Cómo cocinar sopa de dieta para bajar de peso. Sopa de verduras para adelgazar. Sopas de puré de dieta

Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: no especificado

Esta ensalada difícilmente puede llamarse un plato festivo, a menos que la uses como base y encuentres una presentación original. Pero si desea agregar variedad a una cena familiar e incluso consentir a su familia con una ensalada deliciosa, moderadamente picante y picante, esta receta es perfecta para usted.

Me gusta que el aperitivo se prepare de manera bastante simple y, característicamente, rápidamente. El proceso más largo son los huevos duros. Luego, los ingredientes se muelen en un rallador, los tomates se cortan con un cuchillo y todo se mezcla con su salsa favorita. Presta atención a este también.

Si lo desea, puede poner una ensalada de queso con tomates y un huevo en canastas de masa quebrada o de hojaldre o como relleno para rollos de pita. No resultará menos sabroso si haces una ensalada de este tipo como base para huevos rellenos o pimientos para ensalada. Entonces, como puede ver, hay muchas ideas originales sobre la mejor manera de usar este refrigerio. Creo que se te pueden ocurrir al menos un par de presentaciones más creativas para cualquier ocasión. Será muy sabroso también.

La idea misma de la ensalada es bastante simple y, por supuesto, no es nueva, pero la excelente combinación de huevos duros con queso duro, frutos de tomate maduros con la adición de ajo picado y mayonesa garantiza un sabor increíble del aperitivo. En cuanto al queso, lo mejor es tomar variedades suaves con un agradable sabor a leche y aroma a nuez. Y si le da el plato a los niños, debe tener cuidado con el ajo, puede agregar solo una pequeña rebanada para que el aperitivo no sea demasiado picante.

- huevo de gallina (mesa) - 1 ud.,
- fruta de tomate (madura) - 1 ud.,
- queso (grado duro) - 100 gr.,
- ajo - 1-2 dientes,
- sal de cocina o marina (fina),
- pimienta (molida, negra),
- Salsa mayonesa (al gusto).

Receta paso a paso con foto:

Primero, cocina el huevo durante 8-9 minutos para que se cocine hasta que esté firme. Enfriar, pelar y triturar en un rallador.




Ahora corta o tres quesos duros.




Cortamos la fruta de tomate lavada en dos, cortamos el centro alrededor del tallo. Luego cortamos la pulpa en cubos pequeños (es mejor tomar tomates con piel gruesa y pulpa carnosa para que haya menos jugo al cortar).




Limpiamos el ajo de escamas secas y lo pasamos por una prensa o picamos finamente con un cuchillo.
Mezclamos el huevo, el queso y el tomate en una ensaladera, añadimos el ajo picado y añadimos mayonesa al gusto para que la ensalada de queso con tomate y huevo tenga la consistencia que necesitamos. Prueba este también

La sopa es un plato indispensable en la cocina de casi cualquier país. Cada nación tiene sus propias recetas y sutilezas de su preparación. Desde la antigüedad, se acostumbra comenzar la cena con el “primero”, que es la sopa. Los padres intentan desde pequeños enseñar a sus hijos a comer líquido, porque es necesario para una digestión normal. Además, muchas personas usan la sopa para bajar de peso. Además, hay una serie de dietas basadas principalmente en el uso de este plato, por ejemplo, el conocido sistema de pérdida de peso "Sopa de Bonn". Y, de hecho, perder peso solo con ensaladas es bastante difícil e inseguro. La sopa, por otro lado, se satura perfectamente, ayuda a mejorar el metabolismo y previene una sensación constante de hambre. Pero necesita saber qué sopas puede comer cuando pierde peso y cómo cocinarlas.

Las sopas ligeras para bajar de peso son un beneficio completo para el cuerpo en su conjunto y directamente para el proceso de pérdida de peso. Sus propiedades positivas son las siguientes:

• Las sopas de verduras están llenas de vitaminas y minerales. La ventaja del proceso de cocción sobre la fritura o el estofado es que permite ahorrar la máxima cantidad de elementos útiles. Por lo tanto, obtenemos muy pocas calorías y, al mismo tiempo, muchas sustancias útiles. En los caldos, por ejemplo, hay muchas vitaminas del complejo B que ayudan a normalizar el funcionamiento del sistema nervioso y mejoran la memoria. En general, las verduras son valiosas fuentes de nutrientes.
• A menudo se recomienda consumir sopas bajas en calorías para bajar de peso en forma de puré de papas. Por lo tanto, se absorben perfectamente y tienen un efecto beneficioso en el proceso de digestión. Además, muchas personas prefieren su sabor en esta forma.
• Muchas recetas de sopa ayudan a restablecer el equilibrio de líquidos en el cuerpo y normalizar la presión arterial. Y las sopas de caldo de pollo a menudo ayudan a aliviar la gripe o los resfriados.
• Las sopas de verduras son muy bajas en calorías, a pesar de que son excelentes para combatir el hambre. Esto es fácil de hacer si está disponible. Al ser cálidas y voluminosas, las sopas sacian notablemente. Llenan rápidamente el estómago y envuelven sus paredes, por lo que es casi imposible comer sopas en exceso.

Cómo cocinar y comer sopas para bajar de peso.

Por supuesto, debe saber qué sopas puede comer para perder peso, porque algunas recetas no pueden llamarse bajas en calorías. Todo depende de los ingredientes y métodos de procesamiento. Si te preguntas cómo cocinar sopa para bajar de peso, entonces toma en cuenta las siguientes recomendaciones:

• Hervir las sopas en agua o caldo de verduras. El caldo de carne es graso y alto en calorías, contiene proteínas que se han descompuesto durante el tratamiento térmico, que no necesita en absoluto si está perdiendo peso.
• No agregue aditivos sintéticos a las sopas, como cubitos de caldo, aderezos con productos químicos, etc.
• Como regla general, la base de las recetas dietéticas para sopas es un producto con propiedades para quemar grasa. A menudo se usa apio, cebolla, guisantes, etc. En general, las verduras bajas en calorías, ricas en fibra y vitaminas, son los componentes principales de las sopas dietéticas.
• Se recomienda salar la sopa al mínimo. Puede usar varias especias como hierbas, ajo, chile, etc.

También es importante saber consumir adecuadamente las sopas dietéticas. Si solo estás siguiendo una dieta saludable, puedes sustituir un plato de sopa por una de tus comidas o meriendas. También existen dietas integrales basadas en las propiedades milagrosas de las sopas, como la dieta de la sopa de Bonn o la dieta de la sopa de cebolla. Como regla general, la sopa en ellos es el componente principal que se puede consumir sin restricciones, pero también se complementa con otros productos, por ejemplo, frutas y verduras frescas, carne magra, bebidas de leche agria.

Cuando coma sopas con una dieta, no se olvide de una cantidad suficiente de líquido. Aunque los primeros platos contienen bastante líquido, no está incluido en los dos litros de agua obligatorios que se deben consumir regularmente.

Sopas para adelgazar: las mejores recetas

Los expertos nos dan muchos consejos sobre cómo cocinar una sopa dietética para bajar de peso. Hay muchas recetas de sopas bajas en calorías y platos para quemar grasa. Lo principal es elegir el que más te guste, porque necesitas perder peso fácilmente y con placer. Considere las recetas más populares.

Sopa de cebolla para adelgazar

Una sopa dietética muy popular para bajar de peso, cuya receta formó la base de toda la dieta. Al mismo tiempo, se prepara de manera elemental y se requieren los productos más simples. La sopa satura el cuerpo con vitaminas y minerales útiles, mejora los procesos de quema de grasa y aumenta las defensas. Para prepararlo, necesitarás los siguientes componentes:

• 6 bombillas;
• 500 gramos de repollo;
• 2 pimientos dulces;
• 3 tomates;
• manojo de apio.

Nuestra sopa se preparará así:

• Corta los ingredientes, colócalos en una cacerola, donde también debe haber 1,5 litros de agua. Deje que la sopa hierva, luego baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
• Agregue sal y especias a la sopa. Apague el fuego y deje reposar el plato durante media hora.

Sopa quemagrasas con apio

Las recetas de sopas para bajar de peso que queman grasa muy a menudo incluyen apio. Este vegetal está disponible, al mismo tiempo, tiene muy pocas calorías y muchas sustancias útiles. La receta clásica requerirá los siguientes ingredientes:

• 300 gramos de hojas y/o raíces de apio;
• 500 gramos de repollo;
• 4 tomates;
• 4 pimientos dulces;
• eneldo y perejil.

Puedes cocinar sopa en caldo de pollo, quitando la piel grasosa.

Lava las verduras, pélalas y córtalas. Luego agréguelos al agua hirviendo, cocine por 10 minutos. Cuando las verduras estén listas, añade las hierbas picadas. Ahora apaga el fuego, tapa la olla y deja reposar la sopa durante 15 minutos. Después de eso, se puede consumir.

Puedes experimentar con la receta. Por lo tanto, el sabor de la sopa será muy inusual si primero fríe un poco la raíz de apio con ajo. En la versión clásica, no se usa pimienta ni otros condimentos, solo un poco de sal. Pero todo depende de ti, puedes diversificar la sopa con aditivos.

Las sopas de apio se pueden preparar de muchas maneras diferentes. La siguiente receta de sopa adelgazante te permitirá obtener una deliciosa sopa de puré dietética con efecto quemagrasas. Se prepara de la siguiente manera:

• Pelar la cebolla, cortarla en aros, freír con una pequeña cantidad de aceite de oliva.
• Cuando la cebolla esté dorada, agregue los tomates o la pasta de tomate.
• Pelar y picar una raíz de apio, un trozo de col, 2 zanahorias y 4 cebollas.
• Coloque las verduras en una cacerola, cúbralas con agua y póngalas en la estufa. Deje hervir, cocine por otros 15 minutos a fuego alto y después de 30 minutos a fuego lento.
• Las verduras deben ablandarse, luego agregue los tomates fritos y las cebollas, un par de dientes de ajo, hojas de laurel y verduras picadas. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante otros 7-10 minutos, luego retírela del fuego.
• Deje que la sopa se enfríe y bátala con una licuadora hasta que quede suave. Puede agregar salsa de soja al plato, como resultado de lo cual adquirirá un sabor picante.

Otra receta requiere una combinación de apio y cebolla. Ambos vegetales son ricos en vitaminas y tienen propiedades para quemar grasa, por lo que esta sopa será un doble golpe para el exceso de peso.

Para cocinar, necesitará un tenedor de repollo blanco, 100 gramos de apio y 6 cebollas medianas.

Pelar las verduras y colocar en un bol. Una de las cebollas se puede freír para mejorar el sabor de la sopa. Cuando las verduras estén listas, agregue sal y hierbas.

Sopa de calabaza para adelgazar

Nuestros antepasados ​​conocían las propiedades útiles de la calabaza. Contiene muchas vitaminas y pectinas, ayuda a limpiar el cuerpo, elimina el exceso de líquido. La receta de una sopa baja en calorías para bajar de peso con calabaza resulta abundante y sabrosa, mientras que es absolutamente segura para la figura. Los ingredientes que necesitarás son los siguientes:

• 100 gramos de calabaza;
• 100 gramos de calabacín;
• 2 pimientos;
• 2 tomates;
• 2 cebollas;
• 1 zanahoria;
• una cucharada de aceite vegetal;
• hierbas y sal al gusto.

Calabaza, calabacín, una cebolla, zanahorias y pimientos cortados en cubos, colóquelos en una cacerola, vierta 1,5 litros de agua y cocine a fuego lento. Cuando las verduras estén casi listas, agregue los tomates, que también deben cortarse en cubos. Picar finamente el segundo pimiento y la cebolla, freír en aceite hasta que estén dorados, aliñar la sopa obtenida de la fritura cuando finalice el tiempo de cocción. El toque final es la adición de sal y hierbas.

Sopa con champiñones y frijoles

Esta sopa resulta muy satisfactoria y sabrosa, al mismo tiempo, también pertenece a la categoría dietética. Necesitará los siguientes ingredientes:

• 250 gramos de champiñones champiñones;
• 250 gramos de frijoles;
• cebolla grande;
• pepinillo;
• 2 dientes de ajo;
• sal y especias.

Primero necesitas hervir los frijoles. Picar la cebolla, los champiñones y el pepino, freír en aceite vegetal. Agregue los frijoles y cocine a fuego lento durante 15 minutos, cubra con una tapa y reduzca el fuego. Vierta 1,5 litros de agua en la sartén, déjela hervir, coloque el contenido de la sartén allí. Agregue las especias y cocine por otros 20 minutos.

Sopa quemagrasas con pechuga de pollo "Tu Dieta"

También hay una gran cantidad de recetas de sopas dietéticas para adelgazar con pollo. Uno de ellos formó la base de una dieta separada. Su ventaja es que saturan el cuerpo no solo con vitaminas y minerales, sino también con proteínas, que se necesitan para quemar grasa y mantener la masa muscular. Para ello necesitarás los siguientes ingredientes:

• pechuga de pollo;
• 1 patata;
• 2 zanahorias;
• 1 cebolla;
• 300 gramos de repollo colinabo;
• 3 tomates;
• 10 gramos de eneldo y perejil;
• ajo, albahaca, pimienta negra.

La pechuga de pollo se hierve en agua con sal. Luego saque la carne y hierva la sopa en el caldo. Picar la col, los tomates, las zanahorias, el repollo y el apio, añadirlos al agua y hervir durante 30 minutos. Agregue las hierbas, el ajo y la pimienta negra, luego cocine por otros 10 minutos. Picar la carne en trozos, agregarla a la sopa. Ahora el plato dietético está listo.

Sopas dietéticas deliciosas y saludables para bajar de peso, cuyas recetas lo ayudarán a comprender en detalle cómo cocinarlas correctamente. Pueden ser utilizados por aquellos que siguen una dieta estricta, así como por aquellos que solo quieren mantenerse en forma. Tales platos son un beneficio sólido, tanto para la figura como para la salud. Además, son bastante fáciles de preparar.

Las sopas dietéticas son excelentes para perder peso rápidamente. Su peculiaridad radica en el hecho de que en la lucha contra el exceso de peso no tiene que restringirse severamente en la nutrición: si elige los ingredientes correctos, puede comer todo lo que quiera, y el efecto de esto solo aumentará.

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La composición de las sopas para adelgazar suele incluir apio. Si a los hogares no les gusta este producto, entonces el secreto más simple de su procesamiento adecuado será útil, lo que eliminará para siempre el rechazo de esta planta. La sopa dietética se debe picar con una licuadora, luego el sabor específico del apio se volverá menos perceptible y el plato lo sorprenderá con su riqueza. Antes de cocinar, puede saltear otros alimentos no queridos a través de una picadora de carne y cortar el resto de los ingredientes en cubos. El puré le dará al caldo una espesura agradable.

Alimentos para quemar grasa y principios de la dieta de la sopa

Para perder peso con una dieta de sopa, no debe excluir inmediatamente todos los alimentos contraindicados de la dieta. Se recomienda iniciar la dieta de forma paulatina, acostumbrando el organismo a una correcta alimentación. La base para comprar en la tienda debe basarse en los productos que se muestran en la figura y en la siguiente tabla.

Productos para bajar de peso

Aquellos que deseen perder kilos de más con urgencia, es mejor no comprar otra cosa para comer. Quienes planean bajar de peso gradualmente necesitan llenar la canasta de la compra a razón de 3:1, es decir, las tres cuartas partes de las compras se destinan a estos productos, y queda una para algo a lo que no se quiere renunciar. inmediatamente.

Se recomienda imprimir la lista y llevarla a todas partes. Al ingresar a una tienda de comestibles, primero debe recolectar solo las verduras y especias indicadas, incluso si la ubicación de los productos en el hipermercado está diseñada para "capturar" instantáneamente panecillos, dulces o nueces. Un círculo adicional alrededor de la tienda es bastante capaz de repeler el deseo de comprar alimentos innecesarios con alto contenido calórico.

En lugar de crema agria, que a menudo se agrega a la sopa, puede tomar:

• kéfir;
• acidófilo;
• yogur sin aditivos;
• leche desnatada.

La dieta de la sopa se lleva a cabo durante 10 días, si se excluyen todos los demás alimentos durante este período, el resultado final será de 4 a 8 kg de pérdida de peso, y en las sopas de apio y repollo, la balanza mostrará menos 7 kg en 6 días.

Se recomienda ingresar gradualmente a la dieta para reemplazar 2-3 comidas con sopas, y con una dieta completa, solo estos platos constituyen toda la comida. Es necesario comer al menos 1 kg de sopas por día, pero no más de 2 kg. El más efectivo es el método de cinco comidas al día en porciones de 200 gramos. No puedes saltarte las comidas, incluso si no tienes ganas de comer en absoluto. Es mejor beber media taza de caldo que saltarse el almuerzo o la cena.

Para aquellos que pierden peso con una dieta de sopa, el contenido calórico no es importante, esto es especialmente conveniente para aquellos a quienes no les gusta contar calorías.

La esencia de la dieta es usar una gran cantidad de vegetales, que inicialmente tienen un contenido bajo en calorías y también queman grasa. La dieta de la sopa también es conveniente porque no necesita mostrar lujos en la cocina, llevar muchos tazones al trabajo y recordar qué y a qué hora comer. Un termo pequeño y una taza de 200 ml es todo lo que necesitas tener a mano si tienes alguna comida fuera de casa.

Una olla de sopa es suficiente para 2 o 3 días, pero es mejor no abusar del almacenamiento a largo plazo. Si no hay tiempo para cocinar con frecuencia, entonces vale la pena cortar más alimentos a la vez, ponerlos en el refrigerador o congelador y luego simplemente cocinar la cantidad de sopa diseñada para un día.

Todas las sopas se pueden cocinar en una olla de cocción lenta, pero si no está en el arsenal, una cacerola normal servirá.

Las reglas principales para cocinar sopas:

1. 1. Debe cocinar verduras frescas, abandonando la fritura habitual de algunos productos de sopa. El asado agrega calorías adicionales al plato.
2. 2. Debe observar estrictamente el tiempo de cocción de cada producto para no cocinarlo demasiado, de lo contrario perderá algunas de sus propiedades útiles.
3. 3. Los condimentos deben usarse en su forma natural, especialmente los verdes. Se pueden poner hierbas secas, pero en este caso no debe contar con un buen efecto, se minimizan los componentes para quemar grasa en los alimentos secos.
4. 4. Se requiere reducir la cantidad de sal. Es mejor negarse por completo a agregarlo, pero incluso la falta de sal reducirá el riesgo de hinchazón. La sal retiene agua en el cuerpo, por cuyo exceso las escamas no complacerán la pérdida de peso.

recetas de sopa

Para una dieta, cualquiera de las recetas a continuación o una combinación de varias sopas es adecuada si desea diversificar su dieta. Los mejores resultados ayudarán a lograr platos que incluyan apio. Pero otras sopas te permitirán perder peso en casa.

Debe intentar utilizar los ingredientes en las proporciones indicadas, pero la conexión de fantasía no está prohibida. En cualquier composición, puede incluir de forma segura de 50 a 100 gramos de su producto favorito que corresponda a la lista de aceptables. Es mejor cocinar sopas en agua, pero también se permite el uso de caldos de res o pollo. Si la sopa terminada se muele en puré, no habrá mucha diferencia con el líquido que se toma como base, y la grasa contenida en los caldos agregará calorías al plato, lo que ralentizará el proceso de pérdida de peso.

Apio

Para preparar una sopa clásica, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 100 gramos de tallo de apio;
• 150 gramos de col blanca, brócoli o coles de bruselas, puedes tomar tres tipos de 50 gramos cada uno;
• 1 tomate;
• 1 pimiento morrón;
• perejil y eneldo - 10-15 gramos cada uno.

Metodo de cocinar:

1. 1. Lave y limpie las verduras.
2. 2. Ponga el repollo en una cacerola de un litro, vierta agua hasta la mitad de la capacidad y deje hervir. Hervir 5 minutos.
3. 3. Agregue el tomate y el pimiento morrón. Cocine por 5 minutos más.
4. 4. Agregue el apio y las hierbas. Hervir durante 5 minutos, cubrir la cacerola con una tapa y dejar reposar durante 15 minutos.

Otra versión de la deliciosa sopa de apio te permitirá disfrutar en mayor medida de un plato dietético para los amantes de la comida picante. Se utilizan los siguientes ingredientes:

• 100 gramos de raíz de apio;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 1 tomate;
• 1 chile picante;
• 3 dientes de ajo;
• 1 hoja de laurel;
• verdes al gusto.

Metodo de cocinar:

1. 1. Las verduras peladas se deben pasar por una picadora de carne, las zanahorias se pueden rallar.
2. 2. Mezcle todo en una cacerola de un litro, agregue agua hasta el borde.
3. 3. Lleve la masa a ebullición a fuego alto y luego cocine la sopa de puré a fuego lento durante 7 minutos.
4. 4. Agregue las hierbas picadas y la hoja de laurel, cocine por otros 3-5 minutos.
5. 5. Al final, se puede añadir otro diente de ajo, pasado por la prensa.
6. 6. Apague el fuego y deje reposar la sopa durante 10-15 minutos.

Cebolla

La base de esta efectiva sopa dietética es, por supuesto, la cebolla.

• cebolla mediana - 2 piezas;
• puerro - 50 gramos;
• repollo blanco - 50 gramos;
• pimiento - 1 pieza;
• albahaca o perejil - 10 gramos.

Metodo de cocinar:

1. 1. Picar finamente el repollo, poner en una cacerola y verter 3/4 de su capacidad con agua, llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento.
2. 2. Moler los ingredientes restantes y poner en una sartén untada con aceite de oliva, saltear hasta que la cebolla adquiera un tono dorado.
3. 3. Agregue la masa al repollo y cocine durante 5-7 minutos.

Esta sopa es muy efectiva para quemar grasa en el cuerpo. El olor a cebolla se neutraliza durante la cocción. Si a alguien no le gustan las cebollas, no debe rechazar este plato, solo después de cocinar debe moler la masa en puré de papas, de esta forma el plato será más agradable de comer. Parte de las verduras debe dejarse para espolvorear antes de servir.

Calabaza

Esta sopa dietética es apta para gourmets, tiene un sabor muy refinado, pero se debe tratar de no exceder las porciones recomendadas, de lo contrario aparece el aumento de peso.

Ingredientes:

• pulpa de calabaza pelada - 100 gramos;
• calabacín pelado o patisson - 50 gramos;
• pulpa de tomate sin piel - 100 gramos;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza.

Cocinando:

1. 1. Rallar la pulpa de calabaza, calabacín/zapallo y zanahorias, verter agua en un cazo de medio litro y llevar a ebullición. Cocine durante 3-5 minutos.
2. 2. Agregue la cebolla picada y cocine por otros 5-7 minutos.
3. 3. Coloque la pulpa de tomate picada o frotada en una cacerola y cocine hasta que esté cocida durante 5-7 minutos.

Opcionalmente, puede agregar sus hierbas favoritas, jengibre, cilantro y canela, una pizca a la vez al servir. También se recomienda condimentar esta sopa con una cucharada de acidophilus o kéfir, esto agregará aún más picante al plato.

Frijol

Esta sopa recuerda ligeramente el sabor de la mezcolanza, pero no se recomienda agregarle productos cárnicos. Si realmente lo desea, puede poner un poco de champiñones, pero la berenjena presente en la composición puede reemplazarlos.

• judías verdes - 150 gramos;
• berenjena - 50 gramos;
• pepino en escabeche o ligeramente salado, fresco también es adecuado, si se corta y se espolvorea generosamente con sal, y luego se deja durante 30-40 minutos;
• media cebolla;
• aceitunas - 10 piezas;
• aceite de oliva - 1 cucharada;
• ajo - 2 dientes.

Metodo de cocinar:

1. 1. Corte la berenjena en rodajas similares a las tapas de champiñones en una sección, vierta agua fría y ligeramente salada durante 30 minutos.
2. 2. Escurrir el agua, poner la berenjena y todos los ingredientes picados, excepto las alubias, en una sartén, añadir aceite de oliva y saltear a fuego lento durante 10 minutos.
3. 3. Sumerja los frijoles en una cacerola de un litro, vierta agua en 3/4 del recipiente, hierva y cocine por 5 minutos.
4. 4. Agregue las verduras doradas a los frijoles, teniendo cuidado de dejar el jugo y el aceite de oliva en la sartén.
5. 5. Lleve la masa a ebullición y cocine por 5 minutos.

Antes de servir, puede espolvorear generosamente el plato con hierbas frescas, agregar una rodaja de limón y una cucharada de yogur.

pollo picante

Esta sopa se cocina en caldo de pollo, pero solo se le puede poner la pechuga, el resto de las partes se deben quitar.

Ingredientes:

• pollo con piel - 1/4 de una canal pequeña;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• rábano - 20 gramos;
• apio - 20 gramos;
• espárragos - 20 gramos;
• lechuga - 20 gramos;
• perejil, albahaca, eneldo y ajo al gusto.

Orden de cocción:

1. 1. Primero debe hervir el caldo, al cocinar, debe sumergir la zanahoria entera pelada en el agua para que quede transparente.
2. 2. El pollo hervido se debe desarmar en trozos pequeños (solo la pechuga) y volver a bajar a la olla con el caldo.
3. 3. Agregue la cebolla picada y cocine durante 7-10 minutos.
4. 4. Sumerja todos los ingredientes restantes en la sartén, picados lo más finamente posible. Hervir 5 minutos.
5. 5. Después de cocinar, cierre la olla con una tapa y deje reposar la sopa durante 10-15 minutos.
6. 6. Retire las zanahorias de la sartén y córtelas, luego vuelva a agregarlas.

kéfir

Esta es una variante de la sopa refrescante de verano, también se llama okroshka dietético.

Para cocinar necesitas tomar:

• kéfir 1% de grasa - 0,5 litros;
• pechuga de pollo hervida - 50 gramos;
• huevos duros - 2 piezas;
• apio, ruibarbo, rábano, espárragos y espinacas 20-30 gramos cada uno, se puede excluir algo reemplazándolo con una gran cantidad de otras verduras;
• manojo de eneldo.

Metodo de cocinar:

1. 1. Enjuague bien todos los ingredientes y pique finamente.
2. 2. Vierta la masa triturada con kéfir y mezcle.
3. 3. Deje reposar la sopa durante 20-30 minutos.

Antes de servir, puede agregar una pizca de menta, es especialmente útil consumir este plato 2-3 horas antes de acostarse.

Repollo

Cualquier repollo es adecuado para esta sopa, puede usar varios tipos a la vez.

Para cocinar necesitarás:

• repollo - 150 gramos;
• tallo de apio - 100 gramos;
• cebollas verdes - 50 gramos;
• pimiento verde - 1 pieza;
• aceite de oliva - 1 cucharadita;
• un montón de verduras favoritas.

Cocinando:

1. 1. Cortar el apio y el repollo y ponerlos en una cacerola de 1 litro llena hasta la mitad con agua hirviendo. Hervir 10 minutos.
2. 2. Cocine a fuego lento los pimientos y las cebollas verdes en una olla o sartén separada con aceite de oliva durante 3-5 minutos, y luego agregue al repollo y el apio. Hervir la sopa durante otros 3-5 minutos.
3. 3. Apague el fuego, agregue las verduras picadas a la sartén, cubra y deje reposar durante 20 minutos.

Antes de servir, debe sazonar la sopa con una cucharada de kéfir o leche descremada.

Espinacas

Para hacer sopa de espinacas necesitarás:

• cabeza de cebolla;
• espinacas - 200 gramos;
• judías verdes - 50 gramos;
• apio - 50 gramos;
• ajo - 2 dientes
• aceite de oliva - 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. 1. Cortar la cebolla, el ajo y el apio, y luego saltear en una sartén con aceite de oliva durante 7 minutos.
2. 2. Las judías verdes y las espinacas picadas se deben verter con agua en una cacerola de un litro, dejando espacio para saltear. Hervir 5 minutos.
3. 3. Agregue las verduras a la olla y cocine por otros 5 minutos. Después de cocinar, deje reposar la sopa bajo una tapa cerrada durante 10 minutos.

Al final de la cocción, puede agregar especias al gusto, y debe servir este plato de verduras con aderezo de una cucharada de kéfir o acidófilos.

Ruibarbo

Esta sopa no es para todos, pero a muchos les gustará su sabor específico, así que debes tomar nota de esta receta.

Ingredientes:

• ruibarbo - 100 gramos;
• manzanas frescas de una variedad dulce - 2 piezas;
• menta - 1 ramita.

Cocinando:

1. 1. Pele las manzanas lavadas de la cáscara y las semillas. Vierta la cáscara con agua y déjela reposar durante 10 minutos.
2. 2. Agregue una ramita de menta a la sartén y ponga el recipiente al fuego, y después de hervir, cocine durante 15-20 minutos, luego cuele con cuidado, desechando las cáscaras y la menta.
3. 3. En el caldo resultante, baje la pulpa de manzana picada y el ruibarbo picado. Llevar a ebullición y cocinar por otros 15 minutos.

Esta sopa ligera se puede servir fría o caliente. El sabor de un plato fresco se complementa bien con una rodaja de limón o naranja.

tomate

Muchos tipos de sopas se preparan a partir de tomates, y para una dieta, es mejor alternar los métodos de la sopa de tomate, ya sea fría o caliente. Este menú vigorizará el cuerpo y acelerará los procesos digestivos.

Para la sopa fría necesitarás:

• tomates - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebollas verdes - 50 gramos;
• pepino - 50 gramos;
• albahaca - un manojo pequeño.

Metodo de cocinar:

1. 1. Pele los tomates de la piel y pique con una licuadora.
2. 2. Frote las zanahorias en un rallador fino y pique finamente las verduras y el pepino.
3. 3. Mezclar todos los ingredientes en un cazo de un litro y llenar hasta el borde con agua mineral fría sin gases.
4. 4. Deje que el plato se prepare en el refrigerador durante 2-3 horas.

Ingredientes de sopa caliente:

• 2 tomates;
• 2-3 dientes de ajo;
• 2 pimientos rojos;
• 1 cucharadita de aceite de oliva.

Metodo de cocinar:

1. 1. Escaldar los tomates con agua caliente, pelar y picar finamente.
2. 2. Retire las semillas del pimiento y córtelo en rodajas.
3. 3. Pica finamente el ajo y añádelo junto con el resto de los ingredientes a la sartén. Saltee durante 10-15 minutos.
4. 4. La masa debe transferirse a una cacerola de un litro y llenarse con agua hasta el borde. Llevar a ebullición y cocinar durante 5-7 minutos.

Borsch

El delicioso borscht dietético, como las sopas de tomate, se prepara de dos maneras: para consumo frío y caliente.

Para preparar un plato caliente, debe tomar:

• 1 remolacha mediana;
• 1 tomate;
• 1 pimiento morrón;
• media cebolla;
• media zanahoria;
• 50 gramos de col blanca;
• 3 dientes de ajo;
• 1 cucharada de frijoles enlatados en salsa de tomate;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharada de vinagre al 9%;
• 1 cucharadita de azúcar granulada;
• 0,5 litros de caldo de pollo o res;
• 200 gramos de yogur sin grasa;
• un manojo de verduras de eneldo, perejil, albahaca.

Metodo de cocinar:

1. 1. Primero debe frotar las remolachas y las zanahorias en un rallador grueso, verter en una sartén precalentada, engrasada generosamente con aceite de oliva. Saltee durante 5-7 minutos, luego agregue vinagre y azúcar, mezcle bien y cocine por otros 2-3 minutos.
2. 2. Ponga la cebolla picada, el pimiento, el tomate y el repollo en la misma sartén. Saltea otros 5 minutos.
3. 3. La mezcla resultante se debe transferir a una cacerola con caldo y hervir la masa, y luego agregar los frijoles enlatados. Hervir durante 10-12 minutos.
4. 4. Mientras se cocina el borscht, debe preparar un aderezo: pique finamente las verduras, pase el ajo por una prensa y mezcle todo con yogur.

Tal borscht es adecuado no solo para una dieta. Con ajo y aderezo de hierbas, este plato no se avergüenza de servir en la mesa festiva.

Para preparar borscht frío necesitarás:

• tomate pelado - 1 pieza;
• remolachas hervidas - 1 pieza;
• zanahorias hervidas - 1 pieza;
• pepino fresco de tamaño mediano;
• rábano - 50 gramos;
• un manojo de eneldo;
• yema de huevo - 3 piezas;
• 1% de kéfir - 0,5 litros.

Metodo de cocinar:

1. 1. Todos los ingredientes, excepto el kéfir y el eneldo, se frotan en un rallador y se mezclan en una cacerola.
2. 2. La masa resultante se vierte con kéfir.
3. 3. Se tritura el eneldo y se añade la mitad a la olla, mientras que la otra parte se deja añadir justo antes de beber el borscht frío. Todos los ingredientes se mezclan bien y el plato se deja en infusión en el refrigerador durante varias horas.

El kéfir se puede sustituir por agua mineral sin gases, pero a la hora de servir se añade al plato una cucharadita de vinagre al 9% o zumo de limón. Es necesario rociar el plato con eneldo antes de usarlo, las hierbas frescas ayudan a acelerar los procesos metabólicos.

Alforfón

Esta sopa se recomienda para el almuerzo, porque el trigo sarraceno es muy nutritivo y saturará el cuerpo hasta la noche. No debe comer este plato por la noche, ya que el estómago no tendrá tiempo de digerir los ingredientes antes de acostarse, y por la mañana aparecerá un aumento de peso desagradable.

Para preparar la sopa necesitarás:

• alforfón - 50 gramos;
• cebollas - 1 pieza;
• tomate - 1 pieza;
• chile - 1 pieza;
• aceite de oliva - 1 cucharadita;
• verduras: perejil, eneldo, albahaca - al gusto.

Orden de cocción:

1. 1. Remoje el trigo sarraceno en agua fría por la noche y escurra el exceso de líquido por la mañana.
2. 2. Cortar la cebolla, el pimiento y el tomate. Saltee las verduras a fuego lento durante 10 minutos y luego transfiéralas a una cacerola de un litro llena hasta la mitad con agua. Hervir 5 minutos.
3. 3. Agregue el trigo sarraceno y las hierbas picadas a la sartén, cubra con una tapa y deje reposar la sopa durante 15 minutos.

No debe agregar aderezo a este plato, pero si lo desea, puede poner pimienta negra molida y un diente de ajo pasado por una prensa antes de servir la sopa de trigo sarraceno a la mesa.

Y algunos secretos...

La historia de una de nuestras lectoras, Inga Eremina:

Mi peso era especialmente deprimente para mí, a los 41 pesaba como 3 luchadores de sumo juntos, es decir, 92 kg. ¿Cómo perder peso por completo? ¿Cómo lidiar con los cambios hormonales y la obesidad? Pero nada desfigura o rejuvenece tanto a una persona como su figura.

Pero, ¿qué puedes hacer para perder peso? ¿Cirugía de liposucción láser? Aprendido - no menos de 5 mil dólares. Procedimientos de hardware: ¿masaje LPG, cavitación, levantamiento de RF, mioestimulación? Un poco más asequible: el curso cuesta desde 80 mil rublos con un nutricionista consultor. Por supuesto, puedes intentar correr en una caminadora, hasta el punto de volverte loco.

¿Y cuándo encontrar el tiempo para todo esto? Sí, sigue siendo muy caro. Especialmente ahora. Así que para mí elegí una forma diferente...