Recetas para hacer las más ricas tartas de fresa al horno. Tarta de fresa. Las mejores recetas con fotos.

Hola todos. Tarta de fresa - inicio de temporada. se sienta muy firmemente en los corazones de muchos. Y si este postre es con relleno de bayas de temporada, definitivamente a todos les gustará. Especialmente para niños que no pueden pasar. El pastel casero hecho con amor traerá muchas emociones positivas a toda la familia.

Pastel de Fresa Rápido

Una opción sencilla y rápida para deliciosos pasteles para té o café. Incluso si este es su debut en la elaboración de pasteles, esta receta seguramente será un gran placer. Pastel de gelatina, que es muy conveniente, no tienes que amasar la masa con las manos, si a alguien no le gusta esta actividad.

Nosotros necesitamos:

• Huevos de gallina - 5 piezas
• Azúcar - vidrio
• Mantequilla - 50 g
• Harina - vidrio
• Fresa - 250 g
• Azúcar en polvo - 50 g

Pasos de cocción:

1. Romper los huevos en un recipiente hondo, agregar un vaso de azúcar. Agrega mantequilla ablandada. Al mismo tiempo, encienda el horno, ajuste la temperatura a 180 grados.

2. Batir la mezcla con un batidor, también puede utilizar una batidora para este fin. La masa debe volverse homogénea.

3. Vierta la harina en porciones pequeñas, amasando la masa. La consistencia debe ser como una crema agria espesa.

4. Cubra la bandeja para hornear con una hoja de pergamino. Ponga las fresas, lavadas y secadas previamente, encima. Luego vierta la masa, extendiéndola uniformemente por toda la superficie.

5. Espolvoree sémola encima para obtener una corteza crujiente. Esta acción es opcional, según su gusto. Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 25-30 minutos.

6. La preparación del pastel se puede comprobar fácilmente pinchándola con un palillo. Debe permanecer completamente seco. No se apresure a retirar inmediatamente el pastel de la bandeja para hornear, déle tiempo para que se enfríe un poco.

Como decoración, espolvorear con azúcar en polvo encima, poner las mitades de las bayas de postre. ¡Disfruta tu té!

Pastel de Fresa con Kéfir

El pastel de yogur casero tiene una textura muy delicada. Y esta receta te ayudará cuando lleguen invitados inesperados, si de repente no hay postre para el té. El conjunto de productos es mínimo, estoy seguro de que cualquier ama de casa que se precie encontrará todo esto.

Nosotros necesitamos:

• Harina - 200 g
• Azúcar - 200 g
• Kéfir - 100 g
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Mantequilla - 6 cucharadas. cucharas
• Huevo de gallina - 1 pieza
• Vainillina - 1 cucharadita
• Fresa - 100 g

Pasos de cocción:

1. Mezcle los ingredientes secos, luego agregue los huevos, la mantequilla y el kéfir. Amasar la masa con una batidora. Encienda el horno, ajuste la temperatura a 180 grados.

2. Lubrique el molde para pasteles con un poco de aceite. Ponga la masa en ella, distribuyéndola uniformemente.

3. Cubra con fresas en un patrón aleatorio. Coloca el molde en un horno precalentado durante 20 minutos.

Un pastel muy delicado, sabroso y aromático decorará tu mesa. ¡Disfruta tu té!

Pastel de masa quebrada de fresa

Tal belleza adornará cualquier mesa sin duda alguna. Masa quebrada suave combinada con relleno de fresa dulce. ¿Qué más se puede pedir de regalo para una taza de té caliente?

Nosotros necesitamos:

• Harina - 3 tazas
• Margarina - 250 g
• Azúcar de vainilla - 1 sobre
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Azúcar - vidrio
• Yemas de huevo - 6 piezas
• Fresa - 500 g
• Agua - 1/2 taza
• Almidón de maíz - 3 cucharadas. cucharas

Pasos de cocción:

1. Prepare un bol para amasar hondo. Mezcle margarina ablandada con azúcar de vainilla y azúcar simple, se necesita medio vaso en la masa. Vierta el polvo de hornear en la harina, tamice en un recipiente a la margarina con azúcar. La masa debe tener una textura elástica.

2. Para el relleno, enjuague las bayas, córtelas en mitades y transfiéralas a una cacerola. Vierta medio vaso de azúcar. Mezclar el almidón con agua, verter la mezcla sobre las fresas y el azúcar. Coloque la cacerola en la estufa, hierva la mezcla a fuego medio, luego retire del fuego.

3. Divida la masa en dos partes iguales. Enrolla uno de ellos en una fina capa redonda, que pones en un molde, forma pequeños lados.

4. A partir de la segunda parte, debe extender una capa de un grosor aún más delgado. Tome moldes rizados y corte figuras de la masa. Tengo estos corazones, realmente no importa cuáles uses.

5. Cuando el relleno de fresa se haya enfriado, verterlo sobre la masa en un molde.

6. Cubra la parte superior del pastel con figuras, superpuestas entre sí.

7. Así es como debería resultar. Lubrique la superficie con yema, espolvoree con azúcar. Envíe el formulario al horno calentado a 180 grados. La torta de masa quebrada se hornea durante 30-35 minutos.

Un postre desmenuzable con un relleno dulce increíble hará las delicias de todos. ¡Disfruta tu té!

Pastel de fresa italiano - Masa de pastel

Hojaldre que puedes comprar confeccionado en la tienda o cocinarlo tú mismo. Esto, por supuesto, no es algo rápido, pero a todos les gustará el resultado. Agregar queso mascarpone al postre es tradicional para los pasteles italianos. En la receta te diré cómo amasar tú mismo la masa.

Nosotros necesitamos:

• Harina - 2 tazas
• Margarina - 250 g
• Azúcar - 1/2 taza
• Huevo de gallina - 1 pieza
• Polvo de hornear - 1 cucharadita

Para rellenar:

• Fresa - 500 g
• Arándanos - 200 g
• Mascarpone - 250 g
• Azúcar - 1/2 taza
• Crema - 100 ml

Pasos de cocción:

1. Para empezar, es mejor congelar la margarina y luego rallarla en un rallador grueso. Agregue harina, que asegúrese de tamizar, polvo de hornear. Luego rompa el huevo, agregue azúcar, amase una masa espesa. Forme una bola, envuélvala en una envoltura de plástico, colóquela en el congelador durante 15-20 minutos.

2. Estire la masa del congelador en una capa. Coloque papel pergamino en el fondo de la fuente para hornear, coloque la masa en ella, mientras hace los lados. Encienda el horno para calentar, ajuste la temperatura a 180-190 grados.

3. Batir el queso mascarpone con la nata y el azúcar. Vierta en un molde sobre la masa.

4. Enjuague bien las fresas con los arándanos con agua corriente. Colocar al azar encima de la nata montada. Envíe la tarta a hornear en el horno durante 30 minutos.

Un pastel hermoso, jugoso y aromático está listo. ¡Disfruta tu té!

Tarta de fresas y cuajada

A veces realmente quieres complacer a tu familia con deliciosos pasteles, no tienes que negarte esto. Además, una combinación de relleno como fresa con requesón también es útil, sin mencionar el sabor y el aroma del tratamiento terminado.

Nosotros necesitamos:

• Requesón - 500 g
• Mantequilla - 250 g
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Azúcar - 100 g
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Harina - 400 g
• Vainillina - al gusto
• Azúcar en polvo - al gusto
• Fresa - 400 g
• Almidón - 1 cucharada. cuchara

Pasos de cocción:

1. Derrita un paquete de mantequilla, transfiéralo a una licuadora. Agregue la mitad de la cantidad total de requesón, azúcar, huevos, bata la mezcla hasta que quede suave.

2. Agregue harina tamizada con polvo de hornear a la masa, amase la masa. No debería resultar muy bueno.

3. Cubra la forma con una hoja de pergamino, ponga la masa en ella, haciendo los lados. Deja un poco de masa para decorar el bizcocho encima.

4. Para el relleno, mezcle el requesón con vainilla y azúcar glass. Colocar sobre la masa en un molde. Coloque fresas encima de la masa de cuajada, que primero debe lavarse y secarse. Espolvorea con almidón encima de las bayas.

5. Forme tiras con la masa restante y colóquelas encima del bizcocho. Precalienta el horno a 180 grados, coloca el molde en él durante media hora.

Sirva productos horneados calientes, ¡disfrute de su té!

Pastel de cuajada de fresa

Otra receta de tarta de requesón. Esta no es la forma más fácil, pero sus esfuerzos no serán en vano. Capa inferior crujiente, y encima una masa de cuajada decorada con gelatina de fresa. Muy hermoso y delicioso postre. Por cierto, las fresas se pueden reemplazar por otras bayas.

Nosotros necesitamos:

• Galletas - 220 g
• Mantequilla - 50 g
• Requesón - 550 g
• Azúcar - 400 g
• Agua hirviendo - vidrio
• Extracto de vainilla - 1 cucharadita
• Almidón - 2 cucharadas. cucharas
• Gelatina de frambuesa - 50 g
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Fresa - 100 g

Pasos de cocción:

1. Para el pastel, necesitamos una forma dividida, el diámetro queda a su discreción. El hígado debe triturarse hasta obtener un estado de migajas finas, combinarlo con mantequilla. Coloque la masa en una capa densa en el molde.

2. Con una batidora, bata el requesón con la mitad de la cantidad total de azúcar, huevos y vainilla. Coloque en una fuente para hornear encima de las galletas. Precaliente el horno a 200 grados, envíe el formulario durante 30-40 minutos.

3. Después de hornear, espere hasta que el pastel se haya enfriado. Llena la parte superior del pastel con bayas, puedes usarlas enteras o cortarlas por la mitad.

4. Combine agua hirviendo con almidón y gelatina de frambuesa, mezcle hasta que quede suave. Llena la parte superior con la mezcla resultante. Espere a que el pastel se enfríe un poco, luego póngalo en el refrigerador para fijar la gelatina correctamente.

5. Por último, puede retirar el postre del molde desmontable y servir.

¡Disfruta tu té!

Receta en video para una deliciosa tarta de fresas

¡Disfruta tu té!

Ha llegado el verano tan esperado y con él la temporada de las berries. Esto debe usarse siempre que exista esa oportunidad, al máximo. Los pasteles de fresa siempre se ven brillantes e impresionantes. Dale emociones positivas a tus seres queridos, y los pasteles caseros te ayudarán con esto.

Strawberry Pie es un pastel casero increíblemente delicioso que es el momento de hacerlo ahora. Después de todo, la temporada de fresas está en pleno apogeo. Las fresas son lo suficientemente dulces, por lo que puede reducir la cantidad de azúcar granulada en sus recetas si lo desea. Esto hará que el pastel sea menos nutritivo.

Pastel de fresas frescas - Receta simple

Si está buscando una receta simple para hacer productos horneados con fresa, esto es exactamente lo que necesita. ¡El pastel es muy tierno, aromático y simplemente se derrite en la boca!

Ingredientes:

• azúcar - 1 cucharada;
• huevos - 3 piezas.;
• mantequilla - 100 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• harina - 1.5 cucharadas;
• fresas frescas - 300 g.

Preparación:

1. Entonces, mezcle inmediatamente las yemas con la adición de mantequilla ablandada.
2. A continuación, debe mezclar la harina y la levadura en polvo.
3. La mezcla seca debe enviarse a la masa de mantequilla y huevo, amasar la masa.
4. A continuación, debes batir las claras y mezclarlas con la masa.
5. Ahora necesita un formulario, debe engrasarse con aceite y cubrirse con papel especial.

Elija la forma por el diámetro usted mismo, pero es mejor si el pastel es grande.

1. Pon la masa en el molde, hay que aplanarla.
2. Ahora las fresas son las siguientes. Lávelo, póngalo en un colador, deje que se escurra el exceso de humedad. Pon las bayas sobre la masa, intenta esparcirlas para que las fresas no se hundan.
3. Envíe la pieza de trabajo al horno para hornear durante 35 minutos, calentándola a 180 grados.

Luego deja reposar el bizcocho durante 15 minutos y espolvorea con azúcar en polvo.

El manjar te conquistará con su delicado sabor, aroma y extraordinaria acidez de fresa. Esta es una excelente opción si necesita preparar algo rápidamente para el postre.

Receta de pastel de fresa con masa de levadura al horno

Como usaremos masa de levadura en esta receta, obtendremos productos horneados más esponjosos y satisfactorios.

Ingredientes:

Para la prueba:

• levadura viva - 25 g;
• harina - 500 g;
• huevo - 1 pieza;
• sal - ¼ de cucharadita;
• azúcar - 3 cucharadas;
• mantequilla o margarina - 130 g;
• leche - 250 ml.

Para rellenar:

• fresas - 1 kg;
• sémola - 2 cucharadas;
• azúcar de vainilla - 1 cucharada

Preparación:

1. Caliente la leche de inmediato, debe diluir la levadura en ella.
2. A continuación, derrita la mantequilla, mezcle con el azúcar.
3. Agregue azúcar de vainilla, sal, bata en un huevo. Vierta la mezcla de leche y levadura, mezcle todo bien.
4. A continuación, debe agregar harina, amasar la masa.

Ponlo en un lugar cálido, déjalo encajar. Después de dos horas, puede comenzar a hornear el pastel.

1. A continuación, necesitará un pequeño trozo de masa para la rejilla para hornear, enrolle el resto sobre la mesa y forme un círculo. Espolvorea la superficie con harina.
2. Transfiera la masa a un molde, que previamente se engrasa con mantequilla. El diámetro preferido es de unos 25 cm. Asegúrese de hacer topes con la masa.
3. Espolvorea la masa con sémola, coloca las fresas encima, espolvorea con azúcar de vainilla, decora el espacio en blanco con tiras, que haces con la masa (reserva de antemano), obtienes una celosía.
4. Los futuros productos horneados deben engrasarse con un huevo batido, enviarse al horno durante 50 minutos, solo precalentarlos a 180 grados.

Cuando se acabe el tiempo, retira la golosina del horno, déjala reposar durante una hora. Eso es todo, ¡un gran pastel está listo!

Pastel de fresa multicocina

Si te gusta hornear pasteles en una olla de cocción lenta, esta receta es para ti. Usaremos fresas frescas, pero si no tienes bayas frescas, lleva las congeladas.

Ingredientes:

• azúcar - 1 cucharada;
• harina de trigo - 1.5 cucharadas;
• mantequilla - 80 g;
• vainillina — una pizca;
• fresas - 400 g;
• huevos - 1 pc.;
• leche - 0.5 cucharadas;
• polvo de hornear - 1 cucharadita

Preparación:

1. Entonces, inmediatamente debe mezclar la mantequilla, suavizada de antemano con azúcar hasta que quede suave.
2. Vierta la leche aquí, introduzca un huevo, mezcle bien nuevamente. Puedes usar un batidor para batir mejor la mezcla.
3. Agregue harina, vainillina, polvo de hornear, revuelva nuevamente hasta que quede suave.
4. A continuación, nos ocuparemos del relleno. Lava y seca las fresas. Si las bayas son grandes, córtelas por la mitad.
5. Comencemos a hacer la prueba nuevamente. Primero, engrase el recipiente multicocina con aceite, luego vierta la masa en él, nivele.
6. Esparce las fresas encima.
7. Coloque el modo "Hornear" en la posición de trabajo, como por el tiempo, por lo que en cada multicocina se configura individualmente.

Si el pastel está listo o no, verifique con un palillo. Si el pastel está horneado, la superficie del palo permanecerá seca.

Retire los productos horneados terminados del tazón, deje reposar durante 15 minutos. Espolvoree azúcar en polvo sobre la golosina. decorar con gajos de fresa y disfrutar.

Tarta de fresas con relleno de crema agria

Trate a su familia con maravillosos pasteles de fresa en gelatina, créame, ¡estarán encantados con tales golosinas!

Ingredientes:

Para la prueba:

• mantequilla - 100 g;
• harina - 200 g;
• huevo - 1 pieza;
• azúcar - 1 cucharada

Para rellenar:

• fresas - 0,5 kg;
• harina - 3 cucharadas;
• huevos - 3 piezas.;
• crema agria - 300 ml;
• azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
• azúcar - 150 g

Preparación:

1. Mezcle la mantequilla, la harina, el huevo y el azúcar de inmediato. Deberías tener una masa suave.
2. Haga una bola con la masa resultante, envuélvala en un trozo de film transparente y envíelo al refrigerador durante 30 minutos.
3. Mientras necesitas preparar el relleno de crema agria de fresa. Combine la crema agria con la harina, el azúcar y el azúcar de vainilla. Introduce los huevos en la masa resultante. Batir bien la mezcla con un batidor.
4. Tratemos de las fresas. Lávalas, seca las fresas y córtalas en trozos pequeños.
5. Prepara la forma, cúbrela con aceite.
6. Saca la masa del frigorífico, debe estar firme.
7. La masa debe distribuirse uniformemente en forma, asegúrese de hacer los lados. Es mejor tomar una forma con un diámetro de 25 cm.
8. Coloque las fresas encima de la masa, y ahora todo debe estar lleno de huevo y crema agria.
9. Precaliente el horno a 180 grados, envíe el pastel a hornear durante media hora.

Enfríe los productos horneados. Eso es todo, ¡pronto podrás disfrutar de tu nueva obra maestra culinaria!

Tarta de fresas y cuajada

Para complacer a usted y a su familia con los pasteles más delicados con fresas, preste atención a esta receta. ¡Esta pastelería te cautivará con su aroma y sabor extraordinario!

Ingredientes:

Para la prueba:

• leche - 2 cucharadas;
• sal - una pizca;
• harina - 200 g;
• huevo - 1 pieza;
• mantequilla - 110 g.

Para rellenar:

• fresas frescas - 250 g;
• requesón bajo en grasa - 250 g;
• huevo - 1 pieza;
• azúcar de vainilla - 1 cucharada;
• azúcar - 6 cucharadas soperas;
• paquete de gelatina.

Preparación:

1. Combine la harina con la sal, el azúcar, la mantequilla y el huevo. Amasar la masa. Dale forma de bola, envíalo al frigorífico durante media hora.
2. Ahora vayamos al relleno. Es necesario amasar el requesón con la adición de azúcar y huevos hasta que quede suave.
3. Saca la masa del frigorífico, ponla en el molde, asegúrate de hacer los lados.
4. Coloque una capa de mezcla de cuajada encima.
5. Coloque la pieza de trabajo en el horno para hornear durante media hora, solo caliéntela a 180 grados.

El requesón debe volverse espeso y los lados deben estar rojizos.

1. Lavar las fresas, cortarlas en rodajas, mezclar con azúcar y gelatina.
2. Microondas la mezcla durante 2 minutos a máxima potencia.
3. Retire los productos horneados, vierta sobre la gelatina, deje reposar durante 5 minutos.

Eso es todo, ¡el pastel increíblemente delicioso estará listo pronto!

Pastel de mermelada de fresa

Ahora te sugiero que pruebes a hornear un pastel con mermelada de fresa. ¡Resultará no menos sabroso y apetitoso!

Ingredientes:

• azúcar - 100 g;
• harina - 250 g;
• leche - 120 ml;
• mantequilla - 100 g;
• huevos - 2 piezas.;
• mermelada de fresa - 350 g;
• sal - una pizca;
• bicarbonato de sodio - 1 cucharadita

Preparación:

1. Debe llevar los huevos a un plato limpio, verter la leche aquí, agregar azúcar, echar sal, mezclar.
2. Ahora agregue con cuidado la harina, revuelva, comience a amasar la masa.
3. Transfiéralo a la forma preparada de antemano, no olvide hacer los lados.
4. Coloca la mermelada encima. Si lo desea, puede hacer tiras de la masa y decorar la golosina representando una celosía.
5. Coloque la pieza de trabajo en el horno durante 30 minutos, solo caliéntela hasta 180 grados por adelantado.

Enfríe los productos horneados terminados e invite a todos a la mesa.

Receta simple de pastel de fresa

Bueno, queridas anfitrionas, ahora conocen las mejores y más rápidas recetas para hacer deliciosas tartas de fresa, entonces todo está en sus manos. Siéntase libre de experimentar, porque al agregar cualquier otro componente, ¡puede crear su propia obra maestra culinaria personal!

La fresa es la baya favorita de muchos. Es delicioso no solo fresco, sino también como parte de varios productos de confitería. Si quieres cocinar un postre delicioso y a la vez delicioso en casa, debes prestar atención a la tarta de fresa. Hay una gran cantidad de recetas para este manjar. Algunas variantes se preparan fácil y rápidamente, con ellas puedes hornear pasteles para el té e incluso para el desayuno. El proceso de hacer otras tartas de fresa lleva mucho tiempo, pero el resultado vale la pena. Si lo intenta, el pastel de fresa se verá más como un pastel, no es una pena ponerlo incluso en una mesa festiva.

Funciones de cocina

Las recetas de tarta de fresa varían. Hay muy pocas reglas generales, pero debes conocerlas antes de preparar un postre para obtener un buen resultado garantizado.

• Las fresas para la tarta se pueden usar frescas y congeladas, algunas recetas incluso permiten el uso de mermelada de fresa, aunque con ella la tarta no saldrá tan colorida como las bayas frescas. Solo se seleccionan bayas maduras y vírgenes para el pastel. Después de clasificar las fresas, debe lavarlas con cuidado, teniendo cuidado de no dañar las bayas, y secarlas. Luego, las bayas se trituran de acuerdo con las instrucciones de la receta. A menudo es suficiente cortarlos por la mitad.
• Si está usando bayas congeladas para hornear, déjelas descongelar para drenar el exceso de líquido. De lo contrario, durante la cocción, la masa puede mojarse, lo que hará que el pastel se vea desordenado y no tenga un sabor demasiado agradable.
• Para evitar que el jugo de fresa empape la masa, las bayas a menudo se espolvorean con almidón o incluso se hierven en almíbar con la adición de almidón durante varios minutos, utilizando como relleno la deliciosa masa de fresa resultante.
• La harina para el bizcocho debe estar tamizada. Esto es necesario no solo para deshacerse de la basura pequeña, las larvas de insectos. El objetivo principal es saturar la harina con oxígeno, gracias a esto, los productos son más esponjosos y tiernos.
• Las fresas van bien con bayas y frutas. El relleno puede incluir manzanas, grosellas, kiwi, grosellas, plátanos. A menudo se agrega vainilla a la masa para darle sabor.

El pastel de fresa se puede servir tibio o frío, algunas recetas incluso requieren que el postre se enfríe. El postre es sabroso por sí solo, pero la mayoría de las veces se sirve con té.

Pastel de masa quebrada de fresa

• harina de trigo - 0,4 kg;
• margarina - 0,2 kg;
• huevos de gallina - 5 piezas.;
• leche - 0,25 l;
• azúcar - 80 g;
• almidón - 60 g;
• azúcar glas - 50 g;
• vainillina — en la punta de un cuchillo;
• fresas frescas - 0.3-0.4 kg.

Metodo de cocinar:

• Tamizar la harina.
• Romper dos huevos en un bol, agregarles azúcar, triturarlos.
• Corta la margarina en trozos, mantenla al baño maría para que se derrita y se ablande un poco. Reserva un poco para engrasar el molde después. Ponga el resto a los huevos, revuelva.
• Vierta la harina, amase la masa.
• Enrolle la masa en una bola, envuélvala con film transparente y refrigere. Debe enfriarse durante al menos media hora, pero es incluso mejor dejarlo en frío durante una hora.
• Enrolle la masa en una capa del tamaño del molde en el que planea hornear el pastel. El tamaño se determina teniendo en cuenta que la masa debe cubrir no solo el fondo, sino también los lados del formulario.
• Engrase una fuente para hornear y vierta la masa en ella.
• Perfora la masa en varios lugares con un tenedor para evitar que se hinche al hornear.
• Cubrir la masa con pergamino y colocar en el horno. Hornea por 15 minutos.
• Saca la masa del horno.
• Romper los huevos restantes, separando las claras de las yemas. No se requiere proteína; debe colocarse en un frasco limpio y refrigerarse para usar en otros platos.
• Batir las yemas de huevo con almidón y una cucharada de azúcar en polvo.
• Vierta un cuarto de vaso de leche, mezcle bien.
• Calentar la leche restante sin que hierva. Viértelo en las yemas en un chorro fino, batiendo al mismo tiempo.
• Caliente la masa resultante a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a parecerse a una crema agria espesa en consistencia.
• Colocar la nata en la base de la masa quebrada.
• Clasifica las fresas, quita los sépalos. Lave las bayas y déjelas secar. Cortar en mitades. Colocar sobre la nata. Si sus fresas son pequeñas, puede colocarlas enteras.
• Espolvorea las fresas con azúcar glass.
• Ponga la tarta en el horno, caliéntela literalmente durante 5 minutos. La temperatura en este momento debe ser baja, alrededor de 130-150 grados.

A muchas personas les gusta el pastel de fresas. La combinación de delicadas natillas, masa quebradiza y jugosas fresas difícilmente puede dejar indiferente a nadie.

Pastel de fresa en gelatina (kéfir)

• fresas frescas o congeladas - 0,2-0,25 kg;
• harina de trigo - 0,2 kg;
• azúcar - 0,2 kg;
• huevos de gallina - 4 piezas.;
• kéfir - 0,2 l;
• refresco - 2 g;
• azúcar glas - 50 g;

Metodo de cocinar:

• Romper los huevos en un bol, frotarlos con azúcar.
• Agregue kéfir y refresco. Batidor.
• Vierta la harina tamizada, revuelva para que la masa sea homogénea, sin grumos. En consistencia, se parecerá a la crema agria.
• Engrase el molde con mantequilla, vierta la masa en él.
• Corta las fresas lavadas y descongeladas por la mitad. Vierta las bayas sobre la masa en toda el área. Ahogar las bayas en la masa, dejando algunos trozos parcialmente en la superficie.
• Coloque el molde para pasteles en un horno precalentado a 200 grados. Hornéalo a esta temperatura durante 35 minutos.

El pastel de acuerdo con esta receta resulta tierno, suave y aireado. Antes de servir, se espolvorea con azúcar glass y se corta. Puede servir un postre de este tipo no solo con té, sino también con cacao y leche.

Receta simple de pastel de fresa

• huevos de gallina - 5 piezas.;
• harina - 0,2 kg;
• azúcar - 0,2 kg;
• mantequilla - 50 g;
• sémola - 50 g;
• fresas - 0,25 kg;
• aceite vegetal: cuánto se necesita.

Metodo de cocinar:

• Tritura los huevos con azúcar.
• Derretir la mantequilla, verter sobre los huevos, mezclar bien.
• Coloque el pergamino en una bandeja para hornear, engrase con aceite vegetal.
• Lava y seca las fresas. Si la baya está congelada, déjela descongelar, escurra el jugo.
• Extienda las bayas en una bandeja para hornear.
• Saque la masa con cucharas, extiéndala sobre las bayas y distribúyala suavemente. Como resultado, todas las fresas deben cubrirse con una fina capa de masa.
• Precalienta el horno a 200 grados.
• Espolvorea la masa con sémola hasta que el bizcocho esté crujiente y coloca en el horno. Cocina el postre durante unos 30 minutos.
• Retire el molde para pastel del horno, déjelo enfriar un poco, córtelo en trozos cuadrados y sirva.

En apariencia, este pastel se parece a la charlotte, solo que no se cocina con manzanas, sino con fresas.

Pastel de masa de levadura de fresa

• harina de trigo - 0,5 kg;
• levadura seca - 5 g;
• azúcar - 60 g;
• sal - una pizca;
• huevo de gallina - 1 pc.;
• leche - 0,25 l;
• mantequilla - 120 g;
• fresas - 0,7 kg;
• azúcar glas - 150 g;
• sémola - 50 g;
• almidón - 60 g.

Metodo de cocinar:

• Caliente la leche a unos 35 grados. Vierta levadura seca activa y una cucharada de azúcar en ella, mezcle. Espere a que aparezca la espuma en la superficie. Esto sucederá en unos 10 minutos.
• En un recipiente aparte, combine el huevo con el resto del azúcar y la sal.
• Derrita la mantequilla, vierta sobre los huevos, mezcle bien.
• Vierta la masa en los huevos, revuelva nuevamente.
• Vierta la harina tamizada en porciones pequeñas y revuelva hasta que se acabe la harina.
• Cubrir la masa resultante con un paño y dejar leudar. Tardará entre 40 y 60 minutos en esperar a que suba la masa.
• Lavar las fresas, quitar los sépalos. Corta las bayas en 2 a 4 trozos, según su tamaño.
• Triture la mitad de las fresas con un tenedor, agregue azúcar y almidón, revuelva.
• Agregue las fresas restantes, revuelva suavemente.
• Coloque sobre la estufa. Deje hervir a fuego medio, revuelva suavemente y retire del fuego.
• Divida la masa en dos partes desiguales (aproximadamente 2/3 y 1/3).
• Extienda la mayor parte del tamaño del formulario, colóquelo en él, asegurándose de hacer los lados. Espolvorea con sémola.
• Coloca el relleno de fresa preparado.
• Estirar la masa restante, cortar en tiras. Colocar sobre el bizcocho con una rejilla.
• Deje reposar el bizcocho durante 10-15 minutos, durante este tiempo precaliente el horno a 180 grados.
• Ponle un molde para pasteles. Hornea de 45 a 55 minutos.

Si quieres que el bizcocho tenga un delicioso tono dorado, unta la masa con un huevo batido antes de meterlo en el horno.

Tarta de fresas y cuajada

• azúcar - 0,2 kg;
• refresco - 2 g;
• harina de trigo - 0,25 kg;
• mantequilla - 150 g;
• huevo de gallina - 1 pc.;
• almidón - 30 g;
• requesón - 0.3 kg;
• fresas - 0,5 kg;
• azúcar en polvo - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Derretir la mantequilla.
• Mezclar la mantequilla con 80 g de azúcar y un huevo.
• Mezcle la harina tamizada con bicarbonato de sodio, agregue a la mezcla de huevo y aceite.
• Amasar la masa, debe quedar lo suficientemente apretada.
• Estirar la masa y colocarla en el molde, cubriendo el fondo y los lados.
• Coloque la masa en el refrigerador durante 10-15 minutos.
• Frote el requesón a través de un colador, combine con el resto del azúcar y el almidón. Batir con una batidora.
• Coloque la masa de cuajada sobre la masa, aplaste con una cuchara. Coloque las fresas preparadas encima, espolvoree con azúcar en polvo.
• Coloque el molde para pastel en un horno precalentado a 200 grados y hornee por 30 minutos.

El pastel preparado de acuerdo con esta receta resulta no solo sabroso, sino también saludable. Si a alguien de su familia no le gusta el requesón, entonces con este pastel es casi seguro que lo comerá con placer.

El pastel de fresa no es un postre muy difícil de preparar, incluso un ama de casa sin experiencia puede mimar a sus seres queridos con él. Puedes hacer un manjar con un tipo diferente de masa. El relleno se puede complementar con cuajada o crema pastelera. Entre las muchas opciones para un plato, es difícil no encontrar uno que se adapte a sus gustos.

Cualquier pastel de fresa será un adorno para cualquier mesa: cotidiana o solemne. Se prepara un delicioso manjar sobre cualquier base de masa y siempre un excelente resultado supera las expectativas más atrevidas. Las bayas aromáticas pueden transformar incluso las recetas de repostería caseras más aburridas.

¿Cómo hacer tarta de fresa?

1. Para hornear cualquier pastel de fresas silvestres, es necesario saber cómo prepararlo. Puede utilizar bayas frescas, secas, congeladas o mermelada de fresa en productos horneados.
2. El relleno de tarta de fresas frescas debe consistir en bayas enteras, no contaminadas, sin colas ni contaminación.
3. Las fresas secas deben remojarse en agua tibia.
4. Las bayas congeladas no necesitan descongelarse, pero si se descongelan, cuele el jugo restante y el exceso de agua.
5. Cualquier mermelada servirá: mermelada espesa o bayas enteras en almíbar. En el último caso, el componente líquido de la preforma se utiliza para lubricar la superficie de la torta terminada.
6. Cualquier masa para un pastel de fresa es adecuada: aspic, hojaldre, shortbread o levadura.

La tarta de fresa más rápida se elabora con masa de galleta. Solo tres ingredientes, batidos con una batidora y complementados con bayas frescas, transformarán una aburrida fiesta del té en una fiesta solemne sin ningún motivo. Para hacer el bizcocho alto, use un molde de 22 cm, si hay un diámetro mayor, el tiempo de horneado se reducirá en 10 minutos.

Ingredientes:

• huevos - 3 piezas.;
• azúcar - 1 cucharada;
• harina - 300 g;
• polvo de hornear, vainillina;
• fresas - 200 g.

Preparación

1. Batir el azúcar y los huevos en una masa esponjosa, agregar el polvo de hornear y la vainillina.
2. Agrega la harina, amasando suavemente, reboza con una espátula.
3. Vierta la masa en un molde, distribuya las fresas limpias sin rabo por encima.
4. Hornea la tarta de fresas durante 30 minutos a 190.

Incluso un cocinero novato preparará un pastel de fresa sabroso y simple hecho de masa quebrada. La masa normal para esta receta no requiere refrigeración ni reposo. Como resultado, la delicadeza sale exuberante, desmenuzable con un jugoso relleno aromático. A partir de esta cantidad de ingredientes se obtiene una pequeña tarta, para hornearla necesitarás un molde de 22-25 cm.

Ingredientes:

• aceite - 150 g;
• harina - 2-3 cucharadas;
• azúcar - 150 g;
• Levadura en polvo;
• huevos - 2 piezas.;
• fresas - 500 g.

Preparación

1. Triture el azúcar y la mantequilla, agregue los huevos.
2. Agregue la harina y la levadura en polvo, amasando una masa firme y no pegajosa.
3. Extienda 2/3 de la masa en un molde.
4. Mezclar el resto con harina hasta que se desmorone.
5. Ponga las fresas limpias y secas en un molde, espolvoree con azúcar y cubra con las migas de masa.
6. Hornee 25 minutos a 190.

Deliciosamente sabroso con fresas, con apariencia de tarta francesa. Para la base, use un hojaldre de levadura comercial, hornee rápidamente, sin agregar otros ingredientes al relleno, suficientes bayas con azúcar. Utilice cualquier forma con lados bajos, que tenga a mano.

Ingredientes:

• masa - 500 g;
• fresas - 400 g;
• azúcar - 100 g;
• yema - 1 pc.;
• azúcar moreno - 50 g.

Preparación

1. Extienda la masa descongelada, distribúyala en la forma, levantando las paredes.
2. Extienda las fresas en una capa, espolvoree con azúcar.
3. Corta el resto de la masa en tiras y colócalas en la superficie con una malla.
4. Pincelar con yema y espolvorear con azúcar morena.
5. Hornea la tarta de fresas a 190ºC durante 25 minutos.

La tarta deliciosamente tierna y esponjosa con fresas y crema agria se prepara de forma rápida, sin florituras y en tan solo 1 hora, teniendo en cuenta la preparación de la masa y el relleno. La base está preparada a partir de masa quebrada clásica, y para verter necesita crema agria con un bajo contenido de grasa, 15-20% es suficiente. Se necesitará la forma con lados altos, 22 cm de diámetro.

Ingredientes:

• harina - 300 g;
• aceite - 150 g;
• azúcar - 150 g;
• huevos - 4 piezas.;
• crema agria - 280 ml;
• almidón - 20-50 g;
• fresas - 500 g.

Preparación

1. Muela la mantequilla blanda con harina, agregue un huevo y una cucharada de azúcar.
2. Recoja un bulto, póngalo en el refrigerador durante 20 minutos.
3. Mezclar la crema agria con los huevos, el azúcar, batir con una batidora.
4. Distribuya la masa en el molde levantando los lados. Pica el fondo con un tenedor.
5. Poner fresas sin rabo, espolvorear con almidón.
6. Vierta la crema agria, hornee por 45 minutos a 180.

Este con fresas puede tener el sabor y la textura de una cazuela o tarta de queso, porque se prepara con una tecnología similar. La primera es la corteza de galleta rallada, seguida de una delicada capa de cuajada y la parte superior de la baya completa la composición, lo que agrega frescura al sabor azucarado de los productos horneados.

Ingredientes:

• galletas de mantequilla - 400 g;
• aceite - 50 g;
• masa de cuajada - 500 g;
• huevo - 2 piezas.;
• vainilla;
• azúcar - 100 g;
• fresas - 300 g;
• almidón - 50 g;
• nueces trituradas - ½ cucharada.

Preparación

1. Triture las galletas en migajas, mezcle con mantequilla derretida, junte en un solo terrón.
2. Distribuya la masa en forma de costra, levantando los lados inferiores.
3. Refrigera por media hora.
4. Batir la masa de cuajada con azúcar, vainilla y huevos.
5. Separe las fresas de las colas.
6. Vierta el relleno de cuajada en un molde con masa, espolvoree con almidón, coloque las bayas.
7. Espolvorear con nueces picadas, hornear el requesón y la tarta de fresa a 170 grados durante 50 minutos.

Un pastel increíblemente delicioso con fresas secas y nueces complacerá a todos los golosos. La masa se prepara como un pastel clásico, los productos horneados resultantes son exuberantes, con un aroma brillante a bayas. Si lo desea, el pastel se puede hacer de chocolate reemplazando una parte equivalente de la harina con cacao en polvo de alta calidad.

Ingredientes:

• kéfir - 150 ml;
• azúcar - 150 g;
• polvo de hornear, vainilla;
• huevos - 2 piezas.;
• mantequilla - 100 g;
• harina - 2 cucharadas;
• fresas secas - 1 cucharada;
• nueces trituradas y pasas - ½ cucharada.

Preparación

1. Remoje las fresas y las pasas en agua tibia durante 20 minutos.
2. Batir los huevos con azúcar, agregar kéfir y levadura en polvo.
3. Agregue la harina, seguida de mantequilla blanda. Mezcla.
4. Agregue fresas secas, pasas y nueces a la masa.
5. Vierta en un molde, hornee la tarta de fresas secas a 190 durante 30 minutos.

Tarta de fresa congelada - receta

Una buena opción para hornear en la estación fría es un pastel con fresas congeladas, que se hornea rápidamente. No es necesario descongelar la baya, la masa se puede preparar a partir de los productos que están a mano, lo principal es asegurarse de tener huevos, harina, azúcar y algún producto de leche agria en casa: crema agria, kéfir, yogur o leche caducada.

Ingredientes:

• crema agria o yogur - 1 cucharada;
• azúcar - 1 cucharada;
• huevos - 2 piezas.;
• polvo de hornear, vainillina;
• harina - 2 cucharadas;
• fresas - 200 g.

Preparación

1. Batir los huevos con el azúcar, agregar la crema agria, la vainilla y la levadura en polvo.
2. Agrega la harina, amasa la masa.
3. Vierta la masa en un molde engrasado, distribuya las fresas congeladas.
4. Hornee por 35 minutos a 180.

Delicioso y esponjoso con fresas se puede hornear sobre la base de una prueba rápida rápida sin masa. Se usa levadura instantánea seca y se debe agregar bicarbonato de sodio o polvo de hornear. Esta receta garantiza un resultado aireado. La mermelada se puede utilizar espesa, homogénea o de frutos rojos en almíbar, este último debe ser filtrado y utilizado en el relleno solo frutos del bosque.

Ingredientes:

• levadura - 1 sobre;
• harina - 500 g;
• kéfir - 150 ml;
• huevos - 3 piezas.;
• azúcar - 150 g;
• refresco - ½ cucharadita;
• yema - 1 pc.;
• mermelada de fresa con bayas enteras - 400 g.

Preparación

1. Mezcle la levadura con kéfir tibio, agregue los huevos, el azúcar, la soda y la harina.
2. Amasar una masa blanda, poner a fuego, doblará su volumen.
3. Colar las bayas del almíbar.
4. Pon la masa en un molde, distribuye las fresas, decora con la masa restante.
5. Pincelar con yema, dejar reposar durante 15 minutos.
6. Hornee por 35 minutos a 190 grados.
7. Engrase la tarta caliente con almíbar de fresa.

Pastel de fresa en una olla de cocción lenta

Con fresas frescas, puede cocinar en una olla de cocción lenta. Teniendo en cuenta que al hornear en el dispositivo, una costra marrón dorada en la superficie no funcionará, se recomienda esparcir las bayas sobre la masa y espolvorear el manjar terminado con azúcar en polvo. Para evitar que las fresas dejen entrar mucho jugo, espolvoree con almidón.

Las fresas jugosas, aromáticas e inusualmente dulces son un manjar que incluso los adultos no rechazan. Estas increíbles bayas se combinan de manera excelente con muchos productos, por lo que se utilizan ampliamente en la cocina. Los postres están hechos de fresas, las compotas se cocinan, pero se usan especialmente para hornear en casa. Las recetas paso a paso le ofrecen elegir una opción a su gusto y hornear un pastel de fresa aireado hoy.

Pastel de fresa congelado

Si no encuentra bayas frescas a mano, no es un gran problema. Las fresas congeladas desde el verano son perfectas para la tarta casera. Pero primero debes descongelarlo. Y también prepara:

• 4 huevos;
• ½ taza de harina;
• 1 cucharada. Sáhara;
• 100 g de nata muy grasa (35%);
• 300 g de requesón húmedo estrictamente suave;
• 100 g de azúcar;
• vanilina;
• 500 g de fresas descongeladas;
• 500 ml de gelatina ya diluida.

Preparación:

1. Batir 2 huevos y la mitad del azúcar especificado en la receta con un tenedor o batidora. Agrega la harina en porciones, amasa la masa.
2. Verterlo en un molde aceitado y meter al horno a 180 ° C durante 15 minutos.
3. Muela la segunda parte de azúcar con requesón, agregue el par de huevos restantes y la vainilla. Batir hasta que quede suave y cremoso.
4. Sin sacar el bizcocho del molde, poner una capa de crema de cuajada sobre él, alisarlo y enviarlo al horno por otros 25 minutos.
5. Una vez enfriado por completo, esparce las fresas de forma original en la superficie, vierte media porción de la gelatina terminada y déjala agarrar en el refrigerador.
6. Pasados ​​los 20 minutos, vierte el resto de la gelatina encima y ponla en frío para que se congele durante 5-6 horas.

Pastel de arena con fresas

La combinación de una base de arena crujiente, delicada crema de leche y fresas no dejará indiferente a nadie. Un pastel original complementará una agradable merienda y, además, es muy fácil de hacer.

• 250 g de harina;
• 100 g de azúcar;
• 100 g de mantequilla blanda;
• huevo fresco
• 1 cucharadita soda.

Sobre la crema:

• 4 yemas crudas;
• 4 cucharadas azúcar gruesa
• 1 cucharada cualquier almidón
• 0,5 ml de leche;
• 0,5 kg de fresas.

Preparación:

1. Batir los huevos ligeramente con arena, agregar soda, mantequilla blanda y luego harina. Amasar una masa de plástico, moldearla en forma de bola y meterla en el congelador durante media hora.
2. Agregue almidón a 100 ml de leche fría, revuelva hasta que quede suave. Agregue azúcar a las yemas y muela hasta que queden blanquecinas. Combina la masa de almidón y yema dulce.
3. Caliente la leche restante, vierta la mezcla de almidón en un chorro fino, revolviendo constantemente. Continúe cocinando la crema unos minutos más para espesarla.
4. Retirar del fuego y refrigerar por completo. La crema terminada debe tener la consistencia de una crema agria de densidad media.
5. Saque la masa, extiéndala en una capa delgada y extiéndala en la forma, haciendo los lados. Hornee la canasta durante 20-25 minutos en un horno caliente (180 ° C).
6. Cuando esté dorado, vierta la crema en la canasta, coloque las mitades de las bayas hermosamente encima y hornee por otros 10 minutos.

Pastel de fresa en una olla de cocción lenta

Para la próxima receta, necesitará mayonesa. Sin embargo, su sabor no dañará los productos horneados dulces. Al contrario, hará que la tarta de fresas multicocina sea aún más interesante.

• 2 huevos;
• 1 cucharada. Sáhara;
• 5 cucharadas mayonesa de calidad;
• ½ paquete de margarina cremosa;
• 5 cucharadas aceite de girasol;
• 2 cucharadas. harina premium;
• paquete de polvo de hornear;
• azúcar de vainilla;
• 300 g de fresas;
• 100 g de azúcar glass.

Preparación:

1. Frote los huevos vigorosamente con un tenedor y azúcar hasta obtener una espuma blanquecina. Agregue margarina suave, mayonesa y aceite vegetal. Agite vigorosamente.
2. Agregue vainilla, polvo de hornear y harina en porciones uniformes.
3. Para mayor comodidad, forre el recipiente multicocina con una cruz en una cruz con hojas de pergamino. Vierta la masa cremosa.
4. Pelar las bayas frescas de los sépalos, enjuagar y secar. Sumerja cada uno en azúcar glas y extiéndalo sobre la superficie de la masa en orden aleatorio, presionando ligeramente.
5. Ponga el aparato en el modo de horneado durante 45 minutos. Una vez finalizado el proceso, deje reposar el pastel durante una docena de minutos sin abrir la tapa.
6. Espolvorea el producto ligeramente tibio con el resto del azúcar glas.

Pastel con requesón y fresas

Las fresas se combinan mejor con requesón, porque un pastel a base de estos productos resulta especialmente tierno y ligero. Este postre se puede disfrutar incluso a dieta.

Preparar:

• huevo fresco
• 150 g de margarina premium;
• 250 g de harina;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;

Relleno:

• 500 g de requesón húmedo;
• 2 huevos;
• 5 cucharadas Sáhara;
• vainilla;
• 2 cucharadas cualquier almidón
• polvo para espolvorear.

Preparación:

1. Mezcle todos los ingredientes para hacer una masa de mantequilla. Según la receta, resulta neutro, es decir, sin sal ni azúcar. Pero si lo desea, estos ingredientes se pueden agregar al gusto.
2. Enrolle la masa elástica en una bola y colóquela en el congelador durante 10-15 minutos.
3. Coloque el requesón en un recipiente hondo, agregue los huevos, el almidón, la vainilla y la levadura en polvo. Frote bien hasta que quede suave.
4. Sacar la masa, estirarla, ponerla en un molde, haciendo una base con lados. Ponga en el congelador por otros 5-10 minutos.
5. Mientras se enfría, procese las fresas, corte las bayas grandes por la mitad.
6. En una canasta de masa fría, extienda la masa de cuajada en una capa uniforme, con las bayas de fresa en la parte superior con un patrón arbitrario. Asegúrese de frotarlo con una mezcla de almidón y azúcar en polvo (literalmente, una cucharadita cada uno).
7. Hornee en el horno (180-190 ° C) durante unos 30 minutos o más.

Pastel de hojaldre de fresa

Hacer tarta de hojaldre de fresa es dos veces más rápido y fácil. Después de todo, puede tomar un producto semiacabado listo para usar de la tienda.

Además, necesitará:

• 3 cucharadas almidón;
• 190 g de azúcar en polvo;
• 2 cucharadas jugo de limón fresco;
• 20 g de mantequilla;
• un huevo crudo;
• 1 kg de fresas.

Preparación:

1. En un tazón, combine el jugo de limón, el almidón y el azúcar. Golpea con cuidado la mezcla con una batidora.
2. Procese las bayas y vierta la mezcla de azúcar y limón resultante. Déjelo reposar durante 15 minutos.
3. Divida el hojaldre terminado, descongelado de antemano, en un par de partes desiguales. Enrolle el más grande en una hoja de 5 mm de grosor. Colócalo en el molde para que los bordes sobresalgan otros 2 cm más allá de los lados.
4. Ponga el relleno de fresa adentro, esparza pequeños trozos de mantequilla encima. Cortar el hojaldre restante en trozos pequeños y cubrir la superficie en orden aleatorio.
5. Batir el huevo con un tenedor, cepillar la parte superior del pastel con un cepillo. Colocar el producto preparado en el horno (220 ° C) durante 20 minutos, luego bajar el fuego a 180 ° C y dejar reposar otros 40 minutos.

Tarta de chocolate y fresa

Un hermoso y, por supuesto, delicioso pastel de chocolate y fresa será un final digno para una fiesta festiva. Pero es mejor cocinarlo con anticipación, para que la galleta esté bien saturada y la capa gelificada se endurezca adecuadamente.

Para una galleta:

• 3 huevos grandes;
• 1 cucharada. azúcar y harina;
• 2 cucharadas cacao.

Sobre la crema:

• 100 g de crema agria;
• 500 ml de nata espesa;
• 100 g de azúcar;
• vainilla.

Relleno:

• 500 g de fresas frescas o congeladas;
• 1 paquete de gelatina comprada en la tienda.

Preparación:

1. Retirar suavemente las yemas de los huevos y frotarlas hasta obtener una espuma blanquecina con azúcar. Agrega un vaso de harina en porciones. Batir las claras por separado hasta obtener una espuma firme con una cucharada de agua helada. Tratando de no precipitar la espuma de proteína, agréguela una cucharada a la vez en la base de la galleta.
2. Vierta la masa en una forma adecuada, mejor dividida y hornee el bizcocho durante 25-30 minutos en un horno calentado a 180 ° C.
3. Remoje la base ligeramente con cualquier fruta o jarabe de azúcar. Déjalo reposar, pero por ahora, empieza por la crema.
4. Mezclar la nata muy fría con la nata ácida y batir durante mucho tiempo, añadiendo de vez en cuando azúcar y vainilla. Como resultado, debe obtener una crema cremosa bastante espesa.
5. Colóquelo en una capa uniforme encima de la galleta, que aún está en el molde. Refrigere por tres horas. Pasado el tiempo indicado, saque el bizcocho, colóquelo encima, presionando un poco las fresas.
6. Diluir la gelatina de la tienda de acuerdo con las instrucciones (puede tomar especial para pasteles u ordinaria, en este último caso, solo agregue menos agua para obtener más espesor).
7. Viértelo sobre las fresas y retira el toro terminado hasta que solidifique en el frío.

Batir pastel

No hay tiempo para meterse con pasteles complicados, pero ¿realmente quieres algo dulce? Haga un pastel en literalmente una hora, que se llama apresuradamente.

• 250 g de fresas;
• 2 huevos crudos;
• 200 g de harina blanca;
• 150 g de azúcar regular o de caña;
• 75 ml de aceite de girasol;
• 75 ml de leche;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• vainilla.

Preparación:

1. Lavar las fresas, secarlas y cortarlas en cuartos.
2. Batir los huevos asegurándose de agregar el azúcar y la vainillina. Agregue la mantequilla y la leche y vuelva a golpear.
3. Agregue la harina mezclada con el polvo de hornear en porciones pequeñas y revuelva hasta que quede suave.
4. Ponga el nivel de calor en el horno a 170 ° C. Engrasar el molde y verter la masa, esparcir los cuartos de bayas encima con un bonito dibujo.
5. Hornee durante unos 30 a 35 minutos. Luego deja reposar otros 10 minutos, retira del molde, frota con polvo y sirve tan pronto como los productos horneados se hayan enfriado bien.

Receta de pastel de crema agria

Para hacer que la masa de la torta sea especialmente esponjosa y aireada, necesitas conocer pequeños secretos. Uno de ellos revela la siguiente receta, en la que esto se logra mediante el uso de crema agria.

• 2 huevos;
• 1,5 cucharadas harina cara;
• 1 cucharada. azúcar gruesa
• 1 cucharada. cCrea agria;
• 1 cucharadita soda apagada;
• 1 cucharada cacao;
• 100 g de fresas frescas o congeladas.

Preparación:

1. Para un pastel, tome bayas frescas o congeladas; en este último caso, ni siquiera necesita descongelarlas.
2. Batir activamente los huevos con una batidora con azúcar para que los cristales se disuelvan por completo. Continuando revolviendo con un tenedor, agregue la crema agria y luego, gradualmente, enharine. En la etapa final, soda apagada con limón o vinagre.
3. Engrasar el molde con aceite vegetal y espolvorear con sémola cruda para empanizar. Vierta la masa, dejando alrededor de 3-4 cucharadas en un bol. Agregue cacao y reserve por ahora.
4. Coloque las fresas frescas o congeladas en la base para que las bayas se ahoguen un poco. Coloca el bizcocho en el horno (200 ° C).
5. Literalmente después de 4-5 minutos, cuando la parte superior agarre un poco, sáquelo y vierta muy rápidamente el resto de la masa de cacao para crear un patrón aleatorio.
6. Regrese al horno y hornee por otros 30 minutos. Sirva bien frío con té, leche o café.

Hacer sus propios productos horneados con fresas gourmet es mucho más fácil y rápido de lo que piensa. Para los principiantes, es suficiente seguir las instrucciones paso a paso, y los chefs experimentados pueden experimentar a su propia discreción, según la receta que les guste.