Žalios ropės kalorijos. Ropė: sudėtis, kalorijų kiekis, nauda, ​​receptai. Ropių energinė vertė

Kaip žinote, rusų folklore pažodžiui gausu nuorodų į ropes, todėl beveik visi Rusijos ir kaimyninių šalių gyventojai yra susipažinę su juo. Tiesa, dažnai ši pažintis būna išskirtinai nedalyvaujant. Iš tiesų, mūsų laikais miestuose dažnai neįmanoma rasti ropių net „per dieną“.

Tačiau tai nereiškia, kad ropės yra nenaudingas ir kvailas produktas. Priešingai, naudingosios ropių savybės gerokai pranoksta bulvių savybes, kurios vienu metu ropes išvarė iš daugumos Rusijos žmonių sodų.

Žinoma, bulvės savo skoniu tikriausiai pranašesnės už ropes. Tačiau pažvelkime į ropių cheminę sudėtį šiek tiek giliau. Nes bet kurio produkto vertę lemia būtent maistinių medžiagų buvimas jame, o ne skonio savybės. Bent jau taip turėtų būti...

Ropės sudėtis

Ropių nauda ir žala

Pradėkime nuo to, kad ropės, skirtingai nei bulvės, yra dietinis produktas. Nes jame perpus mažiau kalorijų. Bet tai dar ne naudinga, o tik pratarmė.

Daug svarbiau yra tai, kad ropės gali užkirsti kelią ir palengvinti daugelį ligų, įskaitant:

• reumatas, artritas ir kiti negalavimai, dėl kurių kenčiame nuo sąnarių skausmo
• cukrinis diabetas (dėl mažo cukraus kiekio, taip pat dėl ​​ropėse esančios specialios veikliosios medžiagos - gliukorafanino)
• lėtinis vidurių užkietėjimas (tačiau čia reikia veikti labai palaipsniui ir atsargiai, stebint savo savijautą)
• onkologija (tik nesitikėkite visiško išgydymo iš vienos porcijos per dieną)
• dantų skausmas (reikia praskalauti burną ropių sultiniu)
• gerklės skausmas, laringitas ir kitos nosiaryklės ligos (taip pat reikia nuplauti nuoviru)
• padidėjęs nervinis susijaudinimas
• inkstų akmenligė, edema (dėl ropėse esančių veikliųjų medžiagų diuretinio ir antiseptinio poveikio)
• širdies ir kraujagyslių ligų
• bet kokios kvėpavimo sistemos ligos, įskaitant astmą ir tuberkuliozę, nepriklausomai nuo jų kilmės

Taip pat manoma, kad ropės gali turėti analgetinį ir antiseptinį poveikį, taip pat užkirsti kelią nuplikimui ir priešlaikiniam žilimui. Be to, ropės taip pat naudojamos kaip priemonė, galinti sulėtinti akių ligų vystymąsi.

Taip pat verta paminėti, kad ropės objektyviai yra labai vertas lengvai virškinamo kalcio šaltinis (su sąlyga, kad šakniavaisiai vartojami žali).

Kontraindikacijos valgyti ropes

Svarbu suprasti, kad absoliučių kontraindikacijų valgyti ropes tiesiog nėra, nes po terminio apdorojimo ši šakninė daržovė nesukelia ūmių reakcijų net ir žmonėms, sergantiems lėtinėmis virškinamojo trakto, inkstų ir kepenų ligomis.

Tačiau žalios ropės gali sukelti gana didelį skausmą tiems, kuriems nesiseka „įsigyti“ lėtinio hepatito, cholecistito, inkstų, kepenų ir virškinimo trakto ligų, taip pat rimtų nervų sutrikimų.

Būk atsargus.

Ropės gaminant maistą

Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra garuose virtos ropės, kurias šlovina žinomas posakis. Ir tai tikrai puikus būdas virti ropes. Mat garuose virtos ropės išsaugo maksimalų maistinių medžiagų kiekį (lyginant su virimu ir kitomis terminio apdorojimo galimybėmis), o skonis tampa malonus ir subtilus.

Tačiau pagal poveikį niekas neprilygsta neapdorotam produktui. Todėl, jei tikitės ne tik mėgautis ropėmis, bet ir gauti gydomąjį poveikį, tuomet turėsite išmokti ruošti salotas su žaliomis ropėmis.

Ropė – labai dažnai tiek turguje, tiek prekybos centrų lentynose sutinkama daržovė. Kaip ir bet kuri daržovė, ropė turi savo pliusų ir minusų, o norint suprasti, ar ji duos naudos, ar, priešingai, pakenks, pirmiausia turite suprasti, kokias naudingas ir gydomąsias savybes ji turi.

Kiekvienas maisto produktas, tiek vyrams, tiek moterims, turi ir teigiamų, ir neigiamų savybių. Tačiau daugelis mitybos specialistų ir gydytojų, patariančių laikytis sveikos mitybos, rekomenduoja bent retkarčiais į savo racioną įtraukti ropių.

Paprastas sodo augalas laikomas ypač vertingu šaltuoju žiemos laikotarpiu. Kadangi ropėse gausu vitaminų, jos palaiko imuninę sistemą, turi nuskausminamųjų savybių, teigiamai veikia nervų sistemos veiklą.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Palyginti su kitomis daržovėmis, ropių kalorijų kiekis nėra toks didelis. Tik 30 kalorijų 100 gramų.

Tačiau 30 kalorijų yra šviežio produkto kalorijų kiekis. Visi žino, kad kalorijų kiekis taip pat priklauso nuo produkto formos. Pavyzdžiui, Virtose ropėse yra mažiau kalorijų nei šviežiose – maždaug 25-28 kalorijos 100 gramų. Ir čia keptas, atvirkščiai, turi daug didesnį kalorijų kiekį - 50-60 kalorijų 100 gramų. Bet tai taip pat priklauso nuo to, kokio tipo aliejus buvo naudojamas kepimui.

Garuose virtos ropės yra sveikesnės ir turi mažiau kalorijų. Šiuo atveju kalorijų kiekis 100 gramų produkto bus maždaug toks pat kaip ir šviežių ropių – apie 30 kalorijų.

Ropių sudėtis 100 gramų produkto atrodo maždaug taip:

• Vanduo - 90 g
• Baltymai – 1,6 g
• Riebalai - 0,1 g
• Angliavandeniai – 6,3 g
• Monosacharidai ir disacharidai – 6 g
• Krakmolas – 0,4 g
• Pelenai – 0,6
• Rūgštys (daugiausia organinės) – 0,1 g

Be mineralinių medžiagų, ropėse yra ir visas vitaminų sąrašas., kurios tiesiog būtinos sveikam ir stipriam organizmui imunitetui palaikyti ir tonusui gerinti.

Tarp bendro vitaminų skaičiaus yra šie:

• Vitaminas A
• Vitaminai B1, B2 ir B9
• Niacinas arba B3
• Askorbo rūgštis (C)

Naudingos savybės

Ropės yra įvairių veislių, tačiau tiek juodosios, tiek geltonosios ropės turi tą pačią naudą sveikatai. Ir dėl savo unikalios sudėties tai yra visų mėgstamiausia Daržovė turi didelę naudą organizmui.

Net nepaisant kai kurių kontraindikacijų, kai kurios naudingos ropių savybės: malšina skausmą, palaiko nervų sistemą ir didina imunitetą. Ši šakninė daržovė praktiškai neturi kalorijų ir tinka diabetikams.

Naudingos ropių savybės

• Ropė yra augalinių skaidulų šaltinis žmogaus organizme. Dėl savo sudėties ropės šiek tiek dirgina lygią žarnyno gleivinę, kuri padeda greitai pašalinti iš organizmo nereikalingas medžiagas, atliekas ir toksinus.

• Vyrams ir moterims, kurie planuoja atsikratyti papildomų kilogramų, ropės yra tiesiog nepakeičiamas produktas dietoje. Dėl to, kad ropių kaloringumas yra palyginti mažas, o pats produktas susideda iš beveik 90% vandens, jis ne tik neprideda perteklinio svorio, bet ir padeda jo atsikratyti.

• Taip pat ropės ramina nervų skaidulas ir kūno ląsteles. Esant stresui, gydytojai rekomenduoja valgyti žalias ropes arba gerti jų sultis net su cukrumi.

• Be to, ropės turi ir antibakterinių savybių. Geriausia jį naudoti sergant arba daryti iš jo kompresus, tuomet padės greitai atsistoti ant kojų.

Ropė labai naudinga metant svorį

Geriausias patarimas norintiems sulieknėti – bulves visiškai pakeisti ropėmis. Bet kokia forma vietoj virtų bulvių valgykite virtas ropes, vietoj keptų bulvių valgykite keptas ropes, tai padės lengvai atsikratyti nepageidaujamo svorio.

Taip pat riebias salotas majonezu geriau pakeisti lengvomis ir skaniomis ropių, morkų ir paprikų salotomis. Viską supjaustykite juostelėmis, pagal skonį įberkite šiek tiek žolelių ir viską pagardinkite alyvuogių aliejumi.

Pati ropė yra dietinis, nekaloringas ir lengvas produktas.. Mitybos specialistai ir gydytojai pataria žmonėms, turintiems antsvorio dėl diabeto, įtraukti jį į savo mitybą.

Ropė naudinga ir tiems, kurie ilgą laiką negalėjo sulieknėti, nors išbandė įvairias dietas dėl savo sudėties pašalina iš organizmo nereikalingus toksinus, taip neleidžiant jiems kauptis riebaliniame audinyje.

Kokteiliai su ropėmis taip pat neįtikėtinai naudingi tiek lieknėjimui, tiek tiesiog sveikatai. Šiek tiek saldaus ir tuo pačiu pikantiško skonio, tiesiog puikiai tiks prie daržovių kokteilių. Štai keletas dažniausiai naudojamų receptų:

• Nepaprastą, bet nepaprastai skanų kokteilį galima gauti, jei ropių sultis sumaišysite su spanguolių sultimis arba spanguoles pakeisite ananasų, aviečių ar citrusinių vaisių sultimis. Jei norite, galite pridėti šiek tiek cukraus.
• Sumaišius ropių sultis su pomidorų sultimis ir įdėjus vos šiek tiek česnako, pasigaminti nuostabų daržovių kokteilį. Šis kokteilis padės ne tik numesti svorio, bet ir pagerinti sveikatą, tonizuoti organizmą bei palaikyti stiprią ir sveiką imuninę sistemą.

Ką naudinga žinoti

Ropės lapai yra ne mažiau naudingi nei pati ropė, juose yra ne mažiau naudingų žmogaus organizmui reikalingų komponentų ir medžiagų. Jaunuose ropių lapuose yra didžiulis naudingų komponentų sąrašas, įskaitant šiuos:

• Magnis
• Fosforas
• Geležis
• Kalis

Tačiau labiausiai stebina tai, kad ropių lapų nauda savo interesų požiūriu lenkia net ožkų ir karvių pieną! Ropės lapus galima susmulkinti į vasarines salotas, kad būtų lengvas užkandis. Kalbant apie ropių skonį, ją galima palyginti su salierais.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant daugybės naudingų savybių ir savybių, ropės taip pat turi kontraindikacijų dėl tam tikrų ligų. Dėl šios priežasties, prieš pradėdami vartoti ropes, turite įsitikinti, kad tai nesukels paūmėjimų.

Draudžiama valgyti ropes, jei sergate tokiomis ligomis kaip:

• Uždegiminiai procesai skrandyje ir dvylikapirštėje žarnoje;
• Hepatitas, įskaitant lėtinį;
• Kolitas;
• cholecistitas;
• Gastritas.

Atkreipkite dėmesį, kad ropės yra alergiškas produktas. O norint išvengti nereikalingų alergijų, pirmiausia reikia įsitikinti, kad organizmas į duotą maisto produktą reaguoja visiškai normaliai.

Dėl šios priežasties nereikia iš karto valgyti ropių dideliais kiekiais. Geriau pradėti nuo 1 karto per savaitę, o jei nėra dirginimo, pykinimo ir pan., galite ropių suvartojimą padidinti nuo 2 iki 4 kartų per savaitę.

Kaip jau minėta, maistingas šakniavaisis gali turėti žalingą poveikį žmonių, sergančių virškinimo trakto ir nervų sistemos ligomis, organizmui.

Rope geriau nepiktnaudžiauti net ir esant akivaizdžioms komplikacijoms ar organizmo netoleravimui. Jei įmanoma, ši, nors ir sveika šakninė daržovė, turėtų būti visiškai pašalinta iš įprastos dietos. Kadangi dėl pablogėjusios būklės gali atsirasti diskomforto jausmas, gali paūmėti gastritas ar opos, atsirasti rėmuo. Kai kuriais atvejais pavojų gali sukelti ir organizmo vėmimo reakcija į nepageidaujamą produktą.

Ropė – dietinė daržovė, turinti naudingų medžiagų sandėlį. Augale yra didžiulis kiekis mikroelementų ir vitaminų, kurie gerina visų žmogaus kūno organų ir sistemų veiklą. Pagrindinis daržovių turtas yra askorbo rūgštis. Pagal vitamino C kiekį ropės yra pranašesnės už apelsinus ir kitus citrusinius vaisius. Šakninėje daržovėje yra daug nevirškinamų skaidulų, kurios neleidžia žarnyne pasisavinti toksinams.

ŽVAIGŽDŽIŲ SUKRONE METIMO Istorijos!

Irina Pegova visus šokiravo savo svorio metimo receptu:"Aš numečiau 27 kg ir toliau lieknėju, tik užvirinu naktį..." Skaityti daugiau >>

Rodyti viską

Nauda sveikatai

Ropėse yra mikroelementų, biologiškai aktyvių medžiagų, vitaminų. Pagal stambių maistinių skaidulų kiekį daržovė lenkia kitus kopūstų šeimos narius, įskaitant krienus. Skaidulos nėra virškinamos plonojoje žarnoje, o išsipučia su vandeniu, o judėdamos storąja žarna pašalina iki 10% cholesterolio iš riebaus maisto ir vėžį sukeliančių toksinų.

Naudingi junginiai ir vitaminai ropėse:

• Askorbo rūgštis- atsakingas už visų organų, įskaitant odą ir kraujagysles, elastingumą.
• Folio rūgštis- būtinas žmogaus kraujodarai.
• Izocianatai- viršūnėse yra medžiagų, kurios turi priešvėžinį poveikį.

Augalo privalumai:

• gerina žarnyno veiklą;
• pagreitina virškinimą;
• skatina skrandžio sulčių gamybą;
• valo organizmą nuo toksinų;
• padidina imunitetą;
• mažina vitaminų trūkumą;
• apsaugo nuo peršalimo;
• stimuliuoja tulžies pūslę;
• apsaugo nuo akmenų susidarymo;
• stiprina dantis ir nagus;
• gerina odos būklę.

Juodųjų, geltonųjų, žaliųjų ir baltųjų ropių naudingumas toks pat. Žievelės spalva priklauso nuo veislės, tačiau cheminė daržovių sudėtis išlieka nepakitusi.

Moterims

Augalas ypač naudingas moterims menopauzės metu, ramina nervus, sulygina emocinį foną. Daržovę galima valgyti norint pagerinti nagų, plaukų ir odos būklę (ropės padeda kovoti su bėrimais ant veido).

Šakniavaisiai yra organinės sieros kiekio čempionai.Šis gydomasis elementas būtinas norint išlaikyti jaunystę ir gerą odos būklę, valo kraują, stiprina imuninę sistemą, didina tulžies gamybą, saugo nuo toksinų ir radioaktyviosios taršos.



Nėštumo metu

Patiekalai iš virtų ir troškintų ropinių daržovių yra skanūs, maistingi, lengvai virškinami, aprūpina nėščiosios organizmą būtiniausiais mikroelementais ir vitaminais. Šakninė daržovė ir jos sultys gali būti naudojamos kaip liaudiška priemonė peršalimui gydyti, nes daugelis vaistų nėštumo metu moterims yra draudžiami.

Būsimos mamos gali dėti produktą į salotas ir sriubas, derindamos su kitomis daržovėmis, mėsa ir žuvimi. Norėdami atsikratyti kartaus žalių ropių skonio, šakninę daržovę tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu.



Vyrams

Augaluose esantis vitaminas B normalizuoja vyrų hormonų lygį, o tai padeda didinti libido ir pagerinti erekciją.

Visose kryžmažiedėse daržovėse, o ypač ropėse, yra augalinių antibiotikų ir fitoncidų. Atsižvelgiant į švelnų daržovės diuretikų poveikį, antibiotikai greitai pašalina patogeninę mikroflorą iš šlaplės.

Vaikams

Daržovių tyrę iš šakniavaisių į vaiko racioną galima įtraukti nuo 6 mėnesių. Mineralai ir vitaminai, sudarantys ropes, yra būtini visapusiškam kūdikio augimui ir vystymuisi. Daržovėse esantys angliavandeniai normalizuoja virškinimo sistemos veiklą ir gali būti derinami su bet kokiu maistu. Produktas padeda pasisavinti geležį ir taip skatina greitesnį vaiko smegenų vystymąsi.

Dėl diabeto

Ropės gydomosios savybės yra neįkainojamos diabetu sergantiems žmonėms dėl jose esančios folio rūgšties. Kiti vitaminai, esantys daržovėje, taip pat naudingi šiai ligai:

Produktas, net ir po terminio apdorojimo, valgomas be druskos, o tai ypač svarbu diabetikams. Ropė padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir gerina inkstų veiklą. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, naudingiausios yra keptos daržovės.

Kontraindikacijos

Dėl didelio eterinių aliejų kiekio ropių vartojimui yra nemažai kontraindikacijų.

Valgant daug daržovių be įpročio žarnyne gali susidaryti dujos.

Žmonės, turintys šių sveikatos problemų, neturėtų piktnaudžiauti produktu:

• virškinimo trakto uždegimas;
• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos;
• bet kokio tipo gastritas;
• sutrikusi skydliaukės veikla;
• lėtinės kepenų ir inkstų ligos.

Sergantieji kasos ligomis, tarp jų ir diabetu, ropes gali valgyti tik gavę gydančio gydytojo leidimą.

Vartodami šakniavaisines daržoves, kaip ir bet kurį kitą vaistinį preparatą, turėtumėte laikytis saiko. Per dieną pakanka suvalgyti ne daugiau kaip 300 g Kad nepakenktų organizmui, gerėtų daržovės virškinamumas ir nesusidarytų dujos žarnyne, produktą geriau valgyti termiškai apdorotą – virtą arba. garuose.

Kalorijų kiekis ir BZHU

Ropės turi mažai kalorijų. Ją gali saugiai naudoti žmonės, kenčiantys nuo antsvorio arba besirūpinantys savo figūros grožiu. Produkto BJU: 19% / 3% / 78%.

Kalorijų kiekis 100 gramų:

• žaliose ropėse yra 31,5 kcal;
• virtas - 33 kcal;
• garuose - 30 kcal.

Maistinė vertė 100 gramų:

• baltymai - 1,5 g;
• riebalai - 0,1 g;
• angliavandeniai - 6,2 g.

Ropės sudėtis:

Daržovėje taip pat yra vitaminų A, B1, B2, C, E, PP, beta karotino.

Šviežios ropės praturtintos vitaminais A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, PP, K, mineralais magniu, kaliu, natriu, kalciu, manganu, geležimi, selenu, variu, cinku.

Virtų ropių kalorijų kiekis 100 gramų yra 32 kcal. 100 gramų produkto porcijoje:

• 1,4 g baltymų;
• 0 g riebalų;
• 6 g angliavandenių.

Virtos daržovės išsaugo beveik visus vitaminus ir mineralus. Dėl mažo riebalų ir angliavandenių kiekio bei didelio maistinių skaidulų kiekio šį produktą rekomenduojama įtraukti į dietą laikantis dietos ir metant svorį.

Kalorijų kiekis garuose virtų ropių 100 gramų

Kalorijų kiekis garuose virtų ropių 100 gramų yra 32 kcal. Receptas:

• ropės supjaustomos plonais apskritimais, dedamos į molinį puodą, pasūdomos pagal skonį;
• Į puodą su ropėmis įpilkite kelis šaukštus švaraus vandens. Svarbu nepersistengti su vandeniu, nes tada ropės išvirs, o ne garuose;
• Paruoštas ropes galima pagardinti žolelėmis, svogūnais, česnakais, garstyčiomis, grietine. Mėgstantys smaližius gali įdėti uogienės ar medaus.

Ropių nauda

Naudingos ropių savybės yra šios:

• produktas stimuliuoja žarnyno veiklą, skatina skrandžio sulčių gamybą;
• ropėse gausu maistinių skaidulų, kurios pašalina iš organizmo toksinus ir atliekas;
• šakninė daržovė praturtinta vitaminais ir mineralais, todėl įtraukiama į vitaminų trūkumo profilaktikos ir gydymo dietą;
• produkto vitaminas C gerina imunitetą, užtikrina gripo ir ARVI prevenciją;

Ropė yra daržovių kultūra, viena garsiausių kryžmažiedžių šeimos kopūstų genties atstovų. Šio augalo tėvynė yra Vakarų Azija: įrodyta, kad jis buvo pradėtas auginti Arabijos pusiasalio teritorijoje daugiau nei prieš 4 tūkstančius metų.

Senovės Egipte ir Graikijoje ropes valgė tik žemesniųjų klasių atstovai: neturtingi ūkininkai ir vergai. Tuo pat metu Senovės Romoje iš jo gaminami patiekalai buvo populiarūs ir tarp valstiečių, ir tarp aukštuomenės. Rusijoje ropės ilgą laiką išliko pagrindinė daržovių kultūra. Tik XVIII amžiuje iš Olandijos importuotos bulvės galėjo konkuruoti su šia kultūra.

Ropė – daugiametis augalas. Jei sėja sėkminga pirmaisiais metais, iš sėklos išauga kiaušialąsčių, plunksniškai įpjautų žalių lapų rozetė ant ilgų lapkočių ir mėsinga apvali šaknis. Antraisiais metais iš šaknies atsiranda ilgas lapais padengtas stiebas su geltonais žiedais, surinktais į žiedus. Augalo vaisius yra trumpa, mazgėlė ankštis su sferinėmis rusvai raudonos spalvos sėklomis.

Ropė yra vienas iš svarbiausių rusų tradicinės virtuvės komponentų. Šios kultūros šakniavaisiai jau seniai naudojami salyklo troškiniams ruošti - jie kepami, verdami, troškinami ir patiekiami kaip sotus garnyras prie mėsos patiekalų. Žalios ropės dažnai dedamos į vitaminingas salotas, o jų sultys yra nepakeičiamas sveikų daržovių kokteilių komponentas. Šakninės daržovės įdaromos daržovėmis, grybais ir mėsa, marinuojamos ir džiovinamos, ruošiamos troškiniams ir troškiniams. Be to, ropės aktyviai naudojamos kaip tradicinės medicinos priemonė, leidžianti veiksmingai susidoroti su daugybe skirtingų patologijų.

Ropių maistinė vertė ir vitaminai jos sudėtyje

Ropė yra didelės maistinės vertės daržovių kultūra. Šio augalo šaknyse yra baltymų, nevirškinamų skaidulų, angliavandenių, vitaminų ir kitų organizmui naudingų medžiagų. Įdomus faktas yra tai, kad ropės yra turtingas askorbo rūgšties šaltinis: 100 g produkto yra iki 23% šio junginio paros poreikio.

Maistinė vertė 100 g ropių:

• 1,481 g baltymų;
• 6,184 g angliavandenių;
• 1,817 g nevirškinamos skaidulos;
• 0,263 g krakmolo;
• 0,099 g riebalų;
• 0,083 g organinių rūgščių;
• 5,671 g mono-, disacharidų;
• 0,667 g pelenų;
• 89,468 g vandens.

Vitaminai 100 g ropių:

• 0,089 mg beta karotino;
• 0,039 mg riboflavino;
• 1,089 mg niacino ekvivalento;
• 0,091 mg alfa-tokoferolio (E);
• 0,769 mg vitamino PP;
• 19,894 mg askorbo rūgšties;
• 16,868 mcg retinolio ekvivalentas (A);
• 0,046 mg vitamino B1.

Ropių energetinė vertė

Ropė yra maistingas dietinis produktas, turintis mažą energinę vertę. Ši savybė leidžia įtraukti jos pagrindu paruoštus patiekalus į nutukusių žmonių dietos meniu.

• Kalorijų kiekis 100 g žalių ropių yra 31,73 kcal.
• Vidutinio dydžio šakniavaisių (200 g) kalorijų kiekis yra 63,46 kcal.
• Virtų ropių kalorijų kiekis yra 32,17 kcal.
• Troškintų ropių kalorijų kiekis yra 29,84 kcal.
• Garuose virtų ropių kalorijų kiekis yra 31,04 kcal.

Mikroelementai ir makroelementai ropėse

Ropės yra tikras kalio, geležies, kalcio, fosforo ir kitų naudingų elementų sandėlis. Reguliarus (bent kartą per 4-6 dienas) šakniavaisių vartojimas prisideda prie efektyvaus ir greito šių būtinų medžiagų atsargų papildymo žmogaus organizme.

Makroelementai kiekviename 100 g ropių:

• 237,463 mg kalio (K);
• 48,164 mg kalcio (Ca);
• 33,178 mg fosforo (P);
• 16,912 mg natrio (Na);
• 16,861 mg magnio (Mg).

Mikroelementai kiekviename 100 g ropių:

• 0,874 mg Fe (geležies).

Naudingos ropių savybės

• Ropės yra turtingas kalcio šaltinis. Štai kodėl reguliarus jo pagrindu pagamintų patiekalų vartojimas yra veiksminga prevencinė priemonė užkirsti kelią rachitui vaikams, kraujo ir kaulų ligoms suaugusiems.
• Šiltas nuoviras ir virtos ropių sultys turi priešuždegiminių, nuskausminamųjų ir antiseptinių savybių. Todėl tradiciniai gydytojai skiria juos burnai skalauti nuo dantų skausmo, stomatito, gingivito ir kitų dantų ligų. Šiuose gėrimuose esančios medžiagos teigiamai veikia dantų emalio sluoksnio būklę. Be to, šiltas nuoviras arba ropių sultys, pasaldintos medumi, geriamas nuo stipraus neproduktyvaus kosulio, peršalimo, ūminio laringito, taip pat užkimimo.
• Augalo šakninės daržovės yra turtingas vitaminų ir naudingų elementų sandėlis. Todėl reguliarus jų vartojimas su maistu yra veiksminga vitaminų trūkumo profilaktikos priemonė.
• Nustatyta, kad ropėse esančios medžiagos padeda normalizuoti širdies ritmą ir užkirsti kelią širdies ligoms.
• Ropėse yra daug skaidulų ir kitų medžiagų, kurios stiprina virškinamojo trakto peristaltiką, skatina virškinimo fermentų gamybą ir ženkliai pagreitina medžiagų apykaitos procesus. Taigi reguliarus iš jo paruoštų patiekalų vartojimas leidžia normalizuoti virškinamąjį traktą, pagerinti maisto įsisavinimą ir atsikratyti nutukimo.
• Ropių sultys turi lengvą vidurius laisvinantį ir diuretikų poveikį. Reguliarus šio gėrimo vartojimas naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo ar šlapimo sistemos ligų.
• Virtas ropes, sumaltas į tirštą pastą, naudinga tepti nuo podagros pažeistas vietas. Norėdami palengvinti nemalonius šios ligos simptomus, galite naudoti ir tepalą, paruoštą iš gautos tyrės ir žąsų riebalų. Be to, ropių nuoviras yra puiki priemonė nuo podagros skausmo: juo ruošiamos kasdienės šiltos vonios.
• Ropėse yra gana retas komponentas – gliukorafaninas. Kramtant maistą ši medžiaga fermentų paverčiama sulforafanu – junginiu, turinčiu priešnavikinių ir antibakterinių savybių. Taigi, reguliarus ropių vartojimas gali sumažinti tam tikrų infekcinių ligų ir tam tikrų vėžio formų riziką. Tyrimai taip pat parodė, kad gliukorafaninas turi savybę blokuoti fermentus, kurie naikina kremzlės audinį.
• Kasdienis žalių ropių vartojimas normalizuoja regos aparato veiklą, gerina odos ir jos priedų (nagų plokštelių, plaukų) būklę, o sergant pienligė normalizuoja urogenitalinių takų mikroflorą.
• Organiniai augaliniai junginiai, esantys ropėse, gali turėti švelnų raminamąjį poveikį. Dėl šios priežasties mitybos specialistai pataria jo pagrindu paruoštus patiekalus įtraukti į mitybą nuo nemigos, padidėjusio dirglumo ir nervinio susijaudinimo.

Kontraindikacijos vartoti ropes

• Pagrindinė ropių vartojimo kontraindikacija yra virškinimo trakto ligos, kurios pasireiškia ūmia forma.
• Dietologų teigimu, šio augalo šakninių daržovių vartojimas (bet kokia forma) gali pakenkti žmonėms, sergantiems lėtinėmis inkstų ir kepenų ligomis.
• Nerekomenduojama ropių įtraukti į žmonių, sergančių lėtiniu cholecistitu ar hepatitu, racioną.
• Ropė yra kontraindikuotina žmonėms, kuriems diagnozuotos centrinės nervų sistemos ligos.
• Jaunos krūtimi maitinančios mamos šio augalo šakniavaisius į savo racioną turėtų įtraukti atsargiai. Nepalankiomis aplinkybėmis jų sudėtyje esančios medžiagos kūdikiui gali sukelti stiprų pilvo skausmą, viduriavimą, vidurių užkietėjimą arba sunkias alergines reakcijas.
• Absoliuti kontraindikacija vartoti ropes ir jos pagrindu paruoštus patiekalus yra individualus netoleravimas.