omelette គឺជាមុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួលធ្វើសម្រាប់កុមារ ដែលល្អឥតខ្ចោះជាអាហារពេលព្រឹកនៅថ្ងៃធ្វើការ ឬចុងសប្តាហ៍។ ពងមាន់ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះសម្រាប់កុមារចាប់ពីអាយុ 1 ឆ្នាំមានខ្យល់អាកាស របបអាហារ និងហ៊ានណាស់!
រូបមន្ត Omelet សម្រាប់កុមារ
📝 រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ដែលសូម្បីតែក្មេងអាយុ 4-5 ឆ្នាំក៏អាចទប់ទល់នឹងការចម្អិនអាហារបានដែរ។
ដើម្បីធ្វើ 1 ដងនៃ omelette ជាមួយទឹកដោះគោអ្នកនឹងត្រូវការ
✔️ ស៊ុត 2 គ្រាប់
✔️ 4 សំបកពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោ (50 មីលីលីត្រ) ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលជាងសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការវាស់ជាមួយសំបក
✔️អំបិលមួយក្តាប់
✔️ ឈីសដឹងគុណ ប៊ឺ បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការចម្អិន omelet ជាមួយទឹកដោះគោសម្រាប់កុមារចំណាយពេលមិនលើសពី 10 នាទី។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬគ្រាន់តែសម។
Omelette សម្រាប់កុមារចាប់ពីអាយុ 2 ឆ្នាំ។
សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារចាប់ពីអាយុ 2 ឆ្នាំយើងចំអិន omelet នៅក្រោមគំរបនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
រូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់កុមារអាយុមួយឆ្នាំ ប្រសិនបើអ្នកចំអិន omelet សម្រាប់គូស្នេហ៍ ឬក្នុងអាងងូតទឹក។
- ស៊ុតវាយដំជាមួយទឹកដោះគោត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងពិសេសមួយនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។
- ស៊ុតវាយដំជាមួយទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះតូចមួយគ្របដោយគំរបមួយដាក់ក្នុងខ្ទះធំមួយដែលពោរពេញដោយទឹកហើយចម្អិននៅលើចង្ក្រានលើកំដៅមធ្យម។ ទឹកក្នុងឆ្នាំងធំពុះនាំសីតុណ្ហភាពក្នុងឆ្នាំងតូចដល់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។
ឥឡូវនេះសូមឆ្លើយសំណួរដែលសួរញឹកញាប់ពីរបីអំពី omelet សម្រាប់កុមារ
តើកុមារអាចញ៉ាំ omelets បានទេ?
បាទអ្នកអាចធ្វើបាន។
តើកុមារអាចផ្តល់ឱ្យ omelette នៅអាយុប៉ុន្មាន?
ចាប់ពីពេលដែលអ្នកណែនាំស៊ុតទាំងស្រុងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនអ្នក។ ទាំងនោះ។ Omelet អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារចាប់ពីអាយុប្រហែលមួយឆ្នាំ។
ជាធម្មតា យើងប្រើរូបមន្តនេះជាមួយគ្នា ឬកូនស្រីរបស់ខ្ញុំធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍។ ចុងសប្តាហ៍ តើអ្នកមានអាហារពេលព្រឹកអ្វីខ្លះ?
តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តទេ? សង្គ្រោះខ្លួនអ្នកឆាប់ៗនេះ
ប្រភេទ , ទស្សនា៖ ៧៦ ៤១៣
Omelet បានបង្កើតខ្លួនវាជាយូរមកហើយថាជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ វាស្រាលប៉ុន្តែមានជីវជាតិ។ ស៊ុតមួយចាននឹងធ្វើឱ្យរាងកាយមានប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីនដែលងាយរំលាយបានពេញមួយថ្ងៃ។ អាហារគឺសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា: ពីទារកទៅស្ត្រីដែលមើលតួលេខរបស់នាង។ វាក៏មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំ omelet មួយ: ពី "អ្នកនិយាយ" បុរាណទៅ frittata អ៊ីតាលី។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងនឹងមើលពីរបៀបចំអិន omelet ចំហុយតាមរបៀបផ្សេងៗ។
ម្ហូបនេះមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ និងធាតុសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។ ក្នុងចំណោមនោះមានដូចខាងក្រោម៖
- កាល់ស្យូម ដែលបង្កើតប្រព័ន្ធសាច់ដុំ និងគ្រោងឆ្អឹង ហើយក៏គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារផងដែរ។
- ជាតិដែក មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធឈាមរត់;
- ឡេស៊ីទីនដែលការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន;
- ប៉ូតាស្យូមដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃជាលិកាទន់រក្សាតុល្យភាពទឹកនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
- សេលេញ៉ូមដែលការពាររាងកាយពីមេរោគនិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅលើក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត;
- lutein មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការមើលឃើញ;
- វីតាមីន។
Omelet គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចង់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកដែលមានការឈឺចាប់សាច់ដុំ និងឈឺក្បាលប្រកាំង។ ឆ្ងាយពីតួនាទីចុងក្រោយ ម្ហូបនេះដើរតួក្នុងការពង្រឹងជាលិការឹង៖ ធ្មេញ ក្រចក ឆ្អឹង។
100 ក្រាមនៃផលិតផលមានប្រូតេអ៊ីន 9,1 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 8,7 ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត 1,9 ក្រាមជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីជាមធ្យមនៃ 124 kcal ។
ថ្វីត្បិតតែម្ហូបពិបាកនឹងបង្ខូចក៏ដោយ មានច្បាប់មួយចំនួនដែលនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើ omelet ចំហុយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងរីករាយជាមួយរាល់ការខាំរបស់វា។
តាមឧត្ដមគតិ អ្នកត្រូវយកស៊ុត និងទឹកដោះគោក្នុងបរិមាណដែលទម្ងន់របស់វាដូចគ្នា។ មុនពេលដំណើរការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯងត្រូវប្រាកដថាស៊ុតត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ នេះត្រូវបានធ្វើសម្រាប់គោលបំណងអនាម័យ៖ ដើម្បីការពារភាគល្អិតនៃភាពកខ្វក់ ដំណក់ទឹក ឬសារធាតុផ្សេងទៀតពីការចូលទៅក្នុងអាហារ។
ម៉ាស់ស៊ុត-ទឹកដោះគោត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីទទួលបានសារធាតុដូចគ្នា។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វីស្គី និងសូម្បីតែសមសាមញ្ញ។ នេះជារបៀបដែលម្ហូបដែលមានខ្យល់បក់ខ្លាំងនឹងប្រែជាដែលនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់សូម្បីតែក្រពះដែលគួរឱ្យស្រលាញ់។
ប្រសិនបើចង់បាន និងអាចធ្វើបាន អ្នកអាចប្រើស៊ុតក្រួច។ តាមធម្មតា ពងមាន់មួយគឺស្មើនឹងពងក្រួចបួន ដែលចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរ។
តាមក្បួនមួយ អាហារចំហុយអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ឬឡចំហាយទ្វេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍បែបនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកទេ វាមិនឈឺចាប់ក្នុងការធ្វើ omelet ចំហាយទឹកពិតប្រាកដនោះទេ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញផងដែរ។ ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកងូតទឹកហើយរសជាតិរបស់វានឹងមិនផ្តល់ផលដល់ analogues ទេ។
សម្រាប់អ្នកដែលមិនរាប់បញ្ចូលកាឡូរីក្នុងរបបអាហារ អ្នកអាចបន្ថែមអាហារជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត៖ ឈីស bacon សាច់ក្រក ឬ Ham ។ ប៉ុន្តែផលិតផលទាំងនេះមិនគួរប្រើដោយអ្នកដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀន កុមារតូចៗ និងអ្នកដែលតមអាហារឡើយ។ សម្រាប់ពួកគេ សារធាតុបន្ថែមដូចជា ឈីក្រុម Fulham បន្លែ បៃតង ក្រែមជូរ និងកន្ទក់គឺល្អ។
កំណែបុរាណ (ទឹកដោះគោ + ស៊ុត) នៅលើចង្ក្រាន
សម្រាប់ម្ហូបនេះយើងត្រូវការ៖
- 4 ស៊ុតមាន់ទំហំមធ្យម;
- 200 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ;
- អំបិល, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ម្ហូបនឹងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកងូតទឹកនៅលើចង្ក្រាន។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំវា ប៉ុន្តែយើងនឹងពិចារណាពីរដែលងាយស្រួលបំផុត។
យើងបំបែកស៊ុតមុនលាងចូលទៅក្នុងធុងសមរម្យមួយលាយ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងផ្នែកតូចៗហើយបន្តលាយ។ បន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ វាយរហូតដល់មានពពុះ។
សម្រាប់ជម្រើសទីមួយ យើងត្រូវការ colander ដែលមានទំហំសមស្របទៅនឹងខ្ទះ និងមានបាតរាបស្មើ។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ។ វាគួរតែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យនៅពេលដែលកំដៅវាមិនឆ្អិនទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមិនឈានដល់បាតនៃ colander ទេ។
- ដាក់ល្បាយស៊ុត និងទឹកដោះគោដែលវាយដំចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ហើយគ្របជាមួយគំរបមួយ។
- យើងដាក់ខ្ទះជាមួយផលិតផលនៅលើភ្លើងហើយសង្កត់រហូតដល់ចម្អិន។ តាមក្បួនមួយ omelet ចំហុយចំណាយពេល 10-15 នាទីដើម្បីចម្អិន។
- បន្ទាប់មកផលិតផលក្រាស់ត្រូវបានត្រជាក់និងបម្រើនៅលើតុ។
វិធីទីពីរគឺសាមញ្ញជាង។
- ទឹកដោះគោនិងម៉ាស់ស៊ុតដូចគ្នាត្រូវបានរៀបចំនិងចាក់ចូលទៅក្នុងធុងពិសេសមួយដែលមានភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ គួរតែមានទឹកគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្ទះដើម្បីឱ្យវាឈានដល់ពាក់កណ្តាលនៃចានជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំ។
- យើងដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងតូចមួយនៅក្រោមគំរបហើយចម្អិនរហូតដល់ 15 នាទី។
ស៊ុត omelet នៅក្នុងឡចំហាយ
ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងនឹងត្រូវការស៊ុតធំចំនួន 3 ទឹកដោះគោកន្លះកែវប៊ឺមួយស្លាបព្រានិងអំបិលតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
- បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានជ្រៅឬចានជ្រៅហើយលាយជាមួយទឹកដោះគោ។
- បន្ថែមអំបិលហើយវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- Lubricate ចាននៃ boiler ពីរដងជាមួយ butter និងចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងវា។ តាមក្បួនមួយពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ omelette នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេគឺ 20 នាទី។
ជាវដើម្បីចិញ្ចឹមកូនរបស់អ្នកនៅលើ YouTube!
ចានស៊ុតនៅលើទឹក។
ពងមាន់ដោយមិនបន្ថែមទឹកដោះគោមានកាឡូរីតិចជាងអាហារបុរាណ ប៉ុន្តែវានឹងមិនផ្តល់ផលដល់រសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍នោះទេ។ ហើយយើងនឹងចែករំលែកអាថ៌កំបាំងនៃរបៀបចំអិន omelet ចំហុយនៅលើទឹកយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។
សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវយក៖
- 4 ស៊ុតមាន់មធ្យម;
- 3 ស្លាបព្រានៃទឹក;
- ឱសថនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- វាយស៊ុតជាមួយទឹកនិងគ្រឿងទេស។
- ចាក់ម៉ាសចូលទៅក្នុងចាននៃឡចំហាយទ្វេហើយកំណត់រយៈពេល 20 នាទី។
- ដោយសារម្ហូបនឹងមិនមានទឹកដោះគោ អ្នកអាចបន្ថែមវាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត ដូចជាបន្លែជាដើម។ ក្នុងករណីនេះល្បាយនៃបន្លែ chopped នឹងត្រូវបានដាក់នៅលើបាតនៃ boiler ពីរដងហើយម៉ាស់ទឹកនិងស៊ុតត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។
- ចំពោះពេលវេលាចម្អិនវិញក៏ដូចគ្នាដែរ។ ជាការពិតណាស់បន្ទាប់ពី 20 នាទីអ្នកអាចលាយផលិតផលលទ្ធផលហើយបើកឡចំហាយទ្វេសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។
ដោយវិធីនេះនៅក្នុងម្ហូបរបស់ប្រជាជនមួយចំនួនទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រូវបានគេប្រើជំនួសឱ្យទឹក។
ចម្អិនអាហារពីប្រូតេអ៊ីន
រូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានបង្ហាញរបបអាហារដោយសារជំងឺឬលើសទម្ងន់។ វាត្រូវបានគេដឹងថាប្រូតេអ៊ីនមានកាឡូរីតិចជាង yolk ហើយត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយរាងកាយ។លើសពីនេះទៀត ម្ហូបបែបនេះនឹងជួយធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។
សម្រាប់ការបម្រើមួយ យើងយក៖
- 3 ប្រូតេអ៊ីន;
- 250 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹក);
- ប៊ឺ (1 tsp);
- អំបិលតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
- ញែកពណ៌សចេញពី yolks បន្ថែមអំបិលទៅពួកគេហើយវាយរហូតដល់ foamy ។
- lubricate ទម្រង់នៃ boiler ពីរដងឬ multicooker ជាមួយប្រេងនិងចាក់ម៉ាស់លទ្ធផល។
- ចំអិនប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ទាប់មកត្រជាក់និងបម្រើ។
កំណែរបស់កុមារ (សម្រាប់ទារកអាយុមួយឆ្នាំ)
នៅទីនេះការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងគួរតែត្រូវបានបង់ទៅភាពបរិសុទ្ធនៃផលិតផលព្រោះរាងកាយរបស់កុមារគឺឆ្ងាញ់ណាស់និងងាយរងគ្រោះ។ ដូច្នេះ ម្តាយជាច្រើនលាងស៊ុតជាមួយសាប៊ូ ហើយបន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ វាល្អជាពិសេស ប្រសិនបើជំនួសស៊ុតដែលទិញក្នុងហាង ស៊ុតដែលផលិតនៅផ្ទះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងម្ហូប។
យើងយកពងមាន់៤ក្បាល (ឬក្រួច១៦) ទឹកដោះគោ១កែវ និងអំបិលបន្តិច។
- វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជា 2 ដំណាក់កាល។ ដំបូងត្រូវបំបែកស៊ុតចូលក្នុងធុងមួយ ហើយវាយវារយៈពេល 20 វិនាទីជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ឬឧបករណ៍កាត់សាមញ្ញៗដូចជាវីស្គី និងសម។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោហើយកូរម្តងទៀតសម្រាប់ពេលតែមួយ។
- បន្ទាប់ពីនោះចាក់ omelette ចូលទៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានដែលមានប្រេងហើយចម្អិន 20 នាទីទៀត។
អាហារដ៏ទន់ភ្លន់ និងស្រាលបែបនេះនឹងស័ក្តិសមសូម្បីតែទារកអាយុ 1 ឆ្នាំ ប៉ុន្តែមានតែក្នុងលក្ខខណ្ឌថាគាត់មិនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងគ្រឿងផ្សំនោះទេ។
សម្រាប់កុមារដែលមានវ័យចំណាស់ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានគេធ្វើឱ្យកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានភាពទាក់ទាញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពីផលិតផលដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកកអ្នកត្រូវធ្វើការតុបតែងក្នុងទម្រង់ជាផ្កាលំនាំឬតួលេខ។
អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ទារកណែនាំឱ្យប្រើ omelet ចំហាយទឹកនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់កុមារ។ ម្ហូបពងមាន់ដ៏មានជីវជាតិនេះមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វ pranksters តិចតួច។ omelette នឹងជួយជាពិសេសសម្រាប់កូនរបស់ម្តាយទាំងនោះដែលកូនរបស់ពួកគេបដិសេធមិនបរិភោគចានសាច់របស់កុមារក៏ដូចជាក្នុងករណីដែលកូនរបស់អ្នកមានទម្ងន់ច្រើន។
តើ omelet សម្រាប់កុមារធ្វើពីអ្វី?
ប្រសិនបើអ្នកនឹងធ្វើ omelette ចំហុយសម្រាប់កុមារ ប្រើតែស៊ុតស្រស់បំផុតនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត។ សម្រាប់ទារកដែលមានសុខភាពល្អដែលមិនងាយនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សី និងឆ្លើយតបបានល្អចំពោះស៊ុបបន្លែ (មានធាតុផ្សំនៃស៊ុតនៅក្នុងវគ្គទីពីររបស់កុមារទាំងនេះ) សាច់មាន់អាចប្រើបាន។ សម្រាប់កុមារដែលមានតម្រូវការកាន់តែច្រើនវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈ hypoallergenic តាមដែលអាចធ្វើបាន របបអាហារ - ពីពងស្វាសក្រួច។ជម្រើសដ៏ល្អគឺយកស៊ុតពីផ្ទះបសុបក្សីនៃកសិដ្ឋានខាងក្រោយផ្ទះរបស់អ្នក។ នេះគឺជាការធានានៃភាពស្រស់និងអវត្តមាននៃសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ព្រោះអ្នកពិតជានឹងព្យាបាលបក្សីរបស់អ្នកតែជាមួយចំណីធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ ដូចគ្នាចំពោះទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។
នៅក្នុងករណីផ្សេងទៀតទាំងអស់ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់អ្នកផលិត ប្រភេទ សមាសភាព អាយុកាលធ្នើ និងកាលបរិច្ឆេទនៃការផលិតវត្ថុធាតុដើម។ យ៉ាងណាមិញ កុមារមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការបញ្ចូលសារធាតុថែរក្សា សារធាតុពណ៌ និងសារធាតុគីមីផ្សេងទៀត ដែលណែនាំដោយអ្នកផលិតខុសពីធម្មជាតិនោះទេ។ វាជាការប្រសើរជាងប្រសិនបើអ្នកទិញវត្ថុធាតុដើមពីហាងលក់អាហារសរីរាង្គ។
រូបមន្តទារកមួយទៀត
ដើម្បីធ្វើពងទាកូននេះ អ្នកនឹងត្រូវការពងមាន់ពីរ (ឬក្រួចប្រាំមួយ) ទឹកដោះគោស្រស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ពីរស្លាបព្រាបាយ ខ្លាញ់មិនលើសពី 2.5% ប៊ឺកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ និងអំបិលបន្តិច។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើឡចំហាយអគ្គិសនី សូមធ្វើតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន boiler ពីរដងទេសូមប្រើ saucepan ធម្មតានិងរូបរាងតូចជាងអង្កត់ផ្ចិត saucepan ដែលអ្នកចង់បាន។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះដែលមានកំពស់មិនលើសពី 4 សង់ទីម៉ែត្រដាក់លើភ្លើង។
- កំដៅទឹកឱ្យឆ្អិន។
- នៅចន្លោះពេលមុនពេលឆ្អិនវាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយឬ blender បន្ថែមទឹកដោះគោទៅឱ្យពួកគេនិងអំបិល។
- វាយល្បាយលទ្ធផលទៅជាពពុះក្រាស់ជាប់រហូត។ ចំពោះបញ្ហានេះស៊ុតនិងទឹកដោះគោត្រូវតែត្រជាក់។
- ចាក់ផ្សិតចំហុយរបស់អ្នកជាមួយប៊ឺ ហើយចាក់ល្បាយស៊ុតដែលមានក្លិនឈ្ងុយចូលទៅក្នុងវា។
- កំណត់ទម្រង់ជាមួយនឹងការព្យាបាលឆៅនៅលើបាតនៃ saucepan ជាមួយទឹករំពុះ, គ្របដណ្តប់ saucepan បម្លែងទៅជា steamer ជាមួយគំរបមួយ។ ពេលវេលាដែលត្រូវការដើម្បីនាំយកម្ហូបចំហុយទៅត្រៀមខ្លួនគឺពីប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី ហើយអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃស្រទាប់ម៉ាសនៅក្នុងផ្សិត។ ប៊ឺអាចត្រូវបានលុបចោលប្រសិនបើផ្សិតដែលអ្នកកំពុងប្រើគឺស៊ីលីកុន។
ទាំងទឹកដោះម្តាយទារក និងទឹកដោះម្តាយមានសារធាតុចិញ្ចឹមស្ទើរតែទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ទារកតូច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលទឹកដោះគោកាន់តែខ្វះខាត មាតាបិតាគ្រប់រូបចង់បន្ថែមលើល្បាយសិប្បនិម្មិត ដើម្បីណែនាំផលិតផលធម្មជាតិបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារក។ omelet គឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេព្រោះវាមានស៊ុតដែលមានប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិ។
តើនៅអាយុប៉ុន្មានដែលវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែម omelet ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារក?
ម្ហូបសាមញ្ញ និងហ៊ានបែបនេះដូចជា អូមេឡែត ត្រូវបានក្មេងៗតូចៗស្ទើរតែទាំងអស់ចូលចិត្ត។ វាមានពន្លឺខ្លាំង ហើយដូច្នេះទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍។ វាងាយស្រួលក្នុងការលេបសូម្បីតែទារក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឪពុកម្តាយមិនគួរប្រញាប់ពេកក្នុងការផ្តល់ផលិតផលបែបនេះដល់កូនរបស់ពួកគេនោះទេ។ ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់ក្រកមិនមានអាឡែស៊ីនឹងប្រូតេអ៊ីន និងសាច់លឿងទេ។ ដូច្នេះ គ្រូពេទ្យកុមារបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យចាប់ផ្តើមផ្តល់ omelette ដល់កុមារតែបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ។
នៅពេលដែលវាបង្ហាញថាមិនមានអាឡែស៊ី អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែទៅ omelette ក៏ដូចជាឈីក្រុម Fulham និងសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានអាឡែហ្ស៊ី នោះកុំអស់សង្ឃឹម អ្នកអាចប្រើស៊ុតក្រួចបានយ៉ាងសាមញ្ញ - ពួកវាមានសារធាតុ hypoallergenic ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន omelette ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារតូច?
លើសពីនេះទៀត យើងត្រូវតែចងចាំថា អ្នកអាចធ្វើម្ហូបបែបនេះសម្រាប់កូនរបស់អ្នកទាំងនៅក្នុងឡធម្មតា និងក្នុងចង្ក្រានយឺត ក៏ដូចជាចំហុយផងដែរ។ ប៉ុន្តែការចៀនក្នុងខ្ទះគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។ omelet សម្រាប់កុមារមានសមាសធាតុស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងមនុស្សពេញវ័យដែរ។ នេះគឺជាល្បាយធម្មតាដែលធ្វើពីទឹកដោះគោ និងស៊ុត។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីសមាមាត្របន្ទាប់មកសម្រាប់ស៊ុត 1 វានឹងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់មានជាតិខ្លាញ់ទាប 50 មីលីលីត្រ។ សម្រាប់ទារកវានឹងល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចម្អិនម្ហូបដោយគ្មានអំបិល។ បន្ថែមពីលើសមាសធាតុទាំងនេះ អ្នកក៏អាចបន្ថែមការ៉ុត ឬផ្កាខាត់ណាខៀវ ម្ទេសផ្អែម ឬឈីក្រុម Fulham ផងដែរ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យ omelet កាន់តែអស្ចារ្យកំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាចាំបាច់ក្នុងការវាយប្រូតេអ៊ីនដោយឡែកពីគ្នានិង yolk ដាច់ដោយឡែក។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនម្ហូបបែបនេះនៅក្នុងឡ នោះអ្នកត្រូវធ្វើបែបនេះនៅលើភ្លើងអប្បបរមា ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។
រូបមន្តសម្រាប់កូនតូច
វិធីដើម្បីរៀបចំ omelet របបអាហារសម្រាប់កុមារគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនត្រូវការជំនាញពិសេសទេ។
omelette ចំហុយសម្រាប់ក្មេងអាយុមួយឆ្នាំ
នៅពេលរៀបចំម្ហូបសម្រាប់កុមារតូចៗ ចាំបាច់ត្រូវចូលទៅជិតជម្រើសនៃផលិតផល និងដំណើរការចម្អិនអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- 1 ស៊ុត;
- 3 សិល្បៈ។ លីត្រ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប;
- អំបិល - តាមតម្រូវការ;
- ដុំតូចមួយនៃប៊ឺ - សម្រាប់លាបខ្លាញ់ខ្ទះ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ
- ដំបូងអ្នកត្រូវវាយស៊ុតឱ្យបានល្អ។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះតាមវិធីណាក៏ដោយ៖ វីស្គី ស្លាបព្រា ឬសូម្បីតែស្លាបព្រា។
- បន្ទាប់មក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ក៏ដូចជាអំបិលបន្តិច។
- បន្ទាប់អ្នកអាចចាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំទៅជាទម្រង់លាបខ្លាញ់។
- បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវដាំទឹកក្នុងធុងមួយ។ ពីខាងលើវាចាំបាច់ក្នុងការដាក់ colander ដែលវាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតទម្រង់។
- វាត្រូវចំណាយពេល 18-24 នាទីដើម្បីចំហុយល្បាយស៊ុត។
លទ្ធផលគឺ omelet មានប្រយោជន៍ និងទន់ភ្លន់ ដែលគួរត្រជាក់បន្តិច ហើយផ្តល់ឱ្យកុមារ។
Omelette សម្រាប់កុមារអាយុ 1 ឆ្នាំដែលមិនអត់ធ្មត់នឹងប្រូតេអ៊ីន
ប្រសិនបើទារកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន នោះអ្នកអាចចំអិន omelette ដោយប្រើតែ yolk ប៉ុណ្ណោះ។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- 1 yolk;
- 3 សិល្បៈ។ លីត្រ ទឹកដោះគោ skim;
- ប៊ឺតិចតួច - សម្រាប់រំអិល;
- 10 ក្រាម។ បោកបញ្ឆោត។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ
- រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺវាយពងមាន់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ អ្នកអាចប្រើទាំងម៉ាស៊ីនលាយ និងវីស្គី។
- បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោលាយបន្តិចហើយបន្ថែម semolina ភ្លាមៗ។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទុកចោលពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យ semolina ហើមបន្តិច។
- ល្បាយដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែចាក់ចូលទៅក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ហើយបន្ទាប់មកចម្អិននៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 10-14 នាទី។
អ្នកត្រូវចំអិនដើម្បីកុំឱ្យវាគ្របដោយសំបក។
Omelet សម្រាប់កុមារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ទារកនិងសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុលើសពី 1,5 ឆ្នាំ។ លើសពីនេះទៀតមនុស្សពេញវ័យក៏នឹងចូលចិត្តម្ហូបនេះដែរ។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- ស៊ុត 6-7;
- 1.5 ស្ត។ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប;
- អំបិល - តាមតម្រូវការ;
- ប៊ឺតិចតួច - សម្រាប់លាបខ្លាញ់ចាន។
ដំបូងអ្នកត្រូវវាយស៊ុតចូលទៅក្នុងពពុះក្រាស់ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់ និងអំបិលបន្តិចទៅពួកគេ។ ក្នុងពេលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការខាញ់ទម្រង់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយចាក់ល្បាយដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចុចប៊ូតុង "ដុតនំ" ហើយកំណត់ម៉ោងសម្រាប់រយៈពេល 18 នាទី។ កុំបើកគម្របភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ វាចាំបាច់ក្នុងការឱ្យគាត់ឈររយៈពេល 10-15 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យគាត់នៅតែអស្ចារ្យ។
Omelet សម្រាប់កុមារអាយុលើសពី 1 ឆ្នាំ។
ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់នៅក្នុងមត្តេយ្យដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានបរិភោគដោយសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចព្យាយាមផ្តល់ omelette បែបនេះដល់ទារក។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- 2 ស៊ុត;
- ទឹកដោះគោស្រស់ 90 មីលីលីត្រ;
- ផ្កាខាត់ណាផា្កស្ព;
- ការ៉ុតមធ្យម ១;
- អំបិល - តាមតម្រូវការ;
- ប៊ឺ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងការ៉ុតគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ក្នុងពេលនេះ អ្នកត្រូវវាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ និងអំបិលផងដែរ។
- បន្ទាប់មក ទម្រង់បែបបទត្រូវលាបជាមួយប្រេង បន្ទាប់មកដាក់បន្លែច្របល់ចូល ហើយចាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំ។
- មុនពេលនោះ អ្នកត្រូវដាំទឹកក្នុងធុងធំមួយ ហើយដាក់ក្រឡមួយនៅលើវា ដែលអ្នកដាក់ទម្រង់ជាមួយ omelette ទទេ។ វានឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 14-18 នាទី។
លទ្ធផលគឺជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលនឹងទាក់ទាញសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។
omelet ការ៉ុតរបស់កុមារ
ប្រសិនបើទារកធុញទ្រាន់នឹង omelet ធម្មតា អ្នកអាចធ្វើឱ្យគាត់ភ្ញាក់ផ្អើលដោយដាក់ការ៉ុតចូលក្នុងវា។ វានឹងមានប្រយោជន៍និងហ៊ាន។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- ការ៉ុតមធ្យម ១;
- 2-3 ស៊ុតមាន់;
- ទឹកដោះគោ 90 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នតិចតួច;
- pinch នៃអំបិល។
ដំបូងអ្នកត្រូវបកសំបកការ៉ុត និងកិនឱ្យម៉ត់។ ទន្ទឹមនឹងនេះវាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោនិងអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ដំបូងអ្នកត្រូវតែដាក់ការ៉ុតហើយបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ទម្រង់នៅក្នុង oven និងដុតនំ omelet សម្រាប់ 16-19 នាទី។ លទ្ធផល omelet នឹងទទួលបានពណ៌ភ្លឺខ្លាំងហើយជាការពិតណាស់ទារកនឹងចូលចិត្តវា។
omelet របស់កុមាររបបអាហារជាមួយឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប
សម្រាប់កុមារដែលមានវ័យចំណាស់អ្នកអាចប្រើឈីសរឹងនៅពេលចម្អិនអាហារ។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- ម្រេចកណ្ដឹង ១;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នតិចតួច;
- ទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ;
- 3 ស៊ុត;
- 20 ក្រាម។ ឈីសរឹង។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ
- ម្ទេសត្រូវហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួចយកទៅស្ងោរពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកឈីសរឹងត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណ។
- ស៊ុតគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងពពុះក្រាស់ណាស់បន្ទាប់ពីនោះឈីសដឹងគុណគួរតែត្រូវបានបន្ថែមហើយវាយម្តងទៀត។ ក្នុងពេលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការខាញ់ទម្រង់ជាមួយប្រេងដាក់ម្រេច stewed នៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់មកចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។
- សំណុំបែបបទត្រូវតែដាក់នៅក្នុង oven និងចម្អិនសម្រាប់ 18-21 នាទី។
បន្ទាប់ពីនោះអ្នកមិនត្រូវបើកឡសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើននាទីដើម្បីឱ្យ omelette មានភាពអស្ចារ្យ។
ស៊ុតព្យាបាលជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់កុមារ
ប្រសិនបើសមាសធាតុមិនធម្មតាបែបនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយស៊ុត whipped នោះម្ហូបនឹងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរ - ផ្លែប៉ោមមានមួយចំនួនធំនៃវីតាមីនផ្សេងគ្នា។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- ½ផ្លែប៉ោម;
- ទឹកដោះគោស្រស់ 40 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតស្រស់ពីរបី;
- pinch អំបិលមួយ;
- ប្រេងខ្លះ។
ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យបានល្អហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាក់ចេញជាទម្រង់លាបខ្លាញ់។ ក្នុងពេលនេះ អ្នកត្រូវលាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ និងអំបិល។ ចាក់ផ្លែប៉ោមជាមួយល្បាយនេះបន្ទាប់ពីនោះទម្រង់ត្រូវតែដាក់ក្នុងឡ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 18 នាទីដើម្បីដុតនំ omelette បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវត្រជាក់បន្តិចហើយបម្រើដល់ក្មេងៗ។
Omelet សម្រាប់ទារកពីស៊ុត quail ស្រស់
ម្ហូបនេះនឹងមិនបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីលើសពីនេះទៅទៀតវានឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងហ៊ានណាស់។ លើសពីនេះទៀត omelet នេះនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សនិងជាពិសេសសម្រាប់ទារក។
សមាសធាតុចាំបាច់៖
- ពងក្រួច ៦;
- ទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - តាមតម្រូវការ;
- បំណែកនៃ butter ស្រស់។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ
- ស៊ុតត្រូវលាងសម្អាតជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកបំបែកចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់ទៅឱ្យពួកគេ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយវាយចូលទៅក្នុងពពុះក្រាស់។
- បន្ទាប់មកលាបខ្លាញ់ផ្សិតជាមួយប៊ឺ ហើយចាក់ល្បាយស៊ុតចូលទៅក្នុងវា។ ចំអិន 4-4.5 នាទី។
រសជាតិឆ្ងាញ់នៃ omelet ប្រាកដជានឹងទាក់ទាញដល់កូនតូច។
ដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិមិនធម្មតា អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែ ឬផ្លែឈើដែលកូនរបស់អ្នកចូលចិត្ត។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវតុបតែងម្ហូបនេះឱ្យស្រស់ស្អាត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចដាក់ពណ៌បៃតង dill នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដើមឈើណូអែលឬធ្វើពីបន្លែទាំងនោះដែលអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលរួចហើយនៅក្នុងរបបអាហារស្នាមញញឹមឬតួលេខណាមួយ។ ដូច្នេះទារកដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍និងរីករាយយ៉ាងខ្លាំងនឹងអាចញ៉ាំ omelette ទាំងមូល។
អ្នកថែមទាំងអាចមកជាមួយរូបមន្តសម្រាប់កូនរបស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើសមាសធាតុទាំងនោះដែលកុមារត្រូវការហើយក៏ចូលចិត្តគាត់ដែរ។ omelet សាមញ្ញបែបនេះនឹងមានប្រយោជន៍ណាស់។
សម្រាប់ព័ត៌មានអំពីរបៀបចំអិន omelet ចំហុយសម្រាប់កុមារចាប់ពីអាយុ 1 ឆ្នាំសូមមើលវីដេអូខាងក្រោម។
ហើយពួកគេត្រូវតែលេចឡើងជាច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍មិនត្រឹមតែនៅលើតុអាហារពេលល្ងាចរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅលើម៉ឺនុយរបស់កុមារផងដែរ។
ចាប់ពីអាយុក្មេងបំផុតចាប់ពីអាយុ 7 ឆ្នាំកុមារត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំអាហារបំពេញបន្ថែមជាមួយស៊ុតពណ៌លឿងដែលមានឥទ្ធិពលអំណោយផលដល់ការវិវត្តនៃរាងកាយរបស់កុមារ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបយកមិនបានល្អដោយរាងកាយដែលផុយស្រួយ និងប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់តម្រងនោម លើសពីនេះ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីអាចកើតឡើងនៅពេលទទួលទាន។
ស៊ុតសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូជាច្រើន វីតាមីន និងខ្លាញ់ សារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានសំខាន់ៗ។ ឧទាហរណ៍ ខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុង yolk (ហើយនៅទីនោះវាមានរហូតដល់ 5 ក្រាម) បង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាល និងតម្រងនោម។ ហើយអាស៊ីតអាមីណូ polyunsaturated បច្ចុប្បន្នផ្តល់នូវការរំលាយអាហារដែលសម្របសម្រួលបានល្អ។ អ៊ីយ៉ូតទង់ដែង cobalt ផូស្វ័រ វីតាមីន D និង E មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ទារក។
សម្រាប់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់ សារធាតុសំខាន់ៗទាំងអស់នេះត្រូវបានទាមទារច្រើនដងច្រើនជាងរាងកាយមនុស្សពេញវ័យ ដែលនេះជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការផ្តល់របបអាហារពេញលេញ និងមានតុល្យភាពសម្រាប់កុមារ។
ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកសម្រាប់ហេតុផលមួយឬហេតុផលផ្សេងទៀតមិនចូលចិត្តស៊ុតឆ្អិនទេនោះអ្នកអាចជំនួសវាឧទាហរណ៍ជាមួយ omelet ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ហេតុផលដែលអាហារចៀនមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារយើងនឹងចំអិន omelette ដ៏អស្ចារ្យនិងរបស់កុមារនៅក្នុងឡដូចជានៅក្នុងមត្តេយ្យ។ នៅក្នុងការសម្តែងនេះវាប្រែចេញកាន់តែទន់ភ្លន់និងរសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ omelet:
- ស៊ុត 4 ភី។
- ទឹកដោះគោ 1 tbsp ។ (យើងសន្មត់ថាស៊ុត 1 ត្រូវការទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ)
- ប៊ឺ (សម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត)
omelette របស់កុមារនៅក្នុង oven ដូចជានៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ - រូបមន្តជាមួយរូបថត:
បំបែកស៊ុតចំនួនបួនចូលទៅក្នុងចានមួយ។ 
ចាក់ទឹកដោះគោមួយកែវពីលើពួកគេ។ 
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អ កុំវាយក្នុងករណីណាមួយ។ មានតែតាមរបៀបនេះទេដែលយើងនឹងទទួលបាន omelet ដ៏អស្ចារ្យនៅពេលដុតនំដូចជានៅមតេយ្យ។ 
រំអិលទម្រង់ដែលបានរៀបចំឱ្យបានល្អជាមួយប៊ឺ។ 
ចាក់មាតិកានៃចានចូលក្នុងវា។ 
យើងផ្ញើ omelet ទៅឡដែលពីមុនយើងកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំប្រហែល។ 30 នាទី។
យើងយក omelet ចេញពីឡដែលស្រដៀងនឹងនំដែលត្រូវបានរៀបចំនៅមតេយ្យនិងសាលារៀន។ 
យើងបែងចែក omelet របស់កុមារទៅជាបំណែកដ៏ស្រស់ស្អាតដោយតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។ 
"ផ្កា Dandelion"
(អាយុ៖ ចាប់ពី ១ ឆ្នាំ)
ខ្ញុំរីករាយក្នុងការស្វាគមន៍អ្នកនៅលើគេហទំព័រ - យើងធ្វើម្ហូបសម្រាប់កុមារជាមួយនឹងការស្រមើលស្រមៃ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើការសន្យា។ អ្នកអានម្នាក់របស់យើង Lyudmila បានសុំឱ្យខ្ញុំបោះពុម្ពរូបមន្តមួយ - omelette សម្រាប់កុមារអាយុមួយឆ្នាំ។ ខ្ញុំរីករាយក្នុងការបំពេញបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ រូបមន្តត្រូវបានបង្ហោះជាផ្នែក និង។
ខ្ញុំបានសរសេរមុនពីរបៀបចំអិន omelet សម្រាប់កុមារចាប់ពីអាយុ 2 ឆ្នាំនៅក្នុងឡ - ។ សព្វថ្ងៃនេះចំហាយងាយស្រួលបំផុត។ omelette សម្រាប់កុមារ ដែលអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនពីមួយឆ្នាំ។ រហូតដល់អាយុមួយឆ្នាំ វាជាការប្រសើរជាងដែលមិនណែនាំស៊ុតស និងទឹកដោះគោគោទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់កុមារ ដូច្នេះ omelette មិនស័ក្តិសមសម្រាប់កុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំទេ។ ដូច្នេះហើយយើងបានរកឃើញថាតើកុមារអាចមានពងមាន់បានឬអត់ ហើយពេលណាដែលវាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារ។ ជាការពិតណាស់វាអាចត្រូវបានចំហុយពីមួយឆ្នាំហើយរួចទៅហើយពី 2 ឆ្នាំយើងចម្អិននៅក្នុង oven ជិតដល់ 3 ឆ្នាំអ្នកអាចចៀនបាន។ ទោះបីជា omelette ចម្អិនតាមរូបមន្តនេះនៅក្នុងឡចំហាយពីរដងសម្រាប់កុមារគឺមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងចៀនផងដែរ។ វាប្រែចេញទន់ភ្លន់ណាស់ juicy ការរៀបចំរបស់វាត្រូវការពេលវេលាអប្បបរមា។
នេះគឺជារូបមន្តមូលដ្ឋាន វាគឺនៅជាមួយគាត់ដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមជួបកូនស្រីរបស់ខ្ញុំ។ ត្រូវប្រាកដថាចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចដើម្បីចិញ្ចឹមនិងតាមដានប្រតិកម្មរបស់កុមារ។ ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីនៅពេលក្រោយទេនោះអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្ម omelette ហើយចម្អិនវាជាមួយការ៉ុត, zucchini, spinach ជាដើម វាប្រែជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ មីងរបស់ខ្ញុំរស់នៅជាយក្រុង ហើយផ្គត់ផ្គង់ពងមាន់ដែលផលិតនៅផ្ទះ ជាការពិត វាមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយពងមាន់ដែលទិញតាមហាងបានទេ។ Omelette សម្រាប់កុមារ 1 ឆ្នាំគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនពីស៊ុត quail ពួកគេទំនងជាមិនសូវបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី។ ជំនួសឱ្យសាច់មាន់ 1 យកស៊ុត quail 4 ។ ខ្ញុំបានសរសេរអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃស៊ុតមាន់នៅក្នុងរូបមន្ត Princess and the Pea បន្ថែមទៀតអំពីអត្ថប្រយោជន៍។ ដូច្នេះរបៀបចំអិន omelette សម្រាប់កុមារ។
Omelette សម្រាប់កុមារ - រូបមន្ត។
អ្នកនឹងត្រូវធ្វើ omelette សម្រាប់កុមារ៖
(សម្រាប់ 2 ដងរបស់កុមារ)
1. ទឹកដោះគោ 100 ក្រាម;
3. 1 tsp ប៊ឺ;
រូបមន្ត omelet សម្រាប់កុមារ
1. យើងលាងស៊ុតឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បំបែកពួកវាចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយរយៈពេល 20 វិនាទីជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនមធ្យម។ ពិតហើយ នេះមិនប្រាកដថាអាចធ្វើទៅបានដោយគ្រាន់តែប្រើសម។
2. អំបិលបន្តិច ហើយកូរម្តងទៀតបន្តិច។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោ កូរជាលើកទីបីម្តងទៀតរយៈពេល 20 វិនាទី។
4. ខ្ញុំចម្អិន omelette នៅក្នុង boiler ពីរដងសម្រាប់កុមារ។ ដូច្នេះយើងយក 2 ចានកែវអ្នកអាចប្រើពែង, ខាញ់ពួកវាជាមួយប៊ឺ, ចាក់ល្បាយ omelette របស់យើងហើយដាក់ក្នុងឡចំហាយពីរដងសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន boiler ពីរដងទេយើងធ្វើឱ្យងូតទឹកចំហាយធម្មតា។ យើងជ្រើសរើសខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចប៉ុន្តែជ្រៅដើម្បីឱ្យចានកែវឬកញ្ចក់ដែលមានគម្របអាចឈរនៅលើវាដែលយើងនឹងចំអិន omelette ។ ចាក់ទឹក 1/3 ចូលក្នុងឆ្នាំង ដាំឱ្យពុះ ហើយដាក់ចានជាមួយល្បាយស៊ុត រួចលាបខ្លាញ់ជាមុនជាមួយប្រេង។ គម្របជាមួយគំរបមួយហើយធ្វើភ្លើងតូចមួយដើម្បីកុំឱ្យទឹកចេញពីខ្ទះ។
ប្រសិនបើអ្នកមានពេលតិចតួចសម្រាប់រូបមន្តនេះ អ្នកអាចធ្វើ omelet សម្រាប់កុមារនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការចានមួយដែលមានគម្របសមរម្យសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ ខ្ញុំប្រើចានដែលអ្នកឃើញក្នុងរូបថត ហើយគ្របវាជាមួយទឹកជ្រលក់។ យើងដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ 2-3 នាទី នោះហើយជាវា omelet សម្រាប់កុមារនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺរួចរាល់។ វាជាការប្រសើរក្នុងការចម្អិនវាដោយកម្រ នៅពេលដែលមិនមានពេលវេលាពិតប្រាកដ ប៉ុន្តែឥទ្ធិពលនៃមីក្រូវ៉េវលើក្រពះមិនទាន់ត្រូវបានសិក្សាពេញលេញនៅឡើយ ដូច្នេះការចំហុយគឺមានប្រយោជន៍ជាង។
5. របស់យើង។ omelette សម្រាប់កុមាររួចរាល់។ ដំបូងវាឡើងខ្លាំង វាខ្ពស់ជាងគែមផ្សិត ប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកយកវាចេញពីឡចំហាយទ្វេ វានៅស្ងៀម ហើយក្លាយជាដូចនៅក្នុងរូបថត។
