Per pastaruosius dešimtmečius žmonija gerokai pakeitė savo mitybą. Didele dalimi tai paveikė sveikatą. Rūgštus ir šarminis maistas vartojamas nesubalansuotas, o tai sukelia daugybę problemų, įvairių ligų: mažėja imunitetas, formuojasi inkstų akmenys, didėja piktybinių navikų rizika. Pašalinti negalavimus ir atkurti natūralią pusiausvyrą padės šarminis ingredientų derinys dietoje padės išvengti ligų rizikos. Taigi, kokį vaidmenį mūsų organizme atlieka rūgščių ir šarmų pusiausvyra ir kaip apibrėžti maisto grupę?

Organizmo rūgščių-šarmų balansas, produktai

Kiekviena medžiaga turi savo pH, kuris parodo, kaip keičiasi elektrinė varža tarp neigiamų ir teigiamų jonų. Viena grupė suteikia šarminę aplinką, kita – rūgštinę. Šiam rodikliui mokslininkai priėmė sąlyginį skaičių. Neutralioje aplinkoje pH lygis yra 7. Jeigu yra poslinkis į žemesnę pusę, tai kalbame apie oksidaciją, pokytis į aukštesnę – apie šarminimą.

Žmogaus organizme šarmų lygis su 7,4 balu laikomas optimaliu. Žemiausio rodiklio riba – 7,36. Jei mes kalbame apie padidėjimą, tada ribinis skaičius yra 7,44. Visais kitais atvejais mes jau kalbėsime apie patologinius pokyčius. Daugeliu atžvilgių šie skaičiai priklauso nuo to, kokį rūgštų ir šarminį maistą valgote, nes skildami į molekules, jie keičia vidinę organizmo aplinką.

Daugumoje medžiagų apykaitos procese sintetinama (pieno, šlapimo rūgštis), kurios cheminėje reakcijoje su limfos, kraujo, tulžies šarmais vyksta neutralizacija. Tačiau jei racione vyrauja rūgštingumą sukeliantys produktai, mūsų organizmas nepajėgia susidoroti su visomis gaunamomis rūgštimis. Tokiais atvejais atsiranda nemalonūs simptomai: galvos skausmas, nuovargis, anoreksija, apetito stoka, padidėjęs rūgštingumas, nervinė įtampa, nemiga.

Osteoporozės priežastys

Dėl padidėjusio kraujo rūgštingumo gali pasireikšti ir kitoks nepageidaujamas poveikis. Natrį organizmas naudoja kaip buferį homeostazei palaikyti ir rūgštinio pH grąžinimui į normalų lygį. Dėl to jo atsargos gali būti išeikvotos. Jei natris nepajėgia buferizuoti susikaupusios rūgšties, organizmas naudoja savo kalcį kaip antrąjį buferį. Jis pradeda plautis iš dantų ir kaulų, jei jo nepakanka su maistu. Kaulai tampa silpni, trapūs, porėti. Medicininis šios būklės terminas yra osteoporozė.

Jei rūgštus ir šarminis maistas vartojamas nesubalansuotai, padidėja rūgštingumas, tai yra nenormali būklė. Paspartėja organizmo senėjimo ir degeneracijos procesai. Toksiškos medžiagos žmogaus organizme randamos rūgščių pavidalu. Norint palaikyti ir stiprinti sveikatą, gamtoje reikia vartoti daugiau šarminio maisto.

Pusiausvyros pokytis, poveikis sveikatai

Kai organizme rūgštėja, atrodo, kad beveik visi negalavimai to laukia ir pradeda įveikti mūsų organizmą. Netinkama mityba, kurią praktikuojame jau ne vienerius metus, užtikrintai ima išsiurbti gyvybinę energiją iš kiekvienos ląstelės. Rūgštus ir šarminis maistas turėtų būti vartojamas subalansuotai. Jeigu vyrauja rūgštis, neutralizuoja šarmą, gali kilti šios pasekmės:

• Žmogaus skeletas kenčia.
• Kūnas naudoja visas atsargas šarminimui gaminti. Taip išsiskiria kalcis ir magnis. Mineralai išplaunami iš kaulo, sukelia osteoporozę.
• Smegenys, gaudamos signalą apie kalcio trūkumą, padidina jo kiekį kraujyje. Bet, kaip taisyklė, jis negrįžta į kaulus, o kaupiasi ant paviršių, tulžies pūslėje, inkstuose. Vadinasi, tokios ligos kaip policistika, cistos, gerybiniai navikai krūtinėje.
• Lęšiukas drumsčiasi ir išsivysto katarakta.
• širdies ir kraujagyslių ligų progresavimas.
• Pasikeitus kraujo sudėčiai, kyla vėžio rizika.
• Nuolatinė acidozė, todėl skydliaukės funkcijos sutrikimas, nemiga, nerimas, edema, žemas kraujospūdis.
• Parūgštėjimas provokuoja jau jauname amžiuje lėtinį nuovargį, raumenų skausmą.
• Dantų emalis sunaikinamas.
• Sulėtėja medžiagų apykaita, pagreitėja senėjimo procesai.
• Sutrinka vidaus organų veikla, fermentai mažina jų efektyvumą.

Jei normalizuosite šarmų pusiausvyrą, patologijos pradės mažėti. Visiškai neįtraukti rūgščių maisto produktų iš dietos nepavyks, tačiau reikia stebėti jų kiekį ir būtinai vartoti šarminį maistą.

Vėžio teorija

Rūgščių ir šarmų pusiausvyra maisto produktuose yra labai svarbi mūsų organizmui. Mokslininkai jau įrodė, kad rūgštus maistas neribotais kiekiais padidina vėžio atsiradimo ir eigos riziką. Dar 1932 metais Otto Warburgas nustatė akivaizdžią vėžio išsivystymo priklausomybę nuo organizmo rūgštėjimo. Vėžio ląstelės gyvybingos tik rūgščioje aplinkoje, kur pH yra žemiau 7. Jei įvyksta šarminimas, pH lygis pakyla, tai po 3 valandų patogeniniai elementai pradeda žūti.

Kai kurie mokslininkai, nepaisydami tradicinės medicinos protestų, kelia versijas, kad vėžį galima išgydyti šarminant. Produktai, turintys šarminę reakciją, gali sumažinti naviko pasikartojimo tikimybę ir netgi sumažinti vėžio ląstelių atsiradimo tikimybę.

Šarminės pusiausvyros palaikymo lyderiai. TOP 7

Žemiau pateikiamas maisto produktų, kurie laikomi šarminės pusiausvyros lyderiais, sąrašas. Daugelis domisi: ar citrina yra šarminis ar rūgštus produktas?

• Citrina. Nepaisant rūgštaus skonio, jis yra visų tų, kurie sukelia šarminę reakciją, lyderis. Kai kurie alternatyvių gydymo būdų šalininkai mano, kad šis citrusinis vaisius yra 10 000 kartų stipresnis nei chemoterapija. Anot Ajurvedos, gerdami šviežias šio produkto sultis arba suvalgę vieną citriną per dieną, galite atsikratyti bet kokios ligos. Cukraus šiuo atveju negalima dėti!
• Žaluma. Petražolės, krapai, salotos, porai ne tik prisotins organizmą įvairiais vitaminais, mineralais ir antioksidantais, bet ir atkurs šarminę pusiausvyrą.
• Šaknys. Ropės, ridikai, krienai, morkos, šalpusniai, burokėliai gali pagerinti virškinimą ir neutralizuoti didelį rūgštingumą.
• Agurkai ir salierai. Labiausiai šarmingas maistas.
• Česnakai. Pasižymi priešgrybelinėmis, antibakterinėmis savybėmis, padeda palaikyti imunitetą, atkurti šarminę pusiausvyrą.
• Kryžmažiedžiai – baltagūžiai kopūstai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, brokoliai.
• Avokadas yra aminorūgščių, vitaminų šaltinis. Augalinės kilmės riebalų rūgščių kiekio lyderis.

Ar norite sužinoti, kas yra sunkios ligos? Kasdien valgykite šviežią bent vieną iš išvardytų produktų, ir jūsų šarmų pusiausvyra bus normali.

Joga

Maisto rūgščių ir šarmų pusiausvyra ilgą laiką buvo palaikoma jogoje daugelį metų. Jie apima visus gyvūninės kilmės produktus, daugybę grūdų, ankštinių augalų, sūrio ir varškės iki rūgštaus maisto. Joga apima vaisius, daržoves, daugybę riešutų, žolelių, jogurtą, jogurtą ir pieną kaip šarminį maistą.

Europoje daugiau nei prieš šimtą metų vokiečių mokslininkas Bergas pirmą kartą atkreipė į tai dėmesį. Jis įrodė, kad šarminė pusiausvyra organizme pasiekiama teisingai parinkus maistą. Kaip rekomendavo jogai, mažiausiai dvi dalys šarminio maisto turėtų tekti vienai daliai rūgštaus maisto per dieną. Sveikiems žmonėms būdinga šarminga vidinė aplinka, ji užtikrina tinkamą gyvybinę veiklą, suteikia ilgaamžiškumo ir jėgų, mažina baltymų poreikį. Ilgalaikis rūgštėjimas sukelia ankstyvą nuosmukį ir ligas.

šarminė dieta

Kurie maisto produktai yra šarminiai, o kurie rūgštūs, žr. toliau pateiktus sąrašus. Apsvarstykite koncepciją, kuri naudojama norint normalizuoti svorį. Jei žmogus per daug vartoja rūgštų maistą, organizmas linkęs „rūgštėti“. Yra įvairių ligų, dažnai tai sukelia osteoporozę ir vėžį. Skatina rūgštingumą ir nutukimą. Koks ryšys tarp antsvorio ir rūgštingumo? Faktas yra tas, kad rūgščių perteklius kaupiasi kūno riebaluose, tokiu atveju jie negali mažėti, organizmas saugo savo rūgšties „atsargus“. Norint sėkmingai kovoti su kūno riebalų rūgštėjimu, verta pagalvoti apie šarminę dietą, tinkamas maistas padės. Pateikiame šarminių ir rūgščių maisto produktų, kurie padės subalansuoti mitybą, sąrašą. Laikydamiesi šarminės dietos galite greitai numesti svorio ir atkurti sveikatą.

šarminiai maisto produktai

Atsižvelgdami į šarminių ir rūgščių maisto produktų sąrašą, pirmiausia atkreipsime dėmesį į pirmąjį. Jie yra labai šarminiai, vidutinio šarmingumo, mažai šarminiai ir labai mažai šarminiai.

Didelio šarmingumo maisto produktai:

• Citrinos.
• Kepimo soda.
• Chlorella.
• Raudonieji dumbliai.
• Kalkės.
• Lęšiai.
• Šarminis mineralinis vanduo.
• Svogūnai.
• Nektarinas.
• Persimonai.
• Moliūgų sėklos.
• Ananasas.
• Jūros dumbliai.
• Jūros druska.
• Saldžioji bulvė.
• Spirulina.
• Daržovių sultys.
• Mandarinų
• Arbūzas.

Vidutinio šarminio maisto produktai:

• Abrikosai.
• Obuoliai.
• Arugula.
• Brokoliai.
• Šparagai.
• Morka.
• Kantalupa.
• Anakardžių riešutai.
• Oranžinė.
• Kaštonas.
• Česnakai.
• Cikorija.
• Šviežias imbieras.
• Ženšenio arbata.
• Greipfrutas.
• Žaluma.
• Lipčiaus medus.
• Kiwi.
• Arbatos grybas.
• Kolrabi.
• Sirupas.
• Mango.
• Žaliosios garstyčios.
• Pastarnokas.
• Alyvuogės.
• Avietės.
• Ropė.
• Sojų padažas.
• Juodasis pipiras.

Mažai šarminiai maisto produktai:

• Migdolų.
• Obuolių actas.
• Rūgštūs obuoliai.
• Avokadas.
• Artišokai.
• Gervuogė.
• bulgarų pipirai.
• Žiediniai kopūstai, baltagūžiai kopūstai.
• Vištienos kiaušiniai.
• Putpelių kiaušiniai.
• Ženšenis.
• Baklažanas.
• Grybai.
• Drebėti.
• Persikas.
• Papaja.
• Moliūgas.
• Bulvė.
• Naminiai marinatai.
• švedas.
• Labui.
• Ryžių sirupas.
• Sezamo sėklos.

Labai mažai šarminiai maisto produktai:

• Bananai.
• Runkeliai.
• Avokadų aliejus.
• Briuselio kopūstai.
• Mėlynė.
• Salierai.
• Agurkas.
• Kokosų aliejus.
• kalendra.
• Rauginti kopūstai.
• Serbentas.
• Lydytas sviestas.
• Linų sėmenų aliejus.
• Vynuogė.
• Avižos.
• Alyvuogių aliejus.
• Razinos.
• Braškių.
• Cukinijos.
• Saulėgrąžų sėklos.
• Laukiniai ryžiai.
• Ropė.

Verta paminėti, kad juoda kava ir alkoholis priklauso rūgščių produktų grupei, tačiau besidomintiems, ar kava yra šarminis, ar rūgštus produktas, darome reikšmingą pastabą – natūrali kava priklauso šarminiams produktams.

Didelio rūgštingumo maisto produktai

Rūgštus maistas sukuriamas organizme, nesvarbu, koks jų skonis. Dabar, atsižvelgdami į šarminių ir rūgščių produktų sąrašą, konkrečiau pabrėžkime antrąją grupę.

• duona.
• Jautiena.
• Alus.
• Kakava.
• Rudas cukrus.
• Kvietiniai miltai.
• Medvilnės sėmenų aliejus.
• Vaisių sultys.
• Hop.
• Kepti maisto produktai.
• Lazdyno riešutas.
• Ledai.
• Džemai ir drebučiai.
• Pramoniniai marinatai.
• Jūros gėrybės.
• Cukrus.
• Druska.
• Vynas.
• Actas.
• Graikiniai riešutai.
• Jogurtas saldus.

vidutinio rūgštingumo produktai

• Miežiai.
• Kaštonų aliejus.
• Meškos mėsa.
• Kazeinas.
• Višta.
• Varškė.
• Kukurūzai.
• Spanguolė.
• Fruktozė.
• Baltas kiaušinis.
• Pasterizuotas medus.
• Žaliasis žirnis.
• Garstyčios.
• Kečupas.
• Muslis.
• Palmių aliejus.
• Makaronai.
• Kepiniai.
• Pistacijos.
• Žemės riešutas.
• Granatas.
• Kiauliena.
• Spragėsiai.
• Rugiai.
• Veršiena.
• Sojų pienas.

mažai rūgšties produktai

• Pupelės.
• Degtinė.
• Migdolų aliejus.
• grikiai.
• Juoda arbata.
• Karvės pienas.
• Ožkos pienas.
• Žąsis.
• Žaidimas.
• Aviena.
• Slyva.
• Pienas.
• Vėžiai.
• Pomidorai.
• Turkija.
• Kvieciai.
• Vanilė.
• Balti ryžiai.

Labai mažai rūgšties turintys maisto produktai:

• Amarantas.
• rudieji ryžiai
• Rapsų aliejus.
• Sviestas.
• Kremas.
• Karis.
• Kokoso.
• Žuvis.
• Fig.
• Želatina.
• Subproduktai.
• Soros.
• Saulėgrąžų aliejus.
• Rabarbaras.
• Cukinijos.
• Laukinė antis.

Iš šio straipsnio sužinosite:
Kuo rūgštesnis, tuo senesnis?
Apie gėrimus – gydytojai.
Ką valgyti dėl sveikatos?

Kas yra pH?
Rūgščių ir šarmų santykis bet kuriame tirpale vadinamas rūgščių-šarmų balansu (ABA), nors fiziologai mano, kad teisingiau šį santykį vadinti rūgšties ir bazės būsena. KShchR pasižymi specialiu pH indikatoriumi (galia Vandenilis – „vandenilio galia“), kuris parodo vandenilio atomų skaičių tam tikrame tirpale.

Rūgščių ir šarmų pusiausvyra yra mūsų sveikatos rodiklis. Kuo rūgštesni esame, tuo anksčiau senstame ir dažniau sergame. Tikriausiai esate girdėję apie antioksidantus, kad reikia valgyti daugiau šviežių vaisių ir daržovių, kad apsaugotumėte ląsteles nuo streso, senėjimo ir mirties, o organizmą – nuo ​​oksidacijos. O tas vanduo ir šviežias augalinis maistas padeda mums išlaikyti jaunystę ir grožį.

Pažvelkime į temą atidžiau ir išsiaiškinkime, kaip rimtai aplinkos veiksniai veikia mūsų gyvenimo kokybę ir trukmę. Toliau – skaičiai, faktai ir praktiniai patarimai.

Pagrindinė ligų priežastis šiandien yra rūgštingumą formuojančių maisto produktų perteklius mūsų racione, dėl kurio ląstelėse ir audiniuose kaupiasi rūgštinės nuosėdos. Vėžinės ląstelės ir kitos ligos gali išsivystyti tik rūgščioje aplinkoje. Net peršalimo virusui sunku išgyventi šarminėje aplinkoje.

Turi rūgštinės arba šarminės prigimties medžiagą, nustatoma pagal PH reikšmę (reiškia potencialų vandenilį). Standartinė pH skalė yra sugraduota nuo 1 iki 14 vienetų, 7 laikoma neutralia. Medžiaga, kurios pH yra mažesnis nei 7, yra rūgštinė, o medžiaga, kurios pH yra didesnis nei 7, yra šarminė.
Esant pH 7,0, jie kalba apie neutralią aplinką, kuo žemesnis pH lygis, tuo aplinka rūgštesnė nuo (6,9 iki 0). Šarminėje aplinkoje pH yra aukštas (nuo 7,1 iki 14). PH reikšmė priklauso nuo santykio tarp teigiamai įkrautų jonų (sudaro rūgštinę aplinką) ir neigiamo krūvio jonų (sudaro šarminę aplinką). Organizmas nuolat stengiasi subalansuoti šį santykį, išlaikydamas griežtai apibrėžtą pH lygį. Sutrikus pusiausvyrai, gali išsivystyti daug sunkių ligų. Patikrinkite rūgščių ir šarmų pusiausvyrą tyrimo juostelėmis.

Labai svarbu laiku atkreipti dėmesį į vidinės organizmo aplinkos pH lygio kitimą ir prireikus imtis skubių priemonių. PH testo juostelių pagalba galite lengvai, greitai ir tiksliai nustatyti pH lygį neišeidami iš namų. Jei šlapimo pH lygis svyruoja tarp 6,0–6,4 ryte ir 6,4–7,0 vakare, vadinasi, jūsų organizmas funkcionuoja normaliai. Jei pH lygis seilėse visą dieną išlieka tarp 6,4–6,8, tai taip pat rodo jūsų kūno sveikatą. Optimaliausias seilių ir šlapimo pH lygis yra šiek tiek rūgštus, 6,4-6,5 intervale. Geriausias laikas matuoti pH lygį yra valanda prieš valgį arba dvi valandos po valgio. Tikrinkite pH lygį 2 kartus per savaitę 2-3 kartus per dieną.

Naudojant mitybą, natūralūs maisto produktai, tokie kaip vaisiai ir daržovės, šarmą sudaro tik vidutiniškai. Gyvūninės kilmės baltymingame maiste labai daug rūgščių susidaro.

Jei racione išlaikomas idealus šarmus formuojančių ir rūgštis formuojančių produktų balansas, tai susidarę šarmai ir rūgštys viena kitą neutralizuoja ir palieka PH – neutralias nuosėdas.

Sveikame organizme yra šarminių elementų atsargos – savotiška banko sąskaita. O jei suvalgome mėsos gabalą, šarminės medžiagos automatiškai pašalinamos iš organizmo atsargų, kad ją neutralizuotų. Bet jei mėsą valgome nuolat, tai šios atsargos greitai išsenka, organizmas praranda galimybę neutralizuoti susidariusias rūgštis. Tęsiant analogiją su banko sąskaita, tai tarsi begalinis pinigų išėmimas iš sąskaitos jų nepapildant.

Norint užtikrinti reguliarų šarminių atsargų papildymą ir palaikymą, reikia laikytis 80/20 taisyklės. Pagal šią taisyklę 80% mūsų suvartojamo maisto turi būti šarminiai, o 20% – rūgštys.

Kai pirmą kartą pasišlapinate ryte, patikrinkite šlapimo rūgštingumą naudodami pH indikatorių – specialiai apdoroto popieriaus gabalėlį. Jei pH lygis yra 5,5 ar mažesnis, tada rūgštingumo lygis yra didelis ir jūsų organizmą reikia šarminti. Rytinio šlapimo pH turi būti 6. Daugumos žmonių, kenčiančių nuo sąnarių skausmų, pH yra 4,5, o tai reiškia, kad per naktį nusėda daug šlapimo rūgšties. Tai gali sukelti stiprų skausmą ryte. Dienos metu šlapimo pH linkęs kilti, nes rūgščių nuosėdos neutralizuojamos ir pacientas jaučiasi geriau.

Norėdami šarminti šlapimą, stikliniame inde sumaišykite dvi dalis kepimo sodos ir vieną dalį natrio kalio mišinio. Arbatinį šaukštelį šio viršutinio mišinio ištirpinkite stiklinėje vandens (ne šalto) ir išgerkite prieš miegą (ne anksčiau kaip po 2 valandų po vakarienės). Jei įmanoma, išgerkite viską iš karto. Kitą rytą šlapimo pH turėtų pakilti iki 6. Jei taip neatsitiks, padidinkite dozę iki šaukšto su viršumi.

Kartkartėmis tikrinkite pH, nes norėdami išlaikyti pH = 6, turėsite palaipsniui mažinti dozę. Jei prieš miegą šlapimą šarminėsite, šlapimo pH per naktį nenukris per žemai. Tai sumažins druskų nusėdimą sąnariuose ir neleis ištirpusiems inkstų kristalams vėl kristalizuotis, formuojantis naujiems akmenims.

Padidėjęs rūgštingumas organizme.

Organizmo pH disbalansas daugeliui žmonių pasireiškia padidėjusiu rūgštingumu (acidozė). Esant tokiai būsenai, organizmas nepasisavina tokių mineralų kaip kalcis, natris, kalis ir magnis, kurie dėl rūgštingumo pertekliaus pasišalina iš organizmo. Gyvybiškai svarbūs organai kenčia nuo mineralų trūkumo. Laiku neaptikta acidozė gali nepastebimai, bet nuolat kelis mėnesius ir net metus pakenkti organizmui. Piktnaudžiavimas alkoholiu dažnai sukelia acidozę. Acidozė gali atsirasti kaip diabeto komplikacija.

Acidozė gali sukelti šias problemas:
- Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos
- Inkstų ir šlapimo pūslės ligos, akmenų susidarymas.
- Sumažėjęs imunitetas
- Padidėjęs žalingas laisvųjų radikalų poveikis, galintis prisidėti prie onkogenezės.
- Kaulų trapumas iki šlaunikaulio kaklo lūžio, taip pat kiti raumenų ir kaulų sistemos sutrikimai, pavyzdžiui, osteofitų (spurų) susidarymas.
- Sąnarių ir raumenų skausmo atsiradimas, susijęs su pieno rūgšties kaupimu.

Padidėjęs šarmų kiekis organizme.

Padidėjus šarmų kiekiui organizme ir ši būklė vadinama alkaloze, sutrinka mineralų pasisavinimas. Maistas įsisavinamas daug lėčiau, todėl toksinai iš virškinamojo trakto prasiskverbia į kraują. Padidėjęs šarmų kiekis organizme yra pavojingas ir sunkiai koreguojamas. Paprastai tai yra vaistų, kurių sudėtyje yra šarmų, vartojimo rezultatas.

* * *
Kaip sakiau, mūsų organizmo kraujo ir kitų skysčių pH lygis turėtų svyruoti. nuo 7.35 iki 7.45 val. Sveiko žmogaus kraujo pH vidurkis yra 7,42. Nuo ko priklauso šie skaičiai? Visų pirma, nuo mitybos ir išorinių veiksnių.

Nedėmesingas požiūris į maistą, nesveiko maisto pasirinkimas, žalingi gėrimai ir kiti veiksniai – rūkymas, alkoholis, stresas. Visi šie aspektai padeda sumažinti pH.

Valgome ir geriame kasdien, įkvepiame tabako dūmų šalia rūkančio žmogaus arba patys rūkome, nervinamės dėl būsto paskolos, nelaimės darbe, vaikų išdaigų ar santykių šeimoje. Visa tai mums neprideda nei jaunystės, nei sveikatos. Aišku, kad visų faktorių iš karto paveikti nepavyks, tačiau šiandien galime pradėti nuo mažo. Pradėkite mąstyti ir sąmoningai rinkitės gėrimus bei maistą. Tik šis mažas žingsnelis leis jums gerokai pagerinti savo sveikatą.

Visi maisto produktai skirstomi į rūgštinius ir šarminius.
Mums pažįstamos: bulvės (senos), bet kokios krakmolingos daržovės, neprinokę vaisiai, pasterizuotas pienas, jogurtai su pridėtu cukrumi, visa mėsa ir žuvis, skaidrintas rafinuotas augalinis aliejus, cukrus, pyragaičiai, makaronai, seni riešutai, actas (išskyrus obuolius) - viskas Tai rūgštus maistas, mažinantis pH lygį organizme.

Gėrimai taip pat skirstomi į oksiduojančius ir šarminančius. Kava, juodoji arbata, kakava, limonadai ir sultys iš pakelių oksiduoja kraują, o kokybiškas vanduo, silpna hibiskų arbata, vaistažolių arbatos, priešingai, šarmina organizmą.

Į neutralių produktų kategoriją įeina:
grikių, avižų, rugių, rudųjų ryžių, rupių miltų gaminių, nerafinuotų augalinių aliejų (gautų spaudimo arba šalto spaudimo būdu).

Žinoma, visiškai išbraukti iš raciono rūgščių maisto produktų neįmanoma, tačiau vis tiek reikia išlaikyti pusiausvyrą. Tai leis išlaikyti aukštą imuniteto lygį ir išvengti daugelio ligų.

Pateikiame pavyzdinį rūgščių ir šarminių maisto produktų sąrašą. Išsaugokite jį asmeniniam naudojimui.
Tačiau net ir be šio sąrašo keliais sakiniais galite apibrėžti pagrindines maisto ir gėrimų pasirinkimo taisykles.

Pats geriausias gėrimas- Tai vanduo. Mes tai jau išsiaiškinome praeityje.
Pats geriausias maistas- šviežios daržovės, vaisiai, žolelės, daigintos grūdai ir ankštiniai augalai. Termiškai neapdorotas! Jei kasdien į savo racioną įtrauksite kilogramą šviežių daržovių ir vaisių, suvalgysite saują daigų ir gersite minimalią normą kokybiško vandens (30 ml 1 kg svorio), tada jūsų sveikata bus daug geresnė nei tų. žmonės, kurie pusryčiams geria kavą su sumuštiniais, jie pietauja su karbonadu su bulvėmis ir sriuba, pietauja su troškintuku.

Mūsų kraujas, limfa, tarpląstelinis skystis yra atsakingi už organizmo veiklą, gyvenimo kokybę ir trukmę. Turime aprūpinti organizmą statybinėmis medžiagomis, maistinėmis medžiagomis, deguonimi, o ne patenkinti savo skonio pageidavimus. Tada galime džiaugtis gyvenimu, o ne ieškoti tablečių ir gydytojo, kuris galvos, kaip išspręsti mūsų bėdas.

Beje, kuriozinis faktas – tavo meilė cukrui taip pat neigiamai veikia apsaugines organizmo funkcijas.

6 šaukštai cukraus per dieną, 24 valandoms sumažinkite imunitetą 25%.
. 12 šaukštų cukraus 60% per dieną.
. Ir 18 šaukštų cukraus ir daro 85% per dieną.

Tuo pačiu verta atsižvelgti į paslėptus cukrus, kurių yra maiste ir saldumynuose, o ne tik dėti į arbatą ar kavą. Todėl jei mylite save ir norite būti sveiki, atsisakykite cukraus. Aš tai padariau per vieną dieną, prieš dvejus metus. Tiesiog nusprendžiau jo nebenaudoti. Beje, 6 mėnesius nieko nekeisdama dietos, tada numečiau 5 kg. Žinoma, galiu sau leisti vakarėlyje suvalgyti tortą ir šokoladinį batonėlį, bet tai nėra mano kasdienis valgis. Arbatą geriu be cukraus ir be medaus. Ir aš jaučiuosi puikiai. Visi mūsų mitybos įpročiai yra ne kas kita, kaip įpročiai. O jas galima ir reikia keisti, jei nori gyventi sveikai ir šviesiai.

Dieta pH lygiui atkurti

Šarminė dieta yra tinkama norint normalizuoti pH lygį organizme. Ši dieta naudinga ne tik lieknėjimui, bet ir teigiamai veikia žmogaus sveikatą. Taigi, jei turite antsvorio, šarminė dieta kaip tik jums! Atsikratysite papildomų kilogramų ir tuo pačiu išlyginsite rūgščių-šarmų balansą.

Šarminis ir rūgštus maistas
Visi maisto produktai, kuriuos valgome, gali būti skirstomi į rūgštis formuojančius, šarmus formuojančius ir neutralius. Šis skirstymas pagrįstas jų poveikiu mūsų organizmui po jų virškinimo. Žmogaus kraujas savo prigimtimi yra šarminis. O norint išlaikyti optimalų pH lygį, žmogus turėtų vartoti 80% šarminio ir 20% rūgštinio maisto. Tačiau dirbtinių pakaitalų, konservantų ir emulsiklių eroje paprasto žmogaus mityba toli gražu nėra tokia ideali. Tačiau tai visai nesunku ištaisyti žinant, kuriuos produktus reikia atmesti, o kurių naudojimą reikėtų padidinti.

Rūgščių-šarmų dietos principas
Taigi, turime pasiekti šarminio ir rūgštinio maisto santykį, lygų 4 prie 1. Tačiau perėjimas prie šios dietos turėtų vykti sklandžiai. Keptą, virtą maistą ir gyvūninės kilmės produktus būtina palaipsniui keisti šviežiomis daržovėmis ir vaisiais, kuriuos būtina valgyti termiškai neapdorojus. Kad jums būtų lengviau orientuotis ir susidėlioti savo mitybą, žemiau pateikiame produktų sąrašą pagal rūgštingumą.

rūgštus maistas
1. Bet kokie pusgaminiai arba gatavi gaminiai.
2. Bet kokie saldainiai, kuriuose yra baltojo cukraus.
3. Keptas ir virtas maistas (net daržovės)
4. Visi riebalai ir aliejai.
5. Kepiniai, tokie kaip: bandelės, balta duona ir bet kokie gaminiai iš baltų miltų. Grūdai ir ankštiniai augalai: kviečiai, kukurūzai, ryžiai ir pupelės. Čia taip pat rašome poliruotus ryžius.
6. Mėsa, kiaušiniai, žuvis, paukštiena ir bet kokie gyvūniniai produktai, įskaitant aliejų ir bet kokius riebalus. Taip pat pieno produktai, sūris ir varškė.
7. Produktai, kuriuose yra toksinų: alkoholis, tabakas, gaivieji gėrimai (pvz., soda), kava, arbata.
8. Bet kokie džiovinti riešutai ir sėklos.

šarminiai maisto produktai
1. Visi švieži arba džiovinti vaisiai. Išimtis yra spanguolės, mėlynės, serbentai, džiovintos slyvos, slyvos.
2. Visos žalios daržovės. Išimtis yra žirniai, ankštiniai augalai, rabarbarai, Briuselio kopūstai ir stambiavaisiai moliūgai, taip pat nakvišų šeimos daržovės (pomidorai, bulvės, paprikos, baklažanai)
3. Daiginti grūdai ir ankštiniai augalai.

Iš dalies šarminis maistas
1. Šviežias žalias pienas ir varškė
2. Išmirkyti riešutai ir sėklos
3. Švieži riešutai: migdolai, kokosai, braziliniai riešutai
4. Šviežios šparaginės pupelės, žirniai, grūdai ir soros

Pastaba: net iš pažiūros rūgštūs vaisiai, tokie kaip citrina, ananasas ar apelsinas, yra šarminiai.

Šarmingumo didinimo būdai
. Pridedant lecitino į maistą ar gėrimus.
. Gerkite šviežiai spaustas citrinos sultis, ištirpintas stiklinėje karšto arba šalto vandens.
. Gerkite šviežiai spaustas vaisių sultis iš vynuogių, kriaušių, abrikosų, papajos, mangų, ananasų, greipfrutų ir apelsinų.
. Tik švieži arba troškinti vaisiai.
. Gerkite šviežias daržovių sultis iš morkų, salierų, burokėlių, petražolių, špinatų, svogūnų.
. 5 dienas per savaitę prieš miegą išgerkite stiklinę švaraus vandens su 3-5 lašais glikotimolino
. Gerkite negazuotą mineralinį vandenį (Borjomi, Essentuki-4, Smirnovskaya)
. Tuštinimasis 2-1 kartą per dieną.
. Stenkitės judėti dienos metu arba mankštintis.

Biochemiškai padidėjęs organizmo rūgštingumas prilygsta staiga prasidėjusiai senatvei. Taigi bendras nuosmukis, nuovargis ir depresija.

Šarminė dieta tikrai labai sveika ir tikrai patiks savo sveikata besirūpinantiems žmonėms. Iš pradžių gali būti sunku visiškai pakeisti savo mitybą, bet verta!

Ką valgyti dėl sveikatos? Pagrindinis darbas, susijęs su maistinių medžiagų sinteze, vyksta žarnyne. Todėl turime rūpintis savo naudinga mikroflora.
E. coli minta tik šviežiu augaliniu maistu, sėklomis, riešutais, pieno produktais. Būtent tada jis gali susintetinti aminorūgštis, vitaminus ir kitas statybines medžiagas, kurių mums taip reikia.

Beje, gydytojai ir mokslininkai jau nustatė, kad visų vėžiu sergančių pacientų kraujo pH yra mažesnis nei sveikų žmonių. Vėžiu sergančio paciento vidutinis kraujo pH yra mažesnis nei 7,35…

Sumažėjus vos 5 dešimtosioms, gali atsirasti negrįžtamų procesų. Rūpinkis savimi, mylėk save. Esate vienas! Ir jūs turite vieną kūną visam gyvenimui.

Į maisto pasirinkimą žiūrėkite rimčiau, ne viską, kas skaniai kvepia, reikia dėti į burną. Per brangi kaina už minutės malonumą.

Mokslininkai tiria maisto poveikį organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyrai, analizuodami maisto produktų mineralinę sudėtį. Jei mineralinė sudėtis yra labai šarminė, tada produktas greičiausiai turės šarminį poveikį ir atvirkščiai.

Kitaip tariant, organizmo reakcija į tam tikrus mikroelementus lemia, kurie maisto produktai šarmina, o kurie – oksiduoja. Pavyzdžiui, citrinos pačios savaime yra rūgštinės, tačiau virškinimo metu turi šarminį poveikį. Panašiai pienas turi šarminį poveikį už kūno ribų, tačiau rūgštus, kai jis virškinamas.

Vaisiams ir daržovėms auginti naudojamo dirvožemio sudėtis turi didelę įtaką jų mineralinėms vertėms. Dėl to tam tikrų medžiagų kiekis gali skirtis, o skirtingose ​​lentelėse gali atsispindėti skirtingi tų pačių produktų pH lygiai (rūgštingumas-šarmingumas).

Svarbiausia mityboje iš raciono neįtraukti perdirbtų maisto produktų, pakeičiant juos šviežiais, o pirmenybę teikti vaisiams ir daržovėms.

Šarminių ir oksiduojančių vaisių, daržovių ir kitų maisto produktų sąrašas

šarminiai maisto produktai

Labai šarminis:

kepimo soda, chlorela, dulse, citrinos, lęšiai, liepžiedžiai, lotoso šaknys, mineralinis vanduo, nektarinas, svogūnai, persimonai, ananasai, moliūgų sėklos, avietės, jūros druska, jūros ir kiti dumbliai, spirulina, saldžiosios bulvės, mandarinai, umeboshi slyvos, šaknų taro, daržovių sultys, arbūzas.

Vidutiniškai šarminiai maisto produktai:

abrikosai, rukola, šparagai, arbatos kekės, pupelės (švieži žalumynai), brokoliai, kantalupa, ceratonija, morkos, obuoliai, anakardžiai, kaštonai, citrusiniai vaisiai, kiaulpienės, kiaulpienių arbata, gervuogės, endivijos, česnakai, imbieras (švieži), ženšenio arbata , kaliaropės, Kenijos pipirai, greipfrutai, pipirai, žolelių arbata, kombucha, pasifloros vaisiai, rudadumbliai, kiviai, alyvuogės, petražolės, mangai, pastarnokai, žirniai, avietės, sojų padažas, garstyčios, prieskoniai, saldieji kukurūzai, ropės.

Silpnai šarminis maistas:

rūgštūs obuoliai, kriaušės, obuolių sidro actas, migdolai, avokadai, paprikos, gervuogės, rudieji ryžių actas, kopūstai, žiediniai kopūstai, vyšnios, baklažanai, ženšenis, žalioji arbata, žolelių arbatos, sezamo sėklos, medus, porai, maistinės mielės, papajos, ridikėliai, grybai, persikai, marinatai, bulvės, moliūgai, ryžių sirupas, švedas.

Mažai šarminiai maisto produktai:

liucernos kopūstai, avokadų aliejus, burokėliai, briuselio kopūstai, mėlynės, salierai, kalendra, bananas, kokosų aliejus, agurkai, serbentai, fermentuotos daržovės, sėmenų aliejus, keptas pienas, imbiero arbata, kava, vynuogės, kanapių aliejus, salotos, avižos, alyvuogės aliejus, quinoa, razinos, cukinijos, braškės, saulėgrąžos, tahini, ropės, umeboshi actas, laukiniai ryžiai.

Oksiduojantys produktai

Labai mažai oksiduojantys produktai:

ožkos sūris, burnočiai, rudieji ryžiai, kokosai, karis, džiovinti vaisiai, pupelės, figos, vynuogių kauliukų aliejus, medus, kava, klevų sirupas, pušies riešutai, rabarbarai, avies sūris, rapsų aliejus, špinatai, pupelės, cukinijos.

Silpnai oksiduojantys produktai:

adzuki, alkoholis, juodoji arbata, migdolų aliejus, tofu, ožkos pienas, balzaminis actas, grikiai, mangoldai, karvės pienas, sezamo aliejus, pomidorai.

Vidutiniškai oksiduojantis maistas:

miežių kruopos, žemės riešutai, basmati ryžiai, kava, kukurūzai, garstyčios, muskatas, avižų sėlenos, pekano riešutai, granatai, džiovintos slyvos.

Stipriai oksiduojantys produktai:

dirbtiniai saldikliai, miežiai, rudasis cukrus, kakava, lazdyno riešutai, apyniai, sojos pupelės, cukrus, druska, graikiniai riešutai, balta duona, medvilnės sėklų aliejus, baltasis actas, vynas, mielės.

Per pastaruosius 100 metų žmogaus mityba labai pasikeitė. Daugeliu atvejų tai neigiamai veikia sveikatą. Sutrinka rūgščių-šarmų pusiausvyra, todėl susidaro palanki aplinka ligoms vystytis. Vėžio atsiradimas, imuniteto sumažėjimas, inkstų akmenų nusėdimas yra tik maža dalis negalavimų, atsirandančių nuolatinės acidozės sąlygomis.

Šarminis maistas padės atkurti natūralią pusiausvyrą ir pašalinti su rūgštingumu susijusius negalavimus. Sumanus ingredientų derinimas dietoje leis puikiai jaustis ir nejausti alkio.

Kiekvieną medžiagą galima apibūdinti pagal jos pH. Jis kalba apie tai, kaip keičiasi elektrinė varža tarp teigiamų ir neigiamų jonų. Pirmoji grupė duoda rūgštinę reakciją, antroji – šarminę.

Mokslininkai priėmė įprastą šio rodiklio skaitinį pavadinimą. Jei pH yra 7, tai terpė yra neutrali. PH pokytis į žemesnę pusę rodo oksidaciją, į aukštesnę – apie šarminimą.

Optimalus šarmų lygis organizme yra 7,4. Apatinė riba yra 7,36, viršutinė - 7,44. Jei peržengsite šias ribas, audiniuose bus stebimi patologiniai pokyčiai. Daug kas priklauso nuo to, ką valgai. Kiekvienas produktas, suskaidytas į molekules, keičia aplinką organizmo viduje.

Sveiko žmogaus racione turi būti ir rūgštinių (50%), ir šarminių (50%) ingredientų. Sergant tam tikromis ligomis balansas pasislenka atitinkamai 20x80 proc. Straipsnio pabaigoje pateiksime produktų sąrašą ir jų galimybes reguliuoti pH.

Sveikatos pokyčiai keičiant pusiausvyrą

Atrodo, kad rūgštėjimas organizme kviečia aplankyti beveik visus žinomus negalavimus. Netinkama mityba, kuri buvo praktikuojama daugelį metų, lėtai, bet užtikrintai ištraukia gyvybę iš kiekvienos ląstelės.

Rūgštiniai produktai neutralizuoja šarmą ir sukelia šias pasekmes:

1. Skeletas kenčia. Organizmas pradeda naudoti savo atsargas šarminimui ir išskiria magnį bei kalcį. Šie mineralai išplaunami iš kaulų, todėl išsivysto osteoporozė.
2. Smegenys gauna signalą apie kalcio trūkumą, todėl jo kiekis kraujyje didėja. Tačiau jis negrįžta į kaulus, o dažniausiai nusėda ant jų paviršiaus, inkstuose ir tulžies pūslėje.
3. Yra moterų ligų (cistos, policistinės kiaušidės, gerybinės krūtų cistos).
4. Stebimas lęšiuko neskaidrumas ir kataraktos vystymasis.
5. Širdies ir kraujagyslių ligos progresuoja, keičiasi kraujas, rizika susirgti vėžiu didėja eilės tvarka.
6. Nuolatinė acidozė sukelia hipotirozę, nerimą, nemigą, žemą kraujospūdį ir edemą.
7. Rūgštus maistas provokuoja raumenų skausmus ir lėtinį nuovargį, kuris pasireiškia jau jauname amžiuje.
8. Dantų emalis sunaikinamas.
9. Paspartėja senėjimo procesai, sulėtėja medžiagų apykaita, sutrinka vidaus organų veikla, mažėja fermentų veikla.

Šarminės pusiausvyros normalizavimas veda į patologijų pašalinimą. Maisto produktai, sukeliantys rūgštinę reakciją, neturėtų būti išbraukti iš dietos, tačiau būtina stebėti jų kiekį.

Vėžys ir šarminė organizmo aplinka

Produktai, kurie oksiduoja aplinką ir šarmina

Rūgštus maistas apsunkina vėžio eigą. 1932 metais mokslininkas Otto Warburgas padarė atradimą, vertą Nobelio premijos. Jis nustatė tiesioginę onkologinių ligų išsivystymo priklausomybę nuo organizmo rūgštėjimo lygio.

Šios ligos ląstelės gyvena tik aplinkoje, kurios pH yra žemiau 7, jei indikatorius pakyla, tai sukelia šarminimą, tada patogeniniai elementai miršta po 3 valandų.

Yra nuomonė, kad šarminant organizmą vėžį galima išgydyti. Tačiau tradicinė medicina nepritaria šiam teiginiui ir mano, kad savigyda gali pabloginti situaciją.

Tačiau šarminės reakcijos produktų naudojimas kartu su pagrindine terapija pagreitins gydymą ir sumažins atkryčio tikimybę. Jei sveikas žmogus išlaikys optimalų organizmui pH, jis sumažins vėžio riziką iki nulio.

TOP 7 maisto produktai šarminiam balansui palaikyti

Išvardysime pirmaujančius produktus, kurie greitai normalizuoja pH.

Jie apima:

1. Citrinos.
   Nors skonis rūgštus, sukelia šarminę reakciją. Alternatyviosios medicinos atstovai mano, kad citrusiniai vaisiai yra 10 tūkstančių kartų stipresni už chemoterapiją. Ajurveda sako, kad jei kasdien geri citrinos sultis ar valgai vaisius, tada jokios ligos nėra baisios. Tik nedėkite cukraus!
2. Žaluma.
   Krapai, petražolės, rėžiukai ir kiti ne tik perkels pusiausvyrą teisinga linkme, bet ir prisotins dideliu kiekiu mineralų, antioksidantų, vitaminų ir fitocheminių komponentų.
3. Šaknys- krienai, ropės, ridikai, morkos, burokėliai ir rūtos neutralizuoja didelį rūgštingumą ir gerina virškinimą.
4. Salierai ir agurkai.
   Tai vienas šarmingiausių maisto produktų.
5. Česnakai.
   Pasižymi antibakterinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis, palaiko imunitetą ir atkuria optimalią šarmų pusiausvyrą.
6. kryžmažiedis- baltieji, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, brokoliai.
7. Avokadas- vienas iš augalinės kilmės riebalų rūgščių kiekio lyderių, yra vitaminų ir amino rūgščių šaltinis. Greitai normalizuoja pH.

Kasdien suvalgykite bent vieną iš šių produktų, ir pamiršite negalavimus ir nežinosite, kas yra rimtos ligos.

Gėrimų gaminimas iš šarminio maisto

Ne visi mėgsta produktus, kurie patenka į geriausių septynetuką. Bet mūsų visų laimei, yra receptų, kurie gyvenimą padarys šiek tiek šviesesnį. Pavyzdžiui, vaisių salotos iš obuolių, prinokusių bananų, vynuogių, persikų ir kitų ingredientų, pagardintos neriebiu jogurtu (kompoziciją rinkitės pagal lentelę pabaigoje).

Įprastos pomidorų, agurkų, saldžiųjų pipirų ir žolelių salotos, užpiltos augaliniu ar alyvuogių aliejumi, organizme lengvai virškinamos ir suteikia jėgų. Panašūs receptai, kuriuose naudojamos įvairios daržovės, ne tik sugrąžins pH iki normalaus, bet ir padės numesti svorio.

Tinkle yra įvairių šarminių sultinių receptų. Mes kalbėsime apie populiariausius. Patiekalui paruošti reikės:

• 2 dalys špinatų ir brokolių
• 3 dalys salierų
• 2 dalys raudonųjų bulvių
• 1 nedidelė cukinija
• 2 litrai vandens.

Daržovės turi būti supjaustytos mažais gabalėliais, pažymėti jas šaltame vandenyje ir užvirinti, uždengti dangčiu. Tada virkite ant silpnos ugnies apie 20-30 minučių. Po virimo nukoškite. Arba kitas variantas – trintuve išsivirti kreminės sriubos. Sultinys bus valgomas 3 dienas.

Rūgštus ir šarminis maistas

Dabar atėjo laikas pažvelgti į konkrečius maisto produktus. Lentelėje parodytas atskiro ingrediento gebėjimas padidinti arba sumažinti pH.

Legenda:

• + - silpnas produkto poveikis pH;
• + + - vidutinis produkto poveikis;
• + + + - stiprus gaminio poveikis;
• + + + + - labai stiprus produkto poveikis.

Mūsų redaktoriams tai buvo tikras atradimas! Kaip paaiškėjo, daugelis maisto produktų, kuriuos žmogus yra įpratęs valgyti, sukuria organizme rūgštinę terpę, kuri lėtina medžiagų apykaitos procesus. Iš čia atsiranda antsvoris, ankstyvas senėjimas ir daugybė nemalonių ligų. Vienintelis išsigelbėjimas rūgščių ir šarmų pusiausvyros atstatymas ir sveika harmonija visoje sudėtingoje sistemoje, vadinamoje „žmogaus kūnu“.

"Taip paprasta!" paruoštas tau šarminių maisto produktų sąrašas, kurio naudojimas pavers jus sveiku ir laimingu žmogumi.

šarminiai maisto produktai

1. Citrina
   Citrina yra tikrai nuostabus vaisius! Atrodytų, kaip toks rūgštus produktas gali sumažinti organizmo rūgštingumą? Viskas priklauso nuo pH. Jo lygis (kuris yra 9,0) daro geltonus citrusinius vaisius šarmingiausias produktas. Ši galinga priemonė nuo peršalimo, virusinių ligų ir rėmens ne tik padeda kovoti su dideliu rūgštingumu, bet ir yra natūralus antiseptikas.

   Citrina yra nepakeičiamas produktas kepenims valyti. Atrodo, kad tai puikus pasiteisinimas pradėti dieną nuo stiklinės šilto vandens su citrinos skiltele.
   
   

2. Šveicariškas mangoldas
   Šveicarinis mangoldas – vienas šarmingiausių maisto produktų, jo lapuose gausu vitaminų, baltymų, skaidulų ir mineralinių druskų. Augalas padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, stiprina smegenų veiklą ir atkuria regėjimą. Šveicariški mangoldai yra neįtikėtinai sveiki širdies ir kraujagyslių sistemai, todėl nedvejodami į savo vasariškas salotas įberkite ryšelį mangoldų!
3. agurkai
   Agurkai yra viena iš seniausių daržovių kultūrų. Šis šarminis produktas padeda greitai normalizuoti virškinimo procesą ir neutralizuoti rūgštinę aplinką. Be to, ši paprasta daržovė yra 90% vandens, todėl ji labai naudinga gerinant veido odos būklę.
   
   
4. Ridikėlis
   Ridikėlių naudojimas padeda normalizuoti žarnyno motoriką, mažina cholesterolio kiekį, aktyvina medžiagų apykaitos procesus, gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą bei padeda kovoti su odos ligomis. Įdomu tai, kad ridikėlius geriausia vartoti grynus, o ne į salotas.
5. Salierai
   Salierai taip pat yra šarmingiausių maisto produktų sąraše. Jis gali sulėtinti greitį senėjimo procesas, gerina vandens-druskų apykaitą, skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą ir normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Augalo šaknyse ir lapuose yra vitaminų, mineralų, amino rūgščių ir eterinių aliejų.
   
   
6. Česnakai
   Šis kvapnus produktas yra ne tik šarmų šaltinis, bet ir svarbi imuniteto palaikymo grandis. Jis pasižymi didelėmis antimikrobinėmis savybėmis, o aštrus aromatas pagyvins bet kurį patiekalą.
7. Runkeliai
   Mums labai pažįstamas produktas ir netgi naudingas! Visi daržovėje esantys vitaminai, mineralai ir skaidulos teigiamai veikia organizmą, suteikia jaunystės ir sveikatos.
   
   
8. Avokadas
   Šis žalias aliejinis vaisius padeda normalizuoti rūgščių-šarmų pusiausvyrą, jame gausu vitaminų, amino rūgščių ir mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Puikus produktas!
9. Melionas
   Meliono pH vertė yra nuostabi – 8,5. Melioną galima vartoti esant šlapimo akmenligei, inkstų ligoms ir peršalimui. Sultingas kvepiančio vaisiaus minkštimas gerina nuotaiką, padeda įveikti nemigą ir stresą. Įtraukite šį produktą į savo racioną ir nesigailėsite.

   arbūzai, beje, yra ne mažiau naudingi, nes juose yra didžiulis kiekis skaidulų ir vandens. Be to, jie yra šarminis produktas.
   
   

10. grikiai
    Jei vis dar valgote tik ryžius, tikriausiai tiesiog nebandėte grikių! Jo maistinės savybės suteiks energijos visai dienai. Įsimylėkite grikius ir jūsų širdies ir kraujagyslių sistema tikrai padėkos jums puikia sveikata.
11. Bananas
    Bananas yra nuostabus vaisius. Šis didingas energijos šaltinis yra didžiulis kiekis pektino ir krakmolo, kurie teigiamai veikia virškinimo sistemą.

    Vaisiaus minkštime yra vitaminų, geležies ir endorfinų, todėl bananai gali ne tik suteikti energijos, bet ir nudžiuginti. Dėl mažo baltymų ir druskos kiekio bananai labai naudingi sergantiems inkstų ligomis.
    
    

12. Cikorija
    Šis šarminis produktas ne tik puikiai pakeičia kavą, bet ir teigiamai veikia nervų sistemą. Cikorijoje yra inulino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje. O pektinas, kuriame gausu cikorijos, padeda numalšinti alkio jausmą ir nuraminti apetitą.
13. Uogos
    Kaip paaiškėjo, be didžiulio kiekio vitaminų ir mikroelementų, sultingose ​​uogose yra žarnyno veiklai reikalingų skaidulų ir antioksidantų, kurie gali sulėtinti organizmo senėjimo procesus. Ir skanu, ir sveika!
    
    
14. Brokoliai
    Šios veislės kopūstuose gausu vitaminų ir mineralų, būtinų sveikai inkstų veiklai, taip pat normaliai kaulų ir jungiamojo audinio veiklai.
15. Ananasas
    Pietų Amerikos gyventojas gausu vitaminų A ir C. Padeda įveikti gerklės skausmą, plaučių uždegimą, artritą, neleidžia vystytis aterosklerozei, pagreitina žaizdų gijimo procesą. Ananasų sultis rekomenduojama vartoti atminčiai stiprinti ir inkstų ligoms stiprinti. beveik ananasas nėra baltymų bet gausu maistinių skaidulų ir maistinių skaidulų.
    
    
16. Vynuogė
    Dėl savo turtingos sudėties ši skani uoga padeda stiprinti imuninę sistemą, mažina vėžio riziką, padeda normalizuoti kraujospūdį ir atsikratyti sąnarių skausmų.

    Vynuogės labai naudingos nervų sistemai, padeda susidoroti su stresu ir normalizuoja miegą. Svarbiausia, kad vynuogės padeda sulėtinti senėjimo procesus ir atjaunina kūną!

17. Briuselio kopūstai
    Briuselio kopūstus rekomenduojama vartoti sergant ateroskleroze, koronarine liga, užkietėjus viduriams, sergant cukriniu diabetu, alergijomis ir net norint atsikratyti nemigos. Kadangi kopūstuose yra daug folio rūgštis, tai labai naudinga nėščiosioms. O ši daržovė padeda atsikratyti antsvorio.
    
    
18. Mango
    Saldžiajame vaisiaus minkštime yra vitaminų, mineralų, skaidulų ir pektino. Šis kvapnus vaisius yra natūralus antidepresantas, nes padeda atsikratyti streso ir pagerinti nuotaiką. Su minimaliu kalorijų ir baltymų kiekiu mangai yra idealus produktas tiems, kurie nori atsikratyti papildomų svarų. Atrodo, kad neįsivaizduojate skanesnės dietos!
19. Špinatai
    Tokio žmogaus organizmui naudingo vitaminų ir mikroelementų derinio nėra jokiuose želdiniuose. A gydomųjų savybiųšpinatus nuo seno vertina sveikos mitybos šalininkai. Diabetas ir astma, anemija ir onkologija atsitraukia prieš špinatus. Jei į savo racioną įtrauksite šį paprastą produktą, jūsų odos, plaukų ir dantų sveikata tikrai pagerės.
    
    
20. Kvinoja
    Dėl didelio baltymų kiekio, savo maistinėmis savybėmis jis gali konkuruoti net su gyvūniniais produktais. Kvinoja turi bendrą stiprinamąjį poveikį, gydo podagrą ir išialgiją, padeda gydyti hemorojus ir onkologines ligas.

    Kvinojos sėklos padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir normalizuoja virškinimo procesus. Ir, atrodytų, piktžolė!

21. liucernos daigai
    Liucernos daigų sudėtis yra unikali. Juose yra didžiulis kiekis vitaminų, amino rūgščių, mineralų ir chlorofilas- galingiausias visų biocheminių procesų, vykstančių žmogaus organizme, katalizatorius. Liucerna pagerina kraujo sudėtį ir padidina hemoglobino kiekį.

    Pasižymi stipriu šarminiu poveikiu, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, stabdo senėjimą. Svarbiausia, kad šis skanus ir sveikas produktas būtų prieinamas ištisus metus!
    
    

22. Linų sėklos
    Linų sėmenys yra labai šarminis maistas, kuriame yra daug skaidulų ir vitamino E. O jų priešuždegiminės savybės padeda sumažinti moterų karščio bangos simptomus. menopauzės metu.
23. Papaja
    Šis neįprastas vaisius primena melioną, o jo aromatas daugeliu atžvilgių panašus į aviečių. Egzotiškas vaisius stebina tuo, kad jame yra ypatinga medžiaga – papainas, gerinantis virškinimą, ypač pavalgius mėsos patiekalų.

Sąrašas gali būti tęsiamas neribotą laiką. Mūsų redaktoriai surinko efektyviausius iš jų, nes mūsų skaitytojų sveikata yra svarbiausia!

Tai tikra kūrybinė laboratorija! Tikrų bendraminčių, kurių kiekvienas yra savo srities žinovas, komanda, kurią vienija bendras tikslas – padėti žmonėms. Kuriame medžiagą, kuria tikrai verta dalintis, o mūsų mylimi skaitytojai – mums kaip neišsenkančio įkvėpimo šaltinis!