Калории, kcal:

Протеини, g:

Въглехидрати, g:

Пъдпъдъче яйце - яйце от семейство малки птици Яребица, консумирани от хората дълго време. Пъдпъдъчите яйца имат традиционна форма, с размер на голямо зрънце и са пъстри на цвят с тъмнокафяви петна с неправилна форма. Черупката на пъдпъдъчите яйца е крехка и доста тънка. Теглото на едно яйце е 10-18 g, белтъкът на сурово пъдпъдъче яйце е малко по-плътен по консистенция от този на. Смята се, че пъдпъдъчите яйца имат най-ясно изразен "яйчен" аромат и вкус.

Калорично съдържание на пъдпъдъчи яйца

Калоричното съдържание на пъдпъдъче яйце е 168 kcal на 100 грама продукт.

Състав и полезни свойства на пъдпъдъчи яйца

Протеинът от пъдпъдъчи яйца е висококачествен, лесно смилаем протеин от животински произход в чиста форма, необходим за изграждането на клетките, особено на мускулната тъкан. Яйцето от пъдпъдъци съдържа незаменими аминокиселини, витамини и минерали, включително и. Пъдпъдъчите яйца съдържат естествен антисептик, който има антибактериален ефект. Яденето на пъдпъдъчи яйца стимулира мозъчната дейност, подобрява паметта и възстановява защитните функции на организма. Пъдпъдъчите яйца не съдържат алергени, така че те могат да бъдат включени в диетата на децата доста рано.

Вреди на пъдпъдъчи яйца

Жълтъкът на пъдпъдъчи яйца съдържа холестерол, който увеличава риска от плаки по стените на кръвоносните съдове. Въпреки факта, че пъдпъдъците не страдат от салмонелоза, яйцата могат да станат носител на опасна болест, ако се съхраняват неправилно. За да се предпазите от възможността от заразяване, яйцата трябва да се измият старателно преди консумация (особено суровите).

Селекция и съхранение на пъдпъдъчи яйца

Когато избирате пъдпъдъчи яйца, трябва внимателно да инспектирате повърхността на черупките, за да се уверите, че няма пукнатини или чипове, както и да се уверите, че срокът на годност на яйцата, посочен на опаковката, не изтича. Напълно възможно е да съхранявате пъдпъдъчи яйца не в хладилника, за това е подходящо хладно място без достъп до светлина.

Пъдпъдъчите яйца не гният, а просто изсъхват, така че ако едно яйце плува в чаша вода, това означава, че вече е изсъхнало и срокът на годност е изтекъл.

Пъдпъдъчи яйца в готвенето

Малките яйца с ярки жълтъци са много елегантни, така че често се използват за украса на закуски. Пъдпъдъчите яйца се варят, пържат, мариновани и се използват за приготвяне на тесто за палачинки и сладкиши. Варени яйца се добавят към месни и рибни салати, нарязани по дължина на половинки, за да се запази външния им вид (калоризатор). Суровите яйца се консумират отделно или в коктейли, както със, така и без добавка.

Дневна доза пъдпъдъчи яйца

• 1-3 години - 1-2 яйца;
• 3-10 години - 3 яйца;
• 10-18 години - 4 яйца;
• 18-50 години - 5-6 яйца;
• 50 и повече години - 4-5 яйца.

Само след две седмици започват да се проявяват благоприятните им ефекти върху организма. Освен яйцата, за медицински цели могат да се използват и техните черупки, които се състоят 90% от яйца. Това вещество се усвоява лесно от тялото.

Вижте повече за пъдпъдъчите яйца във видео клипа „Продукт на деня - Пъдпъдъчи яйца” от предаването „За най-важното”.

Особено за
Копирането на тази статия изцяло или частично е забранено.

Малко и много красиво, едно пъдпъдъче яйце тежи само около 12 грама, а е изключително вкусно.

Те се носят от пъдпъдъци, които отдавна са се превърнали в домашни птици като пилета. Производството им е увеличено и благодарение на това всеки може да закупи тези яйца в магазините.

Пъдпъдъчите яйца са не само малки по размер, но и имат крехка черупка. Кафявите петна - от тъмни до светли - са разпръснати по цялата повърхност на яйцето; Такива яйца са били невидими в природата; Пъдпъдъците все още се срещат в природата. Но на нашите маси те са същите пъдпъдъци, които се размножават при производствени условия.

Срокът на годност на яйцата е не повече от два месеца (в хладилник).

Освен че са просто вкусен продукт, те имат и висока хранителна стойност.

Калорично съдържание на пъдпъдъчи яйца

Калоричното съдържание на пъдпъдъче яйце е 168 kcal на 100 грама.

Полезни свойства на пъдпъдъчи яйца

100 g съдържа:

• 844 mg холестерол;
• 0,13 g калий;
• 0,14 g натрий;
• Те съдържат следните витамини: A, C, D, B12, B6.

Всеки знае, че те са полезни, но, както и други храни, те трябва да се консумират така, че да не превърнат ползата във вреда. Тоест умерено.

Разликата между пъдпъдъчи яйца и кокоши яйца е не само в размера, но и във факта, че пъдпъдъците не са източник на салмонелоза. Това означава, че техните яйца могат безопасно да се консумират сурови. Поради повишената телесна температура на пъдпъдъците, микробите в тялото им просто не могат да оцелеят. Това от своя страна гарантира, че при производството на този продукт не се използват дезинфектанти.

Пъдпъдъчите яйца съдържат голямо количество здравословен холестерол; едно яйце представлява около 25% от дневната нужда.

И тяхното насищане с микроелементи, като магнезий, калий, фосфор и желязо, носи очевидни ползи. Особено за тези, които изразходват много енергия за физическа активност.

Това обаче е и диетичен продукт. Ниското съдържание на калории позволява пъдпъдъчите яйца да се консумират от тези, които се хранят здравословно и се стремят да поддържат нормално тегло.

Пъдпъдъчите яйца имат високо съдържание на протеини, което е важно за женското тяло, особено по време на бременност.

Полезни са и за деца. Смята се, че допринасят за умственото развитие на детето.

При респираторни заболявания лекарите препоръчват да включите пъдпъдъчи яйца в менюто, те помагат за облекчаване на състоянието на пациента.
Заболявания на стомашно-чревния тракт и щитовидната жлеза, алергии - всичко това са причини да пиете поне едно пъдпъдъче яйце на ден. Тези, които страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система, ще получат доза "правилен" холестерол.

Пъдпъдъчите яйца съдържат алергена овомукоид, който е опасен за децата. Възрастните могат лесно да се справят с него.

Хората с нарушена абсорбция на протеини трябва да избягват да ядат пъдпъдъчи яйца. Във всеки случай, ако забележите отрицателна реакция, трябва да се консултирате с лекар.

Как да изберем пъдпъдъчи яйца

Съхраняват се добре дори без охлаждане, срокът на годност е 1 месец. Въпреки това:

• Наличието на минимални пукнатини в черупката води до изсъхване на яйцето; изсушените яйца могат лесно да се разграничат по тегло.
• Пъдпъдъчите яйца могат да придобият миризмата на продуктите, до които лежат на рафта на магазина, така че трябва да се съхраняват отделно.
• Цветът на черупката и броят на петната по нея по никакъв начин не са свързани с яркостта на жълтъка, последният зависи от храненето на птицата.

Какво да готвя с пъдпъдъчи яйца

Разбира се, както всяко друго яйце, пъдпъдъчите яйца се използват в различни ястия - от салати до супи, а също и като лека закуска.

Правят вкусен, любим на всички сос - майонеза. Цветът на тази майонеза е кремаво златист. Поширано яйце също е вкусно за закуска. Най-деликатният омлет се приготвя от пъдпъдъчи яйца.

И още един малко известен факт: пъдпъдъчите яйца могат да бъдат потопени във вече вряща вода - и те няма да се пръснат, но когато се сварят, ще бъдат нежни и вкусни. За рохко сварени яйца просто гответе 2 минути.

Пъдпъдъчите яйца са вкусен продукт, който самата природа ни е дала, и въпреки че получаваме модерни яйца в производството, те все пак са приятно допълнение към ежедневната диета.

ХИМИЧЕН СЪСТАВ И ХРАНИТЕЛЕН АНАЛИЗ

Хранителна стойност и химичен състав "пъдпъдъчи яйца".

Таблицата показва хранителното съдържание (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама ядлива порция.

Хранително вещество	Количество	норма**	% от нормата в 100гр	% от нормата в 100 kcal	100% нормално
Съдържание на калории	168 kcal	1684 kcal	10%	6%	1002 гр
катерици	11,9 g	76 гр	15.7%	9.3%	639 g
мазнини	13,1 g	56 гр	23.4%	13.9%	427 g
Въглехидрати	0,6 гр	219 гр	0.3%	0.2%	36500 гр
вода	73,2 g	2273 гр	3.2%	1.9%	3105 гр
Пепел	1,2 g	~
витамини
Витамин А, RE	483 мкг	900 мкг	53.7%	32%	186 гр
ретинол	0,47 мг	~
бета каротин	0,08 мг	5 мг	1.6%	1%	6250 гр
Витамин B1, тиамин	0,11 мг	1,5 мг	7.3%	4.3%	1364 г
Витамин B2, рибофлавин	0,65 мг	1,8 мг	36.1%	21.5%	277 гр
Витамин B4, холин	507 мг	500 мг	101.4%	60.4%	99 гр
Витамин B5, пантотен	1,761 мг	5 мг	35.2%	21%	284 гр
Витамин B6, пиридоксин	0,12 мг	2 мг	6%	3.6%	1667 г
Витамин B9, фолати	5,6 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	7143 гр
Витамин B12, кобаламин	1,58 мкг	3 мкг	52.7%	31.4%	190 гр
Витамин D, калциферол	1,4 мкг	10 мкг	14%	8.3%	714 g
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ	0,9 мг	15 мг	6%	3.6%	1667 г
Витамин К, филохинон	0,3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 гр
Витамин RR, NE	3,1 мг	20 мг	15.5%	9.2%	645 гр
Ниацин	0,3 мг	~
Макронутриенти
Калий, К	144 мг	2500 мг	5.8%	3.5%	1736 г
Калций, Ca	54 мг	1000 мг	5.4%	3.2%	1852 г
Магнезий, Mg	32 мг	400 мг	8%	4.8%	1250 гр
Натрий, Na	115 мг	1300 мг	8.8%	5.2%	1130 гр
Сера, С	124 мг	1000 мг	12.4%	7.4%	806 гр
Фосфор, Ph	218 мг	800 мг	27.3%	16.3%	367 g
Хлор, Cl	147 мг	2300 мг	6.4%	3.8%	1565 гр
Микроелементи
Желязо, Fe	3,2 мг	18 мг	17.8%	10.6%	563 гр
Cobalt, Co	14 мкг	10 мкг	140%	83.3%	71 гр
Манган, Mn	0,03 мг	2 мг	1.5%	0.9%	6667 гр
Мед, Cu	110 мкг	1000 мкг	11%	6.5%	909 g
Молибден, Mo	2 мкг	70 мкг	2.9%	1.7%	3500 гр
Селен, Se	32 мкг	55 мкг	58.2%	34.6%	172 гр
Хром, Cr	14 мкг	50 мкг	28%	16.7%	357 гр
Цинк, Zn	1,47 мг	12 мг	12.3%	7.3%	816 g
Смилаеми въглехидрати
Моно- и дизахариди (захари)	0,6 гр	максимум 100 гр
Есенциални аминокиселини
Аргинин*	0,66 g	~
Валин	0,88 гр	~
хистидин*	0,29 g	~
Изолевцин	0,53 гр	~
левцин	1,03 гр	~
Лизин	0,89 гр	~
Метионин	0,38 гр	~
Метионин + Цистеин	0,6 гр	~
Треонин	0,61 гр	~
Триптофан	0,17 гр	~
Фенилаланин	0,63 гр	~
Фенилаланин + тирозин	1,12 гр	~
Несъществени аминокиселини
Аланин	0,62 гр	~
Аспарагинова киселина	1,06 g	~
Глицин	0,39 гр	~
Глутаминова киселина	1.67 гр	~
Пролин	0,39 гр	~
серин	0,9 гр	~
Тирозин	0,49 гр	~
цистеин	0,23 g	~
Стероли (стероли)
Холестерол	600 мг	максимум 300 мг
Наситени мастни киселини
Наситени мастни киселини	3,7 g	максимум 18,7 g
14:0 Миристиновая	0,07 гр	~
15:0 Пентадекан	0,02 гр	~
16:0 Палмитиная	2,31 гр	~
17:0 Маргарин	0,05 гр	~
18:0 Стеарин	1,23 гр	~
Мононенаситени мастни киселини	5,54 g	мин. 16,8 g	33%	19.6%
16:1 палмитолеинова	0,74 гр	~
17:1 Хептадецен	0,03 гр	~
18:1 Олеинова (омега-9)	7,75 g	~
20:1 гадолеична (омега-9)	0,02 гр	~
Полиненаситени мастни киселини	1,12 гр	от 11,2 до 20,6 g	10%	6%
18:2 Линолевая	0,95 гр	~
18:3 Линолен	0,06 g	~
20:4 Арахидон	0,11 гр	~
Омега-3 мастни киселини	0,06 g	от 0,9 до 3,7 g	6.7%	4%
Омега-6 мастни киселини	1,06 g	от 4,7 до 16,8 g	22.6%	13.5%

Енергийна стойност пъдпъдъче яйцее 168 kcal.

• Парче = 9 g (15,1 kcal)

Основен източник: Skurikhin I.M. и др.Химичен състав на хранителни продукти. .

** Тази таблица показва средните нива на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете нормите, като вземете предвид вашия пол, възраст и други фактори, използвайте приложението My Healthy Diet.

Продуктов калкулатор

Хранителната стойност

Размер на порция (g)

ХРАНИТЕЛЕН БАЛАНС

Повечето храни може да не съдържат пълния набор от витамини и минерали. Затова е важно да се храним разнообразно, за да задоволим нуждите на организма от витамини и минерали.

Анализ на калориите на продукта

ДЯЛ НА БЖУ В КАЛОРИИ

Съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати:

Познавайки приноса на протеините, мазнините и въглехидратите към съдържанието на калории, можете да разберете колко добре даден продукт или диета отговаря на стандартите за здравословна диета или на изискванията на определена диета. Например Министерствата на здравеопазването на САЩ и Русия препоръчват 10-12% от калориите да идват от протеини, 30% от мазнини и 58-60% от въглехидрати. Диетата на Аткинс препоръчва нисък прием на въглехидрати, въпреки че други диети се фокусират върху нисък прием на мазнини.

Ако се изразходва повече енергия, отколкото се получава, тялото започва да изразходва мастните резерви и телесното тегло намалява.

Опитайте да попълните своя хранителен дневник веднага без регистрация.

Открийте своя допълнителен разход на калории за тренировка и получете актуализирани препоръки абсолютно безплатно.

ДАТА ЗА ПОСТИГАНЕ НА ЦЕЛТА

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА НА ПЪДПЪДЪЧНОТО ЯЙЦЕ

пъдпъдъче яйцебогат на витамини и минерали като: витамин А - 53,7%, витамин В2 - 36,1%, холин - 101,4%, витамин В5 - 35,2%, витамин В12 - 52,7%, витамин D - 14%, витамин РР - 15,5%, фосфор - 27,3%, желязо - 17,8%, кобалт - 140%, мед - 11%, селен - 58,2%, хром - 28%, цинк - 12,3%

Какви са ползите от пъдпъдъчи яйца?

• Витамин Аотговорен за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
• Витамин B2участва в окислително-редукционните реакции, спомага за повишаване на цветовата чувствителност на зрителния анализатор и тъмната адаптация. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от влошено състояние на кожата, лигавиците, нарушено зрение при светлина и здрач.
• Холинвлиза в състава на лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, източник е на свободни метилови групи и действа като липотропен фактор.
• Витамин B5участва в метаболизма на белтъчините, мазнините, въглехидратите, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобин, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
• Витамин B12играе важна роля в метаболизма и трансформацията на аминокиселините. Фолатът и витамин B12 са взаимосвързани витамини, които участват в хемопоезата. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолат, както и анемия, левкопения и тромбоцитопения.
• Витамин Dподдържа хомеостазата на калция и фосфора, осъществява процесите на минерализация на костната тъкан. Липсата на витамин D води до нарушен метаболизъм на калций и фосфор в костите, повишена деминерализация на костната тъкан, което води до повишен риск от развитие на остеопороза.
• Витамин РРучаства в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамини е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
• Фосфоручаства в много физиологични процеси, включително енергийния метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, влиза в състава на фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът му води до анорексия, анемия и рахит.
• Желязое част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони и кислород, осигурява протичането на редокс реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, атония на скелетните мускули с дефицит на миоглобин, повишена умора, миокардиопатия и атрофичен гастрит.
• Кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
• Меде част от ензими, които имат редокс активност и участват в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на кислород в тъканите на човешкото тяло. Недостигът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета и развитие на дисплазия на съединителната тъкан.
• Селен- основен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкия организъм, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Дефицитът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия) и наследствена тромбастения.
• хромучаства в регулирането на нивата на кръвната захар, като засилва действието на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.
• Цинквлиза в състава на повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разграждане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулацията на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунен дефицит, цироза на черния дроб, сексуална дисфункция и наличие на малформации на плода. Изследванията през последните години разкриват способността на високите дози цинк да нарушават усвояването на медта и по този начин да допринасят за развитието на анемия.

все още се крият

Можете да видите пълната директория на най-полезните продукти в приложението - набор от свойства на хранителен продукт, чието наличие задоволява физиологичните нужди на човека от необходимите вещества и енергия.

витамини, органични вещества, необходими в малки количества в диетата както на хората, така и на повечето гръбначни животни. Синтезът на витамини обикновено се извършва от растения, а не от животни. Дневната нужда на човек от витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните вещества, витамините се разрушават от силна топлина. Много витамини са нестабилни и се „губят“ по време на готвене или обработка на храната.

Доскоро пъдпъдъчите яйца се смятаха за деликатес, който се приготвяше и сервираше само по специални поводи и празници. Но днес този продукт може да се намери на пазара заедно с традиционните кокоши яйца. Мнозина дори напълно преминават към ядене само на пъдпъдъчи яйца, вярвайки, че те са много по-здравословни. Например, има мнение, че калоричното съдържание на пъдпъдъчи яйца е по-ниско, но съдържанието на ценни вещества в тях е по-високо. Наистина, този продукт е богат на протеини, съдържа здравословни мастни киселини, Е и D, витамини от група В и обширен списък от микроелементи: желязо, калий, магнезий, калций, фосфор, цинк и др. Но в едно пъдпъдъче яйце няма толкова малко калории, защото съдържа достатъчно количество мазнини.

Колко калории има в пъдпъдъче яйце?

Пъдпъдъчите яйца се различават доста ясно от кокошите, преди всичко по външния си вид, така че е невъзможно да ги объркате. Пъдпъдъчите яйца имат малки кафяви точки и са много по-малки по размер и тегло. В сравнение с пилешко яйце съотношението на обема ще бъде 1:5. Следователно съдържанието на калории в пъдпъдъчите яйца също изглежда по-ниско, въпреки че всъщност е доста сравнимо с енергийната стойност на обикновените яйца. Например едно пилешко яйце съдържа 70-75 kcal, а калоричното съдържание на 1 парче пъдпъдъчи яйце ще бъде приблизително 14-15 kcal, което означава, че пет парчета също ще съдържат 75 kcal. За да не се увеличи този показател, се препоръчва продуктът да се вари или да се готви на пара. В крайна сметка пържените яйца с добавено масло ще бъдат по-мазни и по-малко полезни. А варените пъдпъдъчи яйца ще бъдат почти подобни на енергийната стойност на суровия продукт. И във вареното ястие почти всички полезни вещества и витамини ще бъдат почти напълно запазени.

Въведение

Днес ще говорим за това какво е пъдпъдъче яйце, с какво се яде, колко калории има в едно яйце, неговите вреди и ползи.

Някои факти

В Япония тези малки яйца често се срещат в бенто обеди или някои видове суши. Пъдпъдъчите яйца се използват и в съвременната френска и холандска кухня. Напоследък лекарите дори ги препоръчват, а сериозни проучвания показват, че ползите от тези яйца са признати при лечението на 10 различни заболявания. Много хора се интересуват от всичко, свързано с тези яйца: колко калории има в едно пъдпъдъче яйце, неговата вреда и ползи. Тази статия ще се опита да хвърли светлина върху някои от аспектите на живота, свързани с употребата на този продукт.

Полезни свойства

Яйцето от пъдпъдъци се състои от 10-15% протеин, докато в кокошите яйца техният брой е само 11. Тези яйца съдържат много повече биоактивни вещества от яйцата на други птици. Пъдпъдъчите яйца са богати на витамин В12. Затова са много полезни за вегетарианци, които се отказват от месото, но консумират млечни продукти и яйца. Пъдпъдъчите яйца също съдържат рекордно количество витамини В1, В2, А. Освен това съдържат магнезий, цинк, фосфор, калий, манган и огромно количество желязо.

Калории на пъдпъдъчи яйца

Поради ниското съдържание на мазнини този продукт може да се счита за диетичен. Въпреки това ще дадем точни цифри за спокойствието на потребителя. Пъдпъдъчите яйца, чието съдържание на калории на 100 g е около 160, са много полезни при тежки физически натоварвания и диети. Теглото на едно яйце достига приблизително 10 г. В този случай въпросът колко калории има в едно яйце е почти без значение. Можете да ядете няколко яйца на ден, без да навредите на теглото си. Полезните свойства на пъдпъдъчите яйца могат да облекчат хода на някои психосоматози и неврози, както и бронхиална астма. Умереното количество от този продукт е полезно и при сърдечни заболявания. Трябва да се отбележи, че едно пъдпъдъче яйце съдържа няколко пъти по-малко холестерол от обикновеното пилешко яйце. Те също имат добър ефект върху репродуктивното здраве: здравословните мазнини, протеини и фолиева киселина поддържат женските хормонални нива.

Добри ли са пъдпъдъчите яйца за деца?

Всеки японски ученик получава 2 от тези яйца за обяд. Здравословните витамини и минерали активират мозъчната дейност, така че детето ви да помни по-добре в училище. Все пак си струва да спазвате мярката. Яденето на черупки от пъдпъдъчи яйца е полезно за деца и възрастни, тъй като се състои от почти 100% калциев карбонат, който лесно се усвоява от човешкото тяло. Редовната консумация на яйчени черупки е полезна при чуплива коса и нокти, безсъние и раздразнителност, кървене на венците, копривна треска, запек и астма.

Как да ядем пъдпъдъчи яйца

Пъдпъдъчите яйца е по-добре да се консумират варени, тъй като съдържанието на птичи грип и инфекциозни агенти в тях все още не е точно определено. Суровите яйца могат да се добавят към различни ястия. Тъй като вече знаете колко калории има в едно яйце, можете да си помогнете и да нахраните семейството и приятелите си с тях без угризения на съвестта.