Hoy en día, el café instantáneo se puede encontrar en el estante de la cocina para muchos, pero no todos hacen la pregunta: "¿cómo preparar café instantáneo?". Todo es bastante simple.
preparación de café instantáneo
Dado que el sabor de los sabores artificiales contenidos en el café instantáneo se realza con la exposición al agua hirviendo, el café instantáneo comienza a oler a productos químicos (no a café) y adquiere un sabor empalagoso. Como comprenderá, es mejor no preparar café instantáneo con agua hirviendo. Los fabricantes de polvos dicen lo mismo: el café instantáneo debe prepararse con agua caliente a unos 80-90 °C.
Los amantes del café instantáneo incluso han ideado su propia receta de cocina, que le permite amortiguar el sabor artificial tanto como sea posible y revelar el aroma del café. El método de cocción consta de tres pasos:
- Vierta la cantidad deseada de polvo instantáneo en la taza, generalmente 1-2 cucharaditas, y azúcar al gusto.
- Vierte el café en polvo con azúcar con una cucharada de agua caliente y frota la mezcla resultante en una taza para que todos los ingredientes se disuelvan por completo. Solo después de eso puede agregar el agua caliente restante, recuerde, ¡no agua hirviendo!
- Si te gusta tomar café con leche, también necesitas calentarlo: la leche caliente tiene un aroma suave especial, que al mismo tiempo mejora el sabor del café instantáneo.
Una nota sobre el café instantáneo
El café instantáneo se caracteriza por una gran cantidad de desventajas que, desafortunadamente, superan sus ventajas. Esta bebida se caracteriza por una alta acidez. En este sentido, no es recomendable tomar café en ayunas para personas que padezcan enfermedades estomacales, sobre todo si se trata de un polvo soluble. No tome café instantáneo para aquellos que sufren de enfermedades cardiovasculares.
También se debe tener en cuenta que, contrariamente a la opinión predominante sobre la ausencia de daño, el café instantáneo sin cafeína afecta negativamente a la salud. Este producto provoca la formación y depósito de cálculos renales. Entre los médicos, también existe la suposición de que el café instantáneo descafeinado puede tener un efecto cancerígeno en el cuerpo.
Piense un par de veces antes de sacar el café instantáneo del estante, ¿puede ser mejor el café molido natural?
El ritmo de vida de una persona no siempre le permite hacer lo que quiere. A veces, en lugar de una taza de buen café natural, hay que limitarse a su equivalente instantáneo. A muchas personas les gusta el café instantáneo con espuma. ¿Cómo cocinarlo correctamente y rápidamente?
Necesitaremos:
- Taza de cerámica o taza de vidrio
- cuchara metalica
- Café instantáneo - 2 cucharaditas
- Arena de azúcar - 2 cucharaditas con un tobogán
- Agua caliente - 2/3 taza (unos 150 ml)
Secuenciación
- Vierta el café y el azúcar en una taza.
- Agregue 1 cucharadita de agua caliente.
- Muela vigorosamente los gránulos de café con azúcar granulada hasta que se forme una masa homogénea de color crema claro.
- Suavemente, a lo largo de la pared de la taza, vierta agua caliente en la masa resultante.
- El café espumado está listo.
Secretos de una buena espuma
Esta sencilla receta tiene sus propias características que facilitarán tu trabajo y mejorarán el resultado.
- El azúcar debe ser lo más fina posible. Se puede usar azúcar en polvo en lugar de azúcar granulada. Se frota más rápido, se requiere menos esfuerzo para obtener una masa uniforme.
- Si decide tomar polvo, tomará un poco más que azúcar: 3 cucharaditas de polvo por 1 cucharadita de café. Se necesita bastante agua, una cucharadita incompleta.
- Debe moler el azúcar y el café de forma rápida y vigorosa, de lo contrario no obtendrá una masa espesa homogénea, a partir de la cual se formará la espuma.
- Puede usar una licuadora y otras herramientas para moler si está preparando varias porciones de café y tiene un gran volumen de una mezcla de café y azúcar. Una pequeña porción por taza simplemente no permite el uso de batidoras y licuadoras.
- No granulado, pero el café en polvo más simple es el mejor. Sublimado requiere más esfuerzo para conseguir una mezcla homogénea, sus gránulos se disuelven peor.
El café instantáneo y la espuma de azúcar granulada son muy adecuados para decorar productos de confitería, como muffins de café.
Este método de cocción es muy popular en Egipto, se prepara en muchos cafés.
Necesitaremos:
- 2 vasos o copas
- Café instantáneo - 3 cucharaditas
- Azúcar - 3 cucharaditas
- Agua caliente - 100 ml (1/2 taza)
- Leche tibia - 100 ml (1/2 taza)
- Paja para cócteles - 1 pieza
Secuenciación
- Ponga 2 cucharaditas de café y 2 cucharaditas de azúcar en un vaso, agregue un poco de agua fría.
- Cortamos el tubo para cócteles con unas tijeras a lo largo de aproximadamente 5-7 cm y abrimos los cortes para obtener un "helicóptero".
- Bajamos las cuchillas en un vaso con una mezcla de café y azúcar y giramos vigorosamente el tubo en las palmas.
- Como resultado de nuestras acciones, se obtiene una masa espesa y cremosa.
- Lo ponemos en un vaso aparte.
- Luego ponga 1 cucharadita de café y 1 de azúcar en el primer vaso, agregue leche caliente y agua caliente, revuelva el café.
- Extendemos encima la espuma de nata resultante.
- El café está listo.
Puedes diversificar el sabor del café con espuma agregando azúcar de vainilla o canela, reemplazando el agua por leche o mezclándolos en proporciones iguales. ¿Cómo se hace el café espumoso?
La parte principal de los amantes de una bebida vigorizante prefiere beberla por la mañana después de despertarse. Hay momentos en que las cafeteras pueden no estar a la mano. Un café fragante soluble en agua viene al rescate.
opciones de cocina
Para hacer café instantáneo simple, debe tomar:
- 240 ml de agua hirviendo;
- 2 cucharaditas de polvo instantáneo;
- 2 cucharaditas de azúcar, si lo desea;
- un poco de leche o crema al gusto;
- puede agregar varias especias o extracto de vainilla para un sabor más sabroso.
Para preparar café instantáneo batido, necesitarás:
- 1 cucharadita café instantáneo;
- 180 ml de leche o nata;
- hielo - 5 cubos;
- azúcar granulada - 2 cucharaditas;
- Se puede agregar vainilla o chocolate si se desea.
Para hacer café con leche instantáneo necesitarás:
- 1 cucharadita café;
- 2 cucharaditas de agua hirviendo;
- 240 ml de agua hirviendo;
- Se puede agregar azúcar si se desea (un par de cucharaditas);
- Se añaden especias y cacao al gusto.
Para preparar una bebida de acuerdo con una receta simple, debe hervir agua, debe estar casi hirviendo. Puedes hervir agua en el microondas, en la estufa o en un hervidor eléctrico. Para la preparación, debe esperar un minuto para que el agua se enfríe un poco.
La cantidad de polvo debe calcularse en función de la cantidad de agua disponible. Si no conoce las proporciones, en la mayoría de los casos están escritas en una lata de café.
En la etapa de agregar azúcar granulada y especias, debe concentrarse en las siguientes proporciones:
- 240 ml de líquido necesitarán 1 cucharadita. Sáhara;
- los sabores deben agregarse según las preferencias del aficionado.
Pasos de cocción:
- Para los amantes del chocolate, puedes agregar cacao en polvo o sirope de chocolate.
- El sabor clásico te ayudará a obtener unas gotas de extracto de vainilla.
- Para un sabor más picante, mezcle pimienta de Jamaica, cardamomo, canela, nuez moscada.
- Puede usar crema en polvo con sabor en lugar de azúcar y aditivos picantes.
- Vierta un vaso de agua caliente.
- Agregue la cantidad deseada de café instantáneo.
- Vierta la cantidad deseada de crema o leche. Su número depende de sus preferencias. La leche ayudará a que sea entera, leche de coco, puedes diluir la leche de coco con leche normal. Algunos bebedores de café prefieren no agregar productos lácteos a su café preparado.
- El último paso será volver a pesar cuidadosamente todos los componentes de la taza.
Café helado
Para preparar adecuadamente la base para este tipo de bebida, debe mezclar 1 cucharadita de café y 2 cucharaditas de agua caliente. Después de eso, se obtiene una suspensión espesa.
Para un sabor más rico, puede agregar los siguientes componentes:
- cacao en polvo o jarabe de chocolate;
- extracto de vainilla (para un sabor más dulce);
- una pizca de especias;
- crema de sabor seco.
El siguiente paso es verter el jarabe de café resultante en hielo. Vierta lo más lentamente posible. Puede beber café helado sin agregar crema, o puede agregar la cantidad adecuada sobre el hielo. La cantidad de leche a agregar debe determinarse según su preferencia.
La bebida debe consumirse inmediatamente después de su preparación para evitar que el hielo se derrita. Puedes beberlo con una pajita o como de costumbre.
café batido
Para preparar café batido, debe preparar una licuadora de cocina. Es importante asegurarse de que esté limpio.
- El polvo soluble, el azúcar granulada, el hielo y la leche deben colocarse en el recipiente de la licuadora. Por ejemplo, para una porción de leche de 180 ml, debe tomar 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de café y 6 cubitos de hielo.
- Bate el café en una licuadora, después de lo cual puedes agregar una cucharadita de extracto de vainilla, salsa de caramelo, jarabe de chocolate para un sabor más picante. Después necesitas batir todos los ingredientes hasta que quede suave. Todos los aditivos se determinan en función de las preferencias personales de gusto.
- Si la consistencia es demasiado espesa después de mezclar, agregue leche. Si, por el contrario, la masa es líquida, se agrega hielo.
- Vierta la bebida en un vaso alto. Toda la masa no se desbordará, por lo que debe abastecerse de una espátula o cuchara.
- El último paso será el teñido original. Se te puede ocurrir cualquier cosa: desde chocolate rallado hasta nata montada.
Capuchino
El capuchino instantáneo se puede preparar de varias maneras. Puede ser un capuchino con espuma de leche o un capuchino indio.
Para obtener leche batida por porción, debe tomar:
- 1 vaso de agua;
- 2 cucharadas de café;
- leche y azúcar al gusto.
Llevar a ebullición 250 ml de agua, agregar 2 cucharaditas de polvo instantáneo y la cantidad preferida de azúcar granulada. Al mismo tiempo llevar la leche a ebullición. Puedes usar una cacerola pequeña para esto. Después de hervir, retire la leche del fuego.
Para preparar espuma de capuchino, vierta la leche en un recipiente bien cerrado y agite vigorosamente hasta que se forme espuma. Esto suele tardar 30 segundos. Transfiera la masa de leche resultante con una cuchara a la superficie de la bebida.
Para preparar un capuchino indio, debe tomar:
- 1-1.5 cucharaditas polvo soluble;
- 1 cucharada de azúcar;
- ½ cucharadita de agua;
- 230 ml de leche.
Es necesario poner la leche al fuego, en este momento mezclar el polvo con azúcar y agua. Revuelva la mezcla hasta obtener una masa marrón homogénea. Después de hervir la leche, retírela de la encimera, viértala en la mezcla, mezcle bien (debe salir la espuma). ¡La bebida vigorizante está lista!
secreto 1
Fuente: haco.ch
Para preparar café, primero vierta los frijoles molidos en una taza y luego vierta agua hirviendo encima. Además, esto debe hacerse de manera uniforme y en círculo, luego el café se elevará en un tobogán ordenado.
secreto 2
Fuente: cocinado dos veces.com
Solo unas gotas de licor de café realzarán significativamente el aroma de la bebida, además de agregar nuevas notas a su sabor.
secreto 3
Fuente: fanpop.com
No tenga miedo de tomar riesgos. Intente preparar café no con agua hirviendo, sino con té de jazmín débilmente preparado. Obtendrás una bebida más refinada.
secreto 4
Fuente: hobbywomen.ru
Puede preparar café instantáneo para que sea difícil distinguirlo del café recién molido de la siguiente manera. Vierta agua fría en una cacerola (toda la que quiera beber) y agregue unas cucharadas de café instantáneo allí. Enciende un fuego pequeño y prepara café hasta que el agua comience a hervir. Sin llevar a ebullición activa, retire la cacerola de la estufa y vierta el café en tazas. El truco está en que al preparar café, multiplicas su sabor y aroma.
Ahora ya sabe que incluso el sabor del café instantáneo puede ser rico e intenso. Trate de aplicar nuestros pequeños secretos en la vida. ¡Consiéntete con un delicioso y aromático café!
