ពីមុនជីដូនរបស់យើងតែងតែធ្វើស្ករគ្រាប់ពីរូបមន្តទារក។
ទឹកដោះគោម្សៅគឺជា analogue នៃទឹកដោះគោរាវ។ សមាសភាពជាធម្មតាមានទឹកដោះគោ ម្សៅ whey និងចំនួនអប្បបរមានៃ sucrose ។ លើសពីនេះទៀត ផលិតផលមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតអាមីណូ វីតាមីន សារធាតុ prebiotics ដែលមានន័យថាវាមិនទាបជាងទឹកដោះគោធម្មតានោះទេ។
ប្រសិនបើអ្នកមានកូន តែងតែមានអាហារទារកនៅក្នុងទូដាក់ចាន។ វាកើតឡើងថាល្បាយនេះបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនៅក្នុងកុមារឬគាត់ទើបតែធំឡើងហើយតម្រូវការសម្រាប់អាហារប្រភេទនេះបានបាត់។ ខ្ញុំមិនចង់បោះចោលទេ ប៉ុន្តែគ្មានអ្នកណាឲ្យវាទេ។
ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះរៀបចំបង្អែមគ្រប់ប្រភេទពីអាហារទារក បង្អែមមានរស់ជាតិពិសេស។
ពីល្បាយទឹកដោះគោអ្នកអាចរៀបចំ:
- pancakes, pancakes;
- បង្អែម, truffles;
- pies;
- បបរ;
- ខូគី;
- នំ។
ការដុតនំជាមួយទឹកដោះគោទារកចេញមកទន់រលោង ហើយសំខាន់បំផុត គឺមានកាឡូរីទាប។ អាហារបែបនេះត្រូវបានគេប្រើទាំងស្ងួតនិងពនឺ។ សូម្បីតែក្មេងជំទង់ក៏អាចធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៅផ្ទះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលបានដែរ។
អត្ថប្រយោជន៏នៃស្ករគ្រាប់ទឹកដោះគោទារក៖
- បង្អែមបែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារហើយមិនធ្វើឱ្យខូចតួលេខនោះទេ។
- តម្លៃនៃផលិតផលគឺទាបជាងបង្អែមដែលបានទិញ។
- អ្នកដឹងថាបំណែករបស់អ្នកធ្វើពីអ្វី។
- បង្អែមគឺ hypoallergenic ពួកគេអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សូម្បីតែកុមារតូចៗ។
- ការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញហើយមិនត្រូវការជំនាញពិសេសណាមួយឡើយ។
- រូបមន្តទារកមានតុល្យភាព ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។
- គ្រឿងផ្សំអាចជាអ្វីទាំងអស់។ ជាមួយនឹងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក អ្នកនឹងទទួលបានតុផ្អែមដ៏សម្បូរបែប និងសម្បូរបែប។
- មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់បង្អែមបែបនេះ ជម្រើសអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូទឹកកក។
- អាយុកាលធ្នើដែលផុតកំណត់មិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបោះចោលផលិតផលនោះទេ។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះទឹកដោះគោទារកផងដែរ។ អ្នកអាចចំអិនរបស់ឆ្ងាញ់ជាច្រើនពីវា។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- រូបមន្តទារក "Kid" ឬផ្សេងទៀត;
- កាកាវ;
- ស្ករ;
- ខូគី;
- ប៊ឺ;
- ខ្ទិះដូង;
- គ្រាប់។
រូបមន្តណាមួយអាចត្រូវបានកែប្រែ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្នកណាដែលស្ករគ្រាប់ត្រូវបានបម្រុងទុក។
ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើបង្អែមឱ្យកូនអ្នក នោះអ្នកមិនគួរជំនួសស្ករដោយទឹកឃ្មុំទេ ព្រោះផលិតផលនេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំឡើយ។ អ្នកអាចជំនួសគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួត ជំនួសឱ្យកាកាវ ដាក់សូកូឡាដឹងគុណ ផ្លាស់ប្តូរខូឃីសម្រាប់ waffles ។
លំដាប់នៃការធ្វើបង្អែម៖
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើបង្អែមសូកូឡានៅផ្ទះជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោទារក កុំភ្លេចអំពីការកំណត់សីតុណ្ហភាព។ វាមិនគួរក្តៅពេកនៅក្នុងផ្ទះបាយទេ។
- អ្នកមិនគួរយកសូកូឡា និងកាកាវទៅឆ្ងាយទេ។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យពួកគេតិចជាងការចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្ត។
- ល្បាយទឹកដោះគោមិនត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ទេ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការដាំឱ្យពុះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នោះទេវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទុកវាឱ្យក្តៅ។
- ពេលដាក់បង្អែមក្នុងទូទឹកកក ត្រូវគ្របវាជាមួយអ្វីមួយដើម្បីចៀសវាងការស្រូបក្លិនបរទេស។
- នៅពេលប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយ អ្នកគួរប្រើឆ្នាំងដែលមានជ្រុងខ្ពស់ ព្រោះម្សៅហើរតាមទិសដៅផ្សេងៗគ្នា។
បង្អែមដែលផលិតនៅផ្ទះក៏មានកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ផងដែរ។ បង្អែមដែលមានបំណងសម្រាប់កុមារត្រូវបានបម្រើឱ្យស្រស់ ហើយមិនរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ នៅក្នុងទូទឹកកក អាយុកាលធ្នើអាចឡើងដល់ 1 ខែ អាស្រ័យលើការបំពេញ និងសមាសភាព។
ស្ករគ្រាប់អាចបរិភោគបានដោយមិនត្រជាក់រយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។.
បង្អែមចម្រុះ "Malyutka"
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់លឿន? រូបមន្ត "Lakomka" គឺជាកំណែសាមញ្ញបំផុតក្នុងការប្រញាប់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- កញ្ចប់មួយនៃការ៉េម sundaes;
- ល្បាយស្ងួត "ទារក";
- កាកាវ។
ទុកឱ្យការ៉េមរលាយ។ បន្ថែម "ទារក" បន្តិចម្តង ៗ ទៅវារហូតទាល់តែម៉ាសក្លាយជា viscous ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើស្លាបព្រាដំបូង បន្ទាប់មកបង្កើតជាគ្រាប់ដោយដៃរបស់អ្នក រមៀលវានៅក្នុងកាកាវ។ ដាក់ស្ករគ្រាប់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចដាក់គ្រាប់ ផ្លែ raisins ផ្លែឈើក្រៀមនៅខាងក្នុងបង្អែម ហើយប្រោះជាមួយដូងពីលើ។
រូបមន្តបន្ទាប់សម្រាប់ "Gourmands" គឺស្រដៀងនឹងទីមួយ។ នៅពេលរៀបចំបង្អែមបន្ថែមប៊ឺទៅគ្រឿងផ្សំ (1 កញ្ចប់) ។
ការរៀបចំ៖
- លាយការ៉េមរលាយជាមួយប៊ឺទន់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
- បន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ កាកាវ ល្បាយទឹកដោះគោស្ងួត។ បាល់ពិការ, ប្រោះជាមួយកាកាវនៅលើកំពូល, យកចេញនៅត្រជាក់។
រូបមន្ត Truffle៖
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោធម្មជាតិ - 1 កែវ;
- 1 ពែងនៃជាតិស្ករ;
- 8 tsp កាកាវ;
- waffles;
- ល្បាយស្ងួត "ទារក" - 400 ក្រាម;
- 200-300 ក្រាមនៃគ្រាប់។
កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ លើកលែងតែល្បាយនេះ ចំអិនរយៈពេល 5 នាទីលើកំដៅទាប។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកលាយជាមួយល្បាយស្ងួត។ រមៀលបាល់តូចៗចេញពី dough, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ waffles, sprinkle ជាមួយ crumbs waffle ។ កាត់ស្ករគ្រាប់ទៅជារាងសាជី។ ផ្ញើត្រកួនធ្វើដោយដៃដែលបានបញ្ចប់ទៅទូទឹកកកសម្រាប់ការរឹង។
"Ksyusha" និង "Karapuz"
គ្រឿងផ្សំ៖
- ល្បាយ "ទារក" - 400 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង;
- គ្រាប់ ៤០០ ក្រាម;
- 1/2 ពែង brandy ឬ liqueur
កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់ម៉ាស់ក្រាស់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ពួកវាបង្កើតបាល់ពីសមាសភាព រមៀលវានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ក្នុងខ្ទិះដូង។ អ្នកអាចដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកទៅនឹងការប្រោះសូកូឡាដែលដឹងគុណ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បង្អែម "Karapuz"៖
- ស្ករកន្លះកែវ;
- 1 tbsp ។ លីត្រ កាកាវ;
- ខូឃី "Jubilee" - 10-15 បំណែក;
- ប៊ឺ 200 ក្រាម;
- waffles ណាមួយដោយគ្មានការបំពេញ - 200 ក្រាម;
- ល្បាយទឹកដោះគោស្ងួតដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម - 1 កញ្ចប់;
- ទឹកដោះគោគោមួយកែវ។
រំពុះទឹកដោះគោជាមួយស្ករនិងកាកាវរយៈពេល 10-15 នាទីដោយកូរជានិច្ចហើយបន្ថែមប៊ឺរលាយបន្តិចម្តង ៗ ។ ត្រជាក់ម៉ាសដែលបានបញ្ចប់បន្ថែមកញ្ចប់អាហារទារកនិងខូឃីដែលបំបែកទៅជាបំណែកតូចៗ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយគ្រាប់បាល់តូចៗត្រូវបានរមៀលចេញពី dough ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបាន breaded នៅក្នុង crumbs waffle ។ បង្អែមត្រូវទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។
"ភព" និងស្ករគ្រាប់ចេក
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បង្អែម៖
- រូបមន្តទារក - 1 កញ្ចប់;
- ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង
- កាកាវ;
- Walnut chopped - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ glaze:
- ស្ករ - 1 កែវ;
- ទឹកដោះគោ - 1 កែវ;
- ម្សៅកាកាវ។
ដំបូង glaze ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ទឹកដោះគោត្រូវបានកំដៅស្ករនិងកាកាវត្រូវបានចាក់គ្រឿងផ្សំត្រូវបាន whipped ជាមួយឧបករណ៍លាយនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ ទឹកដោះគោ កាកាវ គ្រាប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរូបមន្តទារក។ Knead រហូតដល់ម៉ាស់ viscous ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល បង្កើតបាល់ដូចគ្នា។
បង្អែមត្រូវបានរមៀលនៅក្នុង glaze, ប្រោះជាមួយបន្ទះសៀគ្វី waffle ឬ flakes ដូង។
ដើម្បីធ្វើស្ករចេក អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖
- 1/2 កញ្ចប់នៃល្បាយទឹកដោះគោស្ងួត;
- 200 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម;
- ស្ករម្សៅ;
- ប្រេង - 100 ក្រាម;
- Walnut - 10 កុំព្យូទ័រ។ ;
- ចេក ១ ផ្លែ។
ប៊ឺរលាយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោ condensed, ម្សៅស្ករត្រូវបានបន្ថែម, លាយរហូតដល់ creamy ។ ទឹកដោះគោម្សៅគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផលបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបាន whipped ជាមួយ blender មួយ។ សម្រាប់ការបំពេញ គ្រាប់ត្រូវតែស្ងួតនៅក្នុងឡ ខ្លះត្រូវកិនជាបំណែកតូចៗ។
ចេកត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនមួយចំណែកៗចែកជា៣ផ្នែក។ បង្កើតជារង្វង់ពី dough បន្ទាប់មករមៀលវាចូលទៅក្នុងនំផ្ទះល្វែង។ នីមួយៗត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយគ្រាប់ចេក គ្រាប់ត្រូវបានឆ្លាក់។ បង្អែមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រោះជាមួយ crumbs យចនដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់។
ទឹកឃ្មុំនិងបង្អែមផ្លែឈើ
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ករ - 400 ក្រាម;
- សូកូឡា - 1 បារ;
- ទឹកដោះគោ 150 ក្រាម;
- 150 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ;
- ប៊ឺ - 1/3 កញ្ចប់;
- 100 ក្រាមនៃ Walnut;
- ទឹក។
សូកូឡាត្រូវកិនលាយជាមួយស្ករ ម្សៅទឹកដោះគោ និងទឹក។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីយកចេញពីកំដៅបន្ថែម butter និងទឹកឃ្មុំ, លាយ, ត្រជាក់។ គ្រាប់កំទេចត្រូវបានដាក់ក្នុងម្សៅ។
ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប៊ឺ, រាលដាលល្បាយ, ចែកចាយវារាបស្មើលើផ្ទៃជាមួយនឹងស្រទាប់តូចមួយ។ ត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េឬផ្តល់រូបរាងផ្សេងទៀត (rhombuses ឬត្រីកោណ) ប្រោះជាមួយគ្រាប់ chopped ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បង្អែម "Prunes"៖
- ស្ករ icing - 150 ក្រាម;
- raisins - 50 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ 250 ក្រាម;
- prunes - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
- 1 ថង់នៃ vanillin;
- ទឹក;
- ខ្ទិះដូង។
លាយម្សៅទឹកដោះគោ (សម្រាប់ 1 ស្លាបព្រា ទឹកក្តៅ 30 ក្រាម) ។ កូរល្បាយជាមួយស្ករ icing ដែលបានរៀបចំ កញ្ចប់នៃ vanillin បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺ និងវាយគ្រប់យ៉ាង។ កិនផ្លែឈើស្ងួតជាមួយឧបករណ៍លាយបន្ថែមទៅល្បាយទឹកដោះគោចែកចាយរាបស្មើនៅក្នុង dough ។ ប្រសិនបើក្រោយគឺក្រាស់ពេកបន្ថែមទឹក។ រង្វង់ពិការភ្នែកចេញពីរង្គាលប្រោះជាមួយដូងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20-30 នាទី។
ទឹកដោះគោ fermented ស្ករលាយស្ងួត
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
- 450 ក្រាមនៃល្បាយទឹកដោះគោ fermented;
- រូបមន្តទារក - 1 កញ្ចប់;
- ប៊ឺ - 1 កញ្ចប់;
- ម្សៅកាកាវ - 1 កញ្ចប់;
- ទឹក - 100 ក្រាម។
ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងខ្ទះ បន្ថែមស្ករស នាំមាតិកាឱ្យជិតឆ្អិន។ កាត់ប៊ឺចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមទឹកផ្អែមលទ្ធផលរង់ចាំរហូតដល់វាក្រាស់។ ផ្សំម្សៅទឹកដោះគោទារកជាមួយកាកាវបន្ថែមទៅល្បាយលាយ។ ពីការរង្គាលជាលទ្ធផល, ផ្សិតគ្រាប់បាល់តូចមួយ, breaded នៅក្នុងម្សៅកាកាវ, sprinkle ជាមួយម្សៅស្ករ, ដូងឬខូគីដឹងគុណ។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
ការចម្អិនបង្អែមរួមគ្នាជាមួយកុមារគឺជាបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយ និងគួរឱ្យរំភើប។
ដោយបានសាកល្បងបង្អែមធ្វើដោយដៃពីរូបមន្តទឹកដោះគោទារក Malyutka ម្តង អ្នកនឹងនៅតែជាអ្នកគាំទ្រនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះជារៀងរហូត។
ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំនឹកឃើញពីបង្អែមដែលម្ដាយខ្ញុំរៀបចំឲ្យខ្ញុំកាលពីចុងទសវត្សរ៍ទី ៨០។
នាងបានធ្វើវាពីអាហារទារកដែលមិនទាន់បានធ្វើដោយប្អូនស្រីរបស់នាង។ ខ្ញុំបានទូរស័ព្ទទៅម្ដាយរបស់ខ្ញុំ ហើយសួរគាត់ពីរបៀបចម្អិនត្រកួនទាំងនេះឲ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នាងបានចែករំលែករូបមន្តសាមញ្ញនេះជាមួយខ្ញុំ។
ដើម្បីធ្វើបង្អែមពីអាហារទារក Truffles យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំធម្មតា។
ពេលវេលារៀបចំ៖ 1 ម៉ោង
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 12 ម៉ោង។
ទិន្នផលផលិតផល៖ ៨ ដង
គ្រឿងផ្សំ
- អាហារទឹកដោះគោទារក 1 កញ្ចប់ "NAN" ឬ "" ។
វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅទីនេះថាកាលពីកុមារភាពម្តាយរបស់ខ្ញុំបានធ្វើបង្អែមពី Malyutka ។ ប៉ុន្តែជាគោលការណ៍វាមិនសំខាន់ថាត្រូវផលិតអ្វីនោះទេ ព្រោះសមាសភាពនៃអាហារទារក (ទឹកដោះគោ) គឺដូចគ្នាសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្ទើរតែទាំងអស់។ ខ្ញុំទើបតែរកមិនឃើញ "ទារក" ((.
- ទឹកកន្លះកែវ;
- ពីរកែវនៃជាតិស្ករ;
- បីស្លាបព្រានៃម្សៅកាកាវ។ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅ Nesquik
- 200 ក្រាម។ ប៊ឺ;
- ដើម្បីរមៀល: កាកាវ waffles ឬ flakes ដូង។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកកន្លះកែវចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមកាកាវ ប៊ឺ ស្ករ និងចំអិននៅលើកំដៅទាប។ កុំភ្លេចកូរគ្រឿងផ្សំជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីរំលាយស្កររួចយកខ្ទះចេញហើយត្រជាក់។
បន្តិចម្ដងៗ និងក្នុងផ្នែកតូចៗ យើងបន្ថែមទៅអាហារញាក់ជាលទ្ធផល ដោយចងចាំថាត្រូវកូរជានិច្ច។
លទ្ធផលនឹងជាម៉ាស់ក្រាស់ណាស់ ដែលត្រូវតែដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលសែសិបទៅហុកសិបនាទីរហូតដល់វាក្រាស់ទាំងស្រុង។
បន្ទាប់ពីនោះយើងបង្កើតស្ករគ្រាប់ពីល្បាយ។ ខ្ញុំកាន់តែស៊ាំទៅនឹងរូបរាងរបស់ផ្លែត្របែក ប៉ុន្តែវិធីនេះអ្នកអាចបង្កើតបាល់ និងការ៉េ និងអ្វីៗដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដោយវិធីនេះ នៅពេលបង្កើតជាស្ករគ្រាប់ អ្នកអាចដាក់គ្រាប់តូចៗ ឬគ្រាប់ធំៗកាត់ចំកណ្តាល។
បន្ទាប់ពីស្ករគ្រាប់រួចរាល់ យើងដាក់ក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការទុក "Truffles" នៅក្នុងទូទឹកកក។
Bon Appetit!
តើក្មេងប្រភេទណាដែលមិនចូលចិត្តស្ករគ្រាប់? កុមារបែបនេះមិនមាននៅក្នុងធម្មជាតិទេ ហើយខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាមនុស្សពេញវ័យភាគច្រើនក៏ជាអ្នកគាំទ្របង្អែមផងដែរ។ ថ្ងៃនេះ អាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ និងកាបូបត្រូវបានដាក់បង្ហាញនៅលើធ្នើរហាង ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងថាអ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកបានដោយមិនចាំបាច់ចាកចេញពីផ្ទះដោយធ្វើបង្អែមពីរូបមន្តទារកដោយខ្លួនឯងនោះទេ។
ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកធំឡើងហើយល្បាយដែលបានទិញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតនៅតែមាន, មិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីប្រាក់ដែលបានចំណាយនោះទេ, វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់និងបង្កើតជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុងការរៀបចំបង្អែម។ ជម្រើសនេះអាចគ្រាន់តែជាការសង្គ្រោះសម្រាប់ម្តាយដែលទារកទទួលរងពីអាឡែស៊ីអាហារ។
កុមារខ្លះមិនអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវបង្អែមដែលបានទិញដោយសារតែប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដែលកើតឡើងហើយបង្អែមដែលរៀបចំដោយខ្លួនឯងដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមគីមី - សារធាតុថែរក្សា សារធាតុបង្កើនរសជាតិ រសជាតិ និងផ្សេងទៀតគឺគ្មានគុណវិបត្តិទាំងនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើបង្អែមពីរូបមន្តទារក
ដើម្បីទទួលបានបង្អែមតាមរូបមន្តនេះ អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំតែ 3 មុខប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែរសជាតិផ្អែមគឺល្អឥតខ្ចោះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ការ៉េម;
- ល្បាយ "ទារក";
- កាកាវ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- យកការ៉េមការ៉េមមួយកញ្ចប់ចេញពីទូទឹកកក ហើយទុកឱ្យវារលាយស្ទើរទាំងស្រុង។
- បន្ថែមទឹកដោះគោ "ទារក" ក្នុងផ្នែកតូចៗហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។
- នៅទីបញ្ចប់អ្នកត្រូវទទួលបាន dough ដ៏ស្វិតស្វាញមួយដែលវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរមៀលបាល់តូចៗរួចហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចជ្រើសរើសរូបរាងណាមួយនៃបង្អែមតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
- វានៅសល់តែបោះចោលស្ករគ្រាប់ក្នុងកាកាវ ហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកក។
- សម្រាប់ការប្រោះ អ្នកក៏អាចប្រើបន្ទះសៀគ្វី waffle, គ្រាប់ដី និងច្រើនទៀតដែលអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកចូលចិត្ត។
បង្អែមហៅថា "ភព" ពីរូបមន្តទារក
ដើម្បីទទួលបានភាពផ្អែមល្ហែមនេះ វាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំមូលដ្ឋានដោយឡែកពីគ្នា ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ icing និង sprinkling ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹកដោះគោ;
- អាហារសម្រន់សម្រាប់កុមារ;
- ប៊ឺ 160 ក្រាម;
- ដែល;
- វ៉ាហ្វហ្វល;
- ស្ករ;
- កាកាវ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើបង្អែមនៅផ្ទះពីរូបមន្តទារកហៅថា "Ksyusha"
គ្រឿងផ្សំ៖
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- កូរមាតិកានៃល្បាយ "ទារក" មួយកំប៉ុង ទឹកដោះគោខាប់មុនឆ្អិន និងប្រេនឌីប្រហែលកន្លះកែវ។ ប្រសិនបើមិនមានស្រាកូញាក់ទេអ្នកអាចប្រើ Madeira ឬ liqueur ។ ហើយកុំភ្លេចបន្ថែម 2 ពែងនៃគ្រាប់ roasted chopped ទៅសមាសភាព។
- ប្រសិនបើល្បាយប្រែទៅជាក្រាស់ពេកវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចាក់ទឹកដោះគោឆ្អិនបន្តិចទេ។
- ក្នុងករណីណាក៏ដោយ dough គួរតែមានភាពស៊ីសង្វាក់ដែលសមរម្យសម្រាប់ការផលិតបាល់តូចៗ។
- គ្រាប់ដូចគ្នាទាំងនេះត្រូវក្រឡុកក្នុងសូកូឡាកិនល្អ។ ប្រសិនបើមិនមានសូកូឡាទេនោះ waffles ឬ cookie crumbs ដូចគ្នានឹងជួយចេញ។ វាអាចត្រូវបានលាយជាមួយកាកាវ។
- ផ្អែមឆ្ងាញ់បានត្រៀមរួចរាល់។
- ទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។
បង្អែមហៅថា "Truffles" ពីរូបមន្តទារក
ការធ្វើត្រកួនធ្វើនៅផ្ទះគឺងាយស្រួល និងចំណាយពេលតិច
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រូចឆ្មា waffles;
- ល្បាយ "ទារក";
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម;
- ទឹក;
- ស្ករ;
- កាកាវ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
តើអ្នកអាចធ្វើស្ករគ្រាប់ពីរូបមន្តទារកដោយរបៀបណាទៀត?
រូបមន្តនេះក៏ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការកែច្នៃម្សៅឱ្យទៅជាបង្អែមដែលមានរាងដូចត្របែក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ករ - 2.5 ពែង;
- កាកាវ - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ទឹកដោះគោ - កែវមួយ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ល្បាយទឹកដោះគោ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- ចាក់ស្ករ 2.5 ពែងចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមកាកាវ 3-4 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោមួយកែវដោយគ្មានមួយភាគបួននិងប៊ឺ - 50 ក្រាម។
- ចម្អិនសមាសភាពកាត់បន្ថយឧស្ម័នហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចរហូតទាល់តែគ្រាប់ស្ករមានភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងមាតិកា។
- យកខ្ទះចេញពីកំដៅ ធ្វើឱ្យមាតិកាត្រជាក់ ហើយចាប់ផ្តើមបន្ថែមល្បាយទឹកដោះគោ 4 ពែងទៅវាបន្តិចម្តងៗ។
- ម៉ាស់គួរតែមាន viscous និងល្អសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ truffles ចេញពីវា។
- ប្រសិនបើវានឹងពិបាកក្នុងការឆ្លាក់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យម្រាមដៃរបស់អ្នកសើមក្នុងទឹក។
- ជំហានចុងក្រោយគឺរមៀលភាពផ្អែមនៅក្នុងដូង។
រូបមន្តធ្វើបង្អែម "អាណា"
គ្រឿងផ្សំ៖
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- បន្ថែមបរិមាណដូចគ្នានៃប៊ឺនិងម្សៅដែលធ្វើពីស្ករទៅ 200 ក្រាមនៃរូបមន្តទារកស្ងួត។
- បន្ថែមកាកាវ 100 ក្រាម។
- រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់ឬបង្កើតជាស្ករគ្រាប់នៃរូបរាងផ្សេងទៀតរមៀលនៅក្នុងសូកូឡាដឹងគុណហើយផ្ញើទៅទូទឹកកក។
នោះហើយជារូបមន្តទាំងអស់។ ជាទូទៅគ្រឿងផ្សំគឺដូចគ្នា។ បច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតខ្លួនវាផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ។
ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីបំបៅទារកមានល្បាយទឹកដោះគោស្ងួតដូចជា "ទារក" វាអាចប្រើបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពហើយក្នុងពេលតែមួយផ្តល់ឱ្យ "សេចក្តីអំណរហ៊ាន" ដល់គ្រួសារទាំងមូល។ ធ្វើស្ករគ្រាប់ - មានរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការព្យាបាលបែបនេះ។ នេះគឺជាពួកគេមួយចំនួន។
រូបមន្តលេខ ១ ។ បង្អែម "ទឹកដោះគោបក្សី" ។ដើម្បីរៀបចំ "ទឹកដោះគោបក្សី" យក:
- 1 កញ្ចប់នៃ "Malyutki"
- 300 ក្រាមនៃការ៉េម
- 200 ក្រាមនៃ butter
- កាកាវសម្រាប់រមៀលបង្អែមដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
ការ៉េម និងប៊ឺត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា និងកំដៅលើកំដៅទាប។ អាហារទារកត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយដែលនៅតែក្តៅដោយកូរឱ្យបានល្អរហូតដល់រលោង។ ដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក ហើយបន្ទាប់ពីវារឹង បង្កើតបាល់ចេញពីវា ហើយក្រឡុកក្នុងកាកាវ។ ទុកបង្អែមក្នុងទូទឹកកក។
រូបមន្តលេខ 2 ។ បង្អែមជាមួយការ៉េម។ដោយប្រើការ៉េមបង្អែមត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះ។ ត្រូវយក៖
- អាហារទារកឆ្ងាញ់ (យ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់)
- ការ៉េម ១កញ្ចប់,
- កាកាវ (ម្សៅ waffles ឬគ្រាប់, ដូង) ។
ការ៉េមដែលរលាយត្រូវបានលាយជាបណ្តើរៗជាមួយនឹងល្បាយទឹកដោះគោ។ បាល់ត្រូវបានផលិតចេញពី "ម្សៅ" ចោតជាលទ្ធផល រមៀលវានៅក្នុងគ្រាប់ កាកាវ ឬកោរសក់ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 40 នាទី។
រូបមន្តលេខ 3 ។ ស្ករគ្រាប់។អ្នកអាចធ្វើស្ករគ្រាប់ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោ។ នេះនឹងទាមទារ៖
- 1 កញ្ចប់ "ទារក"
- 500 ក្រាមនៃសណ្តែកដីដុត
- ទឹកដោះគោ 1 កែវ
- ស្ករ 3 ពែង
- 3 ស្លាបព្រានៃកាកាវ។
លាយល្បាយទឹកដោះគោនិងសណ្តែកដី។ ដោយឡែកពីគ្នាលាយស្ករនិងកាកាវចាក់ទឹកដោះគោនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅទាប។ ផ្សំម៉ាសក្តៅជាមួយគ្រាប់, កូរឱ្យបានល្អហើយចាក់ចូលទៅក្នុងរាងចតុកោណ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វារឹងបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែក។
រូបមន្តលេខ ៤ ។« ត្របែក» . អ្នកអាចធ្វើស្ករគ្រាប់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖
- ទឹកដោះគោ 4 ពែង
- ស្ករ 2.5 ពែង
- 50 ក្រាមនៃ butter
- កាកាវ 4 ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ ¾ កែវ,
- ខ្ទិះដូង។
ស្ករ ទឹកដោះគោ កាកាវ និងប៊ឺ ត្រូវលាយចូលគ្នាក្នុងខ្ទះ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ស្កររលាយ។ ទុកឱ្យត្រជាក់, កូរ (បើមិនដូច្នេះទេសំបកនឹងលេចឡើង) ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមអាហារទារករហូតដល់ viscosity ។ បាល់ពីល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដៃដែលពីមុនត្រាំក្នុងទឹក។ ជ្រលក់បាល់ទាំងនេះនៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងដូចផ្លែត្របែក។ ត្រាំទឹកបន្តិចហើយក្រឡុកចូលក្នុងខ្ទិះដូង។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
រូបមន្តលេខ ៥ ។ បង្អែម "អាណា"... ដើម្បីធ្វើបង្អែម Anna អ្នកនឹងត្រូវការ:
- 200 ក្រាមនៃរូបមន្តទារកស្ងួត
- 200 ក្រាមនៃ butter
- 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ caster
- កាកាវ 100 ក្រាម។
ល្បាយទឹកដោះគោ (ឬគ្រាន់តែម្សៅទឹកដោះគោ) ត្រូវបានច្របល់ ម្សៅស្ករ និងប៊ឺទន់ត្រូវបានបន្ថែម លាយ ហើយបន្ទាប់មកផ្សំជាមួយកាកាវ។ ពីម៉ាស់លទ្ធផល បាល់ ឬស្ករគ្រាប់ដែលមានរាងផ្សេងគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង រមៀលនៅក្នុងម្សៅកាកាវ ហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។
រូបមន្តលេខ ៦ ។ បង្អែមជាមួយ cognac និងគ្រាប់។សម្រាប់រូបមន្តបន្ទាប់ អ្នកត្រូវយកផលិតផលខាងក្រោម៖
- 1 កញ្ចប់ "ទារក"
- ទឹកដោះគោខាប់ 1 កំប៉ុង "Toffee"
- 0.5 ពែងនៃ nutty "Amaretto" ឬ cognac
- 2 ពែង toasted Walnut
គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាប្រសិនបើល្បាយក្រាស់ពេកវាត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកដោះគោឆ្អិន។ បង្អែមត្រូវបានធ្វើជារូបរាងណាមួយ រមៀលចូលក្នុងសូកូឡាដឹងគុណ ឬខូគី ហើយទុកក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល ៣០-៤០ នាទី។
រូបមន្តលេខ ៧ ។អ្នកអាចធ្វើស្ករគ្រាប់ពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- 1 កញ្ចប់នៃម្សៅទឹកដោះគោជាមួយ oatmeal
- កាកាវ 1 ស្លាបព្រាបាយ
- 0.5 CUPS នៃទឹកដោះគោ, គ្រាប់។
សម្រាប់ glaze:
- កាកាវ 2 ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកដោះគោ 1 កែវ
- 1 ពែងនៃជាតិស្ករ។
ផលិតផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។ រៀបចំនិងធ្វើឱ្យទឹកកកត្រជាក់។ ស្ករគ្រាប់ (ក្នុងទម្រង់ជាបាល់) ត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកកក ហើយបន្ទាប់មករមូរនៅក្នុងម្សៅ waffle ។ ទុកឱ្យរឹងនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបម្រើ។
រូបមន្តទាំងអស់នេះគឺល្អព្រោះការចម្អិនអាហារចំណាយពេលតិចតួចហើយមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនទេ។ ហើយក្រៅពីនេះកុមារមានឆន្ទៈចូលរួមក្នុងដំណើរការដូច្នេះនេះគឺជាសកម្មភាពគ្រួសារដ៏អស្ចារ្យ!
ខ្ញុំកំពុងស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ត្រកួនពីរូបមន្តទារក ដូចដែលម្តាយរបស់ខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើម្ហូបកាលពីក្មេង ហើយបានឆ្លងកាត់ការជ្រើសរើសមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។ ប្រហែលជាមាននរណាម្នាក់ចូលមកងាយស្រួល))))))
1. បង្អែមពីរូបមន្តទារក "Kid" ជាមួយការ៉េម។
ទិញការ៉េម ២ កេស។
ចាក់ការ៉េមរហូតដល់ក្រែមជូរ រួចបន្ថែមរូបមន្តទារកបន្តិចម្តងៗ។ អ្នកទទួលបានស្ករគ្រាប់ក្រាស់ បង្កើតបាល់ពីវា ប្រោះវាជាមួយនឹងល្បាយស្ងួត ឬកាកាវ… អ្នកអាចដាក់ក្នុងកោរសក់ដូង។ ដាក់វាក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឲ្យរឹងជម្រើស៖ ដាក់គ្រាប់សូកូឡាមួយដុំក្នុងគ្រាប់នីមួយៗ។ .
2. បង្អែម "Lakomka" ពីរូបមន្តទារក
150 ក្រាម។ ប៊ឺ, ទឹកដោះគោកន្លះកែវ, កាកាវ 3-4 ស្លាបព្រាបាយ, ស្ករមួយកែវ, រូបមន្តទារក "Kid" ។
កូរផលិតផលទាំងអស់ លើកលែងតែម្សៅទឹកដោះគោ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ធ្វើឱ្យម៉ាសលទ្ធផលត្រជាក់និងច្របាច់ជាមួយរូបមន្តទារក។ ធ្វើស្ករគ្រាប់ក្នុងទម្រង់ជាបាល់ របារ ឬចតុកោណកែង។ អាចត្រូវបានរមៀលនៅក្នុង waffles កំទេច, flakes ដូង។
3. ស្ករគ្រាប់ពីកុមារ
1 កញ្ចប់នៃល្បាយរបស់កុមារ។ អាហារ "ទារក"
ម៉ាទឹកកក១កញ្ចប់ចំណុះ២០០ក្រាម
1/2 កញ្ចប់នៃកាកាវឬច្រើនជាងនេះ។
ប៊ឺទន់ 150 ក្រាម។
pinch នៃអំបិល
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរមៀលបាល់ហើយដាក់នៅលើ foil ដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់រឹងទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងកាកាវ។
4. បង្អែម "អាណា"
200 ក្រាមនៃទឹកដោះគោម្សៅឬរូបមន្តទារក
ប៊ឺ 200 ក្រាម។
ស្ករ icing 200 ក្រាម។
កាកាវ 100 ក្រាម។
ច្របាច់ម្សៅទឹកដោះគោ បន្ថែមប៊ឺរទន់ និងស្ករម្សៅ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យសព្វ។ បន្ថែមកាកាវ។ រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់, រមៀលនៅក្នុងកាកាវនិងទូរទឹកកក។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចផ្តល់រូបរាងណាមួយ។ Bon Appetit ។
5 ត្រសក់សម្រាប់ទារក
ល្បាយទឹកដោះគោ "ទារក" - 4 ពែង (+ 0.5 ពែងសម្រាប់រមៀល),
ស្ករ - 2.5 CUPS
កាកាវ - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
ប៊ឺ - 50 ក្រាម,
ទឹកដោះគោ 3/4 ពែង
សម្រាប់ការតុបតែង
ខ្ទិះដូង
ចាក់ស្ករចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមកាកាវ ទឹកដោះគោ ប៊ឺ ហើយដាក់លើភ្លើងតិចៗ ដាំឱ្យពុះលើភ្លើងតិចៗ កូរម្តងម្កាលរហូតដល់ស្កររលាយ។
យកល្បាយចេញពីកំដៅ ត្រជាក់ និងណែនាំល្បាយទឹកដោះគោបន្តិចម្តងៗក្នុងផ្នែកតូចៗ រហូតដល់ម៉ាស់មានជាតិ viscos ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការកូរវាជាមួយស្លាបព្រា។
ដោយដៃរបស់អ្នកសើមដោយទឹក ច្របាច់ម៉ាសមួយដុំ ហើយបង្កើតជាបាល់ចេញពីវា។
បន្ទាប់មកម្សៅដៃ និងតុជាមួយរូបមន្តទារក ហើយរមៀលបាល់ចូលទៅក្នុងល្បាយដើម្បីកុំឱ្យវាស្អិត ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងរបស់ផ្លែត្របែក។
6. បង្អែម "Ksyusha"
យើងយកមួយកញ្ចប់នៃ "ទារក", 1 កំប៉ុងនៃទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន; 0.5 ពែងនៃ brandy, ឬ Madeira, ឬប្រភេទនៃ liqueur មួយចំនួន (វាដំណើរការល្អជាមួយ nutty Amaretto); ~ 2 ពែង toasted nuts, Walnut គឺល្អបំផុត។
ឥឡូវនេះយើងលាយទាំងអស់នេះ។ ប្រសិនបើវាប្រែជាក្រាស់ពេក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោឆ្អិន ឬ (អ្នកដែលចូលចិត្ត) អាល់កុលក្រអូបដូចគ្នា។ ដង់ស៊ីតេគួរតែដូចដែលវាអាចត្រូវបានឆ្លាក់ចេញពីម៉ាស់លទ្ធផល។ សម្រាប់ភាពសាមញ្ញ អ្នកអាចឆ្លាក់បាល់បាន។
បន្ទាប់មកយើងរមៀលអ្វីដែលយើងបានផ្សិតនៅក្នុងសូកូឡាដឹងគុណ។ ជំនួសវិញ អ្នកអាចប្រើខូឃី ឬ waffles លាយជាមួយកាកាវ
ដូច្នេះហើយ យើងឆ្លាក់វាទាំងអស់ រមៀលវា ហើយឥឡូវយើងដាក់វាក្នុងទូទឹកកក និយមក្នុងទូរទឹកកក។
7. បង្អែម "ភព":
ទៅ 1 កញ្ចប់នៃរូបមន្តទារក (និយមជាមួយ oatmeal) បន្ថែមពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រានៃកាកាវ, គ្រាប់។ រមៀលបាល់ពីនេះ។
រៀបចំ icing ជាមួយស្ករ 1 ពែង ទឹកដោះគោ 1 ពែង និង 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃកាកាវ។ ត្រជាក់ glaze ។
បន្ទាប់មកបាល់នៅក្នុង glaze និងរមៀលចេញនៅក្នុង waffles chopped (1 កញ្ចប់) ដាក់ស្ករគ្រាប់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងទូទឹកកក។
៨.ស្ករគ្រាប់ «ភព» ២
មូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែម៖
ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី៖ ទឹកដោះគោ ០.៥ ពែង ប៊ឺ ១៦០ ក្រាម កាកាវ ៤ ស្លាបព្រាបាយ។ ត្រជាក់ចិត្ត។
បន្ទាប់មកអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត: កោសការបំពេញដោយកាំបិតពី 600 ក្រាមនៃ vanilla ឬ waffles creamy ហើយបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល។
បន្ថែម 500 ក្រាមនៃរូបមន្តទារក ("ទារក", "ទារក") ឬម្សៅទឹកដោះគោ។
លាយ។ ម៉ាស់លទ្ធផលនឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែម។
រៀបចំ icing និង sprinkling ។
Glaze: ទឹកដោះគោ 0.5 ពែង ស្ករ 1 ពែង កាកាវ 4 ស្លាបព្រាបាយ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេលជាច្រើននាទី។
Sprinkle: កិន waffles ដែលមិនបំពេញ។ អ្នកអាចកិនពួកវាដោយប្រើម្ជុលរំកិលដោយរមៀលចេញ waffles នៅលើក្តារ។
បន្ទាប់មកបង្កើតបាល់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 3 សង់ទីម៉ែត្រពីមូលដ្ឋានសម្រាប់ស្ករគ្រាប់ជ្រលក់ក្នុង glaze រមៀលនៅក្នុង sprinkle ហើយដាក់ក្នុងប្រអប់ស្ករគ្រាប់។
9 TRUFFLE HOME
3 កញ្ចប់នៃ waffles (15 បំណែក) ផ្អែមនិយមដូចជា "Lemon", 1 កញ្ចប់នៃល្បាយ "Baby" 200 ក្រាមនៃ butter
កញ្ចក់៖
ស្ករ 1.5 ពែង ទឹក 1 ពែង កាកាវ 4 ស្លាបព្រាបាយ
ផ្តាច់ waffles, បកសំបកចេញពីពួកគេ។
ចាក់ម្សៅទារកចូលទៅក្នុងការបំពេញ, លាយ។ បន្ថែមប៊ឺទន់កិនឱ្យល្អ។
រៀបចំ icing ។ ចាក់ glaze មួយចំនួនចូលទៅក្នុងល្បាយនិងលាយផងដែរ។ កិន waffles នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ឥឡូវនេះយើងបង្កើតបាល់, ជ្រលក់វានៅក្នុង glaze និងរមៀលនៅក្នុង waffles ដី។ ដាក់បង្អែមនៅលើចានមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
ជម្រើសរូបមន្តផ្សេងទៀត៖
- Truffles
ផ្លែព្រូន 150 ក្រាម។ ប្រេង
150 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ
6-9 តែ។ កុហក។ កាកាវ
ស្ករ 1.5 ពែង
300 ក្រាមនៃគ្រាប់
1 កញ្ចប់នៃ waffles
1 កញ្ចប់ "ទារក" ឬល្បាយផ្សេងទៀតដោយគ្មានម្សៅ (500 ក្រាម)
លាយប៊ឺ ទឹកដោះគោ កាកាវ និងស្ករ ហើយចម្អិន 5 នាទី។ បន្ថែមគ្រាប់ដឹងគុណ, ត្រជាក់និងលាយជាមួយ "Baby" និងការបំពេញ waffle ។ ធ្វើស្ករគ្រាប់ពីម្សៅនេះ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ waffles (គ្មានការបំពេញ) និងគ្របដណ្តប់ជាមួយផ្អែម។ ស្ករកាន់តែយូរ រសជាតិកាន់តែខ្លាំង។
- ខូឃីពីរូបមន្តទារក
ល្បាយទឹកដោះគោ - 300 ក្រាម។
butter - 200 ក្រាម។
ស្ករ - 250 ក្រាម។
កាកាវ - 50 ក្រាម។
ចាក់ 100 ក្រាមចូលក្នុងខ្ទះ។ ទឹក, ស្ករ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ថែមប្រេងឆាលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។
លាយល្បាយទឹកដោះគោជាមួយកាកាវ។ បន្ទាប់មកចាក់បន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងល្បាយស្ករ - ប្រេង។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការវាតិចជាងខ្ទះ។
យើងបង្កើតនំពីម៉ាសក្តៅ។ ជ្រលក់ពួកវាក្នុងកាកាវ (ខ្ញុំប្រើកាកាវភ្លាមៗ) ហើយប្រោះជាមួយម្សៅស្ករពីលើ។
ស្ករគ្រាប់
កញ្ចប់នៃ Kid, ការ៉េម 250 ក្រាម, plums 150 ក្រាម។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយរមៀលនៅក្នុងកាកាវ។
បង្អែម "ភព"បន្ថែមទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលកែវ 1 ស្លាបព្រានៃកាកាវគ្រាប់ទៅ 1 កញ្ចប់នៃល្បាយ "Kid" ។ រមៀលបាល់ពីនេះ។ រៀបចំទឹកកកពីស្ករ 1 ពែង ទឹកដោះគោ 1 ពែង និង 2 ស្លាបព្រាបាយ។ កុហក។ កាកាវ។ ត្រជាក់ icing បន្ទាប់មកជ្រលក់បាល់ចូលទៅក្នុង icing ហើយរមៀលវាចេញនៅក្នុង waffles chopped ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។
បង្អែម "ទារក" 1 ពែងនៃជាតិស្ករ
ទឹក 0.5 ពែង
ផ្លែព្រូន 100 ក្រាម។ ប្រេង
កាកាវ ៥០ ក្រាម។
1 កញ្ចប់ "Malyutki"
យកស្ករ ទឹក និងប្រេងឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមល្បាយកាកាវ និងទឹកដោះគោទៅក្នុងរង្គាលរំពុះ បង្កើតបាល់ពីល្បាយលទ្ធផល និងគ្របក្នុងកាកាវ។
Bon Appetit!)
