Մանդարիններ սեփական հյութի բաղադրատոմսով. Մանդարինների պահածոյացում. Մանդարինի կոմպոտ կոճապղպեղով և կիտրոնով

Օգտագործվում է որպես մի շարք ձկների ժողովրդական անուն.* King սկումբրիա Scomberomorus cavalla (մի քանի) * Kingcroakers Menticirrhus spp. (մի քանի) * Նեղ շղթայով իսպանական սկումբրիա Scomberomorus commerson (Ավստրալիա) * Սպիտակ ճռռացող Genyonemus… … Վիքիպեդիա

թագավոր ձուկ- est une groupe américain de rock mené from Matthew Kelly. Il a fondé le groupe à la fin de 1973 avec Dave Torbert բասիստ de New Riders of the Purple Sage et des des musiciens de groupes musicaux de la San Francisco Bay Area ; Robbie Hoddinott, ... ... Wikipedia en Français

թագավոր ձուկ- (անգլ. Königsfisch) bezeichnet: unterschiedliche Fische (inbesondere Stachelmakrelen und Makrelen und Thunfische).

արքան- n. 1pl. արքան կամ արքան ձուկ (տես ՁՈՒԿ) Ատլանտյան կամ Խաղաղ օվկիանոսի ափերի երկայնքով հայտնաբերված տարբեր խոշոր սննդային ձկներ, օրինակ. որոշակի թմբուկներ ☆ 2. Ոչ ֆորմալ բացարձակ իշխանություն ունեցող մարդ խմբում … Անգլերեն աշխարհ բառարան

թագավոր ձուկ- Թագավոր ձուկ (kng fsh), n. (Zo[o]l.) (ա) Ատլանտյան օվկիանոսի ափի ամերիկյան ծովային ձուկ (Menticirrus), հատկապես (Menticirrus saxatilis) կամ (Menticirrus nebulosos). կոչվում է նաև (սպիտակ), (սերֆային սպիտակուց) և (խայթոց): (բ) ...

արքան - /թագավոր ձուկ/, n., pl. (ըստ. հավաքականորեն) արքանաձուկ, (ըստ. նկատի ունենալով երկու կամ ավելի տեսակների կամ տեսակների) արքանաձուկ։ 1. թմբուկների ընտանիքի մի քանի ծովային սննդային ձկներից որևէ մեկը, օրինակ. Menticirrhus սեռից, հայտնաբերվել է ԱՄՆ-ի արևելյան ափերի մոտ: 2. Նաև… … Ունիվերսալիում

արքան- /ˈkɪŋfɪʃ/ (ասենք արքան) գոյական (հոգնակի kingfish or kingfishes) 1. զանազան ձկներից որևէ մեկը, որը աչքի է ընկնում չափերով, որսի ձկան հատկություններով և այլն։ 2. → սև արքան. 3. → դեղին պոչի արքան. 4. → իսպանական սկումբրիա (նշ. 1). 5. → … Ավստրալիական անգլերեն բառարան

արքան- Sciaenoid Sci* noid, ա. na ձկան տեսակ (fr. Gr. ?) + oid.] (Zo[o]l.) (Scinid) կամ առնչվող (Scinid), ծովային մսակեր ձկների ընտանիք, որը ներառում է սակավաթիվ ((Sciaena umbra) կամ ( Sciaena aquila)), և ձուկ…… Անգլերենի համագործակցային միջազգային բառարան

արքան- Queenfish Queen ձուկ, n. (Zo[o]l.) Կալիֆորնիայի սկինոիդ սննդային ձուկ ((Seriphys politus)): Մեջքը կապտավուն է, իսկ կողքերը և որովայնը՝ վառ արծաթագույն։ Կոչվում է նաև (արքայաձուկ): … Անգլերենի համագործակցային միջազգային բառարան

արքան- Cero Cero, n. (Zo[ o]l.) Սկումբրիների ընտանիքի խոշոր և արժեքավոր ձուկ, ցեղից (Scomberomorus): Երկու տեսակ հանդիպում են Արևմտյան Հնդկաստանում և ավելի քիչ՝ Միացյալ Նահանգների Ատլանտյան ափին… Անգլերենի համագործակցային միջազգային բառարան

Երկար ժամանակ էի ուզում էի օրինական արքա ձուկ բռնել բայակից։ Եվ վերջապես ինձ հաջողվեց։

Ավելի քան երկու տարի է, ինչ փորձում եմ բռնել թագավոր ձուկ: Մինչեւ անցյալ տարվա դեկտեմբեր սրանք հազվագյուտ փորձեր էին, ավելի շատ բախտի վրա հիմնված։ Բայց դեկտեմբերին ես լողացա մի քանի այլ բայակավարների հետ և իմ աչքով տեսա, թե ինչպես են առողջ ձկները քաշում բայակից։ Տեսածիցս հետո վճռականորեն որոշեցի, որ ամեն գնով պետք է բռնել արքան ձկնիկը կայակից (ես արդեն մի քանի անգամ նավակով բռնել էի):

1.

2.

3.

Շաբաթ օրը սկսվեց կեսգիշերին, երբ արթնացա, լվացի երեսս, բայակը գցեցի մեքենայի տանիքին, մոտ մեկ ժամ քշեցի դեպի նվիրական վայրը, որտեղ մթության քողի տակ գնացի մանր ձկների։ որին պետք էր մի քանի ժամ կենդանի պահել։ Այնուհետև սկսվեցին արքան ձկան որոնումները և նրան կերակրեցին փոքրիկ ձկներին (իհարկե, կարթով)

4.

5. Հաճախ փոքր սկումբրիայի փոխարեն ինչ-որ ցեխ էր հանդիպում։

Վերջերս գնված echo sounder-ը շատ օգնեց սկումբրիա և արքան գտնելու հարցում: Առանց դրա, կարելի էր գործել պատահական կամ միայն շատ ծանոթ վայրերում: Փորձեցի տարբեր նոր վայրեր, կիլոմետրեր ոլորելով:

Մի անգամ, ըստ երևույթին, մի սկումբրիա բռնեց հսկայական արքան ձկնիկը, որին ես չկարողացա կանգնեցնել լեփ-լեցուն տակառի վրա (սա այն ժամանակ, երբ ոլորը գրեթե խցանված է) 50 մետրով, կծիկը շարունակում էր արձակվել և արձակվել, մինչև գիծը ձգվեց թելերի պես: , հարվածեց առագաստին և պոկվեց: Կորստի կորուստ.

Բայց ամենից հաճախ հանդիպեցի փոքրիկ նմուշների, որոնք չէին հասնում նվիրական 75 սմ-ին։ ընդհանուր գումարըՆրանցից տասը բռնեցի ու բաց թողեցի։

Նա գնաց այնքան հեռու, որ բայակը սարքեց ձեռքի պոմպով, որպեսզի ավելի հեշտ լինի քաղցրահամ ջուր մղել սկումբրիայում, որպեսզի այն չխեղդվի (պոմպը ներկայացված է ստորև ներկայացված տեսանյութում) և ապրի, որպեսզի վերադառնա ծով:

6.

Եվ ամառվա վերջին օրը՝ փետրվարի 28-ին, բազում կիլոմետրեր նավարկելուց, բայակի թարմացումներից և արևայրուքից հետո, բախտը շրջվեց դեպի ինձ: Ամեն օր ես երկու արքա ձուկ բռնում էի օրինական չափից մի փոքր ավելի:

7.

Ինչ-որ տեղ ամառվա կեսին ես տեսախցիկ ձեռք բերեցի, ուստի ես մոնտաժեցի վերջին չորս լողերի տեսանյութը: Ցավոք սրտի, արքան էր, որ չնկարահանեց վերջին երկուսի բռնելը, նա իսկապես չէր ուզում շեղվել գործընթացից:

Բայց ահա թե ինչպես է իմ ընկերը լավ արքան բռնում։

8.

Հուսով եմ, որ սա միայն սկիզբն է:

9.

P.S. Երկու արքան օգտագործվում էր սաշիմիի, սթեյքերի, ձկան ապուրի և ծխելու համար։ Ես մոտ կեսը տվեցի իմ ընկերներին, քանի որ եսԵս կտրականապես չէի ուզում աղմուկ բարձրացնել, քանի որ արքան շատ համեղ է թարմ և նույնքան թուզը սառչելուց հետո։

Օգտագործվում է որպես մի շարք ձկների ժողովրդական անուն.* King սկումբրիա Scomberomorus cavalla (մի քանի) * Kingcroakers Menticirrhus spp. (մի քանի) * Նեղ շղթայով իսպանական սկումբրիա Scomberomorus commerson (Ավստրալիա) * Սպիտակ ճռռացող Genyonemus… … Վիքիպեդիա

թագավոր ձուկ- est une groupe américain de rock mené from Matthew Kelly. Il a fondé le groupe à la fin de 1973 avec Dave Torbert բասիստ de New Riders of the Purple Sage et des des musiciens de groupes musicaux de la San Francisco Bay Area ; Robbie Hoddinott, ... ... Wikipedia en Français

թագավոր ձուկ- (անգլ. Königsfisch) bezeichnet: unterschiedliche Fische (inbesondere Stachelmakrelen und Makrelen und Thunfische).

արքան- n. 1pl. արքան կամ արքան ձուկ (տես ՁՈՒԿ) Ատլանտյան կամ Խաղաղ օվկիանոսի ափերի երկայնքով հայտնաբերված տարբեր խոշոր սննդային ձկներ, օրինակ. որոշակի թմբուկներ ☆ 2. Ոչ ֆորմալ բացարձակ իշխանություն ունեցող մարդ խմբում … Անգլերեն աշխարհ բառարան

թագավոր ձուկ- Թագավոր ձուկ (kng fsh), n. (Zo[o]l.) (ա) Ատլանտյան օվկիանոսի ափի ամերիկյան ծովային ձուկ (Menticirrus), հատկապես (Menticirrus saxatilis) կամ (Menticirrus nebulosos). կոչվում է նաև (սպիտակ), (սերֆային սպիտակուց) և (խայթոց): (բ) ...

արքան- /արքա ձուկ/, n., pl. (ըստ. հավաքականորեն) արքանաձուկ, (ըստ. նկատի ունենալով երկու կամ ավելի տեսակների կամ տեսակների) արքանաձուկ։ 1. թմբուկների ընտանիքի մի քանի ծովային սննդային ձկներից որևէ մեկը, օրինակ. Menticirrhus սեռից, հայտնաբերվել է ԱՄՆ-ի արևելյան ափերի մոտ: 2. Նաև… … Ունիվերսալիում

արքան- /ˈkɪŋfɪʃ/ (ասենք արքան) գոյական (հոգնակի kingfish or kingfishes) 1. զանազան ձկներից որևէ մեկը, որը աչքի է ընկնում չափերով, որսի ձկան հատկություններով և այլն։ 2. → սև արքան. 3. → դեղին պոչի արքան. 4. → իսպանական սկումբրիա (նշ. 1). 5. → … Ավստրալիական անգլերեն բառարան

արքան- Sciaenoid Sci* noid, ա. na ձկան տեսակ (fr. Gr. ?) + oid.] (Zo[o]l.) (Scinid) կամ առնչվող (Scinid), ծովային մսակեր ձկների ընտանիք, որը ներառում է սակավաթիվ ((Sciaena umbra) կամ ( Sciaena aquila)), և ձուկ…… Անգլերենի համագործակցային միջազգային բառարան

արքան- Queenfish Queen ձուկ, n. (Zo[o]l.) Կալիֆորնիայի սկինոիդ սննդային ձուկ ((Seriphys politus)): Մեջքը կապտավուն է, իսկ կողքերը և որովայնը՝ վառ արծաթագույն։ Կոչվում է նաև (արքայաձուկ): … Անգլերենի համագործակցային միջազգային բառարան

արքան- Cero Cero, n. (Zo[ o]l.) Սկումբրիների ընտանիքի խոշոր և արժեքավոր ձուկ, ցեղից (Scomberomorus): Երկու տեսակ հանդիպում են Արևմտյան Հնդկաստանում և ավելի քիչ՝ Միացյալ Նահանգների Ատլանտյան ափին… Անգլերենի համագործակցային միջազգային բառարան

Չգիտեմ, թե ինչպես է ձեր ընտանիքում, բայց մենք նոյեմբերի սկզբից տոնածառ ունենք... Ծաղիկների փոխարեն ամուսինս ինձ բերում է բուրավետ փշատերև թաթեր, ուստի ամանորյա տրամադրությունը բառացիորեն օդում է: երկրորդ ամսվա համար։ Նոր տարին, իհարկե, մանդարիններ է, շատ մանդարիններ, այնպես չէ՞: Հենց որ սեզոնը եկել է ու այս նարնջագույն գնդիկները սկսել են բերել խանութներ, մեր տանը օր չի անցնում առանց ցիտրուսային մրգերի։

Իսկ ինչու չփորձել պահպանել հաճելի տպավորություններն ու բույրը իսկական ձմեռ? Այսօր մենք ձմռան համար կպատրաստենք պահածոյացված մանդարիններ (օհ, ինչ ձմեռ է ... ամառ, իհարկե): Նարնջի բուրավետ և հյութալի կտորները (կամ ամբողջական մրգերը) կնքում ենք քաղցր շաքարի օշարակի մեջ, այնուհետև բացում ենք բանկաը և հիշում ձմեռը՝ իր փափկամազ ձնահյուսերով և փորագրված ձյան փաթիլներով:

Այս մրգի պատրաստման բաղադրատոմսը կարելի է ապահով կերպով հարմարեցնել ձեր ճաշակին: Օրինակ՝ լրացուցիչ օգտագործեք ձեր սիրած համեմունքները, որոնք ձեր կարծիքով ներդաշնակ են մանդարինի հետ, կամ ընդհանրապես մի ավելացրեք դրանք։ Ելք պատրաստի աղանդեր- 3 բանկա յուրաքանչյուրը 300 մլ.

Պահածոյացված մանդարիններ - բաղադրատոմս լուսանկարով

Չգիտեմ, թե ինչպես է ձեր ընտանիքում, բայց մենք նոյեմբերի սկզբից տոնածառ ունենք... Ծաղիկների փոխարեն ամուսինս ինձ բերում է բուրավետ փշատերև թաթեր, ուստի ամանորյա տրամադրությունը բառացիորեն օդում է: երկրորդ ամսվա համար։

Ձմռանը պահածոյացված մանդարիններ

Խոհարարության ժամանակը. Նշված չէ

- մանդարիններ - 700 գ;

Որքան փոքր լինեն մանդարինները, այնքան դրանք ավելի գեղեցիկ տեսք կունենան պատրաստի. Բայց դուք կարող եք պահպանել ցանկացած բազմազանություն՝ թթու և քաղցր մանդարիններից հետո ջերմային բուժումձեռք բերել նույն համը. Կիտրոնն անհրաժեշտ է օշարակի համը բարելավելու համար։

Մանդարինները խնամքով մաքրվում են՝ թույլ չտալով, որ դրանք կտոր-կտոր բաժանվեն։

Մրգերը թրջում են 10 րոպե սառը ջուր, նման «լողանալուց» հետո յուրաքանչյուր լոբուլը խճճող բարակ սպիտակ «թելերը» առանց ջանքի հանվում են։

Պատրաստի մանդարինները լցնում են փոքրիկ կաթսայի մեջ, ավելացնում ջուրն ու շաքարավազը։ Ջուրը պետք է ամբողջությամբ ծածկի մանդարինները։ Եթե մեծ մրգեր«կառաջանա», ստիպված կլինեք մի փոքր ավելացնել ջրի քանակը: Կես կիտրոնի հյութը քամել։ Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս դարչինի համը, կարող եք օշարակի մեջ գցել անուշահոտ շագանակագույն ձողիկ։

Մանդարինները եփում են 10 րոպե դանդաղ եռալով։ Այս ընթացքում սովորական գույնը կփոխվի՝ վառ նարնջագույն գույնը իր տեղը կզիջի բաց դեղինին։ Օշարակը նույնպես կընդունի հարուստ կիտրոնի գույն։

Վերցնում են ստերիլիզացված բանկա և լցնում տաք մանդարիններով, վրան լցնում մնացած օշարակը։

Բանկը փաթաթում են, թողնում սառչի, ապա դնում սառնարանը։

Պահածոյացված մանդարինները չեն կորցնում իրենց կլորացված ձևը, իսկ օշարակի համը նման է խտացված ցիտրուսային նեկտարի՝ նկատելի կիտրոնի նոտաներով: Ծառայել մանդարինները փոքրիկ հարթ ափսեներում կամ բարձր նեղ կոկտեյլի բաժակներում:

Իսկ դուք փորձե՞լ եք մանդարինի մուրաբա կիտրոնով։ եթե ոչ, խորհուրդ ենք տալիս դա անել:

պահածոյացված մանդարինի բաղադրատոմս

Պահածոյացված մանդարինների գաղափարը մեզ համար բավականին նոր է: Բայց թույլ մի տվեք, որ այս նորույթը ձեզ վախեցնի. պատրաստումը շատ համեղ և անսովոր է ստացվում։

Մանդարին պահածոյացված

Չինաստանը համարվում է մանդարինի ծննդավայրը։ Ունեն դեղնանարնջագույն երանգ, հեշտ կեղևահանվում են, իսկ կեղևի տակ՝ բուրավետ, քաղցր համով շերտեր։

Պահածոյացված մանդարինները հեշտ է օգտագործել: Պարզապես պետք է բացել բանկա, և մանդարինի կտորները պատրաստ են ուտելու։

Պահածոյացված մանդարինի կալորիաներ

Պահածոյացված մանդարինի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 37 կկալ, սակայն որքան շատ է շաքարը օշարակում, այնքան բարձր է դրանց կալորիականությունը։

Մանդարինի պահածոյացված բաղադրությունն ու օգուտները

Իհարկե, մանդարինները ավելի լավ է օգտագործել թարմ վիճակում, դրանք ավելի շատ են օգտակար նյութեր(կալորիզատոր): Մանդարինի պահածոները հատկապես օգտակար են ձմեռային ժամանակորպես վիտամինների աղբյուր։ Պահածոյացված մանդարիններն իրենց բաղադրության մեջ պարունակում են վիտամիններ, որոնք մեզ այնքան անհրաժեշտ են, դրանք են՝ B1, B5, B6, B9, A, E, C, PP, բետա-կարոտին:

Այս համեղ մրգերի հյութը կարող է բուժել եղունգների բորբոսը։ Մանդարինի վրա ալկոհոլային թուրմը իդեալական է ախորժակի նվազեցված մարդկանց համար: Իսկ յուղը լայնորեն կիրառվում է կոսմետոլոգիայի ոլորտում։

Մանդարինի պահածոների օգտագործումը խոհարարության մեջ

Հարկ է նշել, որ մանդարինը համեղ է, օգտակար միրգ. Այնուամենայնիվ, մեր խանութները մեծ ընտրությունՄանդարիններից պատրաստված այլ ապրանքներ են մուրաբա, կոնֆիտուրա, ջեմ: Պահածոյացված մանդարինները առաջին հերթին անփոխարինելի են խոհարարական մասնագետներին ճաշ պատրաստելու համար. ալյուրի արտադրանքև դեկորատիվ ուտեստներ։

Ինչպես պատրաստել պահածոյացված մանդարին

Բոլորը և բոլորը կարող են պատրաստել մանդարինի պահածոներ։ Պետք է ունենալ քաղցր, հյութալի մանդարիններ, կարող եք ավելացնել դարչին, շաքարի օշարակ և ստանալ համեղ, բուրավետ մթերք։

Մանդարինի պահպանումը պարզ և արագ խնդիր է։ Մանդարինները պետք է լվանալ և մաքրել կեղևից։ Մանդարինի շերտերից հանում ենք սպիտակ թաղանթները և կտրատում: Ստերիլացրեք բանկաները և լցնել եռացրած շաքարաջուր (ջրի և շաքարավազի հարաբերակցությունը 3:1 է), այնտեղ դրեք մանդարիններ։ Փաթաթեք բանկաները և դանդաղ սառչեք՝ գլխիվայր վերմակի տակ:

Կնքված փաթեթավորման մեջ պահածոյացված մանդարինները կարելի է պահել 6-12 ամիս։

Մանդարինի պահածոյացված - կալորիա, շահավետ հատկություններ, օգուտ և վնաս, նկարագրություն

Պահածոյացված մանդարին - կալորիականության պարունակություն, օգտակար հատկություններ, օգուտներ և վնասներ, նկարագրություն

պահածոյացված մանդարիններ

Այսպիսով, պահածոյացված մանդարինները օշարակի մեջ կամ մանդարինի կոմպոտում: Ես որոշեցի պահպանել մանդարինները, երբ շատ էին մնացել Ն.Գ.-ից հետո, և ես դրանք կերա մինչև ալերգիա, իմ ընտանիքում ոչ ոք չի ուտում, բացի ինձնից: Հետևաբար, նման որոշում եկավ։ Հիմա ես կարող եմ սեզոնին պահպանել մանդարինները՝ առնվազն մեկ կիլոգրամ։

Անմիջապես կպարզաբանեմ, որ օշարակը եփված է 1 լիտր ջրի հիման վրա՝ 300 գ շաքարավազ (1 լիտր օշարակ ես լցնում եմ 4 կես լիտր բանկա մանդարին) Եթե ունեք թթու մանդարիններ, ապա պետք է ավելի շատ շաքար վերցնել։

Դասավորել ստերիլ բանկաների մեջ (մանդարինները տանկերի մեջ դնելը ամուր չէ, ավելի լավ է նույնիսկ ավելի ազատ):

Ջրից և շաքարավազից օշարակ եռացնել, դրանով լցնել տարաների պարունակությունը, ծածկել կափարիչները և դնել 15 րոպե ստերիլիզացման համար: Ամեն ինչ կափարիչներով փաթաթել: Օգնիր ինքդ քեզ!

Պահածոյացված մանդարիններ. Տարբեր

Պահածոյացված մանդարիններ Այսպիսով, պահածոյացված մանդարինները օշարակի կամ մանդարինի կոմպոտում: Ես որոշեցի պահպանել մանդարինները, երբ դրանք շատ էին մնացել Ն.Գ.-ից հետո, և ես դրանք կերա անմիջապես:

Մանդարինի մուրաբա «Տոնածառի տակ»

Չգիտեք ինչի համար նվիրել ձեր ընկերներին և ընտանիքին Նոր Տարիիսկ Սուրբ Ծնունդը? Տարվա խորհրդանիշով հուշանվերները քչերին կզարմացնեն, բայց տնական ջեմտոնական փաթեթում՝ լրիվ այլ հարց է։ Օրիգինալ, ոչ թեքված, տան ոճի հարմարավետ և ջերմ: Այսօր ես ձեզ հրավիրում եմ պատրաստվելու Սիրելի բարեկամներ, առասպելական, կախարդական և աներևակայելի տոնական մանդարինի մուրաբա։

Ես առաջին անգամ էի մանդարինի մուրաբա պատրաստում: Ինտերնետում չգտա համապատասխան դեղատոմս, ուստի որոշեցի մուրաբա պատրաստել իմ ապացուցված մրգային մուրաբայի բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն և մի փոքր իմպրովիզացնել։

Պարզվեց… զարմանալի! Ափսոս, որ լուսանկարները չեն փոխանցում այս մանդարինի մուրաբայի համի ողջ գեղեցկությունն ու հարստությունը։ Հիշու՞մ եք 90-ականներին «Մանդարինի կտորներ» տուփերում կոնֆետներ կային: Այսպիսով, մանդարինի մուրաբայի համը նման է իմ մանկության այս կոնֆետներին: Քաղցր, ընդգծված ցիտրուսային համով և հազիվ նկատելի թթվայնությամբ. ահա թե ինչպիսի տոնածառի մանդարինի մուրաբա է:

Չնայած այն հանգամանքին, որ մանդարինները եփելու ժամանակ շատ հյութ են տվել, և ըստ բաղադրատոմսի պետք է ջուր ավելացնել, պատրաստի մուրաբան պարզվեց, որ հեղուկ չէ, և այն հարմար է քսել հացի կամ տոստերի վրա։

* նշված է մաքրած և պատրաստված մանդարինի քաշը

Ինչպես պատրաստել մանդարինի ջեմ.

Մանդարինի մուրաբայի համար մեզ անհրաժեշտ են հասած և քաղցր մանդարիններ՝ բարակ կեղևով, որը հեշտությամբ հետ է մնում մանդարինի կտորներից։ Նաև խորհուրդ է տրվում ընտրել առանց կորիզների մանդարիններ։

Մանդարինները մաքրում ենք կեղևից և սպիտակ թաղանթից։ Մենք ուշադիր ուսումնասիրում ենք պտուղները սերմերի համար: Հարկ է նշել, որ սա բաղադրատոմսի մեջ ամենաժամանակատար գործընթացն է, հետագա աշխատանքն ավելի արագ կանցնի:

Շաքարավազը լցնել կաթսայի մեջ, որտեղ կպատրաստենք մուրաբա, լցնել ջրի մեջ։

Խառնել և դնել փոքր կրակի վրա, մինչև շաքարավազը լիովին լուծվի։ Պետք չէ օշարակը եռացնել, պարզապես շաքարավազը լուծել ջրի մեջ և վերջ։

Մանդարինները լցնել շաքարավազով և ջրով կաթսայի մեջ և դնել միջին կրակի վրա։

Մեր ապագա մանդարինի մուրաբանը բերում ենք եռման աստիճանի, կրակն իջեցնում ենք և եփում մոտ 30-40 րոպե։

Ողջ նշված ժամանակը, մանդարինի կտորներն արդեն լողանալու են օշարակի մեջ, ուստի ժամանակն է անցնել հաջորդ քայլին։

Ավելացնելով կիտրոնի հյութ, չմոռանաք քամել հյութը, որպեսզի ոսկորները չմտնեն մուրաբայի մեջ։ Եթե ​​հանդիպեք թթու մանդարինների, ապա նախ համտեսեք ջեմը, հնարավոր է, որ կիտրոնի հյութ ավելացնելու կարիք չունենաք։

Ընկղման բլենդերի միջոցով մանդարինի մուրաբանը վերածում ենք խյուսի։

Ջեմը ստուգում ենք պատրաստության համար՝ մի փոքր գցելով ափսեի վրա։ Կաթիլ առ կաթիլ, դուք պետք է գդալ նկարեք. եթե կաթիլը նորից չմիավորվի մեկ ամբողջության մեջ և պահպանի ձեր տված ձևը, ապա ջեմը պատրաստ է:

Տաք մանդարինի ջեմը դնում ենք չոր ստերիլ բանկաների մեջ, սեղմում ենք կափարիչները և ուղարկում մառան՝ սպասելու նվերների փաթեթավորմանը:

Դա այն է, հիմա դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ ջեմ«Տոնածառի տակ» մանդարիններից՝ իրենց հարազատների և ընկերների համար։

Շնորհավոր Ամանոր և Սուրբ Ծնունդ:

Մանդարինի մուրաբա. բաղադրատոմս - տոնածառի տակ - տան ռեստորանից

Ինչպես պատրաստել մանդարինի մուրաբա՝ բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ լուսանկարներ. Մանդարինի ջեմ. «Տոնածառի տակ» բաղադրատոմսը Home Restaurant-ից։

Մանդարինները մրգեր են, որոնք թույլ են տալիս պատրաստել տարբեր մուրաբաներ համով և հյուսվածքով՝ օգտագործելով նույն բաղադրիչները: Ձմեռային սեզոնին պատրաստվող այս նրբագեղության համը թույլ կտա հիշել Ամանորի և Ամանորի բոլոր զգացմունքները, ընկղմվել կախարդանքի և տոնակատարության մթնոլորտում: Ավելին, մանդարինի մուրաբա կդառնա հիանալի տարբերակօրգանիզմը վիտամին C-ով հարստացնելու համար։

Մանդարիններ - մրգեր, որոնք թույլ են տալիս պատրաստել տարբեր մուրաբաներ համով և հյուսվածքով

Մանդարինի ամենանուրբ դելիկատեսներից է դրանց կտորներից պատրաստված ջեմը։. Քաղցրավենիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 կգ մանդարին;
• 1 կգ շաքարավազ;
• 200 մլ ջուր։

Ինչպես զոդել.

• 1. Մանդարինները լվանում են, կեղևազերծվում, բաժանվում են շերտ։
  2. Պտուղը տեղափոխում են էմալապատ թավայի մեջ և լցնում ջրով, որպեսզի մանդարինի բոլոր շերտերը ընկղմվեն հեղուկի մեջ։
  3. Մրգերը եփում են մարմանդ կրակի վրա 15 րոպե։
  4. Տապակը հանում ենք վառարանից, հեղուկը քամում, պտուղը սառեցնում։
  5. Այնուհետև շերտերը կրկին լցնում են սառը հետ մաքուր ջուրև թողել այս վիճակում 24 ժամ:
  6. Շաքարավազը լցնում են թավայի մեջ, լցնում ջուրը, ամեն ինչ խառնում ու եփում այնքան, մինչև օշարակ ստացվի։
  7. Թրջված շերտերը տեղափոխվում են օշարակ, ամեն ինչ խառնվում է և թողնում 12 ժամ։
  8. Տարան դնում են կրակի վրա, պարունակությունը հասցնում եռման աստիճանի, իսկ հետո 40 րոպե եռացնում են մարմանդ կրակի վրա։ Եփելու ժամանակ անհրաժեշտ է անընդհատ հեռացնել ստացված փրփուրը։
  9. Ստացված մանդարինի ջեմը դրվում է ստերիլ բանկաների մեջ և փաթաթվում:

Շնորհիվ շաքարի օշարակ, մանդարինները ձեռք են բերում ճաշակի որակներըմարմելադ, այնպես որ այս դելիկատեսը քաղցրավենիքի փոխարեն կարելի է ուտել շերտով:

Մանդարինի մուրաբա (տեսանյութ)

Ամբողջ մրգային բուժում կեղևով

Եթե ​​տանը մանդարիններ լինեին փոքր չափս, ամբողջական մրգերից կարելի է խաշել համեղ հյուրասիրությունորն անտարբեր չի թողնի ոչ մեծահասակին, ոչ երեխային։