अदरक या दालचीनी के नोटों से परफ्यूम खरीदें। परफ्यूम में अदरक गर्म और ठंडा होता है। अदरक के उपचार गुण

अदरक एक बारहमासी सदाबहार उष्णकटिबंधीय पौधा है जो मांसल प्रकंद के साथ एक मीटर तक ऊँचा होता है और सफेद फूलों के साथ एक स्पाइक के आकार का पुष्पक्रम होता है, जिसका उपयोग प्राचीन काल से मसाले और दवा के रूप में किया जाता है। वानस्पतिक वर्गीकरण के अनुसार, अदरक परिवार में 47 पीढ़ी और लगभग 1000 प्रजातियां हैं। संस्कृत से अनुवादित, "अदरक" शब्द का अर्थ है "सींग वाला", जो अदरक की जड़ के विशिष्ट आकार से जुड़ा हो सकता है। यह अदरक की जड़ थी जो भूमध्यसागरीय तट तक पहुंचने वाले पहले मसालों में से एक बन गई, और यह प्राचीन काल से चीनी और भारतीयों के लिए जाना जाता है। अरब व्यापारियों ने उस जगह को गुप्त रखा जहां अदरक उगता था और भोला-भाला विदेशियों को आश्वासन दिया कि अदरक दक्षिण में कहीं दूर - लाल सागर से परे, ट्रोग्लोडाइट्स की भूमि पर उगता है, जो सतर्कता से पौधे की रक्षा करते हैं। 13वीं शताब्दी में प्रसिद्ध विनीशियन यात्री मार्को पोलो ने चीन में अदरक से मुलाकात की और यूरोपीय लोगों के लिए इसका वर्णन करने में काफी समय लगा।

इस संयंत्र से तेल इंग्लैंड, चीन और भारत में प्राप्त किया जाता है। सूखे और कुचली हुई जड़ों से भाप आसवन द्वारा प्राप्त अदरक के आवश्यक तेल की सुगंध तीखी और ताज़ा होती है, जिसके कारण इसे अक्सर सौंदर्य प्रसाधन और इत्र में इत्र के रूप में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से प्राच्य सुगंध में। इत्र की रचना करते समय, अदरक के तेल का उपयोग आमतौर पर नारंगी, लौंग, इलायची, धनिया, नींबू, मेंहदी, जीरा, नीलगिरी के साथ किया जाता है। अदरक के तेल को लैवेंडर, पचौली, लौंग, गुलाब, चंदन, चमेली, जुनिपर, नेरोली, बरगामोट और अगरबत्ती के साथ मिलाकर दिलचस्प रचनाएँ प्राप्त की जाती हैं।

अदरक आवश्यक तेल

आवश्यक तेलों और सुगंधित पदार्थों पर अपने कार्यों में, प्रसिद्ध रूसी वैज्ञानिक स्टानिस्लाव अम्वरोसाइविच वोइटकेविच ने उल्लेख किया:

अदरक के तेल का अंग्रेजी नाम "ऑयल ऑफ जिंजर", फ्रेंच - "एसेन्स डी जिंजेम्ब्रे", जर्मन - "इंगवेरोल" है, लैटिन में इसे "ओलियम जिंजिबेरिस" कहा जाता है। अदरक ही ("फ़ार्मेसी अदरक", "ज़िंगिबर ऑफ़िकुनले रोस्को") भारत में प्राचीन काल से इसकी जड़ों के लिए खेती की जाती रही है, जिन्हें धूप में सुखाया जाता था और कुचल दिया जाता था, एक मसालेदार गंध और थोड़े तीखे स्वाद के साथ पाउडर में बदल दिया जाता था। आखिरकार, जैसा कि आप जानते हैं, केवल एक चुटकी कटा हुआ अदरक किसी भी, यहां तक ​​​​कि सबसे नरम पकवान के स्वाद को बदलने और सुधारने के लिए पर्याप्त है।

दक्षिण पूर्व एशिया और पश्चिमी भारत को अदरक का जन्मस्थान माना जाता है। प्राचीन रोम में उनका बहुत सम्मान था, कुरान में भी उनका उल्लेख है। कई सदियों से अरब व्यापारी एक तरह के एकाधिकारवादी रहे हैं, जो भारत से अदरक को यूरोप लाते रहे हैं। हमारे समय में, पौधा अब जंगली में नहीं होता है। आज इसकी खेती चीन, जापान, वियतनाम, पश्चिम अफ्रीका, अर्जेंटीना, ब्राजील और जमैका के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में की जाती है। भारत सालाना लगभग 25,000 टन सूखी अदरक की जड़ का उत्पादन करता है, जो दुनिया के उत्पादन का लगभग आधा है।

17वीं शताब्दी में कोपेनहेगन में भाप आसवन द्वारा पहली बार प्राप्त किया गया। अदरक के आवश्यक तेल का उत्पादन यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में भारत या अन्य उष्णकटिबंधीय देशों से आयातित सूखे जड़ों से किया जाता है, हालांकि ताजी जड़ों से बने तेल को अधिक सुखद गंध और स्वाद के लिए जाना जाता है। ताजा कुचल अदरक की जड़ों से आवश्यक तेल की उपज 0.3-0.5 प्रतिशत है, और सूखी जड़ों को संसाधित करते समय, औसत 2 प्रतिशत अनुमानित है। दुनिया भर में अदरक के तेल का उत्पादन प्रति वर्ष 15-20 टन है।

अदरक आवश्यक तेल की रासायनिक संरचना

अदरक का तेल एक पीला तरल है जो हवा के संपर्क में आने पर धीरे-धीरे अधिक चिपचिपा हो जाता है। इसमें एक मसालेदार-सुगंधित सुगंध है, जो शुद्ध अदरक की तुलना में कम तेज है, और एक अलग साइट्रस नोट के साथ है।

अदरक के तेल की रासायनिक संरचना बहुत जटिल है। इसमें 150 से अधिक यौगिक शामिल हैं, जिनमें से अधिकांश टेरपेनॉयड वर्ग के हैं। जड़ों के भंडारण के दौरान, मोनोटेरपीन हाइड्रोकार्बन के वाष्पीकरण और तेल के अन्य घटकों के रासायनिक परिवर्तनों के कारण आवश्यक तेल की संरचना दोनों बदल सकती है। पौधे की विविधता, उसकी खेती का स्थान और परिस्थितियाँ महत्वपूर्ण हैं। उदाहरण के लिए, अफ्रीकी तेल दूसरों की तुलना में गहरे रंग का होता है।

तेल के सबसे महत्वपूर्ण घटक बिसाबोलीन के समान सेस्क्यूटरपीन हाइड्रोकार्बन हैं। इनमें सिंगिबरेन (30 प्रतिशत), बीटा-बिसाबोलीन और गामा-बिसाबोलीन (13 प्रतिशत संयुक्त), बीटा-सेस्क्विफ़ेलैंड्रीन (9 प्रतिशत), और अल्फा-करक्यूमिन (8 प्रतिशत) शामिल हैं। गंध के नींबू नोटों की उपस्थिति के लिए, साइट्रल (1.4 प्रतिशत), साथ ही सिट्रोनेलोल (2 प्रतिशत), इसकी एसीटेट (0.4 प्रतिशत) और अन्य टेरपीन अल्कोहल के दोनों ज्यामितीय आइसोमर्स की उपस्थिति महत्वपूर्ण है। सेसक्विटरपीन अल्कोहल की उपस्थिति का कुछ महत्व है, जिसकी कुल मात्रा लगभग 3 प्रतिशत है।

वियतनामी और ऑस्ट्रेलियाई अदरक के तेल की मात्रात्मक संरचना के बारे में हाल के प्रकाशन तेल के नमूनों में साइट्रल आइसोमर्स की काफी अधिक मात्रा की रिपोर्ट करते हैं: नेरल - 4 से 8 प्रतिशत, गेरानिअल - 5 से 16 प्रतिशत तक। जड़ों के भंडारण के दौरान तेल में साइट्रल सामग्री में वृद्धि का प्रमाण है।

पेट्रोलेटम में 4% घोल के रूप में, तेल मानव त्वचा को परेशान नहीं करता है और 48 घंटों में संवेदीकरण प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है। एक मामूली फोटोटॉक्सिक प्रभाव नोट किया गया था। IFRA परफ्यूम की संरचना और सुगंध में तेल के उपयोग पर कोई प्रतिबंध नहीं लगाता है। अक्सर अदरक का तेल विभिन्न सॉस, आटा उत्पादों, मादक और गैर-मादक पेय में खाद्य स्वाद एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है।

1997 में, अदरक के तेल के थोक मूल्य इस प्रकार थे: चीनी - यूएस $ 30 से 38 प्रति किलोग्राम, भारतीय - यूएस $ 90 से 120 प्रति किलोग्राम।

खाद्य उद्योग में, न केवल अदरक के आवश्यक तेल का उपयोग किया जाता है, बल्कि तथाकथित "रेसिनोइड" को एथिल अल्कोहल (या एसीटोन) के साथ सूखी जड़ों को निकालने के बाद प्राप्त किया जाता है, इसके बाद विलायक को दूर किया जाता है। इस चिपचिपे भूरे रंग के द्रव्यमान में एक जलता हुआ स्वाद होता है, जो कई "जिंजरोल" और "गिंगेडियोल्स" की उपस्थिति से निर्धारित होता है - उच्च आणविक भार प्रतिस्थापित मेथॉक्सीफेनोल्स, जो व्यावहारिक रूप से जल वाष्प से आसुत नहीं होते हैं, और इसलिए साधारण अदरक के तेल में नहीं मिलते हैं।

अदरक के उपयोगी गुण

अरोमाथेरेपी के दृष्टिकोण से, अदरक के लाभकारी गुण मानव शरीर पर इसके आवश्यक तेल की कार्रवाई के कारण हैं: एंटीसेप्टिक, एक्सपेक्टोरेंट, एनाल्जेसिक, टॉनिक, कामोद्दीपक। अदरक का व्यापक रूप से आयुर्वेद और चीनी चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। पाचन सहायता के रूप में, यह खराब पाचन से जुड़ी बीमारियों के लिए बेजोड़ है। थोड़ी मात्रा में भी मिलाने पर, यह चयापचय में सुधार करता है, रक्त को साफ करता है, मोशन सिकनेस में मदद करता है, वजन को सामान्य करता है और किसी भी असंतुलन के मामले में, शरीर को संतुलन में लाने में मदद करता है।

खाना पकाने में, अदरक के प्रकंद का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है, जो गोल जैसा दिखता है, लेकिन सपाट रूप से निचोड़ा हुआ, उंगली से अलग किए गए टुकड़े, विभिन्न आकृतियों की याद दिलाता है। प्रसंस्करण विधि के आधार पर, सफेद अदरक (ऑफ-व्हाइट और ग्रेश) और काली अदरक के बीच अंतर किया जाता है। सफेद पहले से धोया हुआ अदरक है, सतह से मोटी परत से छीलकर, और फिर धूप में सुखाया जाता है। काला - अपरिष्कृत, उबलते पानी से झुलसा नहीं और धूप में सुखाया गया। उत्तरार्द्ध में एक मजबूत गंध है और अधिक तीखा स्वाद है। विराम के समय दोनों प्रकार के अदरक धूसर-सफ़ेद होते हैं। जमीन के रूप में - इस तरह यह सबसे अधिक बार पाया जाता है - अदरक एक हल्के भूरे-पीले रंग का पाउडर होता है। अदरक दुनिया के सबसे लोकप्रिय मसालों में से एक है।

लंबे समय से, अदरक का उपयोग राष्ट्रीय रूसी व्यंजनों में किया जाता रहा है - sbitnyas, kvass, लिकर्स, टिंचर्स, मैश, शहद, साथ ही जिंजरब्रेड, ईस्टर केक और बन्स में। हलवाई की दुकान (कैंडी, जैम, कुकीज, मफिन, बिस्कुट), मीठे व्यंजन (कॉम्पोट, पुडिंग), अल्कोहल (बीयर, लिकर) और विशेष रूप से अंतरराष्ट्रीय स्तर पर शीतल पेय में अदरक का व्यापक उपयोग। एशियाई देशों में, अदरक का उपयोग आमतौर पर मांस और पोल्ट्री कंडोम में, चाय में किया जाता है। अदरक करी और कई अन्य मसालों के मिश्रण में पाया जाता है।

दक्षिण पूर्व एशिया में, अदरक का उपयोग एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में भी किया जाता है: ताजा अदरक कैंडीड या जाम में बनाया जाता है। चाउ-चाउ (संतरे के छिलके वाला अदरक) जैम चीन, इंडोचाइना, बर्मा और इंग्लैंड में भी लोकप्रिय है। भारत अदरक के विभिन्न प्रतिशत के साथ "अदरक के आटे" की चार किस्मों का उत्पादन करता है। हल्की अदरक बियर का उत्पादन इंग्लैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका में होता है। यूरोपीय, अंग्रेजी, डच और अमेरिकी व्यंजनों को मांस, सब्जी और फलों के अचार के लिए सॉस में अदरक के उपयोग की विशेषता है, और एशियाई व्यंजनों में, अदरक का व्यापक रूप से मांस और मुर्गी पालन में उपयोग किया जाता है। वहीं, अदरक न केवल मांस को सुगंधित करता है, बल्कि इसे नरम भी बनाता है। अदरक को आटे में या तो गूंथते समय या उसके अंत में, मांस को पकाते समय - खाना पकाने से 20 मिनट पहले, कॉम्पोट्स, जेली, मूस, पुडिंग और अन्य मीठे व्यंजनों में - खाना पकाने से 2-5 मिनट पहले और सॉस में मिलाना चाहिए - गर्मी उपचार के अंत के बाद। अदरक बिछाने के मानदंड अपेक्षाकृत अधिक हैं - 1 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम आटा या मांस तक।

अदरक का सेवन कैसे करें

अदरक का उपयोग हजारों वर्षों से मसाले और औषधीय पौधे के रूप में किया जाता रहा है। अरोमाथेरेपी के दृष्टिकोण से अदरक का उपयोग करने के लिए कुछ उपयोगी व्यंजन (कुछ व्यंजनों में अदरक, शहद और नींबू की आवश्यकता हो सकती है):

पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, अदरक का उपयोग "उच्च आर्द्रता के स्तर से निपटने में शरीर की अक्षमता" की विशेषता वाली सभी स्थितियों के लिए किया जाता है। इस पौधे के तेल को ठंडे सुबह नहाते समय और सर्दियों में मालिश के तेल में इस्तेमाल किया जा सकता है। गठिया, गठिया, दर्द और मांसपेशियों की थकान को 1 से 1.5 प्रतिशत अदरक के तेल से गर्म संपीड़न या मालिश से राहत मिल सकती है, क्योंकि तेल की उच्च सांद्रता त्वचा को परेशान कर सकती है। आप किसी भी मालिश मिश्रण में 1 बूंद अदरक का तेल भी मिला सकते हैं।

सर्दी, फ्लू और दस्त, पेट में ऐंठन (अपच के कारण या मासिक धर्म के दौरान) के लिए, ताजा अदरक की जड़ का जलसेक पीने की सिफारिश की जाती है: जड़ को पतले स्लाइस में काट लें और लगभग दस मिनट तक उबाल लें, 6 पतली की दर से उबाल लें। मध्यम मोटाई की जड़ के टुकड़े 1 कप पानी

शहद के साथ अदरक प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए फायदेमंद है: थोड़ा शहद जोड़ने से एक बहुत ही सुखद पेय बनता है, जिसका उपयोग पारंपरिक चीनी चिकित्सा में सर्दियों की बीमारियों के खिलाफ निवारक उपाय के रूप में किया जाता है। यह पेय मतली को भी दबाता है और उन यात्रियों या यात्रियों के लिए बहुत मददगार हो सकता है जो परिवहन में बीमार हैं, साथ ही गर्भवती महिलाओं में मतली के लिए भी।

बिना शहद के अदरक की जड़ का अर्क सर्दी के साथ गले की खराश को दूर करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसे में आप एक चम्मच वोडका में 2 बूंद अदरक का तेल मिलाकर गर्म पानी में घोल सकते हैं।

मोशन सिकनेस के उपाय के तौर पर आप खाने के अलावा अदरक के तेल में भीगी हुई एक छोटी सी पट्टी अपने कान में लगा सकते हैं।

ऐसा माना जाता है कि अदरक शक्ति को बढ़ाता है, गर्म करता है, स्फूर्ति देता है, दृढ़ संकल्प और आत्मविश्वास देता है। शोधकर्ता और यात्री जीन वैलनेट का वर्णन है कि सेनेगल में, महिलाएं अपने पति में यौन शक्ति को बहाल करने के लिए कुचल अदरक की जड़ से बेल्ट बनाती हैं, हालांकि यूरोपीय पुरुषों ने शायद ही इस फैशन को उत्साह के साथ अपनाया होगा।

कॉस्मेटिक अनुप्रयोग: अदरक का काढ़ा तैलीय त्वचा के छिद्रों को साफ और सिकोड़ता है, सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को समाप्त करता है।

इत्र के नोटों में अदरक

अदरक का इस्तेमाल महंगे कॉस्मेटिक्स और परफ्यूम में किया जाता है। यह आधुनिक परफ्यूमर के विशाल सुगंधित टूलबॉक्स का एक छोटा सा हिस्सा है। यदि आप इस परफ्यूम नोट की आवाज़ पसंद करते हैं, तो आपको नीचे दिए गए परफ्यूम की खुशबू पसंद आ सकती है। मूल्यांकन करने का प्रयास करें:

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सदियों से, अदरक का उपयोग न केवल अपनी मातृभूमि में, दक्षिण एशिया में, बल्कि कई अन्य देशों में भी मसाले के रूप में किया जाता रहा है। इस तरह की लोकप्रियता को केवल उत्पाद के उपयोगी गुणों और इसके अद्वितीय स्वाद द्वारा समझाया गया है।

अदरक क्या है

अदरक एक शक्तिशाली प्रकंद जड़ी बूटी है जिसका उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है। ताजा अदरक की जड़ आलू की तरह थोड़ी सी रंग की होती है - वही हल्की भूरी त्वचा और हल्का पीला कोर। संस्कृत से अनुवादित, इस अनोखे पौधे के नाम का अर्थ है "सींग वाली जड़।" इस मसाले का स्वाद बिल्कुल अनोखा है - यह समान अनुपात में अम्ल, मिठास और तीखापन को मिलाता है। ताजा अदरक खाने के बाद जीभ थोड़ी सिक जाती है, खासकर अगर आप इसे कद्दूकस करके देखें। अदरक की सुगंध भी उतनी ही मौलिक है, नींबू और मसाले का एक ताज़ा मिश्रण, जो कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इस मसाले को पके हुए माल से लेकर सूप तक कई व्यंजनों में जोड़ा जाता है। यह ग्रिल्ड या स्ट्यूड मीट, सीफूड और डेसर्ट को एक विशेष सुगंध और स्वाद देता है। अदरक की थोड़ी मात्रा वाले पेय भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। इसे चाय में जोड़ा जा सकता है, क्रीम, दालचीनी या लौंग के साथ जोड़ा जा सकता है, या सूखे या ताजा अदरक को मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, बाद वाले में बहुत अधिक पोषक तत्व और विटामिन होते हैं।

अदरक के उपयोगी गुण

अदरक शरीर के लिए आवश्यक विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का भंडार है। यह विटामिन ए, सी और बी समूह, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस में समृद्ध है। इसमें आवश्यक तेल और कई आवश्यक अमीनो एसिड भी होते हैं, जैसे कि लेसीन, फेनिलानिन, मेथियोनीन और अन्य। इस मसाले में एंटीसेप्टिक, रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं। इसलिए इसका उपयोग विशेष रूप से ठंडे मौसम में करना उपयोगी होता है, जब फ्लू या सर्दी होने का एक बड़ा खतरा होता है। बीमारियों के बाद अदरक लेना भी उपयोगी है, क्योंकि यह जल्दी से ताकत बहाल करने में मदद करता है।इस मसाले को अपने वजन की निगरानी करने वालों के लिए भोजन में जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है। अदरक शरीर में चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है, जिसका न केवल सामान्य स्वास्थ्य पर, बल्कि आंकड़े पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इस पौधे की जड़ पुरुष शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, शरीर में रक्त परिसंचरण में सुधार करती है, ऐंठन से राहत देती है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है। अदरक की चाय अतिरिक्त वजन और सिरदर्द से लड़ने में मदद करती है, और समुद्री बीमारी के लिए भी एक प्रभावी उपाय है, क्योंकि यह मतली को खत्म करने में उत्कृष्ट है। इसके अलावा, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और शरीर से कार्सिनोजेन्स को निकालता है।

काकप्रोस्टो.रू

चमत्कारी अदरक | खुश मिष्ठान

अदरक के उपयोगी गुण

अदरक अपने अद्भुत गुणों के लिए न केवल रसोइयों द्वारा, बल्कि डॉक्टरों और कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा भी अत्यधिक मूल्यवान है: यह माना जाता है कि यह गर्म करता है, पाचन को बढ़ावा देता है और मोशन सिकनेस को रोकता है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है और हानिकारक रोगाणुओं को मारता है, शरीर को शुद्ध करने और क्षय उत्पादों को हटाने में मदद करता है। सभी अंगों और ऊतकों...

ताजा अदरक, या शोगा, सबसे पुराने और सबसे बहुमुखी मसालों में से एक है, और सूखे अदरक की जड़ पूरे वर्ष उपलब्ध है। जापानी व्यंजनों में, विशेष रूप से ताजा अदरक का उपयोग किया जाता है, और अक्सर इसमें से केवल रस निकाला जाता है। जापान में गर्मियों में, अदरक की जड़ के अलावा, तथाकथित हा-शोगा (अदरक शूट) और मी-शोगा (अदरक शूट) बिक्री पर हैं। एक अदरक की गोली एक छोटे तने के साथ एक युवा अदरक की जड़ होती है, और एक अंकुर एक पूरा तना होता है, जिसके नीचे जड़ का एक छोटा टुकड़ा बचा होता है।

अदरक - अद्भुत गुण

अदरक की गंध

अदरक के सभी वानस्पतिक अंगों और बीजों में एक विशिष्ट सुगंध के साथ आवश्यक तेल होते हैं; थोड़ी कड़वाहट के साथ निविदा, तीखा, मसालेदार, गर्म, ताजा, विदेशी।

अदरक के तेल की सुगंध शरीर की आंतरिक शक्तियों को गतिमान करती है, त्वरित निर्णय लेने को बढ़ावा देती है, उनका कहना है कि अदरक की गंध "दिल को कोमल और आत्मा को दयालु" बनाती है, सहिष्णुता और करुणा का विकास करती है। अदरक की महक मतली में मदद कर सकती है। शोध से यह भी पता चलता है कि यह अवसाद और चिंता को कम कर सकता है। ताजा अदरक की खुशबू सबसे सुखदायक में से एक है।

वैसे, परफ्यूमर्स के बीच अदरक का नोट अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है। अदरक समझौता जो मालोन डार्क एम्बर और जिंजर लिली के मुख्य घटकों में से एक है। यह गंध काली इलायची, गुलाबी मिर्च, अदरक के नोटों से शुरू होती है।

अदरक के कॉस्मेटिक गुण

अदरक त्वचा की उम्र बढ़ने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है, यह प्राचीन काल में जाना जाता था, यह कुछ भी नहीं है कि सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन में अग्रणी यूरोपीय कंपनियों ने हाल ही में इसे मुख्य घटक के रूप में उपयोग करना शुरू कर दिया है। अदरक में एक शक्तिशाली रोगाणुरोधी प्रभाव होता है (स्ट्रेप्टोकोकी और स्टेफिलोकोसी जैसी प्रजातियों के खिलाफ), एक मजबूत इम्युनोमोडायलेटरी प्रभाव। त्वचा की बढ़ी हुई थकान और सुस्ती को दूर करता है। अदरक त्वचा के ऊर्जा संतुलन को पुनर्स्थापित करता है, इसका तत्काल कसने वाला प्रभाव होता है, और त्वचा की कोशिकाओं को उत्तेजित, पुनर्जीवित और टोन भी करता है। अदरक के जीवाणुरोधी, उत्तेजक और टॉनिक गुणों का व्यापक रूप से दवा और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है। अदरक की जड़ के अर्क में एंटीसेप्टिक और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, और कई कॉस्मेटिक ब्रांड त्वचा की उम्र बढ़ने को रोकने के लिए सौंदर्य प्रसाधनों में अदरक का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं।

त्वचा पर अदरक के अर्क के प्रभाव:

अदरक के कायाकल्प प्रभाव

सीबम उत्पादन को नियंत्रित करता है, तैलीय त्वचा को सामान्य करता है - त्वचा को टोन और कसता है, लोच को बहाल करता है - एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव - एंटीसेप्टिक प्रभाव - त्वचा से विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है

तैलीय, अशुद्ध त्वचा की देखभाल के लिए इब्रीबल तेल या अदरक पाउडर की कुछ बूँदें मिलाने के लिए पर्याप्त है; इसमें एक एंटीसेप्टिक, टॉनिक प्रभाव होता है, त्वचा की लोच में सुधार होता है।

अदरक के उपयोगी गुण

हाल के शोध में अदरक के कई लाभकारी गुणों का भी पता चला है, जैसे कि एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण।

इसके लाभकारी गुणों के लिए धन्यवाद, अदरक डिम्बग्रंथि के कैंसर में घातक कोशिकाओं को नष्ट कर देता है, और जो पदार्थ गर्म मिर्च का तीखा स्वाद प्रदान करता है, वह अग्नाशय के कैंसर में कमी ला सकता है।

गठिया जैसी स्थितियों के मामलों में अदरक में एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। अदरक का मुख्य सक्रिय तत्व, जो इस पौधे का स्वाद भी निर्धारित करता है, कोलन और रेक्टल कैंसर के विकास को रोकता है। अदरक प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और इसमें स्फूर्तिदायक गुण होते हैं।

अदरक पाचन को उत्तेजित करता है और पाचन तंत्र में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। अयूर-वेद (प्राचीन भारतीय चिकित्सा नुस्खा) के अनुसार, इसके लिए आपको दोपहर के भोजन से पहले एक चम्मच पिसी हुई ताजा अदरक की जड़ को नींबू के रस के साथ, थोड़ा सा नमक मिलाकर खाना चाहिए।

अदरक का उपयोग मोशन सिकनेस और ड्राइविंग या उड़ने से जुड़े वेस्टिबुलर विकारों के लिए एक प्रभावी उपाय के रूप में किया जाता है। वहीं अदरक न सिर्फ जी मिचलाना, बल्कि कमजोरी, चक्कर आना, ठंडा पसीना आना भी सभी लक्षणों को दूर करता है।

ठंडी चाय में अदरक मुख्य सामग्री है। नींबू के साथ अदरक की चाय विशेष रूप से उपयोगी होती है।

ताजा अदरक ज़ोरदार व्यायाम के बाद मांसपेशियों के दर्द को कम करता है। जॉर्जिया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि अदरक ज़ोरदार व्यायाम से जुड़े मांसपेशियों के दर्द को जल्दी और प्रभावी ढंग से दूर करने में सक्षम है।

अदरक का उपयोग बेहोशी, पतन, सदमा, रक्त परिसंचरण में सुधार, पेट के कार्य, रक्तचाप को बढ़ाने, तीव्र विषाक्तता, ब्रोन्कियल अस्थमा, गठिया और कई अन्य बीमारियों के लिए किया जाता है। इसके अलावा, अदरक बच्चों में हिचकी, खांसी, काली खांसी, तीव्र जठरशोथ, भूख की कमी, स्टामाटाइटिस, पेचिश के साथ, बुजुर्गों में अनिद्रा के साथ और एक डायफोरेटिक के रूप में मदद करता है। अदरक के लाभकारी गुण गुर्दे, पित्त, आंतों के शूल, जिगर के मोटे होने, शराबियों में जहरीले हेपेटाइटिस के साथ बचाव में आते हैं। पाचन में सुधार के लिए भोजन के बाद एक चम्मच की नोक पर अदरक का प्रयोग करें। माना जाता है कि नियमित रूप से अदरक का सेवन करने से दिमाग तेज होता है।

सांसों की दुर्गंध के खिलाफ लड़ाई में अदरक

सांसों की दुर्गंध, जिसे डॉक्टरों द्वारा मुंह से दुर्गंध कहा जाता है, पाचन तंत्र, फेफड़े या मौखिक गुहा के गंभीर रोगों के कारण हो सकता है।

अपने अनूठे स्वाद के लिए दुनिया भर में पूजनीय अदरक एक वास्तविक जीवनरक्षक बन सकता है - यह पाचन तंत्र को स्थापित करने और सांसों की दुर्गंध से छुटकारा पाने में मदद करेगा। यह कुछ भी नहीं है कि संस्कृत में अदरक को "विश्वभेशज" कहा जाता है, जिसका अर्थ है "सार्वभौमिक चिकित्सा"! और प्राचीन काल में, नाविक खुद को स्कर्वी से बचाने के लिए लंबी समुद्री यात्राओं पर अदरक को अपने साथ ले जाते थे। उन्होंने सूजन, खांसी और गठिया के साथ भी मदद की। और नवीनतम शोध ने पाचन, श्वसन और हृदय प्रणाली पर अदरक के लाभकारी प्रभावों की पुष्टि की है।

मौखिक प्रशासन के लिए, एक गिलास उबला हुआ पानी, 1/2 छोटा चम्मच से एक पेय तैयार करें। अदरक और 1/2 छोटा चम्मच। जायफल। दिन में 1-2 गिलास लें। और मौखिक गुहा का इलाज करने के लिए, 1 गिलास गर्म उबले पानी में एक चुटकी अदरक पाउडर घोलना और प्रत्येक भोजन के बाद अपना मुँह कुल्ला करना पर्याप्त है।

सिरदर्द के लिए शहद के साथ अदरक

एक कप अदरक की चाय सिरदर्द और खराब मूड से राहत दिला सकती है। यह पेय सर्दी और साथ में जोड़ों, मांसपेशियों और गले के दर्द का इलाज करने में मदद करता है। हमारे जल्दबाजी के समय में, आप काफी सरलता से तैयार की गई अदरक की चाय पी सकते हैं। एक बैग से पीसा हुआ हरी या काली चाय में एक चुटकी पिसी हुई अदरक और शहद मिलाएं। यह पेय रक्त परिसंचरण को बढ़ाएगा, ऊर्जा को बढ़ावा देगा और अच्छा महसूस करेगा।

अचार अदरक कैसे बनाते हैं

अचार अदरक तैयार करना आसान है और कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। अचार अदरक के प्रति 475 मिलीलीटर:

* 200 ग्राम ताजा अदरक की जड़ या अदरक के अंकुर * 1-2 चम्मच नमक * 120 मिली पानी * 3 बड़े चम्मच। चीनी के बड़े चम्मच

1. अदरक की ताजी जड़ को छीलें या खुरचें। छिलके वाली अदरक को नमक के साथ हल्का मलें और एक दिन के लिए छोड़ दें। 2. एक छोटे कटोरे में पानी और सिरका डालें, चीनी डालें और चीनी को घोलने के लिए हिलाएं। अदरक को धोकर एक छलनी में मोड़ें, और फिर मैरिनेड के ऊपर डालें। अदरक का अचार एक हफ्ते तक लेना चाहिए (अचार करते समय यह गुलाबी हो जाता है)।

घर पर अदरक कैसे उगाएं

घर पर अदरक उगाने पर यह जड़ी बूटी एक मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकती है। अदरक की जड़, या इसका एक टुकड़ा, जिसमें कई जीवित कलियों के साथ "फालेंज" की एक जोड़ी होती है, जिसे क्षैतिज रूप से लगाए जाने पर, ऊपर की ओर निर्देशित किया जाना चाहिए, मिट्टी में उथले रूप से लगाया जाना चाहिए या सब्जियां लगाने के लिए एक कार्बनिक मिश्रण होना चाहिए। यदि जड़ थोड़ी सूखी है, तो रोपण से पहले, आप इसे कई घंटों तक गर्म पानी में रख सकते हैं।

अदरक के बर्तन को सीधी धूप और तेज हवाओं से दूर रखें।

अदरक की जड़ पानी के प्रति बहुत संवेदनशील होती है। शुष्क क्षेत्रों में (बैटरी के पास), पानी बढ़ाना चाहिए। अपार्टमेंट के अधिक नम क्षेत्रों में, यह पौधे को डालने के लायक नहीं है, क्योंकि जड़ जल्दी से सड़ जाती है। इसलिए, रोपण करते समय, तल पर जल निकासी करना सुनिश्चित करें, उदाहरण के लिए, मध्यम आकार की विस्तारित मिट्टी से।

यदि आप बढ़ने के लिए सभी आवश्यक शर्तों का पालन करते हैं, तो अदरक खिल सकता है, लेकिन पहले वर्ष में ऐसा होने की संभावना नहीं है। गारंटीकृत फूल के लिए, आपको कम से कम 2-3 साल चाहिए। अदरक के फूल बहुत सुंदर होते हैं, जो पतले बेसल तने पर उगते हैं जो एक पतले तीर की तरह दिखते हैं और बैंगनी किनारों के साथ एक नाजुक पीले-हरे रंग के होते हैं।

अदरक के पत्तों और तनों को सलाद सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन अगर आप बड़े प्रकंद उगाना चाहते हैं तो आपको उन्हें नहीं काटना चाहिए। अदरक की जड़ काफी बड़ी होने के लिए, आपको इसे कम से कम 8 महीने देने की जरूरत है। इस प्रकार, मार्च-अप्रैल में जड़ लगाने से, आपको सर्दियों की शुरुआत के लिए समय पर अपनी खुद की फसल मिल जाएगी - अदरक की सर्दियों की शुरुआत (हाइबरनेशन)। इस समय के दौरान, उपजी और पत्तियां सूख जाती हैं, पानी देना रद्द कर दिया जा सकता है, और बर्तन को ठंडे, अंधेरे, नम स्थान पर रखा जा सकता है।

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कभी-कभी सांसों की दुर्गंध से किसी व्यक्ति का सबसे अच्छा प्रभाव खराब हो सकता है। यह घटना न केवल आसपास के लोगों के लिए, बल्कि "स्रोत" के लिए भी असुविधा का कारण बनती है। यहां बात केवल मनोवैज्ञानिक बाधाओं और परिसरों में ही नहीं है, बल्कि इस तथ्य में भी है कि सांसों की दुर्गंध हो सकती है गंभीर बीमारी का कारण... इसलिए, इससे पहले कि आप सीखें कि सांसों की दुर्गंध से कैसे छुटकारा पाया जाए, आपको इसके कारण की पहचान करने की आवश्यकता है। और कारण बहुत भिन्न हो सकते हैं।

सांसों की दुर्गंध और इसके कारण

सांसों की दुर्गंध का सबसे आम कारण दांतों का खराब होना है।और यहाँ, निश्चित रूप से, केवल एक ही उपाय है - तत्काल उपचार के लिए।

धूम्रपान करने वालों में सांसों की दुर्गंध एक आम समस्या है।और अगर च्युइंग गम या कैंडी की मदद से तंबाकू की गंध को अभी भी किसी तरह खत्म किया जा सकता है, तो शुष्क मुंह, जो बैक्टीरिया के विकास का कारण बनता है, को खत्म करना अधिक कठिन होता है। सामान्य निर्जलीकरण, और इसलिए श्लेष्म झिल्ली की नमी में कमी, शराब के उपयोग से सुगम होती है। इसलिए फन पार्टी के बाद सुबह हमेशा सांसों से दुर्गंध आती है।

नींद के दौरान, लार ग्रंथियों का काम धीमा हो जाता है, एक शुष्क मुँह दिखाई देता है, जिसका अर्थ है कि यह बैक्टीरिया के लिए एक अच्छा प्रजनन स्थल है। आपकी सुबह की सांसों की दुर्गंध के लिए बहुत कुछ। कुछ लोगों में उम्र के साथ लार का उत्पादन कम हो जाता है, यही वजह है कि वृद्ध लोगों को अक्सर यह समस्या होती है।

मौखिक गुहा और ईएनटी अंगों के रोग भी ताजी सांस के लिए अनुकूल नहीं होते हैं। ये टॉन्सिलिटिस, मसूड़े की सूजन, स्टामाटाइटिस, पीरियडोंटल बीमारी, ओटिटिस मीडिया, साइनसाइटिस, टॉन्सिलिटिस और कुछ अन्य जैसे रोग हैं।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग जैसे गैस्ट्राइटिस, कोलाइटिस, पेप्टिक अल्सर रोग भी सांसों की दुर्गंध का कारण बन सकते हैं।

कुछ दवाएं लेना, मुख्य रूप से एंटीबायोटिक्स, सांसों की दुर्गंध का कारण बन सकते हैं।

खैर, सबसे आम कारण स्वच्छता प्रक्रियाओं की उपेक्षा है। बचा हुआ भोजन बैक्टीरिया को पनपने और सांसों की दुर्गंध के लिए एक उत्कृष्ट ईंधन है। इसलिए इस समस्या से लड़ने के लिए टूथब्रश, टूथपेस्ट, डेंटल फ्लॉस और टूथपिक्स आपके सबसे अच्छे दोस्त हैं।

सांसों की दुर्गंध से कैसे छुटकारा पाएं?

हमने ऊपर इस प्रश्न का आंशिक उत्तर दिया है। यदि दुर्गंध का कारण कोई रोग है, तो उसे ठीक कर देना चाहिए, और ताजी सांस की समस्या प्रासंगिक नहीं रह जाएगी। यदि रोग निहित है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए और समस्या का वर्णन करना चाहिए, फिर वह एक परीक्षा लिखेंगे जो अवांछित सांस का कारण बताएगी।

आपको बुरी आदतों - धूम्रपान, शराब का भी त्याग करना चाहिए और निर्जलीकरण को रोकना चाहिए। सांसों की दुर्गंध से छुटकारा पाने के लिए, आपको अक्सर पानी पीना चाहिए, बिना चीनी वाली चाय, रसदार फल और सब्जियां (खीरे, तोरी, संतरे, सेब, विभिन्न जामुन) खाना चाहिए। यह सब मुंह में सामान्य माइक्रोफ्लोरा की बहाली में योगदान देता है।

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अदरक एक चमत्कारी जड़ है।

चमत्कारी जड़ है अदरक : सर्दी-जुकाम से राहत देगा, ताकत देगा, शक्ति बढ़ाएगा!

अदरक का मूल्य

अदरक का मूल्य, जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, इसके भूमिगत हिस्से में है: इस पौधे की मांसल, शाखित जड़ में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। अदरक की जड़ में बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं, जो इसकी मसालेदार, तीखी सुगंध और फिनोल जैसे पदार्थ - जिंजरोल (अंग्रेजी अदरक - अदरक से) के कारण होता है, जो इसे तीखा तीखापन देता है।

अदरक (ज़िंगिबर ऑफ़िसिनेल), अन्य औषधीय पौधों की तरह, औषधीय रूप से सक्रिय अवयवों का एक बहुत ही जटिल मिश्रण होता है।

अदरक मैग्नीशियम, कैल्शियम और फास्फोरस लवण के साथ-साथ "तंत्रिका" समूह बी (बी 1, बी 2, बी 12), सी, ए के विटामिन में समृद्ध है। इसके अलावा, अदरक में लोहा, जस्ता, पोटेशियम और सोडियम, एल्यूमीनियम, शतावरी शामिल हैं। , कैल्शियम, कैप्रेलिक एसिड, कोलीन, क्रोमियम, जर्मेनियम, आयरन, लिनोलिक एसिड, मैग्नीशियम, मैंगनीज, निकोटिनिक एसिड, ओलिक एसिड, फॉस्फोरस, सिलिकॉन। उनमें से कुछ की सही संख्या नीचे दी गई तालिका में पाई जा सकती है। अदरक ग्रेट ब्रिटेन, जापान, स्विटजरलैंड, ऑस्ट्रिया, चीन, मिस्र के फार्माकोपिया में सूचीबद्ध है, इसका उपयोग अफ्रीकी और एशियाई चिकित्सा, शास्त्रीय होम्योपैथी में किया जाता है।

इसके अलावा, अदरक में मनुष्यों के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं (ट्रिप्टोफैन, थ्रेओनीन, लेसीन, मेथियोनीन, फेनिलानिन और वेलिन सहित), साथ ही आवश्यक तेल (उनकी उपस्थिति बहुत मसालेदार, तीखी सुगंध देती है), कैम्फीन, फेलैंड्रिन, सिनेओल, बोर्नियोल , साइट्रल, बीटा-कैरोटीन, कैप्साइसिन, कैफ़िक एसिड, करक्यूमिन। अगर अदरक को सुखाया जाए तो इसकी रासायनिक संरचना बदल जाएगी। विशेष रूप से, पाचन को उत्तेजित करने की क्षमता कम हो जाएगी, लेकिन विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक गुणों में वृद्धि होगी।

आइए अदरक की तुलना संतरे से करें। कौन जीतेगा?

यहां तक ​​कि बच्चे भी जानते हैं कि खट्टे फल विटामिन और खनिजों का दुनिया का सबसे अच्छा स्रोत हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि वायरल रोगों के लिए नींबू और संतरे को "एम्बुलेंस" कहा जाता है! लेकिन यहां बहस करने के लिए कुछ है: अदरक में एक संतरे की तुलना में 32 गुना अधिक सोडियम और 18 गुना अधिक मैग्नीशियम होता है; नींबू से 3 गुना ज्यादा कैल्शियम। अदरक में 1.5 से 3% हीलिंग और मूल्यवान आवश्यक तेल होता है, जबकि नींबू केवल 0.1-0.25% होता है। हां, नींबू और अन्य खट्टे फलों के साथ विटामिन सी की मात्रा के बारे में बहस करना मुश्किल है - नींबू (85%) से अधिक यह मूल्यवान विटामिन कहीं नहीं है। लेकिन रूस के मध्य क्षेत्र और उत्तरी क्षेत्रों के निवासियों के लिए, ट्रेस तत्वों का संतुलन बनाए रखना बेहद जरूरी है। सूरज की इतनी मात्रा के अभाव में, जैसे कि दक्षिणी अक्षांशों में, शरीर उनकी कमी से पीड़ित हो सकता है, जो तंत्रिका, पाचन, हेमटोपोइएटिक सिस्टम और हड्डियों की स्थिति को प्रभावित करेगा। इसीलिए, भोजन और पेय तैयार करते समय बहुत कम मात्रा में अदरक का उपयोग करके, आप विभिन्न खनिज परिसरों और आहार पूरक को इसके साथ सफलतापूर्वक बदल सकते हैं - इसमें वह सब कुछ है जो हमें, नॉर्थईटर को चाहिए!

अदरक के उपचार गुण

हम पहले से ही यह सुनिश्चित करने में कामयाब रहे हैं कि अदरक पोषक तत्वों, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार है। यह आश्चर्यजनक है कि कैसे प्रकृति ने एक ऐसा स्वास्थ्य संकेंद्रण बनाने में कामयाबी हासिल की जो एक छोटी सी गैर-वर्णनात्मक जड़ में फिट बैठता है।

इस अध्याय में हम देखेंगे कि प्रकृति द्वारा लोगों को विभिन्न रोगों और रोगाणुओं से कितनी शक्तिशाली सुरक्षा प्रदान की गई है।

वैकल्पिक और प्राच्य चिकित्सा में अदरक

हमारे युग से बहुत पहले, अदरक का उपयोग प्राच्य चिकित्सक करते थे। आज तक, प्राच्य चिकित्सा में, यह माना जाता है कि अदरक स्मृति को मजबूत करता है, यकृत में रुकावटों को खोलता है और शरीर को नरम करता है। यह सर्दी, फ्लू, अपच, उल्टी, डकार, पेट दर्द के लिए अनुशंसित है, और रक्त कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है, थायरॉयड ग्रंथि को ठीक करता है और कैंसर को रोकने में प्रभावी है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह सीखना है कि सही समय पर कड़ाई से मापी गई मात्रा को कैसे लागू किया जाए और केवल उसी तरह से तैयार किया जाए जिस तरह से डॉक्टर सलाह देते हैं।

जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, यूरोप में अदरक के प्रवेश के बाद, डॉक्टरों ने लगभग तुरंत ही इसके उपचार गुणों पर ध्यान दिया और इसका उपयोग खोजने की कोशिश की। फिर भी, पूर्व में, इस अद्भुत पौधे की मातृभूमि में, उस समय तक चिकित्सा प्रयोजनों के लिए अदरक उगाने और उपयोग करने की सदियों पुरानी संस्कृति थी। पूर्वी डॉक्टर इसके गुणों, उपयोगी और दुष्प्रभावों का अच्छी तरह से अध्ययन करने में कामयाब रहे। इसलिए, प्राच्य चिकित्सा के साथ अदरक के बारे में एक दवा के रूप में बात करना शुरू करना समझ में आता है।

पारंपरिक चिकित्सा में अदरक की जड़ का उपयोग

पोषण विशेषज्ञ आज दृढ़ता से अपने दैनिक आहार में अदरक को शामिल करने की सलाह देते हैं। अदरक की औषधीय क्रिया का विवरण एक से अधिक पृष्ठ ले सकता है, इसलिए इसका अनुप्रयोग विविध है। पदार्थ के रूप और मात्रा के आधार पर, विभिन्न प्रकार की बीमारियों पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आइए अदरक की जड़ की बहुमुखी प्रतिभा का अंदाजा लगाने के लिए कुछ को सूचीबद्ध करें।

तो, चमत्कार की जड़ में निम्नलिखित क्रियाएं हैं:

expectorant

जीवाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ, रोगाणुरोधी, एंटीसेप्टिक, जीवाणुनाशक,

एंटीआर्टेरियोस्क्लोरोटिक (एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े से रक्त वाहिकाओं की दीवारों को साफ करता है),

हल्के रेचक, वायुनाशक, पित्तशामक,

पाचन में सहायता करता है, मशरूम विषाक्तता के लिए विषरोधक,

अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाना और इसके संचय को रोकना

थक्कारोधी (थ्रोम्बोक्सेन सिंथेटेस को रोकता है और एक प्रोस्टेसाइक्लिन एगोनिस्ट है),

एंटीहाइपरग्लाइसेमिक (ताजा रस),

एंटीस्पास्मोडिक (विभिन्न मूल के ऐंठन से राहत देता है),

रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करना,

Antiulcer (त्वचा के अल्सर और फोड़े का इलाज करता है),

डायफोरेटिक,

लार, और लार में पाचक एंजाइम एमाइलेज की सामग्री को काफी बढ़ा देता है,

कार्डियोटोनिक (हृदय की मांसपेशियों के स्वर के लिए जिम्मेदार),

बढ़ती कामोत्तेजना, पुरुष और स्त्री शक्ति,

परिधीय वासोडिलेटर,

सकारात्मक इनोट्रोपिक,

रोमांचक, toning,

अन्य जड़ी बूटियों के साथ उत्प्रेरक और सहक्रियाकार की क्रिया (यदि आप अन्य औषधीय पौधों के उपचार गुणों को दिखाने की अनुमति देते हैं, यदि उनके साथ प्रयोग किया जाता है),

ठंड के मौसम में, महामारियों के दौरान अदरक विशेष रूप से उपयोगी होता है। यह साबित हो चुका है कि अदरक रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। प्राच्य चिकित्सा में, यह माना जाता है कि अदरक स्मृति को मजबूत करता है, यकृत में रुकावटों को खोलता है और रक्त को साफ करता है, शरीर को नरम करता है, मस्तिष्क और स्वरयंत्र से मोटा और कच्चा पदार्थ निकालता है।

अदरक के कई अद्भुत गुणों को इस तथ्य से समझाया जाता है कि इसमें बड़ी मात्रा में जैविक "अग्नि" होती है जो शरीर और चयापचय में ऊर्जा के प्रवाह को नियंत्रित करती है। भोजन में नियमित रूप से कम मात्रा में अदरक का सेवन करने से आंतरिक गर्मी बढ़ती है, भूख जागती है और पाचन धीरे-धीरे उत्तेजित होता है, पेट और रक्त गर्म होता है और शरीर की सफाई होती है। यह अदरक की बहुमुखी प्रतिभा, कई बीमारियों के इलाज की क्षमता को समझा सकता है।

रोग और अदरक के साथ उनका इलाज कैसे करें

अदरक से ठीक होने वाले रोगों की सूची बहुत लंबी है। लेकिन अगर मैं कहूं कि अदरक की सबसे प्रसिद्ध क्रिया शरीर को शुद्ध करना है, तो मैं गलत नहीं होऊंगा। किसी भी प्राच्य चिकित्सक के साथ यह पहली चीज है। दरअसल, स्वास्थ्य भवन बनाने के लिए सबसे पहले आपको नींव तैयार करनी होगी। अन्यथा, वर्षों तक उपचार प्रभाव की उम्मीद की जा सकती है। इसलिए, यदि आपके उपचार की योजना बनाई गई है, तो शरीर को शुद्ध करने के लिए पहले कुछ दिन देने में आलस न करें। इस मामले में, चिकित्सा के लाभ बहुत मजबूत होंगे और परिणाम लंबे समय तक चलेगा। अत्यावश्यक मामलों में (जुकाम, बीमारियों के बढ़ने आदि के लिए), तुरंत अनुशंसित उपचार आहार का उपयोग करें। ऐसे समय में सफाई करना शरीर के लिए सिर्फ एक अतिरिक्त बोझ है, जो पहले से ही बीमारी से थक चुका है। हालाँकि, याद रखें: यदि आप बीमार हो जाते हैं, तो इसका मतलब है कि इसमें सभी प्रणालियाँ सामान्य रूप से काम नहीं कर रही हैं, कुछ चैनल "बंद" हैं और सामान्य स्वस्थ जीवन में हस्तक्षेप करते हैं, इसलिए आप "सफाई" से बच नहीं सकते। आप इसे तब कर सकते हैं जब आपकी स्थिति स्थिर हो जाए।

अदरक एक सार्वभौमिक दवा क्यों है, या अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के बारे में

और वास्तव में, क्यों? क्या कुछ फल, जड़ें, पत्ते और जड़ी-बूटियाँ हैं जिनकी एक अनूठी रचना है, जिसमें उपयोगी ट्रेस तत्व, विटामिन, कार्बनिक अम्ल होते हैं, जो सूजन को दूर कर सकते हैं, और इसी तरह? तथ्य यह है कि कई हैं। साधारण कैमोमाइल या नींबू के उपयोगी गुणों की सूची अदरक से कम नहीं है।

क्या राज हे? अदरक में लगभग सभी प्रकार के विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने का एक अनूठा गुण होता है: भोजन, शराब, विकिरण और रसायन। आधिकारिक चिकित्सा द्वारा इन गुणों की पहचान और पुष्टि किए जाने से बहुत पहले, आयुर्वेदिक डॉक्टरों को पता था कि अदरक में अमू को जलाने की क्षमता होती है। अमा से शुद्धिकरण पाचक अग्नि (अग्नि) को जलाने के सिद्धांत पर आधारित है, जिसके कारण अमा जल जाती है।

स्लैग और बीमारियों के बीच क्या संबंध है? वैकल्पिक चिकित्सा दशकों से सीधी बात कह रही है। और आधिकारिक भी धीरे-धीरे इस दृष्टिकोण की ओर झुकाव करने लगा है।

स्लैग, टॉक्सिन्स कई बीमारियों का मुख्य कारण हैं। ब्रैग और शेल्टन, वॉकर और निशि, गैलिना शतालोवा और माया गोगुलान ने इस बारे में बात की। विषाक्त पदार्थ हमारे शरीर को जहर देते हैं, वे कोशिकाओं के अध: पतन का कारण बनते हैं, जिससे कैंसर होता है। रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं और उच्च रक्तचाप, स्केलेरोसिस, स्ट्रोक, हृदय रोग का कारण बनते हैं। आंतों को भरने वाले विषाक्त पदार्थों से गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, अल्सर, अग्नाशयशोथ, चयापचय संबंधी विकार, अंतःस्रावी रोग, मधुमेह होता है। जोड़ों में जमा नमक (वही विषाक्त पदार्थ) गठिया और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस का कारण बनता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, लगभग कोई सामान्य बीमारी नहीं है जो विषाक्त पदार्थों के कारण नहीं होती है। साथ ही, हमारा "स्क्विगल" - अदरक - इस सारे कचरे को जलाने, शरीर को शुद्ध करने में सक्षम है, और इसलिए इसे प्राकृतिक तरीके से स्वास्थ्य की ओर ले जाता है, यानी बिना अनावश्यक कीमोथेरेपी, सर्जरी या भारी प्रक्रियाओं के।

स्लैग कहाँ से आते हैं

इस प्रश्न का उत्तर देना आसान है। हम स्वयं उनके साथ शरीर को भरते हैं। यह मुख्य रूप से हमारे पोषण से संबंधित है। भले ही आप प्रिजर्वेटिव, फ्लेवर और फ्लेवर बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश करें, इसका मतलब यह नहीं है कि आप ऑर्गेनिक फूड खा रहे हैं। काश, इस युग में कृषि मौसम और मिट्टी की गुणवत्ता की तुलना में रासायनिक उद्योग और उर्वरकों के उत्पादन पर अधिक निर्भर होती है। उर्वरक, शाकनाशी, विकास उत्तेजक - हर जगह और हर जगह। और हम खुद, यहां तक ​​​​कि शुरू में पूरी तरह से प्राकृतिक भोजन नहीं, फिर भी नमक, खाना बनाना, प्रक्रिया करना, यहां तक ​​​​कि उन कुछ उपयोगी पदार्थों से भी वंचित करना जो इसमें शामिल हैं।

उबला, तला-भुना खाना हानिकारक होता है। ब्रैग और निशि इस बारे में अपने कामों में लिखते हैं। हमारे आहार से परिचित उत्पादों के संयोजन, उदाहरण के लिए, सभी का पसंदीदा मांस और आलू, आंतों के लिए हानिकारक हैं, और इसलिए पूरे जीव के लिए। शेल्टन इसके बारे में बात करता है। जिन नामों को हम पुकारते हैं, वे उन लोगों के हैं, जिन्होंने अपने जीवन के तरीके से, अपने शोध से, हमें सलाह देने का अधिकार अर्जित किया है। आखिरकार, उनकी सिफारिशों ने हजारों गंभीर रूप से बीमार लोगों को जीवित रहने में मदद की।

बेशक, अपनी जीवनशैली और आहार को रातों-रात बदलना असंभव नहीं तो मुश्किल जरूर है। लेकिन अपना ख्याल रखना, शरीर को संवारना और पोषण देना संभव है।

आपको कैसे पता चलेगा कि आपका शरीर विषाक्त पदार्थों से पीड़ित है?

आप निम्न लक्षणों से पता लगा सकते हैं कि आपके शरीर में हानिकारक पदार्थों की अधिकता है या नहीं:

पेट में भारीपन और पूरे शरीर में सुस्ती;

बार-बार थकान और जलन;

आँखों में चमक की कमी, और त्वचा का रंग फीका पड़ जाता है;

सांसों की बदबू;

भूख की कमी।

यदि आप अपने आप में सूचीबद्ध लक्षणों में से कोई भी नोटिस करते हैं, तो हम कह सकते हैं कि इस स्थिति का एक कारण विषाक्त पदार्थों की अधिकता या अपचित भोजन अपशिष्ट है, जो शरीर की कोशिकाओं में जमा हो जाता है, आपके पूरे शरीर को जहर देता है और ले जाता है विभिन्न रोग।

विषाक्त पदार्थों के शरीर से और शरीर को रोगों से कैसे छुटकारा पाएं

अदरक स्वास्थ्य, अच्छे मूड, ताजा रंग और आंखों की स्पष्टता को बहाल करने में मदद करेगा। यह रक्त को साफ करता है, पाचन को उत्तेजित करता है, और अतिरिक्त "कचरा" को जलाने को सुनिश्चित करता है (वैसे, अदरक संचित वसा को नष्ट करने में मदद करेगा, जिसका अर्थ है कि इससे वजन कम होगा, लेकिन हम इसके बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे) .

वैकल्पिक चिकित्सा किसी भी उपचार को सफाई के साथ शुरू करने की सलाह देती है। अन्यथा, शरीर में बसी "गंदगी" रोग की वापसी की ओर ले जाएगी। इसके अलावा, सफाई प्रक्रिया ही पूरी तरह से ठीक हो सकती है।

आज, अलमारियों पर कई किताबें हैं जिनमें शरीर को साफ करने के लिए विभिन्न व्यंजनों को प्रस्तुत किया जाता है: योग अभ्यास से, रस की मदद से, मूत्र चिकित्सा, और इसी तरह। उनमें से सभी सरल नहीं हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे सुरक्षित हैं। ऐसे कई मामले हैं जब एक व्यक्ति ने शुद्ध करना शुरू कर दिया, लेखक के दृढ़ तर्कों के आगे झुक गया, और परिणामस्वरूप अस्पताल ले जाया गया। सफाई एक बहुत ही जटिल प्रक्रिया है जिसकी निगरानी डॉक्टरों द्वारा की जानी चाहिए। अपवाद संतुलित पोषण है, जो धीरे-धीरे और धीरे-धीरे शरीर के सही कामकाज को स्थापित करता है। अदरक को शामिल करने वाले भोजन का एक ही हल्का प्रभाव होता है। आप बस अदरक की चाय पीते हैं, अदरक के साथ व्यंजन खाते हैं, और विषाक्त पदार्थ धीरे-धीरे बाहर निकल जाते हैं और शरीर से बाहर निकल जाते हैं।

बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आप अस्वस्थता को छोड़ सकते हैं, परेशान करने वाले दर्द को भूल सकते हैं और पूरी तरह से अदरक पर भरोसा कर सकते हैं। सबसे पहले, अदरक के साथ उपचार में मतभेद हैं, हम उनके बारे में पहले ही लिख चुके हैं, और दूसरी बात, उपस्थित चिकित्सक के साथ सभी परेशान लक्षणों पर चर्चा की जानी चाहिए।

याद रखना! स्व-दवा और आत्म-निदान खतरनाक हैं!

और अब हम आपको अदरक के पेय के लिए एक सरल नुस्खा प्रदान करते हैं जिसका सेवन विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने के लिए प्रतिदिन किया जा सकता है।

जिंजरब्रेड पेय तैयार करना:

10-20 ग्राम ताजा अदरक या 1 चम्मच पाउडर एक गिलास गर्म पानी के साथ पीसा जाता है, 10 मिनट के लिए डाला जाता है, स्वाद के लिए 1 चम्मच शहद और नींबू का रस मिलाया जाता है। आधा गिलास सुबह खाली पेट लें (खाने से आधा घंटा पहले)। दिन के दौरान, पीसा हुआ पेय का दूसरा आधा गिलास भोजन के बीच छोटे घूंट में पिया जा सकता है। पेय पाचन को बढ़ाता है, हमारे पेट में जमा विषाक्त पदार्थों को बेअसर करता है और भोजन को अवशोषित करने में मदद करता है।

जिगर को साफ करने के लिए अदरक

जिगर की लंबी अवधि और व्यवस्थित सफाई के लिए (विशेषकर शराब पर निर्भर रोगियों के उपचार में), उपरोक्त अनुपात का उपयोग करें (प्रति 1 गिलास पानी में जड़ की 10-20 ग्राम), लेकिन एक जलसेक तैयार करें (कैसे तैयार करें और स्टोर करें) आसव, ऊपर देखें)। इसे भोजन से 10-15 मिनट पहले सुबह खाली पेट लिया जाता है।

योजना का पालन करना आवश्यक है:

10 बूंदों से शुरू करें, प्रत्येक दिन दो बूंदों से बढ़ाकर, क्रमशः 2 सप्ताह (15 दिन) से 40 बूंदों तक बढ़ाना;

इस खुराक को एक और 15 दिनों के लिए बनाए रखें, जिसके बाद मात्रा को विपरीत दिशा में धीरे-धीरे कम किया जाना चाहिए, 10 बूंदों तक लाया जाना चाहिए;

दो सप्ताह का ब्रेक लें, जिसके बाद उपचार को दोहराने की सिफारिश की जाती है।

शराब का इलाज करते समय, काढ़े को पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर आहार के साथ, थोड़ी मात्रा में वसा के साथ, लेकिन पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट के साथ जोड़ा जाना चाहिए। शरीर विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए रोजाना "सीखता" है - मादक एंजाइमों के अपघटन उत्पाद। इस प्रकार, रोगी के स्वास्थ्य की स्थिति में समग्र सुधार होता है,

विशेष रूप से इसकी पाचन और हेमटोपोइएटिक प्रणाली। अदरक का तेज स्वाद मानव स्वाद तंत्र को "स्विच" करता है। ऐसा करने के लिए, यह भी सलाह दी जाती है कि रोगी को फिर से पीने के लिए तैयार होने पर अदरक के छोटे टुकड़े अपने साथ ले जाएं और भंग कर दें।

अदरक की सफाई क्रिया हैंगओवर और शराब की लत को दूर करने की इसकी क्षमता की व्याख्या करती है। ऐसा करने के लिए 2 चम्मच पिसा हुआ अदरक का पाउडर, बारीक कटा हुआ नींबू का छिलका, चाकू की नोक पर जायफल और 1 लौंग लें। मिश्रण को एक गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाता है और ढक्कन के नीचे 15 मिनट के लिए डाला जाता है, जिसके बाद यह एक आपातकालीन उपाय के रूप में उपयोग के लिए तैयार होता है। इसका उपयोग निम्नानुसार किया जाता है: आधा गिलास छोटे घूंट में पिएं, जबकि तरल अभी भी गर्म है। फिर आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें, फिर गिलास का दूसरा आधा भाग पिएं, इसे गर्म पानी के साथ एक पूर्ण गिलास में पतला करें (आखिरकार, हमें याद है कि अदरक के पेय का सबसे अच्छा गर्म उपयोग किया जाता है)। चूंकि यह उपाय गैस्ट्रिक म्यूकोसा को काफी दृढ़ता से उत्तेजित करता है और पित्त और गैस्ट्रिक रस के स्राव का कारण बनता है, इसलिए दो पेय के बीच कुछ हल्का (सूखा टोस्ट, पनीर का एक टुकड़ा, एक केला) खाना बेहतर होता है। जो लोग वापसी (हैंगओवर) की स्थिति में हैं, उनके लिए यह हमेशा संभव नहीं लगता है। लेकिन मेरा विश्वास करो - पेय के पहले भाग के बाद, एक व्यक्ति पहले से ही अपने होश में आता है और खाने, पीने और यहां तक ​​​​कि काम पर जाने में सक्षम होता है। शराब के अपघटन उत्पादों को साफ करने की प्रक्रिया में लीवर तुरंत शामिल हो जाता है।

विषाक्तता के मामले में क्षय उत्पादों को हटाना

क्षय उत्पादों के शरीर को शुद्ध करने के लिए, आप निम्नलिखित संग्रह का उपयोग कर सकते हैं। यह शरीर की नियोजित सफाई और विषाक्तता के मामले में "एम्बुलेंस" दोनों के लिए अच्छा है। वही संग्रह एक व्यक्ति को कठोर शराब से निकालने में मदद करता है, लेकिन इस मामले में इसे अन्य चिकित्सा देखभाल और मनोचिकित्सा के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

यूरोपीय क्लेफ्थूफ रूट 30 ग्राम;

ताजा अदरक 40 ग्राम;

वर्मवुड जड़ी बूटी - 30 ग्राम।

एक लीटर उबला हुआ पानी डालकर, मिश्रण को थर्मस में 2 घंटे के लिए भाप दें। हर घंटे 1 गिलास पिएं। यदि खाने का समय है, तो संग्रह से 10 मिनट पहले पीना सबसे अच्छा है।

आप जो भी करें, प्राच्य चिकित्सा या कोई अन्य अभ्यास, जल्दी या बाद में आप इस निष्कर्ष पर पहुंचेंगे कि स्वास्थ्य, ऊर्जा, भाग्य, कर्म, रिश्ते, आदि के साथ सभी समस्याएं एक साथ हैं। उनकी जड़ें एक साथ कई स्तरों पर हैं - शारीरिक, मनोवैज्ञानिक और मानसिक। कई अभ्यास, व्यायाम और दवाएँ केवल अस्थायी रूप से मदद करती हैं। असंतुलन, समस्याओं, खराब स्वास्थ्य के कारणों के साथ काम न करें। एक ऐसी तकनीक है जो सभी समस्याओं के मूल कारणों और जड़ों के साथ सटीक रूप से काम करती है, उन्हें सभी स्तरों पर हल करती है। आप तकनीक के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं यह लेख.

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क्या अदरक की महक आपको कुछ याद दिलाती है?

मैं विदेशी प्यार करता हूँ

मुझे हमेशा ऐसा लगता है कि अदरक से किसी तरह के खट्टे की गंध आती है, मुझे यह गंध बहुत पसंद है।
लेकिन फिर मुझे ऐसा बयान मिला, और मैं उससे सहमत था:

अदरक की गंध पूर्व की तरह होती है। इस तरह से शाहरज़ादा की परियों की कहानियां और अलादीन का जादुई चिराग दिमाग में आता है। और एक व्यक्ति पर इस जड़ का जो चमत्कारी प्रभाव पड़ता है, वह वास्तव में एक शानदार लगता है।

अदरक का टॉनिक प्रभाव उत्थान और स्फूर्तिदायक है। विषाक्त पदार्थों को हटाकर और चयापचय को सामान्य करता है, यह रंग में सुधार करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। और सेरेब्रल सर्कुलेशन को बढ़ाकर, यह बौद्धिक कार्य करने वाले लोगों को बड़ी मात्रा में काम करने में मदद करता है। दूसरे जिनसेंग को पूर्व में अदरक कहा जाता है।

निकाह

इत्र सा लगता है।

तान्या सेरड्युक

अदरक की जड़ की विशेष तीखी और मसालेदार सुगंध इसमें 1-3% आवश्यक तेल की सामग्री के कारण महसूस होती है, जो मुख्य रूप से प्रकंद में केंद्रित होती है। इसके मुख्य घटक हैं: ज़िंगिबरेन (ज़िंगिबरेन) - 70% तक, स्टार्च - 4%, जिंजरोल - 1.5%, कैम्फीन, लिनालूल, जिंजरिन, फेलैंड्रीन, बिसाबोलीन, बोर्नियोल, सिट्रल, सिनेओल, चीनी और वसा।

अदरक की जड़ का तीखा स्वाद फिनोल जैसे पदार्थ जिंजरोल द्वारा दिया जाता है। इसके अलावा, अदरक में सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें थ्रेओनीन, ट्रिप्टोफैन, लेसीन, फेनिलएलनिन, मेथियोनीन, वेलिन और अन्य शामिल हैं।

राजकुमारी कारमेल

अदरक आपके लिए कैसे अच्छा है?

ओज़ेर्किक के लिए सड़क

और खूबसूरत भी

आवश्यक तेल (1-3%), कैम्फीन, फेलैंड्रिन, सिनेओल, बोर्नियोल, सिट्रल, जिंजरोल (1.5%) शामिल हैं।

यह विटामिन सी, बी1, बी2 और ए, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, लोहा, सोडियम, पोटेशियम और जिंक के लवणों से भरपूर होता है। इसकी तीखी, तीखी सुगंध इसमें निहित आवश्यक तेल (1.2-3%) के कारण होती है, और इसका तीखा स्वाद फिनोल जैसे पदार्थ जिंजरोल की उपस्थिति पर निर्भर करता है। इसके अलावा, अदरक में सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें ट्रिप्टोफैन, थ्रेओनीन, लेसीन, मेथियोनीन, फेनिलैनाइन, वेलिन और अन्य शामिल हैं।

अदरक में निहित ये सभी रासायनिक तत्व पाचन में सुधार करते हैं, गैस्ट्रिक जूस के निर्माण को उत्तेजित करते हैं। पुदीना, काला बड़फल और यारो (चाय के रूप में) के साथ मिलाने पर यह पेट के तेज दर्द से राहत देता है। अदरक ब्लड सर्कुलेशन को सामान्य करता है। सूखे अदरक के गुच्छे और पिसी हुई अदरक ताजा अदरक की तुलना में थोड़े तीखे और अधिक मर्मज्ञ होते हैं।

इसके चिकित्सीय प्रभाव के अनुसार, अदरक एक स्फूर्तिदायक, एनाल्जेसिक, एक्सपेक्टोरेंट, एंटीमैटिक एजेंट है। यह सभी ऊतकों का पोषण करता है। नवीनतम शोध पेट, पाचन और श्वसन तंत्र पर अदरक के अत्यंत लाभकारी प्रभावों को इंगित करता है। अदरक खाने को हल्का और पचने में आसान बनाता है और थोड़ा तीखा तीखा स्वाद देता है। यह दस्त को रोकने के लिए, जानवरों के जहर के हानिकारक प्रभावों को खत्म करने के लिए लिया जाता है।

अदरक के ये सभी चमत्कारी गुण इस तथ्य के कारण हैं कि इसमें बड़ी मात्रा में जैविक "अग्नि" होती है जो चयापचय को नियंत्रित करती है। भोजन में नियमित रूप से अदरक का कम मात्रा में सेवन करने से आंतरिक गर्मी बढ़ती है, भूख जागती है और पाचन क्रिया तेज होती है, पेट और रक्त गर्म होता है। यह ठंडे मौसम में और ठंडे मौसम में, यानी हमारे अक्षांशों में विशेष रूप से उपयोगी है।

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लाभकारी विशेषताएं।

अदरक का उपयोग लंबे समय से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के लिए किया जाता रहा है। एक औषधीय पौधे के रूप में, अदरक अपने कार्मिनेटिव और एंटीस्पास्मोडिक गुणों द्वारा प्रतिष्ठित है। हाल के अध्ययनों से अदरक के कई गुणों का भी पता चला है, जैसे कि एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ।

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पिपिस्का बेहतर खड़ा है और लंबे समय तक चलेगा !!!))))))))))))))))

वोल्कोव का प्यार

जीवाणुनाशक गुण रखता है। जुकाम के लिए उपयोगी। स्वर बनाए रखता है और "बीच" नमूनों के साधन के रूप में चखने में उपयोग किया जाता है।
चीनी पकौड़ी इस तथ्य के कारण ठीक है कि कीमा बनाया हुआ मांस में अदरक होता है।

लोरा ग्रिशनेंको

अदरक उत्तर भारत के मूल निवासी उष्णकटिबंधीय पौधे की सुगंधित जड़ है।
अदरक स्वास्थ्यप्रद मसाला है। संस्कृत में गो को विश्वभेशज कहा जाता है, जिसका अर्थ है सार्वभौमिक औषधि। स्वाद में तीखा, यह "गर्म मसालों" की श्रेणी में आता है जो पाचन की आग को प्रज्वलित करता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। सूखे अदरक के गुच्छे और पिसी हुई अदरक ताजा अदरक की तुलना में थोड़े तीखे और अधिक मर्मज्ञ होते हैं।
सिर दर्द, चोट, मोच, कमर दर्द (साइटिका) से राहत पाने के लिए अदरक एक सरल और कारगर उपाय है: इसके लिए अदरक का पेस्ट (अदरक पाउडर + गर्म पानी की कुछ बूंदें), कंप्रेस और औषधीय में प्रयोग किया जाता है। स्नान
अदरक का उपयोग लकवा, पीलिया, कृमि रोग, दस्त और खाद्य विषाक्तता के लिए भी किया जाता है। अदरक की प्राकृतिक उपचार शक्तियों की तुलना में वॉन्टेड सिंथेटिक दवाएं अपना आकर्षण खो देती हैं।
जिंजर का एक बैग आपके दवा के डिब्बे को बदल देगा!
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केरी

पाचन और श्वसन तंत्र के रोगों के उपचार में अदरक के लाभ सर्वविदित हैं। यह गठिया के लिए भी एक अच्छा उपाय है और हृदय के लिए एक टॉनिक है। यह गैस को खत्म करता है और पेट में ऐंठन से राहत देता है, जिसमें ठंड के कारण होने वाले मासिक धर्म में ऐंठन भी शामिल है। यह स्वास्थ्यप्रद मसालों में से एक है। पूर्वजों ने इसे "सभी रोगों के लिए रामबाण" कहा। यह खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। चिकित्सा में - एक सार्वभौमिक दवा! लगभग सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। भोजन में इसका नियमित रूप से कम मात्रा में उपयोग करने से आंतरिक गर्मी बढ़ती है, भूख बढ़ती है, चयापचय को उत्तेजित करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। सर्दी-जुकाम के लिए अदरक की चाय एक बेहतरीन उपाय है।

अदरक को जलाने से रक्त पतला होता है, जिससे मस्तिष्क को ऑक्सीजन की बेहतर आपूर्ति होती है, धारणा और बुद्धि की इंद्रियों के कार्य सक्रिय होते हैं। इस कारण बौद्धिक कार्यों में लगे लोगों के लिए यह बहुत उपयोगी है। अदरक की तीखी महक बढ़ती हुई थकान, सुस्ती, उदासीनता को दूर करती है, आत्मविश्वास, सामाजिकता और आकर्षण को बढ़ाती है।

पांच हजार साल पहले, सर्दी, बुखार, टेटनस और कुष्ठ रोग के लिए अदरक की सिफारिश की जा चुकी थी। यात्रा पर निकले चीनी नाविकों ने इसे चबाया और मोशन सिकनेस के उपचार के रूप में इसे भोजन में शामिल किया। यूनानियों ने अदरक को पाचन में सुधार करने की क्षमता के लिए मूल्यवान माना। उन्होंने हार्दिक भोजन के बाद इसका सेवन किया ताकि उन्हें अधिक खाने का भारीपन महसूस न हो। यह जिंजरब्रेड को विशेष रूप से सेंकने की परंपरा का मूल है। समय के साथ, अदरक यूरोप में इतना लोकप्रिय हो गया कि विनम्र ग्रीक टॉर्टिला कहानी के नायकों और महल के रूप में उत्तम अदरक की मिठाई में बदल गए। इंग्लैंड के राजा हेनरी VIII ने प्लेग के खिलाफ मुख्य दवा के रूप में अदरक की सिफारिश की। दरअसल, वह खुद एक भयानक महामारी के दौरान जिंदा रहे। शायद मौका ने मदद की। लेकिन कुछ रिपोर्टों के अनुसार उनकी पत्नियों को अदरक काफी पसंद नहीं था। शायद इसीलिए उसके पास उनमें से छह थे।

सभी मिठाइयों में अदरक महारानी एलिजाबेथ द्वितीय की पसंदीदा थी। समय के साथ अदरक के प्रति उनके सहायक रवैये ने एक राष्ट्रीय चरित्र धारण किया; इंग्लैंड में, एक विशेष बियर बनाई गई थी - जिंजर एले - एक उपाय जो आज यूरोप और अमेरिका में अपच, मतली और उल्टी के लिए लोकप्रिय है। सावधानियां: सूजन त्वचा रोग, तेज बुखार, रक्तस्राव, अल्सर। गुण: उत्तेजक, स्फूर्तिदायक, कफ निस्सारक, वायुनाशक, वमनरोधी, दर्दनाशक। संकेत: सर्दी, फ्लू, अपच, उल्टी, डकार, पेट दर्द, स्वरयंत्रशोथ, गठिया, बवासीर, सिरदर्द, हृदय रोग।

मेरी

अदरक दक्षिण पूर्व एशिया से यूरोप आया, यह बहुत उपयोगी है क्योंकि इसमें गुण हैं: डायफोरेटिक, एक्सपेक्टोरेंट, जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ। यह लंबे समय से जठरांत्र संबंधी विकारों के लिए उपयोग किया जाता है। एक औषधीय पौधे के रूप में, अदरक अपने कार्मिनेटिव और एंटीस्पास्मोडिक गुणों द्वारा प्रतिष्ठित है। हाल के अध्ययनों से अदरक के कई गुणों का भी पता चला है, जैसे कि एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ।

इसके अलावा, अदरक को ड्राइविंग या उड़ने से जुड़े मोशन सिकनेस और वेस्टिबुलर विकारों से राहत दिलाने में प्रभावी दिखाया गया है। वहीं अदरक न सिर्फ जी मिचलाना, बल्कि कमजोरी, चक्कर आना, ठंडा पसीना आना भी सभी लक्षणों को दूर करता है।

अदरक गर्भावस्था के दौरान मतली और उल्टी से प्रभावी रूप से राहत देता है, यहां तक ​​कि गर्भावस्था के हाइपरमेसिस जैसे कठिन मामलों में भी। हालांकि, इसका भ्रूण पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है।

गठिया जैसी स्थितियों के मामलों में अदरक में एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।

अदरक का मुख्य सक्रिय तत्व, जो इस पौधे का स्वाद भी निर्धारित करता है, कोलन और रेक्टल कैंसर के विकास को रोकता है।

अदरक प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और इसमें स्फूर्तिदायक गुण होते हैं।

अदरक सक्रिय पदार्थों से भरा होता है और सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए काफी छोटा होता है। उदाहरण के लिए, 250 ग्राम ताजा अदरक के एक या दो टुकड़े (2.5-5 सेमी आकार या वजन 60 - 90 ग्राम) से चाय मतली के खिलाफ मदद करेगी। पानी।

सूखे या पाउडर अदरक की तुलना में ताजा अदरक का चयन करना सबसे अच्छा है, क्योंकि ताजा अदरक में अधिक सुगंध और सक्रिय पदार्थ होते हैं। ताजा अदरक की जड़ दृढ़, चिकनी और किसी भी काले धब्बे या मोल्ड से मुक्त होनी चाहिए। ताजा अदरक दो रूपों में आता है: "पुराना" और "युवा"। "पुराने" अदरक को उपयोग करने से पहले छीलना चाहिए, "युवा" अदरक को छीलने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इसे केवल एशियाई बाजारों में ही खरीदा जा सकता है।

ताजा, बिना छिले अदरक को रेफ्रिजरेटर में 3 सप्ताह तक, फ्रीजर में 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। अदरक पाउडर को कसकर बंद कांच के कंटेनरों में एक अंधेरी, सूखी, ठंडी जगह में संग्रहित किया जाता है, इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, जबकि शेल्फ जीवन को 1 वर्ष तक बढ़ाया जाता है।

अंगूठे के एक सामान्य नियम के रूप में, स्वाद और सुगंध इस बात पर निर्भर करेगा कि आप अदरक कहाँ डालते हैं। यदि शुरुआत में सुगंध कमजोर होगी, तो अंत में - मजबूत।

अदरक का इस्तेमाल चावल और मीठे व्यंजनों में किया जा सकता है। आप अदरक, नींबू का रस, शहद और पानी से एक स्वादिष्ट नींबू पानी बना सकते हैं।

अदरक को अत्यधिक एलर्जीनिक भोजन नहीं माना जाता है, क्योंकि इसमें प्यूरीन और ऑक्सालेट नहीं होते हैं।

प्रति 30 ग्राम अदरक की जड़ की पोषण संबंधी जानकारी:

कैलोरी सामग्री - 20 किलो कैलोरी
पोटेशियम - 117.65 मिलीग्राम
मैग्नीशियम - 12.19 मिलीग्राम
कॉपर - 0.06 मिलीग्राम
मैंगनीज - 0.06 मिलीग्राम
विटामिन बी6 - 0.05 मिलीग्राम

होविंग

अदरक (ज़िंगिबर ऑफ़िसिनेल रोस्क।, जिंजर परिवार)
यह सबसे अद्भुत और स्वस्थ मसालों में से एक है, जिसने बुधवार को मसाले बेचने वाली सड़कों को ("जिंजर स्ट्रीट") नाम दिया। सदी।
अदरक के बारे में याद रखने योग्य क्या है, उदारतापूर्वक इसे मांस, मछली, पाखंड और अनाज और ब्रेड में काटकर? यह याद रखने योग्य है कि अदरक "फैलाता है" और साथ के पदार्थों के गुणों को बढ़ाता है, यह एक शक्तिशाली उत्प्रेरक है। इसके गुणों का श्रेय जिंजरोल, जिंजरिल और फिनोल युक्त पदार्थों को जाता है। डिब्बे में यह सब सक्रिय रूप से चिकनी मांसपेशियों के स्वर को प्रभावित करता है, अर्थात्, यह इसे आराम देता है (क्या आप पकड़ महसूस करते हैं)? अदरक सहित कार्डियोएक्टिव पदार्थ पर्याप्त मात्रा में होते हैं। यदि आप एंटीरैडमिक या एंटीहाइपरटेन्सिव ड्रग्स ले रहे हैं, तो अचतुंग के लिए तैयार रहें, सहानुभूतिपूर्वक सहानुभूति, जिंजरोल और फिनोल के संयोजन से हृदय के पेसमेकर को शक्तिशाली रूप से हराया जाता है।
यह अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस, नर्सिंग माताओं के साथ कोलेलिथियसिस (यह पत्थरों की गति को उत्तेजित करता है) वाले लोगों के लिए विशेष रूप से contraindicated है।

स्काज़्का

दुनिया का यह सबसे अद्भुत उत्पाद कभी-कभी दुकानों में दिखाई देता है। परन्तु बहुत से लोग उस पर ध्यान नहीं देते, क्योंकि वे उसके विषय में कुछ नहीं जानते। यह एक स्वादिष्ट अदरक की जड़ है। यह अच्छा क्यों है?

सबसे अधिक मुझे ताजा अदरक पसंद है, जिसमें एक विशेष स्वाद और सुखद सुगंध है। ज़ारिस्ट रूस में, अदरक रसोइयों के बीच बहुत लोकप्रिय था। इसका उपयोग दूसरे पाठ्यक्रमों की तैयारी में किया गया था। मेरी राय में, यह लाभकारी गुणों के मामले में लहसुन के करीब है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है और हानिकारक रोगाणुओं को मारता है। लेकिन लहसुन के विपरीत, इसमें एक सुखद गंध होती है। अदरक की जड़ की संरचना में कई उपयोगी अमीनो एसिड, ट्रेस तत्व, साथ ही आवश्यक तेल (लगभग 3%) होते हैं।

भारत में अदरक का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लगभग सभी व्यंजनों में, अन्य मसालों के साथ मिलाया जाता है। उत्तर से दक्षिण की ओर भारत को पार करते हुए, मुझे स्थानीय भोजन का उपभोग करने की आवश्यकता के बारे में विश्वास हो गया, यद्यपि कम मात्रा में। यह यूरोपीय पेट के लिए बहुत तेज और असामान्य है। लेकिन यह गर्मी और गंदगी को दूर करने में मदद करता है, और बड़ी संख्या में विभिन्न बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों से भी मुकाबला करता है। अदरक एक अच्छा जीवाणुरोधी एजेंट है।

अदरक पाचन को उत्तेजित करता है और पाचन तंत्र में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। अयूर-वेद (प्राचीन भारतीय चिकित्सा नुस्खा) के अनुसार, इसके लिए आपको दोपहर के भोजन से पहले एक चम्मच पिसी हुई ताजा अदरक की जड़ को नींबू के रस के साथ, थोड़ा सा नमक मिलाकर खाना चाहिए।

एक बार, मास्को की एक व्यापारिक यात्रा के दौरान, मुझे एक कड़ाके की ठंड लग गई। बहती नाक और बुखार। जब अदरक की चाय ने मुझे अपने पैरों पर खड़ा किया, तो मुझे इससे प्यार हो गया।
और अब, अगर मुझे ताजा अदरक की जड़ मिलती है, तो मैं इसे निश्चित रूप से खरीदता हूं।

आप इसे अपने घर की रसोई में थर्मस में करंट की पत्तियों और काली चाय के साथ पीसकर और पीकर उपयोग कर सकते हैं। आप इसे टुकड़ों में काट सकते हैं, इसे मक्खन में भून सकते हैं (जैसे भारत में) और इसे मुख्य पाठ्यक्रमों में जोड़ सकते हैं, और कभी-कभी पहले में। बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और सुगंधित।

यह जड़ तिब्बती औषधीय चाय में पाई जाती है। चाय में 8 घटक होते हैं। मैंने इसे कई बार तैयार किया है और व्यक्तिगत रूप से इसकी ताकत और गुणों के बारे में आश्वस्त हो गया हूं। यह सर्दी, तीव्र श्वसन संक्रमण, गले में खराश के साथ बहुत अच्छी तरह से मदद करता है।

तिब्बती चाय। 1 लीटर तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1) आधा लीटर दूध 1.5% -2.5% वसा;
2) आधा लीटर पानी;
3) 10-11 पीसी। कार्नेशन्स;
4) 9-11 पीसी। इलायची (अनाज को कुचलें), लौंग के साथ मोर्टार में पीसें;
5) 0.5 छोटा चम्मच सोंठ या 1 टेबल। एक चम्मच ताजा अदरक (मैं ताजा अदरक की सलाह देता हूं, इसे पीसना बेहतर है);
6) 0.5 चम्मच जमीन जायफल;
7) 2 चम्मच ग्रीन टी;
8) 1 चम्मच दार्जिलिंग चाय।

खाना पकाने की विधि:

तामचीनी के बर्तन में पानी डालें और आग लगा दें। तुरंत जोड़ें
क्रमिक रूप से: लौंग, इलायची, सोंठ और हरी चाय। 1 मिनट तक उबालें। दूध डालें। फिर "दार्जिलिंग" डालें, ताजा बारीक कटा हुआ अदरक डालें (यदि सूखा होने से पहले नहीं लगाया गया हो)। उबलने के दौरान जायफल डालें। इसे थोड़ा उबलने दें। बंद करें। 5 मिनट जोर दें। एक चीनी मिट्टी के कटोरे में तनाव।

सुबह खाली पेट बिना चीनी और मसाले के पियें। नाश्ता मत करो।

तीव्र तीव्र श्वसन संक्रमण के दौरान, ताजा अदरक बीमारी से बचा सकता है।
अदरक का एक टुकड़ा आपके मुंह और गले की रक्षा करने में मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, त्वचा को छीलें, थोड़ी मात्रा में अदरक काट लें, अपने मुंह में डालें और चूसें, एक झुनझुनी सनसनी महसूस करें। जब आवश्यक तेलों और औषधीय घटकों का प्रभाव कम हो जाता है, तो अदरक के एक टुकड़े को काटने की आवश्यकता होगी।

अगर दांत में दर्द होता है, तो अदरक का टुकड़ा चबाकर दांत पर लगाने से काफी फायदा होता है

मैंने जिंजर खरीदा। आपको स्वाद और गंध पसंद आया, और इसे चाय के लिए कितना डालना है, वे कहते हैं कि आप अदरक से अपना वजन कम कर सकते हैं?

ऐलेना

अजीब तरह से, स्वास्थ्यप्रद मसालों में से एक है अदरक,

यह हमारे देश में बहुत लोकप्रिय नहीं है। शायद, ऐसा हुआ है कि बहुत से लोग अदरक के लाभकारी गुणों को नहीं जानते हैं। संस्कृत में, अदरक, या "विश्वभेशज" का अर्थ है "सार्वभौमिक चिकित्सा।" पहली शताब्दी ईस्वी की शुरुआत में, अदरक के गर्म प्रभाव, पाचन के लाभों का वर्णन किया गया था, और यहां तक ​​कि अदरक को भी एक मारक के रूप में वर्णित किया गया था।

एक मसाले के रूप में, अदरक का उपयोग लगभग सभी व्यंजन, चाय की तैयारी के लिए किया जाता है, और यहां तक ​​कि इसके शुद्ध रूप में "काटने" में भी प्रयोग किया जाता है, जिसमें नींबू और नमक भी शामिल है। आप आमतौर पर बाजार में ताजा और सूखा (पिसा हुआ) अदरक पा सकते हैं। ताजा अदरक सबसे स्वादिष्ट होता है, जबकि सोंठ अधिक तीखा होता है। उपयोग के लिए ताजा अदरक तैयार करने के लिए, आपको त्वचा को खुरच कर कद्दूकस करना होगा।

स्वाद में तीखा, अदरक की जड़ "गर्म मसालों" की श्रेणी में आती है जो पाचन की "अग्नि" को प्रज्वलित करती है और रक्त परिसंचरण में सुधार करती है। अदरक गर्म और स्वाद में मीठा होता है।

अदरक की तरह स्वाद और औषधीय गुणों का ऐसा संयोजन किसी अन्य मसाले में नहीं पाया जा सकता है, और यहां तक ​​कि मान्यता प्राप्त औषधीय पौधे भी कभी-कभी अदरक से कमतर होते हैं। औषधि के रूप में अदरक के गुणों की एक लंबी सूची है।

अदरक में कार्मिनेटिव, डायफोरेटिक, एनाल्जेसिक, एक्सपेक्टोरेंट, एंटीमैटिक प्रभाव होता है।

अदरक सभी ऊतकों को पोषण देता है। हाल के शोध से संकेत मिलता है कि अदरक का पेट, पाचन और श्वसन तंत्र पर बेहद लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

अदरक खाने को हल्का और पचने में आसान बनाता है और इसे थोड़ा तीखा, तीखा स्वाद देता है।

अदरक का सेवन दस्त को रोकने, पशुओं के जहर के हानिकारक प्रभावों को खत्म करने के लिए किया जाता है।

भोजन में नियमित रूप से अदरक का कम मात्रा में सेवन करने से आंतरिक गर्मी बढ़ती है, भूख जागती है और पाचन क्रिया तेज होती है, पेट और रक्त गर्म होता है। इसलिए अदरक ठंड के मौसम में और ठंडे मौसम में विशेष रूप से उपयोगी होता है।

अदरक की चाय शारीरिक या मानसिक थकान के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है, तनावपूर्ण स्थितियों को दूर करने और कठिन दिन के बाद स्वस्थ होने में मदद करती है।

यह अनोखा मसाला कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

जंगली अदरक (हल्दी) जोड़ों की समस्याओं से भी छुटकारा दिलाता है। आवश्यक तेल बैक्टीरिया के विकास को रोकता है।

अदरक के छिलके में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और यह लार के उत्पादन को उत्तेजित करता है।

अदरक मासिक धर्म की ऐंठन को दूर करने में मदद करता है।

अदरक का उपयोग पक्षाघात, पीलिया और कृमि रोगों के लिए भी किया जाता है।

अदरक अस्थमा सहित सभी त्वचा और एलर्जी रोगों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

अदरक मस्तिष्क परिसंचरण में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और स्मृति में सुधार करता है, और थायराइड ग्रंथि की गतिविधि को भी उत्तेजित करता है।

अदरक एक बेहतरीन एंटी-एजिंग उपाय है। इसके अलावा, यह कामेच्छा को बढ़ाता है।

yyy

मैं वजन कम करने के बारे में नहीं जानता, लेकिन अदरक (ताजा, कसा हुआ) शहद के साथ उबलते पानी में उबाला जाता है, सर्दी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है, जापानी इलाज का एकमात्र तरीका है ...

जनना कराचुन

मैं चायदानी \ infuser \ पर एक चम्मच डालता हूं यह बहुत मजबूत स्वाद देता है।

बोरिसेंको एलेना

अदरक की जड़ के पाउडर को बैग में मसाले के रूप में बेचा जाता है, चाकू की नोक पर थोड़ा सा चाय में डाला जाता है, स्वाद के लिए कोशिश करें ताकि यह बहुत कड़वा न लगे।

एसवी 1912

एक कप (200 मिली) के लिए एक तिहाई चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक, नींबू मिलाएं। और शहद।

सोया सॉस - 1-2 बड़े चम्मच चम्मच ताजा अदरक की जड़ - स्वाद के लिए नींबू 1 गोला। तुलसी या डिल साग। बैंगन पकाने के लिए: बे पत्ती 2 पीसी, ऑलस्पाइस 1 पीसी, लौंग - 2 पीसी, लेमनग्रास गाजर छीलें, धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। बैंगन को धोइये, 2 सें.मी. X 2 सें.मी. के क्यूब्स में काटिये और हल्का नमक छिड़किये, 30-40 मिनट के लिये छोड़ दीजिये, फिर जो रस निकला है, उसे निकाल दीजिये, क्योंकि यह कड़वाहट देता है। मसालों के साथ उबलते पानी: तेज पत्ता, ऑलस्पाइस, लौंग और लेमनग्रास। बैंगन तैयार होने तक कुछ मिनट पकाएं और पानी निकाल दें, और बैंगन को ठंडा होने दें।अदरक, लहसुन और नींबू के एक गोले को बहुत बारीक काट लें, कद्दूकस की हुई गाजर में सब कुछ डालें और नमक, चीनी और मसाले डालें। गाजर फिर एक सूखे फ्राइंग पैन में तिल को हल्का भूरा और गाजर के साथ मौसम तक भूनें। सब कुछ मिलाएं और अंगूर का सिरका या नींबू का रस, सोया सॉस, जैतून का तेल डालें। गाजर में ठंडा किया हुआ बैंगन डालें और सलाद को मिलाएँ। हम बैंगन का सलाद कई घंटों के लिए रखते हैं, या आप इसे रात भर फ्रिज में रख सकते हैं, ताकि सब्जियां मसाले और जड़ी-बूटियों से संतृप्त हो जाएं। आप इस सलाद में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

अदरक टिंचर

अदरक को धोइये, पानी से सुखाइये, छीलिये और ऊपर से शराब या वोडका डाल दीजिये, आप चाहें तो अदरक को टुकड़ों में काट सकते हैं. कई हफ्तों के लिए एक अंधेरी जगह में डालने के लिए छोड़ दें। अदरक को किसी भी डिश में इस्तेमाल किया जा सकता है और टिंचर में नींबू का रस और शहद मिलाया जाता है। शहद और नींबू के रस के साथ अदरक का टिंचर चाय और अन्य पेय में थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ा जाता है, या, बस एक चम्मच द्वारा लिया जाता है, हर्बल चाय से धोया जाता है, एक कायाकल्प सामान्य टॉनिक के रूप में।

नींबू के साथ अदरक जाम

धुली और छिली हुई अदरक की जड़ को छोटे छोटे क्यूब्स में काटिये, कुचला हुआ नींबू का रस डालिये, पानी से ढक दीजिये, ताकि कटा हुआ अदरक और नींबू पानी से ढक जाये, फिर इस मिश्रण को चीनी से ढक दें। चीनी और पानी को 1:1 के अनुपात में लिया जाता है, यानी। चीनी के 1 भाग के लिए, 1 भाग पानी का उपयोग किया जाता है। अदरक जैम को धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 10-15 मिनट तक पकाएं। जब अदरक ठंडा हो जाए, तो आप एक अलग जार में थोड़ा सा अदरक का सिरप डाल सकते हैं और फिर मफिन, कुकीज, डेसर्ट, चाय और यहां तक ​​कि बोर्स्ट में भी डाल सकते हैं - 3-लीटर सॉस पैन पर - 1-2 चम्मच। बाकी अदरक जैम को एक सुंदर जार में रखा जाता है और हर्बल चाय के साथ परोसा जाता है। अदरक की चाशनी और अदरक जैम को फ्रिज में स्टोर करें।

मसालेदार अदरक गुलाबी

अदरक की जड़ और चुकंदर को छील लें, 200 ग्राम सब्जियों को अनाज के साथ पतली स्ट्रिप्स में काट लें और एक कांच के जार में लंबवत रखें। फिर, ठंडा पीने का पानी डालें, ताकि जार भर न जाए, क्योंकि हम मैरिनेड में सिरका, नमक और चीनी मिलाएंगे। अब हम मैरिनेड की आवश्यक मात्रा जानते हैं, एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें, चावल या सेब साइडर सिरका, नमक और चीनी डालें। अनुपात: प्रति 100 मिली। पानी, 3 बड़े चम्मच। सिरका के बड़े चम्मच, 1 चम्मच। नमक और 2 बड़े चम्मच। चीनी के बड़े चम्मच, पानी को उबाल लें, अदरक को उबलते हुए अचार के साथ जार में डालें। ठन्डे अदरक को कांच के जार में भर कर रख लीजिये. चावल के सिरके को वाइन या सेब के सिरके या नींबू के रस से बदला जा सकता है। 2. अगर आप चाहते हैं कि अदरक गुलाबी हो जाए तो पानी में चुकंदर का एक टुकड़ा ब्लैंचिंग के दौरान डाल दें। मुझे एक जार में अदरक के टुकड़े और चुकंदर के टुकड़े रखना पसंद है। बीट भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं। अदरक के साथ... 3. अदरक का अचार और भंडारण करते समय धातु के बर्तनों का प्रयोग न करें, इसके लिए कांच या चीनी मिट्टी के पात्र का प्रयोग करें। अदरक खाने के लिए तैयार है, एक दिन में हल्का गुलाबी हो जाएगा. एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। अचार का अदरककई महीनों तक संग्रहीत। स्लाइस को कागज की तरह पतला बनाने के लिए सब्जी के छिलके, आलू के छिलके, स्लेटेड ब्लेड या ब्लेड वाले ग्रेटर का उपयोग करें।

अदरक की रेसिपी। अदरक के व्यंजन

आप हल्दी के साथ अदरक को चमकीले पीले रंग में रंग सकते हैं। सामग्री: ताजा अदरक की जड़ 200 ग्राम चीनी 3 बड़े चम्मच नमक 1 चम्मच, सेब साइडर सिरका 1 बड़ा चम्मच। चम्मच पानी तैयारी: अदरक की जड़ को छीलकर, पतला काट कर एक छोटे कांच के जार में रखें। ऊपर से ठंडा पानी डालें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर एक सॉस पैन में पानी डालें और उबाल आने दें, सॉस पैन में नमक, चीनी, सेब का सिरका और हल्दी डालें। मैरिनेड को लकड़ी के चम्मच से चलाएं और उबाल आने दें। अदरक को उबलते हुए मेरिनेड के साथ कांच के जार में डालें और ढक्कन बंद कर दें। कुछ घंटों के बाद अचार अदरक खाया जा सकता है. फ्रिज में स्टोर करें।

अचार अदरक, अदरक के व्यंजन

हमेशा ताजा, पतली चमड़ी वाला अदरक खरीदें - युवा जड़ लगभग पारदर्शी होती है। सूखी झुर्रीदार जड़ों का प्रयोग न करें - गूदा सख्त और रेशेदार होगा 450 ग्राम ताजा अदरक 2 कप सुशी सिरका 3 बड़े चम्मच नमक। अदरक को धोकर सुखा लें, छिलका हटा दें और जड़ को पतले स्लाइस में काट लें। सना हुआ स्लाइस त्यागें। अदरक को प्याले में डालिये और नमक डाल कर मिला दीजिये. इसे तीन मिनट के लिए लगा रहने दें। एक कोलंडर में कुल्ला और त्यागें। एक तामचीनी कटोरे या कांच के जार में स्थानांतरित करें, ऊपर सुशी सिरका के साथ। एक सप्ताह के लिए एक ठंडी, अंधेरी जगह (रेफ्रिजरेटर में नहीं) में ढककर रखें। कोशिश करो। आप चाहें तो अदरक में थोड़ी चीनी मिला सकते हैं। अदरक को आप फ्रिज में स्टोर करके रख सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद अलग होता है।

बिना नमक और चीनी के अचारी अदरक

1/4 कप किशमिश को 3 घंटे के लिए पहले से भिगो दें। युवा अदरक को पतला काट लें, स्लाइस को एक गिलास में रखें (नुस्खा के लिए, आपको अदरक के स्लाइस का एक पूरा गिलास चाहिए)। बीट्स को मोटे कद्दूकस पर (1/4 कप) कद्दूकस कर लें। किशमिश और चुकंदर को पानी (1/2 कप) से भरें और एक ब्लेंडर में पीस लें। एक कांच के कंटेनर में एक अच्छी छलनी के माध्यम से परिणामी प्यूरी को निचोड़ें, वहां अदरक, सेब का सिरका (1/2 कप) और धनिया के बीज (1/2 चम्मच) डालें। अच्छी तरह मिलाएं, ढककर 3-4 दिनों के लिए ठंडा करें। अदरक का अचार पाचन में सुधार करता है, मूड में सुधार करता है, मानसिक शक्ति को बहाल करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को कई बीमारियों से निपटने में मदद करता है।

अदरक और मूली के साथ गाजर का सलाद

यह अदरक सलाद रेसिपी वजन पर नजर रखने वालों के लिए है। उत्पाद: 1 गाजर, 1 छोटी मूली, थोड़ा नींबू का रस, नींबू का रस, 2-3 सेंटीमीटर लंबा अदरक, 1.5 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच तीन खुली कच्ची गाजर और मूली एक मोटे grater पर, अदरक की जड़, नींबू उत्तेजकता को बारीक काट लें। एक चुटकी गरम तिल डालें। नींबू का रस और वनस्पति तेल के साथ मिलाएं और मौसम।

अदरक और नट्स के साथ गाजर का सलाद

यह अदरक सलाद रेसिपी उन लोगों के लिए है जो अपने स्वास्थ्य और वजन का ध्यान रख रहे हैं। उत्पाद: 1 गाजर, मेवा, नींबू का रस, अदरक की जड़ 1 छोटा चम्मच, 1.5 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच एक मोटे grater पर तीन खुली कच्ची गाजर, अदरक की जड़ का एक टुकड़ा बारीक काट लें। एक चुटकी गरम तिल और कुटे हुए मेवे डालें। सलाद को नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ मिलाएं और सीज़न करें।

अदरक और प्याज की चटनी

छिलके वाली अदरक की जड़ 50 ग्लूकोविट्सा 1 बड़ी सब्जी या जैतून का तेल 50 ग्राम पानी 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस 3-5 चम्मच साइडर सिरका 3 बड़े चम्मच। एक ब्लेंडर में, सभी सामग्री को पीस लें, तैयार सॉस को कांच के जार में रखें। फ्रिज में स्टोर करें।

कैंडिड अदरक या कैंडिड अदरक

सामग्री: अदरक, दानेदार चीनी 200 ग्राम ताजा अदरक की जड़, धोकर छील लें। इसे साफ करना आसान है, गाजर या छोटे आलू की तरह, चाकू से छिलका हटा दें, फिर बहते ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करें और सुखाएं। अदरक की जड़ को 2-3 मिमी मोटे स्लाइस में काटें। 400 ग्राम दानेदार चीनी को एक सॉस पैन में डालें, 1-2 गिलास पानी डालें। एक उबाल लेकर आएं और अदरक डालें: अदरक को चाशनी में डालें, धीमी आँच पर लगभग 15-20 मिनट तक हिलाएँ, फिर आँच से हटाएँ और इसे कई घंटों तक पकने दें, ताकि अदरक चीनी से अधिक संतृप्त हो जाए। सिरप। उबले हुए अदरक को ठंडा करें, चाशनी से निकालें, प्रत्येक प्लेट को अलग से दानेदार चीनी में डुबोएं और सूखने के लिए पन्नी पर रख दें। चाशनी के सख्त होने और सूखने के बाद, अदरक को कांच या मिट्टी के जार में स्टोर करने के लिए रख दें। चाय के साथ और मिठाई के रूप में परोसें। अगर वांछित है, तो कैंडीड अदरक की जड़ को पके हुए माल में इस्तेमाल किया जा सकता है। बची हुई चाशनी का उपयोग किया जा सकता है, इसलिए इसमें थोड़ा सा साइट्रिक एसिड मिलाएं, एक बोतल में डालें। मीठे व्यंजन और कन्फेक्शनरी उत्पादों के स्वाद के लिए उपयोग करने का सुझाव दिया जाता है, साथ ही उदाहरण के लिए, चाय में स्वाद के लिए जोड़ें। अदरक की चाशनी को ठंडी जगह पर स्टोर करें।

9 चुना

सुगंध, किसी भी अन्य कला की तरह, हमारी भावनाओं को सूक्ष्म रूप से प्रभावित कर सकता है, सुखद अनुभवों को याद कर सकता है, कोमल सपने पैदा कर सकता है और वांछित भावनाएं दे सकता है। इसलिए, यदि आप समुद्र और एक उमस भरे समुद्र तट की यादें वापस लाना चाहते हैं, तो बस खट्टे या जलीय नोटों के साथ सुगंध की कुछ बूँदें लागू करें, और चिमनी के पास एक शाम के विचार लकड़ी और धुएं के नोट लाएंगे। मसालेदार नोटों के प्रेमी सूक्ष्म सुगंधों के लिए प्राच्य परियों की कहानियों, कल्पनाओं और तीखे भ्रम की दुनिया में डूबे हुए हैं। अदरक पूरब का मुख्य मसाला है, और परफ्यूमर्स इसे बहुत पसंद करते हैं। उसके नोट्स हमें क्या बताते हैं?

अदरक के नोटों का उपयोग परफ्यूमरी में व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में किया जाता है। इसका कार्य सुगंध को पूरक करना है, इसे एक रोमांचक पवित्रता प्रदान करना है। हालांकि इस तरह के नोट एकल नहीं बजाते हैं, वे किसी भी इत्र को रहस्य की भावना दे सकते हैं। अदरक के नोट, एक नियम के रूप में, लगभग अदृश्य हैं, शायद ही अनुमान लगाया जा सकता है, लेकिन उनकी भूतिया उपस्थिति से वे इत्र को एक जादुई सुगंध से भर देते हैं।

अदरक की विशिष्ट सुगंध: थोड़ी कड़वी, तीखी, तीखी - परफ्यूमर्स को दिलचस्पी देने में असफल नहीं हो सकती। फिर भी, इसका उपयोग शायद ही कभी किया जाता है: अक्सर पुरुषों, खेल और गर्मियों के इत्र के लिए उत्पादों में।

अदरक की हल्की कड़वाहट और मसालेदार सूक्ष्मता किसी भी परफ्यूम को भावुक कर देती है। कभी-कभी, अदरक का उपयोग परफ्यूम की शुरुआत या केंद्र में अधिक मिठास को दूर करने के लिए किया जाता है, लेकिन यह मसालेदार, खट्टे और लकड़ी के नोटों के साथ अच्छी तरह से काम करता है।

अदरक के नोट कहां रखे जाते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, सुगंध शुरुआत में प्राणपोषक और तीखी हो सकती है, या मूल नोटों में नरम और लगभग सुखदायक हो सकती है, जिसे एशिया के प्रतीक के रूप में ही लिया जा सकता है, भयंकर और भावुक, लेकिन साथ ही साथ ध्यान और शांतिपूर्ण। भड़कने के बाद, दिल के नोटों के बीच खो जाने पर, अदरक धीरे-धीरे दूर हो जाएगा, अन्य सुगंधों के लिए जगह बनाकर, उन्हें शांत कर देगा, उन्हें चिंतनशील विचारशीलता की छाया देगा। अदरक के नोटों के साथ इत्र उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो सुगंध की तलाश में हैं जो शांत, रहस्यमय हैं, प्राचीन और हमेशा के लिए युवा जादू की भावना छोड़ रहे हैं।

परफ्यूमर्स अक्सर अदरक और अखरोट की सुगंध को मिलाते हैं, सब कुछ वुडी नोट्स के साथ मिलाते हैं। नाजुक और कामुक महिला इत्र में ऐसी रचना आम है, और यह महिला की परिष्कृत शैली पर जोर देगी। परफ्यूमर्स एक प्राच्य मसाले को शहद और वेनिला के नोटों के साथ मिलाकर खेलना पसंद करते हैं। ये सुगंध उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो दुनिया के साथ आराम और सद्भाव चाहते हैं। अदरक, फूलों के नोटों और शराब के साथ, आपकी कल्पना के साथ खेलता है, फिर रसातल के ठंडे रसातल में डुबकी लगाता है, फिर आपको गर्मियों की गर्म गंध का आनंद लेने की अनुमति देता है, फिर प्राच्य कहानीकारों की ध्यानपूर्ण फुसफुसाहट को शांत करता है। फील - अदरक के नोटों वाला कौन सा परफ्यूम आपके मूड को बेहतर तरीके से हाईलाइट करेगा?

अदरक एक उष्णकटिबंधीय पौधे की जड़ है जिसमें सभी वनस्पति अंगों और बीजों में आवश्यक तेल होते हैं। अदरक उत्तर भारत का मूल निवासी है। यह सबसे स्वास्थ्यप्रद मसालों में से एक है, "सार्वभौमिक दवा"। इसे "गर्म मसाले" के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है जो पाचन में सुधार और रक्त परिसंचरण को नवीनीकृत करने में मदद करता है। पिसा हुआ अदरक ताजा अदरक की तुलना में थोड़ा मसालेदार और अधिक मर्मज्ञ होता है।

अदरक को 2000 से अधिक वर्षों से एक उपाय के रूप में जाना जाता है। प्राचीन काल से भारत में भी इसकी खेती की जाती रही है। अदरक का उपयोग मसाले और औषधि दोनों के रूप में किया जाता था। इस सुगंधित मसाले को मारक माना जाता था। अदरक के विशेष स्वाद और सुगंध को आवश्यक तेल की उच्च सामग्री द्वारा समझाया जा सकता है, जो इस मसाले को इसकी अनूठी स्वाद विशेषता देता है।

खाना पकाने में, अदरक को मुख्य रूप से मीठे व्यंजनों में जोड़ा जाता है। यह सूप, मांस, व्यंजन, सॉस इत्यादि को एक नाजुक सुगंध और स्वाद देता है। यदि आप इसे तला हुआ सूअर का मांस, बेक्ड बतख या मशरूम में जोड़ते हैं तो आपके पकवान का स्वाद बहुत सुखद होगा। मांस सुगंधित और विशेष रूप से नरम हो जाता है।

अदरक की गंध कैसी होती है?
इसमें मसालेदार, मसालेदार, कड़वा, सुगंधित गंध है।

परफ्यूमरी में अदरक
इसका उपयोग बहुत ही कम किया जाता है, लेकिन अदरक की गंध वाली सुगंध दिल जीतने में कामयाब रही है। मसालेदार, तीखा और कड़वा, कभी-कभी ताजा - इस तरह आप अदरक की गंध को चिह्नित कर सकते हैं।

कॉकटेल स्पलैश जिंजर मार्क जैकब्स
2011 में नया। चमकीले पीले स्वरों में एक मसालेदार-सुगंधित सुगंध विरोधाभासों के खेल के साथ मंत्रमुग्ध कर देती है: गर्म और ठंडे, बर्फीले और मसालेदार नोट। रचना अदरक, धनिया, कॉन्यैक, जेरेनियम, जुनून फूल, रूबर्ब, कस्तूरी और चंदन के उच्चारण द्वारा बनाई गई है।

सीबी आई हेट परफ्यूम: जिंजरब्रेड एब्सोल्यूट
असली जिंजरब्रेड, लेकिन तैयार नहीं, ताजा बेक्ड। इस सुगंध में आप उन सभी घटकों को सुन सकते हैं जो इस व्यंजन की तैयारी में उपयोग किए जाते हैं। यह रस, अनसाल्टेड, घी, चीनी अदरक की जड़, जायफल, दालचीनी और वेनिला।

जो मालोन जायफल अदरक
चंदन और देवदार के नोटों के साथ एक कसैले लेकिन मसालेदार लकड़ी की रचना, जायफल और अदरक के उच्चारण के साथ। सुगंध में एक कामुक और मोहक चरित्र होता है और यह अपने मालिक के आकर्षण, परिष्कार और मूल शैली पर जोर देगी।

एल "दो के लिए कारीगर चाय
प्राच्य विदेशीता की सुगंध। मुख्य नोटों में, चाय के अलावा, हम अदरक, दालचीनी, सौंफ, साथ ही शहद, वेनिला, नेरोली और बरगामोट के उच्चारण सुनते हैं। सुगंध हमें विदेशी मसालों और जड़ी-बूटियों, लकड़ी के नोटों के मनोरम संयोजन के साथ विसर्जित करती है, और शांति देती है।

सर्ज लुटेंस: फाइव ओ'क्लॉक औ गिंगेम्ब्रे
जादू अदरक की चाय, और सुगंध खाद्य श्रृंखला से नहीं है। रचना वुडी-हर्बसियस निकली, अदरक के स्पर्श से थोड़ी कड़वी। अदरक की जड़ के नोट एम्बर, कोको, शहद, पचौली और काली मिर्च के खिलाफ बरगामोट, लकड़ी और दालचीनी के जीवंत रूपांकनों के पूरक हैं।

मोंटेले जिंजर मस्क
अद्भुत ऊर्जा के साथ अद्भुत रचना। यह एक प्रकार की परतदार कस्तूरी पाई है जिसमें अदरक की गर्म परत होती है और इसे चमकीले काले करंट बेरीज के साथ छिड़का जाता है। एक धूप के दिन, यह अपने मालिक को उजागर करेगा, और बारिश में यह आपको एक कप सुगंधित और गर्म चाय की तरह गर्म कर देगा। अदरक के नोट काले करंट और सफेद बेरी कस्तूरी के साथ सुगंधित होते हैं।

और आप एनिक गौटल ले जैस्मीन (मुख्य भूमिका चमेली द्वारा निभाई जाती है, और अदरक बैकिंग वोकल्स पर बनी रहती है), कैरन एउ डी रेग्लिसे, परफ्यूमेरी जेनरल अन क्राइम एक्सोटिक और योश जिंजर सियाओ जैसी सुगंधों में अदरक के नोट आसानी से पा सकते हैं। और डेमेटर लेबल में अदरक को समर्पित सुगंधों की एक पूरी श्रृंखला है: ताजा अदरक, जिंजरब्रेड, जिंजर कुकी, जिंजर सुशी, आदि। आपकी पसंदीदा अदरक सुगंध क्या हैं?

परफ्यूमरी में, सभी सुगंधों का अपना इतिहास होता है। दरअसल, उसके लिए, सुंदर से अपनेपन की भावना के लिए, हम अपनी पसंदीदा सुगंधों का शिकार करते हैं। जिन लोगों के जीवन में गर्म समुद्र और दक्षिणी सूरज की कमी होती है, वे जलीय और खट्टे इत्र का चयन करते हैं, जो एक गिलास शराब के साथ चिमनी पर घर की शाम को याद करते हैं, धुएं और जलती हुई लकड़ी के साथ प्रयोग करते हैं। परफ्यूमरी हमेशा यादों और सपनों के बारे में होती है। आत्माएं पूरी तरह से अव्यवहारिक हैं, उनमें उपयोगिता की एक बूंद भी नहीं है। इत्र आपको ठंड और हवा से नहीं बचाएगा, आर्थिक स्थिरता नहीं लौटाएगा, क्रांति नहीं करेगा, लेकिन यह निश्चित रूप से मानसिक संतुलन को बहाल करने और सही मूड बनाने की शक्ति के भीतर है। और अब, जब सर्दियों के अंत में, पहले वसंत के दिनों की एक दयनीय झलक सड़क पर आ गई है, और शहर गंदगी, कीचड़ और भूरे रंग की एक अमिट कोटिंग से ढका हुआ लगता है, यह एक जीवन रेखा का सहारा लेने का समय है पिघले हुए मास्को के धूसरपन से बाहर निकलेगा - गर्मी और आराम के नोटों के साथ पेटू सुगंध।

बहुमत के अनुसार, पिरामिड में केवल चॉकलेट, वेनिला और अन्य मिठाइयों के नोटों को गोरमैंड सुगंध माना जाता है। इस बीच, यह समूह किसी भी गंध से संबंधित हो सकता है जो स्वाद कलियों को उत्तेजित करता है। इस प्रकार, बेंज़ोइक पेड़ की राल ताजा पके हुए माल की याद दिलाती है, बादाम की मिठास टोंका बीन्स में सुनाई देती है, और कुछ संयोजनों में अंजीर की पत्तियों से जाम की तरह गंध आती है।

पेटू सुगंध का उपयोग करने की कुंजी संतुलन है। "ज़िप" के साथ इसे ज़्यादा करने से परफ्यूमर्स के सभी प्रयासों को नकार दिया जा सकता है। इस तरह की सुगंध, उनकी प्राथमिक सादगी के बावजूद (जिंजरब्रेड या दालचीनी चीज़केक की गंध में क्या मुश्किल है, आप कहते हैं?), एक जुर्राब में बल्कि सनकी हो जाते हैं। आपके शरीर और परिवेश से थोड़ा अधिक इत्र की आवश्यकता होती है, और अब आप एक व्यक्ति से अधिक एक कन्फेक्शनरी कारखाने हैं। दूसरों को परेशान न करने के लिए, अपनी पसंदीदा गंध की केवल कुछ बूंदों को स्पंदित बिंदुओं पर लागू करें - यह एक सुखद इत्र की विनीत आभा के साथ अपने आप को घेरने के लिए पर्याप्त होगा।

स्प्लेंडिड वुड, यवेस सेंट लॉरेंटे

शीर्ष नोटों में, रचना इलायची के साथ खुलती है जो धूप और सांबा चमेली के चक्करदार लहजे के साथ मिलती है। दिल में एक पुष्प नोट लगता है, साइप्रस की एक सुस्त कामुक सुगंध और इसके साथ देवदार गूँज का एक मखमली नोट। ऊद की कीमती लकड़ी का एक घना गहरा वुडी समझौता रचना को अखंडता और पूर्णता देता है।

वेस्पर्स, रूज बनी रूज

एक गर्वित गुलाब, सफेदी से जगमगाती घाटी का लिली और सुबह की वायलेट की ताजगी, काली मिर्च, सेब और दालचीनी के नोटों के साथ, घर लौटने का एक गर्म और आरामदायक एहसास जगाती है। मसालों और मीठे पेस्ट्री के प्रेमियों के लिए एक नरम, स्त्री सुगंध अपील करेगी।

ताबाक रूज, फेदोन

तुर्की तंबाकू और लोबान सुगंध के मूल रूप हैं। विचारशील, सूखा, कैलिब्रेटेड। सुगंध पैलेट चमकीले रंगों में बना रहता है: अदरक, दालचीनी और शहद की एक बूंद। निशान में - कस्तूरी के नोट, बेंज़ोइन की गर्म ध्वनि के साथ पाउडर, त्वचा के साथ विलीन हो जाते हैं।

अलम्बर, लेबोरेटोरियो ओल्फ़त्तिवो

गंध एम्बर के दिव्य नोटों की पूजा है। दालचीनी, वैनिला, कोको, त्वचा पर खुलते हुए, शुद्धतम एम्बरग्रीस को एक गहरी ध्वनि से भर दें। तीखी, व्यसनी सुगंध!

चाहते हैं, DSQUARED²

मंदारिन, अदरक और गुलाबी मिर्च के मनोरम शीर्ष नोटों के साथ एक नई पूर्ण सुगंध और उनके जामदानी के कामुक दिल हेलियोट्रोप और नेरोली के साथ नरम हो गए। रचना का सिलेज गर्म मेडागास्कर वेनिला और काले पेड़ों (वायलेट वुड) द्वारा बनाया गया है।