មូលហេតុចម្បងមួយសម្រាប់បទពិសោធន៍មិនជោគជ័យនៃការដាំបន្លែគឺ ចំណេះដឹងមិនគ្រប់គ្រាន់នៃជីវវិទ្យា បច្ចេកវិទ្យាកសិកម្ម និងជម្រើសខុសនៃពូជ។ ដូច្នេះហើយ យើង​នឹង​ចាប់ផ្តើម​ស្គាល់​បន្លែ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​នេះ​ជាមួយនឹង​រូបភាព​ជីវសាស្ត្រ។

សណ្ដែក​ជា​រុក្ខជាតិ​ស្មៅ​ប្រចាំ​ឆ្នាំ​នៃ​ត្រកូល​សណ្តែក​។ ប្រភេទនេះមានទំហំធំណាស់ ហើយរួមបញ្ចូលប្រហែល 200 ប្រភេទ ដែលចែកចាយជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិចនៃអាមេរិក អាស៊ីខាងត្បូង និងអាហ្វ្រិក។

យោងទៅតាមធម្មជាតិនៃការលូតលាស់របស់ពួកគេ សណ្តែកបន្លែអាចជាព្រៃ ឬឡើងភ្នំ។

ដើមមានស្មៅដុះពន្លក មានពណ៌បៃតង ប្រផេះ-បៃតង ពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌ស្វាយ។ ប្រវែងរបស់វាសម្រាប់ពូជសណ្តែកគឺ 25-60 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់ពូជឡើងភ្នំវាគឺ 2-5 ម៉ែត្រដែលអនុញ្ញាតឱ្យរុក្ខជាតិទាំងនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទេសភាព pergolas, gazebos និង hedges ។ ពូជ Bush មានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងការបង្រួមនៃព្រៃ: វាអាចក្រាស់បង្រួមឬរាលដាល។

ប្រព័ន្ធប្ញសរបស់សណ្ដែកគឺឫសគល់ ក្នុងការឡើងពូជ វាជ្រាបចូលទៅក្នុងជម្រៅ 1 ម៉ែត្រ កាន់កាប់ចន្លោះក្នុងកាំ 60 សង់ទីម៉ែត្រ នៅក្នុងព្រៃសណ្ដែក ប្រព័ន្ធប្ញសគឺមិនសូវមានការអភិវឌ្ឍន៍ទេ ដែលភាគច្រើនស្ថិតនៅជម្រៅ 20-30 សង់ទីម៉ែត្រ។ ឫសគល់ក៏ជ្រាបចូលទៅក្នុងជម្រៅរាក់។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះឫសនៅពេលក្រោយគឺក្រាស់ហើយមិនទាបជាងវានៅក្នុងប្រវែង។

ប្រភេទពិសេសនៃបាក់តេរី nodule មានប្រយោជន៍បង្កើតនៅលើឫសនៃសណ្តែក, មានសមត្ថភាព, នៅក្នុង symbiosis ជាមួយរុក្ខជាតិ, saturating ដីជាមួយនឹងអាសូតយកពីខ្យល់។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអំណោយផល ពី 500 ទៅ 700 nodules ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើឫសនៃរុក្ខជាតិតែមួយ! ជាលទ្ធផលបន្ទាប់ពីប្រមូលផលសណ្តែកដីដែលសំបូរទៅដោយនៅក្នុងអំឡុងពេលរដូវមានអាសូតរហូតដល់ 44 ក្រាមក្នុង 10 ម 2 កកកុញនៅក្នុងវា។

ស្លឹកសណ្ដែកមានស្លឹករាងពងក្រពើរាងពងក្រពើ។ ស្លឹកគូទី 1 គឺសាមញ្ញ ស្លឹកបន្តបន្ទាប់គឺ imparipinnate ។ Stipules មានទំហំតូច lanceolate ឬ ovate ។ ពណ៌នៃស្លឹកមានពណ៌លឿង - បៃតងឬបៃតងងងឹតជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយ។

ផ្ការបស់សណ្ដែកមានប្រភេទ ប្រម៉ោយ ផ្កាទ្វេរភេទ តូច មានផ្កាចំនួន ៥ ប្រមូលបានជាកញ្ចុំផ្កាស្រដៀងនឹងផ្កា។ ពូជ Bush រីករយៈពេល 20-25 ថ្ងៃ ពូជកើនឡើងពី 1 ទៅ 3 ខែ។ Peduncles គឺខ្លី axillary ឬ apical ជាញឹកញាប់មានផ្កាមួយគូ។

នៅក្នុងពូជសណ្តែកពហុផ្កា peduncles មានប្រវែងវែង ហើយផ្កាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅខាងលើស្លឹក។ ប្រវែងនៃ inflorescences ឈានដល់ 45 សង់ទីម៉ែត្រហើយចំនួននៃផ្កានៅក្នុងគ្នាគឺ 40 ឬច្រើនជាងនេះ។ ពួកវាអាចមានពណ៌ស ពណ៌ផ្កាឈូក ពណ៌ក្រហមភ្លឺ ពណ៌ស្វាយ ឬសម្លេងពីរ។ មានទំនាក់ទំនងជាក់លាក់មួយរវាងពណ៌នៃផ្កា និងពណ៌នៃគ្រាប់។ ពូជដែលមានផ្កាងងឹតក៏មានគ្រាប់ងងឹតផងដែរ។

ផ្លែឈើនេះគឺជាសណ្តែកមួយ (lolatja) ប្រវែង 8-25 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានរហូតដល់ទៅ 12 គ្រាប់នៃរាងនិងពណ៌ផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងរូបរាងពួកវាអាចត្រង់, កោង, រាងដាវ, រាង saber, រាងដូចកណ្ដឹង, ផ្ទះល្វែងឬរាងស៊ីឡាំង។

ពូជសណ្តែកទាំងអស់អាចត្រូវបានបែងចែកជា 3 ក្រុម: ជាមួយស្ករពាក់កណ្តាលស្ករនិងសណ្តែកសំបក។

ពូជ Hulling ត្រូវ​បាន​សម្គាល់​ដោយ​ស្រទាប់​គ្រើម​ក្រាស់ ដែល​មាន​ទីតាំង​ស្ថិត​ក្នុង​កម្រាស់​នៃ​សំបក​សណ្ដែក។ ពួកវាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងសម្រាប់គ្រាប់ ពោលគឺសម្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ពូជពាក់កណ្តាលស្ករដែលមានស្រទាប់ parchment លូតលាស់ខ្សោយឬយឺត។ សណ្តែកស្ករដែលឆ្ងាញ់បំផុត (សណ្តែក asparagus) ដោយគ្មានស្រទាប់ parchment និងសរសៃ coarse នៅក្នុងថ្នេរនៃសណ្តែកត្រូវបានជ្រើសរើសនៅពេលទុំតាមបច្ចេកទេស។ នៅពេលនេះសណ្តែកឈានដល់ប្រវែងលក្ខណៈនៃពូជ; ប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បាន សណ្តែកទាំងនេះក៏អាចដាំជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិបានដែរ បន្ទាប់ពីរង់ចាំគ្រាប់ពូជទុំពេញលេញ។

ពណ៌នៃសណ្តែកនៅពេលទុំតាមបច្ចេកទេសអាស្រ័យលើពូជ ពួកវាអាចមានពណ៌បៃតងនៅក្នុងស្រមោលផ្សេងៗ ពណ៌លឿង (ក្រមួន) និងពណ៌ស្វាយ ពណ៌តែមួយ និងមានលំនាំនៃពណ៌ក្រហម ឬពណ៌ស្វាយ។ នៅពេលទុំ ពួកវាប្រែជាពណ៌ស លឿង-ត្នោត ពណ៌ផ្កាឈូក-ត្នោត ឬរក្សាពណ៌បៃតង។

គ្រាប់សណ្តែកត្រូវបានបំបែកដោយទំហំ និងទម្ងន់។ ប្រវែងរបស់ពួកគេមានចាប់ពី 7 ទៅ 21 មីលីម៉ែត្រហើយទំងន់ 100 បំណែកគឺពី 19 ទៅ 80 ក្រាម។

ពណ៌នៃគ្រាប់ពូជអាចមានគ្រប់ពណ៌ និងស្រមោល ធម្មតា ឬមានលំនាំ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពណ៌ក៏ដូចជាពន្លឺចែងចាំងនៃគ្រាប់ពូជផ្លាស់ប្តូរកំឡុងពេលផ្ទុក។ ការផ្លាស់ប្តូរកើតឡើងលឿនជាងប្រសិនបើគ្រាប់ពូជត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងពន្លឺឬនៅក្នុងបន្ទប់សើម។

សណ្ដែក​គឺ​ជា​ភ្នាក់ងារ​លម្អង​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ដែល​ប្រេះ​ចេញ​មុន​ពេល​ផ្កា​បើក។ ក្នុង​ឆ្នាំ​ក្តៅ និង​ស្ងួត ការ​លំអង​ឆ្លង​កើតឡើង​ជាមួយ​នឹង​សត្វ​ល្អិត​តូចៗ ព្រម​ទាំង​ឃ្មុំ និង​សត្វ​ឃ្មុំ។

សម្រាប់ពូជទុំដំបូង ៤៥-៦០ថ្ងៃ ឆ្លងពីដំណុះដល់ការប្រមូលផលដំបូង (រដូវដាំដុះពេញគឺ ៨០-១០០ថ្ងៃ) សណ្ដែកដំបូងដែលទុំយឺតត្រូវប្រមូលផលក្រោយ ៥៥-៧៥ថ្ងៃ (រដូវដាំដុះពេញ ១០០-។ ១៣០ ថ្ងៃ) ។ ពូជពាក់កណ្តាលរដូវកាន់កាប់កន្លែងមធ្យម។

សណ្ដែកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដំណាំដែលចូលចិត្តកំដៅ ប៉ុន្តែមិនធន់នឹងកំដៅ។ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ផ្លែឈើមិនកំណត់ទេ។ គ្រាប់ពូជចាប់ផ្តើមដុះនៅសីតុណ្ហភាព 10 អង្សាសេ។ នៅកម្រិតទាបពួកគេរលួយ។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់របស់សំណាបគឺ 20-22 ° C សម្រាប់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ Bush 18-24 ° C, ឡើងសណ្តែក 25-28 ° C ។

កាត់ចុងសណ្តែកបៃតង យកសរសៃចេញពីស្លាប កាត់ជាចំនិត ២-៤សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះ ៣-៥នាទី រួចត្រជាក់។ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំហើយស្ងួតក្នុងឡរយៈពេល 5-6 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 70 អង្សាសេ។ ទុកក្នុងកន្លែងស្ងួត និងត្រជាក់។ មុនពេលប្រើ ត្រូវដាក់ក្នុងទឹករយៈពេល 2 ម៉ោង ដើម្បីហើម។

សណ្តែកវ័យក្មេងមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះការត្រលប់មករដូវត្រជាក់ និងសាយសត្វ។ នៅសីតុណ្ហភាព 0 ° C សំណាបស្លាប់។ រុក្ខជាតិពេញវ័យអាចទ្រាំនឹងសីតុណ្ហភាពត្រជាក់នៅរដូវក្តៅពី 7-10 អង្សាសេជាធម្មតា យ៉ាងហោចណាស់ក៏ប្រសើរជាងដំណាំដែលចូលចិត្តកំដៅច្រើន។ ពួកគេក៏អត់ធ្មត់សាយសត្វរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរយៈពេលខ្លីនៃដក 4 ° C ។

សណ្ដែក​បន្លែ​ជា​ដំណាំ​ដែល​ចូលចិត្ត​សំណើម ទាមទារ​សំណើម​ដី និង​ខ្យល់។ ក្នុងអំឡុងពេលគ្រោះរាំងស្ងួត រុក្ខជាតិនឹងមិនងាប់ទេ ប៉ុន្តែសណ្តែកនឹងក្លាយទៅជាសរសៃ ហើយគ្រាប់តូចៗនឹងបង្កើតជាពូជសំបក។ ទឹកគឺចាំបាច់ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលដំណុះគ្រាប់ពូជ។

ដូចបន្លែជាច្រើនដែរ សណ្តែកមិនខូចដោយសារការជាប់គាំងនៃទឹក។ ដោយសារតែនេះ រុក្ខជាតិឈប់លូតលាស់ ផ្លែឈើ និងអូវែរធ្លាក់ចុះ ហើយផលិតភាពថយចុះ។ សំណើមលើសគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបែបនេះ រុក្ខជាតិត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយជំងឺ ការទុំគ្រាប់ពូជត្រូវបានពន្យារពេល អត្រាដំណុះរបស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយអាយុកាលធ្នើរបស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។

សណ្ដែក​មាន​រូប​រាង​ជា​ពិសេស​នៅ​ក្មេង។ រុក្ខជាតិ​របស់​វា​មាន​ទ្រព្យសម្បត្តិ​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ​គឺ​ពួកគេ​អាច​គ្រប់គ្រង​ទីតាំង​ស្លឹក​ដោយ​ដាក់​ពួកវា​កាត់​កែង​ទៅនឹង​កាំរស្មី​ព្រះអាទិត្យ។ ដូចដំណាំទាំងអស់នៃប្រភពដើមភាគខាងត្បូង សណ្តែកគឺជារុក្ខជាតិដែលមានរយៈពេលខ្លី។ ប៉ុន្តែពូជដែលសម្របទៅនឹងតំបន់កណ្តាលជាធម្មតាមានប្រតិកម្មមិនល្អចំពោះរយៈពេលថ្ងៃ។

សណ្តែកមានតម្រូវការកើនឡើងនៅលើដី។ មិនចូលចិត្តធ្ងន់, ក្រាស់, ជូរ។ ហើយគាត់ស្រឡាញ់ chernozems ឬដីខ្សាច់ដែលមានជីជាតិល្អឬដី loamy ស្រាលជាមួយនឹងប្រតិកម្មដីអព្យាក្រឹតនិងអាស៊ីតបន្តិច (pH 6.2-7.5) ។

វាមិនមែនជាការខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលបណ្តាលឱ្យសណ្តែកមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរនោះទេ។ នៅពេលដែលមានកង្វះអាសូតនៅក្នុងដី ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិវ័យក្មេងប្រែទៅជាពណ៌លឿង នៅពេលដែលមានកង្វះផូស្វ័រ ពួកវាប្រែជាពណ៌ស្រអាប់ បន្ទាប់មកប្រែទៅជាពណ៌លឿង និងក្លាយជាពណ៌ក្រហម។ ដោយ​មាន​ប៉ូតាស្យូម​មិន​គ្រប់គ្រាន់ ស្លឹក​ស្លឹក​ប្រែ​ជា​លឿង រួញ ហើយ​គែម​ក្លាយ​ជា​ពណ៌​ត្នោត។

សណ្តែកឆ្លើយតបយ៉ាងល្អចំពោះការជីជាតិរ៉ែ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចាំថា ជីអាសូតគួរតែត្រូវបានចុកតែនៅដើមដំបូងនៃការលូតលាស់ប៉ុណ្ណោះ។ គាត់ចូលចិត្តសណ្តែក និងជីជាតិជាមួយមីក្រូជីៈ បូរុន ស័ង្កសី ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស ម៉ូលីបដិន ជាដើម។

សណ្តែកអាចត្រូវបានគេសាបព្រោះលើផ្ទៃរាបស្មើ (ក្នុងជួរដេកដែលមានចម្ងាយពី 45-50 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នា) ឬនៅលើគ្រែ (ជាមួយជួរដេកពីរ 45+20 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ក្នុងមួយជួរគ្រាប់ពូជត្រូវបានដាក់ចេញជារៀងរាល់ 15-20 សង់ទីម៉ែត្រពួកគេត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីមានសំណើមទៅជម្រៅ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រនិងកប់នៅក្នុងដីស្ងួតទៅជម្រៅ 4-5 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើដីរលុងពេក ឬស្ងួត ដែលកើតឡើងនៅរដូវប្រាំង ចង្រ្កានត្រូវស្រោចទឹកមុនពេលសាបព្រួស ហើយដោយបានសាបព្រួស ពួកវាដេកលក់ ហើយបង្រួមស្រាលដោយខ្នងនៃតុងរួច ឬដោយបាតដៃរបស់អ្នក។ សណ្តែកត្រូវបានសាបព្រោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយព្យាយាមមិនឱ្យទម្លាក់គ្រាប់ពូជតែមួយនៅលើដីដើម្បីកុំឱ្យទាក់ទាញបក្សី។ ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងពួកវា មែកឈើដែលជាប់គាំងនៅលើគ្រែសួនច្បារជួយ។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីគ្របដណ្តប់ដំណាំជាមួយនឹងសម្ភារៈមិនមែនត្បាញ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកមិនគួរទុកសំណាបនៅក្រោមគម្របក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ ព្រោះវាមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការខូចខាតដោយ slugs ។

សណ្តែកអាចត្រូវបានដាំដុះជាភ្នាក់ងារពង្រឹងសម្រាប់ត្រសក់ ដំឡូង និងស្ពៃក្តោប។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេសាបព្រោះក្នុង ២ លក្ខខណ្ឌ៖ លើកទី ១ នៅចុងខែឧសភា - ដើមខែមិថុនា លើកទី ២ - ១០ ថ្ងៃក្រោយ។

ការថែរក្សាដី។បន្ទាប់ពីការលេចឡើងនៃសំណាបដីត្រូវបានបន្ធូរ, ក្នុងពេលដំណាលគ្នាយកស្មៅចេញ, និង mulched ជាមួយ sawdust, peat ឬសម្ភារៈផ្សេងទៀត។ ការបន្ធូរលើកដំបូងត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលដែលរុក្ខជាតិឈានដល់កម្ពស់ 7 សង់ទីម៉ែត្រនេះត្រូវបានធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យខូចឫស។ បន្ទាប់ពី 2 សប្តាហ៍ជួរដេកត្រូវបានបន្ធូរទៅជម្រៅសង់ទីម៉ែត្រហើយសណ្តែកត្រូវបានឡើងភ្នំ។ មុនពេលបិទជួរដេកការបន្ធូរចុងក្រោយត្រូវបានអនុវត្តផងដែរជាមួយនឹងការឡើងភ្នំនៃរុក្ខជាតិ។

ការស្រោចទឹក។សណ្តែកត្រូវស្រោចទឹកដោយគិតគូរពីលក្ខណៈជីវសាស្រ្តរបស់វា។ ដូច្នេះនៅពេលដែលស្លឹកបង្កើត និងសណ្ដែក រុក្ខជាតិត្រូវការសំណើមបន្ថែម។ ហើយបន្ទាប់ពីការបង្កើតស្លឹក 4-5 និងមុនពេលចេញផ្កាសណ្តែកមិនគួរត្រូវបានស្រោចទឹកទេព្រោះសំណើមលើសក្នុងអំឡុងពេលនេះរួមចំណែកដល់ការលូតលាស់នៃស្លឹកទៅនឹងការបំផ្លាញផ្លែឈើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលការចេញផ្កាចាប់ផ្តើមការស្រោចទឹកត្រូវតែបន្ត។ កង្វះទឹកក្នុងអំឡុងពេលនេះបណ្តាលឱ្យពន្លកជ្រុះ។

ការផ្តល់ចំណី។ការបង្កើនកម្រិតនៃជី ជាពិសេសអាសូត បណ្តាលឱ្យមានការលូតលាស់ដើមដ៏មានអានុភាព និងការបង្កើតស្លឹកដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ប៉ុន្តែសណ្តែកត្រូវបានបង្កើតឡើងតិចជាងមុន។ លុះត្រាតែរុក្ខជាតិស្ថិតក្នុងសភាពទ្រុឌទ្រោម និងនៅលើដីក្រីក្រ ពួកវាត្រូវផ្តល់កម្រិតចាប់ផ្តើមនៃជីអាសូត (10-15 ក្រាម/mg)។ ការផ្តល់ចំណីជាមួយ superphosphate (30-40 ក្រាម / ម 2) និងអំបិលប៉ូតាស្យូម (10-15 ក្រាម / ម 2) គឺត្រូវនឹងពេលវេលានៃការចេញផ្កា។ ក្នុងអំឡុងពេលទុំនៃសណ្តែក រុក្ខជាតិឆ្លើយតបយ៉ាងល្អចំពោះការបន្ថែមផេះ (40-60 ក្រាម / ម 2) ។ សម្រាប់សណ្តែក ការចិញ្ចឹមលើស្លឹកជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃមីក្រូធាតុនៅលើស្លឹកក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។

ការប្រមូលផល។ការប្រមូលផលសណ្តែកចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលគ្រាប់ពូជឈានដល់ទំហំគ្រាប់ស្រូវសាលី ហើយសណ្តែកមានទំហំ 514 សង់ទីម៉ែត្រ ដែលជាធម្មតាកើតឡើង 8-10 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបង្កើតអូវែរ។ សម្រាប់កំប៉ុង ត្រូវប្រមូលផលនៅពេលក្រោយ នៅពេលដែលគ្រាប់ពូជមានអង្កត់ផ្ចិត 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពួក​វា​បន្ត​ប្រមូល​ផល​រហូត​ដល់​ស្លឹក​ចាប់​ផ្តើម​ស្រពោន​នៅ​ពេល​ដែល​ក​របស់​សណ្តែក​ក្លាយ​ទៅ​ជា​ទទេ។

សណ្តែកត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលព្រឹក ព្រោះនៅពេលក្តៅនៃថ្ងៃ សណ្តែកឆាប់ក្រៀម និងបាត់បង់គុណភាពទីផ្សារ។ ពូជស្ករត្រូវបានប្រមូលផលរៀងរាល់ 5-6 ថ្ងៃ។ នៅក្នុងពូជពាក់កណ្តាលស្ករ សណ្ដែកឆាប់ក្លាយទៅជាគ្រើម ដូច្នេះពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រមូលឱ្យបានញឹកញាប់។

ការប្រមូលផលសណ្តែកសម្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិចាប់ផ្តើមនៅដំណាក់កាលទុំក្រមួន។ រុក្ខជាតិត្រូវបានទាញចេញពីដី ចងជាចង្កោម ហើយព្យួរផ្អៀងចុះក្រោមក្នុងដំបូល ឬក្រោមដំបូលរយៈពេល 2 សប្តាហ៍សម្រាប់ការទុំ។ បនា្ទាប់មកសណ្តែកត្រូវបានសម្អាតហើយគ្រាប់ពូជត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអំណោយផល 1-1.8 គីឡូក្រាមនៃសណ្តែកឬ 100-150 ក្រាមនៃគ្រាប់ពូជត្រូវបានទទួលបានពី 1 m2 ។

គ្រាប់ពូជសម្រាប់សាបព្រួស។រុក្ខជាតិដែលមានការអភិវឌ្ឍន៍ល្អជាច្រើនត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការផលិតគ្រាប់ពូជ។ ប្រសិនបើមានសណ្ដែកនៅក្បែរនោះដែលមានគុម្ពោត ផ្កា ឬទំហំផ្លែខុសពីធម្មតា ពួកវាគួរយកចេញ។ ហើយប្រសិនបើសណ្តែកស្ករត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់គ្រាប់ពូជនោះ មិនគួរមានរុក្ខជាតិប្រភេទសំបកនៅក្បែរនោះទេ។

ការប្រមូលផលចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលសណ្តែកទាបទុំ ហើយគ្រាប់ពូជបានរឹង និងទទួលបានពណ៌ធម្មតានៃពូជ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការពន្លឿនការទុំ ចូរច្របាច់ពីលើដើមរុក្ខជាតិ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិកាន់តែច្រើនត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសណ្តែកខាងលើដែលត្រូវបានបំភ្លឺបានល្អប្រសើរដោយព្រះអាទិត្យ។ ជាមធ្យមគ្រាប់ពូជ 40-60 ក្រាមត្រូវបានប្រមូលពីដើមសណ្តែកមួយ។

សណ្តែកកាត់ត្រូវបានទុំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អឬនៅខាងក្រៅនៅក្រោមដំបូល។ បន្ទាប់មកគ្រាប់ពូជត្រូវបានដោះលែងពីសន្ទះបិទបើកហើយស្ងួតទៅជាសំណើម 15% ។ ទុកនៅសីតុណ្ហភាព 18-20°C នៅកន្លែងដែលមិនអាចចូលទៅដល់សត្វកណ្តុរ និងគ្រាប់សណ្តែក។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាក់វានៅក្នុងពាងកែវមួយដែលមានគម្របវីស។ គ្រាប់ពូជដែលទទួលបានក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតនៅតែអាចប្រើប្រាស់បានរយៈពេល 5-6 ឆ្នាំ។

យើង​បាន​ជួប​នឹង​ប្រភេទ​សត្វ​ផ្សេងៗ​រួច​ហើយ ហើយ​បាន​ដឹង​ថា​រុក្ខជាតិ​នេះ​អស្ចារ្យ​ប៉ុណ្ណា។

ឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីការរីកលូតលាស់សណ្តែក អំពីអ្វីដែលពួកគេត្រូវការក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការលូតលាស់។

ប្រសិនបើអ្នកស្វែងយល់ជាមុនអំពីលក្ខខណ្ឌដែលវាចូលចិត្តដាំដុះនោះ ការដាំសណ្តែកនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកមានបញ្ហាច្រើននោះទេ។

មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្អាតនៅពេលចេញផ្កា សណ្តែកដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានទទួលតាមវិធីនេះ នៅពេលអ្នកវិនិយោគកម្លាំងពលកម្មក្នុងការដាំដុះវា។

រឿងដំបូងដែលយើងត្រូវសិក្សាគឺរបៀបផ្តល់ "សាច់បន្លែ" នាពេលអនាគតក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់។ ដូច្នេះ​សណ្តែក​អាច​ផ្តល់​អាហារ​ដល់​ម្ចាស់​ដែល​ចិញ្ចឹម។

តើសណ្តែកបណ្តុះត្រូវការអ្វីខ្លះ?

ដូចជារុក្ខជាតិណាមួយ សណ្តែក រួចហើយនៅដំណាក់កាលដំណុះ ដើម្បីឱ្យដំណុះជោគជ័យអ្នកត្រូវការ៖

• ភាពកក់ក្តៅ - វប្បធម៌គឺ thermophilic ។ សណ្តែកបណ្តុះឆាប់ពេក មិនទទួលបានកំដៅគ្រប់គ្រាន់ អាចរលួយ និងមិនដុះពន្លក។
• ពន្លឺ។ បើគ្មានពន្លឺ គ្មានរស្មីសំយោគទេ។ បើគ្មានរស្មីសំយោគទេ ជីវិតរបស់រុក្ខជាតិគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ វាជាបញ្ហានៃបរិមាណ។ សណ្តែកស្រឡាញ់ពន្លឺ។ នាង​ប្រហែល​ជា​នឹង​មិន​បដិសេធ​មិន​ព្រម "រស់" នៅ​ក្នុង​តំបន់​ដែល​មាន​ពន្លឺ​ល្អ​នោះ​ទេ បើ​ទោះ​ជា​នាង​នឹង​ទ្រាំទ្រ​នឹង​ម្លប់​មួយ​ផ្នែក​ចេញ​ពី​ភាព​អស់​សង្ឃឹម​ក៏​ដោយ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការពិចារណាថាតើរុក្ខជាតិមានលក្ខណៈដូចម្តេចដែលទាក់ទងនឹងរយៈពេលនៃថ្ងៃ។ សណ្តែកត្រូវការម៉ោងពន្លឺថ្ងៃខ្លី។ បន្ទាប់មកវាកំណត់ និងបង្កើតផលលឿនជាងមុន។ ហើយនៅថ្ងៃដ៏យូរ (លើសពី 12 ម៉ោង) វាបញ្ចេញនូវម៉ាសយ៉ាងច្រើន ដោយចំណាយថាមពល និងអាហារូបត្ថម្ភលើវាដោយមិនផ្តល់ផលល្អឡើយ។ នេះអាចប្រែប្រួលតាមកាលបរិច្ឆេទសាបព្រួសតាមតំបន់។ សាបព្រួសសណ្តែកដើម្បីឱ្យពេលចេញផ្កា និងផ្លែថ្ងៃក៏ខ្លីដែរ។ ឬជ្រើសរើសពូជពិសេស - មានពូជដែលមិនឆ្លើយតបទៅនឹងរយៈពេលនៃថ្ងៃប៉ុន្តែពួកវាបង្កើតបានជាការប្រមូលផល។
• សំណើម។ សារពាង្គកាយមានជីវិតទាំងអស់ត្រូវការវា ហើយលើសពីនេះទៅទៀតនោះ អ្នកដែលទទួលសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងដំណោះស្រាយពីផែនដី។ គ្រាប់សណ្តែកធំៗ ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងដីស្ងួត ត្រូវតែស្រូបយកសំណើមច្រើន ដើម្បីហើម និងភ្ញាក់។ ដូច្នេះ សណ្តែក​ដែល​មាន​អាយុ​ស្រទន់​បំផុត​ត្រូវការ​ជាតិ​ទឹក​ល្អ។ វានឹងយកសំណើមហើយបន្ទាប់មកបង្កើតជាម៉ាស់។ ហើយជាពិសេស - នៅពេលដែលសណ្តែករីកបន្ទាប់មកគ្រាប់របស់ពួកគេត្រូវបានចាក់សណ្តែកទទួលបានម៉ាស។
• អាហារូបត្ថម្ភ។ សូម្បីតែអ្នកថែសួនក៏ចូលចិត្តដីល្អដែរ នៅពេលដែលគាត់ជីក ឬបន្ធូរដីនោះ។ សណ្តែកក៏ចូលចិត្តដីរលុង និងមានជីវជាតិជាមួយបរិយាកាសអព្យាក្រឹត ឬអាល់កាឡាំងបន្តិច។

ទាំងអស់នេះត្រូវតែផ្តល់ឱ្យសណ្តែកជាទីស្រឡាញ់ មានតែពេលនោះទេដែលមនុស្សម្នាក់អាចរំពឹងថានឹងមានផលត្រឡប់មកវិញគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការងារនេះ៖ ការប្រមូលផលល្អ និងគុណភាពខ្ពស់។

ការរៀបចំគ្រាប់ពូជមុនពេលសាបព្រួស

ជារឿយៗ អ្នកថែសួនបានសាបព្រួសសណ្តែក "ដូចដើម" ដោយគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងដីដោយមិនរៀបចំវាតាមមធ្យោបាយណាមួយឡើយ។

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងនឹងមានការប្រមូលផលខ្លះ។ វាជាការប្រសើរជាងកុំពឹងផ្អែកលើ "ifs" ប៉ុន្តែត្រូវចំណាយពេលរៀបចំគ្រាប់សណ្តែកមុនពេលសាបព្រួសវា។

អ្នករស់នៅរដូវក្តៅបានប្រមូលល្បិចជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំនេះ។

តើអ្វីដែលគួរឱ្យចង់បាន សូម្បីតែចាំបាច់ដើម្បីធ្វើជាមួយគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិសណ្តែកនាពេលអនាគត?

គ្រាប់សណ្តែកអាចជា៖

• បង្កក។ បន្ទាប់ពីរក្សាទុកគ្រាប់ពូជសណ្តែកស្ងួតក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាព 15° (មិនលើសពីសូន្យ) អ្នកដាំដុះត្រូវបានធានាថានឹងកម្ចាត់ weevil ដែលជាសត្វល្អិតដែលរំខានបំផុតនៃសណ្តែក។ នៅពេលសាបព្រួសសត្វល្អិតស្ថិតនៅក្នុងដំណាក់កាលដែលងាយរងគ្រោះវានឹងមិនអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វបែបនេះបានទេ។
• កំដៅឡើងនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។ ប្រសិនបើអាកាសធាតុអនុញ្ញាត សីតុណ្ហភាពសមស្រប កំដៅបែបនេះនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់គ្រាប់ពូជឡើយ។ ប៉ុន្តែនៅនិទាឃរដូវកម្រមានសីតុណ្ហភាពគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្លាប់មេរោគពីអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺដែលអាចកើតមាន - សូម្បីតែនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃក៏ដោយ។ ហើយនៅពេលដែលកំដៅវាឡើងដោយសិប្បនិម្មិត (នៅជិតឧបករណ៍កំដៅ, ឡ) វាពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពមិនឱ្យឡើងកំដៅនិងមិនបំផ្លាញគ្រាប់ពូជ។ នៅពេលឡើងកំដៅផែនដីអនុវត្តតាមរបបនេះ៖ គ្រាប់ពូជគឺជាសារពាង្គកាយមានជីវិត។
• ទៅតាម។ វា​គឺ​ជា​ការ​ចាំបាច់។ យើងមិនមែនជាមនុស្សតែម្នាក់ដែលស្រលាញ់សណ្តែកនោះទេ។ ទោះបីជាយើងខំប្រឹងការពារនាងពីគូស្នេហ៍ផ្សេងទៀតក៏ដោយ ក៏គ្មាននរណាម្នាក់អាចធានាថាយើងជោគជ័យដែរ។ គ្រាប់សណ្តែកមាន "អ្នកជួល" ដែលរំខាននៅខាងក្នុង។ សត្វល្អិតដែលពេញរដូវរងានៅក្នុង "បន្ទប់បរិភោគអាហារ" ។ ក្នុងរដូវរងារពួកគេបំផ្លាញគ្រាប់ពូជដោយបរិភោគមាតិការបស់វា។ ដូច្នេះនៅពេលតម្រៀបវាចាំបាច់ដើម្បីយកគ្រាប់ពូជដែលគួរឱ្យសង្ស័យទាំងអស់។ ស្នាមជ្រីវជ្រួញ រាងសំប៉ែត ប្រហោង ឬចំណុចដូចរន្ធ គ្រាប់ស្រាលគួរត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់មកវាជាការប្រសើរក្នុងការដុតវា។ ឬ​បន្ទាប់​ពី​ស្ងោរ​វា​ឱ្យ​ឆ្អិន​ល្អ​ហើយ ឱ្យ​ចំណី​ដល់​សត្វ ។ ការព្យាបាលកំដៅត្រូវបានទាមទារ។ នេះបន្សាបសត្វល្អិត និងសណ្តែកខ្លួនឯង៖ រហូតដល់ចម្អិនរហូតដល់ទន់ គ្រាប់ពូជមានផ្ទុកសារធាតុពុល៖ ផាស៊ីន។ វាត្រូវបានធ្វើឱ្យអសកម្មក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ - បំផ្លាញ។
• ក្រិតតាមខ្នាត។ ជួនកាលនៅខាងក្នុងនៃគ្រាប់សណ្តែកត្រូវបាន "មានស្នាម" ដោយសត្វល្អិត ប៉ុន្តែវាបានចូលខាងក្នុងដោយមិនមាននរណាកត់សម្គាល់ ដែលវាពិបាកក្នុងការមើលឃើញការខូចខាត។ ដំណោះស្រាយក្តៅនិងអំបិលបន្តិចនឹងជួយ។ ដោយការជ្រលក់គ្រាប់ពូជចូលទៅក្នុងវាប្រហែល 5 នាទីអ្នកនឹងឃើញការបំបែក។ ការតម្រៀប។ គ្រាប់ពូជពេញរាងកាយនឹងលិចទៅបាត ខូច គ្រាប់តូចៗនឹងអណ្តែតលើផ្ទៃ។ យក​ពួក​វា​ចេញ។ លាងជម្រះសល់មុនដោយទឹកស្អាតធម្មតា។ ពួកវាត្រូវបានសម្លាប់មេរោគដោយផ្នែកជាមួយអំបិលរួចហើយ។ អ្នកអាចដាក់វានៅលើកន្សែងដើម្បីបង្ហូររាវ បន្ទាប់មកស្ងួតនៅលើក្រដាស។
• លើសពីនេះទៀត មាប់មគជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate ។ គ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានក្រិតតាមខ្នាតក្នុងទឹក (អំបិល) និងលាង មិនគួរស្ងួតទេ ប៉ុន្តែដាក់រយៈពេលប្រាំនាទីទៀតក្នុងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃប៉ូតាស្យូម permanganate ។ មានតែបន្ទាប់មកយកចេញ (អ្នកអាចប្រើ colander) ពីទឹក - លើក្រណាត់មួយបន្ទាប់មកនៅលើក្រដាស។ អ្នកអាចស្ងួតវានៅលើ windowsill ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ ប្រសិនបើពេលវេលាសម្រាប់ការសាបព្រួសមិនទាន់មកដល់ទេ ស្ងួតវាឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ហើយនៅពេលដែលគ្រែ រន្ធ ឬ furrows ត្រូវបានរៀបចំរួចហើយ អ្នកអាចយកគ្រាប់ពូជទៅសួនច្បារភ្លាមៗ។
• ពន្លក។ បន្ទាប់ពីមាប់មគ និងសម្ងួត គ្រាប់ពូជត្រូវបានសាបព្រោះដោយមិនមានដំណុះ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិនបើ​តំបន់​ក្តៅ អាកាសធាតុ​អំណោយផល ហើយ​មាន​លក្ខខណ្ឌ​សម្រាប់​ស្រោច​ទឹក វា​នឹងមិន​ប៉ះពាល់​ដល់​ដំណុះ​សណ្តែក​ឡើយ​។ ពួកវាត្រូវបានពន្លកតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា៖
  - វិធីចាស់ - ក្នុងក្រណាត់សើម អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងថង់ជ័រ។
  - ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ធ្វើឱ្យគ្រាប់កប្បាសមានសំណើមជាមួយនឹងទឹករលាយ ដែលសណ្តែកត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងកញ្ចក់។ បន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅ។ តាមរយៈកញ្ចក់វាងាយស្រួលក្នុងការសង្កេតនៅពេលពួកគេញាស់។
  - វាកាន់តែងាយស្រួល និងអាចទុកចិត្តបានក្នុងការយកជ័រកៅស៊ូស្តើងមួយ ហើយលាងវាក្នុងដំណោះស្រាយប៉ូតាស្យូម permanganate ។ លាងជម្រះ, ដាក់គ្រាប់ពូជនៅលើពាក់កណ្តាល, គ្របដណ្តប់ពួកវាជាមួយផ្សេងទៀត, បត់ Foam នៅពាក់កណ្តាល។ ធានាសុវត្ថិភាពដោយប្រើខ្សែ ឬខ្សែកៅស៊ូដើម្បីការពារកុំឱ្យវាលាតត្រដាង។ ដាក់​ក្នុង​ធុង​ប្លា​ស្ទិ​ច​ដោយ​បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច​ទៅ​បាត​។ គ្របដោយគម្របហើយរក្សាកំដៅ។ ពិនិត្យវាក្នុងមួយថ្ងៃ។ ភាគច្រើនទំនងជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងរួចរាល់សម្រាប់ការសាបព្រួស។ ច្បាប់ចំបង៖ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដុះពន្លក សូមចាំថាគ្រាប់ពូជដែលបានសាបព្រោះក្នុងដីរួចហើយ មិនគួរស្ងួតឡើយ។ បើមិនដូច្នេះទេ ពួកគេនឹងស្លាប់ ហើយនឹងមិនឡើងដល់កំពូលឡើយ។ គ្រាប់ពូជស្ងួតដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងដីនឹង "ដោះស្រាយ" ជាមួយនឹងសំណើមដោយខ្លួនឯង។ ទោះ​បី​ជា​ពួក​គេ​ក៏​ត្រូវ​ការ​ទឹក​ដែរ ប្រសិន​បើ​មាន​ភ្លៀង​ធ្លាក់​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​មួយ។
• ចិញ្ចឹមជាមួយមីក្រូជី។ នេះកម្រត្រូវបានធ្វើ ប៉ុន្តែការត្រឡប់មកវិញនឹងក្លាយទៅជាគួរឱ្យកត់សម្គាល់រួចទៅហើយក្នុងអំឡុងពេលនៃកំណើន។ នៅក្នុងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃល្បាយនៃ ammonium nitric oxide និងអាស៊ីត boric - ផ្នែកស្មើគ្នា 2 ក្រាមក្នុងមួយធុងទឹកក្តៅ គ្រាប់ពូជត្រូវបានដាក់ក្នុងកណាត់ ឬ colander ឬអ្នកគ្រាន់តែអាចចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងទឹកប្រសិនបើមានច្រើន។ នៃពួកគេ។ ទុកចោល ៥ នាទី។ បន្ទាប់មកគេដាក់ឲ្យស្ងួត កុំលាង។

ការជ្រើសរើសកន្លែងសម្រាប់សណ្តែក

អ្នកថែសួនសម្រេចចិត្តកន្លែងដែលត្រូវដាក់សណ្តែកដោយគិតគូរពីកាលៈទេសៈមួយចំនួន៖

• ប្រភេទនៃសណ្តែក (ព្រៃឡើងភ្នំឬ "ប្អូនស្រី" នៃការឡើង - ពាក់កណ្តាលឡើងភ្នំ);
• ការបង្វិលដំណាំដែលបានគ្រោងទុក;
• ភាពអាចរកបាននៃប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត;
• ការតំរង់ទិសគេហទំព័រ;
• ទីតាំងនៃអគារនៅលើគេហទំព័រ;
• ជិតឬឆ្ងាយនៃការដាំសួនច្បារ;
• កម្ពស់ទឹកឈរនៅក្រោមដី (ទឹកក្រោមដី);
• គុណភាពនៃដី - រចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរូបរាង។

មិនមានធាតុតែមួយនៅក្នុងបញ្ជីខាងលើអាចត្រូវបានគេមិនយកចិត្តទុកដាក់ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការការប្រមូលផលល្អ។

កាលៈទេសៈនីមួយៗប៉ះពាល់ដល់ជីវិតរបស់រុក្ខជាតិតាមរបៀបរបស់វា។ លក្ខខណ្ឌល្អប្រសើរបំផុតដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងទូលំទូលាយនឹងផ្តល់ឱ្យសណ្តែកនូវឱកាសដើម្បីបង្ហាញខ្លួនឯង។

មិនថាពូជនោះមានផលិតភាពយ៉ាងណានោះទេ ប្រសិនបើអ្នកដាំសណ្តែកតាមគោលការណ៍ “សាបព្រួសហើយបំភ្លេចចោល” ការប្រមូលផលនឹងធ្វើឡើងតាមគោលការណ៍ផ្សេង។ នោះគឺ "អាស្រ័យលើសំណាងរបស់អ្នក" ។

វាងាយស្រួលយល់ពីរបៀបដែលលក្ខខណ្ឌមានឥទ្ធិពល ប្រសិនបើអ្នកមើលឱ្យជិត។

ប្រភេទនៃសណ្តែក. Bush ទាមទារកន្លែងដាច់ដោយឡែក។

ជាធម្មតានាងមានអាយុខ្លី ការដាំរួមគ្នាមិនមែនសម្រាប់នាងទេ ប្រហែលជាមិនមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

ដីផ្ទាល់ខ្លួនត្រូវបានបែងចែកសម្រាប់សណ្តែកព្រៃ។

ការឡើងភ្នំពាក់កណ្តាល និងការឡើងភ្នំ - ប្រភេទសណ្តែកទាំងនេះងាយស្រួលជាមួយអ្នកជិតខាង។ ពោត និងផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាមិត្ត និងការគាំទ្រដ៏ល្អបំផុតរបស់ពួកគេ (តាមន័យត្រង់)។

សណ្ដែកប្រើប្រាស់ដើមខ្ពស់ និងរឹងមាំនៃដំណាំទាំងនេះជាជំនួយ និងឡើងតាមពួកវា។ ចន្លោះដែលផ្តល់ដោយគ្រោងការណ៍ដាំ (70 x 70 សង់ទីម៉ែត្រឬច្រើនជាងនេះ) គឺល្អសម្រាប់ដំណាំសំខាន់ៗ - ផ្កាឈូករ័ត្នពោត - និងសម្រាប់សណ្តែកខ្លួនឯង។

មានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ព្រះអាទិត្យ អាហារ ទីកន្លែង។

ការឡើងសណ្តែកអាចត្រូវបានដាក់នៅលើ pergolas និង gazebos ប្រសិនបើចង់បាន។ វា​នឹង​តុបតែង​កន្លែង​ដែល​លេចធ្លោ​ណាមួយ​ប្រសិនបើ​ប្រភេទ​នោះ​មាន​ការតុបតែង​។

ពូជផ្កាដែលប្រើប្រាស់បានយូរ និងស្រស់ស្អាតអាចបម្រើគោលបំណងតុបតែងទាំងស្រុង។

ប៉ុន្តែពួកគេអាចអនុវត្តកិច្ចការពីរ - តុបតែង និងផលិតសណ្តែកបន្លែ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែកដែលទុំមិនស្មើគ្នា។

អ្នក​នឹង​ច្រូតកាត់​ដំណាំ​មួយ ដំណាំ​មួយ​ទៀត​នឹង​ទុំ ហើយ​នៅ​តាម​គែម​គុម្ពោត ហើយ​នៅ​កម្ពស់​របស់​វា​នឹង​មាន​កម្រង​ផ្កា។ ស្រស់ស្អាតនិងមានប្រយោជន៍។

ការបង្វិលដំណាំដែលបានគ្រោងទុក. Legumes តែងតែត្រូវបានស្វាគមន៍ក្នុងការបង្វិលដំណាំ។ ឫសរបស់ពួកគេត្រូវបានរចនាឡើងតាមរបៀបដែលបាក់តេរីជួសជុលអាសូតរស់នៅក្នុងដុំឫសពិសេស។

នេះគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិតែមួយគត់នៅក្នុងពិភពរុក្ខជាតិ៖ សមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយក (ជួសជុល) អាសូតពីខ្យល់។

ហើយវាមិនអីទេដែលដុំពក និងបាក់តេរីទាំងនេះស្ថិតនៅក្នុងដី។ ប្រាកដជាមានខ្យល់នៅទីនោះ។

បើមិនដូច្នោះទេរុក្ខជាតិតែមួយនឹងអាចរស់បាន - វានឹងសើម។ legumes មានការផ្លាស់ប្តូរខ្យល់ជា root ពិសេស។ អាសូតដែលប្រមូលផ្តុំដោយដុំតូចៗនៅតែមាននៅក្នុងពួកវា។

ឫស (ឬឫសដែលនៅសល់) រលួយនៅក្នុងដី ហើយដីខ្លួនវាសំបូរទៅដោយអាសូត។ ដោយគ្មានជីផ្សេងទៀតវាទទួលបានសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិណាមួយ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្តល់ជីជាតិដល់ដី។ អ្នកកាន់តំណែងមុនដ៏អស្ចារ្យនៃវប្បធម៌ជាច្រើន។

អ្នកតំណាងគ្រួសារខ្លួនឯង សណ្តែកក៏ស្រឡាញ់ដីដែរ - វាមានជីវជាតិ។

ដំណាំជាមួយនឹងការដកយកចេញដ៏រឹងមាំនៃសារធាតុចិញ្ចឹមពីស្រទាប់ផ្ទៃដែលជាកន្លែងដែលប្រព័ន្ធឫសនៃសណ្តែកស្ថិតនៅគឺមិនសមរម្យដូចអ្នកកាន់តំណែងមុននោះទេ។

សណ្តែកដុះរួមគ្នាជាមួយផ្កាឈូករ័ត្ន ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីនោះវាមិនមែនជាជម្រើសសមរម្យទេ។ ហើយវានឹងមានអាហារតិចតួច ហើយជំងឺផ្សិត (រលួយ) អាចក្លាយជារឿងធម្មតា។

សណ្តែកមិនត្រូវបានសាបព្រោះបន្ទាប់ពីសណ្តែកខ្លួនឯង។ មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​ការ​ដក​យក​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ដូច​គ្នា​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ (សណ្តែក​មុន​បាន "ស៊ី" នូវ​អ្វី​ដែល​អ្នក​បន្ទាប់​ត្រូវ​ការ​រួច​ហើយ) ប៉ុន្តែ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ និង​ការ​បំផ្លាញ​សត្វល្អិត​កើនឡើង។

ដូចគ្នាទៅនឹង legumes ជាទូទៅ។ មិនចាំបាច់សាបព្រួសបន្ទាប់ពី peas, ចិន, សណ្តែក, សូម្បីតែ alfalfa ។

នៅក្នុងដី និងនៅលើរុក្ខជាតិដែលនៅសល់ មីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺ និងសត្វល្អិតទូទៅអាច overwinter បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងដំណាក់កាល overwintering ។

ប្រសិនបើដីមានទំហំតូច ការបង្វិលដំណាំគឺពិបាកជាង ប៉ុន្តែមុនបីឆ្នាំ (ល្អជាងប្រាំ) វាជាការប្រសើរដែលមិនត្រូវយកសណ្តែកទៅកន្លែងដើមវិញ។

សណ្តែកគឺល្អបន្ទាប់ពីបន្លែជា root និងដំឡូង។ អ្នកកាន់តំណែងមុនដ៏ល្អ៖ ល្ពៅនិងគ្រួសារទាំងមូលរបស់វា (ត្រសក់, ឪឡឹក, មឹក, zucchini) ។

ស្ពៃក្តោបក៏នឹងដំណើរការដែរ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវជីជាតិស្រទាប់ដី - ស្ពៃក្តោបយកអាហាររបស់វាពីផ្តេកដីដូចគ្នា ដែលសណ្តែកនឹងចិញ្ចឹម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំណង់អាហារខុសគ្នាក្នុងចំណោមវប្បធម៌។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលសណ្តែកស្ទើរតែគ្មានសត្វល្អិតធម្មតាជាមួយអ្នកជំនាន់មុនទាំងនេះ។

ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ក៏មិនទាក់ទងទៅនឹងសណ្តែកដែរ ហើយក្រៅពីនេះ ពួកវាមានជីវជាតិតិចតួច និងមិនធ្វើឱ្យដីអស់។ ពួកគេក៏សមរម្យដូចអ្នកកាន់តំណែងមុនដែរ។

សណ្តែកក៏ត្រូវបានគេសាបព្រោះបន្ទាប់ពីបន្លែក្នុងម្លប់៖ eggplants ប៉េងប៉ោះម្ទេស។

វាងាយស្រួលជាពិសេសក្នុងការសាបព្រួសសណ្តែកជាដំណាំទីពីរនៃរដូវ។ បន្ទាប់ពីដើមរដូវប្រមូលផលបន្លែរួចហើយ។

នៅភាគខាងត្បូង - បន្ទាប់ពីការ៉ុតរដូវរងារនិង beets ត្រូវបានប្រមូលផលសម្រាប់ការផលិតជាក្រុមដំបូង។ វាប្រែថាមានការប្រមូលផលពីរពីគ្រោង - ដំណាំឫសដំបូងបន្ទាប់មកសណ្តែក។

ដំណាំសណ្តែកទី 2 ក៏ទទួលបានជោគជ័យដែរបន្ទាប់ពីដើមបៃតង និងស្ពៃដំបូង។

ភាពអាចរកបាននៃប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត. សណ្តែកសៀងមិនទាមទារសំណើមច្រើនទេ សណ្តែកឡើងមានពណ៌បៃតងច្រើន ដូច្នេះអ្នកត្រូវស្រោចទឹកឱ្យកាន់តែច្រើន។

ជួនកាលរដូវដាំដុះមានលក្ខណៈអំណោយផលទាក់ទងនឹងអាកាសធាតុ ហើយបន្ទាប់មកវាស្ទើរតែមិនចាំបាច់ស្រោចទឹកសណ្តែកនោះទេ។

ប៉ុន្តែវាក៏មិនកើតឡើងពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំដែរ។ ភ្លៀងខ្លាំងមួយល្អនឹងកន្លងផុតទៅ ហើយគ្រាប់ពូជនៅក្នុងដីនឹងហើម ហើយពន្លកនឹងញាស់។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះ សំណើមមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ដើមសណ្តែកដែលទើបនឹងកើត។ ហើយភ្លាមៗ - គ្រោះរាំងស្ងួត។ នេះគឺជាការស្លាប់ដោយគ្មានជម្រើស។

ដើម្បីរក្សាទុកដីសណ្ដែក វាត្រូវតែស្រោចទឹក រក្សាសំណើមជានិច្ច។ មានតែពេលនោះទេដែលពន្លកនឹងលេចឡើងហើយកាន់តែរឹងមាំ។

ដូច្នេះប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តឬទឹកសម្រាប់វា - នៅជិត - ត្រូវតែមាន។ ទឹកក៏ត្រូវការជាចាំបាច់នៅពេលក្រោយ នៅពេលដែលពេលវេលាចេញផ្កា និងផ្លែខិតជិតមកដល់។

ការតំរង់ទិសគេហទំព័រ. ដីឡូតិ៍ត្រូវបានតម្រង់ទិសខុសគ្នា។ ជារឿយៗតម្រង់ទិសខាងជើងទៅខាងត្បូង។

វាហាក់ដូចជាអ្វីដែលយើងត្រូវការ។ ប៉ុន្តែតាមប្រពៃណី អ្នកថែសួនបានបែងចែកដីជាមួយនឹងផ្លូវមួយជាពាក់កណ្តាលប្រវែង ហើយធ្វើគ្រែឆ្លងកាត់វា។

បន្ទាប់មកការដាំនឹងត្រូវបានគេតម្រង់ទិសខុសគ្នា៖ "ខាងលិច - ខាងកើត" ។ ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ដោយ​ស្លឹក​វា​ល្អ​ជាង​ការ​ដាក់​ជួរ​ក្នុង​ទិស​ទី​១ ពី​ជើង​ទៅ​ត្បូង ។

ប្រសិនបើមិនមានលទ្ធភាពរៀបចំគ្រែបែបនេះទេ (វាមិនស្រួលក្នុងការរៀបចំគ្រែពន្លូតច្រើន ឬដាំវានៅតាមសួនច្បារទាំងមូល) មានផ្លូវចេញ។

បំពេញគ្រែដូចធម្មតា ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកដាំសណ្តែកលើពួកវា ធ្វើឱ្យមានរោមមិននៅតាមបណ្តោយគ្រែ។ ជួរ​បញ្ច្រាស ខ្លី ទទឹង​នឹង​ត្រូវ​តម្រង់​ទិស​បាន​ត្រឹមត្រូវ។

ហើយពួកគេនឹងយកពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើនតាមដែលពួកគេត្រូវការ។ អ្វីដែលត្រូវការគឺ 12 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ ច្រើនមិនចាំបាច់ តិចគឺមិនចង់បាន

សណ្តែកខ្លួនឯងជួយខ្លួនឯងឱ្យ "ចាប់" ពន្លឺ។ នៅថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃនៅពេលដែលវាក្តៅរុក្ខជាតិបើកស្លឹកដាក់វាផ្ដេក។

បន្ទះស្លឹកចាប់យកពន្លឺអតិបរមា ក្នុងពេលដំណាលគ្នាហួតសំណើមអតិបរមា ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យខ្លួនវាត្រជាក់ និងការពារវាពីការឡើងកំដៅ។

នៅពេលយប់នៅក្នុងទីងងឹតនិងត្រជាក់ស្លឹកនៅសល់: ពួកគេបានធ្លាក់ចុះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះទឹកសន្សើមហូរចេញពីពួកវាហើយមិននៅទ្រឹង - ការការពារប្រឆាំងនឹងផ្សិត។

រុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

ទីតាំងនៃអគារនិងសួនច្បារ. កត្តាទាំងនេះមានឥទ្ធិពលពីរយ៉ាង។ បើ​មិន​ដាំ​ជិត​ទេ វា​នឹង​ធ្វើ​ឲ្យ​វា​មាន​ម្លប់ និង​ប៉ះពាល់​ដល់​ការលូតលាស់ និង​ទិន្នផល​។

ប៉ុន្តែនៅចម្ងាយធំជាងស្រមោល "ទៅដល់" វាមិនមែនជាគំនិតអាក្រក់ក្នុងការដាំនោះទេ។ ការការពារបន្ថែមពីខ្យល់និងត្រជាក់។

ការកើតឡើងនៃទឹកក្រោមដី។តម្លៃនេះគឺជាសូចនាករសំខាន់មួយ។

ប្រសិនបើទឹកនៅជិតផ្ទៃទឹក ទឹកជំនន់កើតឡើងនៅពេលមានភ្លៀង - នេះមិនមែនជាកន្លែងសម្រាប់សណ្តែកនោះទេ។

វា​មិន​អាច​ទប់​ទឹក​បាន​ទេ វា​សើម​ហើយ​ងាប់។ ជ្រើសរើសកន្លែងខ្ពស់ជាងនេះ ប្រសិនបើមាន។

បើ​មិន​ធ្វើ​ទេ​ត្រូវ​សង់​ជួរ​ខ្ពស់ ជា​ពិសេស​សម្រាប់​សណ្ដែក។ ហើយកុំភ្លេចអំពីការបង្ហូរទឹក។ បន្ទាប់មកអ្វីៗនឹងដំណើរការ។

គុណភាពដី. សណ្ដែកនឹងមិនជោគជ័យលើដីឥដ្ឋធ្ងន់ និងបង្រួមទេ។

ដីឥដ្ឋដែលដាំដុះគឺសមរម្យ។ កាន់តែល្អប្រសិនបើវាជាដីខ្មៅ។ ដីខ្សាច់ដែលមានជីជាតិក៏ល្អដែរ។

រឿងចំបងគឺរចនាសម្ព័ន្ធ: ភាពបត់បែនពន្លឺនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃដី។ មិនអត់ធ្មត់លើដីអាសុីត និងទឹកលិច។

សណ្តែកចូលចិត្តដំណោះស្រាយដីអព្យាក្រឹត ឬអាល់កាឡាំងបន្តិច។

បឹងអំបិលមិនសមស្របទេ ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាមិនប្រថុយនឹងការដាំសួនច្បារនៅទីនោះទេ។

អ្នករស់នៅរដូវក្តៅជាធម្មតាមិនរត់ទៅមន្ទីរពិសោធន៍ជាមួយសំណាកដីទេ។ ប៉ុន្តែវាអាចទៅរួចដើម្បីយល់ពីស្ថានភាពនៃ "ចំណីរុក្ខជាតិ" ហើយក្នុងពេលតែមួយគិលានុបដ្ឋាយិការបស់យើងដោយគ្មានមន្ទីរពិសោធន៍។

ស្មៅនឹងជួយក្នុងរឿងនេះ។ ពួកគេនឹងប្រាប់អ្នកពីព័ត៌មានចាំបាច់ដោយស្ងៀមស្ងាត់។

ដោយផ្អែកលើស្មៅដុះលើទីតាំង អាស៊ីតត្រូវបានកំណត់ដូចខាងក្រោម៖

• Mayweed ។ ប្រហែលជាព័ត៌មានអំពីវាមិនស៊ាំនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេប៉ុន្តែរុក្ខជាតិនេះគឺជាផ្កា chamomile ភ្លោះនៅក្នុងរូបរាង។ ជារឿយៗផ្ចិតត្រូវបានគេហៅថា chamomile ខុស។ មានភាពខុសគ្នាតែមួយគត់ - បង្កាន់ដៃ (ផ្នែកខាងលើនៃដើមដែលបង្កើតឡើងដោយពែងដែលផ្កាស្ថិតនៅ) ។ នៅក្នុង chamomile វាមានប្រហោង ប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្ចិតវាមានរាងសាជី ភ្នាស និងមិនមានបែហោងធ្មែញទេ។ ប្រសិនបើមានប៊ូតុងពោះនៅលើទីតាំងដីមានជាតិអាស៊ីត។
• ស្លឹកម្រះព្រៅ ជីអង្កាម ផ្កាកុលាបព្រៃ ស្មៅស្រូវសាលី ផ្កាខាត់ណាផ្អែមពណ៌លឿង កន្ទុយសេះ និងដើមរុក្ខជាតិក៏ចូលចិត្តរបស់ដែលមានជាតិជូរផងដែរ។
• ប៉ុន្តែកន្លែងដែល bindweed រាយប៉ាយដើមរបស់វា ដីមានជាតិអាល់កាឡាំង។
• Quinoa, កាបូបរបស់អ្នកគង្វាល, woodlice នឹងប្រាប់អ្នកថែសួនថា: សំណាងណាស់, ដីនៅជិតអព្យាក្រឹត, បន្លែជាច្រើនបែបនេះមិនមែនតែសណ្តែកទេ។

ប្រសិនបើដី "មិនសូវល្អ" វាមានតម្លៃវិភាគអ្វីដែលខុសជាមួយសណ្តែក។ អាចកែបានច្រើន៖ ដីមានជាតិអាស៊ីត - កំបោរនឹងជួយ។

មិនមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់ - កែលម្អដោយការបន្ថែមសារធាតុសរីរាង្គខ្សាច់សូម្បីតែ sawdust អាចជួយបាន។

វាក៏មានផ្នែកដែលហាក់បីដូចជាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការបំប្លែង៖ កន្លែងណាមួយដែលគ្រោងល្អជាង កន្លែងណាមួយវាកាន់តែអាក្រក់។

plantain ចូលចិត្តកន្លែងខ្លះ ខណៈដែល bindweed ជាប្រពៃណីតាំងទីលំនៅនៅកន្លែងផ្សេងទៀត។

នៅក្នុងសួនច្បារបែបនេះ អ្នកអាចជ្រើសរើស "ផ្នែក" ដែលសមរម្យជាពិសេសសម្រាប់សណ្តែក និងរៀបចំដំណាំសម្រាប់ដាំ។

ការរៀបចំដី

ដំណាំណាមួយត្រូវបានសាបព្រោះ ឬដាំក្នុងដីរៀបចំជាពិសេសសម្រាប់តម្រូវការរបស់វា។

បន្ទាប់មកនាងនឹងឆ្លើយតបទៅនឹងការយកចិត្តទុកដាក់ជាមួយនឹងការលូតលាស់ដ៏ល្អ។

អ្នកអាចទទួលបានផលសណ្តែកសមរម្យ ដោយគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមរៀបចំដីជាមុន៖

• នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដីត្រូវបានជីក។
• ដោយផ្តោតលើគុណភាពដី បន្ថែមសារធាតុសរីរាង្គ (ជីកំប៉ុសចាស់ លាមកសត្វល្អ) ក្នុងបរិមាណល្មមសម្រាប់ជីក។ ជីសរីរាង្គ ក្នុងចំណោមសារធាតុផ្សេងទៀត សម្បូរទៅដោយអាសូត។ ស្មៅមិនត្រូវការបរិមាណច្រើនទេ ពួកគេអាចទាញយកសារធាតុរ៉ែនេះដោយផ្ទាល់ពីខ្យល់។
• ដីអាសុីតមានកំបោរ។
• ការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតគឺត្រូវបានបង់ទៅរចនាសម្ព័ន្ធ; បើចាំបាច់បន្ថែមខ្សាច់។
• ពួកគេសម្គាល់ទីតាំងនៃជួរភ្នំនាពេលអនាគត។ វាមិនគួរទឹកជំនន់ទេ។
• នៅនិទាឃរដូវដីត្រូវបានកម្រិតជាមួយនឹងតុងរួចនិងរាស់។ ដំបូង​អ្នក​អាច​បាច​ផេះ​ដែល​រសាត់​មក​លើ​ផ្ទៃ​ជា​ជី​បន្ថែម។
• មុនពេលសាបព្រួស Ridge ត្រូវបានបង្កើតឡើងប្រសិនបើចាំបាច់។ ឬ​គេ​កាប់​រណ្តៅ​សម្រាប់​សាប​ព្រោះ។
• រន្ធត្រូវបានបំពេញតាមលំនាំដែលបានជ្រើសរើសសម្រាប់ប្រភេទជាក់លាក់មួយ។

សាបព្រួសសណ្តែក

ពេលវេលាសាបព្រួស. សណ្តែកត្រូវបានសាបព្រោះដោយគិតគូរពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលស្រលាញ់កំដៅរបស់វា។ ជាការពិតណាស់ វាអាចហើម និងក្រោកពីដំណេកនៅ +10°។

នៅ​ក្នុង​ដី​នៅ​ជាប់​នឹង​គ្រាប់ពូជ​ដូច្នេះ​មាន​អ្វី​មួយ​ដូច​នេះ​។ ប៉ុន្តែទាំងនេះគឺនៅឆ្ងាយពីលក្ខខណ្ឌកំដៅល្អបំផុតសម្រាប់ដំណាំ។

នៅសីតុណ្ហភាពទាប អាកាសធាតុជាធម្មតានៅតែមិនស្ថិតស្ថេរ ហើយវាអាចត្រជាក់ភ្លាមៗ។ ការងាកទៅរកភាពត្រជាក់បែបនេះមិនត្រឹមតែអាចបញ្ឈប់ការលូតលាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបំផ្លាញសណ្ដែក ថែមទាំងមិននៅលើដើមទំពាំងបាយជូរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែចង់ដុះពន្លកប៉ុណ្ណោះ។

គ្រាប់ពូជសណ្តែកដែលពន្លកគឺងាយនឹងទទួលរងការខ្វះកំដៅ។ ប្រសិនបើអ្នកដុះពន្លក ធ្វើដូច្នេះតែតាមរបៀបដែលការសាបព្រួសកើតឡើងនៅពេលសីតុណ្ហភាពល្អបំផុត។

នៅភាគខាងត្បូងវាសាមញ្ញជាង: ដើមទ្រូងបានរីកដែលមានន័យថាដីទើបតែរួចរាល់សម្រាប់ការសាបព្រួសសណ្តែក។ សីតុណ្ហភាពរបស់វានៅក្នុងស្រទាប់ចុះចតគឺលើសពី 10 °។ សូចនាករគឺត្រឹមត្រូវ ដើមទ្រូងមិនអាចខុសទេ។

ទៅភាគខាងជើង អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីស្ថានភាពនៃរុក្ខជាតិដើមនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពសមរម្យសម្រាប់ការសាបព្រួសសណ្តែក។

តំបន់នីមួយៗមានសញ្ញាផ្ទាល់ខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកព្យាករណ៍អាកាសធាតុរាយការណ៍ថាសីតុណ្ហភាពប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមនៅក្នុងតំបន់គឺ 15 ដឺក្រេឬខ្ពស់ជាងនេះ ការដាំសណ្តែកអាចចាប់ផ្តើម។

វាជាការល្អប្រសិនបើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីគ្របដណ្តប់សំណាបជាមួយនឹងស៊ុមខ្សែភាពយន្តបណ្តោះអាសន្ន។ ការសាយសត្វគឺជារឿងដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបានសូម្បីតែនៅភាគខាងត្បូង (វាកើតឡើងម្តងម្កាលក្នុងខែមិថុនា) ហើយសណ្តែកមិនអាចទប់ទល់នឹងអាកាសធាតុបែបនេះបានទេ។

ខែ​មេសា​ដល់​ខែ​ឧសភា​ជា​ខែ​សម្រាប់​ការ​សាប​ព្រោះ​តែ​លេខ​ដែល​ផ្លាស់​ប្តូរ​ដើម្បី​សម្រប​តាម​ដី។

វិធីសាបព្រួសសណ្តែក. សណ្តែកត្រូវបានសាបព្រោះទាំងស្ងួត - ប្រសិនបើមិនមានទំនុកចិត្តថាត្រជាក់នឹងមិនត្រលប់មកវិញទេឬអ្នកអាចត្រាំវាមួយយប់មុនពេលសាបព្រួស។

ជម្រើសទីពីរគឺនៅពេលដែលកំដៅមានស្ថេរភាព ទឹកភ្លៀងកើតឡើង ហើយវាអាចរក្សាដីនៅលើដីដែលមានសំណើម (ទឹក)។

មានច្រើនទៀតនៅទីនេះ - បំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកដាំដុះដើរតួក្នុងជម្រើស: ត្រាំឬអត់។

• គ្រាប់ពូជសណ្តែកមិនតូចទេ វាមិនត្រូវបានគេសាបព្រោះលើដីទេ។ បើមិនដូច្នេះទេ ពួកគេអាចឡើងបាន ប៉ុន្តែពួកគេទំនងជាមិននៅជាប់នឹងដីឡើយ។ ខ្យល់​ឬ​ភ្លៀង​នឹង​ងាយ​ដាក់​សណ្តែក​ដែល​ដាំ​យ៉ាង​ល្អ​។ វាជាទម្លាប់ក្នុងការសាបព្រួសទៅជម្រៅ 5 សង់ទីម៉ែត្រ។
• គ្រោងការណ៍ដាំត្រូវបានជ្រើសរើសតាមសមត្ថភាពនៃទីតាំង។ អប្បបរមាសម្រាប់ទម្រង់ព្រៃគឺ 30 គុណ 40 សង់ទីម៉ែត្រ (ចម្ងាយក្នុងជួរដេកនិងគម្លាតជួរដេក) ។ មានឱកាសដើម្បីផ្តល់តំបន់ផ្គត់ផ្គង់ថាមពលបន្ថែមទៀត - ផ្តល់ឱ្យវា វានឹងមិនធ្វើឱ្យអ្វីៗកាន់តែអាក្រក់នោះទេ។ វាជាការល្អប្រសិនបើសណ្តែកត្រូវបានសាបព្រោះដោយរៀបចំរន្ធនៅក្នុងលំនាំ checkerboard ។ នេះនឹងផ្តល់នូវពន្លឺ និងអាហារូបត្ថម្ភកាន់តែប្រសើរ។ ដាក់គ្រាប់ពូជពីរទៅបីនៅក្នុងរន្ធ។ នេះគឺជាការធានារ៉ាប់រង។ នៅពេលដែលវាដុះពន្លក និងរឹងមាំ ចូរកាត់វាចេញ។ ល្អបំផុតនឹងនៅតែមាន។ ប្រសិនបើអ្វីៗល្អ អ្នកអាចទុករុក្ខជាតិពីរ (កុំសាបព្រួសវានៅម្ខាងៗ ចែកចាយវាតាមរន្ធ) ហើយដាំដើមទីបីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដូចជាសំណាប។ ឬស្ទូងពីរទុកមួយក្នុងរន្ធ។ នៅពេលដែលមានគ្រាប់ពូជច្រើន អ្នកអាចសាបព្រួសបានប្រាំក្នុងពេលតែមួយ។ ជាពិសេសការឡើងភ្នំមួយ - ពីរន្ធមួយតាមបណ្តោយ trellis អ្នកអាចបាញ់មែកធាងនៃរុក្ខជាតិពីរក្នុងពេលតែមួយ - ក្នុងទិសដៅផ្សេងគ្នា។
• គ្រាប់ពូជស្ងួតអាចត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីដែលមានសំណើមដោយមិនចាំបាច់ស្រោចទឹកប្រសិនបើសំណើមទាប។ ក្នុងករណីមានសំណើមខ្ពស់ ឬសាបព្រួសជាមួយគ្រាប់ពូជដែលបានក្រាល/ពន្លក គ្របរន្ធជាមួយដី និងស្រោចទឹកបន្ទាប់ពីសង្កត់ដីថ្នមៗលើគ្រាប់ពូជ។ អ្នកអាចចុចវាដោយប្រើចបកាប់ ឬសូម្បីតែដោយដៃរបស់អ្នក។ ប្រោះ​ដី​ដែល​មិន​ហៀរ​បន្តិច​ពី​លើ​ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឲ្យ​មាន​ស្នាម​ប្រេះ។
• រុក្ខជាតិឡើងភ្នំមានថាមពលខ្លាំងជាង ពួកគេត្រូវបានដាំដោយមានចន្លោះជួរកន្លះម៉ែត្រ នៅចម្ងាយដូចគ្នាជាមួយនឹងទម្រង់ដើមសណ្តែក - ជំនួយខ្ពស់ (ពីរម៉ែត្រ) ត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ សណ្តែកអាចរុំជុំវិញសណ្តែកបានយ៉ាងងាយស្រួល ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសឈើ។ ពួកវាមិនឡើងកំដៅពីព្រះអាទិត្យដូចលោហៈ ឬប៉ូលីមែរទេ។ ទោះបីជាឈើមានលក្ខណៈទាបជាងពួកគេទាក់ទងនឹងភាពធន់ក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែវាទុកដើមរបស់ដើមសណ្តែក។
• ប្រសិនបើពោត ឬផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅលើទីតាំងនោះ សណ្តែកដែលឡើងភ្នំអាចត្រូវបានដាំនៅក្នុងរន្ធដូចគ្នាជាមួយពួកគេ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការគិតអំពីការគាំទ្រដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ដំណាំទាំងនេះជាមិត្តភ័ក្តិ ហើយជារឿយៗត្រូវបានដាំដុះជាមួយគ្នា។ ការដាំគឺបង្រួមការប្រមូលផលទ្វេដង (គ្រាប់ពូជនិងសណ្តែក) អត្ថប្រយោជន៍គឺជាក់ស្តែង។ ហើយ​មាន​ការ​ថែទាំ​តិច៖ ដោយ​មាន​ការ​គាំទ្រ​មិន​ចាំបាច់​ធ្វើ​ការ​ទេ។

ការថែរក្សាដំណាំ

ស្មៅ, បន្ធូរ. ដរាបណាសណ្ដែកដុះពន្លក ដីឡូតិ៍ត្រូវទុកចោលដោយគ្មានស្មៅ។

ស្មៅដុះពន្លកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូច្នេះវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់លើពួកវា។ វាជាការល្អក្នុងការបន្ធូរស្រទាប់ខាងលើជាទៀងទាត់: វានឹងមានខ្សែស្រឡាយរួចហើយ - ជើង (ដើម) នៃស្មៅ។

វាងាយស្រួលក្នុងការកាត់ពួកវាដោយប្រើឧបករណ៍កាត់សំប៉ែត។ ងាយស្រួល រហ័ស ជឿជាក់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះសំបកដីត្រូវបានបំផ្លាញសំណើមត្រូវបានរក្សាទុក។

សំបកដីដែលបង្កើតបន្ទាប់ពីភ្លៀងត្រូវតែត្រូវបានបន្ធូរ។ ដូចគ្នានេះដែរសម្រាប់បន្ទាប់ពីការស្រោចទឹក។

សំណើមទុកយ៉ាងលឿនតាមរយៈស្នាមប្រេះនៅក្នុងសំបកផ្ទៃ ដែលកើនឡើងសូម្បីតែពីស្រទាប់ជ្រៅ។

ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរយឺតពេលជាមួយនឹងការបន្ធូរបន្ថយនោះទេ។ ប្រតិបត្តិការនេះ - ការបន្ធូរសំបក - នៅក្នុងភាសារបស់អ្នកជំនាញមានន័យថា "ការបិទសំណើម" ។

វា​ជា​ការពិត។ "ច្រកទ្វារ" បិទដែលសំណើមអាចគេចផុត។

Mulching. អ្នកមិនអាចព្យាបាលរន្ធដោយប្រើឧបករណ៍កាត់សំប៉ែតមុនពេលដំណុះបានទេ។ មានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់នៃការខូចខាតសំណាប។

សំបកមិនបង្កើតនៅខាងក្រោមទេ។ ស្មៅ ខណៈពេលដែលវានៅតែខ្សោយ វានឹងយឺតជាងក្នុងការធ្វើដំណើទៅកំពូល។

ហើយគ្រាប់សណ្តែកមានពន្លកដ៏មានឥទ្ធិពល។ ខ្សាច់នឹងមិនធ្វើឱ្យគាត់ឈឺចាប់ទេ។ ប្រសិនបើស្រទាប់គឺស្តើង, ជាការពិតណាស់។

ក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយសប្តាហ៍កន្លះ រុក្ខជាតិនឹងនាំយក cotyledons មកលើផ្ទៃ។

បន្ទាប់មកវានឹងអាចយកស្មៅចេញដោយចំហៀង - ដោយដៃឬជាមួយឧបករណ៍កាត់សំប៉ែត៖ ឧបករណ៍គឺអាចបត់បែនបាន។

ការឡើងភ្នំ។សំណាបសណ្ដែកនឹងអភិវឌ្ឍបានប្រសើរជាងមុន ហើយរក្សាបានកាន់តែរឹងមាំ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាលូតលាស់បានបន្តិច (រហូតដល់ដប់ប្រាំសង់ទីម៉ែត្រ) អ្នកឡើងភ្នំបន្តិចៗ។

នេះនឹងការពារឫសពីការឡើងកំដៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។

នៅពេលដែលសណ្តែកចាប់ផ្តើមកំណត់ ការឡើងភ្នំជាលើកទីពីរត្រូវបានអនុវត្ត។

នេះមិនត្រឹមតែជាការគាំទ្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការកើនឡើងនៃការប្រមូលផលនាពេលអនាគតផងដែរ។ ការទទួលភ្ញៀវក៏បង្កើនភាពធន់របស់ព្រៃទៅនឹងជំងឺផងដែរ។

ការស្រោចទឹក។បច្ចេកទេសនេះគឺស្រេចចិត្ត។ ពេលណា - អាកាសធាតុនិងស្ថានភាពនៃដីនិងរុក្ខជាតិនឹងប្រាប់។

ដរាបណាវាមិនក្តៅពេក ស្លឹកមិនរលួយ ដីមិនស្ងួត - មិនចាំបាច់ស្រោចទឹកបន្ថែមទេ។

បើ​មាន​សំបក ឬ​កំដៅ​មក ចូរ​ស្រោច​ទឹក​។ អ្នកនឹងត្រូវធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាមួយនឹងការស្រោចទឹក: សណ្តែកចូលចិត្តមធ្យោបាយមាស។

ប្រសិនបើមិនមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ ឬផ្ទុយទៅវិញដីមានទឹក សណ្តែកបាត់បង់ពណ៌ និងអូវែរធ្លាក់។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការអនុវត្តការស្រោចទឹកនៅពេលព្រឹក: ការស្រោចទឹកនៅពេលយប់មិនស្របតាមការរំពឹងទុកទេទោះបីជាវាជួយឱ្យរុក្ខជាតិរស់នៅក៏ដោយ។

ដោយការស្រោចទឹករុក្ខជាតិនៅពេលព្រឹក អ្នកនឹងផ្តល់សំណើមសម្រាប់ពេលរសៀលក្តៅ ដែលជាកត្តាសំខាន់សម្រាប់រុក្ខជាតិ និងពេលរសៀលផងដែរ។

ហើយ​នៅ​ពេល​ល្ងាច​កំដៅ​ចុះ​សំណើម​ពី​ខ្យល់​ត្រឡប់​មក​ដី​វិញ​ដូច​ទឹក​សន្សើម។ ហើយនៅក្នុងដីវាត្រូវបាន "ទាញឡើង" ទៅស្រទាប់ខាងលើ។

អ្នកដែលចូលចិត្តពិសោធអាចយកដីពីរ (ឬពីរពាក់កណ្តាលនៃគ្រែ) ហើយស្រោចទឹកវាខុសគ្នា។

ប្រពៃណីមួយ - នៅពេលយប់មួយទៀត - នៅពេលព្រឹក។ បន្ទាប់មកប្រៀបធៀបលទ្ធផលហើយជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្រដែលអ្នកចូលចិត្ត។

សណ្តែកគឺឆ្លើយតបទៅនឹងការប្រោះ; វាមានលក្ខណៈសរីរវិទ្យាជាងការស្រោចទឹកធម្មតានៅឫស។

ជំរុញការចេញផ្កា. បច្ចេកទេសនេះក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការស្រោចទឹក។ នៅពេលដែលខ្វះជាតិសំណើម រុក្ខជាតិរីកមុន។ ជាបន្ទាន់។

ពួកគេប្រញាប់ប្រញាល់សម្រាលកូន។ បុរសបានរៀនប្រើវា។

សណ្ដែក​បាន​ដុះ​លូតលាស់​ដោយ​មាន​ស្លឹក​ដែល​បង្កើត​បាន​យ៉ាង​ល្អ - រឹងមាំ ដើម និង​ស្លឹក​មាន​ឥទ្ធិពល​ខ្លាំង អ្នក​អាច​បញ្ឈប់​ការ​ស្រោច​ទឹក​បាន។ ផ្តល់ឱ្យនាងនូវ "គ្រោះរាំងស្ងួតសិប្បនិម្មិត" ។ ហើយមើល។

ការចេញផ្កាបានចាប់ផ្តើមហើយ - វាដល់ពេលត្រូវស្រោចទឹកឡើងវិញ។ ដំបូងបន្តិចម្តង ៗ ហើយនៅពេលដែលម៉ាស់កើនឡើងនិងអាំងតង់ស៊ីតេនៃការចេញផ្កាចាប់ផ្តើមស្រោចទឹកកាន់តែច្រើន។

Garter. ប្រសិនបើពូជកើនឡើង នោះសណ្តែកត្រូវបានដាំដុះនៅលើជំនួយ ឬតាមសំណាញ់ដែលបែងចែកព្រំដែន។

នៅលើក្រឡាចត្រង្គសណ្តែកនឹង "ចង" ខ្លួនឯង - ពួកគេនឹងភ្ជាប់កោសិកាដូចជារបងពណ៌បៃតង។ អ្នកនឹងមិនចាំបាច់ចងវានៅទីនោះទេ។

ប្រសិនបើនាងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវបង្គោលពីរម៉ែត្រនោះវល្លិដ៏មានឥទ្ធិពលត្រូវតែត្រូវបានគាំទ្រ។

វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការភ្ជាប់ជំនួយក្នុងជួរដេកមួយនៅកម្រិតជាច្រើនជាមួយនឹងខ្សែដ៏រឹងមាំ។ លាត​វា​ឱ្យ​ផ្ដេក ហើយ​ធានា​វា​ទៅ​នឹង​ជំនួយ​នីមួយៗ។

លទ្ធផលនឹងជាប្រភេទនៃ trellis ។ សណ្តែកមានដើមច្រើនជាងមួយ;

វិធីនេះវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ ហើយត្រូវប្រើពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយស្លឹករហូតដល់អតិបរមា។

ខ្ទាស់. ដើម្បីឱ្យសណ្ដែកដុះពន្លកល្អ បង្កើតពន្លកថ្មី ដូច្នេះហើយ បង្កើនទិន្នផល ពួកវាត្រូវច្របាច់ជាប្រចាំ។

រំពាត់បានបោះចោលច្រាសដ៏រឹងមាំ និងពេញសមត្ថភាពជាច្រើន បានកើនឡើងដល់មួយម៉ែត្រកន្លះទៅពីរម៉ែត្រ - ព័ត៌មានជំនួយត្រូវតែខ្ទាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

នេះត្រូវបានធ្វើក្នុងរដូវដាំដុះ - ​​តាមឆន្ទៈ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងខែសីហាវាគឺមានតំលៃយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការ pinching ។

រោមភ្នែកប្រវែងពីរម៉ែត្រ ឬច្រើនជាងនេះ - pinch ។

នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យស្លឹក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលទើបនឹងកើត ទុំយ៉ាងពេញលេញ មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃរដូវដាំដុះ។

សណ្ដែក Bush កម្រត្រូវបានខ្ទាស់ណាស់ លុះត្រាតែវាទុំរួចហើយ ហើយចាប់ផ្តើមបញ្ចេញពន្លកជាមួយនឹងផ្កានៅចុងរដូវក្តៅ។

ការផ្តល់ចំណី. នៅក្នុងដីដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវ បំពេញមុនដោយសារធាតុចាំបាច់ សណ្តែកនឹងលូតលាស់ជាធម្មតាដោយមិនចាំបាច់ជីជាតិ។

ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចង់​បាន​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ធំ​ជាង និង​មាន​វល្លិ​ដែល​មាន​កម្លាំង​ខ្លាំង​ជាង​នេះ នោះ​វា​នឹង​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​ការ​ចិញ្ចឹម​វា​ឡើយ។ គ្រាន់តែមិនមែនអាសូត។ សណ្តែកនឹងរកឃើញអាសូតដោយខ្លួនឯង វាមិនត្រូវការបន្ថែមទេ។

ប៉ុន្តែជីផូស្វ័រជាមួយនឹងការស្រោចទឹកអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ - មុនពេលចេញផ្កា។

នៅពេលដែលសណ្តែករីក ការជីជាតិជាមួយជីប៉ូតាស្យូមគឺល្អសម្រាប់ការបង្កើតពន្លកកាន់តែល្អ និងធំ។ ដូចគ្នាចំពោះទឹកស្រោចស្រព។ វា​គ្រប់គ្រាន់​ហើយ។

វាហាក់ដូចជាវិទ្យាសាស្ត្រសាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកដឹងពីរបៀបដាំសណ្តែកដើម្បីឱ្យមានផលល្អមកវិញ ការធ្វើការជាមួយដំណាំគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាង។

សណ្តែកគឺជាដំណាំយុទ្ធសាស្ត្រ។

ដោយបានគូសបញ្ជាក់ពីយុទ្ធសាស្ត្រផ្ទៃក្នុងរបស់អ្នក៖ ដើម្បីស្តុកទុកផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក ហើយបានអនុវត្តវា អ្នកថែសួនណាមួយប្រាកដជាមិនខុសទេ។

យើងបានដាំដុះដំណាំសណ្តែកដ៏ល្អ ដូច្នេះនៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់លើប្រធានបទនេះ យើងនឹងនិយាយអំពីការផ្ទុករបស់វា។

ជួបគ្នាឆាប់ៗអ្នកអានជាទីគោរព!

ឈ្មោះជាភាសាឡាតាំង៖ Phaseolus vulgaris

មានន័យដូច៖ សណ្តែកទួរគី, សណ្តែកកូឡា, សណ្តែករុស្ស៊ី, សណ្តែក, hvasol, kvasol, krasol, fizol

សណ្តែកមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃម្សៅ និងកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត។ សណ្តែក​មាន​ផ្ទុក​នូវ​វីតាមីន​ដ៏​សំបូរ​បែប។ សណ្តែក ជាផលិតផលអាហារ មានលក្ខណៈជាសកល។ សណ្តែកមានសារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុស្ទើរតែទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតារបស់រាងកាយ៖ ប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល (៧៥%) ប្រូតេអ៊ីន បរិមាណសណ្តែកជិតសាច់ និងត្រី អាស៊ីតផ្សេងៗ carotene វីតាមីន D C, B1, B2, B6 ។ , PP, ម៉ាក្រូ- និងមីក្រូធាតុជាច្រើន (ជាពិសេសទង់ដែងស័ង្កសីប៉ូតាស្យូម) ។ សណ្តែកមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃ tryptophan រហូតដល់ 5% lysine, 8.5% arginine, tyrosine និង histidine (ប្រហែល 3%) ។ ជាពិសេស សណ្តែកសម្បូរទៅដោយសារធាតុស្ពាន់ធ័រ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការឆ្លងមេរោគពោះវៀន ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង ជំងឺស្បែក និងជំងឺទងសួត។ សណ្តែកមានជាតិដែកច្រើន។ វត្តមានរបស់ជាតិដែកជំរុញការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម លំហូរអុកស៊ីសែនទៅកាន់កោសិកា និងបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយចំពោះការឆ្លងមេរោគ។

សណ្ដែក​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​សម្អាត រំលាយ និង​ជំរុញ​ទឹកនោម។ ប្រសិទ្ធភាព diuretic ត្រូវបានបញ្ចេញជាចម្បងដោយស្បែកនៃគ្រាប់សណ្តែក។ សណ្តែកត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីរំលាយ និងបង្កើតសារធាតុក្រាស់ ជាពិសេសសណ្តែកស។ បន្ទន់ទ្រូង និងសួត ផ្តល់ភាពពេញលេញដល់រាងកាយ។

សណ្ដែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភល្អ ព្រោះវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺក្រពះពោះវៀនផ្សេងៗ ជំងឺតម្រងនោម ជំងឺថ្លើម ជំងឺប្លោកនោម និងជំងឺខ្សោយបេះដូង។

សណ្តែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្ងប់ស្ងាត់ ដូច្នេះការទទួលទានចានសណ្តែកមានឥទ្ធិពលល្អលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ធានាបាននូវភាពស្ងប់ស្ងាត់ និងអារម្មណ៍រីករាយ។

សណ្តែកគឺល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពមាត់ធ្មេញ។ ការទទួលទានសណ្តែកជាប្រចាំ ការពារការបង្កើត tartar ។ នេះគឺដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial នៃសណ្តែក។ ចានសណ្តែកមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺរបេង។

សណ្តែកត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងថ្នាំ folk ។ Decoctions, infusions ទឹកនៃ pods សណ្តែក, គ្រាប់ពូជ, និងផ្កាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន។ ដូច្នេះ គ្រាប់​ឬ​គ្រាប់​សណ្តែក​ទាំងមូល​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ថា​ជា​ថ្នាំ​បញ្ចុះ​ទឹកនោម​សម្រាប់​ជំងឺ​រលាក​តម្រងនោម ឬ​ដោយសារ​ជំងឺខ្សោយបេះដូង។ សណ្ដែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល និងព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សណ្តែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងមានប្រយោជន៍ផងដែរសម្រាប់ជំងឺលើសឈាម ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងរ៉ាំរ៉ៃ ជំងឺតម្រងនោម និងប្លោកនោម និងការបង្កើតថ្មនៅក្នុងសរីរាង្គទឹកនោម។ សណ្តែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលមុខរបួស ហើយត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺស្បែកផ្សេងៗ រលាកក្រពះ ជាមួយនឹងការថយចុះនៃក្រពេញអញ្ចាញធ្មេញ និងខ្លាញ់រុំថ្លើម។ សណ្តែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិកែសម្ផស្សដ៏អស្ចារ្យ។ ដូច្នេះ សណ្ដែក​ឆ្អិន​ដែល​កិន​កាត់​តាម​ Sieve បាន​លាយ​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើឱ្យមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញ - ពួកគេចិញ្ចឹមស្បែកជាមួយនឹងធាតុសំខាន់ៗធ្វើឱ្យវាមានសុខភាពល្អនិងបំបាត់ស្នាមជ្រួញ។

ផ្នែករុក្ខជាតិដែលបានប្រើ

• ទ្វារ

ការទប់ស្កាត់

សម្រាប់ផ្នែកមួយនៃរុក្ខជាតិ - វ៉ាល់

រូបមន្ត

សម្រាប់ផ្នែកមួយនៃរុក្ខជាតិ - វ៉ាល់

សម្រាប់ការរលាកនៃលំពែង។

ចាក់ស្លឹកខ្ទឹម ១ស្លាបព្រាបាយ ចូលក្នុងទឹកដាំពុះ ១ស្លាបព្រាបាយ ដាំលើភ្លើងតិចៗ ១៥នាទី ទុកចោល ៣០នាទី សំពាធ។ យក 1/2 ពែង 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំ។

សម្រាប់ការរំខានចង្វាក់បេះដូង, ខ្សោយបេះដូង, លើសឈាម, atherosclerosis ។

ចាក់ 1 ផ្នែកនៃស្លឹកកំទេចជាមួយ 10 ផ្នែកនៃទឹករំពុះ, ទុក, គ្របដណ្តប់, សម្រាប់ 1 ម៉ោង, សំពាធ។ យក 1/2 ពែង 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Decoctions នៃស្លឹកសណ្តែកកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម 30-40% និងបង្កើន diuresis ។

ចាក់សណ្តែក 15 ក្រាមចូលក្នុង 200 មីលីលីត្រ។ ទឹករំពុះ, ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទី, ទុករហូតដល់ត្រជាក់, សំពាធ។ យក 2 ស្លាបព្រា 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

Infusion ។ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចាក់ 2 ស្លាបព្រាបាយនៃស្លឹកកំទេចចូលទៅក្នុង thermos ជាមួយ 0.5 លីត្រទឹករំពុះទុករយៈពេល 4 ម៉ោងសំពាធ។ យក 1/2 ពែង 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

decoction ដ៏រឹងមាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចាក់ 2-3 ពែងនៃសណ្តែក chopped ជាមួយ 3-4 CUPS នៃទឹក, រំពុះនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10-15 នាទីសំពាធ។ យក 1/2 ពែង 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំ។

សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ។

ចាក់ 2-3 tablespoons នៃស្លឹកកំទេចចូលទៅក្នុង 0.5 លីត្រនៃទឹករំពុះនៅក្នុង thermos មួយទុកសម្រាប់ 5 ម៉ោងសំពាធ។ យក 1/3 ពែង 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំ។

សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ, រលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ, រលាកទងសួត។

កិនស្លឹកទៅជាម្សៅ។ ចាក់ម្សៅ 1 ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងទឹកឆ្អិន 1 លីត្រ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 4 ម៉ោងសំពាធ។ ផឹក 0.5 លីត្រនៃ decoction ក្នុង sips តូចពេញមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង និងជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម សម្រាប់ជំងឺក្រិនថ្លើម។ Infusion ជួយកម្ចាត់ខ្សាច់និងថ្ម។

ចាក់ស្លឹកសណ្ដែក ១ស្លាបព្រាបាយ ចូលក្នុងទឹកពុះ ២ពែង ទុកចោល ១ម៉ោង សំពាធ។ យកក្តៅ 1/2 ពែង 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។

ចាក់ 1 ផ្នែកនៃស្លាបសណ្តែកជាមួយ 10 ផ្នែកនៃទឹកឆ្អិន, ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទី, ទុករហូតដល់ត្រជាក់, សំពាធ។ យក 1/2 ពែង 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំ។

ជាមួយនឹងជំងឺផ្តាសាយ។

ចាក់ស្លឹកសណ្ដែក 30-40 ក្រាម ចូលក្នុងទឹក 1 លីត្រ ដាំឱ្យពុះ 15 នាទី ទុកចោល 1 ម៉ោង សំពាធ។ យក 0.5 ពែង 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។

ចាក់ 40 ក្រាមនៃសណ្តែកចូលទៅក្នុង 1 លីត្រនៃទឹកត្រជាក់នៅក្នុង thermos មួយទុកមួយយប់សំពាធ។ យក 200 មីលីលីត្រ។ 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

តែ។

ចាក់ស្លឹកសណ្ដែក ១ស្លាបព្រាបាយចូល ២៥០មីលីលីត្រ។ ទឹកត្រជាក់ឆ្អិនលើកំដៅទាបរយៈពេល 3-5 នាទីសំពាធ។ យក 1/3 ពែង 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ម្សៅ។ សម្រាប់របួស, ជម្ងឺស្បែក, រលាក។

កិនស្លឹកទៅជាម្សៅ។ ម្សៅត្រូវបានប្រោះលើរបួសស្រស់ ជម្ងឺត្រអក និងរលាក។

សម្រាប់ឆ្អិន។

ស្ងោរសណ្តែក លាយជាមួយទឹកឃ្មុំ កិនឲ្យម៉ដ្ឋចូលគ្នា ហើយបង្កើតជានំរាបស្មើ។ លាបនំជាការបង្ហាប់ទៅតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់។

ម៉ាក់មានអាយុ 57 ឆ្នាំ។ នាងស្គមណាស់ - 47 គីឡូក្រាមកម្ពស់ 170 សង់ទីម៉ែត្រវាច្បាស់ណាស់ពីមុខរបស់នាងថានាងឈឺ (ហត់នឿយស្បែកព្យួរលើភ្នែក (ត្របកភ្នែក) ស្នាមជ្រួញជាច្រើនដៃនិងជើងត្រជាក់) ។ គាត់ញ៉ាំតិចតួចចាប់ផ្តើមញ៉ាំកាន់តែច្រើន - ក្រពះរបស់គាត់ឈប់។ នៅខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2018 មានការវាយប្រហារដំបូងនៃការឈឺចាប់បន្ទាប់ពីភាពតានតឹងធ្ងន់ធ្ងរ (នាងបានកប់ម្តាយរបស់នាងដែលមានជំងឺមហារីកលំពែង) ។

ហើយការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យរបស់ម្តាយខ្ញុំគឺជំងឺសរសៃប្រសាទ trigeminal (ដុំសាច់ស្រាល, 20*22 mm)។ រោគ​សញ្ញា​រួម​មាន​ការ​ឈឺ​ចាប់​ខ្លាំង​នៅ​ច្រមុះ​ក្នុង​ភ្នែក (ដូច​ជា​ឆក់​អគ្គិសនី) ស្ពឹក​អណ្តាត។ តើអ្វីបណ្តាលឱ្យប្រកាច់? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់អំឡុងពេលមានការវាយប្រហារ? តើដុំពកត្រូវការដកចេញទេ? យ៉ាងណាមិញមានសរសៃប្រសាទនៅក្បែរនោះ។

តើខ្ញុំអាចណែនាំនាងឱ្យផឹកសមាសភាពខាងក្រោមដើម្បីដោះស្រាយដុំសាច់បានទេ:

លាយប្រេងពោត ទឹក aloe ទឹក radish ខ្មៅ និងអាល់កុល 70%។ ទទូចរយៈពេល 7 ថ្ងៃនៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។ យក 1 tbsp ផ្ទាល់មាត់។ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ? តើវាមានប្រសិទ្ធភាពទេ? តើនាងនឹងកាន់តែអាក្រក់ទេ?

តើខ្ញុំត្រូវធ្វើតេស្តរកមេរោគ អតិសុខុមប្រាណ និងផ្សិត (ឈាមសម្រាប់ cytomegalovirus, herpes zoster, Epstein-Barr, mycoplasma, toxoplasma) ដែរឬទេ? ហើយប្រសិនបើអ្វីៗទាំងអស់សោកសៅនៅទីនោះ តើអ្នកគួរធ្វើអ្វី?

តើ​អ្នក​គិត​យ៉ាង​ណា​ចំពោះ Todikamp (ការ​បញ្ចូល​ទឹក​ Walnut បៃតង​ជាមួយ​ប្រេងកាត)? តើវាសមនឹងការផឹកទេ?

គួរតែទៅជួបគ្រូពេទ្យជំនាញការ ឬអ្នកម៉ាស្សា (ប្រហែលជាមានអ្វីម្យ៉ាងនៅត្រង់ក ហើយរំខានដល់លំហូរឈាម ហើយដោយសារតែនេះ ឈាមហូរមិនបានល្អ សរសៃឈាមនឹងលោត ហើយសរសៃប្រសាទត្រូវបានសង្កត់ ហើយដោយសារតែវាមានការឈឺចាប់) ?

ហើយអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយការពិតដែលថានាងមិនចង់ប្រយុទ្ធនាងមិនមានគោលដៅក្នុងជីវិតក្រៅពីការបំបាត់ការឈឺចាប់នោះទេ។ បាទ នាងអានរឿងជាច្រើន ប៉ុន្តែនាងមិនបានធ្វើរឿងទាំងនេះទេ។ នាងបានផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់នាងបន្តិច ហើយឈប់ពីការងារ នោះជាអ្វីដែលនាងបានធ្វើចាប់ពីខែកុម្ភៈដល់ខែវិច្ឆិកា។ នាង​មិន​ចង់​សម្រេច​ចិត្ត​អ្វី​នោះ​ទេ នាង "ទៅ​ជាមួយ​នឹង​លំហូរ"។ ហើយវារំខានខ្ញុំដែលខ្ញុំត្រូវធ្វើការសម្រេចចិត្តជំនួសនាង។

ខ្ញុំនឹងដឹងគុណចំពោះចម្លើយរបស់អ្នក។

ម៉ាក់​មិន​អាច​ធ្វើ​ការ​សម្រេច​ចិត្ត​ណា​មួយ​បាន​ទេ ព្រោះ​នាង​ហត់​នឿយ​ដោយ​ការ​ឈឺ​ចាប់។ អ្នក - ដោយសារតែអ្នកមិនចង់ធ្វើការសម្រេចចិត្តខុស។ ខ្ញុំ - ដោយសារតែការសម្រេចចិត្តត្រូវតែធ្វើឡើងដោយគ្រូពេទ្យសរសៃប្រសាទ - មហារីកហើយវាត្រូវតែជារ៉ាឌីកាល់។ ទាំងកាំបិតវិទ្យុ ឬថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់គ្រប់គ្រាន់។

សរសៃប្រសាទឈឺចាប់ព្រោះវាត្រូវបានបំផ្លាញដោយដុំសាច់ដោយខ្លួនឯង ម៉ាស្សាអាចបង្កើនការឈឺចាប់។

ការកំណត់អំបិលត្រឹម 2-3 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយការហើមបានខ្លះ ប៉ុន្តែមិនហើមទេ។ ការ​ព្យាបាល​ដោយ​សូដា​គឺ​ពេញ​និយម ខ្ញុំ​មិន​ប្រើ​វា​ទេ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​ក៏​មិន​បដិសេធ​ដែរ។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែក្រូចបាន ជាពិសេសព្រោះវាត្រូវបានកំណត់ដោយសភាវគតិ។

បញ្ចុះបញ្ចូលម្តាយរបស់អ្នកថា tinctures គឺខ្លាំងជាង decoctions និង infusions ។ ថ្នាំទាំងអស់របស់នាងត្រូវបានផ្សំជាមួយឱសថ។ សំណួរគឺថាតើនាងស៊ាំនឹងអាល់ហ្សេរីយ៉ាងដូចម្តេច? ជាក់ស្តែង ត្រូវការដំណោះស្រាយខ្លាំងជាងមុន

ចំណង់​អាហារ ឬ​អារម្មណ៍​ស្រេកឃ្លាន​នឹង​មិន​បាត់​ទៅ​ណា​ទេ លុះ​ត្រា​តែ​ម្តាយ​របស់​អ្នក​កើត​ជំងឺ​មិន​ឃ្លាន​អាហារ!

ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​ជា​ករណី​នេះ អ្នក​ព្យាបាល​ចិត្ត​សាស្ត្រ​គួរ​តែ​ព្យាបាល​នាង។ ហើយក្នុងករណីណាក៏ដោយនាងត្រូវការឱ្យគាត់ផ្សះផ្សាជាមួយជីវិត។ នាងនឹងមិនញ៉ាំរូបមន្តដែលមានជាតិអាល់កុលទេ - ទិញរូបមន្តទារក Pediashur; ឬល្បាយប្រូតេអ៊ីន។

ការធ្វើតេស្តរកមេរោគពិតជានឹងរកឃើញអង្គបដិប្រាណនៃថ្នាក់ Jg G (ការពិតនៃការវាយប្រហារដោយមេរោគពីមុន)។ តើ​នេះ​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្តាយ​មាន​អារម្មណ៍​ល្អ​ឬ​ទេ? ការព្យាបាលមានតម្លៃថ្លៃ និងគ្មានប្រសិទ្ធភាព។

ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់។ ស្វែងរកមធ្យោបាយទៅកាន់អ្នកឯកទេស (សូមមើលខាងលើ) និងទទួលបានការណែនាំច្បាស់លាស់ និងការព្យាបាល។ ប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួចនៅក្នុងទីក្រុងរបស់អ្នក សូមទាក់ទងតាមអ៊ីនធឺណិត MONIAG ឬ MONIKI ។

សម្រាប់ផ្នែករបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំនឹងជ្រើសរើសការប្រមូលលេខ 3 ហើយបន្ថែមប្រេងក្រអូបក្នុងតំបន់ជាមួយនឹងស្នាមអុចខ្មៅ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវទិញ tincture 5% នៃផ្កា hemlock ផ្សំផ្នែកមួយនៃ tincture ជាមួយមួនណាមួយ (ឧទាហរណ៍ Finalgon) ក្នុងសមាមាត្រ 1: 2 ហើយលាប 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ម៉ាក់ប្រហែលជាត្រូវការថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជា Lyrica ក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ប៉ុន្តែឥឡូវនេះអ្នកអាចប្រើបំណះ Voltaren និង Nalgesin; ថ្នាំ Tramadol ឬថ្នាំចាក់។

ប្រសិទ្ធភាពបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺបំណះ Fendivia ។

ជាអកុសល ពីរចុងក្រោយមិនអាចចូលប្រើបានដោយសេរី និងត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអ្នកជំនាញខាងជំងឺមហារីក។

ប៉ុន្តែ​ការ​ធ្វើ​រោគវិនិច្ឆ័យ​របស់​ម្តាយ​អ្នក និង​ស្ថានភាព​របស់​នាង​គឺ​ស្ថិតក្រោម​ច្បាប់​តឹងរ៉ឹង។

ខ្ញុំនឹងរីករាយប្រសិនបើសំបុត្រជួយអ្នកសម្រេចចិត្ត!

សណ្តែកធម្មតា (Phaseolus Vlgaris)

នេះគឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំ ព្រៃវែង មានកំពស់ខ្ពស់ វល្លិរបស់វាមានប្រវែងរហូតដល់ 70 សង់ទីម៉ែត្រ ដែលជារុក្ខជាតិនៃគ្រួសារ legume ។ សណ្តែកគឺជារុក្ខជាតិដាំដុះចាស់ជាងគេ។ ស្រុកកំណើតរបស់វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទ្វីបអាមេរិកខាងត្បូង ជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានដាំដុះដោយជនជាតិឥណ្ឌាតាំងពីបុរាណកាលមក ហើយវាគឺជាដំណាំកសិកម្មដ៏សំខាន់បំផុតមួយ។ ប៉ុន្តែ​មាន​ព័ត៌មាន​ថា សណ្តែក​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​លើក​ឡើង​ក្នុង​ព្រឹត្តិបត្រ​នៃ​អេហ្ស៊ីប​បុរាណ និង​រ៉ូម​បុរាណ​ដែរ។ ជនជាតិរ៉ូមបុរាណមិនត្រឹមតែបរិភោគសណ្តែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារទៀតផង។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុប សណ្តែកបានបង្ហាញខ្លួនជាអាហារ និងជារុក្ខជាតិឱសថនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 16 មានការចង្អុលបង្ហាញអំពីរឿងនេះនៅក្នុងឱសថបុរាណនៃសម័យនោះ។ គេ​មិន​ដឹង​ថា​សណ្តែក​នោះ​មក​ពី​ប្រទេស​រុស្ស៊ី​នៅ​ទីណា​ទេ។ មាន​យោបល់​ថា​គេ​នាំ​មក​ពី​ប្រទេស​បារាំង​ជា​លើក​ដំបូង​ព្រោះ​សណ្តែក​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា "សណ្តែក​បារាំង" ជា​យូរ​មក​ហើយ។ កាលពីដើម សណ្តែកត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីជារុក្ខជាតិលម្អ ហើយមានតែនៅក្នុងសតវត្សទី 17 ប៉ុណ្ណោះដែលសណ្តែកបានរីករាលដាលជាដំណាំអាហារ។

សណ្តែកគឺជាដំណាំអាហារដ៏មានតម្លៃ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសមាសភាពរបស់ពួកគេប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកមិនទាបជាងប្រូតេអ៊ីនសាច់ទេហើយត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយមនុស្ស។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ សណ្ដែក​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​ទី​ពីរ​ក្នុង​ការ​ពេញ​និយម​ក្នុង​ចំណោម​ដំណាំ​ចំណី​សត្វ។ សម្រាប់ប្រជាជនជាច្រើននៃបណ្តាប្រទេសភាគខាងត្បូង សណ្តែកគឺជាដំណាំអាហារចម្បង។

ប្រព័ន្ធឫស៖ ឫស​របស់​សណ្ដែក​គឺ​ជា​ឫស​គល់​មាន​មែក​ខ្ពស់ ។ ប្រព័ន្ធឫសភាគច្រើនមានទីតាំងនៅក្រោមស្រទាប់ខាងលើនៃដី ប៉ុន្តែមានឫសដែលចូលទៅក្នុងដីដល់ជម្រៅ 75 សង់ទីម៉ែត្រ។ សណ្ដែក​មាន​សម្បត្តិ​ដ៏​គួរ​ឲ្យ​កត់​សម្គាល់​មួយ​គឺ​ដូច​ជា​សណ្តែក​ដី និង​បន្លែ​ដទៃ​ទៀត​ដែរ វា​អាច​ទាញ​យក​អាសូត​ពី​អាកាស ដោយ​ហេតុ​នេះ​ធ្វើ​ឲ្យ​ដី​មាន​ភាព​ល្អ​ប្រសើរ។ ក្រោយ​ពី​ប្រមូល​ផល​រួច ឫស​របស់​រុក្ខជាតិ​ត្រូវ​ទុក​ក្នុង​ដី​ជា​ជី​សរីរាង្គ។

ដើម៖
ពូជសណ្តែកខ្លះមានដើមស្មៅ រួញអង្កាញ់ ឯខ្លះទៀតមានដើមត្រង់ មានមែកខ្ពស់ គ្របដណ្ដប់ដោយរោមតិចៗ និងរឹង។

ស្លឹកមានរាងមូលនៅលើ petioles វែង។

ផ្កាសណ្តែកមានពណ៌ស ពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌ស្វាយ។ ប្រមូល​បាន​ជា​ដើម​ខ្លីៗ​ពី​២-៦​កំណាត់​លើ​ដើម​វែង។

វត្ថុធាតុដើមឱសថ៖

គ្រាប់សណ្តែកដែលទុំល្អ និងមានពណ៌លឿង ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។ ក្នុងករណីខ្លះនៅក្នុងថ្នាំ folk ផ្កានិង pericarps ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំ។ វត្ថុធាតុដើម (ស្លឹក pod) មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែឈើសណ្តែកទុំមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ arginine, trigonelline, pyrazine, leucine, lysine, tryptophan, choline, asparagine និង hemicellulose, អាស៊ីតសរីរាង្គ និងសារធាតុរ៉ែ, ផូស្វ័រ និងអំបិលប៉ូតាស្យូម, អាស៊ីត ascorbic និងវីតាមីនក្រុម។ Arginine ដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកមានឥទ្ធិពលដូចអាំងស៊ុយលីនលើការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយ។

ការប្រមូលនិងការរៀបចំ៖ សម្រាប់គោលបំណងឱសថ ស្លឹកស្ងួតរបស់ផ្លែកួរត្រូវបានប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីវាទុំពេញលេញ។ ពួកវាត្រូវបានប្រមូលនៅខែសីហា និងដើមខែកញ្ញា។ មាន​ពូជ​សណ្តែក​ដែល​នៅ​ក្មេង​មិនទាន់​ទុំ​ដែល​គេ​ហៅថា flageolets, pods ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​។

កម្មវិធី៖
សណ្តែកមានបញ្ជីសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ប៉ុន្តែជាអកុសលវាមិនបានរកឃើញកម្មវិធីរបស់វានៅក្នុងថ្នាំវិទ្យាសាស្រ្តទេ។

នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយនៃប្រទេសផ្សេងៗគ្នាគុណភាពនៃការព្យាបាលរបស់វាត្រូវបានគេប្រើតាំងពីបុរាណកាល។ ទឹក​និង​ទឹក​ត្រសក់​ពី​ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ព្យាបាល​ជំងឺ​ផ្សេងៗ​នៃ​តម្រងនោម និង​ប្លោកនោម លើសឈាម ខ្សោយ​សរសៃឈាម​បេះដូង ឈឺ​សន្លាក់​រ៉ាំរ៉ៃ និង​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​ហ្គោ​ត​។

decoction នៃផ្កាសណ្តែកស្ងួតគឺស្រវឹងសម្រាប់គ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ វាជារឿងធម្មតាក្នុងចំណោមប្រជាជនដែលប្រើម្សៅសណ្តែកដើម្បីបិទបាំងប្រភេទផ្សេងៗនៃជម្ងឺត្រអក និងកន្ទួលលើស្បែក។ ដំណោះស្រាយ aqueous ពីសន្ទះបិទបើកត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការហើមដែលបណ្តាលមកពីជំងឺតម្រងនោម។ សម្រាប់ការឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹក decoction នៃ pericarp មួយ។ សណ្ដែក​ជា​ផលិតផល​អាហារ​ដ៏​សំខាន់​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម។ ការទទួលទានសណ្តែកជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សណ្ដែក​បន្លែ​ជួយ​បង្កើន​ការ​បញ្ចេញ​ទឹក​ក្រពះ។ សណ្តែកសៀងត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារជាអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ និងជំងឺថ្លើម ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែមានកម្រិតបន្តិច ព្រោះសារធាតុមួយចំនួនអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។

សណ្តែក (lat. Phaseolus) គឺជាប្រភេទរុក្ខជាតិនៅក្នុងគ្រួសារ Legume ។ សណ្ដែក​គឺ​ជា​រុក្ខជាតិ​ដាំដុះ​ចំណាស់​បំផុត​មួយ​នៅ​លើ​ភព​ផែនដី។ បច្ចុប្បន្ន សណ្ដែក​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​លេខ​២​ក្នុង​ចំណោម​ប្រភេទ​បន្លែ​ក្នុង​ពិភពលោក បន្ទាប់​ពី​សណ្ដែក។

សណ្ដែក​ជា​រុក្ខជាតិ​ប្រចាំ​ឆ្នាំ​ដែល​មាន​ដើម​ដុះ​ជា​ស្មៅ។ ប្រព័ន្ធឫសរបស់សណ្តែក គឺជាប្រភេទឫសគល់។ ដូចគ្រាប់សណ្តែកទាំងអស់ដែរ ឫសសណ្ដែកមានផ្ទុកបាក់តេរី nodule ដែលជួសជុលអាសូតពីខ្យល់ និងធ្វើឱ្យដីមានជីជាតិ។

សណ្ដែក​បន្លែ​ជា​ដំណាំ​លម្អ​ជាពិសេស​នៅ​ពេល​ចេញ​ផ្កា។ ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិសណ្ដែកមានទំហំធំ មានដើមផ្កា ផ្កាមានលក្ខណៈទ្វេរភេទ ប្រភេទខែ ប្រមូលជាកញ្ចុំផ្កា។ ផ្លែឈើមានគ្រាប់ 5-10 គ្រាប់។ អាស្រ័យលើពូជសណ្តែកអាចមានប្រវែងពី 5-20 សង់ទីម៉ែត្រ សណ្តែកក៏មានពណ៌ខុសគ្នាខ្លាំងផងដែរ។ រូបរាងរបស់ spatulas មានភាពចម្រុះណាស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរដោយផ្អែកលើរចនាសម្ព័ននៃសំបកសណ្តែកសំបកសំបកពាក់កណ្តាលស្ករនិងពូជស្ករត្រូវបានសម្គាល់។

សណ្តែកមានបង្កាន់ដៃជាមួយឌីសរាងពែង។ ស្លាបរបស់ផ្កាកូរ៉ូឡាត្រូវបានប្រសព្វគ្នាច្រើន ឬតិចជាមួយនឹងទូក កង់វែងដែល ក៏ដូចជា stamens និងរចនាប័ទ្មត្រូវបានបង្វិលជាវង់។ សណ្ដែក​មាន​រាង​ជា​ពីរ​នៅ​ចន្លោះ​គ្រាប់​ដែល​មាន​ផ្នែក​មិន​ពេញលេញ​នៃ​ជាលិកា​អេប៉ុង។ រុក្ខជាតិស្មៅ ច្រើនតែប្រចាំឆ្នាំ ភាគច្រើនឡើងភ្នំ មានស្លឹកមានរោម។ មានខិត្តប័ណ្ណចំនួន 3 កម្រមានណាស់ 1. ទាំងស្លឹកទាំងមូល និងខិត្តប័ណ្ណនីមួយៗត្រូវបានបំពាក់ដោយ stipules ។ ផ្កា​នៅ​តាម​រង្វង់​មូល។ គ្រាប់ពូជសម្បូរទៅដោយ legumin និងម្សៅ។

ពីប្រវត្តិសាស្ត្រ

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សជាតិតាំងពីបុរាណកាលមកម្ល៉េះ។ ការលើកឡើងដំបូងបំផុតនៃសណ្តែកនៅក្នុងបូជនីយដ្ឋានជាលាយលក្ខណ៍អក្សរបុរាណមានតាំងពីសហវត្សទី 2 មុនគ.ស។ អ៊ី វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ម្ហូបអាហារនៅប្រទេសចិនបុរាណ។ ហើយអ្នកបុរាណវត្ថុវិទូបានរកឃើញគ្រាប់សណ្តែកដំបូង ខណៈពេលដែលកំពុងធ្វើការលើការជីកកកាយវិមាននៃវប្បធម៌មុនសម័យអ៊ីនកានៅក្នុងប្រទេសប៉េរូ។ រុក្ខជាតិនេះជារឿងធម្មតាក្នុងចំណោម Incas និង Aztecs បុរាណ ហើយជនជាតិក្រិច និងរ៉ូមបុរាណបានប្រើសណ្តែកមិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាថ្នាំទៀតផង។ Slavs បានស្គាល់សណ្តែកប្រហែលសតវត្សទី 11 ។

សណ្តែកបានមកដល់ប្រទេសរុស្ស៊ីនាពេលថ្មីៗនេះ - ក្នុងសតវត្សទី 16 - ពីប្រទេសទួរគីនិងបារាំង។ ដំបូងឡើយវាត្រូវបានគេហៅថាសណ្តែក ហើយត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងពិសេសសម្រាប់តែការតុបតែងប៉ុណ្ណោះ។ សណ្តែកចាប់ផ្តើមត្រូវបានដាំដុះជាបន្លែតែនៅក្នុងសតវត្សទី 18 ប៉ុណ្ណោះ។ សណ្តែកបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែច្រើននៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។

ប្រហែល 150 ប្រភេទត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងតំបន់ក្តៅនៃអឌ្ឍគោលទាំងពីរ។ បង្កាត់សម្រាប់ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ពូជរបស់ពួកគេ ហើយប្រភេទខ្លះទៀតសម្រាប់ផ្ការបស់ពួកគេផងដែរ - ហៅថាសណ្តែកទួរគី។

ក្នុងចំណោមពូជបង្កាត់ពូជវាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 1 សណ្តែកធម្មតា។(Phaseolus vulgaris L.) ដែលមានពូជ និងពូជជាច្រើន ពូជខ្លះឡើងភ្នំ ខ្លះទៀតទាប។ ស្រុកកំណើតនៃប្រភេទនេះគឺអាមេរិកខាងត្បូង។

Phaseolus multiflorus Willd, សណ្តែកផ្កា,ជាមួយនឹងផ្កាពណ៌ក្រហម ជាញឹកញាប់បង្កាត់ជារុក្ខជាតិឡើងផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាត។

សណ្តែកធម្មតា fava ឬរុស្ស៊ី (Vicia faba L.) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus vetch ។

ក្នុងចំណោមប្រភេទសណ្តែកជាច្រើនដែលមានសព្វថ្ងៃនេះ សណ្តែកធម្មតាគឺជារឿងធម្មតាបំផុត។ យោងទៅតាមលក្ខណៈនៃការលូតលាស់របស់ដំណាំ ព្រៃ ទម្រង់នៃការឡើងភ្នំពាក់កណ្តាល និងការឡើងភ្នំត្រូវបានបែងចែក។ រុក្ខជាតិនៃទម្រង់ព្រៃដុះលូតលាស់ក្នុងកម្ពស់ 30-70 សង់ទីម៉ែត្រប្រវែងនៃដើមនៃពាក់កណ្តាលឡើងគឺមិនលើសពី 1,5 ម៉ែត្រប៉ុន្តែរុក្ខជាតិនៃទម្រង់ឡើងនៃសណ្តែកអាចដុះលូតលាស់ស្ទើរតែគ្មានដែនកំណត់ - ឈានដល់ប្រវែង 5 ម៉ែត្រឬ ច្រើនទៀត។ អ្នកថែសួនរុស្ស៊ីចូលចិត្តពូជព្រៃដែលធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយ ទុំដំបូង និងបង្រួម។

សណ្តែកបានមកដល់អឺរ៉ុបពីពិភពលោកថ្មីក្នុងសតវត្សទី 16 ដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "សណ្តែកអ៊ីតាលី" និងទៅកាន់ប្រទេសរុស្ស៊ីពីរសតវត្សក្រោយមកប្រហែលជាមកពីប្រទេសប៉ូឡូញ។ សណ្តែក​បន្លែ​មិន​ទាន់​ទុំ​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ជា​អាហារ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចានសណ្តែកដែលឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ ដែលភាគច្រើនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។ Salads និងស៊ុបត្រូវបានរៀបចំពីសណ្តែកនិងសណ្តែកដែលពួកគេត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ចៀនអំបិលស្ងួតនិង pickled ។

អាស្រ័យលើរចនាសម្ព័នរបស់សណ្តែកពូជសណ្តែកត្រូវបានបែងចែកទៅជាសំបក (ជាមួយស្រទាប់ parchment ក្រាស់) ពាក់កណ្តាលស្ករ (ជាមួយខ្សោយ) ស្ករឬ asparagus (គ្មានស្រទាប់ parchment) ។ ពូជដែលមានតម្លៃបំផុតដូចជា peas ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពូជស្ករ។ ក្នុងចំណោមពូជស្ករដែលមានតម្លៃបំផុតគឺគ្រាប់ដែលមិនមានជាតិសរសៃ - "ខ្សែស្រឡាយ" ស្តើងនៅក្នុងថ្នេរនៃសណ្តែក។

សណ្តែកគឺជាវត្ថុធាតុដើមដ៏សំខាន់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មកំប៉ុង។ ដើម្បីរក្សាសណ្តែកទាំងមូល (ស្មា) ពូជសណ្តែកដែលមិនមានខ្សែភាពយន្តស្បែកនៅក្នុងជញ្ជាំងនៃគ្រាប់សណ្តែកត្រូវបានគេប្រើ។

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយថាមានពូជសណ្តែកជាច្រើនប្រភេទ ហើយពួកវាទាំងអស់គឺសមរម្យទាំងការរីកលូតលាស់នៃផ្លែកួរតូចៗ និងសម្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ពូជទូទៅនៅតំបន់កណ្តាល Saksa 615 ភ្នំមាស ល. ក្នុងចំណោមប្រភេទដើមនៃសណ្តែក យើងអាចដាក់ឈ្មោះបាន។ លីមស្យា និង ឡូប៊ី.

ក្នុង​ចំណោម​ពូជ​សណ្ដែក​ដែល​ទុំ​ដំបូង​គេ​សម្គាល់​ឃើញ​ដូច​ខាង​ក្រោម៖ Sax without fiber, Triumph Sugar, Dialogue, News, Sugar ១១៦. នៅក្នុងពូជទាំងនេះ សណ្តែក spatula វ័យក្មេង (អាយុ 8-10 ថ្ងៃ) ត្រូវបានប្រើជាអាហារ។ ពួកគេត្រូវបាន stewed ទាំងមូល, លុបចោល, កក។

ក្នុងចំណោមពូជ peeling គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតត្រូវបានគេពិចារណា Shchedraya, Gribovskaya 92, Belozernaya, Pale-motley. នៅក្នុងពូជសណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ត្រូវបានគេប្រើជាអាហារ។

លក្ខណៈពិសេសនៃពូជសណ្តែកមួយចំនួន

ការឡើងបន្លែ - ពូជសណ្តែកដែលទុំដំបូងដែលមានដើមកោង ត្រូវការ garter ចាំបាច់។ សណ្ដែក (ផត) ក្នុងដំណាក់កាលទុំបច្ចេកទេសមានពណ៌លឿង ប្រវែង ១២-១៣ សង់ទីម៉ែត្រ រលោង រាងមូល។ សណ្តែក 8-9 (pods) ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើរុក្ខជាតិ។ រដូវដាំដុះគឺ ៦៧-៧២ ថ្ងៃ។

ភាព​សុខដុម - ពូជសណ្តែកឡើងភ្នំពាក់កណ្តាលរដូវ។ រយៈពេលពីដំណុះដល់ទុំបច្ចេកទេសគឺ ៦៥-៨៥ ថ្ងៃ។ រុក្ខជាតិដែលមានប្រវែង 3-3.5 ម៉ែត្រត្រូវការការគាំទ្រសម្រាប់ការលូតលាស់។ សណ្តែកមានប្រវែង 20-25 សង់ទីម៉ែត្រ រាងមូល កោងបន្តិច ដោយគ្មានស្រទាប់ parchment មានពណ៌លឿង។ គ្រាប់ពូជដែលចាស់ទុំត្រូវបានពន្លូត រាងក្រលៀន ពណ៌ស។ ការប្រើប្រាស់ជាសកល។

Gribovskaya ៩២- ពូជគ្រាប់ធញ្ញជាតិពាក់កណ្តាលដើម រយៈពេលពីដំណុះដល់ទុំជីវសាស្រ្តគឺ ៩០-១០ ថ្ងៃ។ ដើមសណ្តែកមានមែកមធ្យម កំពស់ ២០-៤៥ ស.ម ដើមសណ្តែកមានស្រទាប់ xiphoid មានប្រវែង 12-15 សង់ទីម៉ែត្រ។

សត្វក្រៀល 9906061. ពូជសណ្តែកត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការចុះឈ្មោះរដ្ឋនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីសម្រាប់ដីសួនច្បារ ដីគ្រួសារ និងកសិដ្ឋានខ្នាតតូច។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារតាមផ្ទះ និងក្នុងឧស្សាហកម្មកំប៉ុង។

ការទុំដំបូង។ដើមសណ្តែក កំពស់ ៤០-៥២ ស.ម. ផ្កាទំហំមធ្យម ពណ៌ស។ សណ្តែកមានរាងកោងបន្តិចរាងពងក្រពើទៅរាងពងក្រពើនៅផ្នែកឆ្លងកាត់ដោយគ្មានស្រទាប់ parchment និងសរសៃ កម្ពស់នៃការភ្ជាប់នៃសណ្តែកទាបគឺ 19-21 សង់ទីម៉ែត្ររសជាតិនៃផលិតផលកំប៉ុងគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ទិន្នផលសណ្តែកគឺ 0.9-1.3 គីឡូក្រាម / m ។ គ្រាប់ពូជមានរាងពងក្រពើពណ៌ស ស្លាកស្នាមពណ៌ស ទម្ងន់ 1000 គ្រាប់គឺ 290-320 ក្រាម ពូជមានភាពធន់នឹងបាក់តេរី។

Zoryushka ។ដើមសណ្តែកគឺបង្រួមបង្រួម កំពស់ ២៧-៣៣ ស.ម ផ្កាមានពណ៌ស្លេក។ សណ្តែកមានរាងកោងបន្តិច ចង្អុល ពណ៌បៃតងខ្ចី ប្រវែង 10–11 សង់ទីម៉ែត្រ ទទឹង 0.8–0.9 កម្រាស់ 0.7–0.9 សង់ទីម៉ែត្រ ចម្ងាយពីចុងសណ្តែកទាបទៅដីគឺ 1.3 សង់ទីម៉ែត្រទម្ងន់សណ្តែក 5, 5–។ សណ្តែក 6 ក្រាមមានសារធាតុស្ងួត 8.5-10% ជាតិស្ករ 1.7-2% វីតាមីន C 18-21 mg% រសជាតិនៃសណ្តែកកំប៉ុងគឺ 4.3-4.6 ពិន្ទុ។ គ្រាប់ពូជនៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការទុំជីវសាស្រ្តមានពណ៌លឿងស្រាលរាងពងក្រពើ។ ធន់នឹង bacteriosis ក៏ដូចជាសីតុណ្ហភាពវិជ្ជមានទាប។

គូប្រជែង. នេះគឺជាពូជសណ្តែកបន្លែដំបូង (45-50 ថ្ងៃ) ដែលជារុក្ខជាតិដែលមានកំពស់រហូតដល់ 50 សង់ទីម៉ែត្រ សណ្តែកបៃតងដែលមានខ្សែពណ៌ស្វាយ មានប្រវែងរហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ គ្រាប់ពណ៌ត្នោតខ្ចី។

Nomad - ពពួកសណ្តែកឡើងភ្នំជាច្រើនប្រភេទដែលទទួលបានដោយការជ្រើសនៅក្នុងតំបន់ Kaluga និង Moscow ពីគំរូ Sukhumi ។ ពូជគឺពាក់កណ្តាលដើម ដើមសណ្តែកខ្លី ទទឹងមធ្យម រាងពងក្រពើនៅផ្នែកកាត់។ ពណ៌ចម្បងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺ ocher លំនាំគឺពណ៌ស្វាយស្លេក។ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់បន្តិចបន្តួចដោយ anthracnose នៅក្នុងដីបើកចំហនិងដោយការរលួយពណ៌ប្រផេះមធ្យមនៅពេលដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់នៅក្នុងតំបន់ម៉ូស្គូវាបង្កើតផលរហូតដល់ចុងខែតុលា។

ខ្លាញ់ដើមឆ្នាំ ២៧៣ - ពូជសណ្តែកដែលទុំដំបូង (75-90 ថ្ងៃ) គុម្ពោតមានមែកមធ្យម តូច ដុះត្រង់ កំពស់ 25-30 សង់ទីម៉ែត្រ ផ្កាមានពណ៌ស្វាយស្រាល សណ្តែកត្រង់ មូល និងតូច។ គ្រាប់មានរាងមូលរាងពងក្រពើខ្មៅ។ មានភាពធន់នឹងជំងឺ anthracnose និង bacteriosis ។

ភ្លើងក្រហម (អ្នកឈ្នះ). ពូជសណ្តែកគ្មានជាតិសរសៃ ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។ សណ្តែកមានពណ៌បៃតងងងឹត រាងសំប៉ែតមានប្រវែងរហូតដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រ គ្រាប់មានពណ៌។

អូរ៉ាន់. ការទុំដំបូង (79-90 ថ្ងៃ) ពូជគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ រុក្ខជាតិ​រាង​ជា​គុម្ពោត​មាន​កម្ពស់ ៣៥-៥៤ ស.ម.

Welt. បង្កើតជាគុម្ពោតដែលមានជាតិស្ករ ១៥-២៧ សណ្ដែក ធន់នឹងជំងឺ anthracnose និង ascochyta ។ សណ្តែកមានពណ៌បៃតងដោយគ្មានស្រទាប់ parchment និងសរសៃប្រវែង 11-13 សង់ទីម៉ែត្ររាងស៊ីឡាំងមានគ្រាប់ 5-6 ។ គ្រាប់មានពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយផ្កាលីឡាក់។ សណ្តែកត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនិងកំប៉ុង។

Rebus 99004000. ពូជសណ្តែកត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការចុះបញ្ជីរដ្ឋនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីសម្រាប់ដីសួនច្បារ ដីគ្រួសារ និងកសិដ្ឋានខ្នាតតូច។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ។ ការទុំដំបូង។ រុក្ខជាតិនេះមានគុម្ពឈើ ស្លឹកមានកំពស់ ៣៥-៤០ ស.ម ស្លឹកមានពណ៌បៃតង។ ផ្កាសណ្តែកមានទំហំមធ្យមពណ៌ផ្កាឈូក។ សណ្តែកគឺត្រង់ទៅកោងបន្តិច, xiphoid នៅក្នុងផ្នែកឆ្លងកាត់, រាងពងក្រពើទៅរាងពងក្រពើ, ដោយគ្មានស្រទាប់ parchment និងសរសៃ។ រសជាតិនៃផលិតផលកំប៉ុងគឺល្អ។

ផ្កាឈូក. ពូជសណ្តែកដែលឡើងភ្នំពាក់កណ្តាលរដូវផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។ រុក្ខជាតិកំពុងឡើងកំពស់ 3-3.5 ម៉ែត្រ ហើយត្រូវការជំនួយសម្រាប់ការលូតលាស់។ សណ្ដែក​មាន​រាង​វែង​ពណ៌​ផ្កាឈូក រាង​ដាវ គ្មាន​ស្រទាប់ និង​សរសៃ ដែល​គ្រាប់​នីមួយៗ​មាន​គ្រាប់ ៦-១០។ គ្រាប់​សណ្តែក​ទុំ​ត្រូវ​បាន​ពន្លូត​រាង​ជា​ក្រលៀន មាន​ពណ៌​ផ្កាឈូក​មាន​ពណ៌​ស្វាយ និង​ជា​ជួរ។ ការប្រើប្រាស់ជាសកល។

ទីពីរ. រោងចក្រនេះមានគុម្ពោត, បង្រួម។ ដើមសណ្តែកមានពណ៌បៃតងមានប្រវែង 30-39 សង់ទីម៉ែត្រ។ សណ្ដែក​មិន​ទុំ​មាន​រាង​ស៊ីឡាំង គ្មាន​ស្រទាប់ និង​សរសៃ មាន​ពណ៌​បៃតង ប្រវែង ១០-១២ សង់ទីម៉ែត្រ សណ្តែក​មួយ​មាន​គ្រាប់​ពណ៌​លឿង​ត្នោត ៥-៦ ។ មានបំណងសម្រាប់ប្រើជាសណ្តែកបៃតងបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។

តារ៉ា. Bush, ប្រភេទបន្លែនៃសណ្តែកជាមួយនឹងរយៈពេលមួយរហូតដល់ការប្រមូលផលដំបូងនៃ 60-72 ថ្ងៃ។ កម្ពស់រុក្ខជាតិ 30-40 សង់ទីម៉ែត្រដោយគ្មានស្រទាប់ parchment និងសរសៃ។ ពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅប្រទេសប៉ូឡូញ។ មានទីតាំងនៅតំបន់កណ្តាលក្នុងឆ្នាំ 1998 ។ សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនម្ហូបនៅផ្ទះ កំប៉ុង និងបង្កក។

Tiraspolskaya. ពូជសណ្តែក asparagus ពាក់កណ្តាលរដូវដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវកសិកម្ម Pridnestrovian ។ ផ្កាមានកំពស់ ៣០-៣៥ ស។ សណ្តែកមានពណ៌បៃតង ប្រវែង 11-13 សង់ទីម៉ែត្រ ទទឹង 0.9-1 មូល ដោយគ្មានស្រទាប់ parchment និងសរសៃ ត្រង់ ឬកោងបន្តិច ចម្ងាយពីចុងសណ្តែកទាបទៅដីគឺ 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ គឺ 6-6.5 ក្រាម សណ្តែកមានសារធាតុស្ងួត 8.5-10% ជាតិស្ករ 2.2-2.5% វីតាមីន C 18-40 mg% រសជាតិសណ្តែក 3.9-4.2 ពិន្ទុ។ ធន់នឹង bacteriosis ។

ខួប 287 . រុក្ខជាតិមានគុម្ពោត តូច កំពស់ ៣០-៣៥ ស.ម ដើមត្រង់ ចំបើងពណ៌លឿង មានសាច់មានសាច់។ មិនមានស្រទាប់ parchment ឬជាតិសរសៃនៅក្នុងសណ្តែកទេ។ ដើមសណ្តែកមានសណ្តែក 9-12 ប្រវែង 9-13 សង់ទីម៉ែត្រ។ គ្រាប់មានពណ៌សជាមួយនឹងខ្សែពណ៌ផ្កាឈូក។

Esperant. Bush កម្ពស់ 31-44 សង់ទីម៉ែត្រ ផ្កាពណ៌ស 2-4 គូក្នុង raceme ។ សណ្តែកមានរាងកោង ឬត្រង់បន្តិច មានអង្កត់ផ្ចិត ពណ៌បៃតង ប្រវែង ៨-១២ សង់ទីម៉ែត្រ ទទឹង ០.៩-១ ដោយគ្មានស្រទាប់ និងសរសៃ ចម្ងាយពីចុងសណ្តែកទៅដីគឺ ៤-៥ ស.ម។ ទំងន់សណ្តែកគឺ 6.5 ក្រាម។ សណ្តែកមានផ្ទុកសារធាតុស្ងួត 8-11%, ជាតិស្ករ 2-2.6%, វីតាមីន C 19-31 មីលីក្រាម, ប្រូតេអ៊ីន 2.1-2.7%, ជាតិសរសៃ 0.8-1, រសជាតិសណ្តែកកំប៉ុង 4.1-4 ,6 ពិន្ទុ។ ធន់នឹង bacteriosis ក៏ដូចជាសីតុណ្ហភាពវិជ្ជមានទាប។

ពណ៌ស្វាយ. ពូជសណ្តែកដែលឡើងភ្នំពាក់កណ្តាលរដូវ។ រុក្ខជាតិដែលមានប្រវែង 3-3.5 ម៉ែត្រត្រូវការការគាំទ្រសម្រាប់ការលូតលាស់។ សណ្តែកវែង ដោយគ្មានស្រទាប់ parchment រាងមូល រាងសំប៉ែត កោងបន្តិច ពណ៌ស្វាយ គ្រាប់នីមួយៗមាន 6-10 គ្រាប់។ គ្រាប់សណ្តែកទុំត្រូវបានពន្លូត រាងក្រលៀន ពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ការប្រើប្រាស់ជាសកល។

រីកលូតលាស់

អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យនៃសណ្តែកគឺ unpretentious ដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេ។

នេះគឺជារុក្ខជាតិដែលស្រឡាញ់កំដៅនិងពន្លឺ។

សណ្តែកដុះលូតលាស់ល្អបំផុតនៅក្នុងដីមានជីជាតិ មានពន្លឺ មានជីជាតិ។ មុនពេលដាំ humus ឬជីកំប៉ុសត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រែសួនច្បារ។

ការរៀបចំតំបន់សម្រាប់សណ្តែក

សណ្ដែក​ជា​រុក្ខជាតិ​ដែល​ចូលចិត្ត​កម្ដៅ ដូច្នេះ​អ្នក​គួរ​ទុក​គ្រែ​សម្រាប់​វា​នៅ​កន្លែង​មាន​ពន្លឺថ្ងៃ។ ការដាំសណ្តែកនៅតំបន់ដែលការពារពីខ្យល់ត្រជាក់មានឥទ្ធិពលល្អលើការបង្កើនទិន្នផល។ តំបន់ដែលមានប្រតិកម្មដីអព្យាក្រឹត ឬអាសុីតបន្តិច (pH 6–7) ត្រូវបានបែងចែកសម្រាប់សណ្តែក។ បើចាំបាច់ដីត្រូវតែកំបោរមុនពេលសាបព្រួស។

ដីគួរតែមានជីជាតិ ប៉ុន្តែគ្មានអាសូតលើស។ នៅក្នុងសួនច្បារ សណ្តែកបន្លែគួរតែត្រូវបានសាបព្រោះនៅឆ្នាំទី 2-3 បន្ទាប់ពីអនុវត្តជីសរីរាង្គ។ នៅក្នុងសួនបន្លែ ជាកន្លែងដែលដីជាធម្មតាពោរពេញទៅដោយជីសរីរាង្គ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែមតែជីរ៉ែ ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូមជាចម្បង។ ជីអាសូតរ៉ែមិនត្រូវបានអនុវត្តទេ បើមិនដូច្នេះទេ ម៉ាសបន្លែដ៏មានឥទ្ធិពលនឹងវិវឌ្ឍន៍ដល់ការបំផ្លាញផ្លែឈើ។

នៅលើដីដែលមានបរិមាណ humus ទាប ជីសរីរាង្គក្នុងទម្រង់ជាជីកំប៉ុសត្រូវបានអនុវត្តនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមុនពេលជីកក្នុងអត្រា 4 គីឡូក្រាម (កន្លះធុង) ក្នុង 1 ម 2 ។ នៅនិទាឃរដូវជីរ៉ែត្រូវបានអនុវត្តទៅសណ្តែក: 30 ក្រាមនៃ superphosphate 20 ក្រាមនៃប៉ូតាស្យូមក្លរួក្នុង 1 m2 ។ អ្នកកាន់តំណែងមុនដ៏ល្អបំផុតគឺត្រសក់ ស្ពៃក្តោប ប៉េងប៉ោះ និងដំឡូង។ សណ្តែកអាចត្រូវបានសាបព្រោះនៅកន្លែងដដែលមិនលឿនជាងបន្ទាប់ពី 3-4 ឆ្នាំ។

សាបព្រួសគ្រាប់ពូជដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដីនៅចុងខែឧសភា - ដើមខែមិថុនា។ អ្នកអាចកំណត់ពេលវេលាដាំសណ្តែកដោយខ្លួនឯងបានកាន់តែត្រឹមត្រូវ ពួកគេត្រូវបានសាបព្រោះក្នុងពេលដំណាលគ្នានឹងត្រសក់ ពោលគឺនៅពេលដែលលែងមានការភ័យខ្លាចនៃការសាយសត្វទៀតហើយ។

សណ្តែកត្រូវបានសាបព្រួសពីរដង៖ ដើមឆ្នាំនៅពេលដែលដីនៅជម្រៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រឡើងកំដៅរហូតដល់ 12-14 ° C ហើយបន្ទាប់ពី 7-10 ថ្ងៃ។ មុនពេលសាបព្រួសគ្រាប់ពូជត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 20 នាទីក្នុងដំណោះស្រាយ 1% នៃសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate (10 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រទឹក) ហើយបន្ទាប់មកលាងក្នុងទឹកស្អាតនិងស្ងួត។

សណ្តែកព្រៃធម្មតាត្រូវបានគេសាបព្រោះទៅជម្រៅ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រនៅចម្ងាយ 40 សង់ទីម៉ែត្រពីជួរដេកនិង 20-25 សង់ទីម៉ែត្ររវាងរុក្ខជាតិ។ គ្រាប់សណ្តែកត្រូវបានសាបព្រោះនៅចម្ងាយ 50 សង់ទីម៉ែត្រពីជួរ 25-30 សង់ទីម៉ែត្ររវាងរុក្ខជាតិ។ កំពស់រហូតដល់ 1,5 ម៉ែត្រត្រូវបានដាក់សម្រាប់វានៅលើដីដែលមានកំដៅល្អ សណ្តែកត្រូវបានគេសាបព្រោះលើផ្ទៃរាបស្មើ និងនៅលើដីត្រជាក់ដែលមានកម្រិតទឹកក្រោមដីយ៉ាងជិតស្និទ្ធនៅលើជួរភ្នំ។

ការដាំដុះសណ្តែកពីសំណាបផ្តល់លទ្ធផលល្អ។ 30 ថ្ងៃមុនពេលដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ គ្រាប់ពូជដែលហើមត្រូវបានគេសាបព្រោះក្នុងផើង ហើយរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព 12-14 °C ។ ការស្រោចទឹកគួរតែមានកម្រិតមធ្យម។ នៅដើមខែឧសភាសំណាបត្រូវបានដាំនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តរហូតដល់ការសាយសត្វឈប់។

សំណាបត្រូវបានដាំនៅលើគ្រែដែលមានទទឹងរហូតដល់ ១០០ ស។ បន្ទាប់ពីនេះគ្រែត្រូវបានជីកដល់ជម្រៅ 10-12 សង់ទីម៉ែត្រសំណាបត្រូវបានដាំតាមគ្រោងការណ៍: 50 សង់ទីម៉ែត្ររវាងជួរដេក 25-30 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងមួយជួរ។

ដីសម្រាប់ការសាបព្រួសសណ្តែកត្រូវបានរៀបចំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អ្នកត្រូវលាបផូស្វ័រ (២៥០-៣០០ ក្រាមនៃ superphosphate ក្នុង 10 m2) និងជីប៉ូតាស្យូម (120-150 ក្រាមក្នុង 10 m2) ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមសារធាតុសរីរាង្គបើចាំបាច់។ បន្ទាប់ពីនេះដីត្រូវបានជីក។ នៅនិទាឃរដូវពួកគេក៏អនុវត្តជីកំប៉ុសឬ humus ផូស្វ័រនិងប៉ូតាស្យូមផងដែរ។ ដីត្រូវបានជីកយ៉ាងជ្រៅម្តងទៀត។

មុនពេលសាបព្រួសពូជពាក់កណ្តាលឡើងភ្នំ និងឡើងភ្នំ វាចាំបាច់ត្រូវដំឡើងការគាំទ្រដ៏រឹងមាំពីស្តេក ឬបន្ទះឈើ (ផ្លាស្ទិច និងដែកមិនសមរម្យទេ ព្រោះរុក្ខជាតិនឹងមិនអាច "ចាប់បាន") កម្ពស់ 2-2.5 ម៉ែត្រ។ រន្ធមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅជាប់នឹងការគាំទ្រនីមួយៗដែលក្នុងនោះ 2 គ្រាប់ត្រូវបានដាក់នៅជម្រៅ 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចម្ងាយរវាងរន្ធគឺ 15 សង់ទីម៉ែត្រ ដើម្បីផ្តល់ស្ថេរភាពដល់ដើម ពន្លកដុះពន្លកត្រូវឡើងភ្នំ។

ពូជសណ្តែកត្រូវបានដាំដុះល្អបំផុតដោយប្រើ trellises ។ វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ trellises គឺមានភាពចម្រុះណាស់អាស្រ័យលើសមត្ថភាព។ អ្នកអាចដំឡើងធ្នូនៅលើគ្រែនៅខាងក្នុងស៊ុម និងគ្របដណ្តប់ដំណាំជាមួយខ្សែភាពយន្តប្រសិនបើមានគ្រោះថ្នាក់នៃការសាយសត្វ។ អ្នកដាំបន្លែស្ម័គ្រចិត្តជាច្រើនប្រើអគារ របង វល្ល័ង្ក យ៉រ ហ្គាហ្សេបូ ជាដើម។

នៅពេលសាបព្រួសគ្រាប់ពូជសណ្តែកត្រូវត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មក​គេ​បណ្តុះ​ដោយ​ដាក់​ក្នុង​ថង់​មារៈបង់​រុំ​រយៈពេល​ជាច្រើន​ថ្ងៃ​រហូត​ដល់​គ្រាប់​ពន្លក (​ការចាប់ផ្តើម​ដំណុះ​) ។

នៅក្នុងតំបន់របស់យើង សណ្តែកត្រូវបានសាបព្រោះនៅចុងដើមដំបូង - ដើមទសវត្សរ៍ទីពីរនៃខែឧសភា។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានសាបព្រួសទៅជម្រៅ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រហើយចម្ងាយរវាងជួរដេកគឺ 8-10 សង់ទីម៉ែត្រសណ្តែកនៅក្រោមខ្សែភាពយន្តដុះលូតលាស់និងលូតលាស់លឿនជាងមុន។ ខ្សែភាពយន្តនេះត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងក្នុងរយៈពេលដប់ថ្ងៃដំបូងនៃខែមិថុនាដែលនៅពេលនោះសណ្តែកកំពុងអភិវឌ្ឍពន្លកចំហៀង (រោមភ្នែក) ។

សណ្តែកបណ្តុះគឺកាន់តែងាយស្រួលដាំ។ គ្រាប់សណ្តែកបណ្តុះមុនត្រូវបានសាបព្រួសក្នុងដីដែលបានរៀបចំជាជួរ។

សណ្ដែកព្រៃត្រូវបានដាំដុះនៅលើគ្រែជាបីជួរ ហើយដាំតាមលំនាំដើម។ នៅពេលសាបព្រួស គ្រាប់ធញ្ញជាតិមុនត្រាំពីរត្រូវបានដាក់ក្នុងរន្ធមួយទៅជម្រៅ 3-6 សង់ទីម៉ែត្រ (អាស្រ័យលើសមាសភាពមេកានិចនៃដី កាន់តែជ្រៅនៅលើដីស្រាល) ។ ចម្ងាយរវាងរន្ធគឺ 20-30 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងជួរដេក - 30-45 សង់ទីម៉ែត្ររុក្ខជាតិនៅក្នុងជួរដេកត្រូវបានដាក់រៀងរាល់ 8-10 សង់ទីម៉ែត្រ។

វាក៏ល្អផងដែរក្នុងការគ្របដណ្តប់គ្រែជាមួយសណ្ដែកព្រៃជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្ត។ សំណើមត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្រោមវាហើយដីឡើងកំដៅលឿន។ នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់យកខ្សែភាពយន្តចេញ អ្នកអាចដាក់ស្រមោលដោយប្រោះវាជាមួយនឹងដំណោះស្រាយដីស ឬកិនពីលើដី។

ពន្លកលេចឡើងបន្ទាប់ពី 5-7 ថ្ងៃពួកគេងាយនឹងសាយសត្វ។ នៅពេលដែលមានការគំរាមកំហែងនៃអាកាសធាតុត្រជាក់សំណាបត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ spunbond ឬសម្ភារៈគ្របដណ្តប់ផ្សេងទៀត។ រុក្ខជាតិចាស់ទុំអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វពន្លឺរយៈពេលខ្លី។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិគឺ ២០-២៥ អង្សាសេ។

ការ​ថែទាំ​ដំណាំ​រួម​មាន​ការ​បន្ធូរ​ដី​ជា​លក្ខណៈ​ប្រព័ន្ធ​នៅ​ចន្លោះ​ជួរ ការ​ដាក់​ស្មៅ​ជា​ជួរ ការ​ឲ្យ​ចំណី ការ​ស្រោច​ទឹក និង​ការ​គ្រប់គ្រង​សត្វល្អិត និង​ជំងឺ។

ពួកគេចាប់ផ្តើមបន្ធូរដីនៅពេលដែលសំណាបលេចឡើងហើយជួរដេកត្រូវបានសម្គាល់ហើយបន្ទាប់មកប្រសិនបើចាំបាច់នៅពេលស្មៅនៅពេលតែមួយ។

ការថែទាំសណ្តែកជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងស្មៅទៀងទាត់ ការស្រោចទឹក (ក្នុងអាកាសធាតុក្តៅស្ងួត) និងការបន្ធូរជួរដេក។ ដើម្បី​រក្សា​ការ​ស្រោច​ទឹក និង​ស្មៅ​ឱ្យ​បាន​តិច​បំផុត ដី​អាច​ត្រូវ​ប្រោះ​បាន។ ការប្រមូលផលសណ្តែក (ស្លឹក) ចាប់ផ្តើមពី ២ ទៅ ៣ សប្តាហ៍ចាប់ពីពេលចេញផ្កា។

សំណើមលើស ជាពិសេសមុនពេលចេញផ្កា ជំរុញការលូតលាស់យ៉ាងរឹងមាំនៃម៉ាសស្លឹក ហើយនេះពន្យារការចេញផ្កា និងការបង្កើតផ្លែ។ ដូច្នេះសណ្តែកត្រូវបានស្រោចទឹកមុនពេលចេញផ្កាម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងអត្រា 6-8 លីត្រក្នុង 1 ម 2 ។ ក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កានិងការបង្កើតផ្លែឈើអត្រានៃការស្រោចទឹកត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងពោលគឺដល់ 12-15 លីត្រក្នុង 1 ម 2 ។

នៅក្នុងដំណាក់កាលចេញផ្កា សណ្តែកត្រូវបានចុកជាមួយជីរ៉ែក្នុងអត្រា 15 ក្រាមនៃ superphosphate 5 ក្រាមនៃប៉ូតាស្យូមក្លរួក្នុង 1 ម 2 ។

ការប្រមូលផល និងការរក្សាទុកសណ្តែក

សណ្តែកត្រូវបានប្រមូលផលនៅលើ blade 8-10 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបង្កើត ovaries ដែលមានប្រវែងសណ្តែកពី 5 ទៅ 14 សង់ទីម៉ែត្រ, ទទឹងនិងកម្រាស់ 0.6-1.1 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងដំណាក់កាលនេះនៅក្នុងពូជស្ករ, ស្លឹកសណ្តែក ភាគច្រើន juicy ជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជមិនធំជាងគ្រាប់ស្រូវសាលីនិង pulp បំពេញចន្លោះទាំងអស់រវាងទ្វារ។

ដំណាំ​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ផល​ក្នុង​រយៈ​ពេល​ជា​ច្រើន​នៅ​ចន្លោះ​ពេល 5-8 ថ្ងៃ​ដូច​ជា​សណ្ដែក​ចាស់​ទុំ​។ សណ្តែកមិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធំធាត់ទេ។ ទិន្នផលសណ្តែកជាមធ្យមគឺ 1 គីឡូក្រាមក្នុង 1 ម 2 ។

សត្វល្អិតនិងជំងឺសំខាន់ៗនៃសណ្តែក

Anthracnose បណ្តាលឱ្យមានការខូចខាតដ៏ធំបំផុតចំពោះសណ្តែក។ នៅពេលដែលសញ្ញាដំបូងនៃការឆ្លងមេរោគលេចឡើងរុក្ខជាតិត្រូវបានបាញ់ជាមួយល្បាយ Bordeaux 1% ។ សត្វល្អិតសំខាន់នៃសណ្តែកគឺ aphids ។

អង់ត្រាក់ណូស. ពណ៌ត្នោតស្រាល ចំណុចមូលលេចឡើងនៅលើស្លឹក និងចំណុចពន្លូតនៅលើដើម និង petioles ។ ដំបៅជ្រៅដែលពោរពេញទៅដោយស្លសពណ៌ផ្កាឈូកកើតឡើងនៅលើផ្លែឈើ។ ផ្លែឈើដែលឆ្លងមេរោគរួញ និងរលួយ។

រលួយពណ៌ស. ដើម និងជាពិសេសសណ្តែកត្រូវបានប៉ះពាល់។ សញ្ញាលក្ខណៈនៃជំងឺគឺការបន្ទន់ និងការធ្វើឱ្យស្បែកសនៃជាលិកាដែលរងផលប៉ះពាល់ ការបង្កើត mycelium ពណ៌សច្រើនលើផ្ទៃ និងខាងក្នុងដើម និងសណ្តែក។ ក្រោយមកមាន sclerotia ខ្មៅធំនៃផ្សិតបង្កើតនៅលើវា។

ឫសរលួយ. លេចឡើងនៅលើសំណាបនិងរុក្ខជាតិដែលបង្កើតផល។ ចុង​ឫស​មេ​របស់​សំណាប​ងាប់ ឫស​គល់ និង​ឫស​ប្រែ​ពណ៌​ត្នោត។ ថ្នាំកូតពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូកលេចឡើងនៅលើជាលិកាដែលមានមេរោគ។ រុក្ខជាតិពេញវ័យមានសភាពក្រិន ស្លឹករបស់វាប្រែជាពណ៌លឿង និងក្រៀមស្វិត ហើយអូវែរដួលរលំ។

Bean mosaic. mosaic ធម្មតាត្រូវបានកំណត់ដោយពណ៌ mosaic ចម្រុះនៃស្លឹកដែលមានពណ៌បៃតងជាងនៅជិតសរសៃ។ នៅពេលដែលចំណុច mosaic បញ្ចូលគ្នា ជាលិការវាងសរសៃវ៉ែនទទួលបានរូបរាងក្លរួ ស្នាមជ្រីវជ្រួញ និងនៅកន្លែងដែលមានទម្រង់ហើមដូចពពុះ។ រុក្ខជាតិក្លាយជាមនុស្សតឿ ឫសលូតលាស់មិនល្អ។

ផ្សិតម្សៅ។ជំងឺផ្សិតនៃសណ្តែក។ វាប៉ះពាល់ដល់ស្លឹក និងដើម ធ្វើឱ្យជាលិកាលឿង និងស្ងួត។ ថ្នាំកូតម្សៅពណ៌សដែលមាន mycelium និង conidia អាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅលើសរីរាង្គដែលរងផលប៉ះពាល់។ ក្រោយមក spores marsupial នៃផ្សិតត្រូវបានបង្កើតឡើង - cleistothecia ក្នុងទម្រង់ដែលវា overwinters នៅលើកំទេចកំទីរុក្ខជាតិ។

Whitefly ។បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សណ្តែកដោយការបឺតទឹកពីស្លឹក។ វា​ជា​សត្វល្អិត​ពណ៌​លឿង​ដែល​មាន​ប្រវែង ១,៥ ម.ម មាន​ស្លាប​ពណ៌​ស​ពីរ​គូ។

ពន្លកហើរ។វា​ជា​សត្វ​ល្អិត​ប្រផេះ ប្រវែង ៤-៥ ម.ម មាន​ឆ្នូត​ត្នោត​ខ្មៅ​បី​នៅ​ជញ្ជាំង​ខាង​មុខ។ ដង្កូវ​មាន​ពណ៌​ស រួម​តូច​ទៅ​ខាង​ចុង​ប្រវែង​ប្រហែល ៧ ម.ម ។ បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សណ្តែក បំផ្លាញគ្រាប់ពូជដំណុះ និងសំណាប។

ផ្លែឪឡឹក។សត្វល្អិតរីករាលដាលជាពិសេសនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនិងកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ aphid Melon គឺ polyphagous ខ្លាំងណាស់។

វិធានការដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទាំងនេះអាចមានទាំងកសិកម្មនិងគីមី។ តួនាទីដ៏សំខាន់មួយត្រូវបានលេងដោយការទប់ស្កាត់ជំងឺ និងរូបរាងនៃសត្វល្អិត - ការជីកដីជ្រៅ ជីត្រឹមត្រូវ (មិនសម្បូរពេក និងមិនក្រពេក) ការសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ និងការបំផ្លាញរុក្ខជាតិដែលមានមេរោគ។ ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតច្រើនតែប្រើសម្រាប់ព្យាបាលដោយគីមី។!!!

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់សណ្តែក

សណ្ដែក​ជា​អាហារ​ទូទៅ​តាំង​ពី​សម័យ​បុរាណ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនៅសតវត្សទី 17 ។ នៅក្នុងម្ហូបអ៊ុយក្រែន សណ្តែកត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយសម្រាប់ការរៀបចំ borscht, vinaigrettes, គ្រឿងទេសសម្រាប់ចានសាច់។ គ្រាប់ទុំ (សណ្ដែក) និងគ្រាប់បៃតង (សណ្តែកបៃតង) ត្រូវបានបរិភោគ។

សណ្តែកគឺជាដំណាំដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ប្រូតេអ៊ីនរបស់វាគឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងសមាសភាពគីមីនិងតម្លៃជីវសាស្រ្តទៅនឹងប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមសត្វ។ សណ្តែកសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកគឺស្មើនឹងប្រូតេអ៊ីននៃស៊ុតមាន់របបអាហារ។ ការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេគឺ 75% ​​។ ដោយសារតែមាតិកាសម្បូរបែបនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ សណ្តែកពិតជាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារបួស និងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺពោះវៀនជាច្រើន។

កាបូអ៊ីដ្រាតសណ្តែកគឺជាសមាសធាតុនៃជាតិស្ករ (គ្លុយកូស, fructose, sucrose, maltose, stachyose, ម្សៅនិងជាតិសរសៃ) ។ វាមានអាស៊ីតសរីរាង្គជាច្រើន (malic, citric, malonic), carotene, វីតាមីន C, B1, B2, B6, PP, អាស៊ីតហ្វូលិក។ សណ្តែកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃវីតាមីន E ដែលគ្រប់គ្រងការបំប្លែងសារជាតិខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីត nucleic ។

សណ្ដែក​ឆៅ និង​សំបក​បៃតង​មាន​សារធាតុ​គ្រោះថ្នាក់ ដូច្នេះ​សណ្តែក​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​តែ​ក្នុង​ទម្រង់​ស្ងោរ​ប៉ុណ្ណោះ។ សណ្ដែក ជាផលិតផលអាហារ មានលក្ខណៈសម្បត្តិគួរឱ្យកត់សម្គាល់៖ ក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ សារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានរក្សានៅក្នុងវា ហើយសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបំផ្លាញ។ សណ្តែកមានច្រើនពណ៌ និងច្រើនពណ៌ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ និងតម្លៃថាមពលមិនអាស្រ័យលើនេះទេ។

លើសពីនេះទៀតសណ្តែកគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុរ៉ែពិតប្រាកដ។ ក្នុងចំណោមនោះមានប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ស័ង្កសី ជាតិដែក ទង់ដែង។ល។ បើនិយាយពីមាតិកាទង់ដែង និងស័ង្កសី សណ្តែកគឺនាំមុខបន្លែភាគច្រើន។ ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ ស័ង្កសីត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការសំយោគនៃអង់ស៊ីមមួយចំនួន អាំងស៊ុយលីន និងអរម៉ូន។ នេះជាមូលហេតុដែលសណ្តែកកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់ក្នុងការព្យាបាលរបបអាហារ។

សណ្តែកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផលិតផលឱសថ។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឱសថបុរាណ និងឱសថបុរាណដើម្បីព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម រលាកតម្រងនោម និងប្លោកនោម និង urolithiasis ។ ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់សណ្តែក និងអង្កាម គឺជាភ្នាក់ងារជាតិស្ករក្នុងឈាមដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ tincture អង្កាមមានលក្ខណៈសម្បត្តិអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក។ សូម្បីតែនៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូមបុរាណក៏ដោយ ម្សៅសណ្តែកត្រូវបានគេប្រើជាផលិតផលកែសម្ផស្សដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ធ្វើអោយស្បែកមុខស ព្យាបាលជំងឺស្បែកមួយចំនួន និងសម្រាប់បញ្ហាផ្លូវរំលាយអាហារផងដែរ។

តំបន់នៃការអនុវត្តសណ្តែក

សណ្តែកជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺនៃតម្រងនោម, ថ្លើម, ប្លោកនោម, ជំងឺខ្សោយបេះដូងនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការប្រែប្រួលនៃការប្រើប្រាស់សណ្តែកសៀងគឺធំទូលាយណាស់ - ស៊ុប បបរ ចានចំហៀង ត្រូវបានរៀបចំពីសណ្តែក និងបន្លែផ្សេងៗទៀត ពួកគេត្រូវបានលុបចោល និងកិនដើម្បីផលិតម្សៅ។

សណ្តែកអាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នានៃការទុំ៖ សំបកពណ៌បៃតងខ្ចី និងសណ្តែកដែលចាស់ទុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រាល់អំឡុងពេលនៃការទុំ ទាមទារវិធីសាស្រ្តពិសេសមួយ៖ គ្រាប់ និងសណ្តែកបៃតងត្រូវតែប្រមូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដឹកជញ្ជូន និងលាងសម្អាត ហើយព្យាយាមមិនឱ្យឆ្អិនពេកអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ប៉ុន្តែសណ្តែកចាស់ត្រូវបានរៀបចំខុសគ្នាទាំងស្រុង៖ ពួកគេត្រូវត្រាំពេញមួយយប់ ចម្អិនរយៈពេលពីរម៉ោង ឬច្រើនជាងនេះ ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែទន់ និងបញ្ចេញវីតាមីនទាំងអស់។

សណ្តែកបៃតង - សំបកខ្ចីដែលទើបនឹងកើតដែលមានអាយុមិនលើសពីមួយសប្តាហ៍ - ត្រូវបានបរិភោគទាំងមូលដោយមិនយកគ្រាប់ធញ្ញជាតិចេញ។ ពូជសណ្តែកនេះបានមកដល់ប្រទេសរុស្ស៊ីតែនៅក្នុងសតវត្សទី 16 ប៉ុណ្ណោះពីប្រទេសបារាំងហើយដំបូងគេជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អ។ មានសណ្តែកបៃតងជាច្រើនប្រភេទ៖ សណ្តែកវែងចិន សណ្តែកកេនយ៉ា សណ្តែកលឿង និងអ្វីដែលគេហៅថា "អណ្តាតនាគ" ដែលលេចឡើងនៅទីផ្សារបន្លែក្នុងទីក្រុងមូស្គូនៅនិទាឃរដូវ។ សណ្តែកបៃតងចំអិនយ៉ាងលឿន៖ ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះ (ឬល្អជាងនេះ - ឆ្អិន) មិនលើសពី 5-6 នាទី ចំហុយប្រហែល 8-10 ។ សណ្តែកកកចម្អិនក្នុងរយៈពេល 2-3 នាទី។ គន្លឹះនៃផ្លែកួរជាធម្មតាត្រូវបានកាត់ចោលមុនពេលចម្អិនអាហារ - ពួកគេរឹងណាស់ ហើយនៅក្នុងពូជខ្លះសរសៃដែលរត់តាមគែមរបស់ផ្លែក៏ត្រូវដកចេញផងដែរ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅ សណ្តែកត្រូវបោះចូលទៅក្នុង colander ហើយជ្រលក់ដោយទឹកត្រជាក់ដោយគ្មានមេត្ដា - បន្ទាប់មកពួកវាប្រាកដជាមិនជ្រុះទេ ពួកវានឹងមានពណ៌បៃតងភ្លឺ ពណ័ និងគួរអោយចង់ញ៉ាំ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវចំអិនច្រើនពេកទេ។

មាន​ពូជ​សាឡាដ​ដែល​មាន​ជីវជាតិ​ខ្ពស់​។ ជាទូទៅ សណ្ដែកគឺជាដំណាំដែលគ្មានកាកសំណល់ ហើយចំបើងពីពួកវាគឺជាអាហារសម្បូរវីតាមីនដ៏ល្អសម្រាប់បសុសត្វ។

ឱសថបុរាណក៏បានប្រើប្រាស់ជាយូរយារណាស់មកហើយនូវលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃវប្បធម៌នេះ។ ឧទាហរណ៍ គ្រាប់សណ្ដែក ឬគ្រាប់សណ្ដែក ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមសម្រាប់ជំងឺក្រិនថ្លើម ឬដោយសារជំងឺខ្សោយបេះដូង។

ហើយយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចញ៉ាំចានសណ្តែកបានទេ។ មនុស្សចាស់គួរតែជៀសវាងវា ព្រោះសណ្តែកធ្វើឱ្យហើមពោះ។ ដោយសារវាមានផ្ទុកសារធាតុ purines មិនគួរទទួលទានទេ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ ឬរលាកសរសៃប្រសាទ។ វេជ្ជបណ្ឌិតមិនណែនាំអោយរួមបញ្ចូលសណ្តែកក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ ដំបៅក្រពះ រលាកលំពែង រលាកលំពែង និងរលាកពោះវៀនធំនោះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សណ្តែកកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសកលវិទ្យាល័យ Colorado បានធ្វើការពិសោធន៍មួយ ដែលពួកគេផ្តល់ចំណីដល់សត្វកណ្ដុរ នៃពូជដែលអាចទិញបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបធម្មតា។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការពិសោធន៍ ពួកគេបានរកឃើញថា ឧប្បត្តិហេតុនៃជំងឺមហារីកនៅក្នុងសត្វពិសោធន៍បានថយចុះជិត 30%។ លើសពីនេះទៀត នៅក្នុងកណ្តុរទាំងនោះដែលបានវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក ចំនួននៃដុំសាច់គឺតិចជាងមធ្យមភាគ 2 ដង។

សណ្ដែក​គឺ​មាន​សុខភាព​ល្អ​ណាស់​ដែល​ពួក​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​កែ​សម្ផស្ស​ថែម​ទៀត​ផង។ របាំងបំប៉នត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែក។ ផ្លែឈើស្ងោរ ចំហុយតាម Sieve រួមជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មា និងប្រេងបន្លែ ផ្តល់ឱ្យស្បែកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ ធ្វើឱ្យវាមានសុខភាពល្អ និងបំបាត់ភាពជ្រីវជ្រួញ។

សណ្តែកសុទ្ធ

ដាំសណ្តែកពណ៌ស។ យកវាចេញពីទឹកហើយជូតតាម Sieve បាន។ ផ្ទេរទឹកសុទ្ធដែលត្រជាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយវាយជាមួយសម ខណៈពេលដែលបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចម្តងៗ (អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបានដែរ)។ អំបិលសុទ្ធដែលបានបញ្ចប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ។

សមាសធាតុ: សណ្តែក - 300 ក្រាម ប្រេងបន្លែ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ភី។ , អំបិល។

សណ្តែកពណ៌សសុទ្ធ

តម្រៀប​សណ្តែកសៀង លាង​ទឹក ដាំ​ឱ្យ​ពុះ រួច​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ ត្រាំ​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ យក​ស្បែក​ចេញ​ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិតៗ។ យកដើមចេញពីស៊ុលតាណាហើយលាងជម្រះវា។ ដាក់សណ្តែកនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ បន្ថែមអាល់ម៉ុន និងស៊ុលតាណាស កូរឱ្យសព្វ រួចដាក់លើភ្លើងតិចៗរយៈពេល 10-15 នាទី។ ផ្ទេរទៅចានមួយ garnish ជាមួយ slices lemon និង sprig នៃឱសថមួយ។

សមាសធាតុ: សណ្តែក - 300 ក្រាម, ស៊ុលតង់ - 100 ក្រាម, អាល់ម៉ុង - 150 ក្រាម, ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា, lemon - 1 ភី។ , អំបិល, ឱសថ។

សាឡាត់ Herring ជាមួយសណ្តែក

បកសំបកដែលត្រាំទឹកចេញពីឆ្អឹង យកស្បែកចេញ កាត់ជាបំណែកៗ ដំឡូងឆ្អិន - ចូលទៅក្នុងគូប សណ្ដែកឆ្អិន - ជាបំណែកប្រវែង 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ លាយផលិតផលទាំងអស់ ឬដាក់វានៅក្នុងស្លាយដាច់ដោយឡែកនៅលើចានមួយចាក់ ទឹកជ្រលក់លើសាឡាត់ឬបម្រើវាដោយឡែកពីគ្នា។ តុបតែងជាមួយប៉េងប៉ោះ ស៊ុតឆ្អិន និងឱសថ។

សមាសធាតុ: herring - 1 ភី។ , ដំឡូង - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។ , សណ្តែក - 400 ក្រាមឬសណ្តែកកំប៉ុង - 0.5 កំប៉ុង, ទឹកជ្រលក់ Cream sour - 1 កែវ, ស៊ុត - 1 ភី។ , ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ , បៃតង។

សាឡាត់ប៉ារីស

ស្ងោរការ៉ុត ឫស celery beets សណ្តែកបៃតងជាមួយគ្នា និងសណ្តែកស្ងួតដោយឡែកពីគ្នា។ ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬចំណិត។ កាត់ត្រីកំប៉ុង ផ្សំជាមួយបន្លែ និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

ដាក់​សាឡាដ​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ តុបតែង​ជាមួយ​ចំណិត​ឬ​ចំណិត​ស៊ុត​ឆ្អិន ឈីស​កាត់​ជា​គូប​ឬ​គ្រាប់​ពេជ្រ ស្លឹក parsley ឬ​ឱសថ​ដែល​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។

សមាសធាតុត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 250 ក្រាម, ការ៉ុត - 150 ក្រាម, celery - 50 ក្រាម, beets - 100 ក្រាម, សណ្តែកបៃតង - 50 ក្រាម, សណ្តែកស្ងួត - 50 ក្រាម, ស៊ុត - 1 ភី។ , ឈីស - 30 ក្រាម, mayonnaise, បៃតង។ parsley

សាឡាត់សណ្តែកជាមួយ mayonnaise

កាត់សណ្តែក និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ លាយជាមួយ mayonnaise រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។

សមាសធាតុសណ្តែកបៃតងកំប៉ុង - 500 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម, mayonnaise - 300 ក្រាម, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី។

សាឡាត់សណ្តែកបៃតង

កាត់ចុងគ្រាប់ចេញ យកសរសៃចេញពីផ្លែ កាត់តាមអង្កត់ទ្រូងជាបំណែកៗ ហើយដាំទឹកបន្តិច ជាមួយទឹកខ្មេះ និងអំបិល។ កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ចូល​ជា​ចិញ្ចៀន​, ប្រឡាក់​ជាមួយ​ទំពាំងបាយជូរ​សណ្តែក​បៃតង, ត្រជាក់​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ។

ដាក់ចំណិតដែលបានបញ្ចប់នៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំង។ អំបិលអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែម Cream sour ឬប្រេងបន្លែនិងលាយ។

សមាសធាតុ: សណ្តែកបៃតង - 500 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ , parsley, អំបិល, Cream sour ឬប្រេងបន្លែ។

សាឡាត់សណ្តែកក្រហម

តម្រៀបសណ្តែកក្រហម លាងជម្រះ គ្របដោយទឹកត្រជាក់ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ ដាក់នៅលើ Sieve បានត្រជាក់ ប្រោះជាមួយអំបិល ម្រេច ចាក់ទឹកខ្មេះ លាយជាមួយប្រេងបន្លែ រួចច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។ បម្រើ​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​ដែល​តុបតែង​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ និង​ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ។

សមាសធាតុ: សណ្តែក - 300 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 4 ភី។ , ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ទឹកខ្មះ – 2–3 tbsp ។ ស្លាបព្រា, អំបិល, ម្រេច, cilantro និង parsley ។

Borsch Kyiv ជាមួយសណ្តែកនិងផ្លែប៉ោម

ចាក់ beet kvass និងទឹកលើសាច់គោ ហើយចម្អិនលើកំដៅមធ្យម។ 30-40 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនបន្ថែមការ៉ុត parsley និងខ្ទឹមបារាំង។ Stew beets, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ជាមួយសាច់ចៀម chopped ល្អនិងសុទ្ធប៉េងប៉ោះ។ ដាក់​ស្ពៃក្តោប​និង​ដំឡូង​បំពង​ចូល​ក្នុង​ទំពាំងបាយជូរ​ដែល​ពុះ ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ពាក់កណ្តាល​ឆ្អិន។ បន្ថែមសណ្តែកឆ្អិន, ឫសដែលបានបម្រុងទុក និងខ្ទឹមបារាំង, beets stewed ជាមួយសាច់ចៀម, kvass, ស្ករ, lard, កំទេចជាមួយខ្ទឹមបារាំងឆៅនិង parsley, ផ្លែប៉ោម chopped, allspice និងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមស្លឹក Bay ។ នៅពេលបម្រើ, រដូវ borscht ជាមួយ Cream sour និងប្រោះជាមួយឱសថ។

សមាសធាតុ: សាច់គោ - 400 ក្រាម, សាច់ចៀម (brisket) - 100 ក្រាម, beets – 2 ភី។ , ស្ព - 300 ក្រាម, ដំឡូង - 250 ក្រាម, សណ្តែក - 40 ក្រាម, ការ៉ុត - 1 ភី។ , ផ្លែប៉ោម – 2 ភី។ , ទឹកប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា, lard - 20 ក្រាម, lard សាច់ជ្រូក - 20 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 1- 2 កុំព្យូទ័រ, beet kvass – 2 កែវ ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, Cream sour - 50 ក្រាម, celery និង parsley ។

Cholit (ស៊ុបសណ្តែក)

ចាក់ទឹកក្តៅលើសាច់តូចៗ ហើយចម្អិនជាមួយការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងអំបិល។ ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតទុកមួយឡែក រួចដាក់សាច់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ រួមជាមួយនឹងសណ្ដែក និងម្ទេសដែលបានរៀបចំ។ គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ ប៉ុន្តែ​ដើម្បីឱ្យ​ចំហាយ​ចេញ​បាន​យ៉ាង​ងាយ ហើយ​ដាក់​ខ្ទះ​ក្នុង​ឡ​ក្តៅ​រយៈពេល ៣ ម៉ោង។ ច្របាច់ស៊ុបតាមរយៈ Sieve បានមួយ ដាក់សាច់ និងសណ្តែកចូលទៅក្នុងចាន ហើយចាក់ទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងបបរ buckwheat ដែលរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។

សមាសធាតុ: សាច់ - 500 ក្រាម, សណ្តែក - 0.5 ពែង, ការ៉ុត - 1 ភី។ , ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ , ខ្លាញ់ - 2 ​​tbsp ។ ស្លាបព្រា, buckwheat - 0.5 CUPS, អំបិល, ម្រេច។

Burchak-shurpa នៅ Dagestan

ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ដាក់​លើ​សាច់​គោ ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​កំដៅ​ខ្លាំង។ យកពពុះចេញ កាត់បន្ថយកំដៅ បន្ថែមសណ្តែក និងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប។ នៅពេលដែលសាច់ និងសណ្តែកទន់ បន្ថែមដំឡូងបារាំងបំពង។ 12-15 នាទីមុនចប់ការចម្អិន បន្ថែមគុយទាវចូល ហើយ 10 នាទីមុននឹងបន្ថែមគ្រឿងទេស និងទឹកប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ ពេល​បម្រើ​ត្រូវ​រដូវ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​បុក​ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ឱសថ​។

សមាសធាតុសាច់គោ - 350 ក្រាម, សណ្តែក - 110 ក្រាម, ដំឡូង - 230 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 25 ក្រាម, ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 20 ក្រាម, margarine - 20 ក្រាម, មីនៅផ្ទះ - 60 ក្រាម, ឱសថ, ទឹក - 1 លីត្រ។

ស៊ុបសណ្តែកនិងម្រេច

ចាក់​សណ្តែក​ចូល​ជាមួយ​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ ឬ​ទឹក រួច​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ពាក់កណ្តាល​ឆ្អិន បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ល្អិតៗ ដំឡូង​បំពង ម្រេច​ក្រហម​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន ដាក់​ចូល​ក្នុង​ស៊ុប​ជាមួយ​គ្រាប់​ជី អំបិល និង​ស្ងោរ។ នៅពេលបម្រើសូមបន្ថែមក្រែមជូរនិងឱសថទៅស៊ុប។

សមាសធាតុ: ទំពាំងបាយជូរឬទឹក - 1.5 លីត្រ សណ្តែក - 0.5 CUPS ខ្ទឹមបារាំង – 2 ភី។ , ដំឡូង – 2 ភី។ , ម្រេច – 2 pod, ប្រេង – 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា, គ្រាប់ – 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា, ឱសថ, Cream sour, អំបិល។

ស៊ុបសណ្តែកក្រហមជាមួយទឹកផ្លែទទឹម

តម្រៀបសណ្តែក (ជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) លាងវាឱ្យបានច្រើនដងក្នុងទឹកត្រជាក់ ដាក់វានៅក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមទឹករំពុះ (8 ពែង) ហើយចម្អិន។ នៅពេលដែលសណ្តែកឆ្អិនហើយ កិនវាឱ្យម៉ត់ ដើម្បីកុំឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅសេសសល់ បន្ថែម Walnut បុក ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ ម្រេចបុក អំបិល កូរឱ្យសព្វ ហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែម parsley, cilantro, celery, dill និង mint ចូលទៅក្នុងស៊ុបហើយចម្អិន 3 នាទីទៀតបន្ទាប់មកចាក់ទឹកផ្លែទទឹមកូរហើយយកចេញពីកំដៅ។

សមាសធាតុ: សណ្តែក - 300 ក្រាម, Walnut លាប - 100 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 1- 2 កុំព្យូទ័រ PC, ទឹក - 8 កែវ, ទឹកផ្លែទទឹម – 2 កែវ ម្រេច ឱសថ អំបិល។

ស៊ុបដំឡូងដឹងគុណជាមួយសណ្តែក

ដាក់​សណ្តែក​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់​រហូត​ដល់​ទឹក​គ្រប​វា។ ទុកឱ្យវាឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីវាឆ្អិន 10-15 នាទីបង្ហូរទឹកហើយចម្អិនសណ្តែកក្នុងទឹកមួយទៀត។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងទឹកទីពីរ និងទីបី។ ដាំសណ្តែកក្នុងទឹកទីបួន (1.5 លីត្រ) រហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលសណ្តែកត្រូវបានចម្អិនពាក់កណ្តាលបន្ថែមឫសកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ បន្ទាប់​ពី​ស្ងោរ​រួច បន្ថែម​ដំឡូង​បំពង​ចូល​ក្នុង​ស៊ុប​ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន​រយៈពេល ២០-៣០ នាទី រួច​ជូត​សណ្តែក និង​ដំឡូង​តាម​ Sieve បាន​។ បម្រើស៊ុបជាមួយនំបុ័ងពណ៌ស croutons ចៀនក្នុងប៊ឺ។

សមាសធាតុដំឡូង - 4 ភី។ , សណ្តែកពណ៌ស - 200 ក្រាម, ឫស, croutons, ប៊ឺ, អំបិល។

ស៊ុបសណ្តែក

បកសំបក និងលាងសណ្តែក បំបែកមួយភាគបួននៃពួកវាសម្រាប់តុបតែង និងកាត់ជាពេជ្រ។ ឆ្លងកាត់នៅសល់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ កាត់ដំឡូងបារាំងដែលបកសំបករួចលាងចេញជាចំណិត ដាក់ក្នុងខ្ទះ បន្ថែមសណ្តែកបណ្តុះ អំបិល ១-២ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងឆា ចាក់ទឹកក្តៅ ៤ ទៅ ៥កែវ គ្របគម្រប និងចំអិន។ នៅពេលដែលដំឡូងរួចរាល់ សូមជូតល្បាយនេះតាម Sieve បានល្អ។ លាយទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ ហើយរដូវជាមួយប្រេង។ ពេល​បម្រើ​ត្រូវ​បន្ថែម​សណ្ដែក​ដែល​ចម្អិន​សម្រាប់​ដាក់​ស៊ុប។ បម្រើ croutons ដាច់ដោយឡែក។ ស៊ុបនេះក៏អាចធ្វើពីសណ្តែកបៃតងកំប៉ុងផងដែរ។ បន្ទាប់​ពី​បើក​ពាង​រួច សូម​ជ្រើសរើស​សណ្តែក​ខ្លះ​សម្រាប់​លាប​ចូល​គ្នា លាយ​ទឹក​ដែល​នៅ​សល់​ជាមួយ​នឹង​ដំឡូង​រួច​ចម្អិន​តាម​វិធី​ដូច​បាន​រៀប​រាប់​ខាង​លើ។

សមាសធាតុ: សណ្តែក - 600-700 ក្រាម, ដំឡូង - 500 ក្រាម, ប្រេង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ទឹកដោះគោ - 2 ពែង។

ស៊ុបសណ្តែកជាមួយផ្សិត porcini

ត្រាំសណ្តែកពេញមួយយប់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ នៅពេលព្រឹកបន្ថែមទឹកទៅ 1 លីត្របន្ថែមផ្សិតនិងឫសល្អហើយដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់មកច្របាច់ស៊ុប។ ចាក់​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ប្រេង​រហូត​ដល់​ក្រហម​ក្តៅ រដូវ​ស៊ុប កូរ​កុំ​ឲ្យ​មាន​ដុំ​ពក។ តាមរយៈ colander ជូតផ្សិតនិងឫសចូលទៅក្នុងស៊ុបបន្ថែមអំបិលចាក់ទឹកដោះគោជូរឬ kefir ហើយចម្អិន 1-2 នាទី។

សមាសធាតុ: ដំឡូង - 150 ក្រាម, សណ្តែក - 200 ក្រាម, ផ្សិត porcini ស្រស់ - 150 ក្រាម, ការ៉ុត - 1 ដុំ, celery - 0$ root, parsley - 1 root, butter - 30 ក្រាម, ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ទឹកដោះគោជូរឬ kefir - 200 មីលីលីត្រ, អំបិល។

ស៊ុបសណ្តែកព្រះសង្ឃ

តម្រៀបសណ្តែកសៀង សណ្ដែកខ្មៅ សណ្ដែក និងសណ្តែក រួចលាងទឹកត្រជាក់ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកត្រជាក់ដាក់លើភ្លើង រួចទុកឲ្យពុះ។ បនាប់ពីនះូវបង្ហូរទឹកទី 1 ហើយចាក់ទឹកសណ្តែកឡើងវិញ។

ដាក់លើភ្លើង ដាក់គល់ស្លឹកគ្រៃ និងម្រេចក្រហមផ្អែម ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ ប្រោះស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ mint chopped ល្អ parsley និង thyme ។

ប្រសិនបើចង់បាន ស៊ុបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយប្រេង ខ្ទឹមបារាំង ម្រេចក្រហម និងទឹកប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។

សមាសធាតុសណ្តែកពណ៌ស - 50 ក្រាម, សណ្តែកខ្មៅ - 50 ក្រាម, peas ស្ងួត - 50 ក្រាម, lentils - 50 ក្រាម, ដំបែ - 50 ក្រាម, ម្រេចផ្អែម - 30 ក្រាម, mint - 15 ក្រាម, parsley - 15 ក្រាម, thyme - 15 ក្រាម។

ផ្សិតជាមួយសណ្តែក

ត្រាំសណ្តែកហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ កាត់​ផ្សិត​ហើយ​ដុត​ជា​ដុំៗ បន្ថែម​ប៊ឺ​ចូល​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​រួចរាល់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃ stew បន្ថែមគំនិត chopped ល្អ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយផ្សិតដែលបានរៀបចំជាមួយសណ្តែកហើយប្រោះជាមួយឱសថ។

សមាសធាតុផ្សិត - 300 ក្រាម, សណ្តែក - 350 ក្រាម, សាច់ក្រក - 150 ក្រាម, ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ភី។ , បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬផ្លែប៉ោម - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា ឱសថ អំបិល ម្រេច។

សណ្តែកជាមួយឱសថ (ប៉េងប៉ោះ) ទឹកជ្រលក់

ដាំសណ្តែកដែលត្រាំមុន បន្ថែមអំបិល សំពាធ ដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរឱសថដែលបានរៀបចំ បន្ថែម thyme chopped ល្អ និងស្លឹក mint ។

បម្រើជាម្ហូបចំហៀងជាមួយចានសាច់ដែលជក់បារី ក្រឡុកស្ងោរ និង Ham ចៀន។ សណ្តែកក៏អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះផងដែរ។

សមាសធាតុ: សណ្តែក - 500 ក្រាម, អំបិល, mint, thyme ។

សណ្តែកក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ដាំសណ្តែកដែលត្រាំមុន បន្ថែមអំបិល ច្របល់ដាក់ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំ បន្ថែម thyme chopped Fine និងស្លឹក mint ។

បម្រើជាម្ហូបចំហៀងជាមួយចានសាច់ដែលជក់បារី ក្រឡុកស្ងោរ និង Ham ចៀន។

សមាសធាតុ: សណ្តែក - 500 ក្រាម, អំបិល, mint, thyme, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

Cassoulet - សណ្តែកនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។

នៅមុនថ្ងៃនៃការរៀបចំម្ហូបនេះយកស្បែកចេញពី Ham កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតបន្ថែមទឹកនិងចំអិននៅឆ្អិនទាបរយៈពេល 3 ម៉ោង។ ត្រាំសណ្តែកដែលបានតម្រៀបពេញមួយយប់ក្នុងទឹកអំបិល។ នៅ​ថ្ងៃ​បន្ទាប់​ត្រូវ​ចាក់​សំបក​ស្ងោរ និង​សណ្តែក​ចូល​ជាមួយ​នឹង​ទំពាំងបាយជូរ​ដែល​នៅ​សល់​ពី​ស្ងោរ​ស្ងោរ រួច​កំណត់​ឱ្យ​ឆ្អិន។ កាត់សាច់ចៀមដែលបានរៀបចំជាបំណែក ៗ ហើយចៀនក្នុងខ្លាញ់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់ គ្របគម្របឱ្យជិត ហើយដាំឱ្យពុះ។

បន្ទាប់​ពី​ស្ងោរ​អស់​រយៈពេល ២ ម៉ោង បន្ថែម​អំបិល ម្រេច ស្លឹក​ខ្ទឹម និង​ការ៉ុត កាត់​ជា​ចំណិត​ដាក់​សណ្ដែក។ នៅពេលដែលសាច់ និងសណ្តែករួចរាល់ ផ្សំវា បន្ថែមស្រា និងខ្លាញ់ដែលនៅសល់ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20 នាទីទៀត។ កាត់សាច់ក្រកឆ្អិនជាចំណិតៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។

ដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងសក្តានុពលដីឥដ្ឋមួយប្រោះជាមួយឱសថ អំបិល និងម្រេច ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។ យកសំបកដែលបង្កើតកំឡុងពេលដុតនំ។ ក្នុងករណីនេះវត្ថុរាវលើសទាំងអស់គួរតែឆ្អិន។

បម្រើក្នុងខ្ទះ។

សមាសធាតុ: សណ្តែក - 500 ក្រាម, ស្បែក Ham - 250 ក្រាម, សាច់ចៀម - 250 ក្រាម, សាច់ក្រកខ្ទឹមឆ្អិន - 100 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 120 ក្រាម, ការ៉ុត - 150 ក្រាម, ខ្លាញ់ goose ឬខ្លាញ់ - 80 ក្រាម, អំបិល, ម្រេច, thyme, ខ្ទឹម - 1 ។ clove, ស្លឹក Bay, parsley - 10 ក្រាម, ស្រាស - 80 ក្រាម។