Hogar rosas Contenido calórico de la sopa de patata con ternera. Contenido calórico de sopas, propiedades útiles y nocivas. ¿Cuáles son los beneficios de las sopas?

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Contenido calórico de la sopa de patata con ternera. Contenido calórico de sopas, propiedades útiles y nocivas. ¿Cuáles son los beneficios de las sopas?

El contenido calórico de las sopas puede ser muy diverso, así como la cantidad de recetas para su preparación.

Las sopas en esencia son decocciones de verduras con o sin carne. La gente comenzó a cocinar varias mezclas de vegetales en la antigüedad, condimentando platos con varias especias, raíces y hojas de plantas para realzar y mejorar el sabor. Nadie discutirá que el caldo más delicioso se obtiene con caldo de carne, aunque el contenido calórico de la sopa de carne es mucho mayor que el de la sopa de verduras. Para la preparación de sopas, se acostumbra usar varias carnes: cerdo, pollo, ternera e incluso pescado. En Rusia, tales caldos se llamaban "potaje" y se consideraban, sin embargo, como ahora, el plato principal de todos los hogares.

Año tras año, los maestros culinarios mejoraron y desarrollaron nuevas recetas para preparar este delicioso plato. Por lo tanto, hoy en día, la cantidad de recetas de sopa simplemente no se puede contar. Muchas mujeres que cuidan su figura están interesadas en preguntas como si es posible perder peso con sopas, cuál es el contenido calórico de la sopa de puré. Y aquellos que están bastante satisfechos con su figura a menudo buscan en Internet recetas para cocinar y el contenido calórico de la sopa de fideos, o información sobre el contenido calórico de la sopa con albóndigas.

¿Es posible perder peso con sopas?

Si conoce el contenido calórico de la sopa, no será difícil perder peso con la sopa. Cualquier sopa se compone de agua, una base de carne, ave o pescado sobre la que se cocina el plato, así como una mezcla de verduras. Sin duda, el contenido calórico de las sopas de carne será mayor que el de las sopas de verduras normales.

Por eso, para adelgazar en sopas, deben cocinarse sin carne, exclusivamente con agua. Puede agregar varios cereales, arroz y pasta a las sopas. Se deben agregar condimentos y sal al gusto.

¿Cuáles son los beneficios de las sopas?

Cualquier sopa es una excelente fuente de fuerza y energía. La sopa contiene mucha fibra, carbohidratos y minerales (magnesio, hierro, potasio, etc.), vitaminas (E, betacaroteno, grupo B).

Además, la mayoría de las propiedades beneficiosas se conservan en las verduras hervidas durante la preparación de sopas, y el cuerpo las absorbe y digiere mucho mejor. Yushka del caldo de verduras también es útil y tiene un gran valor nutricional, ya que las vitaminas y los minerales de las verduras se lavan en el caldo.

Independientemente del contenido calórico de las sopas, son simplemente indispensables para el cuerpo humano:

Mejorar el apetito y la digestión;
Restaurar el trabajo del tracto gastrointestinal;
Normalizar la presión arterial;
Restaurar el equilibrio de líquidos en el cuerpo;
Reducir los niveles de colesterol;
Limpiar el cuerpo de toxinas;
Protege contra enfermedades cardiovasculares.

Por lo tanto, muchos están tratando no solo de perder peso con sopas, sino también de incluirlas en dietas terapéuticas. Bueno, la capacidad de las sopas para restaurar la fuerza después de enfermedades prolongadas, para calentar el cuerpo en la estación fría, no es un secreto para nadie.

¿Cuántas calorías hay en la sopa?

A pesar de que las sopas no tienen un contenido calórico particularmente alto, no estará de más pensar, por ejemplo, cuál es el contenido calórico de la sopa triturada o cualquier otra sopa. En realidad, el contenido calórico de la sopa depende directamente de los productos a partir de los cuales se prepara.

En general, entre todos los alimentos, las sopas se encuentran entre los platos más bajos en calorías. Es por eso que muchas personas intentan perder peso con sopas y lo consiguen. Sin embargo, a menudo se agregan ingredientes adicionales a un plato ya preparado que aumentan el contenido calórico de la sopa. Entonces, por ejemplo, la crema agria o la mayonesa con alto contenido de grasa aumentan en gran medida el contenido calórico del plato, por lo que no debe dejarse llevar por ellos.

A continuación se muestra el contenido calórico de las sopas hechas con varios productos:

borscht ucraniano - 49 kcal por 100 ml;
Sopa de guisantes - 66 kcal por 100 ml;
Sopa de champiñones - 26 kcal por 100 ml;
Sopa de guisantes verdes - 56 kcal por 100 ml;
Sopa de puerro con pasta - por 100 ml 39 kcal;
Sopa de tomate - 28 kcal por 100 ml;
Sopa de patata - 100 ml 39 kcal;
Sopa de patata con cereales - 54 kcal por 100 ml;
La sopa de calorías con fideos es de 48 kcal por 100 ml;
Sopa de verduras - 43 kcal por 100 ml;
El contenido calórico de la sopa con albóndigas es de 75 kcal por 100 ml;
Contenido calórico del puré de sopa en promedio: 48 kcal por 100 ml;
Oreja - por 100 ml 46 kcal.

3.8 de 5

Las sopas ocupan uno de los lugares importantes en la cultura alimentaria rusa y europea. Tradicionalmente, se sirve una porción de sopa para el almuerzo. Las sopas se pueden preparar con carne, pescado, champiñones, caldos de verduras o agua. Por supuesto, el contenido calórico de la sopa depende de los ingredientes incluidos en ella.

Incluso hace 20 o 30 años se creía que la sopa era ciertamente saludable. Sin embargo, hoy en día muchos científicos cuestionan los beneficios de las sopas. Los partidarios de la nutrición separada se oponen especialmente a los primeros platos: creen que la sopa es un cruce entre comida y bebida y, al mismo tiempo, comer y beber, desde su punto de vista, es dañino.

Algunos científicos son fieles a las sopas de verduras, pero se oponen categóricamente a las sopas de caldo de carne y huesos. Están avergonzados no solo por el alto contenido calórico de las sopas en los caldos de carne., argumentan que tales sopas tienen una mayor carga para el hígado y también están repletas de sustancias dañinas para el cuerpo.

Todo punto de vista tiene derecho a existir. Sin embargo, hay resultados de investigaciones en las que las personas siguieron una dieta que no contenía primeros platos durante 3 meses. Como resultado, el 34% de los participantes en el experimento desarrollaron problemas digestivos: heces irregulares, tendencia al estreñimiento, molestias ocasionales e incluso dolor en la región epigástrica. Y el 7% de las personas desarrollaron síntomas de gastritis crónica. Por tanto, no excluiremos las sopas de la dieta, aunque tampoco insistiremos en su uso diario.

cuantas calorias tiene la sopa

El contenido calórico de la sopa es fácil de calcular. Para hacer esto, necesita una báscula de cocina y una tabla de calorías de alimentos, que se pueden encontrar en un libro de cocina o en Internet. Primero, se recomienda pesar la olla en la que se prepara la sopa y anotar el resultado. Luego pesamos cada uno de los ingredientes y calculamos su valor energético utilizando tablas de calorías y formando una proporción sencilla. Los resultados se registran y resumen. El agua que se usa para hacer la sopa, la sal, la pimienta y otras especias no tienen calorías. Así sabrás cuantas calorías tiene la sopa. Pero este será el contenido calórico de toda la sopa cocida, y es importante que sepamos cuál es el valor energético de 100 g del producto.

Después de que la sopa esté lista, la pesamos junto con la sartén. Del valor obtenido restamos la masa de la bandeja vacía. Esta es la masa de la sopa cocida (que sean 2300 g, por ejemplo), y conocemos el contenido calórico total de la sopa. Por ejemplo, es igual a 2100 kcal. Hacemos una proporción simple y encontramos que el valor energético de la sopa que preparaste es de 91.3 kcal. Esta es una sopa muy rica en calorías y nutritiva. Este valor energético es típico de las sopas a base de caldos grasos de carne.

Si comes en un restaurante o cantina, puedes preguntar a los meseros cuál es el contenido calórico de la sopa. Le proporcionarán esta información, ya que los establecimientos de restauración, por regla general, calculan el contenido calórico de los platos.

Sopa calórica con fideos y otras sopas más populares

Para la nutrición de personas debilitadas, niños, así como en el menú de quienes luchan contra el exceso de peso, a menudo se usan sopas de caldo de pollo. Si se toma carne orgánica sin piel para el caldo, el contenido calórico de la sopa será bajo., pero será bastante nutritivo y contendrá una gran cantidad de sustancias útiles. De las sopas de pollo, las más populares son las sopas con fideos, fideos caseros y arroz.

Entonces, el contenido calórico promedio de la sopa con fideos y papas será de 46-50 kcal por 100 g de producto.

El contenido calórico de la sopa de pollo con fideos caseros es mucho mayor: de 120 a 170 kcal. Nuevamente, el índice de calorías depende directamente de la saturación y el contenido de grasa del caldo, de la cantidad de fideos que se toman. Puede calcular con mayor precisión el contenido calórico de la sopa preparada en casa utilizando el principio descrito anteriormente.

La sopa con albóndigas hervidas en agua tiene un contenido calórico aproximadamente igual a 50-60 kcal. Este es el caso si se usó carne molida magra para las albóndigas. Pero a menudo las albóndigas no se sumergen en agua, sino en hueso hirviendo o caldo de carne, y para la carne picada usan no solo carne de res, sino también carne de cerdo más gorda. Es probable que el sabor de tal sopa sea más intenso. Pero tal sopa con albóndigas tendrá un contenido calórico mucho mayor., alcanzando las 180 kcal por cada 100 g de plato terminado.

El contenido calórico de la sopa con frijoles y guisantes puede alcanzar las 70 kcal.

El pepinillo casero tiene un valor energético de no más de 60 kcal.

Borsch clásico con caldo de pollo: no más de 35 kcal.

Los más bajos en calorías y saludables son las sopas de verduras y los purés hervidos en agua. Son estas variedades de sopas las que generalmente se usan para varias dietas.

Como adelgazar con sopas

Las sopas tienen un volumen significativo, la mayor parte del cual es agua. Por lo tanto, después de comer una porción de sopa, una persona se siente llena mientras consume una cantidad relativamente pequeña de kilocalorías. Si la sopa contiene verduras ricas en fibra, esto también ayuda a garantizar una sensación de saciedad durante mucho tiempo. En estos principios se basa la técnica que permite adelgazar con sopas. Cabe agregar que con un contenido bajo en calorías, las sopas son bastante ricas en nutrientes y sustancias biológicamente activas, lo que permite clasificarlos como productos dietéticos.

Las dietas incluyen con mayor frecuencia sopas cocinadas con vegetales en agua, con menos frecuencia en caldo de pollo. Las sopas de puré se distinguen por el sabor más delicado y armonioso. La consistencia de tales sopas les permite usarse no solo en el menú para bajar de peso, sino también en la dieta de niños, ancianos y personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal.

En promedio, el contenido calórico de las sopas de verduras oscila entre 28 y 45 kcal por cada 100 g, mientras que el contenido calórico de la sopa de puré de coliflor es aproximadamente igual a 28-30 kcal. El valor energético de la sopa fría de tomate es el mismo.

La sopa-puré de calorías con papas y espinacas es de 40 kcal.

El valor energético de la famosa sopa de cebolla es ligeramente superior: unas 44 kcal.

Y la popular sopa de crema de apio tiene un contenido calórico igual a solo 37 kcal.. Para 100 g del plato terminado.

Para aquellos que quieren perder peso con sopas, se ha desarrollado una dieta especial de 7 días.

Los alimentos salados, picantes, grasos, fritos y ahumados, los alimentos enlatados, la mayonesa y los dulces están completamente excluidos de la dieta. Para cada día, se prepara un cierto tipo de sopa: un litro y medio. La sopa se debe comer durante el día para 5-6 comidas. Todas las sopas se hacen con agua.

Día 1 - dedicado a comer sopa de champiñones. La sopa se puede cocinar con champiñones frescos o secos. Sopa de calorías - 26-30 kcal.

Día 2. En este día comen borscht de verduras frescas, cocidas sin patatas (32 kcal).

El valor calórico o energético de un producto es la cantidad de energía que los alimentos aportan al cuerpo humano durante la digestión. Se conoce como un cierto número de kilocalorías o kilojulios. A menudo, el valor energético tanto de los alimentos crudos como de las comidas preparadas se calcula por cien gramos. Hay una tabla de calorías especial para comidas preparadas.

Tabla de calorías para primeros platos (sopas)

Vista	proteínas, g	grasas	carbohidratos, gramo
Borscht magro con repollo, papas y frijoles	1,5	1,6	6,0	46
Borscht frío magro con crema agria	0,6	0,3	2,4	15
caldo de pollo	0,5	0,1	0,0	4
caldo de carne	0,6	0,2	0,0	5
caldo de pescado	0,4	0,0	0,0	3
Okroshka en kéfir	1,7	0,3	4,5	29
Carne Okroshka sin crema agria.	2,0	1,4	6,3	47
Okroshka vegetal sin crema agria	0,7	0,4	7,0	35
Rassolnik sin carne	1,1	1,0	6,8	41
pez solyanka	3,0	1,9	1,3	35
Carne solyanka sin crema agria.	2,0	3,0	1,3	42
Sopa de patata magra con arroz	0,9	1,1	8,4	48
Sopa de patata magra con champiñones	1,0	1,1	7,3	44
Sopa magra con pasta y patatas	1,5	1,3	8,3	51
Sopa magra con frijoles y papas	2,0	1,2	6,6	46
Sopa de patata en caldo de carne con pasta	1,5	1,1	8,3	48
Sopa de patatas con albóndigas	2,1	2,7	6,4	58
sopa de guisantes vegetariana	2,7	2,2	7,7	62
Sopa de guisantes en caldo de carne	3,1	1,4	7,7	56
Sopa de guisantes con carne de cerdo	2,9	3,4	7,5	72
Sopa de leche con arroz	1,8	2,4	7,5	59
Sopa de leche con pasta	2,2	2,4	8,4	64
sopa de verduras	0,8	0,4	3,4	20
Sopa kharcho sin carne	1,1	3,4	6,5	60
oído	2,7	1,2	4,4	39
Shchi magro verde	0,9	1,9	4,3	38
Sopa magra de col con patatas y champiñones	1,0	2,0	3,3	35
Shchi verde con crema agria y huevo	1,6	2,8	4,2	48
Sopa de chucrut con patatas	0,9	2,1	2,6	32
Sopa de col fresca con papas y frijoles en caldo de carne	1,8	1,3	4,3	36

Tabla de calorías del segundo plato

Vista	proteínas, g	grasas	carbohidratos, gramo	valor energético, kcal
Entrecot de ternera	29,4	10,8	0,0	214
Cordero frito en aceite vegetal	22,4	24,1	0,0	307
cordero hervido	22,0	22,6	0,5	293
Stroganoff de ternera con salsa	16,6	13,1	5,7	207
gran mac	12,4	6,7	18,3	183
bistec de ternera natural	29,0	11,0	0,0	217
Filete de ternera picado	18,3	13,0	0,0	329
Panqueques con carne (con mantequilla)	12,0	14,8	23,3	274
panqueques con mermelada	6,0	8,3	49,4	296
Panqueques con cuajada	12,0	13,0	23,4	259
Vareniki con cerezas	3,9	0,8	33,3	156
Vareniki con patatas	4,0	4,5	25,3	158
jamón en forma	22,6	21,0	0,0	279
Vinagreta de verduras con aceite vegetal	1,4	10,0	6,6	122
Hamburguesa	12,2	2,4	25,5	172
Ternera frita con cebolla	18,2	9,7	5,3	181
Ternera al horno con queso, cebolla y mayonesa	14,7	23,5	2,0	278
carne de res hervida	25,7	8,1	0,0	175
Rollitos de col con arroz y ternera	7,8	5,3	6,1	104
Repollo relleno con arroz	1,9	9,6	8,1	126
salmón rosado frito	19,8	12,0	6,5	213
alforfón friable	5,9	1,6	29,0	154
champiñones fritos	9,2	7,2	2,3	120
Estofado de res	12,5	6,0	4,0	120
Goulash de cerdo con salsa	8,8	20,0	4,2	231
Draniki	2,6	4,0	19,7	125
pavo hervido	23,7	20,0	0,0	274
Calabacín frito	1,3	6,0	10,3	100
Calabacines rellenos de carne y arroz	7,3	7,2	8,3	128
Calamares cocidos	30,4	2,2	0,0	185
Calamares guisados en crema agria	18,3	11,6	4,5	196
chucrut estofado	1,8	4,1	6,1	69
Repollo guisado fresco	2,1	3,3	9,6	77
Coliflor Asado	1,5	6,5	5,1	86
carpa frita	16,2	9,5	8,6	185
Papas hervidas	2,0	0,4	15,8	75
Papa frita	2,8	9,5	22,0	185
Patatas fritas con champiñones	3,7	9,0	18,1	169
Patatas guisadas con cerdo	4,5	10,6	11,2	158
papas fritas	3,8	15,1	29,0	267
Cazuela de patatas con carne	5,3	5,8	15,2	134
Cazuela de patatas con champiñones	3,3	5,1	15,8	123
puré de patatas con leche	2,1	3,3	13,7	93
salchicha hervida	12,5	28,0	0,0	300
Salchicha hervida-ahumada	16,2	44,5	0,0	466
Salchicha ahumada	26,0	42,0	0,0	480
salchicha de hígado	13,0	14,0	0,0	177
Chuletas fritas (cerdo y ternera)	11,7	19,6	9,6	262
Chuletas fritas (pollo)	20,0	7,5	16,1	212
Chuletas Fritas De Pescado De Mar	12,5	6,0	16,0	168
chuletas de soja fritas	7,7	8,6	14,9	168
chuletas de repollo	4,0	9,3	16,5	166
chuletas de patata	2,8	5,4	20,0	140
chuletas de zanahoria	3,4	8,8	20,3	174
Chuletas al vapor (cerdo y ternera)	12,2	21,0	7,1	267
Chuletas de cerdo picadas	14,3	46,8	0,0	478
Chuletas de pavo picadas	17,0	17,2	16,0	287
Chuletas de remolacha	3,7	9,3	23,3	192
conejo frito	28,7	10,8	0,0	212
muslos de pollo frito	31,2	15,3	0,0	262
Pollo hervido con piel	22,7	17,0	0,0	244
Pollo hervido sin piel	29,8	1,8	0,5	137
pasta hervida	3,6	0,4	21,3	103
pastas navales	7,8	5,6	16,7	149
mantis con carne	10,3	9,1	16,8	191
Abadejo frito	16,2	9,5	8,6	185
Estofado de vegetales	2,1	4,8	7,1	99
perca frita	18,4	5,3	4,5	139
buñuelos de hígado de res	17,6	14,4	7,0	228
Esturión hervido	18,3	12,1	0,0	182
Esturión frito rebozado	16,1	7,5	15,4	284
Albóndigas con crema agria	8,7	13,4	14,0	211
Pimientos rellenos de carne y arroz	8,0	3,5	7,8	95
Pimientos rellenos de verduras	2,0	14,1	12,3	184
Hígado de res frito	22,9	10,2	3,9	199
hígado de cerdo frito	24,1	10,3	3,9	204
Abadejo frito	15,7	8,1	7,8	167
Pizza de champiñones	4,9	14,8	15,8	216
pizza de carne	6,4	11,7	13,2	184
Pizza de queso	6,6	13,3	22,7	237
Pilaf con cordero	6,4	8,5	20,5	184
Pilaf con pollo	6,7	8,3	15,0	161
Pilaf con cerdo	6,2	11,5	20,5	210
Carne asada	24,5	13,5	4,5	237
Cerdo asado	17,1	45,9	4,8	500
Riñones de ternera fritos con cebolla	20,1	10,6	0,5	178
Riñones de ternera guisados	26,1	13,1	0,7	225
Mijo desmenuzable	4,5	1,3	26,1	134
arroz desmenuzable	2,4	0,4	23,6	107
Filete de ternera	24,3	13,3	8,4	250
Pastel de carne de ternera con huevo	11,8	8,7	8,4	160
carpa frita	16,5	9,7	7,6	184
Ensalada "Olivier" con ternera	6,2	16,9	5,8	200
Salchichas de ternera	11,4	23,6	1,6	265
Salchichas de cerdo	10,1	31,6	0,0	325
cerdo frito	17,7	37,4	0,0	407
Esturión estrellado hervido	18,7	1,3	0,0	176
Arenque con cebolla y aceite vegetal	9,9	15,8	3,0	194
corazón de res hervido	23,7	4,3	0,5	136
bagre frito	15,7	7,9	4,0	150
Salchichas lácteas	11,0	23,9	1,6	265
Gelatina	11,0	6,5	0,0	103
Lucioperca frita	16,3	7,8	6,9	163
ternera hervida	27,8	2,3	0,5	134
Albóndigas de ternera con arroz	12,3	18,2	11,9	261
Bacalao al horno con mahonesa	13,3	29,6	1,0	323
Pato asado	23,2	34,8	0,2	407
frijoles cocidos	9,6	0,5	20,2	128
Judías verdes fritas con cebolla	1,3	3,2	3,9	50
Hamburguesa con queso	14,4	6,2	21,4	199
Shawarma	12,7	4,3	23,0	181
shish kebab de cordero	23,9	16,0	0,5	242
brochetas de ternera	28,7	2,9	0,5	142
brochetas de cerdo	19,9	22,0	0,5	280
Escalope de cerdo al natural	18,4	32,9	9,5	407
Lucio frito	16,2	9,0	8,1	179
lengua de res hervida	23,9	15,0	0,0	231
Huevos revueltos	12,9	23,1	0,7	262

¿Cómo calcular el valor energético de platos o alimentos individuales?

Ya hoy en día, los sistemas y programas especiales se utilizan ampliamente en el mundo, diseñados para calcular de manera óptima el contenido calórico de un determinado plato preparado por cien gramos. Tal información permite a millones de mujeres mantenerse en excelente forma física sin mucho esfuerzo, porque siempre saben qué comer para no excederse en la ingesta diaria de calorías. Por ejemplo, pocas personas comunes saben que la ensalada favorita de todos, "Arenque debajo de un abrigo de piel", es muy rica en calorías y es por eso que, si observa su figura, está contraindicada para usted en grandes cantidades.

Calcular el valor energético de un plato en particular es muy simple. Por ejemplo, de cien gramos de trigo sarraceno crudo, se pueden obtener hasta cuatrocientos trigo sarraceno hervido, sin embargo, en el proceso de cocción, además del agua, no se agregaron otros ingredientes y, por lo tanto, el contenido calórico del trigo sarraceno no cambió. . Por lo tanto, toma como base el número indicado en el embalaje del producto.

Otra duda surge a la hora de preparar un plato complejo. Antes de continuar con el cálculo del valor energético de un plato complejo, es necesario pesar cuidadosamente todos los ingredientes y aclararlos. Si el resultado de su fantasía culinaria contiene aceite vegetal, agregue el 20% de su cantidad total al contenido calórico (basado en el cálculo de que hay alrededor de 170-180 calorías en una cucharada de aceite de girasol). Después de eso, siéntase libre de continuar con los cálculos. Esta es la única forma en que puede obtener el indicador más preciso del valor energético de sus alimentos en el hogar. Y no olvides multiplicar la cifra final por el peso total del plato.

Para mayor comodidad, anote todos los números en un cuaderno para que en el futuro este proceso sea más rápido y productivo. Además, no olvide tener en cuenta el azúcar o la crema agregada. El agua, la pimienta y la sal no tienen valor energético.

Las sopas son muy beneficiosas para el organismo. Se digieren fácilmente, estimulan la digestión, contienen vitaminas y microelementos y saturan bien el cuerpo. Además, contienen muy pocas calorías, por lo que son muy adecuados para la nutrición dietética y los pacientes lactantes. Algunas sopas, como la oreja y el caldo de pollo, son buenas para las enfermedades virales. Fortalecen el organismo, suavizan la tos e incluso actúan como antipiréticos.

En esencia, las sopas son decocciones de una mezcla de vegetales con o sin carne. Para las dietas, las sopas de verduras (sopa de Bonn, sopa de verduras, sopa de cebolla, etc.) son las más utilizadas. La variedad de sopas es enorme y usted mismo puede convertirse fácilmente en el autor de tal receta. Basta con cambiar la cantidad y la composición de los ingredientes, y la nueva sopa está lista.

La mayoría de las sopas contienen una cantidad mínima de calorías. Cuando se agregan cereales, pastas y grasas a la sopa, su contenido calórico aumenta significativamente. Y los caldos de carne solo aumentan ligeramente el contenido calórico. Además de calorías, las sopas nutren nuestro organismo con vitaminas, microelementos y sustancias de lastre.

¿Cuáles son los beneficios de las sopas para el cuerpo?

De particular interés son las sopas de verduras. Por su bajo contenido calórico, son muy utilizados en dietas.

Además, los champiñones y las verduras se consumen mejor hervidos. Es durante la cocción de verduras y champiñones que se conservan la mayoría de los nutrientes.

Las sopas de verduras estimulan el metabolismo, mejoran el funcionamiento del tracto digestivo. El proceso de perder peso con sopas de verduras se desarrolla sin sensación de hambre y proporciona una pérdida de peso significativa. Además, las sopas de verduras limpian bien el organismo.

Calorías de sopa. ¿Qué sopa tiene menos calorías?

Las sopas se pueden atribuir con seguridad a los alimentos bajos en calorías. A veces hay confusión sobre el contenido calórico de las sopas, pero esto se debe al hecho de que algunas fuentes dan el contenido calórico de las sopas por porción, y no por 100 gramos. Y, como saben, una porción, en términos de GOST en ulinar, es de 250 gramos.

El contenido calórico de la sopa dependerá totalmente de los ingredientes que se hayan utilizado en su preparación. Por ejemplo, el contenido calórico del caldo de res es de 26 calorías, pero si usa carne grasa para su preparación, el contenido calórico aumentará a 55 calorías. Si agrega un componente de carbohidratos a la sopa, y estos son: arroz, pasta, papas, etc., su contenido calórico aumentará solo por la cantidad de calorías del producto agregado. Por lo tanto, la tabla que se proporciona en nuestro sitio web es solo indicativa. Puede determinar con mayor precisión la cantidad de calorías en un plato terminado si cuenta el contenido calórico de todos sus componentes.

Pero a juzgar por los platos estándar, el caldo de verduras tiene la menor cantidad de calorías: solo 12 calorías. Pocas calorías en caldos de carne sin aditivos.

Tabla calórica de sopas, caldos por 100 ml de producto:

Tabla de calorías de la sopa