Desarrolló un sistema automatizado para cultivar plantas bajo iluminación LED violeta. La luz violeta es creada por una combinación de lámparas azules y rojas, que crean las condiciones ideales para el crecimiento de los cultivos. Las plantas se colocan en un sustrato especial. A diferencia de la tierra, contiene menos bacterias y las condiciones más estériles le permiten prescindir de los pesticidas. Los nutrientes se juntan con el agua según el principio de la hidroponía.
Sistema de 50 m2. metros es comparable en rendimiento a 500 metros cuadrados. metros de cultivo, señala Phys.org. La cosecha aparece 2-3 veces más rápido que al aire libre. Así, las granjas verticales son 10 veces más eficientes que las convencionales. Para 30 m2 Urban Crops puede cultivar 220 lechugas al día utilizando solo el 5% del agua que se necesitaría para regar una granja tradicional.
Como señalan algunos expertos, en países como Bélgica y Francia, no hay mucha necesidad de granjas verticales, ya que la distancia entre las ciudades y las granjas no es tan grande y se puede traer productos frescos todos los días. En Rusia o EE. UU., estos sistemas pueden ser más útiles.
Estados Unidos ya ha respondido a la tendencia. La granja vertical más grande de Aerofarms se encuentra en Newark, Nueva Jersey. Cubre un área de 14,164 sq. metros y puede producir más de 900.000 kg de plantas frondosas al año. Este rendimiento es comparable a 139,931 sq. medidor de finca.
La gran red comercial estadounidense Target también se ha interesado en la tecnología. En enero, comenzó a trabajar con el Media Lab del MIT para desarrollar métodos para producir y vender alimentos. Para la primavera, algunas tiendas Target estarán equipadas con granjas verticales. Los compradores podrán cosechar sus propios cultivos o pedir ayuda a los empleados. A diferencia de la mayoría de las granjas verticales, Target quiere cultivar no solo verduras de hoja, sino también tomates, pimientos y otros cultivos. Como parte de la colaboración, Target y el MIT también están desarrollando un proyecto de granja vertical de viviendas múltiples, según Business Insider. Finca con una superficie de 743 m2. metros ya se está probando en la India, donde los científicos están tratando de cultivar algodón.
El futuro de la agricultura es la agricultura inteligente
Tecnología
En Suecia, Plantagon Agritechture y Sweco Architects presentaron un proyecto para una granja vertical de 16 pisos en Linköping.
La empresa alemana está instalando minigranjas verticales en supermercados y restaurantes de Berlín. Puede cultivar verduras y hierbas en ellos, pero gracias al sistema modular, también puede "enganchar" tomates, pimientos y otros cultivos a la granja que crecen bien en un entorno acuapónico.
El negocio de la comida siempre es rentable. Sin embargo, hasta ahora, en la versión clásica, está sujeto a la influencia de muchos factores, incluidos los climáticos, que no se pueden prevenir. Esta es una de las razones por las que surgieron las granjas verticales. Nosotros que condujo a su aparición también. En este artículo, le mostraremos cómo abrir una granja vertical. Considere dos opciones: para uso doméstico o pequeñas empresas, así como para grandes "agricultores verticales".
¿Qué necesitas para una granja?
Sin esto, no puede existir ninguna granja, independientemente de la escala. La lista contiene los componentes principales del negocio.
- Habitación. Para la producción en el hogar, es suficiente una terraza, un balcón, un ático, un sótano o una pared vertical libre en la habitación. Una gran empresa tendrá que hacerse cargo de una instalación de producción (a menudo se abren granjas en empresas abandonadas) o comprar una planta de contenedores móviles.
- Arquitecto. En la etapa inicial de un negocio, es muy importante diseñar todo correctamente para aprovechar racionalmente cada centímetro cúbico de espacio. Por cierto, en base al hecho de que las nuevas empresas agrícolas ambiciosas quieren abrir miles de "granjas" verticales en todo el mundo en los próximos años, la profesión de arquitecto agrícola tendrá una gran demanda. Al menos, algunos futuristas lo dicen.
- Instalación. Puedes comprarlo o hacerlo tú mismo si estamos hablando de una pequeña empresa.
- Lámparas LED. La luz artificial sustituirá al sol por las plantas. El número de luces necesarias depende de la zona de la finca y de las necesidades de los cultivos. Para un negocio a gran escala, las lámparas LED a menudo ya están incluidas en un conjunto de instalaciones agrícolas. Su duración y la cantidad de electricidad que consumen depende de su calidad.
- Inteligencia artificial (IA). El software especial controla el crecimiento y la calidad del cultivo, enciende el sistema de riego en un intervalo de tiempo específico. Según la complejidad, mide la temperatura y la humedad del aire. En modelos especialmente "avanzados", la IA incluso cosecha, minimizando así la participación humana en el proceso.
Pago por el "sol"
Además de una compra única de equipo y disposición de espacio, debe estar preparado para gastos constantes. Su partida más significativa será la electricidad. Se puede reducir mediante el uso de nuevos LED "económicos".
Pero las facturas de agua serán mínimas. Después de todo, uno de los "chips" de las granjas verticales es solo un pequeño uso de líquido. Dependiendo de la instalación, el ahorro en algunos casos llega al 95%.
¿Cuánto cuesta una granja vertical para un aficionado?
Para abrir una granja vertical, necesita "agregados" agrícolas. Sus precios en línea varían mucho. Por ejemplo, se puede comprar una configuración hidropónica con un sistema de riego, microcontroladores y control por teléfono inteligente por $550. Una granja aeropónica de 2x1 metros cuesta alrededor de $1500. Casero para 9 tazones - $200. Países productores: China, Rusia, Ucrania.
Puede crear una miniinstalación usted mismo. Para hacer esto, busque un diagrama en Internet y construya una instalación simple. Startup Aquapioneers ofrece descargar en el sitio un plan para acuaponia doméstica: un pequeño acuario y una minigranja para vegetación.
Las bandejas para plantas cuestan alrededor de $0.9 cada una. Algunos aficionados incluso usan botellas de plástico ordinarias. Agregue lámparas LED: los precios comienzan en $ 80.
Para el sistema de riego, necesitará tuberías: metálicas, plásticas o de polímeros. Como regla general, tales instalaciones funcionan sin el uso de inteligencia artificial. Sin embargo, si hay recursos y conocimientos, usted mismo puede crear una IA primitiva.
Al diseñar el tamaño de la granja y elegir los componentes en Internet, puede calcular cuánto costará la hidroponía con sus propias manos.
Inversiones en grandes fincas verticales
La producción a gran escala requerirá una granja mejor y más inteligente. Los principales fabricantes de instalaciones agrícolas verticales: Local Roots (produce granjas TerraFarm), Cyber Grow System, Fader Works, Fibonacci, AeroFarms, FreshBox Farms y otros. El costo de las instalaciones oscila entre 1,5 mil y 2,5 millones de dólares. Todo depende del tamaño, la productividad de la granja y el "coeficiente intelectual" de la inteligencia artificial.
Una gran empresa no puede mantener una granja con los esfuerzos de una sola persona. Por lo tanto, al crear un plan de negocios, debe tener en cuenta el costo de los empleados. Incluso teniendo en cuenta la IA, como mínimo, necesitamos personas que supervisen el equipo.
Además, el costo depende del tipo de instalación: hidro, aero, acuaponia o "híbridos".
que se puede cultivar
Muchos cultivos son aptos para la agricultura vertical. Los más comunes son la lechuga, la espinaca, la albahaca, los tomates, los chiles, las hierbas, las fresas y otros.
Algunos "emprendedores" cultivan marihuana de manera similar. En algunos países, esto es encarcelamiento. En otros, con licencia y el debido control de las autoridades, una "mina de oro". Todos los pros y contras de invertir en cannabis, ver el artículo visión".
Además de vegetales y bayas, se pueden cultivar hongos en granjas verticales e incluso animales marinos: peces, cangrejos.
Dónde poner la cosecha
Las granjas verticales son muy productivas. Las plantas en ellos maduran 2 veces más rápido, además, puedes obtener una cosecha durante todo el año.
Por lo tanto, es importante encontrar dónde vender productos. Si estamos hablando de un hogar pequeño, entonces sería óptimo vender la cosecha en los mercados de agricultores locales. Puede hacerlo usted mismo o dárselo a boutiques de vegetales individuales para la venta. También puedes convertirte en proveedor de restaurantes, cafeterías y otros pequeños establecimientos de comida que utilicen verduras frescas.
Si estamos hablando de una producción más grande, vale la pena encontrar vendedores más grandes: supermercados, una cadena de boutiques, bistrós, etc. Los grandes agricultores también deben pensar en la logística y el embalaje.
Otra forma es registrar tu propia marca y vender bajo ella “ecoensaladas” o “purísimas fresas”.
Cómo determinar el precio
La rentabilidad de la granja depende de qué tan correctamente se determine el precio. ¿Qué tener en cuenta al calcular el costo? Costos fijos y variables.
Permanente: este es el dinero que gastó en construir una granja, comprando el equipo necesario. Todo esto se distribuye proporcionalmente en los productos bajo el pretexto de la depreciación. Las variables son costos de mano de obra, los recursos son agua, electricidad, transporte y empaque.
También un factor importante es la exclusividad del cultivo cultivado, tanto en términos de estacionalidad como de prevalencia en la región en general. Si la cultura es “rara”, pero popular, su precio será mayor. Con la misma cantidad de costos, esto dará una mayor rentabilidad.
La demanda importa mucho.
La demanda del mercado es otro factor que afecta el precio. Si pocas personas quieren comprar la cosecha cultivada, no habrá una ganancia decente.
“Exclusivo”, pero necesario para la región, el producto puede traer altos ingresos. Por ejemplo, las hojas de menta rara vez crecen en los EE. UU., Canadá y algunos otros países. Sin embargo, esta cultura se usa a menudo en dulces y bebidas. Por lo tanto, la demanda y la escasez hacen que las nuevas empresas de menta sean prometedoras en estas regiones.
En cuanto al payback, los datos varían de seis meses a dos años. Todo depende de la escala de producción, el costo de instalación y los canales de distribución bien establecidos.
Cómo ganar dinero con una tendencia: otra forma
La agricultura vertical cambia por completo el concepto de agricultura. Si bien no estamos hablando de un rechazo total a la agricultura tradicional. Sin embargo, muchos empresarios ya han apreciado la conveniencia y las perspectivas del nuevo método.
¿De qué otra manera "tocar" la tendencia, excepto abrir su propia granja o invertir en las existentes? Hay otra forma, innovadora: crear la instalación usted mismo. Ya hay muchos de ellos. Sin embargo, todavía hay espacio para la imaginación: cómo ahorrar agua, electricidad y minimizar la influencia humana en el proceso de maduración y cosecha. La variedad de cultivos también es imperfecta: nadie ha logrado todavía cultivar cereales o arroz de esta manera. Y este es el punto débil de la "agricultura vertical".
Puede "columpiarse" más alto, para diseñar y construir "granjas rascadoras" en las que la gente vivirá o trabajará. Comerán lo que se cultiva literalmente "detrás del muro". Este es un tipo separado de agricultura vertical, que todavía está en desarrollo.
Para estas formas innovadoras, se necesitan especialistas: ingenieros, diseñadores de IA y simplemente "creativos" valientes. ¿Quién eres en esta lista? A veces, solo ser un inversor es suficiente para cambiar el mundo en este momento.
Fuentes: ecotechnica.com.ua, makeinbusiness.com, hightech.fm, vedomosti.ru, 1000ideas.ru, academy.vertical-farming.net, verticalharvesthydroponics.com, university.upstartfarmers.com, urbanverticalfarmingproject.com, officelife.media, aliexpress.com. Preparado por Natalia Nay
Este "sistema de cultivo vertical de alta densidad" patentado de Urban Produce reduce el combustible y otros costos de transporte, utiliza un 80 % menos de fertilizante que los métodos de cultivo tradicionales y puede extraer agua para las plantas del aire húmedo, dice el presidente y director ejecutivo de la empresa, Edwin Horton. “El objetivo final es independizarse por completo de la red”, añade.
AeroFarms construyó una granja vertical con un área de aproximadamente 6500 pies cuadrados. m en el edificio de una antigua acería en Nueva Jersey. Allí, la empresa cultiva rúcula y otras verduras de hoja verde mediante aeroponía. La altura de las estanterías alcanza los 11 m AeroFarms ha recibido más de 50 millones de dólares de inversores, incluidos Prudential y Goldman Sachs. La empresa suministra sus productos a tiendas en varios estados y espera que su sistema se extienda a otras ciudades del mundo, dice el director ejecutivo David Rosenberg.
Estas granjas no pueden satisfacer completamente las necesidades alimentarias de las ciudades, dice Henry Gordon-Smith, director gerente de Blue Planet Consulting Services, que se especializa en desarrollar y administrar proyectos agrícolas urbanos. Las granjas verticales cultivan principalmente verduras de hoja verde: un producto de este tipo cambia rápidamente y proporciona flujo de efectivo en un negocio que requiere constantemente inversiones serias. Cultivar otras verduras y frutas requiere más espacio y puede no tener sentido económico dado el costo de la iluminación artificial, señala Gordon-Smith. Es poco probable que el trigo, el arroz y otros productos similares se cultiven de esta manera: tienen una vida útil más larga, son más fáciles de almacenar y entregar desde lejos.
Comenzar y administrar una granja urbana es costoso. AeroFarms aún no se ha vuelto rentable, y Rosenberg espera que eso suceda en los próximos meses a medida que la nueva granja permita que el negocio se amplíe. Urban Produce ha sido rentable este año, en parte al centrarse en productos especiales como los microvegetales, dice Horton, quien fundó la empresa en 2014. FarmedHere, uno de los pioneros de la industria de EE. UU., cerró su granja en el área de Chicago el año pasado y se fusionó con otra empresa. . Según su cofundador Paul Hardage, las barreras burocráticas regulatorias impidieron en parte el éxito, y también valió la pena ubicar la granja lejos del centro de la ciudad para ahorrar en el alquiler.
Las nuevas tecnologías mejorarán la economía de las granjas verticales, espera Gordon-Smith. Las nuevas cámaras, sensores y aplicaciones para teléfonos inteligentes ayudan a realizar un seguimiento del crecimiento de las plantas. Una empresa incluso está desarrollando lentes de realidad aumentada para ayudar a los trabajadores agrícolas a determinar qué plantas están listas para ser cosechadas. “El futuro de las granjas verticales parece brillante, pero si está iniciando un negocio de granjas verticales hoy, prepárese para los desafíos”, dice Gordon-Smith.
Algunas ciudades están tratando de fomentar el surgimiento de granjas urbanas y están aliviando las barreras regulatorias. Entonces, en 2015, el Ayuntamiento de Atlanta creó el cargo de director de agricultura urbana. Las autoridades de la ciudad otorgaron un préstamo para el desarrollo del proyecto BetterLife Growers: en el otoño, aparecerán invernaderos en uno de los distritos de Atlanta, donde cultivarán ensaladas y hierbas en los llamados jardines de torre: tuberías gruesas colocadas en grandes tanques El medio nutritivo para las plantas será un sustrato a base de lana mineral. La empresa espera que su proyecto cree puestos de trabajo para los residentes locales y que las escuelas y hospitales locales se conviertan en los primeros compradores de sus productos.
German Agrilution ha desarrollado una solución tecnológica para el cultivo de hierbas y hortalizas en cualquier cocina. Este año, está lanzando un dispositivo que parece un mini-refrigerador. Está equipada con iluminación LED y un sistema de riego automático que se puede controlar desde un teléfono inteligente. El precio de salida es de 2.000 euros, pero la compañía espera que dentro de cinco años la producción y las ventas sean realmente masivas, lo que reducirá el precio y hará que el dispositivo sea asequible para la mayoría de los residentes de países desarrollados.
Australian Biofilta ha lanzado al mercado su sistema modular Foodwall, que se puede instalar en un balcón, azotea o patio trasero. El agua de lluvia se puede usar para regar las plantas y el compost de los desechos de alimentos se puede usar como fertilizante. Los cofundadores de la empresa desarrollaron Foodwall cuando supieron que, según los expertos, para 2050 solo el 18 % de las frutas y verduras consumidas por los residentes de Melbourne se cultivarán en los alrededores. “Estábamos en estado de shock. Y luego observamos las tendencias en otros países y nos dimos cuenta de que allí estaba sucediendo lo mismo”, recuerda Mark Noyce, director ejecutivo de Biofilta.
Traducido por Nadezhda Belichenko
En el primer trimestre de 2019, RusEco tiene la intención de lanzar una granja urbana en Moscú para cultivar hierbas y bayas. Según sus propios datos, el complejo se convertirá en el proyecto de este tipo más grande del mundo; en la primera etapa, se producirán alrededor de 20 variedades de verduras en un volumen de 25 toneladas por día.
Ya se recibió el primer lote piloto de espinacas, albahaca, rábano, toronjil, rúcula, diversas variedades de lechuga y microvegetales, informa el servicio de prensa del holding. "Verduras orgánicas frescas aparecerán en los estantes de tiendas y restaurantes a principios del próximo año", prometió Evgeny Antipov, presidente de la junta directiva de RusEco.
La finca, que utiliza hidroponía orgánica en su producción, está ubicada en el antiguo edificio de la fábrica de tabaco Liggett-Dukat en el sur de Moscú. A principios de diciembre, la Comisión de Tierras y Planificación Urbana acordó la conversión de un estacionamiento de varios niveles en una granja de la ciudad, informó el servicio de prensa de Moskomstroyinvest. El informe especificó que "debido a la baja demanda de espacios de estacionamiento, el inversionista (RusEco LLC) tiene la intención de volver a equipar el edificio para el cultivo de cultivos verdes utilizando tecnología de agricultura vertical".
El área sembrada es de hasta 67 mil metros cuadrados. m, la capacidad de producción prevista es de 50 toneladas por día, señala el servicio de prensa de RusEco. “Con tal volumen y área, somos la granja urbana más grande del mundo y pretendemos mantener este estatus”, aseguró Antipov. Así, la prometedora área sembrada de Oasis Biotech de USA, que abrió en el verano de 2018, es de 20 mil metros cuadrados. M. Otro fabricante de los Estados Unidos - la empresa AeroFarms, cuyas instalaciones están ubicadas en una antigua acería cerca de Nueva York, opera en 6,5 mil metros cuadrados. m y produce hasta 4 toneladas de productos terminados, comparó.
El volumen de inversiones en la creación de la primera etapa supera los 5 mil millones de rublos. Según kartoteka.ru, RusEco LLC se estableció en diciembre de 2017 con un capital autorizado de 2,85 mil millones de rublos. Los accionistas de la empresa son Andronik Ambartsumov (16,5 %), Artur Shuper-Khublaryan (16,5 %), así como el fondo de inversión combinado cerrado "Lime" (63 %).
El desarrollo de ciudades inteligentes es una de las tendencias mundiales, se estima que los mercados de tecnologías y productos para ciudades inteligentes crezcan a más de $1,5 billones para 2025, dice Alexander Chulok, director del Centro de Pronósticos de Ciencia y Tecnología de la Escuela Superior de Economía. La creación de granjas urbanizadas verticales permite reducir el hombro de transporte entre el productor y el consumidor, lo que es especialmente importante para Rusia, enfatiza. Al mismo tiempo, el concepto de ciudad inteligente implica requisitos estrictos para los productos: deben entregarse a tiempo, cumplir con los criterios de costo y respeto al medio ambiente. “Estas tendencias son muy poderosas y abren mercados muy grandes”, comentó Chulok. Agro-inversionista". “Aunque, por supuesto, también tienen opositores que afirman que es aún más fácil arar la tierra”.
Los invernaderos urbanos verticales le permiten obtener una cosecha estable durante todo el año, y puede colocar dichos invernaderos en áreas no utilizadas: pisos de ingeniería y sótanos, dice German Gavrilov, jefe del departamento de desarrollo comercial y soluciones integradas de Panasonic Rusia. Panasonic ha estado desarrollando el cultivo vertical de hortalizas urbanas durante varios años; sus fábricas de hortalizas operan en China, Singapur y Japón. En 2016, Panasonic comenzó a cooperar con la Fundación Skolkovo, y en 2017, se equipó un laboratorio agrícola en el edificio del parque tecnológico, donde en un área de 75 metros cuadrados. m albergó un invernadero vertical piloto. A principios de diciembre, Panasonic firmó un memorando de cooperación con la empresa de desarrollo Leader-Invest, en virtud del cual las empresas tienen la intención de comenzar a crear invernaderos verticales urbanos para el cultivo de hortalizas en complejos residenciales. El primer complejo de este tipo podría ser el complejo residencial "Wings" en construcción en el suroeste de Moscú.
Para 2023, el mercado global de granjas verticales crecerá a $ 7.4 mil millones.
Tales tasas de crecimiento se explican por el hecho de que esta tecnología se puede implementar en casi cualquier ámbito de la vida: industria a gran escala, negocios de restauración y hotelería, uso personal en una zona residencial.
Las granjas automatizadas resuelven dos problemas importantes:
- Logística.
Para un consumidor que vive en un pequeño pueblo sueco, es difícil entregar los mismos pepinos. En este estado, solo se pueden cultivar en invernaderos, el volumen de productos creados es pequeño. Es difícil asegurar la entrega de pepinos, pueden llegar ya estropeados. En este caso, la mejor opción sería instalar una pequeña granja automatizada en el pueblo. La granja producirá más de una tonelada de pepinos al mes, pero también es posible cultivar tomates, remolachas y zanahorias.
Si utiliza el dispositivo en el negocio de la restauración, puede ofrecer a sus clientes platos con los productos más frescos. Por ejemplo, se preparará una ensalada con tomate, pepino y cebolla recién cultivados, lo que afectará positivamente el sabor.
- Calidad del producto.
Al cultivar hortalizas o frutas utilizando una superficie de suelo, existe el riesgo de que la planta adquiera alguna enfermedad o propague flora patógena, lo que conducirá a la muerte del cultivo.
Las granjas automatizadas pueden reducir la tasa de rechazo al mínimo. Las granjas inteligentes utilizan métodos de cultivo de plantas sin suelo.
Principio de funcionamiento
Para que los cultivos crezcan, es necesario crear condiciones favorables: asegurar el suministro de materiales de construcción a la raíz de la planta, hacer una buena iluminación para apoyar el proceso de fotosíntesis y ajustar la ventilación de todo el sistema para el flujo óptimo de muchos otros procesos.
Para el cultivo se utiliza un método hidropónico o aeropónico.
- Método hidropónico: el suministro de líquido con nutrientes al sistema de raíces de la planta. Este método garantiza la saturación del área de la raíz con todos los elementos de construcción necesarios y un crecimiento más intenso, en comparación con el método del suelo.
El principal problema del método hidropónico es que la solución prácticamente no está saturada de oxígeno natural, por lo que se puede desarrollar una flora patógena que conduce a la muerte de la planta.
- Método aeropónico: el proceso de pulverización periódica de una solución nutritiva. Este método proporciona un alto grado de oxigenación del medio nutritivo debido al suministro de una solución a alta presión.
La debilidad de este principio es que dicho sistema requiere un mantenimiento regular.
La iluminación es uno de los principales factores para el cultivo de plantas. Las lámparas de descarga de sodio se instalan en invernaderos, pero solo son adecuadas para granjas de invernaderos grandes y complejos agrícolas industriales, porque tienen un fuerte consumo de energía y liberación de calor, lo que puede dañar la planta. Las empresas que crean granjas automatizadas utilizan lámparas LED para la iluminación, generalmente desarrolladas con una tecnología especial (cada uno tiene una diferente).
La ventilación se realiza mediante sistemas de aire acondicionado o circuitos para bajar y subir la temperatura. La segunda forma es que las masas de aire frío o caliente se eliminen del almacenamiento a través de una válvula especial. Este método es más económico que el primero y también más confiable, excluye el procedimiento para el mantenimiento del sistema de aire acondicionado.
Comparación de granjas
Hay varias empresas que hacen granjas verticales, cada una usando hidroponía y aeroponía a su manera. Cada empresa ocupa una determinada categoría del mercado: alguien produce granjas a escala industrial, alguien para empresas públicas y alguien para el consumidor común. Algunas empresas capturan todas las categorías a la vez.
aerogranjas
AeroFarms apareció en 2004 y se convirtió en una de las primeras empresas en el mercado.
Ya han creado cuatro complejos en Newark, que albergan granjas automatizadas. La superficie total de estas fincas es de 9806 m2. metros, construyeron la granja vertical más grande del mundo. AeroFarm cultiva varios cultivos en sus complejos para su posterior venta.
El sistema se basa en el principio de la aeroponía, que le permite producir grandes volúmenes de productos con costos mínimos de agua. Como todas las demás empresas, utiliza LED para garantizar que la fotosíntesis se realice correctamente.
Soluciones para cultivos urbanos
Las granjas automatizadas de este fabricante utilizan un método hidropónico, que es inferior a la aeroponía en términos de rendimiento y desperdicio de agua, pero la aeroponía es menos confiable debido al desgaste del mecanismo de rociado. La empresa le permite controlar el ciclo de crecimiento de los cultivos usando su teléfono, cuando está conectado a Internet.
Urban Crop Solutions fabrica tanto granjas móviles (28,2 m2) como granjas industriales (hasta 5416 m2).
El modelo junior es un contenedor estándar de cuarenta pies donde puede estar una persona y donde se cultivan plantas. Área de cultivo: 50 m2. metros
El modelo anterior es una verdadera fábrica robótica para el cultivo. El edificio puede contener 24 niveles, es decir, una finca con un área de 5416 metros cuadrados. metros puede tener 130.000 metros cuadrados. metro de área de cultivo.
Granja agrotecnológica
La empresa desarrolla fincas para el rubro restaurantero y hotelero, así como para pequeñas empresas. AgroTechFarm combina el método de hidroponía y aeroponía, lo que brinda la mejor eficiencia entre todas las demás granjas automatizadas.
El modelo móvil es de 50 m2. metros Si tomamos las fresas como ejemplo, una granja de este tipo puede producir un rendimiento de 300 kilogramos por mes.
La empresa está lista para instalar una finca de hasta 2000 m2. metros Tal instalación permitirá recibir alrededor de 20 toneladas de fresas por mes. La granja de AgroTechFarm le permite aumentar el rendimiento 10 veces desde 1 m2. metros en comparación con el método de cultivo del suelo.
Además, a diferencia de otros fabricantes, ventilan el aire mediante un circuito de temperatura, y no de aire acondicionado, lo que hace que sus productos sean más fiables.
Las granjas de este fabricante hicieron un escándalo en 2017, luego atrajeron $ 200 millones en inversiones de los principales actores del mercado: Eric Schmidt, Jeff Bezos, Jeffrey Hausenbold. Es la puesta en marcha agrícola más exitosa en términos de número de inversiones atraídas.
Plenty desarrolla granjas urbanas que cultivan una variedad de hierbas y verduras. Para ello, utilizan la hidroponía. Cultivan plantas en un muro de seis metros, lo que les permite cultivar grandes volúmenes de plantas en un área pequeña. Su finca es capaz de cultivar 350 veces más verduras que una finca de suelo de la misma área, utilizando 100 veces menos agua. Para eliminar las plagas, la empresa utiliza mariquitas.
Estas granjas cultivan hierbas y verduras perecederas. La empresa construyó sus instalaciones en varias ciudades de Estados Unidos: San Francisco para comercializar en el mercado local y Kent para comercializar sus productos en Seattle y Vancouver.
La variedad de Plenty incluye albahaca, cebollino, lechuga roja, acedera y col siberiana.
Granjas de carga
En 2011, la compañía completó con éxito una recaudación de fondos de Kickstarter y comenzó a desarrollar granjas verticales automatizadas que se pueden colocar dentro de un contenedor de envío clásico de cuarenta pies.
Sus fincas se compran en todo el mundo. Los creadores se sorprendieron de que muchos pedidos provengan de pequeños pueblos y aldeas, esto se debe al hecho de que las granjas verticales son muchas veces más eficientes que el método clásico de cultivo de plantas en suelo. Freight Farms utiliza hidroponía para cultivar. La empresa no produce fincas industriales.
Cada granja vertical tiene sus pros y sus contras:
- AeroFarms sobresale en eficiencia porque sus granjas usan solo el método aeropónico, pero al mismo tiempo, esta solución hace que el sistema no sea confiable y requiera una inspección técnica regular. Por lo tanto, la mejor opción es AgroTechFarm, porque utilizan ambas tecnologías, las cuales están balanceadas para asegurar la mejor confiabilidad.
- Las granjas verticales son superiores al método clásico de cultivo de plantas en suelo en todos los aspectos: consumo de agua, complejidad de mantenimiento, trabajo físico. El principal elemento de gasto es la iluminación LED.
Conclusión
Las granjas verticales automatizadas están preparadas para revolucionar el mundo de la agricultura, y no es de extrañar que las tecnologías hidropónicas y aeropónicas avanzadas estén pasando por alto la siembra convencional en todo. Hay muchas empresas que crean granjas del tamaño de un contenedor de transporte clásico. Tales granjas pueden ser utilizadas por empresarios novatos para el negocio de restaurantes, porque de esta manera es posible ahorrar en el transporte de plantas y servir solo productos frescos en la mesa.
Estas granjas están luchando con las sorpresas que la naturaleza nos tiene reservadas (sequías, largos inviernos, terremotos). Ahora, incluso si no hay tierras fértiles en un radio de cientos de kilómetros, la gente puede cultivar frutas, verduras y hierbas que serán de calidad superior a las que se cultivan en las tierras destinadas a esto.
