Sveiko ir skanaus maisto gerbėjai įvertins lengvus ir originalius špinatų su kiaušiniais virimo receptus. Špinatai yra sodo augalas, turintis daug naudingų savybių ir puikų skonį.
Šis straipsnis skirtas vyresniems nei 18 metų žmonėms.
Ar tau jau suėjo 18?
Kaip virti špinatus su kiaušiniu
Tokie daržovių žalumynai gali būti naudojami virimas bet kokia forma. Galite virti kaip šviežias ir sustingęsšpinatai. Šių žalumynų lapų ir kekių galima lengvai rasti prekybos centruose ir turguje, na, o toks produktas kaip kiaušiniai jau tapo klasika virimas kasdienis maistas.
Špinatų patiekalas ir kiaušinius labai sotus ir maistingas, nes kiaušiniai yra baltyminis produktas, o špinatai yra daug vitaminų. Yra labai įvairių būdų virimas patiekalai, kuriuose yra šie du ingredientai.
Armėnijos špinatų ir kiaušinių patiekalas
Armėnų virtuvė traukia dėmesį savo drąsiais ir originaliais ingredientų deriniais. Vienas iš neįprastų ir neįtikėtinai skanių derinių yra špinatai ir kiaušinis. Armėnų virtuvės patiekalus dažnai lengva paruošti, todėl vieno iš jų paruošimas nebus sunkus net pradedantiesiems kulinariniame versle.
Pagrindiniai ingredientai
- pusė kilogramo šviežių špinatų lapų;
- kiaušiniai;
- 50 g sviesto;
- 40 g žalumynų (daugiausia naudojama kalendra ir krapai);
- prieskoniai (druska ir pipirai).
Virimo vadovas
- Nuplautus lapus pamerkite į verdantį vandenį.
- Įpilkite druskos ir užvirkite ant silpnos ugnies iki pusiau virtos.
- Perkoškite ir šiek tiek suspauskite lapus.
- Išvirkite špinatus tada keptuvėje reikia naudoti sviestą.
- Įmuškite du kiaušinius ir suberkite žoleles bei prieskonius.
- Supilkite mišinį ant špinatų.
- Kepkite patiekalą įkaitintoje orkaitėje 2-3 minutes.
- Po to, kai patiekalas visiškai iškeps, papuoškite jį supjaustytu.
Spalvingos salotos iš špinatų, omleto, bulvių ir paprikų
Salotos yra lengvai paruošiamos ir yra sotus patiekalas, tinkantis tiek kasdieniam maistui, tiek šventinei šventei. Pirma, reikia pagerbti vizualią salotų išvaizdą - ji pasirodo ryški ir patraukli. Na, o šio patiekalo skonis sužavės net išrankiausius gurmanus.
Pagrindiniai ingredientai
- 200 gramų špinatų;
- kiaušiniai omletui;
- saldžiosios paprikos (3-4 vnt.);
- bulvės (4-5 vnt.);
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
- 1 valgomasis šaukštas garstyčių sėklos;
- 1 valgomasis šaukštas švieži bazilikai, susmulkinti;
- citrinos sulčių.
Virimo vadovas
- Kruopščiai nuplaukite ir išvirkite penkias bulves „uniformomis“.
- Kai jie atvės, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Saldžiosios paprikos (pageidautina ryškios spalvos - raudonos arba geltonos spalvos, vizualiai pateikiamos) supjaustytos juostelėmis ir šiek tiek pakepinamos keptuvėje.
- Iš dviejų kiaušinių padarykite ploną omletą, įpilkite prieskonių, supjaustytų juostelėmis.
- Špinatų lapus nuplaukite, nusausinkite ir taip pat supjaustykite juostelėmis.
- Viską sumaišykite viename inde.
- Paruoškite padažą, įpildami alyvuogių aliejaus, grūdėtų garstyčių ir citrinos sulčių.
- Mišiniu užpilkite paruoštas salotas.
- Sutrinkite baziliko lapelius ir jais pagardinkite gatavą patiekalą.
Greitos špinatų salotos su kiaušiniu ir šonine
Tiems, kurie mėgsta sočias salotas su mėsos produktais, šis receptas bus naudingas. Norint paruošti patiekalą, reikia mažiausiai pastangų. Salotos yra paprastos, tačiau jose esantis pakankamas kalorijų ir sočių maisto produktų kiekis numalšins alkį arba pagamins nedidelį „užkandį“.
Pagrindiniai ingredientai
- 200 g žalių špinatų;
- 250 g lašinių;
- 2 kiaušiniai;
- prieskoniai pagal skonį.
Virimo vadovas
- Du kiaušinius virkite maždaug penkias minutes, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
- Švarius ir džiovintus šviežių špinatų lapus supjaustykite dideliais gabalėliais, pašalindami šiurkščias dalis.
- Į špinatus pridėtus sutrintus kiaušinius galima pagardinti alyvuogių aliejumi ir majonezu, pagardinti juodaisiais pipirais ir druska.
- Ant viršaus pabarstykite kapotų lašinių.
Šventinės salotos su špinatais, kalakutiena ir medumi
Virtų žalumynų derinys su mėsa yra labai naudingas skonio turtingumo ir kalorijų kiekio požiūriu. Į salotas pridėję sultingos kalakutienos ir kietų sūrių, galite pasigaminti visavertį patiekalą, kuriuo svečiai mėgausis ir po kurio neliks nė menkiausio alkio jausmo.
Pagrindiniai ingredientai
- 450 g šviežių špinatų;
- 2 kiaušiniai;
- 150 g virtos kalakutienos;
- 2 šaukštai sūrio;
- prieskoniai.
Ingredientai padažui
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- pusė šaukštelio sausų garstyčių miltelių;
- pusė šaukštelio medaus;
- citrinos sulčių;
Virimo vadovas
- Daržovių kekės plaunamos po tekančiu vandeniu.
- Tada jums reikia pašalinti kietus stiebus ir supjaustyti smulkiais gabalėliais.
- Išvirus kalakutieną, supjaustykite mėsą skiltelėmis.
- Virti, nulupti kiaušiniai trinami ant trintuvės, kad baltymai būtų atskirti nuo trynių.
- Įdaras pagamintas iš sviesto, garstyčių, medaus, pusės citrinos (sulčių) ir prieskonių.
- Išplaktus ingredientus reikia šiek tiek pašildyti ir sudėti į špinatus.
- Mišinys kaitinamas puode, kad suminkštėtų lapai.
- Paruoštas mišinys sumaišomas su kalakutienos griežinėliais.
- Patiekalą galima apibarstyti tarkuotais baltymais ir tryniais, taip pat tarkuotu sūriu.
Špinatų ir kiaušinių sluoksnio pyragas
Skanus pyragas su sveikais ingredientais padės nustebinti svečius ir šeimą. Receptas puff tortas su špinatais yra paprasta, o jų paruošimas nereikalauja didelių išlaidų maistui. Žalumynų derinys su sūriu ir fetos sūriu leis visiškai mėgautis šių produktų skoniu, nepamirštant apie jų naudą.
Pagrindiniai ingredientai
- 150 g fetos sūrio;
- 150 g kieto sūrio;
- dvi kekės špinatų (apie 300 g);
- sluoksniuota tešla(apie 500 g);
- svogūnas;
- kiaušiniai;
- alyvuogių aliejus;
- druskos ir pipirų.
Virimo vadovas
- Švarius lapus šviežius arba sustingęs pakepinkite špinatus, įdėdami prieskonių.
- Į keptuvę supilkite tarkuotą sūrį ir fetos sūrį.
- Išvirkite du ar tris kiaušinius, sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite, įpilkite į mišinį kartu su žolelėmis ir žolelėmis.
- Padalinkite gatavą sluoksniuota tešlaį dvi dalis ir siūbuokite atskirai ant lakštų.
- Įdėkite vieną lakštą į formą, padengdami dugną ir šonus.
- Ant viršaus uždėkite mišinį.
- Įdarą uždenkite antrąja tešlos puse, o viršų pritvirtinkite prie šoninių dalių.
- Tešlą pradurkite šakute keliose vietose.
- Įmuškite vieną kiaušinį ir aptepkite pyrago viršų.
- Kepkite orkaitėje apie 40 minučių.
Graikiškas špinatų pyragas
Šio graikiško patiekalo recepte kulinarijos specialistas turės laikytis visų reikalavimų ir dėl to jis pradžiugins svečius subtiliu ir rafinuotu skoniu. Sultingas įdaras kartu su neįtikėtinai minkšta tešla, tirpstančia burnoje, yra pagrindinis šio unikalaus patiekalo privalumas. Pyragui reikia naudoti „Filo“ tešlą, tačiau jei jos nėra parduotuvėse, galite ją pakeisti įprasta sluoksniuota tešla.
Pagrindiniai ingredientai
- šviežiasšpinatų lapų (taip pat galite naudoti sustingęsžalumynai);
- žalių svogūnų plunksnos;
- petražolės ir krapai;
- svogūnas;
- alyvuogių aliejus;
- 1,5 kg „Feta“ (sūris);
- kiaušiniai;
- pipirai žirnių pavidalu;
- tešla "Filo".
Virimo vadovas
- Prieš ruošdami patiekalą, turite sumalti pipirų žirnelius.
- Špinatus susmulkinkite ir pašalinkite kietas dalis, palikdami tik minkštus lapus.
- Svogūnų plunksnos susmulkinamos ir kartu su smulkintais svogūnais dedamos į puodą.
- Žolelių žalumynai kartu su keptas svogūnai turi būti virti, kol paruduos ir susitrauks (tai užtrunka apie 15 minučių).
- Po kepimo mišinys turi būti druskos ir pipirų, o kai viskas atvės, perkelkite jį į kiaurasamtį.
- Kiaušinius, plaktus plaktuvu, supilti į sumaišytus dubenyje keptasšpinatai, šviežiasžalumynai ir sūris.
- Kepimo indą pirmiausia reikia patepti aliejumi.
- Švelnią „Phila“ tešlą padalinkite į dvi dalis, supinkite ją kočėlu, vieną lakštą sudėkite į formą, uždengdami jos dugną ir suformuodami šonus.
- Ant viršaus sutepkite tešlą aliejumi ir padėkite paruoštą mišinį ant viršaus, tolygiai paskirstydami ją formoje.
- Uždengus įdarą antrąja tešlos puse, būtina iš anksto padalyti patiekalą į porcijas, kad paruoštas pyragas nesuirtų ir nesubyrėtų.
- Pyragą reikia kepti 200 laipsnių temperatūroje dvidešimt minučių, o paskui - 175 laipsnių temperatūroje likusias 15 minučių.
Daržovių žalumynai naudojami tiek kaip salotos, tiek kaip padažas ar garnyras, tiek kaip užkandis ar pyragų įdaras. Špinatai idealiai tinka vasaros patiekalams, taip pat dažnai naudojami keptas arba troškintas forma.
Nebijokite eksperimentuoti ir gero apetito!
