.
• морски зърнастец - 1,1 кг.

1. Подгответе морския зърнастец за готвене, отстранете дръжките и повредените плодове. Изплакнете плодовете в гевгир, поставете върху кърпа, изчакайте да изсъхнат. Изсипете меда в емайлиран съд.
2. Поставете съда със съдържанието на печката, включете минималния огън. Доведете състава до кипене. Гледайте внимателно процеса, непрекъснато разбърквайте масата, в противен случай медът може да изгори.
3. Изпратете горски плодове и смляна канела в общ контейнер. Разбъркайте старателно. Сварете състава до готовност. Времето за манипулация ще отнеме около 40-50 минути. След това навийте сладкото, съхранявайте на студено.

• гранулирана захар - 1,2 кг.
• морски зърнастец (приготвен)

1. Смелете подготвените плодове през фино сито, на изхода ще получите хомогенна каша. За подобни цели можете да използвате и кухненски робот или блендер.
2. Изсипете пясък в готовата маса, омесете. Прехвърлете съставките в емайлирана тенджера. Изпратете контейнер с огън. Загрейте хомогенния състав до 70-75 градуса. Кипенето в този случай е неприемливо.
3. Изсипете бъдещото сладко в буркани, стерилизирайте стъклените съдове по класическия начин. Навийте с капрон. Загрейте сладкото с дебела кърпа. След един ден бурканите трябва да се извадят в тъмна стая с температура под стайна температура.

Морският зърнастец е в състояние да се справи с много заболявания, а плодовете се използват и срещу оплешивяване и за отслабване. Конфитюр от кехлибарени плодове може да се комбинира с почти всякакви плодове, горски плодове и дори зеленчуци. Зарадвайте семейството си с необичайно лакомство. Яжте сладко от морски зърнастец и подобрете здравето си с удоволствие. Добавете лакомство към различни сладкиши и топли напитки.

Видео: сладко от морски зърнастец

Краят на август, началото на септември е периодът на узряване на здрави и много вкусни плодове - морски зърнастец. Цени се заради своите лечебни свойства и богат състав на витамини. Ето защо много домакини се опитват да приготвят морски зърнастец за зимата, за да почерпят домакинствата или гостите с оригинален деликатес.

В плодовете на това зрънце липсват ензими, които унищожават витамин С при високи температури. Следователно, морският зърнастец може да бъде подложен на топлинна обработка и да не се страхува от влошаване на хранителните вещества. От горски плодове се приготвят компоти, конфитюри, консерви, приготвят се сокове или просто се замразяват - под каквато и да е форма излиза вкусно и здравословно.

Предлагаме да приготвим сладко от морски зърнастец за зимата по прости рецепти.

Конфитюр от морски зърнастец за зимата, проста рецепта

Сладко от морски зърнастец със семена

Пригответе сладко от морски зърнастец със семена. Приготвя се по класическата рецепта. Процесът на готвене не е сложен. Плодовете се вливат в захар в продължение на няколко часа, за да се извлече сок, варят се на слаб огън за не повече от 15 минути и се навиват в буркани.Сладкото е ароматно и много вкусно.

Съставки:

• Морски зърнастец - 1 кг
• Захар - 1 кг

готвене:

1. Сортирайте морския зърнастец, отстранете дръжките, листата и изплакнете с хладка вода.
2. Сложете плодовете в купа за варене и покрийте със захар. Настоявайте за 6-7 часа, за да извлечете сока. Има плодове от морски зърнастец, които са много гъсти и ще отнеме повече време за извличане на сока. В този случай е препоръчително да оставите плодовата маса за една нощ и да започнете да готвите на сутринта.
3. След като плодовете дадат сок, поставете съда на котлона и го оставете да заври. Варете 10 минути.
4. След това оставете сладкото да изстине напълно и опаковайте в чисти стерилизирани буркани.
5. Поставете бурканите на съхранение до зимата на хладно място.

Конфитюр от морски зърнастец - петминутна рецепта

Сладкото от морски зърнастец, приготвено по петминутна рецепта, няма да отнеме много време, а през зимните месеци ще ви зарадва с необичайния си сладко-кисел вкус.

Съставки:

• Морски зърнастец - 500 гр.
• захарен пясък - 600 гр.
• Вода - 100 мл

готвене:

За сладко трябва да се избират зрели и гъсти плодове, така че при готвене да запазят формата си и да не се разпространяват.

Сладко от морски зърнастец без семки

Сладкото от морски зърнастец без семена е много нежно и не по-малко здравословно. Освен това от него могат да се приготвят различни напитки: целувки, плодови напитки, компоти.

За да приготвите десерт, ще ви трябва сокоизстисквачка или сито.

Съставки:

• Морски зърнастец - 1 кг
• захар - 800 гр

готвене:

1. Сортирайте морския зърнастец, отстранете остатъците и изплакнете с вода.
2. Прекарайте плодовете през сокоизстисквачка. Ако няма такъв „помощник“, използвайте сито и смилайте морски зърнастец върху него. За да улесните смилането на плодовете, първо ги попарете с вряла вода.
3. След това добавете захар към сока от морски зърнастец и разбъркайте.
4. Гответе на котлона, докато захарта се разтвори напълно.
5. Изсипете горещото сладко в готови буркани, затегнете плътно капаците и увийте, докато изстине.

Съхранявайте напълно охладен десерт в хладилник.

Сладко от морски зърнастец за зимата без варене

Съставки:

• Морски зърнастец - 500 гр
• захарен пясък - 700 гр

готвене:

1. Сортирайте плодовете, измийте. Оставете излишната вода да се отцеди.
2. Сложете плодовете в емайлирана купа и покрийте със захар и разбъркайте.
3. Смелете горската маса с натрошаване и оставете да престои, докато захарта се разтвори.
4. След това отново натрошете морския зърнастец с трошене, разбъркайте и подредете в чисти буркани.

Съхранявайте това сладко в хладилник за 4 месеца.

сладко от ябълки иморски зърнастец

Конфитюр от ябълки и морски зърнастец за зимата

Вкусен препарат под формата на сладко от морски зърнастец и ябълки определено ще ви зарадва през зимните месеци и най-важното е, че ще осигури на тялото витамини и ще повиши жизнеността.

Благодарение на невероятното разнообразие от морски зърнастец, сладкото се оказа ярко, с наситен оранжев цвят.

Съставки:

• Морски зърнастец - 500 гр
• Обелени ябълки - 500 гр
• захар - 800 гр

готвене:

1. Измийте морския зърнастец, попарете с вряла вода и разтрийте през сито.
2. Добавете захарта и разбъркайте.
3. Измийте ябълките, отстранете кората, нарежете на филийки или кубчета.
4. Сварете вода (1/2 чаша) в съд за готвене, добавете нарязани ябълки и гответе за 10 минути.
5. След това нарежете ябълките в блендер, добавете към масата от морски зърнастец и гответе на котлона на слаб огън за 2-3 минути.
6. Готовото горещо сладко наредете в стерилизирани буркани и го приберете да изстине под одеяло или одеяло.

Съхранявайте десерта на хладно и тъмно място.

Много необичайно и вкусно сладко се получава от морски зърнастец и орехи. За да приготвите този десерт ще ви трябва:

• морски зърнастец - 500 г,
• орехови ядки - 100 гр,
• захар - 750 g,
• Вода - 1 чаша.

Прекарайте ореховите ядки през месомелачка или накълцайте в блендер. Пригответе сироп от захарта и водата им. Сложете орехите в горещия сироп и гответе за 25 минути. След това добавете плодове от морски зърнастец и гответе още 20 минути.

Охладете готовото сладко и изсипете в стерилизиран буркан, затегнете капака.

Конфитюр от моркови и морски зърнастец

За да разнообразите сладките заготовки за зимата, можете да направите необичайно сладко от морски зърнастец и моркови. Такъв десерт има не само оригинален вкус, но и лечебни свойства.

Съставки:

• моркови - 0,5 g,
• морски зърнастец - 0,5 g,
• захарен пясък - 500 гр.

Измийте морковите, обелете и нарежете на малки кубчета. След това бланширайте във вряща вода за 4 минути. Сложете морковите в гевгир и оставете излишната вода да се отцеди.

Сортирайте морски зърнастец, измийте обилно и прекарайте през сокоизстисквачка.

Изсипете сок от морски зърнастец в съд за готвене, добавете моркови и захар. Поставете на бавен огън и гответе за половин час.

Охладете готовото сладко и наредете в чисти буркани. Съхранявайте на хладно място.

Конфитюр от морски зърнастец "Амбър" - видео

Сега знаете как да приготвите сладко от морски зърнастец за зимата. Изберете рецепти по ваш вкус и пригответе прекрасно и здравословно лакомство.

Желаем Ви успешна подготовка и приятно пиене на чай!

Сладкото от морски зърнастец има цял списък от полезни свойства. Освен това продуктът има богат, уникален вкус. Тази сладост може да се яде, като в същото време лекува и укрепва здравето си. Сред толкова популярните и любими сладки заготовки за зимата, нито един вариант не може да се сравни с този еликсир по отношение на неговото качество, вкусови характеристики и полезни свойства.

Всеки трябва да е наясно с ползите и вредите от сладкото от морски зърнастец. От полезните свойства на деликатеси може да се отбележи следното:

• намаляване на процента на холестерол в кръвта;
• нормализиране на налягането;
• отлична профилактика на атеросклероза;
• ефективно почистване на червата;
• нормализиране на микрофлората на чревния апарат;
• благоприятен ефект върху чернодробните клетки;
• подобряване на имунната система;
• антибактериален ефект върху устната кухина и лигавицата;
• бързо възстановяване от настинки и вирусни заболявания, благодарение на противовъзпалителните и антибактериални свойства;
• лечение на бери-бери;
• лек за стомашни язви;
• понижаване на висока телесна температура;
• намалява рискът от образуване на кръвни съсиреци в съдовете;
• намаляване на вероятността от инфаркт или инсулт;
• нормализиране на метаболизма.

Сладкото от морски зърнастец може да замени цяла аптечка, особено през зимата, когато никой не е застрахован от настинки и вирусни заболявания.

Нюансите на готвенето

За да направите сладкото от морски зърнастец възможно най-здравословно, ароматно и вкусно, трябва да знаете и вземете предвид малките трикове на готвене. Вкусният десерт ще се окаже възможно най-здравословен, ако го приготвите при температура не по-висока от 85 градуса по Целзий. Тоест не е необходимо да се вари. В противен случай всички витамини и ползи от сладостта ще изчезнат.

Крайният резултат от приготвянето на лакомство зависи не само от това как да приготвите сладко от морски зърнастец, но и какви плодове да използвате за това. Зрелите твърди плодове се използват за приготвяне на сладко с цели плодове, а меките плодове могат да се използват за сладко. Лесно се превръщат в каша.

За да направите сладък десерт красив и наситен цвят, ярък вкус и мирис, можете да добавите малко количество други горски плодове, ядки или мед, тиква. Такъв деликатес няма да остави безразлични дори децата.

Между другото, готовото сладко има вкус малко на ананас. Което прави вкуса по-дълбок, по-мистериозен. Плодовете на морски зърнастец, като правило, узряват още в средата на лятото. Въпреки това, за да имат по-сладък вкус, ароматът беше силен, трябва да изчакате до първата слана. Оказва се, че е време за прибиране на плодовете - не по-рано от края на септември, началото на октомври.

Как да приготвим морски зърнастец за сладко

Преди да пристъпите към самия процес на приготвяне на деликатеси, е необходимо да подготвите плодовете. За това ви трябва:

• сортирайте всички плодове;
• очистете от клонки, листа, стъбла;
• изхвърлете натрошените плодове;
• измийте обилно от прах;
• поставете върху кърпа или хартиени салфетки;
• оставете водата да се отцеди напълно, плодовете изсъхнат.

Независимо как приготвяте сладкото, тези стъпки трябва да се спазват.

Какви рецепти за сладко от морски зърнастец са популярни

При готвенето е обичайно постоянно да се експериментира, да се опитва да комбинира вкусове и плодове. Успешният опит на един човек бързо се разпространява и получава всеобщо признание. Така че сладкото от морски зърнастец няма нито една рецепта за готвене.

Можете да направите сладко от морски зърнастец без готвене, по стандартна рецепта, с добавка на тиква, мед, ядки. Самият плод може да се използва както със семки, за приготвяне на сладко с цели плодове, така и без семена, за приготвяне на сладко.

Кой вариант е по-добър, всяка домакиня решава за себе си. Както се казва - няма приятел за вкуса и цвета!

Рецепта с морски зърнастец за зимата без готвене

Най-популярни са рецептите без готвене. Именно този метод запазва максимално витамините и полезните свойства на един прекрасен продукт. В този случай обаче ще ви трябва малко повече захар, отколкото при готвене. Именно тази съставка действа като консервант и не позволява на деликатеса да се развали. Можете да приготвите няколко буркана за зимата от морски зърнастец със захар без да кипнете като лечебен еликсир.

Ще имаш нужда:

1. 800 г горски плодове.
2. 1000 г захар.

Предварително сварените плодове трябва да се изсипят в тенджера или емайлирана купа, покрити със захар.

Разбъркайте добре и натрошете. Оставете сладкото да престои няколко часа, докато захарта се разтвори напълно. Можете от време на време да разбърквате и натрошавате, за да смесите бързо съставките.

Когато захарта се разтопи напълно, консистенцията ще стане прозрачна на цвят, можете да я изсипете в буркани. Трябва да съхранявате такъв деликатес в хладилника.

Можете да смесите горски плодове и захар с миксер или блендер. Това ще отнеме много по-малко време. Въпреки това, устройството може да бъде силно натоварено. Трябва да добавите захар и морски зърнастец на малки части в блендера, разбъркайте, изсипете в обща голяма купа. Всички части на сладкото в крайна сметка си струва да се смесят и да се разсипят в буркани.

Важно е да се спазват пропорциите на морски зърнастец със захар. Тъй като по-малко захар може да не задържи достатъчно добре сладостта, тя ще се развали.

Можете да експериментирате с количеството захар само ако конфитюрът е сварен на огън. В такива случаи можете да намалите или добавите количеството на тази съставка според собствените си вкусови предпочитания.

Морски зърнастец за зимата с мед без варене

Самият морски зърнастец е склад на витамини и хранителни вещества. Въпреки това сладкото от морски зърнастец за зимата с мед и ядки не може да се сравни с нищо. С този деликатес не са страшни болките в гърлото, възпаленията на устната лигавица, настинките и вирусните заболявания и кашлицата. Най-важното е, че десертът е вкусен. Децата го ядат с удоволствие.

Необходимо:

1. 1000 г морски зърнастец;
2. 600 г захар;
3. 200 г;
4. 200 г натрошени и обелени орехи.

Изсипете обелените и измити плодове в купа и добавете 0,5 чаши вода. Всичко трябва да се загрее за 5 минути, без да се довежда до кипене. Морският зърнастец трябва да се избърсва и почиства от камъни. Добавете захар към сместа. Оставете съставките за един час, за да се разтвори напълно захарта.

Предварително натрошеното трябва да се добави към сместа и да се постави на огън. Изчакайте сладкия десерт да заври, гответе 2 минути и изключете.
Оставете да изстине за 5 мин. Изсипете меда и разбъркайте добре. Разсипете сладкото в стерилни буркани и затворете.

Проста рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата

Най-простата рецепта за сладко от морски зърнастец за зимата може да се счита за пет минути. Такъв десерт ври на огън само 5 минути, което е причината за името му. Поради краткото време на термична обработка се запазват всички витамини и хранителни вещества на продукта. Десертът не е много сладък, защото съдържа по-малко захар, отколкото в рецепти без готвене.

Ще имаш нужда:

• 1000 г морски зърнастец;
• 1200 г захар;
• 250 г вода.

Първо трябва да приготвите сиропа.
Сварете сиропа и отстранете от котлона. Обелените плодове трябва да се изсипят в сладка вода и да се оставят за 3 часа. След това го сложете отново на огъня. Оставете сладкото да заври и варете 5 минути на слаб огън, без да кипи бързо.

Готовият десерт в горещо състояние се изсипва в буркани и се затваря.

Сладко от морски зърнастец може да се приготви и с добавка на ябълки. Това сладко е по-приятно и нежно на вкус. Ябълките и горските плодове могат да се приемат както в равни количества, така и като се вземат предвид вашите собствени желания. Като правило е необходимо отделно да пасирате всяка съставка, след това да разбъркате и гответе за няколко минути. По-добре е да се съхранява в хладилник.

Интересна информация:

1. Морският зърнастец в Русия се нарича още сибирски ананас, тъй като вкусът на плода наподобява ананас.
2. Има над 190 хранителни вещества в тези чудесно малки оранжеви плодове. По друг начин малките плодове се наричат ​​свещени плодове.
3. Морският зърнастец се споменава както в древногръцките писания, така и в тибетските медицински текстове.
4. Проучвания, проведени в Германия, установяват, че морският зърнастец и черният дроб съдържат равни количества витамин B 12 .

Прекрасните плодове на морски зърнастец трябва да присъстват в диетата на всеки човек. Те са в състояние да предпазят организма от множество заболявания, да подсилят имунната система и да осигурят снабдяване с хранителни вещества. В крайна сметка, не без причина, морският зърнастец беше включен в менюто на астронавтите.

Сладкото от морски зърнастец е достъпен и вкусен деликатес, който е доста лесен за приготвяне и съхранение.

Видео рецепта за супер витаминно сладко от морски зърнастец

Морският зърнастец е храст, който може да достигне 10 м височина. Растението е устойчиво както на топлина, така и на тежки студове и затова е често срещано в Европа, в Азия и в северните райони (например в Канада). Но истинският „лидер на морски зърнастец“ е Китай. Храстът расте главно по бреговете на резервоари с песъчлива почва или по скалисти планински склонове. Все по-често морският зърнастец може да се види в летните вили, защото е отличен жив плет, декорация на територията, както и неизчерпаем източник на витамини.

Събирането и прибирането на плодовете се извършва в момента на пълната им зрялост - от август до октомври. Най-добре е да изчакате до замръзване. Тогава ще бъде достатъчно да разклатите клона и самият морски зърнастец ще падне. Но ако се страхувате, че птиците ще изядат плодовете и искате да ги наберете по-рано, не забравяйте да носите платнени ръкавици, защото по клоните растат остри тръни. Прибраната реколта се препоръчва да бъде шоково замразена или изсушена. Но е по-добре да преработите плодовете в здравословно и вкусно сладко.

Какво трябва да знаете за морския зърнастец

Слънчевото портокалово сладко от морски зърнастец може да даде топло и радостно настроение дори и в най-студената зима. Но този продукт е известен не само със своя вкус. Морският зърнастец е ефективно лекарство, чиито лечебни свойства са известни от древни времена.

Полезни характеристики

Интересно е, че всички части на морски зърнастец (и плодове, и листа, и клони, и дори корени) са лечебни суровини. Но пиенето на отвари от корените е неприятен бизнес. Много по-добре е да се насладите на сладко сладко, осъзнавайки, че то не само доставя гастрономическо удоволствие, но и подобрява здравето. Следните полезни свойства на сладкото от морски зърнастец са най-ценени.

• Намалява риска от инфаркт и инсулт.Поради високата концентрация на калий и витамин Р, кръвта се разрежда, сърдечният мускул се укрепва, стените на кръвоносните съдове стават по-еластични и здрави, а налягането се нормализира.
• Активира функциите на половите жлези.По-специално, морският зърнастец е полезен за жените, тъй като витамин Е, съдържащ се в горските плодове, има положителен ефект върху производството на полови хормони и процеса на узряване на яйцеклетката и предотвратява развитието на възпалителни процеси в тазовите органи.
• Поддържа здравината на костите и ставите.Витамин К стимулира производството на протеин, който участва в изграждането на костите и други съединителни тъкани.
• Възстановява чревната микрофлора.Поради факта, че в състава присъстват пектинови вещества, се осигурява мека перисталтика и пълно прочистване на червата.
• Предпазва от настинки.Аскорбиновата киселина помага за укрепване на имунната система, както и за премахване на неприятните симптоми на настинка.
• Предотвратява образуването на тумори.Серотонинът и флавоноидите осигуряват ефективна превенция на рак.
• Нормализира функционирането на нервната система.По-специално, тритерпеновите киселини помагат в борбата с безсънието.
• Лекува язви в устата.Морският зърнастец има изразени дезинфекционни свойства и следователно редовната му употреба ви позволява да се справите със стоматит. Бактерицидното действие се простира и до гърлото.
• Нормализира работата на панкреаса.Това се дължи на съдържанието на бета-каротин.

По време на бременност и кърмене списъкът с лекарства, които една жена може да използва, е малък, тъй като те могат да повлияят негативно на здравето на бебето. Но като се има предвид, че всички вътрешни ресурси са насочени точно към нормалното развитие на детето, една жена повече от всякога е податлива на настинки. Сладкото от морски зърнастец е безопасно и вкусно лекарство.

Основни противопоказания

Морският зърнастец е на първо място лечебно растение, което означава, че има противопоказания. Откажете да използвате сладко, ако сте били диагностицирани със следните заболявания:

• уролитиаза заболяване;
• холецистит;
• язва на стомаха и гастрит;
• разтройство;
• хепатит;
• остър панкреатит;
• хипотония;
• диабет;
• предразположени към алергични реакции.

Рецепти за сладко от морски зърнастец

Влизайки в магазина, със сигурност ще се натъкнете на подредени редици с буркани сладко от различни плодове и от различни производители. Разбира се, ако възприемате сладкото само като лакомство, купен от магазина продукт е добре. Но ако сте чувствителни към здравето на членовете на вашето семейство, просто трябва да знаете как сами да сготвите сладко от морски зърнастец.

Класически вариант

Ако не сте правили сладко преди, започнете с проста класическа рецепта.

Ще имаш нужда:

• морски зърнастец;
• захар - 150 г на всеки 100 г плодове.

готвене

1. Измийте морския зърнастец в хладна вода, като по време на процеса отстранявате развалените или смачкани плодове, клони и листа.
2. Поставете морския зърнастец в гевгир или върху хартиени кърпи, за да изсъхне напълно.
3. Прехвърлете плодовете в голяма емайлирана тенджера, като ги наслоете със захар.
4. Покрийте съда с марля или кърпа и оставете за пет до шест часа, за да пусне сока си морският зърнастец.
5. Поставете тигана на котлона, включете бавен огън и бъркайте непрекъснато.
6. Когато сиропът се сгъсти и плодовете станат прозрачни, отстранете тигана от котлона и изчакайте масата да изстине напълно.
7. Изсипете сладкото в предварително стерилизирани буркани и поставете на хладно място (килер, изба или хладилник).

Обикновено зрелите плодове дават много сок. Но ако нещо се обърка, ще има много малко сироп и захарта може да изгори. За да не се случи това, можете да налеете малко вода в тигана.

Конфитюр за 5 минути

В неистовия ритъм на съвременния живот, не всяка жена може да си позволи да внуши с часове над домашно приготвени продукти. Но това изобщо не означава, че семейството ви ще остане без сладко. Специално за активните домакини има бърза петминутна рецепта.

Ще имаш нужда:

• морски зърнастец;
• захар - 120 g на всеки 100 g плодове;
• вода - 30 мл на всеки 100 г плодове.

готвене

1. Измийте морския зърнастец в хладна вода, като отстраните развалените плодове и остатъците.
2. Сварете вода в емайлиран съд.
3. Добавете морски зърнастец в тенджерата и продължете да ври пет минути.
4. Без да оставяте бульона да изстине, го прецедете.
5. Изсипете течността обратно в тигана и поставете на огъня, а плодовете оставете настрана за известно време.
6. Изсипете захарта в тенджера с течност и бъркайте непрекъснато, докато гранулите се разтворят напълно.
7. Прехвърлете морския зърнастец във врящия сироп.
8. Когато се появи пяната, отстранете я и варете масата още пет минути.
9. Разсипете напълно охладеното сладко в стерилни буркани, затворете с найлонови капаци и приберете в хладилник.

За деца и др

Плодовете на морски зърнастец имат продълговати черни семена. Но искате консистенцията на сладкото да е еднородна, особено ако го приготвяте за деца. Разбира се, можете да пропуснете готовото сладко през месомелачка, за да го приведете до еднородност и да запазите максимални ползи, но се смята, че яденето на семена (дори и в натрошено) може да причини апендицит. За да приготвите нежен деликатес без камъни, ще трябва да положите малко повече усилия.

Ще имаш нужда:

• морски зърнастец;
• захар - 150 г на всеки 100 мл сок от горски плодове.

готвене

1. Измийте плодовете в студена вода, като премахнете неизползваемите, както и клоните и листата.
2. С помощта на сокоизстисквачка изстискайте сока от морския зърнастец.
3. Смесете течността със захарта в емайлирана тенджера и поставете на огън.
4. Бъркайте непрекъснато, докато захарта се разтвори.
5. Когато сиропът се сгъсти, отстранете съда от котлона и оставете сладкото да изстине.
6. Остава да го изсипете в стерилни буркани и да го изпратите в хладилника.

Ако нямате сокоизстисквачка, можете да отидете по другия начин. Варете сладкото по стандартната рецепта, а когато изстине, го смелете през цедка. Пюрето, освободено от камъни, ще трябва да се вари отново и след това да се разложи в буркани.

Конфитюр без варене

Топлинната обработка е разрушителна за много витамини и микроелементи. Ако искате да запазите максималната полза, направете сладко от морски зърнастец за зимата без готвене.

Ще имаш нужда:

• морски зърнастец;
• захар - 800 г за всеки килограм плодове.

готвене

1. Измийте морския зърнастец, като отстраните развалените плодове и остатъците от общата маса.
2. Поставете плодовете в сокоизстисквачката и направете сок.
3. Прекарайте останалата торта отново през устройството. Първо, ще получите максимално количество сок, и второ, наситете сладкото с етерични масла, намиращи се в кората и семената.
4. Комбинирайте сока и захарта и изчакайте гранулите да се разтворят напълно. За да ускорите процеса, разбърквайте от време на време.
5. Изсипете сиропа в стерилизирани буркани, затворете и поставете в хладилник.
6. Не се страхувайте, ако след няколко седмици „конфитюрът“ се ексфолира. Сиропът на дъното е добър за приготвяне на напитки срещу кашлица, а желеобразната част е страхотно лакомство.

Ако нямате сокоизстисквачка, просто прекарайте морския зърнастец през месомелачка и разбъркайте със захарта. Можете също да смачкате плодовете със захар с помощта на точилка или машина за картофи.

Сок от морски зърнастец

Ако имате сладко от морски зърнастец в хладилника, няма да ви е трудно да приготвите здравословна напитка. Но по отношение на съдържанието на витамини и пълнотата на вкуса не може да се сравни с прясно приготвени плодови напитки. Рецептата за морс е доста проста.

Ще имаш нужда:

• пресен или замразен морски зърнастец - една чаша;
• вода - един литър;
• захар или мед - на вкус.

готвене

1. Измийте и сортирайте морския зърнастец.
2. Изсипете плодовете в емайлирана тенджера и ги смачкайте добре с точилка или машина за пюре за картофи, за да получите възможно най-много сок.
3. Отцедете сока.
4. Залейте сладкиша с вода, оставете да заври и варете още около десет минути.
5. Когато бульонът се охлади леко, налейте сока. Ако искате напитката да е сладка, добавете мед или захар.
6. Затворете тигана, увийте го с одеяло и оставете напитката да се вари за 20 минути.
7. Прецедете сока.

Вкусови експерименти: 5 подходящи добавки

Красотата на домашното сладко е, че можете да оставите въображението си да се развихри, като експериментирате с вкусове и текстури. Ако вече сте добре запознати с класическите рецепти, опитайте да добавите малко вкус към тях. Въз основа на прегледите на домакините могат да се разграничат пет подходящи добавки.

1. ябълки. Придайте на сладкото плътност и неутрализирайте стипчивостта на морския зърнастец. Освен това е допълнителен източник на желязо. За килограм морски зърнастец ще ви трябват 600 г ябълково пюре и 600 г захар.
2. Орехи. Увеличете хранителната стойност на сладкото от морски зърнастец, превърнете го в идеален пълнеж за печене. Това сладко е полезно за нервната система. За килограм горски плодове има 200 г белени, нарязани ядки и 1,5 кг захар.
3. тиквички. Неутрален зеленчук ви позволява да направите вкуса на сладкото по-мек. Освен това добивът на продукта ще бъде много по-висок. На килограм морски зърнастец се взимат една тиквичка и 2 кг захар.
4. Портокалова кора.Придава на сладкото пикантна горчивина. За всеки килограм горски плодове има около една супена лъжица от добавката.
5. глог. Тази комбинация е чудесна за хора, страдащи от хипертония и сърдечни заболявания. За килограм морски зърнастец има 600 г глог и същото количество захар.

В древните източни медицински традиции морският зърнастец заема почти централно място. Тя задължително беше включена в диетата на воините, които се върнаха от бойното поле, за да възстановят силите си. В монголските традиции морският зърнастец е бил източник на сила не само за воините, но и за конете. Животът на съвременния човек също е вид битка със стреса, лошата екология и инфекциите. Една проста рецепта за сладко от морски зърнастец ще ви помогне да излезете победител.

Морският зърнастец, често наричан "северен ананас", е невероятно здраво зрънце. За съжаление има кисел вкус, плодовете му са дребни, а вътре има семки. И не много хора харесват неговия остър характерен аромат. Но всичко това е лесно да се поправи, ако готвите сладко от морски зърнастец. Вкусът му е просто невероятен: ароматен, нежен, златист, сякаш е погълнал цялата енергия на лятното слънце!

Приготвя се просто, всякакви добавки го правят разнообразен, вкусът е невероятен. Почерпете гостите си с такова сладко, изненадайте ги с кулинарен талант. Нека се опитат да познаят от какво зрънце е сготвено! Но основното е, че не само възрастните, но и децата го ядат с удоволствие.

Тостовете със сладко от морски зърнастец са истински деликатес и склад от витамини. Достатъчно е да приемате по две-три чаени лъжички на ден морски зърнастец във всякаква форма, за да избегнете много здравословни проблеми. По-долу сме представили няколко интересни рецепти за сладко от морски зърнастец.

От тази статия ще научите

сурово сладко

Това сладко се приготвя без варене. Оказва се, всъщност, живо, зрънце, точно като от храст. Може да се готви с или без кости. Сокът е по-вкусен, но с костите е по-здравословен, а това е по-бърз начин.

За 0,8 кг горски плодове и в двете рецепти

Необходими са 1 кг захар.

Окабелени

Подготовката е много проста:

Без семена

По-добре е да съхранявате студено сладко, независимо от начина на приготвяне, в хладилник. Така той напълно запазва всички полезни вещества, на които е толкова богат морският зърнастец, и е отлично средство за превенция по време на грипни епидемии. Морският зърнастец се използва и за лечение на стомашно-чревния тракт, особено при пептична язва.

Това сладко е полезно за хора, които имат гастрит, проблеми със зрението, от голяма полза е за жени, които се готвят да станат майки. Морският зърнастец е известен със своите противовъзпалителни свойства, той е отлично средство за повишаване на имунитета и предотвратяване на атеросклероза.

Сладко от морски зърнастец

Морският зърнастец съдържа почти рекордно количество различни полезни вещества. При високи температури много от тях се разлагат, така че е много желателно как може по-малко да подложи ценно зрънце на топлинна обработка. Колкото по-дълго се готви зрънцето, толкова по-малко витамин С, каротеноиди, токоферони остават в него.

Ето защо, за да се запазят максимално витамините и микроелементите, е много желателно да се намали времето за готвене на зрънцето до необходимия минимум и не се вари, а само се оставя да заври. Тази проста рецепта стъпка по стъпка ще ви помогне да приготвите сладко по начин, който запазва всички полезни свойства на морския зърнастец.

Захарта се изчислява въз основа на количеството сок: пропорциите трябва да бъдат 1:1,5 (1 част от сока към 1,5 захар). Приготвяне на сладко от сок от морски зърнастец с пулп.

По-добре е да съхранявате сладкото на хладно тъмно място за не повече от 8 месеца. Такава подготовка за зимата е много подходяща за приготвяне на различни напитки. Една чаена лъжичка от това сладко в чаша вода или чай всяка сутрин и вечер ще предпази вас и вашите близки от много здравословни проблеми.

Проста петминутна рецепта

Отнема повече време, разбира се, за да се готви, но се оказва вкусно, прозрачно и гъсто. Получи името си, защото се готви на няколко стъпки, но всеки път не повече от 5 минути.

ще трябва:

• 1 кг плодове,
• 1,2 кг захар,
• 1 чаша вода.

Залейте измитото зрънце с чаша вряла вода за 5-6 минути. Отцедете в тенджера. Добавете захарта към същата вода и сварете сиропа. Изсипете ги върху горските плодове и оставете да изстинат напълно.

Отцедете сиропа и го доведете до кипене отново, изсипете плодовете и гответе на слаб огън за около 5 минути, като отстраните пяната. Оставете отново да изстине напълно. За трети път гответе само няколко минути и веднага разсипете в буркани, най-добре в малки и предварително затоплени.

Покрийте здраво с капаци и оставете настрана, за да се охлади напълно. Също така е най-добре да го съхранявате в хладилник.

Класическа рецепта за сладко от морски зърнастец

По тази рецепта нашите баби са готвели морски зърнастец с мед. Това е най-вкусното сладко. Може да се готви без захар и въпреки че медът частично губи лечебните си качества по време на готвене, ароматът и вкусът на морски зърнастец с мед е нещо вълшебно!

Само от тази миризма настроението се повишава, душата става лека и безгрижна, както в детството, а болестите и умората отиват някъде. Така че, ако е възможно, заменете захарта с мед и се насладете на аромата на летен следобед в зимна вечер!

ще ни трябва:

1 кг морски зърнастец и 1,2 кг захар или мед.

Сладко от морски зърнастец с орехи

Опция 1

Това сладко е по-вкусно от цяло зрънце. Но ако желаете, можете да готвите от пюре.

• 1,5 чаши горски плодове
• 150 г кристална захар,
• 100 г белени орехи.

В този случай готвим без вода. Нарязваме ядките. Измийте морския зърнастец, подсушете го и поръсете със захар. Чакаме зрънцето да даде сок. Гответе на слаб огън 15 минути, добавете ядките и варете още 10 мин. Разсипете в буркани, затворете.

Вариант 2

Много хора харесват голям орех, а не ситно нарязан. В този случай първо приготвяме сироп от вода и захар, добавяме ядки и варим 20-25 минути.

За 1 кг плодове пропорциите са както следва:

• 1,5 кг захар,
• 200 г орехи,
• 100 мл вода.

Изсипете чисти плодове от морски зърнастец в сиропа от ядки, разбъркайте внимателно, оставете да заври и гответе на слаб огън за още 15 минути. Изсипете готовия деликатес в подготвени контейнери, запушете и поставете на съхранение.

Съвет: много интересен вкус се получава, ако орехите се заменят с кедрови ядки.

Морски зърнастец с тиква

Комбинацията е малко неочаквана, но много вкусно сладко, свежа сладникава тиква и морски зърнастец с подчертания си вкус и аромат се допълват изключително много. Конфитюрът се оказва прозрачен, красив златисто-меден цвят.

За 1 кг тиква вземаме 1 непълна чаша морски зърнастец и 800 г кристална захар.

• Измийте тиквата, почистете я, извадете влакнестата среда и семките. Нарежете на малки кубчета, поръсете със захар.
• Отстранете всички боклуци и некачествени плодове от морски зърнастец, измийте, подсушете върху салфетка и добавете към тиквата.
• Всичко това трябва да престои поне 5-6 часа, така че захарта да се разтвори, а зрънцето и тиквата да дадат сок.
• След това поставете на огъня и, като бъркате енергично, оставете да заври, но не се варии след това намалете огъня до минимум и оставете да къкри за половин час. Запушваме в горещи буркани. По-добре е да се съхранява на хладно място.

Има вариации по темата на тази рецепта: например, направете я не само с кора, а с портокал или лимон. Можете да добавите портокалов сок или да го нарежете на филийки. Любителите на силните аромати могат да допълнят аромата на тиква и морски зърнастец с щипка ванилия, канела или джинджифил.

Сладко от ябълки с морски зърнастец

Морският зърнастец и ябълките се съчетават добре. Ябълките омекотяват суровия вкус на морски зърнастец и придават на сладкото специална нежност. Децата обичат това сладко.

За да го приготвим, вземаме:

• 1 кг морски зърнастец,
• 1 кг ябълки
• 1,5 кг захар.

Подреждаме морски зърнастец, измиваме го и го прекарваме през сокоизстисквачка, сито или месомелачка. Комбинирайте полученото пюре от горски плодове със захарта и разбъркайте добре. Почистваме ябълките от кората и сърцевината. Нарежете на парчета и залейте с вряла вода (не повече от 5-6 супени лъжици). Покрива се с капак и се задушава до омекване.

Разбийте с блендер или избършете през цедка. Комбинирайте с морски зърнастец и поставете на слаб огън или водна баня. Оставете да заври, гответе няколко минути и веднага разпределете в предварително приготвени буркани. Съхраняваме само в хладилник.

Готвене в мултикукър

Който има бавна готварска печка, тогава можете да направите сладко от морски зърнастец много бързо и лесно. Тази рецепта за сладко и конфитюр от морски зърнастец е подходяща както за бавна готварска печка, така и за машина за хляб.

• Слагаме измития и сортиран морски зърнастец в купата на мултикукъра. Съотношението захар към горски плодове е както следва: 1 част морски зърнастец към 1,5 части захар.
• Чакаме 2-3 часа зрънцето да даде сок.
• Задайте режима "Гасене" на 1 час. Готовото сладко разпределяме в контейнери, съхраняваме на хладно място.

Като алтернатива можете да „изпечете“ такова сладко не само в бавна готварска печка, но и в машина за хляб, ако има режим „Сладко“ или „Сладко“. И всъщност, и в друг случай, получаваме вкусно сладко с цели плодове.

Оригинално сладко от тиквички и морски зърнастец

• 200 г морски зърнастец,
• 500 кг тиквички,
• 600 г кристална захар,
• 15 г портокалова кора,
• 1 щипка канела (може да се замени с джинджифил).

Моите тиквички, ако са с плътна кора и семена ги почистваме. Подходящи са сортове с гъста, но нежна каша, идеални са жълтоплодните тиквички. Нарежете на кубчета, поръсете със захар.

Измитият сортиран морски зърнастец бланшираме в малко количество вода и го претриваме през сито или изстискваме сока със сокоизстисквачка.

След това използваме сладкиша за приготвяне на олио или плодова напитка и изсипваме сока в сместа от захар и тиквички. Оставете да престои няколко часа, през това време захарта трябва да се разтвори.

След това или гответе на слаб огън за 20-30 минути, или го сложете в купа за мултикукър, първо задайте режима „Пържене“ за 10 минути и след това го прехвърлете в „Гасене“. Натиснете "Старт" и оставете да къкри за 15 минути. Изключи. Така че повтаряме 2-3 пъти. В края добавете портокалова кора и канела.

Още горещото сладко опаковаме в буркани, оставяме да изстине и го прибираме в хладилник за съхранение.

Сега знаете как да приготвите сладко от морски зърнастец за зимата у дома. На снимката можете да видите колко красива, просто кехлибарена, оказва се, има вкус, сякаш ще си оближете пръстите! А лечебните свойства, ако всичко е приготвено правилно, със сигурност ще се запазят.

Бележка до собственика

Какво е калоричното съдържание на този продукт? 100 г от продукта съдържат средно 164,6 kcal.

• Белтъчини - 0,7 гр.
• Мазнини - 3,7 g.
• Въглехидрати - 34,4гр.

Колко морски зърнастец има в литров буркан?

Често на пазарите плодовете се продават не на тегло, а по банки. Как да разберете колко тежи закупеният морски зърнастец? Все пак не всеки има електронна везна у дома! Просто е: от 600 до 700 г плодове се поставят в 1-литров буркан. Зависи от това колко плътно е опакован бурканът, колко голямо е зрънцето (по-малки се побират в буркана) и често продавачите дават допълнителна шепа отгоре, както се казва, „с поход“.

Трябва ли да измия плодовете преди готвене?

Да нужда. Най-доброто от всичко - течаща вода през гевгир. След това можете да го изсипете върху тава, покрита с хартиени кърпи или мека памучна кърпа, и да оставите зрънцето да изсъхне, тъй като зрънцето от морски зърнастец е сочно и има толкова много течност в него. След това можете със спокоен умзапочнете да правите сладко.

Могат ли да се използват метални прибори?

Силно нежелателно. Морският зърнастец съдържа рекордно количество аскорбинова киселина, повече от касис и цитрусови плодове, и при контакт с метала, той ще реагира с метала, което може да доведе до нежелани резултати. Това не важи за метални прибори със специално покритие.

Какво да направите, за да не залепне сладкото по дъното на тигана?

Често конфитюрът, и особено сладкото, се придържа към дъното на контейнера. Този проблем може да бъде решен по няколко начина:

• Изсипете сол в голям плосък тиган, така че да покрие цялото дъно със слой от поне 1 см. Поставете съда за варене на сладко върху солта, така че да не влиза никъде в контакт със стените на тигана .
• Сварете сладкото на водна или парна баня.
• Използвайте специален дифузьор за пламък за газова печка.
• Ако имате бавна готварска печка, използвайте я за приготвяне на сладко.

Възможно ли е да се готви замразено сладко от морски зърнастец?

Да, разбира се, че можете! Такава рецепта за зимата е много удобна: зрънцето може да се готви по всяко време на годината. Фактът, че зрънцето е замразено, не се отразява нито на вкуса, нито на лечебните качества на десерта. Основното нещо е първо да го размразите и след това можете да го приготвите по някой от горните начини.

Колко време да готвя?

По-малко е по-добре. В същото време температурата трябва да е минимална, сладкото не трябва да кипи бурно, такова сладко често изгаря, губи цвета, аромата и полезните си качества. Освен това се оказва, като правило, течен и не много вкусен. Ако сладкото е сготвено правилно, то ще бъде красиво, вкусно и здравословно.

Как да направите сладко гъсто?

За по-бързо изпаряване на влагата използвайте широки, ниски съдове, а не тигани. Сложете достатъчно количество захар и гответе на слаб огън. Парадоксално, но бавното готвене дава най-добрия резултат.

Ако сладкото все пак се оказа воднисто, просто добавете там агар-агар или пектин. В ябълките има много пектин, така че ако настържете няколко ябълки, добавете към течно сладко и заври леко, тогава трябва да се сгъсти. Ако нищо от това не е налично, можете да го направите с желатин.

Като алтернатива можете да отцедите течния сироп, да добавите захар и сгъстител към останалото сладко и да сварите отново.

Ако не искате да използвате сгъстител, тогава можете да отцедите сиропа, да го сварите и след това да изсипете зрънцето. Това може да се повтори няколко пъти, като се правят паузи от 2-3 часа, за да се охлади сладкото. Накрая не се отцежда, а сварява цялото сладко 1 път.

Могат ли бременните да ядат морски зърнастец?

По време на бременност морският зърнастец е не само възможен, но и необходим. Повишава имунитета, няма вреда от него, но ползите за здравето са неоспорими. Ако има някакви съмнения или някакви противопоказания, по-добре е да се консултирате с лекар.

Възможно ли е да се направи сладко от морски зърнастец за деца?

Не само възможно, но и необходимо и вече от 2-годишна възраст или дори по-рано, ако детето няма алергична реакция или други противопоказания. Първо трябва да опитате буквално една капка, да видите дали всичко е наред. Ако всичко е наред, можете постепенно да въведете в диетата: добавете към чай, каша или плодови салати. Когато кърмите, можете да дадете на бебето капка сладко.

ВАЖНО! * при копиране на материали за статия, не забравяйте да посочитеактивна връзка към първата