Puedes cocinarlos en el horno, en una olla de cocción lenta e incluso en una sartén. Por supuesto, un postre preparado según la misma receta tendrá un sabor diferente según el método de cocción elegido. Pero en cualquier caso, definitivamente resultará muy sabroso.
La peculiaridad de todos los tipos de masa de kéfir es que intentamos no utilizar productos frescos al hornear. El ácido que se produce en él es importante para nosotros. Por eso, tomamos un producto de dos o tres días. Luego apagaremos bien la soda y obtendremos un postre esponjoso.
Preparémonos:
- kéfir – 250 ml,
- 1 cucharadita refresco apagado,
- 1 huevo
- 2 tazas de harina,
- azúcar – 220 g,
- 4 manzanas.
Empecemos amasando la masa. Vierta el kéfir en un bol. Agrega refresco. Si el kéfir no es agrio, apague el refresco con vinagre y solo luego agréguelo al kéfir.
Batir el huevo y mezclar.
Necesitamos tamizar la harina en un recipiente aparte y solo luego agregarla a los ingredientes líquidos. Agrega la cantidad preparada de azúcar y mezcla.
Ahora preparemos las frutas. Recorta el centro y corta las frutas como estás acostumbrado.
Mezclar estos trozos con la masa.
Tomamos una forma, puede ser cualquiera: redonda, rectangular. El material del que esté fabricado tampoco es importante. Untar las paredes con aceite vegetal, esparcir un poco de harina encima. Transfiere la masa al molde.
Precalienta el horno y ajusta la temperatura a 180 grados. El postre se hornea durante 45 minutos.
Receta paso a paso de tarta de manzana con crema agria
Creo que el pastel más espectacular está hecho con crema agria. Es más graso que el kéfir y la leche y, por tanto, no requiere aditivos adicionales. Que puedes ver en otras recetas en forma de aceite vegetal o mantequilla.
Echemos:
- huevo – 4 piezas,
- 3 manzanas grandes,
- azúcar - 130 g,
- 150 gramos de harina,
- 1 paquete de azúcar de vainilla,
- un poco de ralladura de naranja
- 2 cucharaditas crema agria grasa.
Esta receta funciona muy bien para un molde de 18 cm.
Dividimos las frutas en mitades y eliminamos todo lo innecesario. Cortarlos en rodajas finas.
Primero bata los huevos, la sal y el azúcar con una batidora a velocidad baja. Al cabo de un minuto aumentamos la velocidad hasta llegar al máximo. Continúe batiendo a velocidad alta durante otros 6 minutos. Verás cómo se disuelve el azúcar. La masa quedará blanca y esponjosa.
Agrega la crema agria y tamiza la harina.
Para darle sabor, ralla la ralladura y agrégala a la masa.
Es mejor engrasar los lados y el fondo del molde. Distribuimos la mitad de las manzanas por el fondo, espolvoreamos con canela por encima.
Tienen una capa de masa encima. Como decoración, puedes hacer un dibujo a partir de rodajas. Para hacerlo más bonito, toma frutas con piel roja.
Hornea el postre a 180 grados durante 30-40 minutos.
Pastel de gelatina con manzanas y requesón instantáneo
El pastel con requesón es más nutritivo. Y para que la masa no quede seca, es necesario mezclarla con crema agria.
Preparémonos:
- 1 paquete de requesón (200 g),
- 4 huevos,
- 2 manzanas medianas,
- 120 gramos de azúcar,
- 4 cucharadas cCrea agria,
- 220 gramos de harina,
- 1 cucharada. Levadura en polvo,
- 15 gramos de mantequilla.
Sugiero comenzar la preparación amasando la masa. Mezclar el azúcar con los huevos y batirlos con una batidora hasta obtener una buena espuma.
Combine por separado el requesón y la crema agria. Muele bien esta masa.
Combine la espuma de huevo y la mezcla de cuajada.
Por separado, en un recipiente hondo, combine la harina con el polvo para hornear. Luego agregue harina a los ingredientes líquidos en pequeñas porciones y amase la masa.
Elige un molde y engrásalo con aceite. Corta la manzana en rodajas o rodajas. Distribuimos la masa por el fondo del molde, sobre el que luego colocamos las rodajas.
Hornea el postre durante 40 minutos a 190 grados.
Cómo cocinar charlotte en una olla de cocción lenta.
La charlotte clásica implica masa de galleta. Siempre pensé que cocinar era difícil, pero resultó que no lo era. Y se hornea bien en una olla de cocción lenta.
Preparémonos:
- huevo - 4 piezas,
- 250 gramos de azúcar,
- 350 gramos de harina,
- 2 manzanas.
Batir los huevos con el azúcar con una batidora. Los cristales deben disolverse en la espuma de huevo.
Agrega la harina tamizada en partes. Mezclar la mezcla con una batidora y la masa estará lista.
Ahora lava y corta las manzanas. Coge el bol multicocina y engrasa con aceite. Vierte la masa en el fondo y espolvorea la fruta encima.
Encienda el modo "Hornear" o "Pastel" durante 45 minutos. Una vez finalizado el programa, la multicocina le avisará con una señal sonora que es hora de comer un delicioso pastel.
Es más fácil de alcanzar si utiliza el accesorio para cocinar al vapor.
Pero para mí, cualquier producto horneado sale perfecto del bol.
Receta en video con relleno: "Pastel Tsvetaevsky"
Hay una versión maravillosa del pastel. Se llama Tsvetaievski. Su esencia es que todo el relleno queda cubierto con un delicioso relleno. Y al final obtienes un postre muy suave y tierno.
Para mayor comodidad, he seleccionado una receta en video para usted.
Este delicioso platillo no es difícil de preparar, creo que definitivamente deberías probarlo.
Tarta de manzana en gelatina con leche, rápida y sabrosa
Otra idea para tarta de manzana con relleno. La preparación es sencilla, pero tiene un pequeño giro.
Echemos:
- 2 huevos,
- 220 gramos de harina,
- azúcar granulada - 100 g,
- 120 ml de leche,
- 3 cucharadas aceite vegetal,
- sal - 1 g,
- polvo de hornear – 14 g,
Llenar:
- 2 huevos,
- 110 gramos de mantequilla,
- 80 g de azúcar granulada.
En un bol batir los huevos, la sal y el azúcar. Batir hasta que quede suave y agregar la leche y la mantequilla. Mezclar los ingredientes líquidos y agregar la harina. Y es necesario tamizarlo previamente y mezclarlo con levadura en polvo.
Cortar las manzanas en cubos y mezclar con la masa. Engrasamos un molde (22 cm) con aceite y vertemos nuestra masa.
Pon el horno a precalentar. Coloca las manzanas sobre la superficie de la masa.
Enciende el horno a 180 grados y programa el temporizador durante 20 minutos.
Durante este tiempo tendremos tiempo para preparar el relleno.
Derrita la mantequilla, agréguele azúcar. Revuelve esta mezcla hasta que los cristales se disuelvan. Luego hay que introducir los huevos, esto hay que hacerlo con mucho cuidado para que la clara no tenga tiempo de rizarse.
Pasados los 20 minutos, saca la tarta y rellénala con relleno.
Y envíalo a cocinar por otros 30 minutos. El tiempo de horneado depende del diámetro del molde. Cuanto más grande sea, más rápido se cocinará el pastel.
Receta paso a paso para cocinar con ciruelas y canela.
O puedes diversificar las manzanas y preparar un postre aromático y afrutado. La canela es una especia excelente para usar aquí. Ella ya empezará a provocarnos con su olor picante.
Echemos:
- 300 gramos de harina,
- 2 huevos,
- 100 gramos de mantequilla,
- 300 g de kéfir,
- 1 paquete de vainillina,
- 1 paquete de levadura en polvo,
- canela,
- 1 taza de azúcar,
- 10 ciruelas y 6 manzanas.
Lavar las ciruelas y cortarlas en alfombras. Del que le quitamos los huesos.
Hagamos la masa. Batir los huevos, añadir el azúcar y la vainillina, la sal y la levadura en polvo. Revuelva hasta que quede suave. Luego vierte la mantequilla derretida y el kéfir. Agrega la harina tamizada.
Amasar la masa. Resulta viscoso y viscoso. Engrasar el molde y disponer las manzanas. Espolvoréalas con azúcar y canela por encima.
Usan ciruelas.
Y hacemos la última capa de masa.
Nivela la superficie y coloca el molde en el horno. Ajustamos la temperatura a 180 grados y la programamos durante unos 50-60 minutos.
Tarta de manzana con peras al horno
También encontré una receta increíblemente sabrosa con peras. Puede ser necesario si tiene una gran cosecha de estas frutas. Si tienen la piel dura, córtala.
Echemos:
- 210 gramos de azúcar,
- aceite vegetal – 150 g,
- huevos – 4 piezas,
- crema agria – 200 g,
- azúcar de vainilla - 1 paquete,
- polvo de hornear – 11 g,
- harina - 250-300 g,
- manzanas y peras.
Limpiamos los frutos de cáscaras y semillas. Muele las frutas en cubos.
Batir los huevos en un recipiente hondo, agregar el azúcar y el azúcar de vainilla. Batir esta mezcla.
Agregue aceite vegetal y crema agria. Revuelva hasta que quede suave.
En un recipiente aparte, agregue el polvo de hornear a la harina. Remueve y mezcla con los ingredientes líquidos. La masa resulta suave y viscosa. Se saca bien de una cuchara.
Esta cantidad de ingredientes es adecuada para un molde desmontable de 24 cm de diámetro.
Extienda la mitad de la masa sobre el fondo. Agrega el relleno.
Rellenar con el resto de la masa.
Espolvoree la fruta restante encima (opcional). Poner a hornear a 190 grados durante unos 50 minutos.
Cómo decorar bellamente un pastel de gelatina con manzanas.
La superficie del postre se puede decorar bellamente con manzanas o se puede hacer un diseño con azúcar en polvo.
Puedes usar rodajas para crear un patrón o flores.
Y el azúcar en polvo se adapta bien a la superficie de los productos horneados mediante plantillas.
Se venden en tiendas, pero los hice yo mismo. Encontré un dibujo que me gustó, lo pasé al papel y luego al cartón grueso de una caja de té. Córtalo y consigue una plantilla.
Las servilletas de encaje también son adecuadas para un bonito diseño.
En lugar de polvo, puedes utilizar cacao. El dibujo también será claramente visible.
Estas son las ideas de tarta de gelatina con manzanas. Y lo que es muy importante, se preparan con ingredientes que siempre están a mano.
Los pasteles en gelatina o vertidos son la variedad más rápida y sencilla de este tipo de horneado. Para prepararlos no es necesario amasar la masa, preocuparse por el relleno ni siquiera darle forma a la tarta. Simplemente vierte la masa preparada en el molde y mételo al horno.
Hoy os enseñaré una receta de tarta dulce de gelatina con manzanas y kéfir. Este postre increíblemente sabroso y suave se prepara muy rápidamente y es de gran ayuda cuando los invitados están en la puerta, porque los ingredientes para este horneado se pueden encontrar en el refrigerador de cualquier ama de casa.
Pastel de gelatina con manzanas
Batería de cocina: bol para amasar, colador, batidora, espátula de madera o silicona, fuente para horno, horno.
Ingredientes
Preparación
- Lavar y secar 4-5 manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos. Si es necesario, puedes quitarle la piel a la fruta, pero con ella la fruta mantendrá mejor su forma.
- Rocíe 1/4 de jugo de limón sobre las manzanas para evitar que se doren, luego agregue 1 cucharada. l. almidón. Mezclar bien.
- Batir 2 huevos con 180 g de azúcar y 1 cdta. azúcar de vainilla hasta que se forme una espuma espesa. Añade 30 g de mantequilla y bate hasta que quede suave.
- Vierte 200 ml de kéfir en la mezcla y mezcla con cuidado con una espátula de madera o silicona. Esto se hace para evitar que la mezcla de huevo esponjosa se asiente.
- Agrega 180 g de harina tamizada y 1 cucharadita apagada con vinagre de manzana. soda Mezclar bien.
- Engrase una fuente para horno con mantequilla o aceite vegetal, extienda la mitad de la masa.
- Coloca el relleno de manzana y rellena con la mitad restante de la masa.
- Hornear la tarta durante 30 minutos a 180°C. ¡Listo!
¡Buen provecho!
Cómo elegir los ingredientes
- Se prepara un pastel a granel con manzanas sobre kéfir a partir de cualquier variedad de estas frutas, siendo la condición principal un sabor agradable y una jugosidad moderada. Las manzanas duras agridulces tienen un sabor excelente y mantienen bien su forma cuando se exponen a altas temperaturas. Elija frutos de tamaño mediano, forma regular y sin defectos en la piel. Una buena manzana siempre es firme, sin abolladuras y tiene un olor a manzana pronunciado. La falta de aroma indica que la calidad de la fruta no es lo suficientemente alta. Estas frutas se recolectaron temprano, por lo que su pulpa no es tan sabrosa, jugosa y aromática como la de las manzanas recolectadas en el momento adecuado.
- Preste especial atención a la elección de los productos lácteos. Asegúrese de controlar sus fechas de vencimiento y comprar el producto más fresco con cualquier porcentaje de contenido de grasa. El kéfir de alta calidad debe tener el color blanco o crema correcto; el color amarillento indica deterioro del producto. Además, un buen kéfir no debe contener grumos ni coágulos, y su olor no debe contener ningún olor desagradable y sospechoso. Preste atención a la composición del producto, porque el kéfir ideal se prepara exclusivamente con leche pasteurizada y masa madre.
- Utilice harina de primera calidad para pasteles, ya que dicha harina contiene gluten más valioso. ¡Pero presta atención a la calidad del producto! La buena harina tiene el color blanco correcto, un agradable aroma a harina sin olor a polvo ni moho, y no contiene impurezas ni grumos extraños. La presencia de grumos duros de harina indica un almacenamiento inadecuado del producto por parte del fabricante y que dicha harina contiene mucha humedad.
Receta en vídeo
Este maravilloso video tutorial demuestra claramente todo el proceso de preparación de una deliciosa tarta de gelatina con manzanas. ¡No dejes de verlo y prepara este delicado postre aún más rápido y sabroso!
como decorar
- La forma más sencilla de decorar productos horneados terminados es con azúcar en polvo y cacao en polvo. El postre enfriado se espolvorea con polvo y cacao a través de un colador de té y se decora con chocolate negro, con leche o blanco rallado. Además, ¡la crema de proteínas, mantequilla o mantequilla combina muy bien con este pastel!
- Como cualquier tarta abierta con manzanas, el postre de gelatina se decora con nata mediante boquillas de repostería y una bolsa, y también se sirve con nata montada en forma de globo.
- Sirve esta masa en porciones, vertiendo cobertura de chocolate o caramelo, leche condensada o miel sobre los trozos de tarta. Durante los meses de verano, puedes servir este delicioso postre con una bola de helado de vainilla o chocolate, o con un sorbete de frutas frío. Adorne todo con una ramita de menta o fruta fresca de verano.
- El pastel de gelatina con manzanas se puede preparar con crema agria y leche. Para ello se sustituye el kéfir por estos productos lácteos en proporciones iguales, ¡pero recomiendo preparar este tipo de repostería con kéfir! Este producto lácteo fermentado hace que la masa sea más aireada, tierna y moderadamente grasa, por lo que el postre resulta el más exitoso. Es mejor guardar la crema agria para cosas maravillosas.
- No es necesario amasar la masa por mucho tiempo, porque después de hornearla se asentará y se volverá densa. Después de agregar la harina, es mejor hacerlo con una espátula, con movimientos ascendentes.
- Si elige frutas jugosas, entonces el pastel en gelatina requiere manzanas más secas. La liberación excesiva de jugo impedirá que los productos horneados se horneen de manera uniforme y el pastel quedará pesado y pegajoso.
- No tengas miedo de experimentar, agrega a la masa las especias que prefieras: jengibre, nuez moscada rallada, clavo molido. Hornear resultará más sabroso e interesante si agregas alguna fruta a tu gusto al relleno de manzana, por ejemplo, puedes hornearla. Utilice bayas y frutas de temporada para este propósito, ¡porque incluso la receta más ideal y perfeccionada se puede mejorar y finalizar!
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa tarta de manzana rápida! Cocine con gusto, deleite a usted y a sus seres queridos con acogedores productos horneados en casa y también comparta reseñas y sus propias recetas para hacer los pasteles rellenos más deliciosos. ¡Buen provecho a todos!
Con manzanas: un postre familiar para muchos desde la infancia. Su preparación no lleva mucho tiempo y el sabor sorprende incluso a los gourmets más sofisticados. El aroma del pastel llena la cocina, haciéndola especialmente acogedora y cálida.
La receta más sencilla
El tiempo de cocción, incluida la preparación, es de sólo 1 hora. El áspic consta de los siguientes ingredientes:
- kéfir;
- huevos de gallina;
- harina;
- mantequilla y azúcar;
- refresco y sal;
- canela y manzanas;
- azúcar en polvo (al gusto).
Masa
Su cantidad depende del volumen del recipiente para hornear. Hablaremos sobre cómo preparar masa en gelatina para pasteles y sobre el molde en sí, cuya capacidad es de 500 a 600 gramos. Es necesario derretir la mantequilla (50 g) para que quede suave, mezclarla con dos huevos, un vaso de azúcar (no lleno, sin portaobjetos) y un vaso de kéfir. Todos estos ingredientes se mezclan hasta que adquieran una consistencia uniforme. La harina (1,5-2 tazas, no más) se introduce poco a poco para que no queden grumos. El gelatina debe quedar líquido. La soda (1/4 de cucharadita) no se apaga, simplemente se agrega, revolviendo. Si lo reemplaza con levadura en polvo, el pastel ya no quedará tan gelatinoso; es importante saber esto de antemano.
Relleno
Las manzanas pueden ser de la variedad que quieras. Los rojos pueden desmoronarse durante la cocción si tienen demasiado azúcar. Y los verdes le darán acidez al pastel. Por tanto, la elección de la variedad es una cuestión puramente individual. Un requisito previo es pelar las manzanas, quitarles el corazón y las semillas. Debes cortarlos en rodajas grandes (no en trozos).
Horneando
Se unta el molde con mantequilla y se espolvorea con sémola para que el bizcocho no se pegue. Primero, vierte la mitad de la masa, extiende las manzanas para el relleno, espolvorea con canela y azúcar glass al gusto. Luego se cubre todo con la segunda mitad de la masa. El pastel tarda sólo 40-45 minutos en hornearse. Se puede cocinar en el horno, en una multicocina e incluso en una panificadora, si admite el modo de horneado de postres.
Exquisita tarta de gelatina
La receta más rápida no siempre puede transmitir toda la belleza de estos productos horneados. Si cocinas según él, el postre se parecerá más a una charlotte tradicional. Pero una exquisita tarta de gelatina con manzanas, aunque requiere más mano de obra y más ingredientes, tiene un sabor muy inusual, jugoso y único.
Ingredientes para el gelatina de manzana
Todos los componentes se pueden dividir en tres grandes categorías: masa, relleno, relleno. Por lo tanto, los ingredientes también tienen la posibilidad de dividirse. Entonces, para preparar la masa necesitarás:
- manteca;
- azúcar y sal;
- harina y levadura en polvo.
Para el relleno tomar:
- manzanas y mantequilla;
- azúcar.
Para llenar necesitarás:
- crema agria y vainillina;
- huevos y almidón.
Amasar la masa
Primero hay que congelar la mantequilla para poder rallarla con un rallador mediano. La harina se tamiza para que quede aireada y saturada de oxígeno y se mezcla con levadura en polvo. Luego agregue mantequilla rallada. Para un vaso de harina necesitarás una cucharada pequeña de levadura en polvo y media barra de mantequilla. Agrega 100-120 gramos de requesón a la mezcla y la misma cantidad de azúcar. La masa se amasa hasta que se forma una masa densa y elástica, que se enrolla formando una bola grande. Se puede envolver en film transparente o en una bolsa de plástico y guardar en el frigorífico un rato (una o dos horas).
Relleno para una tarta gourmet
Esta receta de tarta de gelatina con manzanas implica el uso de variedades de frutas firmes y jugosas para que durante el proceso de cocción no se conviertan en pulpa. Se pelan, descorazonan y deshuesan. Para el relleno se cortan dos manzanas en cubos pequeños y se dejan dos más para decorar. Calienta una cucharada de aceite en una cacerola, agrega las manzanas, agrega un par de cucharadas de azúcar. Se carameliza el relleno durante unos minutos.
Decoración
Aquellas manzanas que quedan para decoración se pelan y se cortan en cuartos. En cada uno de ellos se realizan pequeños cortes en el exterior. Esto será necesario en el futuro para que las manzanas queden bien saturadas con el relleno.
Áspic para pastel
Batir dos huevos de gallina con un batidor hasta que estén espumosos, agregar 5 cucharadas de crema agria espesa (20-30%) y una bolsa de vainillina. Todo se mezcla. Agregue gradualmente almidón (1,5-2 cucharadas) a la masa en un chorro pequeño, revolviendo constantemente para que no se forme grumos.
cocinar el pastel
El gelatina se prepara en el momento en que el postre ya está en el horno. Para enviarlo allí, debes extender la masa hasta formar una torta fina. Se coloca en un molde engrasado, forrado con masa, que después de la refrigeración queda elástica, se moldea bien, tiene lados altos. Coloca el relleno en una capa uniforme en un bol improvisado para que no se escape nada y aún quede espacio para decorar hasta la altura de los lados. Toda esta estructura se envía al horno durante un cuarto de hora (temperatura - 160-180 o C). Pasado el tiempo, se saca la tarta, se colocan rodajas de manzana y se rellenan con gelatina de huevo. Los productos horneados se devuelven al horno durante 20 a 40 minutos para que se cocinen por completo.
Pastel de “manzanas en gelatina”
Una receta alternativa al horneado descrito te permite prepararlo en un tiempo récord. Al mismo tiempo, esto no estropea en absoluto el sabor; al contrario, adquiere un regusto especial; Para la receta, debes elegir azúcar, manzanas blandas. Durante el horneado, se convertirán en una papilla que forma una capa de fruta en el pastel. Los ingredientes que necesitarás son solo una cucharada de crema agria, un vaso de harina y azúcar, tres huevos, una pizca de sal y refresco. Se mezcla todo excepto las manzanas hasta que se forme una consistencia de masa media. Se pelan las manzanas, se quitan el corazón y las semillas. Cortar la fruta en dados y calentar en una sartén con un poco de aceite. Luego se vierte la masa encima. Debajo de la tapa se hornea la rápida tarta gelatinosa en una sartén durante veinte minutos. Esta es una buena forma de agasajar rápidamente a invitados y familiares porque la receta es muy sencilla y rápida.
Algunas amas de casa utilizan gelatina, diluida según las instrucciones, para crear un relleno para un pastel gourmet, que se vierte sobre trozos de manzana. Esto le da a los productos horneados un sabor especial, ya que resulta ser una gelatina de fruta que les gusta mucho a los niños. En este caso, la tarta de manzana se prepara en un orden ligeramente diferente: se agrega el relleno después de que el postre esté completamente horneado y primero se caramelizan los trozos de manzana en azúcar.
Para evitar que la masa se pegue al molde, se engrasa previamente con aceite. Cuanto más baja sea la temperatura en el horno, peor se horneará la masa, pero una temperatura demasiado alta puede arruinar los productos horneados delicados. La temperatura óptima es 180 o C. Para engrasar es mejor utilizar mantequilla o margarina, ya que a esta temperatura no se queman, dando a los productos horneados un aspecto dorado.
La tarta de gelatina con manzanas terminada se puede espolvorear con azúcar glass o canela (al gusto), o se puede engrasar con crema casera, convirtiéndola en una auténtica tarta. Si utiliza una multicocina para hornear, el tiempo de cocción será de 5 a 10 minutos más que en el horno. La masa se puede amasar utilizando uno de los métodos descritos anteriormente. Todos ellos son aptos tanto para olla de cocción lenta como para horno. No es necesario lubricar el recipiente del aparato eléctrico.
Hay poco que se compare con el placer de darse un capricho a usted y a su familia con productos horneados caseros, especialmente en pleno otoño. Se acerca el frío y la temporada de bebidas calientes, bufandas calientes y pasteles ya casi está abierta. Esto significa que es hora de utilizar las manzanas almacenadas durante el verano para preparar productos horneados para la alegría de su familia. Por eso, en este artículo aprenderás cómo hacer tarta de manzana en gelatina paso a paso, de forma rápida y sabrosa.
Si cree que preparar usted mismo pasteles de harina está más allá de sus capacidades, entonces está equivocado, estas instrucciones para la preparación rápida de pasteles de manzana le ahorrarán mucho tiempo y esfuerzo y, por supuesto, le ayudarán a no cometer errores con los ingredientes y las proporciones. Las tartas de manzana en gelatina se pueden preparar de millones de formas diferentes, en el horno y en una olla de cocción lenta, con kéfir y crema agria. Y aquí tenéis algunas de las recetas.
Tarta de manzana en gelatina con kéfir
Esta receta de tarta de manzana en gelatina es increíblemente sencilla y no llevará mucho tiempo prepararla. Para hacer esto necesitarás:
- 2 huevos;
- un vaso de kéfir;
- medio vaso de azúcar;
- 50 g de mantequilla;
- azúcar de vainilla - 10 g;
- una taza y media de harina;
- una pizca de sal;
- un par de manzanas grandes;
- azúcar en polvo - 2-3 cucharadas de postre;
- refresco 0,5 cucharada pequeña.
Y aquí tienes el paso a paso de cómo preparar este “plato”:
- Batir los huevos, el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, el kéfir y la mantequilla previamente derretida;
- Agrega harina y refresco a esta mezcla y bate hasta que quede suave;
- Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas pequeñas;
- Engrasa una fuente para horno y coloca la mitad de la masa;
- Coloca las manzanas y rellénalas con la mezcla de masa restante;
- Hornear durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
El proceso de preparación rápida de esta tarta de gelatina con kéfir no requerirá mucho esfuerzo, pero el resultado agradará gratamente y no dejará indiferente a tus familiares.
Tarta de manzana en gelatina con crema agria
Otra deliciosa receta de repostería aromática en casa y sin mucho esfuerzo es la tarta de manzana en gelatina con crema agria. Este delicioso pastel definitivamente no se quedará sin una calificación positiva de su familia.
Necesitará:
- una cucharada pequeña de levadura en polvo;
- azúcar – 300 g;
- 3 manzanas;
- crema agria – 300 g;
- vainillina - sobre de dos gramos;
- Briquetas de margarina de 200 gramos;
- 3 huevos;
- harina - 400 g.
La receta para preparar rápidamente este “horneado” también es sencilla:
- Muele la margarina con la harina y el polvo para hornear;
- En un recipiente aparte, mezcle 2 huevos, 200 g de crema agria preferiblemente baja en grasa, vainillina y 200 g de azúcar;
- Mezclar todo y verter en el molde;
- Coloca las manzanas cortadas en rodajas sobre la masa;
- Después de mezclar los productos restantes: huevos, azúcar y crema agria, vierta esta mezcla sobre las manzanas;
- Hornee durante 50 minutos en un horno bien calentado.
Como puede ver, este proceso es increíblemente fácil y rápido, incluso un ama de casa principiante puede realizarlo por su cuenta.
Pastel de “manzanas en gelatina” en una olla de cocción lenta
Cocinar se ha vuelto mucho más fácil hoy en día con la introducción de multicocinas, ollas a vapor y hornos microondas. Las amas de casa experimentadas se han acostumbrado a hornear tartas de manzana en gelatina incluso en una olla de cocción lenta y los resultados no son peores que en el horno. Entonces, el esquema es simple y aquí está la lista de productos necesarios:
- harina – 300 g;
- kéfir más graso – 250 ml;
- un par de huevos;
- azúcar – 1 vaso;
- manzana – 3 piezas;
- polvo de hornear – 1 cuchara pequeña;
- aceite de oliva – 90-100 ml.
Aquí hay instrucciones sobre cómo domesticar fácil y simplemente esta receta:
- Combine el azúcar y los huevos y bata hasta que estén espumosos;
- Vierta el kéfir, el aceite, agregue la levadura en polvo y la harina, tamizándola dos veces;
- Agrega las manzanas picadas a la mezcla hasta que quede suave;
- Vierta en el molde y cocine por 50 minutos en modo “Hornear”.
Esta es una preparación muy básica, pero tu pastel de “manzanas en gelatina” quedará excelente.
Hornear deliciosos no siempre requiere esfuerzos sobrehumanos por su parte y largas horas incansables frente a la estufa. Así que olvídate de las galletas compradas en la tienda, porque en casa puedes preparar fácilmente una rápida tarta de manzana gelatinosa. Aquí te dejamos otro esquema de cómo crear paso a paso un plato delicioso a partir de un mínimo de ingredientes.
Pastel de gelatina con manzanas y canela
Esta receta de tarta de manzana en gelatina te deleitará a ti y a tu familia no menos que las anteriores, y el proceso de cocción apenas te llevará más de media hora. Incluso un niño puede preparar este plato solo para complacer a su madre o a su abuela. Esto es lo que requiere su preparación:
- 4 manzanas;
- 1 cucharada grande de harina;
- 3 cucharadas grandes de crema agria;
- 1 taza de azúcar;
- 3 huevos;
- 1 cucharada de postre de canela;
- 1/4 cucharada pequeña de sal y la misma cantidad de refresco.
Y aquí te explicamos cómo hacer paso a paso esta rápida tarta de manzana gelatinosa:
- Precalentar el molde y engrasarlo con aceite;
- Coloque las manzanas picadas en el fondo de la sartén y espolvoree con canela;
- Mezcle la harina, la crema agria, el azúcar, los huevos, la soda y la sal y amase la masa;
- Vierte la mezcla en el molde y cocina durante 20 minutos en el horno a 200 grados.
Deberías terminar con una galleta como la de la foto.
Ahora sabes que hornear deliciosos y prepararlos no es una tarea tan difícil, y cocinar en casa es una gran oportunidad para experimentar y crear un plato increíblemente sabroso para toda la familia.
Vídeo: tarta de manzana en gelatina: instrucciones paso a paso
Las recetas de tartas de manzana más deliciosas.
Una receta paso a paso increíblemente rica y muy fácil de preparar con foto de tarta de manzana en gelatina elaborada con kéfir, canela y nueces molidas.
45 minutos
280 kilocalorías
5/5 (2)
Lo inusual de mi receta es que agrego nueces molidas a la masa vertida. Es muy difícil discernir en el pastel su delicado y al mismo tiempo picante sabor a nuez. Pero él está claramente presente. Y convierte una simple tarta de manzana en un postre mágico y delicioso.
Normalmente horneo esta tarta a petición de mi hijo, aunque a casi todos mis familiares y amigos que tienen la suerte de asistir a una fiesta de té y probar mi tarta de manzana en gelatina con kéfir les encanta.
Productos requeridos:
Batería de cocina:
- 2 tazones (uno para harina y refrescos, el otro para amasar);
- batidor;
- forma para hornear;
Para decoración:
- medio vaso de azúcar glass.
Selección de ingredientes
La cantidad de azúcar en tu tarta dependerá del tipo de manzana. La cantidad que indico en la receta es para las variedades agridulces. Si utiliza variedades de manzanas más ácidas como Simirenko, agregue un poco más de azúcar. En general, déjate guiar por tu gusto.
Las variedades de manzana ideales para tarta de manzana incluyen Renet, Jonathan, Gala, Golden Delicious o Jonagold.
Las manzanas para el pastel no deben quedar demasiado jugosas, ya que soltarán jugo y es posible que el pastel no se hornee ni se queme. Es aconsejable que queden firmes y no sueltas, para que el relleno no se convierta en papilla.
Todos los productos deben sacarse del frigorífico con antelación. La masa vertida quedará bien si está a temperatura ambiente.
Preparación del pastel paso a paso.
- Ponemos el horno a calentar a 180 °C y comenzamos a preparar la masa para nuestra tarta de manzana a granel con kéfir.
- Tamiza la harina para que el bizcocho quede más esponjoso y aireado. Mezclar la harina con bicarbonato de sodio (polvo para hornear).
- Muele las nueces peladas en una licuadora.
- Derretir la mantequilla al baño maría o en un cazo (microondas) y dejar enfriar un rato.
- En un recipiente aparte, bata los huevos y el azúcar hasta que aparezcan burbujas de aire (aproximadamente 3 minutos). Agregue kéfir y mantequilla derretida (enfriada) a esta mezcla y revuelva.
- Ahora agrega la mezcla de harina, las nueces picadas y la vainilla. Mezclar todo bien. Esta es nuestra masa. Debe quedar homogéneo, sin grumos.
- Coger una fuente para horno, engrasarla con mantequilla del frigorífico y espolvorear la parte superior con harina. Vierta la mitad de la masa en el fondo del molde preparado. Déjalo por un tiempo.
- Ahora necesitas preparar las manzanas. Lavar, pelar y quitar las vainas de semillas. Corta las manzanas en rodajas.
- Coloque las rodajas de manzana encima de la masa en un molde para hornear. Espolvoréalas con azúcar y canela. Vierta la masa restante sobre las manzanas.
- Coloca la tarta en el horno y hornea durante unos 40 minutos a 180 grados.
- La tarta dulce de gelatina con manzanas desprende un agradable aroma; se ha dorado, por lo que es hora de sacarla del horno. Deja que el bizcocho se enfríe un poco, luego decora con azúcar glass e invita a todos a la mesa.
Por cierto, se puede servir caliente o completamente frío (también muy sabroso). La tarta de manzana se complementará con una taza de té aromático o un vaso de leche tibia. Espero que lo disfruten.
