बिना किसी परेशानी के शलजम प्याज उगाना

ऐसा उत्पाद जो हर घर में प्याज के रूप में जाना जाता है, कुछ फसलों में से एक, जिस पर पर्याप्त ध्यान देने के साथ, गर्मियों के कॉटेज के मालिकों को साल में दो फसलें मिल सकती हैं। और खाने की मेज पर विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक मसाले और स्वाद के अलावा, पूरे परिवार के लिए अमीनो एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी का एक निरंतर स्रोत बन जाते हैं। और प्याज में किसी भी अन्य ज्ञात प्याज की तुलना में दोगुना एंटीऑक्सीडेंट होता है!

सही तरीके से उगाए जाने पर, आप प्रति वर्ष 2 प्याज की कटाई कर सकते हैं।

लाल प्याज

विटामिन सी का काफी उच्च प्रतिशत युक्त, लाल प्याज मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को महत्वपूर्ण रूप से मजबूत करने में सक्षम है। उपयोगिता की सूची पर ध्यान देने के बाद, लाल प्याज, यह नोटिस करना आसान है कि संकेतित प्रकार के प्याज का मूल पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फाइटोनसाइड्स और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की एकाग्रता है, जो हानिकारक बैक्टीरिया से हमारे शरीर के विश्वसनीय रक्षक हैं। .

सेवका प्याज

यदि आपने सेट से शलजम प्याज उगाना शुरू किया है, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि वसंत के मौसम के किसी भी मोड़ और मोड़ में, आपको अपनी ऊर्जा की लागत को कवर करने के लिए पर्याप्त फल प्राप्त होंगे। इसे बिना सिंचाई के या कम पानी में भी उगाया जा सकता है। यह पौधों के पतलेपन को बाहर करता है, निराई की लागत को कम करता है। सेट से शलजम प्याज की तैयारी, रोपण और देखभाल, इस लेख के संबंधित अनुभाग में अधिक विस्तृत विचार के लिए एक विषय।

बीज सेट से प्याज उगाने से लागत और जोखिम कम होते हैं

अंकुर प्याज

हमें ज्ञात अन्य विधियों की तुलना में रोपाई से प्याज उगाने के कुछ फायदे हैं। निर्विवाद लाभ यह है कि बहुत ही संस्कृति के अनुकूल जलवायु वाले क्षेत्रों में भी रोपाई से प्याज उगाना संभव है और काफी ठोस फसल प्राप्त करना संभव है।

रोपाई से प्याज उगाने की विधि का उपयोग करते हुए, छोटे क्षेत्रों में, गर्मियों के निवासी काफी अच्छी फसल लेते हैं। रोपाई से प्याज उगाना, सीधी खेती की तुलना में कम बीज खर्च होते हैं, और उपज संकेतक बहुत अधिक होते हैं।

बीज प्याज

यदि आप बीज से प्याज उगाना शुरू करते हैं, तो आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि बीज से प्याज, ठंड प्रतिरोधी फसल के रूप में, मिट्टी के तापमान + 3-5 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होना शुरू हो जाता है। इस संस्कृति को बीज से जल्दी बोना शुरू करना आवश्यक है, क्योंकि बाद की तारीख में बुवाई के बाद, बीज से अंकुर द्रवीभूत होते हैं, जो आमतौर पर उपज को तेजी से कम करता है।

मिट्टी जमने से पहले, सर्दियों से पहले बीज बोने से महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं।

सर्दियों की बुवाई के तहत बीज से पहली शूटिंग 8-10 दिन पहले की जा सकती है, पौधे सख्ती से बढ़ते हैं, संस्कृति दो सप्ताह तेजी से पकती है अगर बीज वसंत में बोए जाते हैं।

बीजों से प्याज के पंखों के सबसे गहन अंकुरण की अवधि के दौरान मिट्टी की नमी की सावधानीपूर्वक निगरानी करना भी आवश्यक है।

प्याज के बीज सर्दियों से पहले लगाए जा सकते हैं

रोपण और पर्यवेक्षण में अनौपचारिक पारिवारिक प्याज उगाने की संभावना पर ध्यान देना उचित है। पारिवारिक प्याज का पकना देर से वसंत में शुरू होता है, सबसे लंबे प्रकाश दिनों के दौरान, जब यह मिट्टी से पिघले पानी से संतृप्त होता है।

वसंत में पारिवारिक प्याज लगाने के लिए, बीज पहले से तैयार किए जाने चाहिए। धुंध के कपड़े में रखे बीजों को पानी के साथ एक बर्तन में कई दिनों तक भिगोया जाता है, कपड़े के ऊपर पानी की 0.5 सेमी परत होती है, और एक कमरे में + 18-22 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ संग्रहीत किया जाता है। हर 8 घंटे में एक चीर बैग को ठंडे पानी से बीज से धो लें। हम बर्तन में पानी बदलते हैं। भिगोने के बाद, बीज अच्छी तरह से सूख जाते हैं। जब हम बीज बोना शुरू करते हैं, तो हम उनकी पूर्ण सूखापन के बारे में आश्वस्त होते हैं, और उसके बाद ही हम रोपण शुरू करते हैं।

परिवार के प्याज का हरा पंख रोपण के एक महीने बाद काटने के लिए उपलब्ध होता है। और परिवार के प्याज की फसल की कटाई शुरू हो सकती है, यह सुनिश्चित करते हुए कि पंखों का मुरझाना 50-60% तक पहुंच गया है।

परिवार प्याज की फसल काफी जल्दी पक जाती है।

सेट से शलजम प्याज लगाना

वसंत में, रोपण की तैयारी में, बीज को छांट लिया जाता है और अनुपयोगी सब कुछ हटा दिया जाता है। पहले हम सबसे बड़े बल्ब लगाते हैं, फिर मध्यम और छोटे पर ध्यान देते हैं।

रोपण से पहले, हम बीज को गर्मी स्रोत के बगल में रखकर गर्म करते हैं जो कि +30 डिग्री सेल्सियस के ताप तापमान पैमाने तक पहुंचता है।

फंगल रोग जिनमें सेवोक अतिसंवेदनशील होते हैं, कॉपर सल्फेट के घोल में बीज को एक चौथाई घंटे तक डुबाने से रोका जाता है। उसके बाद, हम रोपण सामग्री को बहते पानी से धोते हैं और रोपण शुरू करते हैं। और मिट्टी को निषेचित करना न भूलें।

रोपण के लिए क्यारी तैयार करना

वसंत में प्याज लगाने के लिए, रोपण स्थल को पतझड़ में तैयार किया जाता है। सर्दियों में, बुवाई के लिए क्षेत्र को बर्फ से मुक्त किया जा सकता है, ताकि पृथ्वी जम सके। वसंत में रोपाई लगाते समय, इस तरह से तैयार किए गए क्षेत्र में रोग और कीट हानिकारक प्रभावों के लिए अंकुरित अंकुरों को काफी कम उजागर करेंगे।

वसंत में, साइट की मिट्टी की संरचना के लिए स्वीकार्य योजना के अनुसार बगीचे को निषेचित करना आवश्यक है। खाद डालने के बाद मिट्टी बुवाई के लिए उपयुक्त हो जाती है।

प्याज के सेट को अच्छी तरह जमी हुई मिट्टी में लगाना चाहिए।

बुवाई सामग्री अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में लगाई जाती है। जब मिट्टी का तापमान +12 डिग्री सेल्सियस से गर्म हो जाता है। रोपण में देरी करना अवांछनीय है, बाद की अवधि में देखी गई नमी की कमी संस्कृति के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है।

सेट से शीतकालीन प्याज ने खुद को अच्छी तरह साबित कर दिया है, जिसे अक्टूबर की शुरुआत में लगाया जाता है। ठंढ से पहले, बुवाई को ठंड से अछूता होना चाहिए, और, तदनुसार, विभिन्न प्रकार की बीमारियों और फसल की आंशिक मृत्यु से उनके प्रकट होने की संभावना कम होगी। यह अंत करने के लिए, बिस्तर को चूरा के साथ एक घनी परत में, कहीं पांच सेंटीमीटर में अछूता रहता है। वसंत में चूरा हटा दिया जाता है। जमीन में उगने वाले प्याज कवक रोगों और उच्च पैदावार के लिए सबसे बड़े प्रतिरोध से प्रतिष्ठित हैं।

वसंत में, रोपण के लिए साइट को साफ खांचे के साथ लगभग 4 सेमी के अवसाद के साथ, उनके बीच 20-25 सेमी के इंडेंटेशन के साथ जुताई की जानी चाहिए। क्यारियों को पानी देना एक बारीक छिद्रित पानी को पानी से भरा जा सकता है +20 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया गया। सेवका के बल्ब एक दूसरे के बगल में 9-12 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं, और 2-3 सेमी पृथ्वी की एक परत के साथ कवर किया जाता है।

सेवोक को उथले खांचे में लगाया जाना चाहिए

शलजम प्याज की देखभाल

निवेशित श्रम से अपेक्षित परिणाम प्राप्त करने के लिए, पूरे मौसम में रोपित संस्कृति के साथ बिस्तरों की निरंतर देखभाल करना आवश्यक है। आखिरकार, देखभाल में न केवल पानी देना, निराई करना, ढीला करना, खिलाना शामिल है, बल्कि निश्चित रूप से, कवक रोग को रोकने के लिए फसलों के प्रसंस्करण में भी शामिल है।

बिस्तरों को पानी देना

लगाए गए रोपों को अगले 2.5 महीनों तक निरंतर पानी की देखभाल की आवश्यकता होती है। अप्रैल और मई के लिए जल व्यवस्था में प्रति सप्ताह 5-10 लीटर पानी प्रति 1 वर्ग मीटर की मात्रा के साथ सिंचाई करने की आवश्यकता होती है। मी. अगले डेढ़ महीने के लिए 11-12 लीटर प्रति 1 वर्ग मी. हर 8-10 दिनों में मीटर। और जुलाई की दूसरी छमाही में बिस्तरों की देखभाल करते समय, हर 9-12 दिनों में दो बार पानी देना पर्याप्त होगा, प्रति वर्ग मीटर 5-7 लीटर। मीटर। कटाई से दो या तीन सप्ताह पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है। ख़स्ता फफूंदी रोग के विकास को रोकने के लिए, प्याज को +18 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान वाले पानी से नहीं धोना चाहिए।

सेवोक को अत्यधिक नमी पसंद नहीं है

बुवाई के साथ एक भूखंड की निराई

क्यारियों में खरपतवारों की उपस्थिति से उच्च आर्द्रता, तापमान के लक्षणों के प्रकट होने का खतरा होता है जो बैक्टीरिया के निर्माण और कवक रोग के विकास में योगदान करते हैं। प्याज की फसल के दुश्मनों के बीच खरपतवार सबसे विशिष्ट स्थानों में से एक है।

प्याज की पंक्तियों में ग्रीनहाउस प्रभाव बनाकर, यह बैक्टीरिया के गठन और कवक रोगों की उपस्थिति में योगदान कर सकता है।

फसलों की शीर्ष ड्रेसिंग

बढ़ते मौसम के दौरान, प्याज के विकास के असंतोषजनक संकेतकों के साथ, इसे खिलाना आवश्यक है।

1. यदि संस्कृति की पत्तियों की कमजोर वृद्धि होती है, तो पहले खिलाना आवश्यक है। प्रत्येक 10 लीटर पानी के लिए इसके लिए आवश्यक सामग्री को पतला करके पहला भोजन किया जाता है: एक गिलास पक्षी की बूंदों या एक चम्मच यूरिया के साथ मुलीन। प्याज क्षेत्र के प्रत्येक वर्ग मीटर को दो से तीन लीटर घोल से पानी पिलाया जाता है।
2. यदि विकास दर की गतिशीलता समान रहती है, तो कुछ हफ्तों के बाद दूसरा खिलाना आवश्यक है। प्याज के साथ बोए गए क्षेत्र के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए 5 लीटर की दर से प्रत्येक 10 लीटर पानी के लिए दो बड़े चम्मच नाइट्रोफोस्का के घोल के साथ बेड को पानी देकर दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है।
3. और अगर पहले दो ड्रेसिंग के लिए आवश्यक शर्तें थीं, तो हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि एक और की आवश्यकता होगी। आखिरी ड्रेसिंग तब की जाती है जब बल्बों के अंकुर 3-4 सेंटीमीटर तक फैल जाते हैं। इस मामले में, हम हर 10 लीटर पानी के लिए 5 लीटर की दर से दो बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट के घोल से बेड को पानी देते हैं। प्याज के साथ बोए गए क्षेत्र के प्रत्येक वर्ग मीटर।

जब फसल वृद्धि की संतोषजनक स्थिति देखी जाती है, तो भोजन नहीं किया जाता है।

यूरिया का उपयोग प्याज को खिलाने के लिए किया जाता है

इलाज

प्याज के पंख 12‒15 सेमी बढ़ने के बाद, एक कवक रोग के विकास को रोकने के लिए उचित तैयारी के साथ शूटिंग का इलाज करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। तथाकथित कोमल फफूंदी।

फसल

जब एक विशिष्ट आकार और रंग के बल्बों का एक सेट ध्यान देने योग्य हो जाता है, तो कटाई शुरू करना सही होगा। कटाई के लिए सबसे अच्छा समय गर्म, शुष्क दिनों के रूप में पहचाना जाता है, जिसके दौरान प्याज जल्दी सूख जाता है। फावड़े से नहीं बल्कि कांटे से प्याज खोदना सही होगा। आपको इसे पत्तियों से पकड़कर, सावधानी से जमीन से बाहर निकालने की जरूरत है। हम बल्बों से चिपकी हुई मिट्टी को चीर से पोंछते हैं, कोशिश कर रहे हैं कि उन्हें एक दूसरे के खिलाफ न मारें।

जब प्याज सूख जाए, तो एक छोटी गर्दन छोड़कर, पत्तियों को काट देना चाहिए। और छंटाई के बाद इसे एक हफ्ते तक अच्छी तरह सूखने दें। संभावित बीमारी को रोकने और प्याज को सड़ने से रोकने के लिए इस तरह का सूखना आवश्यक है।

और मौसमी प्याज महाकाव्य के अंत में, फसल के भंडारण के लिए एक क्लच रखना आवश्यक है - या तो हम इसे प्याज की चोटी में बांधते हैं, या हम इसे छोटे बक्से और टोकरियों में डालते हैं, जो त्वरित पहुंच और समय पर देखभाल प्रदान करेगा। कटी हुई फसल।