हनी मशरूम जंगली और घरों दोनों में उगते हैं। मशरूम उगाना एक लाभदायक व्यवसाय है, जैसा कि किसानों ने लंबे समय से देखा है। माइसेलियम बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं और एक वर्ष से अधिक समय तक जीवित रहते हैं, और देखभाल में सरल होते हैं। घर पर बने मशरूम खाने के लिए सुरक्षित हैं। जंगली मशरूम स्वभाव से बहुत कठोर होते हैं, आसानी से सर्दी सहन कर लेते हैं और अप्रैल में ही वसंत के आगमन का स्वागत करते हैं। कैसे पता करें शहद मशरूम झूठी और खाद्य तस्वीरेंसबकी मदद करेंगे. मशरूम व्यवसाय में मुख्य बात जल्दबाजी न करना और मशरूम की उपस्थिति और गंध पर ध्यान देना है।
यदि आप बारीकी से देखें और अच्छी गंध लें तो अखाद्य मशरूम और खाने योग्य मशरूम के बीच अंतर करना आसान है।
- झूठे मशरूम में स्कर्ट के साथ कोई रिंग नहींएक बेलनाकार पैर पर, और टोपी रंगी हुई है चमकदार, आँख को अच्छा नहीं लगता रंग.
- यह भी मायने रखता है रिकॉर्ड रंग. झूठे मशरूम में टोपी के नीचे की प्लेटें पीले या हरे रंग की होती हैं, कभी-कभी गंदा - भूरा.
गंध से झूठे शहद मशरूम, अंतर कैसे करेंमशरूम बीनने वाले जिन्होंने खाने योग्य मशरूम आज़माए हैं और उनका स्वाद याद रखा है, वे आपको बताएंगे।
- खाने योग्य शहद मशरूम की गंध सुखद होती है, और झूठे मशरूम से सड़ी हुई घास या मिट्टी जैसी गंध आती है. वे अपने पूरे रूप से लोगों को पीछे हटाते हैं और चिल्लाते प्रतीत होते हैं "मुझे मत छुओ।"
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सूक्ष्म स्तर पर आप महसूस कर सकते हैं कि ऐसा मशरूम खाने के लिए उपयुक्त नहीं है और इससे दूर रहना ही बेहतर है। नकली मशरूम की पूरी चाल यह है कि वे खाद्य मशरूम के समान स्थान पर उगते हैं, और कभी-कभी आपस में जुड़ जाते हैं: स्टंप पर, पुराने पेड़ों के तने पर, वसंत से सर्दियों के पहले महीने तक। जो कोई भी जंगल या वन क्षेत्र में मशरूम लेने जाता है, वह गलती कर सकता है। घर पर मशरूम उगाना अधिक सुरक्षित है और खाने से पहले इसकी जांच अवश्य कर लें।
हनी मशरूम खाने योग्य तस्वीरें
खाने योग्य मशरूम से स्वादिष्ट सुगंध आती है। आप कह सकते हैं कि इसमें प्रोटीन जैसी गंध आती है। और दिखावट खाने योग्य शहद मशरूमउनके पास एक अच्छी क्रीम रंग की टोपी और उसके नीचे प्लेटें हैं, और पैर में स्कर्ट के साथ एक अंगूठी है। खाने योग्य शहद मशरूमएक सपाट नंगी टोपी के साथ - परिपक्व मशरूम। टोपी के बीच में एक ट्यूबरकल या, जैसा कि लोग कहते हैं, एक नाभि हो सकती है। युवा मशरूम में उत्तल टोपी होती है। मशरूम का गूदा स्वाद में सुखद होता है, लेकिन इससे पहले कि आप मशरूम का स्वाद लें, उन्हें जांचने का एक आसान तरीका है।
- यदि आप उबलते मशरूम के साथ एक पैन में प्याज फेंकते हैं, तो यह जहरीले मशरूम में काला हो जाएगा, और बहुत जल्दी।
- खाने योग्य मशरूम में प्याज का प्राकृतिक रंग बरकरार रहता है।
खाने से पहले, सभी मशरूमों को धोया जाना चाहिए और प्याज के साथ हल्का उबालकर चेक किया जाना चाहिए, फिर आप मशरूम के साथ विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं।
मशरूम बीनने वालों के लिए सबसे मुश्किल काम तब होता है जब मशरूम को पूर्व-प्रसंस्करण के बिना सुखाया जाता है और सर्दियों के लिए संग्रहीत किया जाता है। यदि आप किसी जहरीले मशरूम को सुखाते हैं, तो उसे खाने योग्य मशरूम से अलग करना मुश्किल होगा।
इसके अलावा, आपको खेतों में, सड़कों के पास और बड़े शहरों में मशरूम इकट्ठा नहीं करना चाहिए, क्योंकि मशरूम जहरीले पदार्थ इकट्ठा करते हैं। खाने योग्य शहद मशरूमयदि आप अच्छा मायसेलियम खरीदते हैं और सब्सट्रेट स्वयं तैयार करते हैं तो वे एक बैग में भी तेजी से बढ़ते हैं। यदि आपके पास घरेलू भूखंड है, तो मशरूम के लिए पर्याप्त जगह है, सभी के लिए पर्याप्त जगह है। सर्दियों में, शहद मशरूम मेज को सजाएंगे और व्यंजनों में विविधता लाएंगे।
विवरण और फोटो आपको दिखाया गया। आप नकली मशरूमों में अंतर कैसे करते हैं? मंच पर साझा करें.
