ត្រីសាម៉ុងកូហូ - រូបមន្តសម្រាប់ចានឆ្ងាញ់ជាមួយរូបថត។ វិធីធ្វើអំបិល ដុត ឬចៀនត្រីសាម៉ុងក្រហម។ សាច់ត្រីសាល់ម៉ុន ខូហូ - សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តត្រីដ៏អស្ចារ្យ! រូបមន្តសម្រាប់ សាច់ត្រី salmon coho ជាមួយ lemon, បន្លែ, ក្រែម, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ចំហុយ Coho ត្រី salmon រូបមន្តសម្រាប់

Alexander Gushchin

ខ្ញុំមិនអាចសាករសជាតិបានទេ ប៉ុន្តែវានឹងក្តៅ :)

មាតិកា

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រី salmon និង chum salmon ប៉ុន្តែតម្លៃខ្ពស់មិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទិញវាញឹកញាប់ពេកទេអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះត្រី salmon ។ ត្រីក្រហមនេះមិនមានរសជាតិអាក្រក់ជាងត្រី salmon នោះទេ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក ហើយតម្លៃទាបរបស់វាធ្វើឱ្យវាអាចចូលប្រើប្រាស់បានច្រើនបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតើអ្នកអាចចំអិនអ្វីពីត្រី salmon និងអ្វីដែលជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីបម្រើវា?

របៀបចំអិនត្រី salmon coho

អ្នកតំណាងនៃក្រុមត្រី salmon នេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយសាច់ខ្លាញ់ទន់ណាស់ប៉ុន្តែតម្លៃថាមពលរបស់វាទាប - 140 kcal ដូច្នេះវាត្រូវបានសមល្អសម្រាប់ម៉ឺនុយរបបអាហារ។ ការចម្អិនត្រី salmon មិនបង្កបញ្ហាច្រើនសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទេ - ដំបូងដោយសារតែអវត្តមានស្ទើរតែទាំងស្រុងនៃឆ្អឹងនៅក្នុង fillet ។ ទីពីរ ការព្យាបាលកំដៅគឺអាចធ្វើទៅបានជាមួយវា។

នៅពេលគិតពីរបៀបចំអិនត្រី salmon សូមពិចារណាអំពី nuances មួយចំនួន:

• មិនចាំបាច់សម្អាតវាយ៉ាងសកម្មពេកទេ - គ្រាន់តែប្រើកាំបិតស្រាលៗពីលើជញ្ជីង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសាច់អាំងទេ សាច់ក្រក ក្បាល កន្ទុយ និងសាច់ក្រកត្រូវបានដកចេញបន្ថែម។
• វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំត្រីនេះសម្រាប់ដុតនំ - ប្រោះវាជាមួយអំបិលនិងឱសថរង់ចាំ 8-10 នាទីហើយចម្អិន: វាមិនត្រូវការ marinade ទេ។
• ត្រី salmon ឆ្ងាញ់បំផុតគឺ stewed ឬដុតនំ។ ចៀនជាញឹកញាប់ស្ងួត។

ចានត្រី salmon - រូបមន្តជាមួយរូបថត

ដោយផ្អែកលើសត្វសមុទ្រនេះ អ្នកអាចមកជាមួយនឹងមុខម្ហូបក្តៅ និងត្រជាក់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន រួមទាំងកុម្មង់នំរសជាតិផងដែរ។ អ្វីក៏ដោយដែលរូបមន្តត្រី salmon ដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងឃើញអ្វីដែលអ្នកកំពុងស្វែងរក។ បន្ថែមពីលើនំទីពីរបែបបុរាណ ក៏មាននំផ្អែមសម្រាប់តែពេលល្ងាច រូបមន្តជ្រើសរើសរហ័ស និងជម្រើសសម្រាប់របបអាហារត្រីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ត្រីសាម៉ុងកូហូនៅក្នុងឡ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង ១៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 10 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 2966 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។

រូបមន្តស្ទើរតែទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំត្រី salmon coho ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ត្រីស្រស់ឬត្រីស្រស់ទាំងស្រុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំប្រញាប់ប្រញាល់ខឹងប្រសិនបើអ្នកឃើញដុំដែលឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើននៃការកកហើយបានបាត់បង់ការបត់បែនរបស់វា។ មានចានត្រី salmon នៅក្នុង oven ដែលភាពស្ថិតស្ថេរនៃសាច់មិនមានបញ្ហាទេ។ Cutlets គឺជាជម្រើសដ៏ល្អដែលស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចដោះស្រាយបាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon - 1,7 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ភី។ ;
• cloves ខ្ទឹម - 3 កុំព្យូទ័រ។ ;
• បៃតង;
• អង្ករជុំ - កន្លះកែវ;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ឱសថស្ងួត;
• អំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យកជញ្ជីងចេញពីត្រី កាត់ក្បាល កន្ទុយ និងព្រុយ។ យកស្បែកចេញ។ លាងជម្រះ fillet និងកិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងពីរបី។
2. រៀបចំបាយដោយដាំឱ្យពុះជាម្ហូបមួយចំហៀង។
3. កិនខ្ទឹមសជាមួយឱសថ។ បន្ថែមទៅត្រី minced ។ អំបិលនិងរដូវ។
4. បន្ថែមអង្ករឆ្អិននិងការ៉ុតដឹងគុណនៅទីនោះ។
5. ធ្វើ cutlets ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះកែវ។
6. ចាក់​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​លាយ​ជាមួយ​ទឹក ៣០០ មីលីលីត្រ។ រឹតបន្តឹងជាមួយ foil ។
7. ចំអិនចាប់ពីពេលដែលឡកំដៅដល់ 190 ដឺក្រេប្រហែល 45-50 នាទី។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​ពណ៌ត្នោត​ដោយ​បើក​ភ្លើង ហើយ​យក​ក្រដាស់​ចេញ​នៅ​ខាង​ចុង។

វិធីធ្វើអំបិលកូហូ ត្រីសាម៉ុង

• រយៈពេលរៀបចំ៖ ១ ថ្ងៃ។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 7 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 2565 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រីក្រហមអំបិល ប៉ុន្តែវាតែងតែមានតម្លៃថ្លៃក្នុងការទិញត្រី salmon សម្រាប់គោលបំណងនេះ សូមសាកល្បងជំនួសវាដោយត្រី salmon ។ ស្ត្រីមេផ្ទះទទួលស្គាល់ជាឯកច្ឆ័ន្ទថានេះមិនមែនជា "ថោក និងរីករាយ" ទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែជា analogue ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ ការ​ប្រៃ​ត្រី​សាម៉ុង​នៅផ្ទះ​គឺជា​ដំណើរការ​ដ៏​ងាយស្រួល និង​រហ័ស​។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើការនៅពេលល្ងាច នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃបន្ទាប់ អ្នកនឹងបានអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យរួចទៅហើយ។ ដូច្នេះ?

គ្រឿងផ្សំ៖

• coho fillet ត្រី salmon - 1 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 100 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 8 ភី។ ;
• អំបិល - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់បំណែកត្រីចូលទៅក្នុងចានដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 5 មីលីម៉ែត្រឬច្រើនជាងនេះបន្តិច។
2. លាយអំបិលជាមួយស្ករ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយ។
3. ដាក់ត្រីជាស្រទាប់ៗក្នុងចានកែវមួយ ប្រោះស្រទាប់នីមួយៗជាមួយល្បាយស្ករ-អំបិល។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តនិងទូទឹកកកមួយយប់។
4. នៅពេលព្រឹក ត្រីប្រៃស្រាលៗបានត្រៀមរួចរាល់ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបង្កើនរសជាតិរបស់វាបាន៖ ដាក់ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅចន្លោះស្រទាប់ ចាក់ប្រេងចូល ហើយទុកវាចោលរហូតដល់ល្ងាច។

ត្រី salmon ចំហុយ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1511 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។

ជម្រើសរបបអាហារដែលងាយស្រួលបំផុត និងមានសុខភាពល្អបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច គឺត្រីសាម៉ុងចំហុយក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ដឹងពីរបៀបចម្អិនត្រីក្រហមតាមរបៀបនេះទេ ដល់ពេលបំពេញចន្លោះហើយ។ គ្មានចលនាដែលមិនចាំបាច់ទេ មានតែគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុត គ្មានជាតិខ្លាញ់៖ រូបមន្តនេះនឹងដោះស្រាយយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ សាច់អាំងអាចត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក - ពួកគេមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon - 2 ភី។ ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ក្រូចឆ្មា - 2 ភី។ ;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 1.5 tsp;
• ម្រេច - 1 tsp;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យក​គ្រោងឆ្អឹង​ត្រី​មក​កាត់​ជា​សាច់​អាំង។
2. អំបិល, ប្រោះជាមួយម្រេចនិងគ្រឿងទេស។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន multicooker ។
4. ដាក់​សាច់​ត្រី​សាល់ម៉ុន​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន​ចំហុយ រួច​ចាក់​ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។
5. ចំអិននៅ 500 W រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ របៀបចំហុយ។

Coho ត្រី salmon នៅក្នុង foil

• ចំនួននៃការបម្រើ: 3 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1692 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

ត្រីក្រហមតែងតែមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញជាពិសេសនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ សាកល្បង​ដុតនំ​វា​ទាំង​មូល ដាក់​ជាមួយ​អង្ករ និង​បឺរី​ជូរៗ ហើយ​វា​នឹង​បង្ហាញ​ពី​ផ្នែក​ថ្មី​ដល់​អ្នក។ ត្រីសាម៉ុងដែលមានក្លិនក្រអូបនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven ចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយរឿងតែមួយគត់ដែលអាចបង្កឱ្យមានការលំបាកមួយចំនួនគឺការបង្កើតទឹកជ្រលក់ដែលនឹងត្រូវតែត្រូវបានចាក់ពីលើម្ហូបមុនពេលបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon coho ធំ;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• bunch នៃ dill មួយ;
• អង្ករវែង - កែវមួយ;
• cranberries - មួយក្តាប់តូច;
• ប៊ឺ - 25 ក្រាម;
• អំបិលសមុទ្រ;
• កំបោរ;
• bunch នៃ cilantro មួយ;
• ឫសខ្ញី - 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ;
• clove នៃខ្ទឹមស;
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យកត្រីមកលាងទឹកចេញ។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ cherry មួយចំហៀង ហើយជូតខាងក្រៅជាមួយអំបិលសមុទ្រ (ស្លាបព្រាតូចៗ)។
2. រុំក្នុង foil និងដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
3. រៀបចំអង្ករដោយដាំឱ្យពុះហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺ។
4. លាយវាជាមួយ cranberries និង dill រហែក។
5. បំពេញ coho salmon ជាមួយនឹងម៉ាស់នេះតាមរយៈការកាត់នៅលើពោះ។ ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីទៀតដោយបិទបាំង foil ។ សីតុណ្ហភាពគឺ 200 ដឺក្រេរួចទៅហើយ។
6. ធ្វើទឹកជ្រលក់ពីទឹកកំបោរ ខ្ញី និងខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងប្រេងអូលីវ។ ជ្រលក់ត្រីក្តៅមុនពេលបម្រើ។

ត្រី salmon coho ដុត

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 3 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1346 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

សាច់ត្រី salmon ស្ងោរជារូបមន្តដែលអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ marinade គឺសាមញ្ញណាស់ដែលសូម្បីតែកុមារអាចដោះស្រាយវាបាន; ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន សូមសាកល្បងប្រើរូបមន្តដូចគ្នា នៅពេលដែលអ្នកមានលទ្ធភាពចូលទៅដុត - kebabs ទាំងនេះកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងភ្លើងចំហរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon - 700 ក្រាម;
• zucchini វ័យក្មេង;
• ក្រូចឆ្មា - 2 ភី។ ;
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ក្បាលខ្ទឹម;
• bunch នៃ parsley មួយ;
• គ្រឿងទេស

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់​សាច់​ត្រី​ដែល​បាន​សម្អាត​រួច​ជា​គូប 4*4 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារ ១ផ្លែ និងប្រេងអូលីវ។ បន្ថែម parsley រហែកនិងខ្ទឹម c ​​​​hopped ។ លាយដោយដៃរបស់អ្នក។ ទុកក្នុង marinade នេះរយៈពេល 20 នាទី។
3. ត្រាំ skewers ឈើសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង, បំណែកនៃត្រី salmon coho ដាក់លើពួកវា, ជំនួសជាមួយចំណិត zucchini ក្រាស់និងចំណិត lemon ។ ចំអិននៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។
4. kebabs ត្រូវតែត្រូវបានបង្វែររៀងរាល់ 5-6 នាទីម្តងហើយស្រោចទឹកដោយទឹកដែលហូរចុះលើសន្លឹកដុតនំ។ ដើម្បីឱ្យត្រជាក់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្ទេរទៅ rack លួស។

ត្រីសាម៉ុង Coho នៅក្នុងខ្ទះចៀន

• ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1579 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចាត់ទុកត្រីសាម៉ុងចៀនជាត្រីស្ងួត ប៉ុន្តែរឿងនេះកើតឡើងប្រសិនបើពួកគេមិនដឹងពីគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការធ្វើការជាមួយវា។ ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំជានិច្ចជាមួយនឹងនំបុ័ងឬ batter ។ លើសពីនេះទៀតវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការថែរក្សាលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។ សូមក្រឡេកមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម ហើយអ្នកនឹងលែងមានសំណួរអំពីរបៀបចៀនត្រី salmon ដើម្បីឱ្យសាច់មានជាតិជូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ត្រី salmon - 4-5 ភី។ ;
• dill ដី - 1 tsp;
• rosemary ដី - 1 tsp;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ល្បាយម្រេចដី - 2/3 tsp;
• គ្រាប់ពូជ mustard - 1/2 tsp;
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសម្អាតសាច់អាំងនីមួយៗ ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
2. លាបទឹកស៊ីអ៊ីវទាំងសងខាងដោយប្រើជក់។
3. លាយគ្រឿងទេសឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ប្រោះសាច់អាំងជាមួយពួកគេ - ពួកគេគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។
4. បន្ទាប់ពី 25-30 នាទីកំដៅខ្ទះចៀន (កុំខាញ់វាជាមួយអ្វីទាំងអស់!)
5. នៅពេលដែលវាត្រូវបានកំដៅ, ដាក់ steaks នៅទីនោះហើយកាត់បន្ថយថាមពលដុតទៅអប្បបរមា។
6. ចៀនត្រីសាម៉ុងរយៈពេល 7 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗជាមុនសិន។ បន្ទាប់មករយៈពេល 5 នាទី, ចៀនម្តងទៀតរហូតដល់សំបក។
7. មុនពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះម្ហូបជាមួយទឹក lemon ។

ត្រីសាម៉ុង Coho នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 3 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1239 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

ម្ហូបដ៏សាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកអាចមកបានភ្លាមៗគឺត្រីសាម៉ុងដែលស្ងោរក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយក្រែមជូរ និងឈីស។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ត្រូវធ្វើគឺកាត់សាច់ត្រីលាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយកំណត់របៀបត្រឹមត្រូវ។ លើសពីនេះទៀត អ្នកអាចបោះស្រាសំប៉ាញស្រស់ ឬទឹកកក ឬល្បាយបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon - 500 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - កែវមួយ;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• bunch នៃពណ៌បៃតងមួយ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វៀននិងលាងត្រី។ កាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។
2. ដាក់នៅលើបាតនៃចាន multicooker មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយល្បាយនៃឈីសដឹងគុណនិង Cream sour ។ បន្ថែមទឹកកន្លះកែវ ឱសថ គ្រឿងទេស អំបិល។
3. ចម្អិន 45-50 នាទី។

ត្រី salmon ត្រី coho ជាមួយបន្លែ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1622 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

តើ​អ្នក​កំពុង​ស្វែងរក​ជម្រើស​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ ប៉ុន្តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច ឬ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ដែល​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​រូបរាង​របស់​អ្នក​មែនទេ? ត្រីសាម៉ុង Coho ដុតនំនៅក្រោមមួកប្រូតេអ៊ីនជាមួយបន្លែ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា រួមទាំងបុរស និងកុមារផងដែរ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនម្ហូបនេះនៅក្នុងឡដោយប្រើចានសេរ៉ាមិចប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចធ្វើវានៅក្នុងខ្ទះចៀនផងដែរ។ នេះនឹងលឿនជាងប៉ុន្តែត្រីនឹងត្រូវកាត់ឱ្យតូចជាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon (fillet) - 800 ក្រាម;
• ស៊ុតខ្ពស់ជាង ឆ្មា។ - ៨ ភី។ ;
• ក្រែម 10% - កន្លះកែវ;
• bunch នៃពណ៌បៃតងមួយ;
• អំបិល;
• ការ៉ុត;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• សណ្តែកបៃតង - 200 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វិចិត្រកាត់បន្លែ និងខ្ទឹមបារាំង។
2. កាត់​សាច់​ត្រី​ជា​ដុំៗ ហើយ​បន្ថែម​អំបិល។
3. យកតែពណ៌សពីស៊ុតហើយវាយវាជាមួយក្រែម។
4. ចែកចាយបំណែកនៃត្រី salmon coho ក្នុងចំណោមធុងដុតនំ។ បន្ថែមល្បាយបន្លែ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយប្រូតេអ៊ីន - ក្រែម។
5. កំដៅចង្ក្រានជាមួយម្ហូបដល់ 185 ដឺក្រេ។
6. បន្ទាប់ពី 25 នាទី, ប្រោះជាមួយឱសថដែលរហែក។ ចំអិន 10-12 នាទីទៀត។

នំត្រី salmon ខូហូ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 4946 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់តែ។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

តើអ្នកចូលចិត្តនំកុម្មង់នំដែលអាចប្រើបានមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចផងដែរ? សាក​ល្បង​ត្រី​សាលម៉ុន និង​នំ​ផ្សិត​ចៀន​ដ៏​អស្ចារ្យ​នេះ! ប៊ឺដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរំអិលផ្ទៃគឺជាសមាសធាតុស្រេចចិត្ត - បើគ្មានវាសំបកនឹងមានពណ៌មាសតិចជាងប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ សម្រាប់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភកាន់តែច្រើន អ្នកអាចបន្ថែមអង្ករឆ្អិនទៅការបំពេញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• dough yeast - 800 ក្រាម;
• ត្រី salmon - 800 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ស៊ុត;
• ផ្សិត - 300 ក្រាម;
• បៃតង;
• ប៊ឺ - 70 ក្រាម;
• អំបិល;
• ល្ង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ធ្វើ​ការ​បំពេញ​ដោយ​ហាន់​សាច់​ត្រី​សាលម៉ុន​ដោយ​កាំបិត ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​កាត់​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។ អំបិលម៉ាសនេះហើយប្រោះជាមួយឱសថ។
2. ច្របាច់ផ្សិតចៀនជាមួយប៊ឺមួយដុំ (មិនលើសពី ១៥-២០ ក្រាម) ។
3. ចែក dough ជាពាក់កណ្តាល។ រមៀលចេញទៅទំហំនៃសន្លឹកដុតនំ។
4. ដាក់ការបំពេញនៅលើពាក់កណ្តាលមួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយផ្នែកទីពីរបត់គែម។
5. ដុសជាមួយស៊ុតវាយដំនិងប៊ឺ, ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។ ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។

ផលិតផលនេះមានលក្ខណៈចម្រុះទាក់ទងនឹងការផ្សំរសជាតិ - វាអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ជាមួយស្រាបៀរ ឬជាអាហារឆ្ងាញ់ជាមួយស្រា។ ការណែនាំពីអ្នកជំនាញនឹងជួយអ្នកក្នុងការរៀបចំម្ហូបណាមួយពីត្រីសាម៉ុងដោយជោគជ័យ៖

• កុំប្រើជាតិអាល់កុលដើម្បី marinate ត្រីនេះ។
• ត្រីសាម៉ុង Coho ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយ Walnut ស្ករត្នោត ស្រាសំប៉ាញ ខ្ញី និងទឹកខ្មេះ balsamic ។
• តើ​អ្នក​មាន​គម្រោង​ចៀន​ត្រី​សាលម៉ុន​ជា​ដុំៗ​ទេ? ធ្វើឱ្យពួកវាជាម្សៅស៊ុតសាមញ្ញជាមួយម្សៅ - ពួកគេនឹងរក្សាភាពជូរចត់របស់ពួកគេ។

រកឃើញកំហុសនៅក្នុងអត្ថបទ? ជ្រើសរើសវាចុច Ctrl + Enter ហើយយើងនឹងជួសជុលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង!

Coho salmon គឺជាត្រីក្រហមមកពីគ្រួសារត្រី salmon ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ប៉ុន្តែសាច់អាំងគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។ នៅតែនឹង!

ពួកវាអាចត្រូវបានចៀន ឬដុតនំ លាបជាមួយទឹកជ្រលក់ បន្ថែមបន្លែ ឱសថ ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ និងសូម្បីតែផ្សិត។ តើយើងអាចរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ steak ឆ្ងាញ់បំផុតបានទេ?

សាច់គោត្រី salmon - គោលការណ៍ចម្អិនអាហារទូទៅ

អ្នកអាចកាត់ត្រី salmon សម្រាប់សាច់អាំងដោយខ្លួនឯង ឬទិញផ្នែកឆ្លងកាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរទិញបំណែកដែលស្តើងពេកតិចជាង 7-8 មិល្លីម៉ែត្រទេព្រោះវាអាចស្ងួតបានយ៉ាងងាយស្រួល។ កំរាស់របស់សាច់អាំងអាចឡើងដល់ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ ដូច្នេះត្រី salmon coho នឹងប្រែជា juicy ហ៊ាន ហើយបំណែកដ៏ធំនឹងមើលទៅគួរអោយទាក់ទាញ។

ត្រីត្រូវលាងសម្អាតមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើមានអង្កាម ឬសារធាតុកខ្វក់ដ៏ស្មុគស្មាញណាមួយនៅលើវា នោះអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានសម្អាតដោយកាំបិត។ បន្ទាប់មកបំណែកអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស, ចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នានិងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែ។

តើត្រី salmon coho ចម្អិនជាមួយអ្វី:

ក្រូចឆ្មា (សារធាតុបន្ថែមដ៏ពេញនិយមបំផុត);

mustard, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចផ្សេងទៀត;

បន្លែផ្សេងៗ (ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ការ៉ុត ដំឡូង ប៉េងប៉ោះ ជាដើម);

ក្រែម (ក្រែមជូរទឹកដោះគោឈីស) ។

ជាការពិត ចានមួយចំនួនធំអាចត្រូវបានរៀបចំពីត្រីសាម៉ុង។ វាត្រូវបាន stewed នៅលើចង្ក្រាន, ចៀនក្នុងខ្ទះ frying មួយ, ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយទឹកជ្រលក់ជាច្រើន, ហើយបន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែម។ ស្ទីក​អាំង​ប្រែ​ជា​អស្ចារ្យ​ម៉ាស៊ីន​ចំហុយ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ដើម្បី​រៀបចំ​ម្ហូប​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ ត្រីសាលម៉ុន ខូហូ ត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀង បន្លែស្រស់ ឬបន្លែជ្រក់ ប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា ឬប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

សាច់ត្រី salmon ជាមួយក្រូចឆ្មា

Lemon គឺជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់ត្រី salmon ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមវាជាមួយនឹងឱសថក្រអូប និងគ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំ

3 steaks;

អំបិលម្រេច;

1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង;

0.5 tsp ។ ឱសថស្ងួត chopped អ្នកអាចយកល្បាយមួយ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ក្រូចឆ្មាជាពាក់កណ្តាល កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗចំនួន 3 ពីផ្នែកកណ្តាល ដាក់វាមួយឡែក ពួកគេនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការតុបតែង។ ច្របាច់ទឹកចេញពីពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់។

2. បន្ថែមអំបិល ម្រេចខ្មៅ និងឱសថស្ងួតណាមួយទៅក្នុងក្រូចឆ្មា។ អ្នកអាចយក dill, oregano, ល្បាយ Provençal ។ កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោងបន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើអូលីវសម្រាប់ត្រីក្រហម។

3. ចាក់សាច់ក្រកដែលលាងរួចជាមួយក្រូចឆ្មារ គ្របពីលើ ហើយទុកចោល 30 នាទី។

4. ដាក់ត្រីនៅក្នុងផ្សិត។ អ្នក​អាច​គ្រប​វា​ជាមួយ​ក្រដាស់​មួយ​បន្ទះ ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​មាន​អ្វី​ឆេះ ឬ​កខ្វក់។ ចាក់ marinade ដែលនៅសល់ដែលបានបង្ហូរចូលទៅក្នុងចាននៅលើ coho salmon ។

5. ដាក់ត្រីនៅក្នុងឡ។ យើងដុតនំត្រី salmon នៅ 200 ដឺក្រេប្រហែល 20 នាទី។ ប្រសិនបើបំណែកមានក្រាស់ជាង 2 សង់ទីម៉ែត្រនោះពេលវេលាអាចត្រូវបានកើនឡើងប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពមិនគួរត្រូវបានកាត់បន្ថយទេ។

6. ដាក់សាច់ត្រីសាម៉ុងដែលឆ្អិនរួចដាក់លើចានរាងសំប៉ែត ដាក់ក្រូចឆ្មារមួយចំណិតពីលើ ហើយបន្ថែមឱសថស្រស់ៗ។

សាច់អាំងត្រីសាម៉ុង Coho នៅក្នុងទឹកសណ្តែក

មូលដ្ឋាននៃ marinade គឺទឹកស៊ីអ៊ីវ។ អ្នកអាចចំអិនសាច់ត្រី salmon ទាំងនេះនៅក្នុង oven ឬនៅលើដុត;

គ្រឿងផ្សំ

4 coho ត្រី salmon steaks;

ទឹកស៊ីអ៊ីវ 70 មីលីលីត្រ;

1 tsp ។ ទឹកឃ្មុំ;

ប្រេងអូលីវ 20 មីលីលីត្រ;

1 tsp ។ mustard;

ការរៀបចំ

1. អ្នកអាចប្រើ mustard បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យត្រីមានរសជាតិហឹរបន្តិច។ យើងផ្សំវាជាមួយទឹកឃ្មុំដែលអាចរលាយសម្រាប់ viscosity ។

2. លាង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ចេញ ហើយ​យក​សំបក​ចេញ​បន្តិច។ កិនសំបកហើយបោះវាទៅក្នុង marinade ។ ច្របាច់ទឹកចេញភ្លាមៗ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

3. ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ បន្ថែមប្រេងឆាកូរ។

4. ចាក់សាច់ត្រី salmon coho លាងជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសលាយត្រីស្ងួតបន្តិចទៅ marinade ។ ប៉ុន្តែក្លិនបិដោរនឹងរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់សូម្បីតែគ្មានពួកគេ។

5. ចាក់​សាច់​ក្រក​គ្រប​ពីលើ ហើយ​ទុកចោល​រយៈពេល​យ៉ាងតិច​កន្លះ​ម៉ោង​។ អ្នកអាចរក្សាត្រី salmon បានយូរ។

6. ឥឡូវនេះដាក់ត្រីនៅលើ foil ។ ដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់រួចរាល់។

7. ដាក់វានៅលើដុត ឬនៅលើដុត ហើយចម្អិនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

សាច់ត្រី salmon Coho នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

កំណែនៃត្រី salmon coho ទន់ភ្លន់ណាស់យើងនឹងចម្អិនវានៅក្នុងឡ។ សម្រាប់ម្ហូបអ្នកអាចប្រើក្រែមនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយប្រសិនបើចង់បាន dilute វាពាក់កណ្តាលជាមួយទឹកដោះគោ។

គ្រឿងផ្សំ

សាច់អាំង ៧០០-៨០០ ក្រាម;

ក្រែម 300 មីលីលីត្រ;

ឈីសក្រែម 120 ក្រាម;

2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ;

ក្រែម ២៥ ក្រាម។ ប្រេង;

ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;

ម្រេចខ្មៅ អំបិលល្អ;

3-5 sprigs នៃ dill ។

ការរៀបចំ

1. លាងត្រី, ស្ងួតវាជាមួយកន្សែង, ប្រោះជាមួយម្សៅ។

2. កំដៅ butter និងចៀន steaks សម្រាប់ 1-2 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នារហូតដល់ crust ពន្លឺលេចឡើង។ ផ្ទេរភ្លាមៗទៅចានដុតនំ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​អាច​ទុក​វា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដោយ​គ្រាន់តែ​ដក​ចំណុចទាញ​ចេញ ប្រសិនបើ​ខ្លាច​សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់​។

3. បន្ថែមក្រែមចូលទៅក្នុងក្រែមឈីសជាផ្នែក ៗ ដោយកូរឱ្យបានល្អរាល់ពេល។ អំបិល, ម្រេច, បោះចូលទៅក្នុងខ្ទឹម។

4. ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ steaks និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-12 នាទី។ យើងកំណត់សីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 ដឺក្រេ។

5. យកចេញ, ដាក់ coho salmon នៅលើចាន, sprinkle ជាមួយ dill ។ ប្រសិនបើចង់បាន បំពេញម្ហូបជាមួយអង្ករឆ្អិន ប៉ាស្តា និងដំឡូង។

សាច់ត្រីសាម៉ុង ខូហូ លើបន្លែជាមួយទឹកខ្មេះ

រូបមន្តមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ។ ប៉ុន្តែក៏មានម្ហូបត្រី salmon coho ក្រអូបផងដែរ។ សាច់អាំងនឹងចម្អិននៅលើគ្រែដែលមានក្លិនក្រអូបនៃបន្លែ នឹងត្រូវបានឆ្អែតដោយក្លិនទឹកខ្មេះ ហើយនឹងប្រែជាមានជាតិជូរ និងហ៊ានណាស់។

គ្រឿងផ្សំ

2 ខ្ទឹមបារាំង;

1 ការ៉ុត;

4 បំណែកនៃត្រី salmon coho;

2-3 ប៉េងប៉ោះ;

ទឹកខ្មេះ 20 មីលីលីត្រ;

ប្រេង, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបន្ទះស្តើងៗ។ យើងក៏ច្របាច់ការ៉ុតផងដែរ អ្នកអាចប្រើ grater សម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េ។ បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងកាត់។ ប្រោះបន្លែជាមួយអំបិលល្អ ចាក់ទឹកខ្មេះ ហើយកិនដោយដៃរបស់អ្នក។

2. ដាក់ល្បាយបន្លែនៅលើសន្លឹកដុតនំឬក្នុងផ្សិត។

3. ជូតត្រីជាមួយគ្រឿងទេសណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា បន្ទាប់មកជាមួយប្រេង។

4. ដាក់ coho salmon លើបន្លែ។

5. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលត្រី។ អ្នកក៏អាចប្រោះពួកវាជាមួយគ្រឿងទេសនៅលើកំពូល ប្រោះជាមួយប្រេងបន្លែ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបន្តិច។

6. ចម្អិន 30-35 នាទីនៅក្នុងឡ។ សីតុណ្ហភាព 200 ។

សាច់អាំងត្រី salmon ដុតនំ

វិធីរហ័សដើម្បីចម្អិនត្រី salmon នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេល អ្នកអាច marinate steaks ជាមុននៅក្នុងគ្រឿងទេសឬទឹកជ្រលក់ណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ

2 សាច់ត្រី salmon ធំ;

2 tbsp ។ លីត្រ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ;

1 tbsp ។ breadcrumbs;

ការរៀបចំ

1. ជូតសាច់អាំងជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ជាទូទៅ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើអ្វីផ្សេងទៀតទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បាន ម្រេចវា យកល្បាយគ្រឿងទេសស្ងួតសម្រាប់ត្រី ហើយជូតវាម្តងទៀត។

2. វាយស៊ុតរហូតដល់រលោង។

3. ប្រឡាក់សាច់អាំងជាមួយពងមាន់ រួចក្រឡុកជាចំណិតៗ។

4. កំដៅស្រទាប់ប្រេងល្អនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំរាស់យ៉ាងហោចណាស់កន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។

5. ដាក់សាច់អាំង។ ចៀនត្រី salmon នៅម្ខាងនេះរហូតដល់សំបក។

សាច់អាំងត្រី salmon ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ

បំរែបំរួលនៃម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃដំឡូងបារាំង និងត្រី salmon coho ។ ដោយសារបន្លែត្រូវការពេលយូរក្នុងការចម្អិនជាងត្រី អ្នកត្រូវធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមច្បាប់។

គ្រឿងផ្សំ

800 ក្រាមនៃត្រី salmon;

ដំឡូង 800 ក្រាម;

4 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise;

ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;

1 tsp ។ គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី;

អំបិល, ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ច្របាច់ខ្ទឹមស ផ្សំជាមួយ mayonnaise និងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ដាក់ពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសត្រីទៅផ្នែកមួយ។

2. ជូតបំណែកនៃត្រី salmon ជាមួយ mayonnaise និងគ្រឿងទេសហើយទុកវាមួយឡែក។

3. លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាបំណែកៗ ផ្សំជាមួយផ្នែកទីពីរនៃទឹកជ្រលក់ mayonnaise លាយល្អ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់នៅទីនេះ។ Carrots, zucchini បន្តិច, វាទាំងអស់ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយគ្នា។

4. ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងផ្សិតមួយ គ្របដោយស្រទាប់មួយនៃ foil និងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

5. យកដំឡូងចេញ ដាក់ coho salmon marinated in mayonnaise ។

ចំហុយត្រី salmon ចំហុយ

អាហាររូបត្ថម្ភសុខភាព និងកីឡាគឺមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានចានចំហុយ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើឡចំហាយទ្វេណាមួយ ថាសនៅក្នុង multicooker ។

គ្រឿងផ្សំ

សាច់ត្រី salmon 3 coho;

1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូច​ឆ្មា;

ម្រេច, អំបិល;

1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ។

ការរៀបចំ

1. លាងជម្រះ coho salmon ជាមួយទឹក lemon លាយជាមួយអំបិល និងម្រេច។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​បាន​យ៉ាង​សាមញ្ញ​ដោយ​គ្មាន​សារធាតុ​បន្ថែម។

2. ជូតផ្នែកខាងលើនៃត្រីជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច ដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមដល់ត្រី salmon ។

3. ដាក់បំណែកនៅលើថាសចំហុយ។ ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ចាន រួច​ដាក់​ម្ទេស​បន្តិច ស្លឹក​ខ្ទឹម និង​ខ្ទឹមស​មួយ​កំពឹស ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ។

4. ចម្អិនសាច់អាំងប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីថាសដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់វានៅលើម្ហូបមួយបន្ថែមបន្លែនិងឱសថ។

ត្រីសាម៉ុង Coho ដុតនំនៅក្នុងឡនឹងប្រែជាមានជាតិទឹក និងទន់ ប្រសិនបើអ្នកជូតបំណែកជាមួយប៊ឺរទន់ពីលើ។

ត្រីមិនចូលចិត្តការព្យាបាលកំដៅយូរទេ។ ប្រសិនបើវាស្ងួតនៅក្នុងឡអ្នកត្រូវចាក់ក្រែមជាបន្ទាន់លើបំណែក ៗ ដុសជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរគ្របខ្ទះជាមួយ foil ហើយទុកមួយរយៈដើម្បីឱ្យម្ហូបត្រាំ។

ដើម្បីបងា្ករត្រីពីការជាប់នឹង foil តំបន់នៅក្រោម steak គួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។

សំបក​ក្រូចឆ្មា​ដែល​នៅ​សេសសល់​បន្ទាប់​ពី​ច្របាច់​ទឹក​រួច មិនចាំបាច់​បោះចោល​ឡើយ​។ ពួកគេនឹងជួយកម្ចាត់ក្លិនត្រី។ អ្នក​ត្រូវ​ជូត​ដៃ កាំបិត ស្នៀត ក្តារ​កាត់ បន្ទាប់​មក​លាង​ជម្រះ​អ្វីៗ​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់។

ប្រសិនបើត្រីសាម៉ុង coho ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង foil បន្ទាប់មកនៅចុងបញ្ចប់អ្នកត្រូវបើកវាពីរបីនាទី។ សូមឱ្យសាច់អាំងត្រូវបានគ្របដោយសំបកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចៀនសាច់ "អាក្រាត" នៅក្នុងប្រេងទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរមៀលត្រី salmon នៅក្នុងម្សៅដើម្បីឱ្យសំបកពណ៌ត្នោតមាសលេចឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើត្រី។ វាផ្តល់ឱ្យមិនត្រឹមតែរូបរាង appetizing, ប៉ុន្តែក៏រក្សា juiciness ។

ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុក្តៅ មួយត្រូវបានទាក់ទាញទៅធម្មជាតិ ដូច្នេះខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon coho ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលនឹងក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោនៃអាហារណាមួយរបស់អ្នក!

ចំនួននៃការបម្រើ៖ ៦

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ត្រី salmon នៅលើដុតផ្ទះបាយមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។ ងាយស្រួលរៀបចំនៅផ្ទះក្នុងរយៈពេល 3 ម៉ោងមានត្រឹមតែ 170 គីឡូកាឡូរី។

• ពេលវេលារៀបចំ៖ ១៧ នាទី។
• ពេល​ចម្អិន​អាហារ: 3 ម៉ោង
• បរិមាណកាឡូរី៖ 170 គីឡូកាឡូរី
• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 6 ដង
• ឱកាស៖ នៅខាងក្រៅ

• ភាពស្មុគស្មាញ៖ រូបមន្តសាមញ្ញ
• ម្ហូបជាតិ៖ ផ្ទះបាយនៅផ្ទះ
• ប្រភេទចាន៖ ចានក្តៅ Shish kebab

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបម្រើប្រាំមួយ។

• ត្រី salmon - 2 គីឡូក្រាម
• ម្រេចកណ្ដឹង - 4 បំណែក
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1/1, កញ្ចក់
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ១ ពែង
• ទឹកក្រូច - 1 កែវ
• ខ្ញី - 1 ដុំ (ឫស)
• ខ្ទឹមបារាំង - 5 បំណែក
• ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់របៀបចំអិនត្រី salmon នៅលើដុត។ ខ្ញុំបានសាកល្បងម្ហូបនេះនៅ dacha របស់មិត្តម្នាក់។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តត្រី ហើយចម្អិនវាឱ្យបានញឹកញាប់។ ខ្ញុំបានសាកល្បង marinades ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ប៉ុន្តែមួយនេះពិតជាបានឈ្នះខ្ញុំ! ត្រី​ប្រែ​ជា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​រលាយ​ក្នុង​មាត់​! ពិតជារូបមន្តដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ការដើរលេងក្នុងព្រៃ!
2. អាន សាកល្បង ហើយត្រូវប្រាកដថាចែករំលែកចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក!
3. ត្រីត្រូវលាងសម្អាត កាត់ជាចំណែកៗ។
4. នៅលើ grater coarse សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឫសខ្ញីបី។ លាយ​វា​ជាមួយ​ទឹកស៊ីអ៊ីវ និង​ទឹកក្រូច ម្រេច​ស្រាល។
5. ដាក់ត្រីនៅក្នុងខ្ទះហើយចាក់ marinade លទ្ធផលលើវា។ តាមឧត្ដមគតិអ្នកគួរទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 9-12 ម៉ោង ប៉ុន្តែដោយសារត្រីជាផលិតផលឆ្ងាញ់នោះ 1-2 ម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ត្រាំ។
6. លាង​ម្ទេស និង​ខ្ទឹម​ស រួច​បក​វា​ចេញ។ កាត់​ម្រេច​ជា​ដុំ​តូចៗ និង​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ អំបិល និងម្រេច បន្លែ និងរដូវជាមួយទឹក lemon ។
7. កាត់ត្រីសមុទ្រដាក់លើខ្ទះ ឆ្លាស់គ្នាជាមួយម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំង។ ចៀន​វា​នៅ​លើ​ភ្លើង​រហូត​ដល់​រួចរាល់ ចាំ​បើក​វា​ឡើង​វិញ។
8. ចំណង់អាហារ!
9. ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា អ្នកអាចប្រើបន្លែផ្សេងទៀតបាន ដូច្នេះ kebab របស់អ្នកនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ហើយអ្នកមិនចាំបាច់គិតអំពីម្ហូបចំហៀងទេ!

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

ចុចថ្នាក់

ម្ហូបដែលចម្អិននៅលើភ្លើងចំហរ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ សុខភាពល្អ និងមានក្លិនក្រអូប! ហើយ​ដើម្បី​ធ្វើ​ពិពិធកម្ម​មុខម្ហូប​អាហារ​ពេល​ល្ងាច ចូរ​យើង​ព្យាយាម​រក​វិធី​ប្រឡាក់​ត្រី​សម្រាប់​ចៀន . វានឹងល្អជាមួយឱសថស្រស់ៗ និងបន្លែដុត ហើយសម្រាប់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺស្រាសស្ងួត ឬស្រាពាក់កណ្តាលស្ងួត។ អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកហូបចុកដែលមានជំនាញបំផុត។ វាគ្រាន់តែជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងពីល្បិចធ្វើម្ហូបសំខាន់ៗដែលនឹងជួយធ្វើឱ្យវាមិនអាចបំភ្លេចបាន!

រៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ពិសារអាហារជាមួយនឹងរសជាតិ និងក្លិនដ៏សម្បូរបែប ដោយអញ្ជើញមិត្តភក្តិ និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាក្លាយជាសេចក្តីអធិប្បាយសម្រាប់អ្នករស់នៅសមុទ្រ និងទន្លេ ដែលនឹងទទួលតួនាទីនៃលក្ខណៈពិសេសលេចធ្លោនៃម៉ឺនុយ gala ។ ហើយរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ marinade សម្រាប់ត្រីដុតដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមនឹងត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងកំណប់ទ្រព្យនៃសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក!

ផលិតផលនេះមិនតម្រូវឱ្យមានសមាសធាតុបន្ថែមណាមួយដើម្បីបង្ហាញពីវិសាលគមពេញលេញនៃរសជាតិវេទមន្តរបស់វា។ kebab ត្រីក្រហមតម្រូវឱ្យមានសំណុំគ្រឿងផ្សំតិចតួចដែលបញ្ជាក់ពីភាពទំនើបរបស់វា។ តុបតែង steaks ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយសាឡាត់ឬស្លឹក arugula ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីសាម៉ុងឬសាច់ត្រីផ្សេងទៀត - 2 ភី។ ;

• ទឹកក្រូចឆ្មា - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;

• អំបិលសមុទ្រ - pinch មួយ;

• ម្រេចពណ៌សដី - នៅលើចុងកាំបិត;

• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

• លាងជម្រះសាច់អាំងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ វាជាការល្អប្រសិនបើត្រីស្រស់ ប៉ុន្តែភាគច្រើនមានតែផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដែលក្លាសេសម្រាប់លក់ ដែលត្រូវតែត្រូវបាន defrosted ជាមុននៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបានដំណើរការ។

• ឥឡូវនេះបំណែកដែលបានបញ្ចប់ចាំបាច់ត្រូវស្រោបលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ជាមួយប្រេងអូលីវដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុនហើយដាក់នៅលើខ្សែលួស។ ចៀនត្រីរយៈពេល 3-4 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់សំបកមាសដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍លេចឡើង។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សា juiciness និងទន់ភ្លន់នៃផលិតផលឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន;

• ដាក់​ត្រី​លើ​ចាន​ដែល​បាន​រៀបចំ​ជាមួយ​ឱសថ​រួច​ចាក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ប្រោះ​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច​ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ។ បម្រើ។

ត្រីស្បៃកានឹងទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រនៃចានដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិច្បាស់លាស់និងក្លិនបិដោរ។ វាទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយទឹកជ្រលក់ Gremolata ដោយផ្អែកលើខ្ទឹមស parsley និង lemon ។ អ្នកអាចយកការរៀបចំរបស់ Gordon Ramsay ជាមូលដ្ឋាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីស្បៃកាស្រស់ - 2 ​​ភី។ ;

• ខ្ទឹម - 2 cloves;

• paprika ដី - 1 tsp;

• អំបិល - 1 tsp;

• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

• លាងត្រីស្បៃកា ហាលអោយស្ងួត កាត់វាអោយវែង រួចយកឆ្អឹងកងខ្នង និងឆ្អឹងចេញ។

• ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានមួយហើយលាយម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយសមាសធាតុដែលនៅសល់នៃ marinade;

• លាប​សាច់​ត្រី​ជាមួយ​ល្បាយ​ក្លិន​ឈ្ងុយ រួច​ទុក​ចោល​យ៉ាង​ហោច​ណាស់ ១ ​​ម៉ោង;

• ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់គ្រោងឆ្អឹងនៅលើដុតនិងចៀននៅលើដុតសម្រាប់ 3 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា;

• ដាក់លើចានហើយបម្រើ។

ត្រីទាំងមូលនៅលើដុត

សូម្បីតែត្រីគល់រាំងសាមញ្ញក៏អាចក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យដែលអ្នកមិនអាចហែកខ្លួនឯងបាន! ត្រីទន្លេនៅលើដុតប្រែជាមានជាតិជូរ និងទន់ភ្លន់នៅខាងក្នុង ហើយសំបកមានរសជាតិផ្អែមផ្តល់ឱ្យវានូវភាពទាក់ទាញពិសេស។ ជនជាតិជប៉ុនជឿថាចានដែលធ្វើពីអ្នករស់នៅតាមដងទន្លេមានឥទ្ធិពលត្រជាក់ ដូច្នេះពួកគេញ៉ាំវាក្នុងរដូវក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីគល់រាំង Crucian - 4 ភី។ ;

• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 60 មីលីលីត្រ;

• ទឹកខ្មេះ Balsamic - 2 tsp;

• ល្បាយនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

• ប្រេងបន្លែ - 60 មីលីលីត្រ។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

• យើងសម្អាតត្រីពីជញ្ជីង, វៀនវា, លាងវាជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែង;

• យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ marinade ហើយលាប carcass នីមួយៗដោយសប្បុរស។ ទុកឱ្យឈរប្រហែលមួយម៉ោង;

• ចៀនត្រីគល់រាំង crucian នៅលើដុតសម្រាប់ 3 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា;

• ដាក់លើចានឆាំងជាមួយបន្លែនិងឱសថហើយបម្រើ។

វិធីសាស្រ្តដូចគ្នានេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីចំអិនត្រីគល់រាំង។

ម្ហូបនេះគឺល្អសម្រាប់ពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក - ពន្លឺ ស្មុគ្រស្មាញ និងក្លិនសមុទ្រ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ទេសដុតនំនិងខ្ទឹមបារាំងក្រហមស្រស់ជាមួយនឹងចំណិតនៃឈីសវ័យក្មេង។ ការចម្អិននៅក្នុង foil ធ្វើឱ្យត្រីមានរបបអាហារនិងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដូរ៉ាដូ - ២ ភី។ ;

• ក្រូចឆ្មា - 0.5 ភី។ ;

• Rosemary - 2 ដើម;

• ខ្ទឹម - 2 cloves;

• ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;

• អំបិលនិងម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

• យើងសម្អាតត្រី វៀនវា លាងវាឱ្យស្ងួត កាត់តាមជ្រុង និងតាមជួរ ដើម្បីកំទេចឆ្អឹង។

• លាយទឹកក្រូចឆ្មា ម្រេច អំបិល និងប្រេងឱ្យបានល្អ ហើយលាបខ្លាញ់គ្រោងឆ្អឹងនៅលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ រួមទាំងផ្ទៃខាងក្នុង។

• ដាក់​ខ្ទឹម​ស និង​គល់​ស្លឹក​គ្រៃ​ចូល​ក្នុង​ត្រី​នីមួយៗ។ ទុកឱ្យ marinate យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង;

• យើងរុំគ្រោងឆ្អឹងនីមួយៗនៅក្នុង foil ហើយផ្ញើវាទៅធ្យូងសម្រាប់ប្រហែល 20-30 នាទី;

• ដោះផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ ដាក់វានៅលើម្ហូបមួយ ហើយបម្រើ។

ធ្វើឱ្យតុរបស់អ្នកមានភាពចម្រុះ និងមានសុខភាពល្អ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ និងរីករាយជាមួយមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់!

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

រួមជាមួយនឹងត្រី salmon ត្រី salmon និងត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក ឈ្មោះមួយផ្សេងទៀតត្រូវបានរកឃើញនៅលើធ្នើហាង - ត្រី salmon coho ។ តើត្រីប្រភេទណាដែលវាត្រូវបានរកឃើញពីរបៀបដែលវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយនិងរបៀបដែលវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារយើងបានពិពណ៌នាលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទដែលបង្ហាញដល់អ្នក។

តើត្រីសាម៉ុងកូហូរស់នៅទីណា?

Coho salmon គឺជាត្រីនៃគ្រួសារត្រី salmon ។ វារស់នៅក្នុងទឹកសាបនៃទន្លេ ក្នុងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក តាមឆ្នេរសមុទ្រអាមេរិកខាងជើង នៅ Kamchatka Sakhalin និង Hokkaido ។ ត្រីនេះមានប្រវែង 1 ម៉ែត្រ និងទម្ងន់ 15 គីឡូក្រាម។ ដោយវិធីនេះ ត្រី salmon ដ៏ធំបែបនេះអាចត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងដែនទឹកអាមេរិកខាងជើងនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកចាប់ពីរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ារហូតដល់អាឡាស្កា។

ត្រីដែលមានឈ្មោះនេះមានជញ្ជីងពណ៌ប្រាក់ភ្លឺ ដែលសម្គាល់វាពីតំណាងផ្សេងទៀតនៃក្រុម។ នៅអាមេរិក និងជប៉ុន ត្រី salmon coho ត្រូវបានគេហៅថា "Silver salmon" ហើយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី នៅពេលនិយាយអំពីវា ពួកគេធ្លាប់និយាយថាសាច់របស់វាពិតជាក្រហម។

ត្រីសាម៉ុង ខូហូ មានទំហំធំ មានក្បាលធំ និងថ្ងាសធំទូលាយ។ នេះគឺជាភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់របស់វាពីអ្នកតំណាងផ្សេងទៀតនៃគ្រួសារត្រី salmon ។ បើនិយាយពីរសជាតិវិញ វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក ត្រី salmon និង chum salmon ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមាតិកាកាឡូរី

នេះមិនត្រឹមតែជាត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពនៃវីតាមីនសំខាន់ៗ ម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុផងដែរ។ ក្នុងចំណោមវីតាមីននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺ៖ B1 (thiamine), B2 (riboflavin), PP, A. លើសពីនេះទៀតសាច់របស់វាមានសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ៖ កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ផូស្វ័រ ក្លរីន ស្ពាន់ធ័រ ជាតិដែក។ ស័ង្កសី។

ត្រីដែលបានពិពណ៌នាពីគ្រួសារត្រី salmon មានប្រូតេអ៊ីនច្រើន - 21,6 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃទំងន់មាតិកាខ្លាញ់គឺ 6 ក្រាមហើយមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងទេ។ មាតិកាកាឡូរីនៃត្រី salmon គឺ 140 kcal ។ ដោយវិធីនេះតួលេខនេះគឺតិចជាងត្រី salmon និងត្រី salmon ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃត្រី salmon

ត្រីសាលម៉ុន ខូហូ ដូចអ្វីផ្សេងទៀតដែរ មានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺមានតែមួយគត់ សម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអ្នកតំណាងនៃគ្រួសារត្រី salmon នេះសម្រាប់រាងកាយមានដូចខាងក្រោម:

• ការការពារជំងឺបេះដូង ការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលត្រូវបានអនុវត្ត, អរគុណចំពោះមាតិកានៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 នៅក្នុងសមាសភាព;
• សរសៃឈាមត្រូវបានពង្រឹង, ការបង្កើតបន្ទះខ្លាញ់នៅលើជញ្ជាំងរបស់ពួកគេត្រូវបានរារាំង;
• រក្សាភាពយឺតនៃស្បែកនិងភាពចាស់មុនអាយុ;
• ការចងចាំមានភាពប្រសើរឡើង ការផ្តោតអារម្មណ៍កើនឡើង ដែលជាការទប់ស្កាត់ជំងឺ Alzheimer;
• ការរំលាយអាហារ ចរន្តឈាម និងមុខងារថ្លើមត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញត្រី salmon កូហូដែលតម្លៃរបស់វាទាបជាងត្រី salmon ឬត្រី salmon គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ពួកគេ។ វាមិនមានប្រយោជន៍តិចជាងនេះទេ ដូច្នេះសម្រាប់ស្ថានភាពដ៏ល្អនៃរាងកាយ និងដំណើរការធម្មតារបស់វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំត្រីនេះយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

របៀបជ្រើសរើសត្រី salmon

ដើម្បីឱ្យម្ហូបត្រី salmon ពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវតែបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យមួយចំនួន:

1. ត្រីល្អគួរតែមានជញ្ជីងប្រាក់ភ្លឺចាំងដែលសមនឹងសាច់។ និងភាពមិនស្មើគ្នា ស្នាមប្រឡាក់ និងស្នាមជាំគឺជាសញ្ញាសំខាន់នៃផលិតផលមិនល្អ។
2. គ្រោងឆ្អឹង​ត្រី​គួរ​សើម​បន្តិច និង​រអិល ប៉ុន្តែ​មិន​ស្អិត។ ក្នុងករណីនេះ ទោះបីជាតម្លៃសម្រាប់ត្រី salmon ប្រែជាទាបជាងធម្មតាក៏ដោយ អ្នកគួរតែបដិសេធការទិញ។
3. មុនពេលទិញគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការមើលទៅក្នុងភ្នែករបស់ត្រី - ពួកគេមិនគួរមានពពកទេ។
4. នៅក្នុងហាង សាច់ត្រីសាល់ម៉ុនស្រស់ៗតែងតែដាក់លើទឹកកក។
5. ពេល​សង្កត់​លើ​សាច់​វា​ឆាប់​ស្តារ​រូបរាង​ឡើង​វិញ។ មិនគួរមានរន្ធដែលនៅសល់នៅលើវាទេ។

មាតិកាកាឡូរីនៃត្រី salmon ស្រស់គឺ 140 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យ shashlik ឆ្ងាញ់, ដុតនំនៅលើដុត, នៅក្នុង oven, នៅក្នុង foil, ឆ្អិននិងអំបិល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ត្រីត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងពេញលេញ។

របៀបចំអិនត្រី salmon នៅក្នុងឡ

ដើម្បីរក្សាបរិមាណអតិបរមានៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងម្ហូប អ្នកអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យធ្វើនំ ដើម្បីធ្វើវាដំបូងអ្នកអាចកាត់ត្រីទៅជាសាច់អាំង ឬចម្អិនវាទាំងមូល។ យោងតាមរូបមន្តចុងក្រោយវាប្រែចេញមិនធម្មតា juicy និងដេញថ្លៃ។

ដើម្បីរៀបចំត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុងឡអ្នកនឹងត្រូវការ:

• គ្រោងឆ្អឹងត្រីមានទំងន់ 1.5-2 គីឡូក្រាម;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• អំបិលម្រេច។

លាងជម្រះត្រីចេញពីក្បាល និងផ្នែកខាងក្នុង លាងជម្រះឱ្យបានល្អ ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ ធ្វើការកាត់តូចៗតាមជួរជារៀងរាល់បីសង់ទីម៉ែត្រ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនៅលើភាគីទាំងអស់។ បន្ទាប់​មក​យក​ខ្ទឹមបារាំង​កាត់​ជា​រង្វង់​ពាក់កណ្តាល​ស្តើងៗ​ដាក់​លើ​ក្រដាស់ រួច​ដាក់​ត្រី​ពីលើ ហើយ​ដាក់​ក្រូចឆ្មារ និង​ប៉េងប៉ោះ​មួយ​ចំណិត​ជាការ​ស្រេច​។ រុំ foil ហើយដាក់ coho salmon នៅក្នុង oven សម្រាប់ 50 នាទី។ ទាំងអស់! ត្រីហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អអាចត្រូវបានបម្រើដល់តុ។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon coho juicy នៅក្នុង foil

ត្រីដែលចម្អិននៅក្នុង foil នៅក្នុងទឹករបស់វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ។ ម្ហូបនេះមានកាឡូរីទាប ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ រួមទាំងរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រី salmon coho ដោយដុតនំវានៅក្នុង oven នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ? ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់៖ សាច់អាំង 2-3 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ អំបិល ម្រេច ក្រូចឆ្មា ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់ លំដាប់នៃសកម្មភាពនឹងមានដូចខាងក្រោម៖

1. លាងជម្រះត្រីនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
2. បន្ថែមអំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយដាក់នៅលើសន្លឹក foil ។
3. ប្រោះ​សាច់​ក្រក​ដោយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​កន្លះ​ផ្លែ រុំ​ក្នុង​ក្រដាស់ ហើយ​ទុក​ចោល​រយៈពេល ១០ នាទី​។
4. នៅពេលនេះ, preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។
5. ដាក់ត្រី salmon នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទី។

ម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងកាឡូរីទាបគឺរួចរាល់ហើយ។ ចំណង់អាហារ!

មាតិកាកាឡូរីនៃត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុង foil គឺ 150 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វា ត្រីបំពេញភាពអត់ឃ្លានបានយ៉ាងល្អ និងជាប្រភពថាមពលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

នៅផ្ទះ

ត្រីសាម៉ុង Coho មិនត្រឹមតែដុតនំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រៃទៀតផង។ យោងតាមរូបមន្តនេះ វាប្រែជារលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ហើយមិនមានរសជាតិទាបជាងត្រី salmon ឡើយ។ ដើម្បីរើសត្រី salmon នៅផ្ទះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• សាច់ត្រី 1 គីឡូក្រាមជាមួយស្បែក;
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាអំបិល;
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងជម្រះត្រី salmon នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ហើយពិនិត្យមើលថាមិនមានឆ្អឹងនៅក្នុងត្រីទេ។ បន្ទាប់មកស្ងួត fillets ជាមួយកន្សែងក្រដាស។ រៀបចំល្បាយសម្រាប់ការជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្សំអំបិល ស្ករ និងម្រេច (ស្រេចចិត្ត) ក្នុងចានមួយ។

បាចពាក់កណ្តាលនៃល្បាយ pickling តាមបណ្តោយបាតនៃចានកែវ។ ដាក់ ​​coho salmon នៅលើកំពូល, ស្បែកចុះក្រោម។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ល្បាយដែលនៅសល់លើត្រីហើយប្រោះជាមួយប្រេង។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, យកត្រី, យកអំបិលនិងរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោង។ ទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពី ៧ ថ្ងៃ។ មាតិកាកាឡូរីនៃត្រី salmon coho អំបិលស្រាលគឺ 192 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

1. កុំដាក់អំបិល coho ត្រី salmon នៅក្នុងធុងដែកបើមិនដូច្នេះទេសាច់នឹងមានរសជាតិមិនល្អ។
2. កុំជូតអំបិលចូលទៅក្នុង fillet ប៉ុន្តែចែកចាយវារាបស្មើនៅលើកំពូល។ បើមិនដូច្នោះទេត្រីអាចប្រែជាប្រៃពេក។
3. ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលានៃការប្រៃរបស់ត្រី salmon អ្នកអាចកាត់វាជាចំណិតស្តើងៗមុនពេលចម្អិន។ សមាមាត្រសម្រាប់ល្បាយនឹងនៅដដែល ប៉ុន្តែអ្នកនឹងអាចញ៉ាំត្រីបានបន្ទាប់ពីពីរម៉ោង។

សាច់អាំងត្រីសាម៉ុង

ត្រី salmon coho ដុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការអាំងទ្វេរដងនិងចង្ក្រានដែលមានធ្យូង។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ត្រី salmon coho;
• អំបិលម្រេច;
• ស្រាពណ៌សឬស្រាបៀរ;
• ក្រូចឆ្មា។

ត្រីសាម៉ុង Coho កាត់ជាផ្នែកៗ សាច់អាំងដែលមិនគួរលើសពី 2-3 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ ត្រូវអំបិល និងម្ទេសទាំងសងខាង ហើយដាក់នៅលើខ្សែរលួស។ ចៀនរយៈពេល 10 នាទីដោយងាកម្តងម្កាលដើម្បីការពារត្រីពីការដុត។ កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ចាក់ស្រា ឬស្រាបៀរពីលើសាច់អាំង អាស្រ័យលើភេសជ្ជៈណាដែលនឹងត្រូវបានបម្រើ។ ត្រីដុតយោងតាមរូបមន្តនេះមានរសជាតិមិនធម្មតា គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងក្លិនក្រអូបពិសេស។ វាត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយបន្លែដុតតាមរបៀបដូចគ្នា។

ឥឡូវនេះ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកដឹងហើយថា ត្រីសាម៉ុង (ប្រភេទត្រីអ្វី និងអ្វីដែលវាត្រូវបានបរិភោគជាមួយ)។ ដូច្នេះ កុំ​បដិសេធ​ខ្លួន​ឯង​ថា​សប្បាយ​ចិត្ត​ក្នុង​ការ​សាកល្បង​វា។ លើសពីនេះទៅទៀត តម្លៃរបស់វាត្រូវបានកំណត់ទាបជាងត្រីសាម៉ុង ឬត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក ហើយត្រី salmon coho មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ជាងត្រីក្រហមដទៃទៀត។