मुझे ऐसी तैयारी पसंद है जो कई व्यंजनों को जोड़ती है। एक साल से अधिक समय से मैं सर्दियों के लिए खीरे में अचार बना रहा हूं। यह सुविधाजनक और व्यावहारिक दोनों है। इस तरह आप अपने मनपसंद अचार तैयार कर लेंगे और उनके बीच की सारी जगह भर देंगे, जो खीरे के तुरंत बाद खाई जाती है. आप इस तैयारी के लिए अधिक पके हुए खीरे का भी उपयोग कर सकते हैं, जो कभी-कभी गृहिणियों को पता नहीं होता कि कैसे उपयोग करना है। और यहाँ सब कुछ काम आएगा और भविष्य के लिए जाएगा।
खीरे में खीरे कैसे पकाने हैं - फोटो के साथ नुस्खा
आवश्यक उत्पाद:
- खीरे - 1 किलो;
- लहसुन - 1 सिर;
- डिल का एक गुच्छा - 1 पीसी ।;
- नमक, खाना बनाना - 1 टेबल। एल।;
- सिरका - 2 टेबल। एल
300 ग्राम कद्दूकस किया हुआ खीरा नर्म और रसीला बनाने के लिए. मैं इन खीरे को एक परत के रूप में उपयोग करूंगी। 
मैं एक प्रेस के माध्यम से खीरे के लिए लहसुन निचोड़ता हूं। यह मसाला और तीखापन जोड़ देगा। 
मैंने डिल के साग को छोटा कर दिया और इसे कसा हुआ खीरे में डाल दिया। 
नमक छिड़कें और हिलाएँ ताकि खीरे का रस निकल जाए। 
मैंने जार के तल पर थोड़ा सा ककड़ी द्रव्यमान डाल दिया। 
मैं बाकी पूरे खीरे धोकर एक जार में रख देता हूं। 
मैं पूरे खीरे को कद्दूकस किए हुए खीरे के साथ हर अंतराल में छिड़कता हूं। 
मैंने खीरे को पाश्चराइज करने के लिए रखा। मैं 15-20 मिनट के लिए वर्कपीस को पाश्चराइज करता हूं, और फिर सिरके में डालता हूं। 
मैं एक और 10 मिनट के लिए पाश्चराइज करता हूं और धीरे-धीरे इसे गर्म डिश से बाहर निकालता हूं। 
मैं ढक्कन बंद कर देता हूं और यह जांचने के लिए उल्टा कर देता हूं कि क्या कुछ लीक हो रहा है। मैं एक गर्म कंबल के साथ कवर करता हूं और जार के बारे में भूल जाता हूं जब तक कि वे कमरे के तापमान पर न हों। फिर मैं उन्हें पलट देता हूं और उन्हें सामान्य स्थिति में रख देता हूं। 
मैंने उन्हें पेंट्री में उनके लिए पहले से तैयार जगह पर रख दिया। खीरे में ऐसे मसालेदार खीरे सबसे पहले खाए जाते हैं, इसलिए मैं उन्हें दूर नहीं रखता। इस तरह की तैयारी करने के बाद, आपको पूरी तरह से स्वादिष्ट खीरे और खीरे का सलाद मिलता है, जो ऐपेटाइज़र और अचार दोनों के लिए उपयुक्त है। 
भोजन का लुत्फ उठाएं!
ठीक है, आप इसे जोड़ियों में कर सकते हैं
