ग्रीष्मकालीन शहद कवक शंकुधारी पेड़ों, स्टंप, प्रकंदों, घोंघे और घास में उगता है। इस उप-प्रजाति के शहद मशरूम रूस, यूरोप और एशिया के साथ-साथ उत्तरी अमेरिका में भी आम हैं। वे वहां पाए जाते हैं जहां उनके विकास के लिए परिस्थितियां होती हैं। गिरे हुए शंकुधारी पेड़ जल्दी ही बीजाणुओं से संक्रमित हो जाते हैं, और ग्रीष्मकालीन शहद कवक जून के मध्य में प्रचुर मात्रा में फल देना शुरू कर देता है।
अपने तेजी से विकास और उत्कृष्ट स्वाद के कारण, शहद मशरूम अपनी संपत्ति पर मशरूम उगाने की कोशिश कर रहे बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। सही दृष्टिकोण के साथ, आप दोहरा लाभ प्राप्त कर सकते हैं: एक स्वादिष्ट, सुगंधित मशरूम उगाएं और फलों के पेड़ों के शक्तिशाली स्टंप से छुटकारा पाएं, जो 4-5 वर्षों में ढह जाएंगे यदि माइसेलियम वहां बस गया है।
यह ध्यान में रखते हुए कि ग्रीष्मकालीन शहद मशरूम (लेख में एक फोटो है) विशाल कॉलोनियों में उगते हैं, आप एक स्टंप से भी अच्छी फसल ले सकते हैं। उत्कृष्ट सुगंध और सुखद स्वाद वाला यह मशरूम खाने योग्य माना जाता है। मैरिनेड और पहले और दूसरे कोर्स दोनों के लिए उपयुक्त।
शरद ऋतु और सर्दियों के विपरीत, ग्रीष्मकालीन शहद कवक पतला होता है; इसका व्यास केवल 0.5 सेमी और ऊंचाई 5-10 सेमी होती है। विकास की शुरुआत में पीले या भूरे रंग की टोपी होती है मशरूम, टोपी हमेशा गोल होती है, जिसमें एक छोटा ट्यूबरकल होता है। 
जैसे-जैसे यह बढ़ता है, यह सीधा हो जाता है, चपटा हो जाता है और बरसात के मौसम में चिपचिपा हो सकता है। एक वयस्क मशरूम में, टोपी का व्यास 7-8 सेमी तक पहुंच जाता है। एक विशिष्ट विशेषता डंठल पर एक अंगूठी की उपस्थिति है, जिसके नीचे की सतह पपड़ीदार और परतदार होती है। तने का रंग टोपी की तुलना में बहुत गहरा होता है, विकास बिंदु पर गहरा भूरा होता है। अधिक उगे हुए मशरूम में, यह अक्सर मुड़ जाता है, कठोर हो जाता है और अंदर से खोखला हो जाता है। गूदा बहुत कोमल, नाजुक, बेज रंग का, विशिष्ट मशरूम गंध और सुखद स्वाद वाला होता है। टांग अधिक खुरदरी, अधिक रेशेदार होती है और लंबे समय तक पकाने पर सख्त हो जाती है। इसलिए, प्रसंस्करण के दौरान अक्सर केवल टोपियां ही बची रहती हैं।
ग्रीष्मकालीन शहद कवक में एक जहरीला समकक्ष होता है - जो स्टंप पर भी रहता है और इसमें कार्रवाई की शक्ति के बराबर शक्तिशाली विषाक्त पदार्थ होते हैं। शुष्क मौसम में ग्रीष्मकालीन शहद कवक को अलग करना विशेष रूप से कठिन होता है, जब इसका रंग बदल जाता है और केंद्र में प्रकाश स्थान गायब हो जाता है। गलतियों को रोकने के लिए, शंकुधारी स्टंप और पेड़ों से शहद मशरूम इकट्ठा करना उचित है।
शौकीन मशरूम बीनने वालों के अनुसार, बरसात के मौसम में ग्रीष्मकालीन शहद मशरूम इकट्ठा करना बहुत मुश्किल होता है, जिसका मौसम जून में शुरू होता है। मच्छर शहद मशरूम की झाड़ियों के पास घात लगाना पसंद करते हैं। 
एकत्र करते समय, आपको मशरूम की निचली परत की टोपी के रंग पर ध्यान देना चाहिए। ऊपरी मशरूम में फैले बीजाणु पाउडर के कारण यह अक्सर भूरे रंग का हो जाता है। ऐसे मशरूम खाने योग्य भी होते हैं, हालांकि थोड़े सड़े हुए लगते हैं।
